— 66—

ſchon andere nicht ſo viele Umſtände machten, ſondern den Teich um das Ende von Stöcken drückten und vor dem Feuer röſten ließen. Ich habe das Brod jedoch, auf jene und dieſe Weiſe bereitet, in den Prairien ſehr ſchmackhaft gefunden. Nur wer mit dem Appetit eines Jägers ißt, kennt den wahren Genuß der Speiſe.

Vor Sonnenuntergang rief uns der kleine Toniſch zu einem reichen Gelage. Tücher waren in der Nähe des Feuers auf der Erde ausgebreitet worden, und wir nahmen darauf Platz. Eine große Schüſſel oder Bowle, aus der Wurzel eines Ahorn gefertigt, welche wir in dem Indianiſchen Dorfe gekauft hatten, wurde vor uns auf die Erde geſetzt und der Inhalt eines der Lager⸗ keſſel, aus einem wilden Truthahn, der gehackt und mit Speckſchnitten und Klößchen verſehen war, beſtehend, hineingeſchüttet. Neben dieſer ſtand eine zweite Schüſſel derſelben Art, die einen reichen Vorrath von Roſtſchnitten enthielt. Nachdem wir des Gehackten ſatt waren, wurden die Rippen eines fetten Bockes, die an zwei hölzernen Spießen ſteckten und an dem Feuer ſchmorten, mit triumphirender Miene von dem kleinen Toniſch auf den Boden vor uns geſtellt. Da wir keine Teller hatten, verfuhren wir nach Jäger Art, ſchnitten uns Streifen und Schnitten mit unſern Jagdmeſſern ab und tauchten fie in Salz und Pfeffer. Um Toniſch's Kochkunſt und der ſcharfen Sauce der Prairien jedoch Gerechtigkeit wiederfahren zu laſſen, muß ich geſtehen, daß ich nie ſo köſtliches Wildpret gegeſſen habe. Zu allem dieſen