De twenda ſanit. ſtudijoſ. 31

d⸗ cenico, leguminibus&cc. Sii kees Trhhnon

„- calidum, humidum Neaende

. Pauisex eodem confectus, e 5

m Probter viſciditatem ſibi connata

s fermwento& ſale ritè eorre caus ſit,o-

33 rime nuttit& perdurans præbet a-

a- Umentü: præſertim ubi recens unius

d- diei ſpacio tantum poſt cocturam

3 comeditur. ſoch. Ze. Huie proxima eſt Zea, vulgò ſpe 24s.

6 ta, quam in Thuripgia& alis locis

a, copiosè ſerunt, imbecillius tritico,

3, So plushordeo nutriens.

ox ſequitur Secale, frumenti Scal.

Benus, quà communiter in Germa-

nia utimur, hordeo calidius eſt&

... w. paulè recedens à caliditate tritici, cu⸗ in-

ius panis difficilior eſt ad coquendũ, n quã ttiticeus, optimè tamen nutrit& le idum præber alimentum, modo 05 ermentatione, ſalis additione, vel— etiam pro lubitu ſeminibus aperiẽti- ², busadic ctis iuſto modo præparetur. Fordeum denique non rato pau. ISeraeu. e Peribus& preſertim in annonæ cari- d4 tate, præbet materiam panis, quita- c cC

; 4 men 1-