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Landwirthſc<hafft,
Als Supplement zu Thaer's Grundſäßen der rationellen Landwirthſchaft zu gebrauchen.
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Baron E V. B, Crud
von
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mehkrer gelehrten Gewerttfmanten Moretto:
Mik Kupfern und Tabellen.
AE 18 Wan 2000077 KERNE de
S0.PU 32.1405: IC 8.0008 Ju. der Baunmq«artmer"ſ<hen Buchhandlung:

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Landwirthſ<afft,.
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MET. MUNCH und Tabelle 1.
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der Wiſſenſchaft der Landwirthſchaft
WWW Milbreh<t Thaer,
Doctor der Medicin, Königlichem Preußiſchen Staatsrath und Ritter, der Königlichen Preußiſchen Academie der Wiſſeuſchaften zu Berlin, der Königlichen Hannöverſchen zu Göttingen, des Königlichen Inſtituts zu Amſterdam, des Aerbauamts von Brittannifen, der Pariſer Academie, der Geſellſchaft naturforſchender Freunde zu Berlin und vieler
sconomiſchen Societäten Mitgliede 3 Erbherrn auf Mögelin 2c+ 26.
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Per die Schwierigkeiten kennt, welche die Uebertragung landwirthſchaft- licher und technologiſcher Schriften aus fremden Sprachen in die teutſche darbietet, der wird geneigt ſeyn, auch die vorliegende Uebertragung mit Nachſicht aufzunehmen.
Die Münzen(Piaſter), ſo wie die Namen, welche hier in der nach Seite 48 folgenden Buchhaltung vorkommen, hätte ich leicht in teutſche um- wandeln können; ich hielt es aber für vorzüglicher, hier dem Originale ganz getreu zu bleiben, weil ich eines Theils dieſen Rechnungen, als wörtlichen Auszügen aus den Haushaltungs- Büchern des Herrn Crud, nichts von ihrer Authenticität vergeben wollte, und weil anderen Theils es ſich nicht darum handelt, dieſe Namen und Zahlen in Anwendung zu brin- gen; es wird vielmehr dabei nur beabſichtigt, die Art und Weiſe zu zeigen, wie man eine landwirthſchaftliche Buchhaltung führen ſoll.
Aus der Vorrede des Baron Crud will ich nur das Nöthige an- führen; er ſagt darin:
zy Wenn ich auf Thaer's Grundſäße der rationellen Land- „„virthſchaft oft verweiſe, und meine Leſer dadurch zum öfteren Nach- pr ſchlagen veranlaſſe; ſo wird man mir dieß eben ſo wohl verzeihen, als zyman es dem Staatsrath Thaer verzieh, viele andere Schriften citirt przu haben. Mit denen, welche mir dieſen Vorwurf machen, gejtehe ich, „daß es bequemer ſeyn würde, in einem Werke, wie das vorliegende, alles pr das zu finden, was man von der Geſammtheit unſerer Wiſſenſchaft und zrder davon abhängenden Kunſt verlangen darf; aber, wenn dieß hätte, prſeyn ſollen, ſo hätte ich die ohnehin ſchon mehr als zu große Anzahl von „landwirthſchaftlichen Unterrichts- Schriften mit mehreren Bänden vermehre.1 pr müſſen. Ueberdem würde ich mir nur das zugeeignet haben, was ein ps Autor, der in der Wiſſenſchaft weit höher ſicht, als ich jemals ſiezen

VIIL; 2... 10 CEM 70 x
„verde, ſchon vor mir viel beſſer geſagt hat, als ich es zu ſagen fähig „wäre. I< will nur das ſagen, was Thaer entweder gar nicht, oder nicht genug geſagt hat, um auf die Landwirthe Eindruck zu machen. „Dieß Werk ſoll ſich auf die Grundſäße der rationellen Land- „wirthſchaſt des berühmten Autors beziehen, den ich in's Fran- „zöſiſche zu übertragen das Vergnügen hatte. Aber auch iſolirt ſoll es „ſeinen Nußen haben und verſtändigen Landwirthen, denen ſchon einige „„ Erfahrung in ihrer Wiſſenſchaft geworden iſt, als Führer dienen.“
„Zweitens könnte man mir den Einwurf machen, daß. ich manche „Capitel zu ſchr ausgedehnt, und andern hingegen zu enge Schranken ge- „ſeßt hätte. Dieſem muß ich entgegen ſetzen, daß ich abſichtlich vermieden „habe, etwas Ungewiſſes aufzuſieilen, oder mein Büch mit unnüßen Din- „gen zu vergrößern; und daß ich es mir im Gegentheil zur Pflicht machte, „jede im Unterricht über die Landwirthſchaft bemerkliche Lücke nach meinen „Kräften auszufüllen, ſelbſt wenn es nur mit der Gefahr, die mir An- „fangs vorgezeichneten Grenzen überſchreiten zu müſſen, geſchehen konnte. „Ih hatte nur die Abſicht nüßlich zu ſeyn. Uebrigens glaube ich, „daß nur wenige Capitel zu einem ſolchen Einwurf Veranlaſſung geben „werden," „Für den Schäßungs- Werth der Dinge und für das Flächen- „und Juhalts- Maaß habe ich die idealiſche Einheit der Münze und die „Maaße angenommen) die Thaer in ſeinem Werke gebraucht hat, Die „Scheffel habe ich der mehreren Bequemlichfeit wegen in Decimal- Stellen „„ vebracht.
1, Zm Auszuge meiner Rechnungen behielt ich die Münz-Sorte bei, „worin ſie geführt wurden. Der darin vorkommende römiſche Thaler iſt „leich dem ſpaniſchen Piaſter und in 4100 Sols, der Sol aber in 40 De- „niers eingetheilt.“
„„ Als Gewicht iſt von mir das Pfund angenommen, welches eine „Halbe Kilogramme ausmacht und mit dem von Thaer gebrauchten Pfunde „faſt gänzlich übereinfommt.“
„Das hier vorkommende Eängen- Maaß iſt das franzöſiſche Me- » pp 1612 MUD aber etwa zufällig von Fuß und Zoll die Nede ijt, da muß „dieſer Fuß gleich einem Drittel-Meter und der Zoll als der zwölfte Theil „„ des Fußes betrachtet werden.“
, Das Fuder Miſt iſt allenthalben zu 20 Centner oder zu 4000
„ Kilogrammen gerechnet.“

2.0.7084.84 FETE
5 Der Centner Heu iſt überall mit 4+- 2, 60 veranſchlagt; dieſer „ Preis ſcheint mir auch von den weſtlichen Küſten Frankreics bis zu de- nen von Romagna am Adriatiſchen Meer der wahre Durchſchnitts- Preis „zu ſeyn.“
» Der ungewöhnliche Mangel, welcher in den Jahren 41816 und 4847 „faſt in ganz Europa herrſchte, verbreitete unter die Bewohner einiger Ge- „m genden ein ſolches Schrecken, daß man mit Bedauern ſehen mußte, wie „eine beträchtliche Anzahl von Familien die Wohnſike ihrer Väter ver- ließen, um unter fremdem Himmel Schuß gegen Hungersnoth zu ſuchen.“
„Der Gedanke an ein faſt beiſpielloſes Uebel unterdrückte ohne „„ Zweifel die reifliche Ueberlegung zu ſehr, welche ſo außerordentlichen Ent- „ſchlüſſen als Beratherin hätte dienen. ſollen. Doch wollen wir uns nicht „anmaßen, den Schleier der Zukunft zu lüften, um Unglück vorher zu ſa- „gen. Wünſchen wir vielmehr, daß die Unglücklichen, welche, eine andere „ Hemiſphäre fruchtbar zu machen, die Heimath verließen, ein wirthliches „ Land, fruchtbringende Aecker und die Befriedigung aller ihrer Hoffnungen „gefunden haben mögen,“
„„Beſleißigen wir uns vielmehr, der ihrem Heerd getreu gebliebenen „ Bevdlkerung die Gewißheit zu geben, daß die Natur dem thatigen und „ Eunſtfleißigen Menſchen faſt allenthalben ſogar überflüſiige Mirtel zum Ge- „nuß eines glücklichen Daſeyns darbietet; verſuchen wir es, ſie die Be- „„nußung dieſer Mittel zu lehren; geben wir ihr Unterricht, der Erde die „möglichſten Producte durch die, ſowohl für den Producenten, als auch „für die Geſellſchaft im Allgemeinen, einträglichſten Verfahrungs- Arten ab- „zugewinnen. Bewahren wir ſie ſo viel als möglich vor den Fehlern „jener falſchen Oeconomie, die man nur zu oft, ſelbjt bei den gebildetſien „Männern findet, welche in der Landwirthſchaft eine nüßliche Erholung „oder ein lucratives Gewerbe ſuchen.“
„Dieſer Zweck iſt es, welcher mich bei Unternehmung des vorlie-
„Senden Werkes leitete; möge er mir einige Nachſicht verſchaffen! QSOhne „Zweifel hat dieſe Schrift nicht, und kann nicht haben die Vollfommen- „heit, die ich ihr zur gänzlichen Erfüllung ihres Zweckes wünſche. Nichts „ deſto weniger hege ich die Hoffnung, daß ſie ſchon während der Zeit, welche „zur Erreichung ihrer Vollkommenheit erforderlich geweſen wäre Gutes genug „verbreiten werde. Während dieß Gute geſchicht, wird nichts daran hin- „dern, daß fähigere Männer, als ich, denſelben Gegenſtand bearbeiten und
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Xx 3. Do Bd. Wr€
„das bewirken, was nur mit der Zeit und in Folge zahlreicher Beobachtun- ppSen und Werſuche vollendet werden kann.
Da dieß Werk für gebildete Landwirthe beſtimmt iſt; ſo halte ich es. für überflüſſig, noch etwas darüber zu ſagen, Ich überreiche es daher den Landwirthen Teutſchlands mit dem lebhaften Wunſche, daß es ſo glücklich ſeyn möge, ſich ihren Beifall zu erwerben und, wäre es auch nur um wenig Grade, eine Wiſſenſchaft zu fördern, die keine hdhere Stufe ihrer Ausbildung zu erreichen vermag, ohne zugleich einen entſprechenden Fortſchritt im phyſiſchen, wie im moraliſchen Wohl der Menſchheit zu bedingen.
Geſchrieben zu Gohlis bei Leipzig im Auguſt 4823.
CG 5 W Berg.

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Mn Wir hſ<ofſt.

MaJjores nostri==== virum bonum cum laudabant, ita laudabant )»
bonum agricolam bonumque colonum, Amplissime laudari existimabatur,
qui ita laudabatur,
Ca7To de re rustica,

Oeconomie der Landwirthſ<aft,
Mi... 1.2.0.6. Wile
Er Ackerbail beſteht in der Verbindung der verſchiedenen Zweige der In- duſtrie, welche ſich auf die Bearbeitung und Benußung des Bodens beziehen; unter Oeconomie der Landwirthſchaft dagegen verſtehe ich den Inbegriff der Ne- geln, durch deren richtige Anwendung man nicht allein die reichlichſte Ernte von Pro- ducten erhält, ſondern auc<4 in den Stand geſeßt w ird, unter dieſen Producten die- jenigen ausfindig zu machen, von deren Anbau man ſich die reellſten Vortheile ver- ſprechen darfz Regeln, die, indem ſie einfache Praxis und ſpeculative Theorie zu- gleich berüſichtigen, die häufigen Fehlſchläge zu verhüten wiſſen, über die der Land- wirth ohnedem zu klagen haben würde. Die DOeconomie der Landwirthſchaft verfährt in ihrer Methode analytiſcher, als die Wiſſenſchaft des Akerbaus, in dem Sinne, den man ihr gewöhnlich unterlegt, und in dem Geiſte, in welchem ſie bieher gelehrt wurde,
Wir beſißen mehrere ausgezeichnete Werke über die Landwirthſchaft. Der berühmte Staatsrath Thaer von Mögelin hat uns mit einem ſolchen beſchenkt, dem wir in hohem Grade die Erweiterung und ſyſtematiſche Anordnung unſrer Kennt- niſſe über den Landbau verdanken,
Er war vielleicht der erſte, der nicht nur allgemeine Grundſätze auffſtellte, ſondern auch ſie durc; Hinzufügung paſſender Regeln für alle Orte anwendbar machte, Die Wiſſenſchaft muß ſim daher als ſeine Schuldnerin bekennen.
Allein'die wenigſten Schriftſteller über die Landwirthſchaft ſind aufrichtig genug geweſen, etwas von den Mißgriffen anzuführen, welche die Ausübung ihrer Kunſt. ſie begehen ließ; und die Vortheile, die man- aus einer negativen Erfah- rung der Vergangenheit ſchöpfen“könnte, ſind auf dieſe Weiſe für die Zufunft ver-
1

N E bul€ Dt. Ur:
loren. I< glaubte deehalb mich keiner unverdienſtlichen Arbeit zu unterziehen, wenn ich denen, die ſim der Landwirthſchaft widmen wollen, ein Werk in die Hände zu geben ſuchte, worin ſie dieſe, bei dem Unterricht über die Landwirthſchaft bis- her noc<h bemerkliche Lü>e auegefüllt, und in ſyſtematiſcher Ordnung die Thatſachen dargeſtellt finden, welche dazu dienen können, ſie vor Mißgriffen zu bewahren.
Eine, achtzehn Jahr hindurc< mit viel Neigung verfolgte practiſe Laufbahn, zu der ich aus einem ganz fremden Wirkungskreis ohne vorgefaßte Meinungen über- trat, und die ich dann einer vollkommen ſtrengen, analytiſchen Methode unterwarf; verbunden mit häufigen Reiſen, die mich in den Stand ſeßten, Unterſuchungen über Verfahrungearten anzuſtellen, wie ſie in verſchiednen Gegenden unter den abweichend» ſten Verhältniſſen üblich ſind, haben mir einige Erfahrung in den verſchiednen Zweigen der Landwirthſchaft erworben, die vielleicht nicht zu wohlfeil erfauft iſt, aber auch gewiß des ſichern Grundes nicht ganz ermangelt. Wenn ich viel glük- liche Erfolge zähle, ſo kann ich vielleicht nicht weniger mißglükte Speculationen annehmen, die ihnen vorangegangen ſind; und da ich glaube, daß die Bekannt- ſchaft mit ſolchen für den Landwirth ganz vorzüglich wichtig iſt, ſo wird dies Werk größtentheils von ihnen, ſo wie den Mitteln, ihnen auszuweichen, handeln, Jc< läugne Übrigens keineswegs, daß auch andere mir häuſig den Stoff durch ihre Vere ſahrungsarten geliefert haben, Beiſpiele von zu vermeidenden Mißgriffen anzufüh- ren; wenn ich indeß von ſolchen ſpreche, werde ich mic< wohl hüten, den Namen derer zu nennen, von denen ich ſie begehen ſah; nur meine eigenen Jrrthümer ſollen das Licht nicht ſcheuen,
Hätte jemand vor mir ſich der Arbeit unterzogen, die ich jeßt unternehme, ſo würde einer Menge gewichtiger Männer mancher verdrießliche Fehlſchlag erſpart worden ſeyn, und man würde die Ueberzeugung von einer Wahrheit gewonnen haben, die mir über allen Zweifel erhaben iſt, daß nämlich die Landwirthſchaft nicht allein eine edle und angenehme Beſchäftigung darbietet, an der die tiefſte Meditation, wie die lebhafreſte Einbildungskraft, ſich üben kann, welche der Seele Frieden verleiht, und das Leben im Schöooße der reinſten Genüſſe hinfließen läßt, ſondern auch, daß ſie ein Weg zu eben ſo ſicherm und anſehnlihem Gewinn iſt, als irgend eine Art der Speculation. Die Claſſe der bedeutendern Grundeigenthümer würde einſehen lernen, wie ſie ihre Muße weit nüßlicher, als auf eine ſolhe Art der Beſchäftigung verwenden könnte, und"der wirkſame Einfluß ihres Beiſpiels würde Ueberfluß und Wohlſtand unter der Claſſe der Landwirthe verbreiten.

E kle ich ug 3
Bei der Wahl der in dieſem Werke zu beobachtenden Ordnung glaube ich nicht beſſer thun zu können, als wenn ich die;enige annehme, welche Thaer in ſeinen Grundſäßen der rationellen Landwirthſc<aft befolgt hat. Dieſe Ordnung ſcheint mir eben ſo logiſch, als jede andere, und ſelbſt, wenn ſie es nicht wäre, bliebe ihr doch der- Vorzug, ſchon allgemein befannt und angenommen, und ailente halben jeßt beim Unterricht über den Landbau im Gebrauch zu ſeyn.
Uebrigens erwarte man hier" feineswegs ein eigenthümliches Werk über den Atferbau, denn warum ſollte ich das wiederholen, was Thaer bei weitem beſſer ent» wickelt hat, als ich ſelbſt es zu thun vermöchte. Keinen Abriß von dem Werke des großen Mannes will ich hier liefern, ſondern nur, wenn man ſo will, eine Ark Supplement dazu- Doch ſchmeichle ich mir, daß meine Arbeit, auch iſolirt, für den größten Theil derjenigen nicht ohne Nußen ſeyn wird, die die Zkandwirthſchaft auf eine wiſſenſchaftliche Weiſe betreiben wollen.;
Da dieſer Nußen der einzige Zweck iſt, den ich bei meiner Arbeit beab- ſichtige, ſo glaube ich, alle. die Wege vermeiden zu müſſen, welche nicht gerade8wegs zu dieſem Ziele führen. I< werde mich daher beſtreben, in die Syſteme der Land» wirthſchaft eine Einheit und Einfachheit der Grundſäße zu bringen, die nicht anders als ſehr wünſchenswerth ſeyn kann, Bisher hat man ſich, wie mir ſcheint, zu weit von dieſer Einfachheit entfernt, und viel unnüße Mühe darauf verwandt, Dinge zu lehren, die von ſehr wenig Nugen ſeyn können, IJ werde daher hier alles das zu ents fernen ſuchen, was den wahren Zielpunck der Fkandwirthſchaft aus den Augen rücken könnte, welcher, nach meiner Meinung, der iſt: auf die möglichſt vortheil» hafte Weiſe ſich den größten Reichthum von Producten zu verſchaffen, die für die Bedürfniſſe der menſchlichen Geſellſchaft nüßlich ſind.,
Wenn man dem Landwirth eine zu große Menge von verſchiedenen Proce- duren und Arten des Fruchtwechſels vorſchlägt, ſo ſcheint man vielmehr ſeine Ein- bildungsfraft beſchäftigen und ſeinem Verſtande Probleme zur föſung aufgeben zu wollen; als ihn auf ſicheren Wegen zu BVerfahrungsarten zu leiten, von deren glück lichen Erfolgen er im Voraus überzeugt ſeyn dürfte. Was ſoll der Landwirth mik der Menge von verwickelten Vorſchriften anfangen, deren Befolgung ihm nur Miß- ernten einbringen würdes ſie dienen vielmehr, die Bahn, die er verfolgt, mißlich und gefahrvoll für ihn zu machen, als ihn auf den rechten Weg zur Wahrheit zu. leiten.

Fundamental- SiktYX
G7....4
M. friffe wenig Landwirthe, die ihre Induſtrie darauf beſchränkten, ſich die Ob- jecte zu verſchaffen, welche ihr unmittelbarer Bedarf erforvert 3 vielmehr haben die meiſten den Zwe im Auge, den Ertrag ſol<er Producte möglichſt zu vervielfältigen, welche der Verſilberung fähig ſind,
Große Strecken Landes laſſen ſich immer mit verhältnißmäßig weit geringern Koſten bewirthſchaften, als einzelne beſchränktere Räume, Man verliert viel Zeit damit, öfters von einer Arbeit zur andern überzugehen, und verſchiedenartige Pro- ductke zu ziehen. Ueberdieß erfordern ſehr vermannichfachte Producte geräumigere Magazine und ihr Abſaß bietet viel Schwierigkeiten dar,
Der Zwe des Landwirths muß daher der ſeyn, nicht ſowohl eine Menge von Objecten zu erzeugen, die, oft nur in ſehr geringen Verhältniſſen, zu ſeinem gewöhnlichen Bedarf gehören, a!s vielmehr, ſich Producte zu verſchaffen, die, mit den geringſten Unfoſten, die größte Geldſumme in ſeine Hände zu liefern verſprechen. Auf dieſe Weiſe wird er in den Stand geſeßt, ſic< nicht nur die Objecte ſei- nes Bedarfs, die ihm etwa noc< mangeln, zu verſchafſen, ſondern auch über ſei- nen reinen Gewinn ſo zu disponiren, als er es ſeinen Wünſchen am angemeſſenſten findet,
CG. 4:9,
Um ſeinen Zwe zu erreichen, muß der Landwirth, dem es noch an hinlänge licher Erfahrung mangelt, durch ſorgfältig angeſtellte vergleichende Verſuche unter den Producten, die für ſeinen Boden geeignet ſind, und einen guten Erntewechſel erlau- ben, diejenigen heraus zu finden ſuchen, welche die reellſten Vortheile gewähren. Von dem einmal mit Bedacht gewählten Wirthſchaftsſyſtem und Fruchtwechſel aber darf er dann nicht mehr abgehen, außer, wenn ſich Veränderungen darin vornehmen laſſen, deren überwiegende Vortheile keinen Einwand erlauben. Die vortheilhafteſten

Oceconomie der Landwirthſchaft. 5
Producte ſind diejenigen, welche aus dem Boden die reichlichſten Einkünfte ziehen laſſen, wobei man jedoch nicht vergeſſen muß, die Vorſchüſſe mit in Rechnung zu bringen, welche in den mit dem Anbau der Producte verfnüpften Unfoſten, und der durch ſelbigen veranlaßten Ausſaugung des Bodens, beſtehen. Um beträchtliche Ein- künfte erwarten zu können, muß die Cultur nicht allein öconomiſch, ſondern auch mit Bedacht und Klugheit geführt werden z der Boden muß ſeine gehörige Quanti- tät Dünger erhalten, damit die Producte bis zu dem Gipfel ihres Wachstchums ge- deihen können, den ſie erreichen dürfen, ohne von zu großer Ueppigkeit zu leiden; die Producte endlich müſſen mit Sorgfalt eingeerntet, aufbewahrt und mit Vortheil abgeſeßt werden, VIM 3.
Zur öconomiſchen Führung der Wirthſchaft gehört, daß der Dirigent eines kandguts theoretiſche und practiſche Kenntniſſe von den verſchiedenen Proccduren der vervollfommten Landwirthſchaft beſike; damit er diejenigen unter ihnen auswählen könne, welche für ſeinen Boden am anwendbarſten ſind. Hat der Landwirth) nicht beſtändig A<t darauf, die Handarbeit, wo es" irgend angeht, zu ſparen, ſo kann er nie auf ſeine Rechnung kommen, Zu dem nämlichen Zwe muß er auf Mittel be- dacht ſeyn, ſich um einen mäßigen Preis die Arme zu verſchaffen deren er benöthigt iſt, und damit er ſie immer zu ſeiner Dispoſition habe, muß er es ſo einzurichten wiſſen, daß er ſie den größten Theil des Jahres hindurch beſchäftigen kann; oder er wird ihre Arbeit unverhältnißmäßig theuer erfaufen müſſen, wenn er derſelben ge- rade bedarf. Derſelbe Grundſaß iſt auf das Zugvieh anwendbar; faſt überall laſſen ſich dur; Geſpannarbeiten große Erſparniſſe bewirken z; nur hält dieß deßhalb ſo ſchwer, weil man dabei gewöhnlich mit eingewurzelten Vorurtheilen zu kämpfen hat.
EG 4
Der Landwirth muß auf Mittel bedacht ſeyn, immer Dünger in hinläng» lichem Vorrath zu haben. Er begeht allemal einen Feh er, wenn er einen ausgeſo- genen Boden beſäct, ſobald er im Stande iſt, ſich um mäßigen Preis den Dünger zu verſchaffen, welcher nöthig iſt, deinſelben wieder aufzuhelfen. Jmmer muß er die 8conomiſche Nußung ſeines Gutes ſo combiniren, daß ihm, ſcy es mit dem ci» genen Grundſtücke, ſey es durc) Ankauf, die Quantität Düngers geſichert iſt, welc>e zum vollfon;mnen Gerathen der Ernte während dcs ganzen Cyclus der Fruchtfolge erforderlich wird.

Deconomie der Landwirthſchaft.
Wat Der Landwirth muß überdieß ſorgſam ſür die Aufbewahrung ſeiner geernteten Producte wachen; gewöhnlich ſind hierzu geräumige Locale nöthigz und es iſt ſehr ſelten, daß die Vervollkommnung einer Wirthſchaft nicht neue Bauten veranlaſſen ſollte. S. 6-+ Endlich kann der Landwirth nur durch einen vortheilhaften Abſaß ſeiner Pro- ducte ſich einen vollfommen genügenden reinen Gewinn verſprechen, Gewöhnlich hat
er nicht über ſo beträchtliche Capitalicn zu verfügen, daß er nicht mit einem Theile.
ſeiner Producte zu beſtimmten Zeiten losſc<hlagen müßte. Cin plößliches Sinken der
Preiſe iſt öfters für ihn nachtheiliger,-. als ein Hagelſchaden. Er muß alſo volle
kommne Freiheit haben, über ſeine Erzeugniſſe nach Willführ zu dieponiren, und ſie
ausführen zu können, wenn er ſie im Lande nicht mit Vortheil abzuſeßen weis. B7:
Man hat oft die Frage aufgeworfen, ob das Eigenthumsrecht an die Er- zeugniſſe eines Bodens, zugleich weſentlich mit einem ſo unbeſchränkten Rechte, dare über zu verfügen, verknüpft ſey, daß dem Eigenthümer derſelben nicht verwehrt werden könne, ſie nach Belieben ins Ausland zu verführen z oder ob, und bis zu welchem Grade, dieſe Producte im Lande zurückgehalten werden dürften, um für die Bedürfniſſe oder die Bequemlichkeit ſeiner Einwohner verwandt zu werden, wenn gleich für einen geringern Preis, als den, welcher ſich im Auslande hätte dafür er- halten laſſen? Cs leidet feinen Zweifel, daß das Eigenthumsrecht, völlig unabhängig von jeder Souverainetäts- oder territoriſtiſchen Beſchränkung, als gültig anerfannt worden iſt; und daß mithin, das Recht des Stärkern oder willköhrlich eingegangene Conventionen abgerechnet, nichts von Rechtswegen den Beſiger hindern Fann, völlig nach eigenem Gutdünfen über ſein Grundſtü und ſeine Producte zu ſchalten und zu walten, ohne jemand Rechenſchaft darüber ſchuldig zu ſeyn» Da aber die Menſchen in geſellſchaftliche Verbindungen traten, um ſich und ihr Eigenthum gegen die Eine griffe der Stärfern zu ſchüßen, ſo mußten ſie gewiſſe Verbindlichkeiten eingehen, welche das Wohl der übrigen Glieder der Geſellſchaft erforderte, um ſo die Sicher- heit ihrer Perſon und ihrer Güter, welche dieſe Geſellſchaft ihnen garantirte, zu erfaufen. Cs iſt hier der Ort nicht, die Verpflichtungen zu unterſuchen, die hier aus den Perſonen ſelbſt erwachſen; was aber diejenigen betrifft, welche ſich auf die Grundſtücke beziehen, ſo finden wir darunter ohne Widerrede folgende drei:

Deconomie der Landwirthſchaft. 7
1) In einem angemeſſenen Verhältniſſe zu den allgemeinen Bedürfniſſen der Geſellſchaft mit beizutragen, d. h., die auferlegten Abgaben zu bezahlen, wohl ver- ſtanden, daß ſie die Summe nicht überſteigen, welche die Geſellſchaft wirklich zur Realiſirung der Zwee bedarf, wegen deren ſie zuſammengetreten iſtz und daß ſie mit Billigkeit vertheilt werden.
2) Die Grundſtücke nicht auf ſol<e Weiſe zu verwalten, daß dadurch Nach- fheil für die Geſellſchaft entſtehen könnte, ſie alſo nicht in einem Zuſtande zu laſſen, "der die Zuft ungeſund machen oder die benachbarten Grundſtücke benachtheiligen würde.
3) Im Falle gebietender Nothwendigkeit gehalten zu ſeyn, den Gliedern der Geſellſchaft für eine geſeßliche Schadloshaltung die Producte des Bodens zu reſer- viren, der unter ihrer Garantie ſteht; vielleicht ſogar, bei durchaus dringenden Um- ſtänden gehalten werden zu können, Producte von der erſten Nothwendigfeit anzu- bauen, wenn ſie aus dem Auslande ſich nicht in hinlänglicher Menge herbei ſchaf- fen ließen.'
Es leuchtet ein, daß jeder Zwang in dieſen Hinſichten, der die Gränzen der unerläßlichen Nothwendigkeit überſchritte, nicht nur dem Zweck der Geſellſchaft völlig zuwider, ſondern auch ein Eingriff in das Eigenthumerecht ſelbſt ſeyn würde.
Uebrigens erfordert es das allgemeine Wohl, daß dieſe Bedingungen, und hauptſächlich die dritte, nur eine ſehr beſchränkte Anwendung finden, mehr vielleicht, als die anſcheinenden Bedürfniſſe es öfters zu geſtatten ſcheinen. Faſt immer iſt die Folge von Eingriffen in das Recht der freien Dispoſition über die Producte, Muth- loſigkeit, und Erſchlaffung der Thätigkeit und Induſtrie, mit dem nothwendig, daraus hervorgehenden Verfall des Wohlſtandes; während die Leichtigkeit des Abſaßes und der Ausfuhr Regſamkeit in den Landbau bringt, und Uebcrfluß herbeiführt. Es iſt dieß eine Wahrheit, die ſchon ſo. oft dargethan worden iſt, daß ſie für trivial gel- ken kann, und daß man ſie nicht mehr wiederholen würde, wenn man nicht Re- gierungen ſie immer noch zu ihrem eigenen großen Schaden vergeſſen ſähe.
Der. kandwirth, der die freie Wahl hat, an welchem Ort er ſeine Unter- nehmungen beginnen will, würde einen großen Fehler begehen, wenn er ſich in ci- nem Lande niederließe, wo die Regierung ſich Miſßgriffe der Art zu Schulden kom- men läßt, und. der freien Diepoſition über die Erzeugniſſe des Bodens häufige Hinderniſſe in den Weg legt,

ODeconomie der Landwirthſchaft.
Der Chef oder Dirigent der Wirthſchaft,
6. 3»
Der größte Theil der landwirthſchaftlichen Unternehmungen erfordert eine Un- ermüdlichfeit und Ausdauer, deren nur wenige fähig ſind; zumal, wenn man ſich nicht blos auf die alte Einrichtung einer Wirthſchaft beſchränken will, ſondern eine Vervollkommnung derſelben beabſichtigt.
Manche Perſonen, die des Weltlebens ſatt ſind, oder nach einem Mittel ſtreben, auf ehrenvolle Art ihre Revennen zu mehren, fangen an, mit einer Art Eifer, gewöhnlich aber doch nur oberflächlich, landwirthſchaftliche Bücher zu leſen; ſie finden vielleicht die Angabe von großen Vortheilen darin, die dem oder jenem Land- wirth aus einem beſondern Zweige der Landwirthſchaft erwachſen ſind; und bilden ſich nun ſogleich ein, troß ihres gänzlichen Mangels an Vorkenntniſſen und Erfah- rungen, zu eben ſolchen glücklichen Erfolgen gelangen zu können. Sie wagen Unterneh- mungen, die mannichfache Schwierigkeiten darbieten 3 und während ſie es nicht erwarten können, die eingebildeten Früchte derſelben zu genießen, vergeſſen ſie, diejenige reife Ueberlegung bei ihren Schritten ſtatt finden zu laſſen, welche am ſchnellſten zum glücklichen Ziele leitet."Eine. ſol<e Uebereilung kann nur zu getäuſchten Erwartungen führen, die der Luſt für die Landwirthſchaft bald ein Ende machen. Dieſe Anfänger ſchreiben dann auf Rechnung der Natur, was einzig Schuld ihrer eigenen Unerfah» renheit war, und es wurzelt bei ihnen eine Abneigung gegen einen Erwerbszweig ein, deſſen Vortheile ihnen freilich verborgen geblieben ſind. Ein Fehlſchlag zieht den andern nach ſich 3; und geben dieſe Leute zuleßt ihre Unternehmungen auf, ſo kann dieß nicht geſchehen, ohne alle die Vorſchüſſe, die ſie dabei gemacht haben, verloren zu geben; ja oft zerſtören ihre Nachfolger auch noch das, was ſie am beſten berechnet und eingerichtet hatten. So ruiniren ſie ihr Wermögen, ſtatt+ es zu meh- ren; wie es der Fall hätte ſeyn können, wenn ſie mit Ausdauer und durch hinlänge liche Erfahrungen unterſtüßt zu Werke gegangen wären,
9. 9.
Man muß ſich alſo wohl hüten, leichtſinnig eine landwirthſchaftliche Unter- nehmung von einiger Wichtigkeit zu beginnen; im Gegentheil muß eine ſorgſame Be- wegung vorangehen, in wie fern ſich dieſelbe mit den Verhältniſſen, unter denen man ſich befindet; den Neigungen, die man hat, und dem politiſchen und“ moraliſchen

Oeconomie der Landwirthſchaft. 9
Standpuncte des Landes, in welchem man ſich niederlaſſen will, verträgt; man muß vorher alle Umſtände wohl in Ueberlegung nehmen, die ſich auf das Grundſtück be» ziehen, auf welches man ſein Augenmerk gerichtet hat; und vor allen Dingen muß man vorher über die Zulänglichfeit ſeiner eigenen Mittel mit ſic) in's Reine kommen. Die pecuniairen Umſtände deſſen, der eine landwirthſchaftlihe Unternehmung vorhat, fommen, wie man bald ſehen wird, gar ſehr bei dem Gelingen derſelben in An«- ſchlag 3 ſie würden aber große Gefahr laufen, wenn das Unternehmen nicht mit ge- böriger Klugheit und hinlänglichen Fähigkeiten geleitet würde; es iſt daher durchaus unerläßlich für den, der an der Spiße deſſelben ſteht, daß er nicht allein die theore- tiſchen, ſondern auch die practiſchen Kenntniſſe beſißt, die zur Führung des Ganzen erforderlich ſind. Er muß das, was er anordnet, auch ſelbſt auszuführen im Stande ſeyn, damit er beurtheilen könne, wie viel er von den Leuten verlangen dürfe, die er zur Arbeit braucht. Jnsbeſondere muß er ſich gewöhnen, die ſtrengſte Ordo nung in alle Theile ſeiner Verwaltung zu bringen, und überall die genaueſte Rehe nung über die Unfoſten ſeiner Unternehmungen und den Ertrag derſelben zu halten, Nur hierdurch kann er in den Stand geſeßt werden, die wahrhaft vortheilhaften un- ter ihnen von denen zu unterſcheiden, welc<e ihm mehr koſten, als ſie einbringen, um dieſe aufgeben zu können, dafür aber jene. ſo hoch empor zu bringen, als es die Geſeße der Vegetation und die landwirthſchaftlichen Verhältniſſe nur immer er- lauben.
Wapitraimen
55... 102 Das Capital eines Gutes, das heißt dasjenige, welches das Eigenthum des Grundſtücks repräſentirt, hat nichts mit der Bewirthſchaftung deſſelben zu thun. Man kann recht gut ein JImmobiliarvermögen beſißen, ohne Landwirth zu ſeyn, und tandwirth ſeyn, ohne Grundſtücke zu beſiken. Im leßtern Falle reicht es hin, ein Grundſtüc> zu pachten, oder, auf was für Bedingungen es auch ſey, zur Bewirth- ſchaftung zu übernehmen.; 9. 4141. Wer, im Beſiße hinlänglicher Erfahrung, verbunden mit Einſicht und ge- ſunder Theorie, die Landwirthſchaft zu einem einträglihen Erwerbszweig für ſich machen wollte, ohne ein ſehr beträchtliches Capital zu ſeiner Dispoſition zu haben,
würde ſehr fehlerhaft handeln, wenn er den größten Theil der Summe, über dis er 2

10
Deconomie der Landwirthſchaft.
zu gebieten hätte, zum Anfauf liegender Gründe verwenden wollte, Im Gegentheil ſollte er ſein Capital zurü& behalten, um dafür einen beträchtlichen Viehſtand an- faufen und die Nußung einer langjährigen bedeutenden Pachtung beſtreiten zu können,
Es iſt ſelten, daß das Capital, welches auf das Eigenthum eines Grund»
ſtücks verwandt wird, mehr als 3 bis 5 Procent trägt? das will ſagen: man muß gewöhnlich hundert Franken für das bezahlen, was man um drei oder höchſtens fünf Franfen pachten könnte. Das Capital hingegen, was auf die Nußung des Gutes und den Anfauf von Vieh verwandt wird ,, kann, wenn es in ua Pflege ſteht, wenigſtens 40 bis 412 Procent einbringen.
Um dieß durch ein Beiſpiel zu erläufern, wollen wir aN zwei
Freunde der Landwirthſchaft beſiken jeder ein Capital von hundert tauſend Franfen, das ſie auf eine landwirthſchaftliche Unternehmung verwenden wollen,
A.
fauft für 70,000 Franken ein Gut, das für 4 Procent verpachtet
war......*.......... 2800 Fr. Ihm bleiben 30,000 Franken auf ſeine Bewirthſchaftung zu vers wenden, welche einen Ertrag von 42 Procent liefen-. 3600==
Er batzalſojeinh Einkommen von..- 5 7 Fr.
- dagegen pachtet ein Gut, deſſen Capital 220,000 Franken beträgt, um
4 Procent, oder 8880 Franken, und verwendet ſeine ganzen hundert tauſend Franken auf die Nußung ſeines Pachtes; da dieß Capital ihm 412 Procent einträgt, ſo wird er beinahe die doppelten Einfünfte als A. heben, ANE 1 SII ERIN OE PEE GR 0:07 Tie
Nimmt man nun an, daß beide mit ohngefahr 5 Procent ihres Ca» pitals zu ihrem Me 2 ausfommen, und den Ueberſchuß ihrer Ein« fünfte ebenfalls um 5 Procent verintereſſiren, die jeder von ihnen, nebſt ſei« nen Erſparniſſen zum Capital ſchlägt, ſo wird in 20 Jahren A. im Beſiße eines Vermögens ſeyn, welches beſteht mit ſeinem urſprünglichen Ca«
Pifalvon: 0. bier eo ve ie 6 1- 400000"Sr: und einem Anwachs von Sikereſen auf u a 0 ve eS UNOD OO
un ellem alſos a x en ee 2 u R 0.5.26 6000 Fr. hingegen wird beſißen neben ſeinem urſprünglichen Capital von 400000 Fr. einen Anwachs von Intereſſen auf..=..- Ww-.< 232160>
in Allomwalſa 95 456 19100 4.0024 3:57 AREBE-2000K A«» 331600,Fr.

Oeconomie der Landwirthſchaft. 11
Das Vermögen von B. wird alſo das ſeines Bruders bei Weitem um bie Hälfte überſteigen z und wenn er nun das Grundſtück, welches er bewirthſchaftet, käuflich an ſich bringt, ſo wird das Capital, was noc< zu ſeiner Dispoſition übrig bleibt, mit dem, was er in die Wirthſchaft ſeines Gutes wenden muß, beinahe noc< drei Viertheile der ganzen Erſparniſſe von A. betragen; das heißt, er wird 135,400 Franken mehr als dieſer leßtere gewonnen haben,
In einer landwirthſchaftlichen Nußung, die mit Thatigkeit betrieben wird, die elnzige, welc<e große Vortheile erwarten läßt, erfordert jeder Morgen*) Landes von Seiten des Landwirths den bleibenden Vorſchuß nachbenannter Werthe:
1) Wenigſtens das Viertheil eines großen Stück Viehs**) ohn-
JENINT, ege EG 2 0 000 002.7.00.066 1061-D000S.-.5 8.0. 054.605. Fr,
53 Sut Acfeinſſenmente und, andgres Gerate Ke... 5 4 4. 45.=>
3) Miſt oder Dünger, das Viertheil deſſen, was in 4 Jahren
PLLNLAUML: WIND 25.2)). 1 4.0. 8 j JW ROE 1 AIN FRE RIEEN 4) Ausſaat......„'.........> 30<=, 129 Fr.
und ſelten wird der Landwirth die beiden lebten Auslagen wieder einbringen, bevor er neue für das folgende Jahr zu machen genöthigt iſt.
Ein Grundſtü& von 400 Morgen erfordert alſo zu ſeiner Bewirthſchaftung ein Tapital von vierzehn bis funfzehn tauſend Franken, und noch darüber, wenn der kandwirth etwa außergewöhnliche Werbeſſerungen daran vornehmen, oder nicht ge- nöthigt ſeyn will, in ungünſtigen Augenblicken ſeine Ernten verkaufen zu müſſen.
Giebt der Landwirt] ſeine Wirthſchaft auf, ſo muß er das Capital, welches er darin verwandt hat, rein wieder herauszicehen können, wenn er nämlich mit Vor- ſicht und Bedacht zu Werke gegangen iſt.
*) I< nehme hier als Einheit für das Maaß der Ae>er den Berliniſhen Morgen an, wie Thaer in ſeinen Grundſäken der rationellen Landwirthſchaft.:
**) Ein Stü großes Vieh giebt bei Stallfütterung in einem Jahre die Quantität Mitt, die für einen Morgen auf 4 Jahr erforderlich iſt. Das Verhältniß von einem Stück Vich dieſer Art, zu einem Morgen Ackerlandes, iſt daher das paſſendſte.
=-*) Drei Fuhren von 2000 Pf. Miſt, jede hier zu 8 Fr. gerechnet. Ich nehme in dieſem Werke den Centner zu 50 Kilozrammen an,
9%

142 Deconomie der Landwirthſchaft.'
Man wird bald ſehen, daß jede freiwillige oder" nothgedrungene Einſchrän- kung dieſer Vorſchüſſe es unmöglich macht, dem Boden viel Vortheile aäbzuge- winnen.
Will man ſeine Wirchſchaft dur< eine Vermehrung des Viehſt andes no<g mehr empor bringen, ſo muß man auch das zur Viehnußung und ſelbſt das zur Nußung des Grundſtücks beſtimmte Capital vergrößern? denn es kann ſich treffen, daß eine große Melkerey ihre Producte nicht gerade zu dem Zeitpuncte abzuſeßen weiß, wo es am vortheilhafteſten wäre, ſie in Geld umzu- wandeln,
67 19!
Man muß ſich in Hinſicht der Werkzeuge und Geräthe auf die wahrhaft nothwendigen oder wenigſtens nübßlichſten beſ<ränfen. Ein Werkzeug iſt für nüßlich zu achten: 4) wenn die Erſparniß, die es verurſacht, ſowohl die allmälige Ver- ringerung und die Jntereſſen des darauf verwendeten Capitals, als die zu den er- forderlichen Reparaturen nöthigen Koſten an. Werth überſteigt; 2) wenn es überdieß eine Arbeit liefert, welche derjenigen an Güte wenigſtens gleich kommt, die man ohne das Werkzeug hätte erhaiten können; denn es könnte wohl geſchehen, daß, wäh» rend man das Einfache an den Arbeitsfoſten erſparte, man das Doppelte an der Ernte einbüßte, Natürlich würde dann das Werkzeug mehr Schaden als Nußen bringen.
Uebrigens könnte auch der Fall eintreten, daß, was in dieſer Hinſicht dem Landwirth insbeſondere Vortheil brächte, nachtheilig auf das Allgemeinwohl einwirkte. So würde es z, B. in einem Lande, wo die Handarbeiter während des ganzen Winters ihr Brod damit verdienten, Cerealien zu dreſchen und Reis zu reinigen, und wo man fein anderes Mittel hätte, dieſe Arme während. der Jahreszeit, welche den Stillſtand der Landarbeiten mit ſich führt, zu beſchäftigen, in einem ſolhHen Lande, ſage ich, würde es von nachtheiligem Einfluß auf die Bevölkerung ſeyn, wenn man Dreſc<hmaſchinen und Reisſtampfen in Anwendung ziehen wollte,
Auf der andern Seite giebt es Fälle, wo die Maſchinen zur Beförderung des Gemeinwohls beitragen können, ohne der Perſon, die ſich ihrer bedient, ins- beſondere Vortheile zu gewähren. Wenn z. B. die Handarbeit ſo theuer wäre, daß die Erſparniß an Körnern, die man bei dem Beſäen der Aec>er mit der Säema- ſchine maßt, von der damit verknüpften Vermehrung der Arbeitsunkoſten überboten würde; ſo würde es demohngeachtet in Jahren der Theurung wünſchenswerth

»
Deconomie der Landwirthſchaft. 13
für das gemeine Beſte ſeyn, daß man ſich der Säemaſchine bediente, um, was dieſe an Körnern bei der Ausſaat erſpart, für die allgemeine Conſumtion verwenden zu fönnen«,; Manche Leute haben eine wahre Manie, alle Arten Jnſtrumente, die ſie ſehen, zu beſiken und wenden auf ihren Anfauf Summen, die mit der Ausdehnung ihrer Wirthſchaft in gar keinem Verhältniß ſtehen. Dieſe Jnſtrumente nehmen in den Gebäuden einen beträchtlichen Raum weg, ſie gerathen in Verfall, auch wenn ſie müßig liegenz und bandekt es ſich darum, ſie wieder los zu werden, ſo finden ſich oft feine Käufer dazu. Es iſt daher ein weſentliches Erforderniß für einen Landwirth, ſeine Bedürfniſſe hierbei ſorgſam zu Rathe zu ziehen, und nur mit viel Umſicht der Liebhaberei zu neuen Inſtrumenten nachzugeben; eben ſo wichtig und nöthig iſt es aber auf der andern Seite, ſich nicht aus übel verſtandener Spar- ſamfeit ſelbſt der Hülfsmittel zu berauben, die ein wahrhaft empfehlungswerthes JIn- ſirument gewähren kann.
Hier folgt ein Beiſpiel, wie man in Fällen dieſer Art die Berechnungen vor- zunehmen hat.
Eine Dreſchmaſchine koſtet zz B««=++ 5. 25628 24500508
Die Intereſſen zu 6 Procent belaufen ſich in zwanzig Jahren,
welches die Zeit ihrer Dauer iſt, ohne beträchtliche Reparatur
SUM fDRDERNSMOUſD+4 49-1 000> eue 9 we,. 4800= NB. Die kleinern Reparaturen, welche während der erſten Jahre nödthig werden, deen ſich durc< die jährliche Minderung des Capitals. 3300 Fr.
Man habe jährlich 600 Centner Getreide zu dreſchen. Berechnet man nun, wie viel das Dreſchen mittels der Maſchine in Ver- gleich mit der zu Lande üblichen Art deſſelben koſtet, ſo erhält man mittels der Maſchine eine Erſparniß von 50 Centimes für den Centner. Für 12,000 Centner, die man innerhalb 20€ zu dreſchen hätte, Betrug die Erſparnis 2: 8 5 00 2006-14- 6000 Fr. ſo daß alſo während dieſes Zeitraums die Drrſchifzaſchitis 4508 ſehen von dem Werthe, den die Maſchine ſelbſt dann noch 16 einen reinen Gewinn liefern würde von.. 4,58 2700 Fr. die nach Abzug der 3300 von den 6000 übrig Bleiben:

14 Deconomie der Landwirthſchaft.
Hätte man hingegen nur 300 Centner zu dreſchen, ſo würde dieß Ver« fahren wahrſcheinlich aufhören, vortheilhaft zu ſeyn.
Das Gut,
671057
I<h habe ſchon angemerkt, daß der Betrieb der Landwirthſchaft durchaus unabhängig von dem Beſißthum des zu bewirthſchaftenden Grundſtücks ſtatt finder. Bei dem Kauf eines Gutes hat man im Grunde auf weiter nichts zu ſehen, als auf den Ertrag, der ſich, rein von allen etwa darauf ruhenden Laſten, durch eine lang- jährige Verpachtung deſſelben erhalten läßt, QSieht man es dagegen auf die Be» wirthſchaftung des zu erwerbenden Gutes ab, ſo müſſen noch eine Menge anderer Ums ſtände dabei mit in Erwägung gezogen werden.
Geſelzt, es ſey eine Gegend, wo zugleich eine eben ſo zahlreiche, als arbeite ſame Volksmenge beträchtliche Zinſen vom Boden abgiebt, und dennoM, durch Fleiß und Thätigkeit, die ſie auf die Bewirthſc<haftung deſſelben verwendet, ſich eine gute Subſiſtenz ſichert. Hier wird es von Vortheil ſeyn, eigne Beſißungen zu er» werben, ſollte man ſelbſt den Morgen zu einem ſehr hohen Preiſe bezahlen; eine bes deutende Pachtwirthſchaft hingegen hier zu unternehmen, würde ſchon nicht anzu- rathen ſeyn, denn der dadurc< zu erlangende Gewinn würde vom Verluſt überwogen werden,
6. 14
Wer einen Pacht unternehmen will, muß ſich eine Gegend dazu ausſuchen, in der er, ſo viel als möglich, folgende Vortheile vereinigt findet:
1) Cinen Boden von guter Beſchaffenheit, das heißt, einen ſolh<en, der weder zu lehmig noch zu ſandig oder kieſig, dabei tief, homogen, leicht zu bearbeiten, und noch nicht erſchöpft iſt,
2) Eine ſolche Lage des Guts, bei der alle verſchiedenen Theile deſſelben ver-
einigt, oder doch nur in geringen Entfernungen von einander ſind, nebſt gu- ten Communicationen zwiſchen denſelben,
3) Bequeme und gut gehaltene Gebäude, 4) Gute Wäſſerung, ſo. viel, und noch etwas darüber, zum Bedarf der Haus- haltung, des Viehes und der Gärten erfordert wird.

ODeconomie der Landwirthſchaft. 15
5) Hinreichende Wege für den Abſaß der Producte.
6) Eine Volksmenge, welche die zur guten Bewirthſchaftung der Ländereien erforderliche Handarbeit verrichten könne, und dabei im allgemeinen arbeitſam und ſittlich ſey.
7) Wenig Wahrſcheinlichkeit, den Zerſtörungen des Krieges auegeſeßt zu werden,
6) Eine Lage, in welcher das Gut, von Hagelſchaden und anderen Witterungs- unfällen nur ſelten zu leiden habe.
9) Ein Clima, welches eine zeitige Ernte erlaube, und darnach noch eine zweite halten zu können.
40) Ein verhältnißmäßig niedriger Pachtzins, Wenn indeß das Gut alle übri- gen, hier angeführten Vortheile vereinigte, ſo wird man, ohne etwas dabei zu wagen, einen etwas ſtärfern Pacht dafür bezahlen können, als man ſonſt gewöhnlich pflegt,
G. 45.
Es giebt liegende Gründe, welche wegen einer beſonders lachenden Lage, an- genehmer Wohngebäude und ausgeſuchter Nachbarſchaft in Verhältniß zu vem wah- ren Werthe ihres Bodens übermäßig hoh im Preiſe ſtehen, Der Käufer eines ſolhen muß das Capital, welches er auf ſeine beſondern Vergnügungen wendet, wohl von dem unterſcheiden, das ihm Renten tragen ſoll. I< habe geſehen, daß man in einer Gegend, wo der Morgen Landes gewöhnlich mit zwei bis vier hun- dert Franken bezahlt wird, Erdreich von nicht beſſerer Beſchaffenheit, das aber in der Nähe von Luſthäuſern lag, den Morgen für zwei tauſend Franken verkaufte; der Pachter ſoll aber nicht für zwei tauſend, ſondern für zwei bis vier hundert die Renten bezahlen. Mir ſind Leute vorgekommen, die den Morgen Landes mit zwei tauſend Franken bezahlt hatten, und ſich in allem Ernſte über die Unfruchtbarkeit des Bodens beklagten, weil der Morgen deſſelben jährlich nur dreißig bis vierzig Franken eintrüge- Als wenn die Natur die Renten von dem eingebildeten Werthe tragen müßte, den man dem Grundſtü wegen ſeiner ſchönen Lage beigelegt hat!
Gewande
0716, Was ich von den Jnſtrumenten geſagt habe, läßt ſich auch auf die Gebäude anwenden. Man muß ſich auf ſolche beſchränken, die einen reellen Nukßen gewähren,

16 DeTonomie der Landwirthſchaft.
Cin Grundeigenthümer errichtet ein landwirthſchaftliches Gebäude, und ver- wendet darauf ein Capital von 40,000 Franken. Die Intereſſen dieſes Capitals, die nörhigen Reparaturen, um das Gebäude in Stand zu halten und der allmäh- lige Verfall deſſelben werden kaum hoch genug für 42 Procent angeſchlagen 3; dieß beträgt jährlich 4800 Franfen. Das Gut, für welches dieß Gebäude beſtimmt iſt, beſteht uur aus 450 Morgenz von denen alſo jeder mit einem Zinsantheil von 32 Franfen belaſtet wird. Dieß nimmt mehr als den ganzen Ertrag des Bodens weg. Wie kann der Beſißer dieſes Grundſtücks hoffen, ein reines, hinlängliches Einfome- men daraus zu erhalten?
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6044572
Jede ländliche Beſißung hat zwar Ausgaben für den Unterhalt der Wege nöthig 3 in einigen aber überſteigen ſie alles Maaß. I< will gar nicht von den Luſtpartieen, den mit Sand befahrenen Promenaden ſprechen, die mit der Land- wirthſchaft durchaus nichts zu ſchaffen haben; aber ich habe wirklich in einem Gute von 450 Morgen ein Geſpann von vier Pferden vier Wochen hindurch beſchäftigt geſehen, Kies auf die Wege zu fahren.
Sechszig Tagelöhne für das dazu verwendete Geſpann zu 9 Franken machen eine Summe von 540 Franken aus, die, auf 430 Morgen vertheilt, jeden derſelben mit 3, 6 Franken belaſtet.
Es iſt übrigens von außerordentlicher Wichtigkeit, daß die Wege, auf denen der Transport des Eingeernteten in die Deconomiegebäude oder auf die Märkte ge ſchieht, wohl befahrbar ſind. Der ſchlechte Zuſtand derſelben, kann zu ſehr beträcht- lichen Verluſten Anlaß geben, und nöthigt auf alle Fälle, ſich durch eine größere Anzahl Zugvieh zu helfen. Zur Erntezeit z. B., oder zu der Zeit, wenn man die Cerealien zuſammen bringt, beeilt man ſich, die Stoppel aufzureißen, um für zweite Ernten zu ſäen. Da iſt es denn nun ſehr übel, wenn man zu Transporten, die man auf guten Wegen recht wohl zwei O<ſen zumuthen könnte, zwei, ja öfters drei Paar derſelben anſpannen muß.
Die verſchiedenen Arten ein Grundſtück zu nußen,
9. 148- Dieſe verſchiedenen Arten laſſen ſich auf folgende zurückführen:

Oeconomie der Landwirthſchaft. 17
Gewöhnliche Verpachtung(Bail a ferme).
Verpachtung um die Hälfte(Bail a metairie).
Jährliche Verpachtung um die Hälfte des Ertrags.
Oeconomiſche Bewirthſc<haftung mittels Knechten und Tagelöhner, Wir wollen jede dieſer Arten beſonders betrachten.
anne WwWrpv am tuns
9. 19.
I< will hier nicht das wiederholen, was Thaer über das Mißliche dieſer Nußunggsart geſagt hat, ſobald der Pachter nicht mit geſunden Kenntniſſen eine volle fommene Gewiſſenhaftigfeit und Rechtlichkeit verbindet. Die Verſchlechterungen, welche das Gut während der Dauer der Pachtzeit erfährt, ſind gewöhnlich von der Art, daß der Eigenthümer, der es in vollfommen gutem Zuſtande dem Pachter übergab, von dem anſcheinenden Werthe des Pachtpreiſes eine gar nicht unbeträcht- lihe Summe abziehen und bei Seite legen muß, um den, dem Gute zugefüg: ten Schaden zu repariren und insbeſondere dem ausgeſaugten Boden wieder auf- zuhelfen.
Gewöhnlich glauben die Eigenthümer dieſem Uebel dadurM zuvor zu kommen, daß ſie in ihre Pachtcon:racte ſehr genau ausgedrückte Bedingungen mit drohenden Clauſeln inſerirenz aber, um ſich für die Nichterfüllung dieſer Bedingungen Schad- loshaltung zu verſchaffen, würden ſie ſic) in eben ſo koſtbare als verdrießlihe Pro« ceſſe verwickeln müſſen 3 ſie ſuchen nun zwar dieſe dadurc) abzufürzen, daß ſie ihr Recht dem Urtheil von Schiedrichtern unterwerfen 3 allein leßtere werden immer mehr zu Gunſten des Pachters geſtimmt ſeyn; und bei der Entſcheidung in Sachen ſolcher Art, kommt der Gutsbeſier immer mehr oder weniger zu kurz.
Wenn der Grundeigenthümer, um ſich ſo viel Unannehmlichkeiten zu erſpa- ren, zu Ende ſeiner Verpachtung über die genaue Erfüllung der vorgeſchriebenen Bedingungen wachen will, ſo hat er beſtändig in Zank und Streit mit ſeinem Pach- ter zu leben, und öfters mehr Mühe dabei, als wenn er ſein Grundſtük, mit Hülfe eines fähigen und rechtlichen Rechnungsführers öconomiſch nußen ließe,
I< habe viel über die JInconvenienzen, die man bei jeder Verpachtung wie- derfinden wird, nachgedacht, und es ſcheint mir doh, als wenn ſim Regeln der Art auſſtellen ließen, die, ohne dem Pachter während ſeiner Pachtzeit in irgend einer
3

143 Deeonomie der Landwirthſchaft.
Unternehmung Zwang anzuthun, do< ſein Intereſſe mit dem des Grundbeſißers zu vereinigen vermöchten.] 67:7 20:
Die Verſchlechterungen, die ein Pachter veranlaſſen kann, beſtehen am häu- figſten in dem Ausſaugen des Bodens, der Verminderung von Feldern zum Futter- anbau, und dem Wuchern von Unkraut auf Aerlande.. Jc< ziehe den Schaden, der Gebäuden und Bäumen zugefügt wird, das Ausfüllen von Abzugscanälen und Gräben, und das Ueberſchütten der Feldraine mit Erde nicht hierher, da hiergegen die gewöhnlichen Pachtbriefe ſich hinlänglich verwahren.. Was die erſten drei Ars ten der Verſchlechterungen betrifft, ſo ſc<lage im folgende Vorbauungsmittel dage- gen vor.
Wenn der Pachter ſeinen Pacht antritt, wird ein Jnventarium von dem Zuſtande der Ländereien, die man ihm anvertraut, aufgenommenz und es wird ihm nicht nur aller der Dünger angerechnet, der ſich noh unverbraucht auf dem Gute vorfindet, ſondern aum der, welcher ſchon in dem Boden gebracht iſt, ohne durch Ernten verzehrt worden zu ſeyn. Jhn wird er mithin zu Ende ſeiner Pachtzeit, ſey es in Natura, oder durch Geldeswerth, vergüten müſſen, wobei folgende Re»
geln in Anwendung zu ziehen ſind: Hat eine Cerealienernte vor Antrit des Pachts ſtatt gefunden, ſo rechne
-man, daß ſich nur noch die Hälfte von dem Dünger, der zu ihrem Behufe in den
Boden gebracht wurde, darin vorfindet. QWGing der Cerealienernte eine Ernte von Hafrüchten voraus, die ſchon vom Miſte geſogen hatte, ſo darf man nur zwel Fünftel deſſelben nach der Cerealienernte nog im Boden rückſtändig annehmen,
Von allem dem Dünger, der auf Wieſen oder Futterfelder in den leßten achtzehn Monaten bis zum Herbſt, der dem Anfange des Pachts vorangeht, ge? bracht iſt, nehme man an, daß ſich noc< die Hälfte an Werth im Boden vorfindet. Der Dünger, welchen dieſe Felder während den leßten ſechs Monaten erhalten haben, behält ſeinen vollen Werth.
Alle Miſtarten werden, das Fuder von 20 Centnern zu 8 Franken*) ge- rechnet3z wohl verſtanden, daß ſie nicht übermäßig viel Feuchtigkeit enthalten, und blos aus thieriſchen Eyxcrementen, mit Stroh oder Sumpfgras vermiſcht, beſtehen z nicht aber Schlamm, Erdarten oder andere Stoffe, die ſchlechter als der eigentlic)
») Dieß iſt der gewöhnliche Preis in hieſiger Gegend, eher zu hoch als zu niedrig.

Deconömie der Landwirthſchaft. 19“
ſogenannte Miſt ſind, enthalten. Die übrigen Düngerarten werden nach Ver- hältniß des relativen Werthes geſchäßt, den ſie zur Verbeſſerung des Erdreichs haben.
Bei Augsgang der Pachkzeit iſt der Beſißer gehalten, den Dünger nach den nämlichen Regeln und Grundſaßen in Rechnung vom Pachter bringen zu laſſen. Nur muß dieſer den Dünger, wenn er ihn ins Land bringt, einer Beſichtigung entweder vom Grundſtücksbeſißer ſelbſt oder deſſen dazu auserſehenem Stellvertreter unterwerfen. Der in Vorrath verbliebene Dünger wird nach demſelben Fuße vom Pachter dem Gutsbeſißer und vom Gutsbeſißer dem Pachter vergütet.
Auf gleiche Weiſe wird ein Jnventarium von den Futterfeldern aufgenom- men, die der Pachter bei ſeinem Antritt vorfindet. Man merkt in dieſem Inven- tarium an, ſeit welcher Zeit der Anbau der Futterung auf ihnen geſchicht; und der Pachter iſt nac; Ablauf ſeiner Pachtzeit gehalten, ſie von gleichem Umfange, von derſelben Beſchaffenheit und in demſelben Zuſtande zurüc zu geben, als er ſie über- nommen, Wäre der Umfang der Futterfelder vermindert, ſo hätte der Pachter dem Eigenthümer zu vergüten für jeden fehlenden Morgen:
4) Von Luzerneland, das Aequivalent von 6 Fuder Miſt und 48 Pfund guten Luzerneſaamen, nebſt 45 Franken Koſtenerſaß für A>ern und Beſäen.
2) Von Esparſetland, dieſelben Werthe; aber 420 Pfund Esparſetſaamen, ſtatt* der 18 von Luzerne,
3) Von Kleefeldern 45 Franken für den Morgen.
Wenn hingegen der Pachter, nach Ablauf ſeines Pachts, den Umfang des Futterlandes größer hinterließ, als er ihn überfommen, ſo würde der Beſißer ihm nur die Hälfte der angeführten Vergütungen dafür zu leiſten verbindlich ſeyn; es wäre denn, daß beide vor dieſem Zeitpunkte von freien Stücken ein anderes Ab- kommen darüber mit einander getroffen hätten.
Was die Benachtheiligung dur; Wucernlaſſen des Unfrautes betrifft, ſo hat es weit mehr Schwierigkeiten, dieſem vorzubauen. Glücklicher Weiſe iſt in dieſem Betreff das Intereſſe des Pachters vollfommen mit dem des Grundeigenthümers in Uebereinſtimmung 3 und der Landwirth, der dem Pachter in der Bewirthſchaftung folgt, wird ſich auch leiht, wenn er die Sachen nur einigermaaßen anzugreifen weis von dieſer Feldplage befreien können,
3.

ODeconomie der Landwirthſchaft.
67". 247
Der paſſendſte Zeitpunct zum Antritt oder zu der Beendigung eines Pachtes ſcheint mir der erſte März zu ſeyn, wo die Futterung ziemlich verbraucht, und der Abſaß der Ernten vom vergangenen Jahre geſchehen iſtz doh muß vom erſten Oc- kober des vorhergehenden Jahres an dem Pachter oder Landwirth, der das Gut übernehmen ſoll, das Acerland zur Diepoſition überlaſſen werden, damit er ſeine Felder für die Frühlingsſaat vorbereiten könne, Uebrigens muß der neue Pachter bei ſeinem Antritte vom alten eine beſtimmte Quantität Futterung befommen, mit der er ſein Vieh erhalten kann, bis ihm friſches zuwächſt, Wäre noch eine grö» ßere Menge Futterung vorhanden, und die Gebäude des Gutes gewährten nicht hin reichenden Raum, daß der Pachter, der ſeinen Pacht aufgabe, dieſen Ueberfluß, ohne den neuen Landwirth in ſeiner Nußung zu benachtheiligen, noch vor Ende Mai's von ſeinem eigenen Vieh verzehren laſſen könnte, ſo müßte der neue Land- wirth gehalten ſeyn, den Werth deſſelben dem alten zu vergüten, nicht zu dem laufenden Preiſe, ſondern zu dem, mit welchem die Kühe durch ihren Ertrag die Futterung bezahlen; und den ich hier zu Lande auf 2, 60 Franken für den Centnex oder 50 Kilogrammen gutes Heu glaube anſchlagen zu fönnen.
Wenn der Pachter bei ſeinem Abgange die beſtimmte Futterquantität nicht hätte, ſo müßte er ſie zum laufenden Preiſe bezahlen, oder ſie in Natura von Außen herbei ſchaffen,
9 1297
Dieſe Bedingungen, glaube ich, können es Eigenthümern möglich machen, ohne etwas dabei zu wagen, Pachtern ihre Ländereien in die Hände zu geben, und Contracte mit ihnen auf lange Zeit hinaus zu ſchließen 3 aber ſelbſt dann würde ich es bei Weitem gerathner finden, den Pachtpreis nicht nach Geldeswerth, ſondern in den gewöhnlichſten Producten feſtzuſeßen, damit dieß Einfommen mit dem fort«- rüFenden Preiſe der Producte von erſter Nothwendigkeit gleichen Schritt hielte, und der Beſißer ſich nicht auf einmal aus der gemächlihen Lage herausgeriſſen ſähe, in der er ſich vielleicht zu dem Zeitpuncte befand, wo er ſein Gut verpach- tete. Uebrigens müßten dieſe Producte nicht in Natura geliefert werden, weil ſonſt der Fall eintreten könnte, daß in einem ſchlechten Jahre die Pachtſummen bei- naße den ganzen Ertrag der Ernte wegnähmen; ſie müßten vielmehr in Geld abge- tragen werden nach dem mittleren Preiſe, der in den zehn lekten Jahren ſiatt ge- funden, jedoch mit Ausſchluß der zwei Jahre, wo er am höchſten, und der zwei,

ODeconomie der Landwirthſchaft. 24
wo er am niedrigſten geſtanden. hätte. Dieſen Preis müßte man nach dem Markt- preiſe der. zwei oder drei nächſten Marktpläße beſtimmen.
In wie weit bis hierher von der Verpachtung die Rede geweſen iſt, habe ich bloß das billige Intereſſe des Verpachters im Auge gehabt;'was den Pachter ſelbſt betrifft, ſo ſteht er, 1 ſobald er ſolche Bedingungen eingegangen iſt, ohngefähr auf gleichem Fuße mit einem, der ſein Grundſtück ſelbſt bewirthſchaftet. Wenn ich daher von dieſer Art der Nußung ſpreche, werde ich nicht Gelegenheit nehmen, das- jenige abzuhandeln, was dem Pachter hinſichtlich ſeiner Vortheile in der Bewirth- ſchaftung zu beobachten nöthig iſt,|
Der Pacht um die Hälfte.
O. 23,
Dieß iſt ein Contract, nach welchem der Grundbeſißer ſein- Gründſtüs einer Familie zur Bewirthſchaftung überläßt, mit dem Vorbehalt der Hälfte des Ertrags.
Dieſe Art der Nußung würde faſt alle Vortheile, ſowohl für den Bewirth- ſchaftenden als den Grundeigenthümer und den Staat in ſic) vereinigen, wenn man nur immer in den Familien, die dieſe Art Pacht unternehmen,- diejenige vollkom- mene Rechtlichkeit anträfe, welche den Eigenthümer allein vor Bevortheilungen ſicher- ſtellen kann,
I< habe den Pacht um die Hälfte in mehreren Gegenden der Schweiz und Jtalien, und einigen Gegenden Frankreichs. üblich gefundenz in jedem dieſer Zänder aber mit anderen Bedingungen.
SG 5
Was die Kornfrüchte betrifſt, ſo findet hier nicht viel Verſchiedenheit ſtatt; der Gutsbeſizer und der Pachter tragen jeder die Ausſaat zur Hälfte, und theilen dann auch zur Hälfte den Ertrag. Das Gleiche geſchieht mit einigen Arten von Wurzelgewächſen, als Erdäpfeln und Möhren, ferner mit den Oelſämereien, dem Flachs und den Fruchtbäumenz mit dem Unterſchiede jedoch in Hinſicht"der leßteren, daß die Bäume und Weinanpflanzungen gewöhnlich auf Koſten des Grundeigen- thümers ſtatt haben, dem auch die Pflege derſelben aus eigenen Mitteln obliegt, bis ſich der Pachter für die Hälfte des Ertrags dazu verſteht.

22 Oeconomie der Landwirthſchaft.
Der Theil der Deconomie aber, bei dem die Bedingungen am meiſten va» riüren, iſt das Vieh, beſonders das Nußvieh.
In der Schweiz gehört das Vieh gewöhnlich dem Grundeigenthümer an, und dieſer übergiebt es dem Pachter nach einer beſtimmten Schäßung, unter dem Beding, nach Ablauf der Pachtzeit ihm den gleichen Werth an Vieh zurück zu lie» fern; und während der Dauer derſelben für jede Milchkuh eine Rente zu zahlen, die auf 70 bis 80 franzöſiſche Franken jährlich ſteigen kann. Der Pachter iſt über» dieß gehalten, eine Anzahl Schweine, über die man überein gekommen iſt, und die der Gutsbeſißer gefauft hat, zu füttern und zu mäſten, die dann zur Hälfte unter beide Parteien getheile werden. Die Wolle und der Zuwachs von Schaafen werden gewöhnlich auch zur Hälfte zwiſchen dem Beſißer und Pachter getheilt.
In Franfreich finden ziemlim dieſelben Verträge ſtatt. Jn beiden Ländern laſten die Abgaben gewöhnlich auf dem Eigenthümer.
In Jtalien weichen dieſe Bedingungen außerordentlich von einander ab.
Wenn man Milchkühe hält, ſo giebt der Pachter gewöhnlich ſeine Hälfte zum Capital für das Viel) oder zahlt die Intereſſen davon, und Gewinn und Verp» luſt an dieſem Capital gehen dann zu gleichen Hälften zwiſchen dem Eigenthümer und Pachter- Die Milch wird an eine gemeinſame Melkerei geliefert und der Ex» trag zur Hälfte zwiſchen dem Eigenthümer und Pachter getheiltz daſſelbe findet mit dem Ertrag der Schweine ſtatt. QDOft macht man es auch mehr, wie in der Schweiz; indem man blos eine feſtgeſeßte Geldabgabe für jedes Stuck Nußvieh verlangt, nebſt den Intereſſen des ganzen Capitals, bis der Pachter ſeine Hälfte vom Werthe der Kühe und den ganzen Werth des Zugviehes bezahlt hat.
Wo es keine Milchkühe giebt, iſt das Zugvieh und das Vieh, welches jung aufgezogen wird, nicht in dem Contract zwiſchen dem Gutsbeſizer und Pachter mit inbegriffen. Entweder beſißt der leßtere das Vieh als Eigenthum, und Gewinn und Verluſt davon fällt ihm allein. zuz oder auch, er nimmt es in Pacht(chepteil), ſey es vom Cigenthümer ſelbſt, oder von irgend jemand anderes, dem er eins Rente, gewöhnlich in Getreide, zahlt 3 außerdem theilt er mit dieſem Verpachter zur Zeit des BVerfaufs Gewinn und Verluſt,
Das Sterben des Viehes fällt dem Eigenthümer zur Laſt, wenn es nicht durch Nachläſſigkeit des Pachters verſchuldet iſt. Iſt das auf ſolche Weiſe verpach- tete Vieh in den Händen guter Pachter, ſo trägt es ſeinem Eigenthümer gewöhnlich 10 bis 42 Procent vom Capital, den Gewinn mit eingerechnet, welchen das jung

Deconomie der Landwirthſchaft. 93
aufgezogene Vieh liefert oder vielmehr den Ertrag, den man durch Verkauf des al- ten erhält, welches eben durch das junge erſeßt wird,
Statt der Hälfte des Federviehes, oder als eine Art Miethe, zahlt der Pach- ter einen feſtgeſeßten jährlichen Zins, der ſich auf 2 Franken für den Morgen be- laufen fannz wo indeß der Pachter die Hälfte der Abgaben trägt, entrichtet er dem Eigenthümer feinen feſt beſtimmten Zins der Art.
Der leßtere liefert dem Pachter faſt überall zur Streu für ſein Vieh eine ' beſtimmte Quantität Sumpfgras, das dieſer auf eigene Koſten einholen muß,
In dem Bologneſiſhen und in Romanien ſieht man nicht- ſelten Familien aus fünf und zwanzig, dreißig, ja vierzig Individuen beſtehend, in demſelben Vor- werk beiſammen leben, und ihre Pachtwirthſchaft mit dem größten Fleiße betreiben. Dort hat oft ein Vater zwei bis drei Söhne, die ſelbſt verheirathet ſind und Kin- der haben; und die vollkommenſte Eintracht herrſcht unter allen Gliedern der Fa- milie, unter der patriarchaliſchen Leitung dieſes Oberhauptes.
68 25%
Durch den Pacht um die Hälfte kann der Eigenthümer ſeine Einkünfte nicht ſo hoh bringen, als ausgebreitete Kenntniſſe und eine vollendete Erfahrung es ihm möglich machen würden, wenn er ſein Grundſtück ſelbſt dur<; Knechte und Tage- löhner bewirthſchaftete 3 indeß läßt ſich durch dieſe Art der Nußung doch immer noch ein ſehr genügendes Einfommen erhalten z und da nur ſehr wenig Vorſchüſſe von Seiten des Eigenthümers dabei erforderlich ſind, ſo hat er hier weit weniger, als bei der leßtgenannten Art der Nußung, zu wagen.
Wir wollen verſuchen durch. eine Rechnung zu zeigen, was einem Gutebeſißer die Verpachtung von 400 Morgen um die Hälfte, ſobald die Bewirthſchaftung von einem guten Pachter geſchieht, eintragen kann, Wir nehmen dabei an, daß
14 von dieſen 400 Morgen ſind gewöhnlich mit Luzerne bebaut:
8 mit Runfelrüben zur Viehfütterung. 213 mit Hackfrüchten, nämlich: 4 /3x mie Erdäpfeln oder andern verfäuf- | lichen Gewächſen,
43 mit Weizen. 24L mit Klex.
400,

Deconomie der Landwirthſchaft.
Der Eigenthümer wird wahrſcheinlich für ſeinen Antheil erhalten: 700 Centner Kartoffeln zu*)+ 4,50-«+««« 4050 140 Centner Weizen, über ſeinen Antheil an der Ausſaat
u+ 45.00 40 6:0 0000004..009 S0 2.05. 4...10.400 Den feſtgeſeßten Zins vom Pachter 43% 5+= x- 200
3350 Bezieht er die Hälfte von der Rente des Viehes in Na- tura, ſo wird er noch überdieß haben: Die Hälfte des Ertrags von 48 Nukkühen und von zwei alle Jahre zu verfaufenden und durch junges, heran- gezogenes Vieh zu erſeßenden Kühn,... 1300 -+ 5150 Hiervon hat er abzuziehen: Abgaben), gerechnet zu-.---«.-- 014 440 Sumpfaras. zur Stre.> 4905 08.. 200 4.1180 Intereſſen von der Hälfte des Capitals der 48 Kühe und 6, Stuck anwachſenden Wiebes„5. 0.„m. 2 410 Sn Stand halten der Gebaude- 0 50 SZerWalfungsuntoſten 2..%. we 2 6 PE 90 570 Bleibe rein. 2, ve 7-00. 05.5000 WI 5 0 EE HEN Der Pachter wird für ſeinen Theil haben: Seine Hälfte vom Bruttoertrag, wie der Eigenthümer.. 5450
Wovon er abzuziehen hat:
Für jährlichen Anbau von 3 Morgen Luzernefeld; Koſten fürnArbeirgleutehund Ausf SRS RESI
Einernten von 44 Morgen Luzernelandz; Koſten für Ar- Geitsleute 2505.%>.+4% MMW 10010 140
Transport......... 3.....-+ 215-+ 5150
*) I< werde immer in dieſem Werke als Einheit des Geldes, den Werth eines Tage»- lohnes ſeßen, wie ein Mann ihn gewöhnlich zu bekommen pflegt, und durch das Zeichen + ausdrücen, welches man, wenn man will, als einem Franken gleichgeltend anſehn kann,

Deconomie der Landwirthſchaft. 95
Srahsport 6 6 0+.».. 215+ 5150 Anbau und Einernten von 8 Morgen mit Runkelrüben dio
und Ausſaat 45 0€) 34 4% 499 65:0). 5208 Eben ſo von 43x Morgen Kartoffelland z dieo dio 5 5 4 400 Beſäen und Ernten von 43 Morgen Senſe; Arbeits-
foſten ohne) die 2u8ſaamE-->»>»--.-« 520 Beſäen und Ernten von 24x Morgen Kleefeld; Ausſaat
und Arbeicsfoſteh- 2» 00,4 4:»«+ 280 Eil Felbäuleiler=-- 7% 0 2.11.0004... 1509 Ein Kuhhirt mit einem Gehülfen 800 Intereſſen vom halben Capital der Kühe..«-.<=+ 41410 Dio. dreier Ochſen im. Durchſchnitt-.- 9% /-.- 60 Feſtgeſeßter Zins für den Eigenthümer... 3 200 Einbringen der Streu, nöthige Sorge für die Reinlichkeit,'
unvorhergeſehene Arbeiten, Abgaben und Abnußung von
Inſtrumenten, u2ßWw.«++»++++= 4 300
. * '. . .
3849
Dem Pachter verbleibt. ein reiner Gewinn von«+<<.+ 4304
Ich habe hier weder den Werth des Miſtes, welcher verbraucht wird, noch die Arbeit des Zugviehes mit in Rechnung gebracht, weil zugleich die Fütterung, die das Vieh erhält, und der Werth des Düngers, den es erzeigt, aus der Rehe nung weggelaſſen ſind, und ſo ein wechſelſeitiges Aufheben ſtatt findet.
Wenn der Grundbeſißer, anſtatt die Hälfte des Ertrags von den Kühen zu „bekommen, ſich blos mit einer Geldernte, z- B. von TJ 76 für jede Kuh abfinden ließe, ſo würde der reine Gewinn, den er aus denſelben zieht, ſich um+ 542 mindern, der des Pachters aber um eben ſo viel mehren.
Iſt der Pachter ein rechtlicher Mann und guter Wirth, ſo kann man faſt immer auf einen höheren Ertrag rechnen, als den ich angegeben: habe. Jſt er aber das Gegentheil hiervon, ſo wird es freilich ſehr kläglich um die Rente ausſehen; und das einzige Mittel bleibt dann noh, dem Grundbeſißer übrig, den ſchlechten Pachter fort zu jagen und einen beſſern zu ſuchen.
Da ich ia der Rechnung, welche man ſo eben geleſen hat, alle Handarbeiten ſehr hoch angeſchlagen habe, ſo kann man annehmen, daß das dafür berechnete zum Unterhalt der Familie des Pachters hinreichen wird; und wäre dieß auch nicht, ſo
4

26 Deconomie der Landwirthſchaft.
" fönnte er denſelben von den I- 4304 oder 4843 beſtreiten, welche ſeinen jährlichen
reinen Gewinn ausmachen. Was hiervon übrig bleibt, kann dazu dienen, den Wohlſtand dieſer Familie auf eine dauerhafte Weiſe zu begründen,
I< habe nun noch zu zeigen, daß beſagter Pachter hinlänglihe Fütterung für ſein Vieh, und durch dieſes auch die nöthige Quantität Düngers erzalten wird,
Vierzehn Morgen Luzernefeld liefern jähr-
lich wenigſtens, jeder 50 Centner
trofene Fütterung oder ihr Aequi-
valent:an"Grünfutter,»++»+ 700 Cent. u. an Miſt 4400Eentner. Acht Morgen Feld für Runkelrüben ſie»
fern 4412,000 Pflanzen, jede zu 2
Pfund, macht 224,000 Pfund, wo-
von das Aequivalent iſt.«««» 8838 ohngefähr 41344== 24x Morgen he 16 jeder zu 30
Centner«+«.*“* eo.= 645-- 1290== 43 Morgen Weizenfeld, jeder zu 45
Eenitner. Stroh.€«x=«! 4 659-- 1318= Sumpfgras zur Streu.+«»+»» 200-- 400=
Totalſumme, Tro>ne Fütterung oder ihr Aequivalent 2233 Centner Miſt. 5752 Centner, EN Streu 9 GO /> GG*:-«-« x 8539 emm
Nimmt man any daß er ſelbſt 4 Ochſen hält, und daß die 6 Stück junges Vieh eben ſo viel als 3 Stü erwachſenes verzehren; ſo würde auf ſolche Art jährlich auf jedes Stü beinah 90 Centner vortreffliche Fütterung kommen; das ſind täglich 25 Pfund, was vollkommen hinreicht,. Denn wenn auch auf der einen Seite die Ochſen etwas mehr brauchen ſollten, ſo wird dieß durch das wieder ein- gebracht, was die Kühe auf der andern Seite weniger verzehren z und überdieß läßt ſich auc? von der Lucerne und dem Klee ein noch. reichlicherer Ertrag erwarten, als ich angegeben habe.
Die 5752 Centner oder 2803 Fuder Miſt, jedes zu 20 Centner, zumal mit dem, was die Schweine und das Hofgeflügel noc< dazu“ liefern, werden voll» fommen hinreichen, die 100 Morgen, woraus dieß Pachtgut beſteht, in einem Zu- ſtand großer Fruchtbarkeit zu erhalten,

ODeconomie der Landwirthſchaft. 97
Der jährliche und beſchränkte Pacht um die Hälfte,
G. 26.
Dieß iſt ein Contract, vermöge deſſen der Grundeigenthümer oder ein Pach- fer irgend. einer Perſon, gewöhnlich„Handwerkern oder armen Familien aus der Nachs barſchaft einen Antheil von dem Boden über den er zu verfügen hat, überläßt, um während eines Jahres irgend ein Product, über das beide Theile übereingekommen ſind, darauf anzubauen; mit dem Beding, die gewonnene Ernte zu theilen.
Dieſe Methode iſt im Betreff der Kartofſeln in die Umgegend von Genf durch Herrn Chriſtian Pictet eingeführt worden, der ſim dadurch ein großes Verdienſt um die Bewohner der Umgegend von Lancy, die nicht eigenen Grund- und Boden beſißen, erwirbt,'indem er ihnen Mittel verſchafft, ihre Zeit während des Winters nükßlich anzuwenden, und ſo vor Mangel geſichert zu ſeyn.
Die Bedingungen die Herr Pictet feſtgeſeßt hat, ſind folgende:,
4) Das Feld während des Winters tief und ſorgſam mit dem Spaten zu bear- beiten.
2) Im Frühjahr es mit Erdäpfeln, welche der Eigenthümer liefert, in Reihen zu bepflanzen.
3) Sie zu hacken, von Unkraut zu ſäubern und zu behäufeln.
4) Das Einernten zu verrichten, und dem Eigenthümer ſeinen A>er ſo be- ſchickt zu übergeben, daß er im Herbſt Wintergetreide, ohne weitere Vorar- beiten ſäen kann.
Der Eigenthümer zieht erſt ſeine vorgeſchoſſene Ausſaat ab, und erhalt dann noch die Hälfte von dem Ueberſchuß 3 die andere Hälfte bleibt dem Pachter für ſeine Mühe.
Bei dieſem Contract darf der verpachtete Boden nicht gar zu mager ſeyn; und der von Herrn Pictet iſt auch wirklich in gutem Stande; obgleich dann immer ſchon vier Jahr verfloſſen ſind, daß er keinen Miſt erhalten hat, Denn ge- wöhnlich wird er nur zum Behuf des Getreides gedüngt, was auf die Erdäpfel folgtz dann kommt das Kleejahr und auf dieſem noch eine zweite Getreideernte, ehe er wieder mit Hafrüchten beſtellt wird.
Wäre der Boden ſehr ausgeſaugt, und dem Pater ſtände etwas Dünger
zu Gebote, den er vielleicht auf Landſtraßen oder von den Gaſſen aufgeſammelt 4*

28 Deconomie der Landwirthſchaft.
hätte, ſo ließe ſich die Uebereinkunft treffen, daß er, der Pachter, denſelben auf den Boden, den er bebaut, verwendete, und der Beſißer eben ſo viel für ſein Theil dazu lieferte; und daß, wenn der Pachter bloß für dieſe einzige Ernte den Genuß davon zöge, der Eigenthümer ihm dann den Werth des ganzen Theiles ſeiner Hälfte Düngers vergüten müßte, von dem man annehmen könnte, daß er in Folge dieſer Ernte noch im Boden zurü> geblieben wäre; dieß würde bei Kartoſſeln 3. B. drei Viertel oder ein Fünftel von der Hälfte, die der Pachter dazu gegeben hat, betragen- 6. 27.
Der auf dieſe Weiſe für eine Kartoffelernte geſchloſſene Contract könnte auch um ein Jahr für eine erſte Ernte von Cerealien verlängert werden. In die- ſem Fall müßte ſich der Pachter damit begnügen, vom Eigenthümer zwei Fünftel von dem Werthe des Miſtes zu erhalten, den er in den ſo gepachteten Boden gewendet.
Fieferte der Pachter den Dünger allein, ſo müßte alsdann der Eigenthümer ihm die Hälfte ſeines Werthes gut thunz und die oben angegebenen Verhältniſſe gingen dann bloß die Hälfte des Pachters an.
Für das Einernten und Dreſchen ſollte der Pachter ganz allein zu ſorgen haben, und drei Viertel des Strohs dem Grundbeſißer verbleiben; dem es auch zu- ſtehen müßte, im Frühjahr in das Getreide Klee oder Luzerne zu ſäen und davon ven vollen Genuß zu ziehen, naMdem der Pachter die Cerealien abgeerntet.
6. 98.
Es iſt unbeſtreitbar, daß Ae>er, die ſo um die Hälfte des Ertrags auf ei- nen furzen Termin hinaus an Leute verpachtet werden, welche dringende Bedürfniſſe zur Induſtrie nöthigen, gewöhnlich einen Ertrag liefern, den man durch die gewöhn- liche Cultur nicht ſo leicht erhält. EGSchon aus dieſem Geſichtspunct allein betrachtet, würden ſolche Contracte beiden Theilen und der Geſellſchaft ſehr vortheilhaft erſchei nen müſſenz aber noc) weit empfehlungswerther werden ſie, wenn man auf den wohlthätigen Einfluß, den ſie in moraliſcher Hinſicht auf mehrere Familien der Städ- tebewohner äußern, reflectirt,

Oeconomie der Landwirthſchaft. 29
Die dconomiſche Bewirthſchaftung vermittelſt Knechten und Tageldhnern.
4 Aut. 29.
Dieß iſt ohne Widerrede diejenige Art der Bewirthſchaftuug, durch die ſich der Grundeigenthümer die reichlichſte Rente von ſeinem Boden verſprechen darf 3 indeß nur unter folgenden Bedingungen:
4) Daß er vollkommene Erfahrung in den Wirthſchafts- und AFerarbeiten be- ſiße, mit viel Thätigkeit und einer entſchiedenen Neigung zum Landleben ver- bunden.
2) Daß ihm hinlängliche Capitalien zu Gebote ſtehen, um niemals genöthigt zu ſeyn, irgend eine Operation, von der ſich reelle Vortheile erwarten ließen, bloß aus Unfähigkeit, die Koſten derſelben zu beſtreiten, vernachläſſigen zu müſſen.
3) Daß er alle ſeine wirthſchaftlichen Operationen der ſtrengſten und detaillirteſten Berechnung unterwerfe.
4) Daß er ſich treue, fleißige, geſchite Gehülfen und Knechte und gute Ta- gelöhner zu der Zeit, wo er ihrer Arbeit bedarf, zu verſchaffen wiſſe 3 obne genöthigt zu ſeyn, ſie auch dann zu ernähren, wenn ihm ihre Hülfe von keinem Nußen iſt.
5) Daß er ſich dieſer Hülfsmittel mit möglichſter Deconomie und Gewandheit zur Ausführung ſeiner wirthſchaftlichen Arbeiten zu bedienen wiſſe,
6) Daß die Producte in ſeiner Gegend nicht zu niedrig im Preiſe ſtehen, und die Handarbeit nicht im Verhältniß dagegen zu theuer ſey.
Dieß und keine anderen ſind die Bedingungen, von denen im Allge- meinen der gute Fortgang einer Pachtwirthſchaft abhängt: und in ſo fern kann man auch den Grundeigenthümer ſelbſt, der ſein Gut bewirthſc<aftet, als den Unternch- mer eines Pachtes anſehen, nur daß ſein Intereſſe, als Grundeigenthümer, zugleich dahin aus geht, das Gut immer in dem möglichſt gedeihlichen Zuſtande zu er- Halten.: Jſt das Gut groß genug, um den Unterhalt eines Rechnungsführers beſtrei- ten zu können, und weis ſich der Grundbeſißer einen ſolchen zu verſchaffen, der alle die zu einem Wirthſchafts- Dirigenten erforderlichen Eigenſchaften beſißt, ſo fann er

30„Deconomie der Landwirthſchaft.
auf dieſe Weiſe das, was ihm ſelbſt hinſichtlich der nothwendigen Erforderniſſe abs geht, erſeßen,
Es iſt ſehr ſelten, daß ein bedeutender Grundeigenthümer, der ſein Grund» ſtück öconomiſch nußt, eines Stellvertreters, eines zweiten Selbſt, entbehren könne, der unermüdet über alle Zweige der Wirthſchaft die Aufſicht führt,
GC 30:
Durch die approximative Rec<nung, die ich von den Reſultaten der Nußung mittels Verpachtung um die Hälfte, gegeben habe, hat man ſich überzeugen können, daß die dconomiſche Bewirthſchaftung, ſobald ſie nur gut geleitet wird, in der That diejenige iſt, von der ſich die größten Bortheile verſprechen laſſen. Wenn der Grundbeſiker und Pachter ſind hier in einer Perſon vereinigt, und ſomit würde in dem oben angeführten Fall der Gewinn von J- 4580, den der Grundeigenthümer als ſolchen erhält, noM um die J- 4304 vermehrt werden, welche den reinen Ertrag des Pachters ausmachten.
Iſi der, welcher ein Grundſtüs öconomiſch nußt, ein gewöhnlicher Pachter (fermier), ſo wird ihm als 2ohn für ſeine Mühen der reine Ertrag des ſelbſt- wirthſchaftenden Grundeigenthümers, im oben angeführten Falle die 4- 5884, blei- ben, ohne Abzug des Pachtpreiſes, den er an den Eigenthümer zahlt. Wenn alſo von den hundert Morgen, aus denen das verpachtete Grundſtück beſteht, jeder zu+ 400, mithin das ganze Grundſiü>k zu+ 40,000 angeſchlagen würde, und der Beſißer deſſelben 4 Procent als Rente davon bezöge, in Allem+ 1600, ſo würde dem Pachter ein reiner Gewinn von+ 4284 verbleibenz was weit über 42 Procent vom circulirenden Capital iſt, worauf doch die Rechnungen 5. 44. ges gründet waren,
DieD 6609 mwomie im enger mimne;
oder
die Anordnung der verſchiedenen Theile der Wirthſchaft,
021242 Nichts erfordert mehr geſundes Urtheil und mehr Fähigkeiten, als die An- ordnung des Ganzen einer ländlichen Nußung, und eine Organiſation derſelben, die ſowohl aus dem Ganzen als jedem einzelnen Theile die größtmöglichſten Vortheile ziehen läßt,

Decottomie der Landwirthſchaft. 3t
Wenn man ſich von einem Tage zum andern die Anzahl und die Art Ar- beitsleute und Zugvieh verſchaffen könnte, deren man gerade bedarf; wenn man ſie immer. zu bllligen Preiſen fände, und nicht auch während ſchlechten Wetters und während der todten Jahreszeit beſchäftigen müßte, um für die gute Witterungszeit ſich ihrer verſichert halten zu können, ſo wäre Alles leicht, oder wenigſtens die Hauptſchwierigkeiten gehoben. Aber ſolcher Vortheile erfreut ſich der Landwirth nur ſelten 3; im Gegentheit hat er oft ſeine ganzen Kräfte anzuſtrengen, wenn er mit eini- gem Glücfe dieſe Mißverhältniſſe bekämpfen will, die ſich ihm unaufhörlich darbieten. Hierin liegt ohnſtreitig der hauptſächlichſte Grund der Fehlſchläge, die nur zu häufig bei dem Betrieb der Landwirthſchaft eintreten,
Zu verlangen, daß ein eingeſchränfter Kopf dieſe Schwierigkeiten beſiege, hieße das Unmögliche fordern; ein ſolcher taugt zu nichts, als eine vorgezeichnete Lauf- bahn ſclaviſch zu verfolgen, und man muß in dieſer Hinſicht die götcliche Weisheit bewundern, welche Leuten dieſes Schlages gewöhnlich einen wahren Abſcheu gegen Alles, was neu heißt, einflößte, Unfähig derjenigen Spannung des Geiſtes, welche zu neuern Combinationen erfordert wird, ſind ſie ſelbſt die erklärteſten Feinde ſolcher Neuerungen, und ſichern ſich dadurch vor den Mißgriffen, in die ſie durch fehlerhafte Anwendungen verfallen könnten,
Mögen mir es Männer, welche das Ruder des Staats führen, verzeihen, wenn ich zu behaupfen wage, daß es vielleicht weniger Schwierigkeiten darbietet, die Regierung eines Landes, als eine vollfommene ländliche Deconomie zu organiſiren. Gewiß erfordert dieſe ausgezeichnetere Talente und eine größere Geiſtesſtärke. Was jene betrifft, ſo braucht man die einſichtsvollſten, der Sache ergebenſten Männer nur zu ſuchen, um ſie zu finden; hier hingegen muß man Alles aus ſich ſelbſt ſchöpfen z man hat mit Werkzeugen umzugehen, die faſt alle eine, ihren Beſtimmungen ent- gegengeſeßte Tendenz haben; man muß Vorurtheile überwinden, um große Re- ſultate durch ſpärliche Hülfemittel zu erhalten 3 man darf ſich nicht darauf beſchrän- fen, die Bedürfniſſe der Volksmenge zu befriedigen, oft muß man die Volksmenge den Bedürfniſſen anpaſſen 3 es reicht hier nicht hin, Fehlgriffe zu verbeſſern 3 man muß ſie vermeiden, ihnen vorbauen, weil ein einziger oft die Mittel zur Fortſeßung einer ganzen Unternehmung rauben kann.

Deconomie der Landwirthſchaft.
Geſpann- Arbeit
6. 22
Was ich in der zu bh. 116. der rationellen Grundſäße der Landwirthſchaft von Thaer hinzugefügten Note über den Vorzug, den der Gebrauch der Pferde vor dem der Ochſen hat, geſagt, habe ich in Folge einer fortgeſekßten Erfahrung beſtä- tigt gefunden, und ich bemerke bloß noch, daß es mir geſchienen hat, als ob*die Ochſen von den ſüdlichen Racen ſich mit weniger Futter begnügten, als die von den Scweizerracen, die ich damals im Sinne hatte, freilich aber auch weniger leiſteten*).
Eben ſo kann ich auch das, was ich über den Gebrauch der Kühe in der Note zu 9. 460, deſſelben Werks geſagt habe, beſtätigen**).
In allen Gegenden, wo die Winter lang und ſtreng ſind, oder die Aer- arbeiten lange Zeit hindurch ausgeſeßt werden müſſen, iſt der Unterhalt einer gro» ßen Menge bloß zum Ziehen beſtimmten Viehs mit außerordentlichen Unfoſten ver- knüpfe. JIc<h kenne Orte, wo der Ochſe das ganze Jahr hindurch kaum während 420 Tagen Dienſte leiſten kann; koſtet nun ſein Unterhalt im Ganzen+J- 406, 7» ſof0mnmit auf) jeden dieſer 2. 5...„FRE+ 3, 38
Zweit Dchſen oſten mon.+ 6, 76
Undzein Kueche 5 SZ EEE 1, 4 7.00
Man begreift leiht, wie hoch auf dieſe Weiſe die Arbeiten zu ſtehen kom» men, und was für ein Zuſammenfluß günſtiger Umſtände ſtatt finden muß, um den dadurch entſtehenden Verluſt wieder einzubringen.
I< halte es daher von unbezweifelter Wichtigkeit für den Landwirth, ſeine Arbeiten ſo viel als möglich durch Thiere vollbringen zu laſſen, die auc<“, wenn ſie außer Thätigkeit ſind, ihr Futter nicht umſonſt freſſen z alſo durc< Kühe, deren in
*) Für die, welche das angeführte Werk nicht geleſen haben, füge ich die Wiederholung bei, daß nach meinen eigenen Erfahrungen die Operation, welche mit Pferden verriche tet,+ 3, 40 foſten würde; wenn man Ochſen dazu nimmt, auf-+ 4, 32 zu ſtehen kommt, s
*<) Deßgleichen, daß die Arbeit, welche mit Pferden verrichtet,-|- 3, 40 koſten würde, nur+ 2, 72 koſtet, wenn ſie mit Kühen verrichtet wird.

Deceonomie der Landwirthſchaft. 33
wohlgeordneten Wirthſchaften immer eine hinlänglihe Anzahl vorhanden ſeyn kaun, um die nöthigen Arbeiten ohne zu große Ermüdung zu vollführen,
Ich glaube, daß funfzig bis ſechszig Arbeitstage in jedem Jahr, die in Tas gehälften auf. die ganze Jahreszeit, in der die Ackerarbeiten vor ſich gehen, vertheilt werden, für ein Thier der Art auf keine Weiſe zu viel ſind, und daß die Vermine derung der Milch, welche allerdings eine Folge davon iſt, gegen die Vortheile dieſer Nußungsart ſehr wenig in Betracht kommt.
Allerdings wird man neben den Kühen faſt immer no< ein oder mehrere Paar Ochſen für die ſchwerern Pflügearbeiten halten müſſen; nur darf man hin« ſichtlich der Zahl derſelben das unumgänglich Nöthige nicht überſchreiten, was, wenn ver Boden leicht zu bearbeiten iſt, beinahe auf ein Nichts herauskommen wird.
6: 503.
I< habe ſechs O<ſen vom größten Schlag an einen Pflug geſpannt ge- ſehen, um eine ganz gewöhnliche Arbeit auf einem Boden zu verrichten, den man für eine Weizenernte brächen wollte; dieſe Ochſen pflügten täglich nicht mehr als drei Viertheile eines Morgens umz man gab dem Boden zwei gewöhnliche Pflugarten und eine halbe zur Saat.
Wir wollen nun berechnen, was die Koſten biervon betragen: 4. Pflugart 3 Tagelöhne für die Ochſen, jeder zu<+- 3, 38+ 27, 04 == Mfüns Pfligen-zU 2. 4e.->>. 2,66 I= für einen Jungen zu 4, 60. 2, 44 31, 84 2. ve VESGIFIHEN)«4.6 Mel le I ord wl 0 We 31, 84 blos] für 4"Ochſen zur Saaut.3.--+++»+« 11, 41 Franben oder..-. 1. 4-75,..9
Wo iſt der Boden, der durch ſeinen Ertrag ſolche Koſten deen könnte? Zu derſelben Zeit und auf einem Boden von ziemlich gleicher Beſchaffen- heit ſah ich vier Ochſen von mittlerer Größe täglich zwei Morgen Land nicht im Mindeſten ſchlechter bearbeiten. Wir wollen nun auch die Koſten dieſer Arbeit berechnen: 5
[A
1
wa=

Deconomie der Landwirthſchaft.
Erſte Pflugart xX Tagelohn für 4 Ochſen, einen Pflüger und
einen Jungen.(NB. Wir rechnen ſie hier nach dem
oben angeſeßten Preiſe, obgleich die Ochſen ein Viertel
weniger'an Futterung roſten)>»>„Wee u a l= 8 56 Statt eine zweite Pflugart zu geben, wurde der Exſtirpator an-
gewendet; dieß foſtee.,,. SEE EE 4082 87 2%= Eben ſo ſtatt der halben Pflugart zur Saat ENE 8 3 2,==
Franken oder..«--+ 12) 56
Durch die leßte Methode wurden mehr als-- 62, 53 alſo über fünf Sechs» theile erſpart.
Das Publicum wird ſich wahrſcheinlich darüber wundern, daß der Land- wirth, der nach der erſten Weiſe verfuhr, nur ſeinen Ruin in dem Bau ſeiner Felder fand; er wird wahrſcheinlich die Schuld deßhalb auch auf die Landwirth- ſchaft ſchieben; da er doch im Grunde bloß den Leichtſinn zu beſchuldigen hätte, welcher handelt, ohne vorher zu überlegen.
Aller Orten, wo der Boden leicht zu bearbeiten und nicht ſehr feſt iſt, zu- mal, wenn der Pflug nicht tiefer als 6 Zoll(ohngefahr x Meter) einzudringen braucht; reichen zwei Stü Vieh zum Ziehen und ein Menſch zum Lenken des Pfluges hin.
Ein ſolches Geſpann fann ganz bequem drittehalb Morgen in einem Tage umacern. Die Pflugart koſtet dann kaum+ 3 auf den Morgen; weil auf ſolchem Boden das Zugvieh faſt das ganze Jahr zu thun finden kannz und man wird mite- hin mit 7, 50"Franfen dort eben ſo viel ausrichten, als wozu man, wie wir oben geſehen haben, an einem andern Orte 75,7 09 Franken brauchte; demohngeachtet könnte es ſich treſfen, daß auf dem wohlfeil beſtellten Boden die Ernte viel ſchöner gediehe, als auf dem, für deſſen Beſtellung man ſo viel Geld verſchwendet. Woel- Her Unterſchied iſt in den Reſultaten, dieſer beiden Arten zu wirthſchaften?
Es iſt alſo von höchſter Wichtigkeit für den Landwirth, es ſo einzurichten zu ſuchen, daß die Kräfte, die er zu ſeinen Arbeiten in Anwendung zieht, wirklich ganz verwendet werden, und die größtmöglichſte Wirkung hervor bringen, die ſich hervor bringen läßt, ohne zu große Erſ<2pfung zu EUREN Dieſe lekte Vorſicht iſt nöthig:

ODeconomie der Landwirthſchaft. 35
1) Weil jede Ermüdung, der die gezwungenen Ruhetage(Feſitage und über« mäßig regneriche Tage) nicht hinlängliche Erhohlung- gewähren, dem Tag, an dem ſie ſtatt gefunden, zum Nachtheil angerechnet werden muß,
2) Weil, wenn man dem Viehe zu viel zumuthet, die Arbeit dann langſamer von Statten geht, und man dadurch mehr verliert, als die Erſparniß be- beträgt, die man zu machen denkt, indem man eine geringere Anzahl Zugvieh gebraucht.;
Ich hatte geleſen, daß man in England, Holland und Piemont bloß mit zwei Stücken Vieh pflügte, und wollte auf feſtem Boden ein ähnliches Reſultac zu erhalten ſuchen. Jc< meinte, es läge blos am ſchlechten Willen meines Viehs und ſeiner Lenker, daß dieß nicht ſo giengez und ereiferte mich gegen dieſe; als wenn der Widerſtand des Bodens ihnen keine Hinderniſſe in den Weg gelegt hätte. Die Arbeit ging ſchle<t und langſam von Statten, und das Vieh wurde matt.
6. 34.;
Allgemeine Regel, Die Kraft, welche das Vieh beim Ziehen zu über- winden hat, darf ſeine mittlere Stärke, die es bei ſeinen gewöhnlichen Arbeiten ane „wendet, nicht überſteigen 3 ſonſt tritt baldige Erſchöpfung ein, und die Arbeit geräch 'nur noc< langſam und ſchlecht. Man muß aber auch das Vieh an eine raſche Ar« beit, einen rüſtigen Schritt, und den vollen Gebrauch ſeiner Kräfte gewöhnen, und zu dieſem Behuf immer ein aufmerkſames Auge auf die denker deſſelben haben, das mit ſie ihnen nicht zu viel nachlaſſen, Das Vieh gewöhnt ſich, wie der Menſch, von Jugend auf, entweder an Thätigkeit oder an JIndolenz und Trägheitz oft laſſen ſich die Kräfte deſſelben durch Uebung verdoppeln, wenn die Leute, die es aufziee hen, ſtufenweiſe, und ohne ihm zu viel auf einmal zuzumuthen ,/ es zur Thätigkeit gewöhnen»
6. 35.
Viele Landwirthe denken einen: großen Gewinn zu erlangen, wenn ſie zu wohlfeilen Preiſen junge Pferde oder Ochſen kaufen, um ſie zu leichten Arbeiten zu brauchen und hernach wieder zu verkaufen, Allerdings werden ſie dieſe Thiere zu einem höhern Preiſe wieder los, als den ſie dafür bezahlten, aber das Futter, was dieſe verzehrt, die Wartung, die ſie gebraucht, und die ſpärliche Arbeit, die ſie geleiſtet haben, nehmen weit über den eingebildeten Gewinn weg, den man ſich davon verſprochen hatte. Dieſe Art der Speculation kann nur an ſolchen Orten von
Vortheil ſeyn, wo man in" Ueberfluß und zu wohlfeilen Preiſen Futterung haben 3 iw

36 Oeconomie der Landwirthſchaft.
Fann, die für Vieh, von dem man wirklichen Ertrag bezieht, nicht taugt, und wo es feine ſchweren Arbeiten zu verrichten giebt. An jedem andern Orte iſt es beſſer, wenn der Landwirth erwachſenes, kräftiges und ſtarkes Vieh in Anwendung zieht, und wenn es einmal die Arbeiten, deren er für ſeine Wirthſchaft bedarf, gewohnt iſt ſo lange als möglich zu erhalten ſucht.
Andere Landwirthe, welche Vieh auszumerzen haben, mäſten es, um es her- nach mit deſto mehr Vortheil abſeßen zu können. Allein gewöhnlich werden- die Ko» ſten des Mäſtens ſich bei Weitem höher belaufen, als der Unterſchied zwiſchen dem Preiſe beträgt, den man für das Vieh erhalten hätte, wenn.es gleich zu Anfange verfauft worden wäre, und demjenigen, welchen man nach dem Mäſten dafür be- fommt, wenn man ſelbſt zu dieſem Unterſchied den Miſt mit in Rechnung bringt, den die Thiere während der Maſt geliefert haben,
Ich habe in dieſer Hinſicht. viel Mißgriffe begangen, und andere deren noch weit größere begehen ſehen. Selten kann es in ländlichen Wirthſchaften von wahrem Vortheil ſeyn, ſich mit der Maſt des Hornviehs zu beſchäftigen.
Knechte und Tagelöhner.
9. 36,
Faſt überall koſtet das Tagelohn eines Knechtes um ein Drittel, oft gar um die Hälfte mehr, als das eines Tagelöhners, Es iſt alſo von weſentlicher Wichtige feit, erſtere nur für ſolc<e Arbeiten zu halten, die ſich durch leßtere nicht ausfühe« ren laſſen. 2; Es iſt vielleicht unter keinen Verhältniſſen vortheilhaft, für eigentliche Cultur- Arbeiten Mägde zu halten, Weiber laſſen ſich kaum ſechs oder ſieben Monat vom Jahr auf dem Felde mit Nußen brauchen; die übrigen fünf oder ſechs Monat weis man nicht, was man mit ihnen anfangen ſoll, Das Deficit, was ſo in dem Er- frage ihrer Arbeit, während der Jahreszeit, wo ſie unthätig ſind, entſteht, muß dann mit zum Sommerlohn geſchlagen werden, und dieß wird. dadurch ſo theuer gemacht, daß der Werth der Arbeit, den dieſe Mägde verrichten, in gar keinem Verhältniſſe dazu ſteht. Dagegen laſſen ſich, als Tagelöhner, die Weiber oft mit Vortheil zu vielen Arbeiten brauchen; vorausgeſeßt, daß ſie die Achtſamkeit und den Fleiß dazu mitbringen, über deren Mangel bei Arbeitsweibern ich leider in mehr als einem

Oeconomie der Landwirthſchaft. 37
Fande Landwirthe habe klagen hörenz ſo daß ſie es öconomiſcher fanden, lieber Män- ner ſtate ihrer zu brauchen, wenn auch ihr Tagelohn viel mehr betrug.
9. 37.
Es gehört mit unter die weſentlichſten Stücke einer ländlichen DOeconomie, ſie mit der gehörigen Anzahl Arbeitsleuten zu vergeſellſchaften, und im Beſiße von Mitteln zu ſeyn, vermöge deren man im Stande iſt, ſich die Menge von Tagelöh- nern zu verſchaffen, deren man gewöhnlich bedarf, indem man ihnen für das ganze Jahr zu thun giebt. In der Umgegend von Städten fümmert ſich der Landwirth darum nicht? denn er kann ſich da gewöhnlich die nöthigen Arbeitsleute ſehr leicht verſchaffen,“ wenn er ſie gerade braucht, und ſie wieder abdanken, ſobald er ihrer entübrigt ſeyn kannz aber in wenig bevölferten Gegenden verhält ſich die Sache ganz anders; da fann er oft nur mit vieler Mühe, und erſt, nachdem er Wohnungen, um die Familien der Tagelöhner unterzubringen, gebaut hat, ſich die Zahl der Arme, "die er bedarf, verſichert halten.;
Ich habe einen Gutsbeſißer gekannt, der zur Bewirthſchuftung von 200 Mor- gen, Jahr aus, Jahr ein, ſechszehn bis achtzehn Dienſtboten, beides Männer und Weiber hielt, deren jeder, einen in den andern gerechnet, ihm mehr als 500 Franken koſtete. Dieſer Landwirth wunderte ſich, daß ſein Gut ihm nichts eintrüge, und bat mich, ihm zu erklären, wie dieß wohl zugienge, Mir war mehr daran gelegen, zu erfahren, wie bei dem Schlendrian, den eine ſolche Verwaltungsart vorausſeßte, ſein Gut noch für Unterhalt und Lohn ſo vieler Leute ausreichen konnte.
Eine ländlihe Nußung iſt nichts Andres, als eine Fabrik von Producten man muß alſo eben ſo gut, als in Manufacturen, allenthalben die ſtrengſte Decono- mie einführen, Alles mit der möglichſt geringſten Anzahl von Armen, der größten Schnelligkeit, und mit den wohlfeilſten Mitteln auszuführen ſuchen, ohne doch die Güte der Arbeit dabei zu vernachläſſigen- Die Urſache des Ruins ſo vieler kand- wirthe liegt hauptſächlich darin, daß ſie dieſe Zwecke verſaumen, oder nicht zu er- reichen wiſſen.;
Es iſt nicht ſchwer einzuſehen, daß bei Operationen, deren Unfoſten den reinen Gewinn, den ſie hinter ſich laſſen, oft zwei oder drei Mal überſteigen, der

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38 Oeconomie der Landwirthſchaft.
geringſte Fehlgriff dieſen reinen Gewinn ganz abſorbiren muß, So in dem im Cä- pitel über die Geſpannarbeit angeführten Beiſpielz wenn ich hier zu den + 75,7 09 für Pflugarbeit noch hinzufüge.
03 fürs Säen.
13 für Ausſaat.
48-- abſorbirten Miſt.
42„=- Einernten und Dreſchen, ſo ſteigen die Koſten
in Allem auf
+ 155, 09. Wenn nun die Ernte 8 Centner Weizen, zu 45 Fran« fen einbringt, was geben würde,,...-|& 420 nebſt 46 Centner Stroh zu++ 0, 50««.= 8
in. Allchs(4595 5% 7545608 24 5100028
ſo wird man noch J- 27, 09 reelle Einbuße an dieſem Capital erleiden, ohne daran. denfen zu können, einen Ertrag zu erhalten, der die Abgaben, die Verwaltungsun» foſten und die Rente vom Boden zu deen vermöchte. Hätten wir aber anſtatt den + 75, 09 bloß+ 12, 56, ſo würde die Totalſumme der Unfoſten nicht über 92, 56 betragen, und ſomit eine reine Rente von-|- 54, 44 übrig bleiben. Rechnet man nun auch noch-+ 3, 44 für Abgaben und Verwaltungsunfoſten ab, ſo reſtiren immer noc<- 48 als Genuß vom Grundſtück und als Ertrag für ſeine Cultur, womit man ſchon zufrieden ſeyn kann.
6. 38.
Aller Orten, wo der Boden ſich leicht bearbeiten läßt, können die Berech- nungen für Arbeiten, die man dem F. 200. im erſten Bande des angeführten Wer«- kes von Thaer beigefügt findet, ohne Widerrede, realiſirt werden. So oft man die Zahl der Tage, die dort für jede Arbeit angegeben iſt, überſchreitet, wird dieß bloß daher rühren, daß man nicht in jede Operation denjenigen Grad der Oeconomle und Vollkommenheit zu bringen gewußt hat, deren ſie fähig“ iſtz und doch erreicht der hundertſte Theil der Landwirthe nicht dieſe-Oeconomie bei Anwendung der Kräfte, über die ſie zu disponirrn haben, wie kann man ſich da n&h wundern, wenn ſo wenig beute beträchtliche Vortheile aus ihren ländlichen Nußungen ziehen!

Heconomie der Landwirthſchaft. 6 39
Direction des Ackerbqus,
9. 39.
Wenn der, für welchen die Nußung ſtatt hat, nicht zugleich auch den Be- trieb und die Direction deſſelben übernimmt, ſo ſcheint es mir in jeder Hinſicht vor- theilhaft, daß dem Dirigenten, welchen Namen man ihm auch geben wolle, ein An- theil an dem reinen Gewinn, der das Reſultat ſeiner Induſtrie iſt, verſtattet werde 3 nicht allein iſt eine ſolche Belohnung am rechten Orte angewandt, und ein mächtiger Sporn für die Thätigkeit des Dirigenten, ſondern es giebt ihm auch gewiſſermaßen das Anſehn eines, Aſſocie, welches bewirkt, daß er alles mit viel größerem Intereſſe betreibt, ihm Gewicht in ſeinen eigenen Augen giebt, und für ſich ſchon hinreichen kann, ihn gegen die Verſuchung unerlaubten Gewinns feſt zu machen.
Ic< habe eine ſolche Vorliebe für dieſen Grundſaß gefaßt, daß ich auf die nämliche Weiſe, auch alle ihm zunächſt Untergebene, die Hofmeiſter, bis auf die erſten und älteſten Knechte für den guten Erfolg der Nußung zu intereſſiren ſuchen würde. Alle würden dann ihren eigenen Vortheil in dem guten Fortgang derelben erblien. j
Ich habe ſelbſt den Verſuch gemacht, dieſe Methode auf meinen Gütern in Romanien und dem Bologneſiſchen in Ausführung zu bringen, und bin ſelbſt geſon- nen, ihr dort noch eine weitere Ausdehnung zu geben,
Unter den verſchiedenen Mitteln, durch die der Direckor ſeine Untergebenen für den guten Erfolg der Nußung intereſſiren kann, glaube ich, wird er Folgendes ganz vorzüglich wirkſam finden: daß er, und zwar faſt jeden Tag, mit ihnen eine Art berathſchlagender Verſammlung halte, worin jeder ſeine Meinung über die volls brachten uud die noch vorzunehmenden Arbeiten äußern könne. Nicht allein erhebt dieſe- Methode die Dienſiboten in ihrer eigenen Achtung, ſondern ſie macht ihnen auch die Motive und den Zwe jeder Operation klar; vernichtet ihre Vorurtheile, bewirkt, daß ſie mit Willigkeit und Luſt der Wirthſchaft dienen, und ſich für ihre - Reſultate intereſſiren. Vielleicht trägt ſie auch mit dazu bei, eine gewiſſe Harmonie
„in die verſchiedenen Theile des Ganzen zu bringen.
Bei ſolchen Verſamynlungen muß der Director es nicht nur dulden, ſondern „auch dazu auffordern, daß jeder ſeine Meinung frei heraus ſage3 vorausgeſeßt, daß die Grenzen der Achtung und Subordination, die ihm als Director gebühren, dabei

40 Oeconomie der Landwirthſchaft.
nicht überſchritten werden. Die Jndividuen, die an dieſer Verſammlung Antheil haben, müſſen ihren Verſtand in Einwendungen dabei erſ<höpfen; außer derſelben aber darf man nicht dulden, daß ſie ſich tadelnde Bemerkungen über die Anordnun- gen erlauben, und beſonders muß man feinen Anſtand nehmen, jeden fortzuſchicken, der bei der Berathung geſchwiegen hätte, hernach gegen ſeine Cameraden über die gegebenen Befehle frittelte.
Uebrigens verſteht es ſich von ſelbſt, daß nach gepflogener Ueberlegung der Director allein über das einzuſchlagende Verfahren den Ausſpruch zu thun hat, und daß er außer der Verſammlung eben ſo entſcheidend in ſeinen Befehlen und reſolut in der Art, ſich Gehorſam zu verſchaffen, ſeyn muß, als er dort aufmerkſam auf vie Meinung jedes einzelnen Jndividuums geweſen war.
In der Jahreszeit, wo die Tage lang ſind, wird es am beſten ſeyn, die Berathſchlagung während der Mahlzeit zu halten, wo der Director die größte Zahl ſeiner Untergebenen beiſammen findet, Es hindert dieß keinesweges, daß die Dienſt boten ihrem Appetit dabei vollfommencs Genüge leiſten; im Gegentheil, wenn der Director ſich ein wenig zu benehmen und ſeinem Geſpräch etwas gute Laune beizu- miſchen weis, wird er dadurch dieß Mahl nur um ſo angenehmer für alle ſeine Untergebenen machen.
Wir werden bald ſchen, daß es unumgänglich norhwendig iſt, ein genaues Journal über alle vorgenommene Operationen zu führen; auf dieſes Journal muß ſich das RKechnungsweſen ſtüßen.
Land wirthſchaftliches Rechnungsweſen,
6. 40.
Ein bedeutender Landwirth, der ohne ein durchaus genaues und detaillirtes Rechnungsweſen glaubt ausfommen zu können, erſcheint mir faſt wie ein Fabricant, der verſchiedene Sorten Waaren fabricirt, und, unbekümmert, ob ſie ihm nicht höher zu ſtehen kommen, als er ſie verfaufen kann, und ohne weiter zu unterſuchen,- welche unter ihnen den meiſten Gewinn verſpräche, ſie in ſeinen Magazinen zu- ſammenhäuft, und, ſo gut es geht, für den laufenden Preis verhandelt. Dieſer Fabricant würde es ganz gewiß nicht zu dem Grad der Oeconomie in ſeiner Ma- nufactur bringen, deſſen ſie fähig wärez die Ueberſicht und Controlle würden nur

Deconomie der Landwirthſchaft. 41
mangelhaft ſeynz und der Fabricant hätte noh von Glü> zu ſagen, wenn ſein Unternehmen, ſtatt ſeinen Wohlſtand zu mehren, ihn nicht gar zu Grunde richtete,
Im Jahr 41802, da ich die Nothwendigkeit ves Rechnungsweſens für jede landwirthſchaftliche Nußung ahnte, nahm ich mir vor, die meinigen dieſer Art der Verbeſſerung zu unterwerfen; und, in Erwartung, daß ich den Muth faßte, die Hand dazu ans Werk zu legen, hielt ich jeden Tag eine genaue Note über alles das, was auf mein Gut Genthod an den Ufern des Genferſees verwandt wor«- den war.
Da ich, wie ich pflegte, zu Ende des Jahres die Bilanz meines Vermögens 380g- bemerkte ih, daß dieß Gut mir keine hinlängliche Rente lieferte. Jc<h griff nun zu meinen Noten, und entwarf ganz allein für meine dießjährige AFerwirthſchaft, das Rechnungsbuch, welches ich nach Art der unter den Kaufleuten gewöhnlichen dop- pelten Buchhaltung einrichtete,* über die ich mir zu dieſem Endzwe> eine möglichſt vollſtändige Belehrung zu verſchaffen ſuchte,
I< widmete mich dieſer Arbeit mit aller HartnäFigkeit, die zur Vollführung derſelben, ohne hinlängliche Kenntniß der dabei zu befolgenden Methode nöthig war; und nachdem ib mir wohl drei oder vier Mal mehr Mühe gegeben hatte, als eine Perſon vom Metier dazu nöthig gehabt hätte, kam ich endlich mit der Operation aufs Reine und fand meine Bilanz. Man kann leicht denken, wie iM mich ge« ſtimmt fühlen mußte, als ich zum Reſultat die Gewißheit erhielt, daß mein Grund- ſtü&, ein Grundſtük, das ein ſchweres Capital repräjentirt, mir einen Verluſt von 74 Franken, anſtatt einer Rente verurſacht hatte, und daß an Vortheile von der Bewirthſchaftung deſſelben nicht zu denken war.=====-=-=- So beſtätigte ſich mir, was ich ſchon zu vermuthen angefangen, daß die Hälfte der Operationen, die wir vornahmen, nur paſſiv ſind, und den Ertrag der übrigen abſorbiren. Den- noch hatte ich ganz den gewöhnlichen Weg verfolgt, und ſehr gelehrig und nach mei- nem beßten Wiſſen mich nach den Rathſchlägen derer meiner Nachbarn. gerichtet, die meiner Unerfahrenheit zum Führer hatten dienen wollen.
Natürlich veränderte ich nun faſt alle oöconomiſchen Combinationen meiner Wirthſchaft; ſie nahm von der Zeit eine ganz andere Wendung an, und verſchaffte mir eine hinlängliche Rente.
6

2 Deeonomie der Landwirthſchaft.
Wenn ich, wie ſo viel andere Landwirthe, nicht hinlänglichen Muth oder Ausdauer gehabt hätte, um meine Deconomie bis auf den Grund zu ſondiren, ſo würde ich nicht weit mit meinen Vorſchriften gekommen ſeyn, und bald die Zahl der abtrünnigen Freunde dex? Landwirthſchaft vermehrt haben, die allenthalben von ihr abzuſtehen ſuchen Da ich aber einmal die Mittel gefunden hatte, von Allem die wahren Reſultate zu entdeen, nahm meine Neigung zur Landwirthſchaft vielmehr in dem Maaße zu, als ihre bewundernswerthen Myſterien ſich meinen Augen ent- ſchleierten,
6. 45.
I< bin oft angeregt worden, die Methode des Rechnungsweſens, die ich auf meinen Gütern eingeführt, öffentlich bekannt zu machen. Es iſt mir ſehr lieb, daß ich dieß bis jekt verſchoben habe, wodurch ich den Vortheil erhalte, ſie dem Publicum mit Verbeſſerungen vorlegen zu können, die ſie für jede Aerwirthſchaft, wie beträchtlich ſie auch ſey, anwendbar machen. Ueberdieß habe ich jedem gern die Einſicht in meine Wirthſchafts- Bücher verſtattet, der den Wunſch äußerte, ſie zu ſehen; und nie dabei die Erinnerung an Landwirthe vergeſſen, wie unumgänge lich nöthig eine methodiſche und detaillirre Rechnungsführung zum glücklichen Fortgang ihrer Nutzung ſey, J< muß mit Bedauern bekennen, daß ich bisher wenig Land- wirthe gefunden habe, die das Werlangen gezeigt hätten, ihre eigenen Operationen einer Sichtung zu unterwerfen, wodurch ſie freilich allein hätten veranlaßt werden fönnen, ſich einer ſol<en Arbeit zu unterziehen; ja, ich habe ſelbſt nur wenige gefunden, die den Nußen derſelben in ſeinem ganzen Umfange eingeſehen hätten*).
Es fann nicht meine Abſicht ſeyn, hier eine Abhandlung über die Art der Buchhaltung zu liefern 3 eine ſolche würde ein Werk für ſich allein ausmachenz und deren hat man ja mehrere über dieſen Gegenſtand, die, da ſie von Sachverſtän»- digen verfaßt ſind, wahrſcheinlich zweckmäßiger ſind, als ich im Stande wäre, ſie zu liefern. In der Vorausſeßung alſo, daß die Methode der doppelten Buchhal-
9) Unter den wenigen Freunden der Landwirthſchaft, welche ih ein durchaus genaues und detaillirtes Rechnungsweten in ihre Wirthichaften habe einführen ſchen, muß ich ganz vorzüglich Herrn von Fellenberg in der Schweiz und den Herrn Marquis Saporiti in der Sforzesca in Piemont nennen- Die ländliche Occonomie des leßtern e1ſtreckt ſich über ein Gut von 5000 Morgen, die alle, oder doch zum größten Theil, für ſeine Rechnung genußt werden. Man muß ſeine Reconungsführung um 0 mehr bewundern, da ſie, wenn gleich eine fo große Ausdehnung umfaſſend, demohngeachtet in die geringe ſten Details eingeht.

Deceonomie der Landwirthſchaft. 43
tung meinen Leſern, wenigſtens in ihrer Grundlage*) bekannt ſey, will ich gleich zu ihrer beſondern Anwendung auf die Aerwirthſchaft übergehen,
*) Man weis, daß die Methode der doppelten Buchhaltung darin beſteht, daß jeder Po»
; ſten, der in das Conto- Buch oder große Buch eingetragen werden ſoll, zugleich auf das Debet eines Conto's und das Credit eines andern geſchrieben wird, ſo daß, wenn kein Irrthum in den Conto's dieſer Bücher ſtatt findet, die Summe des Soll zuſams men genommen, der vereinigten Summe des Haben in Allen dieſen Conto's durchgän; gig und vollkommen gleich ſeyn muß.
Damit dieß Statt haben könne, muß der, welcher die Rechnungen unter ſich hat, ein Grundcapital- Conto darin feſtſeßen, welches als die Luelle aller übris gen Conto's zu betrachten iſt, und in welches das Endreſultat aller einzelnen Rechnungs Veränderungen, das heißt, der Gewinn und Verluſt, überfließt- Eben ſo hat auch die Caſſe ihr Conto in Debet und Credit, in welches man die Summe der empfanx genen oder gelieferten Poſten einträgt, während auf der andern Seite dieſe Poſten ein? zeln auf das Debet oder Credit der verſchiedenen Conto's, für welche man empfangen oder geliefert hat, geſchrieben werden. Man kann auch ein Conto von allgemeinen Aus? gaben dabei eröffnen für alle Arten Unkoſten, die ſich auf das Ganze beziehen, ohne irgend einen Theil der Wirthſchaft insbeſondere angerechnet werden zu können. Will man dieſes Conto balanciren, ſo entladet es ſich auf das Debet des Gewinn- und Verlaſtconto's3 das heißt, man trägt in dos Soll dieſes leßten Conto's die Summe, wel<e man in das Haben des Conto's für allgemeine Ausgaben eintragen muß, damit die Summe dieſes Haben genau mit der des Soll übereine komme. Das Conto der Gewinne und Verluſte erhält ſein Debet zu Gunſten der verſchiedenen Conto's, vom Betrag der Verluſte, die auf ſelbigen ſtatt gefunden haben; ſein Credit hingegen vom Betraz3 der erlangten Vortheile, die dann in das De- bet der verſchiedenen Conto's eingetragen werden, auf welchen ſie ſtatt gefunden haben. Dieſes Gewinn- und Verluſt: Conto wird dann durch) das Grund- Capital; Conto balancirt, das heißt, wenn die Summe aller Gewinne die aller Verlujte über- ſteigt, ſo trägt man in das Credit des Grund- Capital- Conto's die Summe, welche man zum Debet der Gewinne und Verluſte fügen muß, um ſie zu balanciren. Will man ein großes Buch ſchließen, um ein neues anzufangen, und die Bilanz, die das Endreſultat der ganzen Rechnungen zeigen ſoll, ziehen, und mittelſt der voilktomme- nen Balance der Summe des Soll aller Conto's mit der des Haben, ſich übers zeugen, daß ſich kein Irrthum in dieſe Conto's eingeſchlichen hat, ſo fitdet man alsdann den Saldo, welcher nöthig iſt, um alle nicht geſchloſſenen Conto's zu balanciren, durch ein Conto, das man zu dieſem Endzweck eröffnet, und Schluß- Bilanz betitelt, in weichem die Debitoren als Creditoten, die Creditoren hingegen als Debitoren auf- treten. Auf dieſem Conto muß die ganze Summe des Soll vollkommen mit der des Haben übereinſtimmen. Findet ſich dieß nicht ſo, ſo iſt es ein ſicheres Zeichen- eines Irrthums in irgend einem Conto, und man muß nicht eher ruhen, bis man den Grund davon aufgefunden har. Mehr als einmal hat eine Differenz von weniz Franken oder Centimen, die Entdeckung ſchr bedeutender Irrthümer veranlaßt.
Um das große Buch zu eröffnen, welches dem alten folgen ſoll, fängt man es mit einem Conto an, welches Eingangs- Bilanz betitelt wird. Dieß iſt dem der Scluß- Bilanz im vorhergehenden Buche in allen Stücken ähnlich, am" cr daß ſich das, was in dieſem im Soll ſtand, in der Eingangs, Bilanz im Haben findet,
(DZ

44 Deconomie der Landwirthſchaft.
I< wollte nicht bloß, wie das der gewöhnliche Schlendrian mit ſich bringt, wiſſen, was an Geld oder Producten empfangen und geliefert wurde; ſondern auch, was jedes Grundſtü, jede Ernte, jeder Ertrag, ſowohl an Ausſaat und Miſt, als auch an Arbeitsfoſten erfordert hätte; das Lohn für das Arbeitsvieh, die Knechte und Tagelöhner mußte alſo durchaus in die Rechnungsführung mit eingehen. Um nicht genöthigt zu ſeyn, bei jeder Operation drei oder vier Conto's nach einander zu creditiren, ſtellte ich ein Conto von verſchiedenem Tagelohn feſt, worauf alle Arbeitsfoſten und der Unterhalt des Viehs geſchrieben wurde, um dieſe Poſten dann zuſammen in die Conto's einzutragen, mit denen ſie ſich begegnen mußten. Die Combination dieſes Conto's iſt ziemlich das Einzige, was mir bei dieſem Rechnungs- verfahren eigenthümlich iſt,
5.42%
Um die Methode, die im in Anwendung gezogen und allmählig vervollkfommt habe, auf eine weniger abſtracte Weiſe zu erläutern, als dieß durch bloße Raiſon- nements Statt haben könnte, will ich hier eine möglichſt buchſtäblihe Ueberſetzung der Auszüge aus dem Journal meines Landguts Genthod in Romagna für das Jahr 1816 herſeßen, mit Beifügung der Bemerkungen, die zu ihrem Verſtändniß erforderlich ſind.
das heißt, daß die Debitoren hier wieder als Creditoren und die Creditoren als Debie toren auftreten. Um alle Poſten zu finden, die in dieſe Eingangs»Bilanz ein- getragen ſind, erdſffnet man dann Conto's für alle Credicoren und Debitoren dieſer Bis lanz, und ſchreibt darin auf's Credit, was in der Eingangs- Bilanz auf dem Debet ſtand, und umgekehrt.;

Oeconomie der Landwirthſchaft.- 45
Auszug aus dem Journal der Eingangs- Bilanz
vom 4ſten Januar 4846,
SIIHES ESSL HSSS ISSES ESSE SSS SEHE ESSE SEE SEHE EPDE BRH CHESS EISES SIED EE LESS
+ Folgende ſollen an die Eingangs- Bilanz: Dre 3 Eopital-Meliorationen 2), welche an uach:|== 7 benannten Grundſtü>en vorgenommen worden 5. PN TZ lindimJahr.<<--4 nn 1| 1813. 1814| 1815 1846.| 3 an dem Vorwerk Fanni, außer der im Jahr 1812|| P. P. P-. P. Z daran vorgenommenen Baute, E. die ſhon in dem, meiner
allgemeinen Rechnung einver-
leibten Kaufs-Capital mit in-||
begriffen iſt.»«+«+-(14124/44,4| 784/09, 3|| 218133, 7|| 44146, 5|(2171|03, 9
hes: I femi 46 SPIIAN Ogo 90.40 10 ie vs ur 51163, 7|| 234/89, 9'| 476/62, 8|| 323.84, 441083197,
[5 2]
NS DASEHTETE SENT TIEF CHE TSNMETS SST SUED SIED PES SSET ESS CIE SEAS PASNEPESIRECHAFIELES
je EN SODEN 016 0"& ee(6 5 122814;=|= iI-||-|=|| 42181, -.*»== Pioppa, ein großer Stall und -|| GUL: HANG 0 0 8 0 457 63, 21| 23,84, 9||=|=||=|=|| 481148,4
--= Palazzola, 4813, wieder aufge-
bankey“ Stal: 006.5 57.45,8!|=|= 5044,71=|=|| 107160,5
=“= Canova, 1813, desgleihen.. 85031-=-|=- I=||=|--|| 5850,3
dam 0 mm 558 ZS ſEHTA 175 5 08 5.1.0 or 0 0. yp 8 I WME
=“= Vig Tiglio; Factor- Haus..
-“== Matig, wie am Vorwerk Fanni
“ az -
;|!) Piaſter 5 4+ 1-1 1192407 02, 3| 4039/84, 4|; 834 19,2| 368 27, 9] 4449/33, 1
||
Ueber zu tragen+.+-- 114449/33, 5
3 EEN 86 08, 0|- 1| WIE |
en
CRTD TE LER TENDEN VRNENE ARR NENNE ST]
„
*) Dieß ſind Verbeſſerungen am Grundſtü>, die das Copital deſſeiben vermehren, als, z. B. neue Bauten, Baum- oder Weinanpflanzungen, ohne Abzug des Verkaufs der alten Bäume u. ſ. w.

