über

Eßkunſt

von

Antonins Anthus.

Ernſt iſt das Leben, heiter iſt die Kunſt.

Gr. 8. 1838. Im Unſchlag brochirt 1 Rthlr. 12 Gr.

Inhalt:

Erſte Vorleſung: Einleitendes.— Veltan⸗ ſchauung des Eßkünſtlers.— Begriff, Werth und Bedeutung der Eßkunſt.— Zweite Vorleſung: Geſchichtliches.— Dritte Vorleſung: Ethnogra⸗ phiſches.— Vierte Vorleſung: Verhältniß der Eßkunſt zu den andern ſchönen Künſten.— Fünfte Vorleſung: Moraliſche Beziehungen.— Sechste Vorleſung: Diätetik des Eßkünſtlers.— Siebente Vorleſung: Prineip der Eßkunſt.— Achte Vorleſung: Elementarunterricht.— Reunte

Vorleſung: Höhere Kunſtregeln.— Zehnte Vor⸗

leſung: Spezielle Eßbarkeiten.— Eilfte Vorle⸗ ſung: Vom Trinken.— Zwölfte Vorleſung: Schluß⸗ betrachtungen.

Borleſungen