A _ vücherttsch.
— Von Kindern und Helden. KriegSerzählungen von Helene Stökl. Preis in Geschenkband 3 Mk. Verlag Friedrich Andre«- Perthes, A.-T, Gotha. — Was die beliebte Erzählerin an Taten und Abenteuern von sämtlichen Krieg«fchauplätzen, vom Meer und au« der Luft zu berichten weiß, wird sicherlich unsere Jugend nicht nur freudig und gespannt aushorchen lassen, sondern ihr auch den Ernst, die gewaltige Ausdehnung und Größe unsere« RingenS vor A»lgen fuhren.
— Handbuch der Kunstwissenschaft. Begründet von UniversitätSprosessor Dr. Fritz Burger, München, fort- geführt von Professor Dr. B r i n ck m a n n, Karlsruhe. Mit zirka 6000 Abbildungen. In Lieferungen im Abonnement ti Mk. 1,50, außer Abonnement Mk. 2,—. (Akademische Verlagsgesellschaft, Neu- DabelSberg). Lieferung 28: Eurtius, Die antike Kunst, Hest 4. Immer wieder ist inan auf daS angenehlnste überrascht, wenn bei dem Erscheinen einer neuen Lieferung sestgesteNt werden muß, daß die vorhergegangenrn wieder übertrumpft worden sind, daß ein unerschSvOichcr Bor-rat an Bildern — um nur eins zu erwähnen — den Herausgebern zur Benüguug zu ftefjeii scheint. Dies ist auch wieder der Fall bei Lieferung 28. in der Prof. Dr. Eurtiu« im vierten Heit über die antlke Kunst spricht. Weit über den Rahinen seines Themas (altägyptifcher Kunst) hinallsgehend, stellt er die interessante Frage -deS Sehens und des DarstellenS zur Diskussion und legt in überzeugender und eindringlicher Weise dar, aus welchen Gründen die Verschiedenheiten deS WiedcrgebenS in den verschiedenen Jahrhunderten beruht.
— Fritz Schmidt, »Rompcnbitim der praktischen Photographie- ist bei E. A. Seemann in Leipzig in sehr veränderter 13. Auflage erschienen und liefert neuerlich den Beweis von dem großen Können des Vcr-taffers, der sich als Vorstand des wissenschaftlich-photographischen Instituts der Technischen Hochschule in Karlsruhe eines ausgezeichneten D*i, f e5 erfreut. In der Neuausgabe inerkt man säst aus jeder Seite die bessernde Hand und das Bestreben nach klarer Ausgestaltuna unter tunlichster Vermeidung von Fremdwörtern. Einzelne Abschnitte, wie die über Wahl und Prüfung der Objektive, Belichtung, Entwicklung des unsichtbare» Bildes, Lichthöke und Solarisatton, Kohle- und Brom- öldruck, zählen zu dem Gediegensten, was in dieser Hinsicht ge- schieben wurde. Der Preis deS Werkes in Leinen gebunden beträgt
6 Mk. 50 Pfg
— Heinrich Brinker, Abriß der Geschichte der B a l ka n st a a t e-n. (Schrieen zur Zeit und Geschichte. 2. Band- chen.) VII, 12b Seiten Oktav mit zwei Karte,». Geb. 2 Mark. Verlag von G. Grote, Berlin. — In allen Kreisen unseres Volkes findet sich heute die regste Anteilnahme an den Derhältni'feu der Balkanstaalen. Sie wird zuin größten Teile durch eine Reihe von Schrillen befriedigt, d,e über die politischen und wirtschaftlichen Lebensfragen jener Völker belehren. Vielfach werden darin auch Einzelheiten aus der Geschichte, allerdings meist nur der letzten Jahrzehnte, erwähnt. Wer einen Ueberölick über die geschichtliche Entwicklung der Balkanvölker gewinnen möchte, findet z,w Zeit für seine Zwecke kein passende« Buch. Tie vorliegende Schrift möchte allen denen dienen, welche zwar die Entwicklung der Balkanstaalen nicht in größeren Werken studieren können oder wollen, die aber doch da« Bedürfnis haben, sich mit den wichtigsten Tatsachen der Balkangeschichte bekannt zu machen.