S5
Oeconomie der Landwirthſchaft.
UeberffägE.;-. a- 2404" 8%> 408 26) HAIE Zorwerk Fanni thut Vorſchüſſe zur Wirthſchaft für 4847 und folgende Jahr:
No. 1*) Royolen und Säen mit Weizen auf umgeriſſener Cuzerne ieee aman
ju="2. Desgleichen..+.«%%«« jW+ 27 DIE
=- 3 und 141 desgleichen(i< vermeide hier unnüße Weit- läuftigkeiten.)
ua 2 Pflugarbeiten und Saat mit Weizen 5, 268, 7: 12/ 2 Fuder Miſt vom Herbſt 1816=. 3, 10, 3 101367 7
=- 48 Eine halbe Pflugarbeit und eine Royole im De: 1,
GeiNOen up Me 0 8 I ane 10 15072000 2 AUF UDEr SMIP 4 40 9 21 07 EEE STERN"| 17,42,0
Sumi(49 NB TERNU 18.05 151. 1006,0.0 5 R. 5...5. 5.0.20 47|42,0 -==- 20 Eine halbe Pflugarbeit im September,,,.. 134,0
.*/10 Zakte ms
> OD &> OE un Bas Oo=-
PHPSPPSPCHPEGCSESSSSIESSSISLLELSES
Vorwerk Trignano; desgleichen:
No. 4/ 2, 3- Verſchiedene vorbereitende Arbeiten zum Beſäen mit Luzerne....7 6 10 27|
24 Fuder Miſt vom Herbſt 1816:»="MW8 637 80
-=“ 4 Die drei Viertel von 8 Fudern Miſt vom Herbſt 18415, wovon das- vierte Viertel durc< eine mittelmäßige Hanfernte abſor- vir WOrden iſe.„253 KM ELIE 18, Die z von 30 Corbes Federvieh- Miſt, die andere Hälfte auf gleiche Weiſe abſorbirt 4, 38"EE 2 Pflugarbeiten und Beſäen mit Weizen; im7Novomber 4846.....2% 4 P52..% 2.00 14 Quartiroli Weizen Ausſgagt. 5 25
106 65,0
€. 02...»
Weizens für 22/7 /6|Corbes in /Voryarh mm. e
Weine; M UMEH bANe DEE." 12:2. SSH I AR 7125| eus--- 482, 08 Centner desgleihen... R EEE <hſ=- Sjeßt vorhanden SER
en;; SUE EE RUD SCE CN IK PLLIM2 OS DIE LIM HEI H 10 I AIMEE LEN unges Vieh; für 11 Ferſen und die Hälfte von zwei mit Voroneſi noch ni i
8 und 1 Stier, alle von eg+" 8:0) 980 WILD 8 4 pP jn te >erwerkzeuge un eräthe;(es folgt die Aufzählung und Schä'eines jed derelben, dann der Totalbetrag).. 0 3 An Nng Ze 1
Jacob Veroneſiz Saldo, den er bis dieſen Tag zu entrichten hat
dw)
.*.» We
Piaſter 05 e Vomidemſelben Tage Eingangsbilanz ſoll an Folgende:
An allgemeine Ausgaben; Abgaben für das leßte Halbjahr von 13415, die er< Sten Januar 1816 bezahlt, und in das Journal deſſelben Monats NGT WELDEN Me 7 10 10! we eleie 06 107.8. 1% 3e. 101 56 Md CHE RES INE SON NGGTRR EN 120
An das circulirende Capital; für die Wirthſchaft, den Betrag für das genannte.
Maſter 5.008
SHIPS HSSSHSPSSSPSSSSNSSSPHSESSESSSSSEESSSESEPSSSSISSISIIPSAES
*) Dieſe Nummern bedeuten abgeſoyyderte Feldſtüke, und zwar hier ſolche,
WRE EE REA WWW WER ERR RA MS SI M I A SN SAAT TAZ ADSANADSZ!ASASAG
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HUSH SH SE PES HEHSI ESIS SSS SSESSSSSSSESESSSA EAS ESISSSSSSSSSSSSSSISSSSIASSSSSIT
Ulmen und Weinſtö>ken von e14w%dor geſchieden ſind. Die hunn Reihen von
**) Hier iſt nicht die Nede von d.» Safſo; dieſe hält eben der
ſo daß ſein Couto eigentlic) das Coſſen- Conto iſt, Saffor: over Rohnnygsſührer Veroneſi,

Oeconomie der Landwirthſchaft.- 47
Um den Umfang dieſes Werks nicht zu ſehr zu vergrößern, habe ich nur dieſe wenigen Beiſpiele aus dem Journal der Eingangsbilanz von 4816 hier bei- gefügt. Zu bemerken iſt, daß dieß Journal der Eingangsbilanz und die einzelnen Monatsjournale eben ſo viel beſondere Hefte ausmachen, die am Schluß des Jahres zuſammen gebunden werden. Jh kann dieß deshalb nicht ändern, weil ich gewöhn- li< 420 Lieues von dieſem Landgut wohne; demohngeachtet aber immer regelmäßig von Allem, was daran vorgenommen wird, unterrichtet ſeyn will, und mir daher zu Ende jedes Monats das ſich auf daſſelbe beziehende Journal ſchien laſſe.
Sowohl das Journal des Schluſſes und der Balance der Conto's zu Ende des Jahres, äls die Eingangsbilanz vom folgenden Jahre werden bei mir redigirt, weil dieß nach den Poſten geſchehen muß, die 1's große Buch des verfloſſenen Jah- res eingetragen ſind, dieß bleibt aber immer in meinen Händen. Aus demſelben Grunde wird auch die Eingangsbilanz, welche das Rechnungsweſen für das folgende Jahr eröffnet, bei mir redigirt, und ich ſchie dann dem Factor oder Rechnungsfüh- ver eine Copie davon, um ſie in das große Buch, was er zu ſeinem Gebrauche hal- ten muß, über zu tragen,
| CG 43.
Die Journale über die täglich vorkommenden Operationen werden vom Reh» nungsführer gehalten 3 dieſer ſchi>t mir jeden Monat die Ueberſicht davon, welche ich dann in das große Buch, was über dieß Gut geführt wird, ſelbſt eintrage oder ein- tragen laſſe.
Es würde ohne Zweifel zu viel Weitläuftigkeiten veranlaſſen, wenn man in ein großes Buch die Operationen von jedem Tage einſchreiben wolltez um indeß die
Collectivſumme deſſen, was eine Operation oder Arbeit gekoſtet hat, genau zu erhal*-
tenz muß man durchaus die Hand- und Geſpannarbeiten, die jeden Tag gebraucht worden ſind, auch täglich in Rechnung bringen, um dann die Ueberſicht davon in's Monatsjournal ſchreiben zu können. Ich verlange deshalb, daß meine Factoren Jour- nale halten, die wir Wo<enjournale nennen, worin alle dieſe Poſten eingetragen werden; in ihnen ſuche ich die ſpecielle Angabe aller Jndividuen, die für meine Rech- nung gearbeitet haben, die Anzahl des gebrauchten Zugviehs, die Art der B ehfut- terung und den Koſtenbetrag derſelben 3; mit Beifügung, wie viel davon auf jedes Conto geſchrieben werden mußz endlich die CEintheilung der Zeit und der Unfoſten für die verſchiedenen Arbeiten; im Allgemeinen alſo die Angabe deſſen, womit jedes Stück als belaſtet gedacht werden muß und die Aufzeichnung der Jndividuen, die jede

43 Deconomie der Landwirthſchaft.
Operation geleitet haben z mithin, in gewiſſer Rückſicht, für ihren Erfolg verantwort« lich ſind.
I< will hier die Wo<enjournale, wie ich ſie für den Monat September 1516 erhalten habe, beifügen, nebſt den nöthigen Anmerkungen, theils um ſie ver« ſtändlicher zu machen, theils um die Fehler in der Methode zu rügen, die darin be- gangen worden ſind.
I< muß hier noh anmerken, daß in den geſchriebenen Wochenjournalen zwei Seiten, wie ſie hier gedru&t ſind, allemal nur Eine einzunehmen brauchen. Man muß dieſen Umſtand nicht für ſo ganz geringfügig achten. QWGroße Papierbogen ver- anlaſſen viel Unbequemlichkfeit auf den Schreibpulten; und beſonders muß man die Schrift deshalb in's Enge zu ziehen ſuchen, um das Porto derſelben weniger läſtig zu machen.
2 4BDÄLEN
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Journal über das verſchiedene Tagelohn für die Woche vom 1ſten bis zum 7ten September 43816.
TTT TTT EEE EESSSSEI SSHSUNTHFSS PISS FRESE SESSSSSSSSSSSSSSSSSERSSSSSNST IEE MIE >|&(ze Z EE 72 SS|>S| Arbeitsleute und Vieh, EE Ez. Wl| 07 *Z jSSiW2 2(2 PEI 7 v|x„||= EN 1278 Wage zee SE EIE Jeeben ZU- 2 EIS 2 Wd 2-&|» is,> 8.755 8 EIR ies„4| S|2|2|2|5|z[25]€ 228 I SZEX ee m kofz| m ieS| 8 Er EX T=|=2/Z81| für Rechnung des Grundbeſiters.|=| Z|>22|T|=| 51= 2 1X *SÜ S dad ad a2|2|.-.-|**|> 2.125 kes=>< im|G 85 OS|e|S|IGegs|& EJ SI ZT M|> R|G| dD E>[<< 300% Wi. Sis== Z tee|= Z IM: EMW= 22 DGE 92 EI Ei Z| EZ| SXE FS=/=|S DSUSES=>+ Ze= G&G Im==|d>=|/7 G *| 5 3% 392| 13| 448 WASN 1200M., MUfMEINLen M„0 1 T414141.6].268.--».„'-„-».“»."*'] 103% RENENNNLZ| 228) SAENUGESI MILONGA UTD es s 212 3(412. 1 11:2111.0((M]73Ge.>»».»» ea»." f&»=j.--| 1055 DEINEN UNN EING[EIDUNGLUNESAUG/SSUINMEÜD, 1«1 2145 1 107211410008 Ze ee nee R*<=.„UÜEHE X 200 FE AU ENENOL SUN SE DMNCNLNEMLD 1«15111. 4 14 160 0 11 10 17 ZU LTG u8 jo» 0...*...*'=F Z10402% ENNOLET| 2481 47.2000x05 erchle8, 11|1|11 1]4|]11]17]0N86.- 2»...-""-*"*"|- 163X % 2001 15| 248| Vernochi,(CRE SEM TENNN NER 2) M2 0.2 0171 101152 1.40 12..0210 21002 06370 94 ew.»....«**.;. 1|300| 13%: 2 5956| 4%| 248/Vonkäitini, Baptiſt, deßgl.--«|=| 4/1414[1| 11 6 REMS IGN EM ER 3 SAE a 0 ate€ 12601 95 Z 200| 1Z| 248| Bentivoglio, Johann Baptiſt, DEB== 1 LDL OD 1 001 4.0 0 1 LW88).4 oo*.-.'e 0...'.*...* 1200| 9% X 200 Su EMEN RONICHEUT I UIGENT/Z DEB BL:+ 27» zi UE 0(5 14 10.1. 6(112881 Me 0 0. 0 u we 1,*..** 1'200) 9& X 9200| 42| 248| Baldini, Sante, deßgl,»«««|=| 14(1| 8 4|1|> 42 1) AAS KRESSE Sa DIEN EIKE SERN DUE: 290010:(32 » MEDER Winz SONS RWMZeUDEN NU LSSSTCV| f0477| 7771 5551 5147|E 2 12[NDAG| 2 6 Eee oe ne 8--|--| 147% Z 200| 4*| 248] Caldironi, Sante, Tagelöhner-„|=|=| 1|14|41|1|14| 5| 1/7240- a FEE LAER IRRLICHT DBG ER 2 LEERT EE 1|- 738 + 200 12| 248! Medri, Franz, deßgl.-««««|=| 2|1|1/|1|1 2 16(AES RT„Mie eo ov em* 15200) 508 X 200| 13| 248| Mainardi, KENNT SSIOEUNNIE. 2120 IDN HN DD M! Gj J488. 2 6 4:0) 0 0 aus* 1 0.. 1,200) 9+ 5 1713 0X 1218| GARE SERUWENGZDSRT:=]»«1-1 141 0:4 14 1 m) 2 7 1992|»»«-.- aw>".--[[8000€ 7 X 200 1%| 248] Galleaati/ ZAUEon, Dep 4+| 6=| SEE EN EE INIT 02.4 018+|=|=< 0= 05: % 200| 13| 248| Cecoli, I NIE MDENN ISE 121 200 6720| AE Mad AU JEM E0LL. 6.|| AIABE| a 00 86 0 ete zn 5 8 0 0* 1|200| 9% MUESSEN USUDOUL SF: DEBNIIN+ 22 2221 1(0 2) 0| 1011] GY 128. a 8 2» vo e«*..'==|S40[0992 140| 44| 188| Baldini, Catharine, Tageldhnerin|=| 31 4|4|4|14/|1| 5 M O20| 00 2 2 1a 2) MM:+-*| 1770 23% EU 14AES E07 ENZU BON TELGNO FUNLOGES DENNIS 902 m 10 17-1 SD ND 20 1140. 52) 10328- eo 9 oe 0 ee 0* ei 1770 aeg X 140| 13| 188) Montanari, Marie, BGL KRE Al==(5.7017 971.405) NL(LD 2120 192051) S4(03 9176 61 100€ je 800 MW 0 10| 0+[71770 83% 2 1401 42| 488| Venturini, Margarethe, deßgl.-|-=| 2 4|1|1/|/1/1] 5211 1034.++- EEE 003 90. 8 4.|==177.017. 9508 BENN ABS1SNEMNDCM UE SONONNE, DeſAl+2,-|=] 3) 1] 1| 211/111] 52] 103.0«2» 2»«»--"»*"(51770 247 X 140| 13| 188 Taſſinara, Franzisfe, deßgl.«+| 3| Z| x| 3) 3 M MI e3 3111658109 21 2) 09 wolle 90. 2/28 107.* 771490] 525 T 1440| 42| 188| Medri, Angeline, deßgl..+«|=| 3 41| 1|=|>|1 GENES VNAN EG EE ANDER D NEIN SEIN LILIEN.[=1490 Zn T 4140| 13| 488) Foletti, Lucie, deßgl..+««-=1| 24/14 1/1 1 FAO EED OZ 1) Gs 1.024208 7'065 10 0 0000124008--1770 8x X 1401 13| 188 DITENNDENN ZENCIET DEN+ 2 2 viel 2 ESD EN MOT(920+.» 6..e.. ww. e.-|700| 73% 5 5ER SELE IEPN= 230 7 17577> 3]32 4 EHE 2 ; 3 epd SERIE- DIG Sieh 4 5 2 2 M4 17" DIEN AUFCHONE SO E 0ne[FAL NESODIte8 EB X i 17700)(9883)[BRSDREN(ASSE 442(23a 3| SEES WAREN Wars] WRESS 81389 Tageldin=+++ 340|2447 7 Verſchiedenes Futter, verbraucht für 3 234 02.1228 45008 Wein, für 2142 ver: 2 &.1/295/24X|901|991 3(1'65/9 rauchte Krüge 7).-| 6186 3 5|262 3251343|2931283 3031 184 68277 oo Pasquali, für ſeine 4: SIE% INWEerb" 4214.00 161 2,952 3 X Anmerkungen. Der Krug Wein iſt zu 0, 032 Piaſier gerechnet.-== Brunetti, für ſeine* LK Die anderthalb Krüge, die Pasquali den Sonntag, ohne zu ar- UNGEN SEE DET 118691& T beiten, erhält, erhöhen, indem ſie auf die Arbeitstage vertheilt|>"> Veroli und Taſſinara, 3 4 werden, den täglichen Koſten: Betrag des Weins von 0, 048 IDE EDE M2 A EIE 2 Z Piaſter auf 0, 056 Piaſter. EEE WIIRE 12 2004 0008 eb WAN 2 % eit.". ee 670| *-==- verſchiedene Vorwerke||% T u. Heu zumViehfutter[18 382) T ? ZEE -E Piaſter 165„1-; -PPPEPEEET NEVER EEEREBEEP HPG VPPRWEREEEEG ERTE EEE GEE EE KAR SSRSSSRASSRSABSSSSRSARABSRSRASSRBRRUR.i
Dieſe Tabellen ſind nach Seite 48 zu binden,

KASSAHSASASADTTST TS SNT IT TSSSL STN S ND NZN RNS R ZST NSA EEE EEE WEWER WEWER ERBEN LAPSRARSSSNARSTIISN > Anzahl* >+ + der z + Z:;+ = 2|| Tagearbeiten<* Z EE en] 1 EM “>»- Es Z<|/S|Z 212+8 ZO 0-28 1.008 IS EEE Shu 53 + Si Ne Zie ws E10 “-.(=J WD=>| 25|Ss== DD Tz TE<| zZ|S8|/T|>Si| 2 * a zZ jez... “ 5 e-; S2<<*» Z=|&|=|?|2“je|u? 2 k ; Z * T Sonntag den 4ſten September 1816. 7 Zz“« EG EN H ID OPD Sie warten und melken, die Milch in die Käſerei tragen, x Bru-; D Z netti und"4 feine-Frau- 8) gs ute Wa a ea EE SN EN KIS EN UELI M Z 7 Unterhalt von 40 Kühen, 3 in grüner Luzerne von Trignano zu 0, 440 1 1529+ +. Piaſter, und x in trockenem Heu zu 40 Pfund für jede; alſo 200 J 2% 3; Pfund//yden? Gentner 3070713702PIſter 4. 4.11.2907 1 ZEI ie 7 * Junges Vieh Es warten;Taſſinanin= SW ve 0 9 2 zes w1€ 10 5 00) 0E211.062 23 meli- 2 5 Fütterung einer erwachſenen Ferſe, 3 eines Stiers, und x)+4 X dreier Ferſen über ein Jahr alt, jedes zu 0, 090 Piaſter; ferner|--|842+ + z für ſechs theils Stiere, theils Ferſen über ein Jahr alt, zu 0,050( Z Zz Piaſter, auf der Weide von EEN und x mit Laub von dem- 0 J* + ſelben Vorwerk, zu JeEnannfemä Preſſe 1: 2 BD 50 2 WISE NENE=== 000,7 GE GEESZEZE| I 04 R CDN 0-1 WIE 2 Sie warten; Oc<ſenfnecht Bono ni 2 ws 0 6 00088(1211108 x|- 71 47 - Fütterung von ſechs; 3 auf der Weide von Maria, und 2 mit Laub ſ= 0228 =; Von, Dem EIN R ONIDEKE 5 3007 SORPIAILER 1 3 4 12 EIE 11 GE NI6GO EBEN 6 167 5 DELLI adm Brunetti x ERNE Zugerne A die RUE nähen ifei 3 N. Hain-“|- Z|--|--|124 2 220000..-5 245 Veroli 3 Tagearbeit; das Vieh weiden und Laub ſtreife n, x Vernoc<hi Z 7 FUN genanntes gab KHE A EE REIN DIS PO E38 M OB M ISAS 4| Prakt| EEEEENN IEI Wm Ni|= Jad Z 4“ Palgazzola,. Die Taſſinari x Tagearbeit; das Vieh weiden und 3 Taſſinari, Laub Ä IEE: ZE für daſſelbe ſtreifeln. 1. e-«» oa.» 5 vo ear IEEE ESSE EESZUUS0NM|[220 1755.58 * 3|777> “-. mm ET 5|77 “. H +8«+ er+ .%+ 3 Montag den 2ten September 41816.* 2“. Z KU 2 502580 Sie warten und füttern, wie geſtern, aber x in tro>enem Heu, 3 “. jede zu 40 Pfund, 3 Auf der Weide zu Trignano und 3 in grü-* = ner Luzerne von Fanni, auch zu 0, 110 Piaſter; die 434 Pfund. 50 + eit“ gereOnetizu- 07137- Piaſter den“Centner 22020025-| u u MET Een 11437& Z Junges Vieh Wie geſtern H 08|--|= li(812 X “I% W EEE ASR SES IR 28.1000€ 27 0 EEE ENES EGING 2.8 S7 SIONEN 51202 Sie warten und füttern; aber x in Heu zu 40 Pfund, den Cent:* Z ner zu 0, 370 Piaſter, und x in Laub von Maria, zu 0, 410+ 7 Pi ir T 836> LANE u ie ei 0 DeW eH Inn 61 08791. 79.10(6 MS DENG el 2 NEENE EN SUSE 1 MT WRE)(EEN EEE 3 SN EAUEN u z Tagearbeit; Luzerne für das Vieh mähen und zum Stall 4 0%* NUTEN. 6 u 76 10 013100. 91 He 02. u 010 100 10 Rel GAREN INIS 20 0/ SRS SEIN(Ne E RN 94 Wart aki)(BEE p; Z Trignano.. Die Brunetti 3x Tagearbeit, das Vieh weiden.... SE LENDER I| Brel:(2132)- 1» Wet Gn* = Ochſenknec<t Veroli, 3 Tagearbeit, und 3 ein Tagelöhner; zwei+ =< Fuder Miſt von St. Agare nach dem Hauffeld No. 1. trang- X + portiren, mit ſehs Oc<ſen und x zwei Kühen; dann, einen Theil- 5|218 2 - von No. 14. und die ganze No.'2. pMgen 9) 000090000708 271847 4 Wi 17 z- + Pasquali, 7 Tagelöhner und Fr. Cecoli; ausgraſen und einen Strei-| 2 55 fen längs des Hofes graben und Miſt auf genannte No. 4. und|= «+ 4 in. e “ 0.422 breiten u 8 08 59.2. 22 1 002 MZ SER SWERSEN S0 2|372|9|-|-+ *“ 361 T i%.. . Gov a: 88 Baldiai, 3 Tagearbeit und x ſieben andere; das erſte Ueberdre-+ y+ EZ ſen des Hanfes von No. 35. beendigen und das zweite an- D-; - FINDEN 4 Beile) vie 00 We. 8:00 110116 MORE HE INDEN 1410.20 5-|=|“ I WELT| WaGEEE 112325 5 Miera m Medri 1, und 3 Tagelöhner; Laub für die Ochſen ſtreifeln... GEHE WEI M 122 SU 19400 4« Palazzola.. Taſſinari 3, Laub ſtreifeln, und x ſeine Frau, das junge Vieh weiden-|- 15|=--|280* - AUEN 5(S5 1570 BW Z is -%+ “*. p; Es E ++
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Junges Vieh <ſen
Trignano.
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Dienſtag den 3ten September 1418416.
Wie geſtern, aber 2 auf der Weide zu Trignano, und 3 mit Luzerne von Fannt, zu 0, 410 17506 SE I ISET DREIN RIEM
Iie geſtern-
Wie geſtern, aber 2 in Laub von Maria, und x"in"trodenem Heu, alſo 180 Pfund zu. 07.37. Piaſter+... 6.
Pasquali 3 und 3 ſieben Tagelöhner; No. 2., mit Luzerne fertig beſäen, und Waſſerfurchen aus No. 2. und No. 3. maden.:...
Die Baldini x und x acht andere; Queen ausgrotten und Erdflößer ſchlagen auf No. 2. und No. 3..
Pasquali x und x ſieben andere; No. 1. beſden, die Saat eineagen, und ausgraſen 3 4
Die PURES X und Z"ſieben andere; auf No. 1."graben, und es fertig eſäen.«- 2 IE ISET ES
Veroli 3 und 2 Tageldhner mit“ ſechs"Ochſen und 3"zwei Kühen; auf No, 1. adern.. EEG ESIS). 1/0407 000 S0 ME: 0. 106 08
Die Brunetti T, das Vieh weiden... AUNPRERNEN. 0 1 E01 DEA
Venturini 1, und 2 zx Fr. Cecoli; den Hanf von No. 35. ausbreiten vnd am Ze von Maſſa tronen laſſen, ihn zuſammen bringen und auf- ADEN 514.00: 6
Vernochi 3 und x vier Kühe;"einen Theil dieſes Hanfes nach dem Hauſe des Regiſſeurs zu St. Agate transportiren.. BENE
Medri 1; Ulmenlaub ſtreifeln zum Futter für die Ochſen. EE
Tatſinari EN Laub ſtreifeln; x ſeine Frau, das Vieh weiden,.
Brunetti x, Luzerne mähen und zum Stall ſchaffen,..-«
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KAST:
Junges Vieh
Trignano-..
Palazzola..
Mittwo< den 4ten September 18146.
NNFEBNLKVDINEFANNT 24% 27-7"0 58.0850. 04362. 8... 8 I IA GOSSE SINO DOSE CHIE EDEN Wie geſtern..
Bentivoglio x, x vier Tagelöhner, und 2 p| fünf Weiber; die Waſſerfurchen auf No. H No. 2. und No. 3. beendigen.
Pasquali und vier Weiber Z; Fimmel FHSfEREIDeN, den Hofa>er aus graſen und umgraben, um ihn zum Beſäen mit Luzerne vorzube- reiten„10) 8
Veroli 8, 3 ein Tagelöhner und"ſechs Ochſen; genannten tief ur Zoll) umacern 8 SENE
Caporal 3, und 3 ſechs"Tageldhner, zwei andere, und- fünf Weiber; den Hanf von SCHADEN Geht die bei erſten Male überdreſchen.. SOR SERER WIRGLE
Cecoli x;+ ein Tagelöhner,"und-: vier Kühe; ein Fuder Hanf von No. 35.- vom Teiche nach dem Hauſe des Negiſſeurs traus- portiren. SIN ORFEINEN.CH 6.16 100
Die Brunetti x; das Vieh" Weiden. SM RER TEES
Brunetti x; wie geſtern.
Medri 1, und x ein Tagelöhner; Laub für die"Ochſen ſtreifeln
Taſſinari 3, und x Z ſeine Frau, wie geſtewW<=-==
6,2 05 2000708
Wie geſtern, aber 3 auf der Weide von Canova, und x mit grüner
6.15.00 4,0148
6..*. .*.....
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VPiaſter WRP RE EN B ABR EN STEN
Weibern. PEGO es
Geſpann. Tauſendtheile.
Tauſendtheile. v. Männern
von Zugvieh.
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BASSE SSCS PSS ES ISSES SSSESPPISESSSSSSESESESSESESISE EN +
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Anzahl der Tagearbeiten
. . . > 2244220
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Piaſter. Tauſendtheile, v. Männern u. Weibern. von Zugvieh. von fremdem Tauſendtheile. DISS SISSSS HESSE SSEN SE SS SSSISSISSISIIPSEISSIISSSSSSEHISASISISISSISSSSISSLSISSSSSSSSSSSSSSSSSSSISLSS ELISE SSES SN
Geſpann, Pran.
Donnerſtag den 5ten September 1846.
WEN PENN EREN VERBERWRWRP EP BPRGN
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(MES 01 09 2 MBE IE IS Wie geſtet 1. ts 6 wah eb SE Fi De 44185 16. 10 u Hw 0 UI GEO EON EEE 1|282 *. Auges Vieh Wie-geſtenn..„5.40 4 wd 6 a de Sn. 1a 0 Me HN SSZUSES X|. 40 180 1882 5 2003/M/ NEI Wie geſtern, aber ganz mit Laub von Maria gefüttert.,.+ zr ZT|=|--||-- 1722 24 GIA NMUN m 000 8 Brunettn zn Wietgeſtenn: 51. 08 46010255 40009 8 904680): 2104 40 280600)(0622 100 KE|= 4 10== 1020 2 Ga DME 2 2000 Pasquali und ſechs andere; um den Hof herum mit dem Spaten arbei-
ZE m ausgraſen, Erdflößer ſchlagen, Luzerne ſäen und Abzugsgrä-
. SITEMACDEN 2% 00 1504 0000208 2 22802045 2220 S NER 220ED ECHT: MRG EORSERSIDEEELN 1| 936 7-=|=
4 Bentivoglio, ein Tagelöhner und a<t Weiber; den Hauf von genaun- 1 3.1593 “. temtHofaderndas enſneMarunbedreſhe 22 1001.00 1400 2|- j10|-|-
4 Die" Buyunettt 35 das Wich weiden 2 4-92 10000 EE EFG--| 057 XZ|-- ſ
SEI) 108 90 0 ELISE Medri 1, und 3 ein Tagelöhner; Laub zum Ochfenfutter ſtreifeln..-|- 15 1=|--||--[310 « Hvlzſpane.-. Veroli 3, und 3 ein Tagelöhner, und 3 ſe<s Ochſen; ein Fuder davon
IEE] M9. Lugo fahren. 4.:04.4 254 9% 0 0 WE ELN SE ENES Z| 2|--||=(864 2 0:1 0:3 40:00 4 Taſſinari 3, und 3 ſeine Frau, wie geſten,...„. BEE BOHE-- j 280 13|=-
ie: Veroli 3; x ein Tagelöhner und 3 ſechs Ochſen; das Feldſtük No. 6. 2 1008 T fertig aufreißen...»«1-04 ou eu I ND 2 1 2AU SZZ808|/ WIED| 515) 20nl
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ZT Freitag den 6ten September 1816.
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- LAUp von Maria u 6 0080.00 u 0 28 I EE IS BREE EU NISEIESSE M 24 PI USZ 1808 EE BU DEINEN Brunetti>, wie geſten. 5.-|-- X(== 1= Yi 1404
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Via Dt glw: Veroli 3, 3 ein Tagelöhner und ſechs Ochſen; umreißen, ebenen und MAUDE NNIEN 145 15 908 26:09 20.1347 430 283/18. 107 NE HEISE IEE
Gamowa Bentivoglio 4, 13 ein Tagelöhner und--3 a<t Weiber; den Hanf vi No. 35. fertig dreſchen und die Hanfſchäben in Haufen
HUNNEN de 4026.00 88 DR 3 SRT 1 EAR 2.202007 20 I EWURETU NEIN Die Baldini x, und 3x ſieben andere; die Bohnen auf No. 28. abernd- fen und: zuſammen brigen. 5. 02006 8 200 0 0E0005 Pasquali 3, und x vier Tagelöhner; Unkraut längs den Gräben von No. 6., No. 7. und No. 8. abmähen..«||--| 959 3E|-- Die Btunerti: 251 das Vieh weiden.< 00.008.||--| 094 M jo MME. 005 IR Medri 1, und 3 ein Tagelöhner; Laub für die Ochſen ſtreifeln- Pasquali 3, und x fünf andere; längs den Gräben der No,
Ao. 8. mähen, und No, 2, und No. 6. anfangen.. Viala3 g00a. 7. Taſſinari 3, und 3 ſeine Frau; wie geſtern
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Journal über. das verſchiedene Tagelohn für die Woche vom 8ten bis zum 44ten September 41816.
2220000082 23..4.2.2707347.8..41956 1 1666 6 6GNWONNSCHEOGN HODSSSSSSNS UNSERERS SSSASAR IRT SEEEHR| :*|=|SS= S Z ZS Ubi a ES Z* 2|SZ|>S| Arbeitsleute und Vieh, EU 1216 OE >|ZS|Q2 IE IE(0[SIl28... 2 54 We BV. e= KEI d-- 1 2|ES|=- 3|» 25 Es= Z 3 SIAS</Z= PA B-WER-== 88 ZDS iE.- ebe„|=|o|a|=|=|*|zS|€ DOPE = Z=|=8 für Rechnung des Grundbeſißers,|=|=>| v|>|=||S 5% ZZ DO= II 2|>|.= 1= 4)(AEN Wi S ES== 5 R||as vIS|/alS|ielewvon I| 3(53 X 0...=- Z 2.=||2=== Z MEIEM ZIE AEN <1 2 FW 1% I> iz SUE S RziIG ims=| SIG& + ie 52 56517 45 14467 Va8qUmli, Dom, Hyfimeiſter-=-[=|- 4| 114-4|V] 4]; 6]: 2688]-»»=.-o--»..-.| 192% W900N 4%|; 2481 Brunetti, Anton, Kuhhirt-:.-[241]4|411|4/111|. 7] 1736.-'o 0--»»-»*»-'-*- EE 10202 D 671/13[1415| Brunetti, Barbe, Kuhmagd"=„4141/1141 1/1111 7[=805.«--"- R Ee 10 T 9200| 12| 248| Veroli, Franz; Ochſenkneht«1|4|14|14|14|11|]1]| 7[j114736.- M S1 102 “ T T. 5 S bj 1.......... 2 D 200) 1% 1 248| Taſſinari; Hercules, Ochſenknecht|t| 1|4|/414]41411.7|][ 1736.«»»» SEO DI IAM) E71 21055 + 160] 4%| 208] Pasquali, Ludwig, Tagelöhner„|=|1| 41|1|11] 2141| 5214144.-«- 208 DN IS USM GEE X 4160| 1x| 208| Bentivoglio, Johann Anton, deßgl.|=| 1| 1|4111| S14/| 52/1144..++ GE EE EEG SRTL 1420 2402 (160 4422142081 BeNFATOANTG EDIN DEBOL-. 7 1:111,.1] 24] 5214102 oo...„..-"*».*= 8330| 8 3. 160| 12| 208] Vernocchi, Carl, deizl.-.--t|1]/1/1/11] 21 GE SSS ER 0 22.6«5000 15040,1 X 160 1x| 208| Galanti, Vincent, deßgl.=+- 45 1690 10 M 1063| 171 152118 MINEN u 0 1 u ale 175.880 808 SIED 48|/S ald Gante, dnl»»»„14-1- 1/4111] 4|-|192]+«++»» ENTEN NE NTI IMM 1330: 3460| 17 EUS RESIN ENG Sante, Tagelöhner-„|=|4|4|/1|14| X 14| 5x[14144-»+--- HE MEN 1 STEN UIST 2160114 11203) Matnäardi, Carl,/"debgl.-- 5+»-|=|1|/1|/1|11| 2141| 5| 4144.».»-».--*-»»--|7 220 DEE % 160| 13| 208| Medri, Franz, deßgl..«++-+= 1,4]4/1 2 WIM I5| WENILMECK 1a EAN LEI Mie 0 0910 HEBE SE X 160)/42|/208| Cecoli, Joſeph, deßgl.«<>«-«|=|€| 1| 1-11| S4 SMM 1 MNUE R 020 200 208 01 00 WIRS) 0) 00010 58, WH=| 80!„8 3160| 17| 208| Camanzi, Vincent, deßgl.«-»«|=| 41|4|41) 31 GU ESSIG EUEW EPR ITIGS INN WENIG[|S WIWSSES ZE RNMLE 12208 Effe darn Anton, deßgl.+-+(=|-=|-)--|-1|=|=| 1][=1208|] e«+.».-..»*.»»*.=1460! 1227 3 100 17 148 Cecoli, Franz; deßgl.. uE EIA IE 1 1 11:4 Z ERDEN EI(=== 157000)[2102 5 0B 00 0 2 DI EW MREUD DUS NE DLIOEG- 11027,0>10-3% + 400|- 12| 148| Baldini, Catharine, Tagelöhnerin|=14 1111 21539 22711158|(== 1774.01 157 185) a! v3 wol du*lje el ie 0 70 0 ZENO>28 X 400| 1*| 248| Veroli,-Dominice, deßgl.=«-=4141/411!1 EZ 31 5=/740+-»+»»« R ER IE 207 E00| 00057(8028) 77eDVf AUSelNe, DePGl...<*.*+| 4%] 1546| 4-] ZU Z| 911-7730..»-.»--*--.-[74500„1% SEINE(ELT 81 M DNIANAriZ Marie, Depgl.:.»-|= 1/1 1/41] 2 2 5||740.-.».* ee.»*-.*-- EO) 220 + 4001 4X| 448- Venturini, Margarethe, deßsl-«|=| 4| 14|414| Z| 31 5|=|740«« oo 0 0 0 0.+ 0+-+ 7/3500„Zu + 100|112| 148| Foletti, Lucie, deßgl.,«=««-=/11/|4/|4/14 iN 49 2310.40| 5010). 492101 28 4 Je els 3,2. EE ANE SEEN 00| USNREMDANUCTendehgl: 3 u le| 2 u] 1 mio er u erw ew 000 EE(ZI 30 ES 20.700|94X 114881 VernocHi,-"Joyanne, depgl...--=141141€/ 4141 MX 5-70» oe ey... EREN GONE EUS X 1001 18-| 2148| Tafſſinaka, STANGISEE/ DEPOT.»>| 2) 2 3) 21 ZU 2 Z| 32|1=|918| 6» e« ee...--=|359| 54 I+ FW OIPDUNEN- 21» 2 oe 1») 0 e*+| 087 8 HSSIW8 1521187] 452114161773] 36 23.005 SEDE T ZES 7“: PEST IV Wi bo el!».e. jr| 2 14 3].2125| X 12|| 21700) Auf Credit von Veroneſi, für bezahltes TV 5“ Verſchiedenes Futter, verbraucht für|=|=-|--|--|--|- ZS 91765 Tagelohn..+(13,470 205xX ED;--= 4 für 2098 ver:|| EE. D 5x)352/325 34X|35x|23x 28514952 Ds: rauchte Krüge.+| 6696 8 >. 2 3.9 4Z139Z123Z 28311952 6642 oo WIESHEE für Eine!. 7 AMVeiT 4 4.4» 4» 05 002.352 Z p--=== Brunetti, für ſeine||* + und ſeiner Frau Arbeit| 4 869 S8 ZE----= Veroli und Taſſinari,|| 4 + ihre Arbeit. 2 52744.20000+ |===- Ocſenund Kühe, ihre||; iS + AITbel 1 ius a 25 9! 273 11. 1002 py-=-==- verſchiedene Vorwerke|| 5. D u. Heu zumViehfutter|49 7651 Z ?|- 3 iaſter 166/425] X
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2 SEUMNE Vieh Taſſinari 2; Fütterung& in Laub von Palazzola un auf der Wei e 4 | E] deſſelben Voi werks. 8.-=“|- Z|=|---|812% | SPICE 6 2 eS 0601 25 M SUTHeEHUNOEZN Qaub von Maria und 2 auf der Weide"deſſel: Z
. ben Vorwerks 83.5 I 4 225, N= 1--|799+ | 25. ONI DEAL LIE| Veroli 8 3. und 1 ein Tagelöhner;'Lanb für die Ochſen ſtreifeln 2048-|= 14|=|=|-- 1394 3| | 2 SEEN 2 NE BIG ZE Luzerne fun Die Kube mahen 0 14 0 6 0 MEIS Z|=|=(|=|124 X| | 521 2625 V1.091,0.00.0780 5121 Die Brunetti 2; die Kühe weiden,.. Z= ZE|---[==||--(058&
8; P alazzola.-|| Taſſinari 8, und 2 ſeine Frauz das Vieh weiden und vaub“ für daſſelbe= 10 |%| AUVEUfE VIERING 4KeAis: EMEN S ZLCHUES DEI 0 228 3 8 30 8 eM(<MD Ni 2 N0= 1260053 EU ||-„1>| |+|--|- 3 16541+ |+“.
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55 Montag den 9gten September 4181416.* |<+
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|„. 4& KE Wie geſtern, aber 2 acht Kühe auf der Weide von Canova und x mit br | 2 Luzerne von Fanni ,/ jede zu 0, 4110 Piaſter, und zwei Kühe mit-
“ trockenem Heu, jede zu 40 over 80 Pfund für beide, den Centner b-4
.s; ZUE07 37709 PIAſbEN! 15 H 00 0220 6“ ASS PIERER USSR SENS R AOE 10 2en-|- 1|=|- 1|357 X
2. Sunqes 31.00 510 Jeſper VIEL BE BURST AI REIN HROR SGB||(WECH| 11.207277 BE AEN ZUZU SLZEG
0871 9(0. PALIE SE 101 3012-1 Wie geſtern, aber acht an"der Zahl, und x"mit Laub von Canova und v8
= Z mit Luzerne von Fanni. EN xi== 1-|992&|
SE ERLE, 49% 8:50 Baldini nac) Berding 12 Krüge Wein, 0, 048 Piaſter, und 1 ein Ta: en
= gelvhner; Weizen ſieben.. EEN MEZ(15 1771 199057[axe 5115565 MU
2. GIN 8 Veroli 3 und 3 drei Tagelihner mit acht Ochſen, und 2 2 vier Kühen;+. 18
I die Stücken No. 18., No,-49.,; No, 20,, und 2? von No. 21. mit| E: IR
> zwei Pflügen umreißen 3 07 140 102518 25.0 4 SOME IGE 40/0.40.4008 4| 214 3 1402|-- 4|370 X|
% Cecoli= und Z zwei Tagelöhner; L"Adern für die 23 maßen.==| 456 2!1- Ti|+
25 SO EOAINNG: 5 10 Brunctti 2; wie€ geſten 27 221.257 HEDI EN X
-. Pasquali 7, X fü! if Tagelöhner, und x x Fr. Gecoli;* auf No. 48. aus--=-|942&
1:5 ar aſen 7 8138 3x[| TD
Ez( EID. m-.|--+
ZIEL UNTEN€ Pasquali 3, und*+ fünf Tagelöhner, Krapp auf No. 33. behaden M2,--| 744 24 LN[28 Z*
) 5» Die Baldini ZE und? 2 zwei andere Weiber; Weinleſe halten.,.«== 17296 2|-|-+
. Die Baldini 3%, und Zſe'<hs andere Weiber z; die Pflanzungen auf No. 35.,„-
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4 Die Veroli 3,* drei andere, und X Fr. Veroli; den auf dem Hofacker 2120 3|
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Piaſter. Tauſendtheile, v. Männern
n. Weibern.
von Zugvieh.
von(zem|
Geſpann,
Tauſendtheile,
| Donnerſtag den 42ten September 1816.
KU:0066: 410008 Wie geſtern, aber 3 auf der Weide zu Trignano, und* an Rutaba-
;: 88'8 von No. 22, von Canova, zu:72 Pfund und 2"zu 40 Pfund
. trodenen Heues, jede.------- beco ien 4 0
Junges Vieh Wie geſtern,.
ONE H u is Wie geſtern, aber 3 in"vaub von Canova,! z in Laub und Queden von
Trignano, und 3 in Luzerne von Maria..
Weizen.. Baldini M Verding 1, mit 1x Krug Wein(0, 048 Piayter) und
ein anderer, Weizen ſieben..
MELUA 267 Die Baldini x,'and 3 eine andere; Erdäpfel in den Speicher von Trig:
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Palazzola, Taſſinari 3, und x ſeine Frauz wie geſtern 2
Trignano. Veroli 8, 2 drei andere, a<t Ochſen und vier Kühe zur 5 ilites No. 19. und No, 20., und den Reſt von No. 6, mit 405: Pflugen umreißen D8) 2 SEH HD
Die Veroli x, und x fünf“ andere;"auf No. 19. ausgraſen Eine;
Medri x; Laub ſtreifeln; 2 zwei Tagelöhner; Queden: 3 die Brunetti; das Bieh weiden 1) 18 UW 21 197 7 590147 PERE NW IE NOMEN
Die Veroli xz, und TE fünf andere; Rutabaga's auf No. 20. ein- Eendrten 2447 1643
Die Veroli 3, und 2 XF eine andere; den'Fimmel von No. 458 No. 5. und No, 6. dreſchen und 3 fünf andere; ausgraſen....«=
Canova, Pasquali und ſec<s andere; den Rrapp auf NS: 332 DUNAMEN 6.0 ow
»Medri Zz, und 3 x ein anderer; Laub für das Vieh ſtreifem.,
Die Baldini x X, Tund zZ eine andere; Fm vom Mo bearbeiten, und Arbeiten für die Weinleſe.= EE REEG Ps DENE
Brunctti 3; die Rutabaga's auf No, 22. einerndten, DIR RRE
ASSCHSSSTÖHD
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Freitag den 13ten September 1816.
Kime:= Brunetti 3, und 3 ſeine Frau; Unterhalt von ſechs.? auf der Weide von Maria, Xx in Rutabaga's von No. 22. Canova, x in tro&enem Heu; und vier Kuhe, jede mit 40 Pfund trockenen
(ZU EE
Junges Vieh Taſſinari we Unterhalt x"auf der Weide von Palazzola, und 3
5 tro>enem Heu, in Allem 490 Pfund Heu..
Di NCE Veroli 3; Unterhalt von ac<t Ochſen; 2 in Laub und Zueden von Ca-
2 nova, und x in tro; tenem Heu, in Allem 407 Pfund Heu...„.,
Canova, Paoquali Z, und zx ſec<s andere; den Krapp auf No, 33. be-
SSANG MENEN(5:07 05 508
Die Baldini x, und x fünf andere; die Bohnen auf No, 28. und NO. 292 end6en 2 WEN We) ie. 0.05 80 A SIC HIEUEEH IE 15008
Die Veroli 3, und 3 eine andere; den Fi:umel von No. 35. ſor- wm AEG GEIENIUSEN 03-6074 402508 2000 8
Medri 3 23 Laub freifeln. PRT EEE
Veroli x, und 3 drei andere; auf No. 35."umreißen, mit 3 acht Och: ſen, 3 vier"Kühen und zwei Pflügen
: Brunetti 3, die Rutab:ga's auf Ao 22. einerndt.u, N
Mar Die Brunetti x; die Kuhe weiden..,. NEE 372) ORLDLCR MES
Weizen...-. atari 3 ſieben= 1; mit 13 Krug Wein, X Z Pasquali und z aſſi:
Palazzola. Die Taſjinari x; das Vieh weiden, 3
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v. Männern von Zugvieh. DELETE
Piaſter,
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Sonnabend den 414ten September 183816.
MEME„a es Brunetti und ſeine Frau, wie geſtern; Unterhalt x auf der Weide von Canova, und 3x in Nutabaga's von Trignano, zu 72 Pfund auf; DEN INN AS SERER WEIHEN HEIL 00.4.0571 ,0750:05 0) eZ ewe einre.0.107 6. Am m Juvges Vieh SNIFN. SNTOUEOG 1-4 SU M2 a 8. 0 8 a 9.10. 2 4: 09 17:5[BESEN Wie geſtern, ausgenommen 3x Tagearbeit von Veroli...-.-||=|= KEINE 4.5 5 Veroli 3, und 3 ein anderer; No. 5. mit a<t Ochſen umreißen, CIM ZION EEG UNN+ u»» 2-2 08) 20:0 4, 0* 0 0,0€ 3| 302 1 Vernochi 4; auf No. 11. Luzerne für die Ochſen mähen..=. SENEN52 Z|--|
Trignano.,. Brunetti x, x die Baldini, und x ſieben andere; Nutabaga's auf No. 17.
einerndten, und€ Ludwig Pas3quali mit EF zwei Kühen, ſie nach
FAT ANF INTEN I 1-5 0) 07 0 0.0.0. vie 6 8 8 e.... 2242.24. MUDENN Baldini nac< Verding 4, mit 1x Krug Wein, und* Taſſinariz
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UND INOFN62-WVEANÜCIEPIN. er 0 0+ 2 a 100 dr wiie 0 elie 0: me Canova.&= Pasquali 2, 2 ſieben andere, und x ein anderer; den Krapp auf No. 33. DENE BI 20007 e0Bo1 10908) 2183 td 10 gw 98 al je en 05 M6-.1,0 7 0 DIrodEN 05 SUNDL fÜL" Das Dre Nele Ne ue ie iel wwe 55) 187-407 10 Brunetti x; die Rutabaga's auf No. 17. einerndten.,.« IE RIEI
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Journal über das verſchiedene Tagelohn für die Woche vom 415ten bis zum 21ſten September 1816.
> 42 PISASDESLALASAHRISEIPISUDENDENSLADERIARESEHEETSENERFRPESSSSSSST KRRPSSSRHSBRHSSFRSIFIRHRRRIRSIRFSSSHEN EE.128= ZEW IE: ZU ERSCES E E 4 =>.*|D2=» I d== DE 28 6-5; 3: Es=< 5 52|SS|>S| Arbeitsleute und Vieh, S4 ZIE ER +=<S ez Sl MED.[TM|4 8 82 S+ 4 emm 7m= 2=.“. See eiEe ESBIT ZU GNS ZU SD ZE „3: KU- Raat ebraucht* 2 SOZIA E= GEH HI2 15 4“ LD ILE 8) mi|iE|]S|/2|üw|S 2. 2 u 2* Me eZ 125 CHE[16K ZY(ELE)(95)(M5(SIM(EZW ES ZS S+ + 65) Es| 30 14[972 We 1= 7> zac Ze /|<=SI> R N“=|= MN Week) NE| SMI Eun== ZZ EZ für Nechnung des Grundbeſißers. 544 ES 10278) 2IE JE SZ= Zs Ew|S 88= ESWE 2.1.00) 72 vs NZ 7 Si|mes OBI Ge] RIGE 6 8“ KS En Z Z +57 ahr'S= 5 kee===:-. T2.S|.|Z= OiZ wien. 3 MES ET IS SNZU SS SE=|Z|S=[NZIIS||>+ zi 6(ms'S|7 SHG “.. 0; 6x.-- 16:50) 162528 äs FREU[8.255 19490 PUASAUOCL582011:) 9DMNEINTWLS 1 ee) 2 DL 1 4.110 116] 26«».»..e»»»»'*..- 102 S2 024.013 vunetrfw Tnt0n, Sit 2... M| 11 1|/1/1411/]1 15(90 82.0116) 17 ge 1 S0 ee el 10 168) 0. 6 ME IMT 172% Fen(0716.25| 107| Brunetti Barbe: KUhmagO DP 11/414/1/1 13 HNL BROS DEERE RI PEIL EE TERE UM-- E24 SENN 20212 24.0//N01V017 SENZ, DOſenedt a aN ae 4 1414 EMA BBSO ft" 0 00 4:9. 6) wis 1. 0. 8 0 TUE EU EON.0| 7 Aar DeNchleB, Ohſenknect|| 4|/4|/14/.1/14/0] 7|| 1|680«»»».».»»*»-« 8»+ 1724 % 160| 2%| 200] Pasquali, Ludwig, Tagelöhner„|=|1|1|/14|/1|1|1 EP 167011710 0 1 99 0049.00, 01.0: 07 MS NIESSEN) 7 2206 440. 1.0518 150 2% 160| 2X| 200| Bentivoglio, Johann Anton, deßgl.=| 1|]1|/4|/1/|11|1. 1,200 MUHEN SEI ANER 2BE 10018 270 01.0,7.8 15,5 FEE 2 19200| SWCHIDUNZEUPEND DENOL. 1a,» ee 5 dE 0 1 411051) AGO7... 0 0:..»..:.»-.»»* EO 133X + 160| 23.| 200| Galanti, Vincent, deßgl.««-=|14|/4|/4/|/41/|1|1 6| SUN ESIS LO EE LU IINWES) EED) 15€ »- 160| 2x| 200| Mainardi, Carl, DENI» he 490 0m) 20.4054 u z8 4X i|-- 266 DAR WE EISEE HES URETRE BENE: H. 7 1965.008 327 1074 Z 160] 22| 200| Vernocht, ST TST SEO SM TEK BESEN H X!„BN(0 460 SEES DHOS DI SOR TEB ODLN 20)(78 120| 1725 «1601 2x| 200 Medri, Franz, deßgl.«-«»«|1 11111" 111 6 11200107 127 381[eee u 0. 8 2.02 1060| 15,5 SENEN 00 BONO NE AUUMZUL BUCO 088014»++17 2| M4 8 177 35(=(067|'- oo 0 8 9 0 0+ 0 12 10»«7984| 838 DETEN SKS ZU OS ENN DEE ZUNING[DBM 19) AES 30320 1 195) GEN TEN EN M ZU 1[771200]«de 0 0 10 1,0000. 10-,9..2..0*. Sm1460 238 =. Mf 2x| 040, Derſelbe, nach Verding, fürs Sieben|=|=|=-|-- GA IM 34 0401!+,++ GO RARRE DEN MALLS NG 21 16.110507 78 Bl 24% T 160| 2%| 200, Caldironi, Sante, ANGE IDNNEeD«6 5 EN SIL NT 17104 10235 1)(DEN S(O 12644 27 GE HOE EH STELA LIESER M 35-4. 133X 0 160/203 428.001.86017) J0ſ00N% DLPOl.«»| 11/1] 1/1] 21 521 NENE SE P.0-0 2 RIESA IDN 880| 1 ax XT 160 22| 200, Vicinelli, Joſepb, NE EE SAC=-|-| ZZ-|-|=|- 311 134] ORN 0400 SE SIPM EBEL SA. 0.2 SE PIIE IMG 72-87.1..0.1: 8 E16 173 KEENE NNN US460107 DFUNO/ HDE BO.-015 123,9 353| 2 1( 4| 11 1101.6 2]8408:0 0+« 4040.*» ,«»*[71000745 2 100| 2x| 440| Baldini, Catharine, Tagelbhnerin=] 4/414/141/114]/ 6[7 E49 0/)-2 997 000 8.08) R WRUE 2005178. 18.9.0176|ZHOUQ 15 X JEN IA(9909.0|D 81017/ HOPMICe/ DENN 1-1+5 41414/115111 6|7]880].. 7«fe 2««+[=51600145 X “ 1400| 21| 140| Montanari, Marie, DPN ee= LDPD 4 5 SS 1700140 7.514840 ARZ PYNN 6 010 8 0,00 En 123% FE 100 92| 440, Midri, Angeline, deßgl..«««=| 4|4|1|14/|/1/|1| 6[840 EH SEE HOSE 07) 00 M o9 204857708. 28 27.0258 574 0+ X MM EE 49.0] SFDIeLHM CUDIE,"DENGl.. 6 7 a er em 0 IL FEN(is(3 ENE NO eM 1-11 4 3 0180 a 0 0 0 0,*' 507 M 8 ini;]=-'600 3% 1400| 22| 140| Venturini, Margarethe, DESG== AN LLL 14 DZUG 9 242 BRN OID 15+ X 4100| 2X| 440 Vernoc<i, Johanne, DEF er I EZZ UN Ad„1 1 en EO EE 2 je WIE nn 0... E 400 FEH 093170) BESONNEN SMRTIATSTE/ DENG 1» 4» 4 1 21 21 ZS 210 21) 21 35 1200| 00« 7 eee ee 2++ ee imi88 635 70| O-- 3| 48||117|1760 FEE NEG I 0 0;= IT MCC MER 712085(DE 12907"M7[ME: Bu ſver 4 13 2 pe 5 3 MAGGTCHDUNN NNEN FAPDEZAHNe Zz ZB 0 METS SUE EFEL WBRNHANEEE 074 4(ak 20+ When 08 ageloin.-.- 1141090)357X 3 SREUNMLEDPNESNUELeDs VEBONMUENE AUG) er EEE ele 1 ze 07 ASO SE Wein, 08538 081 35735 BEE STEN ELT ISET EM NIST brauchte Krüge.. 5|720 Z vr 55,323|342|313|342|31F 312,1952(66,1 25 22 2020085 nal für: eine 3 I Arbeit.-+-+| 213601 X 7<<===== Bfinnetti, für ſeine+4 : vs 7 N und ſeiner Frau Arbeit| 41869* X NB. Dieſe Woche hat man. angefangen, neuen Halbwein, den Krug zu MN EE NS ESED IEA EAEG 3 ZT 4 0, 016 Piaſter zu verbrauchen. ihre Arbeit--.-| 21300 X ke;--==,=- Ocſenund'Kühe;, ihre|| ES * Arbeit-++--(191073* Zz-== verſchicdene Vorwerke G; X u. Heu zumViehfutter[20]276|] T ; 448 T Piaſter'665!488* Zz%,.2,.% 75 dards De 85 83 9% 25% 35% Au Ao 5 rds de Do rBs 0 rbs Ba 0% NN SD NU SSS EE R EE 200024 200 20.2005.20222 FERRAN EP M WERBER ERPRRPWERR BERKER RE EEE EE EE EE ESS ASKASLANASAASSSI

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Sonntag den 415ten September 18416.
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H| Ceccoli 3, und& zwei Kühe; Nutabaga's nach dem Stall von Fanni Z “5 i NONNEN 45 4 5% 1.0, 1 1e3 Mal EISE MEIR 017. Fou4 7.0208 87 AE EINEN SENN-=-| 125;= 2|925 X H Die Baldini x, und x ac<t andere; Queen auf den Pflanzungen„HE> Z EE| NO, 7-7 No. 8.7 NO: 97 No, 10., No. 11., No- 12. und No. 13. X E. j leſen und an den Waſſerfurchen von No. 2,, No, 3. und No. 4,+. er win Das: Biehl damit zu Ffütbenmn ee... 3.5 Un SE=--| 420 3 1|--= ZT Ni INE 2 7| Bentivogliv 3, und 3 ein anderer; im Keller Wein abklären.,..-|-- 13|- SEE 333% ="Gonova. 3| Golarti 13 Laub fur das Vieh ſtreifeln, und 3 die Brunetti, es* u| SIDO UDW Te DE 28) De 1. 0 819:0.0:8.) 6. EIE IDIEN 277 KE EINC 22684"|: M fn EEN-|997 X Zz Pola oba: PE AD TET WEITE DIN un DEN EE EEE 0 980 2 I EI EIS IEE GELEN SEEE 1E|=|=||--|250 X ps| 1 67658 IEEE+

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Dienſtag den 24ſcen September 1816. Z
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MUHEN. 55-4: 5 Wie geſtern; aber 10, 23 auf der Weide von Maria, und 3 in Ruta- Z baga's von ZEE NSE ERA IIRUG. NIDLN ar 7121. a 10 1122 089: 82 6 0== 4|-=-|- 1 1865 Z
Junges Vieh pie; gejtein KEEN MAIN 400: M 21 ve N= WDE(059 5 SICHEN+2 oo« Wie gejtern; aber 3* in Möhren- Kraut“ von Maztia, x in Laub von< Canova, und X"in Queen VOTEN UMO Se 2 Pe ee 090 Ve= 1==|S|-- lvy40>
WBiqgnan oo:. Veroli x; E ein anderer, und 2% fe<s Ochten, Ado. 7. umreißen.=« 1987,00 1 4 In 4 Vernochi*, 2% Fr. Cceccoli, und Tx zwei Ochſen; OQuccen von Trig- V+
nano fur das 5 09 HEIT) 00100 N0)0GM 2 2 a eo x eo 1-= 1300 UE E22. 25(180 3
Brunetti zZ Yiukabaga's EITOEDNDUCHE I SIE INEZ=HEN50 z||-8|=
DIEN 90. 8 Pasquali 3, und x ein anderer; im Keller arbeiten, ferner x Ver-|)+ noc<hi, und 3x zwei Oyen, eine Kufe von Lugo holen..-|- 12| Z|=|-=-|631 4
Sumpfgras. Pasquali zZ, und% x ſieben andere; SEU MNE auf be Vorwerk Eu:“ x genia des Landgut Maſſa mähen...I-=|1= 4 1-1--||-- 1920 3
1), 4% KHE EISEN Veroli 3- 3 ein anderer, und 2 jſc<s Ochſen;"auf No. 45"pflügen. 3-=-| 850 E|2 3 4 Vernocchi 27 3 S0: Geceott? und 3 zwei Ochſen; 1 Fuder Mohren+
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Die Baldini X, und X ſüben andire; Möhren ausreifin und aus 11641%
dem Felde ſchaffen. ef 164.(M8 GER VERST NAN 0. 8 100 108 80. 1 0== 1.378 1:28 4.[= Z
Die Brunetti 3; das Bich MEIDEN: 565 EM EWE ENDE GURION 199002208 ZT(hinein Zl-)=.
302,9.1.9 SSE EEE(ITU 1020000 23(FÜ SGECCNUt/3 JUD[CUSIfelN u 0 ENE ZEI 10 56 Palazzolgag,« Wie geſten NEEn 4 ZE UNT EI WSRLS-ZEIGEEO EE E21) I Zz* Die Baldini x, nd:"eben andere; Weinleſe SA A UEES SES BOESE DID EZM M NG/ 47| e- UT0708
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Mittwod den 25ſten September 1816.| 54
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MUANG: nu m Wie geſtern; aber blos 11, und 2 auf der Weide von Trignano, und 54 E> in Rutrabaga's von demſelben o0rmwert.-|- 1|-|- 413833*
Junges Vieh Wie"geſtern; aber 2 auf der Weide, und T in(ras von Palazzola EMH XE|--| 11 2|2SGDS WOZU A ENEN, Wie g«qrern; aber 3 mit Laub, 1Und+ auf"dier Weide von Lrigunano.||-- 31=|--(1--|940 5 UNIE 0 8 Pasquali 37 und 3 funy a1.dere; die Waſſetfiityen auf Ado, 414. und||+ 3 INO 025) SENER 865- SEE es Schin 305 Es SIE SEE LIGA WS EADSSOUG)| 1 SISH 182222 Y| 191 5584 EE Mail ZURN]| WEBE(FE 2-4 EUERN: 4» Pasquali 2, und 2 vier andere; die Waſſerfurc<en auf Ao. 4. und)+ No: 19 A SEE SEE SERIE TTL EL DED--| 825 32|=-|-<-
Brunetti 35 Rurabag>" s einerndten“ AER AH SEGER ESS DIBT HE NN SENT 20120 XE|-|- 4
Die Brineiti 35 die Kuhe weiden,.-.. LET 054 x 5 211831*
Veroli, zwei andire, Fr. Ciccoli und acht Ochſen, jeder 3 2458 No: 7 2
fertig umreißen und No. 4. das zweite Mal übera>ern.=. 1| 182 1| 22|->
CU 9.7. MEERES Gaäalanti 1, 3 zwei andere, und 3 Fr. 2= fur das Vieh> GENIAL ME EOWEINT 540 3 4 SEITIG 2505 4 2941 Kl Ba 08| 22005--|335 X
Palazzvola.= Wie vorgeſtern:455 IE 5 ZS MDA NETE 1 57 “Y Veroli Z, 3 zwei«andere, 3 Fr. Geccoli, und 2 acht Ochſen; No."15.) 3
fertig umpflügen, und NG MUN SULTANE SMET 40)0:05.705) De 217705. 120 207, 48 2| 363 2 EEA+
1000 470000152 ADFTe; 2Beinlefe Haen...-:----..]-|90 161-1]*[599*
EK. Die Veroli 3; Rutabaga" 5 auf No: 55 eindten"..-| 070|; Z|-|-+“ I EIE 0 Bentivoglio T, und 3 cin anderer; im Keller des Grundbeſißers ar:) 54 AMANI DEE 3164 020 DED SEEDER SSEN| SEE ELE E53 EJ es-=-|266 X
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Weibern. von Zugvieh.
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P-t a er. Tauſendtheile, v. Männern" von fremdem Tauſcndtheile.
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Donnerſtag den 26ſten September 1816.
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MUhe u 008 Wie geſtern; aber dehn, 3 3 in Luzerne von Maria, und x in Nutaba- Zz
Bes Deu No. 7. von SUREN zwei mit Heu,"jede zu 40 E Pfun EU.
Junges Vieh Wie geſtern; aber 7 in Laub, und* 4"auf der'W?"ide von Palazzola is X OMNEN. 1a We 278 Wie geſtern; aber* in Luzerne von Fanni, x in Ezitb voni ZIE
a. i und 5 z in Heu, zu 40 Pfund far den Tag. z Fant: Veroli 3, 3 Vernochi, x Fr. Crccoli, ſechs Oden, und 2 7"zwei'au:
dere, ferner Machani und feine zwei Ochſen; auf No. 40. umrei-.
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ßen, und No, 9. anfangen,. Ws WEIS E87 DINE Ceccoli 1; Luzerne auf No. 9, und No. 10. mähen Des Rah Pasquali 3, und x ſechs andere; u Wäaſſerfurchen NV: No. 8.' IN 9. 4 und No, 410. ziehen"Wh 142473 DERB: HE< 18A Wein. Benrivoglio 1, und 2 ein anderer;; im Keller arbeiten. WOIU N. Maurer Roſſi 1, und 3 Zimmermann Siroli uach V2'rding; die ge: kaufte Kufe faſſen und aufſjtellen,,. LL WBEL LIN Palazzola Taſſinari+, und 3 Z ſeine Frau; wie den leßten Sonnabend DE Die Baldini 3 ZE, und x 3 Fk. Ceccoii; Weinleſe halten; x Vernochl, und x zwei O<hſen; die Trauben nah dem Keller fahren 8. Mitrlä Die Veroli x, und?+ ſechs andere; Weinleſe halten,„. e Die Brunetti EN das 312097 1 B0VEISSN R 502 DELE ENSTEHT REN S Canova, Galanti 1; Laub für das Vieh jtreifeln.,. KE& Die Baldini x, und 3 x ſieben andere; Weinleſe halten ae 3 Trignano Pasquali Ex, und x ſieben andere, darunter Fr. Ceccoli; Weinleſe hal- ten und die Trauben HR OEDENNNSCEDEDNNEN 25. 4 ITIM DEI Beunerti-.X%5. Rutabaga"s/-00DbEn 2 el 20.2006 18 ZIM IUET EELS
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Freitag den 27ſten September 1816.
SCHN SEREN 3 1.00 8 Wie geſtern; aber 3 auf der Weide von Trignano, und 3 mit Rutg- baga's von No. 7, von Trignano,. Junges Vieh Wie geſten.. EEN REPRINT AE PREP HEI RAGE IM AaRhD BE OAS HEIBEN Wie gejtern; 3 in Luzerne von Fanni, 3 in Laub von Canova, und x
+...
LM BSB: SUB 065 4.17 NO WONRDET HE 72206 177(ad Trignano. SI PUNTSDEL XN SNU FAUNA ENMOPBIELL 227 9.0..9.09 200 MBE ERES AUEH Die Brunetti X; das Vieh weiden.,. WO TAGE FES EE NEE DIENG Palazzola. Taſſinari är und 3 ſeine Frau z wie geſtern MACHEN KL SEL MUIEES+2 Veroli 3, x Vernocchi, 3 Fr. Ceccoli, ſe<s Ochſen, und 2 x zwei an- dere; ferner Marchiani und ſeine zwei O<hſen; No. 9. fertig um- reipen und No. 8, anfangen(14 Zoll tief).. Ceccoli 1; Luzerne auf No. 7. und No. 8, mähen, und x Fr. Ceccoliz fe zuſammenharken und zum Scralle ON TEE RBSBCK Caldironi 1, und zwei andere; die Waſſerfurchen auf NOT br No. Ee ; NO262000 INO; ZU JICHEREL 2% 02.08 Canova,, Galanti 2 D und 3 ein anderer;| Laub für das Vi ieh ſtreifeln MBE 8 Vernocchi 3 und x zwei Ochſen; Trauben fahren.„, M SIENR Die Baldini 1, ein anderer, und 38 ſec<s andore;" Weinleſe halten n Die Veroli 1, und funf andere; Rutabaga' 3 auf No, 22, erndten, und . das Kraut NONDMEIDEMN„81». 0e SEW EW EICHER 8 73.0 Manne Galanti+; Gras auf No. 7. und No, 8. mähen. SOMPEIGIER Gs Sumpfgras Pasquali 41, und vier andere; Sumpfgras mähen,,«,
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*) Die zweite Columne iſt jedes Mal als mit der erſten zuſammenhängend und fortlaufend zu betrachten. KERSA DDA SSS DID DISS SAD I IDS SSS ZT ZIST R SAS AD DIDI SR DI R I EE EEE EREEEE ERBSE ETW ER EERBEREREBRRNNRNRN
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a)
6)
8)
Deconomie der Landwirthſchaft. 49
Anmerkungen
Der Hofmeiſter Pazquali hat einen feſtgeſeßten, monatlich bezahlten, Lohn: ex erhält die nämliche Koſt als der Rechnungsführer 3 bloß der Wein, den er verbraucht, wird hier als Ausgabe gerechnet 3 ſeine Tagearbeit iſt hier nach dem Schäßungswerthe eingetragen, und da er auch den Sonntag, wo er nicht arbeitet, Wein erhält, ſo muß der Betrag des am Sonntage oder an anderen Feiertagen von ihm verbrauchten Weins auf den Lohn der Tage mit vertheilt werden, an denen er wirklich Arbeit verrichtet.
Brunetti, ſeine Frau, Veroli und Taſſinari werden auch mdnatlich bezahlt, da ſie aber den Sonntag das Vieh,- deſſen Abwartung ihnen übertragen iſt, zu füttern ha- ben; ſo kann der Wein einen Tag wie den andern mit auf die Conto's geſchrieben wers den, für die ſie gearbeitet haben.
Vernocchi und die folgenden ſind Tagelöhner 3; ihr Lohn beſteht in Wein und Geld: leßteres wird zu Ende der Woche bezahlt, und dann auf das Credit des Rechnungs fährers geſchrieben, in die Columne, die die Ueberſchrift führt z Wirklich bezahlte Summe.
Die wirklich verrichteten Tagearbeiten der Ochſen ſind zu 0, 370 Piaſter gerechnet, ſo daß auf jede ohngefähr 2 Franken kommen; die Futterung bloß mit Grünem zu 0, 140 Piaſter und mit Heu zu 0, 448 Piaſter 3; angenommen, daß 40 Pfund 412 Unzen täglich von Lekßterem verzehrt werden, und der Centner 0, 370 Piaſter koſtet. Troß dieſem Unterſchied zwiſchen den Koſten für das eigentliche Arbeitslohn und den für die Futterung, wird ſich doc) das Ochſenconto kaum zum Vortheil ſaldiren, wenn man den Tagelohn für die Feiertage, die Abwartung ,- die Intereſſen und die Verſchlechterung des Capitals mit in Rechnung bringt.
Dieſe Columne enthält den Totalbetrag der Tagelöhne für die verrichtete Arbeit. Er bes ſteht aus dem Lohn an Geld, Beköttigung und Wein für die Knechte; dem Werthe an Geld und Wein für die Tagelöhner; dem Werthe an Geld für das gemiethete Vieh; dem mittleren Schäßungswerthe des Tagelohns für mein eigenes Vieh; man fügt noch zu dieſer Columne den Totalwerth des vom Vieh verzehrten Futters, um die Balance der Objecte vollſtändig zu haben, die auf das Credit der verſchiedenen Conto's in die Columne 5) geſchrieben worden ſind.
Dieſe Columne giebt die Quantität des Weins an, der die Woche hindurch von jedem Arbeiter verbraucht worden iſt. QSein Totalbetrag muß in das Credit der Weine ein- getragen werden, wie man in 7) ſieht.
Dieß iſt die Zeit, welche auf die Wartung der Kühe ſelbſt verwendet wird. Die Zeit, welche gebraucht wird, das Vieh auf der Weide zu hüten, muß, da ſie beſtimmt iſt, ohne anderweite Koſten ein Product zu benußen, welches ohnedem zum großen Theil verloren gehen würde, in das Debet des Grundſtücks eingetragen werden, welches die Weide hergiebtz auch wird dieß von dem Werthe dieſer Weide creditirr. Ein Gleiches findet Statt mit den Koſten für das Einernten der grünen Futterung; ſie müſſen auf das Debet des Grundſtücks geſchrieben werden, welche dieſe Futterung liefert, ſo wie auch das nämliche Grundſtück von dem Werthe derſelben creditirt wird.
Hier hat der Rechnungsführer einen Fehler begangen, daß er die Futterung auf der Weide nach derſelben Taxe in Rechnung gebracht hat, als die grüne Stallfutterung z 7

Deconomie der Landwirthſchaft.
denn bei leterer werden alle Ercremente des Viehes als Miſt gewonnen und zu einem Haufen zuſammen gebracht; dagegen, wenn das Vieh auf die Weide- geht, die Hälfte der Excremente auf den Weg fällt, oder auf die Wieſen ſelbſt, ohne viel Nuten zu bringen.
Die Unkoſten für das Streifeln des Laubes, welches das Vieh zur Futterung braucht, betragen hier die Hälfte des Werthes för dieſe Futterung ſelbſt. N
9) Der Rechnungsführer hätte die Zeit, welche auf No. 4) verwendet worden iſt, von
der unterſcheiden ſollen, die er No. 2) gebraucht hat. Uebrigens, ſobald die Arbeit auf den Nummern 4) 2) und 3) vollendet war, ließen ſich die Unkoſten leicht auf alle drei in Verhältniß zu ihrer Ausdehnung vertheilen.
10) Obgleich alle dieſe Arbeiten auf dem nämlichen Grundſtück ſtatt hatten, ſo mußten doch
die, welche das Einernten des Hanfs erforderte, von denen unterſchieden werden, die ſich auf das neue Beſäen bezogen.
44) Dieſer Baldini erhält ſeinen Lohn zu beſtimmten Zeiten, wie man im Monatsjournal
ſehen wird; bloß der Wein wird ihm Tag für Tag gereicht und deßhalb hier mit eins getragen.
12) Hier iſt wieder ein Fehler begangen, daß die Arbeiten für den Hanf auf No. 35) nicht
von denen für den Hanf auf dem Hofe unterſchieden worden ſind.
13) 72 Pfund Rutabagas ſind kein Aequivalent für 40 Pfund trockenes Heu; ſo friſch
muß man wohl 400 Pfund rechnen. Der Preis von 0, 450 Piaſter für den Centner im Verhältniß zu 0, 370 für den Centner Heu kann bleiben.
14) I< brauche die Quecken zur Ochſenfutterung; ſie taugen dazu recht wohl, und man
de>t dadurch zum Theil die Koſten, die das Ausrotten dieſer verderblichen Pflanze von den Aeckern erfordert.
15) Hier iſt die Angabe der Quantität des Geernteten vergeſſen; die Abfaſſung des Mo-
natsjournals würde dadurch erleichtert worden ſeyn.
16) Dieß iſt eine Arbeit auf Koſten der Commune zum Unterhalt der Landſtraße. 47) Alle dieſe Nummern beziehen ſid) auf Plane von meinen Vorwerken, wovon ein Exems
play in meinen Händen, eins in denen des Rechnungsführers iſt. Mittelſt ihrer kann ich nicht nur den Ort genau angeben, wo gearbeitet worden iſt, ſondern auch in wel- <em Umfange, mithin, wie viel gearbeitet worden iſt.
48) Alles dieß ſind ſehr tiefe Pflugarbeiten, das heißt, die über einen: franzöſiſchen Fuß
eindringen. Sie ſind in einem nicht zu thonigen Boden vorgenommen, der aber, weil durchaus keine Steine, und ſelbſt nicht einmal etwas grober Sand darin vorhanden iſt, erſtaunend erhärtet, wenn er einige Jahre hindurch nicht umgeriſſen worden iſt, zumal, wenn er als Viehweide benußt wurde.
19) Dieß hier iſt ein altes Luzernefeld; man hat nur einen Pflug gebraucht. 20) Dieß iſt weiter nichts, als eine Recapitulation der Zahlen, die nöthig war, um die
Balance jeder Woche zu finden; übrigens wird man die Recapitulation der monatlichen Arbeiten, nach den Beſikungen, den einzelnen Stöcken Landes und den Arten der Producte geordnet, im Monatsjournal finden; von welchem dann in's große Buch übere fragen werden muß«

Deconomie der Landwirthſchaft. 51
Man hätte vielleicht in Folge der Angabe der täglich vollbrachten Operationen, bei der ſich am Rande die Conto's angegeben finden, auf deren Debet dieſe Operationen geſchrieben werden müſſen, auch einzeln die Conto's aufführen ſollen, in deren Credit diejelben Werthe einzutragen ſind; allein dieß hätte die Arbeit und den Umfang dieſer Journale außerordentlich vermehrt, ohne deßhalb der Klarheit, und noc weniger der Präciſion der Conto's viel Vorſchub zu leiſten. Es hat mir hinreichend geſchienen, je- den Tag, in der wöchentlichen Recapitulation, wie man ſie hier ſieht, den Betrag der Objecte in das Credit allemal des Conto's einzutragen, dem ſie angerechnet werden müſe- ſen; bis dann in der im Monatsjournal zu gebenden Ueberſicht eine Specification dieſer Objecte erfolgen kann.
Sollte indeß ein beſonderer Umſtand es nöthig machen, jeden Tag dieß Detail dem Journal beizufügen, ſo könnte dieß auf folgende Weiſe geſchehen.
Wir wollen als Beiſpiel den Sonntag und Montag, die erſten beiden Tage des Septembers nehmen.
Sonntag den 4ſten September 41816, Auf Credit von 7)!
Veroneſt-.==«| Daßer für eine halbe Tagearbeit an Vernocchi 0, 400 und für eine halbe Tagearbeit an die Taſſinari 6, 070 bezamlr had 0.7 1 5 ud 0 1 EU BE DRRRE EHS 051170 Wein.«=+=«»-| Für 7x Krüge Wein, jeden zu 0, 032, von den TSiienſt- boten und zwei Tagelöhnern während jedes JIL SAgeSKVCUOVRUH NN. 2. 008 2 8 Mi 0, 240
„Ptignan0 6.07»== 5 Tagelöhne Kühefutterung mit 30 Luzerne von' INS: 0777740707 010> 1..- 34079 5 0, 550
MAldzzoln 3.«=== Futterung von jungem Vieh auf der Weide 0, I; deßgleichen mit Baumlaub 0, 375...
GG 0, 750 Maria EIE-=-- Futterung von zwei Ochſen auf der Weide T u und mit Baumlaüb 0, 440.=& Zu 3 0, 660 JIU MM eee== 2 Centner, von den Köhen verbraucht, den Falke 3111 07M37700e) Me€ 2»» 2+ SM. 0 40.12 40,740 Brunetti, Kuhhirt.=.== eine Tagearbeit von ihm 0, 200 und eine von ſeiner <SAANED, DET SEE 1 EE
“* Veroli, Ochſenknecht.=- eine deßgleichen von ihm.....
Taſfinari, Ichſenknecht ZZ MONE VepuleicheM>-.o.- Mr 1. 0, 200
- Hier trägt man in's Credit dieſer drei lekßten Conto's nur den Ueberſhuß vom Werthe des Weins, das heißt, was davon in Geld hätte. bezahlt werden ſollen, und nur Einmal monat lich bezahlt wird.
7*?

Deconomie der Landwirthſchaft.
Montag den 2ten September 48416,| Auf Credit von P.
Sevomeſt: 2 SE 0 EEILDAaß er au 46548 bezahlt hat 9 Arbeiter zu 0, 20 und 5 zu 071........... 0, 570 Wein WX 5 8.404 0. Für 29x Krüge m jeden zu 0, 032, die dieſen. verbraucht worden ſind, X von Pasquali's Wein am Sonntage mit inbegtiffe 5 MU 5m 0, 944 Ochſen.-7 6 Tagelöhne für Arbeit/zu 07 370«---4. 1.000 Kühe PSEERE.“'..*-. mme es deßgleichen DSM) 1:0720/0-05.208.26 W. 49... Vahwe 42 0, 925
. . .n7
Trignano..«..=- Futterung von drei Kühen, T auf der Weide zu WE ENO 5 Ma 2008648 00 el 0.50.61 Du 0, 366 Palazzvlu=.++»„IN9M(e geſteit 0: Wu. R u ee M€ 0, 750
Maria.=-=«| Für Futterung von drei Ochſen mit Baumlaub.... 0, 330
Fanni.== Futterung von drei Kühen, 3 mit der Luzerne von INO. 7. 2 ge ae m 1» eM 2 vl ee= 0 30.367
MSDE a ae ei 0€== 2 Centner 54 Pfund, verbraucht von den Kühen und NN Ochſen, zu 0, INNE 0.017 0). 18/1000 4- 01 AD 1 16 D 000 70 O0, 939
Brunetti, Kuhhirt.. Vie geſtern"2 oe 0 12; 000 10 We M4 21.07 1 2OI70M Veroli, Ochſenknec<ht. DchZleichen.„15.100.000 MM 160 1001.06 D000 2 00004 0, 200 Taſſinaxi/"D<<ſentnecht"Deßaleichen 2 0 Mo--- 2 8 5 5 100.200 Pasquali; Haushofmeiſtäp("Für eine Tagearbe.-== 5-4--=+| 0, 392
. . .
In der Recapitulation, die zum Schluß des Wochenjournals ſteht, iſt die Gelds löhnung der Tagelöhner, ſo wie der Betrag des verbrauchten Weines nicht jeden Tag in das Credit eingetragen worden; ſondern der Rechnungsführer hat ſie zu Ende der Woche dann auf einmal eingeſchrieben 3 ich glaube indeß, daß es vortheilhafter iſt, dieß Tag für Tag zu thun, wie in obigem Beiſpiele geſchehen iſt, damit man jeden Tag die Balance hat, und ſie nicht erſt zu Ende der Woche, manchmal mit viel Mühe, ſuchen muß.
24) Dieſer Marchiani iſt ein Ochſenknecht, der einen Tag mit einem Gehülfen und vier Ochſen, für 0, 800 Piaſter und 3 Krüge Wein, und drei andere Tage blos mit zwei Ochſen für 0, 400 Piaſter und 4x Krüge Wein für meine Rechnung Aerarbeit verrichtet hat. Wir pflegen dieſe Tagearbeiten eines Ochſenknechtes und feines Ge; ſpannes, wie man dort ſehen kann, nur collectiv anzugeben, und weder in die Co2 lumnen der Tagearbeiten der Arbeitsleute no<h in die der Tagearbeiten des Zugviehes einzutragen, ſondern in eine dritte, abgeſonderte, dazu beſtimmte, wie man beim Mon- tag, den 23[ten September ſehen kann.
22) Hier und anderweitig hätte angegeben werden ſollen, welche Nummer die Rutabagas oder andere Producte geliefert hat, um ſie diejer Nummer in dem Conto anrechnen

Deconomie der Landwirthſchaft. 53
zu köunen, welches wir von den Unkoſten und dem Ertrage jeder Nummer halten, weil ſich nur ſo entdecken läßt, ob bei der Art ihres Anbaues, die bisher befolgt wurde, reiner Gewinn heraus kommt, oder ob eine Aenderung darin vorgenommen werden muß. Wie es ſcheint, ſind die Rutabagas von No, 47. genommen, weil Brunetti den
nämlichen Tag ſolche dort auegeriſſen hat. 23) Hier fehlt die Angabe deſſen, was jedem dieſer Nummern angerechnet werden muß,
24) Die nämliche Bemerkung.
25) Eben ſo.
Im Allgemeinen muß man bei der Vertheilung der Unkoſten für die verſchiedenen, den Ackerbau betreffenden Operationen ſehr genau zu Werke gehen, und der Director der Wirthſchaft darf bei dieſem Theile dex Rechnungsführung auch das Kleinſte nicht aus der Acht laſſen. Dieß iſt das einzige Mittel, ſich vor Mißgriffen zu bewahren, und in alle Arbeiten die gehdrige Oeconomie zu bringen, ohne welche der Landwirth ſtatt zum Wohlſtande zu gelangen, nur ſeinem Verderben entgegen geht.
65.244:
Wir wollen nun zu den Monats- Journalen übergehen. Aus ihnen werden alle Ueberſchriften im Großen Buche entnommen: denn ſie enthalten das De- tail aller Artifel, welche in das Debet oder Credit deſſelben eingetragen werden ſol» len. An ſie müſſen wir uns alle Mal wenden, wenn wir die Detkail's eines Conto's durchlaufen wollenz weil die große Anzahl von Objecten, die in dieſelben eingeht, nicht im Detail ſich ins große Buch einſchreiben läßt.
I< will jeßt das Monats- Journal vom nämlichen Monate hier her- ſeßen, damit man um ſo beſſer ſehen könne, wie die obigen Wochen- Journale
darin überfließen.
Journal des Landguts Genthod für den Monat September 18416.
Vom 30ſten September 4846,
Jacob Veroneſt, Rechnungsführer, ſoll an Folgende: An Weizen, Ertrag des Verkaufs von 20 Corbes an fouis Martelli von Medicina.«+=++- =» Mais, Ertrag des Verkaufs von 40 Corbes an Gaspard Vespiniani von Jmola zu 2, 95 Piaſter 118,====
Ueber zu tragen++-- 218,==" Piaſter,
100,= Piaſter,

Deconomie der Landwirthſchaft.
Ueber getragen! 1... 248, An Vieh, um die Hälfte des Ertrags an An» fonelli verpachtet, Verkauf zweier Kühe für 76, 25 Piaſter, wovon hier eingetragen wird, was
ſie vergangenes-Jahr gekoſtet haben<< 5 5. 67, = Borwerk Belfiore, und auf Credit des Hälfte« pachters(metayer) Antonelli, ſeine Hälfte vom
Gewinn an dieſen Kühen.... 204 4, --= Gewinnen und Berluſten, der Antheil des Ei.
genthümers an dem nämlichen Gewinne.... 4, -= Canova, empfangen vom alten Hälftepachter a“
für: ſeine Schüld 5... 00. 18, = Holzſpänen, Ertrag zweier Fuhren berſöſbern, ver»
fauft an Anton Zaberoni von Lugo....%.
-- Hanfſc<eben, Ertrag des Verkaufs von fünf Fuhe ren an Sante Baldini, Matthieu Bianchedi, Do» minior Bianchi, Sante Capra. und Franz Veroli,
jeden eine? Fuhren. 8 20.6 DUR AI DEE 5,
== Piaſter.
20===
GE+= 5 omm 0<=
Vom genannten- Tage,
75 Piaſter,
Die folgenden ſollen an beſagten Veroneſi: Allgemeine Ausgaben, Beſoldung beſag:en Rechnungs» Führers für den Monat Sep- tember 1846.. 42,02, 5P. Dito des außerordents lichen Copiſten Ma- van: 1: 6 30 1o Vesperbrod für die Hälfte- Pachter, die
Veber zu tragen.,
5===
14, 02, 5 P.

Deconomie der Landwirthſchaft.
Ueber getragen.. 447.02, 5 P, den Mais eingebracht
habn,«6== 24,=== Ankauf von 3 Pfund
Fett für die Wagen= 36,-=-=-
Ochſen- Capital, Anfauf zwei zweijähriger Ochſen auf dem Markte in Lugo, von Anton Sarkoni aus Cottignola.- Ochſen-Unterhalt und Arbeit, vier Pfund Del zur Lampe, verbraucht im Auguſt und September 6 5-0 28.04.4087 946 Vieh, um die Hälfte des Ertrags an Antonelli verpachtet, Ankauf zweier Kühe auf dem Markte in Lugo von Ja- cob Latuga, an die Stelle der ver- Fauſt 5 m Moe 6 0 4 Vorwerk Belfiore, an den Pachter Baldini für's EinpaFen von 280 Pfund Hanf, den Centner zu 0, 03, 0 Piaſter, bezahlt; wovon die Hälfte auf das Credit des Hälftepac<hters Antonelli ge- ſchrieben werden muß...,, „ Miſt, Anfauf. von 4 Fuder in Lugo, von Dominico Zutla».-„„. 140,-- P, == von 4 Fuder in St, Agate von Bentivoglio.=++ 4, 20== --“ von 4 Fuder in St, Agate von 2-Segantli+=«.+ 4, 60== == von 2 Fuder in St, Agate von der Wittwe Gaddoni, 4, 309= Reiſekoſten nach kongaſtrino, um Miſt zu kaufen< oe ii== 50==
Ueberfzum ragen 2.--
55 14, 62, 5 P.
87, 50,=-
-- 48,==
54,=--=-
as 08,==
174, 285 5 PY.

Oeconomie der Landwirthſchaft.
Ueber getragen=»++- Weizen, an den Sieber Baldini, Sieben von 70 Corbes, die auf den Theil des Grund- Eigenthümers fommen, und eines Theils von dem den Hälftepachtern. zugehö- rigen, von der Ausſaat für dies ſes Jahr, zu 0,01, 5'P.-.«" 4, 05, Wo Dito von 4100 Corbes zum Ver- fauf zu 0, O1. el Me eo€ An mn mas Dito von 400 Corbes weggeſieb- ten und ausſchüſſigem Weizen zu 07 01/5 PP 0 u 9 0 8 07 Ai en Meſſen von 20 Corbes zum Wer--'* Faufi zu 0/01, 5 MP. 6 7 O, 100==
Vorwerk Canova, an den Packer Baldini, Einpacken von: 755 Pfund Hanf zu 0, 03, 0 P-«« Vorwerk Pioppa, an denſelben für 4066 Pfund, wo- von die Hälfte auf das Debet des Hälftepach- ters Delloſi ZURſQueiVen 2(ee eo ee Vorwerk Cäſetta,:an denſelben für 640 Pfundz die Hälfte eben ſo auf das Debet des Hälftepach» CCHSE IVU 4 500 169 eve 108 lei 10) 750 Vorwerk Fantona, an denſelben für 272 Pfundz die Hälfte eben ſo auf das Debet des Hälftepach- fers. Bayponcium<-.=> Se M ile Vorwerk Fornäce, an denſelben für 922 Pfund; die
Hälfte eben ſo auf das Debet des Hälftepach- (ers Baſ 5+2+. Sumo u 5= 16
-- 32,
= 5
-- 41,
ze 28,
174, 28, 5 P-
„Ueber zu ram 5.<-
4774 83, 59 P-

Deconomie der Landwirthſchaft.
Ueber gefragn»-, Vorwerk Via Tiglio, an denſelben für 466 Pfund z alle vom Antheil des Grundeigen- ChUMerS 3, verh+» 410 004 25 0. 8 4.05 14.P. An den Brunnenmeiſter Benghi für Reinigen Des Brunnens? 5002.-= 40== Transport von Kiesſand, um den Grund. ges nannten? Brunnens damit zu bede>en.-==> 40==
57"
177, 83.25. P.
Vorwerk Trignano, an genannten Baldini für Packen von 440 Pfand Hanf. 25 aa»«0-00 Hanf[von zweiter Sorte, an denſelben für Pa>en von 1000 Pfund, zu demſelben Preiſe,+++»- Mais, an denſelben für„Meſſen von 40 Corbes zum Verkäuf+ 0. 4.02.20 P- An Angeline Grandi, Miethe für hren Bo-; den, IMSSSCHFFLSAMGN«u ie ie 6 aum
Inſtrumente und Geräthe, bezahlt an den Wagner Formigati, ſein Conto reducirt MU SM MN ebi.5 108 Vain Wals 108 214. Spt Pe Ankauf von Reifen für Eimer««« 3+= 30= Anfauf einer fupfernen Kelle, 4 Pfund 6
ÜUnzenafhwer.» 41 ve».- 4 196= An den Schlöſſer Neggiani ſein Ciao 4.0 cirt auf........... 2, 43 IE
Anfauf von Eiſen im Magazin zu(1900, um den neuen Räderpflug zu beſchlagen
8 Pfund 4 Unze zu 05,06 DP.. 2++. 0,3065 M.
5 Pfund 40 Unzen zu 05.08),.+< 07466 3
0, AN 5!
> M 0=
-- 30,=“=
5, 20, ee emen
Ueber zu tragen 492, 00; 5--
8
7% 60,----

Deconomie der Landwirthſchaft.
Uebergetragen!+ 5+- 1927 00, 5'P. 47 Pfund 6 Unzen zu 0, 06 P+:+ 06"450570== 1, 05= An den Faßbinder Siroli, um drei Eimer mit Reifen zu belegen«««+++= 40= An denſelben, um die Joche und Deichſeln der Ochſen auszubeſſen= 5+--= 45= 0) 1,60==- Kühe, Ankauf von 5 Pfund Oel für die Lampe, verbraucht im Auguſt und September.„.-< 1-9.. Wi=- 60, 0 7 Junges HD /0vnvieh) deßaleichem. 4-»-.->». 1<< 6,= Verſchiedenes Tagelohn, bezahlt an die verſchiedenen ge- brauchten Tagelöhner, wie man in den Ueberſichten der vier Wochenjournale nachſehen kann.,.„ 62, 43, 9= Haushofmeiſter Pasquali, ſein Lohn und Koſt für vn ESS ePWEMPber:--%. 8... 0 0.0 ve We lo+ Su 44,605 7== Kuhhirt Brunetti, Lohn 67 ihn und ſeine IE deßs» Gleichem> 5 5 ep 70 160760) 80 00 00887. 8, 60,===- Ochſenknecht Veroli, Lohn, die Koſt mit inbegriffen, deß- gleiMn 2 8- a 6 u 1 MS EMD. 6,=== Ochſenknecht Taſſinari, vefätäe„PA UE 18 1302 9 6,====== Vorwerk Fanni, den Brunnen reinigen und den Grund mit Ktiesſand' bedecken 4 77 5 01 0 0= 558== m Vior wert Fornac'e; den Dünnen reinigen“ SE 289, 455 4 P. Von genanntem 30ſten September 4816, Verſchiedene Tagelohne ſollen an Folgende: An D< ſein» ihre Arbeit in dieſem Moni-+ 5 0 60.3 =. K11(1e17 DaPZUMe Len eue-. ee eu(0. 5) 67 04.08--
Ueber zu wä 55.-
74, 65;
1P

Deconomie der Landwirthſchaft, 59
Ueber getragen„»+»-« 74, 65, 4 P, An Vorwerk Trignano, Viehfutterung auf der Weide, mit grüner Luzerne, Rutabagas und Ulmenlaub«. 4) 44, 26, 6=- = Vorwerk Palazzola, deßgleichen, auf der Weide und mit Baumlaub und Luzerne 5> o. es 8»+- 49,367 5-- --“ Vorwerk Maria,'deßgleichen««»>»» 20% 68.9-- == Vorwerk Fanni, deßgleichen, auf der Weide| mit
QuUner LUgenne eve 2-» 6 N 6). 345 3, =-- Vorwerk Canova, deßgleichen, auf der Weide,. Rutabagas und Baumlaub,«+»++».. te..8 47.080) 10.=
-“ Vorwerk Via Tiglio, deßgleichen, auf der Weide, die Hälfte auf das Credit des Hälftepachters Weroneſi zu ſchreibe„0. R 8. IN<< 0503, 3.
== Wein, der dieſen Monat elbe iſt, 8 Corbes, 232 Krüge reinen Wein,
und 44= 28x= Halb- Wein, wie in den Wochenjournalen zu ſchen«+«++»+» 25, 21, 2= -- Heu, was verbraucht iſt, 35, 39 Centner, eben ſo«.»« 42, 72, 0= -=-- den Haushofmeiſter Pasquali, ſeine Arbeit in dieſem MMonNan: EVEN ue ME m ON AU 0. 8 0642.10 040 4 == den Kuhhirt Brunetti, ſeine und ſeiner Frau Arbeit,
5.60 41024) 3776] M2 eben. u- H 423, GO<- --- den Ochſenknecht Veroli, ſeine Arbeit in dieſem Mont, een ſO.+7. je 2>. 0.1 5.60 0=--
-- den Ochſenknecht Taſſinari, verlernt iin fw ZEI 5360 0-- 205, 10; 0 PY.
Vom genännten Tage,
Die Folgenden ſollen an verſchiedenes Tagelohn: Ochſen, ihren Unterhalt in dieſem Monate, gemäß dem in die Wochenjournale eingetragenen Detail«+++++ 257 847 6 P.
Ueberustragen««-» 2057 84; 6 P-. 8*

60 Deconomie der Landwirthſchaft.
Ueber getragen,..- 225, 84, 6 P. Kühe, defgleichem u 249 10 0 MELEEEG RIEN 39, 86)"S"== Junges Hornvieh, deßgleihen,.. SI aN SIE 00000. 1003) 114, 4 das Vorwerk Trignano, Arbeiten zur Verbeſſe» rung des Grundſtücks, Pflege der] Pflanzungen Nr. 4 bis 27,«« 4,014, 4P, Jährliche Wirthſchaftsarbeiten 6): Gras mähen, Blätter ſtrei- fein und das Vieh weis- Den 8 e-s 0 5== 45.388,.8 PP. Transport von Miſt, Be- aFern und Beſäen mit Luzerne der Nr. 4, 2 YO 38 a€ 8. 12,957 3= Erſtes und zweites Beatkent und Keſen von Queen auf den Nummern 4, 5, 6, 77147,.48,. 49 und 20, für die dießjährige Herbſtſaat 7),++«+ 25,7 33, 4== Den Hanfſaamen von den Nummern 4, 5 und 6 einſammeln 8) ,..«»==, 73, 4= Den Hanf dieſer drei Num« mern mit dem doppelten Bläuel bearbeiten»«=, 70,0= Die Rutabaga's von den Nummern 7, 47, 49 und 20, einernten, waſchen und den Kühen geben. 4, 73,2==
- 46, 36, 9, P.
50, 05, 5 P. Ueber zu. tragen',-=.. 438, 87,3P.

Oeconomie der Landwirthſchaft.
Ueber getragen Die Abzugsgräben der Num- mern 14, 2, 3, 4, 5, Gy 18 und 49 reinigen«+- 4, 86, 4 P, Weinleſe halten„<+->= 66; 7=-
. . .
5; 52 8 P Vorwerk Maria, Gras mähen, Laub ſtreifeln, und das Vieh weiden M-.-*35 34,3 PB. Gras an den Graben mähen, wenden und zwanzig Centner Heu zuſammen- bringen. 6.+. 2 0 fe 104.775 4.== Vierzig Centner Erdäpfel aufuN 4. ernten, und na<H Trignano transpor- ire. ib kons. 1; 61, 8== Zehn Centner, 40 Pfund Möhren, auch auf Nr. 14. ernten WE.»«- 11 1-- Den Boden, der dieſe beiden Ze ges tragen hat, bearbeiten..« 4+= 85,0= Weinleſe halten=.--.+» u== 653 4.-2 Vorwerk Palazzola, Gras mähen, Laub ſtrei- feln, und“ das Vieh„weiden.““.« 6,97, 0 P. Die Nummern 5, 6 und 45 bearbeiten 6,=, 0= Arbeiten am Hanf von Nr. 15,.«==, 70,7= Ernten der Rutabagas auf Nr. 5...==, 77, 0= Weinleſe halten und die Trauben zum Kel- ler des Eigenthümers fahrn... 2,143, 9== Vorwerk Fanni, Gras mähen und das Vieh WEIDEN: WEM Ea m 0 0.18 107 a a 2,40, 4.P.
61
138, 87, 5 P,
Ir 92, 8 STIEG
D, 3 8==
15, 83, 6.-==
2, 10,4 FP
174, 7487 P.

Vorwerk Canova,
Veber getragen
Gras auf den Nummern 48 bis 24 mä- kent und zu Deu machen..- Die Nummern 18, 49, 20 und 24 um- veißen:+24 1% NE Gl 5008 Die Luzernefelder Nr. 5% 3% 00) 0 10018104+20. um» Beißen ee. Die beſtändigen Waſſetfurhen de AN um: mern 2 bis 12, und der Nr. 23. tie- fer zu mähen. 7. ee
Zwei Fuder Miſt auf Nr. 42. fahren
Arbeiten am Hanf des Hofes, und! det Mk. 35...-..> Deßgleichen, am Hanfſaamen der ge- nannten 0 8. 5.5 Den Hof 44x Zoll tief miwäigen divel liren, das Unkraut ausjäten, mit Lu- zerne Veſaem rd M we Die Bohnen von den Nummern 28 und O9 eilNeunen«ee S0 Den Krapp auf Nr. 33 EBG 553 Die Rutabaga's auf Nr. 22 einernten. Die Nummern 414, 415, 21, 24, 25, 26, 27, 28, 30, 31, 32 und 35 zur Herbſt» ſaat umackern 08 7 3.4. M7 Pflege der„alten Men unben in dieſen Mummern... 2.0.7.0 05.08 PAL ge Ven IAM. 0- vs Laub ſtreifeln und das Wieh weiden,„.
Deconomie der Landwirthſchaft.
*
25,
15,
04, 26, 29,
47,
35,
53,
Ueber zu tragen
.
.
4714.74) 7 P.
29, 62, TD==>
47, 56, 3 gd

Deconomie der Landwirthſchaft.
Ueber getragen-,.., 4248,93, 8 P.
Gras auf den Nummern 6, 7 und 8
mähen, und 43 Centner Heu ernten 4, 47, 9= Weinleſe halten, und die Trauben zum
Keiler"fahren". 1. 9 00 6 07 16, 1=
6, 64, 0 777g Vorwerk Via Tiglio, für den Hälftepachter Veroneſi und auf ſein Debet, aXern« 2, 59,0 P. Das Vieh weiden, die Hälfte auf das Debet des genannten 9)++++= 547, 0= 3%, 64, 4 SEREN Worwert Caſetta, die Baumſchule pflegen 8.6---== 07,0 Holzſpäne, zwei Fuder davon nac? Lugo zum Verkauf fahren.=-, 86, 4= SIBETOEN.: MDD EE OR 2 3. 15 M) 8= Allgemeine Ausgaben, Commun-Frohn, Sand auf die(abe ſiraße zu fahren. 5- SU M0 0 0 ie 2, 41, 0= Wein, Arbeiten beim Keltern des Weins 310. 0 2, 52, 0= SUMPF Mmaßennuee------.-.we-« 2, 46, 0= 0167 535 19.10 Von genanntem 30ſten September 4846, Miſt ſoll an Folgende An Kühe, für 42x Fuder, jedes zu 65 Centner, von ihe nen während dieſes Monats geliefert, zu 3 P-««- 43, 307 0 P- TÜR GEG DEE BRCH 00 23 STAG 3 0 NE a LO 6,=, 0= RE IO LCHMKEN„JU 02 JUDE ee es am en ulli rl 100 6 4, 50, 0=- 24, ZETEW 7 0 P. Von demſelben Tage. Vorwerk Fanni- ſoll: An Miſt, für zwei Füder, auf Nr. 42. gebracht, gekauft für ENER 5 0180 65 00 EN) 08 0) 5/0 20.€€ 6 4, 30,[0] P.

Deconomie der Landwirthſchaft.
Von demſelben Tage, Folgende ſollen an Sumpfheu: 4
Kühe-+ 70. 5" Tuüder zu Stre 2.= m 1, 80, 8 P.
Junges Hornvinhos+--"deßgleichen..- 1, 80; 7==
Ochſen?+« he0-2 5 9=== 10eBQleIMN 4 ur 47180; 7=
2 Fuder.. 4.....+. Oy 42% 3) P.
Von demſelben pa 9|
Die Melkerey ſoll:
An Kühe, für 4200 Pfund Milch, von ihnen„- dieſes Monats Geliefert.--- 4.»“0.5:.“.:.. 25.0800 Von 100 068
Luzerneſaamen ſoll an Folgende: An Vorwerk Maria, für 90 Pfund geerntet auf Nr. 5
,
zu 0, 15. P.......... 13, 90, 0 P- == Vorwerk Fanni, für 85 Pfund geerntet“+ Nr. 23| und 29....... eG;.
GE u 0 M0 05 0 m
175 MEL 267 25, 0 P. Von demſelben Tage, Folgende ſollen an Luzerneſaamen:
| Vorwerk Trignano, 60 Pfund geſäet auf Nr. 4, 2 und 3 9,==, 0,P. Vorwerk Canova, 25 Pfund geſäet auf dem Hofe..,. 3, 75, 0==
Von demſelben Tage, Hanf erſter Güte ſoll an Folgende:
An Vorwerk Pioppa, 533 kb. gerechnet für
den Theil des
Eigenthümers,
zu 5, 20 P.
den Centner 27, 714, 0 Ps
Ueber zu fragen.., 533 H,+1. 427% 7475080:

Deconomie der Landwirthſchaft.
Wevpetgewagent 5%... 533 WB.. 1 44... 533== für den Theil des Hälftepach- ters Belloſi, wovon auf ſein Credit zu ſchrei- be oo
076 My
277. 74,
65 0 P.
An Vorwerk Caſetta, 320== fürden Grund- beſißer, zu 4,08
PE. 0%
320= für den Hälfte-
pachter Bruſi,
auf ſein Credit
16, 46,
55,7 42, 0 P.
--- Vorwerk Fornace, 460== für den Grund«- beſißer, zu 5,20
MU 5
460=- für den Hälfte
pachter Baſſi,
auf ſein Credit
23, 92,
23, 92,
32, 32, 0-
--“ Vorwerk Fantona 486= fürden Grund» beſikßer, zu 4,80
PP... 4
186= für den Hälfte-
pachter Baron-
cini, auf ſein
Credim,-.
92,
8,
47, 84, 0--
0 P.
Ueber- zu tragen
. 2998 16...».....
17, 84, 0- 153, 42, 0 P.

66 OD
Veber gcfragen...* 2998 1b........+..* 453) 42, 0 P.
economie der Landwirthſchaft.
An Vorw, Belfiore, 140=- fürden Grunde
beſißer zu 5 P..... is rag 4 0 P.
440=- für den Hälfte-
pachter Anto»- nelli, auf ſein Credit[] 5 7 es) 0==
. 14,=, 0= ==“ Vorw, Via Tiglio, 466=- für den Grund- beſißer, zu 5,20 Pi 6 24,03,00: 266== für den Hälf- tepachter Vero- neſi, auf ſein Credit.«« 143, 83,0-=- 33, 06, 0.= => Vorw, Trignano/ 440== alle dem Grundbeſißer gehö= vi9/ zu 57 208.-= 5 27,408,0 == Veitw: Canova) 755=10e60leichen10egalimm 20.0 30. 26,0> == Vorw, Palazzola, 75=- deßgleichen zu 4, 80 P,,. 3, 69, 0-| 9280 H. nelW..+.»-+.". 2, 22, 0 P.
Hanf von zweiter G An Vorwerk Pioppa,
-- Vorwerk Caſetta,
Von demſelben Tage.
üte ſoll an Folgende:
für 203 Hk. geerntet für den Theil des Grundbeſißers, zu
3 P...... 6, 09, 0 P. == 4120= deßgleihen.«.. 37160, 0==
Ueber zu ſkagen-.
| 19323 Ib.,«4er 0.5 0903. 4,1609,:010,

Deeonomie der Landwirthſchaft. 67
-
Meber) gawagen.„.« aI 3238....60 0/4 7» 5 9, 69, 0 P.<| An Vorwerk Fornace, für 67=- deßgleihen.+« 2,01, 0 --. Vorwerk Fantona,== DA-- deßgleiMen...« 5 2, 13,0 -- Vorwerk Belfiore,=- 30-- deßgleichen 0 Vorwerk Via Tiglio,= 82=- deßgleihen«»« 0.46.00 a
0 0 0
.*. . jein 2. GO D *
Vorwerk Palazzola,;= 305=- deßgleichen««-. 9; 15, Vorwerk Canova,=-- 195= deßgleichen Vorwerk Trignano;=- 426=- deßgleichen
4519 Hb.».€... 4000 061.00 0 45, 97 0 P.
. . + [we] * [0-] Gn *
. [| . jed ls) <= ZU OP *
Von demſelben Tage,
|
Mais ſoll an Folgende:
An Vorwerk Pioppa, für 48 Corbes geerntet für den Theil
des Grundbeſißers, zu
29590 P-z05%) 7» 2395 20; 0/P: =-- Vorwerk Caſetta,== 27==.»«- 78, 30,0-- == Vorwerk Fornace,= 12= deßgleihen..«=» 34, 80,0=- -=- Vorwerk Fantona,= 46== deßgleihen««++ 46, 40,0= - Vorwerk Belfiore,/== 3== deßgleichen..«.« 870 0>
MOGUQOES»--+„-+ 007410,0 M.
Von demſelben Tage,
Erdäpfel ſollen: An Vorwerk Maria, für 40 Centner geerntet auf Nr. 14,«+« 040 101.07
Von demſelben Tage, 4
Möhren ſollen: An Vorwerk Maria, für 40 Centner 40 16. geerntet auf ders
„ſelben Nr. 0.08 Kp). 402 SUR O.7O.+ 0 0.0. 0. Vw 9"
14, 80, 0 P.

Deconomie der Landwirthſchaft.
Von demſelben Tage.
Folgende ſollen an Rübſaat: Vorwerk Via Tiglio, 3 tb. geſäet auf ein Hanffeld, zu 0, 40 P., wovon die Hälfte auf das Debet des Hälftepach-
terms. 2 6 8. Io--, 30; 0 P. Vorwerk Caſetta, 4=- deſMeihen..=„2=-- 40,0-- Vorwerk Pioppa, Gi deßgleichen.«+»»+==, 60, 0-- Landgut Maſſa Lkom-' barda, 25== überlaſſen für die genannte, an Danrbiert: 6.44 0.0.0000 2, 50, 0= 35 fle 5 0 a 0. 0 8 2 ie 3, 807 0 P-+| Von demſelben Tage, Hanfſc<äben ſollen an Folgende: An Vorwerk Trignano, 2 Fuder herrührend vom Abdre»- ſchen des Hanfes der Nummern 4, 5 und 6 2,=, 0 P, == Vorwerk Canova, 2=- herrührend vom Abdre- ſchen des Hanfes des Hofes und der Nr. 35. 2%-7 0=| == Vorwerk Palazzola, 4=- herrührend vom Abdre-| ſchen des Hanfes des Hofes und der Nr, 45. 1,=, 0= 5-JUDel.%. ue 0 5;=, 0 P, Von demſelben Tage, Bohnen ſollen an Folgende: An Vorwerk Pioppa, für Corbes 0, 5 Q. geerntet für den Theil des Grundbeſißers: zu 3; 50 P, 14, 09, 0 P. Ueber zuvtragen 2: 5=+ Coibe80: 55 7=.» 17 09, 0 P.

Deconomie der Landwirthſchaft. 69 Ueber getragen.."eC. DT wv. Corbes 0, 5 2% GUM 100016. 18 4770 1, 09, 0 P. An Vorwerk Caſetta, für=- 0, 2=- deßgleihen,--, 43, 0=- --“ Vorwerk Via Tiglio/==“=-=- 0, 3-- deßglihen,=, 65, 0= -- Vorwerk Canova,== 9, 0= deßgleihen, 341, 50, 0=- --“ Vorwerk Trignano,=== 0, 4=- deßgleihen,=, 87,0=- Corbes 9, 14 D,5 3.... 34, 54, 0 P. Von demſelben Tage, Heu ſoll an Folgende: An Vorwerk Ca- nova, 13 C, ſchlechterer Sorte geerntet, zu 0,48, 6 der Centiner. 2, 41, 3 P. -“ Vorwerk Fanni, 10-=- deßgleichen.., 4, 86,0 P, 6 C. gute Sorte zu O, 37 0 P- 9 22, 0 558 2. 4, 08, OR =“ Vorwerk Ma- ria, 20----......... 3, I% 5 OW== -=-- Vorwerk Trig- nano,=== 13== trofeneLuzerne von den Num- mern 414, 415 und 16« 4, 831,0= -. Vorwerk, Pa- lazzola,--=- 10= deßgleichen, von Nr. 24,. E00= 43 C, 29 C.....*.... 18, 1%, 8 P.
Von demſelben Tage.
Der Grundbeſißer ſoll: An Hanf erſter Sorte, für 5072 Pfund, expedirt für ſeine Rechnung an N, N. nach Bologna, um ſie nach dem Ort ihrer weiteren Beſtimmung zu verführen 40)

ODeconomie der Landwirthſchaft.
Von demſelben Tage,
Folgende ſollen an Weizen: Er ſelbſt 11), für 6 Corbes 9 OQO, Abfall von 400 zum Verkauf durchgeſiebten (Gobos-. M 04 18 1.2.0000 31/1817 1000; Für 5 Corbes 2 Q. Abfall vom Sieben Her AUSM« wiie 0 2- NN+ Zör G2/ Di Für 4 Corbes 8 DQ. guten Weizen ge- wonnen durch das Sicben des Ausſieb- 028, ZU 4950 /P---€ 5> 6 J9F Oe
64, 18, 7 P,. Ausſaat, für 7 Corbes Ausſiebſel verſchiedener Sorte gewonnen aus genanntem.+»« 4=+»> 43,7 257 0== 774 43, 7 MD. Von demſelben Täge, Folgende ſollen an ausſhüſſigen Weizen:
Weizen, für 3 Corbes 4 Q. guten Weizen gewonnen durch Sie- ben von 8 Corbes ausſchüſſigem Weizen««-- 13, 50, 0 P.
Ausſiebſel, für 2 Corbes 4 Q. gewonnen vom Sieben der näm- lſichen8 Corbes. Mo»«5 0 e ee„2„47. 50/0<< 187 77.0 07
Von demſelben Tage. Folgende ſollen an Wein:
Er ſelbſt, 5 Corbes 2 Krüge Hefen, zu 0,03,2 P. den Krug- 8, 06, 4 P.
Weizen,-“= 40=- getrunfen von den
Ochſenknechten, die
den Weizen herbei- geſchafft haben--, 48,-0= Ueber zu tragen«.-+- 8, 54, 4 P,

71
ODeconomie der Landwirthſchaft.
Heber! gewagn 5.+ 5 8, 54, 4 P. Mais,== Corbes 40 Krüge getrunken von den Ochſenknechten, die
den Mais herbei- geſchafſt haben.= 3% 0- 6=“.=“= verbrauchtvon Bea roneſi und ſeiner Familie 3; auf ſein Debet zu ſchreiben 9, 60, 0= 18, 46, 4 P,
Vorwerk Via Tiglio,
Zu St. Agate, den 415ten October 1846, Unterzeichnet) Veroneſi.
Von dieſer Art iſt das Journal, welches ich für den September 4316 ers halten habe 3; man ſieht, daß das ganze Detail der Wochenjournale darin im Conto der verſchiedenen Tage in Debet und Credit aufgeführt iſt. Man braucht nur einen Rückbli auf die Wochenjournale zu«hun, ſo wird man finden, daß die Summe, ſowohl vom Debet, als vom Credit ſich beläuft
716 Denn ſien, bi,+7cen„Seplember ai..„eme 6» 05, 27, 1: P.
>»=, S==< 14-=- EEE“ Ier....*».." 66, 42, 6<= -=.'» 15=»== F- GEO TERE.... 670.. 66, 18, 8:== vera WEIR 5 NIE 27 ETTTÜNGTEEN 28=& 5 BEING»....+ 69, 64, 9--
2674 153, 9 P-
NB. Das Credit und Debet des 29ſten und 30ſten gehen mit in das Conto der erſtern Woche des Octobers ein. Dieß geſchicht, um die Wochen nicht zu theilen; und daher kommen manchmal fünf Wochen auf einen Monat für die Berechnung der
verſchiedenen Tagelohne.

72 Oeconomie der Landwirthſchaft.
Suchen wir nun im Monatsjournale die Summe des Credit der verſchie- denen Tagelohne, ſo finden wir, daß ſie ſich auf dieſe 267, 53, 9 Piaſter beläuftz und ſuchen wir wiederum die Summe des Debet, ſo finden wir im Credit von Veroneſi, für Löhnung der Arbeitsleute««+»+«»+» 62, 43, 9 P. und in dem der verſchiedenen Conto'8. 5 4 0.09+»»-+»+» 2055 40,0==
e
267, 53, 9 P, Was denn auf gleiche Weiſe unſere Balance giebt,
In dem Monatsjournale iſt von jeder Operation ſo viel angeführt, daß man die Koſten derſelben im Allgemeinen daraus erſehen kann; will man ein Ausführe licheres darüber wiſſen, 3. B., wie viel Arbeitsleute dazu gebraucht worden ſind, und wer ſie dirigirt harz ſo muß man die Wochenjournale nachſehen, worin man alles finden kann, was in dieſer Hinſicht zu wiſſen nöthig iſt,
I< füge nun die Bemerkungen bei, auf welche ſich die Nummern be- ziehen, die man beim Leſen des Journals angetroffen hat. CEs ſoll dadurch, nicht auf Jrrthümer, deren ſich keine vorfinden, ſondern nur auf leichte Fehler in der Verwaltung oder in der Abfaſſung des Journals aufmerkſam gemacht werden.
4) Bei dem Koſtenbetrage für Ankauf, Verfertigung und Reparatur der Inſtrumente iſt es nicht hinlänglich, wie hier geſchehen iſt, die verſchiedenen ſtattgefundenen Auslagen aufzuzählen, auch ihr Zweck muß mit angegeben werden, auf dieſe Weiſe z. B.
Macherlohn und Materialien zu einem neuen Räderpflug, beſtimmt, Erdreich umzuackern, welches wegen ſeiner Trockenheit den gleichmäßigen Gang eines: Räderpflugs„nicht 1etlaub u. 15 8 0. 10..040 20 4) IE DENNE
Für Reparotur einem Dflugkarre 7 0 0 al 01 le Jey ve 1 00. 10 Mazi dau
Kauf einer kupfernen Kelle zur Weinleſe 4%+. 4.4..m ve ol.=== und ſo fort, ſo daß die Balance der bezahlten Summe heraus kommt«
Dieſe Recapitulation iſt von Nußen bei Abfaſſung des Inventariums zu Ende des Jahres. W
2) Hier iſt ein Beiſpiel, das einzige, was ich wenigſtens anzuführen weis, wo die Anm wendung von Ochſen zur Arbeit vortheilhaft genannt werden konnte; auf 480 Arbeitss tage kommen nur 2x, wo ſie feiern müßten; und ſie gewähren daher auch dieſem Mo»- nat einen Gewinn von 44, 98 Piaſter. Dieß verdankt man dem anhaltend ſchönen Wetter, welches während des ganzen Monats September in dieſer Gegend ſtate fand. Das Conto des Unterhalts und der Arbeit meiner O<ſen hat ſich mir dieſes Jahr, ſo viel ich weis, zum erſten Male, in Gewinn ſaldirt 3; dagegen bedurfte es, wegen ausnehmender Trockenheit des Bodens, faſt immer die Hälfte Vieh mehr, als
ſonſt gewöhnlich zur Vollbringung der Arbeiten in dieſer Gegend erfordert wird.

3)
4)
5)
6)
7) 8) 9)
10)
11)
Oeconomie der Landwirthſchaft. 73
I< muß übrigens bemerken, daß dieſe 41, 98 Piaſter keinesweges für reinen Gewinn anzuſehen ſind: es iſt nämlich hiervon noch abzuziehen die Abnußung der Was gen und Acergeräthe, und der theuere Unterhalt der Ochſen, während der todten Jahs re8zeit, oder der am Kapital zu erleidende Verlujt, wenn man ſie im Herbſte wie? der verkaufen wollte, und endlich die Intereſſen des Kapitals und der Miethzins fär Stallung.
Die Kühe ſind beinahe gar nicht gebraucht worden; und dieß iſt der größte Fehler in der Führung der Wirthſchaft, den ich dem Rechnungsführer vorzuwerfen habe.
Hier ſollte das Journal den Antheil ſpecificiren, welchen die Weide, das Laub, die Luzerne und die NRutabagas jeder Nummer an dieſer Summe hatten. Wenn ich die Wochenjournale wieder vornehme, kann ich zwar das Conto darüber abfaſſen, allein der Redacteur des Journals hätte mir dieſe Mühe erſparen können. Dieſe Bemerkung findet auch bei allen übrigen Vorwerken ihre Anwendung.
Mein eigenes Vieh iſt mit auf die Weide des von Veroneſi bewirthſchafteten Vorwerks gegangen. Nach der, bei Verpachtungen um die Hälfte eingeführten Regel gehört die Hälfte, dcs rohen Ertrags dieſer Weide dein Hälftepachter an; dagegen muß dieſer die Koſten für das Hüten des Viehes ganz tragen.
I< unterſcheide immer von den Bewirthſchaftungs- Unkoſten die Arbeiten zu Capitals Verbeſſerungen. Unter der Benennung Bewirthſchaftungs- Unfoſten be greife ich alle die Koſten, welche ſich auf Ernten beziehen, ſollten ſie ſelbſt einer Reihe von Jahren angehören; wie z. BDU das Ednmvon Luzerne Krapp u Rwe ic vertheile bloß- dieſen Koſten- Betrag auf die Jahre der Dauer, indem ich den Rück: ſtand von dem Conto eines Jahres auf das des folgenden übertrage-
Beiſpiele werden dieß erläutern:
Das Pflanzen von Ulmen und Weinſtöken in Reihen wird von mir als eine Capital- Verbeſſerung betrachtet, allein ich ziehe davon den reinen Ertrag der alten aus7- gerotteten Bäume ab. Wenn ich dagegen, z. B., ein Feld zum Anbau von Luzerne beſtellt habe, vertheile ih die Unkoſten auf die Jahre ſeiner Dauer, wie man in der zu Ende dieſes Werkes beigefügten Tabelle ſehen kann, und trage zu dieſem Zweck jedes Jahr, mittels der Eingangs- Bilanz, in das Debet des folgenden Jahres den Antheil der Unkoſten für die Beſtellung ein, der nicht ausſchließlich dieſem Jahr, ſondern auch dem darauf folgenden angerechnet werden muß.
Die Ausgabe jeder dieſer Nummern hätte einzeln angegeben werden ſollen.
Eben ſo der Ertrag jeder dieſer Nummern.
Hier iſt die Vertheilung unrecht geſchehen 3 die Unkoſten müſſen ganz und gar vom Hälftepachter getragen werden; dieß Weiden des Viehes muß hinſichtlich der Koſten wie eine Art Ernte betrachtet werden z die Weide trägt nämlich die Futterung des Viehes aus, außer den Hütungs- Koſten und dem verlohrenen Miſte.
Der Rechnungsführer hat den Plaß fär den Preis leer gelaſſen, weil er lekteren
nicht kannte.
Da die 6 Corbes 9 O. und die 5 Corbes 2 Q. als Verluſt zu betrachten ſind, ſo
dürfen ſie im Debet bloß in die Columne des Geldes als Vermehrung des Werthes 10

Deconomie der Landwirthſchaft.
deſſen, was bleibt, getragen werden, nicht aber in die Columne des Getreides: das gegen im Credit müſſen ſie ſowohl in's Eine als in's Andere getragen werden, weil die Quantität, die auf dem Getreide- Boden befindlich war, um eben ſo viel ver? ringert iſt. j
Das Gegentheil findet bei den 4 Corbes 8 Q, ſtatt; dieß iſt eine wirkliche Ein- nahme, die im Debet in die innere Columne des Getreides, wie in die des Geldes, eingetragen werden muß; im Credit dagegen wird ſie, als bloßer Gewinn, nur in die Columne des Geldes geſchrieben.
Die 7 Corbes Ausſiebſel kommen im Debet ihres Conto*s in beide Columnen, und im Credit des Weizen- Conto's bloß in die Columne des Geldes» Denn dieſer Verluſt iſt ſchon als Ausgabe in's Weizen- Conto unter der Benennung Abfall einges tragen worden.
5 47
I< glaube, mir ſchmeicheln zu dürfen, daß die angeführten Beiſpiele und Erläurerungen hinreichend ſeyn werden, allen Landwirthen, die einige Kenntniß von der doppelten Buchhaltung beſiken, dieſe Art der Rechnungsführung begreiflich zu machen.
6. 46.
Das große Wirthſc<haftsbuch weicht ſo wenig von denen, die man gewöhnlich hält, ab, daß eine weitere Beſchreibung deſſelben unnöthig ſeyn würde. Ih beſchränke mich alſo darauf, noc< Anleitungen für einige beſondere Conto's bei- zufügen.
Ich befaſſe unter ein Conto von allgemeinen Ausgaben die öffent- lichen Abgaben, die Frohne zum Unterhalt der Landſtraßen und Wege und die Verwaltungs- Unkoſten oder andere, die ſich keinem Grundſtü> insbeſondere an- rechnen laſſen- Zu Ende des Jahres muß dann das Saldo dieſes Conto's auf alle Grundſtüe vertheilt werden, in Verhältniß des Werthes, nach dem ſie im Steuerregiſter aufgeführt ſind.
Das Conto der Gewinne und Verluſte iſt dagjenige, worein die Ge- winne und Verluſte aller andern Wirthſchafts+ Conto's in Debet und Credit über- fließen, ausgenommen das des circulirenden Wirthſchafts-Capitals, wel- <es ſelbſt das Reſultat des Conto's der Gewinne und Verluſte aufnimmt; in Debet, wenn die Verluſte, in Credit, wenn die Gewinne überwiegen,
Das Conto der landwirthſchaftlichen Werkzeuge und Geräthe befaßt unter dem Soll:

Deconomie der Landwirthſchaft.. 75
14) Den Capital-Werth der Jnſtrumente, wie er in dem, dem Journal der Eingangs» Bilanz inſerirken, Jnventarium ſich angegeben findet,
2) Den Koſten» Betrag des Ankaufs neuer, und der Reparatur alter Jn« ſtrumente.
3) Den Betrag der Jntereſſen vom Capital, welches durch ſie repräſentirt wird.
Dieſe Intereſſen müſſen, als dem Grundbeſißer für den Vorſchuß des Capitals zu den Inſtrumenten, gebührend, unmittelbar in's Credit des circuliren- den Capitals eingetragen werden.
Das Haben deſſelben Conto's beſteht:
4) Aus den Verkäufen, wenn deren ſtatt gefunden haben.
2) Aus dem Werthe dieſer Inſtrumente und Geräthe, wie er ſich in dem Jn» ventarium findet, das zu Ende des Jahres abgefaßt wird, um ſowohl in die Ausgangs- Bilanz als in die Eingangs- Bilanz des folgenden Jahres inſerirt zu werden,;"E67
3) Aus dem Ueberbleibenden, welches die Abnußung und Verſchlechterung der Werkzeuge und Geräthe repräſentirt, und in's Debet der Knechte, Tage» löhner, Pferde und Ochſen und anderen Zugviehes eingetragen werden muß, ſo daß auf jeden das rechte Verhältniß nach dem Werthe und Gebrauch der von ihnen angewandten Inſtrumente kommt.
Im Conto jedes Knechtes kommt in's Soll die ihm bezahlte Löhnung, ſein Unterhalt, und die Ausgaben, die ſonſt noch etwa in Betreff ſeiner Statt gefunden haben, wohin auch ſein Antheil an der Abnußung des Geräthes zu rechnen iſt. In's Haben trägt man den Betrag der Arbeit, die der Knecht wirklich verrichtet hat. Da die Tagearbeitken der Knechte zum Voraus approximativ ge- ſchäßt werden, ſo würde eine vollkommene Balance des Soll und Haben in dieſen Conto's, zu Ende des Jahres, ſehr ſchwer zu treffen ſeyn; der Saldo, welcher zu derſelben erforderlich iſt, muß daher zu Ende des Jahres in's Debet der allge«- meinen Ausgaben eingetragen werden, um, wie die übrigen dieſer Ausgaben, auf alle Grundſtücke vertheilt zu werden; findet dagegen Ueberſchuß des Einfom- mens ſtatt, ſo iſt er auf das Credit der nämlichen allgemeinen Ausgaben zu ſchreiben. Dieß findet auch ſeine Anwendung für die Conto's der Tagelöhner, der Pferde und des anderen Viehes. 10*

76 Deconomie der Landwirthſchaft.
Das Conto der Gebäude muß, wenn die Koſten ihres Unterhaltes den durch ſie erlangten Vortheil überwiegen, durch das Conto der allgemeinen Aus- gaben balancirt werden, indem der Verluſt von allen Grundſtücken gemeinſchaftlich zu kragen iſt, Der Gewinn hingegen, wenn die Gebäude ſolchen gewährt haben, muß in die Gewinne und Verluſte, als Ertrag eines Grundſtücks, einge» ſchrieben werden.
Das Conto jeder Art von Producten muß ſowohl im Soll als im Haben eine innere Columne erhalten, welche die Angabe- der materiellen Quantitäten aufe nimmt, die in ein Magazin gebracht oder daraus genommen werden, und deren Werth man zu gleicher Zeit in die Columne des Geldes trägt. Der Saldo in Ge- winn oder Verluſt muß mit dem Conto der Gewinne und Verluſte zuſam- mentreſſfen. Uebrigens, wenn man die Producte in Vorrath liegen läßt, ſo iſt nicht mehr als billig, daß ſie dem circulirenden Capital die Intereſſen des Capi- tals vergüten, die man durch ſie hat abſorbiren laſſen, in Hoffnung, einen beſſern Gewinn aus ihnen zu ziehen. Jm Allgemeinen gilt, daß jeder Wirthſchaftszweig vie Intereſſen der ihm gethanen Vorſchüſſe vergüten muß, wenigſtens wird dieß dann nothwendig, wenn man den reinen reellen Ertrag, den jeder dieſer Zweige ab- geworfen hat, kennen lernen will.
Das Conto jedes Vorwerks oder jedes einzelnen Grundſtücks, befaßt im Soll:
4) Alle Arbeiten, die zum Behuf der nächſten Ernte oder wegen Capital» Ver- beſſerungen vorgenommen worden ſind.
2) Alle Auslagen an Miſt, Ausſaat oder andern Dingen.
3) Die Intereſſen dieſer Vorſchüſſe, wenn ſie auf längere Zeit hinausgehen.
4) Den verhältnißmäßig ihm zufommenden Antheil an den allgemeinen Ausgaben.
Das Haben dagegen begreift unter ſich:
4) Den Werth aller der Producte, welcher Art ſie auch ſeyn, die das Grund- ſtü> im Laufe des Jahres geliefert hat, und die von der andern Seite in das Debet der Conto's der verſchiedenen, in Vorrath liegenden Producte, eingetragen werden müſſen..
9) Den auf's Debet des Conto's der Kapital» Meliorationen geſchrie
benen Betrag der Capital- Verbeſſerungen, die während des Jahres geſche- hen ſind« ä

3) Den
Deconomie der Landwirthſchaft. 777
der Ausgangs- Bilanz anzuſchreibenden Betrag der Vorſchüſſe
für das laufende oder die folgenden Jahre,
So müſſen die Koſten der Herbſtſaat von einem Jahre auf's andere
übergetragen werden. Doch nicht genug 3 der Dünger z. B., den man zum Behuf einer Ernte in den Boden bringt, wird nicht ganz durch dieſe abſorbire, ſondern ein Theil davon bleibt im Boden, der der folgenden Ernte angerechnet werden mußz zehrt auch dieſe, was vom Dünger übrig geblieben iſt, nicht ganz auf, ſo trägt man abermals den Betrag deſſen, was ſie im Boden zurück gelaſſen hat, auf die nächſtfolgende Ernte über. So wird eine Ernte von Wurzelgewächſen wahrſcheinlich 40 bis 60 Centner Miſt auf den Morgen abſorbiren, die darauf folgende Cerealien- Ernte, die Hälfte des in Verfolg der Ernte von Hackfrüchten, noch zurü geblie-
benen Miſtes;
der Klee, nichts, die zweite Cerealien- Ernte dagegen, was noc< von
Miſt übrig iſt, abgerechnet den Antheil, der immer im Boden zurück bleibt, wenn er ſic) nur im gewöhnlichen Zuſtande der Erſchöpfung befindet. Dieſe Verhaltniſſe, obgleich weniger genau, als die vom berühmten Thaer in ſeinen rationellen Grundſäßen der Landwirthſchaft angegeben, kommen do< der Wirk- li<feit hinlänglich nahe, um ſich bei Rechnungen dieſer Art damit begnügen zu
können.
Manche wirthſchaftlihe Vorſchüſſe werden erſt naM Ablauf einiger Jahre wieder eingebra<t, wie dieß bei den Vorſchüſſen zum Bau des Krapp's der Fall iſtz andere müſſen auf mehre Jahre, wo Nußen von ihnen gezogen wird, ver-
theilt werden,
wohin der Anbau von Luzerne und Esparcette gehört. In einer,
zum Schluſſe dieſes Werkes beizufügenden Tabelle werde ich angeben, welchen An» theil an dieſen Vorſchüſſen jedes Jahr zu tragen hat, und wie viel davon auf die Säfte zu rechnen iſt, die der Futterbau im Boden zu der Zeit zurü läßt, wenn er dem Bau anderer Producte Plaß machen ſoll.
Die richtige Vertheilung aller dieſer Dinge erfordert übrigens von Seiten des Rechnurigsführers viel Scharfſinn und geſundes Urtheil,
Findet
ſich im Conto eines Grundſtücks die Summe des Credit größer,
4 als die des. Debet, ſo hat man Vortheile von dem Grundſtück erhalten, und
man trägt dann, wie ſchon weiter oben erörtert in's Credit der Gewinne und Verluſte die Summe ein, die man zum Debet dieſes Grundſtü>s hinzu- fügen muß, um ſein Conto zu balanciren. Ueberſteigt dagegen das Soll den Bee
trag des Haben, ſo hat man vom Grundſtük Verluſt gehabt, und muß dieſen

738: Deconomie der Landwirthſchaft.
in's Debet der Gewinne und Verluſte eintragen. Beim Beginn landwirtho ſchaftlicher Unternehmungen wird der lc<ßtere Fall nicht ſclten eintreten, und nur mit» telſt eines wohlgeordneten Rechnungsweſens wird man die Operationen, die paſſive Reſultate liefern, vermeiden lernen.
Für die Grundſtüke, die von Hälftepachtern bewirthſchaftet werden, erhält ſowohl das Soll als das Haben innere Columnen, worin man die Summe von allen den Artikeln wiederholt, die den Hälftepachter insbeſondere angehen; ſo braucht man für dieſen fein beſonderes Conto zu eröffnen,
GG
Die eben beſchriebene Methode des Rechnungsweſens genügt ohne Zweifel zur vollkommenen genauen Berechnung der Koſten und des Ertrags einer jeden Ernte, ſobald man nur Detail's dabei nicht ſcheut. Für die erſten Jahre einer land- wirthſchaftlihen Unternehmung, ſcheint mir indeß noh etwas mehr erfordert zu wer- denz; hier ſoll man ſich nämlich eine Ueberſicht von den erhaltenen Reſultaten ver- ſchaffen, die man beſtändig vor Augen haben kann, um nicht durh Nachläſſigkeit zu Jrrchümern geleitet zu werden,
Zu dieſer Ueberſicht ſollen zum Theil die Plane dienen, von denen oben (Siehe Anmerkung 17) die Rede geweſen iſt.
Für jedes Vorwerk entwerfe ich: 14) Einen Plan von Capital» Verbeſſerungen. 92) Jährliche Cultivations- Plane.
Erſterer iſt ein Plan, der das Grundbeſißthum in dem Zuſtande, in wel- <em es ſich bei ſeiner Uebernahme und vor ſeiner Verbeſſerung befand, darſtellt, mit allen ſeinen Eintheilungen, Gräben und Bäumen, Hierauf verzeichne ich die Capital- Meliorationen, die neu getroffene Eintheilung und die neuen-Anpflanzungen nach Maßgabe, wie ſie ſtatt gefunden haben, mit Beifügung der Koſten einer jeden, um meinem Gedächtniß in dieſer Hinſicht zu Hülfe zu kommen, und einen ſicheren Anhalt für in der Folge zu unternehmende Operationen gleicher Art zu erhalten. I< habe hierbei noch) den beſonderen Vortheil, daß der Boden meiner Grundſtücke im Allgemeinen gleichförmig und eben iſt, faſt. überall denſelben Operationen unters worfen werden muß und dieſelben Schwierigkeiten zu überwinden darbietet. Iſt alſo irgend eine Operation nach öconomiſchen Regeln an einem Orte vollführt worden, ſo ſeßt mich dieß in den Stand, mir einen ziemlich genauen Tarif von dem zu entwerfen, was Operationen gleicher Art an andern Orten koſten müſſen. Auf dieſe Weiſe

Deconomie der Landwirthſchaft. 79
vermag im, auch in der Entfernung von meinen Beſißungen alle“ darauf vorges nommene Operationen zu controllirenz und die meiſten derſelben foſten mich nun die Hälfte weniger, als zuvor, da ich dieſe Methode der Rechnungs- Führung noch nicht in Anwendung gezogen hatte,
Iſt übrigens die Verbeſſerung meines Gruwdſtücks zu Ende, ſo lege ich den ſich darauf beziehenden Plan in mein kleines Archiv nieder, wo er dann noch zur Belehrung meiner Nachfolger dienen kann,
Der Cultivations- Plan muß im Allgemeinen"alle Jahr erneuert werden. Er enthält alle Eintheilungen und Unter- Eintheilungen des Grundſtücfs, numme- rirt, wie in dem Meliorations- Plane, mit dem Unterſchiede jedoch, daß in leß- ferem die alten und neuen Eintheilungen beſonders nummerirt werden müſſen, da- gegen im Cultivations- Plane bloß eine Art von Nummern ſtatt findet, da das Orundſtü> nur nam dem gegenwärtigen Zuſtande verzeichnet wird,
Auf jede Eintheilung, oder auch ſelbſt auf die NEWER wenn deren Conto geſondert werden ſoll, ſchreibe ich:
a) Zu Anfange des Jahres, die Auslagen, die vom leßtern oder den vorherge- henden Jahren übergetragen worden ſind, mit Angabe der Menge Düngers, welcher im Boden bleibt, und ſein Datum.
b) Dann, Monat für Monat, ſo wie im die Journale darüber erhalte, die Ausgaben, die in Betreff der verſchiedenen Eintheilungen Statt gefunden haben, ſo wie den aus ihnen geernteten Ertrag,
c) Am Schluſſe des Jahres füge ich zu dem gewonnenen Ertrage, den Be- trag der Ausgaben, die dem folgenden, Jahre angerechnet werden müſſen. Wollte man ganz genau verfahren, ſo müßte man zuvor zu den Aus= gaben den Theil der allgemeinen Ausgaben hinzu rechnen, den dieſes Grundſtück auf ſich nehmen muß, nebſt den Intereſſen der ihm geſchehenen Vorſchüſſe.
Zieht man den Totalbetrag dieſer Ausgaben von dem Iptalbetracs der Einnahme, welchem die Unfoſten, die dem folgenden Jahre zur Laſt fallen, mit bei- gerechnet ſind, ab, ſo erhält man zum Reſultat den reinen Gewinn, den das Jahr geliefert hat.
Die Nummern in einem ſolchen Plan, wovon jedes Mal eine Copie in den Händen meines Rechnungsführers iſt, machen ein ſehr leichtes Verſtändniß aller, auf us Grundſtüf ſich. beziehenden Anordnungen und Berichte, auch in der

20 ODeconomie der Landwirthſchaft.| Entfernung, möglich, wie man das Beiſpiel davon in den Journalen hat ſehen können-«
6. 48.
Jeder Landwirth, der dieſe Methode befolgt, wird, das glaube ich verſichern zu können, zu ſeinem Schrecken gewahr werden, was für eine Menge falſcher land- wirthſchaftlicher Speculationen er unternimmt, und wird ſich ſehr bald von der Noth- wendigkeit überzeugen, Veränderungen in ſeiner Oeconomie vorzunehmen. Jn jedem Falle wird ihn der erſte Blik lehren, welches die Producte ſind, die er mit dem größten Vortheil anbauen kann,
G. 49.
Aber, höre ich hier ſagen, was für Mühe, Arbeit und Sorge für einen Gewerbsſtand, den man ja gewöhnlich nur als das Mittel zu einem angenehmen und ruhigen Leben betrachtet,
Hierauf kann ich nur antworten: ich ſchreibe nicht für Leute, die nichts Hd»- heres, als Mittelmäßigkeit in jedem Fache und ſclaviſche Befolgung der Gewohn- heiten ihrer Bäter vor ſich ſehen. Wozu auch für ſolche Leute ſchreiben! Sie leſen nicht, und wenn ſie leſen, ändern ſie deßhalb doch nichts in ihrem Treiben. Ich widme vielmehr mein Werk denjenigen Perſonen, weſſen Standes ſie auch ſeyen, die ſich freuen, wenn ein glücklicher Erfolg ihre Bemühungen krönt, welche Vor- theile zu erringen ſtreben, auch wenn das Bedürfniß ihrer Exiſtenz ſie nicht mahnte, die allem, was ſie unternehmen, das Siegel der Vollkommenheit aufzudrücken ſuchen 3; Perſonen, denen das Wohl der Völker, wie des Einzelnen, am“ Herzen liegt, welche erfennen, daß Reichthum der Nation nur mit der vortheilhaften An- wendung und Richtung der Thätigkeit aller ihrer Individuen beſteht, und das, was den Einzelnen in der freien und von Rechtswegen ihm zuſtehenden Ausübung ſeiner Fähigkeiten beeinträchtigt, auch im Allgemeinen der geſellſchaftlichen Verbindung, de- ren Glied er iſt, Nachtheil bringt. Männer, wie dieſe, werden gewiß eine Sache, deren innern Werth ſie kennen, nicht deßhalb verwerfen, weil ſie etwas Mühe forderf.:
Für einen thätigen Mann iſt im Grunde auch dieſe Arbeit von ſehr weni- ger Bedeutung, und will man ſich ihrer auf eine beſoldete Perſon entladen, ſo fann auch das feine großen Koſten verurſachen.
I< beſiße in Unter- Romagna zwei Güter, die ich landwirthſchaftlich nuße. Das eine beſteht aus 500 Morgen, wovon 200 durch Hälfte- Pachtern gebaut wer-

Deconomie der Landwirthſchaft. 81
den. Ein einziger Mann verwaltet hier die Geſchäfte des Regiſſeurs und würde auch vollfommen ſeiner Obliegenheit Genüge leiſten können, wenn nicht das Beſu- chen der Märkte, das er aus Gewohnheit nicht gern aufgeben will, ihm einen Theil ſeiner Zeit raubte, weßhalb von Zeit zu Zeit ein Copiſt ihn unterſtüßen muß. Auch nehmen ihm noch manche andere Beſchäftigungen Zeit weg, die mit meiner Wirth- ſchaft nichts zu thun haben.
Das andere Gut enthält 4680 Morgen, wovon ohngefähr 4400 verpachtet oder um die Hälfte bebauet ſind, außerdem gehört. noh der Zehent von 4500 Morgen dazu.
Auf dieſem Gute halte i< einen Verwalter, der zugleich Buchhalter iſt; im Vergleich zum Umfang dieſer beiden Güter, iſt das Perſonale auf dem einen wie auf dem andern faſt gleich koſtſpielig.
Der Verwalter jedes dieſer Güter ſhit mir naH Ablauf jedes Monats eine Abſchrift ſeines Monats- Journals.» Er bedarf nicht mehr als vier oder fünf Stunden Arbeit, um es in das große Buch des erſten dieſer Güter über zu tragen, und zwei bis drei Stunden, um die Operationen in die reſpectiven Pläne einzu- ſchreiben z es ſind alſo monatlich ſieben Stunden dazu verwendet; dieß macht jahrlich+-+ le 2 20 04 167 MEM+0 2 51. 2.46 5..
Hierzu muß gerechnet werden die Eröffnung der Rechnungen
IN ZQLORENE ZIM. 5 49 a IER EEE) M 6 2 6 v. 8. A40=
Die Abſchrift des Plans der fünf Meiereien, die ich 46
Vel INNMOfEe u u+. eM u ie 1 9.2 20= Nad) Ablauf des Jahres die Rechnungen zu ane 5 bie
SS(anm ZUZICHNK.-«0€ 00e.v.00.230.2 /..=. 60-- Correſpondance, monatlich 8 Stundn 5»«+= 0>»> 96=
S5 ZME» u 982 Stünden,
davon 42 auf den Tag gerechnet, macht jährlich 23x Tag.
Das zweite dieſer Güter erfordert ohngefähr halb ſo viel Zeit mehr, ſo daß beide zuſammen 55 bis 60 Tage bedürfen.
Wenn ein Mangel an Fähigkeit oder eine gewiſſe Abneigung gegen dieſe Beſchäftigungsart mich zwängen, die Beſorgung derſelben einer beſoideten Perſon zu übertragen, und ich beſoldete dieſe ſelbſt ſehr genügend, ſo glaube ich nichr, daß ein Aufwand von einigen hundert Franken zu bedauern wäre, wenn er zu
11

82 Deconomie der Landwirthſchaft.
einer ſo genauen Controlle aller Operationen meiner Landwirthſchaften verwendet würde,
Welche Art von Rechnungsweſen man übrigens auch in Anwendung bringen mag, ſo muß man doch immer einige Zeit darauf verwenden; hierzu muß der Ci- genthümer, deſſen Verwaltung ſich nur auf ein allgemeines Rechnungsweſen gründet, no< die langen Tage voll Unruhe rechnen, die er bei Aufſuchung der Urſachen ſeiner getäuſchten Erwartungen in Beſorgniß über die Rechtſchaffenheit ſeiner Unter- gebenen zubringt; ſolche Tage werden ihm weit ängſtlicher, weit ermüdender ſeyn, als die ſechszig Tage,„die ich jährlich verwende, um eine gründliche Kenntniß mei» ner Intereſſen zu erlangen, und Beweiſe über die gute Verwaltung meiner Agenten zu erhalten, die mir Anhänglichfeit gegen ſie und Dankbarkeit für ihren Eifer zur Pflicht machen*).
Ehe ich Alles zu dieſer vollkommenen Regelmäßigkeit gebracht hatte, glaubte ich zu einem Secretair meine Zuflucht nehmen zu müſſen, dem ich alle jene Sor»- gen übertrug; aber, außer daß ich die mich intereſſirenden Dinge nicht mehr mit derſelben Genauigkeit unterſuchte, und folglich mit weniger Einſicht dirigiren konnte, fand ich es noch weit ermüdender, zu dieſen Arbeiten Worſchriften zu ertheilen und über ihre Ausführung zu wachen, als ſie ſelbſt zu verrichten. Jc< trennte mich da- her von dieſem Secretair und übernahm Beſorgungen, die für mich nur ein Ver- gnügen ſind.
Ich geſtehe, daß es einige Mühe machen muß, dieß Rechnungsweſen in ei- nem Lande einzuführen, wo die Verwalter zu einer wenig unterrichteten ClaJe ges hören; indeſſen bin ich ohne Scwierigkeiten mit einem meiner Verwalter, der aus dem Bauerſtande entſproſſen iſt, dazu gelangt.
Anfangs bemühete ich mich, dieſem Verwalter die Nothwendigkeit jener Ar- beit einleuchtend zu machen, indem ich ihn davon überführte, daß er für mich durchaus paſſive Operationen oder ſolhe unternahm, die mehr koſteten, als ſie eintragen konnten.„ Er wurde auf einmal betroffen und ängſilich über ſeine Sehler, und bat mich, ihm meine Jdeen zu erklären und ihm ein zu beſolgendes Muſter abzufaſſen. Jh entſprach ſeinem Wunſche, und acht Tage nachher brachte er mir
8) Seit ich dieſes geſchrieben habe, iſt ein großer Theil meiner Güter, die vorher för meine Rechnung bewirthſchaftet wurden, um die Hälfte verpachtet 3; mit den übrigen werde ich es in der Folge auch ſo machen; die Arbeit für mein Rechnungsweſen iſt daher
beträchtlich vermindert, und ſie wird es mit jedem Tage noch mehr«

Deconomie der Landwirthſchaft. 83
D
ſein, mit einer ſolchen Genauigkeit abgefaßtes Journal, daß er die Berechnungen darin bis zu Tauſendtheil<en von Franken getrieben hatte.
I< muß die Verſicherung wagen„+ daß jeder Verwalter, der nicht im Stande iſt, in wenigen Tagen ähnliche Journale anzulegen- Feinegweges fähig iſt, eine Landwirthſchaft von einigem Umfang mit Vortheil zu leiten, und daß er, wenn er nicht ein ſolches Rechnungsweſen einführt, ſo geſchickt und erfahren er übrigens aum? ſeyn mag, unaufhörlich ſehr verdrießliche Fehler in der Oeconomie bege- hen muß.
Was mich anbelangt, ich mache mir das Geſtändniß zur Pflicht, daß ich meinem Rechnungsweſen den größten Theil der reellſten Kenntniſſe verdanke, die ich in der Landwirthſchaſt erlangen konnte, und daß fein Jahr verſtrichen iſt und noch verſtreicht, wo es mir nicht Fehler von der größten Wichtigkeit in der Oeco- nomie gezeigt hätte und noch zeigt, die ih ohnedem nicht würde bemerkt haben, ſo daß ich es jeßt kaum begreife, wie man ſich ohne einen ſolchen Führer in eine große Landwirthſchaft wagen kann.
Verhältniß zwiſchen den Düngungs- Mitteln, dem Futter und dem Viehſtand,
6. 50.
Nichts ſieht man ſeltener, als Landwirthe, die berechnen, welches das wahre Verhältniß zwiſchen dem Umfang ihrer Ae>er und zwiſchen dem Dünger, dem Futter und dem Viehſtand ihrer AFerwirthſchaften iſt, und wie es ſeyn ſoll, Faſt alle bebauen größere Stre>en Landes, als ſie gehörig bedüngen fönnen, und ſo ziehen ſie aus ihren Lkandwirthſchaften in keiner Art den Nußen, den ſie bei rich» tiger Bewirthſchaftung daraus ziehen könnten,
Biele unterhalten weit mehr Vieh, als ſie gehörig zu ernähren im Stande (ind, und nicht ſelten ſind ſie dadurch gezwungen, ihre Thiere entweder unter dem geltenden Preis zu verfaufen, oder ſie ſo kärglich zu ernähren, daß ſie abma- gern und deßhalb feinen Ertrag geben; oder endlich müſſen ſolche Wirthe ſich oft von Außen her Futterungs- Mittel zu den höchſten Preiſen zu verſchaffen ſuchen.
Nur eine kleine Anzahl erfahrener Männer, weis ihre Oeconomie jederzeit in den paſſendſten und einträglichſten Verhältniſſen zu verbinden. 11*

84 Oeconomie der Landwirthſchaft.
Nicht oft genug wird man es den Landwirthen wiederholen können, daß die Bebauung eines Landes, welches das zehnte oder das fünfzehnte Korn als Ertrag der Ausſaat liefert, nicht mehr Koſten verurſacht, als die Bebauung eines Feldes, deſſen Ertrag ſich nur bis auf das dritte Korn beläuft. MPDer Reichthum des Bo» dens, das heißt, die Menge des in ihm enthaltenen Nahrungs- Saftes, oder auch, das ihm mitgetheilte und ihm noch nicht entzogene Düngerverhältniß, reicht oft allein hin, dieſen Unterſchied in der Quantität der Producte zu veranlaſſen, und demohnerachtet kommt der Betrag des Theils vom Nahrungsſaſte, welcher durch die Vermehrung der Erzeugniſſe abſorbirt wurde, ſelten dem Betrage gleich, um welchen die Ernte vermehrt wird,
X 50
Nach den von Thaer in dem H. 258. ſeiner rationellen fande wirthſc<aft aufgeſtellten Principien, ſauget ein Scheffel*) vollkförniger Weizen aus dem ihn erzeugenden Lande eine Quantitär Nahrungsſaft aus, die 55 eines Fuders Miſtes von zwanzig Centnern(oder dreizehn Centner) gleich kommt. I< habe Urſache zu glauben, daß dieß Verhältniß nur dann richtig iſt, wenn jener Miſt von Thieren kommt, die zu ihren Nahrungsmitteln viel Stroh erhalten, weß- halb ihr Miſt nicht die beſte Qualität hatz wenn wir aber dieß Verhältniß als riche tig betrachten, und wir nehmen an, daß ein Fuder Miſt von zwanzig Centnern, außer+ 4, 23 für Transport und für Ausbreiten deſſelben,+ 8 im Einfauf koſtet, ſo würde jeder, durch Vermehrung des Miſtes auf einem ohnedem ſchon beſäeten Felde mehr gewonnene, Scheffel Weizen nicht mehr als J- 6 koſten. Die kleine Bermehrung der Ausgaben in der Ernte und für das Dreſchen, wird durch die Vermehrung der Strohquantität, und durc< die Erſparniß an Ausſaat, die man in reichlich gedüntgem Boden machen kann, mehr als hinlänglich com- penſirk. Es ſcheint ſonaM, daß die ganze Dünger- Quantität, die man dem Erd- boden bis zu dem Grade giebt, durch welchen die Cerealien ſich aus Ueppigkeit lagern, auf jede Quantität von dreizehn Centnern Miſt einen Nußen liefert, wele <her dem, zwiſchen dem Preiſe des Miſtes und dem Preiſe, für welchen der Schef- fel Weizen verkauft wird, Statt findenden Unterſchied gleich kommt. Man muß übrigens hier nicht aus dem Auge verlieren, daß dieſer Nußen ſich nicht ganz in
*) Oder 3829 Hectoliter; ohngefähr 45 Kilogrammen.

Deconomie der Landwirthſchaft. 85
der erſten Getreide- Ernte realiſirtz er ergiebt ſich vielmehr erſt in den Geſammts Ernten, welſe die Rotation oder den Cyclus der Fruchtfolge ausmachen.
Wenn, nach dem was ich geſagt habe, der Centner Weizen, oder funfe zig Kilogrammen für J- 48 verkauft würde, ſo würde der Landwirth noch Vor- theil haben, wenn er für ſeinen zu beſäenden Aer das Fuder Miſt von. zwanzig Centnern, mit+ 20 einfauft, und dieß iſt um ſo mehr der Fall, je beſſer die Klee» Ernte geräth, die man gewöhnlim zwiſchen den beiden Getreide- Ernten ein«- treten läßt, die auch um ſo reichlicher ausfällt, je mehr der Boden, worin ſie vegetirt, Dünger erhalten hat. Cs erwächſt hieraus nicht bloß für dieſen Klee ein beträchtlicher Nußen, es findet vielmehr no<M eine reelle Vermehrung des Reich- thums und der Fruchtbarkeit des Bodens Statt, als eine Folge von der Schönheit des Klees*).
3% 5%
Wir wollen verſuchen, ob ſich das, was ich hier geſagt habe, durch ein, jedermann begreifliches Beiſpiel, deutlicher machen läßt, und wir wollen deßhalb annehmen, als hätten zwei Brüder eine Fläche der Qualität nach vollkommen glei- c<en Landes von zwanzig Morgen unter ſich getheilt, und es bebaue jeder ſeinen Theil ohne einen andern Unterſchied, als dieſen, daß Johann jedem Morgen ſeines Feldes zehn Fuder Miſt, jedes zu zwanzig Centnern gerechnet, giebt, wäh rend Jacob ſeinem Acer einen ſolchen Vorſchuß nicht zufommen läßt,
In der comparativen Rechnung, die man bald leſen wird, habe ich ſowohl bei Berechnung der Quantität der Producte, als auch bei Berechnung der Ver-
8) Die Reproduction eines Scheff-ls Weizen, mit ſammt der Ausſaat, abſorbirt im Box den eine Quantität von Säften, welche ohngefähr 649 Kilogrammen( beinahe vier? zehn preußiſchen Centnern) Miſt von mittlerer Qualität gleich kommt. Nehmen wir nun an, daß das Fuder Miſt von 1000 Kilogrammen(ohngefähr zwanzig Centnern) auf<- 40 zu ſtehen kommt, die Unkoſten für Transport und Ausbreitung deſſelben mit inbegriffen z und daß die Koſten für Bearbeiten, Beſäen und Trockenlegen des Bo- dens- 12, 3 für den Morgen betragen, ohne hierbei die Ausſaat, die wir ſchon im Voraus von der Ernte abgezogen annehmen, mit einzurechnen, ſo wird eine Ernte von zwei Scheffel Weizen mit. ſammt der Ausſaat dem Landwirthe, von der Rente, die der Boden liefert, gänzlich abgeſehen, einen Koſten- Betrag von JJ 25, 28 für den Morgen verurſachen, ſo daß alſo der Scheffel auf+ 42, 67 zu ſtehen käme. Hiernach läßt ſich weiter berechnen, wie hoch der Koſten- Betrag ſich bei einer Ernte von mehr als zwei Scheffeln belaufen würde; es koſtete nänilich:

86
Oeconomie der Landwirthſchaft.
ſchlechterung des Bodens, die von Thaer in ſeinem vorangeführten Werke gege» benen Formeln befolgt3 ich habe angenommen, daß der Boden eine ungedüngte
Eine Ernte von 2 Scheffeln<= 25, 283 mithin der Scheffel=]- 42, 63 SEE EEE WIEN GIE 132) Wam5 7341 IPT wn WES GEE IN 5 207260 er= TEN 4=--=- 38, 26 Iz SE21I-40.. Nin S8 M5-= 44, 75 ER R RE ER ZE 109K.7015 - Si==-<=-- 51, 24--""=--=="857.54 -..“== 7---.. 57, 73 a EE 7-- 8, 25 -=“=- 8 EE WE 16022 8 mm 1 2 10 052,08 = ai€=== 9005: 174==----“- 7, 86 ZEE<= EI INO S5 T 20 iE HE 22 SR EEE IN. = 7-- 11= m 6127...109,-.--=: 64 EIER 718 LEE 54.5 uE 1 0097 48 R R SI<= 117, 55 SE 0 EE RI ZE MEZ IHL AM 00,967 6 NR EEE 7020003 ar MN EEE 3 307 5 M 7 107, 16 SS ZZ E22 20700837 EN iE 1107 28 12 210901160 HE I a IE II EINZ ZE IEEE 22.246 EEE 22 146 SE 04 WS 2 ZE 63 NO ua EEE SEIEN EU BIZET DUND 26,63<< 6 7. 21 -Z K>214 20668-= 129, 12 1458 0 90 AT+ 1206 WEL SEE SEV ----= 19= 1 135955464 06 u---<==. 43 fi---- 20= 7 2027 240 u Da==“ 7, 14 ==---- 21====) M18,.1259 a. m= 75.08 5 4.<=.- 527-"- 155 08.=== 7,"05 „ZZ--= 23-- 1.6 1,1,0.7 Ge GER=--=k7: 78703 EE ER 2000: FE EAS EARN(EE EE Er 444000) === 75--= 4174, 55 EN EL EE EAR UU 02108 --<== IG--- 181, 04-------= 6, 96 -- re-= zu--="187%. 53<=----=“ 6, 94 -= Im-=-- 28= 22194, 7102==.---- 6, 93 --=. 7 22,9=-="7200, 94 GZ IEE=--- 6, 92
<=== 173,0=.== 207, 100-.------- 6, 90 = 1 R mm 8 107= 2 2274 LG)<< eEn---- 6, 89 4== 11082-= 219, 98<< z NT
Ich muß hierbei bemerken, daß der Preis von-4- 40 för ein Fuder Miſt von 4000 Kilogrammen ſehr hoch iſt, und daß die Differenz in dem Preiſe, auf welchen der Scheffel herunter gebracht wird, um ſo bedeutender werden muß, je weniger der Miſt koſtet 3 denn: koſtete der Miſt an Statt 4+- 40 nur+ 6, ſo würde bei einer Ernie von zwei Scheffeln auf den Morgen, der Koſten- Betrag für jeden Scheffel nur 4- 40, 05 ſeyn, und bei einer Ernte von 32 Scheſfeln,+ 3, 89.
Wenn die Ernte ſehr ſpärlich iſt, welches Statt findet, ſobald der Morgen we- niger als 41 Scheffel über die Ausſaat trägt, ſo muß man annehmen, daß der Boden ſeit langer Zeit keinen Dünger erhalten habe 3; und es ſcheint in dieſem Falle, als ob man für die Ernte bloß die Arbeitskoſten in Rechnung zu bringen hätte. WFllein dieß iſt reine Täuſchung; denn der Boden wird durch die Ernte nur no< mehr ausgeſaugt.

Deconomie der Landwirthſchaft.
87
Braac<- Ernte gegeben hat, und nicht mehr als vierzig Grade Fruchtbarkeit
enthielt.
Bleiben alſo die oben feſtgeſeßten Bedingungen,
-+ 12, 3, mit Weizen beſäeter Morgen,
w Scheffel
OPO=»
12 16
20|
24 28 32
daß nämlich Akern und Beſäen
und die Fuhre Miſt von 4000 Kilogrammen<-+40 koſten,
ſo wird ein
nach Abzug aller Unkoſten und Vorausnahme der Saat, an Ertrag geben, wenn er geliefert hat und der Scheffel Weizen koſtet:
+F 5,-|+ 16=|+ 15,-|+ 20,| 25,-- "azur, 0!| zn-/| zz-| S7 tun“| Qauerana,„amm NP 455828.1,V. 5, 28| G. VATZERG H 4. 10, 72 GER 224, 72 -==. 18,26|,G. SETE ze I QT Md m I EYT LEN GERL 645 74 = 1 76246:422 zg€ 15508|NSp) S8 55340 8N== 4505, 27 8|w2=>:.14 357.78 = 1 3,05 1185|<z="082097, 82 W= 2989 28 2182-5. 404 282 0462174, 82 en 2 23631 ZE= 2043,98 61|e1* 1235186| 22 72 03 ,3864|9=". 2837 86 = 2 2 810) mt WT IAO M2 157-2 9 DETE aO ER 293 57,.19 == 5 48,206)<= 274,10| Z= 0101, 0046 1,3117 960-4 431/294 -=- 54.09 2-20 85.98 W-=% 295 08220365).08.442%.505, 98 - 59,98|= 4100, 02|= 260, 02|= 420,02|= 589, 02 + 30=|+ 3,=|+ 40,=|-> 45,|+ 50,-- SSS EE SER ENEN| NCE SE RSM L| u mae GS 3027228 UOG ZUMIKON:| 512272 /2G.- 6472|G* 74,72 = 8,74|= 106/74|= 1214,74 ,= 141,74|- 161, 74 -- 1753578!==: 215,78|= 255, 78|=.. 295, 78|== 335, 78 -- 134, 82|= 4194, 82|=» 254, 82|= 314, 82 1== 374, 82 -- 363, 86|= 443, 86|= 523, 86|== 603, 86|== 683, 86 << 1576. Oi e= 057 M2 0 657 70= 757, 01- 857, 9 = 551, 94|= 671,94|-=- 794,94|--- 911, 94|= 41031, 94 = 645, 98|= 785, 98|=- 925, 98|= 4065, 98|= 1205, 98 -=- 740, 02|= 900, 02|-- 4060, 02|-- 41220, 02|= 41380, 02
V. bedeutet Verluſt und G. Gewinn.

Oeconomie der Landwirthſchaft.
Dieſe Taheile zeigt, daß die Ernte, wie reichlich ſie auch ſeyn mag, jedes Mal Vers luſt giebt, ſobald der Preis des Weizens, gegen den des Miſtes, verhältnißmäßig zu niedrig ſteht; daß hingegen, ſobald derſelbe dieß Verhältniß überſteigt, der Boden einen reinen Ertrag liefert, der um ſo höher iſt, je mehr die Ernte trägt, das heißt/ je mehr Dünger auf den Boden mit Einſicht verwandt worden iſt. Man ſieht in der Columne 4- 40, daß daſſelbe Erdreich, welches einen Verluſt von+ 5, 28 giebt, wenn es nur zwei Scheffel auf den Morgen trüge, zuleßt einen reinen Gewinn von + 400, 02 liefert, wenn man die Ernte bis auf 32 Scheffel für den Morgen vers mehren kann.
Man ſieht auch, daß, wenn die Preiſe höher ſteigen, der Landwirth einen ganz ausnehmenden Vortheil dadurch erhalten kann, daß er in ſeinen Boden allen Miſt wendet, den dieſer nur immer leiden kann, ohne das Lagern des Getreides zu bewirken. Denn daſſelbe Erdreich, welches einen reinen Verluſt von<- 5, 28 giebt, kann durch Vermehrung der Düngung gebracht werden zu einem reinen Ertrage GRI E74 SER 5 EREN BEE SEN SR UUEEN REDI wie., 30 oMge 10) 5, ve 8 9007302
Le SENT S RENI aft 95 M8 a is ID 8 jeh ei 0 ve ele 1 57. 200002 Sn IMD 2, 2.08 253 SIN WS SENE Ii KE 27 2. UE I MBo 12 9 M2 9, el= 2 1 420/027 ZS AGED IEE NNEN EE 924 M I HSt 0 0247 580/402 ZE TI 2 SEES I TRNLEE. 5 dn 5 Maa tv HES ve Me hw), BER==10 57 40,002 2 ih IDE 98 ERTE EEE 8 IEEE MEIR 2 180„aber Fein 208 eigt EBT 9.00/502 ZEIT DTS 1 Eu 2 ZIE BECHER rk R eh 09 ELE 1.0 8 7 s. 9 5, 40607 OI GE rome. WER DEE BEI Zu EI ARET: Bre 08+ 1 3 100,03 B 20 SZEGSID2 07007 EE TENA EEE 0 0 ER fegt 5 20 Wels«Mewes[5771380703
Nachſchrift. Im Original ſind die hier aufgeſtellten Berehnungen nach Hectolitern angenommen;
| |
4| | | 1|IN | y
da dieſe bei uns ſehr unbekannt ſind, ſo habe ich die 1ganze Tabelle auf Berliner
Scheffel reducirt. deff&

Deconomie der Landwirthſchaft.
Cyclus der Ernfen
Quantität des Products, wel- <es der Boden na< Verhältniß der Quantität des in ihm enthalte-
Angabe der durch dieſe Quantität von Producten aus:
Angabe der hinzugekom!: menen Frucht:
ohann*'s. nen Nahrungsſaf:- I p kes und des haben: Enn barkeit. den Grades von; 7 Fruchtbarkeit ge- ben ſoll. Auf einen Mor- Grade, Grade. gen, Scheffel, Natürliche Fruchtbarkeit des Dobens 1 0 6 5--== 1): DE ErfrfesiJahr. Weizen, 10 Fuder Miſt EEE IEE<-><> L00,-- Ernte, nach Abrechnung des Samens... 8, 61 56,=== Zwebves Jahr K l ee.......=-=== ZEE ag 14, az Drittes Jahr. Weizen.-... 4 6, 03 39, 20 IT TEEN GIT 154, IEEE Es bleiben im Boden Frucht- IE Ds
Dieſe Felder haben
ſich alſo um Grade 418, 30 verbeſſert,
12

Deconomie der Landwirthſchaft.
Quantität des Products, wel- d es 21.6 Angabe 45% 4 der durch dieſe Angabe
Cyclus der Ernkfen
der Quantität des in ihm enthalte-
Quantität von Producten auss
der hinzugekoms menen Fruchts
» Nahrungsſaf- acob's."En 0 I tes und deshaben- UE barkeit, den Grades von;| Fruchtbarkeit ges ben ſoll. Scheffel. Grade, Grade. Natürliche Fruchtbarkeit des Bodens 0.=... eee I=erüe-=--<-- 40,. Erſtes Jahr? Weizen... 2, 46 46, 58 ew== Zweites Jahr. Klee...... EEE<== Fenn] ae 2. 1008 Drittes Jahr. NOCH 850 4711060 10, 4=<= 42,= Es bleiben im Boden Frucht- 26, 4 barfeits- Grade..» nm<=>== FN 15, 96
Dieſe Felder haben ſich ſonac) um Grade 24, 4 verſchlechtert.

ODeconomie der Landwirthſchaft.
Johann's Feldbau, Unkoſten und Erfrag.
Erſte Ernte der Fruchtfolge, Weizen.
Ausgaben. Pflugart von 40 Morgen*) erfordert für 2x Morgen 4 Men- ſchen und 2 Pferde, alſo im Ganzen 4 Menſchen und 8 SOR OO R EE EEE 320 SUMLE10N: 14 INNEN je-.. ee...."2...». ZUMEKGCGEn EL EON ein ſchen Und 1: PfeO.«--» 4.---+ Waſſerfurchen zu ziehen und ſie im Stande zu erhalten««»-
Untoſten Bmndie Gnu.---.--. 2-+.-.- Außerdem hat er ſeinen zehn Morgen hundert Fuder Miſt gegeben, die ihm mit Inbegriff des Fuhrlohns und des Breitens GehOſTelMNAVEN++ 3. ue 9 ee ev wn In der Ernte hat er ausgegeben: Tagelohn für 6 Männer, 5 Weiber 1100) 35: Pferde««=»»--- imens++- 0/6'Scheſſel! auszidreſchen zu DO, 50-=-«we.-+ IInteueſſen ſims orſMiſſe.+--»-'-*""-».„-.»».--
Grurag: Scheſſel Weizen 8674 ZU 5:(2,==--- ee 0-. 4 Cencner Stroh 464,== zu FO; 50.«.««0 0++ Hierzu kommt noch der Werth von 44 Fudern Miſt, der von dieſer Enco noMini Doden beite Wr--- m. 5
91
= BO 77 SEE 1, 50 -- 6 715 -- 1410,= + 48, 25 ===> 24, ZE - 48,== - 64,= + 1184, 25 + 1033, 2 .-=> 82,== PUTIN 440,== +: 1555, 2
*) Man ſehe in Thaer's Grundſäßen der rationellen Landwirthſchafe 6. 200« die Schäßung der Arbeiten. Ich rechne hier die Tagelöyne der Pferde zu
-4- 3, die der Männer zu+ 1, 50 und die der Weiber zu+ 4.
2*) Ich theile hier die Düngungs- Koſten zwiſchen zwei Getreide- Ernten zu gleichen Theilen,
um die Berechnungen zu vereinfachen 3 übrigens abſorbiren dieſe beiden Ernten nur 7252
von 40 Fudern Miſt, die dem Boden gegeben wurden. 127

92 Deconomie der Landwirthſchaft.
3 ,.weite EA ntue,»K(720
Ausgaben,
10) Pfund Kleeſaamen Ginſaat 2... Kall ey aue Ginzuernfen u. il»
Incereſſen) ſr Vorſcuſſe- I 06-
Ertrag Futter für eine Kuh, während 4346 Tage zu+- 0, 60«
Dritte Ernte,"Wieigze Gn.
Ausgaben
Wie im erſten Jahre, vorausgeſeßt, daß die Arbeit um die Hälfte mehr
GOTEN? 140 00 210 6 OH R IME EE 0 02 Werth des in der erſten Ernte nicht ausgeſaugten Miſtes.„ Intereſſen dieſer Summe für ein Jahr Ernte und Dreſchen+ 1 97
.*»..*..
Ertwag
Scheffel Weizen 60; 3, zu-- 12,=- Centner Stroh 120=- zu+ 0, 50
+ 407== -- 1, 50 SE 45,= 85:74 44,= -+ 130, 50 + 807, 60 4- 63, 25 -- 440,= . TE 44,<< <= 59,- + 606, 25 + 723, 60 - 60,= + 783, 60

Deconomie der Landwirthſchaft.
Recopitiilatiot,
Ausgaben. Eiſtee Gm.= 0+++ 1184,125 Weile"Ernte.,.+-== 1307350 Dritte Ernte«+.»-;= 6067 25
Es bleibt reiner Erkkäg:n+"++ Dieß beträgt auf den Morgen+ 422, 54
.
.
und auf ein Jahr
Jacob's Feldbau, Unkoſten und Erkrag.
Erſte Ernte der Fruchtfolge, Weizen, Ausgaben.
Koſten für die 50 wie bei Johann Ernte.......
Scheffel Weizen ul 6- aet breſchen zu E% 50
Ertrag,
Scheffel Weizen 24, 6 zu+ 12,= Centner Stroh 58, 82 zu F+ 0, 50-
Zweite
Ernte,
»
Rus8sgaben
770, Pfund Kleeſaamen:...=».+.5 Stüen-85=
Ernten..'.. dt.....e
....*...
Ertrag. 3 8 er 1565,02 .. Ee III 807», 60 .... ROE: 783, 60 + 3146, 22 0.4.+ OB=> NUR EEG)+ 42,200 27 “=+ 40; 85 »%“.+ 48, 25 ». NEI 20, SETE -- 17730 4 85, 55 . D-+- 295, 20 .. EEE 2), 41 + 324, 61
G'ſee
.... 4 40, MERING IETI 1, 50 3== 30,==

ODeconomie der Landwirthſchaft.
Ertrag,
Futter für eine Kuh, während 326 Tage zu+ 0, 60«««+»- 495, 60
Dritte Ernte, Meike n
Ausgaben.|
Einſaat. wie die bei Johann:+.-«+ uv 00 0000 3 00 HIESS
Ernten und Dreſchen..,.,........[]. 35, EIE + 98, 25 yy", Ertrag. ay j Scheffel Weizen 46 zu+ 127=>-- 0» 80 0, 0-28+4 8+ 19%)== 11 Centner Stroh 442 zu- 0/50.-.+„Wie. ee-= 277125 + 214, 25| Necapitulatkion Ausgaben, Ertruog.
Erſte Ernte.-+, 4%: 855.155,.„ve oe 082 0.5 D24467 SWEeitezGENte.+»>».=> 715-0»« 6«»«. Me 0.== Dritte Eine. 0 98, 28 0 u ole 1-+==zi ieee;
+ 734, 46 +. 6 Rs. 7%. 5 EW 0555 30 Es bleibt reiner Ertrag+-+=. 60 ve-+ 479, 46|
Beträgt auf einen Morgen+, 47, 946, und auf ein Jahr.+ 45, 972

Deconomie der Landwirthſchaft.
Wenn wir von+ 1225, 22, dem reinen Ertrag Joo hann's, den reinen Ertrag Jacob's mit+ 479, 46 abziehen, ſo finden wir, daß Johann's 400 Fuder Miſt einen reinen Nußen von....................+ 746, 6 gegeben haben; hierzu kommt noch der Unterſchied in der Verſchlech- terung des Bodens mit Graden 4, 32, welcher für, die 40 Morgen durch............ d+...... end 432, maween vorgeſtellt wird.
Der reine Gewinn durch den Miſt beläuft ſich alſo wirklich DSE» 200- e eN ei Re ee eo 5 ee 4 11785 6 oder: auf+ 414, 782 für ein Fuder. Wenn man hierzu noch + 8 als Einfaufs- Preis des Miſtes, mit Ausſchluß des Fuhr» lohns rechnet, ſo bringt man ein Fuder bis auf+ 419, 782; in- deſſen wird man noch bemerken, daß ein Scheſſel(oder 45 Kilo- grammen) Weizen hier nur mit+ 412 berechnet iſt, während im vorigen h. funfzig Kilogrammen deſſelben zu I 48 angenommen wurden,
Dieſe Paralelle wird nac; meinem Dafürhalten hinreichen, um die Land-
wirthe zu überzeugen, von welcher Wichtigkeit es für ſie ſeyn muß, immer die er- forderliche Quantität Düngers vorräthig zu haben, um ihre Saaten zu dem höchſten Grad von Reichthum zu ſteigern, den ſie, ohne dem Lagern ausgeſeßt zu ſeyn, erlane gen fönnen.' Wenn übrigens, wie es auch hätte ſeyn ſollen, die Fruchtfolge mit einer beha>ten Ernte ihren Anfang genommen hätte, und der Miſt wäre für dieſe ver- wendet worden, ſo würde Jo hann"s Deconomie die des Jacob noch weit mehr übertroffen haben, als wir durch obige Berechnung ſahen,
6.1.53.
Bei einer mit aller Thätigkeit betriebenen Cultur bedarf man, um den Voden in einem möglichſt fruchtbaren Zuſtand zu erhalten, in einem Zeitraum von vier Jahren, auf einen Morgen unter dem Pflug getriebenen Landes nicht weniger, als zwölf Fuder Miſt zu 20 Centner, oder für jedes Jahr drei Fuder auf den Morgen. Es myß daher eine der erſten Beſtrebungen des Landwirths ſeyn, Mit- tel aufzufinden, durch welche er ſich einer ſolchen Quantität verſichern kann,

6 Oeconomie der Landwirthſchaft.
Ein ziemlich großes Stüu> Rindvieh, welches täglich 25 Pfund Heu oder, dem Berhältniß nach, Grünes verzehrt, während des ganzen Jahres im Stalle ges füttere wird und in 42 Monaten 20 Centner Stroh oder trockenes Schilf als Streue erhält, wird in einem Jahre 41 Fuder Miſt, das heißt, beinahe die für 4 Morgen Land jährlich, oder auf einen Morgen für 4 Jahre, hinreichende Quan- tität, geben.
Es ſcheint alſo ein Thier dieſer Art, oder ein Pferd und noch etwas von fleinem Vieh dazu, für eine Fläche von 4 Morgen das paſſendſte Verhältniß des Viehſtandes zu einer Landwirthſchaft zu ſeyn.
Die natürlichen, bleibenden Wieſen, und die beſtändigen Weiden einer Land- wirthſchaft ändern dieß Verhältniß beträchtlich.
Wenn dieſe erſteren, durch befruchtende Gewäſſer beneßt, oder auf andere Weiſe begünſtiget, keinen Dünger erfordern, ſo kann der von ihren Erzeugniſſen gewonnene Miſt zur Düngung des unterm Pflug getriebenen Landes verwendet wer- den. Das Verhältniß des zur Gewinnung der erforderlichen Dünger- Quantität nothwendigen Viehes bleibt immer im Zuſammenhang mit der Ausdchnung dieſes leßteren Landesz aber in der Wahl der von dieſem zu erzielenden Producte iſt der Landwirth weit weniger beſchränft, und er fann ſich weit freier dem Anbau ſolcher Ernten überlaſſen, die im Handel vorzüglich geſucht werden;-in der auf ſei- nen Aeckern eingeführten Fruchtfolge, kann er das Verhältniß des Futterbaues um ſo viel vermindern, als er Futter von ſeinen natürlichen Wieſen gewinnt,
Wenn aber hingegen dieſe Wieſen nur im Verhältniß der ihnen mirge»- theilten Dünger- Quantität Producte geben, ſo iſt es ſelten, ja ſehr ſelten, daß ſolche Grundſtücke einen genügenden reinen Ertrag liefern; auf jeden Fall dürfen dieſe Wieſen nur in dem Maaße als ein Unterſtüßungs- Mittel des ackerbaren Lan» des betrachtet werden, in welchem ſie nach Abzug'ihres eigenen Dünger» Bedürf» niſſes, durch den ſich etwa ergebenden Ueberſchuß ihrer Producte, zur Dünger= Ver» mehrung beitragen. Man wird leicht einſehen, daß alsdann, außer der Anzahl Vieh, die zur Erzeugung der für das pflugbare Land nothwendigen Dünger- Quan- tität erforderlich iſt, es noch einer Anzahl von Vieh bedarf, um den in die Wieſen zu verwendenden Dünger zu gewinnen,
Die Weiden gehören in dieſem Betracht unter die Categorie der keinen Dün- ger bedürfenden Wieſen. Hierbei darf aber der Landwirth nicht aus den Augen verlieren, daß faſt die Hälfte des Düngers, welchen die Thiere während der Zeit

Deconomie der Landwirthſchaft. 97
erzeugen, wo ſie ſich auf der Weide befinden, entweder auf die Weide ſelbſt, oder auf die dahin führenden Wege fälle, und ſo für das unterm Pflug getriebene Land verloren iſt. Ein Stück Vieh, welches während des ganzen Jahres im Sealle ges füttert wird, 44 bis 42 Fuder Miſt producirt, giebt nicht leicht mehr, als 9 bis 10 Fuder Miſt, wenn es nur 4 Monate im Jahre auf die Weide geht,
95 50%
Vielen Menſchen ſcheinen die natürlichen Wieſen die einzige dauerhafte Ba- ſis einer blühenden Landwirthſchaft zu ſeyn. Meine Erfahrung hat mich im Ge» gentheil überzeugt, daß nur ein Mangel an gründlichen landwirthſchaftlichen Kennt- niſſen eine ſol<e Meinung hervor bringen kann. Jn der That, mit Ausnahme der begünſtigten Wieſen, die mit beſonders düngendem Waſſer, als Falfhaltigem und ſo weiter, bewäſſert werden können, werden die natürlichen Wieſen ſelten einen ſo bohen Futter- Ertrag geben, als der iſt, welchen man von Feldern zieht, die einer vernünftigen Fruchtfolge unterworfen ſind, wobei die Cerealien und andere Handels- Producte nicht einmal in Anſchlag fommen, die von dieſen Feldern in der Zwiſchenzeit der dem Viehſtande beſtimmten Futter- Ernten gezogen werden, Oft bedarf es einer Wieſe von beträchtlichem Flächeninhalt, um die 400 bis 4120 Cent- ner Heu zu gewinnen, welche die zur vollkommenen Bemiſtung eines Morgen Lan- des nöchige Miſt- Quantität liefern ſollen, während drei Morgen mit Klee, zwei mit Luzerne, zwei mit Kartoffeln, und oft ein einziger Morgen mit Runfkelrüben oder Kohl dazu hinreichen, wenn ſie anders gehörig beſtellt, beſäet und abgewar« tet ſind,
j 6.3 55.
Je mehr man, im Allgemeinen genommen, den Dünger auf einen fleinen Raum concentrirt, je beträchtlicher wird der davon zu erhaltende reine Ertrag ſeyn, vorausgeſeßt,;. daß die Bereicherung des Bodens nicht auf einen ſolMen Grad getrieben wird, durch welchen die darin wachſenden Ernten in einen Zuſtand der Geilheit übergehen, weil die Producte ſich nac) Maßgabe der Dünger- Quantität vermehren, ohne dadurch die Cultur» Ko- ſien zu ſteigern.|
Außerdem, wenn der Thonboden ſehr ausgezehrt iſt, ſo fängt er immer zuerſt an, ſich einen Theil des ihm gegebenen Düngers zuzueignen, bevor er einen Theil davon den in ihn geſäeten Pflanzen zukommen läßt. Wenn man alſo eine kleine Quantität von Miſt auf einen großen Raum vertheilen wollte, ſo könnte es fom- 13

nenen.
eien
98 Oeconomie der Landwirthſchaft.
men, daß ſie den Früchten, deren Saamen hinein geſäet würden, auf keine Weiſe nüßte, und daß ſie nur durc; Begünſtigung der Wirkung des ihr in der Folge beigefügten Düngers einige Zeichen ihres Daſeyns gäbe, das heißt, eine ſo geringe Dünger- Quantität würde nur ein Bedürfniß des Bodens befriedigen, welches vor allen andern befriedigt werden muß.
In einem ſolchen Falle iſt es noch nöthiger, den Miſt auf einen, mit ſeiner Quantität im Verhältniß ſtehenden, verengten Raum zu concentrirenz beſonders, wenn man mit Hülfe des wenigen Miſtes, den man beſißt, neuen zu erzeu- gen ſucht,
5. 56.
Indeſſen giebt es auch Producte, die zwar viel Raum in der fufe und viel Cultur bedürfen, dahingegen aber ihre Wurzeln auf einen weit engern Raum be- ſchränken 3 wenn dieſen Producten aus der unmittelbaren Berührung mit dem Düne ger kein Nachtheil verurſacht wird, ſo kann man ihn auch auf eine größere Fläche vertheilen, indem man ihn mit vieler Regelmäßigkeit unter die Pflanzen oder Pflan- zen- Linien legt, die er ernäßren ſoll. Man läßt auf dieſe Art für die gegenwärtige Ernte die Zwiſchenräume, durch welche die Pflanzen abgeſondert ſind, ohne Dün- ger. Oft kann man ſich ſo mit einer unbeträchtlichen Quantität von Miſt eine reiche liche Ernte von Wurzel- Gewächſen verſchafſen, durch welche wieder eine weit grö» 'ßere Dünger- Maſſe gewonnen wird, als zu ihrem Anbau verwendet wurde; und ſelbſt von jener erſten Dünger- Quantität wird nicht mehr als ein Drittel oder hö< ſtens die Hälfte abſorbirt,.
So lange der Landwirth nicht reichlich mit Miſt verſehen iſt, muß er in ſeinem Landbau ſolhen Früchten einen großen Vorzug geben, die am Beſten ge- eignet ſind, einen Theil ihrer Nahrung aus der Atmoſphäre zu ziehen, und die alſo den Boden nicht im Verhältniß zur Quantität ihrer gelieferten Producte ausſaugen, Es iſt dieß vorzüglich bei den Pflanzen der Hülſen- Früchte und bei denen der Fall, die wir unter die Claſſe der beha>ten Futter- Ernten rechnen.
6 57 Schon ſeit langer Zeit ſuche ich die kürzeſte Art, mit wenigen Hülfsmitteln viel Dünger zu erzeugen, das heißt, ic: ſuche eine beträchtliche Fläche Landes ſo- bald als möglich zu einem hohen Grade von Fruchtbarkeit zu bringen, ohne große äußere Hülfsmittel dazu zu beſißen«

Deconomie der Landwirthſchaft. 9) Nah vielen Verſuchen bin ih bei dem Mittel ſtehen geblieben, das Land
folgendem Fruchtwechſel zu unterwerfen,
1) Runfelrübenz; ich halte dieſe Rübe für ein Wurzel- Gewächs, das in warmen und troenen Himmelsſtrichen am Einträglichſten und den wenig ſten Unfällen unterworfen iſt. Unter falten und feuchten Climaten ſcheint aber der Anbau der Rutabaga oder ſchwediſchen Rübe vortheilhafter zu ſeyn. Man muß hier vorzüglich dahin ſehen, daß der Miſt in Linien un« ter die Pflanzen gelegt wird, ſo daß jede Pflanze mit dem Miſte in Be- rührung fommt, weil ſie außerdem ſehr dürftig bleiben würden. Sechs, oder beſſer acht Fuder guten Miſtes, zu zwanzig Centnern, auf dieſe Art verwendet, ſind für einen Morgen Landes hinlänglich, wenn es nicht ſchon zu ſehr erſchöpft iſt.
2) Luzerne; jeßt muß man dem Lande den nöthigen Zuſchuß an Miſt geben, um die in der vorigen Ernte ungedüngt gebliebenen Zwiſchenräume gut zu düngen 3 dieſer Miſt wird von dem, durch die Runkelrüben-» Ernte des vori- gen Jahres gewonnenen, entnommen,
3) Luzerne,
4) Zuzerne, die im Herbſt auf den Morgen mit ſechs Fuder Miſt gedüngt wurde.
5) Luzerne.
6) Luzerne; ſie wird nach dem dritten oder vierten Schnitt ſorgälftig um- gebrochen.
7) Weizen, und nach der Ernte Hirſe zum Abfüttern, mit untergeſäetem Incarnakt- Klee(trifolium incarnatum).;
8) JIncarnat- Klee, hierauf gedüngte Runkelrüben.
9) Weizen mit darüber geſäetem rothen Klee,
10) Rother Klee,
411) Weizen und nach der Ernte Hirſe zum Abfüttern mit darunter ge- ſaetem Jncarnat-Klee.
12) JIncarnat- Klee, hierauf gemiſiete Runkelrüben,
13) Weizen mit rothem Klee.
14) Rother Klee,
15) Weizen, hierauf Hirſe mit Jncarnat- Klee,
13*

vor bringt.
Erzeugt
4ſtes Jahr. Grund- Capital 6 oder
100 Deconomie der Landwirthſchaft.
Dm anirtaf
Wir wollen jeßt ſehen, welche Reſultate dieſe Fruchtfolge im Dünger her-
des Miſies,
Auf den Mor-
gen Fuder von
zwanzig Cent- ner Miſb.
3 8| Für Runkelrüben 0.04 0 108
Verbraucht
Stroh und Heu davon 4
Erzeugte Quantität mit Inbegriff der acht Fuder als Vortal)--.,-.-. GG:«6 ve 0.7 M
Ertrag der Runkelrüben« 10| Ergänzung für Suzerne„€- 6 N== Suzerne.... 0.00 2 3= LUzGltE"= 6«0 4= Quzere. 5 ve GG. 0 0.0 002 ALES 6 | ES="QUzEUNC» 1:€ 0 0 9 jj, G-=--== Luzerne. ee--= 4 j">=> SB0l32D BED DBrNC | Strobund Se Pes 8== JIncarnat- Klee und Rüunkelrmben. 3 42,0-10 0.04 4.009.092.40 | 04 PE Weizen, Strohydavon"2 || 022=== Klee 18+ WM. 0+. O | er 2 Nofeigfen? umd! Drfe: jj Stroh und Heu davon 4 | d->= SncoeLEGISKE EN jj Runbelbnben 7/ 42.0.1000. 9%+... 42 jj 3 7 Nikel das.[Stu0) |; Won»»-- 1+ 2 Verbrauchte Duantia u+42 | M 2 8e 5 Eo blabunohguverſigenubrgußer„47 | äu 5 SBEbBCH URD DUENC,

ODeconomie der Landwirthſchaft. 101
Man ſieht alſo hier einen Morgen Land, welcher in Zeit von funfzehn Jah- ren außer dem ihm gemachten Vorſchuß eines Grund- Capitals, nachdem er ſeinen eigenen Bedarf reichlich geliefert hat, noch einen Gewinn von 36 Fuder Miſt ab» wirft, der zur Verbeſſerung anderer Grundſtücke verwendet werden kann; überdem hat er auc) noch eine bedeutende Rente durch Benußung ſeiner Producte ein- getragen.
Man muß hierbei aber berüſichtigen, daß ſolche Reſultate nur durch die vollfommenſte Cultur und unter Beobachtung jeder Sorgfalt, die zum glücklichen Erfolg beitragen kann, erlangt werden. Ich werde in der Folge von dieſer Sorgfalt und von den Mitteln reden; durc< welche man einen glücklichen Erfolg der Ernten erzielen kann, wenn nicht Hagel oder andere bedeutende Witterungs- Unfälle das Gegentheil gewaltſam herbei führen,
9:- Wenn man auf dieſe Art ein unbedeutendes Stüc> Land zu einem gänzlich genügenden Zuſtand von Fruchtbarkeit bringen Fann, ſo wird man mit deſto grö- ßerem Rechte in den allgemeinen Landbau, jenes glückliche Verhältniß zwiſchen dem
Flächeninhalt des Feldes, dem Dünger, dem Futterbau und dem Viehſtand ein» führen. fönnen, welches einer guten Oeconomie als Baſis dienen ſoll,
Go 58
Man hat alſo geſehen, wie wenig, im Allgemeinen, die natürlichen Wie- ſen zur Unterhaltung der Fruchtbarfeit eines Gutes nöthig ſind 3 indeſſen darf man ſich doch nicht verheelen, daß es Felder giebt, die ſo große Schwierigkeiten darbic- ten, daß man zu äußeren Mitteln ſeine Zuflucht nehmen muß, um ihnen einen vor» theilhaften Ertrag abzugewinnen. Der Fkandwirth, welcher beim Uebernehmen eincr Fkandwirthſchaft in Betreff ihrer Lage freie Wahl hat, muß dergleichen Ae>ker zu vermeiden ſuchen; indeſſen kann er allenfalls noch Aecker wählen, deren Lage ſo ge- birgig und ſteinig iſt, daß die Luzerne nur ſehr unvollkommen darin gedeihe. In ſolchen Localitäten ſteht der Landwirthſchaft noch die Eſparcette als Hülfsmittel zu Gebote, die überhaupt falkhaltigen Boden liebte, und die, wenn ſie auch einen ſo reichlichen Ertrag nicht giebt, als die Luzerne, zum Erſaß dafür den Vortheil ge» währt, daß ſie länger dauert und für ihre Saaten faſt feinen andern Dünger be- darf, als den Gyps.

