Teil eines Werkes 
3. Band, Hippolyt Boratynski : 3. Theil (1826)
Entstehung
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Walde begrenzt, von zwei andern durch Korn⸗ felder voll keimender Saat, und von der vier⸗ ten durch die aͤußerſten Haͤnſer der Vorſtadt, nicht wie jetzt hoͤlzerne Huͤtten, deren rau⸗ chende Schornſteine die Bereitung des Mah⸗ les fuͤr die vornehmern Geladenen andeuten. Eine große Menge in der Schnelligkeit zuſam⸗ mengezimmerter Siſche von eben ſolchen Baͤnken umgeben, ſind zwar nicht mit ſeinem Tiſchzeng, doch uͤberreichlich mit Kruͤgen, Bechern und maͤchtigen Schuͤſſeln voll der ſarmatiſchen Lieb⸗ lingsgerichte beſetzt. Die von Speck glaͤnzende Haidegrutze ſendet dichte Dampfwolken aus, ne⸗ ben ihr duftet das Sauerkraut mit Fleiſchſtücken untermiſcht, der beliebte Bigos, erſt vor kurzem aus der bewahrenden Tonne genommen und ans Feuer geßtellt, das Eingeweide der Rinder ſtark mit Safran gewuͤrzt, ellenlange Meth⸗ und Gruͤtzwuͤrſte noch braͤtelnd in den Pfannen, tuͤch⸗ tige Hechte, an den gleichfalls das damglige Hauptgewuͤrz, der Safran, nicht geſpart iſt, und Schweinskeulen die dem Maͤſter Ehre machen, nebſt gebacknen Pflaumen. Zwiſchen den Ta⸗ feln glaͤnzen Beiwachtfeuer, beſtimmt die Spei⸗ ſen warm zu erhalten, und denen, welche die