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Zwei Welten.
Rvman von Emma Merl.
(Nachdruck verboten.)
(Fortsetzung.)
15.
Marianne saß an dem Abend int Kreise ihrer Verwandten.
Michaela feierte im Mai ihren Namenstag, und ihr Ehren gab es bei Emil Bernhoblers alljährlich die große Familieneinladung.
Baron Nassau hatte sich entschuldigen lassen, er sei erkältet, habe Kopfschmerzen.
Leine Frau wußte, daß er von seinem „Herrenfrühstück" mit einem Kater heimgekommen war, der ihm als willkommener Vorwand erschien, nm sich von der Gesellschaft zu drücken. Seit Hildegard ihre Adoptiveltern verlassen hatte, war die Familie zum ersten Male wieder beisammen.
Man fühlte sich so recht unter sich.
„Ich weiß riet warum, aber ich find's heut so gemütlich löte schon lang tret mehr! Mir hat'» so gut g'schmeckt," sagte Frau Walburga, die mit erhitzten, kleineu roten Bäckchen sehr vergnügt am Ehrenplatz saß itnb mit ihren pfiffigen, scharfen Awgen über den silbernen Tafelaufsatz hinweg von einem zum anderen guckte.
Lauter brave, fügsame Gesichter, auf denen keine schneidige Rebellion rind keine mobenten Gedanken zu lesen waren.
„Das ist recht, das ist g'fcheit!" nickte Emil höchlichst geschmeichelt, und auch über das zerwühlte Gesicht Michaelas, die heute wieder manchen grimmigen Merger mit ihren Dienstmädchen zu überstehen gehabt hatte, zög's wie ein Schimmer von Freude über dieses Lob, das sie für all die Aufregungen, die das Verwandtenesseu ihr jedesmal verursachte, belohnte.
„Ja, urgemütlich ist's," wiederholte auch Gustav und stemmte seine beiden Ellenbogen auf den Tisch und nickte seiner dicken Fanny zu, die, glühend rot, nach all den genossenen guten Dingen den Kragen aufgeknöpft hatte, und ihrem fetten, weißen Hals ein wenig Freiheit gewährte, um besser atmen zu können.
Adolf Bernhobler, der noch immer etwas bedrückt war, sich aber um keinen Preis etwas merken lassen wollte, denn nichts wäre ihm verhaßter gewesen, als ein Wort des Bedauerns, hatte mit kräftigem Appetit gegessen und viel getrunken, um fidel zu werden. Nun saß' er schwer und müde in seinem Stuhl und gähnte so recht nach Herzenslust.
Sein Schwager Flassau mit seinen gespreizten Mattieren, vor dein man sich immer ein bißchen zusanunen- nehmen mußte, war jck zum Glück nicht da.
„Prosit!" rief Anton, der Sohu des Hauses, mit seiner rauhen Stimme über den Tisch.
Auch er, der sonst Gesellschaften nicht leiden konnte^ war heute in guter Stimmung und erzählte den Herren ungezogene Anekdoten, die ein prustendes Gelächter her- vorriefen.
„Geht's, spielt'» ein bißt Klavier!" befahl Fanny ihren Töchtern, da sie fürchtete, die Mädchen könnten die saftigen Geschichten, hören.
„Ich bin so froh, daß diese eingebildete Hildegard nicht mehr da ist," tuschelten die jungen Mädchen daun im Nebenzimmer, während sie nach den Noten suchten.
'„Ja, sie hat immer so ein fades Gesicht g'schnitteu, als wenn ihr alles zu du,mm war', was man Mit ihr red't."
„Ich grüß' sie net mehr, wenn sie mir begegnet."
„Die wird jetzt bald in einem schönen Verzug daher- konnnen. Vielleicht wird sie jetzt Malerin." -
„Das sieht ihr gleich. Sie hat ja immer einen Beruf haben wollen. So was Tumm's!"
„Ich weiß schon, warum's heut so gemütlich ist, weil diese überspanitte Hildegard nicht mehr dasitzt und einen so spöttisch anschaut, als wenn ihr nix gut g'nug wär'.",
„Jetzt kamt sie sich die Finger äblecken nach so -einer G'sellschaft wie bei uns!" bemerkte atlch Anton Beruhobler int Kreise der Herren, der sich jetzt immer enger zusammen- zog, in dem allmählich bei der sich steigernden Hitze auch der Vorschlag, die Röcke auszuziehen und in Hemdsärmeln weiter zu kneipen, Anklang fand.
Tie Frauen saßen beisantmeit und ergingen sich in Klagen über ihre Köchinnen und Stubenmädchen.
Nur zwei der Geladenen vermochten sich nicht zu der zufriedenen, vergnügten Laune der übrigen auszuschwingen.
Mali störte indes niemand mit ihrer stillen Betrübnis. Sie war nur schweigsam und in sich versunken, als könnte sie sich jetzt, da die Jugend aus ihrer Nähe geschwunden wär, nicht mehr aus einer chronischen Schläfrigkeit aufraffen.
