Alphabetiſches Regiſter.
Schinkenſcheiben, gebackene Schlachtbraten, ſiehe Filet. Schlachten der Aale, Das. Schlack⸗(Cervelat⸗)Wurſt— Schlagſahne.. 54 Schlacſahne mit Apfelſinenſaft. Schlagſahne mit Schwarzbrot. Schlegel enlen ſiehe die Warben⸗ tafeln 1—IV. Schlei in Bier. Schlei blau zu kochen Schlei mit Sinſunie Schmalz...— S malztränze Schmand, ſiehe Sahne. Schmarrn, ſiehe Eierkuchen. Schmetten, ſiehe Sahne. Schmoren. Schmoren(Dünſten) Vom Schmorgericht.. Schmorfleiſch 3 Schmorkartoffeln.. Schmorkohl(Kraut). Schmorwurſt. Schnee honemfoch) Eier ſoönee Schneebälle.. Schneebeſen. Schneeſchläger..54, Schnell⸗ Pölel eh nindſtiſch zu kaltem Aufſchnitt Schnelle Suppe Schnepfe. Schnittbohnen. Schnittchen. Schnitten, gebackene. Schnittlauch für den Winter. Shniße geſchmorte. 3 Schnitzel, Wiener. 3 Scholle... 208, Schoten, grüne Erbſen, mit Fiſch Schoten mit Hühnchen. Schoten in Salz zu tonſervieren Schürzkuchen Schüſſeln. Schüſſeln, kalte Schüſeleier— Shiiſeſpaſieten Schüſſelragouts.. 3 Schüſſelragouts von Reſten— Schrotbrot...— Schuppen der Fiſche, Das Schwanz... Schwarte Schwarzſauer. Schwarzwurzeln
3 86, 475,
Schwefeln der Das
Schweinebraten 3
Schweinebraten wie Wildſchwein
Schweinefleiſch...
Schweinefleiſch, geſchmortes.
Schweinefleiſch in der Schüſſel.
Schweine⸗Kammſtück zu braten.
Schweinekarbonade vom Filet.
Schweinekarbonade vom Rippen⸗ ſtück 3
Schweinekarbonade, geſchmorte.
Schweinekarree
Schweine⸗Mörchen
Schweineſchinken.
Schweineſchinken einzuſalzen 3
Schweineſchmalz ati) auszu⸗ braten.
Schweinsblaſe.
Schwemmklöße.
Schwemmklöße mit Milch.
Schwemmklöße mit Waſſer
Schwitzmehl..
See⸗Faſan, ſiehe Steinbutt.
Seezunge, gebratene
Seezunge, gedämpfte
Seimig
Seimigmachen, ſiehe anſeimen
Sellerie..
Sellerieſalat.
Sellerieſalat für den Winter.
Zanen alntn für den Winter⸗ bedarf
Semmel..
Semmel, geriebene.
Semmelblechkuchen
Semmelfarce für Hühner.
Semmelfarce für Puten
Semmelfarce für Tauben.
Semmelklößchen
Semmelklöße... 4
Semmelklöße, abgebackene 4
Semmelpudding.
Seumreſſchmitzin 4
Senf.
Senſſauce
Servieren
Setzeier.
Sojj. 55,
Sooleier.
Sorbet.
Soß, ſiehe Sauce.
Spaniſch⸗Fricco
Spaniſche Zwiebeln.
Spargel aufzubewahren
Lznmuch⸗(aläſer er,