I. Die Pflanze.)

A. Innerer Bau der Pflanze. § 1. Die Zelle.

1. Die Lebeweſen(Pflanzen und Tiere), auch organiſche Weſen oder Organismen genannt, beſtehen nicht aus einer gleichförmigen Maſſe, ſondern ſind aus meiſt ſehr zahlreichen Zellen zuſammengeſetzt. Wenn man z. B. irgend einen Teil einer unſerer Kulturpflanzen unter dem Mikroſkop betrachtet, ſo zeigen ſich die Zellen als zahlloſe kleine Bläschen von ſehr verſchiedener Form und Größe, die innig miteinander verwachſen ſind.

2. Bei allen lebenden Zellen der höheren Pflanzen unterſcheiden wir Zellhaut und Zellinhalt(Fig. 1). Die Zellhaut, aus Zellſtoff (Zelluloſe) beſtehend, umſchließt die ganze Zelle, während der Zellinhalt aus dem Protoplasma, einem Gemenge von Eiweißkörpern und anderen organiſchen Stoffen, gebildet wird, das ſich als weiche oder halbflüſſige Maſſe darſtellt und auch feſte Körper einſchließen kann. Die Protoplasmakörper ſämtlicher Zellen einer Pflanze ſtehen durch feine Fäden, welche die Poren der Wandungen durchſetzen, miteinander in Verbindung, ſo daß ſie in der ganzen Pflanze ein in ſich zuſammen⸗ hängendes Ganze darſtellen. In dem Protoplasma jeder Zelle iſt der Zellkern eingelagert, der als eine verdichtete, ſcharf abgegrenzte, rundliche Maſſe des Protoplasmas erſcheint. Bei älteren Zellen finden ſich meiſt größere Hohlräume, die ſogenannten Safträume(Vakuolen) vor, die von dem Protoplasma umgeben und durchzogen und mit Zellſaft gefüllt ſind(Fig. 2 u. 3, S. 3). Der Zellſaft beſteht aus Waſſer, das die für die Ernährung des Plasmas nötigen Stoffe ge⸗ löſt enthält.

3. Als wichtigſte Einlagerungen des Protoplasmas ſind die Blattgrünkörperchen und die Stärkekörner zu nennen. Die Blattgrün⸗ körperchen(Chlorophyllkörner) ſind in den Zellen grüner Pflanzenteile enthalten. Sie beſtehen aus verdichtetem Protoplasma, ſind aber durch einen Farbſtoff, das Blattgrün(Chlorophyll), grün gefärbt. Dieſer

¹) Die hier gegebenen Ausführungen beziehen ſich nur auf die höheren Pflanzen, zu denen unſere Kulturgewächſe gehören. Droyſen⸗Giſevius. Ackerbau. 6. Auflage. 1