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Södel; 1. Dez. penſ. Revierförſter Seitz zu Ockſtadt; 8. Jan. Boten⸗ meiſter Steinius b. d. 2. Sect. Gr. Oberfinanzkr.; 17. penſ. Gens⸗ darmerie⸗Brigadier Kiefer zu Worms; 25. penſ. Receptor und Landrath Beeke zu Wimpfen.

Wohlſchmeckender Käſe.

Aus Buttermilch wird derſelbe nach Dr. Spren⸗ gels Allgem. Monatſchrift folgendermaßen bereitet: Die Buttermilch wird aufgekocht und zum Austrocknen in die Form gethan. Wenn die Molken abgelaufen, wird der

Brei in einen Trog gelegt, nicht allzuſcharf geſalzen, 1. e

allerlei zerſtoßenes Gewürz, als Nelken, Zimmt, Pim auch ein wenig Pfeffer hineingemiſcht und auf ein Pfund Käſebrei ein Eßlöffel voll Rum oder Cognak gethan; dann wird die ganze Maſſe mit den Händen durchgeknetet, und dann Käſe von beliebiger Größe geformt. Zwei Quart Buttermilch geben 12 Loth trocknen Käſe. Sobald Ser Käſe bei Sonnen- oder Stubenwärme getrocknet iſt, wird er in leinene, mit heißer Molke durchfeuchtete Lappen gewickelt, in ein Gefaͤß gepackt, feſt verſchloſſen an einen warmen Ort geſtellt, worauf er ſchon nach 4—5 Tagen gegeſſen werden kann. Da dieſer Käſe leicht zerreibbar, und mit unſchädlichen Pflanzenſaften grün zu färben iſt, ſo dürfte er mit dem Schweizer Kräuterkäſe auch hinſichtlich des pikanten Geſchmackes in die Schranken treten. Unter Weg⸗ laſſung der Gewürze wird eine geringere Sorte Buttermilch— käſe bereitet, die dem Sauermilchkäſe nicht nachſteht.

(L. Dorfz)

Für die armen Schleſier

ſind weiter bei dem Unterzeichneten eingegangen: durch Kaufm. W. Fertſch: von einer Ungenannten 18 kr., desgl. 18 kr, desgl. 24 kr.; durch Oberl. Hoffmann von Louis Sch. 6 kr, Rentm. Müller in Florſtadt 1 fl. 45 kr., einer Ung. 42 kr., den Schulkindern in Rockenberg 2 fl. 2, Ge⸗ fangenwärter Pfuhl 12 kr., Verwalter Bauer 36 kr., Werkmeiſter Böß 12 kr., Werkm. Wamboldt 12 kr., Gefangenw. Ebert 12 kr, Speiſe⸗ meiſter Weigel 1 fl., Pachter Wenk 30 kr., Kommerzienrath Keim 1 fl., Schullehrer Sulzbach 30 kr., Dr. Steinberger 1 fl., Apotheker Hand⸗ werk 1 fl., C. Dieffenbach 30 kr, Orts⸗E Rautz 15 kr., Rübſame 30 kr., Kath. Born, Dienſtmagd 6 kr., Reinhard Dietz 6 kr.— ſämmtlich von Marienfchloß oder Rockenberg; durch Cand. Landmann von mehreren Ungenannten 11 fl. 27; durch Trapp III. von A. M. Tr. aus H. 5 fl. 15, W. aus W. 1 fl. C. R. aus Fr. 30 kr., Tr. 2 fl. 4, Dr. G. 2 fl. 42; durch Apotheker Wahl von Fr. Ruppel Wittwe 12 kr., von den Einwohnern in Altenſtadt geſammelt durch Bürgermeiſter Kräuter 41 fl 2, Eberhard 36 kr., Schull. Müller in Steinfurth 1 fl, Frl. G. 1 fl., einem Ungenannten 1 fl. 12, H. Hanſtein IV. 1 fl., Lehrer Kitz in Lan⸗ genhain 30 kr., N. P. H. in St. 10 kr, R K. 24 kr., direct von Pf. Sell in Niederurſel 1 fl. G. Wick in Ziegenberg 1 fl 30, Lazarus Löſer in Steinfurth 35 kr., Verwalter Beier in Fauerbach 30 kr., Heinrich Leonhard in Fauerbach und ſeinen Dienſtboten 2 fl. 31, Ph. D. Kümmich 2 fl. 42, in Vilbel geſammelt durch Bürgermeiſter Breiter 44 fl. 34, F. E. J. aus Friedberg 1 fl., aus der Sparkaſſe der Kinder eines Geiſt⸗ lichen in der Wetterau 2 fl. 45, Sch. Mr. in Oberrosbach 1 fl., aus Wilhelms und Emils Sparbüchſe daſelbſt 12 kr., eingegangen bei einer zum Vortheil der armen Schleſier ſtattgehabten Abendunterhaltung des