02 Deconomie der Landwirthſchaft.
Wenn die Eſparcetkte in einem für ſie paſſenden Boden ſteht, und ihre Ein- ſaat einen guten Erfolg gehabt hat, ſo kann ſie mehre Jahre hindurch von jedem Morgen die erforderliche Quantität Heu geben, um drei, auch wohl vier Fuhren Miſt, jede von zwanzig Centner, daraus zu gewinnen. Wenn man die vom Kraute dieſer Pflanze gebildete alte Grasnarbe umbricht, ſo iſt der Boden aus- geruhet und ſehr geeignet, Cerealien» oder andere Ernten zu tragen; jedoch befindet er ſich nie in einem ſo fruchtbaren Zuſtand, als der Boden, welcher Luzerne getragen hat; er läßt ſich nur etwas leichter umreißen als jener,
Wenn aber hingegen die Ae>er, an Statt zu bergig oder zu tro>en zu ſeyn, ſich in einer zu niedrigen Lage befinden, als daß ſie mit Luzerne bebauet wer- den könnten, ſo muß der Landwireh den Anbau des Fiorin- Graſes(Agrostis alba) verſuchen, deſſen außerordentliche Ergiebigkeit als Futter- Pflanze ſeit einigen Jahren ſehr gerühmt wird. J< muß übrigens für meine Leſer bemerken, daß ich die Cultur dieſer Pflanze auf Boden dieſer Art nicht verſuchen konnte, und daß ich auf trofenem Boden, außer in Gärten, weder einen beträchtlichen Ertrag davon erhal- ten habe, noch von Andern erhalten ſah-
6. 60.
Man wird voraus ſehen, daß der Landwirth, welcher die verbeſſernde Frucht- folge, von der ich geſprochen habe, oder eine andere, die zu eben dem Zweck führt, anhaltend befolgt hat, endlich einen Ueberfluß an Dünger und zu fette Aecker er- halten wird, ſo daß er Producte zu erbauen, bemüht ſeyn muß, die den Boden mehr erſchöpfen 3 dann, nur dann wird er ſich dem Anbau der Handels- Ge- wächſe überlaſſen können, und Pflanzen erbauen, die, indem ſie einen beträcht»- lichen Gewinn gewähren, die Kräfte des Bodens merklich. ſchwächen.
ß. 641.
In ſolchen Lagen, wo der Landwirth ſich Dünger von guter Beſchaffenheit, ſo viel er bedarf, zu vortheilhaften Preiſen verſchaffen kann, da iſt er nicht mehr verpflichtet, jenes genaue Verhältniß zwiſchen Futter- Quantität und Viehſtand, und durch dieſe, zwiſchen Dünger- Quantirät und Flächeninhalt der Aecker zu beobachten, welches bei iſolirten Lagen unumgänglich zu berückſichtigen nöthig iſt.
Hier iſt der Dünger ein voher Stoff, den man ſich für Geld verſchafft, um ihn in Waare umzuwandeln, Der Landwirth hat in einem ſolchen Fall nur zu be»

Deconomie der Landwirthſchaft. 103
rechnen, für welchen Preis er den Dünger einkaufen kann, um noch aus ſeinen Producten, und folglich aus ſeinen Ae>ern einen genügenden Nuten zu ziehen. Er befindet ſic) in einer beſonders günſtigen Lage; aber nicht ſelten muß er auch ſolche Ländereien mit einem deſto höhern Preis bezahlen.
50 62.
I< muß hier die Landwirthe daran erinnern, wie wichtig es iſt, den Dün- ger ſo viel als möglich in. Thätigkeit zu ſeen, und ihn nit unbenußt ruhen zu laſſen.
Im Syſtem der Dreifelder- Wirthſchaft mit Brache iſt es üblich, den Dünger von einem Jahre zum andern aufzubewahren das heißt, es wird hier aller Dünger, welcher ſeit der vorhergehenden Winter- Einſaat gemacht wurde, zum Düngen des Winter- Getreides verwendet. Wenn man, an Statt dieſe ſchlechte Oeconomie zu befolgen, den Dünger* ſo viel als möglich in Anwendung bringt, ſo fann man es während des gedachten Zeitraumes bis zur Verdoppelung der Dün- ger- Quantität bringen 3 wir wollen dieß ſogleich durch ein Beiſpiel deutlicher machen.
I<h nehme an, daß ein Landwirth zwölf Stü> erwachſenes Rindvieh un- terhält, und ſie zwei Drittel des Jahres hindurch im Stalle, und während des an- dern Drittels auf der Weide ernährt. Jedes Stück von dieſem Vieh wird ohnge- fähr neun Fuder Miſt, jedes von zwanzig Centnern, geben, nämlich: ſieben Fuder vom 45ten October bis zum 45ten Juni, und zwei Fuder vom 45ten Juni bis zum 15ten October.
Am 4ſten April wird er über 573 Fuder Miſt disponiren können, die er auf zehn Morgen Land bringen wird, welche ſhon im Herbſt oder während des Winters tief durchaert ſindz er wird dieſen Miſt in Reihen oder noch beſſer in föcher unterbringen, von denen eins vom andern ſehr regelmäßig entfernt iſt, um Runkelrüben- Kerne darüber zu ſte>en. Er kann ſich alſo damit begnügen, dem Morgen Land nicht mehr als 52 Fuder Miſt zu geben, außer, daß er im Herbſt auf dieſelbe Ac>er» Flähe no< ſec<hs bis acht Fuder nachfahren und verthei- len wird,
Dieſe zehn Morgen Runfelrüben mit der gehörigen Sorgfalt beſäet und be arbeitet, die überdem no< die zu ihrer Vegetation günſtigſte Jahreszeit genießen

een uner Ag
104 Oeconomie der Landwirthſchaft.
werden, können ſchon im September von jedem Morgen ein Aequivalent von hun- dert Centner Heu, und vielleicht auch eine noch merklich größere Quantität geben. Wenn nun dieſer Landwirth eine ſolche Quantität von Wurzeln in Zeit von zwei Monaten könnte conſumiren laſſen, ſo würde er im Monat November, ſowohl von den Runkclrüben, als auch von der dem Viehe gegebenen und von dieſem conſu- mirten Streue eine Quantität von 406 Fuder Miſt gewonnen haben. DWemohn- erachtet würde dieſe Ernte von dem in Reihen untergeac>erten Miſt höchſtens die Hälfte, oder 29 Fuder, abſorbirt haben; es würden ſonach noch 282 Fuder im Boden bleiben, die mit den leßtgewonnenen 406 Fudern 4343 Fuder ausma» chen, an Statt, daß dieſer Landwirth, ohne dieſe Cultur, nur 578 Fuder haben würde.
Am 4ſten May wird unſer Landwirth noh 40x Fuder Miſt haben, die er von ſeinem Viehe im Monat April gewonnen hat; um dieſe Zeit kann er noch zwei Morgen mit Runkelrüben, oder, wenn er in einem feuchten Clima wohnt, mit Ru- tabaga's beſäen, im October wird er ſie abernten und nach den oben angegebenen Verhältniſſen dadurch 265 andere Fuder Miſt gewonnen haben, an Statt daß er ohne dieß Verfahren nur 103 Fuder Miſt haben würde.
Weny das Clima feucht iſt, ſo kann er zum 4ſten Juny noc< zwei Mor- gen Rutabaga's pflanzen oder ſäen, die mit 403 Fuder im Monat May gewon- nenen Miſtes gedüngt werden. Die davon gezogene Ernte wird für die in ihren Nußen verwendeten 402 Fuder Miſt 22x Fuder wieder geben,
Am 4ſten July wird dieſer Landwirth wieder 85 Fuder Miſt haben und da- mit einen Morgen Land bedüngen, den er mit Hirſe zum Grünabfüttern beſäet. Er wird davon zwei Fuder Miſt, außer dem von der Ernte ausgeſogenen, ge- winnen 3 und ſo werden ſich die 83 Fuder bis auf 103 Fuder vermehrt finden.
Am 4ſten Auguſt hat er wieder ſechs Fuder Miſt gewonnen; dieſe wird er in einen halben Morgen Land verwenden, um es mit Hirſe, die grün abgefüttert wird, zu beſaen. Durch den Gewinn dieſer Ernte ſind die ſechs Fuder Miſt in ſieben verwandelt.
Vom 4ſten Auguſt bis zum 45ten October erhält unſer Landwirth wieder 45 Fuder Miſt, wovon er feinen anderen Zwiſchennußen ziehen kann, als daß er einen Theil davon für Buchweizen oder Bohnen verwendet, um dieſe als Dünger grün unterzupflügen.

Oeconomie der Landwirthſchaft. 105
Recoaopmwtulation,
573 Fuder Miſt, angewendet den 4ſien April, vermehrten ſich bis zu 1343 Fuder. . 10€===--“= 1-- May,----“==- 265=> 105 1<< Zz UW== 2 2 85==--= 14= July,=„=== 10
1- Auguſt,= a 8 15-- October,=--“-“-- 15
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15. 2--
108 Fuder Miſt, jedes zu 20 Centner oder 4000 Kilogrammen, ſind alſo in einem Jahben--»-»-«=-.-*».«- umgewandelt,
Man glaube aber ja nicht, daß ſolche Reſultate durch eine nachläſſige Cul- tur zu erlangen ſindz nur die vollkommenſte Behandlung der Aec>ker iſt im Stande, ſie herbei zu führen. Nicht oft genug werde ich es ſagen und wiederholen können, die Ernten der Wurzelfrüchte ſind eine Quelle ſehr großer Vortheile, wenn ſie paſ- ſend behandelt werden, dahingegen ſind ſie nur eine Quelle von Verluſten, wenn ſie keinen Dünger erhalten und ihre Bearbeitung vernachläſſigt wird. Jnudeſſen blei- ben auch dieſe Verluſte nicht unerſeßt, wenn nur der Boden vollfommen von Un- fFräutern gereinigt wurde.
Wenn übrigens der Landwirth auch nur die Hälfte der Vortheile erhalten ſollte, die ihm die hier angerathene Anwendung ſeines Düngers zu verſprechen ſcheintz ſo würde ein ſolches Reſultat doch noch ſowohl für den Wohlſtand ſeiner Grundſtücke, als auch beſonders für ſeinen eigenen, unendlich vortheilhaft ſeyn.
Ueberdem gebe im auch zu, daß, um in wenig Monaten eine ſolc<e Quan«- tität von Wurzeln zu verzehren, vielleicht eine größere Menge Vieh nöthig ſeyn würde, als der Landwirth davon ſtallen könnte, oder daß vielleicht ſeine Geldmittel es ihm nicht erlaubten, eine ſo große Menge Vieh anzuſchaffen; es würde alſo mit Schwierigkeiten verknüpft ſeyn, alles das, was ich eben angeführt habe, von Punct zu Punct auszuführen. Aber, wenn man bis zur Winterausſaat auch nur einen Theil dieſer Ernten conſumiren könnte, und der Ueberſchuß müßte als Winter» „futter aufgehoben werden; ſo würde die Befolgung dieſer Methode nicht weniger
einen reichlichen Vortheil gewähren, weil die erſte Dünger- Quantität auf jeden Fall 14
246 Fuder.

106 Oeconomie der Landwirthſchaft.
im Herbſt und im Anfang des Winters vermehrt ſeyn müßte, und weil man den nach dieſer Zeit noch davon erhaltenen Miſt im Frühjahr zur Düngung verwenden könnte, Ueberdem zeigt der, ſelbſt erſt im Anfang des Frühjahrs über die Winter- ſaaten geſtreuete Miſt, wenigſtens in leichtem Boden, oft weit mehr Wirkung als der untergeaerte.
Verſchiedene Syſteme des Ackerbaues,
6% 63.
Vergebens würde man in der reinen dreijährigen Fruchtfolge, das heißt, in der mit todter Brache, großen Gewinn ſuchen. Ein Jahr, in welchem das Land Koſten und ſogar Ausgaben für wiederholte Cultur verurſacht, ohne etwas zu produciren, ein ſolches Jahr verzehrt den größeren Theil des Gewinns, den man von den beiden folgenden Jahren erhalten wird.
Mit Recht haben alſo die Felder in ſolchen Gegenden, wo man ein an» deres Cultur- Syſtem nicht kennt, nur einen ſehr niedrigen Preis, und mit Recht betrachtet man hier ein großes Werhältniß pflügbaren Landes, beſonders wenn es dem Aufhütungsrecht unterworfen iſt, als eine Quelle des Ruins für den A>erbau, und endlich auch für den Landwirth. Der elende Miſt, den man in einer dieſer Frucht« folge unterworfenen Landwirthſchaft, von dem faſt einzig ohne beſſeres Futter mit Stroh ernährtem Bieh erhält, erzeugt faſt nicht mehr, als ein Biertel oder Drittel des Nahrungsſaftes, welchen eine leidliche Ernte ausſaugen muß. Ein ſol» <es Cultur- Syſtem kann nur einigen Vortheil gewähren, wenn es von einer be- trächtlichen Fläße guter natürlichen Wieſen unterſtüßt wird 3 kaum kann es für ein Lkand hinreichen, deſſen Bevölkerung im Verhältniß zu ſeinem Flächeninhalt nur gering iſt, und wo ein zu trockenes Clima die Beraſung der Felder, und folglich die Fruchtfolgen mit Weide nicht begünſtigt,
Unter einem ſolchen Clima fann man dieſen Fehler noch dadurch vermitteln, daß man unter die Cerealien weißen Klee, Raygras und andere gute Futterpflanzen, vor allen aber gewöhnlichen rothen Klee ſäet.
Dieſe Fruchtfolge ſeßt ihre Verehrer jederzeit den Schreniſſen der Hungers» noth aus, weil ein Hagelſchlag in einem Augenblick ihnen faſt alle Mittel ihrer Exi- ſtenz entreißen kann z und ſelbſt unter den günſtigſten Umſtänden erfüllt ſie auf feine

Oeconomie der Landwirthſchaft. 107
Weiſe die Zwecke, welche ihr, wie es ſcheint, ihr Daſeyn gegeben haben, nämlich, die größtmöglichſte Quantität mehlhaltiger Producte zu liefern.
| Ein Cultur-Syſtem, in welchem alle Producte auf einmal demſelben Uebel ausgeſeßt ſind, iſt eine widernatürlihe Combination in der politiſchen Oeconomiez es iſt gleich ſtark von der Vernunft, wie von der Humanität geächtet. In den Gegen« den, wo eine einſichtsvolle Verkettung der Producte verſchiedener Arten, als, des zur Ernährung des Zug- und Nuß- Viehes beſtimmten Futterbaues, der unterirdiſchen Ernten(wenn es erlaubt iſt, dieſen AusdruX zu gebrauchen), und der Getreide- Ernten vereint ein AFer- Syſtem begründet, da werden die Landbewohner ſelten jenes ſchre>liche Elend empfinden, welmes man nur in Ländern antrifſt, die ſich eins zig auf den Getreidebau beſchränken, Wenn auch ein Product vernichtet wird, ſo bleibt doh noch das andere 3“ wenn ein grauſames Ungewitter die Hoffnung einer ſchönen Ernte verſchwinden machte, ſo wurden doch die Kartoffeln unter dem Schuß des ſie bedeFfenden Erdbodens von dieſem Uebel errettet; ihr Kraut wird zwar leiden 3 aber es wird auch bald wieder ſein erſtes, kräftiges Anſehn erlangen. Das einge« erntete Heu ſichert nicht nur die Subſiſtenz der Kühe, deren Milch eine gure Nah« rung giebt, ſondern aum des jungen Viehes, deſjen Verkauf dem Landwirth oft eis niges Geld zur Befriedigung der erſten Bedürfniſſe liefern muß; und ſelbſt, wenn einige Wieſen von dieſem Unfall betrofſen wurden, während ihre Ernte noch auf dem Halme ſtand, ſo trug dieſe beſchädigte Ernte durch ihre Zerſezung zur Befruchtung des Bodens bei, und vermehrt ſo den Ertrag der folgenden Ernten,
Es kann alſo den Regierungen nicht gleichgültig ſeyn, ob der Landwirth dieß oder ein anderes Ackerbau-Syſtem befolgt; weil ſie in dem Einen ſichere Mittel zur Subſiſtenz der Völker finden, die ſie vergebens im Andern ſuchen. Jn der That, in ſo fern im es beurtheilen konnte, fand ich allenthalben, in den von mir durchrei- ſeten Ländern, wo der Bauer neben dem Anbau ſeiner Ländereien Nuß- Vieh hält, einen weit größeren Wohlſtand, als in den Ländern, wo er fein anderes Huülfsmittel als den Getreidebau hat. Uebrigens ſollen die Regierungen den Landwirth in ſeiner -Deconomie nicht beſchränken 3 ſie ſollen vielmehr das einträglichſte Cultur» Syſtem das durch ihren Unterthanen eigen zu machen ſuchen, daß ſie dieſe über ihr wahres Intereſſe aufklären- Der Zwang erweckt Widerwillen und entkräftet, die freie Be- nußung des Bodens hingegen beſeelt den Landwirth zum Wetteifer.
14*

Oeconomie der Landwirthſchaft.
ar
Körner Bau.
6. 64.
Das Cultur- Syſtem, welchem man dieſen Namen gegeben hat, widmet den größten Theil der Ländereien ausſchließlich den Cerealien, und nur einen weit gerin» geren Theil davon den natürlichen, bleibenden Wieſen.
Nur der Mangel ächter Kenntniſſe der Pflanzen- und AFerbau- Oeconomie, und eine irrige Meinung, konnten ſcheinbar den Glauben begründen, daß man ſich nur dadurch eine reichliche Quantität von Körner- Früchten verſchaffen könnte, wenn man die Felder ausſchließlich dem Körner- Bau widmete,
Nichts iſt jekt beſſer erwieſen, als der aus dem Wechſel der Producte ver» ſchledener Gattungen entſpringende Vortheil, welcher hauptſächlich darin beſteht, daß durch dieſen Wechſel das Land nie unthätig liegen bleibt und ſo eine weit größere Quantität von Nahrungsmitteln darreicht. Man kann aber annehmen, daß das unter dem Namen Körner- Bau bekannte Cultur- Syſtem nur noch in Gegen- den ausgeübt wird, wo es an Beobachtungs- Geiſt und an ächten landwirthſchafte lichen Kenntniſſen mangelt. Jeßt erhält man, mit Hülfe wohlberechneter Frucht»- folgen, auf derſelben Fläche Landes, die ſonſt ausſchließlich den Cerealien ,- und auf der Fläche, die nicht weniger ausſchließlich zur WViehweide beſtimmt war, eine Quantität von Producten zur Ernährung der Menſchen und zur Erhaltung des Viehes, die weit beträchtlicher iſt, als die ſonſt vom Körner- Bau- Syſtem gezogene.
6:7 165:
Wir wollen dieß durch Beiſpiele deutlicher zu machen, und uns zu über- zeugen ſuchen, was man ſich von den verſchiedenen Cultur- Syſtemen, wenn man von einem und demſelben Puncte und mit gleichen Hülfsmitteln ausgeht, verſpree <hen darf.
Jn den hier folgenden Berechnungen nehme ih an, daß 200 Pfund oder zwei Scheffel Kartoffeln in der Ernährung der Thiere einem Centner Heu, und 300 Pfund oder drei Scheffel Kartoffeln in der Ernährung des Menſchen einem Scheffel Weizen von 90 bis 94 Pfund gleich kommen. Der größeren Genauig- feit wegen hätte ich vielleicht 220 Pfund als Aequivalent für einen Centner Heu und nur 276 Pfund als Aequivalent für einen Scheffel Weizen annehmen ſollen z

ODeconomie der Landwirthſchaft.
109
aber dieſe Abweichung iſt nicht ſo beträchtlich, daß ſie eine große Verſchiedenheit in den. von mir hier vorzulegenden Rechnungs- Reſultaten, veranlaſſen könnte: über- dem, da ich die Kartoffeln an die Stelle des Heues ſeße, erhält dieß Product nicht die vortheilhafteſte Anwendung, die es erhalten fönntes zur Schäßung ihres comparativen Wertbes ſollte man eigentlich die Größen wählen, die ihrem relativen Werth nach den verſchiedenen Beſtimmungen, die man ihr geben kann, am Näch-
ſten kommen.
Syſſem dvs Korner- Baues. No. 4. Reine dreijährige Fruchtfolge, LIM.| EE Vermeh- Vermin; Uebrig in DETEN rung“ der| derung der| bleibende Für einen Morgen| Futter.[oder Acqui-| Fruchtbar-| Fruchtbar-| Fruchtbar- valent für 1;.. Land, Scheffel) mit keit. keit. keit. Ausnahme. Centner.| der Saat.| Grade 2).| Grade 2).| Grade 2). Natürliche Fruchtbarkeit des Bodens««-“m--=-|->=|===|-=| 4= 2 üſtes Jahr, Brache.-- 27 WET ÖRBTTT u EEN REREN 10,= En== 50,<= 8 Fuder Miſt a 20 Cent- ner“....... WE KIEL 2 IE<= Sean 80,-------- 130,(SSI 3tes Jahr, Hafer 8 Schef- fel......» 7, 14 3, 08<--] emen 20,= 98,<= Ates Jahr, Brache..---|=-| 12,--|==| 709,= 5tes Jahr, Weizen. 9, 06 4, 30|==| 28,=| 42= 6tes Jahr, Hafer, 4, 2 Scheſſch>-- 45 17) 17160|=--|: 10, 3521| 3005

Deconomie der Landwirthſchaft.
Die Reſultate dieſer Fruchtfolge ſind in 6 Jahren Centner Stroh 35, 72, die für den Viehſtand verwendet
3, 37 Fuder Miſt von ſehr mittelmäßiger Qualität geben, alſo
jährlich 0 7. ei eu oE eier 6 0008 Ue DD Süuder, 0,59 Scheffel Weizen 46, 98, oder ein Aequivalent an Hafer« Scheffel 2, 33 Und eine Verſchlechterung des Bodens, wenigſtens von Gra-
den 8, 5:7 9der jahrlich? 4.-+ 2-+. 2»". mo»=* AZO m dr
NO 27
Dreijährige Fruchtfolge mit Benußung der Brache.
2 DDC! j DAC Vermeh- Vermin- Uebrig |“| rung der| derung der| bleibende Für einen Morgen Futter. be AE AE Fette Fruchtbar- Land. IIM 2 keit. keit. Ausnahme Centner.| der Saat. Grade. Grade. Grade. Natürliche Fruchtbarkeit des Bodens«=+ jj= 1==|==|==-| 40,--- 4ſtes Jahr, 8 Fuder Miſt zu 20 Center 1»==|==| 80,=|==(120,= Grofſen:= 02. 78 6=| 4,=|===| 410,=(110,== 2tes Jahr, Weizen.--|| 137 29| 6 77 1--=| 44,==| 66= 3tes Jahr, Hafer, Scheffel 6a) 88 68: 03.1 2, 54| ZZ- 16 5190.55 4tes Jahr, Brache»«-==|>-“ Wo|==| 60 5 5tes Jahr, Weizen--- 87 02| 3 Sz 7 0 m(086 17 6tes Jahr, Hafer, Sceffel ZG M M dn 3). 65. 4, 202 ZZ 0 EO 2 A

Deconomie der Landwirthſchaft.
Die Reſultate dieſer Fruchtfolge ſind in 6 Jahren Centner Stroh 36, 99, die 32 Fuder Miſt von mittel- mäßiger Qualität geben- können, alſo jährliM.*-.+„«-. Fuder 0, 646 Scheffel Weizen 18, 39, oder ein Aequivalent von Hafer Scheffel 3, 065 Und eine Verſchlechterung des Bodens, wenigſtens von Qra081 1 12,&) DIe ANFÜHRER 0 200 oe---- WMrade I, 1 Wenn wir jeßt, indem wir den verbeſſerten Fruchtfolgen näher kommen, für die Erbſen die Kartoffeln wählen, und zur Ernährung des Viehes den Theil dieſer Frucht verwenden, welcher zur Erſeßung der, dem Boden durch dieſe Ernte entnommenen Fruchtbarkeit erforderli iſt, ſo werden wir folgende Reſultate erhalten:
Nos 3: Dreijährige verbeſſerte Fruchtfolge.
SONN OZ DEUTCHE€?; PST Vermeh- Vermin- Uebrig 3; t Weizen, rung der| derung der| bleibende Fur einen Morgen Futter, joder Aequi- Fruchtbar-| Fruchtbar-| Fruchtbar- Land, ZU keit, keit. keit. Ausnahme Centner.| der Saat, Grade. Grade. Gerade. Natürliche Fruchtbarkeit des Bodens++=“=j|-==-=|-=|---| 4- 8 Fuder Miſt.«bj>|==| 80,=|== 1420,= 1ſtes Jahr, Kartoffeln, Schef- 10,= NSN 0... 4«21 207 3.122; 34020]-- 1 30,-- 1120,= 2tes Jahr, Weizen--- 145 350 7 39|==--| 48,--| 79,== 3tes Jahr, Hafer, Scheffel EE 0 0) wl. 0 0 6 6, 50 M= 1 18 1| 54= Ates)<zahr» Brache-=»-=-|-=| 11, 4|---| 65, Stes Sar, Weizen.- 8; 55 1 4,=|---=|-267=| 39, 6tes Jahr, Hafer, Scheffel| MO 0 00 3, 96| 1, 331]==| 140,| 29, 4

112 Deconomie der Landwirthſchaft. Die Reſultate dieſer Fruchtfolge ſind in 6 Jahren
Centner Futter 54, 09, wovon Centner 20, 73 in Heu oder in einem Aequivalent beſtehen; dieſe Centner« 5 werden mit dem Kraut der Kartoffeln geben Fuder Miſt 5, 34, von et- was beſſerer Qualität, als der von den vorhergehenden Ernten gewon» ziene, alſo JulliM.. w.=»<»--»'
0. 02) 1 NENNT
.-...
Uebrigens, um das Futter als Mittel zum Dünger zu betrach» ten, muß man bemerken, daß die 2 durch die Kartoffeln producirten Fuder, verbunden mit den 40 Graden vermehrter Fruchtbarkeit, die von der Cultur des Bodens für dieſe Ernte herrühren, die 30 Grade, durch die Ernte ſelbſt veranlaßte Verſchlechterung des Bodens, nur compenſiren, ſo daß die wirklich erhaltene Miſt- Quantität, im Vergleich zu der von den vorhergehenden Fruchtfolgen gewonnenen, nur auf Fu» der 3,34 oder jährli;«»+>»-»»«» berechnet werden kann,
2 bd*.
Scheffel Weizen 38, 53, oder ein Aequivalent an Kartoffeln und» Daſer..! 6 2.27 0080 55 1000 ien 8 eiu 0
S:.
Und eine Verſchlechterung des Bodens von Graden 410, 60, oder jährlich von»-+»+>»»+»
......
. Fuder
Scheffel
Graden
54, 9
0, 39
4, 75
1, 76
Wir wollen jeßt zur Einführung des Kleebaues in die Fruchtfolge übere
gehen.

No. 4.
Oeeonomie der Landwirthſchaft.
Dreijährige verbeſſerte Fruchtfolge,
3; ite"6 Vermeh-| Vermin- Uebrig Ä;|„03 rung der| derung der| bleibende Fur einen Morgen Futter.|oder Aequi- Fruchtbar-| Fruchtbar-| Fruchtbar- Land, She a. Felt, keit. keit. Ausnahme Centner.| der Saat. Grade. Grade. Grade. Die 3 erſien Jahre wie hier ODE. 10:++ 99 hie ie 41, 88| 23,=|==|==| 54,= 4tes Jahr, Klee an Statt VE Dram Tn 20 5==| 85=|==| 62)= StS. SSaDr;„Beizen. 8 87.201. 07 SE=== 1 245"8| 37/9 72 6tes Jahr, SAP Scheffel SONN 105008 END 3 2730 00 23|= 1 9, 361.27, 0-'9 73) 57| 28,424 Die Reſultate dieſer Fruchtfolge ſind in 6 Jahren: Centner Futter 73, 57, wovon 40, 73 in Heu oder dem gleich ſindz dieſe Centner 73, 57 werden mit dem Kartoffelfraut QEVENN 20.5 m ue W 0 00e Nofels 5 3 We= 16„Zuder, 7,029 Miſt von beſſerer Qualität als der vorhergehende, alſo NIPPNCHN+ Bo 0 5 aw ol mel 1 0 Gard R 5 100) 80,180 Fuder- H, 215 oder, wenn wir die von der Kartoffel- Ernte BEA Quantität Dan AHZICHEN ee wir(0 SE wee. 0, 885 Scheffel Weizen 28, 24 30:0 ein Aauſwalent an-Satiöffeln UND ANUfer ade€ M EE 4 ENES 7.. Scheffel 4, 707 und eine Verſchlechterung ves Bodens von Graden 42, 4 oder KD S4 RE 1 DU IUO- Grade 2, 016
15

114 Deconomie der Landwirthſchaft.
Dieſe Fruchtfolge hat im Weizen etwas weniger producirt, als die vorher- gehende, weil der nicht gut eingeſchaltete Klee nur eine dürftige Ernte geben konnte, und in dieſem Fall iſt die darauf folgende Weizen- Ernte immer von geringem Er- folg; er läßt den Boden um Grad 4, 5 verſchlechtert zurüfz; da er aber Centner 20 Klee geliefert hat, welcher Fuder Miſt 2 geben ſoll, die 20 Graden Frucht- barkeit gleich kommen, ſo iſt ſie offenbar vortheilhafter, als die vorhergehende,
Wir wollen in dieſer Fruchtfolge eine andere Modification einführen, indem wir die erſte Hafer» Ernte wegfallen laſſen.
No. 5, Fünfjährige Fruchtfolge. ZZ 0 Dd te Pr 4 ND Vermeh- Vermin- Uebrig (4666 N 5 mie- Weizen,| kums der| derung der| bleibende Für einen Morgen Futter,|oder Aequi-] Fruchtbar-| Fruchtbar-| Fruchtbar- zalent iv 4. Ä I Land, SPIE keit. keit. keit. Ausnahme Centner.| der Saat.| Grade. Grade. Grade. Die beiden erſten Jahre, wie in der vorleßten Frucht- folge...... 35, 8 20, 23 EEE ITEGEEN== Fn 7, 2,--- 3tes Jahr, Klee. 28+ 30,| 1<<. 1110028===== 0827= 4tes Jahr, Weizen,.+ 10, 54| 57 16==| 337 6 ME Er 5tes Jahr, Hafer, Schef- N. ZEUGE 6 371 8
fel 9....

Oeconomie der" Landwirthſchaft.
Die Reſultate dieſer Fruchtfolge ſind in 5 Jahren: Centner Futter 80, 38, wovon 50, 73 von guter Qua-
lität ſind, alſo Fuder Miſt 7, 97 oder jährlich-+«.+- Fuder 4, 59 Es iſt wahr, von dieſer Quantität mußten zwei Fuder
am Ende des erſten Jahres für den Boden wieder verwendet
werden, um den durch die Kartoffeln ihm verurſachten Verluſt zu
erſeßen;3 es werden dadurch im Vergleich zu den erſten Fruchtfol-
Gei Dieſels 50/6. Wa We...». w'..s e 14, 19 reducirt, Scheffel Weizen 27, 34, oder ein Aequivalent dafür be- (vage JAH 0. M.+0 0 3 SEE„ Scheffel» 5, 46 Und der Boden här dabei nur„erffn Frachbarfets Grade, 25 277 oder jahrlich:|.(4 ee u.++ O0, 44
Man ſieht hieraus, wie viel vortheilhafter es iſt, Diel erſte Hafer- Ernte wegfallen zu laſſen; wir wollen nun ſehen, ob es nicht ebenfalls einträglicher iſt, auch noch die zweite ausſcheiden zu laſſen.
No. 6, Vierjährige Fruchtfolge,
Vorausgeſeßt, daß alle Umſtände, denen der vier erſten Jahre in der vorher- gehenden Fruchtfolge gleich ſind, werden wir folgendes Reſultat haben:
Centner Futter 75, 62, wovon 50, 73 von guter Qualität ſind; Scheffel Weizen 25, 39, und eine Fruchtbarkeit des Bodens, die um Grade 40, 4 größer iſt, als ſie im Anfang der Fruchtfolge war.
Dieſe Fruchtfolge wird uns jählich Centner Futter 48, 90, 62: SIE0 ZUB SIS UE BO BI SEI 0 1, 879
geben, Von den Fudern 7, 49, als Total- Product, bedurfte
man zwei, um die Erſchöpfung des Bodens von der vorhergehen- den Kartoffel- Ernte dadurch zu erſeßzen. Dieſe 4, 873 ſind da- her im Vergleich zu den erſten Fruchtfolgen zu«--»»- Fuder 4, 373
reducirt. 15-7

Oeconomie der Ländwirthſchaft.
Weizen.....,.......... Scheffel 6, 349 Und eine Verbeſſerung des Bodens von Graden 40, 4 oder jährliche%. MME: 0 3 0 9 0 00 8 ERRONDE TZ ee
Wir ſind alſo hier bis zur vierjährigen Fruchtfolge gekommen, zu welcher man immer ſeine Zuflucht nehmen muß, um von aerbarem Lande durc< die Cul- tur unſerer gewöhnlichſten Producte die größte Rente zu ziehen, die ſie zu geben im Stande ſind,
. Wir wollen nun die Reſultate dieſer verſchiedenen Frucht- Folgen reca- pifuliren.. N
Es giebt jährlich No. 4. Weizen, od, ein Aequiv. 2, 83 Fud. Miſt 0, 59 Verſchlecht. des Bod. Grade1, 41
„No.2.=.=>-> 3068/--O066==<=% 4 No3%=--= 475--0% 56>=== 4 76 No.4==“== 4,707===0888==== 2,016 No. m m 2 2 M6 0 10 044 No. 6==-= 6,349=== 1,373 und eine Verbeſſerung
des Bodens von.= 2, 6
Man ſieht hier, daß die vierjährige Fruchtfolge an Körnern, Futter und Miſt faſt drei Mal ſo viel giebt, als die reine dreijährige Fruchtfolge.
Die vorgehenden Berechnungen ſind nach Formeln angelegt, die für das Clima und für den Boden von Nord- Teutſchland paſſen; für ein Land, wo das Vieh größtentheils mit Stroh ernährt wird und wo folglich der Miſt weniger ſub- ſtantiell iſt, als in den Ländern, in welchen der Landbau ſich auf einer höheren Stufe der Vervollfommnung befindet. Jn den Gegenden, wo der Biehſtand beſſer ernährt und das Clima wärmer iſt, kann man, im Verhältniß zur Qualität und Quantität des Miſtes, die Producte etwas höher veranſchlagen. Jindeſſen iſt es doch beſſer bei Berechnungen dieſer Art und überhaupt bei Anempfehlung einer neuen Cultur immer mehr unter als über der Wirklichkeit zu bleiben; damit nicht

Deconomie der Landwirthſchaft. 117
die Landwirthe, welche ſich überreden laſſen, die ihnen vorgeſchlagene Methode zu befol- gen, Mißgriſfen ausgeſeßt werden,
I< habe es nicht für nöthig erachtet, zwiſchen der dreijährigen Frucht-
folge und der Wechſel-Wirthſchaft mit Weide eine Paralelle zu ziehen; weil ſie keine Verwandtſchaft mit einander und vielmehr ein ganz enkgegengeſeßztes Ziel haben. Uebrigens werde ich bald Gelegenheit haben, ſie im Detail zu un» terſuchen,
4) 2)
3)
4)
5)
Antmerfungen,.
Der größern Bequemlichkeit wegen ſind alle Brüche in Decimal- Brüche gebracht.
Jeder Fruchtbarkeits- Grad iſt gleich zwei Centtier oder 406 Kilogrammen Miſt an- genommen.
Um den Ertrag an Stroh zu berechnen, ſehe man die Formel am Ende dieſes Werks; man muß aber den Betrag der Ausſaat zum Körner- Ertrag fügen, hier habe ich für einen Morgen nur einen Scheffel Saamen gerechnet.
Hier fahre ich fort Thaer's Formeln zu befolgen. Nach ihnen muß ein gut bearbei- teter und ein ziemlich gedüngter Morgen Landes 89 Sceffel Kartoffeln tragen, die 80 Centner wiegen, und vom Vieh verzehrt 48 Centner, und außerdem noc< 45 Centner 42 Pfund Miſt vom Kraut geben. Um die 20 Grade oder zwei Fuder von der Kar? toffel- Ernte abſorbirten Miſt zu erſezen, muß man alſo, außer den 45 Centnern und 42 Pfunden vom Kartoffelkraut, 44 Centner 46 Pfund Kartoffeln vom Vieh verzeh/ ren laſſen, die als Viehfutter 20 Centner 73 Pfunden Heu's gleich kommen, aber nur 24 Centner 83 Pfunde Miſt erzeugen,(wenn man anders das Stroh- Gewicht der Streue, die unter das die Kartoffeln verzehrende Vieh geſtreuet wurde, durch die Verwandelung in Miſt, als verdoppelt annehmen will), 38 Scheffel 54 Kartof feln, die zur Nahrung für Menichen übrig blieben, machen ein Aequivalent von 12, 24 Weizen.
Nach zwei Körner- Ernten kann man faſt niht mehr von einem Boden erwarten, der nur 54 Grade an Fruchtbarkeit enthält.
6. B6s Aber hier bleibt mir noch übrig zu unterſuchen, wie hoch ſich der reine Er-
trag an Geld beläuft, den der Landwirth aus der reinen Dreifelder- Wirthſchaft beziehen kann, damit wir ihn mit dem der übrigen Fruchtfolgen, die wir in der Folge noch erörtern werden, vergleichen können.

Deconomie der Landwirthſchaft.
Producte. von. Gnem, Moran
Weizen, oder ein Aequivalent an Hafer, Scheffel 46, 98
ZU“ 4 Mie us ui en ie 20) 1,0 25 EE BE 1 m 1008..2007.100 Stroh.- 3 28000 Centner 35, 72
Al 10.008 04 00; 0 21 47/186 Wenn man hiervon abzieht den Mach» von 8x Grad
SL CAOWE die in 6 Jahren abſorbirt iſt
und durch+35 Fuder Miſt erſeßt wird,»-= Sy, 50 (0 0/eIVt rein: oo. 2. 9 2 0 0-9 1 0 004 0.12 000 4- 213, 12 Unfoſten Drei Pflugarten zu+ 4.« 41,40+ 12,=
Acht Fuder Miſt von 20 Gemen zu-+(00 mit Inbegriff der Transport- und Breitungs» Koſten«=+>.„=== 807== Das Säen des Weizens, Ech ad das Ziehen der OBaſſerſUr<Men,-.--.» 1. ee= 4/1680 Ernten und: Dreſchen>. 0.+- 0,09». 2 uo= 040 Eine Pflugart für den Hafer«=-+=--+»== Säen, Eggen und Waſſerfurchen ziehen«»«+»-= 4, 70 Ernten und Dreſhen.«++---“ 5,= Die nämlichen INE„ mit Augnahme der Kefer für Miſt und T für Dreſchen, für die drei leß- (eim Jahre.. 2: eo..'. 2 5 m 1267530
Es bleibt ein reiner Ertrag von«++- I 60 41 78, 48 oder jährlich-- 12, 23, wovon abel der Miethzins für die zum Un- terbringen der Producte nöthigen Gebäude, die Verwaltungsfoſten, die Abgaben und einige billige Compenſation für Hagelſchlag und andere Un-
falle der Witterung abzuziehen ſind,

Deconomie der Landwirthſchaft. 119
In der Berechnung, die man ſo eben hier geleſen hat, iſt vorausgeſeßt, daß die Arbeiten mit aller der Deconomie verrichtet ſind, welche den Berechnungen als Baſis dient, die mit dem 5. 200. der Grundſäße der rationellen Landwirthſchaft von Thaer verbunden ſindz aber unter tauſend Landwirthen wird es kaum einen geben, welcher ſeine Arbeiten auf eine ſo ödconomiſche Art aus- führt; vorzüglich aber wird man bei denen vergebens darnach ſuchen, welche in ei- ner Apathie und Unwiſſenheit verharren, die ein Cultur- Syſtem, wie das ihrige, immer vorausſekßt, ſo daß in der That der reine Ertrag des Bodens ſich faſt auf nichts reducirt.
Um zu den 8 Fudern Miſt, von 20 Centnern, und zu dem„322 Fuder Miſt beizutragen, welche die Verſchlechterung des Bodens vorſtellen, muß man noch dieſen Morgen pflugbaren Landes, außer den 35, 72 Centnern Stroh, eine Wie- ſenfläche zugeſellen, die jährlich Centner Futter 8, 79 giebt; mit andern Worten: 3 Morgen ſehr gute oder 3 ſchlechte Wieſe, oder endlich muß ſo viel Weide dazu kommen, daß ſie zur Ernährung eines Viehſtandes hinreicht, welcher in 6 Jahren Fuder Miſt 5, 278 giebt. Wenn keins von dieſem der Fall iſt, ſo wird ſich dieß Cultur-Syſtem- auf keine Weiſe behaupten können,
Wenn man, an Statt im erſten Jahre todte Brache zu halten, eine Kar- koffel- Ernte voraus nimmt, wie wir es in der Fruchtfolge No. 3. geſehen haben, und man läßt die 38, 54 Scheffel Kartoffeln, an Statt ſie zur Nahrung der Menſchen zu beſtimmen, vom Viehſtand conſumiren, ſo kann man dadurch 23, 48 Centner Miſt mehr erhalten, als wir im Reſultat dieſer Fruchtfolge angegeben ha- ben; dieß wird aber immer nur ein armſeliges Hülfsmittel ſeyn. Es ſcheint viel» mehr den Ruin eines ſolchen Landwirths zu befördern, wenn er dem Vortheil ent- ſagen müßte, die Kartoffeln zu ſeiner und ſeiner Familie Ernährung verwenden zu können; denn ein ſolches Cultur- Syſtem hat immer die Armuth des Arbeiters, zu ſeiner Begleiterin.
Man hat aber auch geleſen, je mehr ſich die Dreifelder- Wirthſchaft dem Fruchtwechſel, und beſonders der vierjährigen Fruchtfolge näherte, je reichlicher war der Ertrag an Producten und an Mitteln, die Fruchtbarkeit des Bodens una%h9angig von allen äußern Hülfsmitteln zu erhalten.
Der nach einer zweiten Getreide- Ernte geſäcte Klee, geräth jederzeit nur höchſt unvollkommen, während ſein Gedeihen faſt geſichert iſt, wenn man ihn nach einer Getreide» Ernte ſäet, die gedüngten Hacfrüchten folgte.

120 Oeconomie der Landwirthſchaft.
An dieſer Stelle, vorausgeſeßt, daß der Boden im gehörigen Zuſtand dre Fruchtbarkeit ſich befindet, giebt der Klee faſt immer 30 bis 45 Centner Futter von vortreſflicher Qualität, oder, mit andern Worten, ein Product von-J- 80 bis 400, das faſt nicht mehr, als+ 145 Unfoſten verurſa<t hat. Man fann ihn aber nicht beſchränfen, ohne die Rente des Bodens zu vermindern, wenigſtens, wenn nicht an ſeiner Stelle Luzerne oder Eſparcette erbauet wird. QHat der Boden mehrmals Klee getragen, ſo giebt er nur geringe Erntenz er will folglich nur nach Verlauf mehrer Jahre dieß Futterkfraut wieder in ſich aufnehmen, wenn nämlich die Urſachen vom Mißrathen deſſelben wieder verſchwunden ſind.
In Gegenden, wo man viel Futter bedarf, und“ wo ein beſonders fetter Boden die Dauer des Klees vergewiſſert, da kann man dieſe Pflanze ohne Nach- theil zwei Sommer hindurch nach dem Jahre ihres Ausſäens ſtehen laſſen, wenn nur der Boden vorher vollkommen rein von Unfräufern war; aber im zweiten Jahr iſt der Klee dem Mißrathen weit mehr unterworfen, als im erſten, beſonders wenn der Zoden geneigt iſt, ſich bald mit Unfräutern zu überziehen. Dieſer leßte Um ſtand macht, daß oft die, auf dieſen Klee folgende Getreide- Ernte, weit geringer iſt, als die nach einjährigem Klee folgende, Uebrigens wird der Boden auch dieſer Pflanze um ſo ſchneller überdrüßig.
Wenn wir vom Klee beſonders handeln werden, dann werde ich auf dieſen Gegenſtand zurüc kommenz das, was ich hier geſagt habe, war nur zur Erklärung meines Syſtems, über die Fruchtfolge der Felder nöthig,
Das Syſtem der Wechſel- Wirthſ<aft. Fruchtwechſel mit Weide,
6. 67%
Die Fruchtfolgen, in welchen der Boden beſtimmt iſt, während einer mehr o“er weniger langen Zeit dem Viehſtande als Weide zu dienen, verdienen unſtrei- tig vor dem alten Brach- Syſteme, vor der dreijährigen Fruchtfolge mit todter Brache den Vorzug. Wir haben bereits geſehen, daß wenigſtens, wenn das Ge- treide nicht einen ſehr hohen Preis erreicht, der dieſer leßtern Fruchtfolge unter- worfene Ackerbau nur wenig oder gar keinen Ertrag geben kann 3 anders verhält es

Oeconomie der Landwirthſchaft. 421
ſich aber mit den Fruchtfolgen, die mit Weide verbunden ſind. Selbſt wenn in dieſen Fruchtfolgen die Getreide- Ernten keinen Gewinn gäben, was nur ſehr ſelten der Fall iſt; ſo müſſen doch die Weidejahre dem Landwirth, welcher ſeine Viehzucht mit guter Oeconomie betreibt, irgend einen reinen Ertrag geben,
Aber die Fruchtwechſel mit Weide gewinnen ein ganz anderes An- ſehen, wenn ſie mit den Fruchtwechſeln verglichen werden, die mit Stall- fütterung verbunden ſind. Die Erſteren können vor den Lekzteren nur in ſolchen Localitäten einen Vorzug behaupten, wo es an Arbeiten mangelt, wo häu- figer Hagelſchlag und andere Witterungs- Unfälle die Ernten vielen Gefahren aus- ſeßen 3 endlich in ſolchen Gegenden, wo die Felder in ihrer Lage oſt mit Wieſen abwechſeln, auf denen die Pflanzen leiht zur Reife gelangen, und wo folglich die vom Winde entführten Saamen dieſer Pflanzen die benachbarten Felder mit Ve- getabilien überziehen, die mit dem Gedeihen und der Dauer der Klee- Arten, der Luzerne und der Exsparcette unverträglich ſind.
In Gegenden, wo dieſe leßtere Unbequemlichfeit Statt findet und wo übri- gens die Beraſung des Bodens durch ein feuchtes Clima begünſtiget wird, da würde es zu ſchwierig ſeyn, ſelbſt durch ein wiederholtes Behacken die Felder frei von Unfräutern zu erhalten, um einem Cultur-Eyſtem, das nicht ohne Bortheile iſt, zu entſagen und ſich wegen der Hofſnung eines ungewiſſen Nutzens den obigen Unannehmlichfeiten auszuſeßen.
68 168,
Wir werden es nicht unterlaſſen, auch die Fruchtwechſel mit Stall- fütterung zu zergliedernz zuvor müſſen wir uns aber mit den mit Weide ver- bundenen Fruchtwechſeln beſchäftigen. Wenn dieſe gut geregelt ſind; wenn man ein paſſendes Verhältniß zwiſchen den Getreide- Ernten und dem ſowohl zur Vergewiſſerung des vollkommenen Gedeihens dieſer Ernten, als auch zum reichlichen Ertrag des„auf dieſe Ernten folgenden Futterbaues nöthigen Dünger und folg- lich auch zwiſchen dem zur Ernährung des Viehes und zur Erzeugung des Düngers nöthigen Futterbau und der Weide eingeführt hatz wenn übrigens der Boden gecig- net iſt, ſich zu beraſen? ſo vergewiſſert dieß Syſtem eine um ſo viel genügendere Rente, als ſie nur mit weniger Handarbeit, mit wenigen Sorgen, ſo wie mit einem geringern Capital- Aufwand erfauft wird,
16

122 Oeconomice der Landwirthſchaft.
Die Getreide« Ernten, wel<e man von einem mehrere Jahre in Ruhe ge- legenem Lande, beſonders von leichtem Boden, erhält, ſind ſehr oft reichlicher, als die von einem beſtändig unterm Pfluge getriebenen Lande gewonnenen.
Wenn alſo der Landwirth durch eine weiſe Oeconomie ſeines Viehſtandes einen paſſenden Nußen aus ſeinem Futter und aus ſeiner Weide zu ziehen weis, und es verſteht, den auf dem Zuſtand der Beraſung folgenden Cerealien jene ein» ſichtsvolle Cultur zu geben, durch welche ihr Gedeihen geſichert wird, ſo kann ihm eine vortheilhafte Rente, der Lohn ſeiner Einſic<t, nicht entgehen.
Aber in einem warmen und troFenen Clima iſt die ſpontanee Reproduc- tion der Kräuter und ihre Vegetation in den warmen Jahreszeiten nicht von der Art, daß man jemals in einem ſolchen Fruchtfolge» Syſtem den großen Nußen fin- den könnte, welchen hier die Wurzel- Ernten, der Klee, die Luzerne und die Esparcette gewährenz alles Pflanzen, deren Anbau ſich nur mit der Sctallfütterung verbinden läßt» Ohne Zweifel würden ſich die Kartoffeln ſehr gut für ein Land eige nen, welches lange in Ruhe gelegen hat, wenn es anders durch vorbereitende Ars beiten klar genug gemacht werden könntez will man aber den Boden oft beraſen laſſen, ſo iſt es nicht ganz paſſend, behackte Früchte wiederholt darin zu erbauen, weil ſie die Vernichtung der Pflanzen verlangen, die man zu vermehren ſtrebt, Was die Luzerne, die Exparcette und den rothen Klee anbelangt, ſo verlangen ſie ein Crdreich, von welchem ſelbſt die Pflanzen, welche die gewöhnlichen Wieſen bile den, verbannt ſeyn müſſen; übrigens vertragen die erſtern nicht gut wiederholte Fußtritte vom Vieh z ſie wollen nicht täglich niedergetreten und abgefreſſen ſeyn z ſie wollen vielmehr iim Augenblick ihrer größten Kraft, das heißt, entweder in der
lüthe, wie die Esparcette und der Klee, oder ein wenig vorher, wie die Luzerne, abgemähet ſeyn» Außer dieſem Zeitpunct fann man ſie niemals ſchneiden, ohne nicht nur an der Qualität, ſondern no: mehr an der Quantität der im Laufe des Jahres zu gebenden Producte zu verlieren. Endlich würden zwei von dieſen Pflan- zen, die Luzerne und der Klee, die ſie auf der Weide abfreſſenden wiederkäuen- den Thicre einer beſtändigen Gefahr des Aufblähens und Plaßens ausſeßen.
Dieſe drei Arten von Pflanzen ſind im höchſten Grade geeignet, mit der Cultur der behackten Früchte und mit der Stallfütterung aſſocüirt zu werden. Jno- deſſen geſellt man auch ſeit einigen Jahren. in der Schweiz, in Italien und ſeit ſängerer Zeit in England den Klee zum Raygras(Lolium perenne), biswete len auch zum kriechenden Klee(Trifolium repens) und noch zu andern Pflanzen,

Deconomie der Landwirthſchaft. 123
um von ihnen durch Unterſäen unter Cerealien Weiden zu bilden aber in die- ſen Fällen mähet man dieſe Kräuter gewöhnlich im erſten und bisweilen auch im zweiten Jahre, an Statt ſie abweiden zu laſſen, und führt auf dieſe Art ein vermiſchtes Wirthſchafts- Syſtem ein, welches zwiſchen zwei Arten der Wechſel« Wirthſchaft ſteht und wirklich weit einträglicher iſt, als das Cultur-Syſtem mit Weide in ſeiner ganzen Reinheit.
67 69:
Die Wechſel- Wirthſc<haften mit Weide variiren bis in's Unend- liche; bisweilen ſind die Getreide- Ernten darin vorherrſchend, ſo daß dem Lande wenig Zeit.zur Ruhe oder zur Beraſung übrig bleibt; dann erhält man nur elende Ernten, wenigſtens wenn nicht ein ſolches Werhältniß von natürlichen Wieſen mit den Feldern verbunden iſt, daß durc< ſie der Landwirth in den Stand geſeßt wird, die zur Gewinnung des nöthigen Düngers erforderliche Anzahl von Vieh zu unter- halten. Ein anderes Mal ſind die Jahre der Ruhe oder der Weide darin vorherr- ſchend; dann fann der Landwirth ohne Zweifel reiche Getreide- Ernten und eine ge- nügende Rente gewinnenz; wenigſtens, wenn er einen gehörigen Nußen aus ſeinem Viehſtand zu ziehen verſteht. Das Uebermaaß im Verhältniß der Futterkräuter kann nicht dagegen ſeyn, weil es in ſich ſelbſt alle Mittel für den ſchnellen Uebergang zu einer vernünftigern Deconomie enthält.
In einigen Gegenden bricht der Landwirth ſeine Weiden nur erſt im Herbſt um, indem er mit Hand- Juſtrumenten die vom Pflug umgeſtürzten Aerfurchen zerbricht, um ſie unmittelbar mit Cerealien, beſonders mit Spelz zu be- ſäen; in andern, bereitet er den Boden zur Körner» Saat durch eine todte Brache vor 3 in noch andern, geſchieht es durch eine Brach- Ernte oder durch eine Flachs- Erntez3 in andern endlich, zieht er erſt eine Hafer- Ernte aus der umgebrochenen Weide, giebt dem Lande dann eine todte Brache oder zieht noM eine Brach» Ernte davon, nach der er eine oder mehre Getreide- Ernten folgen läßt.
Bieweilen breitet der Landwirth beim Umbrechen ſeines beraſeten Landes eine große Quantität Miſt über daſſelbe aus, den er mit einer Pflugart unteraert, um Winter- Getreide hinein zu ſäen 3 und im folgenden Jahre bemiſtet er das Land auf's Neue fär eine zweite Getreide- Ernte von derſelben Rrt, als die erſiez wenn er dicſe Ernte abgemacht hat, ſo läßt er ſein Feld mehre Jahre hindurch zur Weide liegen. Manches Mal giebt er während. des ganzen Curſus's der Fruchtfolge nur eine einzige Düngung. Jn dicſem Fall beſtimmt er, von beſcyränfren Anſich- 16*

124 Deconomie der Landwirthſchaft.
ten geleitet, dieſe Düngung den erſten Cerealien, in der Hoffnung, auf dieſe Ar einen größern Nußen davon zu ziehen; weit vernünftiger giebt er ſie auch wohl der Ernte, welche unmittelbar der Ruhe vorher geht, um ſich eines deſto reichlichern Gragsbaues und folglich der Reproduction neuen Düngers zu verſichern.
Welche von dieſen Dispoſitionen der Landwirth auch adoptiren, ſo einſichts- voll er dabei auch ſeine Oeconomie betreiben mag, ſo muß ich es doch wiederholen: er wird hieraus nie ſo reichliche Producte, einen ſo beträchtlichen reinen Ertrag zie- hen, als vom Cultur- Syſtem mit Stallfütterungz wenigſtens, wenn ihm in ſeiner Lage Feine Hinderniſſe gegen Einführung des„letztern Syſtems entgegen- ſtehen.
Wenn aber das Wechſel- Cultur- Syſtem mit Weide, der Gegend, wo der Landwirch wirthſchaftet, entſpräche, ſo würde ich mir wohl ein Bedenken dar- aus machen, eine Veränderung zu veranlaſſen, um ihm ein Cultur- Syſtem unter- zuſchieben, in welchem mehr Unfälle, beſonders für die vorliegende Gegend, zu fürchten wären. Dieſe erſtere Art von Feld- Deconomie iſt unter den mir bekann- ten, die ihrer Beſtimmung nach Körner reproduciren ſollen, eine von denen, welche den Landwirth in den ruhigſten Verhältniſſen laſſen 3 wenigſtens wenn in der Fruchtfolge die Weidejahre vorherrſchend ſind,
2 6. 70:
Uebrizens hat dieß Cultur-Syſtem auc< ſeine großen Fehler. Der erſte und der ſ<werſte von allen, die man darin begehen kann, iſt ohne Widerſpruch der, daß man dem Lande, bevor man es ruhen läßt, nicht hinreichenden Dünger giebt, um einen deſto reihlichern Graswuchs zu erhalten z oder, wenn man wenig Dünger hat, daß man ihn der erſten Getreide» Ernte giebt, an Statt ihn für die Ernte zu bewahren, welche unmittelbar der Ruhe voraus geht. DOphne dieſe lektere Vorſicht giebt der ſich ſelbſt überlaſſene Boden nur elende Producte, und die nach der Ruhe folgenden Ernten werden dann immer mehr und mehr dürftig.
I< habe Beraſungen dieſer Art faſt nur aus Sauer- Ampfer und andern Pflanzen von eben ſo ſchlechter Beſchaffenheit beſtehen ſehen, die das Ge- präge der Dürftigkeit und der Erſchöpfung, in welchen man das Feld ließ, worin ſie vegetirten, an ſich trugen. Solche Kräuter ſind das Zeichen einer ſinkenden Culturz die Verluſte treten hier an die Stelle der Gewinne, und der Ruin eines kandwirths, welcher cine ſolche Oeconomie befolgt, iſt faſt unfehlbar. Aber auch dann, wenn dicſer Boden im Zuſtand einer vollkommenen Fruchtbarkeit ſich befände,

Oeconomie der Landwirthſchaft. 125
und er enthielte nur Keime von ſchlehten Pflanzen, die zur Ernährung des Viehes nicht beſonders geeignet wären, würde der Landwirth noch einen großen Fehler be» gehen, wenn er dieß Land ſich ſelbſt überlaſſen wollte, ohne die Saamen und Wur- zeln dieſer Unkräuter daraus zu vernichten und gute Kräuter an ihre Stelle zu bringen. In dieſem Falle darf man nicht ſäumen, dem Lande eine vollkommene Brache zu geben, oder, was no< beſſer iſt als dieß, zwei auf einander folgende behackte Ernten darin zu erbauen, die durch Arbeiten vorbereitet und ge- trennt werden, welche alle zu vernichtenden Sämereien zur Oberfläche des Feldes bringen, ſte dort keimen und umkommen laſſen, oder auch auf das der Ruhe vor- hergehende Getreide rothen Klee, weißen kriechenden Klee, Raygras oder andere Pflanzen für lebendige Wieſen paſſend auszuſäcn, um ſie dem Viehe als Weide die- nen zu laſſen.
Wenn der als Weide benußte Boden nur irgend einige Feſtigkeit beſißt, ſo iſt ſeine obere Lage, da ſie nicht bloß von den Wurzeln der Vegetabilien, be- ſonders der Que>e und des weißen Klees und anderer kriehenden Pflanzen über- zogen, ſondern auch durch die Fußtritte des Viehes und durc; das Waſſer ver- härtet worden iſt, ſehr ſchwer zu bearbeiten. Um dieſe Bearbeitung zu unterneh- men, muß man einen Augenblik wählen, wo der Boden die erforderliche Feuchtig- keit hat, ohne zu ſehr erweicht zu ſeynz beſonders aber iſt zu dieſer Arbeit ein Pflug nöthig, deſſen Schaar und Sech gehörig geſchärft ſind; ohne dem würde man die gewöhnliche Anzahl des Arbeits- Viehes vermehren müſſen. Aber ſo gut man au dieſe Arbeit“ ausführen mag, wenn man dabei nicht zwei Pflug- Körper, einen hinter dem andern, in der nämlichen Furche gehen läßt, oder man hat ſich nicht des von den Engländern ſo genannten Trenching-Plough bedient; ſo bleibt es immer ſchwer, die ganze verraſete Narbe mit lockerer Erde zu bedecken, und wenn dieß nicht gehörig geſchieht, ſo werden die Wieſen- Pflanzen das Getreide ſehr bald unterdrücken,
Einige Landwirthe glauben dieſem Uebel zu begegnen, wenn ſie über den bearbeiteten Boden eine ſtarke und ſchwere Egge ziehen, welche die Raſenſtücke zerreißen und die Schwarten zertheilen ſoll; es wird aber durch dieſe Operation ein großer Theil der Pflanzen wieder zur Oberfläche des Bodens gebracht, wo ſie von Neuem zur Vegetation kommen und dadurch einen Nachtheil erzeugen, den man vermeiden wollte, oder ſie laſſen einen großen Theil ihrer Safte verdünſten,

126 Oeconomie der Landwirthſchaft.
an Statt ſich zu zerſeßen und als Dünger zu dienen, wie es der Fall iſt, wenn ſie gehörig mit Erde bedc>t ſind.
Man darf alſo nichts vernachläßigen, damit die Kräuter oder die oberſte Rinde des Bodens gehörig vom Pfluge mit Erde bedeckt werde; hätte man aber dieſen Zwe> nicht gehörig erreichen können, ſo müßte man zu Hand- JInſtrumen- ten, zu Hacken und Karſten ſeine Zuflucht nehmen, um die abgeſchnittenen Erd- ſchollen vollends umzuſtürzen, zu durchſchneiden und zu theilen. Wor der Anzahl von Arbeitern an Männer, Weiber und Kinder, die zur Vollendung einer ſolchen Arbeit auf einem großen Stü Land erforderlich ſind, muß man erſchrefenz 42 bis 44 würden nicht zu viel ſeyn, um einem etwas raſch gehenden Pfluge zu fol- genz man würde alſo für einen Morgen 5 bis 6 Tagearbeiten nothig haben; und doch würde die Arbeit nicht ſo vollfommen ſeyn, als ſie es ſeyn würde, wenn an Statt dieſer Arbeiter ein paſſender Pflug angewendet worden wäre, um zur Ober- fläche des Bodens die zur guten Bede>ung der Grasnarbe erforderliche Erde zu bringen,
Um dieſen leßtern Zwe zu erreichen, iſt eine Lage Erde von einigen(zwei oder wenigſtens drei) Zollen nöthigz; und dieſe Erde, ob ſie gleich einige Jahre geruhet bätte, müßte wenigſtens einigermaßen auggelüftet ſeyn, um ihre Crudität zu ver- lieren, und um der Wegetation der Cerealien günſtig genug zu werden, Es iſt nicht zu bezweifeln, daß eine leichte Düngung mit Kalf dem Boden für dieſen Fall ſehr vortheilhaft ſeyn würde; ich würde aber noch vorziehen, ihm einigen we- nigen thieriſchen Dünger zu geben, wenn ich nämlich genug davon zu meiner Dis» poſition hätte, um ihn dafür verwenden zu können, ohne den Dünger für die Fel- der vermindern zu müſſen, die zum Futterbau bearbeitet werden. Jc< würde dieſen Miſt auf die Oberfläßge des- Bodens ausbreiten laſſen, um vergewiſſert zu ſeyn, daß der obere Theil dieſes Bodens der Wirkungen dieſes Düngers nicht beraubt ſey 3 dieß Verfahren würde ich beſonders in leichtem und durchdringendem Boden befolgen.
Wenn nach Verlauf des erſten Jahres, die Pflanzen, welche die Gras« narbe bildeten, ſic<m zerſeßt finden, ſo iſt es Zeit ſie zur Oberfläche des Bodens zus rück zu bringen, um ſie zur Ernährung anderer Cerealien oder behacfter Früchte dies nen zu laſſen,

ODeconomie der Landwirthſchaft. 127
I< halte es in keinem Fall, ſelbſt nicht in den Fruchtfolgen dieſer Art, für vortheilhaft, mehr als zwei Getreide» Ernten in einem und demſelben Boden nach einander folgen zu laſſen.
G 76
Um dem Plane treu zu bleiben, welchen ich mir vorgezeichnet habe, ſollte ich die Berechnung der Koſten und des wahrſcheinlichen Ertrags der Fruchtfolgen dieſer Art hier aufſtellenz aber die erſtern hängen ſo ſehr von der Natur und dem Zuſtande ſowohl des Bodens, als auc< der Witterung, der Jnſtrumente, welche man anwendet, und von der Geſchilichfeit der Arbeiter ab, die leßtern, von eben dieſen und noch vielen andern Umſtänden, daß eine gänzliche Verſchiedenheit zwiſchen den ſich an dem einen und dem andern Ort ergebenden Reſultaten Statt findet,
I< muß daher jedem Landwirth die Sorge überlaſſen, ſich ſelbſt dieſe Be» rechnung nach ſeiner Localität und nach den Reſultaten zu entwerfen, die er, unter Beobachtung der von mir empfohlenen Vorſichts- Maaßregeln dort erhalten kann; und ich muß ihn überdem noc<4 ermahnen, jenen todten Brachen, welche, ohne Ertrag zu geben, nur bedeutende Ausgaben für vervielfältigte Arbeiten verurſachen, Brach- Ernten zu ſubſtituiren, die ſeinem Viehe eine reichlihe Nahrung liefern werden,
Von der Folge- Ordnung der Ernten,
6. 72. Nach dem, was Thaer in ſeinen bewundernswürdigen 66. 355, bis 374, ſeiner Grundſäße der rationellen Landwirthſchaft und nac< dem, was ich ſelbſt in den von mir bereits hier abgehandelten Capiteln geſagt habe, Fönnte ich faſt nur Wiederholungen liefern, wenn ich mich über dieſe Materie weiter be- lehrend ausbreiten wollte; vielleicht würde ich das nur in ſehr ſchwachen Zügen dar» ſtellen, was jener Autor auf eine ſo treffende Weiſe behandelt hat. J< werde mich daher nur darauf beſchränken, eine Anzahl Thatſachen im kurzen Abriß hier in Erinnerung zu bringen, die, wie es mir ſcheint, dem Landwirth nicht oft genug unter die Augen gebracht werden können. Die Folge der Ernten muß beſtimmt werden:

128 1)
2)
Oeconomie der Landwirthſchaft.
Durch Local- Verhältniſſe, das heißt, durch die wechſelſeitigen Beziehun- gen des Bodens und der Pflanzen, und dieſer unter einander 3 Verhält« niſſe, welche machen, daß dieſe oder jene Pflanze in einem Erdreich beſſer geräth, als im andern, und nach einer Pflanze beſſer, als nach einer andern,
Durch öconomiſche Verhältniſſe, das heißt, durch das größere Bedürfniß einer Art von Producten im Verhältniß zu andern Arten, und durch den davon möglicher Weiſe zu ziehenden Preis- Dieſe leßtere Berückſichtigung muß beſonders bei der Wahl einer Fruchtfolge den Ausſchlag geben; wenn aber dieſe Fruchtfolge einmal eingeführt und als vortheilhaft erfannt iſt, ſo würde der Landwirth einen großen Fehler begehen, wenn er eines mo» mentanen, ſelbſt ziemlich beträchtlichen Bortheils halber in ſeiner Frucht- folge ſich bedeutende Abweichungen erlauben wolltez er würde ſich dadurch der Gefahr ausſeßen, alle Verhältniſſe ſeiner Deconomie in Unordnung ge- bracht zu ſehen,
3) Durch die Mittel, über welche man disponiren kann; ſie mögen nun in
Kräften, zur Ausführung der+ Arbeiten oder in Geld zu den erforderlichen Vorſchüſſen beſtehen. Eine außerordentliche Unflugheit würde es ſeyn ,. wenn man auf großen Beſißungen in einem Lande, wo die Arbeiter ſelten ſind, und wo man die Gewißheit nicht hat, ſich ſolche um einen mäßigen Preis von Außerhalb her verſchaffen zu können, plößlich eine bis in's Kleine ſich erſtrefende Cultur einführen wollte. Eine nicht geringere Unflugheit würde man begehen, wenn man eine verbeſſerte Cultur unternehmen wollte, ohne im Beſiß der Mittel zur Beſtreitung des dießfalls nöthigen Aufwandes, zu ſeyn, G 78: Ic<h habe ſchon weiter oben geſagt, daß die Ackerbau» Verhältniſſe immer
mehr und mehr die vierjährige Fruchtfolge 4) Hackfrüchte, 2) Cerealien, 3) Klee, 4) Wintergetreide zu empfehlen ſchienen,
Was die Wahl der Art von Cerealien anbelangt, welche nach der behac-
ten Ernte folgen ſoll, wenn dieſe eine Ernte von Hülſenfrüchten, wie zum Beiſpiel von Erbſen und beſonders von Bohnen wäre, ſo muß man keinen Anſtand nehmen,
den Weizen den Borzug zu geſtatten; wenigſtens wenn der zu bebauende Boden

ODexonomie der Landwirthſchaft. 129
nicht ſo ſandig iſt, daß dieſe beſſere Getreidefrucht darin nicht gedeihen könnte, Wenn aber dieſe Ernte in Kartoffeln oder Wurzel- Gewächſen beſtände, ſo würden viele Landwirthe, beſonders die in den nördlichen Gegenden, es vorziehen, Som“ mer- Getreide, vorzüglich Gerſte, darauf folgen zu laſſen. Was mich anbelangt, der ich die Kartoffeln und Runkelrüben jedes Mal im September zum Ernten reif erhalten habe, und der ich nach ihnen immer Weizen- Ernten erhielt, deren Product weit einträgliher war, als das von Gerſten- Ernten unter gleichen Ver- hältniſſen 3 ſo finde im feinen Bewegungs- Grund, meine Verfahrungs- Art zu ändern. Wenn der Boden wirklich zu leicht wäre, ſo würde ich Roggen, oder vielleicht Winter- Gerſte, oder auc<, Sommer» Weizen und ſelbſt Gerſte hinein ſäen, wenn ich nämlich vermuthen fönnte, daß ſie mir einen verhältnißmäßig größern Ertrag liefern müßte." 9 74.
I< habe mich nie überzeugen können, daß der unfer Winter- Getreide ge- ſaete Klee den Zufällen mehr unterworfen geweſen wäre, als der unter Sommer- Getreide ausgeſäetez beſonders wenn ein Theil des für jenes beſtimmten Düngers während des Winters über die Oberfläche des Bodens ausgebreitet war, um die obere Lage deſſelben zu befruchten; ich habe vielmehr öfters die Bemerkung gemacht, daß der unter Winter- Getreide geſäete Klee den erſten Winter beſſer aushielt, als der, welcher unter Sommer- Getreide geſäet worden war, weil die Wurzeln der Pflanze, da ſich der Boden dieſes erſtern vor der Einſaat des Klees ſchon geſeßt hatte, einen feſtern Stüßpunct fanden, und nicht, wie es öfters beim Sommer- Getreide der Fall iſt, durch das Nachſinken des Bodens entblößt und jener allmähligen Einwirkung des Froſtes und des Sonnenſcheins überlaſſen wurden, welche oft ihren Todt verurſacht, bevor ſie den Nußen geben, den man von ihnen zu erwarten berechtigt iſt.
Nach einer ſchönen Klee- Ernte wird niemals eine ſchöne Weizen Ernte mangeln 3 beſonders wenn man einſichtsvoll genug war, einen Nachwuchs des Klees von 42 bis 44 Centimeter Höhe unterzua>ern, um ihn als Dünger dienen zu laſ- ſen und den Boden in größerer Fruchtbarkeit zu erhalten. Es iſt ſogar nichts Sel- fenes, ſolchen Weizen aus Geilheit ſich lagern zu ſehen. Um dieſem Uebel zuvor zu kommen, muß man etwas ſpat, und wie es allgemein befannt iſt, immer in eine einzige Pflugart ſäen, Nach dieſer zweiten Weizen- Ernte kann man ſich ſehr gut eine zweite Ernte in dem nämlihen Jahre erzeugen; in gemäßigten Cli- 17

130 Oeconomie der Landwirthſchaffk.
maten ſäet man zu dieſem Zwe> Buchweizen, Hirſe zum Reifwerden, oder Rü- ben. In weniger günſtigen Climaten kann man an Statt ihrer Hirſe oder Hülſenfrüchte zum Grünabmähen, oder Raps zu eben dieſer Beſtimmung ſäen.
Dieß iſt die Rotation der Ernten, die eine lange Erfahrung als die Vor»- theilhafteſte uns hat kennen gelehrt, und welches mir die Baſis der Feld- Oconomie ſeyn zu müſſen ſcheint.
0 754
In einigen Gegenden hat man den Hanf an die Stelle der Hackfrüchte ge- bracht. Da dieſem eine Winter-Brache oder, noch beſſer als dieß, eine halbe, gedüngte Brache voraus gehen muß, nach welcher eine grüne, als Dünger unterzua&ernde Ernte folgt; ſo geräth gewöhnlich der nach dem Hanf geſäete Weizen ſehr gukz aber nicht ſo iſt es mit dem hierauf folgenden Klee, welcher noch weniger geräth, wenn er erſt nach der zweiten Getreide- Ernte folgt, Ic<h halte den Hanf ſonach nicht für eine an dieſer Stelle vortheilhafte Ernte, wenn der Klee in die Ernten der Fruchtfolge mit eintritt.
WG 76:
Mehre Landwirthe haben ſich ſehr wohl dabei befunden, den Klee zwei Jahre hindurch dauern zu laſſen, und wirklich widerſteht er auch dem zweiten Wins- ter ſehr gut, wenn er von ſchönem Wuchs und der Boden fett iſtz aber ſehr oft trägt es ſich zu, daß im zweiten Jahre das dieſen Klee tragende Land mit Un- Fräutern überzogen iſt und in der Folge niht mehr eine eben ſo ſchöne Weizen- Ernte giebt, als man hätte erwarten dürfen, Zu dieſem Nachtheil muß man noch einen weit größern rechnen, nämlich den, daß das Land des Klees ſehr bald übere drüßig wird und in der Folge nur dürftige Ernten davon liefert,
G. 77:
Glücklicherweiſe ſtehen uns die Mittel zu Gebote, den Klee vortheilhaft zu erſeßen und dem Boden jene Uebereinſtimmung ſeiner Beſtandtheile wieder zu ge- ben, welche dieſe Pflanze zu ihrem Gedeihen bedarf. Dieſe Mittel beſtehen darin, daß man an. die Stelle des Klees Luzerne, in rauhen1. ſehr kieſigem und beſon» ders ſandigem Boden aber Esparcette bauet, die man mehre Jahre dauern läßt. Dieſe beiden Arten von Pflanzen geben während vier, fünf oder ſechs Jahren und oft noh weit länger nicht weniger einträgliche Ernten, als die nußbarſten der in unſere gewöhnliche Fruchtfolgen eintretenden, und verſchaffen dem Boden eine

Decotiomie der Landwirthſchaft. 131
Ruhe, welche eben ſo ſehr den Bedürfniſſen der Cerealien als den Bedürfniſſen des
Klees entſpricht. 5.- 78.
In dem nach der zweiten Weizen- Ernte folgenden Jahre würde man ſich eine Ernte von behackten Hülſenfrüchten oder eine Ernte von grün abzumähenden Producten, auch beſonders aus Hülſenfrüchten beſtehend, erzeugen können, um hiere auf eine dritte Getreide- Ernte folgen zu laſſen; aber der Boden würde dieſe beiden leßtern Ernten nur höchſt dürftig ernähren können, wenn man ihm nicht eine friſche Düngung mittheilen wollte; mir ſcheinen aber; zwei Ernte zur Bezahlung einer an« dern Düngung nicht hinlänglich zu ſeyn; und überdem, warum ſoll man den Vor- theilen jener Futter- Zwiſchenernten entſagen, die man ohne neue Arbeit erhält, die zur Gewinnung des Düngers höchſt nöthig ſind, und die ſogar, weit davon entfernt, den Boden zu erſchöpfen, im Gegentheil ſeine Fruchtbarkeit durch ſich ſelbſt vermehren?' j
Es iſt mir niemals gelungen, von einer und derſelben Düngung zwei ſchöne Getreide» Ernten zu erhalten, ohne daß ſie durch eine grüne Ernte von Hülſen= früchten- Pflanzen getrennt worden wären.„Dem Miſt kommen faſt nur zwei Stel- len in der Fruchtfolge zu, wenn. er das produciren ſoll, was man mit Recht von ihm erwarten darf, nämlich:
4) myß er verwendet werden für die Brach- Ernte und
2) für die darauf folgende Getreide- Ernte, oder vielmehr auf dieſe, das heißt, er muß hier über die Oberfläche des Bodens, über. die Saat ſelbſt verbreitet werden, unter wel<e man den Klee- oder Luzerne- Saamen aus- ſtreuen will; man kann
3) hierzu noch die Düngung rechnen, die man der Luzerne nach Verlauf des dritten Jahres ihrer Dauer giebt,
67.59:
- IH rede hier nicht von einigen für den Handel beſtimmten Producten, den man beſdndere Düngungen widmen kann, welche die gewöhnlichen Combinationen des Landbaues überſchreiten 3 ſolche ſind zum Beiſpiel der Krapp, der Waid, der Flachs und mehre andere, die aber auch in die regelmäßigen Fruchtfolgen ſehr gut eintreten könnten. Jc<h werde Gelegenheit nehmen, von den Verhältniſſen jeder dieſer
Pflanzen beſonders zu reden. VEN

132 Oeconomie der Landwirthſchaft.
Dieß ſind die von der Erfahrung uns vorgeſchriebenen öconomiſchen Re- geln, wenn wir bei der Wahl einer Fruchtfolge nichts Anderes im Auge haben, als die Erzielung des möglichſten Gewinns« Wenn es ſich aber bloß darum hane- delt, zum Beiſpiel, die Fruchtfolgen mit Weide zu verbeſſern, um ſie ſo einträge lich als möglich zu machen, ohne dabei ihre Dauer verändern zu wollen; ſo müſe ſen wir uns damit begnügen, auf dieſe Fruchtfolgen den Theil dieſer Regeln anzu- wenden, der mit ihnen vereinbar iſt.
Verbeſſerte Wechſel- Wirthſchaft mit Weide,
G+ 80»+
I< habe ſchon geſagt, daß die Einführung der behacten Ernten zwiſchen den Körner- Ernten für das Syſtem der Wechſel-Wirthſchaft mit Weide vollkom- men anwendbar ſeyn würde, wenn nicht dieſe Ernten dadurch, daß ſie behackt wero den, dazu beitrügen, die Saamen der Futter» Pflanzen zu vernichten, die im Bo» den verbreitet ſind. Dieſer Umſtand würde übrigens vielmehr ein Vortheil für die auf jene Ernten folgenden Cerealien ſeyn, wenn man bemüht wäre, die Vernich- tung der ſpontaneen Pflanzen dadurch zu erſeßen, daß man unter die der Ruhe vorausgehende Körner» Ernte rothen und weißen kriechenden Klee, Raygras oder einige andere Futter- Pflanzen ſäete, wodur< der Viehſtand eine viel ſubſtantiel- lere und weit beſſere Nahrung erhalten würde, als die von den Weiden iſt, welche ihre Beraſung nur der Vermehrung aller Arten, oft ſchlechter, im Boden ſich vor- ſindender Gräſer verdanfen,
Die Boerbeſſerung dieſer Art von Cultur iſt übrigens mit dem größten Theil der Schwierigkeiten verfnüpft, die man beim Frucht» Wechſel mit Stallfütke terung zu fürchten hat, ohne zu gleicher Zeit der aus dieſem entſpringenden Vortheile vergewiſſert zu ſeyn- Wenn der Fandwirth, an Statt einen großen Theil ſeiner Felder als Weide liegen zu laſſen, dieſe Quantität Landes nach und nach in Lu- zerne- oder Esparcetten- Felder umwandelte 5 ſo würde er ſeine Futterungsmittel ver- doppeln, und dieſe Vermehrung der Producte würde ihm nicht bloß die Mittel zur Vermehrung ſeines Viehſtandes* darbieten, ſie würde auch noch zur Beſtrei- tung der durch die Veränderung dieſes Syſtems veranlaßten vermehrten Handar- beiten ausreihen- Sobald als man den Weg zur Verbeſſerung betritt, iſt fein

Deconomie der Landwirthſchaft. 133
Motiv mehr vorhanden, ſeine Bahn unmittelbar bis zur Vollkommenheit nicht zu verfolgen 3 weil, wie ich es beweiſen will, wenn ich vom Urbarmachen der Lände- reien reden werde, für denjenigen, welcher mit Ueberlegung die Bahn betritt und ſie mit Beharrlichkeit verfolgt, die geringſten Hülfsmittel nicht aufhören, ſich auf eine faum glaubliche Art zu vergrößern.
Verbeſſerte Wechſel- Wirthſchaft mit Stallfütterung,
4. 34
Nach dem gegenwärtigen Zuſtand der landwirthſchaftlichen Kenntniſſe iſt dieß die Vollkommenheit des AFerbaues, die einträglichſte Art der Benußung des Bodens,
Mag der Landwirth den größtmöglichen Gewinn zum Ziel ſeiner Anſtren- gungen machen, mag er bemüht ſeyn, die größte Quantität von Nahrungsmitteln zu produciren, mag endlich ſeiyge Abſicht dahin gehen, ſein Land bis zum Gipfel der höchſten Fruchtbarkeit zu ſteigern, und es darin zu erhalten z er wird ſich nie von dieſem Cultur Syſtem entfernen können, welches bis jeßt alle Vortheile des Landbaues in ſich vereinigt.
„Es iſt dieß aber auch dasjenige Cultur-»Syſtem, welches die größten Vor«- ſchüſſe erfordere, und das, welches die meiſten Arme bedarf und beſchäftigt, und endlich iſt es dasjenige, deſſen Anwendung vom Landwirth einen geſunden Verſtand und Geſchicklichkeit verlangt.
Jh will hier nicht wiederholen, was Thaer über dieſe Materie in ſeinen Grundſäßen der rationellen Landwirthſchaft abgehandelt hat, noM das, was ic< über dieſen Gegenſtand weiter oben geſagt habe; ich werde mich vielmehr darauf be- ſchränfen, ein Gemälde von dem zu geben, was man von dieſem Syſtem der Feld- Oeconomie und der Fruchtfolge der Ae>er, mit Hülfe einer ausgezeichneten Cultur, eines fehlerfreien Bodens und eines gemäßigten Climas im Vergleich zu den Reſultaten einer ſchlechten Cultur erwarten darf; um dadurch die achtſamen Fkandwirthe vor jenen Verluſten zu bewahren, denen auc< ich in den erſten Jah- ren meiner landwirthſchaftlichen Verſu<e nicht entging, und die i< bei Landwir, then, welche ohne Ueberlegung und Erfahrung zu handeln gewohnt ſind, ſich täglich erneuern ſehe.

Deconomie der Landwirthſchaft.
Etat der Unkoſten und Producte von zehn Morgen Land,
die der Wechſel-Wirthſchaft mit Stallfütterung unterworfen
werden; ohne andere Düngungsmittel zu haben, als die, welche ſie jährlich aus ihrem eigenen Boden ziehen,
5:4.1826
Um von dieſer Landflähe eine unausgeſeßte Fruchtbarkeit fordern zu kön» nen, muß jeder dieſer zehn Morgen von vier zu vier Jahren zwolf bis vierzehn Fuder Miſt, zu 20 Centner oder 2000 Pfund, erhalten; dieß würde für 40 Morgen jährlich 30 bis 35 Fuder betragen, Um dieſe-30 bis 35 Fuder zu er- halten, iſt eine Quantität von 300 bis 330 Centner( 30,000 bis 35,000 Pfund) ſowohl tro>enes Futter als auch Streue und oft noM mehr nöthig, wenn ein Theil dieſes trocfenen Futters durch grüne Wurzeln erſeßt wird, weil dieſe im Ver» hältniß zu ihrem Nahrungs- Vermögen eine dem Gewicht nach geringere Quan tirät von Miſt geben, als das Heuz es iſt dieß ein Fehler, der aber in der That, größtentheils durch die Vorzüglichkfeit des aus ihnen entſtehenden Düngers compen- ſirt wird.
Wenn man verſichert wäre, daß der Klee ſich immer gehörig im Boden beſtockte, ſo würde es hinlänglich ſeyn, ihn nach jedem Schnitt mit flüſſigem Dünger zu beneßen, um von jedem Morgen 50 Centner und mehr trockenes Heu over ein Aequivalent an Grünfutter zu erhalten. Wenn man alſo ein Viertel des Feldes, oder 25 Morgen, mit Klee beſäete, ſo würde man davon 4125 bis 430 Centner(42,500 bis 43,000 Pfund) troenes Futter erhalten; und ſäete man nach der zweiten Getreide- Ernte Hirſe und Jncarnat-Klee, ſo würdeg man davon nach der günſtigen Beſchaffenheit des Bodens wahrſcheinlich 25 Centner von jes dem, auf einen Morgen, oder:425 Centner auf's Ganze ſowohl im Herbſt als auch im Frühjahr erhalten 3 und wenn man zu dieſer Quantität noc 72 Centner (7200 Pfund) Weizen- Stroh fügt, ſo würde man kaum das nöthige Dünger- Verhältniß erzielen 3 übrigens würde es nichts ſchaden, wenn man noch ein Viertel oder einen halben Morgen zum Anbau von Runfelrüben verwendete, um ſich noch eine Futter- Unterſtüßung zu verſchäffen, die 25 bis 50 Centnern(2500 bis 5000 Pfund) Heu gleich iſt. Man könnte alſo die Fruchtfolge errichten von

Deconomie der Landwirthſchaft. 135
ſ x Morgen Runfelrüben für den Viehſtand.
3 Hacfrüchte S 2 Morgen Kartoffeln zur Hausconſumtion oder zum l Verkauf.
3 Winter- oder Sommer- Weizen, mit rothem Klee,
x Rothen Klee,
F Winker- Weizen, worauf Hirſe zu Futter und Jncarnat- Klee, im Frühjahr des folgenden Jahres vor der Einſaat der behackten Früchte abzumä- ben, folgt.
Aber dieſe Fruchtfolge, ob ſie gleich in gewiſſem Betracht mit Einſicht ein- geführt iſt, würde dem Landwirth nicht Sicherheit genug gewähren 3 ſeine Runkel» rüben könnten nur unvollfommen gerathenz; ſein Klee könnte im Keimen oder wähe rend ſeines weitern Wachsthums durch außerordentlihe Trocniß oder durch das La- gern des Weizens vernichtet werden; endlich könnte auch eine anhaltende Troniß das Gedeihen der Hirſe und das Keimen des Jncarnat- Klees verhindern. Ohne Zweifel würden alle dieſe Unfälle ſich höchſt ſelten in einem Jahre zutragenz es reicht aber ein einziger hin, den Landwirth über die Ernährung ſeines Viehes und. über die Mittel, ſich die ſeiner Wirthſchaft nöthige Dünger- Quantität zu verſchaffen, in eine Art von Verlegenheit zu ſeßen,
Wenn übrigens die Klee-Ernten während einer gewiſſen Zeit, von vier zu vier Jahren, in einem und demſelben Boden auf einander folgen, ſo gerathen ſie darin ſehr dürftig 3 es iſt daher nicht gut, in ſolches Land von Neuem Klee zu ſäen, bevor jene Müdigkeit des Bodens ſich verloren hat. Um dieſen Zwe zu erreichen, und auch um das Gedeihen der Getreide- Ernten zu vermehren, iſt es nüklich, dieß, 2and abwechſelnd und während einiger Jahre mit dauernden Futter- Pflanzen, beſonders mit Luzerne, zu beſäen. Es würde alſo paſſend ſeyn, von dieſen zehn Morgen zwei mit Luzerne zu beſtellen und nach fünf Jahren damit zu wechſeln 3 man müßte aber in jedem Jahre nur FT ihres Flächeninhalts anſaen; und einen gleichen Theil der älteſten Luzerne dagegen umbrechen, ſo daß jeder Theil, wenn die Reihe an ihm iſt, fünf Jahre Ruhe hat, oder, um mich deutlicher aus- zudrücken, fünf Jahre als künſtliche Wieſe liegen bleibt,
Es würde alſo paſſend ſeyn, die Fruchtfolge ſo einzurichten:
2. Morgen Hackfrüchte, wovon T Runkelrüben und 43 Kartoffeln,

136
Deconomie der Landwirthſchaft.
9 Morgen Winter- oder Sommer- Weizen mit rothem Klee.
2 2
2
geſäet,
==" Tocher Klee.
-- Winter- Weizen, hierauf Hirſe
zum Verfüttern und Incarnat- Kleez
dieſer wird gleich im Anfange des Frühjahrs vom folgenden Jahre be- nußt, ſo daß die Beſtellung der nach ihm folgenden behacten Ernte
nicht verſpätet wird« --- duzerne.
Die Beſäung des mit Luzerne zu beſtellenden Landes geſchieht im Frühjahr unter den Weizen, wie es beim Klee geſchiehtz jedoM wird ſie etwas ſpäter aus-
geſeßt werden.
Unfkfoſien
nach den Arbeits- Rechnungen von Thaer, aber das Tagelohn für Pferde, Ochſen und Kühe, oder für Zugvieh im Durchſchnitt mit + 2, für Männer mit J- 4, 50) für Weiber mit T 14 berechnet.
Jm erſten Jahre oder in der er- ſten Art, Hac>frücte.
2 Morgen.
Tiefes Akern, 3 Männer 6 Oh»
ſen... Ed...+ 46, 50 927 Fuder Miſt, Fahrlohn und Breiten 3 I 410 EE 0770)=>
Zweites Pflügen, 14 Mann und
2 OPf- 0: ee 4 77.58.00 Auf 4x Morgen, Kartoffeln in die Furchen legen, 33 Wei- -- 3,75
Ger«I ee el ie wels Ueber zu tragen=| 295, 75
nemmmmentnmmmmen
als dieſer, damit die jungen Luzerne- Pflanzen vem Frühjahrsfroſt nicht aus-
Ertrag
4180 Scheffel(48000 Pfund)
Kartoſfeln 3+ 2(+ 4
die 200 Pfund)-+++"+ 360,= 6000 Runkelrüben- Wurzeln, jede
zu 2X- machen 45000
Pfund. Dieſe geben nach
meinen Erfahrungen ein Aeo
quivalent von 5953 Pfund
Heu, welches wir, um vor
Ueber zu tragen=|- 360,=

Uebergetragen=| 395, 75 Mit der Egge überziehen, x Mann und. 2, TM.. is 4 a 45..92.442.20 Mit dem Exſtirpator überziehen, wenn die Kartoffeln aufgegan- gen ſind, 3 Mann und 3 Mhſe 84.7= aſe Wr 2.5 2,08 Zwei Bearbeitungen mit der Ha>e, T Mann“und X Ochſe-+-=" 2, 25 Ein Handjäten, um die no< zu? rückgebliebenen Unkräuter auss auteißen 4 Weib€ wor en 5= Die Kartoffeln einzuernten, 1X Mann und 412 Weiber.«=»= 44, 25 Sie einzufahren, 4 Maänn, und 2 02,04 0-0 ww. 0= 0050 Auf x Morgen Runkelrüben ſäen und gefeimte Saamen dahin zu vertheilen, wo der erſtere nicht aufgegangen iſt, 2 Wei- MEN M R 0 6) el wee 1 25== Die überflüſſigen Pflanzen auszie- SU 4 14 11) 190 08 49204 DD3 1 Übbnemad ELDE ÄNDER Zum erſten Mal" jäten, 13 Se 1 Ww Balan wa=7 LN, 60 Zum Zweiten Mal jäten, 2 Wei- O2. JI 1 do 098 2)«== Zei Die Runkelrüben einernten,+x Mann und3 Weiber."= 3.08 Sie einfahren, 3.- Mann und Z SINUENN Dw. A Dd 3081) we. 0 0==. 475 34
+ 334, 84
Davon iſt abzuziehen Der Werth v. 21728 Fuder Miſt, welche für die folgenden
Ueber zu tragen+- 334, 84
Deconomie der Landwirthſchaft. 137
Uebergetragen== 360,= zu hohen Berechnungen ges ſicherter zu ſeyn, auf 5000 Pfund reduciren und den Centner oder 400 Pfund mit J- 2, 60 berechnen wolle,"M.= ew direi== 1430,== Ich unterlaſſe es, das Kartofse fel und Runkelrüben-Kraut hier in Anrechnung zu brin2 gen, es mag als Erſalz dies nett, für die geringere Quans tität von Miſt, welche dieſe Producte im Verhältniß zu ihrem Aequivalent an Heu geben.
-+ 490,-y
Ueber zu tragen+ 490,=-- 18

138 Uebergetragen=+ 334, 84 Ernten im Boden bleiben+»+»+»+ 212, 46 Item, ein Drittel für außerordent?
Oeconomie der Landwirthſchaft.
liche Bearbeitung und Reinigung des Bodens.» Se= 6716
+ 221, 27
Uebergetragen J- 490,-=
Es bleiben an efſfectiven Unkoſten<+«+== 4143, 57
Im zweiten Jahr oder in der zweiten Art, Weizen,
91(O2 09FT.990 IM
Eine Pflagart nach dem Ausneh- men der Kartoffeln und der Runkelräben, 4 Mann und 2 DO: M ie dele wer 85,150 Ausſaat mit der Hand, ein Vier-
Cel MTAN Dee 108 BN 70,0 Eagen, x Mann und 3 O<ſe.== Z, 25 Die Waſſerfurhen und Scheid-
fahren ausſchippen, 4* Mann=- 2, 50 Ernte, 3 Männer, 23 Weiber
(00 IM- eme- 7 161.00 Drei und zwanzig Scheffel zu dre-
NE EIU OO 2 9+= imm 18, 10
-4+ 37, 90
Ucber zu tragen J-
und an reinem Ertrag,.= 376, 43
20 Scheffel Weizen, mit Auss nahme des Saamens, a<+-
42.......*.-+ 240, re 44,40 Centner Stroh, a== 0,50 oder 200 Pfand+ 4««»= 20,70
-4+ 260, 70
Ueber zu tragen+ 260, 70

Uebergetragen+= 37, 90 Hierzu kommt noch: Die Hälfte des im Boden gebliebenen Unge.+=+ 106, 30 3x oben in Abzug gebrachter Cultur?
Oeconomie der Landwirt 5 ſchaft.
139
Uebergetragen+ 260, 70
Koſtet.=+-=> 24.69 Intereſſen eincs Jahe ves von-+ 221,27 3.40 Procent.== 21, 27 -4- 130, 46------ GE+ 2607770 Abzuziehende Koſten diejes Jahres.-..=- 4168, 36 Bleibt veiner Ertraz.+ 92, 34 Zim orien Sahr over In ver Dvneven 200 vorher Rie. 2 Margen. Einſaat unter die Getreide- Ernte Trockner Klee, in drei Schnitten des zweiten Jahres, 3 Mann J- 0, 38 80 Centner(oder 80590 Pfand) Ein zweites Drittel der im erſten 2.8. 7) 60 der Cenit. 4 208--
Jahre reſervirten Cultur-Koſten= 2, 89 Mit der Harke den Saamen un-
terzußuingen, 2 Manne.. u 3/-- 44 Pfund Samen. 5.-= 1060=
Eine grüne Ernte im Herbſt des
Einſaatjahres und zwei im fo!
genden Jahre abzumähen und
zuſammen zu bringen, 6 Män-
noe 4 Spciber und 1 OMe-- 16,= Eines Jahres Zinſen von J-
112, 08, die als Düngungs?
und Cultur-Koſten im Rückſtand
FUER 8,00 2 ia. 0 8 ee= 11,24
Ausgaben dieſes Jahres oder dieſer Art, welche abzuziehen ſind.+ 43, 48
Bleibt reiner Ertra4+=+ 464) 52
15

140 Deconomie der Landwirthſchaft.
Im vierten Jahre oder in[der vierten Art, Weizen, hierauf
Hirſe und JIncarnat- Klee,
210597 0156 01 11
Unfoſten für den Weizen, wie im
zweiten Jahre 2 377 Zurückgebliebener Dünger und aus
ßerordentliche Bearbeitungen«== 409, Eines Jahres Zinſen von dieſer
Summe: 4 6 io 0 4 010= 5-407 Das Land nach der Ernte mit ei-
nem Schaufel- Pflug, mit Vory
dergeſtell, überziehen.--»-== 2, Eine) Pflilqau 0 oo«ee em 07 Ceicht übereggell..-= m 4
Die Hirſe und den Incarnat-Klee
QUSzUſRCHT 0 el.«= 107 Saamen des einen und des ans
DEU 0 0 401 100 9.81 18) Mein(ed M OZ Das Land mit dem Rechen über?
ziehen und Waſſerfurhen max-
Mem 0 8 We 1e e== M) Hirſe mähen und zuſammen brin
gen, 4x Mann, 4 Weib und
2 O7ſe„“.» e ee) e0mmih 47 Den Jncarnat- Klee im folgenden
Frühjahre mähen und abbrin-
eM 4 010(0040 ele ei dy Gyps, im Frühjahr über den In- carnat- Klee: geſtteuet.«+-==" G,
90
49
50
40
2535
25
Weizen und Stroh wie im zweiten
Jahre| WEN ION 9707 MS GIA 7 8 00-+ 260, 70
45 Centner Hirſen-Heuy, 3
2, HO. 6). 95 15100007 400.048.> 1408,==
45 Centner Incarnat- Klee, im Frühjahr des folgenden Jahres,
a-+ 2.| M4 1 JM000 AUM E IE 28 1008/ BER Waraaraed 90,==
= 4687170 Abzuziehende Koſten diejes Jahres oder dieſer Art..== 495, 441
Bleibt reiner Ertrag..+ 263, 29
TTDTZLEFE

Tum de Tuze 9» Morgen
Die Koſten der Einſaat ſind eben ſo, wie beim Klee, ausgenom? men, daß man wenigſtens 30 Pfund Saamen bedarf und dieſer faſt ein Drittel mehr ko- fret u vw DOR. WES 64 WES Man muſt ihm die Totalität von zwei Neunteln einer tiefen Pflug art und der Reinigung des Bo- dens, welche von den beiden erſten Ernten der Fruchtfolge nicht abſorbirt worden ſind, zur LAſtWPeMNenN 6+«+)»>» Wenn, von der einen Seite bes trachtet, die nach der Luzerne folgende Weizen- Ernte, von ſeiner Hälfte dieſer leßtern Auss gabe befreiet iſt, ſo hat ſie andererſeits eine Vermehrung der Arbeits- Koſten zu übertras gen; denn das Umackern eines Luzerne- Feldes iſt immer ſchwies riger ,' als das eines Klees Feldes-
Dieſe Ausgaben auf fünf Jahre vertheilt belaſten im Durc<ſchnitt jedes Ia 5 5 Mk des vierten Theils. von=F 106, 30 Miſt, welche im Bo»- den zurück blieben, die drei ans dern Viertel kommen auf die Rechnung der folgenden Weizen- WANNE M u al ei(a 8
Ueber zu tragen
ene
-+ 39, 38
-“- 5, 76
4+ 9,03
4 11/35
Oeconomie der Landwirthſchaft.
Mittelmäßiger Ertrag, 100 Centner Luzernen/ Heu, 3=F
2, 60
.
*.*.."+ 260,==
Ueber zu tragen+ 260,=

142 Deconomie der Landwirthſchaft.
Uebergetragen<= 44, 35 Uebergetragen=| 260,== x einer Hälfte von 42 Fudern für das Luzerne- Feld, im drits ten Jahre ſeiner Dauer, ver- wendeten Miſtes; die andere Hälfte dieſes Miſtes kommt auf die Rechnung der nach der Lu- zerne folgende Weizen- Ernte== 207,7= Intereſſen eines Jahres von, im Durchſchnitt,<+ 495 Miſt, welcher im Boden zurück bleibt=- 49, 50 Ernte von fünf Schnitten Lus- ZeUne He 1 0 10€ ie le Be m Zu=
Abzuziehende Koſten eines Jahres,««.<+- 73, 85 Bleibt als reiner Ertrag--««=„+ 486, 45
I< habe immer angenommen, daß die Ausſaat des Weizens von der Ernte ſelbſt voraus entnommen iſt,
Nach Thaer's Formeln hätte ich den Ertrag der zweiten Getreide- Ernte, an Statt wir hier, auf 20 Scheffel, nur auf 45 Scheffel veranſchlagen ſollen z aber, in meinen verſchiedenen Feld- Wirthſchaften erhalte im jederzeit nac< einer ſchönen Kiee- Ernte eine ſtärkere Körner- Ernte, als die es war, welche der Klee» Ernte voraus gieng, und ich habe in dieſem Fall nie eine ſc<wächere Ernte gehabr, wie in dieſen Formeln angenommen iſt,
Recapitulatiom
Diewiſte Art von 9 Morgen gab! reinen Girag- 6 8 Rm G.43
2 EG GEE== 210.20-- 2,00
ZZ 2= 2 SS Si==-„„M 0 0 161 57 2“ M Gz= Gz Zz= ze ei 0 200 Grirag von 2 Morgen Luzerne-Feld.-..„oZ ZUE
Zehn Morgen Land gaben alſo jährlich einen reinen Ertrag von,.++ 4082 73 oder auf den Morgen,+ 408, 27.

Oeconomie der Landwirthſchaft. 143
<D
Dieß ſind die Reſultate, die man von einer vorzüglichen Cul- fur, wenn nicht ſchwere Witterungs- Unfälle eintreffen, erwarten darf. I< glaube ſie nicht übertrieben, im Gegentheil zu einer ſehr mäßigen Taxe reducirt zu haben. 5
Die Futter- Quantität, welche ein ſo bebauetes Land jährlich geben könnte, würde folgende ſeyn:
Heu oder Aequivalent, Stroh.
Shim ver ſten pe. M M.+ 9. Cenciier 50
EE R I R IDE UEDE€ WERE DIS== Centner 41, 40 GEE Re EEN SE INNEN EU M 0 108 E05 5 6= 80 R ee mr EEE EEE FREE SISI 07 Ne 0 0 0 0 02 40= 60-- 41, 40 59881 LUZeU1e/ Fele er- 66 4 0 0 6 5= 100 EEN GEE
ROA eo 6» 5 2» 8-=== Centner 320 Centner 82,80
Dieß iſt mehr als hinlänglich, um dieſe 40 Morgen gehörig zu miſten, und gegen die Folgen von Witterungs- Unfällen geſichert zu ſeyn.
Mit dieſer Futter- Quantität könnfe man jährlich 4 Kühe von mittlerem Schlage erhalten.
GG 63%
Wir wollen jeßt die Reſultate unterſuchen, die man von einer ſolchen Frucht- folge bei einer vernachläſſigten und übel verſtandenen Cultur zu erwarten hat, das mit wir auf eine für uns heilſame Weiſe vor den Fehlern zurückſchre>en, die man in einer an ſich ſelbſt guten Sache begehen fann.
An Statt, wie in der vorſtehenden ſo eben vollzogenen Berechnung, zu- zugeben, daß alle Arbeiten mit der möglichſten Erſparniß verrichtet ſeyen, neh- men wir an, daß man ſich im Betreſf der Einzelnheiten und der öconomie- ſchen Combinationen, der Sorgloſigkeit überlaſſen hat, welche gewöhnlich den Fkandwirth von jeder Verbeſſerung ſeiner Wirthſchaft entfernt hältz wir müſſen auch annehmen, daß die Pflugarten durch einen mit einer Pflugkarre verſehenen Pflug gegeben ſind, der von vier großen Ochſen in ruhigem und langſamen Schritt bewegt wurde, und der in einem Tage nur einen Morgen ziemlich thonigen Lan- des, oder drei Viertel Morgen, wenn das Land ſehr zähe iſt, umbrechen kann,

144 Deconomie der Landwirthſchaft
Im erſten Jahre oder in der erv- ſten Art, Hafrüchte, Unmnfoſten.
46 Fuder Miſt, zu 20 Centner,
mit Fuhrlohn und unvollfom-
menen usbreiten 0«1 460== Eine einzige Arbeit, von 18 Cen:
timeter Tiefe, auf den Mor»?
gen 2 Männer und 4 Ochſen;
die Thiere werden hier mit
4- 3 gerechnet, weil ſie in eiz
ner ſolchen Wirt9ſchaft weniger
gebrauche werden..= 7 30,= Die Kartoſfeln auf 43 Morgen
in die Furchen legen, 6 Wei-
GE LET REN ui MEH EU SEB HOTTE Eine Bearbeitung der Kartoſfeln
mit der Handhacfe, 5x Män»-
ner auf den Morgen«=--> 11, 62
Mit Hand- Inſtrumenten behäus feln. MN EE EE ee ZD VLNYS
Im Herbſt die Kartoſſeln mit
dem Pflug zu ernten; auf den
Morgen einen Pflug und 40
Weiber oder Kinder, a+
0480/28 1- 40: 0000094,.30 Eine zweite Pflugart für einen
Morgen Runkelräben++-= 7, 50 Einſaat der Runkelrüben mit der
WNMOE de SE 0, 40 SAGE NE 6 720 Eſtes Behaken; 5 Mee on 51== Zweites Behacken, 6 Weiber««= 6,= Ernten, x Mann, 4 Weiber und
EE IHM
3 Ochſe+„mer ve
Z
Ueber zu tragen<J- 278, 84
Das von der lebten Ernte her ſich ſelbſt überlaſſene, oder beweidete Land, iſt mit Un- kräutecn überzogen, und der Pflug legt die Ackerfurche nur auf die Seite, an Statt ſte umzuſtürzen, wodurch das Unkraut noch mehr begünſtigt iſt.
Der Boden iſt weder ausgelüftet noch aufgelockert 3 man rechnet, um ihn zu lockern, auf die Cultur, welche man den Kartoffeln ge- ben wird, und auf die zweite Pflugart für Runkelrüben.
Beim Bau der Kartoffeln wird die Acker- furche wiklich zerkleinert, es geſchicht dieß aber nicht genügend, weil der Boden von den Unfraut- Wurzeln überzogen iſt; aus Furcht, den Kartoffeln zu ſchaden, beſchränkt man ſich darauf, den Boden nur auf der Oberfläche zu bearbeiten und zu reinigen. Es bleibt alſo der größte Theil der Unkräucer, wenn auch durch die Cultur geſchwächt, im Boden; ſie kommen im nächſten Frühjahr wieder- zum Vorſchein. Bei eintretender Trockniß bleiben die in einen flach bearbeiteten Boden untergebrachten Kar toffeln ſehr klein. Das Kraut ſtirbt ſchon im July ab, und wenn Regenwetter einfällt, ſo keimen die Kartoffeln nochmals, und bilden neue Knollen, jo, daß ſich in der Ernte zwei- erley Kartoffeln vorfinden. Die erſtern, welche gekeimt haben, ſind weder ſchmackhaft noch nahrungsreich 3 die zweiten ſind nicht reif ges worden und deßhalb wäſſerig und ungeſund.
Das Product betrug, mit Aus8nahme des Saamens, nur 50 Scheffel auf den Morgen, oder 75 Scheffel auf's Ganze.“ Ich nehme den Scheffel zu 100 x Pfunden an, und 230 Pfund Kartoſfeln als gleichen Werth von 400 Pfund Heu; ſie kön- nen wegen ihrer ſchlechten Be-
GERE TT IEE

Uebergetragen<- 278, 84 Hiervon iſt abzuziehen: Der Werth von 122 Fuder Miſt, wels <er für die folgen, den Ernten im Bo- den bleibt..=+ 126,=- F+ der Koſten für Reinigung des Bo/ VEN. ee eu
DE 5
-+ 133, 54 Und die Producte, welche ſich zu dem Aequivalent von 46 Centner, 60 Pfund Heu redu- cirenz der Cent ner zu+ 2, 60
NeuEaMnet.-.+.-- 191,16
+ 254, 70 Es ergiebt ſich auf dieſen 2 Morgen ein reiner Verlujt DOM 0 ME Tel 02 6 H 24-44
Jm zweiten Jahre, oder in der zweiten Art, Weizen.
WÜ meoſ en
Im Herbſt eine halbe Arbeit für 1x Morgen, die Kartoffeln ge- MAAR.. H 5.5 4 Eine Fanze Pflugart für den Run- SEINES ZÜGEN 2 wee el 8= 0.50
Ueber zu tragen<+- 48, 75
Oeconomie der Landwirthſchaft.
ſchaffenheit nicht wohl verkauft werden 3; wir haben alſo, als DPeſuleat; Du oe 5
Die Runkelrüäben haben an Trockniß weniger gelit- tenz"aber ihre Vegetation iſt verſpätet 3z da. ſie übrigens in ein mit Unfräutapn durch? wachſenes, und nicht gehörig zerkleinertes Erdreich geſäet ſind, ſo ſind ſie ſchlecht aufgegangen und mußten deßhalb in unre- gelmäßigen Zwiſchenräumen ſte- hen. Es waren große leere Räume vorhanden, und da der Miſt unregelmäßig gebreitet war, ſo mangelte es manchen Pflanzen daran; ſie blieben daher dürftig. Die Ernte be: lief ſich nur auf 3000 Pflan- zen zu 4F Pfund, welche ein Aequivalent von 44 Centner SJ GID o.o 1 9 do
Centner 32, 60
Center" 445---
Centner 46, 60
Die den Runfelrüben gegebene Caltur wax eben ſo fehlerhaft, als die Cultur der Kar- toſfeln.

146 Oeconomie der Landwirthſchaft.
149) Uebergetragen I- 148, 75 : Einſaat mit der Hand««»«= 0, 350 Eggen++= 2 We S2(Gp== Waſſerfurchen mit dem Pflug zu
Ziehen en 2 ei een en em 0 Sri Ernte, 5 Männer, 4 Weiber und
x OMe 2+ Me em 139.==< | 42 Sceffel zu dreſchen, a= 0) 0,80.+ 19 88 110760
+ 47, 85 Hierzu kommt noh:
Die Hälfte des im
Boden gebliebenen
Miſtes.++- TT 63,= x Reinigungs- Koſten
des Bodens im er?
ſten Jahr... 0= 12:54 Eines Jahres Zinſen
von+ 133, 54
an zurückgebliebe-
nem Miß und Rei-
nigungs-Koſten des
Bodens=+»-= 43, 35 Und Zinſen von+
24, 44 Verluſt Das dur< die mit dem Pfluge gezoger
des vorigen Jah- nen Waſſerfurchen nicht gehörig trocken gelegte
VE M 2-4 2.14 Erdreich hat, weil beſonders die vom Streich»| EE IESTSE brete in die Furchen gefallenen Erdklöße nicht|
--“ 81, 27 weggeräumt wurden, von dem naſſen Wins GETTE terfroſte gelitten das Unkraut hat den Boden „+ 129, 12 überzogen und dieſer hat mit der Ausſaat nur 4X Abzuziehende Producte, Scheffel gegeben, an Statt daß er 6 Scheffel
9 Scheffel Weizen, vom Morgen hätte geben können. 23-412.«++ 4108,= Ein großer Theil der Klee- Pflanzen(ſt 25 Centner Stroh, im Aufgehen vom Unkraute erſtickt 3; der Boden
) H hat nicht Fruchtbarkeit genug, um nur eine 4-07 90.». 42, 50 einigermaßen einträgliche Ernte zu geben.
-=- 120, 50
Er giebt in dieſem Jahre keine grüne
WID Bleibt noc< ein reiner Verluſt von=+ 8, 62 Nn weil er ſic) in ſchlechtem Zuſtande | efindet.

ODeconomie der Landwirthſchaft. 147
Im dritten Jahre, oder in der dritten Art, Klee,
Unfoſten
Den Klee unter das Getreide des
zweiten Jahres zu ſäen.++ J- 0, 38 44" Dfund“Kleeſgamen>«0.=== 100 2 Ernten mähen und abbrin;
gen, 4 Männer, 2 Weiber und
EUSO NENE 21. MT een ema DL== x Unfoſten für Reinigung des
Bodens im erſten Jahre.-= 2,41 Eines Jahres Zinſen von J-
68, 03 im Boden gebliebener
Miſt und Reinigung des Bo- dens....... PET 6, 80
Zinſen von=+- 32, 66 Verluſt des HONiNEM JONES. ee ois 0 ve 3,
<otalz UNE«.„id 33-66
Mx 8-D.W:061.0
Weide des Klces im Herbſt des
ENE SWINNCO DM 2000 2 ml 65== Klec- Heu und Unkraut in zwei
Schnitten, 22 Centner a+
FENN EG w ne ve ev 0 0 010 8. 002..20 * I- 63, 20 Die Unkoſten davon abgezogen=- 33, 86
Bleibt? ein reines Product von=| 29, 34
Der Boden bleibt mit Unkräutern über- zogen 3; man giebt ihm demohnetachtet eine ge- wöhnliche Bearbeitung 3; jede zu Felde gelegte Ackerfurche läßt einen Nand von Quecken und anderen Unkräutern, von denen ſie überzogen war, unbedeckt. Um den Saamen anterzu- bringen und das Gras zu vermindern, giebt man dem Lande eine Cultur mit einer ſchwes ren ſtark belaſteten Egge, die mit vier Ochſen beſpannt iſtz dieſe Egge zerreißt die Quecken und die agrostis 3 einen Theil davon reißt ſie aus dem Boden 3 das Ulebrige bleibt aber in ſeiner Vegetation geſchwächt, jedoch fehr gleiche mäßig über der ganzen Overfläche des Bodens vertheilt, ſo, daß es ſich im nächſten Frühjahre wieder einniſtet.
19-7

Im vierten Jahre,'oder in der vierten Ark, Weizen,
Deconomie der Landwirthſchaft.
Unfoſten.
Die nämlichen, wie im vorigen Jahre, ausgenommen, daß die ganze Oberfläche des Landes eine Pflugart erhält, wodurch ein Koſtenaufwand von= 14, 25 veranlaßt wird,«=+ 59, 40
Ueberdem eine Arbeit mit einer ſchweren Ezge«=-+++=>
+ 64, 10
0,=
Hierzu kommt noc<:
Rückſtand von Miſt und Reini- gung des Landes im erſten Sahre ee ee 0 0024-1655) 44
Eines Jahres Zinſen.«=.= 6, 54 Von++ 3, 32 Reſt des Verluſtes
der vorigen Jahre.=»-= 0, 33
-4+ 136, 38
Davon ſind abzuziehen:
Die Producte wie im zweiten ANDE 1-0 el ee 8 0€ Je 1 120,58
Es iſt alſo Verluſt..=+- 45, 88
Nach der Weizen- Ernte bleibt der Bo- den ſo mit Unkräutern überzogen, und ſo von ihnen ausgezehrt, daß von Hirſen und Incar- nat- Klee Ausſaat keine Rede ſeyn kann; we- nigſtens, wenn man ſie ausſäete, ſo würden beide Ernten, an Statt eines Nußens, nur Verluſte mit ſich führen.
it

Luzerne
Die Beſtellungs- Koſten ſind die? ſelben, wie bei einer vorzüge lichen Bearbeitung des Bodens, ſie betragen alſo.« 585
Hierzu kommen noc< 2 Unkoſten für die Reinigung des Bodens, welche vom zweiten Jahre in Mitckſtand"find 0 0 3.5
+ 39, 38
45-82 + 44, 20
Dieſe Unkoſten, auf fünf Jahre
repartirt, belaſten jedes Jahr WÜGEEE LE ZE ER SINE.+ I des vierten Theils von=<|- 63 Miſt, welche nach dem zweiten Jahre im Boden blieben. x einer Hälfte von acht Fudern für das Luzerne- Feld am Ende des dritten Jahres verwendeten Miſtes, wovon die andere Hälfte auf die Rechnung des nach der Luzerne folgenden Wei-
8, 84
3, 45
ZENSENOMMG ol oo u 0, em 715 43:33
Eines Jahres Zinſen von, im Durchſchnitt,<= 423 Miſt«== 12, 33
Ernte von vier Scnitten Lu- zer....... Ir 706 13, mg + 50, 65
Producte,
30 Centner Luzernen- Heu,+ 8 ME CN 8 Dd ain+ 717): TETE Die Unkoſten davon abgezogen«=- 350, 65 Bleibt ein reiner Ertrag von«+ 27, 35
Deconomie der Landwirthſchafr.
|
Jeder wird einſehen, Feld leiſten kann, welches auf einer flachen Pflugart, und in einem wenig gedüngten Bo- den angelegt iſt, der überdem noc) mit Que- &>en und Unkfräutern überzogen iſt. Ein ſol- <es Feld kann keine fünf Jahre dauern, und wird im Durchſchnitt jahrlih kaum dreißig
was ein Luzerne?
Centner, odex vom Morgen funfzehn Centner,
geben.

Deconomie der Landwirthſchaft.
Recapitulation Gewinn, Verluſt.
Ju dev 4NeRHAPG 045.18...400 08000 7.70.e6€ s-+ 24, 14 -..--Q==...........*-.'.--- 8, 62 WE EEN EEE R 1 I RE 020 2:
---=-4==-=.0....-.****.* 8*== 15, 88
Das Luzernen- Feld PEINE Seil WIN BIER EBER Vr 115 8-11 271007 GLEROBLEN: MID 1 ADEG 27 35 + 56, 69+ 48, 64 Sie Verluſte abgezogen»---+»-.+-- 148 642
Bleibt ein reines Produck von.«+++++»»+ 8, 05 oder jährlich von 0, 80 auf den Morgen,
Ein ſolcher Ertrag iſt viel zu gering, um nur die Abgaben, die Unterhal- tung der Kornböden und der Scheunen, die Adminiſtrations- Koſten und die Ge» fahr der Wetterſchäden zu übertragen 3 weit weniger noch giebt er eine Rente vom Boden ſelbſt, und eine Vergütigung für deſſen Cultur.
Die Futter- Quantität, welche ein ſo bebauetes Land jährlich giebt, beträgt:.
Centner Heu. Eentner Stroh. Jil der Aſten A+ io 0 ie= 446, 60'
---=m 2--= w:] 11.024..0(Pint 3 00. Dd EEE WRE Fans. 755 25;=-
---=- 3=-=- mit Einſchluß der Herbſtweide- 24,40--“"= >== 4 ut gar......... a0564 IE. FERN<= 25, EF Da8. Luzerne Ze>«eve-- 30,-- I 58 ES
Centner 401,== Centner 50,=
Dieſe Quantität von Futter und Streue wird kaum 44x Fuder Miſt, Fas Fuder zu 20 Centner, an Statt der 24 Centner geben, welche dieß Land während des Laufes der Fruchtfolge bedarf,
Was das Capital anbclangt, welches der Landwirth für die Eine und für die Andere dieſer Wirthſchafts- Arten bedarf, ſo itt es faſt ganz daſſelbe; im

ODeconomie der Landwirthſchaft. 13i
erſten Falle, erfordern zwei Kühe x mehr, und, um die Fruchtfolge anzufangen, iſt ein Vorrath von 44 Fudern Miſt mehr nöthig, als im zweiten Falle; aber die Verſchiedenheit der Reſultate des erſten zum zweiten dieſer beiden Fälle, in den zwei erſten Jahren, überſteigt den Werth dieſer Kühe und des Miſtes 3 es iſt dieß alſo kein verlorenes Capital, ſondern bloß ein für die Benußung dieſes Landes mo- mentan beſchäftigter Werth,:
5. 84,
Dieß ſind die Wege, welche den von einem und demſelben Punct aus- gehenden Landwirth entweder zu ſeinem Glück oder zu ſeinem Ruin führen. QOhne Zweifel giebt es nur eine ſehr kleine Anzahl von Landwirthen, welche auf eine ab- ſolute Art in einem oder dem andern Wege vorſchreiten 3 indeſſen aber kann ich doch verſichern, daß unter den von mir aufgeführten Thatſachen des zweiten Fal- les nicht eine iſt, die nicht in den erſten Jahren meiner landwirthſchaftlichen Ver- ſuche aus meinen eigenen Erfahrungen gezogen wäre, Was den erſten Fall an- belangt, ſo kann ich die Verſicherung geben, daß er gänzlich von Thatſachen ents nommen iſt, die ich faſt unausgeſeßt, nicht bloß in meinen eigenen Wirthſchaf- fen, ſondern auch in einem weniger günſtigen Clima, vor Augen habe. J< kann ſogar verſichern, daß ich das eine und das andere Extrem ſehr merklich gemildert habe.
Man muß nicht aus den Augen verlieren, daß der Preis der Lebensmit- tel die Reſultate einer Fruchtfolge ganz und gar verändert; denn, wenn ich an Statt als mittleren Preis die Taxe von J- 412,-- für den Centner Weizen,
m ur== v==. Kartoffeln, =%4 60==== Heu, 7710) 30----=-- Ecroh,
anzunehmen, dieſe Lebensmittel zu dem Preis veranſchlagt hätte, wie wir ſie im An- fang des Jahres 18417 verkaufen ſahen, nämlich:
+ 50,=- für den Centner Weizen, Fm u== Kartoffeln, => 6---- Heu, NE<==.== Stroh,

Oeconomie der Landwirthſchaft.
152 ſo würde ſich das reine Product von jedem Morgen, im erſten Fall, von +4 4038, 27 auf die unglaubliche Summe von ohngefähr<J- 360, auf den Morgen und auf das Jahr, belaufen.
Uebrigens iſt im gewöhnlichen Laufe der Dinge die Taxe des reinen Pro» ducks weit weniger ſchleht, als ſie es bei dem erſten Ueberbli& zu ſeyn ſcheint, weil die Höhe des Preiſes ſehr oft durc, die Seltenheit des Produets veranlaßt wird, das heißt, durch. die ſchlechten Erfolge der Ernte, Die Niedrigkeit des Preiſes findet ihre Urſache dagegen ſehr oft im Ueberfluß des Products. Drei zu T+ 40 oder ſechs zu-+- 5 verkaufen, iſt dem Vortheil des Fandwirths ganz gleich, wenn ſechs nicht mehr Arbeit gekoſtet, nicht mehr Nahrungsſaft und Dünger abſorbirt ha- ben, als drei.
Faſt immer giebt eine entſchieden geringe Ernte Verluſt, an Statt Nußen;z es muß alſo der Landwirth ſolche Ernten zu vermeiden ſuchen,
Ich habe zwar von dieſen Dingen ſchon geſprochen z ich glaube aber in der Wiederholung derſelben nicht ermüden zu dürfen, wenn ſich die Gelegenheit dazu darbietet 3 weil ſie nicht aufhören, nüßlich zu ſeyn,
Gegenſeitige Beziehungen der verſchiedenen Cultur- Arten,
94 85-
Nach dem, was ich ſchon weiter oben geſagt habe, kann ich über dieſe Materie nur ſehr wenig hinzufügen. Die Fruchttolgen, welche dem Boden die meiſte Thätigkeit geben, ſind immer die Vortheilhafteſten, im Fall ſie nur aus dem Anbau von Producten ſich bilden, welche die beträchtlichſten und ſicherſten rei- nen Erträge geben, und wenn die Cultur dieſer Producte auf die für ſie paſſendſte Art in die Rotation eingeführt iſt,
Unter Thätigkeit verſtehe ich hier nicht, unausgeſekte Bearbeitungen und Culturen3 ich verſtehe vielmehr darunter, eine große Reproduction von Begetabi» lien, oder die Reproduction von ſolchen Pflanzen, die im Verhältniß zur Zeit, während welcher ſie das Fand einnehmen, einen beträchtlichen Ertrag liefern. Es iſt ſogar möglich, daß dieſe Thätigkeit mit ciner nach ungewöhnlich langer Zeit erfolgenden Ernte vereinbar iſtz ſo nimmt der Krapp den Boden drei Sommer hindurch ein und gewöhnlich erſt am Ende des dritten Sommers, werden die Wur-

Oeconomie der Landwirthſchaft. 153
zeln deſſelben, als die weſentlichſten Theile von ihm, geernkek: demohnerachtet iſt das Land während dieſer Zeit in großer Thätigkeit, weil es Producte anhäuft, die im Augenbli& der Ernte für die lange Zeit, wo ſie es einnahmen, eine gute Rente liefern.
Ein Land, welches der todten Brache unterworfen iſt, wenn es gleich flei- ßig aufgelo>ert würde, betrachte ich nicht als ein actives, es iſt nur paſſiv. Wenn man aber dieſer todten Brache eine behackte Wurzel- oder Hülſenfrucht- Ernte ſub» ſtituirt, ſo wird das Land activ, und dieß um ſo mehr, je reicher und überflüſſiger dieſe Ernte ſcyn wird.
027 186:
Nachdem lange über die Vortheile und Nachtheile der todten Brache und des Aufhütungsre<hts im Allgemeinen geſtritten worden iſt, haben die Landwirthe über die Realität der Vortheile des unumſchränkften Grundeigentchums, und über die Zweckmäßigkeit der Brac)» Benußung jeßt einerlei Meinung angenommenz; aber mehre unter ihnen, die keine zweckmäßige Anwendung von ihrem Futterbau zu ma- <en verſtehen, ſcheinen nur die Producte, als vortheilhaſte zu betrachten, welche ſie unmittelbar gegen baare Zahlung realiſiren können; ſie vermehren deßhalb die Zahl der Getreide- Ernten, und laſſen zwei, oft ſogar drei auf einander folgen, ohne einzuſehen, daß ſie von einem ſol<en Syſtem einen reinen Ertrag nicht zie- hen, und daß im Gegentheil dieß Syſtem durch Erſchöpfung ihres„Bodens und Ueberziehung deſſelben mit Unfräutern ſie ihrem Ruin entgegen führt.
9.4.87.
Die Fälle, in welchen es paſſend iſt, zwei Getreide- Ernten nach einander zu ſäen, ſind ſehr ſelten; man muß ſie vielleicht ſo weit reduciren, daß nur Hirſe oder Buchweizen als zweite Ernte folgen darf, und auf den Fall, wo man aus Furcht oder Mangel gezwungen iſt, in eine umgeriſſene Stoppel zu ſäen, wenn man vielleicht durch Witterungs- Verhältniſſe verhindert worden wäre, es anders zu machen; noch fann dieß nicht anders geſchehen, als durc< einen Antrieb von Mene- ſchenliebe oder Patriotizmus, weil in einer ſolchen Stellung die zweite Getreide» Ernte nur ſehr ſelten den Ertrag giebt, welchen man von einer andern dem Zu- ſtand des Bodens mehr angepaßten Ernte erhalten kann,
9. 88.
Wenn der Landwirth das ſeltene Glück hat, Dünger im Ueberſluß zu be«
ſiken, ſo darf er ſich mit der Cultar der theuerſten Handels- Pflanzen beſchäftigen; 20

154 Deconomie der Landwirthſchaft.
| er darf aber dieſe Cultur nicht im Großen unternehmen, wenn er nicht vorher 1) durch genaue dconomiſche Erfahrungen, die comparativen Wortheile hat kennen ler» | nen, die er von der einen dieſer Pflanzen mehr, als von der andern ziehen kann, Meine eigene Erfahrung hat mich überzeugt, daß ein erſtaunenswürdiger Unter- ſchied in den dconomiſchen Reſultaten der Cultur dieſer verſchiedenen Arten von Producten Statt findetz obgleich die Landwirthe eines Landes die Cultur des einen oder des andern ohne Unterſchied betreiben. Michts beweiſet mehr die unüberlegte Sorgloſigkeit der Landwirthe, als dieſe Schnißer der Oeconomie, die ſich in einer Gegend während ganzer Jahrhunderte fortpflanzen.
Von den Mitteln, die durc< Witterungs-Unfälle vernichteten Ernten wieder zu erſetzen.
5. 89.
So einſichtsvoll die Oeconomie- und die Cultur der Felder auch betrieben werden mag, ſo wird man doch nicht verhindern können, daß Witterungs- Unfälle geringe Ernten herbei führen, oder ſie gar vernichten und ſo die eingeführten Wer- hältniſſe der Oeconomie in Unordnung bringen, welche die Regelmäßigkeit im Fort- gang der Wirthſchaft begründen z und da dieſe Unfalie gewöhnlich in mehr oder weniger ausgedehnten Diſtricten auf einmal Statt finden, ſo würde es oft ver- geblich ſeyn, wenn der Landwirth in der Umgegend die Mittel ſuchen wollte, welche das erſeßen könnten, was dergleichen Unfälle ihm entriſſen haben. Aus ſeinen eigenen Hülfs- Quellen muß er alſo die Mittel zur Wiöiederherſtellung der richtigen Verhältniſſe der verſchiedenen Zweige ſeiner DOeconomie entnehmen, wenn dieſe Verhälmiſie zerſtört worden ſind,
Der Mangel an Producten, welchen ſolche Unfälle herbei führen können, fann von zweierlei Art ſeyn; es mangelt entweder an den zur Ernährung oder zu andern unmittelbaren Bedürfniſſen des Menſchen beſtimmten Producten; oder an ſolchen, welche zur Erhaltung des Viehes und alſo auch zur Reproduction des Duüngers dienen,:
0.4 9%
Im erſten Fall wird das Uebel weniger ſchmerzhaft ſeyn, wenn es ſich
einſtellt, bevor das Product ſeine Vollfommenheit und Reife erlangt hatz weil

Oeconomie der Landwirthſchaft. 155
alsdann dieß Product dem Boden nur einen kleinen Theil ſeins Nahrungsſaftes entnommen hat. In einem ſolchen Fall, welcher ſich auf Getreide-, Hülfenfrücht- Ernten und auf die Ernten einiger Handels- Pflanzen bezieht, iſt kein Anſtand zu nehmenz man muß eilen, dem fande die nöthige Cultur zu geben, um es von Neuem beſäen zu könnenz und wenn die Jahreszeit bereits zu ſehr vorgeſchritten iſt, als daß man dieſelbe Ernte noch erzielen könnte, welche von der Witterung vernichtet wurde, ſo wird man noM Mais, Hirſe, Buchweizen oter Lein hinein«- ſäen können. Eine Ernte von frühzeitigen Kartoffeln könnte in ſolchen Feldern auch noch zur Reife kommen z aber dieſe würde wenigſiens einen Boden verlangen, wels <her durch ſeine tiefe Bearbeitung und durch ſeine Beſchaffenheit überhaupt der Pflanze eine zu ihrer Begekation und Entwickelung binlängliche Feuchtigfeit unausge» ſekt mittheilen könnte.
So würde der Landwirth für ſeinen Verluſt einigen Erſaß finden,
Wenn aber der Unfall dann erſt eintritt, wenn die Frucht ſo weit gereift iſt, daß ſie eingeſammlet werden kann, ſo hat ſie ſchon allen Nährungsſafe, den ſie nach ihrem Bedürfniß vom Boden entnehmen konnte, an ſich gezogen; das Uebel wird dann weit ſchlimmer ſeyn, und dieß um ſo mehr, je weniger Dünger man beſißt, um die Erſchöpfung des Landes zu vernichtenz in einem ſolchen Fall bedarf man viel Ueberlegung und ſelbſt viel Feſtigkeit des Characters, daß man nicht einen Theil des Düngers der ihm ſchon vorher gegebenen Beſtimmung ent zieht, und dadurch die Verhältniſſe ſeiner Deconomie nicht verändert. Man würde das Ucbel nur verdoppeln, wenn man den kommenden Futter- Ernten den zu ihrem Ge« deihen erforderlichen Dünger entziehen wollte; man würde ſo den Berfall ſeiner Oeconomie veranlaſſen, und ſich vielleicht auf eine ſehr lange Zeit der Mittel be rauben, durch welc<e man ihr alle, zu ihrem glücklichen Fortgang nöthige Krafft, erſeßen kann. In einem ſolchen Fall muß man ſich dem betreffenden Uebel un- terwerfen und nur in der verdoppelten Sorgfalt bei der Cultur der Felder und bei der Anwendung der Mittel, über die man noch verfügen kann, ein Hulfsmittcl zur Vermehrung der Fruchtbarkeit des Bodens und folglich dex Quantität von Pro» ducten ſuchen,
ß. 91
Wenn im Gegentheil die zur Ernährung des Viehſtandes beſtimmten Pro-
ducte von Witterungs- Unfällen betroffen werden, ſo ſtehen dem Landwirth ſehr zahls
reiche Hülfsmittel zur Abhulfe dieſes Schadens zu Gebote. 20"

156 Deconomie der Landwirthſchaft.
Ein Unfall dieſer Art, welcher ſich am Häufigſten zuträgt, und welcher nach meinem Dafürhalten der Oeconomie am Schädlichſten wird, iſt der, wenn der unter die Cerealien geſäete Klee entweder nicht aufgehet oder bald nach ſeinem Auf- gehen vernichtet wird,
Wir haben bereits an einem andern Orte angenommen, daß 30 bis 34 Centner tro>enes Futter das mittlere Product ſind, welches man vom Klee, im Herbſt des Jahres ſeiner Ausſaat und in den beiden Schnitten des folgenden Jah»- res erhalten kann. Es handelt ſich alſo darum, dieſe Futter Quantität in der Wirth- ſchaft zu erſeßen.
Wenn der Boden, welcher Klee produciren ſoll, ſehr fruchtbar und mehr leicht, als zu thonig iſt, und man ſäet etwas di>, ſogleih nach der Ernte Hirſe hinein und unter dieſe Hirſe Jncarnat- Klee, ſo kann man von der Hirſe 18 bis 25 Centner troFenes Futter von ſehr guter Beſchaffenheit erwarten. Zwei Monate reichen hin, um eine ſolc<e Ernte zu erzielen, worauf überdem nod) eine gute Herbſt-Weide, und im nächſten Frühjahr eine Ernte von 48 bis 22 Centner JIn- carnat- Klee folgt. N
Wenn man dieſen abmähet, ſobald man die erſten Knoſpen an ihm er- blickt, ſo folgt noch ein zweiter Schnitt, von welchem man den Saamen reifen laſ- ſen kann3 dieß alles iſt hinreichend, den erlittenen Schaden zu erſeßen- Man kann aber auch eine Ernte von Runfelrüben in dieſem Lande noch erzielen, wenn man ihm, nach dem erſten Schnitt des Jncarnat» Klees, eine Quantität Düngers giebt, welche der gleich iſt, die man von dem gewonnenen Hirſen- und Jncarnakt- Klee» Futter erhalten wird. Jn dieſem Fall betragen die Producte der Runfels- rüben mehr als 400 Centner Heu, und liefern dadurch ein Aequivalent von 9 bis 10 Fuder Miſt, zu 20 Centner.
Alle dieſe Producte werden den Boden nicht länger einnehmen, als der Klee nach ſeiner gewöhnlichen Dauer,
Eine andere Art, den gewöhnlichen rothen Klee wieder zu erſc<en, beſteht darin, daß man vom 4ſten Auguſt bis 4ſten November frühe Wicken ſäet, um ſie als Grünfutter abzumähen. Jm Frühjahr erhält man von ihnen ſehr frühzeitig und vor der Blüthe eine reichliche Futter-Crnte von vortreſſlicher Qualität, die aber grün conſumirt werden mußz einige Zeit nachher erhält man davon noch eiz- nen zweiten, nur etwas weniger reichlichen Schnitt, den man bis zu einer belie- bigen Reife gelangen laſſen kann, um ihn als Trocken- Futter zu benußen. Die»

Oeconomie. der Landwirthſchaft. 157
ſer zweite und leßte Schnitt, obgleich geringer als der erſte, kann noch 45 bis 20 Centner tro>enes Heu gebenz wenigſtens erhält man dieſe Quantität, wenn man nicht der Verſuchung unterliegt, dieſen zweiten Wuchs reifen zu laſſen. Wenn dieſer Wuchs bei eintretender Blütche abgemähet worden iſt, ſo iſt noch Zeit ge- nug vorhanden, nach ihm eine Hirſen Futter» Ernte folgen zu laſſen, und nach die- ſer den Boden zur Winterſaat gut vorzubereiten, Dieſe Wie läßt ſich ſeyr gut mit Roggen ausſäen 3 die Stängel von dieſem dienen ihr als Stüße.
Ein anderes Hülfsmittel dieſer Art findet man darin, wenn man im An- fang des Monats Auguſt's eine Ausſaat von Roggen und Winterwicken machtz man fann davon bereits im Herbſt eine Futter- Ernte erhalten z und eine zweite er- halt man davon im Frühjahr noch zeitig genug, um Kartoffeln odex Runkclrüben nach ihr folgen zu laſſen,
Auc< der Mais, etwas dier ausgeſäet, als gewöhnlich, und grün ab- gemähet, kann den verlorenen Futter- Bedarf ſehr gut wieder erſezenz aber er zehrt den Boden mehr aus, als der Roggen, und wenn ich meiner Erfahrung trauen darf, ſo iſt er auc< der Milcherzeugung bei den Kühen nicht ſehr günſtig; wenig- ſtens iſt es gewiß, daß er weniger Milch erzeugt, als die Hülſenfrucht- Pflanzen und die Wurzel- Ernten,
Bei allen dieſen Ernten iſt voraus geſchk, daß der Boden nicht ausgeſo- gen iſt, weil man in einem erſchöpften Boden nur dürftige Klee- Ernten erhal- ten würde,
Alle dieſe Mittel machen, daß der Landwirth das Mißrathen ſeines Klees und einiger anderen Futter- Ernten mit ruhigem Auge anſehen kannz indeß bleibt es für ihn doch ein beträchtlicher Schade, weil er ſich die Subſidiar- Ernten, von welchen ich geredet habe, ohne Sorgen und Koſten nicht erzielen kann.
Uebrigens, ohnerachtket dieſer Hülfsmittel, ohnerachtet des Vortheils, wel- <er daraus erwächſt, daß man das Futter und'den Dünger in der möglichſien Activirät erhält, würde der Landwirth doch unklug handeln, wenn er nicht, nach- dem er die erſien oder gewöhnlichen Bedürfniſſe ſeiner Unternehmung beſriedigt hat, für den Fall eines eintretenden Futter- und Dünger- Mangels, cinen Futter= Re- ſerve- Fond anlegen wollte, um dadurch den Zufällen vorzubeugen, von welchen ſeine Ernte. betroffen werden können.

