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New- Leicester, qui est sans cornes, ayant un dos large, un coffre vaste et arrondi, des jambes basses, des os petits, se distingue par une grande propension à prendre la graisse de bonne heure.

Les dislheys tirés de la race de Lincolnshire ont été successivement perfectionnés par le choix des béliers pris dans cette même race. On est même ar- rivé à outrer à ce point la qualité de s’engraisser plus facilement et plus vite, à donner une si forte proportion de chair et de graisse, qu’à peine les os délicats de ces animaux ont la force de les porter; mais cette facilité de prendre la graisse, et l'inconvénient de conserver le même sang, ont di- minué la faculté productive des brebis, dont un sixième reste stérile chaque année.

Les races à laine longue, d’une taille plus forte, habituées à une nourriture abondante, ne peuvent prospérer que dans les bons pâturages; elles résis- tent à l'humidité, se conservent en santé même dans les prairies‘basses, où les moutons plus petits et plus délicats, et les mérinos surtout, prendraient rapidement la pourriture.

Cependant, on peut maintenir les dislheys en bon état, même dans lés pays secs et peu fertiles, si on leur donne chaque jour le supplément de nour- riture nécessaire.

Des moutons de cette race que j'ai tirés d’Angle- terre en 1822, ont successivement séjourné dans l'arrondissement de Dunkerque, où les pâturages sont humides‘et abondants, et sur le sol sec et crayeux près d'Amiens, et se sont également main-