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geſpeiſet2. Der Verbrauch an Brennmateriak betrug, mit Einſchluß der zum Bratofen und zu einem zwey Tonnen Waſſer haltenden Waſchkeſſel“ erforderlichen Heizung, in allein x06 Pfund Büchen Holz, das vorher getrock- net war. Nad) dem Zeugniſſe der Wirthſchaf- terin und Köchin betrug dieſer Holzaufſwand kaum den vierten Theil ſo viel, als bisher bey wenigeren Kochgeſchirren beym offenem Feuer conſumirt war» Nimmt man dazu die Er- ſparung an Zeit,== Morgens um 9 Uhr ward untergeheißt und um 12 Uhr waren alle Spei- ſen wohlſchmec>end bereitet,== die Bequeme? lichkeit und Reinlichkeit, welches alles bey der gewöhnlichen Holz verſchwelgenden Kocherey nicht erreicht werden kann, ſo iſt es in der That zu bewundern, daß man ſich ſcheut, Au? lagen zu errichten, die ſich ſchon im Laufe eines einzigen Jahres bezahlt machen. Natürlich iſt dieſe Erſparung. no größer, wenn man Torf anwendet, Eine ausführlichere Nachricht