Giesser Anzetguugs-BllittcHen. Nro. VIII. Samstags den -o. Februar. iZor. polizey- Tape. I 15 Ochsen fleisch das beste auch I — Küh fleisch — — i — Rindfleisch — — i — Kalbfleisch — — i — Schweinefleisch— — i — Hammelfleisch — — i — Schaaffleisch — — I — Kalbsgelinge — — i ~ Kalbsleber — — i — Wurst — — — l —. Bratwurst — — I — Schweinefett — — I — Rindsfett — — J. — Hammelsfett — — fr. Pf- | Polizey - Taxe. fr. Pf. IO — I t ft innländische Seife — 22 8 7 11 — innländ. Unschlichr-Lich ter [ i — Span - Sau — — | i Maas gut Vier — — 24 IO 3 5 — | i Maas Milch — — 6 IO 8 7 i *** i Maas Frucht-Vrandiewein 32 — —— 1 Brodtare und Gewicht. 5 ■— I I Vor r kr. Schwarzbrod 12 8ctb T O. 5 — 1 «Bor 1 fr. Weck -5 Loth qqfi O. 8 — 1 Vor 1 Fr. Mrlchbrod 4 Loth 2 34 O. 15 —— 1 Vor 1 fr. Butter-Bretzeln2 Lots) 37/8 Q. 20 — s Vor 1 fr. gemischt Brod oder Taia- — I scher 9 Lvth iQ. Getraidepreise vom iz.Febr. bis den 2o.Febr., in Frankfurt. Wahruna den fl. L 6okr. unddas ft. zu Z4Loth Cölnisches Silbergewicht. Markt - Preise. fr.] Pf« Markt-Preise. fr. pf. 1 ft Hecht — —. — 20 — 4 Handkase — -- — 4 1 — Karpfen — — —— 4 En er — — — 4 — 1 — frische Butter — — -7 1 Meste Erbsen — — 40 1 . auch — geschalte Hirse — — 18 8 z 1 1 Meste Linsen — — MesteWaizenwehl— — 48 90 i 1 — grob geschalte Gerste — — klein geschälte Gerste — 4 10 1 1 Meste Allendorfer Salz — Maas Niddaer Salz — 48 9 •— Städte. Ge,na s. Waizen wiegt | Korn wiegt Gerste wiegt Hafer wiegt fl. jfr. ft. fl.fr. ft. fl. fr. ft. fl. fr. ft. Darmstadt das Malter. 9 - 175 4 44 157 3 5i 140 1 57 98 Giessen das Achtel, auch . t3Q 20c 7 20 7 — 180 6 - 160 2 45 140 Marburg das Mbtt. 9 - 150 5 4° 135 4 — 120 i 48 84 -Wezlar das Achtel. 11.3,0 206 7 40 190 5 30 168 2. 50! — ) 3o ( Vom Essigmachen. ( Verfolg.) Es nehmen einige ein Stückchen Sauerteig , etwa einer guten Faust groß, rnischen gestossenen spanischen Pfeffer und einen Löffel voll Honig darunter, und werfen es in das Faß. Andere nehmen die Kerne von den ausgekelterten oder tmsgepreßr-»n Weinbeeren, zerreiben und legen sie öfters in recht scharfen Weinessig, lassen sie aber jedesmal zuvor wieder trocknen, und hangen sie sodann in den Wein. Oder sie schütten gröbUch zerstossenen Weinstein in guten scharfen Weinessig, lassen ihn 9 bis io Tage darin liegen, und wiederum an der Sonne trocknen. Wenn der Weinstein alsdann recht trocken »st , legen sie ihn übermal 10 Tage in den Essig, trocknen ihn wie zuvor, wiederholen solches zum drittenmal, und heben ihn also auf zum nörhigen Gebrauch. Wenn man nun den Essig vergärten will, hängt man ein Viertelpfund solches Weinsteins ins Faß, so wird dieses Mittel zur Verbesserung und rechter Schärfedes Essigs nicht wenig beitragen. Auf eine andere Art bereitet man Weinessig, wenn man abstehenden oder dein Verderben nahen Wein bis auf die Hälfte einsiedet, ihn fleisig ab schäumet, ein paar Händevoll Salz und etwas gegossenen Pfeffer hinzuthut, ihn hernach in Fässer füllet, und sie 10 bis 12 Tage 4U> der Sonne oder sonst einem warmen Orte mit halb eröffnetem Spunde stehen läßt. Ganz verdorbener Wein aber giebr leinen Essig. Es sind noch mancherlei Anfttzungs- rnittel des Weinessigs bekannt, da man z. E. ein Stück Gerstenbrod, Mangolt- wnrzel , das Mark oder den Kern von Epheu, große Rosinen u. s. f. in den augesetzten Wein hrneinthut, wie dann ckuch emige glühende Eisen oder Stahl 5 bis 6 mal in dem Essige auslöfchen, um ihn dadurch scharf zu machen. (Fortsezzuug folgt.) Bekanntmachungen. 