— 5— wandig sind. Ein Glas, in dem dieselbe Flüssigkeit wiederholt gekocht worden, ist besonders zu Siedeverzügen geeignet.

Um weiter zu zeigen, dass die Natur des Gefâsses wirklich einen Einfluss auf den Siedepunkt habe, überzog Marcet ein Glasgefäss inwendig mit Schwefel, indem er Schwefelblumen in dem Gefässe bis zum Schmelzen erhitzte und den flüssigen Schwefel an den Wänden herumlaufen liess. Der Erfolg war, dass Wasser in einem solchen Gefässe schon bei 99⁰,85 siedete. Noch tiefer stellt sich der Siedepunkt in einem Glasgefäss, nämlich auf 99 ,7, wenn es inwendig mit Gummilack überzogen wird. Ebenso hergerichtete Metallgefässe zeigen eine Siedetemperatur von 990,8.

Auch die Bemerkung von Gay-Lussac, dass die Temperatur des Dampfes in Glas- und Metallgefässen nahezu dieselbe sei, wenn auch die des Wassers selbst nicht unerhebliche Verschiedenheiten zeige, hat Marcet einer eingehenden Prüfung unter- zogen. Die nachstehenden Tabellen werden uns hierüber den nöthigen Aufschluss

geben.

I. Temp. d. koch. Wassers in einem Metallgefäss: Temp. d. Dampfes: Unterschied: 100⁰ 99⁰,840 0⁰, 160. II.— Temp. d. koch. Wassers in einem Glasgefäss: Temp. d. Dampfes: Unterschied: Im Mittel: 100⁰,950 99⁰,891 1⁰,059. III.

Temp. d. koch. Wassers in einem Glasgefäss, Temp. d. Dampfes: Unterschied: auf dessen Boden sich Eisenfeile befanden: Im Mittel: 100⁰, 261 99⁰,889 0⁰,372.

Hieraus ist deutlich zu sehen, dass die Temperatur des Dampfes in Metall- und Glasgefässen nahezu dieselbe ist.

Erhitzt man Salz lösungen in Metall- und Glasgefässen, so zeigt sowohl die Flüssigkeit, als auch der Dampf in den letzteren keine besonders höhere Temperatur, als in den ersteren, wie die nachstehenden Tabellen zeigen werden.

Tabelle für die Siedetemp. einer Kochsalzlösung von 25%.

Metallgefäss: 104,45; Glasgefäss: 105; Glasgefäss mit Eisenfeile: 104,70.

Tabelle über die Temperatur des Dampfes.

Metallgefäss: 104,20; Glasgefäss: 104,50; Glasgefäss mit Eisenfeile 104,40. Nicht uninteressant dürfte eine ähnliche Tabelle für kochenden Alkohol sein. Tabelle für die Siedetemp. von Alkohol; Dichtigkeit 0,810.

Metall: 78,50; Glas; 79,20; Glas mit Eisenfeile: 78,35.

Tabelle über die Temperatur des Dampfes.

Metall: 78,35; Glas: 78,40; Glas mit Eisenfeile: 78,35.

Die wichtigste Bemerkung aber, welche Marcet gemacht hat, ist die, dass Wasser in solchen Glasgefässen, in denen Schwefelsäure längere Zeit gestanden oder nur ein paar Augenblicke gekocht hat, hie und da erst bei 106⁰, gewöhnlich aber bei 1040 kocht.