Teil eines Werkes 
2. Th., 3. Bdchn (1830)
Entstehung
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Kaffa, vor Alters Theodoſia genannt, ward im fuͤnften Jahrhunderte von den Griechen erbaut, in der Folge von den Genueſen, und zu Ende des 16. Jahrhunderts von Mahomet II. exrobert, und Kaffa genannt.

Der Boden der Stadt iſt ſandig und duͤrr, das Waſſer ſehr unrein, die Luft heiter und rein. In ihrer Umgebung ſind wenige Gaͤrten, die Lebensmit⸗ tel ſehr wohlfeil, die Fiſche aber theuer. Die Klei⸗ dung der Einwohner iſt verſchieden. Die meiſten tra⸗ gen kleine Muͤtzen aus Tuch, welche mit Schaffellen gefuͤttert ſind. Die Einwohner von Kaffa muͤſſen ein kleines Stuͤck Tuch an dieſelben befeſtigen, um die Mahumetaner von den Chriſten zu unterſcheiden, obwohl die Chriſten im ganzen Aſien ſolche Muͤ⸗ tzen tragen.

Das Geſtade und der Buſen von Kaffa iſt ge⸗ gen alle Sturmwinde frei; die Schiffe liegen nicht weit vom Ufer uͤber einem fetten und ſchlammigen Boden auf der Rhede. Hier wird großer Handel ge⸗ trieben, vorzuͤglich mit geduͤrrten und eingeſalzenen Fiſchen und Kaviar. Die Butter in Kaffa wird fuͤr die beſte in der Tuͤrkei gehalten, und Salz und Getraide zu den vorzuͤglichſten Handelsartikeln ge⸗ rechnet.

Der mich begleitende Grieche ſuchte den Zollauffeher

von Kaffa dadurch zu hintergehen, daß wir Papas ſeven und unbedeutende Sachen in ein Kloſter brin⸗