1) Nachdeme des verstorbenen Burger und Becker Johann Friedrich Völkers Kinder freiwillig entschlossen sind, ihr Wohnhaus auf dem Selzersweg, neben Hrn. Oeconomuö Fischer und Daniel Müller, sodann 3A Morgen, 6 Rur. 6 1/2 Sch. Garren am Mühlweg, neben Hrn. Postmeister Kempf und Balthasar Fiert, öffentlich an den Meistbietenden verstreichen zu lassen, wozu Termin auf Dienstag den 2zren dieses, Morgends 10 Uhr, auf dahiesigem Rathhaus anberaumet worden, als können diejenige, welche mitzustreichen gesonnen sind, sich alsdann daleibst einsinden. Gresen de» luten Febr. 1802. Fürst!. Hess. Oberamt das. R a y ß. 2) Mittwochen den 24^» dieses, Morgends ro Uhr, soll auf dahiesigem Rathhaus das von dem verstorbenen Burger und Schuhmacher Johann Adam Matern hinterlassene Viertel Wohnhaus, in der Neustadt an Johann Philipp Ockek, sodann 1^4 Morgen Acker am Erofdorfer Weg, bei dem Kirichbrunnen, neben Dieterich Müller und Adam Linnestruth, öffentlich an den Meistbietenden verstrichen werden, so hierdurch öffentlich bekannt gemacht wird. Giesen den 9ten Februar I8O2. Fürstl. Hess. Oberamt das. Rayß. 3) Nachdem die Ehefrau deS in den dahiesigen Fürst!. Schutz aufgenom- meuen Juden Herz Löb, Jüdin Hen- nel, auf geschehene» Vorhalt die aus- drück- ) ZI ( drückliche Erklärung gethan , daß sie mit ihrem Ehemann keinen gemeinschaftlichen Handel treiben und sich für denselben nicht verbürgen, sondern ihre Rechts- wohlthaten sich ausdrücklich Vorbehalten wolle; so wird dieses hiermit bekannt gemacht, damit diejenigen, welche mit ersagtem Juden Herz Löb in Handelsverkehr rrerten, sich darnach zu benehmen wissen. Langgöns am i2ten Februar 1802. Fürst!. Hess. Justiz-Oberamt daselbst. C. G. von Zangen. 4) Künftigen Montag als den 22ten dieses und folgende Tage, werden auf dem Rathhause in Butzbach, die von dem daselbst verstorbenen Schutzjuden Kaufmann Mendel nachgelassene Effekten, als Gold, Silber, neue Waaren, Weiszeug, Manns- und Weibskleider, Bettung, Zinn, Kupfer, Messing, Eisen, und sonstiges Hausgerakh, an den Meistbietenden gegen gleichbaare Zahlung öffentlich versteigert werden. 5) Dienstags den 2ten Marz werde ich Musik halten, und ranzen lassen. Johann Philipp Busch, im Garten. Litterarifche Anzeige. Jean Baptifte Bellair. Unter diesem Titel ist eine actennra- sige Darstellung des höchst merkwürdigen Prozesses wider diesen berüchtigten Raubmörder r und die interessante Geschichte seiner Hinrichtung am irenOc- tober verflossenen Jahrs auf dem Ofter- berg bei Wetben, erschienen, und bei Krieger etCompagn, für 9 fr, zu haben. Gottesdienst am 21. Febr. In der St. Pancratiuskirche. Mot- gens Herr Professor Palmer. Nachmittags Herr Kandidat Walther. In der Burgkirche. Morgens Herr Superintendent Schulz. Nachmittags Herr Pfarrer Buff. Morgen den 21. Februar haben das Frischbacken, die Beckermeifter: Jug- Harb, am Liudenplaz, und Wahlcufels, in der Neustadt. Einund Auspassirte. Am 11 Febr. Hr. Forstmeister von Welling, von