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Kunze's Kirsche.
Reifezeit: Zweite Woche der Kirschzeit.
Nameèe und Heimat: Kunze's Kirsche ist eine im Kreise Sangerhausen, besonders an den Berges- hängen von Wallhausen stark verbreitete Lokalsorte. Ihren Namen trägt sie nach einem in Wallhausen ansässig gewesenen Obstzüchter, der sich durch die Einführung und Verbreitung dieser Sorte um den in der dortigen Gegend bedeutungsvollen Kirschenanbau große Verdienste erworben hat. Ob die Sorte dort entstanden oder durch Reiser aus einer anderen Gegend eingeführt wurde, hat sich nicht mehr feststellen lassen.
Die Kunze's Kirsche ist eine der„Kronprinz von Hannover“ in Form und Geschmack der Frucht, in der Gestalt des Steines und in der Reifezeit sehr ähnliche Sorte. Die letztere ist nur etwas heller ge- färbt, ihr junger Trieb ist auch etwas grüner, und ihre Blüte erscheint etwas früher, ist größer und hat weiße, langgestreckte Knospen, während diese bei der Kunze's Kirsche rundlich sind.
Literatur. Eine kurze Beschreibung dieser Sorte ist von Herrn R. Demelius, Sangerhausen in Nr. 9 des Jahrgangs 1903 in der Provinzial-Sächsischen Monatsschrift für Obst-, Wein- und Gartenbau zu Halle a. S. gegeben. Wir haben über diese Sorte nichts weiter finden können.
Gestalt: Mittelgroß bis groß, stumpfherzförmig, nach dem Stiele zu abgeplattet; 19 mm hoch, 23 mm breit und 19 mm dick. Ueber die Bauchseite zieht sich eine schwache Naht, während auf der Rückenseite öfters eine deutliche Furche zu erkennen ist. Der Stempelpunkt sitzt in einem flachen Grübchen.
Stiel: Lang und dünn, 4 ½ bis 5 cm, in einer weiten, schüsselförmigen Stielhöhle..
faut: Von einer hellgelben Grundfarbe hebt sich die rote Backe, die nach dem Stiel hin dunkler gefärbt ist, leuchtend ab. Die roten Stellen sind fein und deutlich punktiert. Die Punkte verlaufen zum Teil strichartig. Die Frucht besitzt eine dünne aber zähe Haut.
Fleisch: Gelblich weiß, fest, wesentlich heller als auf der farbigen Abbildung, sehr saftreich und außerordentlich wohlschmeckend.
Stein: Auffallend klein, 9 mm hoch, 8 mm breit und 6 mm dick. Nach dem Stempelpunkt zu- gespitzt, mit breiten Rückenfurchen und einer scharfen Bauchnaht, vom Fleisch gut lösend.
Eigenschaften der Frucht.
Unter den bunten Herzkirschen zählt die Kunze's Kirsche zu den wertvollsten Handelssorten. Mit köstlichem Geschmack verbindet sie auffallend lange Haltbarkeit. Bei den Diemitzer Kirsch- schauen, die oft 3 Wochen zeitlich auseinanderlagen, hatte die Kunze's Kirsche oft von der ersten bis zur letzten Schau ihren Wohlgeschmack und ihr gutes Aussehen behalten. Sie ist auch eine vorzügliche Versandfrucht, von ausgezeichnetem Geschmack und festem Fleisch die auch von Konservenfabriken gesucht wird. Auf der Kirschenbörse in Wallhausen beherrscht sie den Markt und erziélt hier auch die höchsten Preise; sie wird vornehmlich von Berliner Händlern gesucht.
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