Ausgabe 
3.10.1829
 
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Bier

Gewicht

Kamstas den 3. Gctoder 1829»

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Städte

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MarLt-Vreise

1 L. Hecht

1 frische Butter

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Getraidepreife vom 3. Öctober in Frankfurter Währung den fl ätiOfr. und daö Pfund zu 32 Loch ländischen Gewichts.

- Kalbfleisch desgl. ausgemästetes Schweinefleisch Hammelfleisch Wurst von pur Schweinen gemischte, worin Lung, Leber ober Blut von anberent Vieh ist Bratwurst Schwartemagen geräucherter Speck Schinken oder Dörrfleisch

Marvtrrg TD4k»lar

Rindsfctt

Hammelöfctt Schweineschmalz ausgelassenes

Handkäse Eyer halb Simmcr Erbsen Linsen

üb. Waizenmehl grob geschälte Gersten klein geschälte

Zfleisch-H» reise. I

1 L. gutes Ochsenfleisch

1 - Kühfleisch

1 Rindfleisch

6

7 15

16

4 -

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4

5

1

1

1

1

1

Für 1 fr.

Für 1 fr.

nol Die Zugaben dürfen in weiter nichts, als in Fleisch von derselben Gattung beste-! he», und zwar auf zehn Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Propor­tion, welches auf ein Pfund nicht völlig fünf Loth ausmacht. Köpfe, Füse, Geraub, wie auch die ganz blutigen und nicht geniesbaren Stücke vom «als, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschloffen.

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