Blasser und stiller noch als sonst hatte Marianne zwischen ihren beiden Brüdern gesesfen. Mit ihren feinen, vornehmen Zügen, mit ihrer schlaukeii Gestalt in denk weichen, blaßgelben Crepe de Chine-Gewand ivirkte sie wieder so recht wie ein verirrter Fremdling zwischen bett Bernhobler schen Fleischmassen.
Während sie geduldig ihrem Bruder zuhörte, der ihr in seiner mühseligen, trockenen Redeweise von seiner Jagd erzählte, dachte sie, wie einsatn sie doch immer im Kreise der Ihren gewesen, wie wenig Fühlung sie von je mU ihren nächsten Angehörigen gehabt, wenn sie auch niemals den Mut besessen, sich äußerlich loszusagen. Sie war eine zu friedliebende, zahnte Natur, um gegen das Hergebrachte zu kämpfen.
Aber weil zu vieles itt ihrer Umgebung ihren angeborenen Geschmack, ihren feineren Sinn verletzt hatte, darnnt war sie in ihrer Unerfahrenheit so blindlings durch glatt«

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Manieren getäuscht worden, darum hatte sie der: Mann, der ihr aus einer vorrrehinen Weit Air kommen schien, Wie ihren Erretter begrüßt.
Nie hatte es ihr so klar und deutlich vor Augen gestanden, wie sie in ihr Schicksal hineingetriebien worden war, als im diesem Abend, an dem es' alle so „ur gen tüt- lich" fanden.
Nie hatte sie den großen Irrtum ihres Lebens bitterer bereut als mit der nacMtteruden Erinnerung an die Liebes- Worte, die an diesem Tage an ihr Ohr geklurmen wären, die sie so grausam aus ihrer entsagungsvollen Stimmung aus- geschreckt hatten.
Rings um sie her dieses satte Wohlbehagen, diese träge Eedankensvsigkeit. Ein solches Bol'lgeuügeu, weil sie nUr alle gut gegessen und getrunken hatten!
Und nirgends, nirgends ein Blick über dieses Zimmer, über diesen engen Kreis hinaus', feine Ahnung von all Heu wilden Differenzen des Lebens, nicht einmal von den Qualen des zerrissenen Herzens, das mitten unter ihnen weilte.
Unwillkürlich suchte sie Malis Nähe.
Die gute Frau, die manchmal mit einem schläfrigen Blick vor sich hin seufzte, durfte ja auch nicht zeigen, wieviel ihr genommen worden, wie arm ie tvar in all dem Wohlstand und in all dein Behagen, durfte tticht zeigen, daß in ihrem Herzen eine schmerzliche Sehnsucht nach dem verlorenen Kinde blieb, wenn sie sich auch schweigend unter den Willen ihres Gatten in den Bernhvblerschcn Familien- zwang 'fügte. >
16.
Indessen folgte in dem Dors am Chiemseeuser ein blauer Tag dem andern.
Holst hatte sich in einer schlaflosen Nacht auf das ernsthafteste vorgenommen, daß, er die Augen offen halten, seine Vaterpflicht erfüllen und seine Tochter vor einer unvernünftigen Liebesheirat behüten wollte.
All den Jammer einer unsicheren Existenz, all die lähmenden Sorgetr seiner eigenen Ehe, das namenlose Wnstserelend, das ihn zur Verzweiflung getrieben, hatte er sich zurückgerufen, um sich zu festigen und zu wappnen AN einem Kampfe gegen die Hoffnungen ititb Wünsche, die vielleicht in zwei jun gen Kerzen in seiner Nähe empor- blühten.
Aber am hellen Morgen hatte er wieder viel rosiger gesehen und gefunden, bnfi er noch gar keinen Grund habe, äls grimmiger Mahner und Zerstörer dazwischen zu fahren, wenn seine Tochter sich lachend mit Reichmann unter- hielt, der schon mit Malkasten und Schirm bepackt, gerüstet zum Studienweg, am Gartenzaun stand und „Guten Morgen" wünschte.
Hildegard saß ja daitn auch so vergnügt bei ihrem! alten Vater und strich ihm Butterbrote und plauderte lustig, mit ebenso rosigen Wangen und' lachenden Augen wie zuvor.
Ach Gott, weil ihm einmal der Argwohn erweckt worden, Weil er er nun zu beobachten aufing, konnte er sich ja auf die Mauer nicht verhehlen, daß van der Tecken wohl nicht so unrecht haben Mochte, daß die beiden jungen ßeute wirklich einander sehr Att gefielen.
Aber es wollte ihm! kein strenges Wort.gegen Reichmann über seine Lippen. <So oft er auch W der kränkenden! Frage entsetzte: „Wollen Sie eigentlich noch lange hier bleiben?" — er brachte sie nicht heraus.
