Zäch, Rudolf
geb. 21. Oktober 1851; gest. 18. Februar 1909 in StuttgartDie neuzeitliche Küche
ein praktischer Lehrkurs der Kochkunst und Ernährungskunde sowie der Diätküche : mit 4000 Rezepten und AnleitungenKonstanz am Bodensee : Ehlers, [ca. 1935]