36 MARS.

même lorsqu'on en récolte la graine. C’est une cul- ture pour laquelle on fait rarement beaucoup de dépense, soit en engrais, soit en labours; cepen- dant elle paie aussi bien que toute autre les soins qu’on lui donne. Les pois ne doivent pas revenir sur le même sol avant cinq ou six ans.

On cultive plusieurs variétés de pois, parmi les- quelles le pois gris ou bisaille, est celle qui s’ac- commode le mieux des terres un peu argileuses et compactes. On sème ordinairement en mars, et on enterre un peu fortement la semence; on sème sou- vent sous raie, par un labour de trois ou quatre pouces de profondeur. L’extirpateur convient très- bien pour enterrer cette semence; lorsque le sol est meuble.

On ne peut déterminer exactement la quantité de semence qu'il convient d'employer, et qui varie en raison de la grosseur des grains de chaque va- riété. Cela varie de cent cinquante à deux cents li-

tres par hectare, et même davantage.

SEMER LES VESces.( Vicia sativa.)

C’est dans ce mois qu’on fait ordinairement les premières semailles des vesces. Cette plante, dont l'utilité serait assez bornée, si on ne considérait que ses graines, a acquis une importance majeure par l’usage qu’on en fait, comme fourrage vert, dans la

nourriture des bestiaux à l’étable; peu d’autres