Er hatte den jungen Kollegen von Herzen lieb gewonnen. ,
Reichmann imponierte -ihm als Künstler, jeder Strich in seinem Skizzenbuch war talentvoll, originell, beneidenswert flott, und die ganze Persönlichkeit hatte etwas so einnehmend liebenswürdiges, daß sogar der griesgrämige van der Tecken einmal voll Wohlgefallen ausries:
„Was in dem Menschen für ein Leben steckt! Man meint ordentlich, den mächtigen Pulsschlag der modernen Zeit Mi hören, wenn er spricht! Man fühlt wieder, lvas Mr ein Glück es doch ist, jung zu sein! Diese Zuversicht! Diese üherspruhelude Kraft! Wie reich' ihm das Leben ist!" fügte er Mit einem Seufzer hinzu.
„M, sei Dank'," lachte Steinberger. „Es sind- nicht alle jungen Leute solche dekadenten, jämmerlichen, nerpenkranren Schwächlinge, wie uns die Herren Schriftsteller glaühen machen möchten."
Holst schaute in die strahlenden Augen seines Kindes,
und alles Traurige und Trostlose, was feine Ehe ihm ge* gebracht, war wie ausgelöfchl aus! seiner' Erinnerung.
Er fand! in seinem Gedächtnis nur noch den einzigen großen Lichtpunkt, seine eigene junge Liebe, sein lachendes ntrzes Glück.
Er ward' ein glänzender Schwärmer mit dem Jungeii, denn auch er hatte eine KÄnstlerfeele, die nicht alt und Prak- ttsch und vernünftig werden konnte.
Nngewarnt, ungestört, in Wolkenlosem Glückstraum träumten ,Hildegard und Emanuel ihren Glückstraum.
Eines Mittags, als man zusammen im Obstgarten Bei dem zweifelhaften Kalbsbtaten und dem essigsauren Kartoffelsalat, d'em' Sonntagsmenü des Dorfwirtshauses, saßs, kam vier alte Postbote wischte sich den Schweiß von der sonnenverbrannten Stirn, hielt sich einen Brief dicht vor die Augen, denn das Lesen war ihm! eine schwierige Arbiett^ und buchstabierte dann nach einer Weile glücklich heraus:
„Herr Emanuel Reichmann. Ist Ihnen der vielleicht bekannt?"
Dem jungen Maler stieg ein freudiges Rot in die Stirn und' er drückte dem Postboten ein Markstück in die Hand, noch ehe er das Kuvert geöffnet hatte.
„Sekretariat der internationalen Kunstausstellung in München" stand allerdings sehr verheißungsvoll auf dem Umschlag.
„O, ich habe mein Aquarell verläuft," jubelte Reichmann, und sein leuchtender Blick suchte zu allererst das! Mädchengesicht, das ihn freudig bewundernd anlächelte.
„Es ist sogar eine zweite Anfrage erfolgt," führ er mit ganz verklärtenetAnsdruck, die Zeilen überfliegend, fort. „Weitere Bestellung steht in Aussicht. Wer weiß! Vielleicht habe ich nun den Mären gefunden, den eigentlich jeder Künstler haben müßte! Das wäre doch' fein! Einmal'so recht aus dem Vollen schaffen können, ohne allo Rücksicht aus Verlegerwünsche und! den schnöden Mammon! Meinen Sie nicht auch, Herr Holst, solche Freude, Ivie unsereiner über einen Verkauf empfindet, die kann ein Beamter nicht erleben, der so sicher und verbrieft allmonatlich sein Gehältchen ausbezahlt bekommt. Für uns ist es wie ein Treffer, der uns in den Schoß fällt! -Man hält sich wieder! einmal für einen Glückspilz und glaubt an seinen Stern!"
(Fortsetzung tilgt.)
wenn grauen reifen und kaufen.
Humöreske von Freiherr von Schlicht.
Meine Frau ist die geborene Reisetasche, die gar nicht aus dem Coupe herauskommt. Wir bewohnen unsere große, hübsche Billa eigentlich nur, um dort von den erledigten Reisen aus- zuruhen und mit fortwährend neue Reifepläne zu schmieden. Wir pflegen alljährlich Mitte Mai von Haus' fort zu gehen und am' 15. September zurückznkommen. Drei Tage lang freut meine Frau sich bann, einmal wieder iüi eigenen Bett schlafen zu können, aber spätestens ant 18. September fängt sie an, mit mir darüber zu sprechen, wohin die nächste Som'merreise gehen soll. Am .20. September sind wir uns darüber einig, am 21. September 'sind' wir uns uneinig, am 22. haben wir neue Reiseplüue gefaßt, am 23. Müß ich an die in Frage kommenden Hotels schreiben, ob und zu welchem Preis wir am 15. Mai des nächsten Jahres Zimmer erhalten können, am 24. muß ich im Winterkursbuch nachsehen, mit welchem Zug wir am 15. Mai am besten fahren. Am,' 25. September hat meine Frau fest beschlossen, daß sie am 15. Mai, trotzdem wir erst spät abends am Ziel ankom'meu, doch noch! die Koster anspacken lassen will, ehe sie sich schlafen legt, und am' Weihnachtsabend, oder sonst bei einer ganz unerwarteten Gelegenheit, erklärt mir meine Fran dann plötzlich, sie habe es sich doch! anders überlegt, sie würde ant 15. Mai abends sicher zn müde fein, um noch auspacken zu können, das hätte ja auch noch bis zum nächsten Morgen Zeit.
