4 851.
den 15. October
Samstag
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Bratwurst . . Schwartemagcn geräucherter Speck Schinken oder Dörrfleisch Rindsfett.....
Hammelsfett .... Schweineschmalz ausgelassenes desgl. unausgelassenes . .
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NB. Die Zugaben dürfen in weiter nichts, als in Fleisch poii derselben Gattung bestehen, und zwar auf 10 Pfd. Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion, welches auf ein Pfund nicht völlig fünf Loth ausmacht. Köpfe, Füße, Geraub, wie auch die ganz blutigen und nicht geniesbaren Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.
1 Pfd. gutes Ochsenfletich Knhfleisch - -
Rindfleisch - -
Kalbfleisch - -
desgl. ausgemästetes Schweinefleisch - Hammelfleisch - Wurst von pur Schweinen gemischte Wurst
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Georg Ebel
565
Kuhgasse
16
—
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Christ. Jughardt
107
Wallthorstr.
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g. Kämmerer
12
MarFtplatz
16
—
—
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Conrad Kempf
414
Seltersweg
16
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491
ditto
16
—
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1
25
3
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17
Christian Löber
595
Neustadt
16
—
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19
_
1
6
_
1
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3
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17
Philipp gampuS
345
Kreuz
16
—
_
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1
6
_
1
25
3
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17
Christian LinFer
695
Sladtpforte
16
—
_
19
—
1
6
—
1
25
3
18
17
_
Daniel Löber
131
Brandgasse
16
—
—
19
—
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6
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1
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Casper göber
Neustadt
16
—
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Balth. Magnus
496
Selzersweg
16
—
—
19
—
1
6
—
1
25
3
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17
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Walth. Müller
544
Neustadt
16
—
—
19
—
1
6
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1
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Conrad N.oll
216
Mäusburg
16
—
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Johannes Noll
632
Neustadt
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Selzersweg
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—
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16
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Wilh. Schäfer
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Conrad Ufer CH. Wallenfells
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Balth. Weidig
630
Neustadt
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Balth. Walther
102
Asterweg
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