Teil eines Werkes 
2 (1801) Beschreibung der Landwirthschaft in Yorkshire. 2
Entstehung
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die Theilung der Gomeinheiten, und die aus dem Pfluglande gemachten Grasländer haben in ver. Viehzucht eine große Aenderung hervor- gebracht. Die Melkereien haben ſich vermehrt, und das Mäſten iſt eingeführt worden. Dage- gen hat das Aufziehen abgenommen. Man kann indeſſen doch behaupten, daß das Pickeringrhal ſeinen eignen Bedarf aufziehet, bis auf einiges ſchottiges Bieh, das jährlich gekauft wird, um im Winter die Weide zu nußen, und im folgen- den Sommer gemäſiet zu werden.

Seit 70. Jahren und ſo weit ſich das jekt lebende Geſchlecht erinnern kann, war das ſchwarze Vieh hier die einzige Gattung. Aller Wahr- ſcheinlich?eit nach war es in ganz England der nämliche Fall, weil noch der Name Schwarz- vieh(black- cattle) für Rindvieh überhaupt ge- braucht wird. Nach der Beſchreibung ſcheint es dem ſchottiſchen Niederungsviehe geglichen zu haben. Faſt alles war ſchwarz, einiges mit weiſſen Köpfen, das meiſte gehörnt, doch einiges ohne Hörner. Dieſem folgte die ſchwarz und weijſe Art. Wahrſcheinlich eine Abart der vori- gen urſprünglic<en Race. Der Milch der rothen Küye ſchrieb man Heilkräfte zn, Manche ein- gewurzelte Uebel ſind dadurch gehoben worden, wahrſcheinlich durch den anhaltenden Gebrauch