So war auch schon die diesjährige Sommerreife im Herbst vorigen Jahres in allen Einzelheiten festgelegt. Wir wollten zunächst ans vier Wochen nach dem! herrlich gelegenen Weißenbach ant Attersee und int Anschluß daran auf längere Zeit nach St. Moritz, vorausgesetzt natürlich, daß nichts dazwischen tönte. Wer es kam etwas' dazwischen, und dieses „Etwas" war ein stark schmerzender Backenzahn, den ich' mein eigen nannte. So fuhr ich denn nach! Berlin zu Meinen Zahnarzt, dem einzigen Zahndoktor, dem ich mich auf der ganzen Welt anvertraue. Ich hoffte, nach drei, spätestens nach vier Tagen znrückkom'men zu können, Über der Mensch denkt und der Zahnarzt lenkt.— die amerikanische Bohrmaschine. Und als er die nur einmal probeweise in meinem Mund herumgelenkt hatte, da konstatierte er, daß nicht nur ein Zahn krank fei, sondern viele, und daß ich mindestens sechzehn Tage 6et ihm zu tun habe.

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Der Gedanke, sechzehn Tage hindurch viele Stunden bei dem Aahnarzt sitzen zu müssen, verwirrte meine Sinne und ließ mich in eine Ohmnächt fallen.
Ws ich 11(10): drei Tagen im Hotel, lvohin man mich gebracht Hatte, die Augen wieder anfschlng, saß Meine Fräst an meinem Kett. Die war inzwischen auch nach Berlin gekommen, einmal, weil sie es sich nicht M erklären vermochte, Wkmtm; ich solange nicht geschrieben Hatte, dann aber auch, weil ihr inzwischen eingefallen war, daß sie die Zeit Meines Berliner Aufenthaltes benutzen könne, chn! in den verschiedenen Warenhäusern ein Paar Besorgungen zu machen. Wenn.Wertheim Vrden zu verleihen Hätte, pUßte meine Frau schon langst den Einkanssorden erster Äfaffg. mitt Eichenlaub und Schwertern besitzen.
Was eine Krau schon ein paar Besorgungen nennt! Ich war dicht daran, abermals in eine Ohnmacht zu fallen, aber meine Krau hielt mich im letzten Augenblick davon ab, indem sie Hoch und heilig schwur, es handle sich! wirklich nur um' ein
Wie glücklich wären wir Männer, wenn wir es uns endlich abgewö-hnen könnten, den Schwüren einer Frau zu glauben. Die Zeiten, da ich allen Schwüren traute, sind Gott sei Dank längst vorüber; aber hin und.wieder wird der Glaube in mir wach, daß cs auf der ganzen weiten Welt doch wenigstens eine Frau geben muß, die keinen Meineid schwört. Und aus diesem Gedankengang heraus glaubte ich Meiner Fran. Ach, hätte ich es doch nicht getan!
Schon am nächsten Morgen ging meine Frau ins Waren- Haus, ich aber ging zu Meinem Zahnarzt. Tie Bohrmaschine raste in Meinen Zähnen herum) aber ich gab keinen Schmerzenslaut von Mir, denn ich hatte mir fest vorgenommen, tapfer die Zähne zusammenzubeißen. Wer wie soll man etwas verbeißen, wenn Man den Mund offen halten muß und immer ermahnt wird: „Bitte, ganz weit auf".
So stöhnte und ächzte ich denn in dumpfer Qual, bis es dann endlich für den ersten Tag genug war. Dann eilte ich! in das Hotel, Meine Frau sollte mich trösten und hemitleiden, daß ich soviel hätte aushalten müssen, aber Meine Frau war Noch im Warenhaus.
Endlich kastst sie freudestrahlend zurück. Aus ihrem Kopf thronte eilt neuer Hut, die erste Kleinigkeit. Dem Umfang nach im Verhältnis zu den Rieseuhüten der früheren Saison wirklich nur eine Kleinigkeit.
Aber wo ist die Frau, die da ausgebt, Mn sich einen Hut zu kaufen, sich wirklich nur einen, kann? Wo ist eine solche Frau? Ich habe sie noch! nie kennen gelernt, besonders dann Nicht, ' wenn ich in erreichbarer Nähe war. Und Mit meiner Frau wohnte ich im Hot^l sogar Wand an Wand. Wieviel Hüte mochte meine Frau sich gekauft haben?
Das beste Mittel, eine Frau gesprächig zst machen, ist, sie Nicht zu fragen, und so erfuhr ich! denn auch! schon nach wenigen Minuten, meine Frau hatte sich sechs Hüte gekauft.
Ich atmete erleichtert auf, ich war ans eine schlimmere Botschaft gefaßt gewesen. Und als meine Frau sah, daß ich gar nicht schalt, sagte sie glückstrahlend: „Nicht wahr, ich bin sparsam gewesen? Die anderen sechs kaufe ich mir morgen, ich 'konnte heute wirklich nicht Mehr aussuchen, eS macht doch sehr müde und spannt ab."
,Der Zahnarzt auch," warf ich leichthin ein.
