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[Kochbuch]
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9r
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L

No 18.

Large Mandel Porte

Pay 17

g

Mon nehme 12s fein geriebenen Zucker, und

Loth

1 Mandeln 4 Beth bitten: 20 Ej dellern wenig Franz Brantwein, Brantwein, eine geriebne Citronschaale; den fosse man

Sin Mandeln

von 12,

you 12 Eyer

das.

mit etliche Epcolter fein, man de chaum geschlagen, den rühre

die Mandeln Frankgein

dolter so lange bis die Mandeln, Den streue man

sind.

rühre es dem

den das

den das

Zunter hinein

f

Zein

noch eine Stunde ohne aufhören, Eiweiß anzu in einen from J langsam bauen.

ben, und die Stunde