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1894.
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Samstag, den 20. Januar.
Das Glück des Lebens.
Novelle von U. Deis.
- '—----- (Nachdruck verboten.)
„Verdammt langweilig heute wieder!"
„Wie befehlen der Herr?"
„Nichts weiter, mein holder Ganymed, als daß Sie mich in meinen ernsten Selbstbetrachtungen und tiefsinnigen Selbst» gesprächen nicht weiter stören. Im Uebrigen dürfen Sie den Disch abräumen," war die lachend gegebene Antwort.
Mit einer, halb beleidigten Miene machte sich der Kellner an sein Geschäft, während der Gast seine Cigarre weiter rauchte und aus dem Fenster in den trüben Märztag hinaüssah.
Es war eins jener eleganten Restaurants unter den Lin» den der Reichshauptstadt, in welchem sich jene Scene abspielte. Wer aus der Provinz kam und hätte sich neben den mißver» gnugten Gast auf dem Plüfchfopha niedergelaffen und gleich ihm durch die hohen Spiegelscheiben auf die Straße gesehen, dem wäre vielleicht das Getriebe da draußen nicht langweilig vorgekommen. Aber Jener mußte es wohl gewöhnt fein, ©eine hübschen, aber etwas schlaffen Züge trugen einen über» aus gelangweilten Ausdruck, denen man jenen erst gethanen Ausspruch, ohne daß die Worte gesprochen wurden, hätte ab» lesen können. Sie waren auch nichts weiter, als dis Quint» effenz der Gedanken, welche sich feit einer halben Stunde in Herrn Ernst Schefflers Kopfe Herumgetrieben hatten und ganz in der Kürze so characterisirt werden können: „Verrückte Idee, ^.^Aute nicht in's Hotel ging, sondern hier effen wollte. Dort hätte ich wenigstens zwei bi? drei Bekannte getroffen, während der, auf den ich hier wartete, ausblieb. Und nun weiter? Was fange ich mit Nachmittag und Abend an? — Theater ? — Ach, immer dieselben Geschichten. — Concert? — Puh, habe so schon Kopfschmerzen. — Bleibt weiter nichts, als in meine Klause gehen und btt« — Ja, was da? —" r , Augenblick hatte Herr Ernst Scheffler den
letzten Schluck seiner Taffe Kaffee genommen und sein Selbst» gespräch mit jenem lautgewordenen Ausruf beschlossen
Der Kellner räumte also ab und achtlos blickte der Gelangweilte auf die Straße.
Auf einmal wurde der Ausdruck seines Gesichts aufmerk» lamer. Ein Herr war vorübergegangen, aber, von einem An» dern angehalten, gerade vor dem Fenster des Restaurants siehen geblieben. Scheffler sprang von seinem Sitze und sah scharf hinüber. Dann wandte er sich schnell zu dem Kellner um.
„Sie dienstwilliger aller befrackten Jünglinge, sehen Sie hier den Herrn mit dem blauen Paletot? Gehen Sie hinaus,
mein Bester, stellen Sie sich möglichst bescheiden vor ihn und fragen, ob er der Herr Doctor Hartmann ist? Sagt er „Ja", so melden Sie ihm, hier säße Jemand, der ihn dringend zu sprechen wünschte; Sie können auch mit dem Finger auf mich zeigen. Sagt er „Rein," so verschwinden Sie stammelnd. Aber schnell, wenn ich bitten darf."
Der Kellner eilte hinaus und bald sah das erstaunte Gesicht des draußen Stehenden in das Restaurant hinein, wo Scheffler grüßend am Fenster stand. Ein Zug des Erkennens ging über die Züge des Fremden. Er wechselte noch einige Worte mit Jenem, der ihn vorher angehalten hatte und trat dann in das Restaurant, wo er lebhaft begrüßt wurde.
„Ra, sage, alter Junge, wie in aller Welt finde ich Dich hier, wo ich in der trostlosesten Laune der Welt sitze?" rief Scheffler dem Ankömmling entgegen.