458 Oeconomie der Landwirthſchaft.
Auf dieſe Art wird er gegen die Gefahr, durch die Reduction ſeines Vieh- ſiandes ſeine Felder ausfaugen und ſeine Hülfsmittel verändern zu müſſen, ſich voll- fommen geſichert finden,
Uebergang zu einer neuen Fruchtfolge,
6. 97
Der Uebergang zu einer neuen Fruchtfolge ſecst immer eine Bermehrung der Intenſität in der Cultur und folglich wenigſtens eine momentane Bermehrung des Circulations- Capitals und der Handarbeit voraus,
Wenn may die Fläche der ſich in Ruhe befindenden Felder verringern will, oder die Futter- Quantität zu vermindern gedenkt, weil man, was zwar ſelten der Fall iſt, Futter in Ueberfluß beſißt, ſo hat man nichts Anderes zu thun, als das Verhältniß der mit Cerealien oder Handels- Pflanzen beſäeten Ae>er zu ver- mehren,
Die meiſten Landwirthe ſäen Hafer als erſte Ernte in die umgebrochene Gragnarbe, weil dieſe Pflanze genug Wurzelkraft beſißt, ihre Wurzeln in einem nicht zerkleinerten Boden ausbreiten zu können, und weil der Weizen in einer ſol» <en Stelle nicht gut gedeihen würde, wo man aus Mangel an erforderlicher Zeit dem Boden eine ſorgfältige Zubereitung nicht geben kann. Jc< muß dieſem Sy- ſtem wenigſtens für ſolche Fälle beipflichten, wo der Boden auf der Oberfläche der Beſtellung nicht lo>er genug iſt, um das Gelingen eincr Weizen- Ausſaat. zu ver- gewiſſern.
In Piemont und im Mayländiſchen ſäct man oft Lein in friſchum- gebrochene Wieſen, der hier ganz außerordentlich gedeihet,
GG. 93.
Hier drängt ſich uns die Frage auf, ob man in eine umgebrochene Gras- narbe zwei nach einander folgende Getreide- Ernten, als zum Beiſpiel, 14) Ha- fer und 2) Weizen, oder auch 1) Gerſte und 2) Weizen oder endlich auch, 4) Winter- Getreide und 2) Sommer- Getreide, ohne den Boden von Neuem zu düngen, ſaen ſoll.
Wenn der Boden nicht ſehr fett iſt, das heißt, wenn die Grasnarbe nicht ſehr diE und mit einer mit Humus geſättigten ſehr fruchebaren Erde nicht

Oeconomie der Landwirthſchaft. 159
umgeben iſt, ſo würde man nach meinem Dafürhalten einen großen Fehler bege- hen, wenn man ſo eine Kraft erſchöpfen wollte, an Statt ſie durch Unterſtüßung mit Dünger zu erhalten, die den Reichthum der kommenden Ernten begründet z wenn aber der Boden ſehr reich iſt, ſo würde es keinen großen Nachtheil haben, auf eine erſte Getreide- Ernte eine zweite, beſonders Weizen, folgen zu laſſen.
Bei der Wahl einer ſolchen Ausſaat muß man vorzüglich berückſichtigen, welche mehr oder weniger vortheilhafte Anwendung man von der einen Ernte ehe, als von der andern, wird machen können,
95 0-4:
Es iſt nicht anwendbar, in einer friſc<h umgebrochenen Grasnarbe eine Brach- Ernte zu erbauen, weil man dieß Feld zu oft mit der Hake bearbeiten müßte, wodurch die Cultur zu koſtſpielig werden würde. Man muß vielmehr den unter die Erde gebrachten Pflanzen erſt Zeit laſſen, ſich zu zerſeken und in Dün- ger zu verwandeln. Dieß läßt ſich nicht beſſer erreichen, als dadur<, daß man dieſe Zeit und den Boden zur Erzeugung einer Getreide- Ernte verwendet: doch iſt es gut, nach Verlauf dieſer erſten oder auch einer zweiten Getreide- Ernte, eine behackte Ernte folgen zu laſſen, um dadurch den Boden vollfommen zu reinigen und ihn ſo vorzubereiten, daß man Klee, oder Luzerne, je nachdem man den cinen oder die andere zur Einführung in die Fruchtfolge für anwendbar hält, mit Nußen unter einer folgendem Getreide- Ernte erzielen kann.
Ich halte es auf jeden Fall für vortheilhaft, zur Brach- Ernte zu düngen, damit dieſe Ernte ſo reich als möglich werde. Wenn. man aber nicht genug Duün- ger zu ſeiner Dispoſition hat, ſo kann man auch für die nach der erſten Ernte folgende Getreide- Ernte düngen, oder den Dünger im Winter überſtreuen. Dieſe leßtere Methode kommt der Entwickelung des unter das Getreide geſaeten Klces und ſo weiter ſchr zu Statten, beſonders wenn der Boden leicht, ſandig, und von Unkräutern rein iſtz wäre aber der Boden zu thonig, ſo würde das Waſſer die Nahrungstheile des übergeſtreueten Miſtes, da es von thonigem Boden ab- fließt, mit ſich vom Felde ſühren, an Statt ſich mit ihnen in das Erdreich ein- zuziehen, und wenn das Feld mit Unfräutern überzogen wäre, ſo würde der auf- geſtreuete Miſt das Wachsthum derſelben ſo ſchr begünſtigen, daß die Klee- oder Zuzernen- Keime, welche unter Unfräutern nicht gedeihen, in Gefahr kämen, er- ſtickt zu werden,

160 Deconomie der Landwirthſchaft.
Auf alle Fälle muß man ſich hüten, den in Ruhe geweſenen Boden ganz ausſaugen zu laſſen, bevor er wieder bemiſtet wirdz die Fruchtbarkeit, welche man ihm hierauf durch eine reichliche neue Düngung mittheilen könnte, würde ſchwer»
lich ſo groß ſeyn, als die, welche man ihm nach der Ruhe durch paſſend auf einander folgende Düngungen fortwährend erhalten kann.
6. 95:
Wenn bei Veränderungen einer Fruchtfolge der Landwirth die Abſicht hat, den reinen Ertrag ſeines Feldes und die Dünger- Quantität, folglich au<4 das das von erhaltene Futter zu vermehren z ſo muß er den Anbau der Cerealien beſchrän- ken, an Statt ihn zu vergrößern. Es läßt ſich aber dieß ſehr leicht bewirfen, ohne dadurch die Producte ſehr zu vermindern z wenn nur der effectiv mit Körnern be- ſäcte Boden eine beſſere Beſtellung erhält, als die vorherige es war«
Ich habe im 9. 57. das Mittel angezeigt, welches ich bis jeßt, als das ſicherſte, ſich einen Ueberfluß von Dünger zu verſchaffen, erkannt habe; hier will ich es nicht wiederholen, was ich bei dieſer Gelegenheit geſagt habe- J< will nur noch darauf aufmerkſam machen, daß es in dieſem Fall von Wichtigkeit iſt, den zu unſerer Verfügung ſtehenden Dünger ſo zu verwenden, daß man dadurch die größtmöglichſte Quantität ſolcher Ernten erhält, die durch ihren Gebrauch zur Er- nährung des Viehſtandes ſelbſt wieder in Dünger verwandelt werden, und auch beſonders ſolcher, die eine beträchtliche Quantität ihrer Nahrungsmittel aus der At- moſphäre ziehen, und ſo von Außen neue Mittel zur Fruchtbarkeit entnehmen.
Die Wurzel- Ernten, wenn der Boden, worin ſie vegetiren, ſo gut ge- düngt und bearbeitet iſt, daß man ſicherer auf ihr Gedeihen rechnen kann, ſind nebſt dem Kohl unſtreitig diejenigen, welche die größte Quantität von Nahrungs- ſaften erzeugen können, und da ihr reiner Geld» Ertrag ebenfalls beträchtlich iſt, ſo könnte es ſcheinen, als ob man ſehr wohl'thue, ihren Anbau ſo zu vermehren, daß man eine nach der andern folgen läßt. Es iſt aber mit den beha>ten Ernten eben ſo, wie mit den andern 3 ſie lieben es, durch den Zwiſchen» Anbau anderer Producte gelrennt zu ſeyn, die, indem ſie ſich von Säften nähren, welche von ven erſtern, ihrer Natur nach, verſchmähßet wurden, die Werhältniſſe wieder hers ſtellen, welche für jene in den Beſtandtheilen. des Humus und des Bodens, worin ſie vegetiren ſollen, zuträglich ſind, Nach den Wurzel- Ernten bringt ohnſtreitig die kuzerne die größte Quantität Nahrungsſtoffs für den Viehſtand auf einem ge-

ODeconomie der Landwirthſchaft.| 161
gebenen Raum hervor; hierauf fommt die Exparcette, der Klee und alle die an« dern Pflanzen, die man zu dieſem Zwe im Felde erbauet.
Ic<h will hier nicht vom Fiorin reden, weil ich noc< feine ausführliche Meinung über ſeinen Anbau gefaßt habe, und weil ich ſehe, daß viele Land- wirthe, welche ſehr für ihn eingenommen waren, ihn aufgegeben haben. Noch weniger will ich hier von den natürlichen Wieſen ſprechen, weil ſie nicht zum pflugs- baren Fande gerechnet werden können, welches nur allein berückſichtigt werden kann, wenn wir hier vom Uebergang von einer Fruchtfolge zur andern reden.
Uebrigens bedürfen die Brach- Ernten, ohnerachtet uns die verſchiedenen Arten von Pferdehacken bei ihrem Anbau ſehr zu Statten kommen, zu viele Arme, als daß ſie in einer Gegend bis zur Uebertreibung angebauet werden könnten. Der Landwirth muß ſeine Fruchtfolgen noch ſo einrichten, daß er ſo viel, als möglich, die ihm nöthigen Arbeiter beſchäftigen kann.
Wenn dieſe Arbeiter während eines großen Theils im Jahre nicht be-
- ſchäftigte wären, ſo müßten ſie in den Arbeits- Jahreszeiten zu einem außerordentlich hohem Preis bezahlt werden; ohnedem würden ſie im Augenbli> des Bedürfniſſes nicht zu haben ſeyn.
6. 96.
Das, was ich hier geſagt habe, wird hoffentlich hinreichend ſeyn, den Fkandwirth bei'm Uebergang von einem Syſtem zum andern zu leitenz jedoch muß ich ihn noch gegen einige Jrrthümer verwahren, die er bei dieſem Uebergang leicht begehen kann. Ich entſchuldige mich nicht wegen Wiederholungen, wenn ich ſie, um den Landwirth vor Verluſien und Fehlgriffen zu warnen, für nöthig halte,
Um ein lange in Rube gelegenes Land, beſonders ein altes Suzernen- Feld, umzubrechen, iſt ein kräftiges Geſpann und ein Pflug nöchig, der die AFerfurche vollkommen umwendetz das Cine iſt Foſtſpielig, und den Anderen hat der Lande wirth oft nicht zu ſeiner Dispoſition. Wenn er nun dieſen Mängeln nicht durch Handarbeiten abzuhelfen weis, ſo wird er nur eine ſehr dürftige Ernte erhalten und die Rente ſeines Feldes verlieren, indem er es ſo ausſaugt, daß er oft nicht einmal die Totalität ſeines für die Cultur verwendeten Koſtenaufwandes ge- winnen wird«
Wenn män in einer friſch umgebrochenen Grasnarbe eine Brach- Ernte erbauet, und die umgeſtürzten Raſenſtüfen unter dem Anbau einer Getreide- Ernte zuvor nicht hat zerſeßen laſſen 3 ſo wird dieſe Brach- Ernte nur ſchwach vegetiren,
21

162"ODeconomie der Landwirthſchaft.
weil der Boden dann noch nicht die Reife erlangt hat, durch welche ſeine Säſte in den Strand geſeßt werden, von den Pflanzen- Organen abſorbirt werden zu kön- nen, da das Land noM in Raſenkflumpen zuſammen geballt bleibt; die Cultur eie ner ſolchen Ernte wird auc) weit foſtſpieliger, und auf dieſe Art ein Gegenſtand des Verluſtes, an Statt daß ſie einigen Gewinn geben ſoll. Der Landwirth, welcher be- merken wird, daß er nur Verluſt von ſeinem Verfahren zu erwarten hat, wird leicht geneigt ſeyn, eine ſolche Ernte ſich zu überlaſſen, um das heraus zu ziehen, was ſie ohne Koſten liefern fannz dann wird ſich der Boden immer mehr und mehr mit Unfräutern überziehen 3; die darnach kommende Getreide- Ernte kann folg- lich nur eine ſehr mittelmäßige werden; der auf dieſe folgende Klee wird no< ſchlechter gerathen, und endlich die nach dieſem kommende Getreide- Ernte wird ſo wenig gedeihen, daß ſie nicht ein Mal ihre Koſten bezahlen wird. Wenn, im Gegentheil, der Landwirth den Muth nicht verliert, und der behaten Ernte die nöthige Sorgfalt widmet z wenn er ihr, nach Bedürfniß, ein wenig Dünger ge- geben hat: ſo wird ihm dieſe Ernte wahrſcheinlich ſeine Vorſchüſſe wieder erſtat- ten, und auf jeden Fall wird er durch die glücklichen Erfolge der kommenden Ernten reichlich für ſeine Aufopferungen entſchädigt und für ſeinen Muth belohnt werden.
Theile der Oeconomie, welche ſich auf die Beſchaf fenheit des Bodens beziehen.
5%.+97. Die Felder, welche an einem oder dem andern Extrem leiden, die thonigen oder ſandigen, bieten dem Landwirth in jedem Augenblicke Schwierigkeiten dar,
G-. 98.
Die thonigen Felder erfordern zu ihrer Bearbeitung ſowohl mehr Kraft, als auch eine günſtige Witterung; man muß hier den Augenbli& in Acht nehmen, wenn der Pflug in ſolchen Boden eindringen kann, ohne durch zu große Feuch- tigkeit die Wände der AFerfurche ſich ballen zu machen, an Statt ſie zu zerklei- nern, und hingegen den Zeitpunct vermeiden, wenn wegen großer Trockenheit der

Deconomie der Landwirthſchaft. 163
Boden nicht geſchmeidig iſt und bei der Bearbeitung das Feld mit Klößern be- det wird. Wenn die Beſtellung des Landes vollendet iſt, ſo muß man oft, um die Klößer zu. zerkleinern, nicht nur zur Egge, ſondern auch zur Stachel- Walze, zur Walze, zum Exſtirpator, zum Schlägel und zu andern Hand- In- ſtrumenten ſeine Zuflucht nehmen.
Man reinigt ſolche Felder nur mit außerordentlicher Mühe von Queen, und es giebt mehre Producte, die nur ſehr mittelmäßig darin gedeihen. Endlich, damit die darin zu erbauenden Ernten den Zufällen nicht ſo ſchr ausgeſeßt ſind, muß man dieſe Felder mit beſonderer Sorgfalt mit Gräben, Furchen und Waſſer- leitungen durchſchneiden, um ſie gehdrig trocken legen zu können. Dieß mag genug ſagen, wie ſehr ihnen eine niedrige Lage nachtheilig iſt.
Alle dieſe Umſtände machen die Cultur thoniger Felder viel koſiſpieliger und viel ſchwieriger, als die Cuitur leichter, oder ſolcher Felder, die nur eine mittelmä- ßige Conſiſtens haben.
Da die thonigen Felder aus Theilchen beſtehen, die eine große Zuſammen» hangs» Verwandtſchaft(affinitas aggregationis) beſiken, ſo eignen ſie ſich den erhaltenen Dünger an, und laſſen ihn nicht leicht eher wieder fahren, um ihn in die Pflanzen übergehen zu laſſen, als wenn ſie bis zum Ueberfluß damit geſättigt ſind, und wenn ſie über ihre weſentliche Quantität davon haben.
Man bedarf alſo für einen thonigen ſehr ausgeſogenen Boden eine weit größere Dünger- Quantität, um eine ſichtbare Wirkung zu erlangen. Wenn aber auch ſolc<es Land ein Mal mit Nahrungsſäften verſehen iſt, ſo erhält es ſeine Frucht- barfeit weit länger, als ein leichter ſandiger Boden,
Die nämliche Zuſammenhangs- Verwandtſchaft, welche die Theilchen des thonigen Erdreichs beſiken, macht, daß ſie für das Waſſer weniger durchdringlich ſind. Man kann alſo im Erdreich dieſer Art den Miſt nicht ſo leicht zum Aug» ſtreuen über die Saat gebrauchen, wenn man ihn etwa nicht zeitig genug gehabt hat, um ihn vor der Saat unterzuakern, So auf thonigem Boden verwendeter Dünger wird größtentheils durch das Waſſer von den Feldern gefüh' t, ohne ihnen ſonderlichen Nußen zu gewähren.
Thonige Felder ſind der Reproduction des Winter- Weizens, der Bohnen, des Kohls und des Klees günſtig; dahingegen giebt der Anbau mehrer Arten von Sommer» Weizen, des Roggens, der Gerſte, des Hafers und des größten Theils der Wurzel- Gewächſe in ſolchem Boden nicht ſo günſtige Erfolge.
25

164 Oeconomie der Landwirthſchaft.
Dieſe Aec>er widerſtehen einer anhaltenden Trockniß länger, die;Vegeta- tion wird darin nicht ſo bald durch ſie gehemmt. DH
Der Thon kann der Wärme lange ausgeſeßt werden, ohne dadurch den Feuchtigkeits- Grad zu verlieren, welcher noch zur Erhaltung der Vegetation hinläng- lich iſt. Wenn er von Humus durchdrungen, ſeine Pflanzen- Erdſchicht ſtark, und ſeine Oberfläche etwas lo>er iſt, ſo giebt er den darin vegetirenden Pflanzen die ihnen nöthigen Nahrungsmittel, während Pflanzen von derſelben Art, die ſich in außerordentlich leichtem Boden befinden, durch die Troniß in ihrem Wachsthum gehemmt werden und ſogar umfommen«.
Gm 99:
Sandiges Erdreich hingegen nimmt Anfangs den ihm gegebenen Dünger in ſich auf, zerſeßt ihn und überliefert ihn den darin wachſenden Vegetabilien ſehr leicht.- Beſonders mit Hülfe weniger warmen Miſtes, des Rindvieh- Miſtes oder no< beſſer des vegetabiliſchen Düngers von grün untergepflügten Ernten, verbunden mit tiefem Pflügen, erhält man darin eben ſo reichlich faſt alle die Producte, welche ſich zum Anbau für thoniges Land eignen, und viele andere nom, die in dieſem nicht gedeihen würden,
Wenn die untere Lage des ſandigen Erdreichs nicht von zu ſchlechter Be- ſchaffenheit iſt, ſo kann man der bebaubaren Erdſchi<t durch Austiefen eine Tiefe geben, die mehrere Jahre hindurch und auf eine kaum glaubliche Art das Wachs- thum der meiſten Vegetabilien und beſonders der pfahlwurzeltreibenden Pflanzen, der Luzerne, der Esparſette, der Möhren und der verſchiedenen Rüben- Arten be- günſtigt. Seichtes Erdreich begünſtigt vie Saamen der Unkräuter ſehr, und dieſe kei- men uad vermehren ſich darin bis in's Unendliche 3 ſie laſſen ſich aber hier weit leiter vernichten, als in thonigem Boden.
Die Ernten, welche während des Winters im Lande bleiben, leiden im All- gemeinen in dieſer Jahreszeit in leichtem, ſandigem Boden weniger, als in thonigem, ſchweren Lande 3 da dieſe erſteren weniger Waſſer in ſich feſt halten, ſo leidet ihr Volumen weit weniger vom Froſt und Thauwetter z die Pflanzen ſind mithin we- niger der Gefahr ausgeſeßt, durch den Froſt ausgehoben zu werden und durch das Thauwetter ihre Wurzeln entblößt zu ſehen.
Im Allgemeinen iſt die Cultur in ſandigen Feldern weit leichter 3 ſie erfor- vert nicht bloß weniger Zug- und Arm+ Kraft, ſondern auch weniger Geſchilichfeit

Oeconomie der Landwirthſchaft. 165
und weniger Scharfſinn von. Seiten des Dirigenten. Wenn aber dieß Erdreich ſo wenig Thon oder Lehm in ſim hat, daß zwiſchen ihren Grundmaſſen gar kein Zu- ſammenhang Statt findet, ſo daß ſie Gefahr laufen, vom Winde verjagt zu wer» den, oder wenn die Pflanzen- Wurzeln nicht ein Mal einen hinlänglichen Schuß- und Stand- Punct darin finden, ſo iſt ſehr wenig Ausſicht zu einer vortheilhaften Oeconomie vorhanden,
Glücklich iſt der Landwirth, deſſen Boden von beiden Extremen die Mitte hält und den Nachtheilen nicht ausgeſeßt iſt, von welchen ich ſo eben geredet habe.
Wer eine Landwirthſchaft zu übernehmen geſonnen iſt, muß ſich nach einem Boden umſehen, der dieſe Vortheile in ſich vereinigt, und nur dann, wenn er einen ſolchen nicht finden kann, mag er ſich entſchließen, ſich auf einem von der Natur weniger begünſtigten Boden anzuſiedeln,
Hier wäre der Ort, den relativen Werth verſchiedener Boden» Arten an- zugeben; da aber dieſer Werth nicht nur von der Zuſammenſeßung des eigentlichen Bodvens, ſondern auch von dem mehr oder weniger großen Verhältniß des darin enk- haltenen Humus abhängt; ſo müßte ich, um dieſen Werth hier aufzuſtellen, in Ein- zelnheiten eingehen, die mich über die Gränzen dieſes Werkes führen würden; auc würden die Landwirthe dadurch vor unangenehmen Jrrthümern nicht geſchüßt werden, Umſtände und Local-Anſichten müſſen ihre Folgerungen in der Wahl des Grundes und Bodens, wo ſie ihre Induſtrie ausüben wollen, leiten, wobei ſie ſorgfältig die Be- merkungen zu berückſichtigen haben, welche Thaer mit vieler Umſicht in ſeinen Grundſäßen der rationellen Landwirthſchaft über dieſen Gegenſtand aufſtellt.
Berbeſſerung des Bodens dur< Dünger.
64.100:
Als ic; vom Verhältniß des Düngers zu dem des Futter- und Vieh- ſtandes redete, ſuchte im dem Landwirth zu zeigen, wie wichtig es für ihn ſey, wenn die beſäeten Felder immer eine ſol<e Quantität Dünger haben, daß die darin erzielten Ernten ſo ſchön als möglich ausfallen, ohne der Gefahr des La-

466 der Landwirthſchaft.
gerns durch zu große Ueppigkeit ausgeſeßt zu ſeyn- Jh habe damals hin- länglich erwieſen, daß die aus dem Reichthum der Ernten entſtehenden Koſten fei- neswegs dem Werth der vermehrten Producte proportionirt ſind,
Jeder dieſe Wahrheit verkennende kandwirth wird immer in Mittelmäßig» feit vegetiren, wenn er nicht ſogar ſeinem Ruin. entgegen geht.
Eben ſo habe ich im ß. 57. das Mittel angezeigt, welches ich bis jekt für das ſchnellſte zur Erlangung einer großen Dünger- Erzeugung, ohne fremde Hülfsmittel, halte, und im H. 62- habe ich erwieſen, wie höchſt wichtig es iſt, den Dünger in der möglichſten Activität zu erhalten. Hier bleibt mir nur noch die Unterſuchung der auf einige Dünger» Arten Bezug habenden Umſtände übrig, um dadurch die Landwirthe vor Verluſten zu bewahren, welchen mehre unter ihnen ſich ausſeßen, und um ihnen einige Verfahrungsarten anzuzeigen, die nach meinem Dafürhalten unbeſtreitbare Vortheile darbieten.
6. 1401.
Der thieriſche Dünger enthält im Allgemeinen in einem geringern Vo- lumen eine größere Quantität von Nahrungsſäſten. Es giebt aber auc< Pflanzen, deren Organe die unmittelbare Berührung dieſes Düngers nicht dulden fönnen, wenigſtens wenn ſeine Thätigkeit nicht durch Culturen gemildert worden iſt, die ihn auf eine vollfommene Art mit dem Boden verkörpert haben. Einige dieſer Düngerarten ſind ſo warm und activ, daß ſie, um mit Vortheil in leichtem und ſandigem Boden angewendet werden zu können, mit fälterem Dünger vereinigt, oder mit Waſſer vermiſcht, oder endlich zerkleinert und auf große Flächen vertheilt werden müſſen.
I< glaube die Bemerkung gemacht zu haben, daß Felder und Gärten, die mehrere Jahre hindurch einzig mit Schaaf- und Pferde- Miſt gedüngt wurden, nicht mehr ſo reichliche Producte lieferten, als wenn ſie mit Rindvieh- oder Schweine- Miſt gedüngt worden wären. Es waren dieß ſandige Ländereien, und ich glaube daher nicht, daß dieſe Wirkung in thonigem Boden den nämlichen In- tenſitäts-Grad gehabt haben würde; aber doch wird man nicht läugnen können, daß der Rindvieh- Miſt in der Erde mehr Kühlung unterhält, als der Miſt von Schaafen und Pferden und der Menſchen- Koth.
Gx 40/2:
Jn der Schweiz haben wir die Vortheile- des flüſſigen Düngers, das
heißt, der mit Waſſer verdünnten Urine des Viehes, ſehr übertrieben.- Ohne

ODeconomie der Landwirthſchaft. 167
Zweifel iſt es gut, einen großen Theil der thieriſchen Excremente in ſolchen Ge- genden im flüſſigen Zuſtande anzuwenden, wo es an zum Unterſtreuen des Vie- bes dienlichen Subſtanzen mangelt, und wo dieſe Subſtanzen im Verhältniß zum Werthe des Düngers in zu hohen Preiſen ſtehen. Jc< ſehe aber ni<Mt ein, wa- rum Waſſer hinzugemiſcht werden muß. In einem ſolchen Verfahren erblicke ich weiter nichts, als eine faſt ganz fruchtloſe Vermehrung der Handarbeit und der Transport- Koſten,
Man hat uns viel von der Zerſeßung des mit den Excrementen des Vie- hes vermiſchten Waſſers vorgeredetz was können aber wohl in einem Fuder Waſ- ſer, im Vergleich zu den Koſten, die es verurſacht, um es nur in die ſelbſt foſt- ſpieligen Behälter zu ſchaffen, und um es nach der Vermiſchung und Gährung auf die Felder zu transportiren, welchen man dieſen Dünger beſtimmt hat, für Säfte enthalten ſeyn, die jene Koſten zu erſeßen, hinreichend wären?
Wünſcht man feſten Dünger zu haben? Die 20 bis 30 Centner Stroh, welche ein Morgen Land durch zwei Getreide» Ernten im Laufe der vierjährigen Fruchtfolge producirt, ſind hinlänglich, um die Feuchtigkeit der von einem Stück Vieh in einem Jahre ausgeworfenen Excrementen zu abſorbiren; und dieſe Exrcremente werden in Verbindung mit dem Stroh, 42 Fuder Miſt, jedes zu 20 Centnern, bilden, welche im Allgemeinen zur Düngung jenes Morgen Landes, während des Curſus
dicſer Fruchtfolge, hinreichen. Es iſt hinreichend, wenn man vom Miſthaufen,
alles fremde Waſſer ausgenommen, das unmittelbar darauf fallende Regenwaſſer, ableitet, und es, wenn es angeht, im Mittelpunck des Haufens in einer Grube ſich ſammeln läßt, um es, nach Maaßgabe des Bedürfniſſes, zu ſchöpfen und dieſen Haufen davon zu beneßen, damit kein Schimmel darin entſtehe und die Fer» mentation durc< eine trone Hiße nicht unterbrochen werde.
Will man dagegen faſt die Totalität des Strohes durchg den Körper der Thiere gehen laſſen, um unmittelbar den wenigen. Nahrungsſaft zu benußen, der in Rückſicht auf ſein Volumen und Gewicht darin noc< enthalten iſt? Dann muß man, nachdem man dem Boden der Ställe eine Einrichtung gegeben hat, die dem Viehe die Entbehrung der Streue erträglich macht, die Excremente des Viehes an Stellen ſammeln, wo der Theil dieſer Ercremente, welcher die meiſte Conſiſtens hat, fermentiren, und ſich zerſeßen kann, indem man dieſe Conſiſtens vermehrt, an Statt ſie zu vermindern, und wo die Urine ebenfalls verſammelt bleiben und ohne Vermiſchung mit hinzugethanem Waſſer fermentiren- Unter

168 Oeconomie der Landwirthſchatt.
dieſen verſchiedenen Geſtalten kann man nun den Dünger anwenden, welcher auf dieſe Art feinesweges mehr Handarbeit verurſacht, vielmehr weniger bedarf, als bei ſeiner Vermiſchung mit Streue. Das Stroh, bei ſeinem Durchgang durch die Körper der Thiere mehr animaliſirt, mehr zerſcht, als es durch eine einfache Vermiſchung mit den Excrementen geſchehen fonnte, wird ſich bei weitem beſſer mit den von andern Futter- Arten producirten Eycrementen verbinden, und wird durch dieß Mittel geeigneter, das Erdreich zu befruchten. 64403:
An Orten, wo man eine große Menge Geflügel unterhält, kann man ſich ihrer zerkleinerten Excremente mit viclem Erfolg bedienen, wenn man ſie auf die Oberfläc<ße des Feldes mit der Hand ausſtreut, um dieſe Oberfläche zu befruchten, ſie zur Aufnahme feiner Sämereien geeigneter zu machen und das Gedeihen der jungen Pflänzchen zu ſichern. Bisweilen gebraucht man dieſe Excremente auch, um ſolchen Stellen der Winter-Saat Kraft mitzutheilen, deren Pflanzen in einem ausgeſogenen Boden fränkeln.
Man kann alſo die Producte verdoppeln, ohne dadurch einen dieſer Ernte» Vermehrung verhältnißmäßigen Koſten» Aufwand zu habenz auch ſoll man in je- der wohleingerichteten Landwirthſchaft einigen Dünger» Vorrath dieſer Art oder andern dem ähnlichen für den Früßling haben, um ihn,“ wenn es nöthig iſt, zu dieſem Zwe anzuwenden.
Die Federn, die Leder- und Horn- Abſchnißel auf die Oberfläche des Fel- des angewendet und leicht eingeacfert, ſind ebenfalls vortreffliche Düngungs- Mit- tels ich ſelbſt aber habe über ihre Anwendung feine genug ſorgfältige Berſuche angeſtellt, um etwas Sicheres über den relativen Werth ſagen zu können, den ſie entweder gegen einander, oder im Vergleich zu dem eigentlichen Miſt haben.
6,4404:
Die menſchlichen Excremente, in ihrem natürlichen Zuſtande oder aukge- trodnet und pulveriſirk angewendet, gehören zu den wirkſamſten Düngungs- Mit- teln, die man im vandbau anwenden kann, In der leßtern Geſtalt ſind ſie vor- züglich zu der Anwendung geeignet, die wir hier vom Miſt des Geflügels ange- geben haben. Auf die Oberfläche des Bodens angewendet, begünſtigen ſie beſon- ders die Klee-, Luzerne-, Exsparſetten-, Hanf- und Lein» Saaten und, im All- gemeinen, alle die Vegetabilien, deren Saame nur leicht bedeckt ſeyn will, der alſo bei ſeiner erſten Entwickelung in ſeiner nächſten Umgebung einen reichen Boden

Oeconomie der Landwirthſchaft. 169
und Ueberfluß an Säften finden muß, um den Einflüſſen einer ungünſtigen Tempe- ratur zu widerſtehen, . S.- 405.
Mehre Landwirthe machen Vermiſchungen von Erde mit Dün- ger, mit Miſt, mit Vegetabilien und andern Subſtanzen verſchiedener Art, von Kalk, von Schutt alter Gebäude, von Mergel oder von jedem andern Gegen« ſtand, den ſie für fähig halten, zur Berbeſſerung der Feldey angewendet werden zu können,
Wenn dieſe Art, Compoſte zu bilden, den Zweck haben ſoll, die Sub- ſtanzen zur Fermentation zu bringen und zu zerſeßen, welche bei unmittelbarer Ans wendung auf den Boden, lange würde liegen bleiben, ohne ſich in nährende Säfte zu verwandeln, ſo kann ſie nur ſehr vortheilhaft ſeyn, weil ſie eine außerordent« liche Handarbeit nicht erfordert. Wenn dieſe Compoſte aber nichts anderes ſind, als eine Miſchung von Miſt mit einer größeren Quantität Erde, und man glaubt dadurch die Dünger» Quantität beträchtlich zu vermehren, ſo befindet man ſich in einem großen Jrrthumz man wird dadurch nur die Transport- und Handarbeits- Koſten vermehren. Wenn die Erde, welche man mit dem Miſt vermiſchen will, mager und ausgeſogen iſt, ſo wird ſie ſich eines Theils des ihr beigegebenen Düne gers bemächtigen und ihn nicht leicht wieder hergeben z; wenn, im Gegentheil, die Erde fruchtbar iſt, ſo wird man eben ſo gut thun, wenn man ſie unmittelbar auf die Felder fährt, für die ſie beſtimmt iſt, und wenn man auch den Miſt un mittelbar dahin führt und darüber ausbreite. Auf dieſe Art werden beide Duns gungs- Mittel während der Zeit Producte" geben, und Futter und neuen Dünger hervor bringen, während welcher ſie- als Compoſte, müßig gelegen und auf den Höfen viel Arbeit erfordert hätten.
Was ich weiter oben, im Betreff des flüſſigen Düngers, geſagt habe, iſt ebenfalls auch auf dieſe Dünger- Art anzuwenden. Wenn die Materien, welche beſtimmt ſind, als Dünger zu dienen, transportirf werden müſſen, ſo muß man ihr Volumen und Gewicht nicht vermehren, ohne zugleich verhältnißmäßig die Nah- rungs- Säfte mit zu vermehren, die man dem Erdreich zu incorporiren ſucht.
Man hat dieſe Miſchungen von Erde und Miſt zum Düngen der Luzer- nen- Felder, durch Ueberſtreuen, und zum Werwahren der Pflanzen- Hälſe und Pflanzen» Schößlinge ſehr empfohlen, Sie würden in dieſer Anwendung allerdings einen ſehr vortheilhaften Einfluß äußern, wenn ſie nicht faſt immer eine unend-
22

170 ODeconomie der Landwirthſchaft.
lihe Menge von Unfraut- Sämereien mit ſich führten, und ſo den Keim zum baldigen Ruin der Luzerne in ſich trügen. JIc<h finde es bei weitem vortheilhafter, für Luzernen- Felder thieriſchen Dünger, ohne andere Beimiſchung, als die gewöhn- liche Streue, anzuwenden, und dieſe Düngung mit der Gyps- Düngung abwechſeln zu laſſen,
S. 4106.
So oft man Erdreich zum Ausſtreuen über die Oberfläche des Bodens an» wenden will, ſollte man ſich jedes Mal überzeugen, daß nicht viel Unkraut»Säe mereien darin enthalten ſind; ohne dieſe Vorſicht läufe man immer Gefahr,„den lebenden Producten zu ſchaden, für welche man das Erdreich anwenden. will.
6. 407,
Man haf noch nicht genug die Anwendung des vegetabiliſchen Düngers, und beſonders der, an Statt des Miſtes unrerzupflügenden grünen Ernten em- pfohlen, welche ſehr zur Vermehrung der Nahrüngs- Säfte des Erdbodens beitragen.
Schon mehrmals habe ich es den Landwirthen wiederholt: wenn man in einen, obgleich nur ſchlecht gedüngten Boden, ſolche Producte ſäet, die das Ver- mögen haben, eine große Quantität ihrer Nahrungs- Säfte aus der Atmosphäre zu abſorbiren und ſich anzueignen und man bedeckt dieſe Producte vor Ent- wielung ihrer Blüche mit Erde; ſo erhält man davon ein ſehr beträchtliches Düngungs- Erſaßmittel für den Boden, welches oft weit weniger Foſtſpielig iſt, als die Düngung mit eigentlichem Miſt. Dieß iſt aber noc< nicht alles. Dieſe Düngungs»Art giebt dem Lande eine ſichere und dauerhaftere Fruchtbarkeit, als mehre Miſt- Arten, und eine Friſche, die einem großen Theil der von uns erbaue- ten Pflanzen ſehr vortheilhaft iſt.
Bis jetzt haben wir noch keine poſitiven Erfahrungen, die Genauigkeit ge- nug hätten, um mit Beſtimmtheit nachweiſen zu können, wie viel Fruchtbarkeit wir dem Boden durch dieß Mittel mittheilen können 3 jedoch glaube ich, aus der Sammlung einer großen Anzahl auf einander folgender Fälle, mit Gewißheit fol- gern zu können, daß,„, wenn man dem Lande gleich nach der Ernte eine Som- „mer Drawe giebt, um ſo viel als möglich die Unfräuter zu vernichten und
x) Die Erklärunz dieſcs Ausdruc>ks ſiehe vorher beim Capitel über die Pflug- Arten, Die Kv) en dieſes ganzen Verfahrens ſiehe vorher bei der Cultur des Hanfes.

Oeconomie der. Landwirthſchaft. 171
„die“ küfrung des Bodens zu bewirken; und man giebt dem fande vor der zwei- „ten Pflug- Art, zum Beiſpiel, acht Fuder Miſt, jedes zu zwanzig Centner, und „„ſäet breitwürfig fleine Bohnen(feveroles) hinein, nach der Stärke der ge« „wöhnlichen Ausſaat: ſo hat man, im October oder November, Bohnen mit „ Blüthen- Knoſpen, die einen bis zwei Fuß hoc<. ſind; und wenn man dieſe 1» Bohnen“durch eine gute Pflug- Art als Dünger unterakert, ſo theilt man dem 5, Boden dadurch einen Fruchtbarfeits- Grad mit, der wenigſtens dem gleich iſt, „den er haben würde, wenn man ihm zwei bis drei Fuder Miſt und noch mehr „ram Statt der Bohnen gegeben hätte 3; dieſe Fruchtbarkeit iſt anhaltender und ver- „„gewiſſert den- glücklichen Erfolg der Ernten mehr,“
4 In einigen Gegenden erſeßen die Lupinen die Stelle der Bohnen zu die- ſem: Gebrauch, in andern bedient man ſich dazu des Buchweizens 3; aber ohne Zweifel iſt immer eine Pflanzen- Ark dazu nöthig, die reichlich belaubt iſt, die deßhalb einen großen Theil ihrer Nahrung in der Atmosphäre zu ſuchen im Stande iſt, und die in ihrem Wachsthum ſich ſchnell entwickel.|
In Bologna und Romagna bedient man ſich dieſes Mittels, die Felder zum Hanfbau zu düngen, ſehr oft, und es iſt bekannt genug, daß der Hanf nir- gends beſſer geräth, als in dieſen Gegenden.
Uebrigens wäre es wohl der Mühe werth, ſich durch unmittelbare Ver- ſuche zu überzeugen, ob man nicht dieſelben Wirkungen von einigen andern Pflanzen, deren Saamen weniger koſtſpielig ſind, als die Bohne, erhalten könnte,
6 108
Die Kuchen von Rübe-Saat oder andern Oel- Sämereien zu Pulver ge= macht und über die Oberfläche des Bodens geſtreut, ſind ebenfalls ein vortreff- li<es Düngungs- Mittel. Beſonders ſind ſie für den Hanf ſehr anwendbar, deſs ſen Fäden ſie dichter, und, wie man mir verſichert hat, reichlicher machen; übri- gens bin ich von der erſtern Wirkung überzeugt und weis. au<, daß die Ent- wielung dieſer Pflanze durch dieſe Dünger- Art ſehr beſchleunigt wird, ich kann aber nichts Gewiſſes über die Gewichts- Vermehrung der Fäden der Pflanze ſa- gen, welche mehre Landwirthe der Delkfuchen- Düngung zuſchreiben,
6. 409:
In Folge mehrer Verſuhe kann im die Verſicherung geben, daß unter den mineraliſchen Düngungs» Mitteln der auf die Felder angewendete Kalk keinesweges darin eine, ſeinem Koſten- Aufwand entſprechende Wirkung
20,5

72 Oeconomie der Landwirthſchaft.
hervor bringe, wenn der Boden ſchon ausgeſogen iſt, und wenn er keine Sub- ſtanzen, Pflanzen oder Wurzeln enthält, die der Kalk noh zerſeßen, und in Nahrungs- Säfte umwandeln könnte. Der Kalk geht zwar als Beſtandtheil in die Formation der Pflanzen ein, doch aber nur in ſehr kleiner Quantitätz ſeine vorzüglichſte Einwirkung in die Deconomie der Vegetation beſteht darin, daß er die Zerſezung der Subſtanzen beſchleunigt, welche, nachdem ſie dieſer Modiſica- tion unterlegen haben, den Pflanzen als Nahrung dienen können, Die Anwen- dung des Kalfs iſt eine Art, vom Lande die in ihm noch enthaltenen Nahrungs- Säfte zu fordern. Wenn der Landwirth dieſe Forderung an ihn macht, um dieſe Säfte zur Erzeugung anderer Säfte zu verwenden, das heißt, um Ernten hervor zu bringen, die neuen Dünger erzeugen, ſo handelt er im Sinne eines gu- ten Familienvater83 im entgegengeſeßten Fall aber entreißt er ſeinem Grundſtü den lezten Reſt der Fruchtbarkeit. 6. 110; 4
Was das Mergeln anbetrifſt, ſo- habe ich dem nichts hinzuzufügen, was Thaer über dieſen Gegenſtand in ſeinen Grundſäßen der rationellen Landwirth» ſchaft ſagt.
6. 114.
So viel Vortheile man auch vom Gyps ziehen mag, wenn man ihn auf Ernten anwendet, die in reichen Boden geſäet ſind, eben ſo ſehr verliert man ſeine Koſten und Mühe, wenn man ihn für magere und ausgehungerte Fel- der anwendet. In Feldern dieſer Art habe ich niemals bemerkt, daß der Gyps eine ſichtbare Wirkung auf die Ernten hervor brachte.
Jndem ich hier daran erinnere, daß der Gyps beſonders die Entwik»- Felung der Hülſenfrucht- Pflanzen oder der Pflanzen mit Schmetterlings» Blüthen, der Wicken, der Platt- Erbſen, der Luzerne, der Esparſette und ſo weiter, be- förbert 3 ſo halte ich es noch für nüßlich, zu bemerken, daß es, ohne Berück- ſichtigung der oben von mir ausgeſprochenen Umſtände und der Wichtigkeit in der Wahl eines, für das Ausbreiten des Gypſes günſtigen Augenblicks, ſolches Erd- reich giebt, in welchem dieſe mineraliſche Dünger- Art weniger Wirkung hervor- bringt, als in anderem: Es wird alſo klug ſeyn, wenn man in jeder Localität, wo man dieſe Düngungs- Art einführen will, comparative Verſuche anſtellte, um ſich der davon zu erwartenden reellen Vortheile zu verſichern, und um darüber ur- theilen zu können, ob ſie die verurſachten Koſten überſteigen.

ODeconomie der Landwirthſchaft. 173
Wenn man Gyps über Klee, Luzerne, Csparcette oder über andere Ern- ten dieſer Art ausſtreuen will, ſo muß man es thun, wenn die Blätter anfan- gen den Boden zu bede>en, das heißt, wenn ſie 40 bis 45 Centimeter hoch ſind, bei ſtillem und nicht regnigtem Wetter, jedoch mehr im Thau, als bei zu tro ner Witterung.;
Etwas weniger als zwei Scheffel oder ein Hectoliter ſcheint mir für ei- nen Morgen Landes die paſſendſte Quantität zu ſeyn, Jn den meiſten von mir durchwanderten Gegenden koſtet dieſe Quantität Gyps, mit der Handarbeit für das Ausſtreuen deſſelben, nicht über J- 3, und es iſt wohl ſehr ſelten, daß ver durch dieſen Koſten- Aufwand veruxſachte Vortheil, nicht von weit beträchtlicherm Werth wäre.
Mechaniſche Berbeſſerung des Bodens,
S. 112%
Dieß iſt die allgemeinſte Kunſt, aber demohnerachtet eine von denen, welche von der Vollkommenheit am entfernteſten ſind. Uebrigens iſt dieſe Un- vollfommenheit gar nicht erſtaunenswürdig, da die Ausführung der Aerbau» Ar- beiten gewöhnlich dem Theil der Bevölkerung überlaſſen bleibt, welcher die we- nigſte Erziehung und Bildung erhalten hat, das heißt, Leuten, die unfähig ſind, die Anwendung der Kräfte zu analyſiren und die einſichtsvollſten Mittel aufzuſuchen, um von ihnen Nuken zu ziehn, und ſparſam damit Haus zu halten.
Weit davon entfernt, in den materiellen Executions- Mitteln eine Erſpar- niß zu ſuchen, verſchmäht der größte Theil der vom Landwirth gebrauchten Söld»- linge aus einem gewiſſen Esprit de corps, durch eine Jdee von perſönlichem Intereſſe getrieben, alle Mittel zur Abkürzung der Arbeiten des Landbaus; ſo daß oft von Seiten des Landwirths eine fortgeſeßte Aufmerkſamkeit und eine ganz bez ſondere Fahigkeit erforderlich iſt, um in ſeine Wirthſchaft alle nur irgend möog- liche Erſparniß der Handarbeit einzuführen, und oft gelingt ihm dieß auch nur dann, wenn er ſelbſt mit einem gutem Beiſpiel voran geht, das heißt, wenn er perſönlich die neuen Verfahrungs- Arten ausübt, die er einzuführen ſucht, und

174 Deconomie der Landwirthſchaft.
für die er vorher die Meinung und den guten Willen ſeiner Leute nicht gewin- nen fonnte.
Ic<h ſelbſt mußte oft zu dieſem Mittel meine Zuflucht nehmen, und ich verdanke den glücklihen Erfolg des größten Theils der von mix auf meinen Gü- tern eingeführten Verbeſſerungen, nur einiger Fertigkeit, die ich mir in der Ausfüh» rung der Arbeiten des verbeſſerten AFerbaus zu verſchaffen wußte.
Ich rathe daher allen Gutsbeſißern, welche die Landwirthſchaft im Gros ßen betreiben wollen, die Ausführung von dem, was ſie anzuordnen berufen ſind, ſelbſt zu erlernen, nicht bloß des von mir hier ausgeſprochenen Zwecks halber, ſondern auch, um ſelbſt über die Möglichkeit und über die Güte der Ausführung urtheilen zu können, und um ihre Umgebungen durch unausführbare Befehle oder durch ſchlecht begründeten Tadel nicht zu entmuthigen.
Devr Aterbaun,
6. 1 4837
Man findet oft Landwirthe(und dieß war bei mir in den erſten Jah«- ren der Fall, wo ich meine Muße der Landwirthſchaft widmete), die mit Hülfe einer einzigen Pflug- Art, ohne den Boden gehörig zertheilr, ohne den Dünger mit der Erde gut vermiſcht zu haben, jene reiche und gleichmäßige Ernten erwar- ten, die man nur auf vollfommen cultivirten Gütern antriffe, auf Gütern, die ſeit langer Zeit einer ſorgfältigen und verbeſſernden Cultur unterworfen waren, auf Boden, der reichlich mit Dünger verſehen und welchem dieſer Dünger vollkom- men incorporirt worden iſt.
Ich hatte in der Bibliotheque Britannique die Berechnung von den reichen Kohl- Ernten geleſen, die man bisweilen, jedo< nur als eine Folge einer ſehr ſorgfältigen Cultur erhält. Jh ſahe, daß dieß Product ſehr gut in thoni- gem Lande gedieh, I< zögerte daher ni<t und ließ ein wenig Miſt auf ein ſo feſtes Land ausbreiten, daß gewöhnlim ſechs Ochſen es nur mit Mühe umbre- <en fönnenz ich ließ dem Lande eine Pflug» Art geben, die es in viele undurche dringlihe Stücken liegen ließ? auf dieſe Stü>en, das heißt, auf die vom Pflug umgeſtürzten Furchen ließ ich Trommelkopf- Kohl(Choux a tete de tambour)(Drummheaded Cabbages) pflanzen, deſſen Saamen ich aus England hatte kommen laſſen, und ich rechnete auf eine eben ſo gute Ernte, als

Heconomie der Landwirthſchaft. 175
wenn ich hätte in ein Garten- Land pflanzen laſſen. Der Erfolg war ſo, wie er ſeyn mußte, oder mit andern Worten, ſo elend als möglih..., ,. Und ich eiferte gegen die Autoren, die uns, durc, Anrühmung ihres Aerbau- Glücks, nur zu Schaden führtenz ich vermuthete gar nicht, daß der ſchlechte Erfolg, den dieſe Operation gehabt hatte, von meinen eigenen Fehlern verurſacht war,
IH wünſche allen Landwirthen mehr Klugheit, als ich bei dieſem Um- ſtand'und bei vielen andern ähnlichen äußerte, und ich muß ſie recht ſehr ermah- nen, fein Product zu ſäen, ohne vorher dem Lande alle ihm nöthige Vorbereitung gegeben zu haben.
In leichtem und ſandigem Boden iſt dieſe Vorbereitung wenig Fkoſtſpie- lig; in thonigem hingegen erfordert ſie ni<t nur mehr Arbeit, ſondern auch vom Dirigenten mehr Unterſcheidungs- Vermögen 3 weil, bei Beſtellung des Bodens, in einem ungünſtigen Zeitpunet, zum Beiſpiel, in zu naſſem Wetter, man für ein Jahr und bisweilen für längere Zeit ein Mittel verliert, dem Boden die zum Gedeihen der Ernten nothwendige Lo>erheit mitzutheilen.|
Ich will hier nicht wiederholen, was über dieſen Gegenſtand ſehr einſichts- voll von Thaer, in ſeinem hier oft citirten Werke, geſagt worden iſt,
6. 114:
Durch eine lange Erfahrung bin ich überzeugt Wporden, daß bloße Cultu- ren, ſo oft ſie auch wiederholt werden mögen, die Unfräuter nicht gänzlich ver- nichten, die ſich durchg Ausſchlagen von Sprößlingen oder Zwiebeln vermehrenz vielleicht erreichte man dieſen Zwe, wenn man die Bearbeitungen mehr als ein Jahr hindurch fortſeßte; es würde aber dieſer Zwe& dann um einen ſo hohen Preis erlangt werden, daß man nicht zögern darf, ihn durch eine oder ſelbſt durch zwei auf einander folgende behackte Brach- Ernten herbei zu führen. Durch dieß Mittel wird man die Reinigung des Bodens weit vollſtändiger und weit eher, und oft mit großem Vortheil erlangen, als durch die großen Unkoſten und den Verluſt an der Rente des Bodens, die mik einer lange dauernden Brache ver» EFnüpft ſind.
In der That macht eine vollkommene Brache den Verluſt einer Jahres« Renke nöthig, und dieß iſt ſchon ein weit größerer Aufwand, als der durch cine behackte Ernte verurſachte; überdem erfordert jene noch wiederholte Arbeiten, die um ſo Foſtſpieliger ſind, je mehr der Boden thonig iſt, ſo daß, wenn ſie nicht

176 Oeconomie der Landwirthſchaft.
in Berbindung mit einer ſehr fräftigen und ſehr reichen Cultur Statt findet, ſie an und für ſich ſelbſt das ganze Product der activen Jahre der Fruchtfolge
abſorbirt. Die AFer- IJynſirumenre.
6. 145
Die Bearbeitungen, welche man mit Hand» Inſtrumenten unternimmt, ſind einer ſolchen Vollkommenheit fähig, daß man in Gegenden, wo die Hand- Arbeit nicht ſehr koſtſpielig iſt, und wo die Lebengmittel um einen hohen Preis verkauft werden können, es oft vortheilhaft ſindet, für Grundſtücke von geringerm Umfang ſich ihrer zu bedienen. Aber, ſelbſt wenn ein höherer reiner Ertrag uns zu ihrer Anwendung veranlaſſen könnte, und der Landwirth hätte Mittel genug in Händen, die für eine ſolche Cultur erforderlichen Vorſchüſſe zu beſtreiten, ſo würde * es doch zur Ausführung derſelben auf großen Flächen der Bevölkerung an hinläng- lichen Arbeitern fehlen. Die Cultur mit von Zugvieh in Bewegung geſeßten Jnſtru- menten iſt alſo zur Ernährung des Menſchen- Geſchlechts beſtimmt; ſie iſt folglich vie, mit der wir uns hier beſchäftigen müſſen,
Der Pflug
6: 116:
Die Pflug- Arten ſind im Allgemeinen die koſtſpieligſten Operationen der en Eultur und wenn man überlegt, daß es Gegenden giebt, wo ſechs drei Viertel Morgen Land umbrechen, wäh- vend in andern Gegenden zwei Pferde in dem nämlichen Zeitraum bis zwei und einen halben Morgen bearbeiten, ſo wird man einſehen, daß die Kunſt und die Umſtände kaum glaubliche Verſchiedenheiten in den Cultur- Koſten und folglich in dem vom Boden zu ziehenden reinen Ertrag hervor bringen.
Die über die Pflüge und das Beſtellen geſchriebenen Abhandlungen ſind und leider giebt es nur ſehr wenige, die mit einer einſichtsvollen und viele haben die Parteilichkeit zu Gun-
ſchrieben, ſo weit getrieben, daß ſie etwas hierin zu verbeſſern, ſo
gewöhnlich Ochſen in einem Tage nicht mehr als
mählig unzählig, gänzlichen Unpartheilichfeit abgefaßt ſind 3
ſten der Gewohnheiten der Focalität,. wo„ſie
als Grundlaß anfſſicllten? wenn es möglich ſey,

Occonomie der Landwirthſchaft. 177
würde die Weisheit der Jahrhunderte die EntdeFungen ſolcher Verbeſſerungen nicht bis auf den gegenwärtigen Augenblick verſchoben haben,
Wenn es aber unläugbar iſt, daß man in vielen Ländern, wie in Flandern, in Piemont, in der Lombardey, an den Adriatiſchen Kü» ſten, in einem Theil England's, Frankreich's und Teutſchland's, die gewöhnlichen Pflug- Arten nicht mit zwei Stück Zugvieh und einem einzigen Füh» rer ausführen kannz ſo iſt es nicht weniger erwieſen, daß vermittelſt eines guten Pflugs dieß in vielen Gegenden geſchehen fönnte, wo man eine größere Anzahl Zugvieh anwendet, und daß man auf jeden Fall die Anzahl des Zugviehes, wo nicht für alle Pflug-Arten, denn doch für die vermindern könnte, die nur eine mikt- elmäßige Tiefe erfordern.(
Die Aufklärung dieſer Thatſache iſt für die Deconomie jeder Gegend von ſolcher Wichtigkeit, daß es faum zu begreifen iſt, warum weiſe und väterliche Regierungen nicht ſchon längſt comparative Verſuche in den verſchiedenen Theilen ihrer Domainen anſtellen ließen, um jeden Schatten von Zweifel über dieſe Materie zu verſcheuchen,
Nach meinem Dafürhalten würde es hinreichend ſeyn, in den verſchiede nen Gegenden, wo man nur mit zwei Zugthieren arbeitet, unterſuchen zu laſſen, welchen Grad von bewegender Kraft dieſe Pflug» Art erfordert, bis zu welcher Tiefe man mit zwei Thieren aern kann, und endlich, welches die mittlere Kraft des Zugviehes iſt. Da. dieſe verſchiedenen Kräfte ſich nach Maßgabe der Schwere berechnen laſſen, ſo iſt es ſehr leicht, ſie mit Hülfe eines Dynamometers auszumitteln. Wenn man dieſe Verhältniſſe auf eine ſichere und mathematiſche Art kennen wird, ſo kann man mit demſelben Inſtrument den Grad des Wider- ſtands, welchen die gewöhnlichen Pflug- Arten des Landes darbieten, worin man arbeitet, und die Kraft des dazu verwendeten Zugviehes erforſchen. Wenn als- dann die gebräuchliche oder nur nothwendige Pflug- Art, die mittlere Kraft von zwei Stü Zugvieh, oder wenn man will, die dcs Viehes der in Vergleichung gebrachten Gegenden nicht überſchritte; ſo würde man dadurch den Beweis erhal- ten, daß die Anwendung der größern Anzahl von Thieren feine andere Urſache hat, als die Gewohnheit oder das BVorurtheil. Eine Regierung, die durch dieß Mittel oder durch die Einvführung eincs verbeſſcrfen Bfluges, die Arbeitsfoſten um ein Drittel oder wohl gar um die Hälfte verminderte, würde ihrem Fande 23

178 Oeconomie der Landwirthſchaft.
eine Wohlthat erzeugen, von deren Wichtigkeit man ſich faum eine Jdee mas
<en kann.
SG, 417
Die Feinde der Verbeſſerungen ſeßen der Einführung neuer Inſtrumente gewöhnlich einige Jnconvenienzen entgegen, die dieſe für gewiſſe beſondere Fälle haben; als ob nicht ein großer, ſich in neun Fällen realiſirender Vortheil im zehnten Fall einigen Nachtheil vernichten könnte! Auf dieſe Art beſtreiten ſie den Ge- brauch der Pflüge ohne Räder*), weil es in Zeiten außerordentlicher Trockniß Fand giebt, wo ſie nicht einen ſo regelmäßigen Gang haben, als die Pflüge mit Borgeſtell. Die Vortheile dieſer Pflüge ſind unbeſtreitbar für ſol<e Gegenden, wo der Boden nicht zu ſteinig iſt, und deßhalb den Gebrauch von Pflugeiſen geſtattet, die an der Seite Schneiden haben, und wo das Land nicht ſo geneigt iſt, daß man nur Pflüge mit beweglichem Streichbret anwenden kann, um die Furche immer auf die Seite des
Abhanges umzuwenden«
Die Pferde-Ha>Femwm
67. 4118...
I< habe auf Boden verſchiedener Art Verſuche mit Cultivatoren oder Pferde- Haen angeſtellte 3 in lockerm, leichtem und gut zubereitetem, von Steinen freiem Boden, haben ſie mir die größeſten Dienſte geleiſtet 3 in thonigem, ſteini- gem und ſchlecht geebaetem Boden hingegen, habe ich niemals große Vortheile von ihnen ziehen können. Auf Boden der leßtern Art fand im es vorzüglicher, Hand- Culturen anzuwenden, zumal wenn die Ernten nicht behäufelt werden wollten.
Wenn der Boden ſehr ſiark mit Unkräutern überzogen iſt, ſo bleibt es eine undankbare Mühe, ihm viele Culturen mit der Pferde-Hac>e zu gebenz die Quee
2) Der Yorc>ſhirer, der Small'ſche und der Bailey"'ſche und ſelbſt der Bel giſche- Pflug, der gewitſermaßen zwiſchen den Räder- Pflägen und den Pflü- gen ohne Vorgeſtell die Mitte hält. Dieſer leßtere Pflug ſcheint unter allen den mix bekannten die meiſten Vortheile in ſich zu vereinigen. Seine Beſchreibung und An- wendung findet man in Schwerz's Belgiſcher Landwirthſchaft. Seine Nachahmung iſt ſehr|<wer, wenn man nicht ein Exewplax vor Augen hat. Will man Gebrauch davon machen, ſo laſſe wan ſich einen aus dortiger Gegend und wo möglich aus St.
Nicolas, bei Anvers, kommen.

Deconomie der Landwirthſchaft. 179
&en, der Wild-Hafer, die Agroſtis und andere Unfräuter. dieſer Art, ksn« nen nur durch eine möglichſt vollkommene Beha>ung mit der Hand, oder durch ein Rigolen, welche ſie in beträchtlicher Tiefe unter die Erde bringt, vertilgt werden.
Wenn die in gehörig von einander entfernt ſtehenden Reihen geordneten Ernten eines hohen Behäufelns bedürfen, ſo kann man ſich mit Vortheil des den fieinen Pflügen ähnlichen Pferde» Cultivators( Pferde- Hacke) bedienen, welcher mit einem einzigen, vorn unter dem Balfen angebrachten Rad verſehen iſt, das man nach Belieben ho< und niedrig ſtellen kann, um dadurch die Tiefe der ver» mittelſt dieſer Inſtrumente zu bewirkenden Cultur zu regeln, Dieſe Cultivatoren werden von einem einzigen Pferde gezogen 3 ſie gewähren eine ſehr beträchtliche Er«- ſparniß an Handarbeit, und dieſe Erſparniß findet nicht auf Koſten der Güte der Arbeit Statt,
Ser Grffiirpatitor,
6. 119.
Der Eprſtirpator leiſtet ſo wichtige Dienſte, erſpart ſo viel Arme, giebt dem Boden im Allgemeinen eine ſo vollkommene Zubereitung, daß man ſich mit Recht wundern muß, ihn noch nicht allgemein eingeführt zu ſehen, PMeine Päch- ter in Romagna, Feinde von allen neuen landwirthſchaftlichen Verfahrungs- Arten, waren beim erſten Anblick ſeines Gebrauchs von der Nüglichfeit deſſelben ſehr über- raſc<t, und bedienen ſich ſeiner mit vielem Eifer, wenn ſie ihn mit meiner Bewil- ligung geliehen befommen, um ihre Winter- Ausſaaten auszuführen und das mit der Hand ausgeſäete Getreide zu bedeen.- Dieſe Art zu ſäen hält die Mitte zwie- ſchen der gewöhnlichen Methode, mit der Hand zu ſäen, und der, mit der Säe- maſchine, einem Inſtrument, deſſen Cinführung in meine Landwirtöſchaft ich noch nicht für gut hielt, aus Furcht, meine Leute durch eine zu große Anzahl von Neu- erungen zu ermüden, Die Methode, mit dem Erſtirparor zu ſäen, hat den Vor- theil der Ausſaat in Reihen, ohne einen der ihr vorgeworfenen Fehler zu haben, und ſie iſt überdem noch weniger koſtſpielig. Sie fördert wenigſtens drei Mal ſo viel Arbeit, ohne eine größere bewegende Kraft zu verlangen, und kommt der Ein- ſaat mit dem Arndt'ſchen Pflug ziemlich nahe.
93 4

Oceconomie der Landwirthſchaft. Man wird ſchon bemerkt haben, daß ich hier beſondees von Felben- berg's Erxſtirpator, mit ſeinen Verbeſſerungen, rede. Es iſt dieß das beſte Jn- ſtrument dieſer Art unter den mir befannt gewordenen, Man ſehe über dieſen Gegenſtand Thaer's Grundſäße der rationellek Landwirthſchaft.
480
Mie ENK'C2e m
6. 420.
I< habe den Bemerkungen, welche Thaer uns in Betreff dieſer Aer» Inſtrumente vorgelegt hat, nichts hinzu zu fügen,„außer, daß ich es immer un» paſſend gefunden habe, im Frühjahr Pferde oder andere Zugthiere über die Win-/ ter- Saat gehen zu laſſen, um Klee-, Luzernen- oder Esparcetten= Saamen in die Erde zu bringen, oder um den Boden zu ebenen. In dieſer Jahreszeit iſt das Feld ſelten von allem überflüſſigen Waſſer frei genug, als daß die Füße des Zug- viehes nicht einen mehr oder weniger tiefen Eindruck darauf machen ſollten.
Um dieſem Uebel abzuhelfen, habe. ich von dauerhaftem und hartem Holze Harken von größern Dimenſionen, als die gewöhnlichen, machen laſſen, und mit dieſen laſſe ic die ganze Oberfläche meiner Saaten aufharken«- Dieß Eggen oder Harken mit der Hand kommt mir um ein Geringes höher zu ſtehen, als das mit ven Pferden bewirkte Eggen. Der daraus reſultirende Vortheil iſt ſo groß, daß man nicht zögern ſollte, dieſer Methode den Vorzug vor der alten zu geben, und ſie ſogar auf den größten Theil der übrigen Saaten anzuwenden,
Die große Schaufel oder die Schaufei mit Vorgeſtell,
GG. 421. I< habe mir eine Schaufel verfertigen laſſen, die den für die Gänge der Gärten gebrauchten ſehr ähnlich iſt, J< habe ihr aber einen Baum oder Bal- fen, wie die Pflug-Balfen, angepaßt, um ihn auf ein Vorgeſtell anzuwenden, welches ihren Gang regelt und Erſchütterungen abhält, die ein ungleicher Widere- ſtand hervor zu bringen nicht unterläßt«

I KE I NE STEN
EE REIT EITHREIGEN
Deconomie der Landwirthſchaft. 181
I< wende dieß Inſtrument mit vielem Erfolg an, um den Feldern nach der Ernte eine Cultur zu geben, die Unfräuter unter der Erde abzuſchneiden und umkommen zu laſſen.
Die Klinge dieſer Schaufel iſt ohngefahr 83 Centimeter lang und cul- tivirt alſo, im Boden vorwärts gehend, einen Streifen von faſt gleicher Breite.
Um auf eine genaue Art die Tiefe der Cultur beſtimmen zu können, habe ſch an dieß Inſtrument, 30 oder 35 Centimeter vor der Klinge, zwei kleine Rä- der von 22 Centimetern anbringen laſſen, die, indem ſie nach Gefallen erhöht und erniedrigt werden können, dazu dienen, die Tiefe zu regeln, bis zu welcher die Kliüge der Schaufel in den Boden eindringen ſoll, I< habe dieſe kkinen Rä- der gerade an diefe Stelle und nicht hinter die Klinge befeſtigen laſſen, damit ſie ihre Bahn auf dem Boden beſchreiben, bevor er cultivirt worden iſt.
Dawit die Schaufel ohne Aufenthalt gehe, iſt es nöchig:
4) daß die Stoppel bei der Erde weggemähet iſt z
2) daß nicht zu langes Kraut da iſt, welches ſich zwiſchen die Klinge und die Räder einniſtet und dieſe erſtere verſtopft z;
3) daß man die Klinge tief genug in die Erde eindringen läßt, damit ſie die Wurzeln darin abſchneiden kann, an Statt ſie vor ſich herzuſchleppen, wodurch ſie das Vermögen zu ſchneiden verlieren und auf der Stefle aus der Erde ſpringen würde z
4) daß der Boden wenigſtens abgewelft, wenn auch nicht abſolut trof- fen iſt.
; Wenn man dieß Inſtrument zu zwei verſchiedenen Malen in die Erde
gehen läßt, ſo kann man dem Boden damit eine Cultur von fänf und meh-« reren Zollen geben, und dieſe Cultur iſt meiſten Theils für die zweiten Ernten hinlänglich.
Man darf nach ihr nur ſäen und das Feld mit der Egge überziehen. Auf dieſe Art erſpart man ſelbſt in thonigen Feldern die Arbeit, die Klößer zu zerbre- <en, weil der Boden genug. zerkleineet wird; ſo daß die Saat darin keimen und ohne andere Cultur ihre Entwickelung erlangen: kann,
Die Schaufel, von der ich ſo eben geredet habe, iſt beſonders geeignet, den Horden- Schlag des Sc<aaf- Viehes unter die Erde zu bringen,
I< habe die Schaufel auf ſchr thonigen Feldern, bloß mit Hülfe zweier Kühe, angewendet, muß aber den Rath geben, zwei oder drei Ochſen davor zu

182 Deconomie der Landwirthſchaft.
ſpannen; auf dieſe Art reicht die Tage» Arbeit eines Mannes und zweier gut einge« arbeiteter Ochſen hin, um fünf bis ſec<s Morgen Land zu cultiviren,
Die Wa 1 emm. . 61 1992.
Im Betreff derſelben habe ich eben keine wichtige Bemerkungen aufzuſtellen 3 im werde mich daher darauf beſchränfen, den Landwirthen die Bered&nung von dem vorzulegen, was die Bearbeitung eines Morgen Landes mit der Walze koſtet.
Vor Allem muß ich bemerklich machen, daß das Zugvieh, wenn es lange und anhaltend auf einem harten und holperigen Felde einhergehen und eine ziem» lich ſchwere Walze, um die Klößer auf thonigem Boden zu zerkleinern, hinter ſich herziehen muß, ſich ſo ſehr ermüdet, daß man die Arbeitszeit wenigſtens um ein Drittel ihrer gewöhnlichen Dauer verkürzen muß.
Vier Pferde ſind erforderlich, um eine Walze von großen Dimenſionen auf einem bearbeiteten Felde zu ziehen.
Vier Ochſen würden ebenfalls hinreichenz ſie würden aber Gefahr laufen, ſich die Füße zu verlezen, wenn ſie einige Zeit auf einem holperigen Boden hin und hergehen ſollten, ſelbſt, wenn ſie auf gewöhnliche Weiſe beſchlagen wären.
4 Pferde a+ 3 PW R LENR Wee R M0 KEL MORE WE WM MN KEREM WE RB W47-+ 12,-* 41 Führer a+ 1, JO. 0.00.06. 4.00.29 18 00122/474029 220800008008 ee 14, 50
+ 13, 50
Die Walze wird in einem Tag über vier Morgen gehen 3 jeder
Morgen wird alfo; koſten...-+... 414.0.> le je 2 3008 Auf dieſe Operation ſollte eine Cultur mit dem
Exſtirpator folgen, welcher die von der Walze feſtgedrückte
Erde auflo>erte und zerkleinerte:
3 Ochſen a+ 2 6308 10.18.28 1080 0.09 260220 200MESS+ arm
4 Führer a+ 1, 5305-6 vo 6 ve os 2 0 Ee HT EULE IEEE 1 50 4 Knabe a+ Ne 10 0.10 le 20..0- 140 NEE EUERE ES IEE 1, a + 8, 50
Ueber zu tragen+ 3; 38

Oeconomie der Landwirthſchaft. 483
e E:, Uebergetragen+= 3, 38 Der Epſtirpafor wird in einem Tage über 5x Morgen gehen z "JEOZ EINONGEIE WivDd) 61ſ0) Coſten en ep a ee ev 14+ 14, 54 Mithin wird alſo die Auflo>erung eines Morgen Landes koſten..».. 2. 2..** kd*..*...+..*+ 4, 92
Ich glaube, daß die Fälle ſelten ſind, wo eine ſolche Operation mit Hand- Inſtrumenten nicht paſſender und wohlfeiler verrichtet werden könnte; wenigſtens, wenn es nur darum zu thun iſt, dem Boden eine für Winter- Getreide hinläng» liche Auflo>erung zu geben, Wenn es ſich aber um Sommer- Getreide, welches einen vollfommen zerkleinerten Boden verlangt, handelt, und ein außerordentlich leh- miges Feld in harte und troFene Klößer vereinigt iſt; ſo giebt es vielleicht kein Mittel, mit deſſen Hülfe man dem Lande eine ſo vollkommene Auflockerung und Zerkleinerung geben fönnte, als das der Anwendung der Walze und des Ep- ſtirpators.:
Es iſt kaum zu verlangen, daß man ein erſparenderes Mittel zur Erlan» gung eines eben ſo vollfommenen Reſultates finden ſollte, Ein dem gegenwärtigen nahe fommendes findet man, wie iM ſchon weiter oben geſagt habe, in der Schaufel mit Vorgeſtell, beſonders aber in den doppelten Stachel- Walzen, die man durch zwei Ochſen oder durch zwei Pferde über den bearbeiteten Boden zie» hen läßt.
Die Anwendung ſchwerer Walzen auf thonigem, nicht troFenem Lande iſt eine wahre Geißel für die darnach folgenden Ernten. Es iſt oft mehr als ein Jahr und die Cinwirkung eines ſtarken Froſtes nöthig, um die Zuſammendrückung der Theilchen des Bodens und jene Undurchdringlichfeit zu vernichten, welche durch die unzeitige Einwirkung der Walze verurſacht wurden,
Die Pffüua-Arten
' 6: 423%;
Die Vollfommenheit der Arbeit, beſonders der des Pfluges, iſt für das Gedeihen der Ernte von einer ſolchen Wichtigkeit, daß die an den Culturkoſten ge- machte Erſparniß immex»übel angewendet iſt, wenn ſie auf Koſten der Güte dieſer Arbeit Statt findes=*

184 ODeconomie der Landwirthſchaft.
In der That, was ſind+ 4, 2 und ſelbſt 3, die zu den auf einen Morgen Land verwendeten Koſten hinzu kommen, wenn wir durch dieſe Koſten- Erhöhung eine, zwei oder drei Garben mehr gewinnen? Und nicht bloß hierauf äußert die Vollkommenheit der Arbeit ihren Einfluß; bei Wurzel- Ernten kann ſie oft einen Unterſchied von mehr als drei Vierteln in der Quantität der Producte veranlaſſen.
Nachdem ich aber dieſen Gruündſaß aufgeſtellt habe, muß ic< auc< bemer» fen 7 daß in Beſchleunigung der Operationen dieſer Art durch gute AFerbau- Jus ſtrumente, bei gleicher Güte der Arbeit, in der Anzahl der zur Ausführung der» ſelben nöthigen Zugthiere ein beträchtlicher Gewinn veranlaßt werden kann.
Ein ſolcher Feldbauer führt in einem Tage mit zwei Pferden drei Mal mehr Arbeit aus, als jeder andere mit ſechs Ochſen und einem Gehülfenz; dem» ohnerachtet iſt die Arbeit des erſtern oft weit vollfommener, und wenigſtens iſt der von dieſem bearbeitete Boden von wenigern Füßen zuſammen getreten Es iſt alſo in jeder AFer-Wirthſchaft von der größten Wichtigkeit, jeder Arbeitsart die möglichſt vollkommenſte ODeconomie zu geben«| 6 124.
Die Tiefe der Pflug» Art richtet ſich ſehr oft na) dem mehr oder weni- ger großen Widerſtand, welchen der Boden dem Pflug entgegen ſeßtz man muß alſo der Pflug- Art nicht mehr Tiefe geben, als ihrem Zwecke gemäß ihr nöthig iſt. Es iſt aber nichts Leichtes, in dieſer Hinſicht den wahren und paſſenden Punck zu beſtimmen. Selbſt die geſchiteſten und berühmteſten Landwirthe ſind darüber noch im Streit.*
Wir wollen die Unterſuchung dieſer Frage unternehmen.
Alle pfahlwurzeltreibenden Pflanzen gerathen beſſer, wenn ſie tief in den Boden eindringen können. Jn einem Lande, deſſen Pflanzenerd- Lage di> iſt, gedeihen die Pflanzen kraftvoller, ſie widerſtehen beſſer der Troniß und der zu großen Feuchtigkeit z i< ſage Pflanzenerd- Lage, und verſtehe uns- ter dieſer Benennung nicht eine beträchtliche"Schicht von Jungfern» Erde, welche man durch ein Rigolen mit der obern Lage des Bodens vereinigt hätte, ohne ſie mit einer hinlänglichen Düngor- Quantität zu beſruchten«
Es iſt gar nicht zu bezweifeln, daß es für dieſe Pflanzen und für ſolche, die mehre Jahre in der Erde bleiben müſſen, von Wichtigkeit iſt, der Cultur eine große Tiefe zu geben, Dieß erſtre>t ſich aber nicht bis auf die Pflanzen, deren

ODeconomie der Landwirthſchaft. 185
Wurzeln ſich horizonkal ausbreiten, die eben deßhalb von einer dicken Pflanzen« erden- Lage feinen Nußen zu ziehen ſcheinen, Mir hat es zwar immer geſchienen, als ob ſie darin mit mehr Kraft vegetirten, indeſſen könnte dieß auch daher rüh- ren, weil der ſo aufgewühlte Boden ſich länger friſc) erhält. In dieſem Fall wäre es nicht nöthig, der Pflug-Art für Winter» Saaten viel Tiefe zu geben, weil ihre Producte gewöhnlich vor der Epoche der anhaltenden Trocniß zur Reife gelangen,
Mit weit mehrem Rechte wird eine gewöhnliche Tiefe nicht überſchritten, wenn die vorhergehende Ernte eine ſehr tiefe Pflug- Art erhalten hat.
Für die im Frühjahr ausgeſäeten Ernten, die ihre Reife im Auguſt oder noch ſpäter erreichen, iſt es ſebr nöthig, daß das Land in einer großen Tiefe aufe gelocfert werde; wenigſtens, für leichten, ſandigen oder grandigen Boden, der niht, wie in der Lombardei, regelmäßig bewäſſert werden kann. Noc< bin ich auch darüber in Zweifel, ob es nicht in den meiſten Fällen, und jedes Mal, wenn der Boden einige Conſiſtenz und eine tiefe Pflanzenerden-Lage haf, vortheil- hafter ſey, der Wäſſerung zu entſagen, ſo leicht man ſie auch ohne Koſten bes werkſtelligen könnte, In der That, die meiſten, im Trockenen gewachſenen Pro- ducte haben bei übrigens gleichen Verhältniſſen, eine beſſere Qualität, als die, welche in großer Feuchtigkeit vegetirten. Wenn man alſo im Laufe der Fruchtfolge das Land rigolen oder ihm eine tiefe Pflug- Art geben kann, ſo muß man ſie, nach meinem Dafürhalten, der Brach- Ernte geben, und dieß um ſo mehr, da der Dünger und die Cultur, welche dieſe erhält, kräftig dazu beitragen, dieſer aus der Tiefe zur Oberfläche gebrachten Erdſchicht eine Fruchtbarkeit und Lockerheit zu verſchaffen, welche ſowohl das Gedeihen der folgenden Cerealien, als auch das des Klees oder anderer Futter- Pflanzen, die unter dieſe geſäet werden könne ten, ſichern.
Wenn das Rigolen unmittelbar vor der Getreide- Ernte Statt fände, ſo wäre es ſehr zu bezweifeln, ob dieſe von großem Erfolg ſeyn würde; und beſone ders dürfte man nicht hoffen, die unterzuſäenden Futter- Pflanzen gedeihen zu ſehen z ſelbſt dann nicht, wenn“man, wie es gewöhnlich geſchieht, einigen Dünger auf der Oberfläche des Bodens über vie Saaten ausgebreitet hätte.
Jn der That, wenn durch dieß lekßtere Mittel die Oderfläche des Landes gedüngt worden wäre, ſo würden die Pflanzen- Wurzeln, da ſie im Innern des 24

186 Oeconomie der Landwirthſchaft.
Landes nur wenige Nahrungs- Säfte finden könnten, ſich ſeitwärts ausbreiten und bald von der Trockniß geſchwächt oder gar getödtet werden,
6. 125.
Wenn der Boden für die Brach- Ernte eine ſehr tiefe Pflug- Art erhal» ten hat, ſo iſt es noh weit mehr unnüß, dem auf dieſe Ernte folgenden Wino- ter- Getreide eine ähnliche zu gebenz es iſt weit beſſer, ihm die neue ſo eben gedüngte und ſorgfältig aufgelo>erte Erdlage zu erhalten,
Die erſte hierauf folgende Pflug- Art iſt gewöhnlich die, durch welche man den Klee oder anderes Grün- Futter umbriht. Die ihr mitzutheilende Tiefe hängt von der Methode ab, welche man bei der Einſaat zu befolgen gedenkt. Für die hach Futter- Kräutern folgenden Getreide- Ernten iſt es hinlänglich, wenn der Saame bede>t werden kann, ohne die durch die Pflug- Art untergeackerten Pflan- zen, deren Zerſeßung ſo kräftig zur Befruchtung und Friſche des Bodens beiträgt, von Erde zu entblößen. Eine ſolche Getreide- Ernte darf nur ſelten die Tro>niß fürchten, beſonders /wenn der Landwirth klug genug iſt, den Klee oder andere Fut-
ter- Pflanzen einen Wuchs von 5 bis 6 Zoll Höhe erreichen und dann erſt un- terackern zu laſſen,
; 6. 196.
Es bleibt uns noch zu unterſuchen übrig, ob für eingeſchaltete oder zweite Ernten, die man bisweilen noc< nach der zweiten Getreide» Ernte erbauet, eine Pflug- Art von großer Tiefe nöthig iſt. J< bemerke hierbei, daß die Sommer- Regen ſelten anhaltend genug ſind, als daß ihre Feuchtigkeit tief genug in den Bo» den eindringen fönnte.;
IH bemerke ferner, daß, wenn ein hinlänglich feuchtes Land zu Ende Juli's oder Anfangs Auguſt's auch nur eine oberflächliche Pflug- Art erhält, faſt immer für die übrige Jahreszeit Feuchtigkeit genug in ſeinem Innern bleibt, um die hinein geſäeten Vegetabilien der Troniß widerſtehen zu machen; wenigſtens wenn der Boden nicht wahrhaft mager und erſchöpft iſt, in welchem Fall es auch nicht rathſam wäre, ſolche Ernten auszuſaen. J< folgere hieraus, daß es nicht viel hilft„. der Pflug- Art für zweite Ernten eine große Tiefe zu geben, und daß es hinglänglich iſt, den Augenbli> zu benußen, wo der Boden gehörig und nicht
zu ſehr mit Feuchtigkeit verſehen iſt, um ſie ihm durch die zu ſeiner Auflockerung nöthigen Arbeiten zu erhalten,

Deconomie der Landwirthſchaft.; 187
6 12%
Endlich, wenn man Weiden, Wieſen oder Felder umbricht, die lange in Ruhe gelegen haben, wird es da wohl gut ſeyn die Grasnarbe tief unter zu acfern, oder iſt es vorzüglicher, dem Lande nur eine oberflächliche Pflug- Art zu geben?
Für Länder dieſer Art, die man in Cultur ſeßen will, iſt die Gragsnarbe oder der Raſen, wie man es nennen will, nichts Anderes, als ein Dünger« Vorrath, von dem man den größtmöglichſten Nußen zu ziehen ſtrebe. Wenn der Boden außerordentlich fett iſt, was bei den zum Umbrechen beſtimmten Gragnar- ben ſelten der Fall iſt, und die Pflanzen, welche ſeine Dee bilden, zerſeßen ſich ihrer Natur nach leicht, ohne von Neuem hervor zu treibenz ſo iſt es paſſender, dem Boden nur eine oberflächliche Arbeit zu geben, um die zu ſeiner Dispoſition ſtehenden Nahrungs» Säfte unmittelbar zu benußen und eine reichliche Ernte da- von zu ziehen. Wenn hingegen die Pflanzen- Decke aus ſauern und ſich ſchwer zerſeßenden Pflanzen beſteht, ſo ſcheint es mir beſſer zu ſeyn, ſie in eine paſſende Tiefe unterzuackern, damit ſie, indem ſie nicht in unmittelbarer Berührung mit der Atmosphäre ſind, ſich nach und nach zerſeßen, ohne etwas von ihren Säften verdunſten zu laſſen. Um aber nicht die Rente des Bodens durch Zeitverluſt zu verlieren, ſcheint es mir, gut zu ſeyn, wenn man dieſer tiefen Pflug- Art eine leichte Miſt- Düngung.durch Ueberſtreuen giebt, welche die von dieſem neuen Lande zuerſt verlangte Ernte ernährt. Während der Vegetation derſelben bewirkt ſich die Zerſetzung der untergea>erten Pflanzen und der Landwirth findet alsdann die Säfte im Ganzen wieder, von den er nur wenig Nußen gezogen haben würde, wenn er ſie unmittelbar hätte in Thätigkeit ſeen wollen. Indeſſen geſchieht es auch ſehr oft, daß ſolche Grasnarben erſt nach Verlauf zweier Sommer genug zerſeßt ſind, um neuen Pflanzen als Nahrung dienen zu fönnet3 in einem ſolchen Fall iſt eine Kalk- Düngung, wenn man ſie zu einem niedrigen Preiſe bewirken kann, um die Auflöſung der untergeacerten Vegetabilien zu vollenden, von großer Wirk- ſamfeit.
CG: 14284
Es iſt jezt erwieſen genug, daß man allenthalben, wo die untere Lage des Bodens nicht außerordentlich zähe iſt und Steine von ſehr beträchtlihem Volumen oder in zu großer Menge verbirgt, mit Hülfe eines ſehr ſtarken Pflugs mit BVor«
geſtell und ſpißem Eiſen, bis auf ſechs Decimeter Tiefe eindringen und pflügen 24*

188 Oeconomie der Landwirthſchaft.
kann." Fellenberg iſt, wie ich glaube, einer der erſten, welche uns ein Beiſpiel davon gegeben haben. Seine Anfangs durch einen mit zwölf bis vierzehn Pferden beſpannten Pflug bis auf zwei Berner Fuß Tiefe ausgetieften Ae>er werden noch gegenwärtig von Zeit zu Zeit mit einer weit geringern Anzahl Zugviehs ſehr tief ausgepflügt,
Es giebt Localitäten, wo man zur Ausführung einer ſol<hen Arbeit mit dem Pflug zwölf bis vierzehn Pferde und mehr Arbeiter bedürfte, und wo es vielleicht weniger koſten würde, ſie dur; Hand- Arbeit ausführen zu laſſen, womit man ohne Zweifel eine größere Vollkommenheit der Cultur erlangen würde. Jnu- deſſen hüten wir uns wohl, ein Mittel herab zu ſeen, welches ebenfalls große Vortheile darzubieten vermag, zumal wenn es zu einer Jahreszeit angewendet werden kann, wo eine ſol<e Austiefung des Bodens mit dem Pfluge gemacht werden könnte, und wo man das Zug- Vieh nicht anders zu benußen wüßte, als es im Stealle ſtehen zu laſſen, um es zu einer andern Zeit zu ſeiner Dispoſition zu haben.
8..41907
Das Rigolen hält die Mitte zwiſchen dem Austiefen mit dem Pflug und dem mit Hand- Arbeitz es beſteht darin, daß man hinter dem Pflug mit Spa- ten verſehene Hand- Arbeiter folgen läßt, welche den Grund der mit dem erſtern Inſtrument gemachten Furche cultiviren, und über die Pflug- Art hin die Erde werfen, welche ſie ſo unter dem Wirkungs- Raum des Pflugs wegnehmen. Wenn man die vier und zwanzig bis dreißig Arbeiter, die zur Austiefung der Furche, um den Gang des Pfluges nicht aufzuhalten, nöthig ſind, ſo anzuſtellen weiß, daß ſie, was ein ſeltener Umſtand iſt, nie unthätig ſeyn müſſen; ſo ſind die auf dieſe Art ausgeführten Austiefungen gewöhnlich weit weniger koſtſpielig, als die, welche gänzlich dur“; Hand- Arbeit bewirkt werden müſſen. In Nomagna nehmen die Bauern zu dieſer Art des Austiefens für den Anbau ihres Mais's und ihres Han« fes die Zuflucht. Da es ihnen aber oft unmöglich wird, Arbeiter genug zu er- erhalten, um die ganze Oberfläche ihres Bodens auszutiefen, ſo beſchränfen ſie ſich darauf von zwei, drei oder oft nur von vier Furchen eine auszutiefenz und ſie ſagen dann: wir geben dem Lande ein Halbes, ein Drittel, ein Vier- tel Rigolen.

Oeconomie der Landwirthſchaft. 189
| 6 130:
Es iſt übrigens leicht einzuſehen, daß der Landwirth, bevor er ſich zum Auetiefen des Landes entſchließt, bevor er eine Operation unternimmt, die nie- mals, ſowohl in Hinſicht ihrer Koſten, als auch ihrer Wirkungen, ohne große Folgen bleiben kann, die Beſchaffenheit der untern fage des Bodens, die er zur Oberfläche deſſelben bringen will, mit Aufmerkſamfeit unterſuchen mußz; damit er nicht Gefahr laufe, ſeine Ernten für mehre Jahre zu verſchlechtern, und ſeinem kande die vorher gehabte Fruchtbarkeit nur mit Aufopferungen wieder geben zu fönnen, die entweder ſeine Kräfte überſteigen, oder mit den Vortheilen in Miß- verhältniß ſtehen, welche er aus der Vermehrung der Tiefe in der Pflanzen- Erd- ſchicht ſeines Landes ziehen fönnke, Wenn die untere“ Lage thonig iſt und ſclbſt wenn dieſer Thon mergelhaltig wäre, das heißt, wenn er Kalk enthielte, welches beim Thon der günſtigſte Fall iſt, ſo muß man in Vermehrung der Tiefe ſolchen Landes vorſichtig zu Werke gehen; zwei oder drei Zoll und etwas mehr, ſind vielleicht für jede Periode der Fruchtfolge hinlänglich genug, wenn man dem Boa den nicht eine reichliche, thieriſche Düngung geben kann, Wenn hingegen die un- tere Lage vielmehr leiht und ſandig wäre, ohne dieß im Uebermaße zu ſeyn, ſo iſt ſelten Gefahr dabei, wenn man die tiefe Pflug- Art bis zu ſechs Zollen und noc< darüber vermehrt. Selbſt eine gewöhnliche Dünger» Quantität würde nicht weniger eine reichliche Ernte erzeugen 3 wenn nur Übrigens alle Bedingungen einer
guten Cultur ſorgfältig beobachtet werden,
6 131.
Einige Landwirthe laſſen zwei Pflüge, den einen hinter dem andern, in einer und derſelbe Furche gehen, und glauben durch dieß Mittel ein vollkommeneres Austiefen des Bodens zu bewirken, als durch einen einzigen Pflugzug. I< habe von dieſer Methode nur einen ſehr mittelmäßigen Erfolg erhalten; die Wir- fung des zweiten Pflugs war immer durch die Reibung beſchränkt, die er zu überwinden hatte, bevor er in den Wirfungsraum, das heißt, in die untere Lage des Bodens eindringen konnte; übrigens gelang es ihm ſelten, die von ihm losge- acerte Erde auf die vorhergehende Furche zu werfen.
G. 132, I< glaube, daß es nicht gut iſt, den Miſt in ein Land ſehr flach unter- zua>ern, welches viel leere Räume hat, wie es bei einem erſt neulich gepflügten

12 Deconomie der Landwirthſchaft.
Felde der Fall iſtz das Waſſer nimmt hier immer einige Theile dieſes Düngers mit ſich, bis auf den Grund der Pflug- Art.
Es ſcheint alſo paſſender zu ſeyn, wenn man den Dünger ſo viel als möglich in der Oberfläche des Bodens erhält, damit er ſich immer, ſo weit die Pflanzen» Wurzeln ſich ausbreiten, im Bereich ihrer Saug- Organe befinde, Uebrigens giebt es auch Pflanzen, in welchen ein Streben liegt, ſich zur Ober- fläche des Bodens zu erheben, an Statt in den Grund der Pflanzen-Erdſchiche einzudringen. Dieß iſt vorzüglich bei den Kartoffeln der Fall. Würde der Miſt unter dieſe Pflanzen gelegt, ſo fönnte er ihnen nur ſehr wenig nüßen3 ex würde ſo für ein ganzes Jahr unthätig bleiben, woraus ſich ein reeller Ver» luſt ergäbe.
Uebrigens verweiſe im meine Leſer auf den genauen Unterriht, welchen uns Thaer in ſeinen Grundſäßen der rationellen Landwirthſchaft über dieſen Gegenſtand gegeben hat, Hier habe ich weniger die Abſicht, einen poſitiven Unterricht zu geben, als, die Landwirthe vor Mißgriffen zu bewahren,
6. 1433:
I< habe mich ſchon über die Brache erklärt. Die Fälle, in welchen ich ſie für nothwendig halte, ſind ſelten; und jedes Mal, wenn ſie nicht unumgänge- lic) nothwendig iſt, bringt ſie großen Nachtheil mit ſim, weil ſie, neben dem Ver- luſt einer Jahres- Rente, noc< bedeutende Koſten verurſacht.
Die Art von Brache, welche darin beſtcht, daß man bald nach der Ernte dem Lande eine Halbe oder zwei Drittel Pflug- Art giebt, indem man zwei Furchen, die eine gegen die andere, über eine dritte hinwirft, welche zwiſchen ihnen unberührt bleibe, und daß man hernach dieſen Rücken ſpaltet, indem die Erde dahin gebracht wird, wo die Furche offen geblieben war, und ſo den Strei« fen in Cultur ſeßt, der bei der erſten Pflug- Art unberührt liegen blieb; dieſe Art von Brache, ſage i<, ſcheint mir in warmen Sommern ſehr wirkſam zur fköftung des Bodens und zur Vernichtung aller Arten von Unfräutern beizutragen, In Jtakien wende ich ſie mit dem beſten Erfolg an. In einer Gegend, wo die Ernte ſehr frühzeitig Statt findet, gewährt dieſe Methode die Reinigung der obern fage des Bodens in einem ſo furzen Zeitraum, daß man ihn von Neuem be- ſäen und in dem nämlichen Jahre eine zweite Ernte erhalten kann.
In der That kann dieß aber nur Statt finden, wenn nach einer ſehr warmen Temperatur im Augenbli> der Einſaat ſim feuchte Witterung einſtellt.

ODeconomie der Landwirthſchaft. 191
6. 134.
In einer ſehr thätigen Deconomie des Bodens ziehe ich einen ſehr gro- ßen Vortheil von„der großen Schaufel mit Vorgeſtell, die ich ſchon vorſtehend im 6. 414. erwähnt habe- J< gebe dem Boden damit bald nach der Ernts eine oberflächliche Cultur, die zur Reinigung und Lüftung deſſelben viel beiträgt. Sogleich nach der Ernte laſſe ich dieſe Schaufel über die Oberfläche des Bodens ziehen. Von zwei Ochſen oder drei Kühen gezogen, kann dieß Inſtrument in acht oder neun Arbeitsſtunden vier bis fünf Morgen Land drei oder vier Zoll tief cultiviren, und wenn ich dieſe Operation wiederholen laſſe, ſo kann dieſe Tiefe bis auf fünf oder ſechs Zoll geſteigert werden. Auf dieſe Art wird die Oberfläche des Bodens ſo zerkleinert und aufgelo>ert, daß nicht bloß die Pflan- zen vernichtet werden, die im Boden vegetiren und deren Wurzeln nicht wieder ausſchlagen können, wenn der Strunk von ihnen getrennt iſt; ſondern auch, daß die ſchlechten auf die Oberfläche des Bodens gefallenen Sämereien, wenigſtens wenn der Boden Feuchtigkeit genug beſißt, größern Theils unter die Erde und zum Kei- men gebracht werden- Dieſe Operation hat ebenfalls den Vortheil, daß ſie dem untern Theil der Pflanzen- Erdſchicht, die wenige in ihm noc< enthaltene Feuchtig- keit erhält, ſo daß man dem Lande jeder Zeit, ſo groß auch die Tro>niß ein- fallen mag, mit Leichtigkeit eine Pflug- Art geben kann,
Eben ſo iſt dieß ein Mittel, dem Boden die nöthige Feuchtigkeit zu erhal ten, wenn man eine für zweite Ernte ſäen will. Außer dem vertritt eine doppelte Cultur mit der Schaufel, nebſt dem nöthigen Eggen, oft die Stelle einer flachen Pflug- Art und iſt ſo für eine ſolche Ernte hinreichend. Wenn der Boden ſehr mit Quecken und andern Wucher- Pflanzen überzogen iſt, ſo iſt es ſehr gut, dieſe vor der Anwendung der großen Schaufel ſorgfältig mit Hand-Ha>en aus dem Bo» den bringen zu laſſen. Auf diefe Art wird das Land für die behackte Ernte des fol-
genden Jahres, wenn man eine ſolche darin erbauen will, ſehr rein,
OD as: rb ammo Men,
6 135.
Die Methoden, welche man befolgen kann, um neues Land in Cultur zu ſeßen, ſind ſo verſchieden, hängen ſo ſehr ab von der Natur des Bodens,
SEEGER

192 ODeconomie der Landwirthſchaft.
vom Zuſtand, worin er ſich befindet, und von dconomiſchen Umſtänden, ſowohl von der Localität, als au< von Dem, welcher ſolche Operationen unternimmt, daß ich hier feine wahrſcheinliche Ueberſicht von den möglichen Koſten eines ſolchen Urbarmachens geben kann» Bei Unternehmungen dieſer Art können uns nur ein geſunder Verſtand und auf kleinen Flächen angeſtellte Verſuche als Füh- ver dienen.;
I< will hier nicht die vortrefflichen Vorſchriften wiederholen, die uns Thaer, über dieſen Gegenſtand, in ſeinen Grundſäßen der rationellen Landwirthſchaft gegeben hat, no<M das, was ich bei der Ueberſeßung dieſes Werkes in meinen Noten darüber geſagt habe.
Indem ich alſo meine Leſer auf die betreffenden 59. dieſes Werkes ver- weiſe, erlaube ich mir nur in einem Punct, über die Schwierigkeiten, welche das Urbarmachen kleinen Landwirthen darbietet, von der Meinung dieſes Autors ab- zuweichen«
Zahlreiche Beiſpiele haben mich überführt, daß die, durch dieſe Claſſe von Menſchen nach und nach bewirkten Urbarmachungen ſowohl dem Staate als auch denen, welche ſie ausführen, gewiß die reellſten Vortheile gewähren.
Ich will jeßt die Methode angeben, welche: zu befolgen iſt, um Urbar- machungen mit Vortheil zu bewirken, ſo daß ſie das Vermögen der Unternehmer vergrößern.
6. 136.
Wenn man bei Unternehmung der Cultur eines neuen Aufbruchs über ei- nigen Dünger verfügen kann, ſo darf man damit nicht zegern. Man wende ihn an, um Futter und durch dieß eine progreſſive Dünger- Vermehrung zu erzielen, damit auf dieſe Weiſe die vollfommene Verbeſſerung des Bodens immer mehr be» ſchleunigt werde,
I< habe vorſtehend, hß. 57-, von der Fruchtfolge geſprochen, die ich für die geeignetſte halte, um eine reichliche Dünger- Quantität zu erzielen.
Jeßt will ich ihre Anwendung auf einen Neubruch verſuchen und ſe- hen, wohin ſie den Landwirth in einem gegebenen Zeitraum führen wird. Ich ſee dabei aber voraus, daß dieſem Fkandwirth jeder Zeit genug Arme zu Gebote ſtehen, um die Fläche Landes, welche er düngen kann, ſo zu bebauen, daß ihm cine gute Ernte nicht fehlen wird.

Oeconomie der Landwirthſchaft. 193
Wenn dieſer Landwirth ſechs bis acht Fuder Miſt von guter Qualität, jedes von zwanzig Centnern, zu ſeiner Dispoſition hat, ſo muß er einen Morgen des beſſern Bodens, welchen die urbar- zu machende Fläche ihm darbietet, aus- wählen, der ſchon wo möglich vor Eintritt des Winters umgebrochen warz er bringt dieſen Miſt dahin in Reihen, nach der Methode, die ich noch lehren will, wenn ich von der Cultur der behackten Früchte ſprechen werde. QESobald er glaubt, ven Froſt ni<t mehr fürchten zur dürfen, wird er über. dieſe Reihen, Runfelrüs ben- Körner ausſäen, deren Cultur er hierauf, nach den Jnſtructionen, beſorgen wird, die ich noch geben will, wenn ich von der Cultur der beha>ten Früchte im Allgemeinen, und von der dieſer Pflanze beſonders reden werde,
Wenn die Runkelrüben durch Ausjäten ſo von einander entfernt worden ſind, daß eine von der andern, nach beiden Richtungen hin, vier Decimetcr weit entfernt ſteht, und jede von ihnen auf dieſe Art ſechszehn Quadrat» Decimeter ein- nimmt; ſo werden auf einem Morgen 46,000 Pflanzen oder nur 45,000 ſtehen, wenn man annimmt, daß ein Sechszehntel derſelben ausgeblicben iſt, Da(ich ſelbſt auf meinen Feldern Pflanzen erbauet habe, deren Wurzeln dreißig Pfund wogen, ſo glaub? ich keinesweges die Wahrheit zu überſchreiten, wenn ich zwei Pfund als das Durchſchnitts- Gewicht jeder Pflanze annehme; 45,000 Pflan- zen würden alſo 30,000 Pfund wiegen und ein Aequivalent für 44,900 Pfund guten Heues geben.
Um ſowobl dem Volumen als auch dem Gewicht nach, die Dünger- Quantität beſtimmen zu können, welche dieſe Runkelrüben hervor bringen, muß man wiſſen, welche Quantität und welche Qualität von Streue der Landwirth dem Vieh giebt, das dieſe Runkelrüben verzehren wird. Da aber die im Miſte ent- haltenen Nahrungs- Säfte, und nicht ſein Gewicht noch ſein Volumen, den re» ellen Werth deſſelben ausmachen, ſo werden wir gewiß nicht weit von der Wahr- heit entfernt ſeyn, wenn wir annehmen, daß die Runkelrüben, als Miſt, die reelle Quantität von Nahrungs- Säften hervor bringen, welche die von ihnen- res- präſentirte Heu- Quantirät geben würde; voraus geſeßt aber, daß man die dar- aus ebenfalls hervor gehenden Urine nicht unbenußt läßt. Um aber gegen Ver- rechnungen um ſo mehr geſichert zu ſeyn, wollen wir nicht bloß den, von den Blättern der Runkelrüben her rührenden, und den aus der wenigen Streue, die dieſer Landwirth ſeinem Viehe geben fann, entſtehenden Miſt- Antheil gänzlich un- gerechnet laſſen 3 wir wollen vielmehr noch, auch der größern Bequemlichfeit in
25

194 Deconomie der Landwirthſchaft.
der Rechnung halber, den mittleren Durchſchnitt des Productes von jedem More| gen Runkelrüben auf ein Aequivalent von 40,000 Pfund Heu und folglich auf| 10 Fuder Miſt, zu 20 Centner oder 2,000 Pfund, reduciren,
Unſer Landwirth konnte im Frühling des erſten Jahres dem mit Run- felrüben beſtellten Felde nur a<t Fuder Miſt geben; dieſe Quantität wird zur gänzlichen Befruchtung des Landes nicht hinreichend ſeynz er wird alſo den erſtern noch vier andere Fuder Miſt hinzu fügen, die von dem Vieh, welches ſeine Run- felrüben verzehrte, herrühren.
Dieſen Miſt wird er niht beſſer anwenden können, als wenn er ihn auf die Oberfläche des Bodens ausbreitet, damit ſie beſſer gedüngt, die EntwiFelung des Products begünſtige, welches er hinein zu ſäen denkt.
Wenn die Runkelrüben- Ernte weit beträchtlicher ausgefallen wäre, als wir ſie hier angenommen und ſie ſchiene ſonach eine größere Menge der im Bo- den enthaltenen Nahrungs- Säfte ſich angeeignet zu haben, als ſie gewöhnlich ab- ſorbirt3 ſo könnte der Landwirth dieſen außerordentlichen Verluſt an Säften durch eine“ Zugabe von Miſt compenſiren«- Das größere Product von Runkelrüben würde ihm dieß Opfer ſehr erleichtern. Wir wollen jeßt zu unſerm Hauptgegenſtand zu- rüs kehren,
Es bleiben unſerm Landwirth ſechs Fuder Miſt übrig, die er im Frühling ves zweiten Jahres einem andern Morgen Land No. 2. giebt, den er ebenfalls mit Runkelrüben beſäcet, und der ihm alſo ein Aequivalent von««+»++»+»+- Pfund 40,000 Heu, 1110, DUC Dieß+:« ee 6» 0 ie 6 9=-<-==>„Fuder. 10 Mil; hervorbringen wird. Er wird No. 4. mit ſuzerne be- ſäen, welche ihm in dem nämlichen Jahre geben Wild. 1.-e» eo-..+ ZERO=. 90 25
(000 ſo daß er am Ende des zweiten Jahres haben WirO SS u 0 ele ev ie Pfund 12,000 Heu, Fuder 42 Miſt,

Oeconomie der Landwirthſchaft. 195
DY Er wird unmittelbar 6 Fuder Miſt verwerden, die Düngung von No. 2. vollſtändig zu machen, um dieß Land im folgenden Frühjahr mit Luzerne zu be- ſäen. Die 6 andern Fuder Miſt wird er in Reihen einem dritten Morgen Lan- des No. 3. geben, den er in dem nämlichen Frühling des dritten Jahres mit Run-
kelrüben beſaäet.
Im dritten Jahre wird er ernten: Auf No. 4«+ Luzernen- Heu- EN ve«+ Pfund 5,000 davon Fuder Miſt 5
-57 emm 2; daſſelbe....... IEH 2,000= 7570= 2 EEE UZ SMEN ELEND ENUM Von.==>“ 440/000.-----== 10 Im dritten Jahr im Ganzen-=+«- Pfund 47,000 davon Fuder Miſt 17
Von dieſen 47 Fudern Miſt wird er verwenden: 6 Fuder, zur Vervollſtändigung der Düngung auf No. 3., um dieß Feld im Frühling des vierten Jahres mic Luzerne zu beſäen. 41 Fuder, zwei Morgen*?) No. 4. in Reihen zu düngen, um ſie mit Runkelrüben zu beſäen, im Frühling des vierten Jahres,
Im vierten Jahre wird er ernten? Auf No. 14. Luzernen-HeU«++»+++ Pfund 6,000 davon Fuder Miſt 6
= en 2%; daſſelbe a*,..,.. ung 9,000 72705(zm(- FE 5 FEE EEG ILL DN FRE. 7 242 92410 Wan eie He 1 em, 2,000 mii am 0 2 4. Runtelbuben, Aequivalent von.=-. 20,000===---.:20
Jm fünften Jahr im Ganzen.«-»-- Pfund 33,000 davon Fuder Miſt 33
Von dieſen 33 Fudern Miſt wird er verwenden: 43 Fuder, die Düngung No. 4. zu vervollſtändigen, um ſie im Früh- ling des fünften Jahres mit Luzerne zu beſäen. 6 Fuder, die Luzerne No. 4. ſchon im Herbſt des vierten Jahres zu überdüngen, und
*) Da dieſe Miſt- Quantität für die mit Runkelrüben zu beſtellende Akerflähe zu ſchwach iſt, ſo wird unſer Landwirth dieſem Mangel dadurch abhelfen, daß er den Miſt unter die Runkelrüben- Pflanzen ſelbſt vertheilt,
25.

Deconomie der Landwirthſchaft.
44 Fuder Miſt, 2x Morgen*) No. 5. in Reihen zu bedüngen, um ſie im Frühling des fünften Jahres mit Runkelrüben zu beſäen.
Im fünften Jahre wird er ernten:
Auf No. 4, LZuzernen-Heu..+-++ Pfund 5,000 davon Fuder Miſt 5 ---- TÜ däſſelbe,..»-,5. 4->== 6000==== 6 -=== 13. buſſelbe: 1. 0 1 100<= 1 05,000 I EE 5 --'=="47Daſſclbe. 7.»+ e 0 7==. 4,000<< 1== 110008 ----=- 5, Runkelrüben, Aequivalent von.=- 25,000==== 25
Im fünften Jahre im Ganzen«.«+» Pfund 45,000 davon Fuder Miſt 45
Von dieſen 45 Fudern Miſt wird er verwenden: 46 Fuder, die Düngung von No. 5, zu vervollſtändigen, um dieß 2and im Frühling des ſechſten Jahres mit Luzerne zu beſäen. 6 Fuder, die Luzerne No. 2. ſchon im Herbſt des fünften Jahres zu überdüngen.; 23 Fuder, vier Morgen Land*?) No. 6. in Reihen zu düngen, um ſie im Frühjahr des ſechſten Jahres mit Runkelrüben zu beſäen.
Im ſechſten Jahre wird ex ernten: Auf No. 4, LZuzernen-Heu+«+>««« Pfund. 4,000 davon Fuder Miſt 4
..-.=-„I Daſſelbe.%: oe. 60"==="55000=== 0 0.00 ...= 3 Duſſclbe,.«eve 20.0000. 1 2 06 ====== 4, duſſelbe. 6 4....>»== 4000.==== 410 a....- Ze daſſclbt.»».«=...= 5,000=<== 50408 --=-- 6, Runkelrüben, Aequivalent von.=- 40,000==== 40
Im ſechſten Jahr im Ganzen.«+««„ Pfund 70,000 davon Fuder Miſt 70
Von dieſen 79 Fudern Miſt wird er verwenden:
25 Fuder, die Düngung No. 6. vollſtändig zu machen, um dicß Fand im Frühling des ſicbenten Jahres mit Luzerne zu beſäen,
*) Man ſehe die Note der vorhergehenden Seite,

Oeconomie der Landwirthſchaft. 197
6 Fuder, die Luzerne No. 3. ſchon im Herbſt des ſechſten Jahres zu überdüngen.|
39 Fuder, 6x Morgen Land No. 7. in Reihen zu düngen, um ſie im Frühling des ſiebenten Jahres mit Runkelrüben zu beſäen.
»
Im ſiebenten Jahre wird: er ernten:
Auf No. 4,/;welches er im Herbſt des ſechſten Jahres wird umgebrochen und mit Weizen be- ſäet haben:
Weizen, außer der Saat H. 850 und Stroh 16. 2,000 alſo Fud. Miſt 2
und Hirſen- Heu«-===. 2,000=-=--- dav. Fud. Miſt 2 --== 2.&uzernen-HeU«++-==>= 4,000-=== 4 --== Z.daſſlbe.«+«»==== 5,000====== 5 zz= 0 WM 0 2 0.0.00 ERR WU eee m m m --== Z.daſſclbe..+«-==== 12,500--====== 124 ---- 6.daſſelbe.»»»-»== 8,000--==--===“ 8 ---=-- 7,Runkelrüben, Aequiv. v,===-=- 65,000======= 65
Im ſiebenten Jahr in Allem Weizen|. 850kb«+ 408,500 kh. 2,000 dav. Fud,. Miſt 110x
Bon dieſen 440x Fudern Miſt wird er verwenden:
6 Fuder, einen Morgen Land No. 4. nach dem Abernten des Jn- carnat- Klees in Reihen zu düngen, um im Frühling des achten Jahres Runkelrüben hineinzuſäen.
12 Fuder, um die Luzerne No, 4. ſchon im Herbſt des- ſiebenten Jah- res zu überdüngen,
39 Fuder, die Düngung von No. 7, zu vervollſtändigen, um dieß Fkand im Frühling des achten Jahres mit Luzerne zu beſäcn.
53x Fuder, neun Morgen Land No. 8. in Reihen zu düngen, um ſie im Frühling des achten Jahres mit Luzerne zu beſäen.

ODeconomie der Landwirthſchaft.
Im achten Jahre wird er ernten:
Auf No. 4, Jncarnatflee-Heu« HB. 2,000 dav, Fud. Miſt 2
Runkfelrüben, Aequiv. v.-=- 10,000=“=--=- 40 --== 9 Weizen 7 1€- tb. 850auß.0. Saal) Stroh 15. 2,000 2
UND SAMEN Den 0 Ee--“ 2,000 dav, Fud. Miſt 2 == 13 Sugennenz den. hy WERTETE-- 4,000=== 4 42 Daſſelbe«ve 1 AE-- 10,000=====- 40 2 1 220,8), Daſſelbe 1 1 8 e0 AES RERG-=-- 15,000====> 145 20767 Daſſelbe 614 1 00 EEE--“ 20,000==== 20 4 2007„Da ſjel004 5. 165 10 Wu-- 43,000=-=-=-- 13 --== 8. Runkelrüven, Aequiv,. v.=-=-=--- 90,000==-“-=-- 90 Im achten Jahr im Ganzen«„ Hb. 850 16. 166,000 16. 2,000 F- 468
Von dieſen 468 Fudern Miſt wird er verwenden:
4 Fuder, die Düngung von No. 4. vollſtändig zu machen, über die Weizen- Saat, um das Hervorfeimen der jungen rothen Klee» Saat zu begünſtigen, die er im Frühjahr des achten Jahres hineinſäen wird.
6 Fuder, einen Morgen No. 2. na< der Ernte des Jncarnak- Klees in Reihen zu düngen, um im Frühling des neunten Jahres Run« felrüben hineinzuſäen.
45 Fuder, die Luzerne No. 5.'ſchon im Herbſt des achten Jahres zu überdüngen,
542 Fuder, die Düngung von No. 8, zu vollenden, um dieß Land
im Frühling des neunten Jahres, mit Luzerne zu beſaäen.
832 Fuder, funfzehn Morgen Land No. 9. in Reihen zu dün- gen, um ſie im Frühling des. neunten Jahres mit Runfelrüben zu beſäen.

Auf No.
Oeconomie der Ländwirthſchaft.
Im neunten Jähre wird er ernten;
4, Weizen«»+ 850auß.d. Saat, Stroh tß. 2,000 dav. Fud. Miſt 2
--== 2, Jncarnatklee-Heu==-=--=- Hz.
eme emen
Im neunten Jahr in Allem 16. 4,700
Runkelr. Aeq. TE ZBeeN 1, ie
Hirſen» Heu. 4. Luzernen-Heu« 5: daſſelbe 6. daſſelbe„ 5 OUelDe 6 1. 8: Daſſelbe,+: 9, Runkelr. Aeq.
V.=-========»
-- 850--==--
em wnn mee eee emm
Vv-==>====--=====
2,000 5. NEE
10,000---------
=------=-2,000 2,000=---- 8,000==- 12,500==- 24,000----- 32,500=== 48,000==---- 150,000=-----
ren
-=--
=
===
2 10
Von dieſen 263 Fudern Miſt wird er verwenden:
4 Fuder, die Düngung No. 2. zu vollenden,
die Weizet
ſtigen.
WB. 259,00016« 4,000 dav, Fud,. Miſt 263
indem er ſie über
1- Saak ſtreuet, um das Aufgehen des rothen Klees, den er im Frühling des neunten Jahres hinein ſäen wird,
zu begün»
6 Fuder, einen Morgen Land No. 3. nach der Ernte des Ju- carnat- Klees in Reihen zu düngen, um im Frühling des zehnten Jahres Runfelrüben hinein zu ſäen.
24 Fuder,
913 Fuder,
die Luzerne No. 6. ſchon im, Herbſt des neunten Jahres zu überdüngen,
die Düngung von No. 9. zu vollenden, um dieß Feld im Frühling des zehnten Jahres mit Luzerne zu beſäen.
137z Fuder, für drei und zwanzig Morgen Land No. 10.,, um ſie im Frühling des zehnten Jahres mit Runkelrüben zu beſagen.

Im zehnten Jahre wird er ernten:
Oeconomie der Landwirthſchaft.
=
dav. Fud. Miſt 3
2
230
Auf No. 4. Heu vonro-
them Klee WB. 3,000 --- 2 Sommer-
od. Winter-
Weizen|H- 8530a,d. Saat===== Stroh tb, 2,000=-=-=- ==„== 3. Jncarnakt»
flee- Heu=-===> 2,000====>> 2
Runkelrüb,
Aequiv. v-=>>> 10,000===- ZE zim A eH== MOOG ETI--=--4,000 IX ---- S.fuzernen-
Heu-======= 10,000====>> ==. 6. daſſelbe,== 52. 20,000.<= 70M GE 5==) 75 Dajelben==< EH 39,000--==--- DAS ---.->;8-daſſelbe,<= 76 45/000) 775| RNTEGE DEG -->=" 9.daſſelbe.==> 7 30,000<= 776 es ---- 40, Runfelrüb.
od. Aequiv.======>> 230,000===--- Im 40ten Jahrin Allem tb. 2,550 16. 393,000 kb. 6,0C0 dav. Fud. Miſt 399
Von dieſen 399 Fudern Miſt wird er verwenden:
4 Fuder,
die Düngung von No. 3.
über die Weizen» Saat zu
vollenden, um das Hervorkfeimen des rothen Klees zu begünſtigen, den er zu Ende des Winters im zehnten Jahre unter den Weizen ſäcn wirv. die Luzerne No. 7. ſchon im Herbſt des zehnten Jayres
39 Fuder, zu über
138x Fuder,
düngen,
die Düngung von No. 40. zu vollenden, im Frühjahr des eilften Jahres mit Luzerne zu beſaen 3 es werden izm
noch bleiben
Fuder,
dd [= a] vim
um,
wenn er will,
um
dieß„Land
36* Morgen in Reihen zu düngen und ſie im Frühling des eilften Jahres„mit Runfkelrüben zu beſäen

Oeconomie der Landwirthſchaft.
NE 6 OMT ofiot
Urbar- gemachte
Fläche.
Verwen- deter
Miſt
Producte
ISE
Weizen. 556
lent
Trocknes
, oder
Aequiva-
dafür.
EEN
Stroh,
Erzeug» ter Miſt.
Morgen.
Fuder zu 20 Cent.
8 10 12 17
83
Vorrath,
......
und es bleiben noch zur
"Verfügung:
read
Hb.
10,000 - 42,000 17,000 33,000 45,000 70,000 108,500 166,000 259,000
393,000
5/9580|4,113,500,14,000
26

202 Deconomie der Landwirthſchaft.
Ich glaube nicht in den ſo eben aufgeſtellten Berechnungen, beſonders un- ter den Bedingungen, die ihnen als Baſis dienen, die Angabe der Producte über» trieben zu haben. DObgleich unſer Landwirth bei der erſten Düngung des Bodens nur acht Fuder Miſt, jedes zu zwanzig Centner, beſaß 3 ſo findet ſich do<, daß er in einem Zeitraum von zehn Jahren 65 Morgen urbargemachtes Land verbeſe ſerte und in einen vollkommenen Cultur- und Fruchtbarkeits- Zuſtand verſeßte.
Außerdem erzeugte er ſic) Pfund 5,950 oder Scheffel 66 Weizen, 14,113,500 Pfund Heu, oder ein Aequivalent an Runkelrüben, und 44,000 Pfund Stroh, und durch dieſe beiden leßteren Arten von Producten 4,427% Fuder Miſt, wovon 940 zur Verbeſſerung des urbargemachten Landes wirklich verwendet wur» den. Es bleiben ihm aber demohnerachtet noch 2473 Fuder Miſt für die Fortſekung ſeiner Verbeſſerungen zur Verfügung.
Wenn wir jeßt dieſe Producke in Geld verwandeln, ſo
werden wir haben für Scheffel 66 Weizen außer der Saat,
M CD A SEE NI TEI SU 10120 Wd MS NIE EE RUE UEEE EN Ii 79%=> Pfund 41,413,500 Heu, wovon 4,097,500 aus Luzerne,
Klee und'Runfkelrüben' 3 45 0,0276-»-%. 1-04* 7 267927000 Pfund 10,000 aus Hirſe a-+- 0, 024««+-++ 7 240,= Pfund 6,000 aus Jncarnat- Klee beſtehen a+ 07,02..=="120 7 Pfund 44,000 Stroh a=| 07 005.- 6 08 EEE 70,=
(01 e111 DLutto:- Ertrag von+ 1 06 4 2 EE OS m Dieß macht ebenfalls einen jährlichen Brutto- Ertrag vom Ffihrgen von u 0 ee Wo iel 0 000 2 EH 707 04. SEU IM SES und nach Abzug der Koſten und des Düngers beinahe-««- 4+- 100,=
6. 1375
Es bleibt uns noch zu unterſuchen übrig, wie hoch ſich das zu einer ſolchen Unternehmung erforderliche Capital belaufen würde.
Wenn wir+ 200, als den Capital- Werth jedes urbar zu machenden Morgen Landes, annehmen, ſo würden ſich die Intereſſen dieſer Summe a 4 Pro- „cent auf+ 8 belaufen, die der Landwirth in jedem Jahre von dem Product ſei- ner Ernten, wenn es realiſirt iſt, im Voraus entnehmen müßte,

„ODeconomie der Landwirthſchaft.
Aber unſer Landwirth muß vor allen Dingen 8 Fuder Miſt
4% 1) SUBEN:+ 154 5) SURE NHER NR Wei 6 7.1004. 0.«db
Und die Mittel zur Beſtreitung der Koſten für Einſaat, Cul- kur und Ernte eines Morgens Runkelrüben 3 dieſe Koſten können ſich BENNI fEHWONN 3 ee See el 10)+ 2.10 0**-..
Es iſt möglich, daß er alle dieſe Arbeiten ſelbſt auegeführt hat3 aber auch für dieſen Fall mußte er Unterhalt für ſich und ſeine Familie im Vorrath haben, um während der Arbeit davon zu zehren.]
Er bedurfte alſo im erſten Jahre ein Capital von«=+-
-+ 1:2 45 0
Außerdem bedarf er im Herbſt Vieh zur Conſumtion ſei- ner Ernte; indeß kann er dieß vielleicht miethen oder irgend eine andere Einrichtung treffen, die ihn von der Nothwendigkeit befreiet, ſelbſt das Capital für den ihm nöthigen Biehſtand zu beſißen. Uebrigens geben ihm ſeine. Ernte und ſein Viehſtand Mittel zur Leis ſtung einer hinlänglichen Garantie für den Vorſchuß des zu jenem Ankauf nöthigen Capitals, wenn er nämlich zur Anleihe deſſelben ges zwungen iſt,
Im Herbſt des erſten Jahres hat unſer Landwirth für
-4- 260 Producte, wovon er+ 8 als Rente für den Boden zahltz es bleibt alſo zu ſeiner Verfügung der Werth von-«+-
Davon hat er im zweiten Jahre zu: entrichten: Zehn Fuder Miſt für die No. 4. und 2,« Arbeiten und Saamen für No. 4., Beſäung mit Luzerne und Ernte-Koſten++»++»+-
Koſten des Urbarmachens von No. 2., Be- ſäen mit Runkelrüben, Cultur und Crnte derſelben.
-+
Veberzutragen+ 184, 26*
+ 252,-

Deconomie der Landwirthſchaft.
Uebergetragen+ 184,=+ 252,=-
Die Rente von ſeinen zwei Morgen Land.«= 46,=- Er vergütet an ſich ſelbſt die Intereſſen a 40 Procent von ſeinem erſten Vorſchuß.«+«+-+= 42, 10
+ 212, 10
Auf Rechnung ſeines Anfangs- Vorſchuſſes wird ex an ſich zurück"zählen...->.>-e....-«» 4 0= 239060
So daß dieſer nun reducirt iſt auf 84, 40.
Zu Ende des zweiten Jahres wird er für<I- 312,== Producte haben,
Davon hat er im dritten Jahre zu entrichten:
Unfoſten der Ernte No. 1.......+ 140, Enn Zwölf Fuder Miſt für No. 2, und 3,«.= 96,= Arbeiten und Einſaat für die Luzerne auf
No. 2, Cultur und Ernte derſelben.. 4.,== 47,= Koſten des Urbarmachens für Runkelrüben
U-ſ: 0 auf NO: 3: 5» ei: 5 u 8 Sine Die Rente von ſeinen vl MEE Lanu.- 24,-- Für ſich ſelbſt wird er die Zinſen vom Saldo
ſeines Urcapitals vergüten-«-«--.» ee== 8,41
+ 242, 11
Auf Rechnung des Saldo's ſeines Urcapitals zahlt er an ſich zurüc Gi ee ee SEEG UN Sy 0 104.0€ M DE. BESEN NET SEE SSOSEELS-+ 69, 89 So daß es bis auf+ 44, 21 reducirt
worden iſt. Mit Ende des dritten Jahres wird unſer Landwirth Producte haben für...*.*,.*.*«).......*.... EEE 442, EE
Ueberzutragen+ 442,=-

Davon giebt er im vierten Jahre ab:
* Einte> Koſten von NOD ee ee+ : Dioſelben: vonn NO- 3 eee 0 on 07 0 Siebzehn Fuder Miſt für No. 3. und 4.« Arbeiten zur Anlegung der Luzerne auf No. 3.
und Exnte derſelben H Felo» 6«u 1 x
Koſten des Urbarmachens von No. 4., zum Anbau von RUUlelkUdbeile.-o-.!e.»-».- Rente von fünf Morgen Land„.««« Zinſen von+ 44, 24 Saldo des Urca- SIE S 0 0s 0 Meme 00 p 8 9.10. v1 6
Es bleiben zu ſeiner Verfügung.»+«
Er verwendet davon J- 44, 24 zur Abzah- lung ſeines Urcapitals, und kann alſo noch über 4-72,67 Uebrigbleibendes verfügen.
Nun muß er darauf denken, ſich nach und nach das Vieh, welches ſeine Ernten verzehren ſoll, eigenthümlich zu verſchaffen.
Am Ende des vierten Jahres wird er für« Producte haben,
Davon hat er im fünften Jahre abzugebent
Die Transportk- Koſten des Miſtes und die LENITE NIOMTeN UL INO: 4..-..» u e ei... Stnte=/Köſtenn auf: NO 2.» A+.».. <EBNICIMENT AN INO, 3,-» ee.««
Deconomie der Landwirthſchaft.
2035
Uebergetragen+ 442,--
+
12
---
Veberzutragen-+F

Deconomie der Landwirthſchaft.
Uebergetragen+ 42,
Drei und dreißig Fuder Miſt für No. 14. 4, Und: 5.00 9 R SEDE SUD e109. Arbeiten und Koſten für Anlagen der Luzerne auf NO. 4000-12» 7» 4.».„-.- 2. Koſten des Urbarmachens u. a. für Runkel»
väüben auf No: 5. oo-» 20000 040200. 8 Rente von 7x Morgen Land-«+.+--
[]..».
"Es bleibt ihm zu ſeiner Verfügung++-
Dieß, zu den+ 72, 67 des vorigen Jahres gerechnet, bildet ein Capital von.+»++»-- Am Ende des fünften Jahres wird er au- ßerdem an Producten haben+-+
.....
Davon giebt er zum ſechſten Jahre: Ernte«Arbeiten für Luzerne und Weizen- Aus- fat: ND. M4 2 8 II IEE EE Transport- Arbeiten für den Miſt und Ernte QUf-NO- 2.- e ev 0 12 0100 090,0(85) TNS Ernte- Arbeiten für No. 3»»+»»-- Dieſelben für No. 4. Fünf und vierzig Fuder Miſt für No. 2.7 [;P MOG. 0.0 100.00000209/0 SR WAREN BEIER SICHER 33. 123 Arbeiten zur Anlegung iir Ffuzerne und Ernte Derſelbe auf N0- 5.--'4(40- 6 M alle Koſten des Urbarmachens u. a. für Runfelrü-
bein auf NOG.- ie» 4...> 2».*„ue Rente von 41x Morgen Land« 5++
....*.
Es bleibt alſo zu ſeiner Verfügung»+»+-
+ 858,-
SNB 264, Err. --. 60,=
-+ 602, 50 ... 2.4 255750
360, 117,
228, 92,
<==
..

ODeconomie der Landwirthſchaft. 9207
Dieſe Summe zu den+ 328, 47 des vorigen Jahres gerechnet, ver- mehrt ſein disponibles Capital bis zu I 630, 67. Außerdem hat er noch die Ernte des ſechſten Jahres ganz koſtenfrei, die<- 1,820 betragen kann.
Ich will dieſe Berechnungen nicht weiter fortſeßenz man kann daraus ſe- hen, daß unſer Landwirth, weit davon entfernt, neue Capitale zu bedürfen, nachdem er ſein Grund- Capital wieder gewonnen, und alle zur fortſchrei- tenden Bewirthſchaftung und gänzlichen Fruchtbarmachung ſciner Aec>er nöthige Ausgaben reichlich beſtritten, die progreſſive Vermehrung ſeines Circulations» Ca- pitals herbei geführt hat, mit jedem Tage neue disponible Mittel erlangt, die er zum Ankauf von Vieh oder zu andern Unternehmungen verwenden kann,
GCG 138:
Aber, ſo reel auch die hier aufgeſtellten Ueberſichten und Berehnungen ſeyn mögen; ſo wird doch ein ſolches Unternehmen ſchwerlich in allen ſeinen Thei- len realiſirt werden können, wenn es nicht in Verbindung mit einer Wirthſchaft geſchieht, die außerdem noch andere Ländereien beſikßt.
Mehr als drei Fünſtel des von den Neubrüchen gewonnenen Futters beſtehen in Runkelrüben, die nicht nur vom Ende Auguſt's an bis zum 4ſten May, das heißt, in acht Monaten verzehrt ſeyn müſſen, ſondern auch dem Horn- Vieh nur mäßig, und dem Verhältniß nach faſt nicht mehr als zur Hälfte zu ihrer Nah» rung gegeben werden können. Das zehnte Jahr bringt eine zur Ernährung von 44 Kühen hinreichende Futter- Quantität hervor; aber von dieſer Quantität mü ſen drei Fünftel in ſieben bis acht Monaten von 80 Kühen oder 70 Ochſen con» ſumirt werden und nur ohngefähr die Hälfte ihrer Nahrung ausmachen.
Man müßte alſo für den nämlichen Zeitraum noch über 240,000 Pfund trofenes Heu disponiren können, während für das ganze Jahr nur 453,000 Pfund voryanden ſind. Um aber dieſe 80 Kühe, die man nur für acht Monate nothig hat, während des ganzen Jahres zu erhalten, müßte man ſich alſo von außen 327,000 Pfund Heu verſchaffen. Dieß würde faſt nur möglich ſeyn, wenn ein ſolches Unternehmen durch eine große Wieſenfläche oder durch Futter- Felder unter- ſtüßt wird.
Uebrigens könnte man auch einen großen Theil dieſer Runfelrüben zur Ev» nährung und Mäſtung der Scaaofe und Schweine verwenden; dieſe beſonders können faſt ausſchließlic) mit dieſer Art von Producten ernährt werden,

208 Oeconomie der Landwirthſchaft.
Die vorſtehende Ueberſicht habe im aufgeſtellte, weniger um dem Landwirth eine von Punct zu Punct zu befolgende Regel zu geben, als vielmehr, um ihm zu zeigen, was er möglicher Weiſe mit einer einſichtsvollen Deconomie und guten Cule fur vom Boden erlangen kann.
Uebrigens werden ſich die Vortheile einer ſolchen DOeconomie des Bodens, unter einem günſtigen Clima und bei günſtigen Umſtänden, nicht bloß hierauf beſchränken; denn ich habe in Jtalien Luzerne- Felder geſehen, die vom Morgen ein jährliches Product von 40,000 Pfunden trockenen Heues lieferten, während ich ſelbſt das Maximum des Ertrags von einem Luzernen- Felde in dieſer Größe und Zeit nur auf 6,000 Pfund bringen konnte,
6. 1439.
Indeſſen werde ich es nicht oft genug wiederholen können, daß man nux mit Hülfe einer in allen Puncten ganz vollfommenen Cultur ſolche Reſultate erlangen kann. Ohne eine gewiſſe Vollkommenheit in den Verfahrungs- Arten, bringe man etwas Achnliches nicht hervor, ſondern man leidet öfters beträcht- lichen Schaden.
Ueberdem ſind auch nicht alle Landes- Arten für die vorbeſchriebene Cultur gleichmäßig geeignet. Sehr ſandige und wenig tiefe Boden« Arten ſind den Run- kelrüben nicht günſtig, und die Luzerne gedeihet darin nur mit Hülfe vielen und be- ſonders nicht ſehr warmen Düngers«.
Der Weizen und ſelbſt der Klee gedeihen darin faſt niemals vollfommen. Aber in einem Boden dieſer Art kann die Esparcette die Stelle der Luzerne vertreten und darin ſehr reichlihe Producte, obgleich weniger als jene, hervor bringenz die Run- felrüben würden darin nicht das ganze, meinen Berechnungen als Baſis dienende Gewicht erreichen. Wenn indeſſen ihre Wurzeln unter dieſer zu warmen Erdſchicht Rindvich- Miſt finden, der ſeine Feuchtigkeit lange an ſich hält, oder, was noch beſſer iſt, wenn man eine grüne Ernte als Dünger untera>ern könntez ſo iſt zu erwarten- daß das Gedeihen der Runkelrüben nur wenig zu wünſchen übrig laſſen wird. Dieſelben Mittel werden noch einen ſehr wohlthätigen Einfluß auf den Weizen und Klee außern.
Weit größere Hinderniſſe wird dieß Unternehmen in ſehr thonigem, kaltem und natürlich feuchtem Boden antreffen. Auch beklage ich jeden Landwirth, der das Urbarmachen einer großen Fläche Landes dieſer Art unternimmt. Er müßte mit koſtſpieligen Austro>nungs- Arbeiten den Anfang machen, und feine Einſaat un-

Deconomie der Landwirthſchaft,* 909
ternehmen, bevor ex nicht alle ihm, von der Natur und Lage des Bodens erkge- gen geſtellte Hinderniſſe beſiegt hätte. Alsdann würde er ohne Zweifel das näm- liche Cultur- Syſtem befolgen können z beſonders, wenn er nicht unterließe, das Dünger» Verhältniß zu vermehren und zu dieſem Ende nur die wärmſten und wirk» ſamſten Düngungs- Mittel anzuwenden, Doch wird er nur ſehr ſchwer, und vor» züglich nur dann alle vorſtehend angeführte Reſultate erlangen, wenn der Boden ſich vollkommen zerfleinerf und in allen ſeinen Theilen gleichmäßig mit Nahrungs- Säften durchdrungen findet. Wenn der Dünger mit dem Boden gleichſam combinirt iſt, ſo wird der Landwirth auf eine poſitive Art auf das Gelingen ſeiner Unternehmungen und auf das vollfommene Gedeihen ſeiner Ernten rechnen können,
I<h muß auch die Kartoffel zum Anbau auf Neubrüchen empfehlen; ſie giebt darin oft ſehr reichliche Producte, die der Runkelrübe in Menge der Nah- rungs- Säfce faſt nicht weichen, und die überdem den unſchäßbaren Vortheil, zur Er« nährung des Menſchen verwendet werden zu können, gewähren,
Die Rutabaga giebt in den Gegenden eines gemäßigten und feuchten Clima's ſehr beträchtliche Producte, wenn ſie nur Dünger zu erreichen im Stande iſt. Aber im Boden, der mit dem Dünger nicht gehörig incorporirt iſt, wird ihr Gedeihen ſehr zufällig. Bei Neubrüchen wird es immer vorzüglicher ſeyn, ſie von einem im Voraus dazu vorbereiteten Saamen- Beet zu verpflanzen und den Miſt ihnen ebenfalls in Reihen zu geben.
Die Producte der Möhre geben den anderen Wurzel- Ernten weder in der Qualität noc<h in der Quantität etwas na<; da ſie aber einen vollkommen zerkleiner» ten Boden verlangen, der in allen ſeinen Theilen von Nahrungs- Säften durchdruns gen ſeyn muß, ſo iſt ſie zum Anbau in Neubrüchen nicht zu empfehlen,
I< will hier weder von den Bohnen noch vom Lein, noch auch von an-
- dern Handels- Producten reden, die in Neubrüchen ſehr gut gedeihen. Man muß
unbedenklich in den erſten Jahren den Anbau der Futter- Ernten vorziehen, um den Dünger zu vermehren- Die Erzeugung der zum unmittelbaren Verkauf paſſenden Gewächſe muß für die glücflichen Zeiten verſchoben werden, wo man Dünger im Ueberfluß beſikt.
6. 140.
Wenn der neu umgebrochene Boden viel vegetabiliſche Ueberreſte enthält, ſo iſt oft eine Kalk- Düngung hinreichend, ihm eine ſehr genügende Fruchtbarkeit mit« zutheilen. Man darf aber nicht zögern, die durch dieß Mittel für die Vegetation 27

240" ODeconomie der Landwirthſchaft.
erregten Säfte zu benußen, und ſie zur Reproduction ſolcher Subſtanzen zu verwen« den, durch welche neue Düngungs- Mittel zu erhalten ſind.
Wenn der Landwirth, an Statt dieß Syſtem zu befolgen, darauf aus» geht, gleich Anfangs verkäufliche Producte zu erbauen, ſo entzieht er ſich ſelbſt die Mittel, durch vie er ſeinem Lande den möglichſten Grad von Fruchtbarkeit hätte ge- ben fönnen,
SG. 141.
Ich habe noch nicht vom Brennen der Neubrüche geſprochen, ob es gleich ganz allgemein, als ein Mittel betrachtet wird, die Fruchtbarkeit dieſer Bo- den- Arten zu beſchleunigen, Um zu Brennen, bedarf man Brenn- Materialien. Aber in unſerm alten Europa ſind die Brenn- Materialien keinesweges in ſo gerin- gem Werth, daß ſie ohne bedeutende Aufopferung zum Brennen des Erdbodens be- nußt werden könnten, Man verbrennt gewöhnlich auch die vertrocknete Grasnarbe, ohne ein anderes Brenn- Material mit hinzu zu fügenz es ſekt dieß aber einen Boo den voraus, der ſehr ſtark mit Vegetabilien überzogen iſt, von denen die Wurzeln ganz unter einander verſchlungen ſind, und es iſt ſehr ſelten, daß der den ſogenann» ten Neubrüchen unterworfene Boden eine ähnliche Oberfläche darbietet, Wenn übrie gens dieß auch der Fall wäre, ſo würde es doch weit nüklicher ſeyn, dieſe Gras- narbe in eine gewiſſe Tiefe unterzua>ern, damit ſie ſich, ohne irgend einen Vero luſt an Säften, darin zerſezen könne, als ſie der Austrocknung und dem Verbrennen zu unterwerfen 3 weil ſich dadurch, wie man es auch bewerkſtelligen mag, immer ein weſentlicher Theil dieſer Säfte in Gas- Geſtalt und als Rauch verflüchtigt.
Uebrigens verweiſe ich auf das, was ich über dieſen Gegenſtand in meinen Anmerkungen zu Thaer's Grundſäßen der rationellen Landwirthſchaft geſagt habe- Die Koſten einer ſolchen Operation ſind immer beträchtlich, und es ſind deßhalb nur ſelten Verhältniſſe anzutreffen, unter denen ſie rathſam ſeyn möchte. Es würde vergebens ſeyn, wenn ich auc< für dieſen Fall, wie ich es bei vielen ande- ren gethan habe, Verſuche auf kleinen Räumen anempfehlen wollte, um vom Kleinen die im Großen zu hoffenden Koſten und Reſultate beurtheilen zu können. VBisweilen. iſt im ganzen Jahre nur ein Augenblif vorhanden, in welchem dieſe Operation ſich mit Leichtigfeit verrichten läßt.
Iſt dieſer Rugenbli verſtrichen, ſo iſt man mit der Operation auf's andere Jahr verwieſen, und die Leichtizkeit und Schnelligkeit derſelben hängen ſo ſehr von

Oeconomie der Landwirthſchaft. 2911
der Witterung ab, daß ein Verſuch keinen Maßſtab von dem geben kann, was un- ter einem andern Verhältniß unternommen werden ſoll, 6. 142.
Oft findet der, einen Neubruch unternehmende Landwirth in den noc< unbe- baueten Ländereien wichtige Hülfsmittel zur Ernährung ſeines Viehſtandes und zur Reproduction neuen Düngers. Wenn er ähnliche als Weide benußte Ländereien hat, ſo kann er ſich den Vortheil verſchaffen, die zu befruchtenden Ländereien von Schaa- fen pferc<hen zu laſſen.
Dieſer Pferch wird ſehr kräftige Wirkungen hervor bringenz beſonders wenn der Landwirth nach jedem Horden- Schlag die Excremente durch eine leichte Cultur mit der Schaufel mit Vorgeſtell und der Egge, oder mit dem Pflug ſorgfältig une teraern läßt.
HeFXen und Einzäunungen, 6. 143.'
Dem, was Thaer über dieſen Gegenſtand geſagt hat, habe ich nur wenig hinzuzufügen,
In gemäßigten und warmen Climaten habe ich den Stechdorn*)(Porte- chapeau) zur Bildung lebendiger Hecken, mit vielem Glück angewendet. Außer dem, daß dieſe Hecken undurchdringlich ſind, gewähren ſie mir noch oft im vierten Jahre einen nicht unbeträchtlichen Ertrag an Dornen, die ich entweder zum Schuß der jungen Bäume oder als Backofen- Holz verwende, | 6. 144.
Die Art, welche mir zur Bildung lebendiger Heen in jeder Hinſicht die ſchnellſte, die wohlfeilſte und die ſicherſte zu ſeyn ſcheint, beſteht in folgenden Verfah- rungs- Arten.
' Wenn man He>en von Weißdorn anlegen will, ſo muß jman den Saamen von dieſem Geſträuch, gleich nach dem Einſammlen, an einen ſich warm- haltenden Ort legen, ihn dort mit leichter Erde und mit Sand vermiſchen, und bis zum Keimen feucht erhalten. Wenn dieſe Operation mit Sorgfalt befolgt worden iſt, dann fängt im Frühjahr der Weißdorn- Saame an, ſic) zu öffnen, und zeigt ſeinen Keim, welches ohne dieß Verfahren nur ein Jahr ſpäter geſchehen wäre, Man
*) Vermuthlih Rhamnus vulgaris,
275

212 Deconomie der Landwirthſchaft.
muß ihn nun in eine Baumſchule ſäen, deren reicher oder gut gedüngter Boden wes nigſtens einen Fuß tief aufgelo>ert iſt, und ihn hier in Reihen legen, um die Pflan- zen mit weniger Mühe hacken und von Unkräutern reinigen zu können,
Will man aber Stechdorn anlegen, ſo kann man den Anfang des Ja- nuar's abwarten, um den Saamen auf die vorſtehend beſchriebene Art keimen zu laſſen, Er geht immer im erſten Jahre auf und erreicht ſogar oft in demſelben Jahre eine Höhe von 43 Fuß.
Es iſt ſehr guf, wenn man ſowohl die eine, als auch die andere dieſer Pflanzen zwei Sommer hindurch in der" Baumſchule ſtehen läßt und dafür ſorgt, daß ſie in jedem Jahre zwei Mal bearbeitet und von allen Unfräutern ſorgfältig rein er- halten werden.
Im Sommer oder Herbſt dieſes zweiten Jahres lege man die Gräben zur Anpflanzung der Hee an. Sobald durch die Kälte alle Vegetätion unterbrochen iſt, ſeße man die Weißdorn- Pflanzen hinein, die Stechdorn- Pflanzen aber verpflanze man erſt zu Ende des Winters.
Wenn man die jungen Pflanzen aus der Baumſchule nimmt, ſo muß man ganz beſonders darauf A<t haben, daß die Wurzeln weder verkürzt noch beſchädigt werden. Zu dieſem Zwe öffne man vor der erſten Reihe einen Graben, und in- dem man unter der Gegend, wo die Wurzeln liegen, die Erde weg nimmt, wird man den Boden, worin ſie liegen, auf eine unmerkliche Art los machen. So können die Pflanzen ausgehoben werden, ohne ſie auf irgend eine Art zu beſchädigen. Nun fauche man ihre Wurzeln unmittelbar in einen vegetabiliſhen, aus Rindvieh- Miſt, Erde und Waſſer zuſammen geſeßten Brei, der ſie vor den Einwirkungen der Luft verwahrt, wo möglich ihre zarteſten Organe erhält, und ihnen als Nahrungs- Mittel dient, bis ſie Kraft genug erlangt haben, ihre Nahrung in dem neuen Boden, wo» hinein ſie gepflanzt wurden, ſelbſt zu ſuchen. Wenn man gleich nach dieſer Opera» tion pflanzt, nachdem man die Wurzeln mit der loerſten Erde umgeben hat, und wirft eine Lage Miſt darüber, den man hierauf mit Erde bedeckt, die, wenn nicht unmittelbar ein Regen eintrifft, mit Waſſer oder was noh beſſer iſt, mit Miſt jauche beneßt werden muß, um die Wurzelchen genau mit dem Erdboden zu vereini- gen, worin ſie ſich befinden; ſo muß man gewiß über die reißenden Fortſchritte er- ſtaunen, die eine ſolche Hee in ihrem Wachsrhum macht. Man hat dann nur noch nöthig, ſis zwei Jahre hindurch ſorgfältig zu bebauen und rein vo: Unfräutern

ODeconomie der Landwirthſchaft. 913
zu erhalten 3 nach dieſer Zeit kann ſie ſich ſchon ſelbſt vertheidigen und das von ihr umgränzte Land beſchüßen,
Wenn man dieſe Verfahrungs« Arten vernachläſſigt und eine He>e mit der gewöhnlichen Sparſamkeit anlegt, ſo wird ſie ſieben und mehre Jahre zu ihrem Auswuchs bedürfen und demohnerachtet ihre Beſtimmung nicht erfüllen. Jhre ver- früppelten Reiſer werden keinen Ertrag geben, während die gleichzeitig mit gehöriger Sorgfalt gepflanzte Hecke von dem Jhrigem ſchon alle Koſten ihrer Anlage bezahlt ha ben wird.
Einige ſind darüber in Zweifel, ob ſie nicht den Stamm des ſo verpflanzten Weißdorn's nur ein wenig über der Erde verſchneiden ſollen, um den Trieb der neuen Sprößlinge zu begünſtigen.
Ic<h halte es ohne Zweifel für gut, einen Theil der Zweige zu verſchnei- dens man muß aber auch ſo viel daran laſſen, daß ſich die Pflanze gegen die Fuß- tritte der Vorübergehenden und des Viehes vertheidigen kann, die ohne dieſe Vor» ſicht immer geneigt ſind, aus Pflanzungen dieſer Art einen Fußſteig zu machen,
Von den Mitteln, die Felder trocken zu legen.
6 144.
Die Operationen des Austro>nens gehören ohne Zweifel unter die wichtigſten bes Landbaues. Sie erfordern aber auch viel richtige Beurtheilungs- Kraft von dem, der ſie leitet 3 iſt dieß nicht der Fall, ſo leiſten ſie entweder nicht das, was man von ihnen mit Recht verlangen kann, oder ſie leiſten es nur auf kurze Zeit, oder endlich» ſie verurſachen übertriebene Koſten,
Hier muß ich den Rath wiederholen, den ich dem Landwirth ſchon ſo oft gegeben habe; nämlich, über ſeine Ausgaben die genaueſte Rechnung zu halten, und Anfangs auf kleinen Flächen Verſuche zu machen, damit er nicht Operationen fortſeße, die ihn vergebens mit der Hoſſnung zur Wiedererlangung ſeiner Koſten ſchmeicheln z bei Zeiten gewarnt, wird er dann wohlfeilere Mittel ſuchen, um das, was er ver- langt, zu bewirfenz und er wird ſie auch größten Theils in den offenen Gräben finden, wenigſtens, wenn der Boden in ſeiner Pflanzen- Erdſchicht nicht Sreine genug enthält, denen man keine beſſere Beſtimmung geben fönnte, als, ſie in unterirdiſche

214 Derxonomie der Landwirthſchaft.
Gräben zu ſchütten, die zur Ableitung des auf dieſem Lande ſich ſammelnden, über: flüſſigen Waſſers beſtimmt ſind. b. 145,
In der Ebene von Bologna und Romagna iſt die Oberfläche des Lan- des ſo wenig geneigt, daß auf einem ein und eine halbe Stunde langen Flächen- Raum, der hauptſächlich aus meinen Beſißungen beſteht, nicht mehr als zehn Fuß Fall iſt. Man wird hieraus leicht einſehen, wie viel Vorſicht man hier, beſonders in thonigem Boden, anwenden muß, um die Felder vor Stauwaſſer zu bewahren. Indeſſen leiden unſere Felder hier doch weniger als in der Schweiß, wo der Boden mehr als zu viel Fall hat. Wir verdanken dieß gänzlich der außerordentlichen Indus ſtrie, der Tochter der Nothwendigfkeit, die der Landwirth der erſteren Gegenden aus- übt, um ſeine Felder von dem Waſſer zu befreien, das ihnen ſchädlich werden könnte- Da die, in dieſen Ländern zum Trocenlegen der Felder befolgte Methode, in allen andern ſehr flach liegenden Gegenden, ebenfalls anwendbar iſt, ſo darf ich hoffen, den Landwirthen nüßlich zu werden, wenn ich hier mit Hülfe einer Abbildung die Beſchreibung derſelben gebe.
Das hier beigefügte Kupfer*) ſtellt ein mit Winter-Getreide beſäetes Grunde ftücf vor, welches wie die Felder in Bologna und Romagna geordnet und abe getheilt iſt. Dieß Grundſtük ſoll 420 Bologneſiſche Ruthen, gleich 456 Meter, lang und 60 Ruthen, gleich 228 Meter, breit ſeyn, Dieſe Länge iſt in drei Ab« theilungen A., B. und C. durchſchnitten.
Jede dieſer Abtheilungen iſt von der andern durc< eine Einfaſſung oder durch einen Rain 40, 40+ 40. 40. getrennt, der ſelbſt durch einen bleibenden Abzugs» Graben 3. 3. in zwei Theile getheilt iſt. Dieſer bleibende Abzugs- Graben leitet ſein Waſſer in einen andern beträchtlichern Abzugs- Graben 4., dex ſeine Mündung wies der im provinzial Abzugs- Canal 5. hat, von wo das Waſſer jn den Fluß 6, und aus dieſem in's Meer geführt wird,
*) Dieſer fingirte Plan iſt anders dargeſtcllt, als die gewöhnlichen Pläne, das heißt, der Süden iſt hier oben und der Norden unten.
Es iſt dieß deßhalb ſo eingerichtet worden, weil die Neigung des Bodens nach Norden zu geht und es ſo natürlicher ſchien, wenn ſich der niedrigſte Theil am unterm Ende des Beetes befände, Die Nummern 4. bis 48+ dienen, um die Acker- Beete von einander zu unterſcheiden.

Deconomie der Landwirthſchaft. 215
Die Doppelraine 40. 40+ 40+ 40. und die einfachen Raine 44, 44. ſind auf ihrer ganzen Oberfläche um 20 bis 24 Centimeter weniger erhaben, als die acerbaren, gegenwärtig mit Winter- Getreide beſäeten Flächen 3 ſie bleiben immer als Gräſerei liegen und dienen ſo wechſelsweiſe entweder als Fahrweg oder um Futter zu erzeugen, welches gewöhnlich hier ſehr reichlich wächſt, weil man ſowohl bisweilen hier Dünger abſchlägt, um ihn bei paſſender Gelegenheit über die Aerſtüken auszubrei« ten, als auch, weil die A>er- Stücken einen Theil ihres überflüſſigen Waſſers auf dieſe Raine abſeßen und ihnen ſo einen Theil ihrer eigenen Säfte überlaſſen. Schon mit Hülfe dieſer Raine und der vollkommenen Regelmäßigkeit der Acker- Stücken, wird ſich das Waſſer nicht lange aufhalten können. Man vertrauet aber dieſen das Troenlegen der Felder nicht allein an.
Die Felder ſind gewöhnlich von 40 zu 40 Ruthen(von 38 zu 38 Meter) von bleibenden Rinnen 2, durchſchnitten, die man an ihren Nändern beraſen läßt, von Zeit zu Zeit ſorgfältig wieder herſtellt und abwartet, damit ſie das überflüſſige Waſ- ſer von den Ae>ern, die ſie begränzen, ununterbrochen in den Graben 3. führen, Bei der Operation des Nivelliren's der Felder muß man ſorgfältig darnach hinſehen, daß die Stelle, wo die bleibende Rinne gezogen werden ſoll, immer die niedrigſte jedes AFer- Stücks ſey» Jndeſſen begnügt man ſic) auch noc: nicht mit dieſem Mikt- tel zur Beförderung des Waſſer- Abfluſſes.
Man zieht noc<h jedes Mal nach vollendeter Einſaat die kransverſalen Fur- <en 4., welche das überflüſſige Waſſer, des ſie umgebenden Landes, in die bleibende Rinne 2. führen müſſen. Dieſe Furchen 4. verurſachen die einzigen Austrocknungs- Arbeiten, die der Landwirth zu der Winter- Einſaat zu verrichten hatz gewöhnlich be ſorgt er die Erhaltung der Abzugs- Rinnen, Gräben und Canäle nach Bollendung aller Arbeiten der Sommer- Einſaat.
Ohne daß ich es zu ſagen nöthig habe, wird man leicht einſehen, daß ſo- wohl dieſe Rinnen als auch die Gräben ununterbrochen in einem Zuſtand der vollfommen- ſten Regelmäßigkeit erhalten werden müſſen, wenn ſie ihren beſtimmten Zweck immer erfüllen ſollen, ſo daß kein Waſſer in ihnen ſtehn bleibt. Es iſt einleuchtend, daß ſie alle einen ſehr leichten aber fortgeſeßten Falt haben müſſen, woraus ſich ergiebt, daß die Furche an ihrem äußern Ende weit tiefer ſeyn muß, als an ihrem Anfang, und daß ſie folglich niedriger ſeyn wird als der zum Fahrweg dienende Rain. Um das Waſſer unter dieſem wegzuführen, bringt man cine kleine Waſſerleitung 7. von Ziegelſteinen an, die ſich von der Rinne 2. in den Abzugs- Sraben 3, erſtreckt
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216 Deconyomie der Landwirthſchaft.
und ſo bede>t iſt, daß ſie keine Spur auf der Oberfläche des Rains zus- rücf läßt.
Man ſieht hier, bei 8., Reihen von Bäumen, gewöhnlich junge Ulmen, die den Weinſtö>en als Stüße dienen, von welchen alle dieſe Felder umzogen ſindz ſie ſind im Sommer nicht bloß durch ihre Aeſte vereint, ſondern auch durch die Wein- reben, die man jährlich von der Höhe jedes Baumſtammes zu dem untern Theil des benachbarten Baumſtammes herab beugt.
Dieſe Baum- Linien ſind auf den Abtheilungen B. und€. nur durch punc- firte Linien 9. angezeigt, übrigens haben ſie zur Entwäſſerung des Bodens keinen Bezug.
Mit Hülfe dieſes Felder- Entwäſſerungs- Syſtems werden die Ernten, wie
ich verſichern kann, niemals von Näſſe leiden. Uebrigens mache ich auf meinen Acker- Stücken noch Unterabtheilungen, indem ich ſie in eben ſo viel ſecundaire,
ven bleibenden Rinnen parallele Abtheilungen von 5 Meter Breite pflüge. Dieſe Un»-
ter» Abtheilungen ſind eine von der andern durch eine mit dem Pflug gezogene Furche getrennt, die das Waſſer in die transverſale Furche leite. Es ſcheint, als habe man auf dieſe Art alle mögliche Vorſichts- Maaßregeln angewendet, um die Pro- ducte gegen die Einwirfungen einer außerordentlich großen Näſſe zu ſichern.
Ich ſehe hier ſchon im Geiſte, wie meine Leſer vor den Unfoſten erſchre>en, die eine ſolche Felder- Einrichtung veranlaſſen muß, und dieß verpflichtet mich, ihnen hier eine nicht ſpeculative, ſondern eine aus meinen eigenen Rechnungen genommene und auf ſiebenjährige Erfahrung gegründete Berechnung davon vorzulegen.
Die überflüſſige Erde von den Rändern weg zu nehmen, um
die niedrigen Raine zu bilden; dieſe Erde auf niedrige Stellen zu
werfen, ſo daß der Boden nivellirt wird, für jeden Moran.- 005.6 Einen ſichen Fuß breiten Aufwurf von Erde in den Strim zu
machen, wo die bleibende Waſſer- Rinne gezogen werden ſoll; um dieſer
hierauf mehr Megelmäßigleit zu geben..- 4 6009 60001. 1 uZ
Die bleibende Waſſer- Rinne zu ziehen und auszugraben, ſo wie
die Waſſer- Leitung unter dem Rain anzulegen:.+ WWeble.+...„Wis
VUeberzutragen

Deconomie der Landwirthſchaft.
Uebergetragen+ 34 Für die Errichtung und Erhaltung des Abzugs- Grabens fällt je DENUESNDUGAZUE ACE. ae eie anta lle 0 0 6. 8 0 een
Sämmtliche Koſten der bleibenden Einrichtung*)..,,.+- 32
4
Die jährlichen oder für jede Ernte beſondern Koſten, das heißt, die für Er» haltung der Gräben und Rinnen und für Anlegung der nicht bleibenden Furchen, ſind nicht ſo beträchtlich, als an andern Orten, wo man die Entwäſſerung der Ern» ten auf andere Art bewirkt,
6. 146,
Die Entwäſſerung des Bodens durch unterirdiſche Gräben iſt oft ſo foſto ſpieiig, daß ich allen denen, welche ſie etwa auf großen Flächen unternehmen. wollen, rathen muß, ſich vorläufig einen regelmäßigen Plan und einen ſehr genauen Anſchlag darüber zu entwerfen. Sie müſſen ſich zu dieſem Ende nicht bloß über die erforder- liche Quantität von Materialien und über die durch den Transport derſelben entſtehen- den Koſten, Gewißheit verſchaffen 3 ſie müſſen vielmehr noch auf einer kleinen Fläche nach der von ihnen hierzu adoptirtfen Methode einen Verſuch anſtellen, und zu dieſem Verſuch die ſchwierigſte Stelle auswählen, damit man verſichert ſey, daß die durch eine ſol<e Verbeſſerung verurſachten Unfoſten, die Vermehrung des dem Boden das durch mitgetheilten Werthes, während einer längern oder kürzern Zeit, die man aber niemals über zehn Jahre hinaus mit Gewißheit ausdehnen kann, nicht überſteigen. Beſonders würde es gut ſeyn, die Koſten dieſer Entwäſſerungs-Methode mit denen der offnen Gräben, die weniger foſiſpielig und faſt immer wirkſam ſind, gegen ein« ander zu ſtellen,
Meine eigene Erfahrung hat mich überzeugt, daß man bei Entwäſſerung der Aecker durch jene unterirdiſchen Abzüge ſehr leicht und ohne es zu bemerken, einen den Werth des Bodens überſteigenden Koſten- Aufwand machen kann. Es iſt alſo wohl der Mühe werth, bevor man zu dieſer Unternehmung auf großen Flächen ſchrei«
*) Dieſe Unkoſten ſind für die ganze Dauer der die Weinreben unterſtüßenden Bäume ver- anſchlagt. Die Pflanzung, Düngung und Cultur bis zu dem Augenblick, wo dieſe Weinreben Ertrag liefern, koſten ohngefähr noch 4- 80 für den Morgen, ſo daß die vollſtändige Einrichtung eines Morgen Landes und ſeine gänzliche Trockenlegung ohngefähr + 112 foſtet. Die Dauer dieſer Bäume erſtre>t ſich von 60 bis auf 80 Jahre. Nach dieſer Zeit iſt es gut, die Pflanzung zu erneuern,
28

218 Oeconomie der Landwirthſchaft.
tet, Verſuche anzuſtellen, durch die man in den Stand geſeßt wird, die durch dieſe Entwäſſerungs- Methode möglicher Weiſe entſtehenden Koſten im Voraus zu bes urtheilen.
Culfur der Wieſen:
GG. 147.
Die Unbekanntſchaft mit den wahren Principien der Cultur des pflugbaren Fkandes, und die gänzliche Erſchöpfung dieſes Landes, die jeder Zeit eine Folge der durch ununterrichrete Landwirthe ausgenbten ſchlechten Verwaltung iſt, haben in eini- gen Gegenden den Wieſen einen Werth beigelegt, welcher mit der von ihnen möge liher Weiſe zu producirenden Rente in einem offenbaren Mißverhältniſſe ſteht. Es gehört ein Zuſammenfluß außerordentlicher Umſtände dazu, und beſonders muß man mit fruchtbaren Gewäſſern ohne Schwierigkeiten wäſſern können, um von einer Wieſe den Ertrag zu ziehen, den man mit Hülfe einer guten Oeconomie und einer ſorgfäl- tigen Cultur von unterm Pflug getriebenem Lande erhalten kann. Jndeſſen enthält eine Wieſe in der die Oberfläche des Bodens bedeckenden Grasnarbe eine Maſſe von Nahrungs- Säften, die einen ſehr reellen Werth haben und in einem pflugbaren Felde, ſelbſt wenn es friſch gedüngt wäre, gewöhnlich nicht enthalten ſind«
Man kann alſo ſehr wohl ſagen, daß die Wieſe einen größern Werth hat und das Feld mehr einträgt.
In der That, kann die größere Rente von dieſem als ein Reſultat der Jn- duſtrie betrachtet werden, weil die Wieſe ſelbſt unter ungeſchikten Händen immer ei- nigen Ertrag giebt, während hingegen die Rechnung des Feldes ſich oft mit Ver- luſt ſaldirt.
Ich habe ſehr oft Wieſen geſehen, von denen der Morgen mit zwölf hundert Franken bezahlt wurde, und die im Durchſchnitt jährlich in zwei Schuren noch nicht 4300 Pfund Heu lieferten.
Wenn man den Centner dieſes Heues zu 2 Franken 60 ſchäßt> ſ0 wind.„dieß"betragen-»+++- ue 1. 1.+1 SONENNENIEN 50
Ueberzutragen Franken 46, 80

Oeconomie der Landwirthſchaft. N Uebergetragen Franken 46, 30 Davon iſt abzuziehen:
Abgaben und Koſten, ſowohl der Einzäu-
nung als auch der Reinigung+++ 5 0+- 4 Franken Jährliche Düngung für. 2 4 4,» 8 46. pp Koſten: von zwei Erntm ee= bs es. I--
EEE 25, EI
Das Product beträgt alſo nur»++&»++»- Franken 24, 80
Oder etwas mehr, als 434 Procenk.
In derſelben Gegend koſtet ein Morgen ſehr guten Feldes nicht mehr als 600 Franken 3 wird dieß Feld ſchlecht bewirthſchaftet, ſo giebt es gar keinen reinen Ertrag; wird es hingegen mit der erforderlichen Einſicht bebauet, ſo giebt es einen reinen Ertrag von 60 bis 80 Franken. Dieß Feld kann alſo 40 und ſelbſt 43 Procent eintragen. Welch" ein Unterſchied!
In der Wiſſenſchaft des Ackerbaues unerfahrene Derfilen Cunter dieſe Zahl begreife ich auch die Landwirthe, die ſich nur durch ihre Gewohnheiten Geſeße vor- ſchreiben laſſen, ohne die Reſultate ihrer Operationen zu analyſiren) halten den Beſit von Wieſen für vorzüglicher, entweder, weil ſie in einer Gegend, wo es nur wenige gute Pachter giebt, ihr Eigenthum wenigſtens einigermaßen dadurch vor Verwahr- loſungen ſchüßen, daß ſie ihrem Pachter die Verpflichtung auflegen, über ihre Wieſe eine beſtimmte Quantität Düngers jährlich auszubreiten und ihm das Umreißen derſel ben unterſagen 3 oder auch, weil ihnen die beſſere Art, von ihren aerbaren Lände» reien Nußen zu ziehen, unbekannt geblieben iſt, oder endlich, weil ſie die Mühen ſcheuen, die ihnen dieſe Cultur verurſachen würde.
Ein Umſtand, welcher ebenfalls dazu beiträgt, den Wieſen in gewiſſen Ge- genden einen dem Reellen unverhältnißmäßigen Werth beizulegen, iſt das Vorurtheil, welches viele Leute gegen das Klee-, Luzernen- und Esparcetten- Heu haben, daß, wie ſie glauben, von geringerem Werth ſey, als das Heu von natürlichen Wieſen. Wenn es aber gut eingebracht iſt, ſo iſt zur Ernährung des Viehes ein Neuntel mehr werth, als drei Viertel von natürlichen Wieſen.
Dieſem BVorurtheil zu Gunſten der Wieſen muß man die Neigung zuſchrei-
ben, welche einige Lkandwirthe für Anlegung neuer Wieſen haben, ohne ſich durch die 98,*

220 Deconomie der Landwirthſchaft.
beträchtlichen, mit dem Rein- Ertrag in Mißverhältniß ſtehenden Koſten davon abhale ten zu laſſen, die, um ein Feld beraſen zu machen, erforderlich ſind. 6. 1448.
I< will hier die Rechnung der Koſten verzeichnen, die ich ſelbſt gehabt habe, um dieſe Beraſung auf Ländereien am Ufer des Genfer-Sees hervor zu bringen 3; wobei ich eine Methode befolgte, die mir von Männern empfohlen worden war, auf deren Erfahrung ich rechnen zu können glaubte.
Auf einem Morgen:
Zwölf Fuder Miſt, jedes zu 20 Centner, oder 8, jedes
zu 30 Centner, Transport und Ausbreitungs- Koſten,««. Franken 4415,=“ Drei Pflug- Arten, um den Boden wohl zu reinigen
und zu verfleinern, und um den Dünger gut mit ihm zu ver-
110[CYGIN 4 6) 167 0,056 26 1.01.01 EINE UT TOE NEN NG EEN--- 30,= Drei Mäl zu eggen. 7 MN 10 ER R WEZ-- 4, 50 Das Ebenen und Nivelliren des Bodens« 5,„„ Säen eggen. und. walzen.>- 4.5.0 Drei Ceatkner Wieſen- Hafer(Avena elatior) und
Saamen anderer Graſer 29: 22.410 104.00 2.1002 002085-- 90;-- Vier Pfund Saamen vom weißen kriechenden Klee,
Ye 0 W5 0. 0.16.14 oe 0 EEN EE EE E82 Die Steine. WegzUſchäſſecll a 4 0 H 0 020 0200200 Die Rente des Bodens.von einem Jahre,...« a. 24,-- Im Winter no< eine leichte Düngung auf die Ober-
fläche des. Bodens zu: gebet". c> 6 0 0 8-- 65.25
| > |
| H |
] |
| 8 |
Franken 347, 50
+) Um Wieſen dieſer Art zu bilden, iſt es weit rathſamer und einträglicher, nur höchſtens ein Viertel von dieſer Quantität Wieſen- Hafers( franzöſiſches Raygras) anzuwenden und an Statt deſſen 20 Pfund Raygras- Saamen, 40 Pfund Wieſen- Fuchsſchwanz und 20 Pfund Wieſen- Riſpengras- Saamen auszuſäen.
Ich muß hier noch für meine Leſer bemerken, daß ich hier den Wieſen: Hafer ſo genommen habe, wie er im Handel vorkommt 3 der, den man ſelbſt erntet, iſt niemals von ſeiner Spreu frei.

