Druckschrift 
Marie Schandri's berühmtes Regensburger Kochbuch : 1953 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung : zunächst für die bürgerliche Küche : Mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von Fastenspeisen : II. Die Einmachkunst / gänzlich umgearbeitet und herausgegeben von Auguste Eser, geb. Coppenrath
Entstehung
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ROIVWEINPIINSCH

Bewährte Vorschrift zur Selbstbereitung.

J.

¾ Pfund(675 Gramm) Zucker an den Schalen einer Zitrone oder Orange abreiben und dann mit 1 Liter Wasser zum Kochen bringen.

AAaadssähmnananuannu

Nnaasasennaramhnaamananchnnun

II.

12 Gramm schwarzen Tee mit ½ Liter kochenden Wassers anbrihen und 5 Minuten stehen lassen.

III.

1¼1 Flasche Rotwein erwärmen, den Saft der Zitrone oder Orange beigeben, den Teeaus- zug(I2) zuschütten, ½ Flasche Arrak oder Rum und zuletzt die siedendheiße Zuckerlösung(I) beimischen.

Diese Vorschrift gibt rund 2 ½ Liter Weinpunsch= 10 Gläser zu ½¼ Liter. Der Allkoholgehalt beträgt ungefähr 9%.

XANTON REMERSCHMID MUNCHEN Pabrik: Praterinsel 3

Verkaufsstellen: Dachauerstraße 25 5 Fürstenfelderstraße 8 Herrnstraße 54 Maximilianstraße 37 S

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