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AilzeiguNgs-Bllittcke».
Nr°. XXVII.
Samstags den 4.IM igor»
Darmstadt Giessen Marburg
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kr.
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Markt - Preise Tb Hecht — —
— Karpfen — — frische Butter —
polizey t Taxe.
tb inniändische Seife — — innland. Unschlicht-Lichter — Span - Sau — —
Maas gut Bier — —
Maas Milch — -
Maas Frucht-Brandtewein
polizey- Taxe. Tb Ochsenfleisch — — Kühfleisch —
— Rindfleisch — — Kalbfleisch — — Schweinefleisch — — Hammelfleisch — — Schaaffleisch — — Kalbsqelinge — — Kalbsleber — — Wurst — —
— Bratwurst — — Schweinefett — — Rindsfett — — Hammelsfett —
kr.'pf.
20 —
26 —
10 —
3 -
Getraidepreise vom 27.Juni bis den 4.Julii, in Frankfurt. Währung den fi. h 6okr. mrddas ib. zu Z4Loth Cölnisches Sllbergewrcht.
B r 0 d t a r e und Gewicht.
Vor i kr. Schwarzbrod i6Loth 1/2 Q.
Vor i kr. Weck' 6Loth 1/2 Q.
Vor 1 kr. Milchbrod. 5 Loth 1/2 Q.
Vor 1 kr. Butter-Bretzeln 3 Loth 1/4 £h
Vor 1 kr. gemischt Brod oder Taig- z
Pf.
— geschalte Hirse — —  grob geschalte Gerste — — klein geschalte Gerste —
—
—
kr.
26
15
16
8
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Pf.
z
Markt - Preise.
1 tb Holländischen Käse —
5 Handkase — -- —
5 Eyer — — —
i Meste Erbsen — —
1 Meste Linsen — —-
1 Meste Waizenmehl — —
1 Meste Salz - —
kr. iS
4
4
40
40
90
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1 1 1 1 1 1 1 T*»
Gemäss
Waizen
wiegt
Korn!
wiegt
Gerste
wiegt
Hafer
wiegt
fl.
kr.
ib.
kr.
tb.
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ib.
fl. kr.
Ib.
das Malter.
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das Achtel.
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Anweisung, gutes Vier, das nicht bald sauer wird, zu brauen.
Ich glaube, viele Menschen würden langer leben, wenn an ihrem Orte ein guter Trunk Bier wäre. Man wird sich an Oerter erinnern, bie übertret) Viertel des Jahres Essig trinken muffen. Kann das gesund keyn? Ich habe nirgends mehr Vrauntweintrinker ange- troffen, als an solchen Orten, die schlechtes und saures Bier haben. Die Men- schen, welche sich an hitzige Getränke gewöhnen, können alsdenn dieselben nicht entbehren. Der Schritt von dem Erlaubten bis zum Ueberflüssigen, wird von den Liebhabern ganz leicht und oft ge- than. Es entstehet an ihrer Gesundheit uv.bin ihrer Wirthschaft ein beträchtlicher Schade. Dieser wareunterblieben, wenn gutes Bier an dem Orte gewesen wäre.
Mancher sagt: „Wenn ich solches Bier anträffe, wie sie haben, |o lasse ich Wein und Kaffee stehen." Das geschie- het oft, und auf diese Weise bleibt vieles Gelb in dem Lande, worinuen kein Wein und Kaffee, wohl aber gute Gerste und Hopfen wachst. Bey der Vier- brauerev lassen sich an den meisten Orten noch mancherley Verbesserungen anbrin- gen.
Ich habe verschiedene Kunstgriffe und Vortbeile bev dem Brauen des Biers, erst in Döschnitz, und alsdann in Rot- terbam und Delft angemerkt, die ich gerne gemeinnützlich machen will. An den letzten Orten wird ein Bier gemacht,, das sich über zehen Jahre in Holland gut erhalt, und welches mit nach Ostindien genommen, auch wohl wieder von daher zurückgebracht wird, und doch wohlschmeckend bleibt Es läffet sich fnylich nichtalles,., was dort zur Erhaltung des Bieres gethan wird, in unfern Brauhäusern nachmachen, weil es ungleich mehrere Kosten verursacht, als wir hier zu Lande gemeiniglich darauf wenden können. Unterdessen haben die Holländer doch einige Kunstgriffe, die auch bey unser» Gebrauen nachgemacht werden köunen, ohne die Unkosten merklich zu erhöhen.
