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bald daß Gegentheil lernen. Dor Allem trinkt der Beduine niemals Kaffee, der nicht vor dem Kochen frisch gebrannt ist. Man thut dazu die Bohnen auf eine flache eiserne Pfanne und läßt sie unter beständigem Rühreu auf Hellem Kohlen* feuer rösten. Haben sie die gewünschte braune Farbe, kommen fie auf einen Kühlteller, um nachher in einem Mörser zu Pulver gestampft zu werden. Zum eigentlichen Kochen braucht der Beduine bloß drei „Dellen", d. h. verzinnte Kupfertöpfe «it Griff und Deckel. In dem ersten und größten wird zu­nächst reines Waffer bis zum (Sieben erhitzt. Sobald eS „Wellen schlägt", kommt eß in den zweiten Topf, der bereits das Saffeepulver enthält. In diesem muß eS weitere zehn Minuten kochen, bis kein Schaum mehr aufsteigt und der Satz ausgekocht am Boden liegt. Inzwischen hat der Haus« Herr einige Bohnen „Hel", d. h. Nelken, Ambra ober Moschus heraußgegebeu unb diese im Mörser zerstampfen laffen. Sie kommen in den dritten Topf und werden mit dem Inhalt deS Lopfeß Nr. 2 übergossen. Nachdem daS Ganze noch einmal eine Viertelstunde gekocht hat, wird der braune Trank credenzt. Der Mundschenk hält die Tassen (ohne Henkel und Untersatz) zu 6 biß 8 Stück Ineinandergelchachtelt tu der Hand und schenkt auß dem Kochtopf ein. Den Gästen Kaffee ohne „Hel" vorzusetzen, gelte dem Beduinen als Zeichen schmutzigsten Geizes und käme einer Beleidigung de» Be­suchers gleich. So lange der Gast trinkt, ober noch weiter etngeschenkt haben will, behält er sein Schälchen" in ber rechten Hanb. Will er für weiteren „Mokka" danken, wackelt er mit der Tafle, worauf sie ihm ber Munbschenk abnimmt.

• Welche Eigenschaften maß man haben, um ein guter Schriftsteller zu fein? Diese Frage richtete Camille Verguiol -vor Kurzem an eine Anzahl französischer Schriftsteller. In der Zeitschrift „La Quinzaine" veröffentlicht er jetzt die Resultate seiner Enquete, die viel Interessantes bieten. Nach

Sully Prudhomme ist nur der ein guter Schriftsteller, der seine Sprache genau kennt, der Stil hat und der niemals durch eigene Schuld langweilig wird. Paul Hervieu drückt sich folgendermaßen aus: „Nach meiner Meinung beginnt diese Eigenschaft bei dem, der das rechte Wort am rechten Platze hat, u>d je „unvorhergesehener" diese» rechte Wort ist, desto besser ist der Schriftsteller. Doch ich will mich bestimmter ausdrücken: Ein guter Schriftsteller scheint mir der zu sein, der seinen Gedanken den besten Ausdruck verleiht, über den er verfügt. Ich fordere von einem guten Schriftsteller, daß er die Gemeinplätze verbanne und daß seine Sprache durchweg ein individuelles Gepräge auf­weise." Marcel Prevost schreibt: „Für einen guten Schrift* steller halte ich den, bei dem Stil und Idee sich gleichen wie die 6eiben Glieder einer Gleichung. Oder wenn man eine weniger mathematische Formel haben will: den, bei dem der Stil ein gut passendes und durchsichtiges Kleid für die Idee ist." Maurice Barrös urtheilt: „Ich halte den für einen guten Schriftsteller, der mir etwas zu sagen hat. Das ist z. B. bei Auguste Comte der Fall, und ebenso waren Balzac und Stendhal gute Schriftsteller." Renö Doumic hat Fol­gendes zu sagen: „Ein guter Schriftsteller ist der, der den Sinn der Worte kennt. Um den Sinn der Worte im Französischen zu kennen, muß man 1. ein instinctives Sprach­gefühl haben; 2. ein guter Lateiner sein und 3. keine fremde Sprache verstehen." (!) Auch Emile Faguet ist der Ansicht, daß ein guter Schriftsteller vor Allem den Sinn der Worte kennen muß. „Die Worte haben jedoch gewissermaßen einen „Durchschnittssinn", der so deutlich und so eng umschrieben ist, daß er keine Synonyma zuläßt. Diesen „Durchschritts, sinn" sindet nur der heraus, der die Sprache völlig beherrscht oder der einen gewissen Jnstinct für das Sprachrichtige hat. Jedermann, der die Werke einer solchen Schriftstellers liest,

sagt sofort: das ist ein guter Schriftsteller, weil Jedermann angenehm überrascht ist von dieser vollständigen Abwesenheit jeder Amphibolie." Wer sich jetzt au» diesen verschiedenen Ansichten, die ohne Zweifel sämmtlich richtig sind, eine richtige 3dee von einem guten Schriftsteller bilden kann, verdient die aufrichtige Bewunderung aller Gebildeten. Da» ist der Nutzen solcher Umfragen.

