Giesser

Nummer 25.

P o l i ze y - T a p e. „

kr.

Pf.

P o l i z e y - T a x e.

fr.

Pf-

1 %. Ochsenfleisch, bestes

10

—

1 %. geräucherter Spickspeck —

18

—

1 — desgl. mittelmasiges —

—

—

1 — geräucherter Schinken —

15

—

1 — desgl. geringes — —

—

—

1 — Bratwurst mit Gewürz —

14

E—

1 — Kühfleisch — 7 auch

8

—

1 — Niudsfett — — —

12

—

1 — Rindfleisch — — —

6

—

1 — Hammelsfett — — —

12

1 — Kalbfleisch, gewöhnliches

5

—

1 — Schweinenfett — — —

16

—

1 — desal. ausaemälietes —

I. ——

—

1 — Schweinenfleisch — —

8

—

Nvodtare und Gewicht.

1 — Hammelfleisch, gutes

1 — — geringes — — —

_

—

Für 1 fr. Schwarzbrod 9 Loth

01

Q.

1 — gemischte Leber $ oder Blut t Wurst —

7

2

Für 1 kr. Weck 6 Loth

| Für 1 kr. Milchbrod 5 Loth

1

1

Q» Q.

1 Ä- dergleichen von vorzügli­cher Qualität — —

10

i 2

Für 1fr. Butter - Bretzeln 3 Loth

Für 1 kr. Taigscher 7 Loth

4

Q» Q.

Nota. Die Zugaben dürfen in weiter nichts denn in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und zwar auf zehen Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion, wel­ches auf ein Pfund nicht völlig fünf Loth ausmacht. Kop>e, Fuse , Geraub, wie auch dre ganz blutrge und nicht geniesbare Stücke vom -Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.

Markt - Pr ei se.

kr.

Pf.

Markt-Preifss.

kr.

Pf.

1 Hecht — — —

18

—

1 halb ©immer Erbsen — —

64

—

1 —' frische Butter — —

14

—

1 halb ©immer Linsen — —

72

—

auch

15

—- '

1 %. Waizenrnehl — — —

4

2

4 Handkäse — — — —

4

—

1 %. grob geschälte Gersten —

4

—

5 Euer — — — —

1 4

—

1 klein geschälte Gersten —

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