F l e i sch -P.r ei se.

kr.

Pf.

Fleisch/ P re i se.

kr.

Pf«

1 U. gutes Ochsenfleisch

9

—

1 Rindsfett — — —-

12

—w

1 — Kühfleisch — — —

7

1 — Hammelsfett — — —

1.5

—

1 — Rindfleisch — — —

<D

—

1 — Schweinefett — — —

16

■ <1

1 — Kalbfleisch, gewöhnliches'

5

—

1 — desg-l- ansgemästetes —

-—

—

Br.o dtaxe und Gewicht.

1 — Schweinefleisch — —

1 — Hammelfleisch — —

1 — Wurst voll pur Schweinen

1 — gemischte Wurst, worin» Lung, Leber oder Blut von anderem Schlachtoieh ist

,8

7

10

6

irr ii

Für 1 kr. Schwarzbrod 16 Loth

Für 1 kr. Weck 8 Loth

Für 1 kr. Milchbrod 7 Loth

Für 1 fr. Butter / Bretzeln 4 Loth

Für 1 h-, .Taigscher 12 Loth

11Q.

1 -Q.

1 Q.

Zo. 4q>

1 — Bratwurst — — ' —

14

— I—"

Bi er / Preise.

kr.

pst

1 —■ Schwartcrnagen — —

1 — geräucherter Speck . —

1 — Schinken oder Dörrfleisch

15

16

15

II 1

1 Maas ordinaires Bier — —

1 — Doppelbier — — —

4

<5

Nota. Die Zugaben dürfen in werter nichts, als in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und zwar auf zehn Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, undso weiter nach Proportion, wel­ches auf ein Pfund nicht völlig fünf Loth ausmacht. Köpfe, Füse, Geraub, wie auch die ganz blutige und nicht geniesbare Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen..

M a rkt / P rei s e.

kr.

Pf.

M a rkt/ P r ei se.

kr.

Pf«

1 Ä>. Hecht — — —

18

—

1 halb Simmer Erbsen — —

36

——*

1 — frische Butter — —

12

1 halb Simmer Linsen — —

44

—

auch

13

—

4 %. Waizenmehl — — —

3

2

4 Handkäse — -- —- —

4

—

1 — grob geschälte Gersten —

4

6 Eyer —

4

—

1 — klein geschälte Gersten —

8

—•