Deconomie der Landwirthſchaft. 221
Ohnerachtet der bedeutenden Unfoſten, die mir dieſe Beraſung verurſachte, habe ich es doch niemals dahin bringen können, von dem Boden, worauf ſie Statt fand, die 4800 Pfunde Heu vom Morgen zu gewinnen, die ich weiter oben als Baſis der von mir über den Ertrag eines Morgen Wieſe aufgeſtellten Rechnung an- genommen habe.
Eine einzige Ernke von Runkelrüben, in ſechs Fudern Miſt erbauet, hätte mir eben ſo viel Nahrungs- Mittel für mein Vieh gegeben, als mir ein Morgen von meinen Wieſen in 6 oder 7 Jahren gab.
Mit derſelben Dünger- Quantität, die ich der Wieſe gab, hätte ich auf dem» ſelben Boden, wenn ich ihn mit Luzerne bebauete, in einem Jahre ſo viel Futter ge- wonnen, als ich hier in drei oder vier Jahren erbauete, Endlich hätten zwei Klee« Ernten, in einem Jahre auf der nämlichen Boden-Fläche mir mehr Futter gegeben, als dieſe Wieſen in zwei Jahren,
Dieß ſind ſo einleuchtende, ſo erwieſene Thatſachen, daß ſie gar keiner De- monſtration mehr bedürfen ſollten, und doch ſind ſie noch in den meiſten Gegen» den verfannt.|
6. 1449,
Ganz anders iſt es aber mit den Wieſen, die von fruchtbringenden Ge- wäſſern bewäſſert werden könnenz ſie geben einen kaum glaublichen Ertrag.
I< habe im Mayländiſchen Wieſen geſehen, die von Waſſer gewäſſert wurden, in welches der Unrath der Hauptſtadt ſeinen Abfluß fand. Dieſe Wieſen wurden ſchon im Monat März zum dritten Mal gemähet, Das mit Menſchen- Koth überladene Waſſer, welches man während des ganzen Winters auf die Wieſen leitete, breitete ſich gleichmäßig und unausgeſeßt über die Oberfläche dieſer als geneigte Ebene eingerichteten Wieſen aus, und nachdem es die Materien, von denen es be- ſchwängert war, darin abgeſeßt hatte, verlief es ſich in Abzugs- Gräben. So konnte der Froſt dieſem Graswuchs nicht ſhadenz denn während der Schnee und das Eis. an an- dern Orten den Boden für die Vegetation unzugänglich machten, bedeckten ſich dieſe Marcite, wie ſie von den Mayländern benennt werden ,» mit einem zarten und dich- ten Graſe, welches man, wenn es eine Höhe von 40 bis 42 Zoll erreicht hatte, abmähete und es den Kühen grün gab, um durch dieſe ſaftreiche Nahrung die Frucht- barkeit ihres Milch- Ertrags zu erhöhen,
Die Bäche, welche die Abflüſſe von Städten, Dörfern und ſehr bewohnten Dertern aufnehmen, haben das Eigenthümliche, viel Gras wachſen zu machen, Die

222 Oeconnomie der Landwirthſchaft.
Wieſen, welche ſie aufnehmen, nähern ſich mehr oder weniger den ſo eben von mier erwähnten, je nach dem ſie mehr oder weniger von nährenden und wärmenden Säf- ten geſchwängert ſind und auf dem Boden in Wirkung erhalten werden können, Es giebt auch falkhaltige Gewäſſer, die, zur Wäſſerung der Wieſen angewendet, die Ves getation des Graſes ſo begünſtigen, daß dieß eine eben ſo üppige Vegetation erreicht, als das Gras der durch die Ausflüſſe von Städten und Dörfern gedüngten Wieſen. In der Schweiz ſieh? man viele Wieſen von dieſen beiden Arten, und ſie gehören dort unter die geſuchteſten Beſißungen. Jc< habe dort ſolche geſehen, von denen der Ber- liner Morgen für 440 franzöſiſche Franken verpachtet wurde, Man muß ſich aber wohl hüten, mit Wieſen dieſer Art jene beraſeten Flächen zu verwechſeln, die entwe« der troFen ſind, oder nur von nahrungsloſen Gewäſſern bewäſſert werden, und nur einen kärglichen Ertrag geben, wenn man ihnen nicht eine reichliche Quantität Düns gers widmet.
Dieſe leßtere Art von Wieſen, wie ich es auch ſchon weiter oben geſagt habe, iſt weit davon entfernt, eine beträchtliche Rente zu geben.
Wenn daſſelbe Land in ein Futter- Feld umgewandelt würde, und man weche ſelte auf demſelben mit dem Anbau verſchiedener Producte; ſo würde man ohne Zwei» fel eine weit größere Quantität von Nahrungs» Mitteln für das Vieh davon ziehen, ohne eine Menge Nahrungs- Mittel für den Menſchen und beſonders im allgemeinen den weit größern Rein- Ertrag zu rechnen.
De Heru- Erüfre,
6% 450.
Schon ſeit mehren Jahren habe ich die beſten öconomiſchen Mittel zum Ein- ernten der Futter- Kräuter aufzufinden geſucht, und die Methode, die ich als die beſ« ſere und wohlfeilſte habe kennen lernen, bei der ich auch ſtehen blieb, befieht in fol« genden Verfahrungs- Arten:
Das Gras wird nach dem Mähen ausgeſtreuet, um es abtrocknen und abe welken zu laſſen.
Am Abend, bevor der Thau fälle, wird es ſo gewendet, daß die Seite, welche der-Cinwirkung der Sonne ausgeſeßt war, und durch die Feuchtigkeit der

ODeconomie der Landwirthſchaft. 9923
Nacht alterirt werden würde, unten zu liegen kommt, während die grün gebliebene Seite, die ohne Nachtheil vom Thau beneßt werden kann, oben liegen wird.
Am folgenden Tage welkt auch dieſe nac) ihrer Tour ab, und gegen Abend ſest man dieſe Ernte in Haufen von ein oder zwei Centnern, die man zur Be» ſchleunigung der Fermentation leicht zuſammen drückt.
Nach Verlauf von zwölf bis funfzehn Stunden erhißen ſich dieſe Haufen ges wöhnlich; die in den Stielen der Pflanzen zurück gehaltene Feuchtigkeit fängt an her- auszutreten. Wenn der Wärme- Stoff genug entwickelt iſt, ſo daß man die Hand kaum im Haufen leiden kann, ſo muß man ihn öffnen und das Futter ausſtreuen. Wenn es zwei oder drei Stunden den Einwirkungen der Sonne ausgeſeßt geweſen iſt, ſo iſt es troffen, und wohl ſelten iſt es der Fall, daß es dann nicht in dem Stande wäre, ohne Furcht vor Verderben oder Entzündung eingehäuft werden zu fönnen. Auf dieſe Art erhält das Futter die Blätter und die Blumen der Pflanzen und foſtet weit weniger zu heuen, als wenn man es oft ausſireuet und wendet,
Man wird leicht einſehen, daß dieſe Methode, wenn Regenwetter zu befürch- ten iſt, Modificationen erleiden muß. Man muß dann dieſe Operationen unterbre« <hen und das Heu in Haufen ſeen, damit es ſo viel als möglich gegen Feuchtigkeit geſchüßt und gegen Verderben geſichert ſey.
Uebrigens muß ich meine Leſer auf das verweiſen, was Thaer mit vieler Umſicht über diefe Materie in ſeinen Grundſäßen der rationellen Land- wirthſchaft geſagt hat, und ich will alſo nur noch bemerken, daß der Nachwuchs des Futters während des Herbſtes,. zu einer Zeit, wo ſchon nebeliges und feuchtes Wetter eintritt und wo die Sonne nicht hoch genug am Horizont ſteht, um Wärme hervor zu bringen, ſo ſchwer zu heuen und gehörig zu trocknen iſt, daß die Ernte» Koſten deſſelben oft mehr, als ein Drittel und faſt die Hälfte ihres Werthes betra- gen. Id gebe daher den Landwirthen den Rach, einen ſol<en Nachwuchs ſo viel als möglich im Stalle grün zu verfüttern, damit ſie ni<t, um einen oft ſehr unvolls« kommenen Erfolg zu erzielen, ſich bedeutende Unfoſten verurſachen.
GCG: 151:
Die Koſten einer Heu- Ernte hängen von ſo vielen Umſtänden ab, daß es ſchwer iſt, eine nur einigermaßen allgemeine Ueberſicht davon zu geben.
Wenn der Boden eben, das Gras nicht zu hart und nicht gelagert iſt, ſo mähet ein ziemlich geübter Arbeiter ſehr bequem 4x Morgen in einem Tage; zum

224 Oeconomie der Landwirthſchaft.
Heuen und Aufladen iſt x Tag eines Mannes und 3 einer Frau nöthig, Dieſe beis- den Arbeiter dürften alſo vereint nicht mehr als<I- 2 koſten. Da aber zur Zeit der Heu- Ernte die Arbeiter größten Theils theuerer bezahlt werden müſſen, als gewöhnlich, ſo kann man dieſe Ausgabe faſt nicht geringer veranſchlagen als ZU Gi«nr de 205 24,50 - Aufladen, Nachharken, Abladen und Banſen, 3 Mann und x
Pferd. 0 55o eie vreg 8 ede Ehe b 10 102509 05 m) 00.v fn 1.4000 100 EU=ZU 20050
mn nu onen m rn
+ 5,= Wenn dieſer Morgen zwanzig Centner gegeben hat, ſo koſtet jeder von ihnen
+ 0, 25.
Unter weniger günſtigen Verhältniſſen würde dieſe Ernte weit mehr koſten z denn bisweilen können ſich die Ernte- Koſten für jeden Centner bis auf's Doppelte belaufen. Man wird ſich alſo leicht davon überzeugen, wie vortheilhaft es ſeyn muß, wenn man das, was am Schwerſien zu heuen und gehörig zu trocknen iſt, im Stalle grün verfüttert,
+........ 4
De i.e Wend En
9. 1152.
Es iſt gar nicht zu läugnen, daß man durch die Weide oft vom Boden Producte ziehen kann, die ohne ſie faſt gänzlich verloren wären. Aber welches iſt der Werth dieſer Weide? Dieß iſt eine Frage, die nicht ſo leicht zu beantworten iſt, als man gewöhnlich glaubt.
Nährt auch die Weide ſo gut, als das im Stalle grün gegebene Futter?
Sie ſollte eben ſo viel werth ſeyn als dieſes, wenigſtens wenn man den Werth der Excremente nicht rechnet, die das Bieh auf den Wegen und auf den Weide- Pläßen ſelbſt verliert, weil die Ernte- Koſten des Grünfutters, ganz wie das Hüter- Lohn des Weide- Viehes dem Boden zur Laſt fallen, welche jede dieſer Arten von Nahrungs-Mittela producirt hat.
Eine Kuh, die täglich ſo viel Grün- Futter conſumirt, als hinreichend ſeyn würde, um davon drei und zwanzig Pfund tkro>en Futter zu erhalten, muß wenig- ſtens ſechs und vierzig Pfund Miſt geben, ohne den von der Streue herrührenden in

Deconomie der Landwirthſchaft. 225
Anſchlag zu bringen. Wenn dieſe Kuh auf der Weide ernährt wird, ſo verliert ſie ohngefähr. die Hälfte ihrer Excremente außer dem Stalle, ohne daß die Weide merklichen Nußen davon zieht, wenn man übrigens nicht darauf bedacht iſt, ihn zu ſammeln und nach erlictener erſten Fermentation über das Land gehörig zu verbreiten.: Iſt die Weide in einer bedeutenden Entfernung vom Stalle, ſo geht ein großer Theil dieſer Excremente ſchon auf dem Wege dahin verloren. Wenn zwei tauſend Pfund reiner Miſt, oder ohne Beimiſchung von Stroh,- 40 gelten, ſo werden ſechs und vjerzig Pfund gelten-=<+ 0, 25- Wenn hundert Pfund trockenes Futter-+- 2, 60 gelten, ſo koſten drei und zwanzig Pfund deſſclben Futters -+ 0, 5983 von dieſen+ 0, 598,+ 0, 415 für die Hälfte des Düngers ab- gezogen, den die Kuh(ohne die Streue zu rechnen) in einem Tage hätte produci- ren ſollen, findet ſih der Werth der Weide auf+ 0, 483 reducirt.
Wenn nach dieſer Berechnung eine Kuß ſo viel Grünfutter frißt, daß es der Quantität nach drei und zwanzig Pfund Trockenfutter auemacht, ſo beträgt der Werth dieſes Grünfutters<+- 0," 598, und die Ernte- Koſten müſſen dann dem Grund und Boden zur Laſt geſchrieben werden, von welchem das Futter herrührt, Unter den nämlichen Bedingungen iſt die Weide einer Kuh<J- 0, 483 werth, und dann muß der Weide-Grund mit dem Hüter»-Lohn des Viehes debis tirt werden.
Aber größten Theils iſt es der Fall, daß die Weide lange nicht ſo reiche liches und einträgliches Futter giebt, als die gewöhnliche Stall- Fütterung, und nur, wenn ſie eine Futter- Quantität giebt, die dieſer gleich iſt, fann ſie den Werth von + 0, 483 habenz;+ 0, 4 ſcheint mir ſchon ein ziemlich hoher Durchſchnitts- Preis für die Nahrung eines ſolchen Viehes, auf einer Weide von mittelmäßiger Qualität zu ſeyn.
No<h bleibt uns zu fragen übrig: bis wie weit iſt es rathſam, den Grage wuchs eines Stü> Landes. lieber abweiden zu laſſen, als ihn abzumähen und dem Viehe im Stalle zu geben?
Dieſe Frage ſtellt ſich von mehren Seiten dar, und ihre Löſung hängt größ- ten Theils von Verhältniſſen und Localitäten ab.
Wir bemerken zunächſt, daß ohne Zweifel die Thiere durch den wiederholten Dru ihrer Füße der Vegetation und der Reproduction der Vegetabilien ſchaden z 29

226 Oeconomie der Landwirthſchaft.
und daß dieſer Schade beträchtlich vergrößert wird, wenn der Viehhirte ſeine Thiere hier und da nach Belieben herum irren und beſtändig von einem Ort zum andern gehen läßt, ohne den abgeweideten Stellen Zeit zum Nachwuchs zu laſſen, bevor ſie von Neuem durch die Füße des Viehes zertreten werden, und an Statt die Thiere an einem beſtimmten Ort zuſammen zu halten, bis ſie das darauf ſtehende Gras ab»
geweidet hätten.
Dieß Uebel iſt ſo weſentlich und ſo beträchtlich, daß man nicht ein Mal die flüſſigen und feſten Excremente anſehen darf, die von den Thieren auf dem Bo»-
den verloren werden, um ſich von den Nachtheilen zu überzeugen.
Wenn man
alſo das Gras mähete, an Statt es vom Viehe abweiden zu laſſen, und man ſame melte im Stalle den davon herrührenden Dünger, und gäbe dem Boden, welcher das Gras producirt hat, den Theil davon, den das Vieh dort würde verloren haben, wenn es dort geweidet worden wäre; ſo würde dieß Land ohne Zweifel weit mehr produciren. J< glaube übrigens, daß das Abmähen und zum Stalle Führen des zur Ernährung einer Kuh nöthigen Grünfutters, nie mehr als+ 0, 145 ko- ſte. Es iſt gewiß vortheilhafter, dieſe Methode zu befolgen, als das Vieh wei-
den zu laſſen.
Vegetfabiliſche- Reproduction
6. 4454:
Es iſt von außerordentlicher Wichtigkeit, daß die Pflanze in den erſten Mo» menten ihrer Exiſtenz nicht bloß alle zu ihrer Ernährung, ſondern auc) zur vollfoms
menen Entwickelung ihrer Organe und Kräfte nöthige Nahrung bekomme.
Wenn es
aber anders iſt; wenn die Pflanze während ihres Wachsthums durc, Mangel an Nahrungs- Säften nur einen Augenblick geſchwächt wird, ſo ziehen ſich ihre Organe zuſammen und verlieren ihre Claſticität, ihre Lebens- Kräfte vermindern ſich, und ſelbſt dann, wenn ſie ihre Kräfte in ihrer anfänglichen Jutenſität in der Folge wieder er- halten ſollte, würde ſie doch nicht mehr die Größe und BVollfommenheit erlangen,
zu der ſie fähig war.
Es iſt alſo weſentlich, daß der zur Vegetation dienende Boden in der That
alle Säfte enthält, die dieſer Vegetation Thätigkeit geben können, und daß dieſe

Oeconomie der Landwirthſchaft. 997
Säfte gehörig vertheilt ſind, um von den Saugorganen der Pflanzen erlangt wer- den zu können, Es würde ohne Nußen ſeyn, wenn ein Boden Nahrungs- Säfte ſelbſt bis zum Ueberfluß enthielte, die aber nicht gehörig vertheilt oder zu tief in die Erde gebracht wären, ſo daß ſie von den Pflanzen im Anfang ihrer Vegetation nicht erreicht werden könnten 3; ſolche Pflanzen würden vor der Zeit umkommen, oder wenn ſie die gewöhnliche Periode ihrer Dauer erlangten, ſo würden ſie nur dürftig und verfrüppelt vegetiren, ohne jene Nahrungs- Säfte benußt zu haben; während vielleicht andere Pflanzen, die den Dünger in Maſſen vereinigt und mit dem Boden unvermiſcht anträfen, ſich davon eine zu große Menge aneignen, vor Ueppigkeit la- gern oder durch Indigeſtionen umkommen würden, 6. 155.
Ohne Zweifel giebt es Pflanzen mit kräftigen Organen, und von akmo- ſphäriſchen Subſtanzen unterſtüßt, die ſie in ſich aufnehmen, welche in einer großen Entfernung eine kleine Quantität Nahrungs- Saft, die in der Erde noc< verborgen war, auſſuchen und in ſich ziehen können, ſo daß ſie eine ziemlich kräftige Entwicke- lung erlangen, wenn gleich ihr Boden ſchlecht zubereitet-worden wäre. Aber der größte Theil der Vegetabilien verlangt zur Erreichung der möglichſten Entwielung und Vollkommenheit, ſo wie zur Erhaltung ihres Wucſes und ihrer Geſundheit bis zum natürlichen Ziele ihrer Dauer, das heißt, bis ſie ihren Saamen getragen haben, nicht nur Dünger und Nahrungs- Säfte, die von ihnen erreicht werden können, ſon- dern dieſe müſſen auch ihrer Natur angeeignet, gleihmäßig im Boden vertheilt und mit ihm combinirt ſeyn, Cin ſolches Reſultat erhält man aber in einem ausgeſaug- ten Boden nicht in kurzer Zeit, beſonders wenn er lehmig iſt. Man muß dieſen Boden, um dazu zu gelangen, mehre Jahre hindurch einer verbeſſernden und ginſichtsvollen Cultur unterwerfen. Auch iſt ein zur vollſtändigen Fruchtbarfeit erho» benes Land mehr werth, als jeder andere ausgemagerte Boden, dem man die Düns ger- Quantität mittheilte, die ihm für die Folge dieſe Fruchtbarkeit gewähren könnte. In dieſem erſtern Boden könnte man gleich Anfangs vollkommene Ern- ten erlangen, während man im leßtern lange nur unvollfommene Erfolge errei- <en würde.
Man erhält nur vollſtändige Erfolge in einem Boden, deſſen Pflanzen- Erdſchicht, in allen Tiefen, wo die Pflanzen- Wurzeln wirken können, hinlänglich und gleichmäßig mit zur Erhaltung der Vegetation geeigneten Säften durc<drune
gen iſt, 29*
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228 Oeconomie der Ländwirthſchaft.
Uebrigens haben die meiſten Pflanzen im Anfang ihres Daſeyns einen ſo fleinen Wirkungs- Kreis, daß ſie, wenn der Dünger nur irgend nicht die ganze Obere fläße bede&t, ſehr oft dieſen nicht erreichen fönnen und alſo weniger vollfommen werden. Die Saamen können allerdings im Anfang ihre Keime hervor treiben, weil hierzu Luft und Feuchtigfeit hinlänglich ſind, ſie werden aber feines Weges ihre Entwickelung erreichen. Wenn dieſe Feuchtigkeit abſorbirt worden iſt, ſo bleibt der jungen Pflanze faſt keine Subſtanz, mit der ſie ſich erhalten und an Wachsthum zu- nehmen fönnte; ſie muß vielmehr nothwendig umfommen. Es iſt wahr, es giebt einige Vegetabilien, die gleich im Anfang ihres Daſeyns die Mittel haben, ſich das atmoſphäriſche Gas anzueigenen und ihre Nahrung daraus zu ziehen, ſo daß ſie zur Fortſeßung ihrer Entwikelung nur ſehr wenig Unterſtüßhung vom Boden ſelbſt bedür- fen. Aber von ſolchen Vegetabilien giebt es nur wenige, und dieſe gehören leider nicht unter denen, die uns am nüßlichſten ſind und die wir am meiſten zu repro- duciren ſuchen.
Es iſt alſo von außerordentlicher Wichtigkeit, dem Lande nicht bloß die ganze Dünger Quantität zu geben, die zur Ernährung der darin zu erbauenden Producte nothwendig iſt, man muß vielmehr noch dieſen Dünger durch wiederholte Culturen ſorgfältig mit dem Boden verkörpern. Judeſſen würden ſolche Culturen außerordentlich koſtſpielig ſeyn und den ganzen Werth der Producte abſorbiren, für die ſie beſtimmt ſind, wenn man ſie dem Lande gäbe, ohne ſich einigen unmittelbaren Ertrag das von zu verſchaffen. Man muß alſo den Dünger zuerſt für Ernten verwenden, die beſſer als andere ſich mit der unvollkommenen Vermiſchung der Säfte und des Bodens begnügen, und die alſo von der Beſtellung Nußen ziehen, durch welche dieſer Düns- ger unter die Erde gebracht wurde. Wir werden auf dieſen Gegenſtand zurück koms men, wenn von den Kartoffeln, Runkelrüben und ähnlichen Producten die Rede ſeyn wird. Die Cultur, die man dieſen Ernten während ihrer Vegetation geben wird) die darauf folgenden Pflug- Arten u. ſ. w. werden vereint beiträgen, die beab- ſichtigte vollkommene Wermiſchung zu bewirken, und in dem Maaße, in welchem die Culturen und Ernten nach einander folgen, werden auch die im Boden zurück blei- benden Säſte ſich beſſer mit ihm vermiſchen. Dieſe Säfte werden ſich allerdings im Verhältniß ihrer Quantität vermindern; wenn man äber dafür ſorgt, daß der Boden in jeder Periode der Fruchtfolge etwas mehr Dünger erhält, als er zur Erzeugung der von ihm verlangten Producte bedarf, ſo wird dieſer Boden nach Verlauf einiger
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Oeconomie der Landwirthſchaft. 229
Rotationen ſo fruchtbar werden, daß man keine mittelmäßige Ernten mehr darin zu ſehen bekommt,
Wenn der Landwirth einen erſchöpften Boden gleich im Anfang in dieſen Zue ſtand verſezen wollte, ſo müßte er eine ungeheuere Menge von Dünger und Arbeiten darauf verwenden. Er muß ſich alſo damit begnügen, dieſem Ziele allmälig näher zu kommen, während er ſein Land benußtz er muß mit den weniger ſchönen Ernten zus frieden ſeyn, die dieß im progreſſiven Berbeſſerungs- Zuſtand ſich befindende Land pro» duciren kann,
Wenn übrigens der Landwirth gezwungen iſt, ſeinen Dünger für eine Art von Producten zu verwenden, für welche die vollkommene Vertheilung des Düngers über die ganze Oberfläche des Bodens ein nothwendiges Erforderniß iſt; ſo iſt es für ihn ſehr wichtig, für dieſen Zwe ſolchen Dünger zu beſißen, deſſen Beſchaffenheit ſeine gehörige Vertheilung erlaubt, und faſt nur der Zuſtand des pulveriſirten und der des flüſſigen Miſtes ſind dazu am geeignetſten. Jm Zuſtand der Pulveriſation erhält man nur den ausgetro>neten Menſchen- Koth, den ausgetroc>neten Miſt von Geflügel, die von der Oel- Bereitung übrig bleibenden zerſtampften Kuchen, den Ofenruß und zum Theil die Hornſpäne- Jc< rede hier nicht von der Aſche, noh von mineraliſchem Dünger, weil ich ſie faſt nur als Agenzien zur Zerſeßung der in „der Erde enthaltenen Pflanzen» Nahrungs- Subſtanzen betrachten kann.
Die Dünger- Arten, welche pulveriſirt werden können, ſcheinen mir aus- ſchließlich für ſolche Fälle angewendet werden zu müſſen, wo ſie ihre Wirkungen auf die Oberfläche des Vodens äußern ſollen, indem man ſie zum Beiſpiel zur Unter- ſtüßung der Vegetation ſolcher Pflanzen verwendet, die ſich in einem ſehr ausgeſoges nen Boden befinden.„Aber beſonders anwendbar iſt ſolcher Dünger, um die Cnt» wicfelung der Keime kleiner Geſame zu befördern,
Die Anwendbarkeit des flüſſigen Düngers beſchränkt ſich faſt einzig auf leiche tes und durchdringbares Land 3; auf thonigem Boden hat er den Nachtheil, daß er die Oberfſtäche deſſelben, bald, nachdem er über den bloßen Boden ausgebreitet wurde, verhärtet, und die atmoſphäriſche Luft abhält, in ihn einzudringenz er iſt alſo hier nur auf Gräſer anwendbar, die den Boden mit ihrem Schatten bede>en, oder auf Aecker, die bald eine neue Cultur erhalten ſollen,
6. 1456.
Es iſt eine ſehr übel verſtandene Oeconomie, wenn man die in ihrem
Wachethum nicht zur Vollkommenheit gelangten Saamen, die entweder nicht keimen

9230 Deconomie der Landwirthſchaft.
oder nur ungeſunde und verkrüppelte Pflanzen geben, von den guten Saamen- Körnern nicht abſondert, in ſo fern man ſie überhaupt zur Ausſaat gebrauchen will; von den Cerealien können dieſe unzeitigen oder unreifen Körner, wenn ſie durch das Sieb von den guten abgeſondert ſind, zur Nahrung des Menſchen oder des Viches dienen, während ſie zur Ausſaat verwendet nur die Hoffnung des Landwirths täuſchen. Es iſt beſſer dünne, und nur ganz vollkommenen Saamen zu ſäen.
I< glaube die Bemerkung gemacht zu haben, daß das aus reichen und be» ſtändig in Thätigkeit erhaltenen Aec>ern entſtehende Korn im Allgemeinen weniger voll» körnig iſt, als das aus magerm oder weniger fruchtbarem Boden.
Dieß ließe ſich vielleicht durc) die verhältnißmäßig größere Quantität atmo» ſphäriſcher Nahrungs» Säfte erklären, welche die Aehren einer dünnen Ernte in ihrer Umgebung finden und in ſich aufnehmen könnenz aber in der Erwartung, dieß erſt ſeit vier oder fünf Jahren beobachtete Phänomen, gänzlich beſtätigt zu ſehen, kann ich dem Landwirth bloß rathen, ſich ſo viel als möglich vollkommen genährter Saa- men zu bedienen, und wenn ſie dieſe von ihren eigenen Ernten nicht hätten, ſie ſich von andern zu verſchaffen. Größten Theils geben die Saaten von zuſammenge» ſchrumpftem und ſchlecht genährtem Korn Producte von derſelben Beſchaffenheit.
Im Pflanzen- wie im Thierreich muß man immer die ſchönſten Jndividuen zur Fortpflanzung der Ragen ausſuchen.
Uebrigens muß ich auf das verweiſen, was Thaer über dieſen Gegenſtand in ſeincm oft angeführtem Werk ſehr einſichtsvoll ſagt,
6:5. 4575
Für alle Producte, und beſonders für die, welche nicht behackt werden ſole len, iſt es wichtig, nicht bloß guten, ſondern auch vollfommen reinen Saamen auszuſäen,
Wenn ich ſage: reinen Saamen, ſo verſtehe i< darunter ſolchen, der ohne alle Beimiſchung anderer Pflanzen- Saamen iſt,
Meine Felder waren mit Trespe und Vogel-Wien gänzlich überzogen z während drei Jahren ließ ich alle meine Weizen- Ausſaaten nicht bloß ſorgfältig ſieben, vielmehr noch) auf dem Tiſche verleſen und im Frühjahr alle auf dem Felde unter meinen Cerealien ſich zeigende Unfraut- Pflanzen ausreißen. Dieſe vollkommene Rei- nigung der Saat koſtete mir+ 4, 80 auf den Centner, und das Ausreißen des Unfrauts aus dem Getreide im Frühjahr bezahlte ſich durF die Verwendung des Krauts zur Vieh- Fütterung. Won der Zeit an verkaufte ich den Centner Getreide

Deconomie der Landwirthſchaft. 231
dieſer Felder für I+- 4 und bisweilen für J- 2 theuerer, als das von Feldern, wo dieſe Vorſicht vernachläſſigt worden war; dieß Korn wurde endlich ſehr zu Saamen geſucht und ich war dadurch eines vortheilhaften Abſaßes immer gewiß; der Vortheil dieſer Vorſicht belief ſich alſo auf vier bis fünf Mal höher, als die dadurch verur- ſachten Ausgaben,
S9. 1583.
I< bin oft um Rath gefragt worden, ob der Gebrauch der Getreide- Säe» maſchine für verſchiedene Landwirthſchaften vortheilhaft ſey? Wir wollen jekt dieſe Frage zu erörtern ſuchen.
Ich will hier das nicht wiederholen, was ich in einer Anmerkung zu meiner Ueberſezung von Thaer's Grundſäßen der rationellen Landwirthſchaft über die Eigenthümlichfeiten der Säemaſchine geſagt habe, Jc< nehme es als erwie- ſen an, daß dieſe Maſchine die Ausſaat eben ſo gut, wo nicht beſſer, ausführt, als es auf jede andere Art geſchehen kann, und daß ſie außerdem noc: eine Erſparniß von mehr als einem Drittel der Ausſaats» Quantität veranlaßt,
Eine Fellenbergiſche Säemaſchine, die vollkommenſte unter den mir be fannten wird ohngefähr drei hundert und achtzig Franken koſten, und nach Maaß- gabe ihres Gebrauchs und nach der Natur des Bodens, worin ſie in Thätigkeit ge- ſeßt wird, mehr oder weniger lange dauern.
Ich nehme ihre Dauer im Durchſchnitt auf zwanzig Jahre an, wenn ſie zur Beſäung von vierzig Morgen gebraucht wird. Jedes Jahr ihrer Dauer wird alſo zu ſeinem Theil vom Kaufs- Capital belaſtet mit,«+«. Franken 49,==
Das erſte Jahr müßte überdem noc< mit den Intereſſen des Capitals zu zehn Procent belaſtet werden,«««+--- 38;==
SUE QUNZenL a 2. oo- 02 eo oe= 2 57,=>
Im folgenden Jahre iſt das Capital und folglich ſind auch die Zinſen vers mindert3 aber dann fommen Unterhaltungs- Koſten, die nach und in dem Maaße ſich vermehren, in welchem ſich die Zinſen vermindern,;
Es belaufen ſich alſo die dur<g Anwendung der Säemaſchine entſte- henden Koſten, womit jeder der vierzig Morgen belaſter werden muß, etwas höher als. 4,200 1. 1025 8 Ww..+2". M5.0. EEE.... A Franken 1, 49
Ueberzutragen Franfen 4, 42

Deconomie der Landwirthſchaft.
Uebergetragen Franken 14, 42 Die Koſten der Ausſaat können durchg Anwendung der Säemaſchine vermehrt werden höchſtens um,»+»++»--- 1,=> Es wird ſich ſonach die Ausgabe für jeden der vierzig ON ange Auf.4 9 IE EE SITZES Franfen 2, 42 mehr belaufen, als wenn man mit der Hand geſäet hätte.
Ohne Zweifel wird mehr, als man hier verwendet hat, an der Saat er- ſpart. Gänzlich auch abgeſehen von den für die Ernte daraus entſtehenden Vorthei- len, iſt es doch dconomiſcher, dieſe vierzig Morgen mit der Säemaſchine zu beſäenz doch mit der Vorausſetzung, daß man zur guten Ausführung dieſer Operation gute Arbeiter oder einen Aufſeher habe, der ſie gut zu leiten im Stande iſt,
Wenn aber die Anzahl der mit der Maſchine zu beſäenden Morgen ſich zum Beiſpiel auf zehn reducirte, ſo würden die ſieben und funfzig Franken nur auf dieſe Anzahl vertheilt werden müſſen, wodurch der Vortheil ſehr zweifelhaft werden würde,
In den Gegenden, die zu ihrer Conſumtion nicht Getreide genug bauen, iſt die Erſparniß eines Drittels der Ausſaat von nicht geringer Wichtigkeit, zumal wenn man mit dieſer Erſparniß eine quasi Gewißheit zur Erhaltung einer beſſern Ernte verbindet. Es iſt daher wohl der Mühe werth, wenn ſich zwei oder drei kleine Gutsbeſiber zur Einführung des Gebrauchs der Säemaſchine vereinigen, und gemeinſchaftlich eine dieſer nüßlichen Maſchinen anſchaffen und beſißen.
Mir ſind Gegenden bekannt, wo Privat- Leute Säemaſchinen auf Specu- lation beſißen, um die Ae>er ihrer Nachbarn für Lohn damit zu beſäen.
Uebrigens darf ich es nicht verhehlen, daß für Lkandwirthe, die nicht im Vor- aus eine Art Lehrzeit im Gebrauch dieſes Juſtruments ausgeſtanden haben, oder die nicht mit einer beſondern Einſicht und einigen Kenntniſſen der Mechanik begabt ſind, dieſer Gebrauch im erſten Augenblick ziemlich große Schwierigkeiten darbieten würde. Um übrigens eine Methode dieſer Art in eine Landwirthſchaft einzuführen, hat man immer mehr oder weniger mit den Vorurtheilen der Knechte zu kämpfen; aber dieſer Nachtheil iſt ja faſt mit allen landwirthſchaftlichen Verbeſſerungen verknüpft; um ihn zu überwinden bedarf man nur ein wenig Energie und einige Ausdauer, und wenn ein Mal eine ſol<e Verbeſſerung in einer Wirthſchaft Fuß gefaßt hat, ſo dauert ſie
ohne Mühe fort, ſelbſt wenn das Perſonale der Knechte verändert würde. Die
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u Kane
ODeconomie der Landwirthſchaft.: 233
neuen Arbeiter wollen aus Eigenliebe für nicht weniger geſchit gehalten werden, als ihre Vorgänger, 6. 159%
Zu dem, was Thaer ſehr einſichtsvoll über den Zeitpunct der Ausſaat ge» ſagt hat, habe ich nur wenig zu bemerken.
Je mehr ich meine Bemerkungen, in Betreff dieſes Gegenſtandes, mit Ver- breitung über verſchiedene Climaten vermehre, je weniger kann ich ein abſolutes Sy- ſtem davon feſtſeßen. Bei der Winter-Saat beſtimmt größten Theils die nach der Einſaat folgende Witterung und, noc< ſchlimmer als dieß, die Witterung des folgen« den Frühjahrs, ob es vortheilhaft geweſen ſeyn würde, früher oder ſpäter geſget zu haben.
Im Allgemeinen kann man aber ſagen? je reicher der Erdboden und je wär« mer das Clima iſt, deſto weniger liegt daran, frühzeitig zu ſäen,
SG. 160:
Es gehört ohne Zweifel zu den abſoluten Nothwendigkeiten des Aerbaues, baß man die Winter- Saaten durch Rinnen und Abzugs- Gräben, die tief, vollkom« men im Stande und mit immer freiem Abzug verſehen ſind, vor den nachtheiligen Einwirkungen des Stauwaſſers ſchüßt. Die meiſten Landwirthe halten es für das Gedeihen ihrer Saaten als hinlänglich, wenn ſie auf dem Felde nach verſchiedenen Richtungen hin, mit dem Pflug wenig tiefe Furchen gezogen haben, ohne das vom Streichbrett des Pfluges an den Rändern dieſer Furchen aufgehäufte Erdreich herun»
fer zu bringen und auszubreiten. Dieß Land bildet dann eben ſo viele kleine Dämme,
die das Waſſer nicht bloß am freien Einlaufen in die Furchen hindern, ſondern auch aus den AFerſtüen, die ſie umgeben, eine Art von Teichen machen, worin ſie das Waſſer zurück halten, und ſo eine der beabſichtigten abſolut entgegen geſeßte Wirkung hervor bringen. Es iſt alſo nicht nur unumgänglich nothwendig, den vom Pflug an jeder Seite der Waſſerfurche beim Ziehen derſelben gebildeten Rand mit Harken über die Saaten hin ausbreiten zu laſſen; man muß vielmehr noch an allen Orten, wo das Waſſer ſtehen bleiben könnte, mit der Schippe kleine Verbindungs- Furchen anlegen, die das Waſſer in die Rinnen führen können, Außerdem muß man die Haupt- Rinnen mit Hand- Juſtrumenten bearbeiten laſſen, ſo daß ſie tiefer werden, als die Pflug- Art und ſo dem etwa im Grunde der Pflug- Art ſich ſammelnden Waſſer als Abzug dienen können. Auf dieſe Art, und wenn man dieſen Rinnen und Abzugs- oder Entwäſſcrungs- Gräben eine Richtung giebt, die ihnen nur die 30

234 Deconomie der Landwirthſchaft.
zum Abzug nothwendige Neigung läßt, damit die Gewäſſer nicht durch zu großen Fall in die Felder einreißen, ſchüßt man die Saaten vor jenen Beeinträchtigungen des Winters, die man faſt jährlich an ſolchen Grundſtüken wahrnimmt, wo jene Vorſichts- Maaßregeln nicht angewendet wurden,
Dieſe Beſorgungen koſten für einen Morgen beſäeten Landes ſelten mehr als das Tagelohn eines Arbeiters, und oft entſcheiden ſie ganz allein das Schickſal der Ernte.
6. 164,
So ſehr die während des Winters im Felde bleibenden Producte das angeſammelte Waſſer fürchten, eben ſo ſehr werden von den Ernten der Sommer- Früchte die nachtheiligen Wirkungen einer zu großen Troniß verabſcheuet.;
Zur Abhaltung dieſer Wirkungen ſtehen dem Landwirth verſchiedene Mittel zu Gebote, j
4) Muß er die Erde vor der Einſaat tief auflokern und vollfommen zer- fleinern,
3) Muß er ihr zur Genüge friſchen Dünger geben,„der ihre Feuchtigkeit langs erhält.
3) Sorge er für gutes Behacken oder Auflo>ern des Landes, damit es für dis atmoſphäriſchen Gas- Arten immer zugänglich ſey.
4) Lege er, wo es mit Vortheil möglich iſt, künſtliche Bewäſſerungen an.
Von dieſen Mitteln habe ich bereits geredet, es bleibt uns nur noch übrig, ſie unter dem uns jeßt beſchäftigenden Verhältniß zu betrachten.
Die Wirkung der tiefen Pflug- Arten und der vollfommenen AufloFerung des Bodens in der ganzen Stärke ſeiner Pflanzen- Erdſchicht iſt außerordentlich 3 ſel- ten werden die in einem ſo zubereiteten und übrigens gut gedüngten Lande vegetiren- den Pflanzen von der Trockniß leiden 3 im Gegentheil iſt ihre Vegetation oft um ſo ra- ſcher, je mehr die Temperatur warm iſt, Es ſcheint mir alſo, auf jedem Fall Er- ſparniß und Gewinn zu veranlaſſen, wenn man dem für Sommer- Getreide beſtimme ten Lande eine vollfommene und tiefe Cultur giebt und dieſe bei jedem Umlauf der Fruchtfolge erneuert. Alle Ernten derſelben werden ohne Zweifel davon Bortheil ziehen.;
I< habe ſchon von den Vortheilen der als Dünger unkergepflügten grünen Ernten geſprochenz dieſe ſind vorzüglich ſolchen Producten günſtig, die während der gan»

ODeconomie der Landwirthſchaft. 935
zen warmen Jahreszeit im fande bleibenz ſelten werden die Ernten des Sommer- Getreides in einem Boden durch Troniß leiden, der auf eine vollkommene Art eine ſolche Düngung erfahren hat.
Der Miſt von Schweinen und der von Horn» Vieh ſind es, welche nach ver grünen Düngung am Meiſten dazu beitragen, die Pflanzen während der größten Hiße kraftvoll zu erhalten,
Zu demſelben Zwe trägt auch das Beha>en viel bei. Da, wo der Boden eine ſorgfältige Zubereitung erhalten hat und der Landwirth dafür ſorgt, daß die Oberfläche des Bodens während der ganzen Vegetations- Zeit lo>er erhalten wird, erfahren die Pflanzen ſelten die nachtheiligen Wirkungen der Trockniß| Die Ruta- baga und die Ste&>rüben ſind unter den in unſerer A>erbau- Deconomie ge- bräuchlichen Pflanzen die einzigen, deren Lebens- Princip, ohnerachtet aller vorſtehend angeführten Vorſichts- Maaßregeln, durch eine zu große Hiße zu leiden ſchein. Ich werde bald von der Cultur der behackten Ernten reden und hoſſe da zu erweiſen, daß das Behacen mit ſo wenig Koſten veranſtaltet werden kann, daß die durch dieſe Operation herbei geführten Vortheile die Unfoſten bei Weitem überſteigen.
Viele Landwirthe wagen nicht die Berührung ihres Landes, wenn ſie es durch außerordentliche Troc>niß feſt geworden ſehen 3 ſie befürchten vielleicht die darin vegetirenden Pflanzen zu tödten- In den comparativen Verſuchen, die ich zur Auf» klärung meiner Zweifel über dieſen Gegenſtand anſtellte, habe ich ganz das Gegen- theil erfahren; die cultivirten Bäume, Reben und Pflanzen blieben grün, während die, welche nicht cultivirt waren, gelb wurden und ihre Blätter verloren, Uebrigens muß man, um die erforderlichen Culturen zu geben, nicht warten, bis die Härte und Trockniß des Bodens ihr höchſtes Ziel erreicht habenz man würde ſonſt Gefahr lau- fen, den Pflanzen ihre Kronen und Seiten- Wurzeln«zu einer Zeit mit abzuhauen, wo dieſe Pflanzen alle ihre Organe am Nöthigſten haben z man muß vielmehr die Pflanze durch in der erſten Zeit der Vegetation zu gebende Culturen zwingen, ihre Wurzeln tiefer in die„Erde zu ſenken und ihre Ernährung nicht von einer Erdſchicht abhängig zu machen, die den unmittelbaren Einflüſſen aller äußern Zufälle prei8gege- ben iſt. Wenn man es indeſſen vernachläſſigt hätte, dieſe Culturen frühzeitig genug zu geben, ſo bleibt vielleicht fein anderes Mittel übrig, als das der Bewäſſerung.
Die mit der Hand anzuſtellenden Bewäſſerungen ſind kaum für Blumen und für Gärten von wenig Flächen- Jnhalt anwendbar. Der Landbau kennt faſt keine andere Bewäſſerungen mit der Hand, als die, welche zum Düngen angewendet werden, ZUN

236 Oeconomie der Landwirthſchaft.
oder die mit flüſſigem Dünger. Ueber dieſe Düngungs-Art habe ich mich ſchon erklärt3 hier kann daher nur von Bewäſſerungen mit durchfließendem Waſſer die Rede ſeyn, wenn nämlich der Landwirth Gelegenheit dazu hat. Iſt der zu bewäſſernde Boden ſehr honig, ſo kann er durch die Bewäſſerung ſehr leicht ſo verdichtet werden, daß es ſchwer wird, ihn wieder zu zerkleinern 3 die Bewäſſerung würde alſo hier nicht ſo allgemein vortheilhaft ſeyn, daß es ſich der Mühe lohnen könnte, die dazu ers forderlichen Einrichtungen zu treffen. Jſt aber der Boden leicht und ſandig, ſo kann ihm die Bewäſſerung keinen Schaden veranlaſſen, und ſie würde die Vegetation der hinein geſäeten Producte merklich befördern; man müßte ſich aber auch hier nur auf das Nothwendigſte beſchränken, außerdem würden die Producte ſehr an Qualität ver lieren. Es muß alſo der Landwirch hauptſächlich zu den drei erſten hier angezeigten Mitteln ſeine Zuflucht nehmen, um ſeine Ernten vor den Einwirkungen einer außer» ordentlichen Trocniß zu ſchüßen.
Von den verſchiedenen Arten der Cerealien,
9. 1462.
Die Cerealien und beſonders das Koſtbarſte unter ihnen, der Weizen, grei- fen ſo ſehr in unſere Bedürfniſſe ein, daß ſie allenthalben, wo ſie vegetiren können, einen beträchtlichen Theil der Ländereien einnehmen 3 indeſſen giebt ihre Cultur im ge» genwärtigen Preis- Verhältniß der verſchiedenen A>erbau- Producte dem Landwirth bei Weitem nicht den beträchtlichſten Nußenz allenthalben, wo die dreijährige Frucht- folge mit fodter Brache eingeführt iſt; allenthalben, wo das Getreide gewöhnlich in niedrigen Preiſen ſteht, kann der Landwirth den Getreide-Bau nur mit Hülfe der von ſeinen Wieſen oder von ſeinen Weiden geforderten Opfer betreiben. Wenn aber der Getreide- Bau in einer vernünftigen Fruchtfolge betrieben wird, und wenn die Korn- Preiſe der Gegend gewöhnlich in einer ziemlicm vortheilhaften Taxe ſtehen; ſo können die Jahre, wo der Boden Weizen trägt, noch unter die Zahl derer gerechnet werden, die dem Landwirth einen ſehr hinlänglihen Ertrag geben. J<h ſpreche hier vom Weizen, weil mit Ausnahme einiger wenigen Fälle von beſonderer Art dieſe Gez freide» Art immer die iſt, welche den beträchtlichſten reinen Gewinn giebt.
Es iſt wahrſcheinlich, daß, wenn die Wiſſenſchaften des AFerbaues zu einem höhern Grad von Evidenz geſteigert ſeyn werden, die Preiſe der von unſerm Boden

ODeconomie der Landwirthſchaft. 237
erhaltenen Nahrungs- Mittel mit der Menge von Producten, die man von jedem der- ſelben erhalten fann und mit den Koſten, die ihre Reproduction dem Landwirth verut- ſacht, mehr in Verhältniß treten werden.
Indeſſen iſt es keinem Zweifel unterworfen, daß nicht der die bconomiſchen Verhältniſſe ergründende einſichtsvolle Landwirth, weit einträglichere Combinationen bewirken könnte, als der gemeine Bauer,
Aber die Cultur der Cerealien läßt ſich zu gut mit der Cultur anderer Pro- ducte vereinbaren, als daß es, außer in wenigen beſondern Fällen, paſſend ſeyn könnte, ſie nicht zum größern Theil in die Fruchtfolge der Felder eintreten zu laſſen, ſelbſt, wenn man das allgemeine Bedürfniß nicht berückſichtigen wollte, welches dieſe Cultur anbefiehlt und ſie uns zur Pflicht macht. Die uns von Zeit zu Zeit betref- fenden Miß- Ernten beweiſen zur Genüge, daß der auf dem geſammten cultivirten Boden Statt findende Getreide- Bau die reellen Bedürfniſſe. des Menſchen- Geſchlechts nicht überſchreitet.
Uebrigens werden wir noch Gelegenheit haben zu ſehen, daß durch die Cerea- lien einer gegebenen Fläche Landes bei Weitem nicht die meiſten Individuen ernährt werdenz man fann nur ſagen, daß ſie ein mehr allgemein eingeführtes Futter, eine dem Geſchma> der meiſten Menſchen geeignete Nahrung ſind; wozu noch fommt, daß ſich dieß Nahrungs- Mittel leichter als andere, und ohne Vorbereitung von ei- nem Jahre zum andern erhält.
Es iſt geſünder und mehr geeignet, unſere Organe in ihrem natürlichen Zu- ſtande zu erhalten. Es iſt alſo wahrſcheinlich, daß, ſo lange die Bevölkerung ſich nicht auf eine übermäßige Art vermehrt, das Getreide immer den weſentlichſten Theiß der menſchlichen Nahrung ausmachen wird,
Niwboaon ver Wereoglien
5. 1463,
Die Cerealien lieben, wie faſt alle andere Pflanzen- Arten, einen von Un- fräutern völlig reinen Boden, der vollfommen cultivirt und aufgelockert, reichlich mit Säften verſehen iſt, die mit ihm vollſtändig und gleichmäßig verkörpert und in ge- wiſſen Betracht verbunden ſindz endlich verlangen ſie einen gut geebneten und wohl- entwäſſerten Boden, auf dem ſim das Waſſer weder anhäufen noch lange ſtehen blei-

238 Deconomie der Landwirthſchaft.
ben fann. Der Hafer kann ſchon in einem ſehr mittelmäßig lockern Boden gedeihen, wenn er nur reich genug mit Nahrungs- Säften verſehen iſt; er iſt aber der einzige unter den Cerealien, welcher dieſe Eigenſchaft beſißt, und geräth nichts deſto weniger beſſer, wenn man ihm alle von mir hier aufgezählten Vorſichts- Maaßregeln wieder» fahren läßt.
Nach Aufſtellung dieſer Principien iſt es faſt überflüſſig zu ſagen, daß die Cerealien ſich mit einer einzigen Pflug- Art begnügen können oder daß fie mehre er» fordern, je nachdem der Boden zu der Zeit beſchaffen iſt, wo man ſie darin erbauen will. Aber in jedem weislich eingerichteten Cultur- Syſtem ſind die Fälle 60 ſelten, wo eine einzige Pflug- Art nicht hinreichend ſeyn ſollte,
In der That, ſelbſt wenn die Cerealien in gemeine, natürliche Wieſen oder Gras» Narben geſäet werden, ſo würde es unpaſſend ſeyn, dem Lande mehr als eine Pflug- Art zu geben, weil eine zweite die Pflanzen zur Oberfläche zurück bringen würde, welche unter der Erde ſich zerſeßen und in fruchtbringende Säfte verwandeln ſollen 3 wenn ſie hingegen der Sonnenhiße und der Luft ausgeſeßt wären, ſo würden ſie ſich bald auf ihre faſerige Theile reduciren, indem ſich ihre nahrhafteſten Theile mit der Luft vereinigten und entwichen, um andere Ae>er zu befruchten und andern Ernten als Nahrung zu dienen» Wenn dieſe Gras» Narben von Klee, Luzerne oder Esparcette herrühren, ſo wird der Boden faſt immer lo>er genug ſeyn, um einer zweiten Pflug» Art nicht zu bedürfen. Wenn hingegen die Cerealien nach einer behackten Ernte folgen, ſo muß dieſe den Boden ſo rein und locker hinterlaſſen, daß eine einzige Pflug- Art zur Be- ſtellung vollkommen hinreicht.,
Wenn man aber eine Cerealien-Ernte nach einer von derſelben Art ſäen müßte, eine Operation, die nach meinem Dafürhalten auf den einzigen Fall einer Miß- Ernte oder eines abſoluten Bedürfniſſes beſchränkt ſeyn ſollte: dann iſt es ohne Zweifel gut, dem Lande eine Art Sommer- Brache zu geben, um ihm eine füftung zu verſchafſen, die ich zwiſchen dieſe zwei Ernten für nothwendig halte, und um ſo viel als möglich die im Boden befindlihen Keime der Unkräuter zu vertilgen.
b. 164.
Nach verrichteker Pflug» Art, wenn das Land gehörig aufgelo>ert und zerflei- nert iſt, wird ſich die Einſaat ohne Schwierigkeiten veranſtalten laſſen; der Saame wird allenthalben eben ſowohl mit der Hand als mit Inſtrumenten gleichmäßig ver-
theilt werden können z wäre aber das Land von großen Erd» Klößern überzogen, ſo
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Deconomie der Landwirthſchaft. 239
müßten dieſe vor der Einſaat nothwendig zerkleinert werden. Allenthalben, wo die
zen- oder jedes andere Getreide- Korn, das vollkommen geſund iſt, wenn es in die Mitte jeder einen Quadrat- Decimeter enthaltenden Erdfläche ſechs oder ſieben Centi- meter tief gepflanzt wird, eben ſo viele Producte liefern, als eine weit beträchtlichere Ausſaats- Quantitätz wenn nämlich das Korn frühzeitig genug in die Erde gebracht wurde, damit ſeine Pflanze ſich gehörig beſto>en konnte. Es würden ſo auf einen Morgen 255,000 Körner kommen, während man nach der gewöhnlichen Methode wenigſtens ſieben Mal ſo viel ausſtreuet, um entweder die durch Witterung und In ſecten entſtehenden Nachtheile zu erſeßen, oder auch, weil man bis jebßt noch fein ſicheres Mittel gefunden hat, die Saat mit einer ſo außerordentlichen Regelmäßigkeit zu vertheilen, als eine ſolche Cultur erfordern würde, wenn wir nämlich das Pflan- zen nicht dafür annehmen, weil dieß eine in großen Wirthſchaften unausführbare Arbeit iſt.
Es hilft alſo weit mehr, auf einen Morgen vollkommen zerkleinerten Landes, ſelbſt mit der Hand, einen Scheffel Saamen auszuſäen, als zwei oder drei Scheffel einem ſchleHt bearbeiteten Boden anzuvertrauenz weil in dem erſtern der Saame vollfommen gleichmäßig vertheilt wird, während im lekßtern der ſtellenweis ange- häufte Saame Pflanzen- Büſchel verurſachen würde, die ſich unter einander ſelbſt vernichten.
Es ergiebt ſich hieraus, daß der Boden zur Einſaat mit der Hand eine nicht weniger vollfommene Beſtellung verlangt, als für die Einſaat mit der Säemaſchine,
6%. 465.
Die Eggen mit perpendicular ſtehenden Zähnen bringen das mit der Hand ausgeſäete Getreide ni<t gut unter die Erde, Selbſt wenn man ſie mehrmals über den Acker ziehen läßt, ſo wird doch dur<F den erſten nach der Einſaat kommenden, reichlichen Regen ein mehr oder weniger beträchtlicher Theil des Saamens entblößt, wenn er nicht ſchon vorher von den Vögeln aufgefreſſen worden iſt, Um den Saa- men unter die Erde zu bringen, muß man Eggen haben, deren vorwärts geneigte Zähne in die Erde greifen und einen Theil der eingeſcharrk geweſenen Erde zur Oberfläche„des Bodens bringenz aber, was noch beſſer dazu iſt, als dicſe, das iſt der Exſtirpator, und am Allerbeſten iſt dazu die Säemaſchine, die, wenn ſie gut

240 Oecottomie der Landwirthſchaft.
geleitet wird, nicht ein einziges Korn des dem Lande beſtimmten Saamens auf der Oberfläche des Bodens wahrnehmen läßt. Zu
Je weniger die gewöhnliche Saatzeit vorgerückt iſt, je tiefer kann man die Saat in die Erde bringen. In den Gegenden eines gemäßigten und warmen Cli- ma's geht ſie in einer Tiefe von vierzehn und ſelbſt von ſechszehn Centimetern ſehr gut auf; wenigſtens, wenn ſie vor Mitte Octobers in die Erde gebracht wurde; ſpä- ter würde ſie Gefahr laufen, in einer ſolchen Tiefe zu verfaulen. Je<) kann indeſſen nicht einſehen, was es für einen Nußen bringen ſoll, wenn man die Saat mehr als ſieben bis acht Centimeter tief unter die Erde bringt, mag es auch zu einer Zeit ge- ſchehen, zu welcher es wolle; geſchähe es aber etwa gar im November, ſo wären vielleicht ſchon ſieben bis acht Centimeter viel. Es iſt leiche einzuſehen, daß man beim Sommer- Getreide den Zeitpunct umgekehrt annehmen mußz je ſpäter manz alſo dieß ausſäet, je weniger iſt Gefahr dabei, wenn man dieſe Cerealien etwas tief unterbringt.
I< habe ſchon geſagt, daß man zur Ausſaat nur die vollkommenſten Kör- ner wählen wüſſez wenn man aber Weizen, und beſonders während einer kalten und feuchten Witterung, ausſäet, ſo iſt es ſehr nöthig, ihn einzufälken, um die Ernte ſo viel als möglich vor dem Nachtheil des Brandes zu bewahren,
5. 466
Nach vollendeter Einſaat muß man, ohne auch nur einen einzigen Tag zu verſaumen, die Waſſer- Furchen oder Rinnen ziehen,
Um dieſe Rinnen zu ziehen, bedient man ſich am Beſten eines kleinen Pflugs, faſt dem gleich-. den man zum Behäufeln der Kartoſſeln gebraucht; damit er aber nicht einen großen Theil der von den Streich- Bretern ausgeſtrichenen Erde hinter ſich in die Furche zurück fallen laſſe, muß man an die Streich- Breter, in die Mitte ihrer Höhe und Länge, andere kleine Streich- Breter oder Flügel an- bringen, die weiter aus einander ſtehen, als die Haupt-Streich- Breter, und indem ſie ſich gegen ihr hinteres Ende zu erheben, die überflüſſige Erde, bevor ſie in vie Furche zurück fallen könnte, nehmen und auf die Oberfläche des beſaäeten Bodens hinüber ſtreichen und verbreiten. Oft und jedes Mal, wenn das Pflug- Eiſen nicht ſo eingerichtet iſt, daß es die Fähigkeit hat, gehörig in die Erde einzugreifen und ſich darin zu erhalten, wird dieß Juſtrument nicht hinlänglich tiefe Furchen ziehen z in einem ſolchen Fall darf man nicht zögern, den Körper dieſes kleinen Pflugs mit

Oeconomie der Landwirthſchaft. 941
einem Gewicht zu belaſten, wodurch er gezwungen wird, tiefer in den Boden eine- zudringen.
Es iſt gut, wenn dieß Inſtrument nur von einem Pferde oder von zwei hinter einander geſpannten Pferden in Bewegung geſeßt wird, damit die dur< die Füße der Thiere in der Furche gemachten Eindrücke durM das nachfolgende Juſtru- ment ſo vernichtet werden, daß keine Spur mehr davon zurück bleibt,
Außerdem muß man noch von der Hand- Harke. Gebrauch machen, um den Rand auszubreiten, welcher vom äußern Ende der Flügel des kleinen Pflugs längs des von ihm durchlaufenen Raums ausgeſtrichen iſt.
Es fommt noc< viel darauf an, daß neben den Furchen oder Rinnen keine Erhöhungen ſtehen bleiben, die den Eintritt des Waſſers in dieſe ver- hindern.
Dieſe Vorſichts- Maaßregeln ſind no< ni<t hinreichend; man muß die Mündungen der Furchen fleißig offen erhalten, und die Haupt- Furchen tiefer ma- <en als die übrigen, ſo daß ſie alles ſich ſelbſt im Grunde der Pflug- Art fin- dende überflüſſige Waſſer aufnehmen und ableiten können. WBeim Ausſchippen und Nachbeſſern dieſer Waſſer- Furchen oder Gräben muß man Achtung darauf haben, daß die Arbeiter die Erde weit davon und ſo gleichmäßig als möglich verbreiten, da- mit ſowohl die Saat nicht ungleichmäßig bedet werde, als auch um dem Waſſer auf der Oberfläche des Bodens einen freien Lauf zu laſſen.
So ausgeführte Einſaaten werden den Gefahren des Winters Troß bieten fönnenz wenn ſie ihnen auch nicht gänzlich entgehen ſollten, ſo werden ſie doch im ſchlimmſten Fall nur leichte Beſchädigungen erleiden, wenigſtens, wenn der Bo» ven nicht eigenthümliche Fehler in ſich hat, die ihn zum Getreide-Bau untauge- lim machen,
n 6. 1467,
Es iſt bemerfenswerth, daß man, ſo viel Mühe man ſich auch gegeben ha- ben mag, welche Verſuche, welche Erfahrungen auch gemacht ſeyn mögen/ noch nicht dahin gelangt iſt, ſich reichlicher Getreide- Ernten verſichern zu können.
Wenn der beſäete Boden mager iſt, ſo ſtehen die Pflanzen darin dünne, oder wenigſtens ſind ihre Aehren kurz und tragen nur wenige Körner 3 iſt hingegen der Boden reich, ſo werden die Pflanzen ſehr buſchig, die Aehren lang und ſchwer,
und dieſe Pflanzen ſind der Gefahr des Lagerns aus Geilheit ausgeſeßt, oder ſie wer- 31

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242 Deconomie der Landwirthſchaft.
den durch Regen und Wind in der Zeit ihrer Blüthe und Reife niedergeſchlagen: dann geben ſie nur wenige Körner von mittelmäßiger Güte.
Das Zuviel gränzt hier ſo ſehr an dem Zuwenig, daß man mit Wahr» beit ſagen kann? der glüFliche Erfolg der Ernten dieſer Art hängt ſehr vom Zufall ab, J<< will damit nicht ſagen, daß Geſchicklichkeit, geſunder Verſtand und Erfah- rung nicht den größten Einfluß auf die Erfolge hättenz ich bin nur der Meinung, daß ſie nicht hinreichend ſind, um Gewißheit des Erfolgs, wie bei andern Producten, zu gewähren.
Unter allen Mitteln, die ich zur Abwendung des Lagerns üppig wachſender Cerealien anwenden ſah, ſchien mir ein einmaliges und ſelbſt zweimaliges Schröpfen im Frühjahr vor Eintritt des Schoſſens das Beſte zu ſeyn. Vielleicht beſteht der Vollfommenheits- Punct für die Cultur dieſer Pflanzen- Art in dem Fruchtbarkeits» Grad des Bodens, in welchem die Ernte jener Vorſichts- Maaßregel nicht bedarf, ohne dabei zu ſchwach zu ſeyn. Auf jedem Fall geht ein Fehler im Landbau vor, wenn man gezwungen iſt, den Pflanzen Lebens- Kräfte zu nehmen, um ſie dadurch vor Verderben zu ſchüzen. Wenn die Wiſſenſchaft zu ihrer Reife gelangt ſeyn wird, ſo werden wir dem Begehen ſolcher Fehler niht mehr ausgeſeßt ſeyn.
Uebrigens werden die Landwirthe wohl t<hun, wenn ſie vor Ergreifung des er» wähnten Mittels auf kleinen Flächen deſſelben Getreides comparative Verſuche anſtel- len. In Jtalien wendet man dieß Mittel ſehr oft und mit vielem Erfolg an. Das Stroh bleibt davon kürzer und kraftvoller.
S. 1468.
Wenn aber im Gegentheil die Pflanzen ſehr ſchwach ſind, ſo darf man bei gehörigen Mitteln nicht zögern, noch im Anfang des Frühjahrs, wenn es im Win- ter nicht geſchehen konnte, einigen Dünger über den Boden auszubreiten, der ſich leicht zerkleinern und auflöſen läße, wie der Miſt von Geflügel, Menſchen- Koth, gut zerſeßter Straßen- Koth und ſelbſt Vieh- Miſt, der aber gut zerkleinert und ver» theilt werden muß. Eine fleine Quantität auf dieſe Art zur rechten Zeit angewende- ten Düngers kann ſehr oft den Rein» Ertrag der Ernte verdoppeln.
Der Landwirth, welcher für ſeine Winter- Einſaat den nöthigen Dünger nicht hätte, darf ſic< alſo durch dieſen Umſtand von Verrichtung ſeiner Einſaat niche abhalten laſſen. Wenn er dieſe mit gehöriger Sorgfalt gethan und das beſäete Land gut entwäſſert hatz ſo werden wenige Pflanzen dem Winter unterliegen, und wenn er im Anfang des Frühlings auch nur eine mäßige Quantität Düngers über die
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Oeconomie der Landwirthſchaft. 943
Oberfläche des Bodens ausbreitet, ſo wird dadurch doch die Vegetation belebter wer« den und den Pflanzen die erforderliche Kraft, ſich zu beſtofen und gute Aehren zu bilden, geben. Dieſe Methode hat mir in lockerm und ſandigem Boden beſondere Vortheile gewährtz jedoch iſt ſie auf thonigem und feſtem Boden von geringerm Nußen 3 hier kann das Waſſer ſehr leicht einen großen Theil von den Nahrungs- Säften des über den Boden verbreiteten Miſtes mit ſich fort führen.
6. 169.
Wenn das Land, wohin man Winter- Getreide ſaet, verwildert iſt, ſo daß es lange weder gedüngt, noh einer hinlänglichen Lüftung unterworfen warz ſo iſt es ſehr wohl gethan, wenn man einen Theil des den hinein zu ſäenden Cerealien be» ſtimmten Miſtes zurü& behält, um ihn entweder im Augenbli& der Cinſaat ſelbſt, oder im Winter über die Oberfläche des Bodens auszubreiten-. Dieſe Vorſicht darf beſonders nicht vernachläſſigt werden, wenn man beabſichtigt, unter ſolche Cerealien im Frühjahr Klee, Luzerne„ Esparcette oder andere Saamen zu ſäen, die einer ihnen bes ſonders geeigneten Hülfe und Unterſtüßung bedürfen, weil ſie unter einer Frucht hers vor wachſen, und gegen ſie bis nac< der Ernte ſich vertheidigen ſollen, die ſchon frü« her vom Boden Beſiß genommen hat.
Man wird übrigens leicht einſehen, daß man zur Ausführung dieſer Dün« gung nothwendig einen Zeitfpunct wählen muß, wo der Froſt oder wenigſtens eine tro>ene Witterung die Berührung der Saat geſtatten, ohne ſie zu beſhädigen und ohne bedeutende Eindrücke auf dem Boden zurü zu laſſen.
6. 1470-
- Sehr oft und mit Recht hat man es empfohlen, das Winter- Getreide im Frühjahr zu eggen, um die Pflanzen dadurch mit friſcher Erde zu umgeben. Die guten Wirkungen dieſer Methode ſind ſo reell, daß man ſie den Landwirthen niche genug anrathen kann z da aber das Zug- Vieh im Frühjahr in den in Vege- tation ſtehenden Boden meiſten Theils einſinkt, ſo laſſen ihre Fußtritte tiefe Eindrücke zurück, wodurch ein beträchtlicher Theil des Bodens auf eine: nachtheilige Art verhär- ket wird 3 ich habe es daher für weit vortheilhafter gehalten, über die ganze Ober» fläche des beſäeten Feldes mit der Hand große Harken ziehen zu laſſen, die, da ſie mehr nach Gefallen und Bedürfniß geleitet werden können, einen weit vollſtändigern Erfolg hervor bringen, wobei die vorangeführte Unbequemlichfeit nicht Stakt findet, Dieſe Methode darf beſonders nicht vernachläſſigt werden? wenn man Luzerne unter
die Cerealien geſäet hat z denn es iſt ſehr weſentlich, die Saat derſelben ſorgfältig zu bes I 31*

244.- Deconomie der Landwirthſchaft.
decken, wobei man beſonders darauf Achtung haben muß, daß ſie nicht ſtellenweis angehäuft werde und auf andern Orten dagegen zu dünne bleibe, Auf dieſe Art thut man jedes Mal zweien Producten etwas Gutes. Daſſelbe Verfahren wird dem Klee nicht weniger zuträglich ſeyn, wenn zu der Zeit, wo man ihn unter das Winter- Ge» treide ſäet, was immer ſchr frühzeitig geſ<ehen muß, der Boden tro>en genug iſt, um die Einwirkung der Harken zu geſtatten.
Die durch dieß Verfahren verurſachten Ausgaben überſteigen die für das Eggen ſehr" wenig, und dieſe geringe Koſten- Vergrößerung iſt durch die vollkom» mene Ebenung des Bodens und durch andere im Gefolge dieſer Methode erſcheis nende Vortheile mehr als compenſirtk.
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5. 171.
Soll man die Cerealien mit der Senſe mähen, oder ſie mit der Sichel abſchneiden?
Dieß iſt eine Frage, die vielleicht noM nicht unter ihren verſchiedenen Ge- ſichtspuncten betrachtet worden iſt.
Die Ernte mit der Senſe fann allenthalben ohne Schwierigkeit verrichtet werden, wo die Cerealien nicht zu dünne und nicht kraftlos ſtehen(ich verſtehe hier unter fraftlos den Zuſtand der Cerealien, in welchem ſie ſo ſchwach ſind, daß in der Ernte ein Theil der Stängel ſich eingeknickt findet, während die andern aufs recht bleiben).
Das Mähen koſtet nur halb ſo viel, als das Schneiden; dieſe er» ſtere Art zu ernten geht weit raſcher vor ſich, und foſtet zu gleicher Zeit weniger.;:
Beim Mähen kann man Kinder gebrauchen z die das Getreide hinter der Senſe ſehr gut raffen könnenz wogegen ſie beim Schneiden faſt nur zum Zuſammen»- tragen gebraucht werden fönnen.
Beim Mähen bleibt das Stroh viel länger und der Boden wird reiner, als beim Schneiden, wenigſtens, wenn man nicht nach der Sichel die Senſe hat folgen laſſen, um die Stoppeln zu ſammeln, wodurch aber die Arbeit ſehr ver» mehrt wird.

"Deconomie der Landwirthſchafr. 245
Dahingegen wird durch das Schneiden mit der Sichel das Stroh regelmä- ßiger geordnet 3 es nimmt weniger Umfang ein; im Allgemeinen koſtet das Dreſchen des geſchnittenen Weizens weniger Mühe; der Flegel oder jede andere zum Dreſchen gebrauchte Maſchine trifft in einer kleinen Quantität Strohs weniger Hinderniſſe an, als in einer großen,"
Der geſchnittene Weizen iſt im Allgemeinen reiner, als der gemähetes viele gewöhnlich unter den Cerealien vorhandene Unkräuter entgehen der Sichel und bleiben in der Stoppel,
I< habe ſelbſt dieſe beiden Methoden auf meinen Feldern in Romagna in Vergleichung bringen laſſen, Da aber die von mir dazu gebrauchten Arbeiter ſich ſehr an die Arbeit mit der Sichel gewöhnt hatten, und das Mähen des Getreides für ſie eine ganz neue Operation war 3 ſo konnte die von Anwendung der Senſe her- rührende Erſparniß nicht von der Art ſeyn, daß nicht ein“ großer Theil davon durch die Koſten des Dreſchens verzehrt worden wäre. Wenn übrigens mein Korn auf- recht geſtanden hätte, an Statt daß es ſich größten Theils gelagert hatte, und man hätte es können auf Sc<hwade mähen; ſo würde das Mähen ohne Zweifel einen ent- ſchiedenen Vortheil vor dem Schneiden gehabt haben, weil dadurch die Arbeit des Raffens nach der Senſe erſpart worden wäre.
Ic< habe niemals die Bemerkung gemacht, daß die Arbeiter an den Ufern des Genfer-Sees, die das Getreide im Verdung dreſchen, einen ſtärkern Lohn für gemähetes als für geſchnittenes Getreide gefordert hätten z in einem ſolchen Fall | darf man gar nicht zögern, das Mähen bei ſich einzuführen z die Vermehrung der Länge des Strohs, die Verminderung einer Hälfte der Ernte- Koſten ſind zu wichtige Rückſichten, um vernachläſſigt zu werden.
Da aber jedes Land ſeine beſondere Methode zu dreſchen hat, ſo muß ich je- dem Landwirch recht dringend rathen, genaue comparative Berſuche anzuſtellen, ehe er ſich ausſchließlich für eine oder die andere Methode erklärt, um die wohlſfeilſte davon auszuwählen.
Im Jahr 1846 koſtete die gänzlihe Weizen- Ernte auf meinem Gute Maſſa- Lombarda in Romagna für einen Berliner Morgen Fran- fen 4, 80.
Die eine Hälfte davon wurde mit der Senſe, die andere aber mit der Sichel abgebracht und dann die Stoppel beſonders gemähet und geerntet z die Ko- ſten dieſer leßtern Arbeit wurden zu denen des Schneidens und der Getreide- Ernte

9246 Deconomie der Landwirthſchaft.
gerechnet. Der Anfang der Ernte war regnig, doch wurde das Wetter bald ſchr ſchön. Die Hand- Arbeit war außerordentlich theuer 3 das Tagelohn eines Mannes fam mir in Allem auf Franken 2, 50 und das einer Frau auf Franken 2, 30 zu ſtehen,
In dem nämlichen Jahre und unter denſelben Verhältniſſen koſtete mir die Ernte auf meinem Gute Genthod, welches nicht weniger als eine Stunde weit vom vorigen entfernt liegt, für den Morgen Franken 7, 46. Nur der Umſtand, daß vie Ernte dieſes leßtern Gutes etwas reichlicher war, konnte dieſen Unterſchied in den Ernte- Koſten einigermaßen rechtfertigen. j
Die größere oder geringere Geſchiflichfeit und der mehr oder mindere Fleiß von Seiten des Verwalters bei Leitung der Arbeiten ſcheinen dieß plus oder minus veranlaßt zu haben,
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Verſchiedene Verſuche über das Dreſchen haben mir die Ueberzeugung ver- ſchafft, daß die Methode, die Cerealien mittels großer hölzerner, geriefter und etwas coniſcher Cylinder vom Stroh zu ſondern, welche von Pferden auf einer Tenne be- wegt werden, wo die Cerealien der Einwirkung der Sonnenhiße auesgeſeßt ſind, weit wohlfeiler iſt, als die des Dreſchens mit Flegeln. Wenn man aber die» ſen Vortheil mit den Nachtheilen vergleicht, die daraus erwachſen, daß man dieſe Arbeit während der wärmſten Jahreszeit ausführen muß, wo überdem faſt die meiſten landwirthſchaftlichen Arbeiten zuſammen treffen, an Statt daß ſie auf an» dere Weiſe bei Regenwetter und während der todten Jahreszeit verrichtet werden können; ſo muß man doch dem Dreſchen mit Flegeln den Vorzug zugeſtehen.
Wenn die Ae>er von Hälfte- Pachtern bebauet werden und der Eigenthümer nimmt ſeine Hälfte von der Ernte in Natura, ſo muß dieſem an der baldigen und unausgeſeßten Betreibung des Ausdruſches gelegen ſeyn; dann iſt es ohne Zweifel vor- theilhaft, dieſe Operation während der Sommer- Wärme zu verrichten, die ſo we- ſentlich dazu beiträgt, die Körner aus den Aehren gehen zu machen. Aber in allen Fällen, wo man das Dreſchen nicht bis zu der Zeit wird verſchieben können, in welcher das ſchlechte Herbſt- und Winter- Wetter einfritt, und wo man auf einen Ort ſo viele Cerealien zuſammen bringen kann, daß die Anſchaffung einer Dreſch-Maſchine, wie die in England gebräuchlichen, ſich der Mühe verlohnt, muß man unbedenklich eine ſolche Maſchine zum Dreſchen der Cerealien anwenden, Das Dreſchen mit einer Maſchine wird höchſtens den dritten Theil von dem koſten,
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Oeconomie der Landwirthſchaft./ 247
was es mit dem Flegel avsgeführt an Aufwand verurſacht. Dieſe an ſich ſelbſt ſo beträchtliche Erſparniß geſellt ſich noch zu einer weit größern, indem ſie die Arms frei läßt, die in dieſer Jahreszeit für die Feld- Arbeiten außerordentlich nüßlich und nothwendig ſind. Ic<h habe auch noch die Bemerkung gemacht, daß man überall, wo das Dreſchen des Kornes durch Vieh gleich nach der Ernte verrichtet wurde, die Arbeiten verſäumte, die ſowohl zur Erzeugung einer zweiten Ernte in demſelben Jahre als auch zur Vorbereitung der Ae>er, um ſie für das folgende Jahr zu lüften und die darin befindlichen Unfräuter zu vernichten, ſehr weſentlich ſind.
G-. 173:
Die Abſonderung des Getreides vom Staube und von der Spreue wird auf verſchiedene Art bewirktz die wohlfeilſte Art iſt wohl ohne Widerrede die mittels der Fege.
Bei einem unter den Augen meiner Verwalter und zum Theil auch in mei- ner Gegenwart angeſtellten comparativen Verſuch koſtete dieſe Operation für ein Gewicht von 435 Pfund Weizen,-
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I< muß geſtehen, das Local war dieſer leßteren Operation nicht ſehr gün- ſtig und der ſehr unregelmäßige Wind begünſtigte ſie noch weniger; ein großer Nach- theil dieſer Methode licgt aber ſchon darin, daß ſie das Unternehmen vom Local und von einem mehr oder weniger günſtigen Wind abhängig macht.
Uebrigens war aber auch die von mir damals beſeſſene Wind-Fege unter den von mir in Anwendung geſehenen feines Weges eine der vollfommenſten,
6. 174. Ic< habe geſehen, wie die Ernte- Koſten von einem Morgen Feldes ſich ENE KENT UE 00412 JEH 1 e 051 5 00 HiM WEN: 0 4=-<"Sranten 12,= beliefen, und wie ſie übrigens unter völlig gleichen Verhältniſſen MENSEN EWTC REI: 710 MSS wai0 56-1001 10 15.0 0 ODIER 00 iS Dd emu 4, 80
betrugen. Eben ſo ſah“ im, wie der Aufwand für Dreſchen und Reinigen eines Maaßes von 435 Pfund Weizen ſich

948 Oeconomie der Landwirthſchaft.
belief, und wie er durch Anwendung einer von einem Bach
in Bewegung geſeßten Dreſch- Maſchine nur einen Betrag
NOPE EUS 0 0 H RO EE 0 Do Sei 0, 2a erreichte.
Dieſe Verſchiedenheit in den beiden Arbeiten beträgt allein ſchon die Rente von ſe<s Procent auf einen Morgen Landes, zu dem Preis gerechnet, für welchen er in drei Viertheilen Europa's verfauft wird; und doc, machen dieſe beiden Ar- beiten nicht ein Mal die Hälfte der durch eine Cerealien- Ernte veranlaßten Unfo- ſten aus.
6. 175.
Wenn man ſic< vornimmt, bald nach der Ernke zu dreſchen, und'man hat nicht unmittelbar bei der Tenne Dach und Fach; ſo würde es eine ſehr ſchlechte Er- ſparniß ſeyn, wenn man die Garben anders als in Feimen banſen wollte, Die auf dieſe Art untergebrachten Cerealien erhalten ſich eine geraume Zeit hindurch ſehr gut. Auf alle Fälle müſſen die Oeconomie- Gebäude ſo eingerichtet ſeyn, daß ſie das Abladen und Einbanſen der Ernten ſo bequem als möglich machen,
In einigen Gegenden ſind die Scheunen ſo unpaſſend eingerichtet, daß zum Abladen und Banſen der Barben oder des Heues oft fünf bis ſecs Perſonen nöthig ſind und zu der Zeit, wo dieſe Verrichtungen Statt finden ſollen, kommt das Tage- lohn eines Handarbeiters oft auf+ 2, 50 zu ſtehen. Unter den ländlichen Portifen von Bologna und Romagna koſten dieſe Arbeiten kaum den ſechſten Theil einer ſol« <en Ausgabe.:
Es iſt alſo wohl der Mühe werth; eine ſolche Erſparniß zu berückſichtigen.
Der Weiten
S. 176.
Dieſe Art von Cerealien wird ſo allgemein von den Conſumenten vorgezo«- gen, daß ganz beſondere Umſtände und Gründe dazu gehören, um ihr nicht in Aecern, wo ſie gedeihen kann, vor allen andern den Rang zu geſtatten-« Mir iſt feine Frucht bekannt, die auf einem gegebenen Raum eine ſolche Quantität und eine ſolche Qualität von Nahrungs- Säften gäbe als dieſez wenn es nicht der Quantität

Deconomie der Landwirthſchaft. 249
nach das Miſch-Korn(Meteil), eine Miſchung von Weizen und Roggen, und das Mais iſtz aber das eine wie das andere ſind ihr in der Qualität un- tfergeordnet,|.
Der Weizen gedeihet beſonders nach einer ſchönen Klee- Ernte gutz an dieſer Stelle iſt ſein„guter Erfolg vielleicht am Geſichertſten 3 eben ſo gut geräth er nach be- hackten und bemiſteten Bohnen, nach Rübeſaat und nach reichlich bemiſtetem und be- hacftem Mohn, nach Hanf, Lein und Krapp, vorausgeſest, daß für dieſe beiden Producte der Boven nicht bloß gehörig gedüngt, ſondern auch von Unfräutern rein erhalten wurde 3 endlich findet dieſes auch in einer todten bemiſteten Brache Statt z allein ich habe ſchon ein Mal geſagt, daß in dieſem leßtern Fall die Ernte zu theuer erkauft wird. Cben ſo gelingt ſein Anbau nach Erbſen und Wien, wenn man das Einniſten der Unfräue- ter in den Boden verhindern fonnte.
Nach Wurzel- Ernten giebt der Weizen noch: eine ſehr einträgliche Ernte; jedoch wird er hier ſelten vorzüglich ſchön werden, wenn man ihm nicht eine neue Düngung in einem ſolchen Verhältniß giebt, daß er ſie, ohne von Geilheit zu leiden, ertragen fann. ZE DM
Es ſcheint alſo, wie ich ſhon an einem andern Orte geſagt habe, als ob dieſe Wurzel- Ernten das den Cerealien günſtigſte Verhältniß der Nahrungs- Säfte im Boden ſtörten, ohne eigentlich das Erdreich zu erſchöpfen 3 weil der Klee und die Luzerne dann darin beſonders gut gedeihen, und die auf den Klee, obgleich ungedüngt folgende Weizen- Ernte gewöhnlich weit reichlicher ausfällt, als die, welche unmittelbar nach der Wurzel» Ernte folgt, für die gedüngt worden war,
In umgebrochenen Luzerne- Feldern giebt der Weizen ebenfalls großen Ertrag, wenn man dem Lande eine ſo vollfommene Pflug- Art zu geben verſteht, daß die Pflanzen der Gras- Narbe nicht wieder auf der Oberfläche des Bodens zum Vor ſchein fommen fönnen,"und daß gleichwohl dieſe Pflug- Art nicht tief genug iſt, um die durch Beraſung verbeſſerte Erdſchiht außer dem Bereich der Weizen- Pflanzen- Wurzeln zu ſeßen«
Faſt eben daſſelbe gilt von den umgebrochenen Esparcetten- Feldernz da aber dieſe den Boden in einem weniger gedeihlichen Zuſtande zurücklaſſen, ſo ſind die Ce- realien- Ernten darin größten Theils von geringerm Erfolg.
Die Winter- Weizen- Arten gedeihen entſchieden beſſer in thonigem, als in ſandigem Bodenz wenn man indeſſen in dieſem leßtern grüne Saaten als 32

250 Deconomie der Landwirthſchaft.
Dünger. untergea>ert hat, ſo erfreuen ſie ſich oft darin eines ſehr vollfommenen Erfolgs.
Ich kann es mir nicht erlauben, eine Weizen» Art mehr als eine andere zu empfehlen 3 nur die in jeder Lage angeſtellten comparativen Verſuche können bei dieſer Wahl als ſichere Führer dienen.
Der Weizen ſcheint aus' dem ihn producirenden Boden eine Quantität von Nahrungs- Säften zu ſaugen, die auf den Scheffel dreizehn Centnern, oder auf den Hectoliter 4488 Kilogrammen Miſts von mittelmäßiger Qualität gleich fommt.
Jſt hingegen der Miſt von ſehr guter Qualität, ſo beträgt es allerdings weniger,
Im Betreff des Ertrages, den man vom Weizen ziehen kann, verweiſe ich meine Leſer auf die dem vorſtehenden 6. 54, beigefügte Note.
Der Sommer- Wer wem
SE.4008
Von dieſer Art der Cerealien giebt es eine große Anzahl von Varietäten, von denen die eine in dem einem Erdreich gut gedeihet, während ſie in dem andern ſchlecht fortfommen würde.
Die Meiſten derſelben ſind dem Zufalle mehr ausgeſeßt als der Winter- Weizen, und gerathen im Allgemeinen auf leichtem Boden beſſer als in thonigem Lande; bei gleichem Körner- Gewicht geben ſie auch weniger Mehl als der Winter- Weizen. Es wären ſonach viele Motive vorhanden, die uns beſtimmen könnten, auf ihre Cultur Verzicht zu leiſten, um ſich ausſchließlich mit der leßteren zu be- ſchäftigen, wenn wir nicht in ihnen ein herrliches Hülfs- Mittel fänden, das uns für die Fälle entſchädiget, in welchen von der Witterung, oder durch die Verſpätigung der vorbereitenden Ernten die Winter- Ausſaat verhindert wird, und wenn dieſe Weizen» Varietäten ſich nicht ſo vortrefflich zur Ausſaat mit Futter» Kräuter»- Säme- reien eigneten.
So haben es die meiſten Landwirthe zum Beiſpiel erprobt, daß der unter Sommer-Weizen geſäete Klee beſſer geräth und weniger den Zufällen ausgeſeßt iſt, als der unter Winter- Getreide geſäetez eben ſo iſt es mit der Luzerne und mit der
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Oeconomie der Landwirthſchaft. 954
Esparcette3 dieß iſt ſchon ein wichtiger Grund, eine Art Sommer- Weizen aufzu» ſuchen, die mit dieſem Vortheil noch den verbindet, daß ſie dem Zufall nicht ſo aus- geſeßt iſt und in feſtem Boden geräth*).
GI SEEDER 0 CM 0 ee nN.
0,1104 76,
Dieſe Art von Cerealien wird überall, wo der Boden nicht durchaus ohne Conſiſtenz iſt, in dem Maaße ſeine Stelle dem Weizen einräumen müſſen, in wcl- <em der AFerbau an Vervollfommnung zunehmen wird.
Mit Weizen vermiſcht bringt er im Allgemeinen reichlichere Producte, eine größere Quantität Nahrungsſtoffes hervor, als der Weizen allein; es findet aber dieſe Miſchung auf den Märkten weniger Käufer, als der reine Weizen; der Landwirth muß ſich alſo meiſtens dahin beſchränfen, daß er dieß Miſch- Korn nur zu ſeinem eigenen Gebrauch erbauet./
Der Roggen will frühzeitig geſäet ſeyn; man thut alſo wohl, mit ihm die Winter- Einſaat anzufangen,'
Bei der Ernte muß man ſo viel als möglich dahin ſchen, daß der Rog»- gen, nachdem er geſchnitten worden, nicht von einem Regen befallen werde, weil ſein Korn dadurch viel an Qualität verlieren und nur ſehr mittelmäßiges Brod geben würde. Man muß ihn alſo nur bei gutem Wetter abbringen und ſobald als möglich aufbinden, um ihn vor einfallender Feuchtigkeit einſcheunen zu können. Der Roggen ſcheint aus dem ihn producirenden Boden eine Quantität Säfte zu ſaugen, die auf den Scheffel deſſelben zehn Centnern, oder auf den Hec- toliter 914 Kilogrammen Miſt von mittelmäßiger Qualität gleich kommt,
Allenthalben, wo der Roggen in niedrigen Preiſen ſteht, kann man ihn mit Vortheil frühzeitig und beſonders mit Platt» Erbſen oder Winter- Wien ausſägen,
*) Seit dem Erſcheinen dieſes Werkes giebt uns der gelehrte Herauszeber der Bibliotlieque Universelle, in dem den Landbau gewidmeten Theil dieſer Zeitſchrift,( Volum. 141. neue Folge) Nachrichten von der unter der Benennung: Fellenbergiſcher Weizen, bes kannten Sommer; Weizen- Varietät, die ihn ſehr und beſonders für thonartige Felder empfehlen.
32x

252 Oeconomie der Landwirthſchaft.
um im Anfang des Frühjahrs Grün- Futter davon zu gewinnen. Oft erhält man ſchon im Herbſt einen kleinen Schnitt davon, Man hat ihn auch ganz beſonders zur Einſaat im Anfang des Herbſtes empfohlen, um ihn, wenn er im Frühjahr in der Blüthe ſteht, als Dünger untera>ern zu können. Wir bleiben aber dabei, ſo lange wir nicht durch ſehr überzeugende Verſuche eines andern überführt ſind, zu dieſem Gebrauch den Saaten der Hülſen- Früchte den Vorzug zu geben, die eine größere Quantität von Nahrungs- Stoffen aus der Atmoſphäre zu nehmen ſcheinen, ODTWenO err ne
67 1479
Die Frage: ob es vortheilhaft ſey, dieſe Art von Cerealien zu ſäen? beant- wortet ſich größten Theils durch die darnach Statt findende Nachfrage, oder durch die Höhe der Marktpreiſe derſelben.
Im Allgemeinen giebt der Weizen einen beträchtlichern Rein- Ertrag an Geld.
Wenn, nach meinem Dafürhalten, eine einſichtsvolle Oeconomie verbietet, in regelmäßigen Frucht» Folgen zwei Cerealien- Ernten auf einander folgen zu laſſen ſo wird die Gerſte keinen andern Plaß darin finden können, als den nach behacten Früchten, und auch hier wird es ſelten ſeyn, daß man nicht die Ausſaat von Winter- oder Sommer- Weizen vortheilhafter finden ſollte,
Da indeſſen die Winter- Gerſte dem Weizen in der Reife wenigſtens um funfzehn Tage zuvor kommt, ſo empfiehlt ſich ihr Anbau beſonders für ſolche Jahre, wo ein Mangel an Lebens- Mitteln bei Annäherung der Ernte voraus zu ſehen iſt.
Die Gerſte ſcheint aus dem Boden, worin ſie wächſt, eine Quantität von Säften zu abſorbiren, die auf den Scheffel derſelben fünf und ſiebenzig Centnern,
oder auf den Hectoliter 639 Kilogrammen Miſts von mittelmäßiger Qualität-
gleich ilt, Der 9a ce 6. 1480..
Dem Preiſe, für welchen dieſe Getreide- Art gewöhnlich verkauft wird, und dem Werthe nach, den ſie in Beziehung zum Weizen hat, kann es nur ſelten

Oeconomie der Landwirthſchaft.. 253
vortheilhaft ſeyn, ſie auszuſäen, Viele Beſißer ſäen den Hafer, um ſich das Un angenehme zu erſparen, ihren Bedarf davon bei Andern ſuchen zu müſſenz ohne Zweifel erhöhen ſie auch den realen Preis des Hafers durch den, welchen ſie in der Erſparniß dieſer kleinen Mühe findenz ſie können ſich alſo größten Theils nur auf dieſe Art überreden, daß ſie in der That einigen Ertrag von dem dieſen Cerealicn gewidmeten Lande ziehen.
Was mich anbelangt, ſo habe ich. dieſe Cultur immer paſſiv gefunden, außer während einer kleinen Anzahl von Jahren, wo der Hafer einen mit ſeinem realen oder verhältnißmäßigen Werth dur<aus im. Mißverhältniß ſtehenden Preis exr- reicht hatte, M
Indeſſen kann man ſich doch des Hafers mit Vortheil als erſte Ernte auf umgeriſſenen Gras- Ländern bedienen, deren Gras- Narbe nicht gehörig zerkleinert werden fonnte, und wo folglih der Weizen nur unvollkommen gerathen würde. Die kraftvollen Wurzel» Organe dieſer Pflanze dringen ſehr gut in die Erdſchollen ein, und entziehen ihnen einen Theil ihrer Säfte, ſelbſt wenn dieſe außer ihrem Bereich“ zu ſeyn ſcheinen.;
Dieß iſt faſt der einzige Fall, wo die Cultur des Hafers nußbar ſeyn mag.
Wenn indeß der Landwirth durch ſein Bedürfniß zum Anbau deſſelben ver- anlaßt würde, ſo müßte der Hafer in der Frucht- Folge dieſelbe Stelle, wie die Gerſte einnehmen, das heißt, zwiſchen die Hack» Früchte und den Klee geſäct wer- den. In ſolchen Fällen muß man beſonders nicht di> ſäenz denn in einem ſo zu- bereiteten Boden beſto>t ſich gewöhnlich der Hafer ſo ſehr, daß, wenn man den Saamen nicht außerordentlich ſchonte, die Pflanzen des Cereal's dem Klee keinen Raum geſtatten würden.
Der Hafer will im Frühjahr ſo zeitig als möglich, ſelbſt im Februar, wenn es die Witterung erlaubt und der Boden zur Aufnahme deſſelben geeignet iſt, ge- ſäet ſeynz auch iſt es immer gut, den zum Anbau dieſer Art von Cerealien be- ſtimmten Boden im Herbſt zu beſtellen, damit man im Anfang des Früdjahrs nur zu ſäen und den Saamen zu bedecken hat. Wenn zur Zeit der Bildung ſeines Korns große Hiße und Trockniß einfällt, ſo ſchadet dieß der Größe und Güte* des Korns ſehr.
Der Hafer ſcheint aus dem Boden, worin er ſteht, eine Quantität von Säften zu abſorbiren, die auf einen Scheffel deſſelben fünf Centnern, oder

254 Deconomie der Landwirthſchaft.
auf einen Hectoliter 457 Kilogrammen Miſts von mittelmäßiger Qualität gleich fommt.
Im Jahr 1846 ſah ich am lebten Tag des Novembers Hafer abernten, welcher Schnee, Froſt und die entſchieden unbeſtändigſte Witterung ausgehalten hattez demohnerachtet war er noch ſehr gut,
6. 151.
In allen Ländern von einem etwas günſtigen Clima bauet man dieſe Art von Cerealien als zweite Ernte, nach Weizen und beſonders nach Roggen; und wenn der Boden reich, locker und nicht zu thonig iſt, und es fallt überdem noch der nöthige Regen, um die Pflanzen keimen und gehörig aufgehen zu machen 3 ſo giebt ſie ſehr reichliche Producte,
Die Lombarden ſäen eine Menge davon; in Romagna habe ich Hirſen- Ernten von vorzüglicher Schönheit geſehen.
In den nördlichen Alpen hat man die Hoffnung, die Hirſe als zweite Ernte reifen zu ſehen, faſt nur dann, wenn die erſte Ernte in den erſten Tagen des Juli's vollendet werden kann.
Indeſſen reichen in dieſer Jahreszeit, wenn ihr das Wetter günſtig iſt, neun bis zehn Wochen hin, um ſie aufgehen und reifen zu laſſen. Wenn übrigens auch die Hirſe dieſe Reife nicht erreicht, ſo bleibt ſie demohnerachtet als Futter ſehr nüßlich 3; ſowohl grün wie auch als Heu iſt ſie eine vortreffliche Nahrung für alle Arten von Milch- und Zug- Vieh.
Nachdem ich zahlreiche Verſuche über die beſte Verfahrungs- Art zur Wer- gewiſſerung des Gerathens der Hirſen- Saaten angeſtellt habe, bin ich bei folgender ſtehen geblieben. J< bearbeite das Land durch die Schaufel mit Vorgeſtell, ſobald die Stoppel vom Felde iſtz dieſe Operation wird wiederholt, wenn man durch dieß Mittel das Feld funfzehn bis ſechszehn Centimeter tief bearbeiten kann: wo nicht, und auf jeden Fall, wenn man Miſt unterackern will, ſo giebt man dem Lande eine Pflug- Art. Es wird ferner ſo geegget, daß der Boden vollfommen davon aufge- loFert wird; des Abends, im Thau, oder wenigſtens gegen Untergang der Sonne, wird der Hirſen- Saame ausgeſäcet, den man vorher unter feuchtem Sande hat kei-

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Deconomie der Landwirthſchaft. 250
men laſſen. Das Feld wird nun von Neuem, jedoch leichter als das erſte Mal, mit der Egge überzogen, oder noch beſſer, man bringt den Saamen mit der Harke unterz es muß dieß aber unmittelbar und eher geſchehen, als die Erde und der Saame abtro>nen, Wenn das Land die nöthige Feuchtigkeit und Fruchtbarkeit be- ſit, wenn es nicht von Unfräutern überzogen und nicht zu thonig iſtz ſo wird eine günſtige Ernte nicht mangeln,
Wie alle Cerealien, ſo fürchtet auch die Hirſe während ihrer Vegekation das Eggen nicht, ſelbſt wenn es ſehr ſtark wäre IJc< habe mit Erfolg den Verſuch gemacht, gefeimte Hirſe unter eine Ernte derſelben Art zu ſäen, von der mir ein Theil der Ausſaat ausgeblieben warz ich ließ das Ganze mit einer belaſteten und mit zwei Pferden beſpannten Egge überziehen; die Hirſe, welche damals ohngefahr zwei Decimeter hoch aufgegangen war, kränfelte etwas; aber bald nahm ſie ihre vorige Vegetation und mit mehr Kraft, als vor dem Eggen, wieder an. Die nachgeſäcte Hirſe erhielt nur an gänzlich leeren Stellen eine beträchrliche Entwickelung; denn wenn ſie von Pflanzen der vorigen Ausſaat umgeben iſt, ſo ſommern dieſe ganz aus- ßerordentlich, ſowohl durch die Saug- Organe ihrer Wurzeln, als auch, weil ſie die atmoſphäriſche Nahrung aufhalten und in ſich aufnehmen, ohne den nachwachſenden Pflänzchen etwas davon zufommen zu laſſen.
I< kenne feinen genauen Verſuch, durch welchen die Quantität der Säfte ausgemittele wäre, die von der Hirſe aus dem Boden, worin ſie wächſt, abſor- birt werden. Nach meinem Urtheil hält ſie hierin die Mitte zwiſchen dem Roggen und der Gerſte.
Wenn beim Hirſen- Bau alle vorkommenden Dinge auf eine ſo öconomiſche Art eingeri<tet werden, wie icm ſie weiter oben beſchrieben habe; ſo iſt die Hirſe eine der wohlfeilſten Zwiſchen- Ernten, die wir uns verſchaſſen können, weil zwei Culturen mit der Schaufel für den Berliner Morgen nur koſten,«-+
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Wenn man die Hirſe in der Blüche mähet, ſo kann man ein Product von zwanzig bis vier und zwanzig Centner Heu und ſelbſt noF mehr gewinnen 3 doch

256 Occonomie der Landwirthſchaft.
wird Feßteres ungewöhnlich ſeyn» Uebrigens wird die, durch dieſe im Zeitpunct der Blüthe abgemähete Ernte, verurſachte Ausmagerung des Bodens nicht ſehr be« merkbar ſeyn.
Der Anbau der Cerealien 18 Bene
CG; 4482.
I< habe nie Gelegenheit gehabt, dieſe Cultur auf meinen eigenen Gütern zu verſuchen, und habe ſie nur ein einziges Mal ausführen ſehen, J<h bin ſchr ges neigt zu glauben, daß ſie in gewiſſen Fällen ſehr vortheilhaft ſeyn kann 3 ſie erfordert aber einen ſo gut vorbereiteten Boden und eine ſo große Geſchicklichfeit in der Aus- führung, daß ſie ſich nur in Gegenden fortpflanzen kann, wo die Methoden des ver- beſſerten Ackerbaues bereits eingeführt ſind. Indeſſen wäre es wohl der Mühe, die kandwirthe in dieſer Cultur- Art unterrichten zu laſſen, um ſo mehr werth, da die darin erlangte Fertigfeit ſich auf alle Arten behackter Früchte anwenden läßt und ſo eine Erſparniß beträchtlicher Hand- Arbeit verſchafft.
Da wir in unſerm gegenwärtigen Cultur- Syſtem gewöhnlich die Hälfte der Fläche unſerer Cerealien- Ernten mit Klee oder andern Futter- Pflanzen beſäen, und da dieſe Einſaat mit Ende des Winters Statt finden mußz ſo würde es uns dann an Zeit mangeln, den Drill«Saaten die Culturen zu geben, welche nothwendig erforderlich ſind, um eine größere Quantität von Producten zu erbauen, als die iſt, welche man von der breitwürſigen Einſaat gewöhnlich erhält,:
Bei der zweiten Cerealien- Ernte der Frucht- Folge, die nach dem Klee, der Luzerne oder Exsparcette folgt, würden die Pflanzen- Wurzeln der friſch um» gebrochenen Gras- Narben den regelmäßigen Gang der Pferde- Haen- Eiſen ſo feſ- ſeln, daß dieſe Cultur die Ernte wahrſcheinlich mehr beſchädigen, als ihr Vortheile bringen würde,
Es ergiebt ſich hieraus, daß dieſe Cultur- Art mit dem Syſtem der Wech« ſel-Wirthſchaft, welches doch vor allen andern den Vorzug zu verdienen ſcheint, ſich nicht vereinbaren läßt.
Ic<h will nicht weiter über die Cerealien und ihre Cultur reden, damit ich nicht das wiederholen muß, was Th; aer über dieſen Gegenſtand beſſer geſagt hat, als ich ſelbſt es konnte,

Heconomie der Landwirthſchaft.
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6. 183,*
Die Ernten der Schoten- Früchte ſind vortheilhaft, wenn man Dünger genug vorräthig hat, um nicht zwiſchen den Cerealien- Ernten Producte ſuchen zu müſſen, die einzig zum Unterhalt des Viehes beſtimmt ſind. Sie müſſen als zwi- ſchen Futter- und Handels- Pflanzen» Ernten mitten inne ſtehend befrachtet werden z weil ſie wirklich eine gewiſſe Quantität von Nahrungs- Mitteln für das Vieh gebenz ihr Stroh iſt viel nahrhafter als das von den Cerealien, je mehr es unreife Scho- ten enthält, die den Einwirkungen des Flegels widerſtanden; übrigens ſaugen dieſe Ernten den Boden ungleich weniger aus, als die gragartigen Cerealien z es ſcheint ſogar erwieſen zu ſeyn, daß ſie die Fruchtbarkeit des Bodens auf keine Weiſe vermindern, wenn man ſie in der Blüthe abmähet. J< habe ſchon die Bemerkung gemacht, daß ſie die Fruchtbarkeit des Bodens ſehr vermehrten, wenn man ſie als Dünger unteraerte, welches daher zu rühren ſcheint, weil ſie im hohen Grade das Vermögen beſißen, atmoſphäriſche Nahrungs- Theile in ſich aufzuneh- men, die von ihnen in den durch das Untera>ern ſie bedeFenden Boden übergetra- gen werden.
Uebrigens ſcheint aber dieß Vermögen ſehr von der Kraft abzuhängen, die der Reichthum des Bodens ſelbſt ihren Organen mittheilt, weil die verfrüppelten und ſchwachen Pflanzen nur wenig Unterſtüßung in der Atmoſphäre zu finden ſchei- nen, und weil der Gyps, welcher ſo kräftig auf dieſe Pflanzen» Art einwirkt, wenn ſie in einem fruchtbaren Boden vegetirt, nur ſehr wenig oder gar feine Wirkung auf ſie hervorbringt, ſobald ſie ihren Standort in einem magern und ausgeſogenen Boden hat.
Damit die Hülſen-Frucht-Ernten in der That das produciren, was man von ihnen erwarten kann, und damit ſie den Boden in einen befriedigenden Zuſtand hinterlaſſen, iſt es, man kann es nicht oft genug wiederholen, unumgäng- lich nothwendig, daß das ihnen gewidmete Land mit aller Sorgfalt vorbereitet ſey z die Meiſten unter ihnen müſſen noch während'des Laufes ihrer Begetation bearbeitet werden, und die, bei denen dieß nicht nöthig iſt, ſollen den Boden überall ſo be- deen, daß dieß Bede>en eine Folge des Reichthums ihrer Vegetation, nicht aber 33

953 Oeconomie der Landwirthſchaft.
einer zu ſtarken Einſaat iſt; damit die unter dem Dickicht ſic) bildenden Gas- Arten gemeinſchaftlich mit der vom Behac>en herrührenden Lüftung zur Befruchtung des Bodens beitragen. Um ſolche Reſultate zu erlangen, muß nicht bloß das Land, welches mit Hülſen-Früchten beſäet werden ſoll, ziemlich reich ſeyn, es darf vielmehr auch feine Unfräuter, beſonders von den ſich durc) Wurzeln fortpflanzenden Arten, enthal- ten, damit man nicht gezwungen werde, die Ernte zu beſchädigen, um die Reinigung des Bodens zu bewirken.|
Ob dieſe Art von Producten oder die Handels- Pflanzen im Anbau den Vorzug verdienen, dieß beſtimmt ſich nicht bloß nach der zu unſerer Verfügung ſte- henden Dünger- Quantität, ſondern auch nach dem relativen Rein- Ertrag, den die Cinen und die Andern gewähren, und dieſer Rein- Ertrag hängt von einer Menge Umſtände ab. Die von uns ais Handels- Producte benannten Vegetabilien ab- ſorbiren im Allgemeinen ein größeres Dünger- Verhältniß, als die Hülſen- Frucht Ernten.
Der unterrichtete Landwirth wird klug handeln, wenn er, bevor er ſich für das Eine oder das Andere dieſer Producte beſtimmt, nicht bloß das Bedürfniß ſei- ner Wirthſchaft berückſichtigt, ſondern auch,'wenn er comparative Verſuche an- ſtelle, die ihn über die Koſten und die relativen Erträge jeder dieſer Pflanzen- Ar- ten belehren,
GN€ ZER BEETEN:
8%. 184,
Das Gedeihen dieſer Hülſen- Frucht hängt ſehr von Zufällen ab, wenn ſie nict während ihrer Vegetation geſtiefelte wird, wodurc<; aber ihre Cultur- Koſten ſehr verwehrt werden.
Die Erbſen haben neben ihrer Nahrhaftigkeit nom den Vortheil, daß ſie eben ſo ſehr zur Nahrung des Menſchen, als zur Mäſtung des Viehes geeig- net ſind,
Es iſt alſo gewiß der Mühe werth, ſich mit ihrem Anbau auf eine beſon- dere Art in comparativen Verſuchen zu beſchäftigenz um beſtimmen zu können, wie hoch ſich der von ihnen in jeder Gegend zu erhaltende Rein-Ertrag im Durch- ſchnitt beläuft, und darnach in relativer Hinſicht zu beurtheilen, ob es nüklich ſey

Oeconomie der Landwirthſchaft. 959
oder nicht, ſich mit ihrem Anbau zu beſchäftigen. Da, wo ſie ſehr gut gerathen, kommen ſie in reichlichem Ertrag faſt dem Weizen gleich, und wenn ſie, von einer Seite betrachtet, während ihrer Vegetation behackt werden, und auf dieſe Weiſe Koſten ver- langen, die der Weizen nicht fordert z ſo abſorbiren ſie von der andern Seite weni- ger Saamen und verurſachen weniger Ernte» Koſten, wenn ſie nicht geſtiefelt ſind, als jener 3 überdem nehmen ſie den Boden nur während eines halben Jahres ein, ſaugen ihn nicht ſehr aus und ſcheinen dur< ihr Kraut dem Boden faſt eben ſo viel Dünger wieder zu geben, als ſie ihm entzogen« Uebrigens können ſie auch als eine vorbereitende Ernte betrachtet werden, durch die der Boden, vermöge des ihr nöthigen Behackens gereinigt wird.
Zur Aufbewahrung der nicht zur Saat beſtimmten Erbſen ſcheint es gut zu ſeyn, ſie auf eine Darre zu bringen, um die Würmer und andere Inſecten um- fommen zu laſſen, von denen dieſe Frucht gewöhnlich ſehr beläſtigt iſt.
M ine SE 1.0 Mm
; 9. 185,
Dieſe Hülſen» Frucht, welche weit niedriger bleibt, als die Erbſe, iſt den Zufällen weit weniger ausgeſeßt, als jenez aber, ohne Erfahrung davon zu haben, muß ich doch vermuthen, daß ſie den Boden mehr ausſaugt, als die Erbſe, ſo» wohl, weil ſie unter ihrem Laube jene befruchtende Gas- Arten nicht hervor bringt, die man den Erbſen, Wien, dem Klee und einigen andern Hülſen- Früchten zus ſchreibt, als auch, weil ihre weit kleinere Pflanze weder dieſelbe Quantität atmoſphä- riſcher Nahrung in ſich aufnehmen, no< durch ihr Kraut das Dünger- Verhältniß erzeugen kann, welches man von den Erbſen erhält.
Jie Schmitt- Bohnen
S. 186.
Dieſe Hülſen- Frucht hat ſehr zahlreiche Arten, von denen die meiſten
reichliche Ernten geben, wenn ſie mit gehöriger Vorbereitung und Sorgfalt er- bauet werden.
Da dieſe Pflanze, wenigſtens die Arten derſelben, welche nicht hoch wache
ſen, etwas mehr Feſtigkeit har, als die Erbſen- Pflanze, ſo können die Shlag-
33*

260 Deconomie der Landwirthſchaft.
Regen ſie ſelten lagern und in die Erde ſchlagen, wie ſie es mit jenen hun, Die von- der Schmink- Bohne veranlaßte Ausſaugung des Bodens, ſcheint mir zwiſchen der der Erbſen und der der Linſen die Mitte zu halten,|
Die Schmink- Bohnen, wenigſtens die, welche nicht geſtiefelt werden dür« fen, gerathen beſſer, wenn ſie mit der Maſchine in Reihen geſäet werden, ſo daß die Reihen vier Decimeter weit von einander entfernt ſind, während die Pflanzen einen Decimeter weit eine von der andern ſtehen,
Sie müſſen geſaet werden, ſobald man keinen Froſt mehr befürchtet, in ein ziemlich fettes, tief bearbeitetes, gut aufgelo>ertes und wohl gereinigtes Land z außerdem wollen ſie ſorgfältig behackt und behäufelt ſeyn. Da ſie aber große Trock» niß fürchten, ſo halte ich es für ſehr angemeſſen, ihnen nur eine flache Behäufelung zu geben. JM< werde dieſen Ausdru> bei der Belehrung über die behackten Erno ten erklären,
Die Schmink- Bohne keimt ſehr leicht in der Erde; man muß ſich wohl hüten, ſie vor der Ausſaat beſonders durh Einweichen in Waſſer keimen zu laſſenz ſie hat viel Neigung zur Fäulniß und verliert dadurch ihre Reproductions- Fähigkeit.)
I< habe geſagt, ſie müſſe geſäet werden, ſobald der Froſt aufgehört hatz es muß dieß deßhalb geſchehen, damit ſim vor Eintritt der großen Sommer- Wärme die Schoten und die Körner ausbildenz und in tiefes Land ſäct man ſie, um ſie weniger von Trockniß leiden zu laſſen. Uebrigens kann ſie auch ſpäter und in eine tiefere Pflug- Art geſäet werden; aber dann hängt ihr Gedeihen ſehr von der Wit- terung ab.
Der reichlihe Ertrag von den Schmink- Bohnen iſt eben ſo zufällig, wie bei den Erbſen, wenn man nicht darauf bedachr war, ſie vor zu großer Trockniß zu ſchüßenz wenige Tage ſind hinlänglich, um die Hoffnung einer reichlichen Ernte verſchwinden zu machen.
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6. 1487. I< werde hier nicht wiederholen, was Thaer hierüber in ſeinen Grund- ſäßen der rationellen Landwirthſchaft ſagtz vielmehr erlaube ich mir. nur

Oeconomie der Landwirthſchaft. 261
hier einige Particularitäten anzuführen, die ſich auf mildere Climaten beziehen, als das, wo Thaer wirthſchaftet.
Niemals habe ich reichliche Bohnen- Ernten erzielte, wenn ich ſie nicht ſehr früh im Frühjahr oder ſogar im Herbſt ausſäetez; die Bohne fürchtet den Winter nicht, wenn nur der Boden durch Waſſer- Furchen und Waſſer- Abzugs- Gräben ſorgfältig trofen geleg? wurde; wenn man daher befürchten muß, ſie im Laufe des Februars nicht ſäen zu können, ſo iſt es beſſer, dieß ſhon im Herbſt zu khun.
Uebrigens ſcheint mir keine Ernte mehr den Zufällen ausgeſeßt zu ſeyn, als dieſe3 die reichſte und vollfommenſte Cultur kann wohl eine ziemliche Ernte hervor- bringen, aber feines Weges eine ſehr reichliche.
Ihre Blüthe ſest ſehr ſchwer Früchte an, und hängt hierbei mehr als ir- gend eine andere vom Zuſtand der Atmoſphäre ab, ſo daß man oft bei den ſchönſten Ausſichten nur eine ſehr mäßige Ernte erhält,
Der Roſt und der Honig- Thau, von denen ſie oft befallen wird, ſind zwei gefährliche Kranfheiten für ſie; dieſem Uebel kommt man wirklich zuvor, wenn man die Bohnen an ihren Spißen abfneipt, und die davon getrennten Ranken vom Felde trägt; dieß muß man vorzüglich vornehmen, wenn die Pflanze kaum ihre Ent- wicelung vollendet hat, vom 40ten bis 20ſten May, die Zeit, wo die Erdflöhe an- fangen, ſich an den Spißen der Pflanzen zu zeigen,
Obſchon fünf bis ſechs Decimeter von einander entfernt ſtehende, mit der Pferde- Ha>e bearbeitete Bohnen, ſich in ihren Spißen mit einander vereinigen; ſo halte iM es doch für vortheilhaft, wenn man um einen mäßigen Preis im Boh- nenha>en geübte Arbeiter haben kann, ſie zwar auch in Reihen zu ſäen, die aber nur um die Hälfte oder ohngefahr drei Decimeter weit von einander entfernt ſind, während eine Pflanze von der andern zwölf bis funfzehn Centimeter weit abſieht. Bei dieſer Methode muß man no< beſonders darauf ſehen, daß der Boden, ſchon ehe die Bohnen eingeſäet werden, gut von Unfräutern gereinigt iſtz denn ohne dieſe Vorſicht würde das Beha>en ſchr koſtſpielig und ſchwierig werden,
In den comparativen Verſuchen, die aber in der That die Praciſion nicht Hatten, die ich von einer Erfahrung verlange, um ſie als beweiſend aufſtellen zu können, habe ich feinen Unterſchied zwiſchen den Getreide- Ernten bemerkt, die nah gehörig behackten Bohnen folgen, und denen, die nach ciner codten Brache er-: bauet werden,

262: Deconomie der Landwirthſchaft.
Ich begreife ſonach nicht, wie ein Product, welches ſo viele Nahrungs« Stoſfe liefert, ſeine Reiſe erlangen kann, ohne dem Boden einen großen Theil der in ihm enthaltenen Nahrungs- Säfte zu entziehen; und doch ſcheint dieß durch die Praxis erwieſen zu ſeyn. Cs iſt ausgemacht, daß die Bohne ſich größten Theils von atmoſphäriſchen Subſtanzen ernährt z wird ſie es aber um deßhalb unterlaſſen, ſich einen Theil der Mahrungs- Säfte anzueignen, die in dem Boden enthalten ſind, worin ſie vegetirt?
Dieß Vermögen der Bohne, größten Theils die in der Luft enthaltenen Nahrungs- Theile, von denen ſie bei ihrer Vegetation umgeben iſt, in ſich aufzu nehmen, macht ſie ſehr zum Anbau als grüne Ernte geeignet, die als Dünger un» tergeaert werden ſollz man wendet ſie auch in Jtalien ſehr oft dazu an, wie ich ſchon weiter oben bemerkt habe.
Wenn man aus öconomiſchen Abſichten den Bohnen, die zum Reifwerden beſtimmt ſind, feine Sommer- Brache widmen will, ſo kann man ſie nach Hirſe ſäen, die als Grün- Futter benußt worden iſt, und bei der Einſaat reichlich ge- düngt wurde,
I< will hier nicht verſuchen, eine Ueberſicht der Einſaat-, Cultur- und Ernte- Koſten der Bohnen zu geben, noch von dem Ertrag, den man von ihnen erwarten darf, reden 3 alle dieſe Dinge hängen von zu vielen Verhältniſſen ab, als daß nicht ſolche Rechnungen, wenn ſie“ angeſtellt werden, ohne vorher dieſe Verhältniſſe gegeben zu haben, den Landwirt) zu Fehlern verleiten könnten. Bloß durch eigene, auf eigenen Localitäten angeſtellte Verſuche, kann der FLandwirth in der Meinung zur Gewißheit gelangen: ob es vortheilhaft ſey, ſich mit dem Anbau dieſer Pflanze zu beſchäftigen.
SL WE MTL LEN
9. 188.
In ihren öconomiſchen Verhältniſſen nähert ſich die Wicke ſehr der Erbſez
da ſie aber nicht eine ſo große Höhe erreicht, ſo iſt es nicht nöthig ſie zu ſtiefeln 3 ſie kann auch des Behaens entübriget ſeyn und ihr Saame, der weniger ſchma>»- haft iſt, als der von der Erbſe, wird weniger oft zur Nahrung des Menſchen än- gewendetz ſie iſt ſehr gut für Geflügel und Vieh, und zu dieſem Gebrauch wird ſie auch in den meiſten Gegenden Europas angebauet.

Deconomie der Landwirthſchaft. 263
In den Gegenden, wo man auf Vermehrung der Futter- Mittel denkt, bes dient man ſich zu dieſem Zwe> ſehr oft und mit vollem Rechte der Wi>ez man ſäet ſie ſowohl im Herbſt, als auch im Frühjahr 3 doch geſchieht es vorzugsweiſe in dieſer leßtern Jahreszeit, wenn die Fröſte aufgehört haben und der Erdboden wie= der erwärmt iſt,
Im erſtern Fall kann man die Wicke oft zehn Tage früher ſchneiden, als den Incarnat- Klee, wodurch ſie ſehr ſchäßenewerth wird; um dieſe Zeit zeigt ſie kaum einige Blüthen- Knoſpen z ſie treibt ſehr bald neue Stängel, und man fann dann dieſen zweiten Wuchs zur Reife kommen laſſen, um den Saamen davon zu gewinnen.
Wenn der Boden no< ziemlich nahrungsreich iſt, ſo wird ſie einen reich» lichen Körner- Ertrag geben, wenn gleich ſie in der Frucht- Folge nach der zweiten Getreide- Ernte geſäet wäre. Da immer eine mehr oder weniger große Anzahl von Pflanzen nach dem erſten Schnitt ausgehen, ſo muß man, um zwei Schnitte zu erhalten, die Wien faſt ſo di> ſäen, als das Getreide, oder, was noch vor» züglicher iſt, ſie mit Roggen ausſäen, deſſen Stängel ihnen hernach als Stüße die- nen und ſie vorzüglich beim Reifen aufrecht erhalten, Der Roggen giebt auch wei Schnitte.
Die Frühjahrs- Wicke vom Mayn, die von dem berühmten Ch. Pic- tet, zu Lancy, in den erſten Tagen des Septembers, im vierten Jahre der Frucht- Folge, das heißt, nach Ablauf der zweiten Cerealien- Ernte in ein Land von guter Qualität und mittelmäßiger Conſiſtenz geſäet wird, giebt ſchon im 20ſten April eine grüne Ernte, die fünf und zwanzig bis dreißig Centnern ſehr guten Heues gleich kommt. Da ſie zu der Zeit noch ganz jung iſt, ſo erweicht ſie die Excremente des Viehes, ohne jedoch Diarrhoe zu verurſachen. Nach dieſem erſten Schnitt treibt ſie einen zweiten, zwar weniger reichlichen, als der erſte, der aber doch noch fFräftig genug iſt, um einen guten Saamen- Ertrag zu geben, Dieſer zweite Wuchs ſteht ſchon im Anfang des Juni's in der Blüthe und reift uoch vor Ende Juli's.;
Dieſe Wicken- Varietät kann auch im Frühjahr geſäet werden, wenn die Fröſte vorüber ſind und der Erdboden crwärmt iſt, Wenn ſie im Mai ausgeſäet wird, ſo kann ſie im Juli reif abgeerntet werden,

264 Deconomie der Landwirthſchaft.
Wenn man dieſe Wicke im Herbſt nach einer Cerealien- Ernte ſäet, ſo iſt es genug: 1) Wenn man mit Haen die im Boden vorhandenen Unkraut- Büſchel hin weg nimmt, die durch ihre Wurzeln wuchern könnten, wie zum Beiſpiel die Quecfen, den Acer- Windhalm u, ſ. w.
2) Wenigſtens wenn nicht eine ſol<e Menge vorhanden iſt, daß man, um ſie zu vernichten, ſeine Zuflucht zu einer Sommer- Brache nehmen müßte, dieß würde auf den Morgen koſtn««+ 4+«+++++ 47==
Eine Cultur mit der Fs mit Borgeſtell wird koſten vom
M 30 00 ie ie SO CE IE DEIN EI ZEINEEN Eine Pflug- Art mit ie Thieren.+...».........2....'0. 3000 Der Saame/ ein Centnep. Wien«--,+- 19... 0 0= 05 Eggen und Waſſer- Furchen ziehen.,- 4002 58.2.2008-- 2;= Einen und einen halben Scheffel Gyps über 8 Morgen 15
auszubreiten>». ee-.0- 0,0 12 10 ewe I LI= Den erſten Schnitt grün abzumähen und einzuernten.->-== 3,= Ernte des zweiten Schnitts und Dreſhen«-=-.-= Gp= Ausſaugung des Bodens durch das Reifen des Saamens ver-
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Geſammt- Koſten H) 2.04.9 DE SEHN ES DINE G WIL KOEN S1| FEB E52)
Mp 050 20.110.400
Erſter Schnitt, ein Aequivalent von fünf und zwanzig Centnern tronen
Heues a. 0. 2x. EEE WEER M R G8 Wl FELI WS 5-+ 2% 60-+ 65, HEN| Zweiter Schnitt, Körner-„N wenigſtens fünf Centner 6...-0 4980 4d* 0 2000.0.09000 0, 9, Gn. een 45, 3 Wien- Stroh achtzehn(EEE«erer re=== 18,7== -4- 128,=
Hiervon die Koſten abgezogen mit«<< PE 2 39,= Bleibt als Rente vom Boden für ein Jahr+ 89,--

Oeconomie der Landwirthſchaft. 265
Die Platt-- Erbſe ſcheint mir in ihren Eigenheiten viel Verwandtſchaft mit dieſer Wicke zu haben 3 ich habe ſie aber immer im Herbſt geſäet und es auch nie anders geſehen. Sie vergeſellſchaftet ſich überall ſehr gut mit dem Roggen, au- ßer daß ſie in lehmigem Boden auch ſehr gut fortkommt, welcher dem Roggen nicht ſehr entſpricht.?
Nachdem man von den Platt- Erbſen, im Anfang ihrer Blüche, den erſten Schnitt genommen hatz ſo kann man ihnen ohne Nachtheil eine Cultur mit einer Hae geben, die an Statt der Schneide zwei Spiken hat, welche den Harkfen- zähnen ähnlich ſind. Da die Platt» Erbſe ihre Wurzeln faſt perpendicular in die Erde treibt, ſo gehen dieſe Zähne bei den Wurzeln weg, ohne ſie ſehr zu beſchä- digen, und dieſe Cultur wird dem Boden und der Ernte ſehr zuträglich.
Der Buchweizen
9. 1489,
Die Cultur des. Buchweizens zum Saamen- Malen iſt gewiß eine der zu- falligſten, die der Landbau darbietet; die Witterung äußert hier ihren Einfluß in allerhand Arten, Jc<h habe von einem Morgen über neun Scheffel ſehr vollfkör« nigen Buchweizen geerntet, und ein anderes Mal noch nicht zwei Scheffel, wo überdem noch die Körner dürftig waren. Im erſten Fall hatte ich einen ſehr bes trächtlichen reinen Ertrag z im zweiten fehlte noch viel, ehe ich meine Koſten wies der erhielt.
Es giebt aber einen Umſtand, der die Vernachläſſigung des Anbaues des Buchweizens uns verbietet, und dieſer beſieht darin, daß er der Bevölkerung des Landes als ein Mittel gegen Mangel dient, wenn eine ungünſtige Temperatur oder andere Zufälle die Cerealien- Ernten vernichtet haben,
Wir haben noch keine genaue Beſtimmung über den Grad der Ausſaugung, den der Buchweizen im Erdboden hervor bringt 3 ich glaube, daß er bei gleicher Quan- tität des Productes, nach dem Volumen und nicht nach dem Gewicht berechnet,
ohngefähr ein Viertel von dem bedarf, was der Weizen dem Boden entzieht. Dies- ſer Umſtand giebt uns eine nicht unbedeutende Veranlaſſung zum Anbau des
Buchweizens. 31

266 Deconomie der Landwirchſchatt.
Jn meiner Ueberſeßung des Thaer'ſchen Werks habe ich ſchon bemerkt, daß dicſe Crnte dem Boden nur während drei Monate einnimmt,
Fär die Cinſaat des Buchweizens kann man einen beſondern Nußen von der Schaufel mit Borgeſtell ziehen z die Einſaar der Pflanze kann ohne, eine andere Pflug- Art nur durc) zwei Culturen mit dieſem Inſtrument, worauf man eine Egge folgen läßt, verrichtet werden, Dieſe Ernte verurſacht auf dieſe Weiſe wenige Koſten, und man erlangt no<M dadurch den unſchäßbaren Vortheil, die Einſaat beſchleunigen zu können z zu der Zeit, wo dieſe Statt findet, entſcheiden oft ein oder zwei Tage das Gedeihen der Ernte,
Die keutſche3 Autoren, und unter ihnen der berühmte Staatsrath Thaer, rühmen uns dieſe I flanze als ein vortreſfliches Futter- Kraut. J< habe es mehre mals verſucht, ſie dem Viehe grün zu geben, habe aber niemals bei ihm eine Nei- gung für dieß Futterungs- Mittel entde&t. Selten wird es vom Rindvieh berührt, wenn dieß nicht durch den Hunger dazu getrieben wird 3; noch weniger frißt es das Stroh. Auch von meinem Vieh wurde es immer ausgeſtoßen, und konnte deßhalb nur als Streue verwendet werden.:
Anbau der Hac> Frümtee
6..490,
Dieſer macht einen der wichtigſten Zweige des eigentlichen A>erbaues auez entweder führt man beim Anbau dieſer Früchte die erwünſchte Oeconomie ein und richtet die erforderlichen Arbeiten vollkommen mit Schnelligkeit und wenig Koſten aus, wodurch man in den Stand geſeßt wird, Producte zu mehren, die große Er- träge liefern und dadurch beträchtliche Vortheile erzeugenz oder auch, man führt die Arbeiten dieſer Cultur nur unvollkommen und mit außerordentlichen Koſten aus, und dann giebt dieſe Art von Producten nur Verluſt. Im erſten Fall kann man ſich mit allen Zweigen der Ackerbau- Deconomie beſchäftigen und ſeine Producte zum höchſten Grade des Reichthums ſteigern z; im zweiten hingegen muß man ſich auf die einfachſten Theile der A>erbau- Kunſt beſchränken und Neuerungen vermeiden, die nur Mißgriffe verurſachen würden,
6. 1914
Es giebt vielleicht kein Land, wo man nicht das Bedürfniß gefühlt hätte,
gewiſſen Producten während ihrer Vegetation eine Cultur zu geben 3 wenn aber dieſe

Oeconomie der Landwirthſchaft. 267
Producte nur Räume von geringem Umfang einrähmen, ſo hätte man faſt nicht nd- thig, abgefürzte Methoden zur Bewirkung dieſer Cultur aufzuſuchen z man würde nur dann empfinden, wie nöthig es ſey, ſolche Arbeiten durhg Anwendung von JInſtru- menten zu erleichtern und zu beſchleunigen, die als Erſaß- Mittel der hierzu nöthi- gen Arme, welche uns nicht zu Gebote ſiehen, dienen könnten, wenn die von dieſen kleinen Räumen gezogenen Wortheile zur Ausdehnung dieſer Cultur auf- munterten,
Beſonders hielte man in leichtem und ebenem Boden eine ſolche Erſparniß in den Arbeiten für möglich 3 als man aber durch Uebung auf ſolchem Boden Ge- ſchilichkeit in den Verfahrungs- Arten erlangt hatte, ſo bediente man ſich ihrer auch in ſchwerem Bodenz eben ſo ſieht man in jener Gegend, mit durch Zugvieh bewegten Inſtrumenten Operationen verrichten, die man an andern Or- ten, wenn ſie auch unter völlig gleiche Verhältniſſe gebracht wären, für unaueführbar halten würde. N
In den Gegenden, wo es nur ſchweres Erdreich giebt, hat man die Au- wendung der Inſtrumente des verbeſſerten Landbaues faſt gar nicht verſu<t; man hielt hier die Anwendung dieſer Juſtrumente für unmöglich 3; bisweilen leiſtete man auch nach einigen fehlgeſchlagenen Verſuchen auf den Anbau der Pflanzen Verzicht, für den dieſe Inſtrumente beſtimmt ſind, oder man begnügte ſic) aum damit, ſie mit Hand- Inſtrumenten zu bebauen, und fand ſo in dieſen Ernten nicht die Vor«- theile, die von ihnen zu erlangen möglich ſind.
Indeſſen geſchieht es doch oft, daß mehre aufgeklärte Landwirthe das bei ſich einzuführen ſuchen, was ſie an andern Orten mit Vortheil ausüben ſahen; da ſie es aber nicht ſelbſt auszuführen verſtehen, ſo ſind ſie gezwungen, eben ſo unge- übte Arbeiter dabei anzuſtellen, und ſie werden bald durch einen ungünſtigen Erfolg entmuthigt. Sie ſuchen nun das durch Arme zu bewirken, was ſie durch mit Thieren bewegten Inſtrumenten nicht erreichen konnten z aber die Langſamkeit der ungeübten Arbeiter macht, daß ſie in der Ausführung ermüden und einen Widerwillen das gegen faſſen, Die außerordentlichen Unfoſten dieſer Culturen abſorbiren einen um ſo größern Theil von der Ernte, als die Langſamkeit der Arbeit macht, daß dieſe Culs- turen nicht zur gelegenen Zeit Statt finden können, und daß alſo die Pflanzen we der das mögliche Wachsthum erreichen, noch alle die Producte geben, die ſie bei zeitiger Cultur zu geben im Stande ſind» Viele Landwirthe ſind dadurch verleitet
347

268 Peconomie ber Landwirthſchaft,
worden, den Anbau einer Art von Ernten aufzugeben, die ihnen doch beträchtliche Vortheile geben könnte,
Jh will verſuchen, ob ich die Landwirthe vor dieſen Verachtungen bewah» ren kann, und will ihnen zu dieſem Zwe> den nöthigen Unterricht geben, Je<h bitte Sie daher, mir eine fortgeſebte Aufmerkſamkeit zu ſchenken,
6. 192.
Keine von den ſo genannten behackten Ernten, mit Ausnahme der Bohnen, wird gerathen, wenn man nicht vor der Einſaat dem Erdreich die zu ſeiner voll» kommenen Zerkleinerung hinlänglichen Culturen gegeben hat,
Dieſe Culturen, dieſe vorgängige Auflockerung des Bodens, ſind die erſte Bedingung des Gedeihens jener Ernten,
Eine zweite Bedingung dieſes Gedeihens, oder wenſgſtens der dconomi- ſchen Reſultate, beſteht darin, daß man bei Zerkleinerung und Auflo>erung des Bodens durch wiederholte Culturen ſo viel als möglich ſowohl die Unkräuter ver» nichtet, die ſic) durch Saamen vermehren, als auch die, welche ſich dur ihre Wur- zeln oder auf andere Art fortpflanzen, Die Unkoſten, welche die Reinigung eines leeven Bodens verurſacht, ſind gar nicht mit denen zu vergleichen, die ſich von die»- ſer Reinigung ergeben, wenn man die Pflanzen einer das Land einnehmenden Ernte ſchonen, und ſo einen Theil der Pflanzen auswählen muß, um ihn zu vernichten, einen andern aber, um ihn zu erhaltenz oft ſind die wuchernden Wurzeln der Pflanze, die man aus dem Felde ſchafſen will, ſo mit denen des Productes, das man zu begünſtigen ſucht, durchſchlungen, daß man, ſo viel man ſich auch Muühe geben mag, die Cine nicht vollkommen vernichten kann, ohne auch das Andere zu opfern,
Wenn die Art von Producten, die man erbauen will, einen von Nahrungs- Säſten wohl durchdrungenen Boden verlangt, ſo muß dieſer Boden entweder in den vorhergehenden Ernten reichlichen Dünger erhalten haben, oder der ihm für die ge genwärtige Ernte gegebene muß ihm durch die verſchiedenen Pflug» Arten, die er zu ſeiner Auſlo>kerung erhält, ſorgfältig beigemiſcht werden,
Wenn endlich die Ernte mit Pferde- Haken cultivirt werden ſoll, ſo muß der Boden vollkommen gleich und eben gemacht werden, damit die Hacken einen gleichen Gang haben und nicht gegen die Pflanzen geworfen werden,
Es verſteht ſich von ſelbſt, daß auch für dieſe Früchte, wie für alle an- bere, der Boden gehörig trocken gelegt werden mußz denn wir dürfen nie vergeſſen,

Oeconomie der Landwirthſchaft. 269
daß eine zu große Feuchtigkeit unter der Oberfläche des Bodens allen Pflanzen nachthelig iſt, die wir durch den Landbau zu erzielen ſuchen.
Ich erinnere mich ſehr wohl, alle dieſe Vorſichts- Maaßregeln damals ver- nachläſſigt zu haben, als ich anfing, mich mit dem Anbau der Hack-Früchte zu be» ſchäftigen. Man kann ſich leicht den Erfolg denken 3 und doch argwohnte ich nicht, daß die Schuld davon allein an mir lagz ich klagte in meinem Wahn die Autoren an, deren Vorſchriften ich ſchlecht verſtanden hatte,
GG 193.
Wenn der vorbereitete Boden nicht hinlänglich mit Säften verſehen iſt, und der kandwirth beſizt nicht Dünger genug, um die ganze Pflanzen- Erdſchicht durchdün- gen zu können z wenn beſonders das Product, welches man zu erbauen beabſichtigt, von der Art iſt, daß es die unmittelbare Berührung des Miſtes nicht ſcheuet: ſo muß er dann dieſe unzulängliche, zu ſeiner Verfügung ſtehende Dünger- Quantität ſo vertheilen, daß ſie nur die im Wirkungs- Kreis der Pflanzen» Wurzeln begriſſe- nen Theile des Bodens einnimmt. Wenn dieſe Pflanzen weit von einander entfernt ſtehen ſollen, ſo muß dieſer Miſt an der Stelle, die jede Pſlanze einnehmen ſoll, in föcher oder Höhlungen gelegt werden. Wenn hingegen jede Pflanze nur eine Fläche von zwanzig bis dreißig Quadrat- Decimeter einnehmen darf, ſo iſt es beſſer, den Miſt fünf oder ſechs Centimeter tief unter die Oberfläche des Bodens in Reihen zu legen,
6. 194.
Um auf dieſe Art den Miſt unter die Erde in Reihen zu bringen, habe ich mehre Methoden verſucht, und die mir die beſte zu ſeyn ſchien, beſteht darin, daß man dem Lande eine oberflächliche, aber vollfommen regelmäßige und gerade Pflug- Art giebt, und in die Furche, auf der die Pflanzen- Reihe ſtehen ſoll, den dieſer Reihe beſtimmten Miſt durch Arbeiter werfen läßt, die in dieſer Arbeit genug Behendigkeit beſißen, um nicht die Pflug- Arbeit aufzuhalten.
Auf dem hier beigefügten Kupfer kann man in den Figuren 4., 3- und 5, die Durchſchnitts- Zeichnung eines ſo vorbereiteten Landes ſehen,
In Figur 4. iſt der Miſt jedes Mal in die zweite, in Figur 3. in die dritte und in Figur 5. in die vierte Furche gelegt.
a. Bezeichnet die Oberfläche des Bodens vor der Pflug- Art,
b. Die Tiefe der Furche.
c. Den Miſt.

Deconomie der Landwirthſchaft.
d. e. f. g. h. i. Die vom Pfluge umgeſtürzten Furchen,
k. Die in Reihen geſeßten Pflanzen,
1 Die Oberfläche des gepflügten Feldes, nachdem ſie geebnet wordcn.
Es iſt ſehr einleuchtend, daß die vom Pflug über die Miſt- Reihen umge ſtürzte Furche weit erhabener ſeyn muß, als die, welche ihr zur Seite liegen. Ein Ueberziehen mit der Egge oder beſſer mit dem Exſtirpator, beſonders wenn es quer- über oder ſchräg geſchehen kann, wird dieſe Erhöhung wegſchaffen, indem dadurch ein Theil der ſie bildenden Erde zur Seite geworfen wird. Wenn das Product, welches darin erbauet werden ſoll, nicht behäufelt werden darfz ſo iſt Cin Ueberzie- hen mit der Egge hinlänglich? denn, da der Miſt ſich zu ſenken geneigt iſt, ſo wird ſich die Oberfläche ves Bodens ſchon von ſelbſt hinlänglich ebenen, wenn ſie im Anfang etwas noch erhabencr ſcheinen ſollte, als die der Zwiſchen- Räume. Wenu hingegen dieß Product es liebt, daß man die Erde während ſeiner Vegetation um die Pflanze herum anhäuft, ſo iſt es gut, den Miſt durch eine ungleiche Pfluge- Art unterzuafern, wie man es bei Figur 7, ſieht, und auf den niedrigſten Theil der vertieften Linien e,&. 3. zu ſäen oder zu pflanzen, um hierauf während der Vegetation die Erhabenheiten der benachbarten Furchen d.€. h. an die Pflanzen ziehen zu können, ſo daß nach zwei Bearbeitungen die Oberfläche des Bodens den Anbli>k der Linie 1. Figur 8. darbietet: dieß iſt die von mir ſchon weiter oben er- wähnte Cultur, die ich flaches(plattes) Beh äufeln nenne,
I< habe ſchon geſagt, daß man dem Felde eine vollkommen regelmäßige ünd gerade Pflug» Art geben müſſe, um den Miſt gehörig in Reihen unteracern zu können z man wird leicht einſehen, daß dieß unumgänglich nothwendig iſt, wenn man ſic< nicht beſtändig der Gefahr ausſeßen will, beim Ausſäen und Pflanzen Stele len zu beſäen oder zu bepflanzen, die keinen Dünger bekommen haben,
Da übrigens von der Oberfläcde des Bodens bis zu dem auf dieſe Art unfergea>erten Dünger immer eine gewiſſe Lage nicht gedüngter Erde ſich befinder, und doch viel daran gelegen iſt, die raſche Entwickelung der Pflanzen zu begünſti- gen, und ſie zur Erreichung der unter ihnen befindlichen Dünger- Lage zu verhelfenz ſo wird der Ffandwirth ſeßr wohl thun, auch die in den Boden niedergelegte Saat mit ein wenig zerpulvertem Dünger zu bede>en, zum Beiſpiel, mit auf den Straßen geſammelten Thierexcrementen, oder mit ander Dünger- Arten, die ſich leicht pulveriſiren laſſen. Wenn die Pflanzen- Reihen weit von einander entfernt ſtehen, ſo. iſt zur Beſriedigung dieſer Vorſicht nur eine kleine Quantität Düngers nöchig, die aber

ODeconomie der Landwirthſchaft. 271
doch zum Gedeihen der Ernten ſehr weſentli iſt, Sekßt man, an Statt zu ſäen, Pflanzen in die Erde, und ſie können mit ihren Wurzeln den untergea>kerten Miſt erreichen, ſo iſt es ſchon hinreichend, wenn ſie in den Pflanzen- Brei getaucht werden, von dem ich bald reden werde; es würde dann überflüſſig ſeyn, Dünger auf die Obcrfiähße des Bodens zu bringen.
SL L05.
Wenn man ſäen will, ſo ſpannt man die Schnur nach der Richtung aus, die man den Reihen zu geben gedenkt; ſoll dieſe Einſaat mit der Säemaſchine ver- richtet werden, ſo zieht man dieß Inſtrument der Länge nach und ganz nahe an die Schnur hin, doch ſo, daß dieſe nicht gefaltet noch weniger aus ihrer Richtung gebracht wird; hätte man aber keine Säemaſchine und wollte folglich mit der Hand ſäen, ſo müßte man längs der Schnur, mit Hülfe eines Vorſchreibers*), Rin- nen ziehen, den Saamen in dieſe legen, ihn mit pulveriſirtem Dünger beſtreuen und mittels einer Harfe zudecken. Hat man die Säemaſchine angewendet, ſo wird der Saame größten Theils durch ſie vollkommen zugedeckt ſeyn.
Wenn in den Pflanzen- Reihen ſelbſt die Pflanzen dreißig Centimeter und darüber von einander entfernt ſtehen müſſen, und der Saame groß genug iſt, daß man immer ein Korn auf einmal zwiſchen die Finger nehmen kann, und er iſt übri- gens durch ſein Alleinſtehen beim Aufgehen dem Jnſectenfraß nicht ausgeſeßt, wie die Kohl- Arten, Rutabaga's, Rüben und ſo weiter3; ſo wird es vortheilhaft ſeyn, dieſen Saamen, ein Korn nach dem andern oder zwei: Körner neben einander, nach der Schnur zu legen, und ihn nach Bedürfniß mit"ein paar Finger voll oder mit einer Hand voll Dünger- Erde oder mit anderem zerkleinerten und feuchten Dünger zu bedeen.
In dieſem Fall iſt es oft vortheilhaft, wenn der Saame nach ſeiner Be- ſchaffenheit ein, zwei oder drei Tage hindurc< befeuchtet und dadurch ſchneller zum Keimen gebracht wird, damit er auf der Oberfläche des Bodens deſto früher Zei- <en ſeines Daſeyns gebe, ſo daß die ausgebliebenen Körner zeitig genug bemerkt und ihre leeren Pläße entweder durch neuen gefeimten Saamen oder durch dazu
+) Ein Inſtrument in Geſtalt einer Harke, aber von größeren Dimenſionen, deſſen weit ſtärkere“ Zähne ſo weit von einander entfernt ſind, als die Pflanzen- Reihen von einander abſtehen ſollen. Man zieht dieß Inſtrument längs der Schnur hin, um die Reihen ab- zuzeichnen und eine leichte Furche zur Aufnahme der Saat zu bilden.

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072 Deconomie der Landwirthſchaft.
bereit gehaltene Pflanzen erſeßt werden können« Die Saamen wollen mehr oder weniger bede>t ſeyn» Wenn man die Einſaat nach der beſchriebenen Art, den Saamen in gewiſſe Entfernungen von einander legend, verrichtet, ſo muß man dazu einen mit einer Hand- Hacke verſehenen Arbeiter gebrauchen, der jedes Loch macht, in welches man ein oder zwei Saamen- Körner legen will, und welcher mik der aus jeder dieſer Vertiefungen genommenen Erde den in das vorhergehende Loch gelegten Saamen bedecit.
Eine Frau oder auß wohl ein Kind wird dazu angeſtellte, an der Seite des Arbeiters den Saamen in die Löcher zu legen, und ein Zweiter ſtreuet Dünger» Erde oder die dazu beſtimmte Dünger- Art darüber; und da es ſehr nöthig iſt, daß der gekeimte oder im Keimen begriffene Saame im Boden hinlängliche Feuch» tigkeit findet, damit ſein Hervorſproßen nicht unterbrochen werde, ſo muß man ſich öfters einer künſtlihen Anfeuchtung bedienen- Zu dieſem Zwe> müßte man ein drittes mit einem Eimer verſehenes Kind anſtellen, um nach Bedürfniß mit der Hand Waſſer auf den Dünger., womit man die Saat bede>t hat, zu werfen.
' Dieſe verſchiedenen Operationen müſſen ſo gleichzeitig vorgenommen werden, daß
der Saame, der Dünger und das Waſſer in das Loch kommen, während der erſte Arbeiter das folgende Loch macht, damit er mit der daraus genommenen Erde den
in jenes gelegten Dünger leicht bedecfen kann.
Man darf hierbei nichr vergeſſen, daß die Anfeuchtung, wenn ſie nöthig iſt, jedes Mal geſchehen muß, che man den Saamen und die ihm gegebene kleine Dünger- Quantität mit Erde bedeckt.
45. 196.
„Welche Arbeiten, welche Unkoſten!!! wird man ausrufen.„„ Welcher „FZandwirth wird ſich ſo beſchwerlichen Details unterwerfen?«++«““ Alle die, welche bemüht ſind, den beträchtlichſten Rein- Ertrag zu erzielen und zur Erlangung ihres Zwecks feſten Willen und Ausdauer haben,.
Um auf dieſe Art die Einſaat zu machen, iſi erforderlich:
Ein Arbeiter mit einer Hand-Hacke,«- 5-- 5-5>= Ein Kind mit einem Gefäß, worin Saame beſindlich, der; längs der Schnur hin gelegt werden ſoll«++»-»»=> 0, 40
Ueberzutragen.+2+. u 8 ee 8 ES E15 1940

'"Deconomie der Landwirthſchaft.
Uebergetragen.*...........“.'*-+ 4, 40 Ein Kind mit einem Korb voll Dünger- Erde oder einer an-
dern zerkleinerten Dünger- Art, wovon es eine Hand voll
auf den geſteten Saamen legt=-++---+ u+-== Op 40 Ein Knabe, oder eine Frau, der aus einem Eimer mit der
Hand ein wenig Waſſer über dieſe Hand voll Dünger
WWivſt. 3. 4 4o Mule 08 81 e 0)=» oe 10. 6 6 0="r= 105.560 Ein Knabe, oder eine Frau, der dea dritten und vierten
dieſer Arbeiter nach Bedürfniß mit Dünger oder Waſſer
WERTEN NN del 150075) 1 Ee 109 el ee 0 2 0 6.2.0= 0.60 Der Erſte und der Lebte ſtefen die Schnur weiter und ſpan-
nen ſie aus.
Jn zwölf Arbeiks- Stunden werden dieſe fünf Individuen, die wenig mehr als............ GS;....-+ 3, rea
Foſten, 40,000 Pflanzen ausgeſte>t oder ohngefahr einen Morgen bepflanzt ha-
ben, wenn jede Pflanze einen Raum von ohngefähr ſechs und zwanzig Decimetern darauf einnimmt. Iſt dieſe Operation gut verrichtet, ſo erfordert das Ausbüßen der Stellen, wo der Saame ausblieb, nur ſehr wenig Arbeit.
Was iſt ein ſolcher Koſten- Aufwand im Vergleich zu einer Ernte, die ei» nen reinen Ertrag von J+- 450 oder 200 und oſt noc<) mehr geben fann, wenn ſie vorzüglich gedeihet, die aber auch Verluſt nach ſich zieht, wenn man es vernach- läſſigt, ihr die nöthige Sorgfalt zu widmen?
Außerdem erſpart dieſe Art der Einſaat nicht bloß viel Saamen, ſondern au< im andern Fall die zum Verziehen der Pflanzen nöthige Zeit.
Bei trofener Witterung bleibt übrigens dem Landwirth. gar keine Wahl; dann kann er einzig durch dieß Mittel das Gedeihen dieſer Ernten befördern. Auf
„dieſe Art verſchaffte ih mir im Jahre 4818 bei einer großen Tro>kniß und ſehr
warmen+ Temperatur ſchöne Ernten von Runkelrüben, während meine Pächter, weil ſie einen oder zwei Franken auf den Morgen erſparen wollten, nicht den fünften Theil von dem ernteten, was ſie hätten ernten ſollen.
Wenn übrigens der ſehr thonige Boden leicht klößig wird und ſich nach einem Regen eben ſo leicht durch Sonnenſchein verhärtet, ſo daß ſeine Oberfläche von ei-
ner harten Rinde überzogen wird, die von den Saamen-kappen der Pflanzen nicht 35

274 Deconomie der Landwirthſchaft.
durchbohrt werden kann 3 ſo geht in ſolchem Lande der Saame oft gänzlich verloren z denn weil es ihm an Kraft!gebricht, in's Freie hervor zu dringen, ſo kommt er um, In ſolchem Erdreich ſind die hier vorgeſchriebenen Maaßregeln noc< nicht hinreichend z hier iſt es gut, wenn man im Herbſt oder im Winter eine Miſchung von ſandiger Erde und Dünger bereitet, um ſich ihrer im Frühjahr zur Bedeckung des Saa- mens zu bedienen, ohne hierzu das Erdreich zu verwenden, in welches die Einſaat verrichtet wird. Es iſt leicht einzuſehen, daß in dieſem Fall eine noch ein Mal ſv große Quantität von dieſer Dünger- Erde nöthig iſt, als man bedarf, wenn der über den Saamen gelegte Dünger no< mit Erde bede>t wird. 6. 197.
Wenn man nicht ſäen, ſondern pflanzen, oder die in einem dazu berei» teten Saamen- Beete aufgegangenen Pflanzen in's Feld verſeßen will, ſeo bedient man ſich ebenfalls der in gehöriger Entfernung geſte>ten Schnur,
Nachdem die Pflanzen aus den Saamen- Beeten ſorgfälrig ausgehoben worden ſind und die nöthige Vorbereitung erhalten haben, ſo ſeßt man ſie auf die Stelle, die ſie einnehmen ſollen, bei jedem Zeichen der zu dieſem Zwe> ausgeſpann- ten Schnur.
Die beſte Methode, die Pflanzen aus den Sqaamen- Beeten zu ziehen, iſt folgende:
Man nimmt einen Spaten, ſte>t ihn ſeiner ganzen Länge nach vor der erſten Pflanzen- Reihe in den Boden und neigt ihn nun nach der, den Pflanzen entgegengeſeßten Seite, ſo daß man ſie mit der Erde, worin ſie vegetiren, aus- hebtz; man greift nun leiht mit der Hand unter die Pflanzen und zerkleinert die Erde mit Vorſicht, ſo daß die Pflanzen von einander abgeſondert werden, ohne weder ihre Haupt- Wurzeln noc< ihre Wurzel- Faſern im Geringſten zu beſchä- digen. Wenn man ohnerachtet dieſer Vorſichts- Maaßregeln die Beſchädigung eini- ger Pflanzen nicht vermeiden konnte, ſo werfe man dieſe lieber weg und behalte nur die vollfommen gut erhaltenen. Nachdem man eine Hand voll ſolcher ausge- ſuchten Pflanzen zuſammen gefaßt und ſo geordnet hat, daß die Hälſe derſelben ſich in gleicher Höhe beſinden; ſo nimmt man zwei Drittel der Blätter weg, die nur, da ſie überdieß verwelken müſſen, das Herz der Pflanzen öffnen und den außerordent- lichen Einwirkungen der Sonnenſtrahlen Preis geben würden. Hierauf taucht man die Pflanzen bis an den Hals in einen Brei, den man aus Rindvieh» Miſt, etwas lehmiger Pflanzen- Erde und Miſt- Waſſer zuſammengeſeßt und gemiſcht hat.

