Feier

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Intelligenzblatt

ſür die

S 2 Provins

Mberhessen

——

im Allgemeinen,

den Kreis Friedberg und die angrenzenden Bezirke im Beſonderen.

138.

Sonnabend, den 1. Mai

1841.

Schotten im März 1841. (Schluß.)

Seit 1833 hat die Fabrikation der Wuͤrſte be—⸗ deutend zugenommen und damit das Publikum gegen den Verkauf von der Geſundheit ſchädlichem Fleiſche geſichert werde, muß jedes zum Schlachten beſtimmte Rindvieh von einer aus dem Thierarzte und einem Gerber und in deſſen Verhinderung einem Schneider beſtehenden Kommiſſion bei Lebzeiten und nach dem Schlachten beſichtigt werden. Der Schlächter hat ſich durch einen Befundſchein dieſer Kommiſſion über die Geſundheit des geſchlachteten Stücks auszuweiſen. Bei dem geringſten Mißſtande wird daſſelbe von der Sanitäts-Polizeibehörde aus geſchieden und unterſagt, daſſelbe zum Verkaufe zu gebrauchen, und ſchwere Strafe trifft den Metzger, der ſich ſolchen Unterſchleif zu Schulden kommen läßt. Es werden zwei Sorten Wurſt fabricirt und zwar: ganz gute und geringe. Das Pfund gute Servelatwurſt wird gewöhnlich zu 24 bis 36 kr. im Handel verkauft. Dagegen die geringern zu 12 bis 18 kr. pr. Pfund. Jeden Montag von Oktober bis zum März iſt Viehmarkt zu Schotten, wo ſich der Metzger ſeinen Bedarf von Vieh- kaufen und der Oekonom ſeinen Ueberfluß verkaufen kann. Im Vogelsberg, wo die Viehzucht einer der Haupt- erwerbszweige iſt, hat die Schlachterei von Schotten einen großen Einfluß, ſo daß eine große Summe Geldes aus dem Auslande hierfür in hieſige Gegend gebracht wird.

Dr. Curtmann, praktiſcher Thierarzt und Schlachtvieh⸗ und Fleiſchbeſchauer in Schotten.

Miszellen. Wer ſich beſudelt hat mit Unrath, von deſſen Nähe entferne ich mich, damit meine Naſe nicht

unangenehm berührt wird. Wenn aber Einer durch gemeine, ſchmutzige Reden mein Ohr beleidigt, ſolle ich ihn denn da ertragen? oder ſoll ich mich entfernen?

Was ſind denn Das für Leute, die beſtändig ſchmutzige Reden, Zoten im Munde führen?— „Weß das Herz voll iſt, deß geht der Mund über.“—

Altdeutſche Reime(1589). Wenn man In einer Schulen fein Gleich wohl bericht die Kinderlein Vndt doch dabei nichtt Birkenſafft Gebraucht, ſo wirdt kein Nutz geſchafft Alß wen auff die Leges nicht Ein execution geſchicht,

So wirken ſie an Ehr vndt zuchtt Beim Pöfel gar geringe Fruchtk.“)

) Man ſiebt daraus, daß unſere Altvordern die Ruthe für ein nothwendiges Ingredienz einer guten Schule hielten.

Bekanntmachungen von Behoͤrden.

N

Gras⸗ Verpachtung. (394) Montag den 3. May l. J., Vormittags um 10 Uhr, ſoll in hieſigem Rathhauſe die Begra⸗ ſung ſämmtlicher ſtädtiſchen Allmeyen in der Stadt— und Burg⸗Gemarkung, öffentlich meiſtbietend verſtei— gert werden, naͤmlich die Begraſung des Stadthofs (Bleichgartens), des Judenbegräbniſſes, des Rains an der Chauſſee, des Rent- und Stadtſchreiberei— grabens in 7 Stuck, des Mühlgrabens 6—7 Stück, des Seergrabens, des großen und kleinen Wildkaut⸗ grabens, des Wegs am Hohzpförtchen, des Ring⸗ grabens, des Alleewegs, des großen und kleinen Schützenrains mit dem Schießplatz, des Wegs an