= 380=- XIII,'Die hauswirthschaftliche) Technologie.

4. Der hauswirthschaftlichen Technologie gaz ben wir im-vorigen Jahre zuerst eine eigene Ru» brik, und fanden uns veranlaßt, zunächst darüber äm Allgemeinen zu handeln,:um ihren richtigen Standpunkt und ihren Bereich zu erkennen Wir bemerkten insbesondere, daß sie eigentlich noch nicht systematisch wissenschaftlich behandelt worden sei, aber einer solchen Darstellung höchst ndthig bedürfe. Wir können uns für dießmal sehr kurz fassen.

9. Zahlreich ist die erschienene Literatur(; es wird aber gnügen, sie fürzlich nach den. Bü» chertiteln anzugeben 3; ich muß aber gestehen, daß ich zur Zeit die wenigsten davon gelesen habe.

2. 65 C: BiEelmann Lehrbuch, der Koch- und Bakunst 2c. Dresden.(2 Thlr.) I. W. Haupts» mann die beste und wohlfeilste Feuerungsart.- Mit einer Mappe Zeichnungen. Frankfurt, 1826- (2 Thir. 12 Gr.) Neue Ausgabe vom neuesten Kochbuche. Quedlinburg.(4 Thlr. 6 Gr.) Leh» mann machte aus seinem größern Kochbuche ein kleineres für 48 Gr. D. I. H. M. Poppe schrieb ein Buch? das Beleuchtungswesen auf der hdc<sten Stufe der jezigen Vollkommenheit, oder' die Kunst, unsere Talg-, Wachs- und Wallraths- lichter auf das vortheilhafteste zu verfertigen alle