Samstags den 1. November 1823. -
Nummer 44.
Pol izeyr Taxe.
1 %. Ochsenfleisch, bestes 1'— desgl. mittelmäsiges — 1 — desgl. geringes — — 1 — Kühfleisch — — — 1 — Rindfleisch — — — i — Kalbfleisch, gewöhnliches i — desgl. ausgemästetes — 1 — Schweinenfleisch — — 1 — Hammelfleisch, gutes 1 — — geriuges — — — 1 — gemischte Leber < oder
Blut t Wurst — —
1 U. dergleichen von vorzügli/ eher Qualität — —
kr.
9
7
6
7
9
6
7
10
pf-
2
2
P ol iz e yr T ax e. »
1 %. geräucherter Spickspeck —
1 — geräucherter Schinken —
1 — Bratwurst — — —
1 — Nindsfett — — —
1 — Hammelsfett — — —
1 — Schweinenfett — — —
kr. 18 15 13 12
12 16
1 1 1 1 K>l 1 M
Br odtaxe und Gewicht.
Für 1 kr. Schwarzbrot) 17 Loth 5 Q.
Für 1 kr. Weck 7 Loth 2 Q»
Für 1 fr. Milchbrod 6 Loth 2 Q.
Für I kr. Butter.' Bretzeln 5 Loth 3 Q.
Für 1 kr. Taigscher 12 Loth 2^Q.
Nota. Die Zugaben dürfen in weiter nichts denn in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und zwar auf zehen Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion, welches auf ein Pfund nicht völlig fünf Lorh ausmacht. Köpfe, Füse, Geraub, wie auch die ganz blutige und nicht geniesbare Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.
M a r k t, P r e i s e.
1 %. Hecht — . — —
1 — frische Butter — — auch
7 Handkäse — —. — —
5 Eyer — — — —
kr. pf.
18
1.4
15
8
4
1
1
1
1
1
Markt / Prei fe. halb Simmer Erbsen — halb Simmer Linsen — %. Waizenmehl — — Ä. grob geschälte Gersten %. klein geschälte Gersten
kr. pf.
24 —
52 -
4 2
4 —
8 -