— Berufswahl. Begabung undArbeitSleiftung in ihren gegenseitigen Be»,ehnugen. Von W. I. Rnttmann. Mit
7 Abbildungen. (IV u 107 S) 8. (.Aus Natur und GeiileSwelt-, Sammlung wiflenschastlich - gemeinverständlicher Darstellnugeu. 522. Bändchen.) Geheftet Mk. 1,20, gebunden Mk. 1,50. Verlag B. G. Teubner, Leipzig und Berlin ISIS.
— .Da« Land-, Zeitschrift für die sozialen und volkstümlichen Angelegenheiten der Landbevölkerung. Organ für die gesamte ländliche Wohlfahrtspflege. Herausgegeben von Prof. H. Sohnrey. Vierteljährlich Mk. 1.50. T,e auf dem Felee der ländlichen WohliahrtS- und Heimalpstege führende Zeitschrift »DaS Land- hat ihren 25. Jahrgang begonnen. Das erste Heit bringt eine Reihe von Zuschriften führender Männer, die, wie Erzellenz v. Bissing und Exzellenz v. Batocki, der Zeitschrift seit langem naheltehen. Die Ansiedlnna auf dein Lande, die „DaS Land" und mit ihm der Tentfche Verein für ländliche WohliahrtS- und Heiiuatpstege feit nunmehr 24 Jahren betreiben, ist eine wichtige Aufgabe der Zukunft. Nur gesunder und reiches Volksleben auf dem Lande kann uns die lebensfrohe und arbeitSfreiidig« Landbevölkerung erhalten. Dafür gibt .Das Land-, daS die Worte
S ^,nq vom Lande- und „Heimatkuust" prägte, in Anregungen und MWpielen praktische Wegweisungen; dafür auch pflegt eS iu seinen Schilderungen des Volkstums das feinfühlige Verständnis und die Notwendige Freudigkeit.
— Sch lumlf t. Eine Hunde- und Menschengeschichte. Von Agne« Harder Mit 16 Bildern von Dora Baum. Preis in Geschenkband 3 Mk. Verlag Friedrich Andreas Perthes, A.-G^ Gotha. - Vom wunderbaren Lebenswege de« allzeit treuen Hunde« SchlumS.i erzählt die Dichterin mit zarter, inniger Heiterkeit. W,e SchlumSki von seinem väterlichen Freunde, dem klugen Schäferkaro, erzogen wird und wie er diese Erziehung in allen Lagen seine» wechselnden >b-n«. das reich tzst an Not ,md Entbehrung. aber
auch an Liebe und Anhänglichkeit, zu verwerten weiß, bi« t r schließlich durch eine mutige und hilfreiche Tat zum glänzenden Ruhm« aussteigl, -- ba« n Möge man In der Erzählung selber Nachlesen. ■ßJaö das Buch über die Mehrzahl.der Tiergeschichten hoch erhebt, ist die liebevolle Darstell,lng der vielgestaltigen Beziehung zwischen Kind und Tier, von der die ganze Handlung getragen wird. Dt« Bilder unterstützen gerade diesen Zug aus« glücklichste.
— Das literarische Echo. Halbmonatsschrift für Literat,,, freunde. Verlag: Egon Fleische! & Co., Berlin W. 9. Da« 2. Novemberheft ist soeben mit folgenden, Inhalt erschienen: Walter von Molo: D,e Tragödie der dra.natlsche., Handlung: S. Rudniansk,! Ofoelhe ,m Urteil der führenden russischen Schriftsteller; Tony Kellen : L,e vlä,nische Literatur I; Kurt Marten«: Flugschriften " ötrleg. Echo der Bühnen. — Echo der Zeitungen.
— Echo der Zeitschriften. — Echo de« Auslandes. - Kurze Anzeigen. — Noti. n. — Nachrichten^.— Der Büchermarkt.
““ ^ lü 1 ,1 Ai, zengrube r. Wenn es einer zu jcblau
!\ ,n . « c Der Schatzgräber. Der gottüberlegen«
Jakob. Verlag der Weltliteratur. München 2, Färberaraben 24. Preis 10 Pfg.