Ostheim. Hr. Docror Buch, von Frankfurt, log. im Einhorn. Eod. Zwei Kaufleute von Friedberg, log. im Rappen. Am 12 Febr. Hr. Graf von Wittgenstein und Hr Pontarvius, von Wittgenstein. Hr. Stron und Hr. Frank, Kaufleute von Wezlar, log. in der Post. Eod. Hr. Regimentsquartiermeister v Rcicharr, in Hess. Cassel. Diensten, log. im Einhorn. Eod. Hr. Kaufmann Ludwig, von Cimmarin, und Hr. Kaufmann Friedberg, von Bingen, log. im Rappen. Eod. Hr. Kandidat Wergert, von Darmstadt, log. im Löwen. Am 14. Febr. Hr. Altruis und Hr« Moher, Kaufleute von Paris, log. im Einhorn. Eod. Hr. Kaufmann Kleyn, von Großallenrod, log. im Rappen. Am 15. Febr. Die Hrn. Kaufleute, Worms und Goldschmidt, von Hanau, Samuel, von Frankfurt, log. in der Post. Am 16. Febr. Hr. Hofrash Stein, nebst Familie, von Atzbach Die Hrn. Kaufleute, Walder, Löw, und Salomon, von Frankfurt, log. im Einhorn Eod. Hr. Kaufmann Schert, von Münster, log. im Rappen, Am — ) Z2 ( — Am 17. Febr. Hr. Major Krusmark, VonBerlin. Die Hrn.Kaufleute, Fride!, Goldschmidt, Bauer und Schwab, von Frankfurt, log. in der Post. Eod. Hr. Pfarrer Marschall, von H-ffenbauseu. Hr. Pfarrer Gebhard, von Kirchberg, log. im Adler. Eod. Hr. Kaufmann Filius, von Bielefeld, log. im Rappen. Am lZ.Febr. Hr. Kaufmann Hennemann , von Mündenlog. im Einhorn. Eod. Hr. v. Rabenau, Fahnenjunker in Hess. Cassel. Diensten. Hr. v. Rabenau, Freikorporal in Hess. Darmstadt. Diensten, log. im Rappen. Aopnlirte bei der Stadtkirche. Am 13. Febr. Hr. Etienne LouiS Malus, Bataillons-Cbef vom Genie zu Paris, und Jungfer Wilhelmine Lomse, zweite eheliche Tochter des Fürst!. Hessen- Darmstadtischen Geheimenraths und Universitäts-Kanzlers, Herrn D. Johann Christoph Koch allhier. Am 14. Febr. Friedrich Faber, Burger und Gvldarbeiter allhier, weiland Friedrich Balthasar Fabers, gleichfalls Burgers und GoldarbeiterS allhier, nachgelassener ehe!. Sohn, und Elrsabetha Charlotte, weiland Friedrich Heinrich Gravelius, Bürgers und Kramers all- hier, nachgelassene ehel. Tochter. Getaufte bei der Stadrkirche. Am 9. Febr. Dem Burger n. Stein- decker, Johann Gottfried Schwab, ein Sohn, Namens Karl Hermann. Am H.Febr. Dem Burger u. Mez» ger, Konrad Vogt, eine Tochter, Namens Anna Katharina. Am 15. Febr. Dem Beisassen, Daniel Junker, eine Tochter, Namens Eli- sabetha Christina. Am 16. Febr. Dem Burger u. Schuhmacher, Philipp Konrad Diez, ein Sohn, Namens Philipp Wernhard. Am 17. Febr. Dem Burger u. Schneider , Ludwig Christoph Habenicht, ein Sohn, Namens Johannes Konrad. Beerdigte bei der Stadtkircbe. Am 14. Febr. Dem Burger u. Schönfärber, Jughard, ein Soim, Namens Johann Melchior, alt 8 Tage. Beerdigte bei der Burgkirche. Am 5. Febr. Frau Josepha, des verstorbenen Fürst!. Hesien- Darmstädtischeu Hauptmanns, Herrn Müllers zu Braubach, Wittib, alt 73 Jahre. zzezzz. z?. '. Bier fo^n dieser Woche taxirt worden. Namen der Brauherren. ist tarirt worden, hat gewogen Grade. Tare. -7fr. Geschmack und Klarheit. Joh. Conrad Frechen Wittwe. 12. Febr. 11 1/2 31/2 gut. Heinr. Christ. Magnus 13» — 11 3 gut. Christian Balthasar Bekker 17. — 11 3 gut. Rathsschöff Magnus . . • i8. — 10 3 gut. Philipp Bekker im Ritter . eod. 13 1/2 4 vortreflich.' Rathsschöff Frech . eod. 13 4 herrlich.