Meine Frau machte ein ganz trauriges Gesicht : „Ach so, ja richtig, du warst bei dem Zahnarzt. Du Aermster, hast gewiß viel aushalten müssen? Na, es ist nur gut, daß ich bei dir bin, da brauchst du nicht allein ins Hotel herumzusitzen, und du weißt doch auchs, wie rasend gern ich in die Warenhäuser gehe."
„Lerne zu gehen, ohne zu kaufen," ries ich ihr zu, „ödes wenn du kaufst, dann denke daran, daß diese gänzlich unerwartete Reise ohnehin ein schweres Stück Geld! kostet. Wenn tvir hier eine bestimmte Summe überschreiten, muß ich! ohnehin das für den Sommer zurückgelegte Geld angreifen."
Mer meine Frau widersprach: „Das darfst btt unter keinen Umständen, du wirst schon sehen, ich, kaufe nur das Wler- uotwendigste."
Was eine Frau schon das Alternotwendigste nennt!
Ms meine Frau nach weiteren vier Tagen von ihren Ein- känscn zurückläm, überraschte sie mich mit der Nachricht, daß wir in diesem Sommer unsere Reise ganz bedeutend abkürzen wollten: „Wirklich, ich habe es mir überlegt, was sollen wir am Attersee? Gewiß ist es dort sehr hübsch, aber wenn wir ein paar Wochen nach St. Moritz gehen, ist es mehr als genug. Zu Hause ist es doch am schönsten, besonders jetzt, wo ich! mir heute morgen für unser Eßzimmer einen neuen, großen Perserteppich gekauft habe."
„Ganz wie du meinst," stimmte ich meiner Frau bei, „anstatt ant Attersee, kannst du ja dann vier Wochen hindurch auf deinem Perserteppich sitzen und, wenn cs dir Spaß macht, sogar mit gekreuzten Beinen."
Meine Frau wachste ein etwas beleidigtes Gesicht: „Sei doch froh, daß wir die Reise etwas abkürzen, ich würde an deiner Stelle die Hotelzimmer gleich! wieder abbestellen. Wir brauchest hier doch trotz aller Sparsamkeit sehr viel Geld, und dabei gehe ich! fortwährend zu Fuß, nur, Mm| kein Geld für die Elektrische aus- vebetr zu müssen, Dass Geld, das ich da spare, gebe ich. lieber
den armen, blinden Leuten, die auf der Straße Veilchen verkaufen. Du weißt doch, die Veilchen sind meine Lieblingsblumen."
„Spare so weiter," bat ich, „und dein Vermögen wird sich in kürzester _ Zeit ganz gewaltig vermehrt haben."
. dlm meine Frau sparte weiter, bis mein Zahnarzt mir dann emes Morgens erklärte, er hoffe, in drei Tagen mit den Zähnen fertig zu sein. Gott sei Dank, da hatte das Kaufen ein Ende. Wer dieses Ende kam schon eher, es war sogar schon da, als ich mittags in das Hotel zurückkehrte. Da lag meine Frau schacht Matt im Bett und stöhnte und jammerte, sie konnte nicht mehr, Has Einkäufen hatte sie zur Strecke gebracht. Nun lag sie da, streckte die müden Glieder von sich, bis sie dann plötzlich zu mir sagte: „Weißt du, ich habe es Mir überlegt, wir wollen diesen Sommer gar nicht reisen. Nach! dem Attersee können wir so wie so nicht mehr, und ob wir nun St. Moritz Wiedersehen oder nickst, was liegt daran? Tie Hauptsache bleibt doch, daß du mich lieb behältst."
Tie Worte durften nicht kommen, denn wenn eine Frau schon an die Liebe ihres Mannes appellieren müß, ist ihr Gewissen schlechter als schlecht.
So sagte ich denn: „Gib einmal der Wahrheit die Ehre/ wieviel Geld hast du bei deinem! Einkauf ausgegeben?"
Und als ich die Wahrheit erfahren hatte, multiplizierte ich die Summe im füllen mit zwei, legte noch sünshuudert Mark hinzu und nannte dann meinerseits meiner Frau die richtige Summe, denn alle Frauen haben eine MgMümlichDett, sie leiden alle an demselben Sprachfehler, sie können .keine Zahl richtig aussprechen. Ich hatte das Richtige getroffen, meine Frau starrte mich eine ganze Weile fassungslos an, bis sie mich bann endlich fragte: „Woher weißt du?"
Daun aber fcmien ihr plötzlich die Tränen der Reue. IW, warum hatte sie nur so viel gekauft! Sie weinte Bäche, Ström« und Seen, wenigstens! den ganzen Mtersee. Ach, auf den hafte sie sich sch gefreut, und nun erst auf St. Moritz! Den ganzen Herbst und Winter hindurch hatte sie sich alles genau für die Reis« überlegt, und nun war es mit allem vorbei, denn die ganze sommerliche Reisekasse war bis auf den letzten Pfennig verausgabt.