„Ich glaube, ich habe mehr Recht, so zu fragen," entgeg» nete der. „Ich bin hier in meiner Heimath; wenigstens nenne ich mich jetzt einen Bürger der Stadt Berlin."
„Laß uns nichts überstürzen, mein lieber Herr Doctor — denn Doctor bist Du doch wenigstens, nicht wahr?"
Der Andere verbeugte sich lächelnd. „Du darfst auch Oberlehrer sagen, wenn Du gern einen Titel haben willst, doch ist Dir gestattet - und ich denke, Du bleibst dabei, — mich nach wie vor bet meinem ehrlichen Vor» und Vatersnamen zu nennen. Ich stelle also zur Verfügung: Werner Hartmann, Oberlehrer, Doctor der Philosophie und so weiter."
„Vortrefflich, aber noch vortrefflicher, wenn Du eine Stunde für einen armen, gelangweilten Schulfreund übrig hättest, der seinerseits eine seiner täglich vierundzwanzig betragenden Freistunden in Deiner Gesellschaft in anständiger Weise hinbringen möchte."
Hartmann zog die Uhr. „Eine ganze Stunde freilich steht mir nicht zur Verfügung, wenn Du Dich aber mit einer halben begnügen willst?"
„Gewiß, wenn ich muß. Du bist doch noch immer der entsetzliche Pedant von früher, der Alles nach der Uhr einrichtet. Aber komm', laß uns niedersitzen. Was trinkst Du? Das Wiedersehen muß doch gefeiert werden! Sekt, nicht? — Nun, bester Kellner, dann bringen Sie eine Flasche Rheinwein, aber gut, verstehen Sie? Und nachher entziehen Sie uns Ihre schätzbare Gegenwart, wir bedürfen Ihrer nicht weiter. — Du mußt mir heut' schon erlauben, den Wirth zu spielen, die Revanche kommt ein andermal. Nun berichte, wie ist Dein Lebensschiff gefahren? Also wohlbestellter Oberlehrer, prügelt in Quarta, ohrfeigt in Tertia, schickt in Secunda auf das Karzer?"
„Nun, so ganz ist'» nicht getroffen," antwortete lachend

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Hartmann, „aber so ungefähr. Ich war nach Absolvirung meines Staatsexamens erst an einem Gymnasium in der Provinz angestellt und wurde vor drei Jahren hier nach Berlin versetzt. Da unterrichte ich denn in Tertia und Secunda."
„In wie viel wöchentlichen Stunden, wenn ich fragen darf? Nach Deinem Pflichteifer auf der Schule möchte ich Dich freilich auf zwölf täglich taxiren."
„Verdopple die Zahl für die Woche, dann hast Du das Richtige, außerdem habe ich allerdings noch einige Privatstunden, die meine freie Zeit etwas beschränken."
„Hm! Also vier Stunden täglich balgst Du Dich mit der Bande Deiner hoffnungsvollen Tertianer nnd dann noch so ein bis zwei Stunden mit holden Pflanzen, die sonst überhaupt nichts oder nur sehr wenig begreifen. Das wäre etwas für meines Vaters Sohn! — Doch hier ist unser Wein. Prosit, alter Junge, Dein Wohl! Aber halt, Du hast da einen verdächtigen Ring am Finger. Im Hause wartet wohl schon eine holde Gattin?"
„Schon? Lieber Freund, ich bin im Winter zweiunddreißig Jahre voll gewesen."
„Richtig, da wir in demselben Jahre geboren wurden, so muß es bei mir ebenso sein. Ich werde doch einmal meinen Geburtsschein ansehen und nachrechnen. Und Du meinst, da wäre es durchaus schicklich, schon von diesen Rosenbanden ge- feffelt zu sein? Run denn, auf Dein Wohl und das Wohl Deiner Gebieterin 1"
„Die Kinder mußt Du auch mit in den Trinkspruch nehmen."
Scheffler setzte das erhobene Glas wieder hin.