Es wird vermuthlich dienlich und vielen nicht unangenehm sevn, wenn ich überhaupt eine kürze und deutliche Anweisung gebe, was zum Brauen eines guten Biers, das auch nicht sauer wird, gehört. Man wird die Vorschriften , sowohl im Großen als Kleinen, das ist, in Brauhäusern für ganze Gemeinden, als auch bey Verfertigung eines Haustrunks anwenden können.
<Fortsezzung folgt.)
Bekanntmachungen.
i) Nach deine der dadiesige Burger Johann Karl Christian Müller eine solche Schuldenlast contrahirt, daß sein Vermögen zu deren Tilgung nicht anreicht, und dieserhalb der förmUche Concnrspro- zeß erkannt werden müssen, so werden alle diejenige, welche an gedachten Johann Karl Christian Müller aus irgend einem Grund eine Forderung zu haben glauben, hiermit vorgeladen und angewiesen, Donnerstag den 2Z. Julii bey dahlesigem Oberamt entweder in Person oder durch hinlänglich Bevollmächtigte zu erscheinen, ihre Forderungen einzu- bringen und zu liquidiren, im Ausblei- bungsfall aber sich zu gewärtigen, daß sie damit nicht weiter gehört, sondern ausgeschlossen werden.
Giessen den 2Z. Juni i8or.
Fürst!. Hess Oberamt allda.
2) Nachdeme des verstorbenen Mez- ger Ludwig Frechs Mttwefteywillig ent- schlof-

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schlossen ist, die Erildte von nachst-hen- den Acker, als
3/4 9J?. 8 Rut. Acker auf der kleinen Waid , ne den Jacob May, mit Waizen besaamt,
MM. 14R. Acker aufderhohlen Eiche neben Melchior Schwan, mit Gerste besäumt,
i/2 M. 23 R. Acker auf der Hart, ne- beu Melchior Schwan, mit Korn
1 besaamt,
j/2 M. Acker am Laifertsröder Weg, neben Jeremias Heering, mit Waizen besaamt,
3/4 M. i9Rut. io Sch. Acker in den Schwarz-Acker, neben Joh. Melchior Schwan, mit Gerste besaamt,
1 M. 12 R. 6 Sch. Acker am Leihge- sterner Weg, neben Melchior Becker^ mit Korn besaamt,
1/2 M. 17 R. 12 Sch. am Ohlenberg, neben Hrn. Rathsschöff Vogt, mit Hafer besaamt,
öffentlich an den Meistbietenden verstreichen zu lassen, und hierzu Termin auf Freytag den Uten diests, Nachmittags 1 Uhr anberaumet worden, wo an den Acker des Neustadter Feldes an der kleinen Waid , der Anfang gemacht werden soll, als wird dieses hierdurch zu Nachricht derStreichlnstigen bekannt geinacht, Giessen den fften Julii 1801.
Fürst!. Hess. Oberamt dass Ray ff.
3) Künftigen Dienstag den 7len dieses, Nachmittags l Uhr, sollen in des verstorbenen Seifensieder Schmaüs Behausung in der Neustadt, 2 frischmelkende Kühe und i Kalb öffentlich an den Meistbietenden gegen baare Zahlung ver- strichsz; werden, so hierdurch zu Jedermanns Nachricht bekannt gemacht wirb« Giesen den ZtenJulii «801.
Fürst!. Hess. Oberamt das, R a i) ß«
4) Montags den iz. Julii, Nach-» mittags 2 Uhr, sollen im Gasthaus zum goldnett Ritter, zu Buzbach, nachstehende Pferde und Wagen, öffentlich an den Meistbietenden- verstrichen werden:
3 schwarze Wallach - Pferde, 7 und 8
Jahr alt,
i schwarze «Stufte, 9 Jahr alt,
1 Wallach-Fuchs, 8Jahr alt,
1 Apfel-Schimmel, 7 Jahr alt,
2 Scheer-Wagen, und 2 Deichsel-Wagen, wi.von einer zum Bauholz- fahren sehr dienlich ist.
Buzbach , den 2. Julii
5) Da die Ehefrau des im Fürst!. Schutz zu Gießen stehenden Juden Isaac Herz Hornberger bey Oberamt die ausdrückliche Erklärung gegeben wie sie mit ihrem Ehemann keinen gemeinschaftlichen Hande! treiben, somit auch für dre von demselben etwa contrahirt werdende Schulden nicht verbindlich seyn, sondern in Rücksicht dieser sich ihre weibliche Rechtswohlthaten Vorbehalten wolle, so wird dieses hiermit öffentlich bekannt gemacht damit die, so mit erfaßtem Isaac Herz Hornberger in Handelsverkehr tret- ten, sich darnach benehmen können.
