Canada-Renette.

Reifezeit: September bis Mai.

Name und Heimat: Die Canada-Renette ist englischen Ursprungs, trotzdem sie zu uns schon vor 1800 als Pariser Rambour-Reinette aus Frankreich eingeführt wurde. Sie ist über ganz Deutschland weit verbreitet, wenn auch vielfach unter anderen Namen, z. B. Reinette du Canada, Reinette gris du Canada. Große englische Renette am Rhein und in Württemberg, Rabau im Elsaß, Sternrenette im Elsaß und Provinz Sachsen, Große Goldrenette in Baden, am Taunus und in Württemberg, Kaiserrenette in Rheinhessen und Württemberg, Holländische Renette in Bayern. Weitere lokale Namen sind: Butter-, Schmalz-, Rost-, Leder-Apfel, englischer Kurzstiel.

Gestalt: Groß bis sehr groß, 90— 100 mm breit, 70— 80 mm hoch, plattrund, nach oben schmäler. Breite Kanten und Rippen ziehen sich von der Kelch- bis zur Stielhöhle.

Kelch: Groß, ziemlich lang, in tiefer, mäßig weiter Einsenkung, von stark ausgebildeten Rippen und zahlreichen, regelmäßig angeordneten Rostpunkten umgeben.

Stiel- Kurz, dick, holzig, in tiefer, berosteter Höhle.

Schale: Rauh, teilweise auch glatt. Am Baum hellgrün mit leicht gelblichem Anflug. Dann hell- grün bis weißlichgelb, oft bis zur Hälfte rostbraun verwaschen. Zahlreiche scharf eckige, braune, auch schwärzliche Punkte. Selten und dann nur wenig gerötet. Fusicladiumflecken treten nur vereinzelt auf. Die Früchte unserer Abbildung stammen von einer Spalierwand. Man beachte indessen, daß ihre schöne Färbung nur in bevorzugter Lage auftritt.

Fleisch: Gelblichweiß, auch wohl leicht grünlich, fest, später mürber, saftig, von edlem weinigem, gewürztem, süßem Renettengeschmack. Geruch schwach.

Kernhaus: Ei- bis zwiebelförmig, geräumig, wenig geöffnet, Kerne im Verhältnis zur Frucht klein, lang zugespitzt.

Kelchhöhle: Kegelförmig, oft zugespitzt.

Eigenschaften der Frucht.

Die besonderen Vorzüge beruhen auf ihrem vorzüglichen, wirklich edlen Geschmack und ferner auf ihrer rühmlichen Eigenschaft, diesen Geschmack bis Ende April, bei guter Aufbewahrung selbst noch während des Mai, unverändert beizubehalten. Rechnet man ihre ansehnliche Größe hinzu, so ist die Canada-Renette in der Tat ein Apfel allererster Güte. Das hat man in Frank- reich schon seit langem erkannt, und die Franzosen sind es, welche die auserlesenen deutschen