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Pirthſchi 8. Galte
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Hopfen fuͤr die Bierbrauerei, ſo wird dadurch die Sorge für die Anſchaffung des Bedarfs beſonders wichtig.
§. 430. Die Sorge fuͤr den Bedarf zur Erhaltung des Inventars iſt in Bezug auf das Saateninven⸗ tar mit dem allgemeinen Voranſchlag zu verbinden(ſ.§. 423), indem ſich daraus ergeben muß, ob und welche Saatbeduͤrfniſſe angeſchafft werden muͤſſen; eben ſo wird ſich ſchon bei Aufſtellung dieſes Voranſchlags ergeben, ob
und welche Einkaͤufe zu Vervollſtaͤndigung des Viehin⸗
ventariums zu machen ſind.
Es gilt auch hiefür das im§. 429 Geſagte.
§. 431. Die Erhaltung des Geraͤthe⸗Inventa⸗ riums bedarf beſonderer Fuͤrſorge. Der Wirthſchafter muß fortwaͤhrend ein aufmerkſames Auge darauf haben, daß die durch den Gebrauch nothwendig werdenden Reparaturen immer in Zeiten vorgenommen werden, ferner muͤſſen dieje⸗ nigen Inventarienſtuͤcke oder Zuthaten, wie Handarbeitsge⸗ raͤthe, Koͤrbe, Siebe, Stricke, Naͤgel ꝛc., um ſo mehr in Vorrath zum augenblicklichen Erſatze vorhanden ſeyn, je weniger die Gelegenheit in der Naͤhe ſich findet, ſie ſchnell anſchaffen zu koͤnnen. Endlich muß jaͤhrlich im Winter das Inventarium in allen Rubriken nachgeſehen, und fuͤr die hiebei als nothwendig ſich ergebende Ergaͤnzung und Inſtandſetzung beſonders geſorgt werden(ſ.§. 101).
Ob man größere oder kleinere Vorräthe zum Bedarf des In⸗ ventars halten ſoll, hängt hauptſächlich von den Localverhältniſſen ab. Wer die Handwerksleute und Kaufläden nicht in der Nähe hat, muß ſich größere Vorräthe halten, als derjenige, welcher ſolche im
Orte oder doch ſehr nahe findet. Wer eigenen Schmidt und Wag⸗
ner hat oder das Material ſeinen Handwerksleuten ſtellt, muß ins⸗
beſondere für Anſchaffung des Eiſens und Holzes zur geeigneten Zeit
ſorgen. II. Verwerthung der Produkte.
§. 432. In Bezug auf den Verkauf der Produkte
muß der Wirthſchaftsvorſtand die Handelsverhaͤltniſſe der
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