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Seite i Hopfenſproſſen abgeſchmälkt 272 Heit Slit Bonfenſhr 3 Kalbsk don vrdſſen Aaeſewnenſe T3 K skoteletten nach Wienerart 114 Hopfenſproſſen mit zochierten Kaſbaebergaint Suiehchen 151 len 218 Kabeljau auf dem Roſt 206 Kalbsleberbrot 129 Hopfenſproſſen mit Sauce 273 Kabellau gebünſtet. 204 Kelsſeher, ae Gicte 19) Bohfeneaſſen ni Sres. 273 Kabeljau gekocht. 204 Kalbsleber in Rollen. 129 Sobicu Kabeljau gratiniert 3 204 Kalbsleber in Teig gebacken 129 Frncheeupee. 17 Rabeliau mit grünen Schoten. Kalbsleber mit Kräuterbutter 126 Horashedendes, aöegfiunas V kernen. 4. 204 Kalbsleber mit Pilzen und reiches.. 79 Kabeljau mit Klößchen 203 Riſotto.. 4 126 Horsrh endbr⸗ Bulter d0 Kabeljau mit Meerrettichſauce 203 Kalbsleber mit Riſotto. 126 Hors⸗d'deuvre, Familien⸗ 376 Kabeljau mit Vinaigrette 221 Kalbsleber mit Tomaten und Hors⸗d'oeuvre, franzöſiſches. 379 Jabeljau mach HambunereRei 221 iuifbhnn d Hors⸗d'oeuvre, Garnituren. 376 Jabeljau paniert 294 Ai beteder iih Wainbeeren. 195 Hors⸗d'oeuvre, Köpenick 379 Tabeliauſchüſſel m. Aräuiertäſe 234 Kolheleber nach, dſerncte det 125 Bors dewendue, aßarnaſtren Kabinettavuddin. 401 Kalbsleber nach Engländerart 129 anedeemunereſhne. Kabis... 14, 365 Kalbslende mit Jägerſauce. 114 Hors⸗dpeuore, einfache. 316, 380 daſſerereme, feine 422 Kalbslende nach Florentinerart 113 Hors⸗d'oeupre, reichere 380 affesereme, geſulste 419 Jalb⸗ unce werun 1i Borsed dendre, aeſhſfer. 380 Kaffee⸗„Eisbecher. 446 Kalbsmilch geröſtet. 124 Hotſchpotich von dfenichwans va Kaffeegetränk auf enaliſche: Art 447 Kalbsmilch mit Sellerie 124 Bechohe 5 Kaffeeglaſur 527 Kalbsmilchpaſtetchen 252 Hühnerfleiſch, gebackenes. 173 Zaffoekopfchen 3 42 Tahen chnaſthi 1 Hühner i iin weißer Sauce mit aniwinseis 415 Kalbsnieren auf Bratiruſte 133 dhnere, aiſerſchmarren 345 Kalbsnierenbraten ne Sai 345... 113 Snleairnicholn de aiſertorte.. 480 Kalbsnuß auf dem Roſt. 112 Zühnerpaſtete, engliſche.. 180 Kalbfleiſchbrötchen 119 Kalbsnußbraten. 112 Hühnerpaſtete nach Bauern⸗ Art 189 Kalbfleſſch, geſchnitzeltos, mit Anſta hrhn mhanien 1 HSühnerſuppe 5 64 Champ gnons....!.119 V Kalbsohren nach taaieniſcher Luhn, Irikaſſe von. 179 Kalbfleiſchklößchen(Kügelchen) 119 Art.. 125 Sahn, Fanafſeſu. u Kalbfleiſchpaſtetchen 253 Kalbsragout, braunes 120 Huhn, junges, nach Jäger⸗ Art 176 Käldfleiſchpaſteie. 368 dn deraadut, wchgaet 371 120 Huhn, junges, nach Marengo. 176 Kalafloilthe und Sciinkenpaſiete 249 Aaldernnhe. Beinhe 129 Huhn mit Nois 109 Kalbsbraten nach Liſon⸗Art 11² Kalbsrücken 113 Laumnnit rachter b Kalbsbruſt gedünſtet 113 Kalbsſauce, gebundene 87 Hummer, kalter. 243 Kaldzhruſte geſlie 1 Aalbeſchnindt net a. 115 Heionee d 3 Kalbsbruſt in Vier. 113 Kalbsſchnigel mit Ka Hutzelkloß, württembergiſcher 363 Kalbsbruſtſchnitten 119 Kalbsſchnitzel nach ninde 305 Kalbsfrikandellen 119 Art.. 3 118 Kalbsfrikaſſe. 0 Kalbsſchni J Kalbsfüße, gebackene 1 der7⸗ 117. 118 Sanisalernoch Tataren⸗Art. 126 Kalbsſchnitzel nach Mailänder⸗ gerſauce. 3 83 albsgekröſe in Butterſauce 133 Art... 118 Zopan ſcher Rei⸗ eg Falbsgekröſe mit kalter Kräu“. Falbsſtand 118 pantorte, Japonais Torte 19 terſauce Lelbennot, mlf Indiſche Curryſuppe Kalbshapen, gedämpfte 1 Kalbszunge mit aene. Johannisbeerauflauf mit Wal- 5 Kalbsbaren mit Gemüſe. 1e5 ASa 123 wüffen. 40, Kalbshaxen, panierte. 25 Kalbszunge mit Limſen⸗ d.

