Sams tags den 12. Julp 1823.

Nummer 28.

Poljzey - Taxe.

1 U>. Ochsenfleisch/ bestes

1 — desgl. mittelmäsiges —

1 — desgl. geringes — — 1 — Kühfleisch — 7 auch 1 — Rindfleisch — — — 1 — Kalbfleisch, gewöhnliches 1 — desgl. ausgemästetes — 1 — Schweineufleisch — — 1 — Hammelfleisch, gutes 1 — — geringes — — — 1 — gemischte Leber t oder

Blut - Wirrst — —

1 'U. dergleichen von vorzügli­cher Qualität — —

I k.e. |10

8

6

5

8

7

10

2'

2

P o l i z e y - T a x e.

1 geräucherter Spickspeck

1 — geräucherter Schinken

1 — Bratwurst mit Gewürz

1 — Nindsfett — —

1 — Hammelsfett — —

1 — Sch wein en fett — —

fv. Pf- 18 — 15 — 14 — 12 — 12 — 16 —

Brodtaxe und Gewicht.

Für ikr. Schwarzbrod 9Loth 24 Q*

Für 1 kr. Weck 6 Loth 1 Q»

Für ikr. Milchbrod 5Loth 1 O.»

Für Ikr. Butter-Bretzeln 3 Loth Q»

Für 1 kr. Taigscher 7 Loth 3ßQ.

Nota. Die Zugaben dürfen in weiter nichts denn in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und zwar auf zehen Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion, wel­ches auf ein Pfund nicht völlig fünf Loth ausmacht. Köpfe, Füse, Geraub, wie auch die ganz blumige und nicht geniesbare Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.

M a r k t / P r ei s e.

kr.

Pf-

M a rkt/Pre i se.

kr.

Pf.

1 Hecht — — —

18

—

1 halb Simm er Erbsen — —

64

.—.

1 — frische Butter — —

14

—

1 halb Simm er Linsen — —

72

auch

15

—

1 %. Waizenmehl — — —

4

2

4 Handkäse — — — —

4

———

1 %. grob geschälte Gersten —

4

■■■ —

5 Eyer — — — —

4

—

1 klein geschälte Gersten —

L

—