Deconomie der Landwirthſchaft.; 975
Jede dieſer Pflanzen» Wurzeln wird von dieſem Brei eingehüllt und dadurch nicht bloß gegen den nachtheiligen Einfluß der Luft geſchüßt, ſondern auch für die erſte Zeit ihrer Verſeßung in ein neues Land mit einem Nahrungs- Mittel verſehen, So vorbereitet haben die Wurzeln übrigens mehr Feſtigkeit und. mehr Gewicht, wo» durch ihr Einſeßen in die für ſie beſtimmten Löcher ſehr erleichtert wird,
Zum Pflanzen bedient man ſich eines Pflanzers- Dieſer iſt nichts An- deres als ein Pfahl von hartem Holz oder von Eiſen, der ohngefähr ein und einen Viertel Fuß lang, an ſeinem untern Ende zugeſpißt und oben fnicformig gebogen oder mit einem Querbolz verſehen iſt, ſo daß der Arbeiter ihn handhaben und darauf drücken fann, um ihn in die Erde zu bringen, ohne ſich die Hand zu verleßen.?
Wenn der Arbeiter geſchit und der Boden gehörig vorbereitet iſt, ſo muß der Pflanzer mit einem Stich tief genug in die Erde eindringenz und wenn die Erde den mäßigen Feuchtigkeits- Grad beſißt, den man, um mit Gewißheit auf einen guten Erfolg rechnen zu können, immer wünſchen muß: ſo wird dieſer Pflanzer, wenn er aus dem Boden gezogen wird, das Loch gewöhnlich weit genug offen laſſen.
Man muß dafür ſorgen, daß die Pflanzen längs der Schnur hin und je» dem Zeichen gegenüber gehörig vertheilt ſind, damit ſie der pflanzende Arbeiter bei ſeiner Ankunft auf jedem Plaß bereit findet. Wenn dieſer Arbeiter mit der einen Hand den Pflanzer in die Erde ſte>tz ſo greift er zu gleicher Zeit mit der andern nach der ihm nahe gelegenen Pflanze und indent er den Pflanzer aus dem von dieſem gebildeten koche zieht, ſteckt er die Wurzel der Pflanze bis an.den Hals hinein z dann drüct er faſt gleichzeitig den Pflanzer von Neuem in die Erde, um die Pflanze damit zu umgeben und anzudrücken«.
Damit ſich dieſe leßtere Arbeit gut und ſchnell verrichten laſſe, muß der Arbeiter ſeinen Pflanzer ſchräg in. die Erde ſtecken, indem er ihn ſechs oder ſieben Centimeter vom Pflanzenloh entfernt anſeßt und gegen den Untertheil deſſelben hindrückt 3 dieß muß ebenfalls mit Einem Druck verrichtet werden. Wenn hierauf der Arbeiter ſeinen Pflanzer, ohne ihn aus der Erde zu ziehen, gegen den Hals der Pflanze führt 3 ſo fülle er mit dieſer einzigen Bewegung das ganze 2oH aus und umgiebt die Wurzel ihrer ganzen Länge nach mit Erde(was durchaus nothwendig
iſe). Nun iſt es genug, wenn der Arbeiter, indem er den Pflanzer heraus zieht, 35,7

276 Deconomie der Landwirthſchaft.
ein wenig Erde in das leßte Loch ſtreuet, damit es nicht offen bleibe, wodurch die Verdünſtung der Feuchtigkeit des Bodens beſchleunigt werden würde,
Bei dieſer Arbeit iſt es gut, wenn die mit dem Pflanzen beſchäftigten Ar- beiter auf ſich Achtung haben und nur den ſchon bepflanzten Boden oder die Zwie ſchen- Räume der Reihen betreten, damit ſie die nicht nor nicht bepflanzten Stellen feſttreten. Noc< mehr aber müſſen ſie auf oder neben die in die Erde geſeßten Pflanzen zu treten hier ſorgfältig vermeiden,
Wenn nur der Boden einige Feuchtigkeit beſißt, ſo iſt es nicht nöthig, daß die ſo geſeßten Pflanzen, wenn ſie zuvor in den Pflanzen- Brei getaucht wurden, be- feuchtet werden müſſen. Sie erholen ſich ſehr bald und bedürfen nur wenige Tage, um wieder in Vegetation zu treten. Uebrigens muß man drei oder vier Tage nad) dieſer Pflanzung alle Reihen durchgehen, um die ausgebliebenen Pflanzen aufzu- ſuchen und durch neue zu erſezen. Wenn dieſe Arbeiten alle ſo verrichtet wor- den ſind, wie es ſeyn ſoll, ſo wird auf hundert Pflanzen noch. nicht eine ausge- blieben ſeyn.
9. 198.
Wenn die Pflanzen in eine Entfernung von. einander geſeßt werden ſollen, die groß genug iſt, daß die Pferde- Hacken in mehr als einer Richtung dazwiſchen» hin gehen können; ſo muß man die Pflanzung oder die Einſaat ſo einrichten, daß die Pflanzen nach allen Richtungen hin in Reihen ſtehenz auf dieſe Art erſpart man viele Hand- Arbeiten, die unendlich langſamer und foſtſpieliger ſeyn würden, als die mit der: Pferde- Ha>e verrichteten Arbeiten.
Um dieſe Abſchnürung nach allen Richtungen hin zu bewirken, muß man eine gehörig abgetheilte Schnur ziehen, die man in gleichen Zwiſchenräumen pa» rallel auf zwei ebenfalls. parallelen Linien vorwärts ſtet; vor jedem von dieſer Schnur gemachten Zeichen ſeßt man den Saamen oder die Pflanze in die Erde. Wenn das Stecken der Schnur auf eine regelmäßige Art verrichtet wird, ſo müſ- ſen die Pflanzen, von welcher Seite man ſie aum betrachten mag, nothwendig abgeſchnürt ſeyn, und man kann die Pferde- HaFe nach allen Richtungen zwi» ſchen ihnen hinziehenz wenn man nämlich zwiſchen den. Reihen den nöthigen Raum gelaſſen hat, daß die Pflanzen nicht Gefahr laufen, vom Juſtrument beſchädigt zu werden,
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Deconomie der Landwirthſchaft. DIET
6. 199.
Wenn man, an Statt zu pflanzen, den Saamen an den Ort ſelbſt gelegt hat, wo die von ihm zu producirenden Pflanzen ihre Vegetation vollenden ſollen z ſo muß man zunächſt an die Stellen, wo Saamen- Körner ausgeblieben ſind, neuen Saamen legen, und dann alle überflüſſige Pflanzen, wenn ſie das vierte Blatt ge- trieben haben, ausziehen. Es iſt niemals gut, mehr als Cine auf Einer Stelle zu laſſen, und oft hat es weniger Nachtheil, wenn eine von der andern zu weit ent» fernt ſteht, als es haben würde, wenn ſie zu nahe bei einander ſtänden. In den Wurzel« Ernten haben oft zwanzig kleine Pflanzen, wie man ſie erhält, wenn eine neben der andern vegetirt, nicht den Werth einer Einzigen, die das Volumen erreicht, welches man von den in gehöriger Entfernung von einander ſtehenden Pflanzen er- warten darf,
Die mit dem Pflanzer in die Erde geſeßten Pflanzen werden ſchon bei dieſem Verpflanzen gehörig iſolirt; dieſer Umſtand würde die Einführung der Ver- pflanzung für alle Producte empfehlen, die in einiger Entfernung von einander ſtehen wollen, wenn nicht die größte Anzahl der von uns in die- Claſſe der Hack- Früchte begriffenen Vegetabilien durch die Verſeßung von ihrem Geburtsort an einen andern, um da ihre Vegetation zu vollenden, ſehr leiden würde, Wenn der Miſt in Rei- hen vertheilt worden iſt, ſo befinden ſich die darauf geſteckten Pflanzen mit allen ihren Wurzeln in unmittelbarer Berührung mit ihm. Dieſer Miſt beſchleunigt ihre Vegetation und ernährt ſie während ihrer Dauer, wenn es ihm nicht an der erfor» derlichen Feuchtigkeit fehlt, und ſelten verliert der ſo unter die Erde gebrachte, ge* hörig befeuchtete Dünger dieſe Feuchtigkeit gänzlich, bevor ein Regen ihm neue mittheilt.
' Die geſäeten Pflanzen müſſen, wenn der Erdboden nicht ſchon für die vorhergehenden Früchte Dünger genug hat, zuvor auf der Stelle, wo ſie ſtehen bleiben ſollen, mit ihren fleinen Wurzeln eine mehr oder weniger ſtarke, faſt ganz nahrungsloſe Erdſchicht durchlaufen, um den ihnen gewidmeten Dünger zu erreichen. Wenn dieſe Wurzeln einen erſchöpften und tro>enen Erdkloß antreffen, ſo halten ſie in ihrem Wachsthum inne und die Pflanze wird früppelig, wenn ſie nicht etwa gar gänzlich umfommt; befindet ſie ſich hingegen in einem gut zerkleinerten Boden, ſo ernährt die Dünger- Erde oder die kleine Quan- tität Düngers, die ich hier oben über den Saamen zu ſtreuen anrieth, die Saug: Organe der Pflanzen und leitet ihre Wurzeln- bis zu dem unter ſie gelegten Miſt,

978 Oeconomie der Landwirthſchaft.
Man muß ganz beſonders darauf ac<ten, daß die Arbeiter, die den Saamen mit der Hand in den Boden legen, jedes Korn entweder in gut aufgelo>erte Erde oder doch wenigſtens in einen Zwiſchenraum kleiner Erdklößer, niemals aber auf ver« härtete und undurc<dringliche Oberflächen bringen.
Wenn der Saame mit einer Säemaſchine oder auf jede andere Art, die feine Auswahl der Stellen geſtattet, ausgeſäet wird; wenn cr nimt mit Dünger- Erde oder anderm Dünger bedeckt worden iſt, und der Boden überdem no<h nicht den gehörigen Fruchtbarkeit- Grad beſißtz ſo müſſen viele Pflanzen umkommen oder dürftig bleiben, weil ſie in ihrer Umgebung die zu ihrer Begetation erforderliche Nahrung nicht finden z andere hingegen ſind glücklich genug, Dünger oder einen reichen Erdboden anzutreſſen? ſie erreichen daher eine vorzügliche Ausbildung«. Hier iſt die Urſache der großen Ungleichheit zu ſuchen, die man in der Ausbildung der Früchte allenthalben bemerkt, wo der Boden ſeit langer Zeit durch ven ihm ungleich beigemiſchten Dünger nicht verbeſſert wurde.
Man wird in der That leicht einſehen, daß, wenn man ſelbſt mit der größ- ten Regelmäßigkeit ſogar eine beträchtliche Menge Miſt's über die Oberfläche des Bodens ausbreitet, und ihn hierauf oft tief und mit einer einzigen Pflug- Art untera>ert, dieſer Dünger durch die Einwirkung des Pfluges mehr oder weniger von dem relativen, für ihn beſtimmten Ort verſchoben werden muß, ſo daß es Räume giebt, die im Ueberfluß damit verſehen ſind, während es andern gänzlich daran mangelt. Es iſt alſo nicht möglich, daß alle in ein ſolches Land geſäete Pflanzen in ihrem Wirkungs- Kreis einigen Dünger finden können z man darf ſich daher nicht wundern, zu ſehen, wie die auf dieſe Weiſe und unmittelbar nach der Dün« gung ausgeſäeten Ernten ſehr ungleich ſtehen und nur ein unvollfommenes Gedei- hen erfahren.
S. 200.
Wenn der Boden vor dem Pflanzen oder Säen ſorgfältig zubereitet und von Unfräutern gereinigt worden iſt, ſo läßt ſich die Bebauung, die der Pflanze während ihrer Vegetation nöthig iſt, mit Leichtigkeit verrichten, man mag ſie mit Hand- oder Zug» Inſtrumenten bewerkſtelligen.
Auf jeden Fall muß man damit anfangen, mit der Hand- Hacke den Zwi- ſchenraum zu bearbeiten, welcher die Pflanzen in den Reihen von einander ab« ſondert. Wenn die Pflanzung auf eine regelmäßige Art verrichtet worden iſt, ſo läßt ſich dieß mit großer Behendigkeit bewerkſtelligen, indem man die Reihen mit

Deconomie der Landwirthſchaft. 279
ſolchen Hacken quer durchgeht, die bei ihrer Größe der Breite der Zwiſchenräume angemeſſen und beſonders an ihren E>en ſehr ſcharf ſind. Wenn hingegen der Saame in ununterbrochene Reihen ausgeſäet wurde, ſo muß man mit dem Ver- ziehen den Anfang machen, das heißt, man muß die Pflanzen, die man erhal- ten will, iſoliren, indem man andere, welche im Boden überflüſſig ſeyn wür- den, ausreißt,
Dieß läßt ſich ſehr leicht mittels ſehr ſcharfer Hand-Hac>en verrichten, die leicht genug ſeyn müſſen, um ſie mit Geſchilichfeit handhaben zu können; wenn die Pflanzen in Büſcheln nahe bei einander ſtänden, ſo müßte man die bloße Hand dazu nehmen, um die überflüſſigen Pflanzen heraus zu nehmen, weil man mit der Hacke die, welche ſtehen bleiben ſollen, leicht beſchädigen könnte, Erſt nach dem dieſe gehörig bezeichnet und iſolirt worden ſind, muß man zur Hand-Hacke greifen, um mit einem Male die überflüſſigen Pflanzen zu vernichten, die noch zwiſchen den, welche zum Anbau beſtimmt ſind, ſtehen blieben. Es iſt gar keinem Zweifel unterworfen, daß dieſe beiden Operationen, zuſammen genommen, mehr Zeit erfordern, als die Verpflanzung, wenn ſie von geſchickten Arbeitern ausgeführt wird,
Hierauf unternimmt man die Bebauung der Zwiſchenräume in den Rei- hen. Auch dieſe Arbeit geht ſehr raſch von Statten, wenn man ſie mit Hand-Jn- ſirumenten verrichtet.
Man bedient ſich hierzu breiter und ſehr geneigter Hacken, die der Arbei- ter in den Boden eingreifen läßt, indem er ſie nach ſich zurück zieht. Dieß läßt ſich aber noch vollfommener, mit leichten, aber breiten, ſehr ſchneidenden und etwas vorwärts gefrümmten Spaten bewirken, die von den Arbeitern, wie vie Schaufeln in Garten- Alleen in Wirkſamkeit geſeßt, das heißt, geſchoben werden. Auf dieſe Art werden die Arbeiter nicht auf den Boden treten, den ſie eben bearbeitet haben, wie dieß der Fall iſt, wenn dieſe Arbeit mit Haen verrichtet wird; der Acer bleibt dadurch loerer, und erhält ſeine Friſche und innere Feuchtigkeit länger, Wenn die Bebauung der die Reihen trennenden Zwiſchen- Räume mit der Pferde» Hacke geſchieht, ſo wird ſie mit großer Schnelligkeit oder eben ſo ſchnell verrichtet, als das Pferd geht. So geſchickt aber auch derjenige Arbeiter, welcher das Inſtrument und das Pferd leitet, ſeyn mag, ſo kann doch nicht vermieden werden, daß nicht hin und wieder einige Pflanzen beſchädigt werden ſollten; übrigens giebt es auch ſo empfindliche Früchte, wie dieß zum Beiſpiel mit der Runkelrübe der Fall iſt, und Felder, die ſo leicht hart werden, daß die Anwendung der Pferde-Hac>e in den

980 ODeconomie der Landwirthſchaft.
Reihen ſolcher Ha>-Früchte nicht immer ausführbar iſt. Um nicht bei dem Anbau derſelben auf den Gebrauch der Juſtrumente des verbeſſerten Landbaues Verzicht leiſten zu müſſen, wünſchte ich wohl, daß man ſich zu ihrer Bearbeitung Hacken von der Urt bedienen möchte, wie wir ſie von Thieren ziehen laſſen; doch müßten ſie leiche ter und ſchärfer ſeyn, als dieſe, ſo daß ſie von Arbeitern gezogen werden könnten? ſie würden einen weniger ſtarken Dru auf den Boden ausüben, ſie würden da- durch die Pflanzen mehr ſchonen und bei der geringſten Erinnerung des Arbeiters, welcher das Inſtrument leiten würde, inne halten oder ablenken. Uebrigens könnten die Sterzen der Zug- Hacke auch ſo eingerichtet werden, daß ſie in dem Zwiſchen- raum gehalten und geleitet würden, welcher naM dem folgt, in welchem die Hacke in Wirkſamkeit geſeßt iſt. Auf dieſe Art wird die Erde hinter der Hake nicht wieder feſt getreten.
Wenn die Unkräuter zwiſchen den Reihen abgeſchnitten werden, ſo ſind ſie damit noch nicht vernichtet. Sind in dieſen Zwiſchenräumen Queen, Windhalm oder andere Pflanzen vorhanden, die ſich durch) ihre Wurzeln vermehren, oder durch dieſe wieder ausſchlagen, ſo muß man, ehe die Zug- Ha>e angewendet wird, die Zwiſchen- Räume von Arbeitern mit zweizinfigen Hand- Haen dur<harbeiten und ſolche Pflanzen bis auf die leßte Spur ausreißen und wegſchaffen laſſen.
Wenn dieſe Operation nicht vor der erſten Bearbeitung mit der Zug-Hade geſchah, ſo muß ſie doc< wenigſtens vor der zweiten verrichtet werden. Pflanzen dieſer Art müſſen durchaus von den Feldern jedes guten L2andwirths verwieſen wer- den; iſt der Boden einmal frei davon, iſt die erſte Cultur einmal gegeben, ſo iſt fein beträchtlicher Koſten- Aufwand mehr nöthig, nur die Bearbeitungen mit der Zug- HaFe müſſen wiederholt werden.
Die Landwirthe, welche den Gebrauch der Pferde-Ha>e bei ſich einfüh- ren wollen, müſſen beſonders darauf hinſehen, daß ſie ſiM Arbeiter hierzu verſchafe fen, die in der Anwendung dieſes Juſtruments geübt ſind und die ihre Kenntniſſe davon wo möglich in einer ſolchen Gegend erlangt haben, wo der Erdboden nicht leicht iſtz außerdem könnten die Arbeiter leiht mehr Schaden als Vortheil anrichten.
6. 204.
Alles, was ich hier im Vorſtehenden über Ha>- Früchte geſagt habe, bezieht
ſich beſonders mehr auf den Anbau der Pflanzen dieſer Art, die nicht behäufelt
w

Oeconomie der Landwirthſchaft. 281
werden ſollen und in einem geebneten und gleichen Felde wachſen« Die Cultur der Pflanzen, die behäufelt werden ſollen, iſt weit einfacher.;
Wenn ſich dieſe Pflanzen in einem gleichen Lande befinden, ſo iſt es
hinreichend:
1) Die überflüſſigen Pflanzen, wie ich oben beſchrieben habe, zu verziehen.
92.) Alle Unfräuter auszurotten.
3) Die Reihen zu wiederholten Malen mit einem Häufel- Pflug oder mit einem
fleinen Pflug mit zwei Streich- Bretern zu durchziehen.
Man erhält dann das Reſultat, von dem ich in vorſtehender Figur 10, eine Durch» ſchnitts- Anſicht gegeben habe. Wenn aber die finien weit von einander entfernt wären, und der Häufel- Pflug ſollte, ſelbſt wenn er zwei Mal durH die nämliche Furche hin gezogen würde, nicht augreichen die Erde an den Stamm der Pflanze zu häufenz ſo muß man alsdann mit Hülfe eines kleinen Pflugs, an dem man nur ein Streich-Bret gelaſſen hat, und der drei Decimeter weit von den Pflanzen ein- gelaſſen wird, Anfangs eine Furche gegen die Pflanzen legen, hierauf eine eben ſolche von der andern Seite, dann eine dritte, eine vierte, bis man mitten in die Zwiſchenräume gefommen iſtz hierauf geht man zu einer andern Reihe über, und verrichtet ſo dieſe Operation auf der ganzen Ausdehnung des Feldes 3 ſodann zieht man mit dem Häufel-Pflug durch die Furchen, welche von dem fleinen Pflug mitten in den Zwiſchenräumen offen gelaſſen worden ſind. Eine Anſicht des Zuſtandes, worin der Boden durch dieſe Operation verſeßt wird, giebt Figur 9,
Iſt nun die Pflanzung oder die Einſaat ſo, wie ich ſie in Figur 7, vor- geſtellt habe, verrichtet worden und ſie ſoll ein flaches Behäufeln erhalten, was ich beſonders für die im Frühjahr geſäeten Producte für weit vorzüglicher als das ge- wöhnliche erhabene Behäufeln halte 3 ſo iſt hierbei die zu befolgende Methode ganz ver- ſchieden. Wenn das Product, welches man behäufeln will, das gänzliche Bede>ken mit Erde fürchtet, oder ſein Kraut wird durch die Stöße der Erd- Klößer und Inſtrumente verletzt, was bei Pflanzen, welche die Erde um ſich herum angehäuft haben wollen, ſelten der Fall iſt; ſo muß man mit Hand- Haken oder Karſten die Erhabenheiten zwiſchen den Reihen nieder reißen und die Erde davon um die Pflan zen herum ziehen, bis die Oberfläche des Bodens geebnet iſtz es iſt aber beſſer, dieſe Operation zwei Mal vorzunehmen, damit ſowohl ein größerer Theil des Landes der Lüftung unterworfen werde, als auch, um deſto beſſer alle Arten von Unkräu-
tern zu vernichten, die dieſen Theil des Bodens etwa überzogen haben. Wenn hin- : 36

982 Deconomie der Landwirthſchaft
gegen das zu erbauende Product ſtark iſt, und nicht leicht verleßt werden kann, ſo muß man auf ein Mal über zwei Erhöhungen, welche die Pflanzen- Reihen trennen, eine Egge oder einen Exſtirpator ziehen, der dieſe Erhöhungen nieder reißt, die überflüſſige Erde, woraus ſie beſtehen, in die Vertiefung fallen macht, worin die Pflanzen ſich befinden, und dieſe dadur; bedeckt und behäufelt. Dieſe Operation muß wiederholt werdenz dann iſt es gut, mitten durch die Zwiſchen- räume hin, welche die Pflanzen- Reihen trennen, einen Cultivator oder kleinen Pflug ohne Streich» Breter gehen zu laſſen, der mit einem oder zwei Pferden, eins vor dem andern gehend, beſpannt iſt und tief genug in den Boden ein- dringt, um den Theil zu bearbeiten, den man unter b. in den Furchen d. tf. und h. bei Figur 7. ſieht, und welcher bei dem Untera>ern des Düngers nicht be- rührt wurde.'
Indem man mit der Egge oder mit dem Erſtirpator die Cultur verrichtet, von der ich ſo eben geredet habe, muß man vorzüglich mit dahin ſehen, daß die Zugthiere auf den höchſten Zwiſchenräumen zwiſchen den Pflanzen- Reihen ge- hen, damit das Jnſtrument die von den Füßen dieſer Thiere zuſammengedrücte Erde auflockern fann, Wenn dieß aber nicht möglich iſt, ſo darf man nicht ſäumen, das platte Behäufeln mit Hand-Juſtrumenten zu verrichten. PBisweilen läßt ſich dieß auf eine wirthſchaftliche und vollkommene Art durch Harken bewir- fen, die mit eiſernen, etwas langen, leicht vorwärts gefrümmten Zähnen verſehen ſind; eine Art Inſtrument, die ſic) in mehren Operationen der Landwirthſchaft von großem Nußen beweiſet.
Ih muß hier no<h wiederholen, daß es den Pflanzen, je mehr ſie die Troniß fürchten, um ſo viel nüßlicher iſt, wenn die Oberfläche des Bodens, worin ſie vegekiren, lo>er und loſe erhalten wird.
Vorzüglich der Erhaltung dieſes Vortheils halber iſt die Anwendung der Pferde-Hac>e um ſo mehr zu ſchäen, weil ſie die Vervielfältigung der Bearbeitungen ge- ſtattet, die durch ſie verrichtet, ſekr wenig koſten,
6 202;'
I< habe ſchon weiter oben geſagt, daß ich das flache Behäufeln für weit vorzüglicher halte als das hohe Behäufeln, beſonders für Sommer»Erntenz ich will jeßt meine Gründe dafür angeben.
Die meiſten von den Pflanzen, die während ihrer Vegetation bebauet zu werden verlangen, bleiben in den Monaten, wo die größte Sonnenhiße herrſcht,

Deconomie der Landwirthſchaft. 983
in der Erde. Wenn ſie ſehr hoch werden, wie man es in Figur 10: ſieht, ſo bietet der Boden den Einwirkungen der Sonnenſtrahlen eine weit größere| Oberfläche dar, als die des flachen Behäufelns z das Regenwaſſer, welches auf die|' geneigten Ebenen fällt, die oft vom Druc der Streich- Breter des zu ihrer Geſtal-|- tung angewendeten Jnſtruments gehärtet ſind, fließt faſt nur darüber hin, ohne ſich||S aufzuhalten, und läuft ſo vom Felde, an Statt es zu befruchten. Wenn übrigens,|| von der einen Seite betrachtet, die durc) die Bildung jener Prisma's beträchtlich ver- mehrte Oberfläche eine größere füſcung zu erhalten ſcheint 3 ſo macht von der andern| Seite, wie ich ſchon geſagt habe, der ſtarke nöthige Dru, um die Erde auf dieſe Art| anzuhäufen, dieſe für die Luft faſt unzugänglich, und beſchleunigt nur die Verdün«| ſtung der Feuchtigkeit und die völlige Austro>nung des Bodens,| Nachdem ich lange den aus dem Norden, das heißt, aus einem feuchteren j Clima, als das unſrige, zu uns gefommenen Gebrauch des erhabenen Behäufelns||)| befolgt hatte, bin ich ſowohl in Jealien, als in der Schweiz durch comparative Bei-| ſpiele, die ein glücklicher Zufall mir vor die Augen führte, veranlaßt worden, die|| von mir eben beſchriebene Methode des flachen Behäufelns anzunehmen, Wenn nur|| der Boden auf ſeiner Oberfläche lo>er erhalten wird, ſo werden mit Hülfe dieſer jj Methode die Pflanzen ſelten merklich durch Trockniß leiden, ſo anhaltend ſie auch| iN: einfallen mag./ WS Uebrigens darf ich zu bemerken nicht unterlaſſen, daß die Methode des fla-| -<en Behkäufelns weit ſtrenger als die des gewöhnlichen Behäufelns verlangt, daß der|| Boden gleich nach der Einſaat durc< transverſale Waſſer- Furchen, die tiefer ſeyn müſſen, als die Pflug- Art, trocken gelegt ſey, wodurch der Saame vor den| Einwirkungen des Stau- Waſſers geſchüßt und ſeiner möglichen Fäulniß vorge-|| | beugt wird.;|| | | |
4,923 1208:
Jeßt will ich die Zeit angeben, die im Allgemeinen der größte Theil der"
von mir hier vorgeſchriebenen Operationen abſorbirt 3 ich habe dabei die Abſicht, viele kandwirthe, denen es an Gelegenheit mangeln ſollte, ſich über dieſen Theil der AFerbau- Oeconomie Erfahrung genug zu erwerben, um beurtheilen zu können, was ſie||| von ihren Arbeitern erwarten und verlangen dürfen, vor beträchtlichen Mißgriffen zu' bewahren.| Um den Miſt in Reihen unterzuaFern, wie ich es beſchrieben habe, iſt| j
die Hand» Arbeit nicht beträchtlicher, als da, wo er über die Oberfläche des Feldes". 36* ih|

284 Deconomie der Landwirthſchaft.
ausgebreitet und gut vertheilt wird; aber die Anſtellung der Arbeiter fordert vom Vorſteher dieſer Operation viel Scharfſinnz; ohne ihn würden die Arbeiter, wenn der Pflug die Furchen zicht, die keinen Dünger erhalten haben, müßig ſeyn; wenn man nicht zwei nach einander folgende Pflüge hierbei anwendet, ſo iſt es immer gut, dieſe Operationen auf zwei Beeten auf Einmal anzufangen, damit die Arbeiter den Miſt auf der einen Seite ungeſtört breiten können, während der Pflug auf der an- dern arbeitet. Da die Pflug- Art, durch welche man den Miſt in Reihen unter- afert, immer nach andern Culturen folgt und nicht ſehr tief ſeyn darf; ſo ſind zwei Thiere und ein Menſch hinlänglich, um ſie auf zwei und einen halben Morgen in einem Tage zu verrichten; um den Miſt auf die nämliche Land- Fläche auszubreiten, würden vier Arbeiter erforderlich ſeyn, wenn er in die zweite, und drei, wenn er in die dritte Furche gelegt werden ſollte.
Das Ueberziehen des Feldes mit der Egge, um die über dem Miſt ange- häufte Erde herunter zu ziehen und den Boden dadurmg zu ebenen, erfordert faſt nicht mehr Zeit, als das gewöhnliche Eggen.
Um dem beſäeten oder bepflanzten A>er ein flaches Behäufeln mit Hand- Inſtrumenten zu geben, wie man es bei Figur 7. ſieht, ſind zwei Arbeitstage auf den Morgen erforderlich, und eben ſo viel bei Wiederholung der Operation,
Will man die Pflanzen- Reihen mit dem Cultivator bearbeiten, ſey es nun in der Abſicht, einer in eine Furche um die andere geſäeten Frucht ein einfaches erhabenes Behäufeln zu geben, oder um den Erdſtreifen aufzulo>ern, der unter der Pflug- Art unberührt blieb, wie man es bei Figur 7. in dem unter den Furchen a. f. h. vorgeſtellten Fall ſiehtz ſo werden ein Mann, ein Knabe, und nach Be- ſchaffenheit des Widerſtandes vom Boden ein oder zwei Pferde Oinlänglich ſeyn, um ſechs Morgen in einem Tage zu fördern.
Wenn die Pflanzen- Reihen entfernter von einander ſind, daß man jede Seite zwei Mal mit dem Pfluge beſtreichen und den Häufel- Pflug mitten durch die Zwiſchen- Räume ziehen mußz ſo iſt etwas mehr als das Doppelte der zur vorſteheno den Operation erforderlichen Zeit nöthig.
Zwei Arbeiter können in einem Tage mit dem Reihen- Zieher die Linien auf a<t Morgen ziehen, wobei ſie noch die Schnur von vier zu vier Linien weiter ſtecken müſſen.
„alla. Zaällinin=.. alien.

Deconomie der Landwirthſchaft. 285
Jc< habe ſchon weiter oben geſagt, daß die Operation der Einſaat nach der ausgeſpannten Schnur, mit allen Arbeiten, die ihr Gelingen vergewiſſern können, Hand» Arbeit erfordert 3 dieſe Hand-Arbeit vermindert ſich in dem Maaße, in welchem man eine der von mir angeführten Arbeiten einſchränft.
Bei dem Verpflanzen ſind für jeden Morgen ein und ein halber bis drei Arbeitstage eines Pflanzers erforderlich, je nachdem dieſer mehr oder weniger ge- ſchickt iſt und die Pflanzen mehr oder weniger von einander entfernt geſeßt werden«. Wenn jede Pflanze unter zwanzig Quadrat- Decimeter Raum einnehmen ſoll, ſo iſt noch mehr Zeit zum Verpflanzen nöthig. Die Arbeit des Aufziehens der Pflanzen aus den Saamen- Beeten, die Pflanzen vorzubereiten und an die Pflanzer zu vertheilen, erfordert faſt eben ſo viel Zeit.
Um in den Reihen zwiſchen den Pflanzen das Land zu bearbeiten, ſind zwei bis drei Tage- Arbeiten für den Morgen nöthig, je nachdem die Reihen und Pflan- zen mehr oder weniger von einander entfernt ſind, Wenn man bei Vetrichtung dieſer Arbeit überdem noch die Pflanzen verziehen muß, ſo muß man zu dieſer Hand- Arbeit eine gleiche Anzahl von Tage- Ardeiten rechnen, die erforderlich iſt, um mit den Händen die Pflanzen auszuziehen, welche ſich unmittelbar bei der Pflanze be- finden, die zum Anbau ſtehen bleiben ſoll.
Um die Zwiſchenräume der Reihen mit der Hand zu bebauen, ſind für jeden Morgen zwei bis drei Tage- Arbeiten erforderlich; ſind aber viel Queken und andere Unfräuter auszurotten, ſo wird die Arbeit dadurch verhältnißmäßig verlängert und auch fkoſtſpieliger.
I< darf nicht noh die Bemerkung hinzu fügen, daß dieſe Arbeiten ſich um ſo leichter, vollfommener und ſchneller ausführen laſſen, je mehr der Boden lo>er, leiht und von Steinen ſo wie von Unfräutern rein iſtz und je mehr er hine- gegen thonig, dur< Feuchtigkeit gehärtet, mit Queen und Unfräutern überzogen und mit Steinen belegt iſt, je koſtſpieliger und unvollkommener ſind dieſe Culturen«
Fandel Bilanzen,
6. 204.
Man kann es den Landwirthen nicht oft genug ſagen und wiederholen, daß nur dann vom Unternehmen des Anbaues dieſer Pflanzen die Rede ſeyn kann, wenn

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2386 Deconomie der Landwirthſchaft.
man Dünger in Ueberfluß beſißt. Außerdem geben dieſe Pflanzen ſelten einen eben ſo beträchtlichen Rein» Ertrag, als man von den gehörig angebaueten Futter- Pflanzen ziehen kann.;
Der Anbau der Handels- Pflanzen wird für den gewöhnlichen Landwirth viel Reiz haben, weil ihre Producte ſich unmittelbar realiſiren laſſen, und weil Menſchen, die nicht rec<nen und die Landwirthſchaft nicht in ihrem Zuſammenhange der einzelnen Zweige betrachten, jedes Mal nur die Reſultate für genügend halten, die ſich unmit» telbar in Geld realiſirt darſtellen.
Nach der Meinung vieler Landwirthe bringt nur Weizen etwas in ihrer Wirthſchaft hervor, weil dieß faſt das einzige Lebens- Mittel iſt, das ſie zum Markt ſchien können, Es ſcheint gar nicht, als ob ſie vermutheten, was dieſer Weizen den Wieſen weſentlich zu verdanken hat, die das Futter hervor brachten, wovon ihr Vieh ernährt wurde, und daß, wenn ihr Zug- und Nuß- Vieh ihnen keinen unmittel- baren und ſehr beträchtlichen Geld- Ertrag gewährt, dieß daher kommt, weil ein weſentlicher Theil der Arbeiten und Producte dieſes Viehs in ihre Wirthſchaften verwendet wurde, wovon der Werth ihnen auf einem andern Wege zu Stat- ten fommf.
00212 DP ED IE 05.12 020000
NR qr08 und. Rub Ga
5. 205.
Der Raps giebt, wie es mir immer geſchienen hat, beſonders in thonigem Boden, einen reichlichern Ertrag, als die Rübſaat und er iſt ohne Zweifel eine von den Handels- Pflanzen, die den beträchtlichſten Rein- Ertrag geben. Der Raps iſt nicht nur wenig von Unfällen bedroht, er läßt ſich auch leiht anbauen, weil er es liebt, behäufelt zu ſeyn, und weil man ihm nach Belieben die wohlfeilſte Art des Behäufelns geben kann, da er ſeine Vegetation vor dem Eintritt der großen Som- mer- Hiße beendigt hat. Uebrigens fürchtet er auch nicht das Verpflanzen, wenn es nur im Herbſt frühzeitig genug geſchieht, damit die Wurzeln noch vor Eintritt des Froſtes im Boden anwachſen können. Er erlaubt es alſo, dem Felde zwiſchen der

Deconomie der Landwirthſchaft. 287
Erntezeit und dem Verpflanzen alle Culturen zu geben, die zur vollſtändigen Reinigung deſſelben erforderlim ſind, ſo daß er während ſeiner Vegetation faſt nur Be- arbeitungen mit von Pferden gezogenen Inſtrumenten verlangt. Es iſt ſchon genug, wenn man die wenigen Unkräuter noch zu entfernen ſucht, von denen dieſe Bearbeitungen etwa überlebt wurden.
Der Raps nimmt in der Frucht- Folge die Stelle einer behacten Ernte einz er gedeihet ſelbſt in ſehr thonigen Feldern, wenn ſie nur gut gedüngt und gut bear- beitet ſind. Da er aber im Augenblick ſeines Keimens und bis er das vierte Blatt getrieben hat, dem Inſectenfraß ſehr ausgeſeßt iſt, ſo iſt es gut, wenn man die Saamen- Beete ſc<on im Juni oder Juli anlegt, um, wenn etwa die erſte Ausſaat mißlingen ſollte, ſie zu erneuern und die Verpflanzung hierauf im Au- guſt oder September in dem Boden, wo der Raps ſeine Vegetation vollenden ſoll, vornehmen zu können.
Uebrigens iſt es für den Raps unumgänglich nöthig, daß der Boden, worin er feimen und ſeine erſte Vegetation beginnen ſoll, gleichmäßig und reichlich von Nah- rungs- Säften durchdrungen ſey,-
Das Verpflanzen des Rapſes muß ſo verri<tet werden, wie ich es vorſte- hend im FS. 4196. angezeigt habe.
Die Koſten und der Ertrag einer Raps- Ernte können auf einem Morgen Landes folgende ſeyn:|
Die große Schaufel gleich nach dem Abernten über das Feld zu ziehen, mit Einſchluß der Unfoſten für vorgängiges Ausrotten der etwa im Boden befindlichen Büſchel von Unfräutern.«+ ooo.» 0 0 0»+» d= 0m Di
Zwölf Fuder Miſt mit Fuhrlohn und Breiten+- 420, wo- von nur ein Viertel durch dieſe Ernte abſorbirt wird.«»++»-= 30-
|
Zinſen vom Ganzen für ein Jahr.«.-+«+ 0» 125 02 Eine Pflug- Art, ein halbes Tagelohn für vier O<ſen und ihre Knechte SIEG 270.070. 17-6 6 SSE WRT ELECHEUNG 0817/00 1 007-8 meme 5, 50
' ]
Eine Cultur mit dem Exſtirpatkor und eine mit der Egge.«+ 44,000 Pflanzen von den Saamen- Beeten genommen, mit Inbegriff des ANGUBSBI-SIreies“.»»„Wee el-+ 6, 14.7 222 Pflanzen und Ausbüßen««- ob 0+ 0+++
MISNGREUUE 7 7. eo WM ve>. 8 0-6+ 1 707.09
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Deconomie der Landwirthſchaft.
Uebergetragen!--»-.- 0:0 e je) 70, 50 Baſſer- Firrchei ziehe.--.=-- 2 ie 2,= Ein leichtes Behäufeln mit der Pferde- Ha>e im Herbſt.-= 14, 50 Jin Frühjahr von Neuem behäufen:--<<= 2 0 77 1, 50 Mit Hand- Inſtrumenten die Unfraut- Pflanzen wegſchaffen,
|+
die den frühern Bearbeitungen entgangen ſind«+»+»»-»»> 4%: Schneiden und Ernte?=-«+»>»-*--€»(0 mm 0 50 Dreſch--«=-. 5 8 0.4.» 2=€ UE EE MEN
+ 82,-
Wahrſcheinlicher Ertrag.
Funfzehn Scheffel Coder Heckoliter 8, 49) zu 4-10.«»+ 1450, Die vorſtehenden Unfoſten davon abgezogen«-«»»»-= 82/7
|
leibe„ein reiner Ertrag VM»--= 0 woo 28 2 m M DEE
Der Preis des Rapſes richtet ſich nac) dem des Oels3 gewöhnlich aber er- reicht er wenigſtens den in der vorſtehenden Berechnung angegebenen Betrag,-
Der Raps kann auch ſehr gut als Grün- Futter benußt werden und in die- ſem Fall nicht bloß in dem Jahre, wo er geſäet wurde, ſondern auch noch im fol- genden mehre Schnitte liefern z man muß ihm zu dieſem Zwe> einen gut gedüngten und gut bearbeiteten Boden geben.
Der zu dieſem Gebrauch angebauete Raps hat noch das große Verdienſt, daß er im Frühjahr noch zehn oder zwölf Tage früher, als die Luzerne, Grün- Fuk- ter giebt.
Eben ſo kann er auch geſäet werden, um ihn als grüne Düngung untkerzue ackern, wozu er ſich beſonders durch Wohlfeilheit ſeiner Ausſaat empfiehlt.
Uebrigens habe ich demjenigen, was Thaer von den beiden hier erwähnten Pflanzen ſagt, nichts hinzu zu ſetzen.
Man kann ebenfalls die gewöhnlich zur Ernährung des Viehes beſtimmte ſchwediſche Turneps oder Rutabaga zum Körner-Gewinn, um Del daraus zu ziehen,„anbauen. Der Anbau dieſer Pflanze zum obigen Gebrauch und ihr Er-/ trag haben mit denen des Rapſes viel Aehnliches- In Betreff ihres Anbaues als
Futter- Pflanze wird weiter unten die Rede ſeyn.

Oeconomie der Landwirthſchaft. 989
Ueber den Sommer-Raps und die Sommer-Rübeſaat, den Sanf, den chineſiſchen Oel-Rettig, den Dotter und die Sonnen-Blume habe ich nichts Neues zu bemerken; ich beſtätige nur das, was ich in der Ueberſeßung der Thaer's Grundſäße der rationellen fandwirthſchaft hierüber ges
ſagt habe. De M 110E.0..0,
ß. 206.
In Folge neuer Verſuche, die ich über den Anbau dieſer Pflanze angeſtellt habe, muß ich nicht bloß empfehlen, ſie ſobald als man in das Feld kommen kann und ſelbſt unter den Schnee zu ſäen; ſondern auch no<4, beſonders, wenn der Boden nicht reich genug iſt, über den geſäeten Saamen etwas pulveriſir- ten Dünger auszuſtreuen, der die kleinen Pflänzehen, ſo wie ſie aufgehen, ernäh- ren hilft.
Wenn man nicht cine zweite Ernte unfer den Mohn ſäen will, ſo iſt die paſſendſte Entfernung einer Pflanze von der andern, nach beiden Richtungen hin und in einem reichen Boden, fünf Decimeter, und vier in einem weniger fruchtbaren Bo- den. In einen magern Boden Mohn zu ſäen, iſt niemals rathſam.
Wenn man übrigens nach dem Abernten der Cercalien nicht noch eine zweite Ernte vom Felde verlangt, ſo hat man im ganzen Herbſt und im Anfang des Win- ters Zeit genug, den zum Anbau des Mohns beſtimmten Boden vorzubereiten z ich rechne den Mohn noch unter die Ernten, für die es ſehr nüßli< iſt, wenn ihnen eine grüne Ernte als Düngung untergea>kert wird: bei Befolgung dieſes Grundſaßes werde ich hier eine Berechnung der Koſten und des Ertrags dieſer Ernte von einem Morgen Ländes aufſtellen.
Die Büſchel von Unfräutern auszurotten und bald nach der Ernte das Land mit der großen Schaufel überziehen..««-+++ BE ELE 2,-
Neun Fuder Miſt, Fuhrlohn und ausbreiten SEEN SE BR SR NE ESE 4 7-90
Ein Scheffel Bohnen und zwei Pfund Raps- 4.
(Sgamen, MuSCeloſim...--.-„..w-.- 10 davon kommt nur ein Viertel auf Rechnung dieſer Ernte, mit== 25,=-
HelerzufGagn: ii..-» ee H a E24 5 62 " 37

Oecottomie der Landivirthſchaft.
Rebergettagem OH ee 6 S1 5 EIDLEENN 7
Eines Jahres Zinſen vom Ganzen%.„ov 01 0
Pflug- Art, ein halbes Tagelohn eines Mannes und zweier Zugthiepe 0 00.00. 002.1.0...000.0....9.000.0000:008
Im Herbſt eine tiefe Pflug- 0 um die Bohnen und" den Raps unterzuackern:„--- ve 4 EN DEE IE 09.23... 8 Den Boden mit Hand- atm oder mit der Egge ebenen und Waſſer- Furchen ziehen.««+ 0 4.9.00: Im Winter, Mohn in Reihen cs, wenn es bali iſt unfer den Schnee, und pulveriſirten Miſt über die Ausſaat zu [343113 PRISE AE SERN SIE EE ERR BREE SICH NE DN. 1213 03 ZEW A
Ein Fuder Miſt<+- 4103 ein Viertel davon auf Rechnung bieſer: Erſte...„ue 0 1 004 Me R DHE THITERE SILC
Einige Stellen, wo die Saat avsgeblieben iſt von Neuem zu beſäen.. 2....... eO;'........?*
»
Den Mohn auslichten und verziehen.<«.«+>+++
Zwei Mal mit Hand- Inſtrumenten beha&en,...„.
Ernten und. Dreſchen. 2.- 0..-.we ele we AM
20
350
70
E r tr. 68:9
Um ihn nicht zu übertreiben, will ich ihn auf ſieben Scheffel, hoch anſchiagen, wovon jeder drei und zwanzig bis vier und zwan- zig Pfund vortrefflichen Oels geben wird; die Fabrication iſt mehr als bezahlt durch die Ueberbleibſcl=.= u+ 4+++ 5.
Davon die vorſtehenden Unfoſten abgezogen, mit«+-
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30 70
Bleibt als Rente des Bodens und Reinertrag««=+»--
80
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HDeTonomie der Landwirthſchaft.
ETH in EM Mf loanzen Ser Ge...
6. 207.
I< muß bedauern, daß ich hier nicht eine vconomiſche Parallele zwiſchen ven Vortheilen des Leinbaues und denen des Hanfbaues, und zwiſchen dem Winter- und Sommer- Lein ziehen kann. In den Gegenden der Lombardei, die bewäſſert werden können, bauet man viel Lein nach der Getreide- Ernte; und zu Folge des von mir an Ort und Stelle eingezogenen Unterrichts ſäet man dieſe Zwiſchen- Ernte von Lein in den erſten Tagen des Juli'ss. Am oſten Auguſt ſahe ich ihn ſchon blühendz aber die Ernten ſchienen mir weit geringer zu ſeyn, als die von Früh- jahrs- Saaten.
In Jtalien iſt man allgemein darüber einverſtanden, daß der Anbau des Hanfes, allenthalben wo er gedeihen kann, mehr Vortheile gewährt, als der des keins3 indeſſen gewinnt man von Lekterm eine nicht unbeträchtliche Quantität von Saamen, der viel Oel giebt. Dieß könnte in einiger Hinſicht die beträchtliche Ver- ſchiedenheit compenſiren, die in der Quantität des Geſpinnſtes Statt findet, welches die eine und die andere dieſer Pflanzen giebt.
28er Man
6. 205 Er verlangt einen lo>ern Bodew, der weder zu thonig noc< zu ſandig, reichlich mit Nahrungs- Säften verſehen, tief, vollfommen rein von Unfräutern und ſo viel als möglich gegen heftige Winde geſchlßt iſt. Mir iſt keine Gegend bekannt, wo dieſe Cultur mit einer ſo großen Voll-
fommenheit betrieben würde, als im Bologneſiſchen, und in einem Theil von Romagna und Ferrara; nicht ſelten ſieht wan dort Pflanzen vier bis fünf Me-
ter hoch über die Erde hervor ragen, die troß ihrer Höhe ein ſehr ſchönes und ſehr
feines Geſpinnſt liefern.
37%

292' Heconomie der Landwirthſchaft:
Ich will hier die Verfahrungs- Arten beſchreiben, welche man in dieſen Ge- genden für den Anbau des Hanfes, der in der Frucht- Folge gewöhnlich die Stelle einer beha>ten Ernte einnimmt, anwendet,
Sobald man die Getreideſtoppel vom Felde gebracht hat, giebt man dem Boden eine Zweidrittel-Pflug- Art. Dieſe Arbeit beſteht darin, daß man mit ei- nem Pflug mit Vorgeſtell zwei Furchen, von drei Decimeter Breite, eine gegen die andere, über einen ebenfalls drei Decimeter breiten Erd- Streifen hinſtürzt, der vom Pfluge unberührt unten liegen bleibt und durch die beiden umgeſtürzten Furchen durchaus bede>t wird. Die gewöhnlich in dieſer Jahreszeit herrſ<ende Hiße läßt bald den größten Theil der in dem ſo umgeſtürzten und bedeckten Boden enthaltenen Unkräuter umkommen, und wenn dieſer Boden nur etwas Feuchtigkeit enthält, ſo werden die in ſeiner Oberfläche verborgenen Sämereien keimen und hervortreiben, ſo daß ſie durch die folgenden Pflug- Arten leicht vernichtet werden können«
Zehn oder funfzehn Tage nachher zieht man über dieſe Rüken eine Schleife zum Ebenen oder eine Art von Balken, der die Erhabenheiten derſelben herun- ter reißt.
Hierauf fährt man auf einen Morgen von dieſem Boden(zur Anlage die- ſer Cultur, das heißt, zum erſten Mal) zwölf Fuder guten Miſt, jedes von 2,000 Pfunden(zwei Jahre ſpäter nur die Hälfte), den man darüber ausbrei- tet, worauf dieß ſo zubereitete Feld ohngefähr mit einem Scheffel kleiner Bohnen bes ſaet wird
. Nun ſpaltet man die Rücken, das heißt, man giebt dem Lande eine Zweidrittel-Pflug- Art, die der vorhergehenden genau entgegen geſeßt iſt, ſo daß der neu gebildete Rücken dahin kommt, wo vorher die Vertiefung war, und dieſe dahin, wo ſich der Rücken befand 3 hierauf zieht man von Neuem die Scleife oder den Balken zum Ebenen über das Land hin, um die Erhöhungen der Rücken herunter zu reißen.
Wenn dieß geſchehen iſt, ſo zieht man transverſale Waſſer- Furchen, um das Stehnbleiben des Waſſers zu verhindern, ſo daß man im Spätherbſt dem Lande eine tiefe Pflug- Art zum Untera>ern der Bohnen deſto ungehinderter geben kann z haben dieſe eine Höhe von 45 bis 2 Fuß erreicht, ſo müſſen ſie untergea>ert werden, um als Düngung zu dienen.

Deconomie der Landwirthſchaft. 293
Bigsweilen ſäct man auch an Statt der Bohnen, jedoch ehe die Schleife zum Ebenen über das Land gezogen wird, irgend eine Pflanze vom Geſchlecht der Rüb- ſaat oder des Rapſes, um zu obiger Anwendung zu dienen.
Die erwähnte Pflug- Art giebt man dem Felde vor Eintritt des Froſtes; noch öfter wird ſie durc Hand- Arbeit mit großen Spaten verrichtet, die ohngefähr fünf und dreißig Centimeter tief in das Land eindringen. Jn dieſem Fall fängt man die Arbeit in der Mitte des Stües an, ſo daß der von der Arbeit des Spatens offen bleibende Graben ſich an den äußerſten Enden des Feldes, an der Stelle (Gewende) befindet, wo der Pflug ſeine Wirkung endigt und immer eine mehr oder größere Quantität von Erde anhäuft.
Man ebnet und ordnet den Boden und entwäſſert ihn durch Furchen oder transverſale Abzugs- Gräben; an Statt der Rücken ſieht man auf dem bebaueten Raum nichts als leichte parallel laufende Vertiefungen, die das überflüſſige Waſſer von drei zu drei Metern in jene transverſale Abzugs- Gräben führen und dem Boden das Anſehen eines in kleine Beete abgetheilten Feldes geben.
In dieſem Zuſtand bleibt das Land bis zur Mitte oder zum Ende des Marz liegen,
Dann ſtreuet man den Hanf-Saamen über den Boden aus; hierzu würde beſonders eine Säemaſchine ſehr nüßlich ſeyn, nicht nur zur Erſparniß der immer nicht wohlfeilen Ausſaat, ſondern auch vorzüglich deßhalb, um über den Boden nicht mehr, als die wirklich nöthige Quantität von Saamen zu verſtreuen,
Wenn es ſehr weſentlich iſt, daß der Aker die paſſende Anzahl von Pflanzen trage, ſo iſt es nicht weniger weſentlich, daß dieſe Anzahl nicht übertrieben werde, weil eine zu dick ſtehende Hanf- Ernte niemals ſo gut gedeihet, als eine, deren Pflanzen in gehöriger Entfernung von einander ſtehen, und weil das Auslichten durch das Be- hacken hier eine lange und foſtſpielige Arbeit erfordern würde.
Mit der Ausſaat ſtreuet man gewöhnlich Menſchen- Koth, Miſt von Federvieh, Kuchen von Raps oder"andern Oel- Geſamen oder endlich Horn- Späne aus,
Das Ganze bringt man mit Hand- Hacken unter die Erde und ebnet den Boden ſorgfältig mit Harfen.
Sobald als der Hanf gut aufgegangen iſt, giebt man ihm ein erſtes Be-' ha>en mit fleinen, ſpißigen und ſchmalen Hacken, und wenn er einen oder einen und einen halben Fuß hoch gewachſen iſt, ſo wird dieß Beha>en wiederholt 3 viele Land»

294 Deconomie der Landwirthſchaft.
wirthe beſchränken ſich auch für dieß Mal nur darauf, daß fie die Unkräuter mit der Hand, ohne Anwendung der Hae, ausreißen laſſen.
Mir hat es geſchienen, als ob die für die vortheilhafteſte gehaltene Entfer- nung der Pflanzen unter einander einen Quadrat- Decimeter für jede einzelne ſeyz oder man ſal) es gern, wenn ohngefähr hundert Pflanzen auf einem Quadrat» Meter Landes vegetirten; ich halte es für beſſer, beſonders in einem ſehr reichen Boden, wenn eine etwas größere Anzahl von Pflanzen darauf ſteht 3 ſie werden dadurch we- niger groß und die Faſern werden feiner.
Die Ernte des männlichen Hanfes(Fimmel) findet gewöhnlich drei Wochen nach der Getreide- Ernte Statt z man macht den Anfang damit, wenn die Pflanzen, nachdem ſie ihren Saamen» Staub verbreitet haben, anfangen, ihre Blätter zu ver» lieren, oder wenigſtens, wenn dieſe Blätter gelb werden.
Der Hanf wird nicht ausgezogen, ſondern mit einer Art von Sichel abge- ſchnitten, die einer Senſe ähnlich iſt, von welcher die Hälfte der Klinge und drei Viertel der Handhabe weggenommen ſind. Man läßt ſo viel weibliche Pflanzen auf dem Stiele ſtehen, als man zur Gewinnung des erforderlihen Saamens für nöthig hält,
Hier ſcheinen mir die Jtaliäner einen Fehler zu machen; es iſt viel beſſer, die zum Saamentragen beſtimmten Hanf- Pflanzen unter den Mais- und Kartoffel» Ernten zu erziehen, die mit dem Hanf- Saamen faſt zu gleicher Zeit geerntet werden, und wo ſie iſolirt, einen weit größern Ertrag liefern, als jene ſchlanken, in den Hanf- Feldern gedrängt neben einander aufgewachſenen Pflanzen. Wenn man auf dieſen Leßteren den Saamen reif werden läßt, ſo wurzeln darunter Unfräuter ein, das Feld wird ausgemagert, und die folgende Weizen» Ernte wird immer mehr oder weniger darunter leiden 3 wenn man hingegen gleich nach dem Abernten des männ- lichen Hanfes ſtoppeln kann, ſo fehlt es nicht an Zeit, den Boden vollfommen zu reinigen und zu lüften, oder noch eine eingeſchaltete Futter Ernte zu erbauen.
So, wie der Hanf geſchnitten wird, legt man ihn auf Fröſche, die trans- verſal übereinander gelegt werden z ſo wird er gewöhnlich in zwei bis drei Tagen trofen, wenn das Wetter nicht zu ungünſtig iſtz ſind dieſe Fröſche tro>en, ſo ſchüttelte man die Spißen, um die Blätter abfallen zu machen,
Dann bringt man den Hanf in die Nähe der Wirthſchafts- Gebäude, um ihn zu ſortiren, Dieß wird auf folgende Art verrichtet. Man legt den Hauf hori» zontal in Haufen, ſo daß der Untertheil oder das Wurzel- Ende der Pflanzen gegen

Oeconomie der Landwirthſchaft. 295
eine Mauer odey Wand geſtüßt iſt, damit an dieſem Ende die Pflanzen gleich weit hervor ragen, und die Ungleichheit der Hanf- Stängel ſich an der entgegengeſeßten Seite zeigt. Man legt auf den Haufen dicht an die Mauer ſchwere Bretter, um ihn in Ordnung zu erhalten, weil er im andern Fall bei dem Sortiren des Hanfes durch das Herausziehen der Stängel leicht verwirrk werden könnte,
Nun ſchreitet man zum Sortiren, Zu dieſem Ende ergreifen die Ar- beiter mit vollen Händen die ſich darbietenden längſten Stängel, ziehen ſie aus dem Haufen und binden ſie in der Mitte ihrer Länge in kleine Bünvelz zum Binden nehmen ſie vergeilte Hanf- Stängel. Jndem die Arbeiter auf dieſe Weiſe immer die längſten Stängel herausziehen, kommen ſie endlich zu den ganz kurzen und zur Er- ſchöpfung der Ernte*% Wenn ſie zwölf Bündel zuſammen gelegt haben, ſo machen ſie ein Bund daraus, das.an ſeinen beiden Enden zuſammen gebunden wird. Damit dieſe Bunde ihrer ganzen Länge nach von gleichmäßiger Stärke werden, ſo legt man die eine Hälfte derſelben nach der einen Seite und die andere Hälfte nach der andern Seite gewendet, hin.;
Die Spißen der Pflanzen läßt man etwas hervor ragen und ſchneidet ſie ab, um nur das zu laſſen, wovon ein gntes Geſpinnſt zu erwarten iſt.
Wenn man ven Hanf ſo ſortirt, ſo iſt es noch nothig, alle beſchädigten oder vor der Ernte vertro>neten Pflanzen oder Stängel abzuſondern.
Hierauf bringt man den Hanf zur Röſtez dieß geſchieht in Teihen, die zu dieſem Gebrauch eingerichtet ſind und ihrer Beſtimmung um ſo mehr entſprechen, wenn man das Waſſer in ihnen naH Gefallen erneuern kann.
Die gewöhnlichſten Teiche ſind in der Erde tief genug unter der Oberfläche ausgegraben, um ſie immer voll Waſſer erhalten zu können. Dieſe Teiche ſind in ihrer ganzen Ausdehnung mit Pfählen ausgeſchlagen, die ohngefähr zwei und einen halben Meter tief in der Erde ſtehen, damit ſie nicht durch die Kraft des zur Ober- fläche des Waſſers ſtrebenden Hanfes heraus gezogen werden könnenz übrigens ſind dieſe Pfähle in regelmäßige Linien gepflanzt, die ohngefahr zwei Meter weit von ein- ander entfernt ſind, und da ſie mit ihren Spißen an Querhölzer ſtoßen, die ſechs- zehn Centimeter breit und vier Centimeter ſtark ſind und ſich in gerader Richtung von einem Pfahl zum andern erſtrefen, ſo gewähren ſie im Waſſer den Anbli> von
%. x x) Dieſe Arbeit hat auch no< den Zweck, den Hanf von rankenden Unkräutern zu reinigein, die ihn nicht ſelte umſchlingen.

296 Oeconomie der Landwirthſchaft.
Alleen. Die Pfähle dürfen nur bis etwas unter das gewöhnliche Niveau des Waſ- ſers reichen, damit ſie nicht ſo leicht von abwechſelnder Trockniß und Feuchtigkeit an- gegriffen werden, Der Teich iſt gewöhnlich etwas über einen und einen halben Me ter tief, ausgenommen am Rande, wo man von Brettern eine Art von Bank bildet, die nur acht oder zehn Decimeter hoch mit Waſſer bedeckt iſt. Auf dieſer Bank erhalten ſich die Arbeiter bis an den Gürtel im Waſſer, um den Hanf, bevor er aus ver Röſte genommen wird, zu waſchen.
Um den Hanf zu röſten, legt man ihn in Bunden, die ſo gut als möglich geordnet ſind, in dieſe Alleen.
Die Bunde werden nach der Richtung der Alleen gelegt, und man legt ſo viel hinein, daß die ganze Breite jeder Allee zwei Bunde hoch damit ange- fülle iſt, Hierauf nimmt man Hölzer, die den Durchmeſſer der weiter oben gedach- ten Querhölzer haben und drei oder vier Decimeter länger ſind, als die Breite der Alleen 3 das eine der Enden dieſer Hölzer ſtet man unter die Querhölzer, die gleich» ſam den fortlaufenden Rand der Allcen bilden, über die Hanf- Bunde 3 dann drückt man auf das andere Ende und zwingt den Hanf, ſich unter das Waſſer zu tauchen, bis man dieß andere Ende unter das auf ſeiner Seite befindliche Querholz ſtecken kann. Man ſieht alſo, daß dieß Holzſtü> hier die Verrichtung eines Hebels über- nehmen muß, um den Hanf zum Eintritt und Aufenthalt in das Waſſer zu zwingen« An jedem Ende der Bündel iſt eins von dieſen Holzſiücken nöthig«
Bis hierher werden alle Operationen des Röſtens von Männern verrichtet, vie auf den äußerſten Enden der Pfähle, und zwar auf den Querhölzern, ſo wie auf den Hanf ſelbſt, einher gehen, ohne in das Waſſer zu treten, Dieſe Männer bedie- nen ſich langer Stangen, die mit eiſernen Haken verſehen ſind, womit ſie die Bunde ergreifen und nach Gefallen im Waſſer ordnen.
Man fängt auch an, die Teiche auf verſchiedene Art anzulegen 3 an Statt Pfahle hinein zu ſchlagen und hölzerne Bänfe im Waſſer anzulegen, beſchränft man ſich darouf, den Boden zu pflaſtern, oder ihn mit Ziegelſteinen und mit Mauerwerk zu bekleiden z rund herum ſind die Seiten ebenfalls von gemauerten Wänden ge- halten, und man hält den Hanf nur mit ſchweren auf ihn gelegten Steinen un-
ter Waſſer. Gewöhnlich wird der in ſolchen Teichen geröſtete Hanf noch weit ſchöner, als der, welcher in den zuerſt beſchriebenen geröſtet wurde,

ODeconomie der Landwirthſchaft. 9297
Hat man weder von der einen noch von der andern Art Teiche, ſo läßt man den Hanf entweder in Bächen, oder in Fluß- Betten röſten, worin er mit Stricken befeſtigt wird, daß er nicht von plößlich wachſendem Waſſer weggeführt werde, oder auch in, zu dieſem Gebrauch ausgegrabenen Pfüßen, wv die Hanf- Bunde durch die aus dem Grund der Pfüße genommene und über ſie hingeworfene Erde gezwungen werden, unter dem Waſſer zu bleiben,
Der auf dieſe leßtere Art geröſtete Hanf, iſt immer weniger weiß, und ſein Geſpinnſt wird oft um ein Sechstheil wohlfeiler verfauft, als das von anderem,
Allenthalben, wo keine Pfähle ſind, müſſen die Arbeiter, die den Hanf in die Röſte bringen, im Waſſer arbeiten.
Wenn der Hanf vier Tage in der Röſte gelegen hat, ſo muß man anfangen danach zu ſehen, um zu unterſuchen, ob ſich. die Faſern leicht von den holzigen Theilen ablöſen. Es iſt ſehr wichtig, den Augenbli&, wo dieß Statt finden kann, nicht vorbei gehen zu laſſen; denn, wenn der Hanf zwölf Stunden länger in der Röſte bleibt, als es ndthig iſt, ſo kann dadurch ſeine Qualität, vorzüglich die Halt- barfeit ſeiner Fäden ſehr gefährdet werden. Gewöhnlich iſt er im ſechsſten Tage vollkommen geröſtet, doc< hängt dieß viel von der Natur des Waſſers und von der Temperatur- Höhe ab,
Wenn man lieber ſehr haltbares, als ſehr ſchönes Geſpinnſt zu haben wünſcht, ſo muß man den Hanf ſogleich aus der Röſte nehmen, wenn die Faſern anfangen ſich bei dem Brechen der Hanf- Stängel zu löſen 3 will man hingegen ein GSeſpinnſt, das mehr ſchön, als ſehr haltbar iſt, habenz ſo läßt man den Hanf zwölf over ſechszehn Stunden länger in der Röſte.
Nun geht man zum Waſchen über, Weiber, mit ſchlechten Kleidern ange- than, treten in die Röſte, auf die für ſie beſtimmte Bank, wo ſie ſich bis an den Gürtel im Waſſer befinden.
Iſt der Teich mit Pfählen oder mit Steinen ausgeſchlagen, ſo machen Män- ner die Hanf-Bunde los und zerreißen die Binde- Seile, um die Bündel von ein- ander abzuſondernz3 hat hingegen der Teich dieſe Einrichtung nicht, ſo wird die Ar- beit von den Weibern ſelbſt verrichtet.
Hierauf ergreifen die Weiber die Hanf- Bündel mit beiden Händen, heben ſie etliche Mal ſo hoch, als ſie mit den Armen bequem reichen können, und werfen ſie horizontal mit allen ihren Kräften auf das Waſſer, wobei ſie dieſe Bündel jedes
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298 ODeconomie der Landwirthſchaft.
Mal etwas um ſie ſelbſt drehen, damit jeder ihrer Theile die Wirkung dieſes Sto- ßes empfinde.
Dieſe Operation löſet faſt alle Faſern vom holzigen Theil des Hanfes ab, und reiniget den Hanf zugleich von Erdtheilen und Unreinigkeiten, die etwa ſich könnten daran gehengt haben,
Nachdem die Arbeiterin dieß Stoßen des Hanfes auf das Waſſer drei oder vier Mal wiederholt hat, ſo ergreiſt ſie das Bündel bei dem dünnen Ende und ſtoßt es mit dem entgegen geſeßten Ende in das Waſſer, wodurch die Faſer vom untern Ende des Stängels ebenfalls losgehtz indem ſie hierauf das Bündel im Waſſer rollt, ſo macht ſie, daß die abgelöſete Faſer ſic) um das Bündel herum wielt; es ge- ſchieht dieß vorzüglich deßhalb, damit dieſe Faſer beim Abtröpfeln mit dem Boden nicht in Berührung komme.
Alle Röſte- Teiche ſind mit Wieſen Raſen umgeben, die zum Ausbreiten des Hanfes beſtimmt ſind.
Nachdem jedes Bündel auf die eben beſchriebene Art gewaſchen worden iſt, ſo wirft es die Arbeiterin auf den Raſenz hier ergreift es ein Arbeiter und richtet es, das di>e Ende auf die Erde geſtellt und das dunne an andere Bündel gelehnt, in die Höhez hier tropft der Hanf ab.
Jeder Tag fängt mit der beſchriebenen Operation an, DQOhngefähr um ein Uhr Nachmittags gehen die Weiber aus der Röſte, kleiden ſich reinlicher an, nehmen eine Mahlzeit zu ſich und fangen nun an, den Hanf auszubreiten.
Wenn es noch nicht in der Röſte geſchehen iſt, ſo ſchieben dieſe Weiber das, die Bündel in der Mitte zuſammen haltende Band bis an den Obertheil jedes Bündels, und indem ſie dieß Bündel unten öffnen, ſpreizen ſie die Stängel bei dem Aufſeßen auf den Raſen voneinander, während die Spiken oben vereinigt ſind, ſo daß das Ganze ohngefahr wie von Soldaten gegen einander geſekte Flinten ausſiehr. Der Hanf iſt auf dieſe Art der Sonne und der Luft vollfommen ausgeſeßt 3 indeſſen bedarf er, um gänzlich auszutrocknen, nicht weniger, als zwei Tage, ſelbſt wenn er von feinem Regen befallen werden ſollte, ein Umſtand, der beſonders für die Schön- heit des Geſpinnſtes zu wünſchen iſt.
Wenn ein heftiger Wind entſteht, ſo wirft er döe Bündel ſehr oft durch ein- anderz man muß daher in einem ſolchen Fall ſehr eilen, ſie aufzunehmen. Gegen Abend bringt man den gehörig troFen gewordenen Hanf zuſammen und führt ihn zu den Wirthſchafts- Gebäuden 3 größten Theils wird er dort ſogleich, nachdem

'Deconomie der Landwirthſchaft. 999
man nur eine kleine Mahlzeit zu ſich genommen hat, von ſeinen holzigen Theilen ents blößte, die von nun an Schäben genannt werden, Dieſe Arbeit wird gewöhnlich des Abends oder bei Anbruch der Nacht verrichtet.
Man wird ſich noch erinnern, was ich ſchon oben ſagte, daß der Hanf vier Meter und noch darüber,-lang iſtz3 obgleich die Spißen, die ein gutes Geſpinnſt nicht liefern können, davon abgeſchnitten wurden.:
Dieſe Länge muß nothwendig einer gewiſſen Stärke entſprechen, die es nicht wohl erlaubt, dieſe Stängel mit einer gewöhnlichen Breche zu brecßenz denn ſie würde, wenn man ſie in größeren Dimenſionen und größerer Schwere anwenden wollte, im Großen unanwendbar ſeyn.
; Um dieſem Uebel abzuhelfen, verfährt man nach folgender Methode:
Man ſchlägt ein, dreißig bis drei und dreißig Centimeter breites Brett von hartem Holz aufrecht in die Erde, ſo daß es ohngefähr einen Meter hoch über der Erde hervor ragt; der obere Theil deſſelben wird ſo ausgeſchnitten, daß er der innern Form eines halben Mondes gleicht; die ſcharfen Kanten dieſes Einſchnittes werden durch ſchneidende Inſtrumente abgerundet, damit fich den Hanf- Faſern nur eine gleiche und glatte Oberfläche darbiet« Ein Arbeiter nimmt hierauf ein Hanf- Bün»- del nach vem anderen, legt es mit dem Wurzel- Ende in den Einſchnitt des Brettes und ſchiebt es hier ſo weit vorwärts, daß immer ſechszehn bis zwanzig Centimeter nicht zerbrochene Stänhel darüber hervor ragen. Zwei Weiber mit harten Stöcken bewaſſnet, die vorzüglich an ihrem unteren Ende nach Art der Keulen ſchwer ſind, ſchlagen auf das Ende des Bündels, ſo wie es vom Arbeiter vorwärts geſchoben wird; ein einziger Schlag reicht hin, das vorliegende Ende zu zerbrechen, ſo daß, um ein vier Meter langes Bündel zu brechen, nicht mehr als ohngefähr zehn Schläge von einer Frau nöthig ſind; das obere vom Arbeiter in der Hand gehaltene Ende wird dieſen Schlägen nicht unterworfen ſeyn. Wenn die Arbeiter einige Uebung in dieſer Arbeit erlangt haben, ſo wird vine Minute mehr als hinreichend ſeyn, um drei ſol<he Bündel zu brechen. Wenn der das Bündel haltende Arbeiter dieß ſo weit vorgeſchoben hat, daß er nur noM das Ende davon in der Hand hält, ſo er- greift er mit der einen Hand ein anderes Bündel und legt es an die Stelle des vorigen, ſo daß die Arbeit ununterbrochen fort geht. Che das geſchlagene Bündel bei Seite gelegt wird, ſchüttelt es der Arbeiter mit einer Hand entweder ſelbſt aus, um die vor dem Brette noch nicht abgefallenen Schäben abzuſondern, oder er reicht
es einer Arbeiterin zu, die dieſe Arbeit verrichtet und die Hanf- Faſern in Haufen 38.5

300 Oeconomie der Landwirthſchaft.
legt. Damit der Arbeiter, welcher das Bündel auf das Brett legt, in ſeiner Arbeit nicht unterbroF<en werde, muß die Arbeiterin, die ihm. die Bündel zuträgt, dieſe ſo legen, daß er ſie immer bei der Hand hatk.|
Der Hanf wird durch dieſe Operation ſeiner ganzen Länge nach, ausgenom»- men das vom Arbeiter in der Hand gehaltene Ende, größten Theils gänzlich von ſeinen Schäben entblößt.
Um dieß erſte Brechen des Hanfes. zu beſchleunizen, hat man kleine Mühlen erfunden, welche die Stelle der ſchlagenden Arbeiterinnen vertreten,
Dieſe kleinen Mühlen haben viel Aehnlichkeit mit den Haſpeln, die ſim ver- tical bewegen; nur ſind ihre Dimenſionen weit größer, und an Statt daß ſich an den Enden der vier Arme einer Haſpel, Querhölzer zur Aufnahme des Garns befin- den, ſo ſind hier hölzerne, zum Brechen des Hanfes beſtimmte Klöppel angebracht; dieſe Mühlen werden mit Hülfe einer Handhabe von ein oder zwei Arbeitern in Be- wegung geſeßt: wo es paſſend iſt, kann ihnen auc) die Bewegung durch Waſſer mit- getheilt werden.
Wenn dieſe Arbeit vollendet iſt, ſo ergreifen die Arbeiter jene Hände voll Hanf nochmals, und bearbeiten ihn mit einer Breche, die nur einen Balken hat und der in Teutſchland und in der Schweiz gebräuchlihen ganz ähnlich iſt.
Da der Hanf gemeiniglich ſehr lang iſt, ſo ergreift ihn die Arbeiterin mit einer Hand in der Mitte oder etwas nach dem Ende zu,"legt ihn zwiſchen die Breche, indem ſie ihre Hand bis zu dieſer vorſchiebtz dann zieht ſie den Hanf nach und nach zurü&, während ſie ihn ſo ſchnell als möglich mit der Breche bearbeitet 3 ſie wiederholt dieſe Arbeit, bis der Hanf von ſeinen Schaben befreiet iſt, wobei ſie ihn, ſo oft ſie zuſchlägt, umwendet. Wenn die Arbeiterin das eine Ende des Hanfes gehörig bearbeitet hat, ſo verfährt ſie eben ſo mit dem andern Ende, bis die Hand voll gänzlich bearbeitet iſt.
Nach dieſem zweiten Brechen folgt ein drittes, das mit Hülfe einer Breche mit zwei Balken und drei Gegen» Balken gegeben wird,
Dieß Mal beſchränkt ſich der Arbeiter nicht mehr darauf, die Faſer zu ſchlagenz er zieht ſie vielmehr noch, wenn ſie in das Inſtrument geklemmt iſt, nach ſich, um ſie ſchmeidiger zu machen und von den etwa noch anhängenden kleinen Hanf- Schäben und Knoten zu' befreien.
Man legt hierauf den ſo bearbeiteten Hanf zuſammen und ſeßt ihn in Bal- len, um ihn ſo in den Handel zu bringen,

Deconomie der Landwirthſchaft. 301
Die bologneſiſchen Pachter haben die Gewohnheit, ihn vorher in Haufen zu ſeßen, den umgeſchlagenen Theil nac) Außen zu und künſtlich geordnet 3 in dieſem Zuſtand übergeben ſie ihn dem Verwalter des Gutsbeſißers, der mit Ballen- Bindern kommt, um ihn auszuwählen und in Ballen zu binden,
Von dem Hanf erſter Qualität, entfernt man alles, was verdorben iſt, und Landwirthe, die eine Ehre darin ſuchen, den ſchönſten Hanf aufzeigen zu fönnen, laſſen ſorgfältig das untere Ende von der Faſer der dien Stängel fallen und wer- fen es unter das Werg, wenn ſie auf der doppelten Breche bearbeitet werden; denn dieſe Enden geben immer vas gröbſte und ſchwächſte Geſpinnſt,
Die Bologneſer unterſcheiden ihren Hanf in Stein- Hanf, den man wie- ver in Tuch»Hanf(Lopndrin) und in Hanf von zweiter Qualität ein- theilt; in Ausſchuß- Hanf(Mezza Canape)3z in ſchadhaften Hanf(Basso di Canape); in Werg(Stoppa)z und in weiblichen Hanf(Canapazz1)z dieſer leßtere iſt das Product der zum Saamen ſtehen gebliebenen Stängel. Jede dieſer Arten hat ihre beſondere Beſtimmung und Anwendung.
Es gehören viel Arme zur Ausführung ſo vielfältiger Arbeiten, und der Fandwirth, welcher die Arbeiter zur Verrichtung aller dieſer Operationen bezahlen ſollte, würde ſelten ſeine Rechnung bei dem Hanf- Bau finden. In den von mir hier erwähnten Gegenden hat dieſer Hanf- Bau faſt nur auf Pacht- Gütern Statt, die um die Hälfte der Früchte von Bauer- Familien bewirthſchaftet werden, welche über die Anwendung ihrer Tage- Arbeiten, eine beſtimmte Rechenſchaft ſich zu geben, nicht verſtehen, und einen großen Theil der erforderlichen Arbeit während der Nacht verrichten. Da übrigens die Hanf- Ernten auf demſelben Boden mit Getreide» Ern- ten abwechſeln und man für jene alle drei Jahre mehr oder weniger miſtet, ſo ge- rathen dieſe lebteren gewöhnlich ſehr gutz dieß äußert auf den Wohlſtand des Land- wirths einen wohlthätigen Cinfluß.
Wiederholen wir jeßt das, was auf den Anbau des Hanfes Bezug hat.
Wenn ein Land zu dieſem Bau paſſend iſt, ſo wird es gewöhnlich alle zwei Jahre gedüngtz man giebt ihm aber nur halb ſo viel Miſt, als es im erſten Jahre ſeiner Beſtimmung erhielt3 bisweilen begnügt man ſich auch damit, ihm im Ganzen nur eine grüne Düngung zu geben, wobei man, wie ich ſchon weiter oben ge- ſagt. habe, mit dem Saamen Menſchen- Koth, Federvieh- Miſt oder andern Dünger ausſtreuet.

302 Deconomie der Landwirthſchaft.
Man verſichert, daß das mit Horn» Spänen, Federvieh- Miſt und pulveriſir- ten Oelfuchen gedüngte Land mehr Fäden hervor bringe, die ſchöner, markiger und ſchwerer ſeyn ſollen, als die in anderem Dünger erbaueten,
Selbſt der ſchwächſte Hagel beſchädigte den Hanf merklich; er bringt den Pflanzen- Stängeln Werleßungen bei, wodurch die Faſern weſentlich beſchäe digt werden,
Eine ſtarf verhagelte Hanf- Ernte muß auf der Stelle abgeſchnitten werdeu; ſie iſt nur gut, in das Feuer geworfen, oder höchſtens durch Vermiſchung mit thie- riſchen Exrcrementen in Miſt verwandelt zu werden.
Starke Winde beſchädigen den Hanf ebenfalls; ſie ſchlagen einen Stängel gegen den andern, und verleßen dadurch die Faſern 3 bisweilen brechen ſie ſogar die Pflanze um, oder erſchüttern ſie ſo ſehr, daß die Vegetation dadurch aufgehal- ten wird.
Der Hanf ſcheuet große Feuchtigkeit ſehr3 in einem Lande, das nicht gehörig trocken gelegt iſt, gedeihet er nicht.
Eben ſo leicht fann ihm eine zu große Hiße ſchädlich werden, beſonders wenn er feine vegetabiliſche Düngung bekommen hat, weil(wie man vorgiebt) der im Boden enthaltene Miſt dadur< in eine Art von Fermentation übergeht, die von den Bologneſern subbolizione genannt wird, die Vegetation in ih- rem Gange aufhält und dem Hanf an Erreichung eines großen Anwachſens hin- derlich iſt.
Wenn der Boden zu mager iſt, ſo bleibt die Pflanze dürftig und elend, ſo daß ſie nicht die Hälfte ihres Koſten- Aufwandes dezahlt. Iſt das Land aber zu fett, ſo fommen oft Würmer in die Hanf- Stängel, wodurch viele Stängel vernich- tet oder wenigſtens größten Theils beſchädigt werden; denu mitten in ihrer Vegetation Fnien ſie um.
Auch die Raupen thun dieſer Pflanze viel Schaden.
Bei den Arbeiten, die der Hanf verlangt, nachdem er geſchnitten iſt, fürh- tet er die Regen ſehr; weil er dadurch ſein ſchönes Anſehen und. beſonders auch an Qualität verliert,

Deconomie der Landwirthſchaft. 303
Endlich kann auch eine Unachtſamkeit bei dem Röſten die guten Eigenſchaften des Geſpinnſtes verleßen.
Alle dieſe Umſtände machen den Anbau des Hanfes zu Einem der zufälligſten; er erfordert eine Reihe von Arbeiten und Vorſchüſſen von mehr als dreizehn Mona- ten 3 und oft. iſt bald vor dem Zeitpunct, der den Lohn ſo vieler Opfer bringen ſoll, ein Augenblick hinlänglich, die Hoffnung zum Erſatz derſelben verſchwinden zu machen. Dieſe Cultur läßt ſich alſo niht mit Nachläſſigkeit oder mit fehlerhaften Verfahrungs- Arten betreiben, wenn ſie ſchöne Ernten in ihrem Gefolge haben ſoll; nur in den Gegenden, wo der Hanf» Bau eine große Vollfom- menheit erreicht hat, befindet ſich der Landmann im Allgemeinen in größerem Wohlſtande, als in den meiſten Gegenden, wo ſein Anbau nicht eingeführt iſt.
Wir wollen uns aber wohl hüten, mit den bologneſiſchen Bauern zu glau- ben, daß der Hanf einen vortheilhaften Einfluß auf die nach ihm folgenden Weizen- Ernten äußere. Er wirkt vielmehr ſo erſchöpfend, daß jeder Centner Geſpinnſt die Säfte von zehn bis zwölf Centnern guten Miſtes, oder ein Aequivalent an anderem Dünger abſorbirt,
Wenn man die nämliche Sorgfalt zur Vorbereitung anderer Ernten anwen- dete, ſo würde man von dieſen höchſt wahrſcheinlich, wo nicht einen größeren, denn doch eben denſelben rohen Ertrag, und auf jedem Fall mit weit weniger Unfoſten er- halten, als vom Hanf.
Uebrigens geſchieht es ſelten, daß man vom Hanf, wenn er in einem Felde zum erſten Mal gebauet wird, die ſchönſten Ernten erhält; dieſe erhält man erſt, wenn der Dünger vollfommen mit dem Boden vermiſcht und gleichſam mit ihm com- binirt iſt, Wenn dieſe Vermiſchung vollkommen iſt, wenn dieſe Combination Statt gefunden har, wenn das Land günſtig und die Bearbeitung vorzüglich iſt; ſo kann man eine Ernte von. 500 bis 600 und ſelbſt bis 700 Pfund Geſpinnſt vom Morgen erwarten; und da dieß Geſpinnſt, wenn es gut behandelt worden iſt, fich ſehr oft der Centner mit<+- 40 verfauft, ſo kann ſich der rohe Ertrag ei- nes Morgens bis auf J- 280 belaufen, den wir aber hier nur annehmen wollen EEE SEE SINS EEE EEE 0.0.0 2 fe 8 220.-K 0 200,<-
SSI 0 SEEREISE LD1IOEEE D 900

Jahres«
Uebergetragen+ Die durch dieſen Ertrag verurſachten Koſten ſind ohnge- fähr folgende: ? Eine Zweidrittel Pflug- Ark«++- Die Schleife zum Ebenen über das Feld hin ziehen laſſen=++ ,- 2 Zehn Fuder M und Ausbreiten++ Ein Centner Boh-
nen, ſie ſäen+» fallen dieſer Ernte zur Laſt«: Die zwei Drittel Pflug- Art ſpalten« Die Schleife zum Ebenen über das ktand, und Waſſer- Furchen ziehe Eine Arbeit i vie Bohnen unter die Erde zu bringen, 43 Tagelöhner
zu-+ 4, 30.-* Der zur
+.
n. im Herbſt mit dem Spaten, um
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iſt, Fuhrlohn + 400
451,
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108, davon
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Deconomie der Landwirthſchaft.
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Hanf- Saamen
kann durch die Saamen- Ernte compen- ſirt werden.
...
Eines Jahres
.....
Den Saamen und Dünger mit der Hacke unferzua>ern und mit der Harke einzuharken, 4 Wei-
ber- Tageldhne»+* Zwei Mal beha>en«
Schneiden-
Ueberzutragen
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jahr unterzua>ern iſt, 4- 183 dieſe Ernte.
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Dünger, der mit dem Saamen im Früh-
davon kommt auf
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Zinſen vom Dünger und von den vorbereitenden Arbeiten des vorhergehenden
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4+ 200,-

ODeconomie der Landwirthſchaft.
PENERZAÜUSEN. oo Wos v/o 0. 6..0,0%+ 200,-- -+ 914, 4 Ausſc<hütteln, einfahren, ſortiren und binden«== 7,=- Zur Röſte fahren, waſchen und. tronen laſ- ſen, wieder. nac) Hauſe fahren, drei Mal brechen, welches in Verdung geſchieht, die 400 Pfunde JEN RE Me 927% 72 STREU IE Einpacken und verkaufen«.- SEED 115). am Ein Theil der Miethe für den Röſte- Teich.> 5%,
-+ 138, 04
(Es? blezbt alp! einbrefrer Erkrag von.+ 1 0...-»+-=|- 61,'96
Wenn die tiefe Pflug- Ark mit dem Pfluge verrichtet worden iſt, ſo erhält man dadurch eine Erſparniß von+ 9, 40 und bringt alſo den Rein- Ertrag vom Morgen auf+ 74, 36.-
Uebrigens iſt es nicht zu viel, wenn man ein Fünftheil, zur Deung der Unfälle, vom rohen Ertrag abzieht. Cs würden alſo von jenen=|- 74, 36 no? 4- 40 abzurechnen ſeyn und folglich nur+ 341, 36 als Reine Er- trag bleiben.
Wenn der Boden mager iſt und die nöthige Zubereitung nicht erhalten hat, ſo wird der Ertrag außerordentlich geringer ſeyn. und oft nicht ein Mal die Ko- ſien deen.;
Sehr ſelten wird der zum erſten Mal in ein Feld geſäete Hanf eine ſehr reichliche Ernte geben, wenn man nicht dieſem. Felde mit einer beſonders ſorg- fältigen Bearbeitung eine ſtärfere Dünger- Quantität giebt, als die vorſtehend angegebene.
Da wir, ſo viel ich weiß, einen in unſerer Sprache geſchriebenen vollſtän- digen Unterricht über die beſte Arbeit des Hanfbaues nicht haben; ſo glaube ich hier nichts von dem vernachläſſigen zu dürfen, was dem Landmann zur Anleitung in die- ſem Bau dienen könnte.
I< habe nichts von der neulich erfundenen Maſchine erwähnt, den Flachs zuzurichten, ohne ihn dem Röſten zu unterwerfen, die man ebenfalls auf den Hanf anzuwenden ſucht, Nachdem ich dieſe Maſchine unter meinen. Augen habe unter- 39

306 Oeconomie der Landwirthſchaft.
ſuchen laſſen, habe ich die Ueberzeugung gewonnen, daß ihre Einrichtung für die Be« arbeitung eines Hanfes von ſchöner Vegetation durchaus unbrauchbar iſt. Der hol- zige Theil des bologneſiſchen Hanfes iſt gewöhnlich zu did, daß nicht von einer Seite, wenn man ihn zwiſchen gezahnten Rädern zerbräche, das Geſpinnſt oft zerriſſen, und von der andern die Maſchine durch eine ſolche Arbeit bald abgenußt werden ſollte. Uebrigens würde auch die Bearbeitung des Hanfes durch dieſes Mittel verlän- gert und foſtſpieliger werden, und ohne Zweifel würde auch eine verhältnißmäßig weit beträchtlichere Quantität vom Geſpinnſt in das Werg fallen,
Die FOr Ge- Pila En Der" 60.2.2000:
6. 209.
Dieſe Pflanze verlangt eben ſo, wie der Hanf, einen ſehr reichen Boden, der eine vollfommene Vorbereitung erhalten hat. Noc< wichtiger iſt ihr die tiefe Bearbeitung des Feldes und deſſen vollkommene Reinigung von Unfräutern, Weil die Wurzeln eines Theils oft beinahe einen Meter tief in die Erde eindringen, an- deren Theils ſich auch unter der Oberfläche des Bodens ausbreitenz; ſo iſt es nicht gut möglich, ſie während ihrer Vegetation tief genug zu bearbeiten, um die Unfräu- ter zu vernichten, die ihnen unausgeſeßt Nachtheil bringen oder wohl gar ihre Ver- nichtung bewirken, Der Krapp verlangt überdem einen leichten und nicht zu feſten Boden, ſonſt koſtet ſeine Crnte eine faſt unglaublich große Hand- Arbeit,
Ich ſelbſt habe von einem Morgen<J- 240 Ernte» Koſten gehabt; mein fand wurde aber dadurch bis auf fünf und achtzig Centimeter tief ſo vollfommen ausgetieft, daß die hineingeſäete Luzerne faſt unübertrefflich ſchön gerieth.
Um zur Vorbereitung des Feldes Zeit zu gewinnen, iſt es im Allgemeinen beſſer, wenn man mit Eintritt des Frühjahrs in einem reichen und ſandigen Boden ein Saamen- Beet anlegt, von dem man im Herbſt die Pflanzen zieht, um ſie an ihren Ort zu verſeßen- Auf dieſe Art kann man das Feld während des ganzen Sommers benußen und eine behackte Ernte darin erzielen, welche die Reinigungs- Ko- ſten reichlich bezahlt 3 unter ſolchen Verhältniſſen wird der Krapp den Boden faſt nur zwei und zwanzig Monate beſchäftigen,

ODeconomie der Landwirthſchaft. 307
Man muß den Krapp in Reihen pflanzen, die fünf Decimeter weit von einander entfernt ſind und wo die Pflanzen, eine von der andern, drei und dreißig Centimeter weit gepflanzt werden.
Die Pflanzen werden im October aus den Saamen- Beeten gezogen und unmittelbar mit ihren Wurzeln in den Pflanzen- Brei getaucht, von dem ich im 8. 197. geſpro<en habe; jedoch ohne die Blätter der Pflanzen zu verſchneiden.
Da die Krapp- Wurzeln weder gerade, noc< ſehr biegſam, vielmehr zer- brechlich ſind, ſo iſt es nicht wohl anwendbar, ſie mit dem Pflanzholze zu pflanzen 3 nach meinem Dafürhalten iſt folgende Pflanzungs- Art die beſte.
Man zieht in den vorbereiteten Boden parallele Reihen oder Furchen, die drei Meter weit von einander entfernt angelegt werden z dieſe Operation kann neben einer ausgeſpannten Schnur hin mit einem kleinen Pflug verrichtet werden. Nach- dem die Beete ſo abgezeichnet ſind, legt man von jeder Seite der Reihe eine Furche gegen einander( Hohl- Furche), ſo daß ſich davon ein ohngefähr ſec<s De- cimeter breiter Rücken bilde. Man kann hierzu denſelben kleinen Pflug anwenden, wenn man ein Streich- Brett von ihm abgenommen hat, oder auch jeden ande» ren leichten Pflug, der von einem Stü Zug- Vieh in Bewegung geſc<ßt wer- den kann.
Weiber oder Kinder, die nach der ganzen Länge der Furche hin angeſtellt ſind, werden nun die Pflanzen an die Stelle ſeßen, die ſie einnehmen ſollen, ſo daß ſie, gegen die beiden umgeſtürzten Furchen gelehnt, drei und dreißig Centimeter weit von einander entfernt ſtehen und ihre Blätter über das gepflügte Land gebreitet ſind, während die Wurzel- Enden bis auf den Grund der Furche reihen. Man giebt hierauf von jeder Seite noc) zwei andere Pflug- Züge, und ſo wird man gegen den erſten Rücken vier andere Furchen legen, wovon die beiden erſten die im Boden niedergelegten Pflanzen einfaſſen.
Es werden nun neue Pflanzen gegen die Beete der beiden offen gebliebenen Furchen gelegt, worauf man von jeder Seite eine neue Furche anſtreicht, wobei man faſt die Mitte des die Reihen trennenden Zwiſchenraumes triſſt, ſo daß das Beet vollendet iſt, wenn zwiſchen zwei Beeten nur ein gerader Etreifen bleibt. Man wird leicht einſehen, daß das den Pfiug ziehende Thier nicht in der Furche ſelbſt, ſondern auf dem Rande und auf dem Erdreich gehen muß, welches vom Pflug umgeſtürzt werden ſoll, weil andern Falls die in die Furche gelegten Pflanzen entweder verleßt oder wenigſtens ia Unordnung gebracht werden würden,
39*

308 ODeconomie der Landwirthſchaft.
Dieſes Beet enthält vier Pflanzen- Reihen. Man geht hierauf zum folgen- den Beete über, und wenn dieß vollendet iſt, und man mit einem Pflug mit zwei Streich- Bretern den ſtehen gebliebenen Streifen geſpaltet har; ſo bleibt noch zwi- ſchen beiden Beeten eine Rinne oder ein offener Graben, durch welchen das Krapp- Feld vollfommen vor Feuchtigkeit geſchüßt iſt, wenigſtens wenn man die unerläß- liche Sorgfalt darauf verwendet, dieſem Graben ſeine ganze erforderliche Tiefe zu geben.
Wenn man jede Furche in gehörig gleicher Breite und ſehr gerade gezogen hat, ſo wird dieſe Pflanzung ſo regelmäßig daſtehen, als man es nur immer wünſchen kann.
Im folgenden Sommer muß das Krapp- Feld wenigſtens zwei Mal ſorg» faltig durchhact werden. Jm Monat Juni oder Juli wird der Krapp blühen z dann iſt es Zeit, ihn abzumähen, um ihn als Futter zu benußen, wenn man ihn nicht zum Saamen- Gewinn will ſtehen laſſen. Im Herbſt breitet man ſechs Fuder gut verrotteten Miſt, jedes von zwanzig Centnern, über das Krapp- Feld und bes det dieſe Düngung mit Erdreich, das man mit dem Spaten aus dem die Beete trennenden Graben nimmt,
Im Frühling des dritten Jahres erhält der Krapp das leßte Behacken 3 im Juni oder Juli wird das Kraut zur Futterung abgehauen, wenn man nicht Saamen davon ziehen will.
Im Auguſt wird der Krapp durch Ausgraben geerntet, Nach vielen Ber- ſuchen halte ich es für das wohlfeilſte Mittel, dieſe Operation ſo zu verrichten, daß nichts von den Wurzeln im Boden zurück bleibt, wenn man Arbeiter, mit zweizinki- gen Haen und Schippen verſehen, dazu anwendet, und wie bei dem Ragolen ver- fahren läßt. Sollte auch dieſe Methode etwas mehr Koſten verurſachen, als die an- vern hierbei gebräuchlichen Hülfs- Mittel, ſo wird doch dieſer Nachtheil reichlich durch die Vortheile der folgenden Ernten compenſirf.
Wir wollen jeßt ſehen, was von dieſem Bau auf einem Morgen Fand zu er»
warten iſt. Un ff on ecm: Erſtes Jahr.
Vorbereitung des Bodens, wie bei dem Hanf, nur das hier der ganze Betrag des Düngers in Anrechnung kommen muß«-» T 4836, 40

Oeconomie der Landwirthſchaft.
41SNSPGefadeNn.".* M. I AMI e Deli+ 004. 40.09<4- 136, 40 Wenn an Statt deſſen eine behacte Ernte voraus gegangen
iſt, ſo werden die Koſten weit weniger beträchtlich ſeyn. Die Reihen mit einem kleinen Pflug oder mit einem Pferde
Cultivator und einer Schnur zu ziehen, wenn dieſe Reihen bei
Bearbeitung des Landes mit dem Spaten noch nicht gemacht ſind««= 147> Pflügen mit dem kleinen einſpännigen Pflug, um zu
R 04.2.0420 4 2 20 GO TER EE EEE ERLEN Ohngefähr 44,000 Krapp-Pflanzen in den Pflanzen- Brei
M HSS R EURC IDEN WU CM EMa o 1 8 8 eds le 0-27 229 7 Sie zu verpflanzen, acht Arbeiterinnen, jede ein halbes
(SQUSlSHU M 0 M 2000 209 2 eZ ee ee ue en 10= Die Gräben zwiſchen den Beeten zu machen und zu
DUNGL 4 010.2100:0 1 1: 9(0 fe 109 3 ee 2 ee rele(RITT MT
Zweites Jamv. SNUNEPLSIIBINNCHON 020 90 EM je 0 6 00 2 2 3 0 0 u ZE ufd SEHNE 1803 BI DEA HEN ER 105 151 000 3 86 135 63 H 31. reel 22 Sechs Fuder Miſt, Fuhrlohn und Breiten«++++--- 60;- Ihn mit Erde aus den Gräben zu bede&en«««+++= 2,=< Deicotes Tahr
1 phaeno>».-*„»--.»."''*== 16 7 SOUNERUSCPICN CHE 87 Ee 1 eee ie ee€ ee ee 7 47. Krapp- Ernte und Ragolen des Feldes*).«««-«= 90,7- Dinſe von den Vorſchüſſen-+-----..--= 40, 60 Weſnnmis Noſe+. eee 1 4 8 1 377%==
*) Wenn der Boden nicht ſehr leiht, und das Erdreich geneigt iſt, ſich in Klößer zu ballen, ſo kann dieſe Ernte noc< weit mehr koſten z weil dann alle Klößer zerſchlagen
werden müſſen, um die darin befindlichen Krapp- Wurzeln heraus zu ziehen.
Da aber
dieſe Wurzeln ſehr zerbrechlich ſind, ſo zerſpringen ſie leicht in kleine Stücke, und erfor-
dern deßhalb viel Zeit zum Einernten.

Deconomie der Landwirthſchaft.
Wahrſc<einlicher Ertrag. Pfunde 800, tro>ene und wohlgereinigte Krapp-Wurzeln
zu-+ 0, 50."............ 4%“<[ZS 5+ 400, is Der Werth von zehn Fudern im Boden gebliebenen Miſt,=“+ 400,=
Der Werth von zwei und dreißig Centnern Krapp- Heu
zu+4, 2 4 0 ve ei eo ue 2 EEE= Der Koſten- Antheil vom Ragolen des Feldes, welcher den
folgenden Ernten; zur Laſt fäl 2 Suu 0 oe 0 3 uv dD es
+ 604,=
Hiervon! ſind die Koſten? auzuziehen mi 0 ES
Es bleibt alſo als Rente des Bodens für Abgaben und Ad- miniſtrations- Koſten in zwei Jahren( jährlich+ 413, 50)..«-+ 227,=
: 6 210.
Den Anbau des Waid's, Wau's und des Safflor's habe ich nicht verſucht.
Durc< das Aufhören der Continental- Sperre ſcheint der Indigo ſeinen gewöhnlichen Vorzug vor dem Präparat der erſten Pflanze wieder behaupten zu wol- len- Was die beiden anderen Pflanzen anbelangt, ſo ſind ſie nicht allgemein genug in Gebrauch, als daß wir uns in einem Werke, wie das vorliegende, mit ihnen ſpeciell beſchäftigen ſollten z ich muß daher auf das verweiſen, was Thaer in ſei- nem ſo oft angeführten Werk darüber geſagt hat.
Der Hom fen. EE 2 02.222.1007
Da der Saame, den ich mir von dieſer Pflanze verſchafft hatte, nicht auf- ging, ſo ließ ich mich ſehr zur Unzeit von einer neuen Ausſaat abſchre>en; ich habe
*) Gasparin,(Cin einer Bemerkung, die er über dieſen Bau durch die Bibliotheque Universelle mittheilte) giebt von gut bearbeitetem und gehörig gedüngtem Krapp einen weit höheren Ertrag an; er hält aber auch den Krapp für ausſaugender, als ich nach metnen Eifahrungen zugeben kann. Es iſt gar nicht unmöglich, beide Meinungen zu vereinigen 3 denn es iſt wahrſcheinlich, daß der Krapp, wenn er den Boden bis zu dem Punct eingenommen hat, um von Einem Morgen zwanzig Centner trockener Wur- zeln liefern zu können, den größten Theil der im Boden enthaltenen Säfte ſich
aneignet. Uebrigens hängt die größere oder geringere Ausſaugung des Bodens größten
Theils davon ab, ob man den Krapp hat reifen Saamen tragen laſſen oder nicht.

Deconomie der Landwirthſchaft. 311
alſo über dieſen Bau keine Erfahrung, Das, was ich davon geſehen habe, ſcheint mir ſehr mit dem übereinzuſtimmen, was Thaer in ſeinen Grundſäßen der ra- tionellen Landwirthſchaft vom Hopfen» Bau geſagt hat.
F EE 2 AEN WO EE I
4 6. 212.
4 I< habe den Anbau dieſer Pflanze verſu<t, und nach meinem Dafürhal- ten iſt er mit einer ſorgfältigen und kräftigen AFerbau»- Oeconomie ſehr gut zu ver- einbaren, wenn die Wirthſchaft ſchon ſo weit vorgerückt iſt, daß dem Landwirth ein Ueberfluß von Dünger zur Verfügung ſteht. Unglüklicher Weiſe haben die Finanz- Speculationen der Regierungen faſt überall den Anbau und Werkfauf des Tabaks mit ſo viel Feſſeln belegt, daß es faſt unmöglich iſt, ſeinen Anbau im Großen zu betreiben. Uebrigens iſt auch der Tabak ein Product, welches, um allgemein ge- braucht werden zu können, einer Manufactur» Zubereitung unterworfen werden muß, die dem Producenten der Willführ des Fabricanten Preis giebt. Man muß ſich alſo wohl bedenken, bevor man dieſen Bau auf großen Flächen einführt,
Dem, was Thaer in ſeinem oft citirten Werke über dieſen Gegenſtand ge» ſagt hat, habe ich nichts hinzu zu fügen.
DRT MEI MD 0 ri e 6. 243:
Die Wiederherſtellung der See- Communicationen hat glüliher Weiſe das Bedürfniß dieſes Productes, als Stellvertreter des Caffees, vermindert,
Obgleich dieſe Pflanze ein ſehr geſundes Futter giebt, ſo ſieht ſie doch in der Quantität des Productes faſt allen von uns angebaueten Pflanzen nac, und ſie iſt ſo ſchwer aus dem Boden, worin ſie vegetirte, zu ſchaffen, daß ich weit davon entfernt bin, ihren Bau anzurathen; ich muß vielmehr die Landwirthe ermahnen, dieſer Pflanze den Krieg zu erklären und ſie von ihren Aec>ern zu verbannen.

Oeconomie der Landwirthſchaft.
Bur Fel ET EGMR ee 6
Die Kartoffenrnn
6. 214.
- Man hat ganze Bände über den Anbau dieſer vortrefflichen Pflanze geſchrie- ben, und obgleich ſie von großen Ländern als Schuß- Mittel gegen Hungers- Noth ge- ſchäßt wird, ſo giebt es dagegen noch andere, wo das Wolk eigenſinnig genug in der Meinung beharrt, daß die Kartoffel nur ein Nahrungs- Mittel für das Bieh ſey.
Die Kartoffel wird ſich immer dur< unſchäßbare Vortheile auszeichnen. Wenn ihr Anbau mit Umſicht betrieben wird, ſo haf ſie nur wenig von Wiks« terungs- Unfällen zu fürchten, ſelbſt der Hagel verurſacht ihr nur geringen Nachtheil, und ſie bringt auf einem gegebenen Stück Land eine beträchtlichere Quantität menſch» licher Nahrungs- Mittel hervor, als jede andere von uns angebauete Pflanzez ihr Nahrungs» Stoff iſt gedeihlich und durch eine ſehr einfache Manipulation kann ſie mehre Jahre lang aufbewahrt werden, ohne ſich zu verändern. Als Futter giebt die Kartofſel ebenfalls Mittel zur Erhaltung eines beträchtlichen Wiehſtandes. End- lich liefert ſie ein gutes Stärke- Mehl und Alkohol. Alle dieſe Umſtände machen die Kartofſel für unſeren Landbau außerordentlich empfehlungswerch,
65 9057|
Mir iſt keine Art des Karkoffel-Anbaues bekannt, die in Hinſicht auf Er- ſparniß der Cultur- Koſten mit der zu vergleichen ſey, die man in Thaer's vor» angeführtem Werke findet.
Aber das erhabene Behäufeln, welches Thaer und mehre andere Autoren, den Kartoſſeln während ihrer Vegetation zu geben, anratßen, ſcheint mir keines Weges den Bedürfniſſen dieſer Pflanze weder in warmen no<G in gemäßigten Climaten, wo es während des Sommers wenig regnet, angemeſſen zu ſeyn. Dieß Behäufeln giebt nicht ſelten die Pflanzen der Trockniß Preis.
Verſuche, die ich ſowohl in Jtalien als auch in der Schweiz anſtellte, haben mir die Ueberzeugung verſchafft, daß das platte Behäufeln, wovon ich oben im 6. 204. geſprochen habe, allen übrigen Verfahrungs- Arten dieſer Art weit vorzuziehen iſtz3 man muß vorzüglich nur dafür ſorgen, daß das Feld von transverſalen Gräben

Deconomie der Landwirthſchaft. 313
durchſchnitten wird, die tiefer ſind, als die Pflug-Art, und das überflüſſige Waſſer ablei- tenz ohne dieſe Vorſicht würde man oft der Gefahr ausgeſeßt ſeyn, die Kartoffeln in dem Boden verfaulen,:an Statt keimen zu ſehen. Eben ſo nüßlich iſt es, wenn man die Kartoffeln vor ihrem Aufgehen nicht zu ſehr mit Erde bede>t. Wenn man ih- nen bei dem Pflanzen Miſt giebt, ſo muß man ihn auf und nicht unter die Kar- toffel legen, weil dieſe Pflanze mehr Neigung hat, aufwärts zu wachſen, als in die Erde zu dringen; der günſtigſte Zwiſchenraum zweier Pflanzen, wornach die Kar- toffeln, um eine reichliche Ernte zu erzielen, gepflanzt werden müſſen, iſt nach mei- nem Dafürhalten drei und dreißig Centimeter, und die Entfernung der Reihen von einander fünf Decimeter.
Obgleich es im Allgemeinen vorkheilhafter iſt, lieber große, als kleine Knol» len zu pflanzen z ſo muß man doch die Quantität des Saamens mit dem Zwiſchen- raum, den man den Pflanzen giebt, in Verhältniß ſeßenz es würde ſehr unrecht ſeyn, wenn man in einer na; meinem Rath von einander entfernten Pflanzung, eben ſo große, ganze Kartoffeln legen wollte, als in Pflanzungen, die nach beiden Richtungen einen Meter weit von einander entfernt ſtehen,
G: 216:
I< habe ſchon weiter oben geſagt, daß man die Kartoffel durc eine ein- fache Manipulation mehre Jahre hindurch als eine geſunde menſchliche Nahrung auf- bewahren fann; ich meine damit, wenn ſie zu Mehl gemacht wird.
Nach den im Hoſpital zu Genf angeſtellten Berſuchen, deren Reſultate übri- gens mit dem der Verſuche von Cadet de Gaſſicourt faſt übereinſtimmend iſt, gaben 434,062 Pfund Kartoſſeln, zu Mehl gemacht, ſowohl an Seß- Mehl als auch an Mehl vom Zellengewebe der Frucht, die Quantität von 32,768 Pfund. Die Hand- Arbeit dabei koſtete+ 303. Der Gebrauch der zur Fabrication und zum Trockenen erforderlichen Geräthſchaften=|- 424, 6, das Mahlen+ 255, 4; alſo WEERRICN NNZ) 101 100 u ue 0) el eM ems ei) u SS= 683,==
Wenn man die Kartoffeln zu<- 4, 80 das Hundert an- ſchlägt, ein Preis, der ihren Anbau immer ſehr einträglich macht, ſo haben die 4134,062 Pfunde einen Werth von..«««-== 2359, 146
Die 32,768 Pfunde Mehl kamen alſo zu ſtehen auf--+ 3042, 4416 Oder das Pfund auf<< 0, 0928 42338,
40

314 Deconomie der Landwirthſchaft.
100 Pfunde Kartoffel- Mchl i8 gleicher oder größerer Quantität mit Wei- zen» Mehl vermiſcht gaben zwiſchen 450 bis 460 Pfunde Brod mehr, als das Weizen- Mehl allein würde gegeben haben.
Cs würde alſo 4 Pfund Brod außer den Fabrications- Koſten nicht über 62 Centimen zu ſichen kommen,
Mach den eben erwähnten Proben geben 40 Pfunde Kartoffeln 45 Pfunde Brod, während daſſelbe Gewicht(40 Pfunde) von Weizen- Mehl ohne Kleien 493 Pfunde giebt, Cs ſcheinen alſo 266 Pfunde Kartoffeln, die von aller Erde
befreiet ſind, mit Vorbehalt der Fabrications- Koſten des Mehls, faſt 100 Pfunden Weizens gleich) zu kommen,
Zum Erſaß als Vieh- Futter kommen 400 Pfunde Kartoffeln kaum 45222 Pfunden guten Heues gleich.
Es iſt alſo zwiſchen dem Werthe der als Bichfutter gebrauchten Kartoffeln und dem von demſelben Producte, wenn es als Nahrung für Menſchen verwendet wird, ein offenbares Mißverhältniß vorhanden,
Wenn 100 Pf. Weiz. werth ſind+4 2 ſo ſind 100 Pf. Kartoff. werth+ 4,5 1 weniger+ 0,34 Fabricationskoſt, od.+ 4,17
EE Ge 2€ 18) EE F= 18€ 6/6 2 00<z2= 202 66,40 GE nE ES 240==== 9,02=< 1dem.=====-= 8,68 EE EE GEE F= 30...<<=== 44:28== Ie<-===- 10,04 u 9 36=====-13,54== idem.====--13,20 =====- 42====-15/78== idem.====---45,44 2 IE 48.==<<--=> 48,04<= idem,=-===- 17,70
ABenn 100 Pf, Heu werth'ſind+ 2,40 ſo ſind 200 Pf. Kartoff, werth+ 0,92 weniger 0,05 für Waſchen u. Stampfen+0,87
----===-=-- 357>>>==-=1,415= idem.==--====-1,10 ..=====<====- 3,60========-1,38== idem.----==---1,33 ===>. 5:4, 0==<==-4,61=- idem.==<===- 1,56 =“======- 4,88====-1,84= idem.=====---4,79 --“-===-- 5,40=====-2,07= idem.=--===-2,02 --=“==-- 6,00=====--=2,30= idem,--==---=--2,25
Was für ein außerordentlicher Unterſchied!
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208 29 EIIÜEI Eg

Occonomie der Landwirthſchaft. 315“
Ich habe geſehen, daß auf Feldern, die gut bebauet und gut gedüngt war ren, jeder Morgen Landes 450 Centner Kartoffeln nac< Abzug des Saamens gab; dieß beträgt in den Fällen, wo der Cenkner Weizen
für I- 12,= verfauft wird, eine Summe von-4- 625, 50
eme eee 48,-=---........... GERE 2655, ef Wo das Heu ee emm 2, 40........... beu 130, 50 mts emma 6,--... DO....... I EEEEEN 337, 50
Wenn 3 Pfunde Brod zur Ernährung eines Menſchen auf einen Tag aus» reichen, ſo werden 2920 Pfunde Kartoffeln auf ein ganzes Jahr dazu genügen, ſo daß ein Morgen Land zur Ernährung von 5 Menſchen hinlänglich iſt.
Um ſich dieſe Nahrungs- Quantität zu verſchaffen, ſind nicht mehr als 34 oder 36 Arbeitstage und 42 Fuder Miſt, jedes zu 20 Centnern, wovon durch dieſe Ernte höchſtens ein Viertel abſorbirt wird, erforderlim z das heißt, man kann mit 4- 66, wobei aber die Rente des Erdbodens nicht gerechnet iſt, 5 Menſchen während eines ganzen Jahres ernähren, Dieß würde im Ganzen für jedes Jndivi- duum ohngefähr I- 46 betragen.
I< will hiermit keines Weges ſagen, daß die Menſchen fich einzig von Kar» koffeln ernähren ſollen; vielmehr will ich nur zeigen, wie wenig der Menſch bedarf, um ſich vor Hungersnoth zu ſchützen.
67 207:
Wenn die Kartoffel in einem großen Verhältniß roh als Vieh- Futter an» gewendet wird, ſo hat ſie den Nachtheil, das Wieh zu erſchlaſfen und den Excres menten deſſelben einen etwas ſtinfenden Geruch mitzutheilen. QWGekocht hat ſie dies ſen Fehler nicht; ſie verurſacht aber im Magen der Thiere eine zu langſame Ver« dauung und mäſtet ſie, ohne ihnen Kräfte zu geben. Zur Nahrung für Küzde an- gewendet giebt die Kartoffel eine mehr Käſe- als Butterreiche Milch.
Man kann ebenfalls, wie ich ſchon oben geſagt habe, von der Kartoffel Stärke» Mehl und Branntwein machen, es gehört aber nicht in den Plan dieſes Wer- fes, über dieſe Fabrications-Arten Anleitung zu geben 3 daher werde ich mich bloß darauf beſchränken, hier die Beſchreibung des Apparates zu geben, womit die Kartoffeln zu Mehl gemacht werden, weil ich iyn für den größten Theil der Landwirthſchaften von Europa ſehr nüßlich glaube.
40*

ODeconomie der Landwirthſchaft.
6. 2418- Die zur Fabrication des Kartoffel- Mehls nöthigen Inſtrumente
ſind folgende: 1) Eine Waſch- Maſchine. Dieß iſt ein cylindriſches Gefäß, deſſen beide
Enden nur aus zwei Brett- Scheiben beſtehen, die von hartem Holz ge- mat ſind und einen Meter im Durchmeſſer halten,
Der Körper des Gefäßes iſt aus Latten gebildet, die an ihren Enden rund um die Scheiben herum angenagelt ſind; dieſe Latten ſind weit genug von einander entfernt, um dem Waſſer und den Unreinigkeiten einen freien Ablauf zu geſtatten, ohne die im Cylinder befindlichen Kartoffeln dur<fallen zu laſſen. Durch das Gefäß geht von einem Ende zum andern eine eiſerne Axe, die an ihren Enden Hand- Haben hat und auf beiden Seiten über einem Baſſin ruhet, das bei dem Gebrauch mit Waſſer gefüllt wird.
Man ſchüttet Kartoffeln durch eine an der Seite angebrachte kleine Thür in das Gefäß.
Das durch die Handhaben in Bewegung geſeßte Gefaß, drehet ſich in dem im Baſſin enthaltenen Waſſer.
Durch dieſe Bewegung reiben ſich die Kartoffeln gegen einander und befreien ſich ſo mit Hülfe des Waſſers von der Erde und von andern ihnen noch anhängenden fremden Körpern.
Dieſes Inſtrument iſt zum Waſchen aller Arten von Wurzel- Früchten ſehr bequem; aber noch weit bequemer iſt es, wenn man es in einem ſtark fließenden Waſſer anbringen kann, welches das Gefäß von ſelbſt in Bewegung ſeßt und ſowohl die Erde als die Unreinigkeiten mit ſich nimmt, ſo daß man nicht nöthig hat, das Waſſer zu erneuern und das Baſſin zu reinigen,
2) Ein Reib- Eiſen. Es iſt cylindriſch und einem Gerüſte angepaßt, auf
dem es, mit Hülfe einer am Ende der Axe angebrachten Hand- Habe, be- wegt wird.
Da der Dru, welchen die Kartoffeln auf dieſes Reib- Eiſen ausüben, die Bewegung der Maſchine ſehr erſchwert; ſo muß am andern Ende der Axe ein Schwung- Rad angebracht werden, wodurch die Rotations- Beo wegung, ſobald erſt die Kraft der Trägheit überwunden iſt, ſehr erleiche fert wird.

Deconomie der Landwirthſchaft. 317
Veber dem Reib- Eifen iſt ein Rumpf angebracht, deſſen Seiten jenem ſo genau angepaßt ſind und ſeinen ganzen Obertheil ſo genau umſchließen, daß ſie nur den geriebenen Kartoffeln den Durchgang erlauben. Um den Dru der Kartoffeln auf das Reib- Eiſen zu vermehren, legt man ein Gewicht von der Breite des Rumpfes auf ſie, welches man mit einem Seile und einem Kloben, worauf man das Seil laufen läßt, nach Erfor- dern abhebt,
Dieß Gewicht muß ſo eingerichtet werden, daß es, wenn der Rumpf leer iſt, den Cylinder ohngefähr bis ein Drittel ſeines Umfanges umfkleidet, jedoch ſo, daß es niemals Gefahr läuft, die Erhabenheiten des Reib- Ciſens zu berühren und ſie auf dieſe Art ſtumpf zu machen.
Der untere Theil des Reib- Eiſens muß ſich in einem Baſſin mit Waſſer befinden, wodurch die am Eiſen hängenden geriebenen Kartofſeltheile abgeſpült werden.
Das Reib- Eiſen iſt nichts anderes als ein hölzerner Cylinder, wel- <her mit einer eiſernen getriebenen Platte überzogen iſt, die wie jedes an- dere Reib- Eiſen mit vielen Löchern durchbohrt iſt, deren Bart nach au-
ßen ſteht.
3) Zwei Gefäße zum Waſchen der geriebenen Kartoffeln. 4) Eine Preſſe mit einem Preß-Kaſtenz dieſe iſt nichts anderes, als ein
großes Stü Holz, welches unter die Preß- Schraube gelegt wird und worin ein Loch oder eine viereckig längliche Vertiefung, wie in Oel-Preſſen, angebracht iſtz ein in dieſes Loch genau paſſender Kloß bedeckt die geriebenen Kartoſfeln, die, mit einem groben Tuch umhüllt, hinein gelegt ſind; die auf dieſen Kloß drückende Schraube preßt das in den Kartoffeln enthaltene Waſſer aus- Dieſes Waſſer läuft durch ein Loc< ab, welches im Boden der Vertiefung angebracht iſt.
5) Körbe zum Tragen der geriebenen Kartoffeln.
Ferner iſt noch nöthig:
6) Ein Troenplaß oder ein gufer luftiger Boden, auf dem ſich viele
auf Gerüſten über einander geſeßte Rahmen befinden, ſo daß ſie von allen Seiten von»der Luft beſtrichen werden können- Dieſe Rahmen ſind nicht von Brettern, ſondern von kleinen Latten gemacht, die etwas von einan-

79)
Deconomie der Landwirthſchaft.
der abſtehen, ſo daß die Luft auch von unten die geſchabten Kartoffeln be- rühren fann.
Große Tücher von grober, locker gewebten Leinwand, um die gerie- benen Kartoffeln auf dem Fußboden des Trocenbodens darauf auszubrei- ten, und andere eben ſolche Tücher, auf welche man die geſchabten Kar- toſſeln auf den Rahmen ausbreitet- Zu dieſem lesteren Gebrauch kann mau alte Säcke anwenden.
Wenn die Kartoffeln gewaſchen ſind, ſo bringt man ſie auf das Reib- Eiſen. Das Geriebene fällt in ein unter das Reib- Eiſen geſeßtes Gefäß. Wenn dieſes Gefäß ſo ſehr von geriebenen Kartoffeln angefüllt iſt, daß ſie faſt das Reib- Tiſen berühren, ſo nimmt man das Gericbene hinweg und ſchüttet es in einen mit Waſſer angefüllten Kübel, worin es zum zweiten Mal gewaſchen wird 3; hierauf ſchüttet man es in einen zweiten Kübel, wo man es zum dritten Mal wäſcht.
Das Geriebene träge man mit Hülfe geflochtener Körbe, die dem Waſſer den Ablauf geſtatten, aus einem Kübel in den andern, Woenn die geriebenen Kartoffeln auf dieſe Art hinlänglich ausgewaſchen ſind, ſo läßt man ſie in den Körben auströpfeln; dann ſchlägt man ſie in ein Tuch
und bringt ſie unter die Preſſe, um das in ihnen enthaltene Waſſer aus- zudrücken,
Das aus dem Gefäß, in welches das Geriebene fälle, kommende Waſſer enthält immer etwas Saß- Mehl, welches als das feinſte oder als Stärke- Mehl zu betrachten iſt; dieſes Saß-Mehl ſchlägt ſich ſehr bald auf den Boden des Gefäßes nieder und ſondert ſich von dem den Kar- koffeln eigenen ſcharfen Safte ab, der ſich mit dem Waſſer verbindet. Wenn man dieſes Waſſer behutſam abgießt, ſo behält und ſammelt man den Bodenſaß, um ihn durch ein- oder zweimaliges Waſchen von allem Vegetations- Saft der Kartoffeln zu befreien. Dieſe verſchiedenen Waſch» wäſſer werden erſt dann abgegoſſen, wenn ſich alle darin enthaltenen Mehl- theile völlig niedergeſchlagen haben, ſo daß ein weiterer Niederſchlag von Saß- Mehl nicht mehr zu erwarten iſt. Hat man das Sag- Mehl gehörig ausgewaſchen, ſo breitet man es auf Tücher und bringt es an die Luft, um es tronen zu laſſen 3 dieſes Mehl hat ſo wenig Verwandtſchaft zum Waſſer, daß

man nicht nöthig hat, es wie die geriebenen Kartoffeln unter die Preſſe
zu bringen.
! Wenn das Geriebene ſo ſtark gepreßt worden iſt, als es die Preſſe
geſtattet, ſo wird es mit der Hand zerkleinert und über Tücher ausgebrei-
tet3 von hier breitet man es wieder ohngefähr ſo dick wie ein Finger auf die Tücher der Trocken- Rahmen. Iſt es nun hier vollkommen trocken ge- worden, ſo ſchickt man es zur Mühle, um es zu Mehl machen zu laſſen.
Nun fann man es nach Gefallen mehre Jahre lang aufbewahren, nur
muß man dafür ſorgen, daß es Feine Feuchtigkeit annehmen und ſich nicht
erhißen Fann, GS. 219.
I<h kann die Kartoffeln nicht ohne die Bemerkung verlaſſen, daß ſie den Boden, ohne ihn eigentlich zu erſchöpfen, in einen Zuſtand verſeßen, der wenig geeignet iſt, eine reichliche Ernte von Winter- Getreide herbei zu führen- Wenn man aber unter dieſe Cerealien Klee ſäet, ſo gedeihet dieſer Klee gewöhnlich ſehr gut und die hierauf folgende Weizen-Ernte geräth weit beſſer, als die Erſte. Die- ſer Umſtand beweiſet deutlich, daß der geringere Ausfall der erſten Ernte nicht der Erſchöpfung des Bodens, vielmehr einem Mißverhältniſſe oder einer Stöhrung in den Nahrungs- Säften des Erdbodens, die durch den Klee wieder beſeitigt iſt, zu- geſchrieben werden muß.
le RN wur elr be
6%. 2207
Schon verſchiedene Male habe ich im Laufe dieſes Werkes dieſe Pflanze als ein Product aufgeſtellt, das von Seiten des 2andwirths die meiſte Aufmerkſam- Feit verdient.
Nach einem im Winter 4840 bis 18414 mit aller Sorgfalt angeſtellten Verſuch, und nach den Schlüſſen, die ich aus den Reſultaten der Anwendung dieſer Wurzel zum Vieh- Futter, beſonders für Milch- Kühe, gezogen habe, halte ich ſie für geſund, mäſtend und Milch gebend. Die Milch der Thiere, die mit ihrem Futter Runkelrüben genießen, iſt von angenehmem Geſmma>k. Bei gleichem Ge- wicht verhält ſich dieſe Wurzel zum Heu wie 4 zu 237 das Heißt, es ſind 250 bis 254 Pfund Runkelrüben nöchig, um 109 Pfund gutes Heu von natürlichen
Deconomie der Landwirthſchaft. 319

320 Oeconomie der Landwirthſchaft.
Wieſen zu erfehen- Jh ſtelle dieſes Verhältniß nicht als ein unumſtößliches, ſon- dern als ein wahrſcheinliches auf.
Uebrigens rede ich hier einzig von der Wurzel und nicht vom Kraut; denn dieſes iſt weniger milchreich und weniger nahrhaft; um ein Pfund Heu zu erſeßen ſind 5 bis 6 Pfund Blätter erforderlich.
Zudem müſſen die Runfelrüben mehr als jede andere Wurzel dem Bieh mäßig gegeben werden, ſonſt frißt es zu viel und fättiget ſich ſo ſehr, daß es durchaus einen Widerwillen dagegen bekommt.
Den wiederkäuenden Thieren darf man nicht mehr als die Hälfte ihres Futters in Runkelrüben geben, das heißt, man giebt einem Stü Vieh, welches 30 Pfund Heu conſumirt, nicht mehr als 38 Pfund Runkfelrüben- Wurzeln und 45 Pfund Heu oder ein Aequivalent an Stroh, Zu den Blättern hat das Vieh niemals ſo große Neigung, daß es im Uebermaaß davon genöſſe- Da mir fein Futter bekannt iſt, wenn ich auch vielleicht die Rutabaga's ausnehme, welches die Kühe während des Winters beſſer in Milch erhielte; ſo halte ich es für ſehr rathſam, den Runkelrüben Vorrath ſo einzutheilen, daß man in der Futterung mit einer gleichen Ration ſo lange fortfahren kann, bis man grünes Frühjahrs- Futter, Rüb- ſen, Wien, Jncarnat- Klee und Luzerne gewinnt z außerdem werden die Kühe oder Schaafe ſehr an Milch verlieren,
GS... 224.
Die Runkelrübe liebt einen gut zertheilten und gut bebaueten, doch weder zu leichten no<F zu ſandigen Boden; ſie gedeihet ſelbſt in thonigen Feldern ſehr gut, wenn ſie nur rei) genug ſind und dex Miſt mit ihnen ſorgfältig verkörpert iſt. Ueberdem iſt dieß noch eine von den Ernten, für die es ſehr anwendbar iſt, ihnen den Miſt in Reihen mitzutheilen, wie ich es im vorſtehenden 6. 494. vorgeſchlagen habe. DOhne Widerrede gedeihet die Runkelrübe beſſer in Feldern, die ſorgfältig mit dem Dünger vermiſcht worden ſind; aber nicht ſelten giebt ſie auch einen gro» ßen Ertrag, wenn ſie ſich mit reinem Dünger, ſelbſt wenn er friſch wäre, in Be- rührung befindet. Mir iſt kein Fall vorgekommen, wo ein Uebermaaß von Dünger dieſer Pflanze Schaden gebracht hätte; nur wenn ſie ein tro>enes und mageres Land finder, erreicht ſie, ſo lange ihre Vegetation auch dauern mag, eine geringe Entwickelung. Man findet auf einem und demſelben Felde Runkelrüben von 2 Unzen und andere von 45 bis 20 Pfunden.

Oeconomie der Landwirthſchaft. 321
Welches iſt denn nun wohl das Mittel, ſich viele Pflanzen von dieſem feßteren Gewicht und im Allgemeinen die größtmöglichſte Ernte zu verſchaffen?
I< habe über den Anbau der Runkelrübe ſehr viel Verſuche anſtellen laſ- ſen und trage daher fein Bedenken, für dieſe Pflanze dieſelbe Vorbereitung des Bodens, wie bei dem Hanf(im vorſtehenden 8. 208.) anzurathen, wenn ſie näm li< der Localität naß, irgend ausführbar iſt; im entgegengeſeßten Fall und wenn man nicht Miſt genug hat, um den Boden auf ſeiner ganzen Oberfläche reichlich düngen zu können, wird man wohl thun, den Miſt in Reihen zu vertheilen, ſo daß er, wenn der Boden gut geebnet iſt, ſechs bis acht Centimeter hoch mit Erde bedeckt wird.
Zur Ausſaat muß man den erſten Augenbli> ergreifen, wo kein Froſt mehr zu fürchten iſt.
Es iſt auch gut, wenn man den Saamen drei oder vier Tage vor der Einſaat etwas befeuchtetz dann muß man ſich aber wohl in Acht nehmen, ihn vor ſeiner Bede>ung tronen zu laſſen. Cine Entfernung von vier bis fünf Decimeter, nach beiden Richtungen zu, habe ich immer für die Vegetarion der Runfelrüben als die vortheilhafteſte gefunden. Wenn man den Vorſaß hat, mit der Zug- Hacke zu bauen, ſo muß man die Runkelrüben unbedenklich ſo pflanzen, daß ſie nach allen Richtungen hin in Reihen ſtehen 3 dieß bewirkt man dadur<, daß man den Saa- men, ein oder zwei Körner, vor jedem Zeichen einer abgetheilten Schnur legt, die man auf zwei parallellen Linien vorwärts ſteckt,
Wenn der Boden nicht in allen Theilen ſeiner Pflanzen- Erdlage fruchtbar iſt, ſo iſt es ſehr gut, an jeder Stelle auf den Saamen ein paar Finger voll feuchte Dünger- Erde zu werfen, die den Keim und die neue Pflanze ernährt, bis ſie den im Boden eingelegten Miſt erreichen kann.
Die Dünger- Erde bede>t man mit etwas gemeiner Erde, wie ich es vor- ſtehend im 5. 495. beſchrieben habe.
So ſorgfältig man auch bei dieſer Ausſaat verfahren mag, ſo wird man doch das Ausbleiben einiger Pflanzen nicht vermeiden fönnen- Dieſe Pflanzen muß man, ſobald man ihr Ausbleiben bemerkt, durch andere erſeßen, die zu dieſem Zwe> in einem Saamen- Beet erzogen wurden, das in einem warmen, leichten und vor Winden geſchüßten Boden früher angelegt worden iſt. Wenn die Pflan- zen mit Erfolg verpflanzt werden ſollen, ſo müſſen ihre Wurzeln ſchon etwas ſtark
und wenigſtens dier als ein Gänſe- Federkiel geworden ſeynz eben ſo müſſen ſie 41
N.4]

322 Deconomie der Landwirthſchaft.
auch in den Pflanzen- Brei getaucht werden(man ſehe 6. 497.). Beſonders aber muß man einen Zeitpunct wählen, wo der Boden nicht zu trocken iſt; doch iſt dieß ſehr ſelten in dieſer Jahreszeit der Fall.
Wenn die Ernte.nur mit Hand- Jnſtrumenten bebauet werden ſoll, ſo darf man den Saamen nur mit der Säe- Maſchine in Reihen vertheilen. Es darf bei dieſem Verfahren nicht an Saamen fehlen, um noch ein Mal ſo viel Pflanzen, erzielen zu können, als man ſtehen laſſen will, ſo daß die ganze Oberfläche der Reihen gut beſtanden iſt und keine Lücken bildet. Die überflüſſigen Pflanzen wer- den hierauf bei dem erſten Beha>en heraus gezogen.
Wenn auf einer und derſelben Stelle mehr als eine Pflanze ſteht, was ſehr oft der Fall iſt, weil jede Saamen- Kapſel zwei oder drei Saamen- Körner enthält, die ſic) nicht leicht abſondern laſſen; ſo muß man die überflüſſigen Pflanzen, wenn ſie ihr drittes Blatt treiben, mit den Nägeln abkneipen. Wollte man ſie augreißen, ſo würde man der Pflanze, die ſtehen bleiben ſoll, ſchaden.
Man giebt dem Lande bald ein erſtes und hierauf ein zweites Behacen, wobei man vorzüglich die ſich durch Wurzeln oder Zwiebeln fortpflanzenden Unfräu- ker zu vertilgen ſuchen muß. Die Runfelrüben» Blätter brechen gleich bei dem er- ſten Anſtoß ſo leicht ab, daß ich es bis hierher für unausführbar gehalten habe, dieſe Pflänze mit von Zug- Thieren bewegten Inſtrumenten zu bearbeiten. Nach meinem Dafürhalten könnte aber ſie mit denſelben kleineren, von Menſchen in Bewegung geſeßten Inſtrumenten bearbeitet werden, Die Runfelrübe will nicht behäufelt ſeyn, ſie verlangt aber während ihrer Vegetation zwei, und, wenn es möglich iſt, ſelbſt drei platte Bearbeitungen, Dieſe Bearbeitungen ſchwächen die übeln Einwirkungen der Troniß außerordentlich, die übrigens ſehr wenig bemerkbar ſeyn werden, wenn man zu dieſer Ernte tief geacert und das Land mit ſolchem Dünger hinlänglich verſehen hat, der friſch genug iſt, wie die grün untergepflügten Ernten, oder eine mäßige Wärme beſißt, wie der Miſt des Horn- Viehes und der Schweine, wenn er in einem hinlänglic< feuchten Zuſtande bede>t wird. Wenn der Dünger lange vor der Einſaat unter die Erde gebracht und das Land von da an hinlänglich vom Regen befeuchtet worden iſt, ſo wird er, ob er gleich ſelbſt zu den wärmſten Dünger» Arten gehört, die WVegetation der Runkelrüben nicht weniger befördern, ſobald nur der Boden auf ſeiner Oberflähe immer lo>er erhalten wird, Wenn übri- gens die Runkelrübe in ihrem Wachsthum durch Trockniß aufgehalten wird, ſo nimmt ſie ſogleich nach Beendigung derſelben ihre vorige kräftige Vegetation wieder an.
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ODeconomie der Landwirthſchaft. 323
Wenn man ſich frühzeitig genug Pflanzen verſchaffen kann, ſo daß ſie ſc<on vom 45ten April bis zum 4ſten May zum Verpflanzen ſtark genug ſindz ſo halte ich dann das Pflanzen für eben ſo gut, wo nicht für beſſer, als das Säenz da aber die verpflanzten Runkelrüben nicht ſo ſehr in die Blätter treiben, als die geſäeten, ſo iſt es gut, ſie nur vier Decimeter weit nach beiden Richtungen von einander zu entfernen,
Man erntet die Runkelrüben, wenn ihre Vegetation beendigt zu ſeyn ſcheint; es geſchieht dieſes gewöhnlich zu Ende Septembers oder auch im October. Einige Tage vor dem Augsnehmen der Wurzeln muß man die Blätter abſchneiden, um ſie von dem Vieh im Stcalle verzehren zu laſſen. Es iſt nicht gut, ſie lange vorher zu ſammeln, die Wurzel, der weſentlichſte Theil der Ernte, wird da- durch in ihrer Entwickelung aufgehalten, Die Blätter verurſachen zwar bei dem Vieh etwas Erſchlaffung, ſie ſchaden ihm aber nicht im Geringſten,
Die Ernte, das heißt, das Ausreißen der Wurzeln, läßt ſich, wie es mir ſcheint, nicht beſſer verrichten, als mit zweizinfigen Ha>en. Man muß die Ernte bei ſchönem Wetter zu verrichten ſuchen, die an den Wurzeln hängen blei- bende Erde ſorgfältig davon entfernen und jene bei troFener Witterung einſcheuren, Dieſe Arbeiten können ſehr gut von Weibern verrichtet werden.
Wenn die ausgeſäecen Runfelrüben ſehr gut gekommen ſind, ſo ſtehen auf einem Morgen 44,000 bis 46,000 Pflanzen; jede, eine in die andere gerech» net, kann von ihren Wurzeln rec<ht gut ein Gewicht von vierzig bis acht und vierzig Unzen erreichen, denn ich habe ſelbſt dreißig Pfund ſchwere Wurzeln erbauet, 43,500 Pflanzen zu zwei und drei Viertel Pfund machen insgeſammt 37,125 Pfund oder ein Aequivalent von 447 Centnern Heu, ohne jedoch die Runkfelrüben» Blät« fer dabei zu veranſchlagen. Dieſes iſt zwar ein außerordentlicher und ohne Zweifel ſeltener Ertragz indeſſen bin ich überzeugt, daß er noch übertroffen wer- den fann.
Die verpflanzten Runfkelrüben werden vielleicht nicht ſo große Wurzeln geben, aber die Anzahl wird die Gewichtsverminderung wieder compenſiren, denn ſie können näher an einander gepflanzt werden, weil ſie weniger Blätter treiben.
5. 222,
Die Runfelrübe fürchtet, ſowohl im Boden, als auch nachdem ſie eingeerntet
worden iſt, den Froſt ſehr, 419

Deconomie der Landwirthſchaft.
Man muß ſie alſo in troenen Kellern oder wenigſtens an anderen vor Feuchtigkeit und Froſt vollkommen bewahrten Orten aufbewahren; doch darf man nicht vergeſſen, dieſem Aufbewahrungs- Ort Anfangs eine Oeffnung zu laſſen, durch welche der von der unmerklichen Fermentation entſtehende Dunſt einen Ausweg neh- men kann, Die Runkelrüben- Wurzeln können ſehr gut bis im April erhalten wer-; denz es iſt aber ſehr vortheilhaft, nach Aufhören des Froſtes ihren Aufbewah- rungs-Ort zu verändern und ſie an einen noch troneren Ort zu bringen, um ihr Keimen zu verhindern,
6: 223:
Die von dieſer Ernte verurſachte Erſchöpfung ſteht keines Weges mit der
Quantität von Producten im Verhältniß, die man von ihr erhältz denn dieſe 7,425 Pfund Runkelrüben werden in Verbindung mit ihren Blättern, und ohne die Streue zu rechnen, die das Vieh erhalten hat, welches die Wurzeln verzehrte, recht gut eine Quantität von zwölf bis dreizehn Fudern Miſt, zu zwanzig Centnern, geben; eine gewiß beträchtlichere Quantität als die von dieſer Ernte aus dem Bo- den gezogenen Säfte. Man muß alſo nothwendig annehmen, daß die Runkelrübe einen großen Theil der Säfte, die ihre Entwickelung herbei führen, aus der At- moſphäre entnimmt. Indeſſen kann ich nicht unbemerkt laſſen, daß man nach den Runkelrüben eine ſehr ſchöne Cerealien- Ernte nicht erhält, es ſey denn, daß man dem Lande vorher noch eine leichte Düngung gegeben hätte,
Dem äußeren Anſchein nach iſt die Runkelrübe für den Boden erſchöpfen- der als die Kartoffel; ſie giebt uns aber Mittel genug, dem Boden nicht nur mehr wieder zu geben, als ſie ihm entzieht, ſondern auc) andere Aecker davon zu unterſtüßen«
67. 1274.
Wenn man die Runkelrübe erbauet, um Zucker*) oder Branntwein da- von zu ziehen, ſo muß man ihr ohne Zweifel ein ſehr. reiches Land geben; weil ſie ſonſt nur dürftige Ernten geben würde. Doch iſt es hier auch ni<t gut, wenn man ihnen den Dünger unmittelbar giebt, weil dieſe Wurzeln dann, nach den alle
*) Funfzig Pfund Runkelrüben- Wurzeln, die in einem nicht friſch dedüngten Boden er- bauet ſind, geben ein Pfund Roh- Zucker, ein Pfund Melaſſe und zwölf Pfund Ueberbleibſel. So kann man alſo von dem Eitrag eines mit Runkelrüben bebaueten Morgen Landes recht gut vier bis fünf hundert Pfund Zucker, eine gleiche Quantität Melaſſe und 4,806 Pfand Ueberbleibſel, leßtere als Vieh- Fatter, erhalten.

Deconomie der Landwirthſchaft. 325
gemeinen Behauptungen- weniger Zucker und Branntwein geben. Da aber die Ueberbleibſel dieſer Fabrication vollkommen zum Vieh- Futter geeignet ſind, ſo wäre es vielleicht noch beſſer, ein, im Bezug zum Gewicht der Runkfelrüben geringeres Verhältniß an Zucker zu haben, als eine an Zuer, Branntwein und Fabrications- Ueberbleibſel dürftige Ernte.
6. 225,
Um Runfelrüben- Saamen zu gewinnen, muß man die ſchönſten und ge- ſundeſten unter den Wurzeln des Jahres ausſuchen und ſie im folgenden Frühjahr, wenn kein Froſt mehr zu befürchten iſt, in einen reichen und ſtark gedüngten Bo- den ſechs und ſechszig bis ſiebzig Centimeter weit von einander entfernt pflanzen. Da dieſe Runkelrüben ſehr hohe und ſchwache Stängel treiben, die leicht von dem Winde umgebrochen werden können 3 ſo muß man ſie ſorgfältig mit Pfählen ſtüßen, und ſie daran vorſichtig anbinden, ſo daß ihre Zweige nicht gedrückt werden. Den Saamen muß man, je nachdem er reif wird, nach und nach ernten, aber nie auf ein Mal. So kann man darauf re<nen, daß faſt alle Saamen- Körner ge- eignet ſind, neue Pflanzen zu geben, während von dem gefauften Saamen oft nicht die Hälfte keimfähig iſt.
Um das Augarten der Runfelrüben zu verhindern, muß man die zum Saa- men beſtimmten Wurzeln ſorgfältig weit von Mangold- und Spinat- Pflanzen ents- fernt in die Erde bringen. QOhne dieſe Vorſicht werden die Staubfäden der Einen die Piſtillen der Andern befruchten und die Arten werden auf dieſe Weiſe bald eine andere Natur annehmen.
Die Cultur- Koſten eines Morgens mit Runkelrüben ſind Folgende: Vorbereitung des Bodens, wie bei dem Hanf, mit ECinſchluß
Des Nannen Unge..- ,.-1-N«" 2.»".+13, 40 Set Pfun) Saamen... 502 ue 20 4) 59 Nach der Schnur in Reihen ſäen, die IE allen Mien
hin recht ſind, den Saamen mit Dünger- Erde beſtreuen 4x Mann,
PRRENQUEUND M0 23) RUD 0,0.» eo EE NE R 2=" 4,..50 A 29.0087 Dunger-Cyrde,.-'- Ba u»".".. 7".=; 10,== Zwei tauſend Pflanzen zum Ausbüßen, aus einem beſonders
Dazu. angelegten Saamen- Beet gezogen: 7 u. eo er 910 2.0.4778 37
EIGEN UNNA GEHT 5 a» 4. UI 8.0410. 0.» 71-158, 40

„Deconomie der Landwirthſchaft.
"Ueſhoraetrag 6. es a ee R ES 1. Die überflüſſigen Pflanzen aufßHHEDen. A I Erſte Bearbeitung mit der Zug-Ha>e««««.« Behacfen mitder Handi: 0.0.5... 20000 Zweite Bearbeitung mit der Zug-Ha>e««»»»«
Dlatten.>.- 0 0 0». 4; hal).e 9 9. 6 We EE IEES Einernten' der Wurzeln mit Cinſchluß der Transport- Koſten
Davon iſt abzuziehen der Theil von Dünger, tiefer Pflug- Ärt und Reinigung des Bodens, welcher den folgenden Ernten zur Laſt gerechnet. werden muß mit.-.„2.. 2 le«
Es fommen alſo auf Rechnung dieſer Ernte,. 4
7 E ver ag:
37,425 Pfunde Runfelrüben- Wurzeln( wenn die Ernte ein vollkommenes Gedeihen hatte), als Aequivalent von 445 Centner Heu zu: 27 60.5..,5(9...10..00.00.0. 0 0 v)0/ 00.0 5
Der Werth der Blätter wird nicht mit veranſchlagt 3; wir
laſſen ihn hier als Compenſation für das dienen, was die Runfelrüben an Dünger- Quantität weniger geben, als die Heu-Quantität geben würde, die von ihnen repräſen- tirt wird.
Die Koſten„davon abgezogen-..>+ 48 We HN
Bſeibt ein-ReinErtWg YM... 6»... 2 8 02 oin
-|- 158, 40 --- 3%= . 2 2(oz rs 3, 50 ename 2% ereus 2) 6 550 nied 9, 60 -+ 183, güne Lanna 100, een: IE 63 7 + 3771 en + 294, GEE
Wenn hingegen die Ernte, obgleich in einem auf dieſelbe Art bearbeiteten
Boden ,- mittelmäßig war, Er.trog 15,620 Pfunde Runfelrüben, ein Aequivalent von 62 Centnern
Heu: zu+ 2, 60++++ Die„Koſßetn. Davon abgezodn.. 1. eo 0 0 8
4..... r],...
+ 461, 20 -- 383,==
Bleibt noch ein reiner Ertrag vn. 5++-
+ 78, 20

- Deconomie der Landwirthſchaft. 327
Die weiße Rübe und die Ste>-Rübe.
Die Arten, welche die Verpflanzung nicht vertragen,
6. 226.
- Ihr Anbau giebt die Gewißheit beträchtlicher Producte nur in Gegenden,
bie einer feuchten Atmoſphäre oder öfterem Regen ausgeſeßt ſind, und auf vollkommen gut bearbeiteten und eben ſo gedüngten Aeckern,
Unter dieſen Bedingungen werden die Rüben- Arten, welche verpflanzt wer- den: können und beſonders die Rutabaga's, die unter einem geringeren Volumen nahr- hafter ſind, faſt immer einen vortheilhafteren Ertrag geben.
Bis jeßt hat man noch fein ſicheres Mittel gefunden, die weißen Rüben and die Stec» Rüben vor den Beſchädigungen der JInſecten zu ſchüßen, wovon dieſe Arten ſchon im Aufgehen leiden. Oft ſieht man auf dieſe Weiſe, ſchon in 2 oder 3 Tagen alle Hoffnung dieſer Ernte verſchwinden und ſelten bleibt ein Theil des Fel- des davon verſchont. Es iſt wahr, man kann eine neue Ausſaat machen z aber die nämliche Urſache bringt gewöhnlich die nämliche Wirkung hervor, ſo daß man in einem Lande mit troener Atmoſphäre ſelten Rüben- Ernten ſehen wird, die in ihrer ganzen Oberfläche gleichmäßig gut beſtanden ſind.
Mit dem Anbau der Rotabaga's und der Runkelrüben iſt dieſer Nachtheil nicht verfnüpft 3 die erſten können durch Pflanzen erſeßt werden, die in einem vor- ber dazu angelegten Saamen-. Beete erzogen wurden3 die anderen haben bei ihrem Aufgehen nur ſehr wenig von den Inſecten zu befürchten; übrigens fönnen auch die leeren Stellen ſehr bald durc) Saamen- Körner, die zum Keimen gebracht ſind, oder durch Pflanzen, welche man von einem Saamen- Beete gezogen hat, beſeßt werden.
Ein anderer Nachtheil der Rübe beſteht darin, daß ſie im Verhältniß zu ihrer Nahrungs- Fähigkeit ein zu großes Gewicht und ein zu großes Volumen hat; wenn ſie nicht auf der Stelle conſumirt wird, ſo verurſacht ſie ſehr beſchwer- liche Fuhren,
I<h muß mich alſo darauf beſchränfen, die Landwirthe, welche, ohne dieſe Umſtände zu beachten, ſich mit dem Anbau der Rüben beſchäftigen wollen, zu be- nachrichtigen, daß dieſe Pflanzen- Art noch mehr als die anderen Wurzel- Ernten einen vollfommen zerkleinerten und in allen ſeinen Theilen durchdüngten Boden

328 Oeconomie der Landwirthſchaft.
verlangt 3 ohne Beobachtung dieſer erſien Bedingung werden ſie niemals eine beträcht- liche Ernte erzielen, 6. 927.
Es iſt wahr, man kann in ſolchen Gegenden, wo die Ernte im Anfang des Juli verrichtet wird und das Feld durchaus leicht und reich iſt, Rüben als zweite Ernte erbauen; ich darf hier aber, nach meiner eigenen Erfahrung, die Wer- ſicherung wagen, daß die ſo geſäeten Rüben, wenigſtens nach dem Werth berechnet, den ſie als Vieh» Futter haben, nur ſelten einen reinen Ertrag, im Gegentheil aber faſt immer Verluſt geben.
Uebrigens verweiſe ich auf die Anleitung, die man über den Anbau die- ſer Rüben- Art in Thaer's Grundſäßen der rationellen Landwirth-
ſchaft findet,
Die Kohl- Rüben, oder Rüben, die verpflanzt wer- den fönnen.
Die jebt am Meiſten geſchäbte Ark iſt die Rutabaga,
Die Rutabaga oder die ſchwediſche Nübe.
6:1 228»
Dieſe Pflanze kann ſo großen Nußen gewähren, daß es wohl der Mühe werth iſt, ſich auf eine beſondere Art mit ihr zu beſchäftigen.
Sie gehört zum Geſchlecht des Kohls, wie der Raps; da ſie aber im All- gemeinen weniger ihres Saamens, als ihrer Wurzel wegen, die knollenartig iſt, erbauet wird; ſo beſchäftigt ſie den Boden gewöhnlich nur einen Sommer und Herbſt. Mie Anfang des Frühjahres im zweiten Jahre ſchießt ſie in Saamen; man muß alſo vor dieſer Zeit von ihrer Wurzel Gebrauch machen. Es liegt nur daran, zu wiſſen, wenn eher die Rutabaga auegeſäet werden muß, um in ihrem Exr- trag bis zum höchſten Punct geſteigert zu werden.
6. 229.
Da die Rutabaga's mit den Runkelrüben unter allen Wurzeln, nach meinen
Erfahrungen, den Kühen und Schaafen die meiſie Milch geben, ſo iſt mir die

Oeconomie der Landwirthſchaft. 329
Wichtigkeit ihres Anbaues nicht entgangen, und deßhalb habe ich, im Betreff ihrer, zahlreiche Verſuche angeſtellt. Aus dieſen Verſuchen ergab ſich:
1) Daß die Rutabaga wo möglich vom 41ſten May bis zum 45ten Juni in einen reichen Boden, mit dem der Dünger ſorgfältig verkörpert iſt, ge'äet ſeyn will; daß ſie einen vollkommen zerkleinerten und aufgelo>erten Boden verlangtz und daß ſie unter dieſen Bedingungen ſelbſt in thonigen Aec>ern gedeihen fann, 4
2) Daß ſie, wenn man ſie dahin ſäet, wo ſie unverpflanzt ſtehen bleiben ſoll, diE genug ausgeſaet werden muß, damit ein hinlängliher Theil von Pflanzen den Zähnen der Inſecten entgeht, und daß, wenn ſich ohnerachtet dieſer Vorſicht leere Stellen vorfinden ſollten, dieſe mit jungen Pflanzen aus gebüßt werden müſſen, die in einem zu dieſem Zwe vorbereiteten Saamen«- Beete erzogen wurden.
3) Daß ſie ſchon nac< Erreichung ihres dritten oder vierten Blattes durch Zwiſchenräume abgetheilt ſeyn will, wenn ſie nicht eine nur geringe Stärke erreichen ſoll.
4) Daß, wenn die junge Pflanze, an Statt eines vollkommen lo>eren und reichen Bodens, nur harte Klößer oder ein mageres Land antrifft, wenn ſie endlich im Anfang ihres Daſeyns den Dünger nicht erreichen fann, welcher ihr als Nahrung dienen ſoll, ſie dann nur verkrüppelt und ſchwach bleibt, und faſt gar keinen Ertrag giebt.
5) Daß, wenn man nicht Dünger genug hat, um die ganze Oberfläche des zum Anbau von Nutabaga's beſtimmten Bodens damit verſehen zu können, man die geringe Quantität, die man hat, in Reihen unteraFern und über dieſe Reihen Rutabaga's ſäen oder pflanzen muß, indem man bei dem Säen einigen pulveriſirten oder flüſſigen Dünger, der die Pflanzen ernährt, bis ſie den unter ſie gelegten Dünger erreichen können, auf die Oberfläche des Bodens ſtreuetz daß es aber im Allgemeinen in dieſem Fall beſſer iſt, die Rutabaga's zu pflanzen, als zu ſäen, weil die Wurzeln auf dieſe Weiſe un- mittelbar von dem unter ſie eingegrabenen Dünger profitiren.
6) Daß man bei dem-Verpflanzen der Nutabaga's die Pflanzen in dem Au- genblick dazu anwenden muß, wo ihre Wurzeln ſchon etwas dic> werden und die Stärke eines Oänſe- Federkiel's erreicht haben; daß man die Pflanzen mit ihren ganzen Wurzeln unbeſchädigt auſziehen und dieſe unmittelbar in
42

ODeconomie der Landwirthſchaft.
den Pflanzen- Brei tauchen muß, von dem ich vorſtehend, im 6. 497., ge-
ſprochen habe.
7) Daß man den Boden, worin die Rutabaga's vegetiren, auf ſeiner Ober- fläche mit beſonderer Sorgfalt loer erhalten muß, damit dieſe Pflanze ſo wenig als möglich durch die Trockniß leide, deren Einwirkungen ſie ſehr fürchtet,
8) Daß die Rutabaga in Begenden eines gemäßigten Clima's weit beſſer ge- räth, als in warmen Ländern, und daß ſie nirgends mehr Erfolg hat, als in Ländern, wo es oft regnet3 daß ſie in dieſen eben ſo reichliche Ernten geben kann, als die Runkelrübe, während dieſe in warmen Ländern einen entſchiedenen Vortheil über jene hat und ein unvergleichlich größeres Volu- men erreicht, In warmen Climaten erreicht die Rutabaga gewöhnlich nicht die Hälfte von dem Volumen der Nunkelrüben, und eine außerordentliche Sommer- Hiße hemmt den Lauf ihrer Vegetation gänzlich.
6. 230,
Nach meinen Erfahrungen ſind vier und vierzig bis acht und vierzig Cen- timeter, nach beiden Richtungen gerechnet, eine für die Rutabaga ſehr paſſende Ent» fernung; indeſſen iſt es beſſer dieſe Entfernung zu vergrößern, als ſie zu verkleinern. I< machte den Verſuch, ſie in Reihen zu pflanzen, die fünf und ſechszig Centi- meter von einander entfernt waren, wöhrend in den Reihen eine Pflanze von der andern drei und dreißig Centimeter weit geſeßt wurde, um ſie auf dieſe Weiſe mit der Pferde- Ha>e bearbeiten zu können, ohne von der Pflanzen- Anzahl verlieren zu müſſen. Hier fand im aber, daß die ſo zuſammen geengten Pflanzen den Grad von Entwickelung nicht erreichen, den ſie zu erlangen fähig ſind 3 oft beſchädigte auch das Pferd oder die Hacke die Pflanzen- Blätter, die gewöhnlich über den Boden ausgebreitet liegen.
Die Rutabaga gehört unter die Zahl der Pflanzen, die nicht behäufelt ſeyn wollenz; wenn die Erde gegen ſie angehäuft wird, ſo ſchadet man der Entwickelung der Pflanze.
6 2318
Wcnn die Ernte ſich eines vollkommenen Gedeihens erfreuet, was ſehr ſel- ten der Fall iſt, ſo kann man von einem Morgen Land ſchr gut 43,000 Ruta» baga- Pflanzen erhalten, wovon eine Wurzel im Durchſchnitt gerechnet 23 Pfund wiegt 3; dieß würde 32,500 Pfund Wurzeln machen, und da nach meinen Erfahrun-

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Deconomie der Landwirthſchaft. 331
gen 232 Pfund Rukabaga's nöthig ſind, um ein Aequivalent von 400 Pfand na- türlihen Wieſen- Heues zu geben, ſo werden dieſe 32,500 Pfund Wurzeln 4140 Centnern Heu gleich kommen. Die Koſten dieſer Ernte hängen ohne Zweifel von der Vorbereitung ab, die man dem Boden zu dieſem Zweck giebt und ſind denen einer Runfelrüben- Ernte ziemlich gleich.
6. 932.
Um ſich guten Saamen von der Rutabaga zu verſchaffen, muß man die ſtärkſten und geſundeſten Wurzeln auswählen, die am Wenigſten mit Seiten-Wür- zelchen bewachſen ſind; dieſe läßt man entweder auf ihrer Stelle ſtehen oder ver- pflanzt ſie in einen reichen Erdboden- Sie müſſen von allen Pflanzen der Kohl- und Rüben» Arten, die zur Blüche kommen, ſorgfältig entfernt ſeyn, damit ſie nicht durch die Befruchtung derſelben ausarten. Da beſonders die nicht ſehr früh- zeitig ausgeſaete Rutabaga den Froſt weniger fürchtet, ſo iſt es ſehr vortheilhaft, die zum Saamentragen beſtimmten Pflanzen unverpflanzt, jedoch behäufelt, während des Winters in der Erde zu laſſen; die Art nimmt dadurch mehr Kraft an.
Wenn man die Rutabaga einzig erbauet, um Saamen zur Del- Bereitung davon zu gewinnen, ſo ſind alle dieſe Vorſicht8- Maaßregeln unnöthig. Gewiß iſt aber die Nachläſſigkeit, mit der man die Rutabaga als Oel- Gewächs anbauete, die Urſache von der Augartung dieſer Pflanze, als ſie uns zum Futter- Bau empfohlen wurde, Der Raps ſcheint mir übrigens, ſich als Oel- Pflanze beſſer zu empfehlen. I< glaube bemerkt zu haben, daß er einen größeren Körner- Ertrag giebt, doh muß ich bemerken, daß-meine Meinung über dieſen Gegenſtand ſich nicht auf poſitive und triftige Verſuche gründet.
Im Betreff der Cultur- und Ernte- Koſten der als Wurzel» Gewächs be- nußtfen Rutabaga ſehe man den vorſtehenden 6. 225.3 ſie ſind den dort von den Runkelrüben angegebenen gleich.
Die Cultur- und Ernke- Koſten der zum Saamen- Gewinn angebaueten Ru- tabaga ſind wie die im 6. 204. vom Raps angegebenen.
6: 9337
Die Kohlrabi verlangt dieſelbe Cultur, wie die Rutabagas ſie hat nach
meinen Erfahrungen das Volumen derſelben nie erreicht, doch habe ich ihren Anbau nie auf großen Fläcßen verſucht.
42*

ODeconomie der Landwirthſchaft.
Der Kopf- Kohl
6. 234.
Dieſe Pflanze kann ſehr beträchtliche Producte liefernz dazu gelangt ſie aber erſt gegen Ende des Herbſtes, ſo daß es ſchwer iſt, ſie vor Eintritt großer Fröſte, gegen die ſie verwahrt ſeyn will, conſumiren zu laſſen. Da ihr Volumen und ihr Gewicht im Verhältniß zu ihrer Nahrungs- Fähigkeit übermäßig iſt, ſo iſt ihre Auf- bewahrung mit Schwierigkeiten und Koſten verknüpft.
Der Kohl hat aber einen Vortheil, wodurch er ſich von den Wurzel- Ge- wächſen unterſcheidet3z da er nichts Anderes iſt, als eine Uebereinander- Häufung von Blättern, ſo hindert uns nichts, das Vieh gänzlich damit zu ernähren. Wenn wir aber dem BVieh Wurzeln als Nahrung reichen, ſo kann man ihm faſt nicht mehr davon geben, als die Hälfte ſeiner ganzen Nahrungs- Quantität.;
CG 235.
Der Kohl verlangt ein mehr thoniges als ſandiges, aber außerordentlich reiches, gut zerkleinertes Land, dem der Dünger, wie Thaer in ſeinen Grund- ſäßen der rationellen Landwirthſchaft empfiehlt, ſorgfältig incorporirt iſt, Bei dem Anbau dieſes Gewächſes, ſo wie der meiſten Futter- Gewächſe, kann man dem Lande faſt nicht zu viel Dünger geben,
Es iſt gut, wenn man im Frühjahr ſehr frühzeitig ein Saamen- Beet an- legt, um ſchon im May mit Pflanzen zum Verpflanzen verſehen zu ſeyn.
6. 236.
Wenn man die größte Kohl-Art, den Trommelkopf- Kohl, erbauet, jo iſt es nicht zu viel, wenn er nach beiden Richtungen hin einen Meter weit von einander entfernt ſtehet. In ſeinem Anbau will der Kohl behäufelt ſeyn und das von mir ſchon empfohlene, platte Behäufeln iſt für ihn ſehr anwendbar. Uebrigens verweiſe ich auf den von mir über den Anbau der behackten Früchte gegebenen Un- terricht. Der Anbau dieſer Pflanze iſt weniger koſtſpielig als der der übrigen Hack» Früchte- Nicht ſelten ſicht man Kohl- Köpfe von funfzig Pfunden; ich habe mir feine genaue Vorſtellung von dem machen können, was man im Durchſchnitt von allen den Pflanzen erhalten kann, die einen Morgen Landes einnehmen. Es ſind faſt nicht weniger als ſechs hundert Pfunde Kohl erforderlich, um ein Aequi- valent fär einen Centner Heu zu geben. Cine ſolche Ernte muß alſo ſich eines aus ßerordentlichen Gedeihens erfreuen, wenn ſie eine eben ſo große Quantität von Nah-

Oeconomie der Landwirthſchaft. 333
rungs- Subſtanzen hervor bringen ſoll, als man von einem mit Runkelrüben be- baueten Morgen Landes erhältz" übrigens iſt der"Kohl ſehr erſchöpfend und giebt nicht ſelten der Milch der ihn conſumirenden Kühe einen ſchlechten Geſchmack
Duwe Mm omen
CG. 237:
Dieſe Pflanze verlangt ein tief bearbeitetes, ſehr lo>eres Land, mit dem der Dünger vollkommen incorporirt iſt. Wenn die Oberfläche des Bodens mager und ohne Nahrungs- Säfte iſt, ſo erreicht die junge Pflanze nur ein geringes Wachs- thum, Wenn die Wurzel im Laufe ihrer Vegetation einen Miſt- Ballen in der Erde antrifft, ſo theilt ſie ſich in zwei Aeſte oder weicht ihm aus. Triſſt ſie hinge- gen auf Stau- Waſſer, ſo verfault ſie,
Es ſcheint ſona<, daß die von uns, als wir von dem Anbau des Hanfes handelten, empfohlene Vorbereitung des Bodens auch für die Möhre anwendbar ſey 3 doch darf man dabei nicht unterlaſſen, jenen Hülfs- Dünger im Winter über den Boden auszubreiten, der ſo weſentlich zur erſten Entwickelung des Hanfes bei- trägt, noch beſſer würde aber für die Möhre ein Land ſeyn, das ſchon ſeit längerer Zeit mit reichlichem Dünger verkörpert und gleichſam combinirt iſt.
Keine Pflanze verlangt den Boden reiner von Unkräutern, als die Möhre; denn, wenn, bei der Zubereitung des Bodens, die ſie erfordert, ſolche Kräuter in der Erde bleiben, ſo wuchern ſie außerordentlich und erſtifen die Möhren, Wenn man in der jiimmer friſchen, wo nicht falten Witterung des Februar's und des Märzes ſäet, ſo erfordert das Keimen und Hervorſproſſen des Saamens, bis er ſich als Pflanze auf der Oberfläche des Bodens zeigt, viel Zeitz die meiſten an- dern Pflanzen, deren Saamen im Erdboden vorhanden iſt, finden Zeit genug, das Feld zu überziehen, ehe man die Möhren darauf wahrnehmen kann, und dann iſt es ſehr langweilig und ſchwierig, dieſe zu bebauen, ohne ſie zu beſchädigen. Um dieſem Nachtheil vorzubeugen, gebe ich dem Lande die für ſeine Beſtimmung nöthige Vorbereitung und laße den Saamen vor ſeiner Einſaat keimen; dann geht er wenige Tage nach ſcviner Einſaat auf, und man kann auf dieſe Weiſe die jungen Pflanzen mit Leichtigkeit erkennen, ihnen den gehörigen Zwiſchenraum geben und ſie bebauen.