Wissenschaft, Literatur und Kunft.

— Da» neueste (fünfzehnte) Heft der „Illuftrirteu Krauen- Zeitung" (Verlag von Franz Lipperheide In Berlin) enthält wiederum eine Reihe ausgezeichneter Nov Um und Aufsätze. Der Schluß der Novelle „Jan freit" von Luise Westkirch hält, wav der Anfang verfp ach, fie ist ein Cabinetstück deutscher Erzäblerkunst. „Frühreife und Wunder-Ktnder" von Santtältzroth Dr. W- No V bedien ist ein Aufsatz, der die Beachtung der Eltern unb Erzuher in hohem Maße verdient. .Ein Seher" von Ernst Müllenbach unb „Seltsame Frage" von Paula Winkler haben uns sehr getesielt: Ernst Müllenbach ist ja ein in weiteren Kreis.'n bekannter und be. Hehler Schriftsteller, Paula Winkler hingegen begegnen wir hier zum ersten Male, sie ist ein vielversprechendes Talent, das unbcbmgt seinen Weg machen wird. „Wer verbraucht mehr Straft in einer Stunde, der Fußgänger ober der Radfahrer, der Nadler oder die Radlerin?" von W. Bergmann löst eine Frage von allgemeinem Interesse, unb ber Artikel „Der Regen, ber regnet jeglichen Tag" ist leiber von actueHer Bebeutung, in ihm wirb versucht, dem Leser einen Begriff davon zu geben, wie viel Master in diesem Sommer auf uns heruntergeregnet ist. — Die künstlerische Ausstattung de» Hefte» ist wie immer muftergllttg.

— Verkauf von Muukacfys Atelier. Vor einigen lagen hat man in Paris bas Atelier des ungarischen Malers Munkacsy verkauft. Das war für viele Pariser eine Gelegenheit, das prunk­volle Hotel der Avenue de Vtlliers wieder zu sehen, wo einst ber alte feurige Künstler so schöne Feste gegeben hat, die alle Welt ent­zückten, er, der nun in einer Heilanstalt seinem Tode entgegensrecht, er, der Schöpfer von „Christus vor PilatuS", der „Kreuzigung" unb von „Mozart auf bem Sterbebette".

Bekanntmachung, betreffend: Absperrung der Wasserleitung.

Wegen Einführung der Wasserleitung in die Hillebrandstraße sind wir genöthigt, nächsten Donnerstag, den 4. d. Mts, von Vormittags 8 Uhr bis gegen Mittag 11 Uhr, die Wasserleitung

in der oberen Arankfurterstrafie (südlich der Wilhelm- ftratze), in der Hofmannstraße, der Klinikftraße, aus dem Mittelwege, sowie in der Zusuhrftraste nach den Jrreukliuikeu

abzusperreu, was wir hiermit zur gefl. Kenntnißnahme der betreffenden Anwohner bringen.

Gießen, den 1. August 1898.

Städtisches Gas- und Wasserwerk Gießen.

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Spar- und Jeihkafie Gießen.

Wegen Herstellungen im Bureau bleibt unsere Kasse Mittwoch den IO. und Samstag den 13. August d. IS. geschlossen. Eilende Geschäfte wolle man daher noch in der laufenden Woche erledigen.

Gießen, den 2. August 1898. 7737

Spar- und Leihkasse Gießen.

Doering, Rendant.

llchnnntniniljungen

Bekanntmachung.

Zur Beaufsichtigung städttscher Bauarbeiten bei Ausführung von Maurerarbeiten und Eut- Bvässeruugsaulagen werden tüchtige, Praktisch durch­aus erfahrene Aufseher dauernder Beschäftigung gesucht.

Meldungen sind unter Beifügung von Zeugnissen und Angabe des Lodnansptuchs bis zum 15. August b. I. bei unserem Actuariat „Am Schwimmbad Nr. 2" einzureichen.

Frankfurt o. M, den 28. Juli 1898. 5672 Hochbauamt.

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