„Kinder? — Richtig, wie konnte ich das anders erwarten. Bei einem so ordentlichen Menschen wie Du, muß ja Alles vorhanden sein, was zu einer regelrechten Familie gehört. Ein halb Dutzend, nicht wahr?"
„Wenigstens die Hälfte, mit der mußt Du für heute zufrieden sein."
„Mensch, laß uns erst anstoßen und austrinken, sonst bekommen wir unfern Wein heute nicht mehr über die Lippen."
Hell klangen die Gläser zusammen.
„Höre, mir wird aber doch gruselig" — Scheffler setzte das geleerte Glas nieder und strich mit der Serviette über den Schnurrbart, — „wenn ich denke, ich sollte so ein Leben führen wie Du, erst der Aerger mit den Schuljungen, dann zu Hause ein Terzett von drei schreienden Kindern. Brr!"
„Sehe ich Dir denn so geknickt oder vergrämt aus? Doch, nun laß mich von Dir hören. Wie ist's Dir ergangen?"
„Mir? Da kann ich kurz berichten- Nach unserem gemeinsam bestandenen glorreichen Abiturientenexamen diente ich, wie Du weißt, erst mein Jahr ab, das mich dann, als wir gerade 1870 schrieben, nach Frankreich führte. Wegen meiner unüberwindlichen Tapferkeit, von welcher ich mich selber leider keiner hervorragenden Züge im Augenblick erinnere, erhielt ich das eiserne Kreuz; wegen meiner hervorragenden militärischen Fähigkeiten, die meine Vorgesetzten für höher erachten mußten als ich, avancirte ich zum Offizier- Als solcher verblieb ich dann noch einige Jahre bei meinem Regiment. Aber die Sache wurde mir, langweilig, ich nahm meinen Abschied, um meinen Wiffensdurst an der Gelehrsamkeit und den Bierkrügen mehrerer deutscher Hochschulen zu stillen. Bald merkte ich, daß ich dabei zu sehr von Gelehrsamkeit erfüllt wurde, suchte den Ueber- fluß los zu werden und durch praktische Erfahrung zu bereichern, indem ich mich ein paar Jahre in Europa, Amerika und Asien herumtrieb. Mein Streben wurde mit dem glänzendsten Erfolge gekrönt. Ich kehrte zurück und bin seit ein paar Monaten hier, um meine gewonnenen Kenntnisse zu verwerthen. Dabei muß ich denn freilich gestehen, daß ich es in der Hauptstadt des Deutschen Reiches leidlich langweilig finde, nachdem ich Alles, was man hier hervorragendes Vergnügen nennt, so ziemlich durchgekostet habe."
„Und Dein Vater?"
„Ja so, das weißt Du nicht. Mein guter Vater starb vor zehn Jahren bereits, nachdem er kurz vor seinem Tode nach spini» an pinp NptiimapsMchast ner«
kauft hatte, da er doch merkte, daß sein Herr Sohn nie denselben werde vorstehen können. So ließ er mich mit der angenehmen Aufgabe zurück, ein immerhin beträchtliches Vermögen von einigen Millionen zu verwalten. Zum Glück steht dasselbe zum größten Theile in den Fabriken, so daß ich nur über die Dividenden zu verfügen habe. Aber eine leichte Aufgabe ist es nicht, sein Geld auf anständige Weise todtzuschlagen und ob ich sie immer gelöst habe, wagt meine Bescheidenheit nicht zu behaupten. Ein Heiliger bin ich so wie so nie gewesen."
Hartmann hatte dem Schulfreunde aufmerksam zugehört und ihn scharf fixirt, wie er in seiner halb spöttischen Weise seine Geschichte erzählte. Ja, man sah es ihm an, daß er das Leben gesehen und es genossen hatte. Aber beim Erzählen hatten sich die schlaffen Züge belebt, die Frische und Energie, welche Hartmann von früher an ihm kannte, trat wieder hervor, die Blasirtheit, welche sonst nicht abzuleugnen war, verschwand und das Auge blickte wie damals frei und offen. — „Schade um ihn," dachte der Beobachter, „wenn er in solchem Schlaraffenleben zu Grunde gehen sollte."