Deconomie der Landwirthſchaft.
6. 2238.
Da der Möhren-Saamen beſonders geneigt iſt, ſich aneinander zu hän- gen, ſo iſt es unumgänglich nothwendig, ihn, bevor er zum Keimen eingeweicht wird, zwiſchen den Händen zu re.ben, um ihm die Rauhigkeiten zu nehmen, die ihn zum Aneinanderhängen geeignet machen 3 wenn dieß nicht geſchieht, ſo geht er büſchelweiſe auf und es wird dann eine beträchtliche Hand- Arbeit nöthig, um die Pflanzen in gehörige Zwiſchenräume zu ſeßen,
Wenn man zur Bewirfung der Möhren- Einſaat die Säe- Maſchine an- wendet, ſo iſt es gut, den Saamen mit Sand oder mit leicht angefeuchteten Säge- ſpänen zu vermiſchen, ihn auszuſäen, bevor der Keim aus der Hülſe tritt, und ihn ſehr raſch zu bede>en, damit das Korn in der Entwickelung ſeines Keims nicht uns terbrochen werde.
6... 239:
Nach meinen Erfahrungen iſt eine Entfernung von fünf und zwanzig bis dreißig Centimeter die paſſeadſte für die Möohren-Pflanzen. Bei dem Behacken muß man die überflüſſigen Pflanzen, wenigſtens die, welche ſchon einige Zoll lang ſind und unmittelbar neben einer andern Pflanze, die ſtehen bleiben ſoll, vegetiren, nicht heraus ziehen, ſondern abſchneiden; wollte man ſie heraus ziehen, an Statt ſie abzuſchneiden, ſo würde die ſtehen bleibende Pflanzen- Wurzel ſim nach der Riche tung des leeren Raumes der herausgezogenen Wurzel ausdehnen, und ſich ihrer gan- zen Länge nach ſpalten, welches ihrer Qualität weſentlich ſchadet.
6 240:
Die Möhre will wenigſtens zwei Mal ſehr ſorgfältig behackt ſeyn und je des Behacken erfordert mehr Zeit, als das von jeder anderen Pflanze; da außer- dem die Möhre ſehr oft bis vier Decimeter tief und noh darüber in die Erde ein- dringt, ſo iſt auch ihre Ernte nicht leiht, ſie muß mit Spaten oder mit drei- zakigen langen Gabeln verrichtet werden; es Fann alſo nur ein reicher Boden ſolche Cultur- Koſten bezahlen. Auf einem ſolchen Boden, wenn er alle übrige von mir als für die Möhren erforderlich angegebene Bedingungen erfüllt, kann man ſich ohne Beſorgniß mit ihrem Anbau beſchäftigen. Woenn dieſer mit aller Sorgfalt verrichtet wird, ſo wird man oft über vier hundert Centner Wurzeln von einem Morgen Landes erhalten; und da nur zwei hundert ſechs und ſechszig Pfunde da- von nöthig ſind, um hundert Pfunde Heu zu repräſentiren, ſo werden dieſe vier hundert Centner Möhren hundert funfzig Centner Trocken- Futter erſeßen.

Deconomie der Landwirthſchaft. 335
6. 2447
In'allen Gegenden, deren Clima nicht zu kalt iſt, kann man die Moöh- ren, wenn man ſie nicht im Anfang des Winters conſumiren laſſen will, in der Erde laſſen, um ſie einzuernten, wenn man ihrer bedarf; doch iſt dieß nur rath- ſam, wenn der Boden ſandig genug iſt, damit man nicht Gefahr laufe, ihn feſt zu drüen, wenn man vor Eintritt der troenen Jahreszeit mit Arbeits- Jnſtrumen- fen hinein ſticht, Uebrigens erhält ſich die Möhre einige Monate hindurch ſehr gut auf eben die Art, wie die andera Wurzel- Gewächſe.
; 6 249.
Die Möhre iſt ohne Widerſpruch unter allen von uns zur Ernährung des Viehes erbaueten Wurzeln die geſundeſte; iM habe nie geſehen daß ihr Genuß einem Thiere beſchwerlich gefallen wäre, und in ſtarker Portion Ueberdruß erregt hätte. Pferde, die den größten Theil ihrer Nahrung in Möhren erhalten, bedür- fen feines Hafers, und nicht ſelten ſieht man, daß ſie jene, dieſem vorziehen, Die damit ernährten Kühe liefern eine ſchmackhafte Mil<, Die Schaafe befinden ſich nac< dem Genuß der Möhre außerordentlich wohl. GSöie vereinigt in dieſer Hin- ſicht alle gute Eigenſchaften in ſich, nur mäſtet ſie das Vieh nicht ſehr, hierin hat die Runfelrübe einen entſchiedenen Vorzug vor ihr. Wenn ich übrigens hier von der Möhre rede, ſo verſtehe ich darunter nur ihre Wurzel; denn ihre Blätter werden von dem Vieh nur in Ermangelung anderer Nahrungs- Mit- tel genoſſen.
, 05. 2435
Unter allen Pflanzen unſeres AFerbaues iſt die Möhre die, welche den Ha- gelſchlag am Wenigſten fücchtet, und wenn ſie erſt eine gewiſſe Länge erreicht hat, ſo ſcheuet ſie auch keine Tro>niß, Sie iſt alſo. unter allen Wurzel- Gewächſen das, mit deſſen Anbau man ſich am Meiſten beſchäftigen ſollte, wenn er nicht mit Schwierigkeiten verfnüpfe wäre und namentlich mehr Arme erforderte, als dem eandwirth in gewöhnlichen Landwirthſchaften zu Gebote ſtehen. Was übrigens die im Gefolge dieſer Ernte befindliche Ausſaugung des Bodens anbelangt, ſo wird ſie ohngefähr zwiſchen der der Kartoffeln und der der Runkelrüben die Mitte halten.
In einem leichten, reichen Boden, zumal wenn er auf Erfordern nach der Ernte bewäſſert werden kann, laſſen ſich die Möhren mit Bortheil ſchon im Win- ter über Weizen und beſonders über Roggen ſäen. Nachdem die Cerealien abge- bracht worden ſind, werden die Möhren bebauct und in gehörigen Zwiſchenräumen

336 Oeconomie der Landwirthſchaft.
von einander entfernt, ſo daß man zu Ende des Herbſtes eine ſehr gute Ernte davon erhält..
Wenn dieſe Art des Möhren- Baues von gutem Erfolg ſeyn ſoll, ſo muß man, wie ich bei der Beſchreibung des Hanf- Baues empfohlen habe, ſchon im Herbſt oder zu Anfang des Winters etwas Dünger über die Oberfläche des Bo- dens verbreiten. Hat man flüſſigen mit Waſſer vermiſchten Dünger, ſo fann man ihn mit vielem Vortheil nach der Getreide- Ernte zur Beneßung des Möh- ren» Feldes anwenden.
6. 244.
Wenn man bei Berechnung der Cultur- Koſten der Möhren die der Run» felrüben als Baſis annimmt, ſo kann man unbedenklich die Beha- und Enrnte- Koſten als doppelt annehmen.
I< habe bei dem Anbau der Möhren manchen Nachtheil gehabt; ich muß aber bekennen, daß ich ſelbſt die Urſache davon war, weil ich es unterließ, ihnen den Boden und die Culturen zu geben, durch die ihr Gedeihen bedingt iſt,
67. 245;
Den Möhren- Saamen gewinnt man eben ſo, wie den der Runkelrübenz; nur muß man darnach hinſehen, daß nicht in der Nachbarſchaft der Möhren wilde Möhren- Pflanzen, die ich in allen Gegenden Europa's angetroffen habe, zur Reife gelangen. 4
Der Mais oder türkiſche Weizen.
b. 246.
Die Cultur dieſer Pflanze hat ſich in Jtalien ganz außerordentlich ver- breitetz man könnte faſt ſagen, ſie hat ſich in manchen Provinzen ganz des Bo» dens bemächtigt, weil faſt kein Jahr hingeht, wo man nicht entweder im Frühe jahr vor der Ausſaat des Winter- Getreides großes Mais als Haupt- Ernte, oder nach der Ernte fünfziger Mais als Zwiſchen- Ernte, oder endlich großes Mais als Futter- Pflanze ausſäete, um Lekteres grün abzuſchneiden und dem Vieh im Stalle zu füttern.
Anfangs fand die Einführung des Mais in dieſen Ländern eben ſo viel Schwierigkeiten, als jeßt die Kartoffel; aber bald lernte der Landwirth eine Pflanze bewundern, die, mit dem Weizen abwechſelnd, eine doppelte Ration von unmittelbar ſeinen Bedürfniſſen angepaßten Nahrungs- Producten, eine neue und vollfommen

Deconomie der Landwirthſchaft. 337
"geſunde Nahrung zu ſeiner Verfügung zu ſtellen ſchien. Er glaubte nicht ein Mal, daß der Boden durch ſie an Fruchtbarkeit verlieren könnte, und dachte daher nicht auf Vermehrung ſeines Düngers zum Erſaß der aus diefer neuen Cultur- Art entſtehenden Erſchöpfung des Bodens. Das, was voraus zu ſehen war, geſchah, die Weizen und Mais- Ernten verminderten ſich nach und nach ſo ſehr, daß die Ae>er, welche vorher die reichlichſten und einträglichſten Producte lieferten, jeßt nur noc höchſt mittelmäßige Ernten geben, die nicht ein Mal ihre Koſten bezahlen.
Man wollte dieſem Uebel abhelfen und ſuchte die Mittel dazu in der uns teren Lage des Bodens- Man fing an zum Anbau des Mais zu rayolen, und da man fort fuhr, jede vierte oder fünfte Furche der Pflug- Art mit dem Spaten auszutiefen, ſo wurde naM und nach die ganze, unmittelbar unter der bebaueten Erdſchicht liegende, Erd-Lage zur Oberfläche des Bodens gebrac<t. In Ebenen, deren Boden ſich nach und nach durch Niederſchlag von Fluß- Schlamm gebildet hatte,, mußte man alſo eine mehr oder weniger reiche Pflanzen- Erde zur Ober- fläche des Bodens zurück bringen. Dieſe Erde verbeſſerte den Ertragz aber, auch ſie ſelbſt wurde bald ſchr ausgeſogen, ſo daß der Landwirth, wenn ihm nicht eine Atmoſphäre und ein warmer Himmelsſtrich zu Statten gekommen wäre, die in grds ßerem Verhältniß zu den fruchtbringenden Nahrungs- Säften beitragen, von ſeinem Lande zum Bedürfniß der Bevölkerung durchaus unzulänglihe Producte gewonnen haben würde, Mir ſcheint es ſehr einleuchtend, daß die, einem ſo erſchöpfenden Cultur- Syſtem unterworfenen Aecker das nicht mehr liefern können, was ſie ſonſt erzeugten, und daß allenthalben da eine allgemeine Entfräftung des Erdbodens ein- treten muß, wo nicht einſichtsvollere Combinationen eingetreten ſind, um durch eine Dünger- Vermehrung der außerordentlihen Erſchöpfung abzuhelfen, welche durch ſo wiederholt und auf einander folgende Körner- Ernten in dem Boden verurſacht wird,
64 4247
Vor einigen Jahren ſtellte ich einen Verſuch an, um zu beſtimmen, welche von unſeren Hack- Früchten, als Vorgängerin einer Getreide- Ernte, vergleichungs Weiſe dieſer am Wenigſten nachtheilig wäre. J< verglich zwei Kartoffel- Ar« ten, Runkfelrüben, Möhren, Rutabaga's und Mais, alle in Reihen, aber in re- lative, verſchiedene Stellungen geſaet und gepflanzt, Nach der Ernte dieſer ver- ſchiedenen Producte ließ ich(der größeren Regelmäßigkeit wegen, mit einem mit drei Reihen ſpißer PflöFe verſehenen Brett) Weizen ebenfalls in Reihen und auf
43

338 Deconomie der Landwirthſchaft.
dieſelben Stellen pflanzen, die vorher von den Reihen der behacten Pflanzen be- ſtanden waren- JM ließ hierauf nicht nur jede dieſer dreifachen Pflanzen- Reihen, ſondern auc) jede dieſer drei Reihen mit vieler Sorgfalt einernten und beſonders wiegen, um vorzüglich die Mittel» Reihen zu vergleichen, die mehr als die Seiten- Reihen von jedem, dem effectiven Zuſtand des Bodens, worin ſie vegetirt hatten, fremden Einfluß frei ſeyn mußten.
Es war mehr als ein und ein halbes Jahr verſtrichen, ſeit ich mich mit dieſem Verſuch beſchäftigte, als mein Kutſcher meine Pferde, indem er ſie zur Tränke führte, in das Aerſtü entlaufen ließ, wo der Verſuch Statt fand. Dieſe Thiere machten dieß Feld zum Schauplaß ihrer Muthes, und nahmen mir dadurch alle Möglichkeit ſtreng genaue Reſultate aus dieſem Verſuch zu ziehen.
Indeſſen zeichnete ſich der Weizen auf mehren Reihen, die vorher mit Mais beſäet waren, vor dem übrigen aus und gab ein reichlicheres Product, als der, welcher auf den Reihen von Wurzel- Früchten gewachſen war, ſo daß ich, wenn mir nicht etwas Erfahrung und Ueberlegung zu Hülfe gekommen wäre, den Mais wirflih für die am Wenigſten ausſaugende Pflanze unter den Hack- Früchten gehalten haben würde. Jh erinnerte mic) aber, daß, wenn die na< einer Wur- 3el- Ernte folgende Ernte faſt niemals beſonders ſchön geräth, der darauf folgende Klee ſehr ſchön, und die nach dem Klee kommende Cerealien- Ernte beſſer gedeiher als die erſte, obgleich das ſie producirende Land eine neue Düngung nicht bekom- men hat. Dieſe Reſultate ſind von dem na< Mais und ſelbſt nam Hanf ſich einſtellenden ganz verſchieden; denn hier vermindert ſich der Ertrag des Klees und des Weizens, wenn nicht der Boden vorher von Neuem gedüngt wurde.
6. 248.
IH halte den Mais für eins der erſchöpfendſten Producte unſeres Land- baues 3; aber auch für eins von denen, welche die größte Quantität von Nahrungs- Subſtanzen liefern, und vielleicht entnimmt er einen größeren Theil ſeiner Nahrung aus der Atmoſphäre, als der Weizen, Uebrigens wird der Mais in den nördlichen Alpen nur ſelten ſo ſc<mackhaft, wie in wärmeren Ländern, wo er eine vollſtändigere Reife erlangt.
Zu Genthod, an dem Ufer des Genfer- See's, habe“ich von einem Morgen zwanzig Centner geerntet, und doch war der ſehr leichte und grandige Bo»- den nicht ſehr ſtark gedüngt. J< venke alſo, daß ſich dieſe Quantität ſehr leicht Wird Übertreffen laſſen,

Deconomie der Landwirthſchaft. 339
Der Mais leidet nie von überflüſſigem Dünger 3 dahingegen bezahlt er in einem mageren Boden niemals ſeine Koſten. Er geräth beſſer in einem leichten als in einem thonigen Boden. Er producirt verhältnißmäßig weit mehr, wenn man ihn in, mit Kartoffel- Reihen abwechſelnde Reihen ſäet. Auf dieſe Art ſind drei und dreißig Centimeter Entfernung einer Pflanze von der andern, in den Reihen, hinlänglich 3 im entgegen geſeßten Fall, das heißt, wenn der Mais allein oder mit Bohnen ausgeſäet iſt, ſind fünf Decimeter, nach) beiden Richtungen, die vortheil- hafteſte Entfernung.
S. 249.
Was die Art des Säens anbelangt, ſo iſt es nach meiner Meinung am Beſten, die Saat mit einer Säe- Maſchine oder mit der Hand an einer ausge« ſpannten Schnur entlang zu vertheilen.- Die Ausſaat geſchieht wo möglich ſchon gegen das Ende des Märzes und ſo, daß mehr überflüſſige Pflanzen erzeugt wer- den, als leere Räume. Cs ſchadet nichts, wenn man auch die überflüſſigen Pflan- zen abſchneiden muß, weil ſie, als Wieh- Futter verwendet, ſowohl den Ueberſchuß am Saamen, als auch die Koſten des Abbringens und Verfütterns bezahlen.
Der Mais will ohne Zweifel beha>t ſeynz da er aber eine außerordent« liche Tro>niß fürchtet, ſo iſt es gut, ihm ein plattes Behäufeln zu geben und zu dieſem Zwe in etwas tiefe Furchen zu pflanzen(man ſehe die Anweiſung über den Anbau der Ha- Früchte in den vorſiehenden 65. 494. und 204.). Da der Mais im Aufgehen die Einwirkungen der Egge faſt nicht mehr fürchtet als die Kartoffel, ſo hindert es nicht, wenn man die erſte Cultur und das Niederreißen der Rücken mit dieſem Inſtrument verrichtet z man muß nur darnach hinſehen, daß die Egge nicht tief genug in den Erdboden dringe, um die Mais- Wurzeln deſchädigen zu können, und daß das Pferd, welches die Egge zieht, nicht auf die Pflanzen tritt. Hätte man aber zwiſchen die Mais- Pflanzen, obgleich in denſel- ben Reihen, Bohnen gepflanzt, und diefe wären ſchon aufgegangen 3 ſo darf man die Egge nicht gebrau<en, man muß hier die Culturen mit der Hand oder wenig- ſtens mit der Pferde- Hacke verrichten.
6. 250:
I< halte es für weſentlich nothwendig, die männlihe Blume am Knoten, das heißt, über dem Blatt, welches unmittelbar über der oberen Aehre ſteht, als Viel;- Futter abzuſchneiden, damit nicht zur Ernährung eines unnüßen Theiles der Pflanze Kräfte verwendet werden und die Achren die Einwirkung der Sonnenſtrah-
43*

340 Deconvmie der Landwirthſchaft.
len beſſer genießen können. Dieß Beſchneiden muß ſogleich verrichtet werden, wenn die Blume ihren Saamen- Staub abgeſeßt hat, Eben ſo muß man die an dem Fuße der Pflanze ausſchlagenden Sprößlinge abreißen z doch darf man nicht, wie es gewöhnlich die Bauern in Romagna machen, die unteren Blätter der Pflanze abbrechen, wenn nicht die Aehre ſchon gänzlich reif iſtz ſo lange dieſe Blätter noch grün ſind, bleiben ſie ein der Pflanze nüßliches Organ, indem ſie ihr atmoſphä- riſche Nahrung zuführen helfen 3 wenn aber die Aehre ihre Vollkommenheit erreicht hat und geerntet werden kann, ſo muß man nicht nur die Blätter zur Con- ſumtion für das Vieh, ſondern auch die ganze Pflanze aus dem Erdboden ſchaffen, die, wenn ſie länger auf dem Stiel ſtehen bliebe, den Boden noch aus- ſaugen würde.
Die Frucht- Hüllen, welche die Aehre umgeben, ſind zu Bett- Strohſäcken jedem anderen Stroh weit vorzuziehen, und der geſchnittene Pflanzen- Stängel Fann, wenn es an anderem Futter fehlt, als Vieh-Futter verbraucht werden z wenn dieß nicht der Fall iſt, ſo dient er als Brenn- Material, oder er kann auch mit thieriſchen Excrementen vermiſcht in Dünger verwandelt werden,
575 2515
Das beſte Mittel zum Dreſchen des Mais iſt der gewöhnliche Flegel. Zur Saat muß man die ſchönſten Aehren von den niedrigſten und zeitigſten Pflanzen wäh» len, ſie bis zum Frühjahr, zu der Zeit, wo ſie ausgeſäet werden ſollen, aufheben mid ſie dann mit der Hand ausförnen um den Saamen nicht zu beſchädigen.
Das Mais- Korn kann, wenn es an der Sonne troen genug geworden iſt, entweder in Aehren oder in Körnern, wie die Cerealien, aufbewahrt werden; abex ſeine Qualität vermindert ſich nach Verlauf des erſten Jahres. Das Mehl gehört zu den nahrhafteſten Mehl- Arten und ſcheint mir in dieſer Hinſicht faſt dem Wei- zen- Mehl glei, obgleich es nicht ſo ſchmahaft iſt als diefes. Der Mais iſt be- ſonders als Mehl ſehr zur Bieh-Mäſtung geeignet,
H; 2529
Im Betreff der Cultur des Mais als Grün-Futter fann ich keine genaue arithmetiſ<e Reſultate angeben; ich werde mich daher auf die Bemerkung beſchrän- ken, daß einer Seits meine Milch- Kühe nur wenig im Ertrag zu verlieren ſchie» nen, venn ſie von Klee-, Luzerne- oder Wik- Futter zum Grün- Futter des Mais übergingenz anderer Seits aber ſchien dieſe Ernte, wenn gleich grün abgemähet, den Boden auszumagern, und ihre Koſten ſchienen 4hrem Ertrag faſt gleich zu ſeyn.

Deconomie der Landwirthſchaft.
341
Ich glaubte alſo darauf verzichten oder mich auf den einzigen Fall beſchränfen zu müſſen, wo die Witterung mir die Hoffnung zum Gedeihen anderer Pflan- zen nimmt,
E. 253: Die Cultur- Koſten eines Morgens mit Mais(905 ſich
belaufen, wie folgt:
+ Eine: tiefe; Pflug>Upb.: 4.38=. Eure 67 Zwölf Fuder Miſt, jedes zu zwanzig IEE zu Einſchluß
DESU ASUNRWHRNSH UND, DSE ZIPEINEINS:» ue ev ee ri. 0 re 0 120
ziehen
Durch eine wenig tiefe Pflug- Art ihn unterzuafern..«+= 3, Mit einem Pflug mit doppeltem Streich«Brett die Furchen
....+............ RIDE 2, MNG DELE SS ÜSAIMUMME ſamen:. ere ee ie= ii 4 Transverſale und tiefe Waſſer- Furchen ziehen.«+« 4«= 4, Eqagen, wenn. der: Mais aufgegangen iſte«.+,«---“ 14
Die überflüſſigen Pflanzen wegnehmenz- durch den(ars
trag bezahlt,
Eine Bearbeitung mit Hand- Inſtrumenten«+ 4+++=> ZZ Die Pflanzen abkneipen; durch das Futter bezahlt,
Eins Deavbeitung, mit. der Pferde-Ha>te.««„+--e= 4; 50 Ernte................. TEEN Ts GIE: Dreſchen ORE SN DEINE 01. SRE NIS 0241 6 M- 0 M 0 0 0-3 Sa Ah= I, IE
+ 151,=
Hifervon iſt abzuziehen: Der Antheil des Miſtes, der tiefen Pflug- Art und dex
Reinigung des Bodens, welcher den folgenden Ernten in Rechnung KENEILNWEerDen! muß; Wi..»+. emule e.....>="65%
S3(2106 MOLIM 5 do 0 1 061.0 EM ee 50,0 0:...06
Wahrſcheinlicher Durchſchnitts- Ertrag, Tuufwuno zwanzig Scheffel Mai M 50-0. u«+ 4 175, SOIENROſTenn Davon abgezugen Mm eo. oo eos+=="86
DIENE EINSNENIFRR Erna VON= ve is 0 0 2«1 80.

342 Deconomie der Landwirthſchaft.
Hier muß ich bemerken, daß ich bei Ausmittelung der von dieſer Ernte ab- ſorbirten Säfte, die ich hier als die Hälfte der dem Boden gegebenen zwölf Fuder Miſtes annehme, Feine vollfommen ſichere Baſis habe. Dieß Verhältniß ziehe ich nur aus einfachen Beobachtungen, welchen es an der Präciſion mangelt, die ich zur Auſſtellung einer Thatſache für nöthig erachte.
Oie Futrtfrer> KR rv a WEH
DUE ENE 0 THREE Mee ; 6 051:
IH habe hier ſchon öfters Gelegenheit gehabt von dieſer vortrefflichen - Pflanze zu reden, deren Anbau zwiſchen zwei Cerealien-Ernten, nach einer beha>- ten Ernte und nach einer Düngung, den Boden tmehr zu verbeſſern, als auszuſaugen ſcheint, und die einen ſo beträchtlichen reinen Ertrag liefert, daß er den mit Recht von einer Weizen- Ernte zu hoſſenden Ertrag weit überſteigt,
Man hat ganze Bände über den Anbau dieſer Pflanze geſchrieben, und ſelbſt Thaer hat in ſeinen Grundſäßen der rationellen Landwirthſchaft über Alles darauf Bezug habende Unterricht ertheilte, ſo daß mir nur wenig über dieſe Materie zu ſagen übrig bleibt.
67 255.
Ich habe ſchon geſagt, daß die Stelle des rothen Klees in der Frucht- Folge gar nicht zweifelhaft iſtz jedes Mal, wenn man den Klee an eine andere Stelle bringt, als auf oder unter eine Cerealien- Ernte, die unmittelbar nach einer Brache Ernte folgt, ſo wird man immer einige Vortheile vernachläſſigen, die man von ihm erhalten fann. Wenn man ihm nicht alle zum ſehr guten Gedeihen des Klees nd- thige Fruchtbarkeit mittheilt, indem. man den Miſt zu dünn ausbreitet, um ein Fuder davon zu erſparen, ſo giebt man Vortheile auf, die mit Hülfe einer paſſenden Cul- tur vom Klee zu erhalten ſind, und man wird vier oder fünf Mal ſo viel verlieren, als man erſparen wollte.-
Eben das läßt ſich von der Nothwendigkeit, den Boden im Anfang der Fruchtfolge zu reinigen, ſagen. Eine in dieſem Theil dex Cultur übel verſtandene Oeconomie kann alle Vortheile der drei folgenden Jahre und folglich auch des Klees

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Deconomie der Landwirthſchaft. 343
vernichten, und überdem beträchtliche Koſten für Reinigung des mit Unkräutern überzo- genen Bodens nach ſich ziehen. S. 256.
In den Ländern, wo es im Frühjahr ſelten regnet, und beſonders in war- men Zändern, muß man den Klee ſehr frühzeitig unter Winter- oder Sommer- Ge- treide ausſaen 3 und unter jenes oft ſchon im Januar, damit ſich die junge Pflanze entwickele und von dem Boden Beſiß nehme, ehe dieſer gänzlich vom Getreide be- dect wird. QGSechs oder ſieben Pfunde Saamen ſind für einen Morgen Landes hin- länglich; da aber durc< einige Umſtände die erſte Saat an dem Aufgehen verhindert werden kann, ſo halte ich es für beſſer, in einem Zeitraum von funfzehn Tagen zwei Mal, zum erſten Mal fünf und zum zweiten Mal drei Pfunde zu ſäen. Wenn der Boden ſehr ausgetronet iſt, ſo iſt es ſehr vortheilhaft, ihn bei der erſten Ausſaat mit großen Harfen zu überziehen, um dem Getreide eine leichte Cultur zu geben und den Klee- Saamen unter die Erde zu bringen,
Vorzüglich aber halte im es für nachtheilig, in einem thonigen Boden im Frühjahr eine mit einem Pferde beſpannte Egge über dieſes Getreide hin zu ziehen; das Pferd würde oft durch ſeine Fußtritte mehr Schaden thun, als die Egge Nußen bGringen könnte,
Selbſt wenn der Boden unter der Oberfläche ſtark gedüngt iſt, und es fehlt dieſer an Frucht, ſo kann der Klee zwar ſehr gut darin aufgehen, er wird aber nicht gedeihen 3 die geringſte Trockniß läßt ihn ſchon vor der Ernte umkommen. Wenn man alſo einen ähnlihen Boden hat, ſo darf man nicht zögern, ſchon während des Winters Dünger darüber auszubreiten, um ihn zu verbeſſern und ſo dem Klee Nahrung zu reichen, bis ſeine Wurzeln die gedüngte Erdſchicht er- reicht haben.
Wenn eine Stelle des Winter» Getreides, worunter man Klee ſäen will, zu di ſteht, ſo dürfte man nicht unferlaſſen, eine Egge oder Harke darüber hin zu ziehen, um die Pflanzen etwas zu zerreißen und dadurch zu verdünnen 3 ſelbſt die Getreide- Ernte wird dadurch gewinnen,
Einer der furchtbarſten Feinde des Klees und der Hülſen- Früchte im Allge- meinen iſt die Flachs- Seide( Cuscuta europaea), eine Schmaroßer- Pflanze, die ihre Wurzeln über dem Stamm der Hülſen- Früchte einſchlägt, die Stängel derx- ſelben umwindet, ſie erſtit und ſo die Pflanze umkommen läßt. Es ſcheint, als ſey der Saame dieſer abſcheulichen Pflanze aus den mittäglichen Gegenden mit an-

244 Deconomie der Landwirthſchaft.
deren Sämereien zu uns gefommen, weil nichts dafür zeigt, daß ſie in der Schweiz einheimiſch ſey, während ich ſie zwiſchen dem Po und den Appeninuen auf mehreren unbebaueten Ländereien antraf. J< habe alle Mittel verſucht, meine Felder von dieſer ſchrelichen Geißel zu befreien. Das erſte und das wirkſamſte bes ſteht wohl darin, daß man nur Saamen ausſäet, der durchaus davon frei iſt, Muß man zu dieſem Ende den Saamen auf Feldern ſammeln, die mit Flachs- Seide überzogen ſind, ſo laſſe man den Klee- Saamen oben an den Stängeln von ſicheren Arbeitern mit den Händen einſammeln, damit man nicht Gefahr laufe, einigen Flachs- Seideſaamen mit darunter zu erhalten- Cin zweites, nicht weniger we- ſentliches, doch ſehr koſtſpieliges Mittel für Oerker, wo der Flachs- Seideſaamen in der Pflanzen- Erdſchicht verbreitet iſt, beſteht darin, daß man eine vollſtändige Brache halte, oder nach einander zwei behackte Ernten unter Beobachtung aller zur Erreichung dieſes Zweckes nöthigen Culturen baue, oder endlich das Land nach der lebten Pflug- Art von acht zu acht Tagen mit der Egge oder dem Erſtirpator auf- rühre und erſt dann ſäe, wenn alle auf der Oberfläche deſſelben enthaltenen Saamen aufgegangen und vernichtet ſind.
Wenn ſich aber ohnerachtet aller genommenen Vorſichts- Maaßregeln noch Flachs- Seide unter dem Klee zeigt, ſo darf man nicht ſäumen, ſie mit dem Spaten unter die Erde zu graben, Wei dieſer Arbeit darf man ſich nicht bloß auf den Plaß beſchränken, wo man die Flachs- Seide wirklich ſtehen ſiehtz man muß vielmehr noch ſehr weit darüber hinaus graben, denn dieſe Wucher- Pflanze hat ſich gewöhnlich weiter eingeſchlichen, als man gewahr wird. Wenn eine Stelle nur ei- nigermaßen davon überzogen iſt, ſo thut man nicht zu viel, wenn man ſieben De- eimeter und ſelbſt cinen Meter weit darüber hinaus gräbt,;
Unter der Luzerne iſt die Flachs- Seide viel leichter zu vernichten, weil die Luzerne ſehr gut wieder ausſchlägt, wenn ſie unter der Krone abgeſchnitten wird. Hier iſt es zur Vernichtung der Flachs- Seide hinlänglich, den Boden zu ſcherben, indem man die Pflanzen mit einem ſehr ſcharfen Inſirument vier oder ſe<s Centi- meter tief unter der Oberfläche des Feldes abſchneidet, und das Abgeſchnittene ſorg» fältig davon wegſchafft, Auch dieſe Arbeit muß weiter ausgedehnt werden, als es die ſichtbar überzogene Stelle iſt; eben ſo, wie ich es bei der Bearbeitung mit dem Spaten angegeben habe- Dieſe für die Luzerne ſehr wirkſame Operation iſt für den Klee nicht anwendbar, weil er nicht wieder ausſchlägt, wenn er unter der Krone ab- geſchnitten wird,

Deconomie der Landwirthſchaftz2 345
6. 257 Wenn der Klee in einem reißen Boden ſteht, ſo wird man cs jeder Zeit vortheilhaft finden, ihn mit Gyps zu beſtreuen, Man ſehe, was ich über dieſen Gegenſtand im 5. 4144, geſagt habe.
57 w58:
Es iſt ohne Widerrede weit vortheilhafter, vom Vieh den Klee im Stalle lieber grün als trocken conſumiren zu laſſen; es geht auf dieſe Art nichts davon verloren 3; dahingegen iſt es mehr als wahrſcheinlich, daß die in der Austro>nung ent»- weichenden wäſſerigen und gaſigen Theile dem Vieh in dem Grün- Futter ſehr zu- träglich ſind. Cs folgt daraus, daß ein Morgen Klee, deſſen Producte grün con- ſumirt werden, unter übrigens gleichen Verhältniſſen eine größere Anzahl Thiere ernähren fann, als wenn ſeine Producte alle auf ein Mal gemähet, geheuet und dem Bieh als Heu gegeben werden, Oft geht auch dur; das Heuen eine große Menge von Blättern und Blumen, mithin die nahrungsreichſten Theile der Pflanzen, auf dem Boden verloren. Ueberdem iſt es auch möglich, daß die Pflanzen, während der drei und oft mehrer Tage, die zum Heuen des Klees nöthig ſind, durch die Fermentation des ſie bede&enden Futters und durch die Fußtritte der Heu- macher leiden.
Wenn aber der Klee geheuet werden muß, ſo empfehle ich dazu die in dem vorſtehenden 6. 450. angegebene Methode. Man wird durch ſie nur wenig Blätter und Blumen von dem. Klee verlieren und an den gewöhnlich zum Heuen des Klees verwendeten Koſten beträchtlich erſparen.
5. 259, 4 In der Schweiz und in dem Theil Franfreichs, deſſen Temperatur weni-
ger hoch iſt, zieht man von dem Klee im erſten und folgenden Jahr aus einem guten gedüngten Boden folgenden Ertrag:
Im erſten Jahr ein kleiner Schnitt naH der Getreide- Ernte, und im
Herbſt Weide, ein Aequivalent von... ue 9 0 55.0 Cenfnern: 8 Im zweiten Jahr in zwei vollen Schtiltion EE 00.0477 u 36 Ein dritter Schnitt, wenn man ihn abernte>k,=«-.. 6
Centner 50
Von da an vermindert ſich der Ertrag. 43

346 Deconomie der Landwirthſchaft.
Wenn man aber den Klee jedes Mal und gleich nach dem Mähen mit gy- tem, flüſſigen Dünger beneßt, ſo werden die Ernten ganz gewiß öfter und reichlicher ausfallen 3 es bleibt nur noch in jeder Gegend zu unterſuchen übrig, ob nicht die Un- koſten dieſes Düngers einen großen Theil der in dem Ertrag Statt findenden Ver- ſchiedenheiten abſorbiren. Der Klee kann auch in einigen von der Natur beſonders begünſtigten Lagen und in mit Dünger überladenem Boden weit beträchtlichere Pro»= ducte als die hier angezeigten geben, wenn er auch nicht nach jedem Schnitt mit flüſe ſigem Dünger beneßt wurde, Aber die in ein ſolches Land geſäeten Cerealien, müſ« ſen ſich wahrſcheinlich lagern und können nur wenig Körner geben, wenn nicht die Temperatur in dem Augenbli> der Entwickelung bis zur Reife der Aehre außeror- dentlich trocken iſt. Jn Jtalien erhalte ich von meinem Klee im Jahre nach der Einſaat jeder Zeit drei Schnittez aber da, wo der Boden nicht kalkhaltig oder nicht außerordentlich reich iſt, werden die Klee- Ernten ſelten ſo beträchtlich ſeyn, als wir ſie in den nördlichen Alpen erbauen. Jm Allgemeinen ſind neunzig Pfunde troen und gut eingeernteten Klees hundert Pfunden natürlichen, in flachen Gegenden ge- wonnenen Heues gleich. Wenn meine Kühe in Romagna von dem Futter des na- türlichhen Heues zu dem des grünen Klees übergehen, ſo verdoppelt ſich ihr Ertrag, Dieſe Verſchiedenheit würde weniger groß ſeyn, wenn das natürliche Heu dieſer Ge- gend von beſſerer Qualität wäre, Aber ſelbſt auch in der Schweiz iſt die Ab- weichung, die durc; den Uebergang von-einem Futter zum andern veranlaßt wird, im Ertrag ſehr bemerkbar. Uebrigens habe ich auch von einer glaubwürdigen Perſon die Verſicherung, daß das Werhältniß zwiſchen dem Nahrungs- Vermögen des Klees zu dem des Heues nicht allgemein gleich iſt und daß hingegen bei ihr, in Savoien, der Klee ſich weniger nährend zeigt als das natürliche Wieſen- Gras. Man wird leicht einſehen, daß dieß ſehr von der Auswahl der eine Wieſe bildenden Pflanzen abhängt, und daß ſich hierin wie in vielen anderen Dingen Regeln ohne Ausnahme ſehr ſchwer aufſtellen laſſen.
9. 260.
Wenn man, wie es ſich gewöhnlich macht, den Klee alle vier Jahre auf derſelben Stelle anbauetz; ſo verringern ſich die Ernten dieſer Pflanze nac) Verlauf einiger Rotationen ſelbſt dann noch, wenn man bei der Wiederkehr einer Rotation dem Lande eine ſehr tiefe Pflug- Art giebt. Dieſes iſt dann ein ſicheres Zeichen, daß ein ſolches Land dieſe Pflanze während einer gewiſſen Anzahl von Jahren nicht tra-
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ODeconomie der Landwirthſchaft. 347
gen will, bis es unter ſeinen Beſtandtheilen die der Vegetation des Klees zufräglichen Verhältniſſe wieder erlangt hat.
Wenn ſich dieſe Symptome wahrneßmen laſſen, ſo darf man nicht zögern, den Klee- Bau in einem ſolchen Lande aufzuſchieben, und an Statt ſeiner den Lu- zerne-Bau zu unternehmen. Wenn die Luzerne fünf oder mehre Jahre geſtanden haf, ſo iſt der Boden wieder wie vorher für den Klee empfänglich, beſonders wenn er nach dem Umbruch der Luzerne mit Kalk gedüngt wird.
Man kann auch die Klee- Ernten durch die Erbauung anderer Producte, be- ſonders der Hack- Früchte oder Wicken und Platt- Erbſen, verſchieben. Doch bleibt es immer verdrüßlich, einer Art von Producten entſagen zu müſſen, die nur wenig Saamen und die Mühe des Einerntens verlangt, und während ihrer Vegetation Hagelſchlag und noc<4 andere Ungewitter fürchtet,
G. 261.
Wenn man den Klee von widerkäuenden Thieren grün conſumiren läßt, ſo muß man ſorgfältig vermeiden, denſelben auf ein Mal eine große und feuchre Quantität jungen Klees zu gebenz dieß Vieh würde ihn mit außerordentlicher Begierde freſſen und dadurch an ſchrecklichen Jndigeſtionen leiden. Das in dem Magen dieſer Thiere dann frei werdende kohlenſaure Gas verurſacht ihnen ein ſolches Aufſchwellen, daß ſie bald plaßen und ſterben müſſen, wenn man ihnen nicht mit einem ſchnell wirfen- den Mittel zu Hülfe kommt. Um dieſem Uebel vorzubeugen, ſaen die Lombarden Raygras unter ihren Klee- Da dieſe Gras- Pflanze ſol<e Wirkungen nicht hervor- bringt, ſo mäßigt ſie die des Klees- Wann ich von der grünen Futterung des Viehes handeln„werde, dann will ich auch anzeigen, auf welche Art man die von dieſem Aufſſchwellen befallenen Thiere heilen kann.
Der weiße ktriechende Klee.
0112202:
Er iſt eine vortreffliche Weide-Pflanze, Wenn man den Boden in Ruhe laſſen und ſim mit einem Product begnügen will, das man von den Zähnen des Viehes einſammeln laſſen kann, ſo wird man in der Ausſaat dieſer Klee- Art ſein Verlangen befriedigt finden z an dieſer Stelle und auf natürlichen Wieſen gewährt ſie ganz beſonders einen vortheilhaften Ertrag. Uebrigens hat dieſe Pflanze in dem Sy- ſtem der Wechſel-Wirthſchaft mit Stall- Fütterung, das nüßlichſte von allen, faſt
gar feine Anwendung. 44*

348 Deconomie der Landwirthſchaft.
Der weiße Klee kann unter jede Ernte geſäet werden, die ihm Boden- Raum geſtattet, Wenn die Oberfläche des Landes gut gedüngt und der Klee zeitig genug geſäet iſt, um ſich vor dem Eintritt der warmen Jahreszeit gehörig entwickeln zu können z ſo wird er nicht mißrathen. Da der Saame dieſer Varietät viel kleiner iſt, als der des rothen Klees, ſo ſind vier Pfunde davon zur Beſäung eines Morgen Landes um ſo zulänglicher, weil ſich dieſer Klee durch Sprößlinge, die überall hervor- ſchießen und neue Pflanzen bilden, wo ſeine Zweige mit dem Boden in Berührung kommen, über die Oberfläche des Feldes ausbreitet.
Der: Fncarnar- Cree
(610 un LIC ALN a bum
9%. 263:
Dieſer Klee zeichnet ſich vor den anderen Klee- Arten durch größere Saa- men- Körner und noc< dadurch aus, daß er im Frühjahr zeitiger in Vegetation und in Blüthe tritt als jener, und nicht wieder ausſc<hlägt, wenn er in der Blüche' ge» ſchnitten wird. Won dem Vieh wird er, ſowohl grün als auch trocken allen ans dern Klee- Arten nachgeſeßt und es ſcheint auch in der That, als gebe er den durch ihn ernährten Thieren nicht ſo viel Milch, als jene.
Da aber dieſer Klee dem Vieh im Frühjahr wenigſtens acht Tage früher als die Luzerne und mehr als funfzehn Tage früher, als der rothe Klee, Nahrung reicht, ſo iſt es ſehr wohl der Mühe werth, ihn darch eine Ausſaat im Herbſt anzubauen.
Es iſt nicht gut, den Incarnat- Klee allein auszuſäen. Am Beſten verfährt man, wenn man ihn nach einer Getreide- Ernte unter Buch-Weizen oder Hirſe, die ſchon aufgegangen ſind, ſäet z man erhält dann ſchon im Herbſt eine Weide da- von; in dem nächſten Frühjahr giebt er ſchon ſehr zeitig einen Schnitt; und will man dieſen verri<ten, wenn der Klce anfängt ſeine erſten Blumen- Knoſpen zu zei- gen, ſo erhält man noch einen zweiten Schnitt, von dem ſic) auch eine Quantität Saamen gewinnen läßt.
Wenn man gezwungen iſt, dieſen Klee auf ein feſtes Land zu ſäen, ſo muß man dieß Land wenigſtens durc) Waſſer- Furchen vollkommen tro>en legen,

Oeconomie der Landwirthſchaft. 349
Ge. 264.
Auf einem Morgen Landes bedarf man zwölf bis ſechszehn Pfund Jncarnat- Klee» Saamen, welcher entweder etwas mit Erde bede>t, oder bei naſſer Witterung nur auf die Oberfläche des Landes geſtreuet ſeyn will. Nach meiner Erfahrung müßte ich das Gedeihen dieſer Pflanze für ſehr ungewiß halten, weil ich ihren mir um einen ſehr hohen Preis verſchafften Saamen drei Mal ausgeſäet habe und er drei Mal durchaus mißrieth. Da mir aber nie ein Landwirth vorgekommen iſt, der in dem Anbau dieſer Pflanze ſo unglücklich geweſen wäre, als im, ſo bin ich ſehr geneigt, zu glauben, daß der von mir erhaltene ſchlechte Erfolg abſolut zufällig war und daß er entweder von der ſchlechten Qualität des Saawens oder von der Unvoll- fommenheit des dieſem beſtimmten Bodens oder endlich und ganz beſonders dadurch veranlaßt wurde, daß man den Saamen zu hoch mit Erde bedeckt hatte.
Man erntet den Jncarnat- Klee frühzeitig genug ein, um noch in dem näm» lichen Frühjahr eine Pflanzung von Kartoffeln oder Runkelrüben oder auch von Ru- tabaga's nach ihm folgen zu laſſen. Dieſer Umſtand giebt ihm um ſo mehr einen beträchtlichen Werth, da es nicht ſcheint, als ob dieſe eingeſchaltete Klee- Ernte dem rothen Klee ſchade, welcher unter das im Herbſt deſſelben Jahres beſtellte Cereal geſäet wird. Der leßte Umſtand erregt in mir die Vermuthung, daß dieſe Pflanze in ihren Beſtandtheilen und ihren Eigenſchaften von den anderen Klee- Arten ſehr ver- ſchieden iſt.
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Man kann ſagen, der Jncarnat- Klee koſtet nicht mehr als ſein Saame und die Mühe des Einerntens, weil er immer unter eine andere Ernte geſäet wird, den Boden nur in einem Zeitraum beſchäftigt, welcher ohne dem für die Vegetation verloren iſt, und weil er das Feld, worin er vegetirf, nicht merklich ausſaugt, wenn er nicht zum Saamentragen ſtehen bleibt,
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978 266:
Sie verdient auc) noch unter uns die ihr von Olivier de Serres bei-
gelegte Ehren- Benennung einer bewundernswürdigen Haushälterin der Felder.
Durch eine achtzehnjährige ununterbrochene Erfahrung bin ich in jedem Tage
von den Vortheilen dieſer Pflanze mehr überzeugt worden, und ein vor zwei Jahren

350 Deconomie der Landwirthſchaft.
auf meinen Gütern in Romagna angeſtellter Verſueh gab mir den Beweis, daß ſie in Hinſicht der Miich- Erzeugung bei gleichem Gewicht, in vollkommenem Verhält- niß mit dem Klee ſteht.
Man hat vorſtehend in dem F. 57. geſehen, daß die Luzerne eine von den Pflanzen iſt, zu welchen wir unſere Zufiucht nehmen müſſen, wenn wir zu der Ver- beſſerung einer beträchtlichen Fläche Landes einer großen Quantität Düngers bedürfen. An den Ufern des Genfer- Sees habe ich in fünf Schnitten von einem Morgen kandes in einem Jahre bis achtzig Centner troFenes Luzernen- Heu gewonnen; in Jtalien erhielt ich in ſehs Schnitten bis auf hundert Centner. Dieſe Futter- Quantität gab mir in dem erſten Fall wenigſtens acht, in dem zweiten Fall wenig» ſtens zehn Fuder Miſt, jedes zu zwanzig Centner, wobei ich die durch Streue er- zeugte Vermehrung des Miſtes, nicht in Rechnung bringe. Jundeſſen kann man die jährlich von der Luzerne abſorbirte Miſt- Quantität nicht höher als ein oder ein und ein halbes Fuder Miſt veranſchlagen. Ein Luzerne» Feld von einem Morgen kann alſo in einem Jahre ſechs und ein halbes bis acht und ein halbes Fuder Miſt liefern, die wieder anderen Feldern gewidmet werden können.
Ein ſolches Product iſt aber kein gewöhnlichesz3 man erhält es nur in einem eben ſo ſehr für dieſe Pflanze geeigneten, als gut vorbereiteten und außerordentlich ge- düngten Boden,
Ohne hier das zu wiederholen, was Thaer in ſeinen Grundſäßen der rationellen Landwirthſchaft von der Luzerne geſagt haf, und das, was ich durch meine Noten hinzu gefügt habe, werde ich mich noch bemühen, die Landwirthe gegen Fehler, in die man bei dem Anbau der Luzerne verfallen kann, dadurch zu ſchüßen, daß ich ihnen die nach meinem Dafürhalten zur Wergewiſſerung eines gün» ſtigen Erfolgs geeignetſten Verhältniſſe und Berfahrungs- Arten anzeige.
Es giebt unter den gemäßigten Zonen faſt keinen Boden, der, wenn er eine gewiſſe Tiefe beſißt, und von unterirdiſcher Näſſe frei iſt, nicht mehr oder weniger zu dem Luzerne- Bau geeignet wäre. Aber zwiſchen Bauen, und viel und mit Vor» theil bauen, iſt ein großer Unterſchied.
Diejenigen unſerer Ländereien, die aus Wieſen oder pflugbarem Lande beſte» hen und deren Pflanzen» Erdſchicht nicht zu oberflächlich iſt, können durc< nachſte hende Verfahrungs- Arten in Luzerne» Felder umgewandelt werden:
1) Muß die Pflanzen- Erdſchicht wenigſtens einen Fuß durch tiefe Pflug- Arten ausgetieft werden. Beſſer iſt es nom, wenn man dieſe Tiefe bis zwei und

2)
3)
4)
5)
6)
Oeconomie der Landwirthſchaft. 351
ſelbſt bis auf drei Fuß treiben kann. Doch muß man vor dieſem Unterneh- men die Koſten deſſelben wohl berechnen, und in dem Beſiß des nöthigen Düngers ſeyn, um eine ſo ſtarke Erdſchiht durhdüngen zu können,
Muß man den Boden vollfommen trocken legen, ſo daß alle überflüſſige Wäſſer ablaufen können.
Gebe man dem zum Luzerne- Bau beſtimmten Felde eine Quantität Düngers, die ſelbſt für Weizen zu ſtark ſeyn würde und die mit dem Boden ſorgfältig verkörpert werden muß. WDBier fann der Boden nicht reich genug ſeyn; er wird aber auch die gegen ihn ausgeübte Freigebigkeit mit reichlichen Produc- ten belohnen. Wenn die Luzernen- Pflanzen gleich Anfangs in ihren Um- gebungen feinen Dünger oder keine ihnen als Nahrung dienende Säfte fin- den, ſo gehen ſie entweder nicht aus der Erde hervor oder ſie kommen bald nach ihrem Erſcheinen um,
Halte man die Luzerne ſowohl von den durch Wurzeln als auch von den durch Saamen ſich fortpflanzenden und überhaupt von allen Unkrauts- Arten rein. Nichts verkürzt die Dauer der Luzerne mehr, als die Unreinigkeit des kandes, worin ſie vegekirt.
Zerfleinere man die Pflanzen- Erdſchicht in allen ihren Theilen und vermiſche vollfommen den Dünger mit ihr. Alle Luzerne- Pflanzen, ſo nahe ſie auch neben einander ſtehen mögen, müſſen mit ihren Wurzeln perpendicular in die Erde eindringen können, chne ihren Nachbarinnen beſchwerlich zu fallen. Wenn die Wurzel der Luzerne auf harte und unfruchtbare Erdklößer ſtößt, ſo ſpringt ſie davon ab und ſucht Zwiſchenräume, wo ſie ſich mit anderen Wurzeln vereinigt 3 dann ſchwächen ſie ſich gegenſeitig und oft vernichten ſie beide dadurch ihre Wegetation.;
Muß man das Land vollfommen ebenen, Der Saame darf nur leicht be- deckt werden. Cs iſt aljo gut, wenn man das Feld vor der Einſaat nach allen Nichtungen hin nicht nur mit der Egge, ſondern auch mic der Harke überzieht; nach der Einſaat überzieht man es von Neuem ganz leicht mit der Harke, um nicht den Saamen an manchen Stellen zum Nachtheil anderer anzuhäufen 3; bisweilen iſt es auch gut, eine leichte Hand- Walze anzuwenden, um die Oberfläce des Bodens vollfommener zu gleichen und dem zu Folge dichter bei der Erde wegmähen zu fönnen,

ODeconomie der Landwirthſchaft.
6.- 267.
Der beſte Zeitpunct zur Ausſaat iſt im Frühjahr, wenn keine Reife mehr zu fürchten ſind. In ſolchen Gegenden, wo im Auguſt öftere Regen einfallen, kann man auch in dieſem Monat ſäen; die in leßterer Zeit gemachten Luzerne- Ausſaaten ſind ohne Zweifel den Unfällen mehr ausgeſeßt als die Frühlings- Saaten? da aber die Luzerne der Auguſt-Saat mehr als ein halbes Jahr zeitiger kommt, ſo iſt es wohl der Mühe werth, wenn alle übrige Umſtände günſtig ſind, einen Verſuch damit zu machen» Für einen Morgen Landes ſind ſechszehn bis ac<tzehn Pfunde Saa- men nöthig.
Für die Luzerne iſt es von größter Wichtigkeit, nur vollkommen reinen, be- ſonders von Flachs» Seide freien Saamen anzuwenden,„Kann man dieſer nicht ganz ausweichen, ſo befolge man die für dieſen Fall in dem 6. 256. gegebenen Anweiſungen,
6. 268:
Wenn man am 4ſten April geſäet hat, und die Einſaat war von gutem Er- folg, ſo kann man ſchon Anfangs Juli einen erſten Schnitt nehmen, worauf noch zwei andere folgen.
Könnte man, wie in Jcalien, in der Mitte des Märzes ſäen, ſo kann man in der Mitte Juli's einen erſten Schnitt und nach dieſem noc< drei an- dere erhalten.
Im Allgemeinen iſt es gut, wenn man, um den erſten Schnitt abzumähen, wartet, bis er drei Decimeter oder etwas mehr fange erreicht hat. Finden ſich aber unter der Luzerne viele Unfräuter/ die nicht wieder ausſchlagen, wenn ſie bei der Erde weg gemähet werden, oder auc) ausdauernde; ſo muß man früher mähen, damit die kleinen Luzerne- Pflanzen von jenen Unfräutern nicht erſtickt werden, Gleich nach dem Mähen muß man das Feld mit kleinen Hacken dur<gehen, um alle ſich darin vor- findende, dauernde Unfräuter, beſonders die grasartigen zu vernichten, Wenn man es'vernachläſſiget, dem Luzernen- Felde gleich Anfangs dieſe Sorgfalt zu widmen, ſo iſt zu befürchten, daß ſeine Dauer ſic) nur auf kurze Zeit erſtreen werde,
6.5 269.
Wenn die Einſaat einen ſchlechten Erfolg hat, das heißt, wenn viel leere Stellen geblieben ſind, ſo wird man am Beſten thun, ſie umzuacfern und irgend ein anderes Product in dieſes Land zu ſäen. Man erwarte dann den Monat Auguſt over das Frühjahr, um eine neue Luzernen- Ausſaat zu machen. IJſt der ſchlechte

Deconsmie der Landwirthſchaft. 353
Erfolg dadurch herbei geführt worden; daß die Oberfläche des Feldes nicht gehörig gedüngt war, ſo muß man den Boden entweder von Neuem rühren, um den Duün- ger,„wenn in dem Jnnern der Pflanzen- Erdſchicht genug davon vorhanden iſt, das mit zu vermiſchen, oder man muß neuen Dünger für eine wiederholte Ausſaat über die Oberfläche des Bodens ausbreiten.
Ic<h habe es öfters verſucht, Luzerne, die entweder zu dünn war oder leere Stellen hatte, auszubeſſern und nahm deßhalb zu verſchiedenen Methoden meine Zuflucht und verſäumte nichts, um einen glücklichen Erfolg herbei zu führen; ich konnte aber meinen Zwe nie auf eine genügende Art erreichen, und oft gaben Sorgen und Ko- ſten reinen Verluſt. Glülih iſt man, wenn der Boden eine paſſende Vorbereitung erhalten hat; faſt immer wird dann die Luzerne gleich Anfangs gedeihen,
Die ſpäten Frühjahrs- und Auguſt's- Saaten haben von großer Hiße und Inſecten, und beſonders von einer Spinnen- Art viel zu fürchten, welche über die Oberfläche des Bodens hin hüpft und die jungen Pflanzen ſo abfrißt, daß ſie um- fommenz3 doch iſt dieſes Inſect den jungen Pflanzen nur furc<tbar, bis ſie ihr drit- tes oder viertes Blatt erreicht haben 3; dann thun dieſe Thiere ihnen gewöhnlich nicht leicht Schaden, beſonders wenn in einem reichen Boden die Wegetation raſch vorſchreitet.
Es iſt niemals rathſam, in ein friſches Austiefen Luzerne zu ſäen. Man muß damit warten, bis die neue Erdſchicht vollkommen zerkleinert und von dem Dünger durchdrungen iſt, Deßhalb iſt es nothwendig, vor der Anlegung eines Lu- zernen- Feldes in dem dazu beſtimmten Boden gut gedüngte und ſorgfältig bearbei- tete Hack- Früchte zu bauen.
Ich halte dafür, daß die Vorbereitung des Bodens für Hanf, wie ich ſie in dem vorſtehenden 8. 208. beſchrieben habe, für Luzerne- Saaten vollkommen paſ- ſend iſtz doch würde ich für dieſe faſt nur ſol<e Gräben oder Abzugs- Rin- nen ziehen, die zum Wegführen des unterirdiſchen, überflüſſigen Waſſers noth- wendig ſind«
67: 2270:
Nehmen wir alſo dieſe Vorbereitung als Baſis der Rechnung an, die wir über die Unfoſten der Anlage eines Morgen Luzernen- Feldes aufzuſtellen im Be-
griff ſind. 45

354 Oeconomie der Landwirthſchaft.
Die acht erſten Artikel belaufen ſi ohne den Saamen, jedoch mit Inbegriff des geſammten Düngeps alf o.o. o.«---»- 1. 7--1- 1609 OE Achtzehn Pfund“ Saamen. 5.» oo. u= 0= Koſten der: Einſaä 7... oo-«oe+€==<
Die Koſten ver Anlage beiräqmn..--- 2. Ws+ 179, 04 Im Herbſt des dritten Jahres muß man ſechs Fuder Miſt über das Luzernen- Feld ausbreitn««-++++-+-+= 60,=
4- 239, 04
Es bleibt aber bei dem Umbruch des Luzernen- Feldes ein Aequivalent von wenigſtens acht bis neun Fudern Miſt in dem Boden, deſſen Betrag ſich etwas höher beläuft als die Zinſen der für die Anlage gemachten Vorſchüſſe.
Reduciren wir alſo die Summe der Unkoſten, die auf ſechs oder ſieben Jahre, die Dauer der Luzerne, repartirt werden muß, auf- 200.
Wahrſcheinlih erhält man an Erträgen: Im 4tſien Jahr..«„--» oo.--* e- 2-+- 20. Como
EEN 9----..-.. 2+........... 60| NEEL 3-- ITEIE...,.............. 65 mmm EHR 4--- amen EIE. S EÜ... 60.012040....... 65 EN 7 5 SEE................. 58 uma --“ 6-- ER INE SEES GE EEE WII ERR ENES MEN EEE RSE EE ISE NGE 118617 5,0) EE rn 7-- ee..............*.. 40 REI
In Allen.>-. 2 0 0 0 0 ee 100100: 0000 EISCHNEE
Wenn wir den Centner nach Maaßgabe der Ernte- Koſten nur mit I 2, 40 veranſchlagen, ſo erhalten wir eine Summe von J- 859, 23 davon abgezogen -J- 200 Koſten der Anlage, ſo erhalten wir als Rein» Ertrag in ſieben Jahren -+ 659, 2
Es iſt möglich, daß fi< die Producte weit höher belaufenz aber bei einer Vorbereitung, wie die angegebene, können ſie wahrſcheinlicher Weiſe nicht ge- ringer ſeyn,;

ODeconomie der Landwirthſchaft. 355
Am Ende dieſes Werkes wird man eine Tabelle finden, welche zeigt, wie die Koſten auf die verſchiedenen Jahre der Dauer eines Luzernen- Feldes repartirt werden müſſen.
Wollte man drei Fuder Miſt bei der Anlage und zwei Fuder in dem dritten Jahre des Luzernen- Feldes erſparen, wodurch im Ganzen eine Koſten- Verminderung von++ 50 hervor gebracht würde; ſo könnte der Ertrag ſich leicht um die Hälfte vermindern und überdem würde der Boden in einem weniger gedeihlichen Zuſtande zurücf bleiben, Man kann hieraus urtheilen, wie wichtig es iſt, nichts zu ver- nachläſſigen, was das Gedeihen der Luzerne ſo vollkommen als möglich herbei füh- ren fann,
GO 276
Wenn der Boden leicht iſt, eine vollfommene Vorbereitung erhalten haf, gut gedüngt iſt und man überdem noch im Winter etwas kurzen Dünger dar- auf ausgebreitet hat, um ſeine Oberfläche zu befruchten 3 ſo kann man die Luzerne eben ſo, wie den Klee, auf oder noch beſſer unter ein Cereal und in dem erſten Fall zehn oder funfzehn Tage früher, als in ein freies Land ſäen, Für dieſe Art zu ſäen iſt es ſehr wichtig, die Saat ſorgfältig, jedoch nicht tief, entweder mit Hülfe großer Harken oder einer leichten mit Dornen beſeßten und von Menſchen gezogenen Egge oder auc<m durch bloßes Ueberziehen mit einer auf gleiche Weiſe bewegten hölzer- nen Walze zu bedecken.
Ohne Zweifel erhält man von den auf dieſe Art angelegten Luzerne- Feldern nicht immer die ganze Fülle des Ertrags, die man von ſolchen Feldern mit Recht erwarten darf, welche nach der von mir weiter oben gegebenen Anweiſung ange- legt wurdenz doch wird man von ihnen immer noch eine ſehr beträchtliche reine Rente ziehen.
5...272:
Da die Luzerne aus ihrer Wurzel beſtändig auf einander folgend eine große Menge Sprößlinge treibt, die hierauf cin oder zwei Zoll hoch über der Oberfläche des Bodens mit der Sichel oder mit der Senſe abgeſchnitten werden, ſo bildet ſich nach und nah eine Art Krone, die ſich, ſo ſtark auch die Einwirkung des Froſtes ſeyn mag, über" der Oberfläche des Bodens nothwendig zurü hält; und da in tho- nigen Aeckern die dur9 Waſſer und Froſt vereint verurſachte Vermehrung des Erd- Vo- lumens ſehr ſtark iſt, ſo geſchieht es oft genug, daß die Pflanzen dadurch losger iſſen, AS

356 Oeconomie der Landwirthſchaft.
bei einfallendem Thau- Wetter ſieben bis acht Centimeter tief entblößt und ihre Wur- zel- Faſern zerriſſen werden, wodurch ſie bald umkommen.
Man kann dieſem Uebel theilweiſe dadurch abhelfen, daß man Compoſt oder Erdreich über das Luzerne- Feld hin ausſtreuet, wodurch die Pflanzen bede>t und er- nährt werden. Aber ſelbſt dieſes Erdreich trägt oft den Keim zum Ruin der Lu- zerne in ſich, weil ohnerachtet der größten Sorgfalt nicht ſelten eine mehr oder we- niger große Quantität von Unfraut- Sämereien darin enthalten iſt. Auch dann, wenn dieſe Art von Ausreißen nicht Statt gefunden hat, kann ich als Düngung für Luzerne „nur gut verfaulten Miſt und mineraliſche Düngungen anrathen.
Die Eſparcette oder das Heilig- Hey,
CG. 1273.
Die Gegenden, deren ſandiger und Fkalkhaltiger Boden für den Anbau der Luzerne und des Klees nicht Feſtigkeit genug beſigt und zu geneigt iſt, um ihn mit Vortheil der Einwirkung des Pflugs für gewöhnlich zu unterwerfen, haben der Ein- führung dieſer vortrefflichen Futter- Pflanze viel zu verdanken. JM< habe geſehen, wie man von Abhängen, wovon fein anderer Nußen zu ziehen war, außerordentliche Cſparcetten» Ernten erhielt,
I< kann nicht anders, als dem, was Thaer uns von dieſer Pflanze und ihrem Anbau in ſeinem oft angeführten Werke geſagt hat, meine ganze Beiſtimmung zu geben, und werde mich daher nur auf einige dconomiſche Bemerkungen beſchrän- fen, deren Erinnerung ich für nüßlich halte.
0. 19270
Die Eſparcette verlangt, wie alle pfahlwurzeltreibende Pflanzen, einen tief bearbeiteten Boden, wenn ſie nicht beträchtlich von Trockniß leiden und weniger reich- liche Ernten geben ſoll, Sie liebt beſonders kalkhaltige Felder, oder vielmehr, ſie ge» deihet mehre Jahre hintereinander nur im Boden dieſer Art. Uebrigens bedarf ſie weit weniger Dünger als die Luzerne.
6. 7 07,58
Da die Eſparcette in dem Jahre, wo ſie geſaet wurde, nicmals ihre Ent- wikelung erreicht, ſo halte ich es für ſchr paſſend, ſie im Frühjahr unter Win- ter» oder Sommer- Getreide zu ſäen, um nicht den größten Theil der Rente dieſes Jahres zu verlieren, und iM, für mein Theil, habe in der That durch dieſe Art der Ausſaat immer die ſchönſte Eſparcette erbauetz ich halte es aber für durchaus
DI: MLS 383 EED

Deconomie der Landwirthſchaft. 3357
unpaſſend, ſie auf dieſe Art im Herbſt auszuſäen, ſowohl weil die Eſparcette vor der Ernte blühen und ſo dem Cereal ſchaden würde, als auch, weil das höher wachſende Cereal den Eſparcetten- Pflanzen hinderlich ſeyn und nur die vollkommenſten von ih- nen leben laſſen würde, oder die, welche mehr Kraft hätten als jenes und deßhalb ſelbſt zum Erſtiken der ſchwächeren Eſparcetten- Pflanzen beitrügen, ſo daß nach der Ernte das Eſparcetten» Feld nothwendig ſehr dünn ſtehen müßte; oder auch endlich deßhalb, weil die jungen Eſparcetten- Pflanzen Gefahr laufen würden, vom Froſtie ausgehoben und getödtet zu werden,
Ic< habe daher vie Eſparcette immer im Frühjahr unter oder mit Cerealien, beſonders unter Sommer- Weizen, ausgeſäet, und ich kann verſichern, daß da, wo für ſie geeigneter, das heißt, leichter und Ffalfhaltiger Boden war, ihr Gedeihen nichts zu wünſchen übrig ließ.
Man kann ſie aber auc) im Auguſt allein und in ein wohl vorbereitetes kand ſäen. Wenn nicht eine große Trocniß einfällt, ſo geräth dieſe leßtere Methode ebenfalls ſehr gutz ſie iſt aber weniger dconomiſch als die vorhergehende,
Wenn man die reine Eſparcette ſäet, ſo muß man den Boden mit Hülfe durch Zug- Vieh bewegter Inſtrumente nicht bloß vollkommen ebenen, ſondern auch dieſe Operationen mit der Hand- Harke vollenden, ſo daß auf der Oberfläche des Feldes weder Löcher noch Tiefen zurüc bleiben 3 auf dieſe Art wird der Saame, was ſehr wichtig iſt, ſehr vollkommen und glei mäßig, entweder breitwürfig oder mit der Säe- Maſchine vertheilt werden können,
Auf ein ſo beſäetes Feld darf man kein Vieh mehr treten läſſen= Im dem erſten Fall muß man den Saamen mit Harken unterbringen, deren Zähne ſo weit von einander entfernt ſtehen, daß ſie nicht Gefahr laufen, ihn ſiellenweis anzuhäufen, oder man zieht eine hölzerne Hand- Walze über das Feld hinz im zweiten Fall würde ein leichtes Ueberharken am Vortheilhafteſten ſeyn,
Die Eſparcette will dic geſäet und ihr Saame ſchwach bedeckt ſeyn 3 hundert und zwanzig bis hundert und dreißig Pfund Saamen ſind für einen Morgen Landes nicht zu viel. Es iſt dieß zwar ein nicht unbedeutender Koſten- Aufwand: da aber die übrigen Koſten der Anlage geringer ſind als für die Anlage eines Luzerne- Feldes, ſv darf man ſich dm< dieſe Betrachtung. nicht abhalten laſſen. Da man übrigens oft von der Ernte eines Morgens genug Saamen für zwei Piorgen erhält, ſo muß man abwechſelnd einen Theil der Eſparcetten- Felder zur Reife kommen laſten, um den Saamen davon einzuſammeln, ſo daß man ihn ſür neue Ausſaaten nicht kaufen

358 Oceconomie der Landwirthſchaft.
darf. Wenn dieſe Pflanze im Laufe ihrer Dauer nur ein Mal Saamen giebt, ſo wird der Boden dadurch nur wenig ausgeſogen 3; und da der Saame beim Einernten ſehr ausfällt, ſo wird das Eſparcetten- Feld dadurch mit jungen Pflanzen wieder be- ſet. Man befolgt dieſe Methode in der Schweiz mit vielem Erfolg,
6. 9,7105
Um ven Saamen zu ſammeln, mähet man bei ſchönem Wetter, wenn die Hälfte oder der größte Theil der Saamen- Kapſeln reif iſt, das heißt, wenn ſie braun geworden ſind, und die darin enthaltenen Körner ihre graubraune Farbe und gehörige Conſiſtenz angenommen haben.
Man läßt die Saamen- Eſparcette auf Schwad liegen bis zum Abend, dann wird ſie ſanft und ohne Erſchütterung umgewendet, Am folgenden Tag, ſobald die Pflanzen von der Sonne abgetro>net ſind, ſchlägt man ſie mit Stöckern auf ausge- breiteten Tüchern, ſo daß zwar der Saame, aber wenig Blätter abgeſchlagen werden z dann breitet man die Saamen- Körncr an der Sonne aus, um ihr Abtrocknen zu vollenden, und reinigt ſie auf einer Fege- Das Heu oder Stroh wird, wenn es gehörig abgetronet iſt, geſammelt, um es im Winter den Pferden oder Ochſen an Statt Heu zu gebenz in dieſer Jahreszeit gewährt es dem Vieh noch eine gute Nahrung.
047 2777
Ich glaube, daß bei dem Umbruch eines unter Cerealien geſäeten Eſparcetten- Feldes der Boden faſt eben ſo viel Säfte enthält, als ihm das Cereal gelaſſen hatte z voch bleibt er nicht ſo reich wie nach einem Luzernen- Felde, das von drei zu drei Jahren gemiſtet wird 3 oder um mich deutlicher auszudrücken, er hat noch eben ſo viel Elemente zur Erzeugung von Körnern, Handels- Früchten und Wurzel» Gewäch- ſen in ſich, als er in dem Augenblick beſaß, wo er nach der Getreide- Ernte zum Eſparcetten- Bau beſtimmt wurde. In unſerm Cultur»Syſtem kann man faſt nur den Preis des Saamens, die Koſten der Einſaat und die Zinſen, ſowohl dieſer Ko- ſten als auc?) des für die künftige Ernte im Boden gebliebenen Düngers, und endlich die jährlichen Koſten, das heißt, den Gyps und andere ausgeſtreuete mineraliſche Düngungen, ſo wie die Ernte- Arbeiten, der Eſparcette zur Laſt rechnen.

Deconomie der Landwirthſchaft.
Moöſcſen von eiuem Morgen
122765 430 Pfund Saamen, der Centner zu+ 20-«++«+-»«+ 26 Einſaat................... TER 2
Wenn dieſe Summe auf acht Jahr repartirk wird(ic< habe Eſpar-
cetten-» Felder geſehen, die weit länger dauerten), ſo kommt jedem Jahre in
SEHEN EI. M UWE 20 MM 1 MRG ie eee» ee 4 4 Hierzu muß man noch, wie ich ſchon vorſtehend erwähnt habe, die
SWL DFEHSONNAAUSTNEMNMN++.+.-.'-.-„" ee.-""6 Im Frühjahr Gyps über das Feld zu ſtreuen.«+++-+= 4/4
(O2(a111110% SUOſTEIN INEST-SQHLoS e---- ee«4 14
In dem nach der Einſaat unmittelbar folgenden Jahre giebt
der erſte Schnitt eines ſolhen Feldes achtzehn bis zwanzig Centner
Trocken- Futter 3 der zweite Schnitt iſt immer weit weniger beträcht-
lih und vielmehr zufällig; doch kann man ihn um ſo ſicherer auf
vier bis acht Centner*) veranſchlagen, da das Eſparcetten- Feld noch
außerdem eine Weide giebt. Man kann aljo im Durchſchnitt den
jährlichen Ertrag eines Morgens auf drei und dreißig Centner ſchäßen,
wovon wir den Centner mit Einſchluß der Ernte- Koſten uur zu
4. 20 48 amen Wollen, ſoſaliM-.+»«0....:-..... T 79 20 1591625Q,0170)1 DVI MICSZ0GeN Mile»..- ee»-.-» 7 14.--
34 65, 20
Ein Morgen Eſparcetten- Feld giebt jährlich ohngefähr drei und ein halbes Fuder Miſt, jedes zu zwanzig Centner, der andern Feldern gegeben werden fann.
€) Es gießt eine Varietät der Eſparcette, deren zweiter Schnitt bis cinen und einen halbe Fuß hoch wird, und Blumen ſo wie auch Saamen trägt. I< habe ihren Anbau nicht verſucht, ich habe aber einen comparativen Verſuch mit ihr und der gewöhnlichen Cſpat- cette geſehen, vor der ſw ohne Widerſprach den Vorzug. zu verdienen ſchien,

360 Oeconomie der Landwirthſchaft.
Es können alſo drei Morgen hinlänglich ſeyn, um in jedem Jahre Einen Morgen erſchöpften Landes in Fruchtbarkeit zu ſeen,
52. 2707
Man hat öfters empfohlen, Miſt über die Eſparcetten- Felder auszubreiten, Als ich dieſes Verfahren auf meinen Feldern verſuchte, äußerten diefe eine außeror- dentliche Vegetations- Kraftz aber in dem folgenden Jahre blieb nicht eine Pflanze darauf ſtehen. Jh ſtelle dieſes hier nur als eine einzige That- Sache auf, will da- mit aber nicht beweiſen, daß der Miſt dieſe Wirfung auf die Eſparcette im- mer hervor bringt. Uebrigens will die Eſparcette nie, weder mit Compoſt noch mit Dünger» Erde bedeckt ſeyn, weil die Krone der Pflanze faſt immer da- von verfault.
Die Verſuche, welche ich mit der ſc<wediſchen Luzerne(medicago falcata) und mit der Hopfen» Luzerne gemeiniglich Hopfen-Klee(medicago lupulina) genannt, angeſtellt habe, entſprechen ganz dem, was uns Thaer davon geſagt hatz dieſe Pflanzen ſind auf jedem Fall weniger einträglih, als die von uns jest unterſuchten.
Der SS. vera enr
6: 1280:
Sowohl in der Schweiz, als auch in Jtalien habe im den Anbau dieſer Futter- Pflanze zu verſchiedenen Malen verſucht und nur immer elende Producte da- von erhaltenz ich gebe daher dem Glauben Raum, daß ſie nur leichte und ſehr loere Felder unter einem feuchten Clima verlangt.
Obgleich ich ſehr weit davon entfernt bin, aus meinem ſchlechten Erfolg ge- gen die Erfahrung vieler Landwirthe, die den Spergel mit Vortheil in ihren Feld- Combinationen anwendeten, ſchließen zu wollen; ſo muß ich doch unbedenklich glau- ben, daß dieſe Pflanze dem Syſtem unſerer Oeconomie nicht entſpricht. Ohne Zwei- fel iſt der Spergel eben ſo ſehr, wo nicht noch mehr zufällig, wie jede andere von uns erbauete Futter- Pflanze, und es ſcheint mir ſelbſt nach ver Meinung der Deut- ſchen, als ſey nicht Eine vorhanden, die nicht einen größeren Ertrag lieferte, Der

Oeconomie der Landwirthſchaft. 361
Spergel hat überdem noch den Nachtheil, daß er bald Saamen trägt und dieſen freiwillig ausfallen läßt, ſo,„daß er ſich an Orten, wo er vegetirte, wider un- ſeren Willen fortpflanzt,
wT.720 00 aouMAneren Gräfer
205 eH oLiſche Ravogras,
(Lolium perenne.)
GO 7281:
Dieſe Pflanze ſcheint ſehr nährend zu ſeynz ſie giebt viel Saamen, wovon nur wenig zur Beſäung einer Fläche Landes nöthig iſt. Das Raygras eignet ſich eben ſo gut zum Mähen, als zur Weide, Dieſes ſind Gründe genug, um ſich mit ſeinem Anbau zu beſchäftigen; doch giebt daſſelbe nicht ſo reichliche Producte als der rothe Klee, die Luzerne und die Eſparcette, und es läßt den Boden auch nicht in einem ſo gedeihlichen Zuſtand zurücf,
Ich habe ſchon ein Mal geſagt, daß die Lombarden unter ihren Klee Raygras ſäen und durch dieſes Mittel die Gefahr des Aufblähens bei ihrem Horn- Vieh, wenn es mit Grün-Futter ernährt wird, zu vermindern glauben. Ueberdieß hat das Raygras auch noch den Vortheil, daß es den Klee überlebt; man kann es alſo, ſoll es mehre Jahre hindurch dauern, unter den rothen Klee ſäen, und ich ſelbſt habe es mit Erfolg angewendet, erhielt aber in den lekten Jahren feine ſo reich lichen Producte von dieſem Graſe, als von der Eſparcette, und weit wenigere, als von der Luzerne,
Das Raygras geſellt ſich ſehr gut zum weißen kriechenden Klee und bildet mit ihm vortreffliche Weiden. Die Schaafe gedeihen auf Weiden, die aus beiden Pflanzen erzeugt ſind, ganz augenſcheinlich; die eine wie die andere Art, iſt ſehr geeig- net, das Fettwerden des Viehes zu befördern.
Bei der Anlegung von Wieſen- Raſen trägt das Raygras viel zur Bildung eines ununterbrochenen Gewebes von Pflanzen bei, die zum Abmähen geeignet ſind, und es paßt ſich gut zum Bewäſſern.
46

ODeconomie der Landwirthſchaft.
Wir können aber das Raygras nur als eine glückliche Zugabe betrachten, denn es iſt für die Landwirthſchaft nicht weſentlich, wie einige engliſche Landwirthe glauben machen wollten,
0. 287:
Dieſe Pflanze muß mehr oder weniger diE geſäet werden, je nachdem ſie zu einer anderen mehr oder weniger buſchigen geſellt wird, Auch iſt es nicht gut, ſie al: lein auszuſäenz mit rothem Klee vermiſcht ſind zehn oder zwölf Pfund Saamen für einen Morgen hinreichend; mit weißem Klee aber muß man das Doppelte dieſer Quantität annehmen, um gleich im Anfang einen etwas dien Graswuchs zu bilden.
Am Beſten wird es im Frühjahr, einige Zeit nach dem Klee, breitwürfig ausgeſäet. Man ſorgt nur dafür, daß der Saame gehörig vertheilt wird und unter- nimmt die Ausſaat wo möglich, wenn Regen am Himmel ſteht. Das Bedecken des Raygras- Saamens iſt unnöthig, denn im Anfang des Frühjahrs wird er vom Regen und von der Feuchtigkeit hinlänglich mit dem Boden vereinigt, um keimen und aufs gehen zu können.
67 283:
I< habe niemals Gelegenheit gehabt, Felder von reinem Raygras zu bcob- achten, und fann daher auch über den Rein- Ertrag deſſelben keine genaue Rechnung aufſtellen. Unter andere Pflanzen- Arten geſäet, kann es, wie ich ſchon erwähnt habe, nur Vortheil bringen. Es fürchtet nicht, wie der Klee, die Flachs-Seide, Dieſe Schmaroker- Pflanze vernichtete vor einigen Jahren auf einem meiner Güter den Klee einer A>er-Breite gänzlich, und gerade da, wo er den üppigſten Wuchs hatte; aber das unter dieſen
Klee geſäete Raygras widerſtand ſehr gut und fuhr fort zu vegetiren, als ob keine
Flachs- Seide da geweſen wäre,
Das franzoſiſche Rayaras:
(Avena elatior.)
ß. 284.
Vor einigen Jahren ſäete man in den Gegenden von Genf beträchtliche Quantitäten von dieſem Graſe- Die Höhe, welche dieſe Pflanze erreichte, hatte einen Schleier über ihren Mangel an anderen Eigenſchaften geworfen, und durch eine, beſonders bei einer aufgeklärten Bevölkerung, kaum glaubliche Verblendung ſahe man

ODeconomie der Landwirthſchaft. 363
nicht ein, daß ihre Producte auf keine Weiſe den beträchtlichen Aufopferungen ent- ſprachen, welche die Einſaat dieſer Futter» Pflanze nothwendig machte.
J<h muß bitten im vorſtehenden 9. 448, die Koſten der Anlage von Be- raſungen dieſer Art nachzuſehen.
IWexnv ein'Movgen Ländes: koſtete 5% 5«= 0 Franfen 400,=
UD:(die SD 6rAſung:: 14 WFE uE 7e is W 0 3 M 6) Vs-=-"347; 50
SCH SHUI 496.08 00 REAR 02-18 7 10 To 8. 0=o 16 5 Frantei 747, 50
Und man zieht daraus nach Abzug aller Koſten nicht mehr, als ein und zwan- zig Franken achtzig Centimen 3 ſo iſt dieſes gewiß die dürftigſte Rente: denn, wenn man eine ſelc<he Beraſung umbräche, ſo würde die von ihr in dem Boden zu- rü gelaſſene Quantität von Säften bei weitem nicht hinreichen, um die<J- 347, 50 obigen Koſten zu compenſiren. Es wären wenigſtens 240 Franken Verluſt auf die Jahre, wo der. Boden in Beraſung lag, zu repartiren, und dieß wäre mehr, als das Grundſtück eingetragen hätte.
Die Landwirthe, welche landwirthſchaftliche Operationen dieſer Art unterneh- men, tröſten ſich wegen ihrer Mißgriffe durch Klagen über die Fruchtbarkeit des Bo- dens. Von ganzem Herzen muß ich ihnen beiſtimmen, wenn ſie ihre Eigenliebe damit zufrieden ſtellen wollen; doc rathe ich den Landwirthen, die vortheilhafte Reſultate zu erlangen ſuchen, nie eine ſolche Cultur zu unternehmen.
Das franzöſiſche Raygras will entweder mit befruchtenden Gewäſſern bewäſ- ſert, oder alle drei Jahre bemiſtet ſeyn, wenn ſeine Producte ſich nicht auf ein Ge« ringes reduciren ſollen. Unter den Pflanzen, womit unſere Wieſen beſeßt ſind, iſt es Eine der weniger nährenden. Das engliſche Raygras iſt bei gleichem Gewicht ohnges fahr um ein Drittel nahrhafter,
G.11985:
Dem, was Thaer über die anderen Gras- Arten geſagt hat, habe ich nichts hinzu zu fügen, außer:
1) Daß keine unter ihnen, vielleicht mit Ausnahme des Fiorins(Agros- tis alba), für die Dauer die Futter- Quantität geben kann, die wir in einer guten Rotation von den Pflanzen mit hülſenartigen Blüthen und von den Wurzel- Gewächſen ziehen.
46*

2)
3)
4)
5)
Deconomie der Landwirthſchaft.
Daß ſie ihrer Natur nach und im Allgemeinen weniger nahrhaft und we- niger ſubſtantiell ſind, das Vieh weniger mäſten und ihm weniger Milch geben, als dieſe.
Daß ſie weniger als die Hülſen- Früchte zur Verbeſſerung des Bodens bei- tragen oder doch den Boden in einem zur Reproduction der Cerealien nicht ſo gedeihlichen und weniger geeigneten Zuſtand zurü laſſen, wenn er nicht während ihrer Dauer eine große Menge Düngers erhalten hat, oder wenn jene nicht auf Ort und Stelle von dem Vieh conſumirt worden ſind. Da dieß der Fall iſt, wenn ſie, während einer Reihe von Jahren abgeweidet, mit Hülfe der von den Thieren auf ſie abgeſeßten Excremente dahin gelangt ſind, in einem ſehr mit Säfren angefüllten Boden ein ſtarkes Gewebe von unter einander verſchlungenen Wurzeln zu bildenz ſo wird dadurch keines Weges die Wahrheit meiner Behauptung vernichtet: denn, wenn man dieſe einer Jahrhundertlangen Ruhe ſchuldige Fruchtbarkeit auf jedes Jahr der Beraſungs- Dauer repartiren wollte; ſo dürfte nur ſehr wenig davon auf jedes Jahr zu verrechnen ſeyn» Uebrigens muß ich wiederholt bemer- ken, daß dieſe Fruchtbarkeit nur der Werzehrung eines großen Theils der Producte, an Ort und Stelle ihrer Erzeugung, weſentlich zu ver- danfen iſt,
Die Gras» Arten nehmen im Allgemeinen aus der ſie umgebenden Atmo»- ſphäre einen weit geringeren Theil ihrer Nahrung, als die Hülſen- Früchte und Wurzel- Gewächſe zu thun ſcheinen, und da ihre Wurzeln weniger tief in die Erde eindringen, ſo tragen ſie nicht wie die der pfahlwurzeltreiben- den Pflanzen dazu bei, die Pflanzen- Erdſchic<t in ihrer ganzen Stärke in Thätigfeit zu halten.
Endlich iſt das Einernten des Saamens bei den meiſten unter ihnen fehr ſchwierig, weil leßterer auf einem und denſelben Stängel ſehr ungleich zeitig reift.
6. 286. Vom Fiorin- Gras, welches ich ausnehmen zu müſſen glaubte, kann ich
nur mit großer Vorſicht reden. Jh habe Verſuche damit in Ländereien angeſtellt, die ich für fein Gedeihen ganz geeignet hielt, und gewann ein Jahr nachher nur ein ſehr dürftiges Product,

Deconomie der Landwirthſchaft. 365
In anderen Gegenden ſahe ich Verſuche auf ſehr großen Flächen, mit einem ſehr mittelmäßigen Erfolg anſtellen. Indeſſen ſahe ich im botaniſchen Garten zu Genf ſehr ſchönes und ſehr dies Fiorin- Gras, und ich zweifele nicht daran, daß dieſe Pflanze in nördlichen Ländern, wo eine feuchtere Temperatur Statt findet, ſehr reichliche Producte geben kann. Da das Clima dieſer leßteren Länder der fu- zerne nicht ſehr günſtig iſt, ſo läßt ſich vielleicht im Fiorin ein Erſaß- Mittel für dieſe vortreffliche Pflanze finden, und ich kann die Bewohner des mitternächtlichen Europa's nur aufmuntern, wenn nämlich dieſes Werk bis zu ihnen gelangt, in dieſer Beziehung Verſuche anzuſtellen. Für die mittäglichen Länder verdient ohne Zweifel die Luzerne den Vorzug und alle Umſtände vereinigen ſich, um ihr in unſerer Oecono- mie den Rang vor dem Fiorin ſelbſt dann zu geben, wenn dieſes die wirk- li< außerordentlihen Producte, die man hier von der Luzerne zieht, auch hier geben fönnte,
1507 5.6 008 MRT... H
677 2872
Das Vieh iſt in der Landwirthſchaft ein nothwendiges Uebel 3; ich ſage ein Uebel, weil ſeine Rechnung ſich zu oft mit Verluſt ſaldirt3 wenigſtens wenn man den Thieren nicht bloß alle von ihnen verurſachten Koſten, die Abwartung und das von ihnen verzehrte Futter, ſondern auch die Zinſen ihres Capitals, das Riſico und die unmerkliche Verſchlechterung deſſelben zur Laſt ſchreibt.
Der Markt- Preis des Futters iſt gewöhnlich höher, als der, für welchen dieſes Futter in der Landwirthſchaft realiſirt werden kann. Dieſes muß dem in jeder 2andwirthſchaft herrſchenden Dünger- Bedürfniß zugeſchrieben werden, einem Bedürf- niß, welches uns zwingt, das Futter in der Wirthſchaft ſelbſt conſumiren zu laſſen, ohnerachtet der Länge und der Zahl, ſowohl der Operationen als auch des allmäligen Abſatzes, welche dieſe Art zu realiſiren nach ſich zieht.
Nur in ſeltenen, glücklichen Lagen und ganz in der Nähe von Städten kann der Landwirth ſein Futter unmittelbar in Geld verwandeln und ſich auf dieſelbe Weiſe den nöthigen Dünger verſchaffen. Dieſe Fälle ſind aber ſo ſelten, daß ich ihrer hier faum gedenfen kann. Zum Erſaß wiil ich unterſuchen, worin die Mittel beſtehen, durch welche das Futter die größte Menge und die beſte Beſchaffenheit des Düngers

366 Oeconomie der Landwirthſchaft.-
und überdem den möglichſt vortheilhafteſten Preis in einer Landwirthſchaft hervor- bringen fann, 6. 288.
Ich habe ſchon an einem anderen Orte geſagt, daß es, um die größte Quantität und beſte Qualität von Dünger zu produciren, nicht gleichgültig iſt, ob das Futter mehr durch dieſe, als durch jene Thier- Art verzehrt wird, und durch den Körper eines Maſt- Thieres oder durch den eines abgemagerten Thieres geht. Dieſe Wahrheit bedarf feiner weiteren Demonſtration,
Da ich aber, als ich vom Miſt handelte, über die paſſendſte Manipulation für den Stall- Miſt und für die Exrcremente des Wiehes insbeſondere, faſt nichts geſagt habe, ſo muß ich mich hier etwas genauer damit beſchäftigen.
6. 289:
Wenn man, im Allgemeinen, dem Vieh Streue genug giebt, daß ſeine Urine gänzlich davon abſorbirt werden; ſo findet ſich ſowohl das Gewicht des ver- zehrten Trocken- Futters, als auch das der Streue, durch die Reduction dieſer Ma- terien zu Miſt, verdoppelt*). Da aber die Streue ihre Gewichts- Vermehrung den aus dem Körper des Thieres hervor gehenden flüſſigen Excrementen verdankt, ſo kann man ihr nur einen Theil des vermehrten Werthes nach Verhältniß der Säfte zu- ſchreiben, die ſie im doppelten Verhältniß ihres Gewichtes und der Intenſität ihres Nahrungs- Vermögens enthielt 3 überdem muß das durch einen Thier- Körper gegans gene Futter, als mehr animaliſirt, einen Vorzug vor einer gleichen Quantität von Säſten haben, die dieſer Vorbereitung nicht unterlagen. Hieraus würde folgen, daß auf ein Fuder Miſt, zu zwanzig Centner, welches+ 8 koſtete und von acht Centa nern Heu und zwei Centnern Streue, die bei gleichem Gewicht nur die Hälfte des in dem Heu befindlichen Saftes enthält, herrührte,<- 7, 2 dem Futter und nur + 0, 8 der Streue zugerechnet werden müßten. Der Werth der Streue iſt nach Beſchafſenheit der Subſtanzen, woraus ſie beſteht, verſchieden z und in der That können dieſe Subſtanzen ſo von Säften entblößt ſeyn**?), daß ſie dem Dünger,
«) Wenn ein Theil des verzehrten Futters aus Wurzel- Gewächſen beſteht, ſo iſt die Miſt- Quantität etwas weniger beträchtlich.
**) Unter der Benennung Säfte, verſtehe ich hier die Elementar- Subſtanzen, die ſich durch die Ernährung den organiſirten Weſen aſſimiliren- Dieſe Subſtanzen gehen im Allgemeinen in die Beſtand- Theile der Vegetation einz; ſie machen Beſtand- Theile
unſerer Atmoſphäre aus, und ſie werden zum Theil durch den thieriſchen Organismus

Deconomie der Landwirthſchaft.; 367
wozu ſie fünfrig verwendet werden, nichts als ihr Volumen zu führen, wodur< ihr Werth faſt auf Null reducirt wird; im Gegentheil fann es aber auch ſeyn, daß dieſe Subſtanzen nur ein Zerſeßungs- Agenz nöthig haben, um in ſehr ſubſtantiellen Dünger umgewandelt zu werden und den thieriſchen Excrementen gleich zu fommen;z unter dieſen Umſtänden würde ihr Werth weit beträchtlicher ſeyn.
Das Stroh der Cerealien enthält ein ſehr geringes Verhältniß von Nah- rungs- Säften, kaum ein Drittel oder die Hälfte von dem, was ein gutes Heu von natürlichen Wieſen liefert. Wenn alſo acht Centner Heu achtzehn Centner Excremente produciren, und man fügt noch zwei Centner Stroh hinzu, um zwanzig Centner Miſt zu machen, die<I- 8 gelten werden, ſo kann von dieſem Werth dem Stroh nicht mehr als-+ 0, 66 bis+ 0, 80 oder dem Centner Stroh 4 0, 33 bis
umgebildet oder mit anderen Worten? ſie werden eigenthämliche Beſtand- Theile dieſes leßteren, wie das Fleiſch und die Knochen, während ein anderer Theil, der wahr- ſcheinlich zu der Ernährung weniger tauglich iſt, in Geſtalt von Excrementen, als Koth, Urin, Ausdünſtung und ſo weiter, wieder vom Thier- Körper ausgewors fen wird.
Da aber die Subſtanzen, welche ein Thier bildeten, ſich gegen eine Quantität neulich in ihre Organe gekommener Subſtanzen austauſchen; ſo folget daraus, daß die aus den Thier- Körpern hervor gehenden Excremente mit Subſtanzen beladen ſind, die nicht erſt neuerdings in dieſe Körper eingingen» Dieſe Subſtanzen ſind es, die das „ausmachen, was wir die Animaliſation vegetabiliſc<her Subſtanzen nen- nen, das heißt, das Hinzukommen eines thieriſchen Stoffes zu den Nahrungs: Ber ſtand- Theilen. Wenn das Thier einen hohen Grad von Kraft beſißt oder wohl ges nährt iſtz ſo nimmt es eine größere Menge atmoſphäriſcher Nahrung und im Allge- meinen mehr Futter in ſich auf, und giebt dagegen den aufgenommenen Nahrungs- Mitteln, die ſich ihm nicht aſſimilirt haben, oder den Excrementen, mehr Anima- maliſation. Wenn hingegen ſeine Organe ſchwach ſind, ſo nimmt es weniger Nah: rung aus der Atmoſphäre und giebt alſo auch den Excrementen weniger animaliſchen Stoff. Uebrigens iſt es auch einleuchtend, je ſubſtantieller die Nahrung eines Thiercs iſt, je mehr müſſen auch ſeine Excremente mit nährenden Subſtanzen verſehen jeyn. Wenn das Thier aufhört zu leben und anderen Thieren ſelbſt zur Nahrung dient, (os wird es zerſeßt und in Elemente der Vegetation oder in zur Ernährung der Pflanzen geeignete Subſtanzen umgewandelt.
Oft zerſeßen ſich auch die Vegetabilien und gehen unmittelbar in die Oeconomie der Vegetation ein, ohne einen Thier- Körper zu durchlaufen. Selbſt die mineraliſchen Subſtanzen können in organiſche Stoffe umgebildet werden und dann die hier erwähnte Rotation machen.
Aus dem hier Geſagten ergiebt ſich, daß die Nahrungs- Elemente, ſowohl der Pflanzen als auch der Thiere, g1iößten Theils dieſelben ſeyn müſſen, wenn ſie gleich unter verſchiedenen Verhältniſſen und Vorbereitungen und untex Geſtalten, die nichts mit einander gemein zu haben ſcheinen, vorkommen.

368 Oeconomie der Landwirthſchaft.
4- 0, 40 zugeſchrieben werden, während man für einen Centner Heu=| 0, 90 bis +4- 07 92 gelten laſſen kann. Indeſſen giebr es doch viele Landwirthe, die nach ihrem Dafürhalten eine vortreffliche Speculation unternehmen, wenn ſie die Streue ihres Viehes vermehren, um viel Dünger zu machen. Jc< habe dieſe Spe- culation ſo gar zu einer Zeit unternehmen ſehen, wo der Ceutner Stroh drei Franken koſtete und wo man folglich an jedem, auf dieſe Art verwendeten Centner Stroh 2, 6 Franken verlor. 5. 290.
Da das Lieſch- Gras*) weit mehr Nahrungs- Saft enthält, als das Stroh, obgleich weniger als das eigentliche ſogenannte Heu; ſo muß es um ſo eher einen weit beträchtlicheren Werth haben als das Stroh, da die Vermiſchung mit animaliſirten Stoffen ſeine Säure bald vernichte, Wenn das Heu in der Dünger- Reproduction mit+ 0, 92 der Centner veranſchlagt wird, ſo kann man das Lieſch- 'Gras den Centner zu+ 0, 68 verrechnen.
Unter den Blättern, die im Herbſt von den Bäumen gefallen ſind und zu demſelben Gebrauch verwendet werden, giebt es, von denen des Nuß- Baumes ge- rechnet, welche dem Stroh gleichen und dieß ſelbſt übertreffen ſollen, bis zu denen ver Eiche, die wegen ihres Gehalts am Gerbe- Stoff ſich ſehr ſchwer und ſehr lang- ſam zerſeßen, unendliche Abweichungen, Hat man übrigens Blätter zu ſeiner Verfü- gung, ſo kann man Feinen beſſeren Gebrauch von ihnen machen, als, wenn man ſie dem Vieh als Streue giebt, um ſie in Miſt verwandeln zu laſſen.
6.112080
Die Nothwendigkeit, dem Horn- Vieh nud den Schweinen Streue zu ge- ben, iſt weit weniger einleuchtend, als die, Pferde und Schaafe damit zu verſehen; für dieſe iſt die Streue durchaus nothwendig, damit ſich nicht die Excremente an das Haar der Einen oder an die Wolle der Anderen hängen. Wenn übrigens die Streue auch keinen anderen Nußen hätte, als den, das Vieh im Trockenen zu er- halten und es beſſer zu betten z ſo würde es noc< wohl gethan ſeyn, ſie dem Vieh zu geben, ſo lange ſie ſich für einen niedrigen Preis anſchaffen läßt. Aber die Vor- theile der Streue beſchränken ſich nicht bloß hierauf, denn die dazu angewendeten- Stoffe, wenn ſie mit den Excrementen des Viehes gut vermiſcht worden ſind, ge-
«)(La laiche oder bache), vermuthlih Phleum pratense, vielleiht auß Phleum
asperum.

Deconomie der Landwirthſchaft. 369
rathen in Fermentation, zerſeßen ſich und verbinden ſich mit dieſen Excrementen, um ein gleichſam homogenes Ganzes zu bilden, das den Bedürfniſſen der Vegetation vollkommen angemeſſen iſt,
Wenn man indeſſen nicht genug Streue hat, um ſie dem Horn- Vieh geben zu können, ſo kann dieß recht gut ohne ſie beſtehen. Ohne die Melkereien in den Gebirgen erwähnen zu wollen, wo die Kühe faſt niemals Streue erhalten und ſich nichts deſto weniger einer vollfommenen Geſundheit erfreuen, iſt es bekannt, daß das Bieh auf einem geneigten, von harten hölzernen Bohlen gemachten, oder von Ziegel- ſteinen, die auf die hohe Kante gelegt ſind, gemauerten Fußboden, welcher der Feuchtigkeit freien Abfluß läßt, ſehr gut ruhen. In Bologna und Romagna giebt man den Biehſtänden ganz genau nur die nöthige Länge, daß die Hinterfüße des Viehes darin ſtehen können. QWGanz nahe hinter dieſen Ständen iſt eine Rinne oder ein Kanal, der fünf und zwanzig oder dreißig Cenrimeter niedriger iſt, als die Ständez in dieſen Canal fallen die Excremente3 das Vieh kann ſich daher, ſelbſt wenn es feine Streue hat, ſelten beſchmußen, Für die Ochſen, die in ihren Stän- den ohne alle Streue liegen, iſt es gut, wenn in dem Fußboden Löcher ſind, durch welche die Urine na; Bedürfniß ablaufen können; ſonſt würden ſich dieſe mehr oder weniger unter den Körpern des Thieres anſammeln und ihnen ſchaden.
6 902:
Die Landwirthe der keutſhen Schweiz behandeln ihren Miſt mit einer außer: ordentlichen Sorgfalt, die nach meinem Dafürhalten auch bei uns eingeführt werden ſollte. Jc< muß daran erinnern, daß diefe Landwirthe einen großen Gebrauch von flüſſigem Dünger machen, der bei uns Liziers oder Liz&, und bei den Teutſchen Gülle genannt wird, und daß folglich ihre Landwirthſchaften mit den zur Bereitung und Erhaltung dieſes Düngers nöthigen Gruben oder Behältern verſehen ſind. Ich werde dieß Operations- Syſtem in ſeinen öconomiſchen Beziehungen.bald unterſuchen; ich will aber vorher die Verfahrungs- Arten deſſelben beſchreiben.
Hinter den Ständen des Viehes iſt eine vollkommen horizontale Rinne an- gebracht; unter dieſer Rinne und unter dem Gang des Stalles befinden ſich fünf Miſtjauchen- Behälter, die mehr als achtzehn Decimeter tief und zwölf bis vierzehn Decimeter breit ſind. Die Rinne hat Oeffnungen, durch die ſie ſich in jeden dieſer Behälter, die nach Gefallen verſchloſſen und geöffnet werden fönnen, ausleeret 3 übri- gens ſind von außen die nöthigen Einrichtungen getroffen, um ſo viel Waſſer, als nüßlich ſeyn fann, in, dieſe Rinne einführen zu können.
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370 ODeconomie der Landwirthſchaft,
Man breitet die Streue unter das Vieh hinz; aber beſonders bei den Kühen nimmt faſt nur der Theil dieſer Streue die Excremente auf und wird dadurch bes ſchmußt, welcher unter dem hinteren Theil des Thieres liegt. So wie die Thiere dicke Excremente fallen laſſen, ſo zieht der Knecht, welcher das Vieh wartet, dieſe Excremente, ohne das Stroh, in die Rinne, wohin übrigens auch die Urine von ſelbſt fließen. Eher die Rinne zur Hälfte voll iſt, welches täglich wenigſtens ein Mal geſchieht, führt der Knecht in dieſe Rinne eine den Excrementen gleiche Quan- tität Waſſers 3; hierauf rührt er beides ſorgfältig zuſammen, ſo daß eine Art brau- ner Brei davon entſteht, den er hierauf in die Grube fließen läßt, die zur Auf- nahme der während einer ganzen Woche in dem Stalle erzeugten Jauche beſtimmt iſt, Er füllt nun die Rinne nochmals mit Waſſer und wäſcht ſie ſorgfältig, damit ſich das Waſſer mit den etwa noch darin zurücf gebliebenen Säften ſchwängerez und dann läßt er dieſes Waſſer von Neuem in die Grube abfließen. Auf dieſe Art er- hält man immer drei Theile Waſſers mit Einem Theil Excrementen- Wenn dieſe Eycremente von Maſt- Vieh herrühren, ſo thut man noch einen Theil Waſſers mehr hinzu: Man ſammelt ſo in einer und derſelben Grube die"Excremente einer ganzen Woche, um ſie darin ihrer Fermentation unterliegen zu laſſen. Dieſe iſt bei warmem' Wetter gewöhnlich binnen funfzehn Tagen vollendet, dauert jedoch bei kalter Temperatur oft einen Monat lang.
Zwiſchen dem Stroh bleibt immer ein mehr oder weniger großer Theil von Excrementen hängen. Der Knecht nimmt daher gewöhnlich zwei Mal in der Woche den Theil der Streue unter dem Vieh weg, der auf dieſe Art beſchmußt iſt, und läßt den Theil derſelben liegen, welcher vorne unter die Thiere gekegt, faſt in ſeinem urſprünglichen Zuſtand geblieben iſt, Er zieht dieſen erſten in die Rinne, tritt ihn hier mit ſeinen Füßen, und wendet ihn mit einer Gabel oder irgend einem anderen dazu paſſenden Inſtrument, um ihn von den Exorementen durc<dringen zu laſſen. Nun drückt er dieſen Miſt von Neuem zuſammen, ſo daß kein Theil davon trocken bleibt, worauf er ihn zum äußeren Ende der Rinne gegen die Thüre hin ſchiebt, um ihn da auströpfeln zu laſſen: dann bringt er dieſen Miſt zum Haufen, breitet ihn dort ſo vollfommen als möglich und ſo aus, daß überall ein gleiches Verhältniß von Excrementen vorhanden iſt, Jekt ſteigt er auf den Haufen, um ihn zuſammen zu treten, ſo daß keine Leere darin bleibt, worin ſich Schimmel erzeugen könznte- Au- ßerdem benetzt er den Haufen, ſo oft dieſer es dem Anſehen nach bedarf, mit der abgelaufenen Jauche, die er zu dieſem Zwe in einer kleinen, größten Theils im

Deconomie der Landwirthſchaft. 371
Mittelpunck des Haufens angebrachten Grube ſammelt. Auf dieſe Art tritt beim Miſt ſehr bald eine ſchleimige Gährung ein, ſo daß ſeine Stoffe in fünf Wochen genug zerſeßt ſind, um ſie in dem günſtigſten Augenblick anwenden zu können, Won dieſer Zeit an gewinnt er faſt nicht mehr an Qualität 3 und wenn man ihn nicht un- ker die Erde bringt, um Nußen davon zu ziehen, ſo würde er nach Verlauf von neun bis zehn Monaten allmählig anfangen, an ſeiner Qualität zu verlieren; es würde dann eine fohlenartige Fermentation eintreten, wodurch dieſer Miſt nach eini- gen Monaten in eine Art von Torf, der faſt alles Schleims entblößt wäre und deßhalb zur Reproduction der BVegetabilien nicht weſentlich beitragen könnte, verwansz delt ſeyn würde,
Wie ich ſchon weiter oben angeführt habe, ſammelt man in einer und derſel- ben Grube die ganze Jauche einer Woche; dann bildet ſich oben darauf ein Schaum, der aus Eiweiß- Stoff und aus faſerigen Theilen der Excremente zuſammen geſeßt iſt; der darunter befindliche flüſſige Theil, welcher beſonders den in Waſſer verdünnten Schleim enthält, macht die wahre Gülle aus, Auf dem Boden der Grube bildet ſich ein Boden- Saß, mit dem ſich der Schaum vereinigt, wenn alle Gülle mit Hülfe einer Pumpe aus der Grube gepumpt iſt. Man ſchöpft dieſen Rückſtand und breitet ihn über den Miſt- Haufen aus; hier verbindet er ſich mit dem concreten Dünger. Durch die wöchentliche Hinzufügung dieſes Niederſchlags zum Haufen, wird deſſen öftere Beneßung nothwendig.
Das mit den Excrementen der Thiere vermiſchte Waſſer wird die Natur ſeiner urſprünglichen Beſchaffenheit ſo ſehr verändern, daß, wenn man den geringſten Tropfen auf einem vollkommen weißen, harten und gleichen Körper ausbreitet und ihn mit dem Microſcop beobachtet, man darin eine Menge, dem bloßen Auge unbe- merkbare Thiere, die ſim nach verſchiedenen Richtungen hin bewegen, entdeckt. Höchſt wahrſcheinlich trägt dieſer Umſtand dazu bei, das Waſſer zu animaliſiren; wenigſtens iſt es gewiß, daß dieſe ungeheuere Menge kleiner organiſcher Körper durch ihre Zerſeßung eine ſehr ſubſtantielle Nahrung für die Pflanzen werden muß. Da aber die in dem Waſſer enthaltenen nährenden Säfte nur ein kleines Verhältniß ausmachen, ſo können die durch dieſes Mittel hinzu kommenden Nahrungs- Subſtan- zen niemals ſehr beträchtlich ſeyn.
Die Jauche, deren Gährung vollendet iſt, erhält ſich mehre Monate lang, ohne dem Verderben ausgeſeßt zu ſeyn; ich darf aber hier nicht wiederholen, wie vortheilhaft es iſt, den Dünger ſo viel als möglich in Thätigkeit zu ſesen. Woenn 47.7;

372 Deconomie der Landwirthſchaft.
man übrigens Vorräthe davon anſammeln will, ſo müſſen die großen Behälter ſo angelegt werden, daß man die Jauche ohne Koſten hinein laufen laſſen kann z ſie müſſen auch bedeckt und vor Froſt geſchüßt ſeyn.
Da, wo die Gruben nicht in hinlänglich geneigten Ebenen angebracht ſind, um die Jauche ablaufen zu laſſen, ſchöpft man dieſe Jauche aus der Grube in auf Wagen geſeßte Tonnen, um ſie auf die Felder zu führen. Es geſchieht dieſes durch Pumpen, die an Statt des Stämpels einen ledernen Sa>, in Geſtalt eines ver- kehrten Kegels, haben, welcher, ohne auf ſich ſelbſt zuſammen geſchoben werden zu können, ſich bei dem Hinabſteigen zuſammen ſchließt, um der Flüſſigkeit einen Durch» gang zu geſtatten, und bei dem Aufſteigen ſich wieder öffnet und ſo die Jauche wie ein wirklicher Stämpel hebt. Gewöhnlich ſind dieſe Pumpen tragbar; man bringt ſie an der Stelle an, wo ſie gebraucht werden, ſo, daß eine Einzige für eine ziemlich beträchtliche Landwirthſchaft hinreichend iſt. Uebrigens kann ein wenig geübter Arbeiter eine ſol<e Pumpe in kurzer Zeit machen.
Mit Hülfe einer ſol<hen Pumpe kann ein Knecht in einem Morgen zehn große Tonnen füllen, die von dem Geſpann nac< Bedürfniß auf die Felder und auf die Wieſen geführt werden, Um die Jauche gleichmäßiger zu vertheilen, ſeßt man hinter die Tonne und quer vor den Wagen einen ſchmalen Kaſten, der funfzehn bis achtzehn Centimeter über den Rädern hervor ragt und in ſeinem Boden von drei Reihen Löcher im Quincuny durchbohrt iſt. Die Gülle läuft durch einen Hahn, mit nach unten gebogener Oeffnung, in den Kaſten, Damit ſie ſich in dieſem Kaſten gleichmäßig vertheile und ſo auf eine gleichformige Art auf die ganze Breite des Streifens falle, über welchen er hingeht, ſo ſeßt man in dem Kaſten vor die Deff- nung des Hahns ein Brett, welches die Gülle nach beiden Seiten zurück wirft. Wenn man ſchwach düngen oder die Gülle, welche man hat, ſehr ausbreiten will; ſo giebt man dem Wagen eine ſchnellere Bewegung, oder man bedeckt auch wohl eine Reihe ver in dem Boden des Kaſtens befindlichen Löcher, wobei man noch die Vorſicht beobachtet, dem Hahn nur zwei Drittel ſeiner Mündung zu öffnen- Will man reichlich düngen, ſo läßt man die Zug- Thiere langſamen Schrittes gehen, und läßt ſo wohl den Hahn als auch alle Löcher des Kaſtens offen. Auf dieſe Art kann man die Düngung, welche man dem Boden giebt, beſſer als auf jede andere Weiſe graduiren.
Wenn man die Gülle in den Abend- Stunden oder des Morgens frühzeitig ausbreitet, ſo wird ſie niemals die Pflanzen brennen, noc< deren Blätter verderben.

Deconomie der Landwirthſchaft. 373
Sie fann ohne Unterſchied für dauernde Beraſungen, oder für Stängel- Pflanzen oder auch für gepflügtes Land angewendet werden, wenn nur ihre Anwendung nicht zu viel Koſten verurſacht.
Die Gülle iſt den Bedürfniſſen der Vegetation vollkommen paſſend und es ſcheint, als ob ſie von den Wurzel- Saug- Organen der Pflanzen ſchon in dem Au- genbli& ihrer Anwendung benußt werde; und da ſie ſich in ihrem flüſſigen Zuſtand unendlich mehr ausdehnen und theilen läßt, als der feſte Dünger, ſo iſt ſie uns ohne Widerrede das beſchleunigendſte Mittel, um Futter in neues Futter umzuwandeln: denn im Sommer iſt zu dieſem Wieder- Gewinn, wenn er durch Luzerne oder durch Klee erzielt wird, faſt nur eine Zeit von ſieben Wochen oder zwei Monaten nöthig. Dieſer Umſtand macht dieſe Art der Deconomie für kleine Wirthſchaften oder für Bauer- Familien ſehr einträglich, die ihre ganze Zeit dem von ihnen bebaueten Bo- den widmen, und ſie ſelbſt dann nicht auf andere Arbeiten verwenden würden, wenn ſie Berzic<t darauf leiſteten, ihren Dünger im flüſſigen Zuſtand auf ihre Ae>er zu führen. Jn großen Wirthſchaften bleibt noch zu unterſuchen übrig? ob nicht die Anlage der nöthigen Gruben und Behälter, der Transport des Düngers unter einem weit größeren Volumen und Gewicht, und die daraus entſtehenden Koſten, dn von dieſer ſchnellen Benußung der Säfte entſtehenden. Vortheil verzehren.
Man darf die Gülle nicht mit dem Abfluß des Miſtes und der Wirth- ſchafts- Höfe verwechſeln; denn dieſer hat eine weit braunere Farbe und Eigenſchaften, die nach den Stoffen, woraus er ſich gebildet hat, verſchieden ſind,
Wir wollen jeßt ſehen, wie hoch ſich die Koſten dieſer Behandelungs- Art der thieriſchen Excremente belaufen, um ſie mit den Vortheilen zu vergleichen, welche aus dieſer. Methode entſtehen können z als Baſis unſerer Berechnung nehmen wir ei- nen Stall von zwanzig Stü Horn- Vieh.
Fünf Gülle- Gruben, jede von acht Cubic- Meter Raum, im Stall ſelbſt hinter den Viehſtänden, unter dem Gang und der Rinne angebrac<t, können in der Anlage die Summe von+ 300 Franken
ENNS SEE IN zu. 10. Procent beirug.3.1......106+- 80 Jährliche Erhaltungs- Koſten dieſer Gruben...,.,,,-+ 20 Gebrauch und Berſchle<hterung der Wagen, Tonnen und anderer
KEGGEN ENT(ERTE RIEN EU: SRE 2 EHREN Be 2 0 8082. 0.1 34800
Ueberzutragen................+ 240

Oeconomie der Landwirthſchaft.
Mebergewagen: FE«. ETA+ 2410 Hand- Arbeit für Hinzufügung des Waſſers dns FuithWig".
Gülle in den Gruben täglich x Tage» Lehn eines Mannes..=..--- 90 Pumpen und 4200(Sibi Gülle in einem Jahre auf die Fel-
der fahren................... Fen 900 (056 911111176:- MON.+04...'.. 201 NIZ 0000
Hiervon ſind die Koſten Abhugichen, die der Transport und das Ausſtreuen deſſelben Düngers im concreten Zuſtande verurſachen WADE 12 RERE SNN IE SEE ME 8 2 I EEE EE ENES BEES DD
Die Koſten- Vermehrung, welche durch die Umwandlung der Excremente in Gülle und durch ihre Anwendung unter dieſer Geſtalt ver- urſache" wird) betrugGe alſo...e.«+». 6 e m M-2...000
Man kann annehmen, daß dieſe 4200 Fuder Gülle die Säfte von 450 Fudern Miſt, jedes zu zwanzig Centner, enthalten, und daß ſich in der Vege- tations- Jahreszeit zwei Drittel davon wieder erzeugen, oder Ein Mal mehr, als wenn dieſer Miſt, ſelbſt mit Umſicht, im feſten Zuſtand angewendet worden wäre; dieſes würde ſonac) einen Gewinn von hundert Fudern Miſt guter Qualität, oder nur ein Aequivalent von+ 900 geben. Wenn alſo gleich dieſe Art, die Excre- mente des Biehes zu benußen, ſehr ſinnreich wäre, in kleinen Wirchſchaften von großem Nußen ſeyn könnte und einige Gegenden der Schweiz ihr größten Theils ihren Wohlſtand verdanken? ſo iſt es doch zweifelhaft, ob dieſe Art der Oeconomie in vielen großen Wirthſchaften vortheilhaft ſey, wenn wir vielleicht einige be- ſondere Fälle, vorzüglich den Antritt einer Landwirthſchaft, wo man fein Mittel hätte, ein außerordentliches Dünger- Bedürfniß von außen her zu befriedigen, ausnehmen.
GG: 293
Die Mittel, wodurch der Landwirth den Werth ſeines Futters in ſeiner Wirthſchaft realiſirt, ſind: die Unterhaltung des Zug- Viehes zur Ausführung der Wirthſchafts- Arbeiten 3; die Vermehrung und Erziehung des Viehſtandes 3; die Er» haltung der Milch- Kühe; die Mäſtung des Horn-Viehes; die Vermehrung und Mäſtung der Scweine; endlich die Vermehrung, Erhaltung und Mäſtung des Woll- Viehes. Bei allen dieſen Realiſations- Mitteln macht die Dünger- Erzeugung,

Decondmie der Landwirthſchaft. 375
wovon wir ſchon geſpro<en haben, wenigſtens ein Drittel von dem Ertrage aus, den man vom Futter erwarten kann.
Bevor wir das unterſuchen, was ſich auf jeden dieſer Zweige der Oeconomie insbeſondere bezieht, werde ich hier einige darauf Bezug habende allgemeine Be- trachtungen anſtellen,
59204.
Ohne Zweifel giebt es einige Localitäten und einige beſondere Fälle, wo der kandwirth für die Bedürfniſſe ſeiner Wirthſchaft Zug» Vieh für einen mäßigern oder niedrigern Preis miethen kann, als ihm die Ausführung dieſer Arbeiten mit eigenen Thieren koſten würde; aber ſolhe Fälle ſind ſehr ſelten, und noch ſeltener wird es ſeyn, dieſe Arbeiten durch dieſes Mittel immer zur bequemſten Zeit und auf die ſchilichſte Art auszuführen, Der Landwirth muß ſich alſo im Allgemeinen zur Un- kerhaltung der, ſeiner Wirthſchaft gewöhnlich nöthigen Zug- Thiere, enrſchließenz hier entſteht aber die Frage: ſoll er zu dieſem Gebrauch dem Horn- Vieh oder den Pfer- den den Vorzug geben? Jc< habe dieſe Frage ſchon oben im 6. 32, unterſucht, und werde das, was ich. über dieſen Gegenſtand noch zu ſagen habe, bis dahin ver- ſchieben, wo ich von jeder Vieh-Art insbeſondere reden werde; hier will ich nur noch einige Bemerkungen aufſtellen, die ſich ohne Unterſchied auf alle Zug- Thicre beziehen,
S. 295.
Die Fülle, die Beſchaffenheit und gute Eintheilung des Fukters äußern einen beträchtlichen Einfluß auf die Lebhaftigkeit und auf die Kräfte des Thieres, Auch das von dem Vieh getrunfene Waſſer, trägt zu ſeiner Magerkeit oder Bölligfeit bei, Im Allgemeinen iſt ihm hartes und kaltes Waſſer nicht zuträglih; wenn man kein anderes, was man ihm geben kann, hat, ſo iſt es zuträglich, es einige Zeit an der Sonne oder in dem Stall ſiehen zu laſſen und ſelbſt etwas Salz hinein zu mi- ſchenz allen und ſelbſt den Pferden iſt dieſes Verfahren zuträglich,
6. 296.
Kein Vieh kann gedeihen, wenn es nicht, ſowohl in Hinſicht der Stunden ſeiner Mahlzeit, als auch in Hinſicht der Nahrungs- Quantität mit einer außeror- dentlichen Sorgfalt abgewartet wird. Faſt alle Knechte geben dem Vieh entweder aus Faulheit oder aus Unverſtand mehr Futter, als es auf Ein Mal verzehe ren fann.

376 Oeconomie der Landwirthſch aft.
Die Thiere wählen Anfangs das Beſte, und laſſen das Uebrige in den Krippen und auf den Raufen, wo es einen ſchlechten Geſchmac> und Ekel erregen ven Geruch annimmt, wodurch ſie die Freßluſt verlieren, ſo daß das Futter endlich in die Streue geworfen wird. So kommt das Wieh zum Abmagern, an Statt Anſehen und Kräfte zu gewinnen, Es iſt daher ſehr wichtig, daß die Thiere jeder Art nicht mehr Nahrung auf Ein Mal befommen, als ſie ohne Unterbrechung genie- ßen können, Alles, was darüber iſt, ſchadet ihnen und dem Intereſſe der Wirthſchaft. Man muß ohne Verzug jeden Knecht abſchaffen, der dieſe Regel nicht begreifen und ſich ihr nicht ſtreng unterwerfen will.
5. 1297
Die Zug- Thiere jeder Art können eine tägliche und mäßige Arbeit von neun Stunden während fünf oder ſechs Tagen in der Woche ſehr gut ertragen. J< ſage: eine mäßige Arbeit; denn, wenn man von ihnen das verlangt, was ſie mit aller Kraft leiſten können, ſo wird man in einem Tage die Kräfte von drei oder vier Tagen verwenden. QOhne Zweifel iſt es vortheilhaft, von dem Vieh alles das zu erhalten, was es ohne zu große Ermüdung leiſten kann; aber alles, was darüber iſt, wird ſo nachtheilig, das es beſſer iſt, etwas weniger zu verlangen, als zu viel.
6. 1298.
Eine ſehr ſchlechte Methode iſt es, die Thiere mit Peitſchen-Hieben oder durch Stechen mit dem Treib- Stachel zu leiten; da dieſer nur ein Thier auf Ein Mal erreicht, ſo vernichtet er jedes Mal die Uebereinſtimmung in dem Zuge des Geſpannes 3 die Peitſche muß auf das Thier ſelbſt nur in ſeltenen Fällen angewen- det werden, wo man einer augenblicklichen Kraft bedarf, die das Thier ohne eine pldßliche Anregung nicht anwenden würde: ſo zum Beiſpiel, um ein faſt erſchöpftes Thier zu zwingen ,> in einem Gleiſe oder in einer Vertiefung nicht anzuhalten, wo ſeine Stärke nicht ausreichen würde, um die Kraft der Trägheit zu überwinden. Außerdem muß die Peitſche nur in Thätigkeit geſeßt werden, um ein Klatſchen her- vor zu bringen, wel<es die Thiere an Thätigkeit erinnert und beſonders den Augenbli& der Abfahrt befiehlt, um in einem Augenblif die Anſtrengung der Thiere zu vereinigen, die den Widerſtand und die Kraft der Trägheit über- winden ſoll.
In einigen Gegenden der Schweiz ſahe ich Kärrner, die ihren Arbeits» Thieren Arien vorpfiffen, deren Menſur mit den Bewegungen dieſer Thiere überein-

Deconomie der Landwirthſchaft. 377
ſtimmte3 es ſchien faſt, als hätten ſie ein Vergnügen daran'gefunden und wären freudiger darnach einher geſchritten.
In anderen Gegenden hingegen wurden nac) Gefallen Flühßhe, Peitſche und Stachel zum peinigen des Zug- Viehes gebraucht. Ein vernünftiger Landwirth ſoll nie unterlaſſen, dieſe leßtere Methode aus ſeiner Wirthſchaft zu verbannen; hier, ſo wie allenthalben, wird er immer ſein wahres Intereſſe in dem finden, was ihm die Menſchlichkeit vorſchreibt,
6. 299,
Es giebt Gegenden,. die einen Ueberfluß an Weiden beſitzen, welche man faſt nur zur Ernährung junger Pferde und jungen Horn- Viehes anwenden kann z hier fann man mit geringeren Koſten Vieh erziehen, weil ſolche Weiden einen gerin« gen Preis haben. Solche Gegenden ſind gewöhnlich ſumpfig, ſo daß die Schaafe der Gefahr ausgeſeßt ſind, auf ihnen faul gehütet zu werden, Allenthalben, wo man mit ſol<en Gegenden in Concurrenz ſteht, wird man ſelten Nußen dabei finden, Pferde und Horn- Vieh zum Verkauf zu erziehen. QWGanz anders kann es aber mit dem Bieh ſeyn, welches man für den eigenen Bedarf erzieht; hier kann es für den Landwirth noch vortheilhaft ſeyn, für ſich ſelbſt, obgleich zu einem höheren Preis, Bieh von einer beſonders guten, den Bedürfniſſen ſeiner Wirthſchaft entſprechenden Rage aufzuziehen.
Wenn ich von dem Horn- Vieh und von den Pferden beſonders handeln werde, dann werde ich auch unterſuchen, wie hoch ſich ihre Erziehungs- Koſten bis zu dem Alter, wo ſie eine Rente liefern können, belaufen; hier will ich mich nur auf einige allgemeine Betrachtungen, die auf Vermehrung des Wiehes verſchiedener Arten Bezug haben, beſchränfen.
6 300.;
Auch bei dem Vieh iſt es von der größten Wichtigkeit,. daß das Thier während des ganzen Laufes ſeiner Entwickelung, die zur Erhaltung ſeiner Wohlbe» leibtheit nöthige Quantität und Qualität von Futter ununterbrochen erhalte; wenn das Thier ein Mal abgemagert iſt und ſeine Organe ihre Kraft verlieren und zu ex- ſchlaffen anfangen? ſo wird man in der Folge vergebens Natrungs- Mittel verſchwenden, um ihn das wieder erlangen zu laſſen, was es verloren haben wird. Ein ſolches Thier wird nie die Stufe des Wuchſes der vollfommenen Thiere ſeiner Rage, noc<h die Kräfte, zu denen es fähig war, erreichen; es wird in ſeiner Art höchſtens ein mittelmäßiges Thier.
43

Deconomie der Landwirthſchaft.
Die ſchnelle Entwielung der Kräfte eines Thieres giebt oft Erſaß für ſein Alter. So hat ein reichlich ernährtes und ausgebildetes Pferd von vier Jahren oft mehr Kräfte und kann beſſer ſeine Arbeit verrichten, als ein ſchlecht ernährtes und wenig ausgebildetes im fünften Jahre. QCEine wohlgenährte einjährige Ferſe iſt eher fähig, zum Stier gelaſſen zu werden, als eine zweijährige ſchleht genährte, Sein eigenes Intereſſe muß alſo den Landwirth zur Freigebigkeit und ich möchte faſt ſagen, zur Verſchwendung gegen ſein junges Vieh bewegen.
ß. 304,
Viele Autoren empfehlen, das Zug- Vieh nur dann erſt zur Arbeit anzuhal« ten, wenn es faſt das Ziel ſeines Wachsthums erreicht hat; ich halte dieſe Methode für nachtheilig. Ohne Zweifel muß man bis zu dieſer Epoche die Anſtrengung ſämmtlicher Kräfte des Thieres ſorgfältig vermeiden; doch darf man es no<h weniger an Faulheit gewöhnen: die Kräfte werden durch Uebung erlangt, Eben ſo, wie durch die Gymnaſtik die Lebhaftigkeit und die Gelenkſamkeit des jungen Städte-Be- wohners entwickelt werden, wie der junge Landmann in der von ihm verlangten leich- ten Arbeit ſich Kraft erwirbt, während der in Unthätigkeit erzogene Menſch an ſeis nem phyſiſchen Vermögen verliert: ſo vermehrt auch das junge Vieh ſeine Kraft durch den mäßigen Gebrauch, den es davon macht; während das, welches das Ziel ſeines Wachsthums erreicht, ehe es zur Uebung ſeiner Kräfte angehalten wird, von der geringſten Anſtrengung leidet.
Noch kann ich nicht oft genug eine ſanfte Behandlung des jungen Viehes empfehlenz man erhält weit mehr von den Thieren, wenn man ſie mit Güte behan- delt, als durch Mißhandlungen- Schläge und Drohungen machen ihnen ihre Ar- beit und ihren Führer verhaßt 3; und gemißhandelte Thiere verkümmern an Statt zu gedeihen,
DD. 0.810002. 02Z2M 412200
G. 302,'
Es iſt ein Irrthum, wenn man dem Vieh von beſonders ſchönem Bau und
ſehr großem Wuchs den Vorzug giebt. DOft iſt ſolhes als Nuß» Vieh weniger ein- träglich. Die Kühe, welche mir die reichlichſte Milch lieferten, waren keines Weges die ſchönſten meiner Heerdenz dahingegen waren ſie oft die unanſehnlichſten und die am Wenigſten wohlgeſtalteten. Den Ochſen vom größten Wuchs fehlt es oft an der ihrem Volumen verhältnißmäßigen Kraft z ſie ſind nicht ſelten weichlih und langſamen

Deconomie der Landwirthſchaft. 379
Ganges 3 ſie freſſen viel, erfordern ein großes Capital und verurſachen dadurch ein größeres Riſico.
Außerdem gedeihen die ſehr großen Ragen nur ſelten in den Gegenden, wo»- hin ſie verſeßt werden. Sie erhalten die Eigenſchaften, durch die ſie ſich in den Gegenden ihres Urſprungs auszeichnen, nur da, wo ſie eben daſſelbe, wenn nicht beſs- ſeres, Futter erhalten, als das, womit ſie früher ernährt wurden. So wie ſich die Reichlichfeit und Beſchaffenheit dieſes Futters vermindert, ſo nehmen die Kräfte des Thieres, ſeine Wohlbeleibtheit und bei den Kühen die Milh ab. DOft wird dann dieſe durch ihre Schönheit ausgezeichnete Rage ſchlechter, als die, an deren Stelle ſie geſeßt wurde- Hätte man der abgeſchafften Rage die beſſere Nahrung gegeben, die man der neuen Rage geben mußte, um ihr ihre guten Eigenſchaften zu erhalten, ſo würde ſich die erſtere höchſt wahrſcheinlich an Geſtalt, Kraft und Milch verbeſſert haben 3; man hätte dadurch ſteigende Vortheile erhalten, während man durch die neue Rage am Capital und an der Rente Verluſt erleidet,
649 1.303:
I< muß hier an das erinnern, was im ſchon weiter oben über den Vortheil poſitiver Verſuche geſagt habe; ſey es mit dem Dynamometer, um die relative Kraft.der verſchiedenen Ragen, die man anwenden kann, auszumitteln, oder mit der Scnell-Wage, um ſowohl die Menge jeder Art von Futter, die von Einem Individuum jeder dieſer Ragen im Durchſchnitt verzehrt wird, als auch die von den Kühen gegebene Milch, beſtimmen zu können 3; ſey es endlich mit dem Areometer, vder durch unmittelbare Verſuche in der Anwendung, um die mehr oder weniger Butter- und Käſehaltige Beſchaffenheit der Milc< zu erforſchen. Nur durch ſolche Beobachtungen kann der Landwirth über ſein wahres Intereſſe in der Wahl einer Rindvieh- Rage Aufſchluß erhalten: denn jeder Landwirth iſt ſehr im Jrrthum, wenn er glaubt, daß eine gegebene Futter- Menge ihm eine gleiche Menge an Arbeit, Fleiſch, Milch, Käſe, Butter und ſo weiter erzeuge, zu welher Rage auch die Thiere, denen das Futter beſtimmt iſt, gehören mögen,
Es iſt mir ſehr wohl bekannt, daß Unterſuchungen dieſer Art außer der Sphäre des ungebildeten Landwirthes liegen; und daß ſie nur von Männern angeſtellt werden können, die unterrichtet, einer großen Genauigkeit fähig und im Stande ſind, die verſchiedenen Verhältniſſe zu würdigen, welche in der Wahrheit der Reſultate Ver- änderungen hervor zu bringen vermögen» Aber ſolche Verſuche ſind auch in jeder Hinſicht würdig, von Männern dieſer Art betrieben zu werden, Jhr Gegen«-
43*

380 Deconomie der Landwirthſchaft.
ſtand iſt für die politiſche Deconomie ſo wichtig, daß die Regierungen auf ihre Aus- führung einen vorzüglichen Werth legen ſollten, um ihre Unterthanen über dieſen we- ſentlichen Theil ihrer öconomiſchen Vortheile aufzuklären.
Aber dieß iſt ni<t Alles- Zwiſchen einem und dem andern Individuum einer und derſelben Rage finden ſo große Verſchiedenheiten Statt, daß jeder Land- wirth, der zum Beiſpiel beabſichtiget, von ſeiner Kuh- Melkerei den größtmöglichſten Ertrag zu ziehen, wenigſtens ein Mal in der Woche die von jeder ſeiner Kühe er- zeugte Milch beſonders meſſen und anmerken laſſen muß, damit er von der größern vder geringern Nußbarfeit einer Milch- Kuh urtheilen und die kennen lernen kann, deren Erhaltung ihm ferner nicht nüßlich iſt,
Schon lange habe ich dieſe Vorſicht bei meinem eigenen Vieh beobachten laſſen und ich überzeuge mich täglich mehr von ihrem Nußen-. Eben ſo würde man ſich irren, wenn man glaubte, daß eine Kuh, die bald nach dem Kalben viel Milch giebt, ſehr nußbar ſey- Nur die Kühe, welche in ihrem Ertrag aushalten, geben am Ende des Jahres eine genügende Rente. Es giebt allerdings auch Kühe, die zwar wenig, aber dagegen eine ſehr Butter- und Käſereiche Milch geben, und alſo unter dem Schein ihrer Dürftigkeit reichliche[Producte in die Melkerei liefern. Der einſichtsvolle Oeconom wird dieſe verſchiedenen Verhältniſſe zu berückſichti- gen wiſſen.
9%. 304.
Eben ſo, wie es weichliche Menſchen giebt, die ſich zur Unthätigkeit und zu einem langſamen Gang gewöhnen, ſo kann man auch die Thiere zur Faulheit und zur Langſamkeit in ihren Bewegungen oder zur Thätigkeit und zu einem raſchen Gang gewöhnen; dieß hängt gewöhnlich davon ab, wie ſie in ihrer Jugend. abgerich- tet wurden.» Es giebt Ochſen, die unter übrigens gleichen Verhältniſſen um die Hälfte mehr vorſchreiten, als andere, Mit den erſten wird die Arbeit um ein Drittel wohlfeiler verrichtet, als mit den zweiten. Selbſt dieſer, dem Anſchein nach geringe Umſtand, kann oft über den Wohlſtand des Landwirthes entſcheiden; man muß ihm alſo eine beſondere Achtfamfeit widmen,
S. 305,
Es iſt gut, das Zug- Vieh ſo viel als möglich aus Gegenden zu beziehen, wo das Futter von geringerer Beſchaffenheit iſt, wo das Nus- Vieh demohnerachtet genügende Producte giebt und die Zug- Thiere in einer gleichmäßigen Thätigkeit erhal-

Oeconomie der Landwirthſchaft. 381
ten werden. Dann kann man darauf rechnen, daß dieß Vieh an Ertrag, Kräften und Wohlbeleibtheit, folglich auch an Werth, vielmehr zu- als abnehmen wird, GC. 4300
I< habe mich nicht bei den auf Fleiſch und Fett Bezug habenden Eigen- ſchaften aufgehalten, ohne Zweifel ſind ſie von großer Wichtigkeitz aber die, welche ſic) auf Arbeit und auf Ertrag von Butter, Käſe und Zieger beziehen, verdienen vor Allem den Vorzug, weil ſie in einem Nußungs- Jahre einen größeren Unterſchied Hervor bringen können, als den, welcher am Ende des Lebens eines Thieres in den Ergebniſſen der Maſtung Statt finden kann,
BVBermehrung des Nind- Viehes.
9. 307.
In der Wahl eines Stieres muß man vor Allem berückſichtigen, ob man ſich eine zum Zug, zur Mil oder zur Maſtung vortheilhafte Rage verſchaffen will. Für den erſten und leßten Fall wähle man einen Stier, wie ihn Thaer dafür vor- ſchlägt, das heißt, von vollkommenen Formen. Jm zweiten Fall ſuche man beſon- ders einen Stier zu bekommen, der von einer ſehr Milchreichen Kuh gefallen iſtz aber bei gleicher Reichhaltigkeit im Ertrag, wähle man VWorzugs Weiſe Kälber von ſol<en Kühen, die ſich in ihrer Geſtalt der von Thaer angezeigten, am Mei- ſten nähern.
Auf dieſe Art wird man endlich mit der nöthigen Sorgfalt nach und nach zur Bildung einer in jeder Hinſicht vollfommenen Rage gelangen. Jc< darf indeſſen zu bemerken nicht unterlaſſen, daß man in Hinſicht auf alles, was ſich auf das Ver- mögen Fett zu werden bezieht, zahlreiche und ſchwierige Verſuche anſtellen muß, und daß die Neigung zum Fettwerden größten Theils mit der Neigung zu einem großen
Mil- Ertrag in geradem Widerſpruch iſt,
Die in den Körper des Thieres eingehenden Nahrungs- Mittel verwandeln ſich in Fleiſch, Fett, Milch und Excrementez wenn Eins dieſer Abſorptions- Mittel an Intenſität zunimmt, ſo muß nothwendig das andere darunter leiden: daher  es denn auch, daß die Thiere, welchen man kaum die zu ihrem Daſeyn ns» thigen Nahrungs- Mittel giebt, im Verhältniß zu dieſer kleinen Quantität von Nah- rungs- Mitteln, weit weniger Miſt geben, der überdem weniger ſubſtantiell, und weniger mit zur Ernährung der Pflanzen geſchickten Säften verſehen iſt, als der Miſt ohne Sparſamfeit ernährter Thiere,

982; Deconomie der Landwirthſchaft.
Es iſt befannt genug, bis zu welchem Grad der Vollfommenheit der Pach- ter Bakewell in England ſeine Rind- und Schaaf- Vieh- Ragen gebracht hatte, und was für außerordentliche Vortheile er davon zog, Uebrigens darf man aber nicht denken, ähnliche Bortheile zu erlangen. Nirgends, als in England, erhält der Erfolg ſo große Aufmunterungenz nirgends reißt die Phantaſie ſo hin und bezahlt ihre Befriedigung mit einem ſo hohen Preis.
6. 308,
Für jede Gegend, und ich möchte faſt ſagen, für jede beſondere Wirthſchaft iſt die Beantwortung der Frage von Intereſſe: ob es vortheilhaft ſey, das Rind- Vieh zum eigenen Bedarf ſelbſt zu erziehen, oder ob es beſſer ſey, dieß Vieh in dem Alter zu kaufen, wo es ſchon, eine Rente zu geben, im Stande iſt? Nach dem Preiſe zu rechnen, für welchen man das Rind- Vieh im größten Theil Europas kauft, könnte man ziemlich im Allgemeinen entſcheiden, daß daß Leßtere vortheilhafter ſey; es giebt indeſſen beſondere Verhältniſſe, welche die Beſchaffenheit der Sache ändern oder zum Ergreifen einer Partei zwingen, die beim erſten Anbli> weniger vortheilhaft zu ſeyn ſcheint.
IH will dieſe Frage ſo genau, als es mir möglich iſt, unterſuchen, indem ich hier die Berechnung der Koſten aufſtelle, die ein erwachſenes Stü> Vieh dem verurſachte, welcher es groß zog. Jc< bemerke in dieſer Hinſimt, daß in dieſem Zweig der Oeconomie zwei Haupt- Methoden zu befolgen ſind, nämlich, als Nah- rung des jungen Vicehes geringeres Futter und geringere Weide zu benußen und dabei im Allgemeinen alle vernünftiger Weiſe mögliche Sparſamkeit anzuwenden 3 oder dieſem jungen Vieh vorzügliche, und in vollem pe Nahrungs- Mittel zu geben, um ſein Wachsthum zu beſchleunigen.
Nach der erſten dieſer Methoden kann eine Ferſe faſt nur erſt nach drei Jahren ihr erſtes Kalb geben, wenigſtens, wenn ſie nicht vom gewöhnlichen Wuchs ihrer Rage ausarten ſoll; nach der zweiten Methode kann dieſe Ferſe ihr Kalb im zweiten Jahre, bisweilen ſogar in ein und zwanzig Monaten tragen, ohne dadurch it in etwas vom Wuchs ihrer Mutter zu verlieren.
6. 309, Unterſuchen wir hier jede dieſer Methoden beſonders, wobei wir mit der zu- erſt erwähnten den Anfang machen,

Deconomie der Landwirthſchaft. 383
Wehn wir als Baſis in der Ernährung der Kälber den von Thaer, in * ſeinem oft erwähnten Werk angegebenen Unterricht 2) annehmen, ſo werden wir
*) Tabelle des Nahrungs-Bedarfes eines Kalbes, in den erſten 70 Tagen ſeines Daſeyns.(Nach Thaer.)
5; G& Geburts: Jedes Täglich. Tag.„Mal Unzen. 44 Des 4. Man muß mit der größten 24 UND Sorgfalt bei den Kälbern N. t| den Durchfail zu vermeiden I. Täglich vier Mal die oder zu heilen ſuchen. Das Milch, wie ſie aus beſte Mittel dagegen bes dem Euter der Mut- ſteht nach meinen Erfahrung gen in einem Rhabarber? ter kommt.....| 45 60- Extract', der mit ſtarkem 4. Morgens, Mittags und Branntwein gemacht wird. Aben V5 Ne„52 Sa80 120 60 Man läßt dieſe Miſchung s 24 I vier und zwanzig Stunden . M WEESEN EIN.+2 94 209 Di 4 bei einer gelinden Wärme 6. von.......e. 22 66 ſtehen 3 während dieſes Zeit 78 SS OA R LO BSL EIN(0001„2 raumes wird die Flaſche 1„„ oft umzeſchüttelt und her- 8. 9). 0.61202.5 0..0..00.0i0 26 78 nach das Klare ME 9. G.0.02002T00..0.0.2020C.0 30 390 Hiervon giebt man dem 40. M0 w 8 wS obe wa a ee 402 kranken Kalbe täglich zwei 414. DEN S9 aM aD SH a 0.200700 0% E33 114 Mal,' jedes Mal einen Eßlöffel voll. Gewöhnlich 142. 0025510.» 2 0/9900 nad 126 weicht das Uebel, wenn Nee en elale rele aero 0 4E46 133 das Kalb einige Löffel voll 14. EI LEM 038 PEE 30(38510) 150 von dieſem Mittel erhalten 15.| 0020 0 5 21 e 05 2001059 156 hat; ſollte davon noch keine Beſſerung zu ſpüren ſeyn, 16.„u edei..s ee. eK 162 ſo thue man in jeden Löf- 47. SO SAL IE PADS 117 168 fel voll dieſes Ertracts fünf 18. DIENE 22 ale» 8 PRIES 174 Tropfen Opium- Tinctur, Man muß aber vorſichtig 19. WWI S.0.7.0.010.0 00000 60 480 genug ſeyy, dem Kalbe 20.|„una eie....... 62 186 nicht zu viel, ſondern nur dann Milch zu geben, wenn | Uebertrag 2». 840200...2.. 21.412 es Appetit äußeit.

384
Oeconomie der Landwirthſchaft.
finden, daß ein Kalb, welches in einem Alter von funfzehn Tagen für+ 20 ver- kauft wird, wenn eine Unze Milch+ Centimen von+ gilt, für+ 4, 05 Milch
G& Geburts-„Jedes Täglich. Tag. Mal. Unzen.| Unzen. Uebetttägi-... 4. 445 2445 24. Morgens, Mittags und MAbENDS 1410 40070 11064 192 92, A ESELENN ER EI IS 2 I 8193 192 und etwas Molken oder Waſ» ſer, wozu man geſtatnpfte Oel- Kuchen oder auch et- was Mehl gemiſcht hat. 23. bis 28. Shell[05 2 5er» 5.2005.4.64 1452 Eben ſo. 3681 29. Gute abgeſahnte Milch| 64 192 Eben ſo; aber überdem noch ein klein wenig Heu[und kleingehacte Wurzeln, 30. bis 35.(EVEN 0-01 4 4615 18 EING 1152 Eben ſo, jedoch nach und nach etwas mehr. 36. bis 46. Eben ſo, do< nach und nach etwas wes niger. 2 ei5 4=: 1760408 10 4509 Eben ſo, doch nach und nach etwas mehr. 2853 47. bis 52. Heu und Wurzeln, Klee und Luzerne, beide grün, mit Molken, 53. bis 70. Eben ſo, doch ohne
Molken.

Deconomie der Landwirthſchaft. 385
verjehrt haben wirs." Kommen hierzu noch+ 0, 95 für Abwartung und Pflege, ſo werden wir+ 5 Unkoſten haben, wodurc< der Werth des Kalbes bei ſeiner Ge- PERE 2-€ ei- o.o Sr ee 6 6++ 15,= reducirt wird,
In. den erſten 28 Tagen ſeines Daſeyns wird es 3684 Un- zen Mil<,/- wie ſie aus dem Euter der Mutter kommt, verzehren z
dieß beträgt.................. va 12% Gd In den folgenden 48 Tagen 2853 Unzen abgerahmte Milch zu py Centime.................. EETRCHN 75 43
Zum 48 Sagen 3090 Unzen Molke.«>-» 8%+>=- 4, 20 Heu, oder ein Aequivalent von Wurzeln, ohngefähr 4150 Pfund.................+*+(amal 3, 90
Das Kalb wird alſo in einem Alter von 70 Tagen außer der SSER JUNO DENEN[OM...»-»"“.--».»*> 39, 50
Von da an bis zum Ende des erſten Jahres wird das
Kalb ein Fünftel bis ein Viertel von dem verzehren, was eine er-
wachſene Kuh zu ihrer Nahrung bedarf, das heißt, im Durchſchnitt
5% Pfund Heu oder dafür ein Aequivalent an Weide; dieß würde
für 295 Tage betragen 46 Centner 22 Pfund, wovon wir den Centner
hier zu+ 2, 40 veranſchlagen wollen, weil ein großer Theil als Weide
SE EE I WI: e 09 0» 0 2 2 0-- 2 0 0+-== 385.93 Im zweiten Jahre wird das Kalb die Hälfte vom Futter
einer Kuh, oder täglich 42 Pfund und in Allem 43 Centner
und 30 Pfund Heu verzehren; dieß zu dem obigen Preis berechnet
WRT: UPN eile 10 FEMT- 1 2 SME EE SIF 2.0 0 1 08 1-- 103, 92 Im dritten Jahre kommt die Conſumtion drei Vierteln einer
DUNNONEIHE SUN: GLEI); Defrag alſo 4-2. on(iis 155, 88
MUB=Ung, und Pflege für dreh Rahe u. en vr= 48,===
ZI em US SoLfMuſſes und Riſico. 1-0 oe a<< 40,-
+ 426, 23
FEED.» u EB EE 426, 23
49

Deconomie der Landwirthſchaft.
Uebcrgetragen> 0 be 6 6 6 EEE GEHN 6:00 Davon iſt abzuztieheme Der vom Futter ohne alle Streue gewonnene Miſt, zwölf Fuder, jedes zu zwanzig Centner,
zu-+ 8..............-+ 96, ezeee Ein Kalb........... in 15, TEA
Eine Kuh wird alſo in drei Jahren bis zu der Zeit, wo ſie Mil? giebt, ohngefähr koſten....+»--.o.-»„2. 1 30008
Ein Ochſe von demſelben Alter koſtet noch mehr, und wie würde es erſt damit werden, wenn man ihn nach dem Rath der Autoren des nördlichen Teutſch- lands bis zum ſiebenten Jahre erhalten wollte, ohne ihn anzuſpannen?
Dieſe+ 315, 23 ſind gewiß viel für eine Kvh, von deren Gedeihen man noch nicht ein Mal vollfommen überzeugt iſtz indeſſen war ich in der Rechnung, die man ſo eben geleſen hat, ſehr ſireng. Doch fönnte ich ohne große Schwierig- feiten beweiſen, daß die meiſten, in flachen Gegenden erzogenen Kühe weit höher zu ſtehen kommen,
Es wird ſelten der Fall ſeyn, daß man eine gute Kuh nicht um einen niedrigern Preis, als dieſen, kaufen könnte. Man muß übrigens wohl bemerken, daß ich hier nicht von Gebirgs- oder im Allgemeinen von ſolchen Gegenden rede, wo es Weiden giebt, die man entweder nicht anders benutzen kann, oder nicht an- ders zu benußen verſteht, als durch Ernährung jungen Rindviehs, Für dieſe, wenn es ſolche giebt, hat ſchon die Nothwendigkeit unſere Frage entſchieden, ſo daß ſie nicht weiter unterſucht werden darf.
Vielleicht hätte ich, nach Thaer, einen Theil des Futters in Stroh be- rechnen ſollen; ich kann mir aber von dem aus einer ſolc<en Deconomie für das junge Vieh zu ziehenden Nußen keine Jdee machen; entweder enthält das Stroh wirklich Nahrungs- Säfte, und in dieſem Fall müßten dieſe Säfte im Verhältniß zu denen des Heues geſchäßt werden, wenn nicht der geringſte Anſchein da iſt, daß das Stroh etwas Schädliches in ſich enthalte, welches die Eigenſchaft der in ihm vor- handenen Nahrungs- Subſtanzen ſchwächt 3 oder auch das Stroh iſt geſchmack- und

Oeconomie der Landwirthſchaft. 387
ſaftlos, und dann nährt es nicht; in dieſem Fall muß das junge Vieh verkümmern, an Statt an Wachsthum zuzunehmen.
6. 3140.
Wir wollen jeßt ſehen, was eine Kuh bis auf demſelben Punct koſtet, wenn ſie nam Art der beſſern Sennereien der Schweiz, unter Befolgung der zweiten von mir erwähnten Methode, erzogen wird,
An Statt dem Kalbe die Milch-Quantität, die man ihm geben will, zuzu- meſſen, giebt man ihm während ganzer ſechs Wochen faſt ſo viel Mil<h, als es ohne Uebermaaß zu ſich nehmen kann. Nach einem Monat fängt man an, ihm etwas fleingeſchnittenes Heu und Wurzeln, oder noch beſſer, grünen Klee und grüne fuzerne zu geben.
In einem Alter von 70 Tagen iſt dieß Kalb faſt noh ein Mal ſo groß als ein nach der weiter oben aufgeſtellten Methode erzo- genes 3 es hat aber auch faſt doppelt ſo viel verzehrt, als jenes, und LUTEIN Ml 120 05 ee 0 8 eM 0 5.2000 9 5. 010 2 4 1 63,160
Von da an bis zum Ende des erſten Jahres, oder während 295 Tagen, verzehrt es im Durchſchnitt ohngefähr ein Drittel von dem einem erwachſenen Thiere nöthigen Futter, oder täglich 8 Pfund Heu, oder auch ein Aequivalent an Weide; dieß macht 23 Centner 00019 NUNG AUE EUR 20 IO a 20200 0 18. 001.0 u 6 0 0 00.4.....56, 64
Wenn die Weide auch noch ſo reichlich iſt, ſo giebt man doch noch etwas Futter auf die Raufe, um das Wachsthum des Thieres ſo viel als möglich zu beſchleunigen, welches dann oft ſo ausgebildet iſt, daß es ohne Nachtheil zum Stier gelaſſen werden kann 3 indeſſen verſchieben kluge Landwirthe die Zeit des Rinderns ihrer Ferſen, bis dieſe ein Alter von funfzehn Monaten erreicht ha- ben, ſo daß ſie in einem Alter von zwei Jahren zum erſten Mal fkalben.
Im zweiten Jahre verzehrt die Ferſe zwei Drittel von dem, was ein erwachſenes Thier bedarf, oder ohngefähr täglich 16 Pfund Heuz dieß würde jährlich 58 Centner 40 Pfund betragen 3 zu dem- weſen Meis: benehnenmiaht«.»-.-..»-...m.....-="140, 16
4960, 40
ZOGOREMNAUNEEN M 03 64.0.5000 00 05 43,00000

388 Deconomie der Landwirthſchaft.
Uebergekragen.= 6 0 6 EREN SELN 60 ED Abwartung, Zinſen- Vorſchuſſes und Riſico nur für zwei Jahr..“................ nE 62, Ene
+ 322, 40
Davon wird abgezogen
Acht Fuder Miſt, jedes zu 20 Centner, ohne die Streu? zu rechnen ZU 5-6... 34,= Gim R 5 1 0 00.00
.... SUEHEN 15, GEE
-- 79,=
Eine ſol<e Kuß koſtet bis zu der- wo ſie Milc< giebt niche mehr. als. 2 711 00 040 1 e.00..„je ee 6 1 1142137. 040
Ueberdem iſt ſie ſowohl größer als auch milchreicher, als die, welche ſpärlich ernährt wurde,
Man ſieht hieraus, wie übel die Deconomie derjenigen berechnet iſt, die, wenn ihnen andere Mittel zu Gebote ſtehn, ihr junges Vieh mit dem ſchlechteſten Futter erhalten,
Will man Vieh von vorzüglicher Stärke erziehn, ſo läßt man den Stier nur erſt dann zur Ferſe, wenn dieſe 22% Jahr alt iſt..
Die Schiklichkeit, Vieh zu erziehen oder nicht, hängt größten Theils von Localitäts» Verhältniſſen abz dieſe Verhältniſſe ſorgfältig zu unterſuchen iſt die Sache jedes Landwirths. Die beiden von mir hier aufgeſtellten Berechnungen kön- nen vielleicht dazu beitragen, ihm dieſe Unterſuchung zu erleichtern.
Ernährung: des Rind- Bircher
SC. 311 Unterſcheiden wir hier die Ernährung der Thiere, die ihren Ertrag durch Milch oder durch ihre Maſtung geben, von der Ernährung ſolcher Thiere, die ihn durch ihre Arbeit oder durch die Vollendung ihres Wuchſes liefern. Die erſten bedürfen einer ſubſtantiellen und ſaftreichen, die zweiten ohne Zweifel einer geſunden und guten, aber weniger reichhaltigen Nahrung; beſonders die erwachſenen Thiere in der Zeit, wo man keine Arbeit von ihnen verlangt.