Gießen den 15. Juny 1801.
Fürst!. Hess. Oberamt alda.
Bücher - Auktion.
Künftigen Montag den 6 Jul. a. c« wird allhier eine ans ehe» 2000. Werken bestehende Bücher - Auktion in der Stammischen Buchhandlung ihren Anfang nehmen, und zwar Morgends um 9. und Nachmittags um 2. Uhr. Sie umfaßt gröstentheilö die vorzüglichsten
Schrif-

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Echrkstsn der gejammten Literatur, und können alle diese Werke in der Stammi- schen Buch Handlung in Augenschein ge- «ommen werden.
Gottesdienst am 5. Julii.1
In der St. Pancratiuskirche. Morgens Herr Superintendent Bechtold. Nachmittags Herr Superintend. Müller.
In der Burgkirche. Morgens Herr- Pfarrer Buff. Nachmittags Herr Konrektor Victor, aus Alsfeld, (Probepre- digt.) _________
Morgen den 5« Jnlii haben das Frischbacken, die Beckermeifter: Löber, in der Wallthorstrase, ui > Georg Löber, in der Neustadt.
Ein - und Auspasstrte.
Am 2Z. Juni. Hr. Rath v. Meise, Hr. Baron v. Reinhard, von Zürch. Hr. Kaufmann Henge, von Breslau, log. kn der Post.
Eod. Hr. Röhrig, Officier de fante log. im Rappen.
Am 24, Jun. Hr. Pfarrer Otto, von Schierftein. Hr. Pfarrer Snell, von Brandvberndvrf, log. im Einhorn.
Eodem. Hr. Kandidat Flieck, von Steinfischbach, log. im Löwen.
Am 25. Juni. Hr. Pfarrer Marchall, von Hassenhauftn, log. im Adler.
Eod. Hr. Kaufmann Aulbeer, von Frankfurt, log. im Einhorn.
Am 26. Jun. Hr. Kaufmann Walter, von Aachen, log. im Rappen.
Am 28. Jun. Hr. Kaufm. Gleichmann, von Münden, log. im Einhorn.
Am 29. Jun. Hr. Kaufmann Peters, von Elberfeld, log. im Einhorn.
Geraufte bei der Stadtkirche.
Am 26. Jun Dem Burger u. Krämer, Joh. Friedrich Faber, eine Tochter, Namens Johannetta Margaretha W/lhelmina.
Am i. Jul. Dem Burger und Gasthalter im Riesen, Friedrich Gerhard Amandus Borngesser, eineTochter, Namens Johannetta Maria Jacobina.
Beerdigte bei der Stadtkirche.
Am 26. Jun. Dem Burger u. Schuhmacher, Ludwig Magnus Felfing, eine Tochter, Namens Elisabeth« Philippina, alt z i/2 Jahr.
Bier so in dieser Woche taxrrt worden,
Namen der Brauherren.
ist tarirt worden,
hat gewogen Grad?.
Tare. fr.
Geschmack und Klarheit.
Joh. Philipp Schiefer
27. Jun.
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3
ziemlich gut.
Christian Balthasar Bekker
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3
gut.
H. Christ.Magnus, Braumstr.
eod.
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3
sehr mittelmäßig.
Wald-Jnspector Wormbser
30. —
II
3
ziemlich gut.
Rathsschvff Ferber
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II 1/2
3
gut.
Frechen Wittwe, am Kirchen- Plaz
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II 1/2
3
sehr Helle u. sehr gut
Ludwig Busch und Schiefer
1. Julii.
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trübe und sauer.
Peter Stohr . . .
2. —
IO
3
ziemlich gut.
Philipp Moriz MaguuS
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10 1/2
3
gut.