„Meine halbe Stunde ist leider herum, Ernst," sprach er laut. „Bleibst Du noch länger in Berlin?"
„Ob ich? Ich habe mich ja hier häuslich niedergelassen."
„Nun, dann haben wir uns hoffentlich nicht zum letzten Mal gesehen. Ich vermuthe, daß Du mehr freie Zeit hast als ich; besuchst Du mich einmal? Freilich, vor sechs Uhr Abends bin ich nicht sicher zu treffen."
„Ich würde es viel hübscher finden, wenn Du jetzt mit mir hier sitzen bliebest, um mir armem, gelangweilten Menschen die Zeit so hübsch zu verkürzen wie eben. Aber ich weiß, es ist verlorene Liebesmühe, Dich dazu zu bewegen. So will ich Dich wenigstens ein Ende begleiten. Mein Besuch ist Dir sicher. Ich muß mich doch der Gattin eines so hochrespectablen Mannes präsentiren. Aber höre, ist es Dir nicht bedenklich, wenn sie durch.Anschauung erfährt, mit welch' sauberem Gelichter Du auf Du und Du stehst? Denn daß ich nicht zu den Heiligen gehöre, wird sie bald merken. Das Glück Deiner Ehe möchte ich doch nicht zertrümmern."
Hartmann lachte. „Ich riskire es immerhin und bin überzeugt, Du wirst so artig sein meiner Frau gegenüber, daß sie gewaltigen Respect vor meinen Schulfreunden bekommt."
„Ist das ein tollkühner Mann! Nun, dann habe ich wenigstens keine Verantwortung mehr. — Kommen Sie her, bester Oberkellner, und sammeln Sie den Lohn für Ihre saure Arbeit ein!"
Er zahlte und an der tiefen Verbeugung der Kellner« war es zu sehen, daß das Trinkgeld reichlich bemessen sein mußte.
Die Beiden traten auf die Straße und gingen in der Richtung der Schloßbrücke vorwärts.
„Höre, Hartmann, man soll das Eisen schmieden, wenn es warm ist; bist Du heute Abend zu Hause?"
„Allerdings."
„Ja, siehst Du, eigentlich müßte ich ja erst bei Deiner Gebieterin zur Visttenzeit in Frack und weißer Binde antreten. Das geht von jetzt bis zum Abend schlecht. Würdest Du es für einen großen gesellschaftlichen Verstoß halten, wenn ich heute gleich als alter Hausfreund zum Thee bei Dir erscheine? Selbst Milchsuppe würde ich ganz artig essen; eine abgelegte Serviette von einem Deiner Säuglinge, die man um den Hals binden kann, wird ja vorhanden sein."
„Vortrefflich, lieber Ernst; gerade heute Abend habe ich Zeit."
„Ich will Dir ganz ehrlich gestehen, nachdem ich in die Whigwams der Indianer hineingesehen und anderer wilder Völker Behausungen mehr oder weniger genau beobachtet habe, möchte ich wohl wieder einmal in so eine Wirthschaft blicken, wie sie bei meinem alten, guten Oberlehrer war und wie ich sie bei meinem lieben Freunde zu finden denke. Zudem, da« ist eine Abwechslung in dem langweiligen Leben hier und ich darf mit Dir von Zeiten reden, die^besser waren, als die heu- tiaen. Aber mm mitte da« Mak ~

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mir Deine Wohnung, damit ich nicht erst mühsam im Adreßkalender nachsuchen muß, um etwas Verkehrtes zu finden."
„Ja so, das hätte ich fast vergessen." x
Hartmann nannte ihm Straße und Hausnummer, dann trennten sich Beide.
Scheffler ging die Linden wieder hinunter, dem Brandenburger Thore zu. Am Pariser Platz traf er auf einen Offizier, der ihn begrüßte.
„Kommen Sie heute Abend mit zu Kroll, Scheffler?" „Danke, Herr von Hellen, ich bin versagt."
„Schade, reizendes Ballet."
