Exterieur des Schafes. 51

keit, Futter in Nahrungsſtoff zu verwandeln. Aus dieſem Grunde wird der horizontale Anſatz der Rippen an die Wirbel und die hieraus folgende Rundung und größere Geräumigkeit der Bruſt zu dem wichtigſten Verhältniſſe beim Schafe gezählt. Um der Bruſt ihre vollkommene Abrundung zu geben und da⸗ mit die größtmöglichſte Geräumigkeit zu verſchaffen, iſt das Bruſtbein des Schafes von bedeutender Breite, nicht aber ſchmal und tief, wie beim Pferde. Beim jungen Tiere beſteht es aus ſieben unterſcheidbaren Stücken, welche unter ſich durch Knorpel vereinigt ſind; je älter das Schaf wird, deſto mehr verſchwindet der Knorpel, und das Bruſtbein wird ein zuſammenhängender Knochen. Da die Bruſt durch dieſe Anordnung ſehr weit wird, ſo erklärt ſich hieraus die weite Stellung der Vorderfüße bei wohlgeſtalteten Schafen.

Nach vorn zu entſpringt von dem Bruſtbein ein Fortſatz. Beim Rind iſt dieſer Teil mit viel Fett und Zellgewebe um⸗ geben, das zwiſchen den Vorderbeinen des Tieres herabhängt und bekanntlich Triel genannt wird. Auch beim Schafe iſt dieſer Teil wichtig, wiewohl nicht ſo ausgebildet als beim Rind; ein Tier, das an dieſer Stelle viel Fleiſch und Fett anſetzt, wird an anderen Partien nicht mager ſein. Zwiſchen dem Handgriffe des Bruſtbeines und dem Bruſtbeine ſelbſt findet einige gelenkartige Beweglichkeit ſtatt, welche von der Rechten zur Linken geht und daher trotz der Hervorragung des Bruſt⸗ beines das Tier im freien Gebrauch ſeiner Vorderbeine nicht hindert.

Der Umſtand, daß die Rippen von den Rückenwirbeln horizontal ausgehen, ſichert der Bruſt eine gewiſſe Geräumig⸗ keit; hierbei iſt aber noch ein anderer Punkt nicht zu vergeſſen, nämlich die Tiefe des Bruſtkaſtens, die ebenſo wichtig iſt als deſſen Weite. Zwar iſt eine tiefe Bruſt nicht geräumig, wenn ſie nicht verhältnismäßig breit iſt; vereinigt ſich aber oben das tonnenförmige Hervorragen der Rippen mit der gehörigen Breite des Bruſtbeines, ſo ſind alle Bedingungen einer ſchnellen Maſtfähigkeit gegeben, wenn zugleich das Bruſtbein weit genug von der Wirbelſäule entfernt iſt. Die Schwierigkeit, mit welcher die älteren Raſſen zu mäſten waren, ja die Unmöglich⸗ keit, ſie wenigſtens vor einem gewiſſen Alter fett zu machen, liegt in gar nichts anderem als darin, daß die Rippen ſich

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