Gießerier Hansfrauen-Berein.
Wochcu-KSchenzettel.
Sonntag: Würfelsuppe, Gulasch mit Kartoffelmus, Apfel- kompott.
Montag: Hastrmo^suppe. Aepfäl nrit Kartoffeln. Dienstag: Ticke >l>artvffelsnvpe, dtudclspciseJ) Mittwoch: Gemüs^'uppc, Klvste rnit Tomatenkünde .*)
D o n n erstag: Kerbelsuppe. Samuckraut mit Kortoffelschnee. Freitag: Suppe von TLei-engrai>pcn, Kräuterfisch mit Kartoffeln?)
SamStag: Gersten ffockcmsuppe, Birnenouflauf?)
N u d e l/ p e i s e: Aus sc4bstgemachtem Nudelteig schneidet man viereckige Stückchen. Eine beliebige Anzalst mürber Aepsel wird geschält, in feine Schreiben gesäpiitten und mit Zucker überstreut. Eine feuerfeste Form wird aue-gesirlchm, Teigftücke und Aepfel lagen- weise hineingeschichtet. Ettvas Magermilch mit Zucker und, wenn man hat, ein Ei verquirlt und über die speise gegossen und hell-« braun gebacken.
^)Klößemit Tomatentunke: Einige SemMcckn werden eingeweicht und verrührt. Zerlassene- Fett oder Butter, etwa- Magermilch, ein Ei, Salz. Petersilie, Mehl und geriebene Semmeln,, der Schnee des Eies hinzugefügt. Alles y* Stunde stehen lassen und darin mit dem Löffel abstcchen und in Salzt nass er obkochm. Mit Tomattmtunfe anrichten.
') K r ä u t e r f i s ch m i t Ka r t o ffel n: Ter Fisch, See- oder Flnhfisch wird gereinigt, in Stücke geschnitten, entgrätet und mit Salz bestreut, beiseite gestellt. Salzkartvffel lxilbgar abschütten, das Wasser derselben mit einer Hellen Mehl,m,brenne sämig kochen. Kartoffeln, Fischstttcke, Petersilie, Zwiebeln. Dill. Thymian, Pfeffer und gargekochte (Mbe Rülnm pnd tüchtig schwenken und durchziehen, wärmter Schüssel anrichen.
*) Birnenauslauf: Ein Suppenteller Birnen werden geschalt mit Zucker bestreut beiseite gestellt. Ern Teig aus geweichte« Semmeln, Butter, etwas Zucker, ZimMt, Mehl und Magermilch kventl. ein Ei, wird mit den Birnen vermischt und in der gut ausgestrichenen Auslaufform iy 8 Stunden gebacken.
einen s»rppenwürfel hinein« gilt abschmecken und in et*
Si!benr3tftl.
a, nl, be, bürg, ca, cl, ei, de, del, dor, dorf, ei, fest, he, hs, held, lx, 1!» ne, nl, nl, o, rlne«, Rtor, ten, tro, nna, ?e. AuS vorstehenden Silben und Buchstaben sollen neun Wörter gebildet und derart »mtereiuander gesetzt werden, daß die Anfangs» und Endbuchstaben von oben nach unten aelesei, die Namen »weier Maler ergeben. E« bedeuten aber die einzelnen Wörter folgendes:
1. Weiblichen Vornamen.
2. Eine Südfrucht.
8. Ein Ostfeebad.
4. Einen Vogel.
5. Assyrische Stadt.
6. Eine Schntzvorrichtung.
7. Deutsche Stadt.
8. Ein Juiekt.
9. Griechischen Schriftsteller. ^
Auflösung in nächster Nummer«
Auflösung des Kreuz- und Qucr-Rätsel- in voriger Nummert Ha gen
Se gel
Hagen, Hase, Segen, Segel, Hagel, Gelse.
SchriftleHung: Fr. R. Zeuz. — Zwilling-runddruck und Berta, der Brühl'schen UnioersttätS-Buch- und Stetudruckerei. R. Lange. Gießen.