Geſangvereins zu Rodheim 12 fl. 12, von Lehrer Hildebrand zu Nieder⸗ wöllſtadt geſammelt: ihm ſelbſt 1 fl. 30, Gerhard Fauerbach 2 fl., Kir⸗ chenvorſteher Bauſch 2 fl. 42, Heinrich Fauerbach 1 fl., Schulkindern zu Niederwöllſtadt 5 fl. 24, von Rodheim nachträglich durch Pfarrvikar Linß 3 fl. 9, geſammelt in Rendel durch Pf. Landmann 16 fl. 46, in der Schule zu Rendel geſammelt durch Lehrer Engel 4 fl., F in A. 1 fl., H. in A. 1 fl., Schullehrer Alles in Fauerbach 30 kr, Gemeinde Höchſt a. M. 12 fl., Tobias Thaler 1. zu Stammheim 7 fl., Erwein Braunwarth und Frau daſelbſt 3 fl. 30, Tobias Pauly und Frau daſelbſt 3 fl. 30, den Dienſtboten des Tobias Thaler II. I fl. 45, dem Schäfer deſſelben 6 kr, in Ilbenſtadt, geſammelt durch Bürgermeiſter Dickenberger von Pfarrer Böswald, 1 fl. 12„Bürgermeiſter Dickenberger 1 fl, Gr. Beigeordneten Veith 3 fl., Auguſtin Haas I. 1 fl. 12, Renteidiener Marſchand 12 55 Louiſe Bernhard 30 kr., Rentmeiſter Bernhard 1 fl. 12, Johannes Klein II. 6 kr., Ludwig Eichhorn 35 kr., Georg Birker J. 24 kr., Heinrich Schulmeier 6 kr., Johs. Groß 12 kr., Joſeph Groß 12 kr., Pet. Haas 3 fl., Heinrich Winter 12 kr, Peter Moſer 18 kr., Anna Maria Maiſcher 18 kr., Margarethe Kliem 24 kr., Philipp Mörſchel 1 fl. 45, Jean Mörſchel 18 kr., Quirin Zwier 1 fl. 35, Lehrer Meininger 1 fl., Friedrich Steinbach 12 2255 Thomas Klein Ww. 48 kr, Margarethe Klein 12 kr., Eliſabetha Klein 12 425 Konrad Roß 6 kr., Joſeph Klein IV. 24 kr, Johannes Mahl II. 12 kr, Peter Bückel 1 fl. 30, Andreas Bückel 1 fl., Georg Bückel 12 kr., Andreas Rößel II. 18 kr., Johs. Bell 18 kr., Jean Bell 12 kr., Johs. Wörner 18 kr., Gerhard Reinhard 6 kr., Anton Haas 30 kr., Georg Klee 1 fl. 30, Gemeinderath G. Scherer 6 kr., Gottfried Minck 12 kr., Müller Mör ſchel 2 fl. 42, Joſeph Veith 2 fl., Jungfrau Margaretha Veith 1 fl., Katharina Hofmann Dienſtmagd bei J. Veith 6 kr. Kaspar Brucker 12 kr., Johs. Odenwelder 12 kr., Peter Dickenberger 12 kr, Johs. Mörſcher IV. 12 kr., Auguſtin Bell 12 kr, Georg Margraf II. 24 kr., Franz Roß 18 kr., Peter Zimmermann 12 kr., Tobias Mörſchel 24 kr., Franz Kohlenberger ö kr., Matthäus Geth 6 kr., Johs. Gerlach 6 kr., Andreas Guthmann II. 6 kr., Johs. Wehner 6 kr., Johs. Küfer II. 6 kr. Johannes Haas 6 kr., Ludwig Soorbrück 18 kr, Gerhard Mahl 12 kr., Auguſt Rheinſchütz 12 kr., Friederich Zimmermann 6 kr.„Andreas Haas 1 fl., Johs. Nebel Ww. 9 kr., Peter Nebel 12 kr., Johs. Rübſame 36 kr, Polizeidiener Louis 12 kr., Balth. Franz 24 kr., Johs. Zimmermann II. 6 kr. Tobias Groß 30 kr. Jakob Neubard 30 kr, Johs. Zwier 18 kr. Andreas Margraf 15 kr., Andreas Rößel 1. 12 kr., Gerhard Nebel 24 kr., Johs. Moſer 15 kr., Peter Mörſchel I. 15 kr. Johs. Rößel II. 12 kr., Johs. Göbhard 12 kr., Johs. Mörſchel II. 24 kr., Gottfried Dickenberger III. 12 kr., Gottfried Mörſchel. Ww. 24 kr., im Ganzen 264 fl. 50 kr. und mit der in Nr. 18 d. Bl. bereits quittirten Summe 1017 fl. 38 Aufrichtigen Dank und Gotteslohn den edelen Gebern!— Möchte es doch denen, welche geneigt find, den armen Schleſiern eine Unterſtützung zuzuwenden, gefallen, mit ihren milden Gaben nicht länger zurückzuhalten, denn ich werde erſt, wenn ich die Sammlung für beendigt halten kann, die ſchon vorräthige und noch einkommende Reſtſumme nach Breslau ab⸗ ſchicken und es wäre doch gar wünſchenswerth, wenn dies recht bald ge⸗

