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sich das gemeine Volk daran gewöhnt hat und darum kauft, Wer das Bessere kennt, zieht sei» nen Bedarf durch gefällige Liferanten, wofür frei» lich. ein hübsches Sümmchen ausgegeben wird,» das der klagende Landwirth verschmäht.

Zu Rindern im'preuß. Clevischen machte ein Landwirth, Namens R ey mer, den ersten Versuch, holländische Käse zu machen.. Das Unternehmen

gelang vortreflich und ging weiter, er lehrte auch“..

Andern die Bereitungsweise. Jeßt' werden im Kreise jährlich schon über 50,000 Pfund solcher Käse gemacht... Der Gewinn verhält sich so: wenn Butter aus dem Ouanto von Milch gemacht würde, wäreder Gewinn 3 Thlr., ist es aber auf Käse 7 Thlr.

19. Ueber die für die Landbewohner wichti

gen Holzarbeiten beliebe man den vorjährigen

Bericht nachzulesen, und die daselbst gegebenen allgemeinen Bemerkungen zu berüsichtigen.

90. Die irdenen Arbeiten, oder Berat? beitung, Veredelung gewisser mineralischer Stoffe machen oder können für den Landwirth höchst wich» tige Nebenzweige ausmachen. Wir haben darum die Gelegenheit benutzt, darauf hinzuweisen; ver» mögen aber dieß Mal wenig Neues beizubringen.

Durch den Handwerker und Künstler Nr. 39. ward der beachtenswerthe in Yorkshire gebräuchli-