ezepie Zweischgenstrudel

150 Gramm Mehl, 40 Gramm zerlaſſene Butter, 3 Löffel lauwarmes Waſſer und ein zerklopftes Ei arbeitet man auf dem Nudel⸗ brett ſolange zuſammen ab, bis der Teig Blaſen wirft. Man deckt dann eine Schüſ⸗

ſel darüber und läßt ihn eine Stunde ruhen.