JW*

) 16 (

»l-s Rheinwein, Moseleruudrotheu Wein, vorzüglich vor andern Weinen Kahm sin- der. Man kann demjenigen die "Schuld beimessen, dem sie zur Aufsicht anver­trauet sind. Dieser hat sie nicht zur ge­hörigen Zeit anfgefüllet, oder etwas aus dem Fasse gethan, uudeS, ohne dasselbe voll zu machen, acht oder mehrere Tage liegen lassen. Dieses ist die erste Quelle deS KahmS. Wenn sich aber ungeachtet aller hierin bewiesenen Vorsicht dennoch Kahm auf dem Wein befindet, so muß untersucht werden, ob der Keller etwa zu viel Zugluft habe, oder das Faß gar an einem Kellerlvche., das meistens of­fen ist, liege, oder der Spund nicht gut schliesse. Wenn dies ist, so zehret der Wein starker, und ist es nöthig, das Faß öfters aufzufüllen. In einem wohl tem- perirten Keller können alle diese Weine erhalten werden, ohne daß Kahm darauf kömmt. Ein luftiger Keller ist für rothe Weine nicht gut. Je duftiger der Keller, je besser es «st. Rothe Weine müssen sorgfältiger als andere Weine aufqefül- let werden. Denn wenn ein rother Wein Kahm hat, und man ihm nicht zu rech­ter Zeit abzuhelfen sucht, so wird er ge­wiß, wo er nicht sauer wird, von keinem Erich besteht bleiben,.

Gottesdienst am 26. Januar*

In der St. Pancratiuskirche. Mor­gens Herr Superintend. Müller. Nach­mittags Herr Kandidat Snel.

In der Burgkirche. Morgens Herr Inspektor Buff- Nachmittags Herr Su­perintendent Schulz.

Morgen den 26. Januar, haben das Frischbacken: Hrn. Kirchensenior Kochs Wittib, und Beckermeister Noll, in der Neustadt.

Ein-- unb Auspasslstte.

Am 17. Jan. Frau Negierungsra­th in Adolphs, vor« Saubach. Hx. Heco- nomus Mylius, von Grünberg, log, im Einhorn.

Eodcm. Hr. Kaufmann Reh, vou Frankfurt, log. im Rappen.

Am i8‘ Jan. Hr. Kriegsrath Rib­bentrop, in K. Preuss. Diensten. Hr. Bernhards und Hr. Hirschfeld, Lieute­nants in K Preuss. Diensten. Die Hrn» Kaufleute, Geyer und Marburg, von Duisburg, log im Einhorn.

91 in 19 Jan. Hr. Stallmeister Huth, von Darmstadt, log. in der Post.

Am 20. Jan. Hr. v. Schüler, Hess. Darmstädtischer Gesandter in Berlin, log. in der Post.

Eod. Der regierende Hr. Graf von Wittgenstein. Hr. Hofrath Frech, von Wezlar, log. im Einhorn.

Am 23. Jan. Die Hrn. Kaufleute, Köhler, von Leipzig , Koch, von Koblenz, log. int Adler.

Eod. Hr. Jacobv und H»«. Kaufleute von Fritzlar, log. im Einhorn»

Äusser den Gasthäusern logiren:

Am 18. Jan. Frau Majorin Müller, von Hannover, .log. .bei Hrn. Dberberei- ter Schneider.

Am 23. Jan. Hr. Reg. Rath Knorr, von Friedberg, log. bei Hrn. Regierung^- secretair Wittich.

Beerdigte bei der Stadtkirche»

Am iü. Jan. Herr Dr. Johann Ge­org Adolphi, Landgrüfl. Regierungsrath allhier.

Am 23. Jan. Christian Gerhard, des Burger und Schreiners , Johannes Dill» manus, Sohn, alt 2 Jahr, 6 Monat, 27 Tage.