Und dann erfuhr ich, .wer einzig und allein daran schuO sei. Nur ich, jawohl ich, denn wenn ich keine Zahnschmerzen be- komMen hätte, hätte meine Frau nicht nötig gehabt, mich! zu besuchen, und wenn sie mi-dj nicht besucht hätte, wäre sie nie und nimmer in die Warenhäuser gegangen und hätte nicht so viel Geld ausgegeben. Ich allein war daran Mild, daß mein« Fräst nun meinetwegen auf die schöne Sommerreise verzichten Müßte. Wer das durfte ich ihr nicht antun.
Da strecktx ich hie Waffen und .erklärte mich: für besiegt. Mit heiligen iiSiben schwur ich Meiner Fräst, uM sie wieder zu beruhigen, daß sie nicht ebenso wie ich Unter meinen Zahst- schmerzen zu leiden brauche, daß wir doch im Sommer nach dem Mtersee und nach St. Moritz gehen würden.
Und nachdem ich geschworen hatte, sah meine Frau mich voller Liebe an und sagte: „Danst ist es gU't, dann will ich dir auch uicht inehv böse fein, däß du mich Kl all diesen vielesi völlig unnützen Ausgaben verleitet hast!"
Die Artischocke und ihre Verwendung.
Die Artischocken kamen aus der Levante nach Sizilien, 1466 nach Florenz, 1743 nach Venedig, aber schon zu Anfang des 16. Jahrhunderts nach Frankreich und «England. In diesen Ländern, ferner in Griechenland und «Italien, werden beide Formen, wie auch ihre Spielarten als Küchengewächse angebastk Und es wird der fleischige Fruchtknoten mit den fleischigen Schuppen (vor Entwicklung der Blüte), sowie der markige Stengel auf verschiedene Weise zubereitet und als feines Wintergemüse gegessen.
Neber die Verdienste der Artischocke gehen die Memungest stark auseinander, vielleicht deshalb, weil sie aus keineswegs vornehmer Familie stammt, sondern in naher Verwandtschaft zst der gemeinen Distel, dem Lieblingsfutter jenes geduldigen Grautieres, steht, dessen Intelligenz einen so zweifelhaften Ruf genießt. Immerhin wird wohl jede Hausfrau, die in die Speisenfolge möglichst viel Abwechslung bringen will, auch nach solchen Gerichten, Gemüsen und Kompotten Ausschau halten, die in dieser Beziehung etwas Neues sind und zudem bei guter Bekömmlichkeit den Vorteil nahrhafter Bestandteile bieten. Das ist bei der Artischocke der Fall, die, namentlich in Norddeutschlaub, leider noch viel zu wenig konsumiert wirb. Viele kennen diese empfehlenswerte Pflanze vielleicht nicht einmal dem Aussehen nach.
Der eigentliche eßbare Teil der Artischocke ist der fleischige Fruchtbodeu oder Käse; auch ißt man den unteren, verdickten Teil der Hüllschuppen. Diese.Blütenkörbchen finden in dm Küche vielseitige Verwendung zur Bereitung von Saucen, Snppem als gebackene oder als gefüllte Artischocken; sie werden auch einfach in gesalzenem Wasser «oder Fleischbrühe gekocht, mit Butter geröstet, als Gemüse verspeist oder mit Essig ttind Del als Salat genossen u. v. a. mehr.
Im südlichen Europa wild wachsend, sind Artischocken besonders in Italien ein beliebtes Volrsgericht. In Italien kennt man wohl die meisten Zubereitungsartep der ÄrtiMocken. Sitz werden gekocht, gebunftet, gebacken, fei es mit Mehl, Giern oder

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geröstetem Maisgries, uiigariüert imb mit einer Farce gefällt oder auch m»rwereitet gegessen. Als speziell römisches Gericht gilt ihre Zubereitung a la gindea («ns jiidiscke,9ML und auf dein shnvNigen römischen Ghetto befindet sich seil länger denn hundert Jahren eine berühmte Trattoria, die von der Aristokratie und von den Fremden besucht wird, die dort Artischocken verzehren. Im Artischockenmonat, boj? ist im April, ist der Car- cioso oder Carciofolo auf dem Campo di fiori und anderen Gemüsemärkten für 1 bis 2 Saldi das Stück zu haben, imb es ist beinahe Tradition bei den Römern aller Stände, sich im April mit Verwandten und Freunden zu einer earciosolata zu .verabreden und mit ihnen zugleich eilte Art intimer Früh!ings- feste zu feiern. Eine solche carciofolata gehört zu dem Originellsten, Amüsantesten und Volkstümlichsten, was der Fremde _ in Rom erleben kann. Die in Frankreich, England und in Dcutsch- land, namentlich in der Rheingegend, und in Oesterreich in Gärten kultivierten Artischocken sind jedoch weit größer, zarter und saftiger als die italienischen. Die grüne, glatte, französische Artischocke mißt beispielsweise 12 Zentimeter im Durchmesser, indes ist auch die rote, englische Kugelartischocke sehr geschätzt. Ink» Frankreich werden die gesäuberten Artischocken unzubereitet zum Wein genossen. Von der wildwachsenden Art, die viel kleinere und ungenießbare Blütenköpfe hat, werden nur die Blattrippen und die zarten Stengel gegessen. Hier wie in Spanien benutzt man die Blütenköpfe dieser Gemüseart, um das Gerimten bet- Milch zu beschleunigen, und bewahrt sie deshalb das ganze Jahr hindurch auf.