ſchehen könnte. Friedberg am 1. März 1848. Dr. Matthias.

Markt Berichte Friedberg, am 1. März 1848.

Aufgefahren[Verkauft 5 1

Gattung. wurden wurden Mittelpreiſe (Mltr.)(Mltr.) fl.

Walen 26 6 9— o 39 31 7 11 Gere 15 3 6— Sai 25 7 4 34

NB. In Friedberg wurde das Malter Waizen zu 200, Korn 190, Gerſte 170 und Hafer zu 120 Pfund gerechnet.

Bekanntmachungen von Be⸗ hoͤrden.

d ινν ιπ˙νν Bekanntmachung.

(246) Montag den 6. März, Vormittags um 9 Uhr, wird in dem Gaſthauſe zum goldenen Faß am Fauerbacher Thor der Nachlaß der ver⸗ ſtorbenen Wilhelm Reuß's J. Wittwe, beſtehend in Metallgegenſtänden, Porzellain, Holz⸗ und Bettwerk, Kleider, Weißgerälh u. dergl., ſowie einer Ziege, einem Hahn und neun Hühnern,

öffentlich meiſtbietend verſteigert, mit dem An⸗ fügen, daß die Ziege ꝛc. Montag, Nachmittags 2 Uhr, dem Meiſtgebot ausgeſetzt werden. Friedberg am 23. Februar 1848. In Auftrag Grßh. Landgerichts Friedberg: Der Großh. Heſſ. Bürgermeiſter Bender.

Verſteigerung.

(219) Montag den 20. März, Morgens 9 Uhr, werden in hieſigem Rathhauſe die der Adam Ruppels Wittwe dahier gehörenden, in der Gemarkung Friedberg liegenden Güterſtücke

öffentlich meistbietend verſteigert. Die Flurſchützen hieſiger Gemarkung find angewieſen, den Steig⸗ liebhabern die Grundſtücke zu zeigen. Friedberg am 17. Februar 1848. In Auftrag Großh. Landgerichts Friedberg der Großh. Heſſ. Bürgermeiſter Bender.

Main ⸗Weſer⸗Eiſenbahn.

Verſteigerung von Bauarbeiten.

(247) Montag den 6. März l. J., Vor⸗ mittags um 9 Uhr, ſollen in dem Gaſthauſe zum Promenadehaus dahier die bei Herſtellung

gung Bures

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