„Ach, wissen Sie, erzählen Sie mir das morgen in meiner Hütte, wenn Ihnen meine niedere Wohnung nicht zu schlecht ist. Ich kaufe mir unterdeß ein halb Dutzend Hampelmänner und Hampelfräulein, die hängen wir dazu auf und lassen sie ihre gewagten Bewegungen machen, indem wir abwechselnd an dem Bändchen ziehen. Dann haben wir alle die Arm- und Beinverrenkungen, die man sonst mit dem schönen Namen Ballet nennt."
„Sie Verspötter alles Schönen! Aber ich nehme Sie vielleicht beim Wort und spreche morgen früh bet Ihnen vor. Was haben Sie denn aber heute Abend?"
„Besuch bei einem alten Freunde, Verehrtester?" „Alten Freunde? Hm! So?"
„Ja und noch dazu ein sehr ehrbarer und ehrenwerther Oberlehrer, Doctor der Philosophie und so weiter, ist verhei- rathet, Frau mit einem viertel oder ganzen Dutzend Kinder."
„Und dahin wollen Sie? Scheffler, kommen Sie mit mir die Langeweile einer solchen Abendunterhaltung verwinden Sie in Wochen nicht wieder. Womöglich stellt man Sie bei dem Jüngsten als Kindermädchen an mit Schnuller und Saugflasche."
„Mein Bester, das wäre noch nicht das Thörichste, was ich in meinen Abendstunden gethan hätte und vielleicht amüsan- ter als Ihre Beschäftigung. Lassen Sie uns morgen einmal Beides gegen einander halten. Guten Abend!"
Lachend grüßte der Offizier. „Verrückter Kerl," brummte er vor sich hin. „Aber was er sich einmal in den Kopf gesetzt ! hat, davon läßt er nicht."
Scheffler war durch's Brandenburger Thor in den Thiergarten geschritten und in die Thiergartenstraße gebogen. Er trat dort in eine elegante Billa. Es war seine Wohnung, die er für seinen Aufenthalt in Berlin gemiethet hatte. Ein Diener eilte herbei und nahm ihm Hut und Paletot ab. Der Herr des Hauses trat in sein Zimmer, niusterte die eingegangenen Briefe und warf sich in einen Lehnstuhl neben dem Kamin, in welchem aufgeschichtete, in heller Gluth stehende Holzscheite an- genehme Wärme ausstrahlten. Er dehnte sich behaglich, nahm eine Cigarre von dem neben ihm stehenden eleganten Rauchtische, doch nicht ohne Kopfschütteln, als er dabei in eine halb- geleerte Kiste blickte, und zündete sie an. Dann vertiefte er sich in die Leclüre einer Zeitung. Aber bald legte er sie bei Seite.
„Langweilig wie immer!"
Er sah nach der Uhr. „Fünf vorbei, da hätte ich noch gut zwei Stunden. Toilette brauche ich Gottlob nicht zu machen, werde so genügen. Wohlgefällig sah er an sich hinunter und schnippte mit dem Finger etwas Cigarrenasche von seinem I Rocksärmel. „Höchstens — ja, für so ein ehrbares Haus ziemt sich wohl ein schwarzer Rock." Er schellte. „Karl, um sieben Uhr meinen Wagen. Ich will in die Sophienstraße. Außerdem gebe ich Ihnen den guten Rath, daß Sie sich Ihren Geschmack nicht verderben. Meine Cigarrenkiste ist immer schneller leer, als sie es sein sollte, ich habe die fehlenden nicht herausgenommen. Sie könnten einmal in die Lage gerathen, bei Leuten in Dienst zu stehen, die schlechtere Cigarren rauchen als ich und dann würden Sie die dort nicht mögen."
„Gnädiger Herr —"
„Schon gut, schon gut. Um sieben meinen Wagen. Eine Viertelstunde vorher können Sie sich wieder melden."