Hervorgegangen ist die Artischocke aus der Kardone oder Karde, die auch noch in der Küche Verwendung findet, nicht aber ihre Blütenköpfe, sondern die fleischigen Stengel und Blatt- rippen, die ähnlich wie Spargel zubereitet und manchinal sogar der Artischocke vorgezogen werden. Beim Einkauf der Artischocken sehe man darauf, daß man nur rnndblättrige und solche, die gut ausgebildet sind, kauft. Wenn man die Artischocken verwenden will, schneidet man den Stiel und die Spitzen der Schuppen ab und legt sie in mit Zitronensaft gesäuertes Wasser. Inzwischen bringt man in einem zweiten Gefäß Salzwasser mit dem Safte einer Zitrone zum Kochen; in dieses werden die zu- geftutzten Artischocken gelegt und weich gekocht. Rach dem Kochen hebt man von jeder Artischocke — am besten mit einem silbernen Löffel — die inneren Blätter und den Bart aus, ohne die äußeren Blätter zu verletzen. Nun werden die Artischocken entweder gefüllt, gespalten oder beliebig in eine pikante, namentlich eine holländische Sauce oder mit brauner Butter ebenso wie Spargel oder wie Blumenkohl gegeben, auch mit einer Einlage von feingewiegter Petersilie und Sardellen gereicht; wieder andere genießen die Artischocken kalt mit Essig und -Del. Kenner finden ledoch, ohne jade Zutat, nur abgekocht Und in Butter gedünstet, sei die Artischocke am besten, jedenfalls dürfe eine Sauce dazu nicht zu stark gewürzt sein, um ihre zarte Eigenart nicht zu verdecken, lieber Geschmack läßt sich bekanntlich nicht streiten, selbst dann nicht, wenn man sie, wie es in Frankreich wohl geschieht, ganz ungekocht, nur gesäubert, zum Wein verspeist.
Die wohlschmeckenden Artischockenböden lassen sich auch für den Winter konservieren. Man wähle dazu gut entwickelte, nicht, zu junge Artischocken. Die Köpfe müssen einen vollen, runden Blattwuchs zeigen, was auf fleischige Böden schließen läßt. Sie sind am besten frühmorgens zu schneiden, und zwar 10 Zentimeter unterhalb des Kopfes. Da die Böden sehr rasch schwarz werden, nehme man immer nur 10 große oder 12 kleinere zur Hand, die zusammen in einem Glase Platz haben. Rach dem Verputzen kommen die Artischocken in ein Gesäß mit Wasser, in welchem sie gut abgespült werden. Danach legt man dieselben in einen Kessel mit siedendem Wasser, dem 20 Gramm Salz und Zitronensaft zugesetzt ist. Hierin kochen die Böden 25 Minuten oder länger, bis sie weich sind. Dann hebt man sie, heraus und putzt die Bart- und Staubfäden mit einem' Löffel oder Messer sorgfältig ab, worauf ' sie in Blechbüchsen gefüllt und mit der Brühe übergossen werden. Die Büchsen werden verlötet und' zirka 2 Stunden im Wasserbade gekocht. Die so hergerichteten Artischocken werden beim Gebrauch mit Butter, Satz, Pfeffer und Zitronensaft noch etwas gedünstet und mit holländischer Sauce serviert.
vermischtes.
* S c[; tu eizer Schokolade in französischer u n d englischer Aufmachung für Deutsche. Prost Dr. G. Frerichs in Bonn schreibt uns: Wenn eine Schokoladenfabrik in der französischen Schtoeiz liegt und ihre Besitzer Franzosen ober französische ^Schweizer sind, dann ist nicht viel dagegen zu faaen, wenn die Firma ihre Erzeugnisse in andern Landern in Um- hsillungen mit französischem Aufdruck nbzusetzen sucht. Tie Hersteller mögen denken: „Wer imiere Schokolade, so wie wir sie in dcn Verkehr bringen, nicht kaufen will, der läßt eS bleiben."' (Ich 1 nie es bleiben.) Aergernis erregt es aber, wenn Lindt und Svrüngli in Bern und Zürich ihre Schokolade bei uns in Ihn- iniliungen in den Verkehr bringen, auf denen außer den Namen der L>>Naber der Firma und den beiden sehr klein gedruckten Worten
