Krankenk Nr.

Apfel, gedämpft... 2404 Grießſchmarren... 2362 Aprikoſenereme... 2379 Grünkernſchleimſuppe 2282 Aprikoſenauflauf. 2395 Gurken, gedünſtet. 2351 Aprikoſenſpeiſe... 2396— gefüllt...... 2387 Auflauf von Obſtmar⸗ Gurkenkörbchen... 2360

melade...... 2320 Haferbrei...... 2323 Aufläufe, kleine, von— zum erſten Frühſtück 2324

Hirn....... 2296 Haferflockenſpeiſe, roh 2359 ——— Schinken. 2297 Safergrützwaſſer... 2335 Bananen, gebacken. 2376 Haferſchleimſuppe. 2281 — mit Reis.. 2377 Haſchee...... 2295 Bananenauflauf... 2378 Himbeereremebecher 2352 Bananenſpeiſe, kalt.. 2314 Huhn auf Reis... 2342 Bandnudelauflauf.. 2363 Käſebiskuit als Einlage 2383 »Bismarckeier 2370, 2384 Kaffeecreme..... 2400 Blumenkohlauflauf.. 2356 Kakaocreme..... 2401 Brotwaſſer..... 2331 Kalbfleiſchbrühe... 2278 Diät, fleiſchloſe, Nieren⸗, Kalbfleiſch in Sulze 2300

Allg. S. 604 Kalbſchnitzel, gehackt. 2292 — für Darmkranke. 2405— mit Schinken oder —— Zuckerkranke.. 609 Zunge...... 2293 Diätkoſt, ſalzlos... 600 Karottenauflauf... 2304 Eier aufgezogen mit Karottenpüree.... 2305

Tomaten..... 2389 Kartoffelauflauf... 2307 Eierereme 2316 Kartoffelpudding.. 2369 Eierfrüchte, gebacken. 2391 Kraftbecher..... 2381 — gedämpft..... 2392 Kraftbrühe..... 2276 Eierkuchen mit Käſe. 2386— für Schwerkranke. 2277 Eierpudding.. 2309, 2371 Kraftſuppe..... 2280

Eierſchnee, gekocht, mit

Banilleſoße.... 2315 Eierſpeiſe, leicht ver⸗

dauliche..... 2308 Eiweißwaſſer.... 2336

Fiſche als Krankenkoſt, Allg. S. 592 Fiſchfilet mit Rahm u.

Champignons... 2344 Fleiſchgelee T.... 2298 — II 2299

Fleiſchgeleeſchnittchen 2382 Fleiſchſpeiſen, weitere 2294 Früchteſalat..... 2380 Geflügelbrühe.... 2279 Gemüſe als Kranken⸗

koſt, Allg. S. 594 — in Muſcheln mit

Spiegelei..... 2347 Gemüſepudding... 2355 Gerſten⸗ oder Reis⸗

ſchleimſuppe... 2282 Grießbrei...... 2325 *Grießflammeri... 1536

v

Krankenſuppen weitere 2290 Lendenſchnitten, gehackt 2291 Makkaroniauflauf mit Tomaten..... 2343 Mandelmilch.... 2338 »Mandelmilchſulze. 1506 Meerrettich, gefrorener 2393

Mehlbrei...... 2328 — abgebrannt.... 2329 Mehlſuppe, gebrannt 2286 Milchgelee..... 2301 Milchſuppe..... 2287 — andere Art.... 2288 Mondaminbrei... 2330 Morgenröte..... 2397

Obſt für Kranke, Allg. S. 595

Obſtbrotwaſſer.... 2332 Obſtgelee...... 2402 Obſtſalat...... 2403 Obſtſuppe...... 2289 Omelett mit Kräutern 2346 Orangenauflauf... 2322

Orangendunſtereme. 2312

oſt Nr

Orangengelee Orangenmilch Orangenpunſch.... Orangenſpeiſe, kalt. Peterſilienkartoffeln,

Pfannkuchen mit

Quarkklößchen, ruſſiſche

Reisſuppe m. Blumen⸗

Rheinweingelee

Rotweinſchaum... Sago⸗ oder Tapiokabrei Sahnebecher mit Erd⸗

*Spiegeleier, falſche I.

Spinateierkuchen.. Spinatküchlein... Spinatpudding

Schokoladen⸗Dunſt⸗

Schowoladenſahne, ge⸗ Schwarzwurzelpudding „Tomicten, gefüllte. Tomatenſcheiben, Tomatenſuppe... Toaſtſchnitten mit To maten u. Spiegelei

. 2398

Vanilledunſtereme.. 2311

Weinſchaunreis... Zitronenauflauf... Zitronendunſtereme Zitronenlimonade

Zitronenmilch... Zwiebackauflauf..

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Nr.

. 2303 . 2340

2341

. 2319

2348

2372 2366 2365 2327 2364

2284 2334

. 2302 . 2317

2326

2354

. 2337 Sellerie, gebraten.. Selleriepudding... Sellerieſcheiben,

2390 2373

2385 2374 2375

. 2345 . 2368 . 2306

2310

2353 2357 2399

. 2388

2349

2367

. 2358

2285

2361

2350

2318 2394

. 2313 . 2333 . 2339 . 2321