Der Diener ging, Scheffler war wieder allein. Ja, Heller hatte recht, eigentlich war es ein curioser Einfall, so
lich nach seinen Begriffen sehr einfach und — langweilig zuging. Langweilig! Aber wo war es nicht langwellig? — Die Langeweile sah ihn aus allen Ecken und Winkeln an. Von allen seinen Bekannten wurde er als der glücklichste Mensch gepriesen, weil er Alles haben könne, was er wolle, nichts zu thun brauche, als höchstens seine Coupons abzuschneiden. Und auch das noch ließ er zum großen Theile durch seinen Bankier besorgen. Aber er fühlte sich nichts weniger als glücklich. Früher, wo er noch nicht Alles durchgekostet hatte, da war ihm ab und zu etwas verlockend erschienen, da hatte er Stunden gehabt, meist recht wilde Stunden, wo ihm das Leben schön erschien. Aber was ihn damals gelockt hatte, hatte heute keinen Reiz mehr für ihn. Und in die Gemeinheiten herunterstnken, wie er's an Manchen sah, denen dann solche Dinge doch wieder verlockend erschienen, davor schreckte ihn eine Stimme in seinem Innern zurück. Bis jetzt wenigstens. Gewaltige Leidenschaften hatten ihn nie bewegt. Er war von Jugend an gewohnt gewesen, das Leben möglichst leicht zu nehmen, möglichst die angenehmen Seiten desselben aufzusuchen und zu genießen. Das war ihm durch seine pecuniäre Lage gestattet. Jetzt wußte er nur das Eine, daß das Leben für ihn reizlos war. Wie frisch und lebensfroh war ihm dagegen der Schulfreund heute entgegengetreten, der doch ganz anders und auf viel härteren Wegen durch's Leben hatte gehen müssen. Vielleicht lernte er in dessen Häuslichkeit das Dasein von einer unbekannten, aber schöneren Seite kennen, fand bei ihm das Geheimniß des Lebensglückes. Das war's, was ihn lockte, in diese Welt zu sehen, die ihm von früher her bekannt war, aber damals ihm nichts weniger als begehrenswerth erschien. Die Person des Schulfreundes that freilich auch ein gutes Stück. Er war ihm trotz ihrer beiderseitigen großen Verschiedenheiten der liebste Genosse auf der Schule gewesen, es steckte mehr in ihm, als in den Anderen, so meinte er. Und wenn er die Reihe seiner jetzigen Bekannten durchging, so fand er unter ihnen ja liebenswürdige Gesellschafter, gute Jungen, auch geistreiche Leute, aber daneben eine große Zahl solcher Persönlichkeiten, die neben eleganter Toilette, einer Portion Stolz, Blastrtheit, auch wohl Bornirtheit weiter keine Verdienste besaßen, als dasjenige, der „Gesellschaft" anzugehören. Da war in ihm ost das Verlangen aufgestiegen nach anderem Verkehr. An Hartmann hatte er kaum gedacht. Das Leben hatte sie auseinandergeworfen, brieflicher Verkehr fand nie zwischen ihnen statt. Heute waren sie nun durch Zufall wieder zusammengeführt. Da übte die Per- sönlichkeit des früheren Gefährten wieder den alten Zauber auf ihn und er wollte sich demselben nicht entziehen.
Ueber dem Sinnen war die Zeit vergangen, sein Wagen hielt vor der Thür und es dauerte nicht lange, da war er auf dem Wege. Schon legte die Großstadt ihr Abendgewand an, die Schaufenster strahlten im hellen Lichtglanz. Er achtete nicht darauf, kannte das zur Genüge. Plötzlich aber ließ er vor einem Conditorladen halten.
„Hält' ich's doch vergessen! Ein guter Onkel darf nicht ohne Zuckerdüte kommen."
Mit einer verheißungsvollen SDüte bewaffnet, stieg er wieder in den Wagen.
Die Strecke war zurückgelegt, er stand vor dem bezeichneten Hause der Sophienstraße und gab dem Kutscher die Weisung, zurückzukehren, er werde seinen Heimweg zu Fuß machen.