„Zürich" und „Schweiz" kein deutsches Wort zu finden ist, di« aber in auffälliger Schrift dje Bezeichnung Milk Chocolate tragen und im übrigen nur französischen Aufdruck. Vielleicht ist diese in der Hauptsache französische Aufmachung von der Firma Rod. Lindt Als der Als wegen gewählt worden, und der englische Ausdruck Milk Chocglate,, tueil er doch gar anders klingt als das armselige deutsche „Milchschokolade", das sich neben deut Choeolat au leit ausnehmen würde ivie der Bauer auf deut Hösbach Aber das ist noch gar nichts gegen das Verhalten der Firma F. L. Cailler in iöroc. Diese Firma bringt eS wahrhaftig fertig, uns zuztmmlen, ihre Schokolade in Deutschland in rein englischer (!) Aufmachung zu kaufen: Cailler’s Genniue Swiss Milk Chocolate is warranted to consist solely ok the best unskimmed an sterilized Swiss Milk, Coco and Sugar usw. Tie Firma ist natürlich „established 1819" und natürlich in „Switzerland“. Auf einer anderen Packung derselben Firma findet sich neben der englischen und französischen Lebens- beschreibung der Genuine Swiss Milk Chocolate allerdings auch eine deutsche, und die Bezeichnung Milchfchokolade ist wenigstens auf der Kaule der Umhüllung angebracht, aber der Hauptaufdruck ist Englisch. Eine andere Packung dieser Firma zeigt in der Hauptsache französischen Aufdruck, auf der Kante und der Rückseite allerdings auch deutsche Bemerkungen. Nur eine Sorte dieser Firma ist mir in deutscher Aufmachung begegnet, die „Bittere Qualität". Was macht mau nun dagegen'? Es gibt ein sehr einfaches Mittel, und das heißt: „Deutsche, kaust in Deutschland keine Schweizer Schokolade in französischer oder gar englischer Aufmachung". Und wenn ihr dann noch euren Kindern sagt, es sei beschämend, solche Schokolade zu essen, dann wird der ärgerniserregende Unfug bald aufhören. Am besten aber ist es, man versucht einmal, ob den Kindern gute deutsche Schokolade nicht genau io gut schmeckt, wie die Genuine Swiss Milk Chocolate, oder Choeolat Suiste Extrafin. Meinen Kindern schmeckt die deutsche Schokolade besser, nachdem ich ihnen dies alles erzählt habe, und die Erzeugnisse unserer deutschen Schokadefabriken sind wirklich nicht zu verachten. Ich kaufe von jetzt ab nur noch deutsche Schokolade. Zum Schluß noch eine bescheidene Anfrage an die Firma Cailjer: Haben Sie schon einmal versucht, Ihre Schokolade in deutscher Aufmachung in Frankreich ober in England zu verkaufen?
kf. W i e Sarah Bernhardt den Zollbeamten ein Schnippchen schlug. Von einem drolligen Reiseabenteuer Sarah Bernhardts weiß die Pariser Theater-Zeitschrist „Comödia" zu erzählen: Vor einiger Zeit fuhr Sarah Bernhardt gerade um Mitternacht über die belgische Grenze. Die Zollbeamten machten pflichtgemäß die Runde durch alle Wagen des Eisenbahnzuges; natürlich wurde die Künstlerin aufgeweckt, und als die Zollbeamten sie baten, auszusteigen, erteilte sie ihnen eine ziemlich ungnädige Antwort, weit sie aus dem besten Schlafe gerissen worden war. Die Zollbeamten,. die an dergleichen gewöhnt waren und Sarah Bernhardt nicht kannten, verloren keine weiteren Worte, sondern kuppelten den Sonderwagen der Schauspielerin einfach ab, warfen die Koffer auf die Plattform und begannen mit der Durchsuchung des Gepäckes. Ihre Tätigkeit dauerte sehr, sehr lange, denn Sarah Bernhardt führte eine ganz erkleckliche Anzahl von Koffern mit sich aus Reisen. Sie waren noch lange nicht fertig, als ein Pfiff der Lokomotive ertönte. „Ter Zug fährt doch nicht ohne mich ab?• fragte Sarah Bernhardt, „bitte, kuppeln Sie meinen Wagen sogleich wieder an!" — „Sobald wir fertig sind," ermiberten die Zollbeamten, worauf sie weiter die Koffer durchsuchten. Sie hatten aber die Rechnung ohne den Wirt gemacht: Sarah Bernhardt ergriff eine Decke, legte sie unmittelbar vor der Lokomotive auf die Schienen, setzte sich dort nieder und sagte: ,So! Jetzt fahren Sie ab, wenn's gefällig ist!"
D e r H a r t s ch ä d e l. „Erschrecken Sie nicht, Frau Krause! Ihrem Manne ist die Tampfrainme auf'n Kopf gefallen." — „Ach, du lieber Gott — jetzt, wo wir das Geld so nötig brauchen! Was kostet denn so'ü Ding?"
___Magisches öahknquadrat.
In die Felder nebenstehenden Quadrats ;— sollen die Ziffern
3 11 15 22
r— viermal derart eingetragen werden, daß die Summe der Zahlen in jeder der senkrechten, wagerechten und Diagonalreihen stets 51 \____ beträgt.
Auflösung in nächster Nummer.
Auflösung des Krenzrätsels in voriger Nummer: ■ A A 8 n n c d t h
Andromeda Antoni n u s Schmirgel „ eng d u e a s 1
Redaktion: K. Neurath. — Rotationsdruck und Verlag der Brühl'schen Universitäts-Buch- und Steindruckerei, R.- Lange, Gieß«»