wichtes wit

ltbaieriſch; 9;

eußiſch;

al. Heſſiſch;

Richtpfen⸗ eriſch; umm 7˙155 einbaieriſch; anig Preuſ⸗

Richtpfen⸗ „Heſſiſch.

Alphabetiſches Regiſter.

☚½ Die Zahlen zeigen die Nummern an, in welchen die hier

angegebenen S

A.

Aal, gedämpfter 310. „ in Burgunderwein 311. Aepfel einzumachen 479.

„ Gelé davon 542.

„ zum Ochſenfleiſch 147. Ackerſalat⸗Gemüſe 200. Ananas⸗Gefrorenes 414. 415.

„ Erdbeeren einzumachen 488 Aprikoſen einzumachen 480.

„ Gefrorenes davon 406. 407. 446.

„ getrocknete, eingemachte 508.

3 getrocknete Marmelade davon 513.

„ grüne, einzumachen 512

„ Marmelade 502.

9, zum Ochſenfleiſch 561.

im Weingeiſt 504. Arak, Gefrorenes davon 456. 457. Artiſchoken einzumachen 595— 597

„ gebackene 158. Augsburger Würſte 761.

B.

Baieriſche Broken 333. Klöſe 72. Basler Leckerlen 343. Bauren⸗Klöſe 73. Beefſteaks von Hirſchwildpret 276.

peiſen zu finden ſind.

Bergamotte, Gefrorenes 421. Berſiche 314. 315. Bierſchinken 769.

Bier, warmes 656. 657. Birnen einzumachen 491.

„ Seſelz 548.

„„ m. Zwetſchgen 557

„ getrocknete 509.

„ kandirte 548.

Biscuit, ⸗Gefrorenes 411. 412. Biſchoff 667.

„ Gefrorenes 413. Bitterer Liqueur 720. Blutwürſte 735— 737.

von Hammelsblut 744 Bohuen, gedörrte 202. 580. „ geräucherte 581.

„ grüne, junge, aufzube⸗ wahren 629. „ grüne, einzumachen 498.

„ dgl. in Salz 573— 577. 6„ in Eſſig 578. 579. „ ſüß mit Eſſig 613. Boragen 157. Bratwurſt von Haſen 741. 6„ Schweinefleiſch 729 730.

„ im Schlafrock 207. 6 Knöpflen 71. Braunſchweiger Würſte 754— 756. Rothwurſt 762. Brod⸗Klöſe 62. 16*