„Zwei Treppen," hatte Hartmann gesagt. Sie waren nicht besonders elegant, noch auch bequem zu ersteigen. Jetzt stand Scheffler vor der Flurthür und klingelte. Ein Mädchen öffnete.
„Herr Doctor zu Hause?"
„Jawohl, hier ist er," antwortete die frische Stimme Hartmanns, der aus der Thür ihm gegenüber gleichzeitig trat. „Bitte, komm' erst einen Augenblick zu mir herein, meine Frau ist noch mit unserer Jüngsten beschäftigt."
Er nahm ihm Ueberzieher und Hut ab und führte ihn in sein Arbeitszimmer.
(Fortsetzung folgt.)

GeineinnÄtzig-s
Siebenbürger Kraut. Drei bi» vier Krauthäupter man in je LDHelle, wäscht ein Stück Rindfleisch und ein Stück Schweinefleisch, salzt beides und gibt es mit dem unb Ja?em in einem Topf zum Feuer. In Scheiben geschnittener Speck wird mit ganzem Pfeffer zu dein Kraute gethan, worauf man Alles gar kochen läßt, rrwei bis drei Kochlöffel Mehl, etwas Essig und sauren Rahm quirlt man gut untereinander und gibt es zu dem Kraut, läßt es aufkochen und richtet es, mit saurem Rahm begoffen, an.
Milchuudelu mit Apfelbrei. Ein Nudelteig wird aus einem Pfund Mehl, vier Eiern und einem Stückchen Butter gemacht, aus den dünngewellten Flecken feine Nudeln geschnitten, in 1-1% Liter kochender Milch gekocht, Salz Zucker und Zimmt dazu gegeben, ziemlich dick eingekocht und zu Apfelbrei gegeben.
Schweizer Honig-Blättli. Man bäckt aus mürbem Teig eine fingerdicke Platte entweder auf einem Torten- oder Mehlspeisblech. Wenn das Gebäck kalt geworden ist, wird es mit Honig bestrichen und mit geriebenem Brode oder feingehackten Mandeln bestreut.
♦ ♦
Weisen i" Gewächshäusern dulden.! e Kmeisen im Winter der Wärme nach in ° . Gewächshäuser. Solche schaden dadurch, daß sie die Läuse I
Das erste Mittagessen. Junger Ehemann: „Aber sage mir doch, mein Herzchen, was hat denn dieser Rostbraten ^nen eigenthümlichen Geruch?" - Junge Frau (ängstlich): „Das begreif' ich wirklich nicht, ich habe doch selbst die Zwiebeln, um ihnen den widerwärtigen Geruch zu nehmen, mit Kölnischem Waffer abgebrüht!"
Verfehlte Warnung. Tante: „So geht nur ein Stündchen hinein zu Müllers in den Garten! -Wißt Ihr aber, daß brave Kinder keine Blumen und Beeren in fremden Gärten abpflücken dürfen?" — Kinder: „Ja, Tante — aber wir sind keine braven Kinder!"
eultiviren und auf andere Pflanzen übertragen; man vertilge sie daher schonungslos mit allen Mitteln.
Ein kleiner Unterschied. A.: „Du siehst ja so zerhauen aus?" — B.: „Ja, meine Frau hat mich gestern mit Blumen beworfen!" — A.: „Davon kannst Du doch nicht so aussehen? — B.: „Ja, der Topf war aber auch dabei."
Ausdruck der Bewunderung. „Jesses, Gretl, muffest Du aber schön sein, wann'» Dich einmal ordentlich waschen thät'st!"
♦ *
Mutter: „Lieschen, Du mußt jetzt zu Bett gehen; schau', die Sterne stehen schon am Himmel!" — Lieschen (nachdem Sender hinausgeschaut): „Aber Mama, wegen dem Einen t
Schmuckfedern schwarz zu färben. Man reinige ,
die Federn wie gewöhnlich, beize sie etliche Stunden in gutem « . ^Schaden durch Schneedruck,
holzsauren Eisen von 5 bis 6 Grad kalt und trockne sie dann. N Schneefall, namentlich wenn d e Flocken dick und naß Nun löse man etwas Kuhmist in heißem Waffer und seihe e» herabfallen, müssen die Bäume, zumal die (Koniferen, abgeschüt- durch. In dieses Bad legt man die Federn bei 60 Grad ^lt werden. Sonst kann durch Schneedruck großer Schaden 10 Minuten ein, nehme sie heraus, passtre sie durch laues * verübt werden.
