das Welken und Schrumpfen bietet, auf dem Lager nicht welk. Im Geruch erinnert der Apfel an den Gravensteiner.
Vor allem ist der Magdeburger Obstmarkt für diese Sorte sehr aufnahmefähig. Dort gehört der Halberstädter Jungfernapfel in Bürgerkreisen zu den beliebtesten Sorten.
Eigenschaften des Baumes.
In der Baumschule hebt sich der Halberstädter Jungfernapfel durch seine rotbraune Rinde, durch die rötlichen Blattstiele und durch den rötlichen Schimmer seiner jungen Blätter von anderen Sorten sehr deutlich ab. Er gehört zu den starkwachsenden Sorten und bildet schöne,
schlanke Stämme. Die einjährige Veredlung ist meist ohne Seitentriebe, und auch später bleibt die Verzweigung mäßig. Das Blatt an älteren Zweigen ist wellig geformt und tritt früh in die Herbst- färbung ein, erinnert dann wohl etwas an das Laub des„Kaiser Alexander“.
Der Kronenaufbau ist auch ohne besonderen Rückschnitt ein gleichmäßiger. In den ihm zusagenden Bodenverhältnissen bildet der Halberstädter Jungfernapfel breite, mächtige Kronen, die aber infolge der reichen Tragbarkeit im Alter einen etwas hängenden Charakter annehmen. Die Beilage zeigt einen ausgewachsenen Baum im Alter von etwa 60 Jahren an der Halber- städter Straße in Blankenburg a. H., mit den Felswänden des Regenstein im Hintergrund. Für
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