Teil eines Werkes 
2. Bd. (1853)
Entstehung
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läutend umher, die Paſſagiere darauf aufmerkſam zu

machen, daß in wenigen Minuten angerichtet ſein würde.— Die lange Tafel in der Mitte des Speiſe⸗ ſaals war gedeckt, die zweite Klingel ertönte und der Capitän, ein großer, ſchön gewachſener und höchſt einfach aber geſchmackvoll gekleideter Mann, öffnete die Cajüte der Damen und führte dieſe an das obere Ende der Tafel, zu beiden Seiten, während er ſelbſt in ihrer Mitte, den oberſten Platz, vor einem ungeheuren gebratenen Truthahn einnahm, um von hier aus den Tiſch zu überſehen und ſogleich die Wünſche eines jeden Gaſtes befriedigen zu können. Der Buchhalter, um den ſich die Herren gereiht hatten, bekleidete eben dieſe Stelle am unteren Ende, und Mulatten⸗ und Neger⸗Knaben, mit ungeheuren wolligen Friſu⸗ ren und ſchneeweißer Wäſche, warteten auf und reichten die verſchiedenen kleinen Schüſſeln um⸗ her, mit denen die ganze Tafel vollſtändig be⸗ deckt war.

Nach amerikaniſcher Sitte ging die Mahlzeit ſchnell und ohne viele Worte vorüber, und gleich nachher wurde, der Sitte der Creolen gemäß, in ſehr kleinen Taſſen ſchwarzer, außerordentlich ſtarker Kaffee umhergereicht.

Nach Tiſche ſaßen Simmons und Gray wieder