Wasser und färbe sie aus wie gewöhnlich. Besser noch werden die Federn, wenn man etwas weniger Blauholz zum Ausfärben nimmt und nach einigen Stunden dem Bade etwas holzsaures ®ijen Metzt. Man gibt dann noch ein zweites schwaches Blauholzbad, welchem sehr wenig weiße Seife zugesetzt worden ist. Das fuchsige Schwarz, das man häufig an gefärbten Federn trifft, rührt von der Anwendung eines salpetersauren Eisens her, welches noch zu viel freie Salpetersäure enthält.
w Rindfleisch. Uebrig gebliebenes Rind- ! Schlau. „Wie kam es denn eigentlich, meine liebe
fleisch wird in Scheiben geschnitten, mit Salz und Pfeffer ge- Marianne, daß Du gestern Abend in der Gesellschaft über WÄ1M auf beiden Seiten hübsch gelb gebräunt. Ge- Zahnschmerzen klagtest, Deine Zähne sind ja bereits —" - wohnlich gibt man Kartoffelsalat dazu. „Still, still, lieber Albert, ich that das nur, damit alle Welt
* • * I glauben soll, ich habe keine falschen Zähne."
E,.,^H^^?^schbrüh-. Schneide ein Huhn in kleine * * •
SmÄV5 in eine irdene Schüssel, füge ein Quart Er hat nicht unrecht. „Also auch Du meinst, daß Decke ff «?ber Enkochenden Kessel. Freunde in der Roth selten sind?" — „Mensch, glaube dar
Sl tQR.e,68 mehrere Stunden dämpfen, bi» doch nicht! Ich kann Dir versichern, daß gerade das Geaen- brühe ab rurd lasse sie über 9kaöbt üeüen j. q« I , ich ein paar neue Freunderer-
-mall-- M VuL “4e ®ft “Ä ro”ben' W M ta * p«p-» E ««I-
In die Schüssel, in welcher die Fleischbrühe bereitet wurde' „ r L *
thue eine Drittel-Theetasse voll Reis in einer Theetasse voll I ü.^^e Krnder. Elschen: „Mama, ist Fritzchen kaltem Wasser und dämpfe wie zuvor, bis der Reis weiöb ist I eigentlich eine gute Partie? Denk Dir nur, als wir dann gieße in die Fleischbrühe und dämpfe eine Stunde oder ^stern Papa und Mama spielten, fragte er mich, ob ich kochen . zwei länger. I könnte!"
Fataler Nachsatz. „Warum flennst Du denn schon wieder?" — „Der Hausherr hat mir eine Ohrfeig' gegeben und gesagt, ich wär' 'n dummer Kerl und ..." — „Das bist Du auch! Was hat er denn noch gesagt?" — „Der Apfel
«m Hais-»?.»»«- w-i» »u ,.»««, M« mm ge. I * roelt Stamms-»-!" wöhnlich Soda zu. Die Speise erhält jedoch dadurch einen •
faden Geschmack. Besser empfiehlt sich die Anwendung von 3n der musikalischen Matinee. Lieutenant: Zucker. Wenn den Speisen ein wenig Zucker zugesetzt wird, "3$ kann das nicht genau unterscheiden: ist das Allegro oder und dieselben wie gewöhnlich gesalzen werden, so kochen sich Allegretto?" — Dame: „Ich kann leider auch nicht so weit dieselben weich und nehmen einen vorzüglichen Geschmack an. I sehen!"
Redactton: A. Scheyda. - Druck und Verlag der Brühl'schen Druckerei(Fr. Chr?Pietsch) in Gießen.