Sams tags den 27. December 1823.
Nummer 52.
Polizey - T ax e.
1 %. Ochftnfleisch, bestes
1 — desgl. mittelmäsiges —
1 — desgl. geringes — 1 — Kühfleisch — — — i — Rindfleisch — — — L — Kalbfleisch, gewöhnliches 1 — desgl. nusgemästetes — 1 — Schweinenfleisch — — 1 — Hammelfleisch, gutes 1 — — geringes — — — 1 — gemischte Leber t oder
Blut; Wurst — —
1 %. dergleichen von vorzügli- eher Qualität — —
kr.
9
7
6
6
9
6
7 2
10 2
P o l i z e y - T a x e.
kr.
pf.
1 U. geräucherter Spickspeck —
18
—
1 — geräucherter Schinken —
15
—
1 — Bratwurst — — —
13
2
1 — Niudsfett — — —
12
—
1 — Hammelsfett — — —
12
——
1 — Scyweinenfett — — —
16
——
Br odtaxe und Gewicht.
Für I kr. Schwarzbrod 17 Loth 5 Q.
Für 1 kr. Weck 7 Loth 2 Q.
Für 1 tv. Milchbrod 6 Loth 2 Q.
Für Ikr. Butter-Bretzeln 3Loth 3 Q.
Für 1 kr. Taigscher 12 Loth 2ZQ.
Nota. Die Zugaben dürfen in weiter nichts denn in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und zwar auf zehen Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion, welches aus ein Psund nicht völlig fünf Loth ausmacht. Kopfe, Füse, Geraub, wie auch die ganz blutige und nicht geniesbare Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.
Markt-Preise.
kr.
pf.
1 Ä>. Hecht — — —
18
_
1 — frische Butter — —
16
—
_ , auch
17
_
7 Haudkäse — — — —
8
_
4 Ever — — — —,
4
—
Markt - Prei se.
kr.
pf.
1 halb Simmer Erbsen — —
24
—
1 halb Simmer Linsen — —
32
—
1 %. Waizenmehl — — —
4
2
1 Ä>. grob geschälte Gersten —
4
—
1 %. klein geschälte Gersten —-
8
—