5 407 Kalbsher 0 d JZohanmisbeerkaltſchale 587 G 3, gefülltes 130 urrehegätege 125 Johannisbeerlimonade 581 Kalbaherd, geſchmortos. 130 a anrblriſche⸗— Sohanneheeryunvimg 521 Kalbshirn in brauner Butter 124 Laldaunen. 163, 164 Lohunnehesrnmndn 75 Ralbabien in Käſtchen. 124 Kaldaunen geröſtet 2 164 Behenniedderſanen 7* albshirn in Schweinsnetz. 124 Kaldaunen in Weißweinſauce 164 Dheebrerſanes Gumtwud 30 Kalbskeule 112 Kaldaunen mit Tomatenſauce 164

Vunn d Kalbskopf in weißer Sauce 123 Kaltſchalen. 74— 77, 384— 389 Zeen nrebeeruone... B5 Keibetonf I u. II, nach Schild⸗ Landioete Früchte 533 Johannisbeertorte 465 K rüterapta 1 15 Wanchenaazan 134 Weheniehekelcthe r. 67 albskopf mit Vinaigretteſauce 124 Kaninchen gebacken. 154 Italieniſche Birnen. 432 Kilberoi hnane., Aan ahen enen 2 Italieniſche Fiſchomelette 239 Katbeleteittemn r 193 Aamöheniehſ 38 Italieniſche Fiſchpaſtetchen 236 dirdtrlaegtien niretſer Ui, Aanimhardſeſle 8 Italieniſche Paſtetchen. 6 Sacos otelettenr in Aſpik. 116 Aateruſande de Danteiche Reeche 4 6— daüergtefes,en in Blätterteig 117 Kapricecreme 425 Vaal enncer Weſehte 35 Saledrteetien mit Baſilikum 117 Kapricetorte 480 Italieniſcher Salat.. 321 diwehtſiett iit Keinei awwuziwerboſe 5. Italieniſcher Salat mit eis 354 K bteen 1 nach Gärtne⸗ ie rdninenfnnae. W Wannr ſchereonipait. d d 5 eeletten nach Gärtne⸗ Karamelcreme, gebrannte, mach Italieniſche Sauce 81 Aanerder tt nach Faus⸗ s ngeſn e 2 Italieniſche Tomate 366 ktestrt i woih. Bie Aeni nälstn ehhe 2 Itnlnera uhn, ihiiche Js, g drsnh..... 117 Karamelcremeköpfchen. 426 Bu oteletten nach Mailän⸗ Karamel

liche i htrt⸗ meleremeſauce. 429 . 114 Karameliſierte Creme. 425

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