Deconomie der Landwirthſchaft. 389
Thaer ſagt mit vieler Wahrheit, daß der Landwirth durch das Nuß- Vieh nur von dem Theil des Futters Vortheil ziehe, welchen dieß Vieh über das zur Erhaltung ſeines Lebens und Wohlſeyns Nöthige wirklich verzehrt." Die ſchlechteſten Deconomien ſind die, wo man viel Vieh kärglich ernährt,
Will man ſich dadurch Dünger verſchaffen? Man erhält auf dieſe Weiſe nur wenigen und dieſen von ſchlechter Beſchaffenheit. Will man dabei Arbeit er- zielen? Sie wird weit ſ<wächerz man muß alſo eine größere Anzahl von Thieren und Knechten erhalten, und außerdem verſchlechtert ſich der Capital-Werth dieſer Thiere. Verlangt man Milc<? Man erhält davon eine unendlich geringere Quantität. Will man, junges Vieh von vollkommenem Wuchs erziehn? Man erhält nur verkrüppelte und elende Thiere.
Die jedem Stü Vieh zuträglichſte Futter- Menge iſt die, welche von ihm bis zu dem Punct verzehrt wird, wo es auf einen Augenblick etwas in ſeiner Krippe oder Raufe liegen läßt. Sobald ein Thier in ſeiner Mahlzeit, eine Pauſe macht, wenn das vor ihm liegende Futter übrigens von guter Beſchaffenheit iſt, ſo kann man ihm unbedenklich das nicht Verzehrte weg nehmen, weil es mehr als die ihm dien- liche Ration erhalten hat, VWerſuche, die ich im Sommer 41816 anſtellte, haben mir in dieſer Hinſicht alle Zweifel benommen. Dieß Princip erſtreckt ſich über die Ernährung aller unſerer Haus- Thiere vom Ochſen und Pferde bis zum Hühnchen.
6. 312,
Wie viel Futter iſt aber wohl nöthig, um ein Stück Rind- Vieh auf dieſe Art zu ernähren?
Jeder Landwirth ſollte dieß durc; Verſuche kennen lernen, die er mit In- dividuen der von ihm gehaltenen Rage und mit ſeinem ſelbſt erbaueten Futter an» ſtellen müßtez3 eine ſolche Probe zu machen, iſt nicht ſchwierig. Uebrigens ſollten alle Regierungen, welche der Landwirthſchaft ihrer Länder eine beſſere Richtung zu geben ſuchen, hierüber Verſuche anſtellen, durch die ſie und ihre Unterthanen bes lehrt werden könnten. Wenn dieſe Regierungen ſich bis jeßt mit der Veredelung der Vieh- Ragen beſchäftigten, wie konnten ſie dem bloßen Augenmaaß, und ich möchte faſt ſagen, dem Eigenſinn die Sorge für Beſtimmung der am Vortheilhafte- ſten fortzupflanzenden Ragen und Jndividuen überlaſſen?
Es giebt Ochſen von mittelmäßiger Geſtalt, die in einem Tage funfzig Pfund tro>enes Heu freſſen können, und andere von größerer und ſtärkerer Geſtalt,

390 Deconomie der Landwirthſchaft.
die ſich ſchr gut mit fünf und zwanzig Pfunden begnügen. Im Freſſen für den Appetit und für das Bedürfniß, ſo wie für die Kraft, finden merkliche Verſchieden« heiten bei einem und dem andern Jndividuum derſelben Rage Statt.
Bei den Kühen findet ſic) dieſe ungleiche Beſchaffenheit nicht weniger: vier und zwanzig Pfund Heu ſcheinen für ein Thier mittelmäßiger Geſtalt gewöhnlich hinlänglich zu ſeynz und doch ſahe ich Heerden, freilich von ſchlechter Oecono« mie geleitet, wo jedes Thier täglich acht und dreißig Pfund und mehr Heu verzehrte.
6. 313.
Je mehr Erfahrung ich erlange, je mehr Gründe finde iH, mich zu über- reden, daß die Luzerne oder der rothe Klee grün gefüttert, ſowohl für Fuhr- und für AFer- Pferde, als auch für alles Horn- Vieh ohne Ausnahme das beſte Som- mer- Futter iſt; eben ſo dienen für dieſen Zwe> die Wicken, die Platt- Erbſen, der Hafer und die Hirſe, wenn ſie ebenfalls grün gegeben werden, Das Heu, ſo guf es auch ſeyn mag, ausgenommen von einigen begünſtigten Berggegenden, ſelbſt wenn man ihm etwas Körner beifügt, kann das Zug- Vieh nicht in einem ſo an- haltenden Wohlſeyn während der warmen Jahregzeit erhalten, und giebt den Kühen weniger Milch 3; aber wahrſcheinlich iſt dieſe Milch ſubſtantieller,
Aber die Luzerne und der rothe Klee liefern nicht die zeitigſten Grün- Fut- ter- Ernten, die wir uns im Anfang des Frühjahrs zur Ernährung unſeres Viehes erzeugen können. Säen wir zu dieſem Zwe> im Herbſt Raps, ſo können wir dieſen oft ſchon um einen Monat früher mähen, als die Luzerne; nach dem Raps haben wir dann die Platt- Erbſen und die frühzeitigen Wien, entweder allein oder mit Roggen vermiſcht, dann den Jncarnat- Klee, Erſt nach dieſem leßtern kann man die Luzerne und hierauf den rothen Klee mähen.
Zwiſchen den erſten und zweiten Klee- Schnitten ſtellt ſich oft ein für die Ernährung des Viches mit Grün- Futter ſehr ſchwieriger Zeitraum ein, wenn man nicht in ſehr tiefen Boden Luzerne geſäet hat, die alſo von der Trockniß nichts be- fürchten darf. Der Landwirth kann ſic in dieſem Zeitraum mit, im Anfang des Frühjahrs zum Grünabmähen ausgeſäeten, Wien, mit Hafer, dann mit Hirſe hel« fen, die ebenfalls ſehr Milcherzeugend und beſonders dazu geeignet iſt, am Ende des Sommers und im Herbſt als Futter zu dienen.
Man fann das Vieh während einiger Zeit im Sommer ebenfalls mit Baumblättern ernähren. Die Bewohner von Bologna und Romagna unter-

Deconomie der Landwirthſchaft. 391
laſſen ni<t, zu dieſem Gebrauch nicht nur die Eſchen, ſondern auch alle ihren Wein-» Reben als Stüße dienende Ulmen zu ſtreifeln; ihr Vieh findet in dieſer Fut- ter- Art eine vortreffliche Nahrung. Nach den Ulmen» Blättern laſſen ſie die Wein- Blätter folgen und nach dieſen die Wein- Träber; dieſer bedienen ſie ſich auch, um die Maſtung ihres zum Schlachten beſtimmten Viehes damit anzufangen. Jm Be- treff der Baum- Blätter darf ich doch nicht verbergen, daß die ſo benußten Bäume nothwendig von dieſer ODeconomie leiden müſſen; ihre Lebensdauer muß vadurch all- mälig verfürzt werden,:
Man glaubt im Allgemeinen, daß die Wurzel- Früchte nur im Winter ver- zehrt werden müſſen. Wenn ſie frühzeitig genug ausgeſäet ſind, um ſie ſchon zu Ende des Auguſts zu haben; ſo ſehe ich nicht ein, warum man nicht ſchon zu dieſer Zeit anfängt, das Vieh damit zu füttern. Es iſt genug, von dieſen ſaftreichen Ernten eine Quantität aufzubewahren, die hinreicht, um dem Vieh ſo lange davon geben zu können, bis das Grün- Futter des Frühjahrs zu benußen iſt.
Es giebt Wurzel- Gewächſe, und dieß iſt beſonders bei den Kartoffeln der Fall, die im Herbſt weit nahrhafter ſind, als im Frühjahr 3 endlich iſt es auch oft weit leichter, eine große Menge Trocken- Futter einzuſcheueren, als Wurzel- Früchte, welche nicht bloß die Feuchtigkeit ſondern auch den Froſt ſcheuen.
Uebrigens giebt es auc< Gräſereien, deren Herbſt- Wuchs zu heuen und einzuernten große Unfoſten verurſachen würde; ſolc<e verfüttert man am Be- ſten grünz ihre Aufbewahrung würde noch ſchwieriger ſeyn, als die der Wur- zel» Gewächſe.
Es iſt nicht gut, das Vieh einzig und allzin mit Wurzeln zu füttern 3 ich halte dafür, daß es die Hälfte ſeiner Nahrung in tro>nem Heu, oder wenigſtens ſo viel Stroh erhalten muß, als ihm zur Füllung ſeines Magens zurräglich iſt. Wenn wir alſo annehmen, wovon wir uns auch bald überzeugen werden, daß zwei hundert und funfzig bis zwei hundert und ſechszig Pfund Runkelrüben hundert Pfun- den Heu gleich kommen; ſo glaube ich, daß eine Kuh, die vier und zwanzig Pfund troc>nes Heu verzehren würde, täglich zu ihrer Nahrung ein und dreißig Pfund Run» felrüben und zwölf Pfund trocknes Heu erhalten ſollte.;
Das reine Heu muß für die Milch- Kühe, beſonders für Maſt- Vieh, und das von geheueten Hülſen- Frucht- Pflanzen herrührende, wie die Luzerne und der rothe Klee, die im Anfang ihrer Blüthe gemähete Eſparcette, die Wicken und die Platt- Erbſe und das, von der Hirſe, eben ſo die verſchiedenen Nachhiebe ſowohl

392 Oeconomie der Landwirthſchaft.
von dieſen Pflanzen, als auch von den natürlichen nicht ſauern Wieſen, muß be-
ſonders für das Maſt- Vieh, ſo wie für das Zug- Vieh, wenn es angeſtrengte Ar» beit verrichten ſoll, aufgehoben werden.« PBei dieſem Futter wird ſich das Bieh immer gut im FleiſHe und milchreich erhalten; beſonders wird die Milch davon ei- nen angenehmen und Butterreihen Geſchmac> haben, Das Cſparcetten» Heu, was mit Ende ſeiner Blüche- Zeit oder noch. ſpäter gemähet wird, muß für das Zug- Vieh und beſonders für die Pferde aufbewahrt werden,
Das Heu, welches von Wieſen herrührt, die mit nahrungsreichen Gewäſſern bewäſſert wurden, würde die Zug- Thiere träge und weichlich machen, und es wäre ſelbſt dann noch ihr Abmagern zu befürchten, wenn man ihnen auch nebenbei Körner gäbez man muß daher ſolches Heu entweder den Kühen oder den Ochſen geben, wenn dieſe nämlich nicht in Arbeit ſtehen-L- Das Heu von hohen und trockenen Wieſen iſt für alles Vieh vortrefflich; aber das von ſauern Wieſen, ſo wie das Grummet davon, muß für die Ochſen, um es ihnen in der todten Jahreszeit zu geben, aufgehoben werden 3 voraus geſeßk, daß ſie nicht zur Maſtung be- ſtimmt ſind.
Getreide und Mehl ſtehen ſelten in einem ſo niedrigen Preis, daß es rath- ſam ſeyn könnte, für das Nuß- Vieh davon Gebrauch zu machen; überdem tragen
beide mehr zur Maſtung als zur Milc<» Vermehrung der Kühe bei. PWBeſonders iſt*
die durch ſie erzeugte Milch nicht von vorzüglicher Eigenſchaft, indem ſie mehr Käſe- als Butterreiche Beſtand» Theile enthält, Will man aber dem Milch» Vieh Körner geben, ſo müſſen dieſe wenigſtens gemahlen oder geſchroten und mit Waſſer vermiſcht, feines Weges aber ganz und trocken ſeyn,
Bei großer Arbeit und wenn es an gutem Grün» Futter oder Wurzel- Ges wächſen fehlt wird es gut ſeyn, dem Vieh, um es bei Kräften zu erhalten, einiges Mehl, beſonders vom Hafer, zu geben. Außerdem, und mit Hülfe des weiter oben vorgeſchriebenen Futters, halte ich es für unnöthig, dem Zug- Vieh, welches bloß im Schritt arbeiret, Körner zu geben,
In Teutſchland giebt man dem Zug- Vieh viel Hafer; aber guch viel Stroh, ſo daß das Eine dem Andern als Ergänzung dient.
In demſelben Lande iſt man über die Nüßlichkeit, das Stroh geſchnitten zu verfüttern, ſo allgemein einverſtanden, daß ich es gar nicht wagen darf, einen Zweis- fel dagegen zu erheben 3 wenn aber dieß Stroh ſchon beim Dreſchen ſehr zerkleinert worden iſt, ſo werden vielleicht die Vortheile des Schneidens von den dadurch verur-
ji ah

Deconomie der Landwirthſchaft. 393
- ſachten Unfoſten überwogen, beſonders, wenn man eine unpaſſende Maſchine dazu an- wendet. I< muß übrigens noch bemerken, daß das beim Dreſchen nicht zerkleinerte Stroh weit ſubſtantieller iſt, weil es ſeine innern Theile, die ſonſt in Staub über- gehn, beſſer conſervirt hat; in dieſem Betracht gewährt das Schneiden unbeſtreitbare Vortheile. Wünſcht man übrigens, daß das Vieh viel Stroh freſſen ſoll, ſo ſcheint mir dieß Schneiden nicht weniger nothwendig zu ſeyn 3 es beſchleuniget die erſte Maſtication und erſpart dem Thiere Zeit und Kräfte zur zweiten, und zum Wie«- derfäuen,
Ich kenne keinen genauen Verſuch, welcher den Werth der Körner im Bes zug zum Heu, als Vieh- Futter, beſtimmt hätte. Wenn wir vom Werth der Kar- toffeln, zum Heu und Weizen, folgern dürften, ſo müßten wir annehmen, daß hun- dert Pfund Heu acht und achtzig Pfunden Weizen oder auc) hundert und neun Pfunden Hafer gleich kämen; dieß ſteht aber mit der allgemeinen Erfahrung in geradem Widerſpruchs denn ſie zeigt uns, daß der Hafer ſogar bei glei-
<em Gewicht wenigſtens um ein Biertel oder um ein Fünftel nahrhafter iſt, als das Heu, 6. 314,
Um den Landwirthen die Eintheilung ihrer zur Ernährung des Viehes bes ſtimmten Producte zu erleichtern, will ich hier das Werth- Verhältniß der verſchiede- nen Futter- Arten im Bezug zum Heu angeben,
400 Pfund natürliches, gewöhnliches Heu werden erſeßt durch:
90-- Kuzerne«
90:-- Klee,
90== gut gefro>netes Eſparcetten- Heu, welches beim Aufbrechen ſeiner Blüche gemähet wurde.
90== in dex Blüthe gemähete Wicken,
400=-- Hirſen- Heu, in der Blüthe gemähct.
200 bis 220-- Kartoffeln.
250 bis 260=- Runfel-Rüben.
230 bis 240== Rutabaga's.
266-=- Möhren.
525-- Rüben.
600-- Kohl.

394 ODeconomie der Landwirthſchaft.
5600 Pfund Rutabaga's- Blätter. 660=- Runkfelrüben- Blätter.
Den Werth des Möhren- und des Kartkoffel- Krautes kenne ih ni<tz das Vieh frißt es nur aus Mangel an anderem Futter,
Das Stroh iſt ſehr wenig nahrhaft; das Vieh, welches einzig damit ernährt wird, verliert ſelbſt an ſeiner Wohlbeleibtheit ſehr, wenn es nicht arbeitet. Jndeſſen iſt es doch gut, das Stroh dem Vieh auf die Raufen zu geben, damit es die beſſern Theile deſſelben und die etwa vom Dreſchen darin gebliebenen Körner benußen könne 3 beſonders iſt es geeignet, den Futterungs-Mitteln beigemiſcht zu werden, welche uno ter einem kleinen Volumen ſehr nahrungsreich ſind.
6. 315+ Man hat ſehr oft die Frage aufgeworfen, ob und bis zu welchem Punct es vortheilhafter ſey, das Vieh mit grünem Klee und mit grüner Luzerne, als mit den» ſelben geheueten Futter- Kräutern zu ernähren.
Es leidet gar feinen Zweifel, daß dieſe Pflanzen durc, das Austro>nen einige ihrer Nahrungs- Theile verſchwinden laſſen; aber wenn man beim Heuen auch mit der größten Sorgfalt verführe, ſo würde man doh nicht verhindern können, daß nicht ein Theil der Blätter dieſer* Pflanzen, das heißt ihrer zarteſten und ſaftreich- ſten Beſtand- Theile, auf den Erdboden verloren ginge, während ſie als Grün- Futter einen ſolchen Verluſt nicht erleiden. Nach den von mir angeſtellten Verſuchen fand ich immer eine Erſparniß in dieſer leßtern Benußungs- Art. Außerdem giebt auch das Grün- Futter mehr Mil) 3; doch darf dabei nicht überſehn werden, daß dieſe Milch unter einem gleichen Volumen nicht ſo Käſe- und Butterreich iſt, als die Milch von geheueten Pflanzen, j
bß. 3416,
Was die Gefahr anbelangt, welche für die wiederkäuenden Thiere aus dem uns mäßigen Genuß des jungen grünen Klees, der jungen Luzerne und einiger anderer Pflanzen, beſonders wenn ſie feucht ſind und ohne gehörig gefäuet zu ſeyn, ver- ſchluft werden, durch das Aufblähen entſteht3 ſo glaube ich den Landwirthen einen Dienſt zu erweiſen, wenn ich ihnen hier ein Mittel bekannt mache, das ich noch nie ohne die vortheilhafteſte Wirkung ſah. Dieß Mittel beſteht darin, daß man dem aufgeſchwollenen Thiere einen Mund- Löffel voll flüchtiges Alkali, mit einer Flaſche

Deeonomie, der Landwirthſchaft. 395
kalten Waſſers verdunnt, eingiebt. Wenn das Aufblähen noc< widerſteht, ſo muß man dieſe Doſis nochmals, jedoch mit weniger Waſſer, geben. Auch Eis iſt bei den Aufblähungs- Krankheiten ſehr anwendbar, weil es die Gas- Dämpfe, welche das Aufblähen hervor bringen, in einem wäſſerigen Zuſtand verwandelt, wenn es dem kranken Thier auf den Wanſt gelegt wird.
CG.“ 317 I< habe ſchon an einem andern Orte von der Methode geſprochen, das
Vieh auf der Weide zu ernährenz bei großer Trockniß kann ihre Anwendung ſehr
paſſend ſeyn, beſonders auf Ländereien, wo die Vegetation verzögert wird, bevor der erſte Wuchs der Kräuter groß genug iſt, um mit Vortheil gemähet und mit der Harfe eingeſammelt werden zu können. Jndeſſen, da das Bieh beim Weiden im Allgemeinen einen großen Theil ſeiner Excremente verliere, wovon nur wenig dem Weide- Lande zu Statten kommtz ſo iſt es wohl ſelten der Fall, daß es nicht beſſer wäre, dieſen kleinen Graswuchs, deſſen Ernte- Koſten man erſparen will, im Stalle zu verfüttern. Uebrigens iſt hier nicht von Ländereien die Rede, die nicht anders als zur Weide benußt werden können z für ſol<e bleibt gar Feine Wahl übrig.
Wenn ein Fuder Miſt von zwanzig Centnern, welches keine anderen Subſtanzen enthält, als die Excremente mit Grün- Futter genährter Thiere,+ 40 gilt 3 ſo wird ein im Stalle ernährtes Thier, welches hundert und fünf und zwanzig Pfund Grün-Futter verzehrt, in einem Tage wenigſtens für J- 0, 25 Miſt geben. Wird dieß Thier hingegen auf der Weide ernährt, ſo giebt es nur für+ 0, 125. Wenn alſo Vortheil dabei ſeyn ſoll, das abweiden zu laſſen, was abgemähet werden fannz ſo muß das Abmähen, Einſammeln und zum Stall Bringen von hunderet und fünf und zwanzig Pfund Grün- Futter ohngefähr+ 0, 125 mehr koſten, als die zum Hüten des Thieres auf der Weide erforderliche Zeitz dieß iſt aber noch nicht Alles: denn das weidende Thier vernichtet mehr mit den Füßen, als der Werth der Graghälmc<en beträgt, die beim Einſammeln des Futter« Krautes zur Stall- Fütterung der Harke entwiſchen. Bei dieſer Berechnung laſſe ich den Urin unbeachtet, weil ich vorausſeße, daß er der Weide zu Statten kommt, Uebrigens muß ich aber auch geſiehn, daß die auf einer reichlichen Weide ernährten Kühe. bis- weilen mehr Milch geben, als die im Stalle gefütterten,
50*

396 Deconomie der Landwirthſchaft.
Sus Z308- 2vween
6. 3187
Die Ochſen nehmen an Kräften zu oder ab, je nachdem ſie mehr oder we- niger gutes Futter erhalten; wobei aber allerdings vorausgeſeßt werden muß, daß dieſe Futter» Qualität nicht bis zum Uebermaaß geſteigert werden darf,
Wie ich ſchon vorſtehend geſagt habe, ſo beſteht das beſte Sommer- Futter für Horn» Vieh, welches Feld- Arbeiten verrichten muß, in Luzerne, Klee, Wien, Hafer und Hirſe, alles grün gegeben3 hierauf folgen dieſelben Futter- Kräuter und auch Cſparcette, alle troFfen mit Wurzel- Gewächſen gefüttert. Dieſe Futterungss- Art iſt für die Geſundheit des Thieres nicht nur die beſte, ſondern auch die wohl- feilſte unter denen, die dieſem Thiere alle ſeine Kräfte erhalten können. Es giebt auc< in den Landwirthſchaften eine mehr oder weniger große Futter- Quantität von geringer Beſchaffenheit, die ebenfalls benußt werden ſoll; hierzu giebt es wohl kein Vieh, von welchem man ſolches Futter mit mehr Nußen verzehren laſſen könnte, als von den Zug-Ochſen in der Jahreszeit, wo ſie keine anhaltende Beſchäftigung haben; nur wenn dieß Futter von ſehr mittelmäßiger Beſchaffenheit iſt, kann es nöchig werden, etwas von Wurzel- Gewächſen oder Körnern beizumiſchen, damit das Thier ſeine Kräfte nicht verliere, ſo daß es mit aller der Kraft, die es bei ſeinem vorigen Futter beſaß, in Thätigkeit treten kann.
Man bringt die O<ſen durch den Winter(mit'andern Pörten? man läßt ſie im Winter nicht geradezu verhungern) mit einer zum Ausſtopfen ihres Magens hinlänglichen Stroh Quantität, und mit einer ganz kleinen Ration von Heu oder Getreide, Aus einer ſolchen Lebens- Ordnung tritt der Ochſe elend und ohne Kräfte hervor, ſo daß der Landwirth ſehr bald an ſeiner Arbeit ungleich mehr verlo- ren hat, als er am Futter des Ochſen erſparen konnte.
6. 319.
Indeſſen muß man mit Recht erſchreen, wenn man das berechnet, was ein Ochſe in einer Landwirthſchaft, wo der Boden thonig iſt und folglich faſt niemals im Winter umgeaert werden kann, und wo man, während dieſer Jahreszeit, nicht viel Fuhren zu verrichten hat, zu unterhalten koſtet, und wie hoch alſo die Arbeits- Pe- riode dieſes Thieres belaſtet werden muß, Dieß iſt noc< weit auffallender, wenn man die Aecker, wie ich es für thonigen Boden angerathen habe, im Herbſt zu den Frühjahrs- Saaten vorbereitet, ſo daß man ſie erſt nach Vollendung der erſten Ern-

Oeconomie der Landwirthſchaft. 397
ten umzureißen braucht. Für dieſen Fall erſtre>t ſich die Thätigkeits- Jahreszeit der Ochſen nur vom Ende Junis bis zum Ende Novembers, oder auf fünf Monatez dadurch wird jeder effective Arbeits- Tag außerordentlich vertheuert,
9. 320»
I< glaube daher, daß der auf ſolchem Boden arbeitende Landwirth nur ſo viel Arbeits- Ochſen und Zug- Pferde halten darf, als er im ganzen Jahre beſchöftie gen fkannz und daß er in den Perioden, wo die meiſten Arbeiten eintreten, ſich mit den Arbeiten ſeiner Milch- Kühe helfen muß, indem er dieſe vorzugsweiſe zu den weniger ermüdenden Arbeiten anwendet und die Arbeit ſo eintheilt, daß jede Kuh täglich nicht länger als vier bis fünf Stunden, das heißt, bloß Vormittags oder bloß Nachmittags beſchäftigt iſt, wodurc<, nur wenig am Milch» Ertrag verloren gehen Fann.
Wenn man die Ferſen von Jugend auf an eine mäßige Arbeit gewöhnt, ſo ſind ſie gewiß nicht weniger zu den Pflug» und Transport- Arbeiten bewährt, als eine auf dem Lande erzogene Bäuerin zur Verrichtung bäueriſcher Hand- Arbeiten ge- ſchickt iſt. j
Durch den Gebrauch vermehren ſie ihre Kräfte 3 wenn ſie nur nicht überladen und erſt nach dem Kalben vor dem Pflug oder ſonſt angeſpannt werden, ſo vermin- dert ſich ihre Milch ſehr wenig. QWGanz anders iſt es mit Kühen, die in Weichliche feit und in abſolutem Müßiggang erzogen ſindz; dieſe leiden größten Theils ſehr, wenn man ſie zum Ziehen gewöhnen will. Sie verlieren bisweilen ſo ſehr an Milch, daß dem 2andwirth nur die Wahl übrig bleibt, entweder ſie niche mehr anzuſpannen oder auf ihren unmittelbaren Ertrag Verzicht zu leiſten. Man kann es daher den Landwirthen, welhe Kälber erziehn, nicht genug empfehlen, dieſe nach und nach zur Arbeit zu gewöhnenz dieß läßt ſich am Beſten dadurch bewirken, daß man ſolche Kälber, neben erwachſenen, ſchon ausgebildeten Thieren, anſpannt, ein Verfahren, was beſonders in Romagna ſorgfältig beobachtet wird. So zum Ziehen gewöhnte und gut abgerichtete Thiere ſind für den Landwirth noch ein Mal ſo viel Werth als die, welche in abſolutem Müßiggang erzogen wurden? denn durch die Erſparniß, welche jene durch ihre Benußung als Zug- Vieh gewähren, wird die geringe Vermin- derung des Milch- Ertrags weit überwogen, ſo daß dieſe Erſparniß in Zeit von zwei bis drei Jahren mehr als das Doppelte vom Werthe des Viehes beträgt, durch welches ſie bewirkt wurde; und außerdem wird noch ein beträchtlicher Verluſt ver»

398 Deconomie der Landwirthſchaft.
mieden, der durc; den Gebrauch von Ochſen entſtanden wäre, die mau nicht im gams zen Jahre anwenden kann.
I< muß noch erwähnen, daß, wenn der Landwirth ſeine Ochſen immer bei gutem Futter erhält und ſie nicht überladet, dieſe Ochſen jeder Zeit fleiſchig genug ſeyn werden, um ſie im Herbſt nach Vollendung der Feld- Arbeiten an Vieh-Mäſter mit einem geringen Verluſt verkaufen zu können, oder um ſie nach Umſtänden ſelbſt zu mäſten und an den Fleiſcher zu verkaufen.
Die Melkerei und die Käſerei.
6 3244
In allen Gegenden, wo es an Gelegenheit fehlt, die Milch in Natura um einen vortheilhaften Preis zu verkaufen, muß man ſie in Käſe, oder in Butter und Käſe oder endlich in Butter, Käſe und Zieger verwandeln, um ſie auf die vortheil- hafteſte Art zu realiſiren. Aber dieſe Fabrication fordert auch Adwartungen, Einzelne heiten und eine Regelmäßigkeit, die von Seiten des Wirthſchafts» Dirigenten eine un- unterbro<ene Aufmerkſamfeit verlangen; vorzüglich, wenn er nicht einen Menſchen zur Leitung dieſes Theiles ſeiner Oeconomie angeſtellt hat, auf deſſen Einſichten und Thä- tigkeit er ſich ganz verlaſſen darf,
6:1 322;
Dieſer Umſtand iſt die Veranlaſſung geworden, daß man die Oeconomie der Milch- Kühe in vielen Gegenden zum Gegenſtand einer beſondern Induſtrie der Landwirthſchaft gemacht hat.
In mehren Gegenden giebt es Beſißer von Vieh-Heerden, die, ohne Land eigenchümlich oder in Pacht zu haben, mit ihrem Vieh von einem Orte zum andern ziehn und Futter verzehren laſſen, welches ſie in Haufen, nach dem Cubic-Jnhalt, nach dem Gewicht oder ſogar bisweilen nac) dem Futter- Bedarf eines Thieres für einen Tag, kaufen. Dort kann ſich der Landwirth gänzlich mit der Production beſchäftigen, ſo daß er nicht nöthig hat, ſich mit den verſchiedenen Erzeugniſſen der Melkerei zu befaſſen. Der Beſißer der Heerde, dem die gute Abwartung ſeines Viehes und die gute Fabrication der davon gewonnenen Erzeugniſſe mehr intereſſirt, kann ſeiner Seits auf dieſe Gegenſtände ſeiner Induſtrie mehr Fleiß verwenden, und dadurch einen größern Gewinn davon erzielenz er kann alſo dem Lkandwirth das Futter ſo theuer bezahlen, ohne dabei Schaden zu leiden, daß dieſer ſelbſt es nicht vortheilhaf» ter würde benußen können, Dieſe Theilung der landwirthſchaftlihen Induſtrie iſt

- Deconomie der Landwirthſchaft. 399
dem Landbau ſehr günſtig; leider iſt ſie aber nicht in allen Gegenden bekannt 3 es muß alſo der Landwirth wenigſtens allgemeine Kenntniſſe von den aus der Milch zu ziehenden Fabricaten beſißen.|
Auch würde es thunlich ſeyn, wenn der Beſißer einer Kuh- Heerde, die durch ſeine Kühe erzeugte Milch an den Unternehmer einer Käſerei verkaufte, der ſich nicht anders um die Heerde befümmern dürfte, als, um ſich zu überzeugen, daß ſie kein, der Qualität der Milch nachtheiliges Futter bekommt, und daß die Milch mit aller Reinlichkeit gemolken wird. Selbſt dann, wenn der Eigenthümer dieſe Milch um einen Preis abträte, welcher dem Unternehmer reelle Vortheile vergewiſe- ſerte, könnte er noch viel Vortheile in einer Einrichtung finden, die ihn von einer Menge Sorgen, Einzelnheiten und Zufällen befreiete.
62 1,323.
; Jedes Land hat ſeine beſondern Verfahrungs- Arten in der Behandlung der Käſereien. I< habe keines Weges die Abſicht, hier einen Unterricht in der Fabri- cation des Käſe zu geben, denn er würde ein beſonderes Buch erfordern und doch zur Vergewiſſerung des Erfolgs ſehr unzureichend ſeyn, oder was noch ſchlimmer iſt, die Landwirthe würden dadurch nur zu koſtſpieligen Verſuchen verleitet, und ſo in ih- rer Bahn aufgehalten, an Statt darin befördert zu werden.
Eben ſo wenig mag ich hier das wiederholen, was Thaer über die Fabri- cation der verſchiedenen Producte dieſer Art mit vieler Wahrheit geſagt hat; ich muß aber bemerken, daß es ſehr wichtig iſt, ſich einen Käſe- Meiſter anzuſchaffen, der ſein Handwerk vollkommen verſteht und dabei ehrlich iſt. Hat man das Glück, einen ſolchen zu befommen, ſo darf man nur aus ſehr triftigen Gründen ſich von ihm trennen.
In einer großen Melkerei kann die Unfähigkeit eines Käſe- Meiſters, ſelbſt, wenn er feine ſchlechte Abſicht hat, außerordentliche Verluſte herbei führen. Ich habe geſehn, wie Landwirthe die Unerfahrenheit ihres Käſe«Meiſters in einem Jahre mit einem Verluſt von 4000 bis 5000 Franken, und noch höher, bezahlen mußten z und mir ſelbſt iſt es widerfahren, meine, während eines ganzen Jahres, gemachten Käſe für einen Preis verfaufen zu müſſen, welc<er wenigſtens um die Hälfte niedriger war, als der, den ich erhalten haben würde, wenn der Käſe ſo gut fabricirt geweſen wäre, wie es hernam geſchah 3; ein Theil davon ging mir ſogar gänz- lich verloren.

400 Deconomie der Landwirthſchaft.
Noch muß ich anführen, daß man nicht in den erſten Augenblicken, in den erſten, nach der Bereitung des Käſe folgenden Wochen mit Gewißheit das gute oder' ſchlechte Gerathen deſſelben bemerken kann 3 oft kann man erſt nam Verlauf von drei, vier oder fünf Monaten über den Geſchma> und über das Gelingen des Käſe in der Fabrication urtheilen. Nur die Erfahrung der Vergangenheit kann darüber Gewißheit geben. Oft geſchieht es, daß die Käſe nac) Verlauf von funfzehn Tagen anfangen aufzuſchwellenz dieß iſt ein ſicheres Zeichen ihres Mißrathens 3 hier muß man auf der Stelle die Verfahrungs- Art ändern, oder noch beſſer, ſich einen ge- ſchickten Käſe- Meiſter anſchaffen.
6 324.
Die Fabrication der Butter iſt viel leichter als die des Käſe; aber der Landwirth, welcher die Butter einige Zeit lang aufbewahren will, muß beſonders da- nach hinſehn, daß alle darin gebliebene Butter- Milh rein heraus gedrückt wird, weßhalb ſie beim Waſchen öfter mit friſchem Waſſer begoſſen und darin durchfnetet werden muß.
6. 325.
Nach der Fabrication des Käſe kann man aus dem Molken den Zieger, eine Art Subſtanz bereiten, die mit den Käſe- Theilen viel Aehnlichkeit hat, gleichwohl davon verſchieden, zarter und magerer iſt und vom Molken nicht nur durch eine be- ſondere Säure, ſondern auch durch einen weit höheren Hiß-Grad geſchieden ſeyn will.
In der Schweiz iſt dieß Product ſehr im Gebrauch; es wird hier, wenn es geſalzen iſt, als Speiſe für die Feld- Arbeiter benußt. Friſch und mit Sahne vermiſcht erſcheint der Zieger auf den Tafeln der Reichen und gilt da als ein wah- rer Leerbiſſen,
6. 326,
Der von dieſer Fabrication übrig gebliebene Molken kann auc) Milch- Zucker geben oder als Schweine- Futter benußt werden. J< werde auf dieſen Gegenſtand zurü& kommen, wenn von den Schweinen die Rede ſeyn wird,
O1 3272 Unter die Unkoſten einer Käſerei muß man rechnen: 4) Die Miethe für das Milch-Haus, Laboratorium und Käſe» Magazin« 9) Die Zinſen des Capitals für Geräthe und die Verminderung dieſes Capitals durch Verſchlechterung der Geräthe.

Deceonomie der Landwirthſchaft. 4091
3) Den Sold des Käfe-Machers.
Der Käſe- Macher kann, wenn man ihm einen Gehülfen giebt, auf zwei Mak, täglich hundert und ſechszig Pfund Käſe fabriciren, die Butter machen und die im Magazin befindlichen Käſe beſorgen. Hat man nur ſo- viel Milh, um täglich zwanzig Pfund Käſe fabriciren zu können, ſo wird ihn auch dieſe Fabrication den ganzen Tag beſchäftigen. Man ſieht alſo, wie wichtig es iſt, eine große Menge von Milch in einer und derſelben Kä- ſerei zuſammen zu bringen.
4) Die nöthigen Laab- Magen, um die Käſe zu laabenz ihr Preis iſt nach den
Gegenden verſchieden.
5) Das Salz, zum Salzen der Käſe und des Zieger. 6) Das Holz; dieſe leßtere Ausgabe wird durch eine paſſende Einrichtung des
Herdes ſehr vermindert. Man kann nicht den Keſſel gänzlich einmauern, wie bei andern Fabricationen, weil man ihn nach Belieben muß heraus neh- men können 3 dagegen kann die Hälfte ſeines Umfanges ummauert und die Seiten der kreisformigen Mauer können verlängert werden, ſo daß ſie die Hißze zuſammen halten, ohne den Käſe- Macher am beliebigen Herausnehmen des Keſſels, welcher an dem Arm eines auf Zapfen beweglichen Pfeilers über dem Feuer aufgehängt iſt, zu hindern,
7) Die Koſten des Verfaufes.
In großen Käſereien kommt der Groß Händler gewöhnlich zur Stelle, um den ſämmtlichen, während einer Jahreszeit gemachten, Käſe zu kaufen z dann hat der Eigenthümer nur die Mühe, den Käſe in Tonnen packen, und bis zum beſtimmten Ort fahren zu laſſen, In den mayländiſchen Kä- ſereien wird der Käſe gewöhnlich unverpackt verſchifft, dahingegen verlangt die dort übliche Fabrications- Art eine ziemliche Menge:
a. Safran, den man während des Laabens der Milch dem Laab im Keſſel beimiſcht, um dem Käſe den gewöhnlich beliebten Geſchma> und die gewünſchte Farbe zu geben,
b. Oel, womit der Käſe, nachdem er das nothige Salz bekommen hat, eingeſalbt wird, um ihn vor Jnſecten zu ſchüßen,
c. Farbe, womit man dieſe Käſe, wenn ſie ganz fertig ſind, überzieht, um ſie deſto beſſer gegen jedes Verderben zu ſchüßen, Uebrigens ver« ſieren die magern Käſe, wie die mayländiſchen, bis zu dem Zeitpunct,
51
ETI Cn ern
SITAE 5,4

Deconomie der Landwirthſchaft.
wo ſie genoſſen werden können, ſehr von ihrem Gewicht, während die von nicht abgerahmter Milch gemachten Käſe, faſt nie über 5 bis 6 Procent verlieren,
Was die Butter und den Zieger anbelangt, ſo iſt es für den Beſißer einer Käſerei gut, das, was er davon nicht ſelbſt bedarf, an Speculanten zu verfaufen, die ein Geſchäft daraus machen, dieſe Producte im Einzelnen zu verkaufen, Nur dann, wenn er zu einem ſolchen Abſaß keine Gelegen- heit findet, mag er die Märkte beſuchen. PBisweilen iſt er auch wohl ge- zwungen, ſeine Butter einzuſalzen, in Fäßchen zu ſchlagen und ſie weit zu verſenden, um ſie zu verſilbern.
67 13287
Die Beſchaffenheit der Milch hängt ſo ſeßr von der Futter-Art ab, womit die Thiere, von denen ſie herrührt, ernährt werden, daß ich hier nichts Poſitives und Allgemeines über ihren Werth in der Fabrication werde ſagen können. Es iſt daher für den Landwirth eine weſentliche, obgleich ſchwierige Operation, daß er den Preis zu beſtimmen ſuche, für welchen er ſein Futter durch Vermittelung der Mel- Ferei und der Käſerei realiſiren kann z bei den im Voraus über dieſen Gegenſtand zu entwerfenden Berechnungen darf er nicht vergeſſen, die Zufälle mit in Anſchlag zu bringen, die bei einer langwierigen Manipulation oder durch Ungeſchi>- lichkeit und ſchlechten Willen zu Werluſten von mehr als einer Art VWVeranlaſ- ſung geben,
Es folgt hier ein Auszug meiner Rechnung über die Milch- Quantität, welche im Jahr 4846 in meiner Haupt- Käſerei nöthig war, um ſowohl 4 Pfund friſche Butter als auch Käſe zu machen, wovon dieſer zwei Tage nach ſeiner Fabri- cation gewogen wurde:
! 1.6.4.0
Januar,-MilO+:-- oo-.2%.% 0.7... 0.110Pumdwumm Febr.== e.»+ e--.-,2 1. 000 0 140= 60 März,..- Wow... ee.*."69": W10 55= April, erm Zi. Teds 6... u EE AE eS Mai,-- WE 0.400.007... 5 0 1 NE EE win 10-“ 6== Juni, EIE EE 502,5: 0. 1010.00... 8! H 0 1 SNOM EITRELNG SL=< M awoas
Ueberzutragen 5.5 6 6. 5-0=. 9» 50.0 0.€ 2 2.. 65. Pfund 9 Unzen,

Deconomie der Landwirthſchaft. 403
Uebergetragen«++++ ZU 0. 0. 0«165 Pfund: 9 Unzen. Juli, Milch. 4 DIITS ET EEN Ne ABN Zi ies Auguſt, Ii 81 E01. 207 LIBS SIEPE 2086 5 ORE T ERMS. 4 087„GATS 11 WIE Ms 8 u Samen (SO PHENN UED 1707 201(u eH 10000 AARE el 0 ve EE 41 160,6 October, ZIE 10.441 17 NUS SE PER US 27 08 WM LORIS DEt 10 10000 28 ERES Dir I L540 Juma ES 56, arm ENEN ENE UNC We 0 00240. 10206== WO)ZGENVeU=< 0000 10. 200 Ne R MEIN 16 01 MM 50 0 0 8 1 40<= 109 0=
133 Pfund 5 Unzen, Das Pfund zu 42 Unzen gerechnetz3 alſo im Durchſchnitt 443 Pfund,
Das Verhältniß der Butter zum Käſe iſt nac) der Beſchaffenheit des Käſe, den man fabricirt, ſehr verſchieden, das heißt, je nachdem man mehr oder weniger Rahm von der Milch genommen hat, bevor dieſe zu Käſe gemacht wurde; doch äußert hier auch die Beſchaffenheit der Temperatur viel Einfluß, Wenn dieſe ſehr warm iſt, ſo iſt man größten Theils gezwungen, den Käſe eher zu fabriciren, als man den Rahm abnehmen konnte, Wenn dieß übrigens- geſchehen iſt, und man läßt den Molfen, wovon man den Käſe gezogen hat, acht bis zwölf Stunden an einem fühlen Ort ſtehn; ſo kann man no: Rahm davon- erhalten, der eine nicht ſchlechte, obgleich geringere und viel weniger Butter giebt,- als die von frie ſchem Rahm...'
In der Käſerei von Cartigny, im Genfer Canton, waren nur 4 Pfund Milch nöthig, um ſowohl 4 Pfund Butter als auch Käſe und 7538 Zieger zu machen.; Ge 070.0 In einigen Theilen Jtaliens und der S<weiz iſt die Behandlung des Milchweſens, beſonders von kleinen Beſißern, durch eine Art geſellſchaftlicher Verbin« dung, ſehr vereinfacht und erſparender eingerichtet worden.
Die verſchiedenen Eigenthümer eines Arrondiſſements vereinigen ihre Milch in einer gemeinſchaftlihen Käſerei, die von einem Käſe- Meiſter geleitet wird, welcher das Zutrauen aller oder wenigſtens der meiſten Intereſſenten beſizt. Sie ſchicken Morgens und Abends ihre Milch in dieſe Käſerei, wo ſie vom Käſe- Meiſter vereint zu Butter, Käſe und Zieger gemacht, und in Geſtalt dieſer Fabricate bis zum Ver« kauf aufbewahrt wird, Alle Koſten werden von der Verkaufs- Summe abgezogen 51:5

404 Deconomie der Landwirthſchaft.
oder von den Intereſſenten nach Maaßgabe der von ihnen gelieferten Milch- Quantität und folglich ihres Antheils an den gewonnenen Fabricaten, vergütet.
Die Erfahrung hat es bewieſen, daß auf dieſe Art nicht nur eine große Zeit- und Holz- Erſparniß bewirkt wird, ſondern auch, daß man übervem noch einen größern Ertrag von der Milch gewinnt.
Man findet in dieſer geſellſchaftlichen Vereinigung die Vortheile der Fabri- cafion im Großenz der dadur< gewonnene Käſe iſt von weit beſſerer Beſchaffenheit, als jene elenden, kleinen Käſe, welche die Bauern in ihrer Küche machen, ohne die Kunſt des Käſemachens zu verſtehen. Eine hinlängliche Menge von Rahm erlaubt es, täglich zu buttern. Da man auf dieſe Art immer friſche Butter hat, welche für den Tiſch der wohlhabenden Stände geſucht wird, ſo läßt ſich dieſe Butter um einen vortheilhaftern Preis zu Gelde machen.
Außerdem entſteht unter den Intereſſenten dadurch eine Art von Wetteifer, daß ſich jeder von ihnen beeifert, die größte Quantität Milch zur gemeinſchaftlichen Käſerei zu ſchien. Der arme Bauer, welcher von der wenigen Milch ſeiner einzi» gen Kuh faſt feinen Nußen gezogen hätte, ſieht ſich durch dieſe Gemeinſchaft binnen kurzer Zeit im Beſiß eines ſchönen Käſe, als eine Folge des kleinen Credits, den ihm die tägliche Einſendung des ſpärlichen Ertrages ſeiner Kuh an der gemeinſchaft- lichen Maſſe verſchaffte,
Maſinng des Hora ee Wiehe.
47. 330:
Allenthalben, wo die Oeconomie der Milch- Kühe und der Käſerei auf eine rationelle Art eingerichtet iſt, wird man ſehr ſelten in der Vieh-Maſtung zum Verkauf an den Fleiſcher Vortheile finden,|
In den Gegenden, wo man das Zug- Vieh im Winter nicht zu benußen weiß, gerathen die Landwirthe in Verſuchung, ihre Ochſen am Ende des Herbſtes zu mäſten, um ſie hierauf mit weniger Verluſt verkaufen zu können. Jc< ſelbſt habe dieſe Art der Ooconomie mehr als ein Mal verſucht; aber niemals iſt es mir gelun- gen, mein Futter durch dieß Mittel auf eine vortheilhafte Weiſe zu verſilbern. Die Thiere, welche bei der Arbeit abgemagert ſind, haben im Herbſt viel Mühe, um wieder zur Wohlbeleibtheit zu gelangen; ſie verzehren alſo eine große Menge Futter, eher ſie wieder etwas fleiſchig werden; und was für Futter man ihnen auch geben Mag, ſo werden ſie doch nie ſo viel an Gewicht zunehmen, um die Summe erſeßen
R NHER M d3..;

Deconomie der Landwirthſchaft. 405
zu Fönnen, welche man aus dem Verkauf dieſes Futters nach dem Markt- Preis, oder wenn es durch zwe>mäßig behandelte Milch-Kühe verzehrt worden wäre, gelöſet haben würde,
Uebrigens liegt dieß vorzüglich daran, daß das Fleiſch im Verhältniß zu den Fabricaten der Melkerei in niedrigen Preiſen ſteht, und daß die Landwirthe, welche die Maſtung größten Theils gleichzeitig unternehmen, beim Verkauf des Maſt- Biehes mit einander concurriren. In den meiſten Provinzen Englands wird das Fleiſch um einen Preis verkauft, welcher dem erfahrenen Vieh-Mäſter Gewinn ſicherte, und wenn unſere Landwirthe über ihr wahres Intereſſe gehörig aufgeklärt ſeyn werden, ſo muß ſich nothwendig ein gewiſſes Gleich- Gewicht zwiſchen dieſen beiden Arten der Futter- Benußung einſtellen z dann werden wir wahrſcheinlich das Fleiſ< etwas theuerer und die Milch nebſt ihren Fabricaten mit beſſern Prei- ſen bezahlen,
0. 331.
Die Zeit und die Menge der Nahrungs- Mittel, welche zur Erzeugung einer gewiſſen Menge Fleiſches nöthig ſind, hängen nicht nur von der Beſchaffenheit dieſer Nahrungs- Mittel ab, ſondern auch, und zwar ganz beſonders, von den Eigenſchaf- ten und von dem Zuſtand der Thiere im Augenblif ihrer Aufſtallungz unter dieſem Zuſtand verſtehe im das Alter, die„Geſundheit, die Abmattung oder Magerfkeit des Thieres- Was die Magerkeit an und für ſich anbelangt, ſo muß man die, welche der Rage oder dem Thiere eigenthümlich iſt, von der wohl zu unterſcheiden verſichn, welche ſich als Folge außerordentlicher Abmattung oder Arbeit oder endlich ſchlechten Futters zeigt. Dieſer leßteren Art von Magerkeit wird ſehr leicht abgeholfen, ie gilt ſogar als Vorbedeutung einer ſchnellen Maſt 3 ſie verlangt nur eine progreſſive Verbeſſerung der Qualität und Quantität des Futters. Die von außerordentlicher Ab- mattung herrührende Magerfeit verlangt vor dem Anfang der Maſtung einen leinen Aderlaß, und iH würde auch einige Bäder.anrathen, wenn die Nachbarſchaft eines Waſſers Gelegenheit dazu giebt 3 wobei aber immer zu berückſichtigen iſt, daß ein ſolches Bad nur vor der Mahlzeit genommen werden darf. Die Magerkeit, welche ihren Grund im Temperament des Thieres findet, iſt ſchwer zu beſiegen und ver» ſprit dem Vieh- Mäſter nur Verluſt; ſie iſt ein ſicheres Zeichen, wie wenig die Verdauungs- Organe eines ſolchen Thieres zur Aſſimilation der Nahrungs- Mittcl ge
eignet ſind,

406 Oeconomie der Landwirthſchaft.
07" 8.32
Welche Thiere man auch mäſten mag, ſo muß man doch die ihnen be» ſtimmte Nahrung ſo eintheilen, daß man ſowohl in Hinſicht der Quantität als auch der Qualität immer vom Beſſern zum Beſſern übergehen kann, Wenn, ſich die Aſſimilations- Organe des Thieres an ein Nahrungs- Mittel gewöhnt haben; ſo muß man ihnen ein anderes geben, wodurch ſie von Neuem gereizt werden, ihre geſteiger- ten Anſprüche zu befriedigen; ohne dem läuft man Gefahr, die ſchon errungenen Vortheile zu verlieren. Auch iſt es nom gut, dem Thiere, wenn ſeine Mäſtung etwas vorgeſchritten iſt, Ader zu laſſen, um entweder einem Blutſchlag vorzubeugen oder um die Fibern des Thieres anzuſpannen-. Man darf hier auch nicht vergeſſen, daß eine übertriebene Fettheit eine Art von Krankheits- Zuſtand iſt,
Die Futter- Quantität, welche ein Maſt» Thier verzehren ſoll, läßt ſich im Allgemeinen unmöglich beſtimmenz ihre Erforſchung gehört zu den Theilen der Oeco- nomie, die in jeder Localität, bei jeder Rage und faſt bei jedem Jndividuum durch ſorgfältige und poſitive Verſuche ausgemittelt ſeyn wollen. Solche Verſuche mit den gewöhnlichen Ragen der betreffenden Fkänder anzuſtellen, wäre eine um ſo ruhmvollere Beſchäftigung der Regierungen, da dieſe Verſuche Sorgen, Zeit, Aufmerkſamkeit und folglich auch Koſten erfordern, die man von einem bloßen Privatmann, der nur für ſein eigenes Intereſſe arbeitet, nicht verlangen fann.
Q; 333. Selbſt die ganz müßigen Thiere werden durch bloße Stroh- Fütterung abgemagert.
Mit Hülfe einer vollkommenen Ruhe kann man oft Thiere bei Heu von mittelmäßiger Güte fleiſchig erhalten. Mit gutem Heu fängt man ihre Maſtung an. Vom Graſe wird der Körper des Viehes gereinigt, erfriſcht und gleichſam zum An- ſang der Maſtung vorbereitet. Die Kohl- Arten, der Klee, die Luzerne und die grünen Wicken, führen die Maſtung raſc< vorwärts 3 eben ſo iſt es mit den Wurzels- Gewächſen und mit den Wein- Träbern, wenn ſie zugleich mit Heu gegeben werden, Hierauf folgen gekochte Wurzeln, Getreide«Schroot, oder noc< beſſer Mehl, wobei immer Heu gefüttert werden muß, um die Maſtung zu vollenden, Die Kleie hat
nur im Bezug auf das in ihr enthaltene, wenige Medl einigen Werth 3 ſie ſelbſt iſt
unverdaulich.
==== 9 000005

Deconomie der Landwirthſchaft. 407
9. 334.
Die Maſtung auf ver Weide verlangt ſehr reichliche Gräſer oder Futter- Kräuter, und dann verderben die Thiere faſt eben ſo viel mit den Füßen, als ſie verzehren ,. beſonders wenn man ſie nicht durch Horden oder Verzäunungen am Rande der abzuweidenden Graſungen und Futter- Felder erhält, oder an einem in die Erde geſchlagenen Pfahl anbindet. Dieſe leßtere Methode ſcheint mir durchaus fehlerhaft zu ſeyn? denn man würde durch ſie nicht nur viel guten Dünger verlieren und der Graſung durch das Kreislaufen des Viehes ſchaden, man würde viel- mehr no< die Maſtung verlängern, weil das Vieh zu viel Spielraum zu ſeiner Bewegung hätte, und weil die Abhaltung der Bewegung die Majſtung ſehr beſchleunigt,
S. 335, Im Frühjahr, in der Periode der Ruhe, welche nach den erſten Feld- Ar- beiten folgt, werden die mit grüner Luzerne, oder grünem Klee ernährten Thiere ſehr
leicht fett3 ic) fand das Mäſten meiner Ochſen nur dann vortheilhaft, wenn ich es in dieſem Zeitpunct unternahm, j
Ein Thier dieſer Art verzehrte in einem Tage eine Quantität Grün- Futter, die in Heu verwandelt ohngefähr drei und dreißig Pfund oder* Centner gegeben hätte, Wenn der Centner Heu++ 2, 60 gilt, ſo kann der Centner Grün-Fut»- ter einen Werth von F+ 0, 80 haben, ſo daß der Unterhalt eines Ochſen für einen EEE EEE USE UE SG 2 Sie PO 6 Ne a uo 6 aue 1 7d UNDEMINNDEr: ZSartung/ OHnNgeſahrt.».-...,.".%.-+ 258,- koſtet. Wenn aber davon täglich J--0, 35 für 70 Pfund Dünger ABSEISUENE WOCDEN 2 M 0 2 weinen 0 WE- 004 Kat 5:4237.40,550
ſo beträgt die Ausgabe monatlich.., 5, ,.,.,y.+ 17, 50
Im Frühjahr oder im Anfang des Sommers kann ein Ochſe leicht über dieſen Betrag an Werth zunehmen.
Unſere Frage gewinnt aber ein anderes Anſehn, wenn die Mäſtung im Herbſt mit Heu und beſonders mit Körnern geſchehen muß. Jn dieſer Zeit ſchreitet ſie langſamer vor, das Futter iſt theuerer, die Concurrenz im Verkauf iſt größer und folglich der Preis des fetten Viehes niedriger,

403 Oeconomie der Lattdwirthſchaft.
6. 336.
Nach einem mit vieler Sorgfalt angeſtellten Verſuch kann ich verſichern, daß unter den von uns zu Vieh- Futter angebaueten Wurzel» Gewächſen die Runkelrübe am Meiſten zur Maſtung beiträgt. Man giebt den Thieren fo viel davon, als hin- länglich iſt, um die Hälfte des Betrags ihres Trocken- Futters zu erſeßen,
Die Rutabaga's, die Möhren und die Kartoffeln können zu demſelben Zweck dienen, wenn ſie auch das Maſtungs- Vermögen in einem mindern Grade beſißen. Die Kartoffel gewinnt ſehr durch das Kochen; ſie wird durch dieß Mittel zum Theil von ihrem Vegetations- Waſſer und von einem ſcharfen Safte befreiet, welcher den Ercrementen der Thiere einen ſehr ſtinkenden Geruch und den Thieren ſelbſt oft eine leichte Erſchlaffung verurſacht. Die Möhre trägt mehr zur Geſundheit, als zur ſchnellen Maſtung der Thiere bei. Man muß ſie vorzüglich den Pferden geben, für welche ſie ſehr gut den Hafer erſeßen kann,
Ueber das Maſtungs- Vermögen der Rübe und der Paſtinake habe ich keine Erfahrung, und kann daher auch nichts davon erwähnen, Das Gedeihen der erſtern hängt zu ſehr vom Zufall ab, als daß ihr Anbau empfohlen werden könnte 3 es ſey denn in Gegenden, wo im Sommer und Herbſt öftere Regen einfallen.
61.337:
Die Rübſen- oder überhaupt die Oel- Kuchen würden beſonders zur Vieh- Maſtung geeignet ſeyn, wenn ſie nicht dem Fleiſche einen mehr oder weniger unange- nehmen Geſchmac> mittheilten.
6. 338
Die Anwendung der Fabrications- Ueberbleibſel vom Bier, Branntwein und vom Runkelrüben-Zucker habe ich nicht verſucht; ich kann daher zu dem, was Thaer über dieſen Gegenſtand ſagt, nichts hinzufügen.
S.+ 339.
Nicht zu oft kann ich es wiederholen, daß es dem Horn» Vieh, welches auf der Maſt ſteht, ſehr wichtig iſt, ſein Futter mit der größten Regelmäßigkeit und in einem ſol<en Verhältniß zu bekommen, daß jedes einzelne Thier zwar genug, aber voch nur ſo viel auf ein Mal erhält, als es ohne Unterbrechung verzehren kann. Die Nahrungs- Mittel, welche während des Ruhens und Wiederkäuens der Thiere auf der Raufe und in der Krippe bleiben, ſind den Thieren nicht bloß unnüß, ſon- dern, ich möchte faſt ſagen, ſchädlich, weil ſie einen Ekel erregenden Geruch und Geſchma& annehmen, und dadurch den Appetit der Thiere verderben.

Deconomie der Landwirthſchaft. 409
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Man empfiehlt auch, die Maſt- Thiere in einem vollkommen ruhigen Zu: ſtand, fern von jedem Geräuſch und fern von jeder Beunruhigung zu erhalten z ihr Futter ihnen mit der größten Regelmäßigkeit und dabei nur wenig Licht zu geben. Uebrigens iſt die Reinlichkeit und eine bequeme Streue zur Vollendung jenes Zuſtan- dcs von Wohlbehagen, welcher außerordentlich zur Beſchleunigung der Maſt dient, ſehr weſentlich.
0.1341
Es giebt Gegenden, wo die Fleiſcher unter einander eine Art von Verbin- dung oder Brüderſchaft mit dem Verſprechen bilden, beim Wieh- Einkauf alle gegen» ſeitige Concurrenz zu vermeiden. In ſolchen Gegenden iſt der Bieh- Mäſter durch- aus in den Händen dieſer Fleiſcher; man darf daher dort die Maſtung des Viehes zum Verkauf nur mit vieler Umſicht unternehmen. BWBeſonders muß man es dort vermeiden, die Fettheit des Viehes bis zum höchſten Grad zu treiben, weil es unter dieſen Umſtänden nicht leicht verkauft werden kann, und weil immer Verluſt dabei iſt, wenn man es noc< über den Zeitpunct erhalten muß, wo es die Periode ſeiner Wohlbeleibtheit erlangt hat.;
Mehr als ein Mal habe ich geſehn, wie Landwirthe aus Mangel an vor- theilhaftem Abſaß gezwungen waren, Thiere, die ſchon mehre Monate hindurch ge- mäſter wurden, wieder arbeiten zu laſſen, Hier gingen nicht nur ſämmtliche Ma« ſtungs- Koſten verloren, die Thiere waren überdem no< träge und verzär- telt worden, ſo daß ſie für den Landwirch nicht ein Mal mehr den frühern Werth hatten,
DE Me SOE ev]
S. 342.
I< will hier nicht wiederholen, was Thaer über die Schweine- Zucht in ſeinen Orundſäßen der rationellen Landwirthſchaft ſehr gut auseinander geſeßt hat3 daher beſchränke ich mich nur darauf, einige öconomiſche Betrachtungen, im Bezug auf die von mir bereiſeten Gegenden, darzubieten,
Oft glaubt der Landwirth, Schweine halten zu müſſen,- um von ihnen die Ueberbleibſel ſeiner Küche verzehren zu laſſen. QWGewöhnlic) aber koſtet das, was er dieſen Ueberbleibſeln hinzu thun muß, mehr, als die Fett- und Fleiſch» Vermeh- rung der Schweine werth iſt, welche von dieſem Futter erhalten wurden. Dieſe
u 92

410 Deconomie der Landwirthſchaft.
Art von Deconomie liegt ſo ſehr im Bereich des Armen, daß der vermögendere kandwirth ſelten einigen Nußen davon zu erwarten hat. Uebrigens iſt die Wald- Maſt und die, welche auf Gebirgen in großen Melkereien(Sennereien) mit Weide und den Ueberbleibſeln der Käſe- und Zieger- Bereitung Statt findet, ſo we- nig foſtſpielig, daß der Landwirth, welcher ſeine Schweine einzig in Ställen ernährt, wegen der Abwartung, welche dieſe Thiere verlangen, ſchwerlich mit jener Methode eine Concurrenz aushalten fann. Man ſucht durch dieß Mittel den Dünger zu ver- mehren 3; aber, wenn man den Schweinen Stroh einſtreuet, ſo wird der daraus ent- ſtehende Miſt den Preis dieſes Strohes ſelten bezahlen; die Excremente dieſer Thiere ſind ſo wenig mittheilbar, daß das Volumen des Strohes durch ſie nur wenig und die Qualität deſſelben nur mittelmäßig vermehrt wird. Indeſſen ſind dieſe Excre- mente, wenn ſie paſſend angewendet werden, ſelbſt im flüſſigen Zuſtande, faſt für alle Erzeugniſſe unſeres Landbaues anwendbar. 9. 343.
Der Preis der Sc<weine iſt ganz außerordentlich abwechſelnd; ſelten läßt ſich voraus beſtimmen, wie man ſie nach vollendeter Maſtung bezahlt erhalten wird, und wenn ich mich auf meine Erfahrungen beziehen darf, ſo iſt auch das Gelingen ihrer Maſtung ſehr zufällig.
Es giebt alſo viel zu überlegen und zu unterſuchen, bevor man dieſe Art der Deconomie unternimmt, und wenigſtens muß man alle darauf Bezug habende Dinge ſo einzurichten ſuchen, daß der Erfolg mit ſo wenig Koſten als möglich ge- ſichert wird.
6. 13444
Die Erziehung und Maſt der Schweine iſt vorzüglich für ſolche Landwirth- ſchaften paſſend, welche große Eichen- oder Buchen- Wälder behüten dürfen, wo dieſe Thiere, ohne große Abwartung zu verlangen, eine reichliche, ihren Organen vollkom- men entſprechende Nahrung finden. Hier ſind die Schweine in den wohlthätigen Ein- füſſen der freien Luft und folglic) den Kranfheiten weniger ausgeſeßt, als in den ſtinkenden Ställen und in dem Koth, worin nachläſſige Landwirthe ſie ſte- hben laſſen.
Die Fortpflanzung und Maſtung der Schweine kann auch in ſolchen Land- wirthſchaften mit Bortheil für den Landwirch unternommen werden, wo man eine reichliche Menge Molken, als Ueberbleibſel von der Käſerei, beſikt, und wo man viele Wurzel- Gewächſe bauer, um das Vich während des Winters damit zu ernäh-

Deconomie der Landwirthſchaft. 411
renz indeſſen iſt es auch von Wichtigkeit, die Maſt im Winter, ſo frühzeitig als möglich zu vollenden, weil die in dieſer Jahreszeit zur Verfügung ſtehende Futterung weit foſtſpieliger iſt, als die im Sommer. Uebrigens wird der Landwirch, ſelbſt un- ter dieſen Umſtänden, ſelten große Vortheile in der Schweine- Zucht finden, wenn er ihr alle durc< ſie verurſachte Koſten zur Laſt ſchreibt. Er wird alſo wohl thun, wenn er Gelegenheit dazu findet, den Molken ſeiner Käſerei einer Familie, die ſich beſonders mit der Schweine» Zucht beſchäftigt, gegen eine gewiſſe Quantität fetten Schweine» Fleiſches zu verpachten; ſo könnte man zum Beiſpiel für ein Pfund Fleiſch achtzig Pfund Molken, woraus ſchon der Zieger gezogen iſt, geben. Hat man eine ſol<e Gelegenheit nicht, ſo muß man ſich freilich entſchließen, Schweine zu halten und ſie ſo wohlfeil zu ernähren, als es mit den Vortheilen einer ſchnellen Maſtung dieſer Thiere verträglich iſt. 6:+ 345:
So lange die Pflug- Arbeiten«dauern, ſollte man die S<weine auf den friſch umgea>ernn Feldern weiden 3; ſie würden hier nicht nur eine Menge Jnſecten und Unfraut- Wurzeln vernichten, ſondern auch noch weſentlich zum Zerkleinern des Landes beitragen; und die von ihnen abgeſeßten Excremente verkörperten ſich unmit- telbar mit dem Boden, ehne von der Luft und von den Sonnenſtrahlen ausgetroc>net zu werden,
9: 346.
Wenn die Schweine in Ställen erzogen werden, ſo ſollte man ihnen Klee, Luzerne oder Wicken grün und ſehr jung auf Raufen und außerdem noch Molken ge: ben. Jm Winter giebt man, an Statt des Grün- Futters, Wurzeln. Dieſe Futter» Ark wird hinreihen, bis die Maſtung etwas vorgeſchritten iſt, Dann wird es gut ſeyn, den Wurzeln und dem Molken eine etwas ſubſtantiellere Nahrung beizugeben, wie zum Beiſpiel Eicheln, Buchen» Nüſſe, geſchrotenes oder gemahlenes Getreide, und beſonders Mehl, welches angefangen hat eine brotige Gährung(nach Art des Brotteiges) anzunehmen. Beſonders muß man zu dieſem Behuf das Mehl von Gerſte, ganz hauptſächlich aber das yon Mais, Erbſen und Bohnen vorziehn. Das Hafer» Mehl giebt dem Schweine- Fleiſch eine ſehr gute Beſchaffenheit,
0213472)
Man darf nicht vergeſſen, daß das Maſt- Schwein ſo wenig als möglich Bewegung haben ſoll, und deßhalb in einem nicht ſehr geräumigen und wenig bellen, jedoch reinlichen Stall erhalten werden muß. Hier muß es ſein Futter ſehr regelmä- 89*

412 ODeconomie der Landwirthſchaft.
ßig und nach und nach von beſſerer Güte erhalten.; Der Quantität nach giebt man ihm ſo viel, daß es ſeinen Appetit ſtillen kann, aber kein Futter auf der Raufe und in der Krippe, die immer rein erhalten werden müſſen, liegen läßt,
In der leßken Zeit der Maſtung des Schweines muß man dieſem Thiere ek- “was mehr Streue geben, weil ſie zu ſeinem Wohlſeyn beiträgt, und folglich ſeine Maſtung beſchleunigt.
6. 348.
Gewöhnlich hat das Schwein in einem Alter von zwei und einem halben Jahre den zur Maſtung vortheilhafteſten Grad erreicht. Wenn es in dieſem Alter -drei hundert Pfund Fleiſch und Fett giebt, und das Pfund davon gilt<|- 0, 50z ſo iſt das Schwein+ 450 werth. Seine Erhaltung würde alſo von ſeinem Ge- burts- Tage bis zu ſeinem Todes- Tage im Durchſchnitt täglich+ 0, 464 koſten, wenn man die Excremente als Compenſation für Streue und Abwartung annehmen will. Dieſe 46 55 Centimen täglich(im Durchſchnitt) würden allerdings hin- reichend ſeyn, wenn nicht das Schwein oft mitten in ſeinem Lebenslauf von Zufällen und Kranfheiten leiden müßte. Da aber dieſe ſehr oft von Unreinlichkeit und von Mangel an gehöriger Abwartung herrühren; ſo wird ein verſtändiger Landwirth ihnen größten Theils vorbeugen können, und auf dieſe Weiſe aus der Schweine- Zucht eine weniger zufällige Jnduſirie machen, als ſie bisher war,+
0. 3407 I< kann dieſen Gegenſtand nicht ohne bie Bemerkung verlaſſen, daß die Anlegung und Erhaltung der Schweine- Ställe, beſonders wenn ſie ihren Zweck er= füllen ſollen, ſehr foſtſpielig iſt. Wenn man dieſe Ställe aus behauenen Fels- oder Sand» Steinen erbauet, ſo koſien ſie ſehr viel; bauet man ſie aus Holz, ſo bedarf man dazu theuere Pfoſten, vie aber bald verderben.
CS. 435,05 Die Unreinlichfeit, worin man gewöhnlic< die Schweine läßt, hat ein Vor- urtheil gegen die auf Schweine- Zucht beſonders Bezug habenden landwirthſchaftlichen Beſchäftigungen erweckt 3; es folgt daraus, daß die Wartung dieſer Thiere gewöhnlich dem ungeſchickteſten und liederlichſten Dienſt- Perſonale der Landwirthſchaft überlaſſen wird 3 man darf ſich alſo gar nicht wundern, wenn dieſer Theil der Vieh- Zucht ſelten Vortheil gewährt,
EEN

Deconomie der Landwirthſchaft.; 413
6. 354:
Ich habe nie die Vermehrung der Schweine betrieben, ſie ſchien mir immer ſo viel Einzelnheiten und Sorgfalt zu verlangen, daß ich es für beſſer- hielt, ſie Fleinern Landwirthen zu überlaſſen, die in ihrer Wirthſchaft nicht hinlängliche Be- ſchäftigung finden und folglich auf die Erziehung der Schweine mehr Zeit verwenden fönnen. Wenn man aber in einer gut eingerichteten Landwirthſchaft, mit Hülfe einer wohlgewählten Schweine- Rage, dahin gelangt iſt, aus der Schweine- Zucht Nußen zu ziehn; ſo wird es ſehr paſſend ſeyn, dieſe zweckmäßig gefundene Rage durch Wer- mehrung in ſeiner eignen Wirthſchaft fortzupflanzen, Jc< habe Sauen geſchn, die in einem Wurf achtzehn Junge warfen und ſechszehn davon mit ihrer Milch erzo- genz; da ſie zwei Mal im Jahre werfen, ſo kann wirklich durch die Jungen die Er- haltung der Mutter ſehr gut bezahlt werden. Doch rathe ich dem Landwirth, in der Schweine- Zucht nie auf große Vortheile no auf Würfe, wie die von mir hier an- geführten, zu rechnen,
Der Landwirth, welcher trägtige Sauen hält, muß ihnen nicht nur gut Fut- ter, beſonders beim Werfen und Säugen, geben, ſondern er muß auch ihre Mahl- zeiten, wie ich oben erwähnt habe, regeln und dieſe Thiere ſehr reinlich halten. Beim Werfen muß den Sauen nur mic gehacktem Stroh eingeſtreuet werden, weil die Ferkel gern unter lange Screue kriechen, wo ſie nicht ſelten von der Mutter er- vrückt werden. Sobald die Ferkel zur Welt fommen, muß man ſie unter der Mut- ter wegnehmen und in einem Korb oder Kaſten beſonders erhalten, bis die Mutter die Geburts- Schmerzen überſtanden hat; dann ſind ſie weniger der Gefahr ausgeſeßt, von ihr verleßt zu werden,
Man laſſe der Sau gleich nach dem Gebähren ein und eine halbe oder zwei Unzen Manna geben, um ſie zu reinigen und ihr die Neigung zur Wildheit zu benehmen, wodurc< ſie nicht ſelten hingeriſſen wird, ihre Jungen zu tödten und ſogar zu freſſen. In den fünf erſten Tagen muß man die Jungen nicht bei der Mutter laſſen; man halte ſie abgeſondert bei ihr und laſſe ſie zu gewiſſen Stunden ſaugen, ohne ſie aus den Augen zu laſſen, damit ihnen kein Schade geſchehe. Wenn dieſe erſten Tage vorüber ſind, ſo laſſe man die Mutter und die Jungen in eine Ver- zäaunung, wo ſie etwas Gras abweiden können, oder auf Wege und unbe- ſtellte Felder. Uebrigens gebe man der Mutter beim Säugen gute, milchbrin- gende Nahrung.

414 Oeconomie der Landwirthſchaft.
De SS< 7000606
6. 5352.
I< habe mich ſehr mit den ſpaniſchen Schaafen, mit den Merino's, be- ſchäftigtz wie viele Landwirthe, ſo latte auch ich mein Vorurtheil für dieſen Zweig der Landwirthſchaft,"und wie viele andere, ſo faßte auc) ich einen Widerwil« len dagegen.
Von dieſen Extremen zurück gekommen, glaube ich jeßt mit gänzlicher Unpar- teilichfeit von der Schaaf- Zucht reden zu können,
Die Schaafe geben uns Wolle, Lämmer, Dünger und Fleiſh. In mehren Gegenden benußt man aucy ihre Milch. Sollten ſie wohl nicht hiernach eben ſo und noch mehr nüßlich ſeyn, wie jedes andere nicht arbeitende Nutz- Vieh?
Unglücklicher Weiſe haben die meiſten Landwirthe, welche ſich ſeit einigen zwanzig Jahren mit der Schaaf- Zucht beſchäftigen, Hofſnung auf Gewinne dabei gehegt, die nicht lange beſtehen konnte; in ihrer Erwartung betrogen, haben ſie ge- gen dieſe vortrefflichen Thiere eine Abneigung gefaßt, welche eine übel verſtandene Sparſamkeit in ihrer Erhaltung und einen Mangel an der zu ihrem Gedeihen nöthi- gen Sorgfalt nach ſich zog.
20.1.2353:
Die Scaafe geben nur Nußen, wenn ſie gut ernährt werdenz nur in die- ſem Fall geben ſie eine reichliche, ſtarke, elaſtiſche Wollez und den Ueberfluß an Milch, der ſo weſentlich zum Gedeihen der Lämmer beiträgt. Wenn ſie ſo erhalten werden, ſo gewinnen ſie das ſchöne Anſehn, welches ihren Verkauf befördert, und in dieſem Zuſtande werden ſie dem Fleiſcher immer eine willkommene Waare ſeyn.
keider fürchten dieſe Thiere, mehr als andere, gewiſſe Arten von Nahrung. Die Sumpf- Gräſer und das Heu davon, kalte Feuchtigkeit und ſtehende Gewäſſer verurſachen ihnen die Lungen- Fäule oder andere Kranfheiten. Die Veterinär- Wiſ- ſenſchaft läßt noch, beſonders in Hinſicht auf die Geſundheit dieſer Thiere und auch in Beziehung auf alle andere Thiere der Landwirthſchaft, viel zu wüne ſchen übrig.
6. 4,354.
Hier iſt nicht der Ort zur Wiederholung eines Unterrichts für Schäfe-
rei»Beſißer; ich kann mich daher nur auf öconomiſche Betrachtungen im Be

Deconomie der Landwirthſchaft. 415
kreff der Schaafe einlaſſen, um die Landwirthe in dieſer Hinſicht vor Fehlern zu bewahren,
Ein Schäfer kann mit einem Gehülfen ſehr gut drei hundert Woll- Thiere, Böcke, Schaafe, Jährlinge und Lämmer abwarten; wenn nämlich die Böe außer der Sprung- Zeit in Horden oder in einer guten Verzäunung allein gelaſ- ſen werden.
Dieſer Schäfer und ſein Gehülfe koſten ohngefähr, mit Inbegriff einiger beiläufigen Ausgaben,+ 900. Dieſe Summe auf drei hundert Thiere repartirt, belaſtet jedes Thier jährlich mit I+- 3 Wartungs- Koſten, Wenn man aber von die- ſer Anzahl Woll- Thiere nur den dritten Theil beſaße, ſo würde man an dem Unter- halt jener beiden Individuen, des Schäfers mit ſeinem Knechte, nur wenig erſpa- renz denn ſie brauchen zum Hüten für hundert Schaafe nicht weniger Zeit, als für drei hundert. Jedes dieſer Schaafe koſtet alſo wenigſtens das Doppelte, wo nicht das Dreifache der obigen Wartungs- Koſten, und es iſt unter dieſen Umſtänden kein Gewinn, wohl aber Verluſt zu erwarten,
Wenn ich annehme, daß eine Schäferei für drei hundert Stü Schaafe TJ 3000 koſtetz ſo müſſen die Zinſen dieſer Summe, zu zehn Procent,%die Unterhaltungs- Koſten jedes Schaafes mit+ 1 vermehren. Wenn ein Schaaf 4- 40 koſtet, und man er- höht, wegen Sterbefälle und Verſchlechterung des Capitals, die Zin- ſen bis auf funfzehn Procent, ſo kommt jedem Schaaf noc<-- 6 in Rechnung. Alles zuſammen genommen fommt auf jedes Schaaf (2402 2929090 VR 0 0 SR R R R Lm
Fünf Monat Unterhalt mit Heu, oder ein Aequivalent an Wurzel- Gewächſen, täglich 2 Pfund Heu gerechnet, machen drei hun-, Deu0 Me wier SMD ver Center: fm 2:60.-....--..-.-->, 90
(SBN0m INVAb DVGDe M EE WE 25 51868
Der Beitrag des GE zur 4m. und zum Unter- halt der Böcke.............. EEN 0, 50
Jedes Schaaf koſtet alſo vn 0 OE BOL EE 076

416 Oeconomie der Landwirthſchaft. Anm Er 1 wag 74:00 01.8 560 490050060 6:
Fünf und ein hald Pfund Wolle zu-+- 2, 20.-«--=| 12, 40 Ein Lamm, im Durchſchnitt Schaaf» und Bock- Lämmer zur Fork-- Zucht, jedes zu..............--- 9, 68
Dünger, ohne die Streue zu rechnen,+++- SIE 224 13222
-+ 25%, 78
Wenn das Schaaf außerordentlich gut ernährt wird, ſo kann ſein Woll- Ertrag ſich bis auf ſechs Pfund erhöhen, und wenn die Wolle ſchön iſt, ſo hat ſie auch einen höhern Preis und der Landwirth größern Gewinn.
Wenn aber der Landwirth eine gemeine und grobe Schaaf- Rage hält und dieſe vielleicht ſchlecht genährten Thiere ihm nur vier Pfund Wolle geben 3 wenn ſeine dämmer ſchwach und verkrüppelt ſind 3 wenn endlich die Erhaltung des Schäfers auf eine kleine Anzahl von Scaafen repartirt werden muß: ſo darf er nur Verluſt von ſeiner Heerde erwarten,
Wenn wir nun auf vie Hammel derſelben Rage, welche zum Schlachten beſtimmt ſind, fommen und den Preis oder Werth eines zum Abſeßen gehämmelten Lammes auf 4.87"FEUTEEN 8 45 16,90 annehmen 3; ſo muß man noch für Miethe des Siſaite Swivs Abwartung des Schäfers in 27 Monaten, Zinſen und Riſico
rechnen«............ 4 0 4 4 3 4 Simi 10, 50 SF 166 011 277 ZNONQLEMT 1 ee 00108 1:10 IE 12ER SI EE
eder Hammel koſtet alſo in einem Alter von zwei und ein d halb Jahr............... 4„„“ Ws+ 45, Faden
Jn dieſem Zeitraum wird er an Ertrag liefern:
Von 2 Suren 414 Pfund Wolle zu+ 2, 2«+»»-+ 30; 8 Miſt..............»*. En Der Fleiſcher zahlt für den Körper des af ue de nel d=
-+ 53, 8

ODeconomie der Landwirthſchaft. 417
Hier iſt der Vortheil augenſcheinlich größer, und dieß um ſo mehr, da die Hammel, weil ſie keine Lämmer bringen, nicht von einander abgeſondert werden und folglich von einem Schäfer drei hundert Stü ſehr gut beſorgt werden können; fer- ner hat man mit ihnen faſt gar kein Riſico, weil dieſe Thiere, wenn ſie von ihrer Geburt an ununterbrochen gut genährt werden, ſich immer ſo wohlbeleibt halten, daß ſie beim geringſten Zeichen von Uebelbefinden leicht verkauft werden können 3 überdem iſt auch das Capital, wornach Zinſen und Riſico zu berech« nen ſind, weit geringer.
Ueber die Böe will ich keine Berechnung aufſtellen 3 denn ich betrachte ſie als eine Laſt der Schaafe, und vertheile daher ihre Koſten auf dieſe,
9. 359.
Nach dem ſo eben Geſagten wird man es in vconomiſcher Hinſicht ſelten vortheilhaft finden, den Schaafen Körner zu gebenz eine gute Weide iſt für dieſe Thiere vollkommen hinlänglich, Wenn die Schaafe im Stalle gefüttert werden müſ- ſen, was immer ein ungünſtiger Umſiand iſt, ſo gebe man ihnen im Sommer Klee, Luzerne, Wicken und Hirſe grün, die drei erſtern nicht zu jung und beſonders nicht feucht, um die Thiere nicht aufzublähen; im Winter gebe man ih- ' nen daſſelbe Futter tro>en, doch darf es nicht zu hart ſeyn, oder auch natürliches, nicht ſaures Heu.;
Die Wurzel- Gewächſe: Eicheln und die Roß- Kaſtanie vermehren die Milch und die Wohlbeleibtheit dieſer Thiere, In Hinſicht der Roß» Kaſtanie muß ich be- ſonders bemerken, daß ihr ſcheinbarer Werth durch die Koſten des Mahlens ſehr ver- mindert wird.
Das Laub gewährt den Schaafen eine ſehr geſunde Nahrung, doch werden ſie nicht fett davon. Nur von den Eſchen- Blättern und einigen wenigen andern glaube ich, daß ſie, in voller Kraft und hinreichender Menge gefüttert, den Schaa-
fen zum Fettwerden dienen können«
Für das Woll- Vieh, ſo wie für alles Vieh, welches nicht arbeitet, ſind zwei Mahlzeiten, eine des Morgens und eine des Abends, am Vortheilhafteſten,
Auf jede dieſer Mahlzeiten gebe man den Thieren ſo viel, als ſie ohne auszuſeken 93

418 Deconomie der Landwirthſchaft.
nnd ohne etwas auf der Raufe oder in der Krippe zu laſſen, verzehren können; doch verſteht ſich ſchon von ſelbſt, daß das Futter unverdorben und nicht widerlich ſeyn darf. Jedes Mal, wenn das Vieh plötlich aufhört zu freſſen, und es hat noch Futter vor ſich, ſo iſt ihm eine zu große Ration gegeben, worauf man das Ueberflüſſige ſogleich wegnehmen muß.
Wenn man zwei Heerden hat, die eine als Maſt- Vieh, die andere mager, ſo ſcheint es Manchem vortheilhaft, das Futter zuerſt dem Maſt- Vieh auf furze Zeit vorzulegen, damit es die beſte Nahrung heraus ſuchen Fann, und dann das Uebrige dem magern Vieh zu geben. Aber- dieſe Methode iſt wirklich ſchr fehler- haft; das magere Vieh, welches am Erſten ſaſtreiche Nahrung bedarf, wird da- durc< abgehungert, und durch den Transport von einer Bieh- Art zur andern geht immer mehr oder weniger des beſten Futters verloren.
Das Maſt- Vieh muß zwar gutes Futter erhalten, es muß aber auch alles, was ihm gegeben wird, gänzlich verzehren; man gebe ihm lieber die zu ſeinem ſc<hnellern Fettwerden beſtimmte ſubſtantiellere Nahrung beſonders. Wenn man weniger beabſichtigte, die Schaafe fleiſchig zu machen, und man dagegen wünſcht, ihnen viel Milch zu erzeugen, um das Heranwachſen der Lämmer zu begünſtigen z ſo ſind gewiß, nach meinem Dafürhalten, die Rutabaga's oder die Runkelrüben das beſte Futter, welches man den Schaafen zum tronen Futter geben fann.
5. 356.
Es iſt gut, die Schaafe bei troener Witterung in Horden liegen zu laſſen: 1) Wenn man nicht befürchten darf, daß ſie geſtohlen werden.
2) Wenn die Jahreszeit warm iſt, oder wenn die Schaafe Wolle genug haben, um die Kühle der Nächte nicht fürchten zu dürfen.
3) Wenn der Boden nicht geſundheitswidrig und beſonders nicht feucht iſt. 4) Wenn die Herde zahlreich genug iſt, daß es der Mühe lohnt, die nöthigen Unfoſten für Horden u. ſ. w. anzuwenden.
Die Horden dürfen übrigens niche von Holz, ſie müſſen vielmehr von Stricken gemacht werden. Die von Weiden geflochtenen Horden leiden zu ſehr von
M I RE:
wN 18.524 18

Oeconomie der Landwirthſchaft. 419
der Sonne und überhaupt von Wind und Wetter; ſie ſind ſehr koſtſpielig und werden ſehr oft von den Böcken, wenn dieſe ſich bei der Heerde befinden, zer- brochen oder wenigſtens beſchädigt z außerdem erfordert ihr Auf- und Weiterſchlagen viel Zeit.
6 5337.
Die Frage, ob es vortheilhaft ſey, die Wolle auf dem Rücken des Thieres zu waſchen, oder die ungewaſchene Wolle vom Thiere zu ſcheeren, beantwortet ſich im Allgemeinen durH die Handels- Verhältniſſe der betrefſenden Gegend, doh iſt wohl das Waſchen vor der Schur der Geſundheit des Thieres mehr ſchädlich als nüßlich; demohnerachtet hat der Gebrauch ſeit undenklichen Zeiten bewieſen, daß fein weſentlicher Nachtheil davon zu befürchten iſt. Man muß beſonders danach binſehn, daß das Woll- Vieh von geſchiten Leuten geſchoren werde; andern Falls verliere man entweder viel an“ der Länge der Wolle, oder das Vieh wird durch das Gewaltſame und durch die Scheere des ungeſchickten Scheerers allenthalben verleßtz größten Theils findet auch immer ein oder der andere von dieſen Nachtheilen Statt. Cin ſol<er Scheerer ſcheert in einem Tage 42 bis 44 Thiere, während ein anderer nur halb ſo viel ſcheeren fann,
IE
EA Mf ep de 8.- 358,
Hier fann nur von Wagen- und Acker- Pferden im Allgemeinen die Rede ſeyn.
Dieſe Pferde müſſen weite Schritte machen und“ einen muntern Gang haben; übrigens iſt cs nicht nothwendig, daß ſie im Trott und Galopp lange aushalten. Ihr Gliederbau muß mehr ſtar? und muskelreich, als ſchlank und ſchön ſeyn, und alles muß an ihnen ihrem Zwecke entſprechend übereinſtimmen. Dieſem nach ſollen ſie große Laſten oder einen großen Widerſtand ſo wohlfeil als möglich überwin- den; folglich muß dieß ſo geſchwind, als es anhaltend möglich iſt, das heißt im Schritt, geſchehen.
53*

420 Deconomie der Landwirthſchaft.
Thiere, die zum allgemeinen Bedürfniß geworden ſind und deßhalb täglich vermehrt werden müſſen, verdienten ohne Zweifel von Seiten der Regierungen eine ununterbrochene Aufmerkſamkeit 3 und wirklich beſchäftigen ſich dieſe auch oft ſehr eifrig mit Vermehrung und Veredelung der in ihren Ländern einheimiſchen Ra- gen» Doch begehen die Regierungen hierbei den Fehler, daß ſie größten Theils den Handel mehr, als das Landes- Bedürfniß berücſichtigenz ſie faſſen daher eine Vorliebe für Begünſtigung der Kreußungen, wodurch die Ragen in ihrer Geſtalt verſchönert oder veredelte, aber zu den Arbeiten der Landwirthſchaft weniger tauglich werden. So iſt es oft nicht leicht, ſich Pferde mit den gewünſchten, ſoliden Eigen- ſchaften zu verſchaffen, und doch giebt es viele Gegenden, wo die Pferde vor den Och- ſen den Vorzug verdienen,
- Unter den Pferden giebt es, wie unfer den andern Thieren, Ragen, die weniger Futter verzehren, als andere, ohne dieſen weder an Kraft noch an Thätig- Feit zu weichen z und dieſe Verſchiedenheit iſt ſogar zwiſchen dem einen und dem andern Jndividuum einer und derſelben Rage ſehr bemerkbar- Man würde ſich irren, wenn man glauben wollte, daß die relative Kraft eines Thieres immer mit dem Wuchs und Volumen deſſelben, ſo wie mit der Nahrungs- Quantität, welche dieß Thier verzehrt, im Verhältniß ſtehe. Dieſe Kraft hängt ſehr von der Rage
ab, zu welcher das Thier gehört, und iſt auch von dex Erziehung und Futter- Art
bedingt, die das Thier früher erhielt, Alle"dieſe Umſtände bieten dem Natur- Forſcher und dem politiſchen Deconomen eine Menge intereſſanter und nüßlicher Un- terſuchungen dar, deren Auflöſung ſo ſehr mit dem Gedeihen des Landbaues ver- Fnüpft iſt, daß man faum begreifen kann, warum in ſolchen Unterſuchungen bisher ſo wenig gethan wurde.
GS. 359,
In den Gegenden, wo man große und reichliche Weiden, ſo wie Verzäu- nungen hat, worin man. die Füllen ohne beſondere Aufſicht und Gefahr ſich herum» tummeln laſſen kann, da fann man ſich ohne großen Nachtheil mit der Pferde- Zucht beſchäftigen.
9. 360.
Ein dreijähriges Füllen koſtet etwas mehr als eine erwachſene Kuh, nach meinen Berechnungen im 9. 309, und 340, dieſes Buches». Wenn wir in den Un«
3. Menze nug

Deconomie der Landwirthſchaft. 421
terhaltungs- Koſten dem Füllen die Mil< ſeiner Mutter, die ohnedem unbe- nußt geblieben wäre, nicht zur Laſt ſchreiben dürfenz ſo müſſen wir ihm da- gegen die Unthätigkeit der Mutter, kurz vor und nach ihrer Niederkunft, in Rech- nung bringen.
Die leichte Arbeit, welche man von einem Füllen vom zweiten bis zum dritten Jahre ſeines Alters verlangen kann, wird hinreichend ſeyn, um die Koſten eines leichten Beſchiages und der Abwartung, welche es mehr verlangt als ein Kalb, zu compenſiren.
Wenn von Pferden zur eigenen Benußung die Rede iſt, ſo glaube ich, daß der Landwirth einen reellen Vortheil bei ſol<en finden muß, deren Ragen er ſelbſt gewählt und erzogen hat, und welche von ihrer Geburt an ſeine Gegend, an ſein Futter und an die Behandlungs- Art ſeiner Leute gewöhnt ſind. Es iſt weit leichter gute Kühe zu finden, als ſich gute Pferde zu verſchaffen; der Nußen, welchen man von den lekßteren zieht, iſt ſo wichtig und ſo dauernd, daß es wohl der Mühe werth iſt, einige Opfer zu bringen, um ſie ſo zu bekommen, wie man ſie wünſchen kann.
Im dritten Jahre kann ein Pferd noc<4 keine vollſtändigen Dienſte leiſten 3 erſt naM Verlauf des fünften Jahres kann ſeine ganze Kraft benußt werden; bis dahin muß es beim Arbeiten ſehr geſchont werden, weßhalb es ſein Futter und ſeine Abwartung durch ſeins Arbeit nicht' ganz bezahlt. Ohne Zweifel wird es für den Landwirth ſolcher Gegenden,- wo der Landbau zur größern Vollkommenheit ge- langt iſt, vortheilhafter ſeyn, ſeine Pferde zu kaufen, als ſie ſelbſt aufzuziehnz doch muß dabei voraus geſelzt werden, daß ſie ſeinen Bedürfniſſen vollkommen ents ſprechen und nicht mehr foſten, als man ſie bis jeßt gewöhnlich bezahlt hat. Im Allgemeinen ſcheint die Erziehung des Viehes den Gebirgs- Gegenden überlaſſen werden zu müſſen, und überhaupt den Ländereien, die zum Aerbau nicht geeignet ſind und nur zur Weide benußt werden können.
5. 364.
Im Betreff der Nahrung für Arbeits- Pferde bin ich durch eine lange Erfahrung überzeugt worden, daß dieſen Thieren keines Weges Körner nöthig ſind 5 die Eſparcette, der Klee, die Luzerne, die Wien, grün gefüttert, ſind für

422 Oeconomie der Landwirthſchaft.
ſie das beſte Sommer- Futter, Wenn ſie genug davon haben, ſo brauchen ſie kein anderes Nahrungs- Mittel; im Winter genügt ihnen daſſelbe Futter trocken, und wenn man will, ſo kann man ihnen auch einige Wurzel- Gewächſe, beſonders Möhren, geben. Das natürliche Heu, wenn es nicht von ganz außerordentlicher Güte iſt, erhält die Pferde nicht ganz bei Kräften; es iſt daher gut, mir dieſem Heu zugleich Wurzel- Gewächſe oder auch etwas Getreide zu füttern. Da die Pferde im Winter weniger beſchöftiget ſind; ſo iſt es nicht nöthig, daß ſie zu dieſer Zeit eine zu ſubſtantielle Nahrung erhalten; Stroh mit Wurzeln oder Ge« treide, Hafer oder Bohnen, ſind dann hinreichend zu ihrem Unterhalt.
Der Hafer iſt alſo zur Erhaltung unſerer Acker- Pferde keines Weges nöthig, und dieſer Umſtand iſt für uns nicht wenig wichtig: denn, wie wir ſchon geſehen haben, findet dieſe Getreide- Art in einem nach richtigen Principien eingerich- teten AFerbau kaum eine Stelle,
Ein Zug- Pferd von mittelmäßiger Größe, aber von kräfti- gem Wuchs, frißt täglich ſehr gut einen Drittel Centner Eſpar- cetten-, Klee-, Luzernen- oder Wicken- Heu;(ich habe ſogar Pferde geſehn, die zwei und vierzig bis vier und vierzig Pfund verzehr- ten). Wenn wir es zu+ 2, 60 veranſchlagen und wir rechnen die Winter» Fütterung vom 4ſten November bis zum 4ſten Maiz ſo macht dieß auf ſechs Monate, oder auf 183 Tage, 64 Cent- ner Troen- Futter, oder auch zum Theil ein Aequivalent von Wur- zel-Gewächſan 2 0 5. 5 5. 9 5.0 5 00.*.-.»+ 158, 60
Hundert zwei und achtzig Tage grünes Sommerfutter e WERD=- 126, 88
Der Beſchlag des Pferdes.«..„-- 148;=
Der Gebrau<g des Pferde- Geſchirres 10 des* Stall:
Lichtes:+;=: 9 0 4.2 9 8 20.00. 0 600 0 0 18 100 18 ZEUS
Für Wartung und Pflege jeden Tag 3 Tagelohn des Knech- tes, oder jährlich 38x Tag, wobei die Feſt- Tage nicht gerechnet werden.. e..-»“.....„.. ed ee<< Id
Zinſen des Capitals von+ 500 Verſchlechterung und Riſico zu 20 Procent+--.> eo eo=«0 0-1. oe 2«+ 10 7 1000==
-+ 500, 48 Ueberzutragen... EHS 7. 02200.. ECE ew 1 e"S.+ 500, 483
zum

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Deconomie der Landwirthſchaft. 423 AIP OENENNPE- 4 0 0 PEU ib eur 8 s+ 500, 48 Davon müſſen abgezogen werden:
Acht Fuder Miſt, jedes zu-+= 8 gerehnt,,+ 64,--
Ein Pferd foſter alſo jährlich, ohne den Gebrauch der Wagen und Pflüge zu WECH eH e-Me e 8 00 0 0436 48
Der Landwirch iſt glücklich, wenn er ſein Pferd 280 Tage im Jahre mit wahrem Nußen gebrauchen fann 3; ich denke, daß nur 240 Arbeits- Tage eines Pferdes angenommen werden können. Das Tagelohn eines Pferdes muß alſo in einer ſehr regelmäßigen Landwirthſchaft wenigſtens J- 2 koſten, In jeder Ader- Wirthſchaft, wo der Boden ſehr<honig iſt, wo man während des Winters ſelten
- auf die Acker kommen fann und wo in dieſer Jahreszeit nicht viel Fuhren vorfallen,
foſtet das Tagelohn eines Pferdes gewiß+ 3,
Nah der vorſtehenden Rechnung foſtet- das Tagelohn eines Geſpannes:
Tagelohn für 2 Pferde a+ 2, F+ 4,-- oder auch 8+ 3,+ 6,=
2.=== den: Knecht a= 2,=“ 4, 50» ee H 0<- 45 50
-+ 5, 50+ 7, 50
5. 362.
Nicht ſelten wird dieſer Preis durch eintretende ungünſtige Verhältniſſe ſo erhöhet, daß ich jedem Landwirthe, welcher nach Bedürfniß guten und geſchi>- ten Anſpann zu miethen Gelegenheit hat, rathen möchte, ſo viel als möglich von dieſem Vortheil Gebrauc< zu machen und nur ſo viel Zug-Pferde zu halten, als ihm unumgänglich nothwendig ſind. Auf dieſe Art wird er wenigſtens die Span» nung des Geiſtes erſparen, womit jeder fleißige 2andwirth auf Beſchäftigung ſeiner Pferde denkt, wenn er ſie müßig im Stalle ſtehn ſieht,
67 3603
Unter allen von uns benußten Thieren hat das Pferd den meiſten Ver- ſtand» Cs faßt ſehr leicht eine Zuneigung, aber noc<g leichter, einen Haß gegen

424 Oeconomie der Landwirthſchaft.
ſeinen Wärter, je nachdem es von ihm gut oder ſchlecht behandelt wird. ft ſieht man, wie dieß Thier beim beſten Futter abmagert, ohne daß man eine Urſache dieſer Magerkeit ergründen könnte Man beobachte nur ganz unbemerkt den Wär- ter des Pferdes, und man wird bald gewahr werden, daß dieſer ihm das Futter nicht in regelmäßigen Stunden, oder auch zu reichlich giebt, ſo daß viel davon auf der Raufe und in der Krippe bleibt und dort einen ſchlechten Geſchmack annimmt, oder daß er endlich das Pferd ohne Urſache mißhandelt. Unter ſolchen Umſtänden darf man nicht zögern, einen ſol<en Knecht abzulohnen, um ihn durch einen andern erſeßen zu können, dem es nicht an den Eigenſchaften zu ſeinem Ge- werbe mangelt. Dieſer wird oft mit geringerem Aufwand von den ihm anver» traueten Thieren einen größeren Nußen ziehnz während ſein Vorgänger ſie abmagern ließ oder ſie tüciſch und ſtetig machte,;

U
von. der Vertheilung ſowohl der Düngungs- Koſten des. Bodens auf die verſchiedenen Ernten der Frucht-Folge, für welche dieſe Dün- gung beſtimmt worden iſtz als auch der außergewöhnlichen Arbei- ten, welche, da ſie dieſen verſchiedenen Ernten zu Statten fommen, von ihnen verhältnißmäßig getragen werden müſſen;
Zur Erleichterung des Abſchluſſes der Jahres- Rechnungen über jede einzelne Ernte und der Berec<nung ihres reinen Ertrages für diejenigen entworfen, welche das Rechnungs- Weſen einer Landwirthſchaft zu beſorgen haben,
d/
M ebe uige SruOt-Solge mir Würzel- Ernte,
Erftes Jahr. Kartoffeln, Möhren, Rüben; wenn die Ernte nicht ganz unbedeu- tend war, ſo müſſen ſie mit dem fünften Theil des dem Felde gegebenen Dünger» Werthes belaſtet werden; ſo daß nur noch vier Fünftel dieſes Dänger- Werthes auf die Rechnung der folgenden Ernte kommen.
Sind es Runkelrüben, ſo müſſen dieſe den vierten Theil des Düngers in Rechnung erhalten 3; iſt aber der Miſt in Reißen unter die Runkelrüben- Pflanzen gelegt worden; ſo wird ihnen die Hälfte Miſt zugerechnet.
Wenn der Boden außerdem noch eine ſehr tiefe Bearbeitung erhalten hat; ſo muß man den folgenden Ernten einen Drittel dieſer Bearbeitungs- Koſten in Rechnung bringen.:
Wenn der Boden außerdem, wie es eigentlich immer ſeyn ſoll, vollkommen von 1Un- fräutern gereiniget worden iſt; ſo kann man die, nach dieſer folgenden, Ernten mit einem Drittel der Behackungs-, Behäufelungs- und Reinigungs- Koſten des Feldes belaſten.
Eine Hälfte des, nach Verlauf dieſer Ernte im Boden gebliebenen, Düngers, das heißt, bei Kartoffeln, Möhren und Rüben von vier Fünfteln des Ganzen( für Runke!rüben nur von drei Vierteln oder von der Hälfte, wie es gleich vorſtehend erklärt iſt) und ein Drit- tel dex weiter oben reſervirten Cultur- Koſten, das heißt, ein Neuntel aller dieſer Cultur- Koſten 54

426 Deconomie der Landwirthſchaft.
müſſen auf die Rechnung der- erſten Cerealien- Ernte kommen, welche nach der erſten Wurzel- Ernte folgt; ſo daß den folgenden Ernten nicht mehr als zwei Fünftel vom Geſammt- Werth des Düngers,(bei Runkelrüben drei Achtel oder ein Viertel) und zwei Neuntel vom Geſammt« Werth der vorſtehenden außerordentlichen Arbeiten zugerechnet werden können.
Der hierauf folgende Klee belaſtet ſich mit einem anderen Neuntel dex für die Wurz zel- Ernte verrichteten außerordentlichen Arbeiten 3 da er aber den Boden für die zweite Cerealien Ernte wenigſtens eben ſo fruchtbar hinterläßt, wie er ihn fand: ſo darf ihm kein Theil des Dünger-Werthes zugerechnet werden. Er entladet ſich alſo des ihm von der erſten Cerealien Ernte übergebenen Dünger- Werthes auf die Rechnung der zweiten Cerealien- Ernte, welcher auch das leßte Neuntel der außerordentlichen Cultur.» Koſten zugeſchrieben werden muß.
Dieß Repartitions» Verhältniß iſt vielleicht etwas weniger genau, als das von Thaer im 5. 258. und folgend des erſten Bandes der Grundſäße der rationellen Landwirth- ſc< aft aufgeſtellte 3 es ſcheint mir aber das zu ſeyn, was am Wenigſten beträchtliche Irrthümer veranlaſſen kann.
Die Befolgung einer ſtrengen und genauen Präciſion würde eine vollkommene Kennt- niß aller Umſtände voraus ſeßen, welche auf die Reſultate einen Einfluß äußern könnten 3; und ſie würde noch vom Landwirth die Fähigkeit verlangen, dieſe Umſtände nach ihrem richtigen Werthe ſchäßen zu wiſſen. Wenn man auch alle dieſe Erforderniſſe in ſeiner Gewalt hätte, ſo würde man doch nicht immer vor Abwegen geſichert ſeyn, welche mit Hülfe dieſer Formel durchaus vermieden werden.
Um dieſe Vertheilung verſtändlicher zu machen, wollen wir hier ein Beiſpiel aufſtellen.
Ein Morgen Landes A. hat für eine Kartoffel! Ernte eine Düngung
von zwölf Fudern Miſt, jedes Fuder zu zwanzig Centnern, bekommen, welche
mit Inbegriff der Koſten für den Transport und das Breiten koſteten.«.««« IJ 420,= Außerdem eine tiefe" Bearbeitung, welche koſtete>.....- 1.»» oo eie 2 0107.00 Zwei Mal Behac>en und eine leßte Reinigung des Bodens..«++-«= 4, 30
Er wird alſo»debitivt ſeyn=mit: 5. 2. 0 0 2:0 4. els eu 0 00 5 I NOE
Nach Ablouf des Jahres, wenn man die Rechnung über den reinen Ertrag dieſes Feldes oder dieſer Ernte machen will, trägt man auf das Credit deſſelben und auf das Debet der Ausgangs- Bilanz,(welche hier die Rech- nung deſſelben Feldes für das folgende Jahr, oder wenn man will, die Cereals Ernte B. repräſentirt): 1) Den Werth von vier Fünfteln der<I- 420 Miſt.«+ vobeooee«+ 96,== 2) Ein Drittel von den Koſten der tiefen Bearbeitung, des Hakens und
der Reinigung des" WDode5..-+». 2»"males es ee En 71 EEE

.. 1 DEI
Oeconomie der Landwirthſchaft.
So daß die Kartoffel- Ernte A. zu ihrem Antheil an dieſen beiden Ar? ten von Unkoſten wirklich nur mit einem Fünftel Miſt..++-« IJ 24,=| und zwei Dritteln außerordentlicher Cultur- Koſten.«+». we. d= r10,=/ belaſtet iſt 3; wobei allerdings, wie ſich von ſelbſt verſteht, die übxigen dem Kartoffel? Bau eigenthämlichen Koſten nicht gerechnet ſind.
427
Die Cereal Ernte B. iſt alſo durch die Ausgangs- Bilanz des nach der Kartoffel: Ernte folgenden Jahres ſür die obigen Unkoſten belaſtet mit....««+
+
101,
Außer den Arbeits?, Saat-, Ernte- und andern Koſten, die ihr eigen? thümlich ſind.
Im Herbſt wird dieſe erſte Cercal- Ernte über ihren eigenen Werth und durch die Auszangs- Bilanz mit Belaſtung der nach ihr folgenden Klee- Ernte ereditirt ſeyn:
4) Mit dem Werth der zwei Fünftel, welche von dem Miſt, der dem Boden für die Wurzel.- Ernte gegeben wurde, noch übrig
HlEibER 2. 4,4 WE NMR WI. a0002 202,09 81 07 208.00 95 85,8 EB ILEIEED SEES
2) Mit zwei Dritteln des dritten Theils, das heißt, mit zwei Neunteln der außevopdentlichen) Cultur'-Koſten««»»---. 2..%-..-.»-..»".-
48,
3,
33
51,
So daß dieſe erſte Cereal- Ernte zu ihrem Antheil an dieſen beiden Arten von Unkoſten nur mit zwei Dritteln Miſt. ob ob ou- 4 48,=|] and einem Neuntel außerordentlicher Cultur- Koſten«++«oo--> 4,67/ belaſtet iſt.
49,
67
Die Klee- Ernte C. oder die dritte Ernte iſt alſo für die vorſtehenden Kos ſten durch die Eingangs-Bilanz des nach der erſten Cereal-Ernte folgenden Jahres Delle Et NIT 002 a SU 00 0 01.0178 1020 0,0 00000 WU N20 0 0 00.2 9 Ws eue 88 ae
Ohne die Koſten des Klee- Saamens, des Gypſes und der Ernte, oder andere, welche hierbei Statt gefunden haben können, zu rechnen.
Im Herbſt wird dieſe Klee- Ernte nicht nur mit dem Werthe der verſchiedenen Klee- Schnitte oder des etwa gewonnenen Klee- Saamens creditirt ſeyn; ſie wird vielmehr no< durch die Ausgangs- Bilanz auf Rechnung der Cereal? oder der leßkten Ernte der Frucht- Folge gut haben:
4) Den Reſt des, dem Lande für die Kartoffeln gegebenen, Miſtes.... 2) Das leßte Neuntel der außerordentlihen Cultur- Koſten...++- EEE
33

428 Deconomie der Landwirthſchaft.
So daß der Klee für ſein Antheil an den obigen Koſten nur bela- ftet iſt. mie 0 Eee ee. ege u ee 2 M NE 0 2012 1, 66
Die zweite Cereal- Ernte D. trägt aljo den Reſt der Düngungs- und außevorbentidjen“ Chleupz Koſten panic mie... 4.0. 000% 44. 49, 67
Ohne die übrigen ihr eigenthümlichen Koſten zu rechnen.
Wenn man außerdem verlangt, daß jede Ernte in einem billigen Ver- hältniſſe mit den Zinſen der ihr gemachten Vorſchüſſe belaſtet ſeyn ſollz ſo muß jeder von ihnen der Betrag desjenigen in Rechnung geſtellt werden, was von der vorhergehenden Ernte nicht abſorbirt worden iſtz denn das, was man von ihr bekommt, giebt ſie nur dann, wenn der Boden wirklich die ihm von der vorigen Ernte überlaſſenen Begünſtigungen enthält; dieß beträgt alſo in dem vor- liegenden Fall:
Die erſte Ernte, Kartoſfeln, hat an Zinſen zu tragen...-,.. von+ 135,=
Zie zWeibe=== ZEICHEN 4 10! 48 elne 7 20.10 u R M NE ER SIE NE I I ONS ERESS Die dritte== Kle,+0... 049.4.000000 00. 00000 NEU ESE EN IEUMIG Die vietle'==" Weizen... e- 4helns We Wen ee H H NN E54 011010
Wenn man dieſe Zinſen nach Angabe des 5. 44. zu zwölf Procent berechnet, ſo wird das erſie Jahr, außer<J- 34 für Dünger und für außerordentliche Arbeiten, mit+ 46, 20 belaſtet 3 das zweite Jahr, außer=< 49, 67 für Dünger und außerordentliche Arbeiten, mit + 12, 123 das dritte Jahr, außer J- 4, 66 für außerordentliche Arbeiten, mit+ 6, 163 und das vierte Jahr, außer- 49, 67 für Dünger und außerordentliche Arbeiten, mit-4J- 5, 96.
Vierjährige Frucht- Folge mit beha>ten Hülfen-Früchten an Statt ver"Blac e,
Miſt. Außerordentliche> Cultur- Koſten,
Auf Rechnung Es trägt jede dieſer Ernten, nachdem der Hülſen-Frucht- ſie mit dem, was ihre Vorgängerin nicht Ge NE 7 02 EE NIE 2 verzehrte, belaſtet worden iſt, nur ihren
Erſte Cereal- Antheil an den Düngungs- und außeror- GU EN IH 1 20D02X? dentlichen Cultur-/ Koſten; des Uebrigen 7] See EIR 1 IE 4 974 ladet ſie ſich auf die folgende Ernte, wie
2106108 Gero: j wir im vorhergehenden Beiſpiel geſehen URG I Sen E51 S9 0 5.08 5.3 haben.
p,

Deconomie der Landwirthſchaft. 429
Wenn man an Statt des Klees unter das erſte Cereal Luzerne oder Eſparcette ſäct 3 ſo muß der Betrag des übrig gebliebenen Düngers und der außerordentlichen Cuitur- Koſten auf die folgenden Ernten in nachſtehendem Verhältniß vertheilt werden.
Miſt 25 von dem, was übrig geblieben iſt, wird auf das nach der Luzerne- Einſaat folgende 6 ö[|
Jahr vertheilt, eben ſo die übriggebliebenen außerordentlichen Cultur- Hoſten de X == auf. das zweite Jahr der Litzerne"- DeonUßUng eo... oe TL0.5 84 eM e00 00091 0.8 oB olde 5 -- EE SUN WWASPCHLCLEIG 12 2 e3 ate ends(ae R opa sl ee eM ea 5 0 u 00 0 0 ee eu H 770 220 MUN(DASYVILURE+. 2 0+» 0) eM eo LSt eh 010008010 1020710 03.020 09 eh a 010 EE.3 ==: X Auf die folgende Cereal- Ernte.
4 1
Wenn man am Ende des dritten Jahres der Dauer des Luzernen- Feldes dieſem eine neue Düngung giebt, ſo bringt man davon
F auf Rechnung des unmittelbar folgenden Jahres. >=-=- des nach dieſem kommenden Jahres. -=- des nun folgenden Jahres.
XZ=--“ der nachfolgenden Cereal- Ernte.
Vierjährige Frucht- Folge mit Hanf an Statt der Brach- Ernte*).
Wenn man eine grüne Ernte ausgeſäet hat, um ſie als Dünger unterzuackern, ſo wer? den die Koſten einer ſolchen Düngung zu denen des eigentlichen Miſtes gerechnet, und die halben oder zwei Drittel Pflug-Arten werden wie die Behackungen und wie die Koſten zur Reinigung des Landes in den vorhergehenden Frucht- Folgen betrachtet.
14. Jahr, Hanf ZI des Miſtes und der als grüne Düngung untergea>erten Ernte und 2 der tiefen Pflug- Art, ſo wie der Koſten für Reinigung des Bodens«.
-=-- Weizen 3 von veitſſelben, Düiſger. 2-0.... kc. or u. 0 ED =... Klee GS SIE LEO SO EN SON EE AO OMI ZO HCE RSR EA 3 ENE NS EWE SSER RE PT SET TL IIIEE.-Z == Weizen 3 von demſelben Dünger..------- coco nu uur cr%
1 14
Wenn man an Statt des Klees nach der erſten Cereal- Ernte nochmals Hanf ſäet, und man pflägt zu dieſem Zweck noch eine zweite grüne Düngung unter; ſo findet nach dem zweiten Jahre der Frucht- Folge folgende Repartition Statt:
*) Dieſe Formel dient auc< für die Fälle, wo man an Statt des Hanfes Runkelrüben geſäet hat.

430 Oeconomie der Landwirthſchaft,
3. Ernte, Hanf 52% oder ZE von dem Dünger, weicher im erſten Jahr dem Boden gegeben wurde Und a 009 000023 3 eis) Mae 5 DEX 00) BENSONBEGONDENtl hen HEN Koſten des erſten Jahres und x von den Koſten der in dieſem Jahre untergeackerten grünen Düngung.«+ Z außerordentliche Cultur» Koſten für dieſe Ernte. 4.= Weizen, 5 oder der vom erſten Jahre übrig ge- blicbatſe DUZ u. Mor++... 05 Über der Reſt von den erſten Cultur: Koſten und X oder der Reſt von der lekßten grünen DAUZUng:++. 0 10 4119 ves 0 20.8 010004 2 006 Reſt von den außerordent, lichen Cultur- Koſten des dritten Jahres.
Der Boden hinterbleibt zwar in etwas beſſerem Zuſtande, als vor dem erſten Jahre, doch iſt dieſe Verbeſſerung zu unbedeutend, um die folgende Rotation damit belaſten zu können.
Luzerne, wenn ſie bloß und nicht unter eine andere Frucht ge- fart wird.
Dünger. Tiefe Bearbeitung, Reinigung des Bos * dens, Saamen und Einſaat. 1. Jaht M. dvi won ue ne ue 0 MG We m M NE IDE SEELE SE SC OE SE NOSE I RER SRO RI 90.29.0055 Das folgen? de Gere. Fu. a.«od oo adve een eee... ei ui Se EE EE EEE
1
Wenn man die Luzerne am Ende des dritten Jahres oben aufgedüngt hat, ſo ſchreibt man die Koſten dieſer Düngung auf Rechnung des
4. Jahtes mit»....+v a»... ec er ENDEN
5 Wu 0. 0 008 9 5.W0. 0 0 0. 0.00.0.0.00.0... 0000880800. EE EEEEEE EGGS
GG. a 0 ee 0.020.008. 1096.00.8.9.0 8.«(EE EEE RS EE EE NEESEGEEEINEN EEE
folgenden. Ceredls. ae einein ue nien Wie 8 M HEN SRS 0 dE Ne IEEE ERES SINE

Oeconomie der. Landwirthſchaft. 431
Hierbei ſind überall die erſten, weiter oben angezeigten, der Frucht eigenthümlichen Koſten noc< beſonders zu rechnen.
Wenn man die Luzerne vor dieſem Zeitraume umbric<t; ſo muß die darauf folgende Lereal- Ernte wenigſtens dann mit dem übrigen Dünger belaſtet werden, wenn dieſer auf den Morgen Land nicht mehr beträgt, als der Werth von vier Fudern Miſt, jedes zu zwanzig Cent? nern gerechnet; im leßtern Fall muß Alles, was dieſen Betrag überſteigt, der nach dieſer Cereal? Ernte folgenden Rotation oder der erſten Ernte dieſer Rotation allein, wenn ſie eine Cereal- Ernte iſt, zur Laſt geſchrieben werden.
Ich hoffe, daß dieſe kleine Anzahl von Beiſpielen eine hinlänglich deutliche Jdee geben wird, um ſolchen Perſonen, welche landwirthſchaftliche Rechnungen zu führen haben, in allen vorkommenden Fällen, in Hinſicht der richtigen Repartition des Düngers auf die verſchiedenen Ernten einer Frucht- Folge, als Anleitung dienen zu können.
Man darf nie vergeſſen, daß der Curſus einer Frucht- Folge, den ihr gewidmeten Dün- ger gänzlich bezahlen muß; hiervon ſind nur einige wenige Fälle ausgenommen, wo der Boden bei Beendigung einer Rotation beträchtlich verbeſſert iſt. In einem ſolchen Fall ſoll der ſo an Fruchtbarkeit bereicherte Boden mit dem in ihm gebliebenen Dünger/ Werth nicht belaſtet bleiben z dieſer Werth ſoll vielmehr zur nächſten Düngung, welche folglich vermindert werden muß, ge- rechnet werden: denn, wenn man immer auf gleiche Weiſe fortdüngen wolltez ſo würde ein Bo- den, welcher beim Ausgange einer Frucht- Folge reicher wäre, als vor dem Anfange derſelben, bald alle in ihn geſäete Cerealien lagern machen, und ſo würde ſich ſein Ertrag, wenigſtens hin- ſichtlich der Cerealien, mehr vermindern als vermehren.
I< will es mir nicht verbergen, daß dieſe Koſten- Repartition auf mehre Jahre und Ernten Schwierigkeiten darbietet, welche beſonder8 den Perſonen groß ſcheinen müſſen, die mit dem Rechnungs- Weſen nicht ſehr vertraut ſind; ſie ſcheint mir aber unumgänglich nothwendig zu ſeyn, um die wahren Vortheile oder Nachtheile zu entdeXen, welche aus der einen oder aus der andern Cultur oder Producten- Art entſtehenz der Landwirth darf alſo auch hier, wie in vielen anderen Fällen, einige Schwierigkeiten nicht achten, wenn er die erwünſchteſten Reſultate zu erlangen beabſichtiget.

Oeconomie der Landwirthſchaft.
Ueberſicht der Stroh- Quantität, welche verſchiedene Arten von Cerealien liefern, nach dem Gewicht berechnet.
Bei Annahme der folgenden Verhältniſſe iſt voraus geſeßt, daß die Cerealien vollkommen
reif, und weder vom Roſt noch vom Brand befallen ſind.
Scheffel
Weipren, der Scheffel zu 92 Pfund angenom: men, giebt Stroh
Pfunde
Roggen, der Scheffel zu 86 Pfund angenom! men, giebt Stroh
Pfunde
Genf ee der Scheffel zu 68 Pfund angenom/ men, giebt Stroh
Pfunde
Dae m der Scheffel zu 52 Pfund angenom? men, giebt Stroh
Pfunde

8.0.07 G0 fs 8.05. G092 | 8. 4. | ß* 5. 6:02 S. II S. 8. | 6“.% 65 10% Ge 11 5.2.44 & 1%; “ 6: 43: |, 6... 447 j 6. 45 S. S
„fordert.
Ausführliches Inhalks
EWON GE. WE WERSEN DE 02 NH IN PE u R EE DIE
Gru berGvu m qa
Was der Verfaſſer unter Deconomie der Landwirthſchaft verſteht,. ,.
Fundamental- Süße Man ſoll keine zu große Anzahl verſchiedenartiger DIEN baum 4 Aufjſuchung der einträglichſten Producte,,.« 0,10 64 02000 Be DOT NEC
SUNSWANND Ver WONNEN! Cultur: Sebel. 4....+...+..»>
SRTENÜNLRLE eINer HINFeIMenden DUNKEL SLUM.«»».„. o.. Sichtigfet einer guren Aufbewahrung: der Droduce ee" 5 45 5 Wichtigkeit eines vortheilhaften Abſaßes der Producte.«.% Ob der Producent die unbeſchränkte Freiheit der Ausfuhr ſeiner Producte ge: KE EEEGE EN GET IE SWU) a 0 Mel 08 9 u eM eM Wels en CZ
Der Chef oder Dirigent der Wirthſc<haft. Wichtigkeit der Ausdauer in landwirthſchaftlichen Unternehmungen...
ILie wichtig es ſey, ſeine eigenen und der Wirthſchaft Verhältniſſe 199190 2166 GUWANEIN 2 a 9 Mi eu EM ul 9 0 Weid ze als 02. 5 9
Gapuraliren
Grund- Capital.«==/ Das Pacht- oder Wirthſchafts- Capital muß Fin Größere, Reute(tefal VEN Wie viel Capital die WIESE einer gegebenen Fläche Landes er- Werkzeuge und Geräthe; man muß ſich nur auf 0 wahrhaft mnothwendigen EHE VRENI EEEN DSU ZN 200 03 EE BESEN AI SEE LWS
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Der Betrieb der Landwirthſchaft iſt von dem Beſikthum LIGEN 3 5 Detrachtungen üben die Wahl eines Pachtes8 5. 5.>.. Mn 0 SENDERS EUREN WEEEMENN 2 a 2270 1 8 Mu eM M ai u3 0 Po 0 u 58 e IO POTUDLHEN 2201 DUE LUG 2:00 6207 eU.) LIC IGL RER I wil ela a M a M. 17 Se eo
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Berzeichniß.
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34.
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39.
Ausführliches Inhalts- Verzeichniß.
Die verſchiedenen Arten, ein Grundſtü> zu nußen,
Sie WarPachkull= w04 61.7 ede ed ei es Thve MAahtiyetle 11:1 01. 440,01. Mittel ihnen abzuhelfen?.-. 0..»».
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Antritt der“ Pacht 2 1.-"eo 0 es Feſtſezung der Pachtſumme.>+++++
Der Pacht um die Hälfte.
Spa ee E32. 2 SEE IDN SEE UC HUNEN Seine Bedingungen... GRE LD BUS Welchen Ertrag der Eigenthümer davon erwarten darf M 010 8 5.0 Welchen Gewinn der Pachter zu hoffen hat-.«+«+
Der jährliche und beſchränkte Pacht um die Hälfte.
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200.250 0000 .
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Die ödconomiſche Bewirthſchaftung, vermittelſt Knechten und Tagelöhnern.
Durch dieſe kann man unter gewiſſen Bedingungen die a Vortheile ziehen.- 01.84.5 eU EU EMSER KEIT DIE SUREN SEE DOENUCH HEULT DEWIRIZS OD Ihre Vortheile.... GHR...... GEIE...»»
Die Oeconomie im engeren Sinne oder die Anordnungen der verſchiedenen Theile der Wirthſchaft.
Ihre: Schwierige 2.104.10..00.200.0000G008
Geſpann-/ Arbeit
Oeconomiſche Betrachtungen über das Zugvieh.= SER DZI 10 Verſchwendung und Erſparniß beim Gebrauch des SUED! Allgemeine Regel für die Anwendung der Zugkräft+ 0.+-++- Benugßung des jungen Viches und des ausgemerzten Viehes-««+-
Knechte und Tagelöhner.
Anwendung der Einen oder der Andern.+++=++ ERBT IRG Eine Landwirth'chaft joll mit den ertorderlichen Arbeitern verſehen ſeh 2 Es iſt von Wichtizkiit, die Arbciten mit ſo WE Ern fe als möglich,
auszuführen.- EN DUE 9108 Wenige Landwirthe verſtehen Mieſe Stcohomit zu ebudihen ANM eA E02 007 180 048
Direction des Ackerbaues.
Mie wichtig es ſey, den Director der Eg für die Reſultate derſelben zu inteieſſtten«+»« EE URL 102,> SEE EI 089.-4.0
Seite
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42.
42. 43.
43.
43.
44. 44.
46.
48. 49.
Ausführliches Inhalts- Verzeichniß.
Eben ſo die ihm Untergebenen..= SEE I EURUS SALS 20n SI SO ESET BEES Sie können mit zur Berathung gezogen werden IMG EU 10€
Landwirthſchaftliches Rechnungsweſen.
Nothwendigkeit eines genauen und detaillirten Rechnungsweſens.=«
Rechnungs- Methode, welche der Verfaſſer auf ſcinen Gütern eingeführt hat.. e....... E. Auezüge aus den Rechnungen des Gutes Genthod. 66 PEPI 425 200 Auszug aus dem Zonrual der Singangse Bilanz o.o- 5 0-0 5 6= 8% URNDENGEHOUEHUN„1 5 DI SM 204 0 21 Wi 00/1006 Ve 7.0003 m 8 IB noi
WBW oMmen-"'Sournale
Wöchentliche Ueberſicht von den Arbeitern und vom Vieh, “====-=-=Z=Z577 5> FFF FFF über ihre An-
SEE IE RE SSE I 220. Shan) lama) eon ama Recapitulotion des Haben und des Sollen jeder Rechnung während der Woche. Wiederholung derſelben Dinge für die drei folgenden Wochen.
Mymerfungen zu dieſen NO ee.---%'.'».e-p» 2....» NP MITT USSZGI DIVINE 4" Wee 14 81. 9,77 06 Men ul 0). 0 0 R. a aden ulis 1a 0))DVN ATS: SOnnal: von emnem: MW...„a.»"...'".»-..
DUNGL NNGENM UED SONN-.>e.'': 2'-.»»-».-- 481 G60p2" DUM. GE INES BIE WE 00 SIDES Pläne, welche ſich auf das RN NUNSSIETEN beziehen a 200 007 2a TN ia Wirküngen eines ſolchen Rechnungsweſens-.«--«--«---/-
Die zur Abfaſſung der Rechnungen nöthige Zit««-«4»»-+»+
Verhältniſſe zwiſchen den Düngungsmitteln, dem Futter DUNDEE 1 DIEN M OND oM 190. 0 0 NM 030 0 ie Fo 0) 0 2 6 0
Die Quantität der Producte iſt der im Boden enthaltenen MIO 102008 taft angemeſſen"4: EEE. 1310080 Beweis des durch den Dünger gewährten reellen Vortheils, in zwei compas VALDES SD EUMILICHLDANRCIMENENN 26 224) ee an 0000 0 0a a Lal 0 0 808 ENDTARUS CHE 2 M 10 64. 607 ef SE ad 0 0 0 08 H 050 ie SFNCOV? SUONIHUN eas GE SE SERN LI EEE RIEEE ET SEÜHGUCELE ZIE Verhältniß des für einen M orgen Landes nöthigen Düngers, und Mittel, ſich denſelben zu verſchaffen.+» MEEREN
Wieſen ſind einer mit Thätigkeit und[Einſicht Getriebenen Landwirthſchaft 167 Hrchaus- nothwendig. 2.....-.» 8 5 86 5 DION Man ſoil den Dünger auf verhältnigmäßig EDE NEIMNEN concen? DUEDEN 27 205.. GEE 4.0 I SR INE MRS NTL 01215.0248 Der Dünger kann nter die Wianen DME UBUD CHR als 1 ole 1.0.0 Die paſſ-ndſte Methode viel Dünger zu gewinnen.
Sie giebt die Mittel, das günſtigſte Verhältniß zwiſchen Felder und Dünger herzuſtellen 5
Modificationen dieſer Methode für Dlierrau in"welchen fie nicht ausführ; MN UE ERG POEM(ZAR MOL Wi 2 5000 MM RLEE SRL 0), 18 eb 216.106 09
59
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74

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60. 61. 62.
63.
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80.
Ausführliches Inhalts- Verzeichniß.
Wenn man Handels- Pflanzen bauen-datf..,„+ DEO Wer Gelegenheit hat Dünger zu kaufen, der iſtim Handelspflanzenbau unbeſchränkt Man muß den Dünger ſo viel als möglich in Thätigkeit ſeen, um ihvy zu Vornnehpen ne+ es 40 10 1,9 0007 6 100 0 8 IE UE EEN
Verſchiedene Syſteme des Ackerbaues, Dreijährige JLUchtfolße: mit DuImen:. u u OCH
K vpm er Bam
Sas man! unter dieſein CHTMZACSNRERN verſch EE 00000002008 Reftiltate verſchiedener Cultur 2 3 EE EI GEISUEEN Reſultate der reinen dreijährigen Fruchtfolge..., EE 206 E Reſultate der dreijährigen Fruchtfolge mit Benußung der erſten Brache 4508 Reſultate der verbeſſerten dreijährigen Fruchtfolge..... Reſultate der verbeſſerten dreijährigen Fruchtfolge mit Klee. 2. Reſultate Z00e MFÜNMANLTIEN ZFTUWMHNONeN+. 17 270 Ms Ms EE DEI SENSEI Roſultate der Vielſahrigen FLU>. 1005
....
....
...
...
Recapitulation dieſer EEE 1920145 919 18)(31 21 MOB IR AI I EIER EE EE 4004 INMMmerfungen. SERUMS 45.27 3 Koſten und Ertrag der reinen drei jährigen Fruchtfolge Mi 3
Reſultate im Dünger.-. EUERE EREN 2048 182) 8 SEE 19» E88
Modiſieaonen der dreijährigen Fruchtfolge ER IE 4.040
Das Syſtem der Wechſel- Wirthſchaft,
Feu< twie.<ſ.el mitt 20 TUN» 2 010 0 CI SRE IE 123) Ihre Nachtheile umd."hre Wanbhöile 2 ewa 7200.27
Shve Abweichungen 25 OE SLI 07D) 19.1208 1972.07 20 80 O1 0 IPOD Fehler in dieſem Fruchtfolge- Syſiem. CUR EDLE MUNDDSTHE+ Ce SUE SENE RUSMREITEE Koſten"und Sia EE+ DM IHT 0 27 07271180 JEWEI s 17 20604 171,2 D00 DIHLLEER
Von der. Folge /Ordnung der Ernten.
S30dUrh. Ne beſtimmt Werban fun 7 as Fe a wan 4 ua Da 2 R NIE 1ER Nußen der viet/AhuJen FunmiſDea:») 44 es Bem ee RE H 0 10 Gen"RÜER H R: MEIR OE CMN eM a EITE TER DL ZUND I: Fm LEE SERER ME WEHE 1 Mn SR HESS IIU 20ER (514 48110204 11.) BOURGET PIEP IO 1 7 1 1 IE IRE HCE ME II PHI 18) O9 I SIE DEI 2048 ZWOCHANUZeLLR(20:+14 210 tee neu 20.0 Wie aus ME Me De 1) NEN 1 EEE Mittel den Klee zu erſeßen, wenn dex Boden ihn zu tragen überdrü- GET UE u ie. A DSEEIS
Beim Anbau As Productes zwiſchen zwei Ge(weide- Ernten muß Fh"den Hülſen- Früchten den Vorzug 0 6.258." 06 15 9 M 01008 TART€ EU 1 EST EIU IES Handels- Producte.«+ 0.1.19. 2.0 11 10.24.16 510 108 Biz(ia EEG
Verbeſſerte Wechſel- Wirthſchaft mit Weide. Einführung der behackten Ernten in dicſe Fruchtfolgn..«+ Verbeſſerte Wechſel- Wirthſchaft mit Stallfütterung.
Ihre Vortheile.>- DEI EIG SAE NUNS DENG 0,904 2234. 23 Koſten, Producte und Reſultate ieſe Fruchtfolge(EE SC R ID IDEEL. 10
Seite 102
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108 108 14109 410 111 1413 4114 415 1416 1457: 4127; 419 419
420 121 1423 124 127
427 428 429 130 130
130
1314 131
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4133 134

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zT 82 6. 33- 5. 84% 6 85- TE: 86: 6214.87: S. 88. 6... 59% 8e 90. 60 Am S- 941 G&G: 922 62 93- S8. 94. 6.1.95. 8. 96. SG.%7. 6. 98. S. 99. S. 400. 6. 4014. 6. 402+
Ausführliches Inhalts- Verzeichniß.
Koſten, Producte und Reſultate diefer Fruchtfolge, bci einer thätigen und wohlgeleiteten Bewirthſchaftung--« SENTEETS s SIEBE Koſten, Producte und Reſultate dieſer Fine<tfolge, bei einer nachläſſigen und ERTEMPEANSLOLDNeTEN: DEMIUNNAfMMNIE"2 615.0 720% 0140 40.4.... SEHNE VD DIE, 294 4.242008 S.0006 aM 6024 LO e1 475 98 HE SINO ANS! 55052808 e040 006 00000 d
Gegenſeitige Beziehungen der verſchiedenen Emmer Arten
Die Fruchtfolgen, welche den Boden am Meiſten in Thätigkeit erhalten, ſind die vortheilhafteſten.=. MMM eu 200 28 wv.8 M6 000,0 Dri0 00 8 Die Brache und das Aufhütungsrecht RIE 7 IE ENI UG LIN EINS Ob es vortheilhaft ſey, zwei Cereal/ Ernten nach einander zu ſäen? REN RIES Wenn eher man ſich mit dem Anbau der Handels- Pflanzen SPR WOL EEE EM 1 105 000700 1 OMR 2 MM oN SHE SN DOH D MEIEN* Su SA 000 015€:
Von den Mitteln, die durc<h Witterungs Unfälle ver migteten! Ernten zu erſeßen
Der durch dieſe Unfälle verurſachte Mangel 3 BEL ENIE INISIE DITE Wenn es Producte betriſſt, die unmittelbar zur Nahrung des Menſchen be-
MUTEIINE: NUCOM 5 0 0Es 2 Mae M0 0 ena ue eM u Meh a 0 u 1 altre Wenn die zum Unterhalte des Viehes beſtimmten Producte betroffen WERDEN, 25» EE a UNE M UMR 2 8 Cl eMie Mi 0 0 1 a 0
Vortheile eines Reſervefonds R 4445. 01510 2 2 DE OS REIN 2 S3
Uebergang zu einer neuen Fruchtfolge.
Sekt immer eine Vermehrung der Intenſität in der Cultur voraus.= Ob es gut ſey, zwei Cereal: Ernten nach einander in eine umgebrochene Gras?
u ZU men ee ESE 02 ES S DENE.» Nan ſoll keine Brach- Ernte in einer umgeriſſenen Grasnarhe eibauen 32.54 Zs ION die: Dunes Onnnitar vermehren: Wil. oa.».«.
Einige Irrthümer, gegen welche man auf ſeiner Hut ſeyn muß=.«+
Theile der Oeconomie, welche ſich auf die Beſchaffenheit des Bodens beziehen,
ME 070:) FWICHH 2 VONDEErIFeRlen Neiden u. al anlel....»."ee
SIM CNPTO: ZWCNNeN 0) 20. 000 0 eine vi a 2. 0 0 el 0,80 (SUNDL SEENN!»>. 1..) vſe eie.. 4...«de.
Verbeſſerung des Bodens durc<h Dünger,
Man ſoll dem Boden ſo viel Dünger geben, als die darin erbaueten Ernten HONIENGEN! EDNIOIEEN ah 1: e au Mul ee 00 WMW a) 0 07109 0 a. Thieriſcher Dünger. n 38 M Es AU EILE AEI AH IE 0 Flüſſiger Dünger(ſiche auch 6 292."Seite 369) EEE SIEHE 0 TEN 2L. 0
Seite
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437
136
143 451
453 159 14609 161
162 1462 164
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Ausführliches Inhalts- Verzeichniß.
Miſt von Federvieh.. MIE Federn, Geber? und Horn-Abſchnißel. Menſchliche Excremente-««. (Com PoN:2 24 M"ae pM 7 231-4690 01 8.0 900 CD Edel u. EE Ns 190 Vegetabiliſcher Dunger SEIN DEET De 7- MEH Helfuchen. FEE PE HE Mineraliſcher Dünger:"der Kalk- E11 8 781 EI IEMB TED Das Meyaeln:+++ 0 e Wl CHOSES 5 Dy 8 Deyp-Whp8..+)«oline es baia 29 5) 1 Sus 1 al Mie 5 ERTE
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Mechaniſ<e Verbeſſerung des Bodens.
Zhre gegenwärtige Unvoſſfonmmenbet 01.001902 2.440. 260 WER EM 0. 00008
Der weer
Man vernachläſſiget ſehr oft, die nöthigen Bearbeitungen zu geben.. Bloße Bearbeitungen ſind zur Vernichtung des Unkrautes unzulänglich.
Die Aker« Zuirumente, Bearbeitung des Feldes mit Hand- Inſtrumenten und mit dem Pflug.
DH 00. Peru:
Oeconomiſche Betrachtungen über die Pflugarbeiten-+« 4 E10 8 Oeconomiſche Betrachtungen über die Einführung neuer Inſtrumente E27 9
Die Df e v 00.0: M aum 0: Ihve"Anwendun.+... gu ee eee Der Gepfitirpatol Seine. Anwendung" 25 09100965) 400620 NB N8.06.1.2 48(0400 0508 8 4091006
DD..2.10290.0.06
Gebrauch großer Harken an Statt der„Ge zum GELEN des Saameng ie 0800 8. SEIN SE 43€ DL ENDO SEHERLRET
Die Schaufel mit Vorgeſtell.
Shre Anwendung,+ 4/6 00000 00200 8 WIDE UU UN ZINS MD. 6.e. 36.0 15.00.10 Unterſuchung der Koſten bei ihrer Anwendung.«+-++++++
Dier Pflug- Arten
Vollkommenheit der Dilpa eagveiten" ſehy Wichtig ME.e eee 1,0 Tiefe der MfM 2 de ME IUE|) 62820. 5 200/080 M8 0 Tiefe der Pflug- Arten im Dae 10617 Fruchtfolge NE IDEE 1,0072..0..4.00 9
Tiefe der Pflug- Arten für eingeſchaltete oder zweite Ernten des Jahres 4
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1638 163 169 470 470 41714 174 172 172
178
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183 184 186 186

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139. 140. 141. 142.
143. 144 a.
144b. 145. 145. 146.
147.
. 148.
149.
. 150. . 151.
5452:
Ausführliches Inhalts- Verzeichniß.
Tiefe der Pflug s Arten für umzureißende Grasnarben u. nN(LBBUCTICI ZEISD
Anstiefen. des Landes mit dem Pfg... 7. eM. ELIE SE 9a. Rigolew.<<- MEN 6.0208 ZU
Das Augstiefen muß mit der Beſchaffenheit der unteren Lage des Bodens in Verhältniß ſtehen.. 2 ER Lt E00042 0 Mo LEU DE€ Ausgtiefen durch zwei hintereinanderfolgende'Pfläge EN EN ET ALIAS
Dpr Miſt foll: mc<t ſehr nef unterngepffügt werdem". evo ns Vollſtändige Brache und Sommer-Brache«.. SRE RE, SIRD Beſchleunigte Bearbeitung mit der Schaufel mit Vorgeſtell. GEIE MONE
5'568 Urbarmacen.
Verſchiedene Methoden,«.=.; 3 8 4 Wie man verfahren ſoll, um ein Land mit wenigen Mitteln und mit"großem KEREN BED AD ME MBDEN 20.20 AUGE 8 0 0) en Ie a 0 We ee Reſultate davon,.- ue DeR 2000 ,043: PEIN DR S0 01 0.4 100 M Das dazu erforderliche Capital. FU 24. 200
Vereinigung eines ſolchen 4000 mit Dep Bewirthſchaftung anderer Ländereien" 5> 8 SIE UNT Man erhält ſolche Reſultate nur durch die vollfommenſte Caltur DGE ZEND: VOSNSEAITeS!" M7 0 oa ae. CC ie 5 3 e ZUNNCHDUTONITOSERSIRBINMNG!(2/41 651) at 0em 0 0 ere De 0 vl el es Weide- Land SE 37 0..........., EEE...
He>en und Einzäunungen.
He>ken von Stechdorn.. NOREEN 00" 8 Das zweckmäßizſte Verfahren zur[Bildung lebendiger Hecken EEE EN SOLARE
Von den Mitteln, die Felder tro>en zu legen.
Austrocknung-.. DIE 104 DELE Verfahren in Bologna und"Romagna(mit einem Kupfer). SERIEN 54774 IINEONEN DIENE SS ZUNANDEUDNE. 0 405 010 0 0a M Ei ae PINKONINOLNCH SHU CIPUMEIN 4 02.9 17 20 ICHE REL we 2000.00 7 aM 0 7 00 0m ebe el
Cultur der Wieſen.
Vermeinter Werth der Wieſen... ME ELE 27 Koſteu für Beraſung des Bodens zur Bildung einer Wieſe EE EM PER WIEN 0 Wieſen mit fruchtbringenden Gewäſſern bewäſſert. 5 6=-
Die: Hem Evante.
SPRGABUDINELNNLE: SLEHNDDBR(2 0242. 0 008 100 0 PRC Mo 13 8 WM ue 0 02 05. 00 SONNEN NIE OIELCE 4; IM a Bi D.000 0) wu SE R R SEIEN 00200180 u 8 el 50
De Weiden
20623, Der SUADFMMRARNG:„> 0: 2» 0
In wie fein es gut id, die Graſung abwciden oder ſie mähen zu laſſen.
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439
Seite 137
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489 1389 189 190 191

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Ausführliches Inhalts- Verzeichniß.
Vegetlawbüiliſ<he Repr o dw ert von:
Die Pflanze ſoll jeder Zeit ihren Nahrungs- Bedarf im Boden finden 50144 Vertheilung und Vermiſchung der Säfte mit dem Boden.-.
Nan ſoll nur den vollkommenſten Saamen ſäc:+ 44+ 150 80 LETT HTC IRT & muß auch von fremdartigen Sämereien frei ſeyn. Soll man eine Säemaſchine. anwenden?.. Soll man fun over MAE ME me Winterſaaten müſſen trocfen erhalten werden 2 es Mittel, dem Nachtheil der Trockniß theilweiſe vorzubeugen
. .
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Von den verſchiedenen Arten der Cerealien.
Die Cerealien ſind nicht die Producte, welche dem Landwirth den größten Gez WUNN Me0EN 0 Ee Vel R is Dee ie
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Anbau der Cerealien.
SIPLVELEUUNG NDC T II DDNNS)>+77 24 72 ir 290) Ee Ums Einſfant>> EN IR SENT 44 1-30 722 Iſtt:, 70e0 Saamen zu bedefen; SEE GENEN BE-9 Rinnen oder Waſſerfurchen. EE Es FEM WEISS WIES 182 SIEBERS Es iſt ſchwer, den guten Erf folg der Getreides Ernten zu veranlaſſen
-......
........
...
Mittel, ſchwache Pflanzen! zu ſiühfen. 2 0-2 4 a Wenn eher es gut ſey, einen Theil des Il über die Saaten zu ſireuen 2 1200 3:
....
Es iſt gut, die Winterſaat er'Frühjahr zu eggen. oder zu harfen. BEER DX Eru te:
Soll man mähen oder Fc Md EN SEIEN Uw) 1
Abſonderung der Körner vom Streh..
Abſonderung der Körner von der Spreue
Ernte- Koſten. 4 je
Aufbewahrung der ungedroſchenen ÜOeN Aen in TE ei1men DIOR
Der Weizen“ EEE LUD: Of SL EBE MM IEE RED DE FER REUGTE js Dier Sommer-Weizen GE NE STE DIOR ICHE: WI 01(NT EDI SHENG Nie Dier Roggen 5 2 FET DELN 303 Eu Dive GEP(HEN. 10 250 WEN RO Oe Ne REI HN ME RE SRE INS Ne M NT EH TERE TOMI EUREN DI 2 PVE PW IS I EEN ME S1 19 6.0. SOR 2110: SM Ne ee ile SEINS DI 2206028 EEHL
Der Anbau der Cerealien in Reihen 558
Die Hülſen-Frfim"e
Verſchiedene Betrachtungen 6 über die ENEN Früchte Die Erbifem. ß MINEA 247 5
GIE LIONCHNE: 1%. EEE SD: 2367> ite Schminkhohnen« SEEEHR CT ICH DN 21 Die Bohnen 2 0.6.04 8 4050000
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Ausführliches Inhalts- Verzeichniß.
(EMU IE ZEENT DCI IIM 09 212605057 aM 2002 EEE ZEIG IE IEE we uk IE ES 00.» SONNE SO NLEHND,€ 14 0105 ubi. WW. 21 08 401 Weile uE 0ik 5 MM 8 184-0" 1a av. Si 0
Anbau der Ha>kfrüchte.
[SG SISICON TU BEIE 7 0001.04) 00 hn 0 1083,00 2 u Ee NI IGTUITENT IE 45872 2055.10 Cultur mit von Zugvieh bewe.ten Suit-umenten SER EE REN
Nothwendigkeit einer vollkom'nenen Vorbereitung des Bodens«..
Bei Dünger- Mangel kann der Dünger unter die Pflanzen gelegt WERDE in 242.005 00 SAHEN Art, den Dünger in Reihen unter zu vtingen"(mit einem(IE 250 EG SUMS SNEOUG DU 2.510.198 4 200100 14 4 8 032(58 16.6(60 MR CRE 9 ESE S4 I NE) 1102058 KERNEN WE ENGSGE IT ER Ei E07 AL zu: pflanzen.== 3. Mu 6) Nel a II Pflanzungen, die nach allen Ric Dhiigen in"Reihen ſtehen ASE IIIS DI EIE Pflege während der Vegetation, DROSU GLONN 14. 1 AE ER ARRHS 2 WCHA ERGE DENNIS NN 96 Au das mor im at HE EI TES men SAUFEN 0.00.07 1 e 5 278 === iin=== plattes und erhabenes Behäufeln“8 Vortheile des platten Behäufelns..«++» SE BI WIG 20 Zeitaufwand für jede dieſer Operationen,««=»+«++»++ D2.011.0/0/153)€ DU DS 11000. 02.50.+. wv» 2» to u e. ee...„.
WEC MENT OG Te nn Raps und Rübſaat. Vorthcile, Bau und Ertrag z Raps als Günfattr«=«=««.++ 0€ 81 MINE 080 EH EIE EULEN PENN 422 20 na En En u a ad as Wu vn m aw 2€
Genen Mwanzen. M Sn M. WG m M ee Md m Wb Zee mw R 845
iN 8.8„Daunfr
Boden, Cultur, Ernte, Saamen- Ernte, Arbciten beim Einornten und bei der Vorbereitung des Geſpinnſtes, verſchiedere Betrachtungen über den Danfomn, Koſten nd, Erfa. ei ee» 0 wi 0 I
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535000€ Sulfur, me, Koſten Und" EkfkäJ=+=» wn u 5 2.07 28 MUD De RUN 0: Dei MRI:+0 4 81 m ip 8 18» 1750 0 GSIP IIETU PREN 23e 101 2:5“ Deh gal 0 WS nine 0 0 00 1000 18
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Ausſaugungs- Vermögen der Kartoffel E86 28
Die Runkelrübe Eigenſchaften und Werth AER CEE Eitftunr Und: GR IE+. We E11 20 PUIL UNS Aufbe aum eZ EE SEES 6 19579603 00400 OLINE Ausf: DI IMONeNE 20 ie 20+. 45.04 MOE Bau der Runkelrüben zur Zuckerbereitung. Saamen; Gewinn, Koſten und Ertrag.
. 4278.
Die weiße Rübe und
Beſondere Betrachtungen über dieſen Gegenſtand. Rüben als: zwene Ene 4 ar
......
Die Kohlrüben oder Rüben, die verpflanzt werden können,
Die Rutabag a
Unterſcheidende Eigenſchaften,. SIE Eigenheiten dieſer Pflanze und ihrer Cultur M 552.2008 Zwiſchenraum der Pflanzen unter einander«««« Ertrag nd“ Roſten 6 270892220 OIS ING RE Sagne: Genn 5110 9816200 2 0 DN
Die: K00/(000,6. 0.200 6 104 0490 87
Der Kopf-Kohl Unterſcheidende Gigenf en SE CISE SEE 0 23EI Caltur.............
Koſten und Ertrag 0.08 20240. 08 1.8 ME 0 ITD IIE ERES 4 Die Möhren.
Unterſchcidende Eizenſchaften, Vorbereitung des Bodens.
GENIE GEA» BRO EISEERT DIOS 2 08 Zwiſchenraum... LIESEL Z Bearbeitung während der V
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Ausführliches Inhalts- Verzeichniß.
die Kartoſfel
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die Sterübe, Die Arten, welche die Verpflanzung nicht vertragen.
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Ausführliches Inhalts- Verzeichniß.
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Betrachtungen über ſeinen Bau... ERN HART EICE ACH DE Mais, als Vorbereitungs- Ernte für Gepealen VECE LN DEP SATGE 2 2D005% SUTENENNAENTEH EINEN ONNEN+ u 0 TERR 0097 08 00 017 00 een 2 Saat und Cultur+ 5. 2 CIMR DE NUTZE PAINTER RIEN LEE VERS M Männliche Blüthen und Blätter. Nie 230000 1C27 WS 0 IM€ He CDi 002.02 SHAME: ZID eſMeN- AUfMDeWINLUNg+43«er men R arS7 A 118) OLINNfÜLeERG«5.0 EWR 002 EIE EE 4 8 SUREN Sag UND AUSMUIMINT:. 6«eo u>».'.
Die Tutt er-Kranmter
Der vrorhe Klex.
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Gypſen: des Klees 4 IE 043 680.808 6102 Der Klee, als Grünfutter 499 als Heu SE HIN CSSR DIED (Eötpann.« 4.16: 4 20 IIS EIR AEI SED URN EIGEN DS
Der Boden will nicht of Slee tragen 3 wie man ſich dabei verhalten
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Der weiße kriehende Klee. GTAENNENANGOIT MUDS ZUSENDET 2 fe Ee R R CS TIT
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Ihre Vortreſflichkeit und die Bedingungen ihres Gedeihens..„, 12 2 Pag) AUEEO) Di 12113 031 WERS GEDI EIIIE LESE SOL I EEN DI PWR EIT ME 5,5 ENFER AUNUN DUL: SUUGſTNC 4 23 54) 060 MR EE WE Nein 118 18 2 VPNS ZOG WOINRGEINEN 5. 0 M M R EN RM UE 0 0 4.,.10
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Die Luzerne von der cuscuta europaea zu befreien, ſehe man 6. 256.
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Ausführliches Inhalts- Verzeichaiß.
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Kotten und Ertrag«» 80 M
Düngung auf die Eſparcetten- Pflanzen;' ſch wediſche Luzerne,
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Die angebauecen Grane
Das engliſche Raygras.
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franzoſiſ<e (Hafergras.)
Das Raygras.
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Behandlung des Wies; fiülſſiger re Gülle, GEN CHELEN Dünger: 73604
theile der Gülle 3 Koten der Gülle mit ihren Vortheilen verglichen Verſchiedene Mittel, den 50 des. Futrers zu realiſt.-«
ZUAULEN 2 10 118
Einfluß des Futters auf die Kräfte und"auf die Thätigkeit"der Thiere Regelmäßigkeit in der Fütterung. 4 AER WIEN EEENSENS Wie viel man von einem Stück Vich Arbeit fordern FIM E01
Das Vieh ſoll mit Güte behandelt werden«=««4=++
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In welchen Gegenden die Viehzucht anwendbar it.. LE Zei 3.27 Das Thicr muß alle zu ſciner vollkommenen Entwickelung nöthige Nahrung
crhalten. EG M ERN i IE 403 SEZEN| Es muß früh zur Arbeit gewöhnt werden VOM ON CEN 4 920 nie 000 0 00. wan!) FWINS Dae Dien:
Sim 95a 1100 ſchöner Wuchs des>Rind= Wipes. o.o o.o.o0.d0285.0 oo== 378
Derſuche zur Erfmndung der Eihenſfchäften jehrkr Race. 5 0-6 020== 379 Thätigkeit und Langſamkeit.. HEURIGER ERNE. WE 27 Aus welchen Gegenden der Vieh- Bedarf bezogen werden ſoll NE ET AER== 2000 Eigeiyſchäften in Hinſicht auf! Fleiſch und Fett des Viehs..;. 4%+= 381
SERS ANS UDONFEIERE ERIN RMIENEES TU SUL.8 2 200 DRHEIE RIC R en, 2 WIDE NT--“ 3841 Ob es vortheilhaft ſcy, das Vieh zum 97 pen Bedarf ſelbſt zu erziehen z;
zwr Methoden dazu..= AIMEE 112133 WESEL: SE FEE WREN 35) Erſte Methode; kärgliche Fütterung DES jungen"Viehes EN DETER 1009 147612 M 03 04857 Summe 244230250 Vee: MUNDE VeiMiME FÜNeNuNM ale eo al es u 24% vr m 365 Ernährung des Rind- Viehes., Sie muß dem Zweck angemeſſen ſeyn.. 5 EEE NEIN SRIEID Die zur Ernährung eines Stüc>. Viehes nöthige ZINDA SNAEG di R ISO) Ordnung und Auswahl in der Fütterung SE EEE TIER EIE WEU EE RIE 22100) Propoitionaler Werth verſchiedener Futter- Arten.=. Sd 5 52,08 Soll das abi mit grünem oder mit trockenem Futter ernährt werden?.-“ 394 Mittel gegen das Aufblähen, von grünem Futter verurſacht=== 3,0% PUP ORS? MICLOLN 10LSNZZICHCHS 4 au es u 8 m 2-= 395 450190 ,16/ 7 Z010,05 7 18170 h.
EM NIGONS. FÜfers: auf RTC des 5107: ICHS... m 2 Eul ws ru== 306 Nachtheil, das Zug- Vieh während der Jahreszeit ernähren zu müſſen, wo
es nicht arbeitet.. Sie E02(21 108 Rer EN SIGE OG Vortheil im Gebranch der Milch- Kähe zum Zuge R UDE. ie Ee LSE RIO
Die Melkeres und die Käſerei.
Anwendung der Milch, welche nicht in Natura;: Jh werden kann- 398 Unternehmer für Melkercien und Käſereien. E08 22/308 Die Fabrication der Milch- Producte im Allgemeinen. 2 1509 HEESE EE DERS IIUbeb: 5% 0.08 EE DIES B 1225 44 288DS==" 409 ----- PED: SUPOPG 2 1 2.06 5-2 12 UE MER IES 0 302 1020 0 EIU We ZE0900 TUNBENDUNZEDFS 20701 BEN4: 2-1 0 le M 1 Z<L20100 Unkoſten der- aI<Z205409 Von der Milch: Quantität, welche zur Erzeugung einer gegebenen 2 wantiiät
Butter und Käſe EUforberliM u. u: A HEI 252.004. 5-- 402 CSS EITEN FNA FLHEE ScHſereie 4 0 eu ei u ee 57= 4403
Ausführliches Inhalts- Verzeichniß.
Vermehrung des Rind/- Viehes.

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Ausführliches Inhalts- Verzeichniß.
Maſtung des Horn-Viehee. Oeconomiſche Betrachtungen über dieſen Gegenſtand Verſchiadene Artett: der: Magetkoit.- 70 1. FÜH erin 2 AMEUFANVEN 45.71 u 60 400165 7 Steigerung vor: Mahnung 2 Weide- Maſi:.- SEE EEE ON IESE HR BR 239 20050 15. 2 Maſtung mit Grünfutter im 1 Stalle M 0 24.4.0 Eigenſchaften verſchiedener Wurzel: Gewächſe, als Maſtungs- Futter =“=-= der Delfuchen als 008 EE 5,8 Ä -“=== der Ueberbleibſel vom Bier, Branntwein und vom Runkelräben- SUED mb 5:5 20 35.001 LENZ ETEHGEE WEU ZERG EHE 2 SI HUE S Regelmäßigkeit in der Fütterung iſt durchaus nöthig 5 Nothwendigkeit der Ruhe und der Reinlichkit.. 5.. 3 3
Gegenſeitige Verbindung der Fleiſcher zur Vermeidung der Concurrenz: beim Nich Kaufes s. ue NG HEHE. EDI GE L0ie IE MUHEN I 11 EE LEISE SE DE ITSE EN
Die TS"<< we 7n20 Oecdnomiſche Betrachtungen darüber. Fortſeßung. SEIEEEG >57 kann man ſich mit der Schweine- Zucht beſchäftigen? R Nan ſoll die Schweine auf friſch gepflügte Aecker treiben, EA der“Schweine im Somm 66.000.008. 8 6 M 00000 Behandlung der Maſtſchweie 4 4-40. 0.10.00 W8 1000. 0050 Koſten und Gewinn bei 008 STE I 0 EG 10 Koſten der Schweine/Ställe... SER BSE WEH EE EAN SOE HRNE SEILE Urſache der öfteren Unfälle in der Schweine Zucht EE POOR DERE ROME Von“ der'"Vebmehrung der Schweme 2> 0 1-12. 08 00 06
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Oeconomiſche Betrachtungen darüber>.<. PRG GE 1 2 IEP HET IREN UE Sie ſollen reichliche und geſunde Nahrung erholten 0 EEN ZN TENCHERS Koſten und Ertrag.= GIN ERLEN SIEG 035.0 ESSER EH MS DRE Verſchiedene Nahrungs/ M ittel 1707 Schäufe- 7 ERS AGS AIN GC WIGE SUR 0 111 SINS Uebernachten der Schaafe in Horden.«+ SEE EEE IREN
Das Waſchen der Wolle und das Scheeren de Staus EEE IHE St 4710 PD 1f72 0IdiE
Oeconomiſche Betrachtungen darüber««===+ 0.1 a, 00 M. 20 010.0. 12.0008) Wo kann man ſich mit der Pferde- Zucht beſchäftigen? R INE 207 18.0205 Erziehungs-„Koſten eines Pferdes bis zu dem Alter, wo es arbeits FAN UE. 8 EE WEENER IE ERGESEGN BENS PEE 0 Nahrung der Arbeits- Pferde: Arbeits- Tag eines PfCRDeS. 7 ne Es 5 Man ſoll nicht mehr Zug- Vieh halten, als man unumgänglich nöthig hat- Man ſoll die Pferde nicht mißhandeln««»- KUES
Ueberſicht von der Vertheilung der Düngungs- und"ußergewöhnlichen Cultur-
Kotten des Bodens auf die verſchiedenen Ernten, denen 255 Düngungs? und Cultur: Koſten zu Statten kommen.=.
Ueberſicht der Stroh- Quantität, welche verſchiedene Arten von Cerealien ſieferin
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LASSRSSSSEEN RS SSSAAASASLASATSSSSSSSSSSTHASARARUEI * Tafel zur Reduckion der in dieſem Werke vorkommenden Flächen-? *: 7 und Inhalts- Maaße. X 3(Die Brüche ſind alle in Decimalſtellen).% Z 7 3 Flächen- Maaße. Snbalts=zManße 7 -: Zz% 2 Berliniſche Morgen, Berliniſche Scheffel 7 1+* T I u NZEES X 217= 20 SCHEN& Z EE== 2 Z= En = ER| 1324 ed SE8|8.2x + S S/S 2 OS|O24 2=€ EN 8| 8+ + 4 Saen<< S=30081 Z[Oe] G)&O Is)+
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Jörg, Dr. und Profeſſor, Anleitung zu einer rationellen Geburtehülfe der landwirthſchaftlichen Thiere. Zweite ſehr vermehrte und mit 44 Kupfern verſchene Auflage. gr. 8, 3 Dhv. Dar ſelbe ohne Kupfer, 4, ZhIr:
Gazzeri, Profeſſor, neue Theorie des Düngers, von C. F. W. Berg. 127 Qt.

Lucco>, John, Wollhändler zu Leeds, über Wolle im Allgemeinen und über die engliſchen Vließe insbeſondere. Aus dem Engliſchen mit Anmerkungen von Martin Heinrich Schilling, 4x Theil. gr. 8- 4 Thlr. 46 Gr. Zr Theil 4 Thlr. 8 Gr. 3 Thlr.
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Neuenhahn, C. E. A., die Branntweinbrennerei nach theoretiſchen und praktiſchen Grund«- ſäßen 3 nebſt der dazu erforderlichen Majtung, Mit Beſchreibung eines holzerſparenden Blaſen» heerdes und einer Rauch- Matzdarre- 2x Theil. Dritte vermehrte und abermals ganz umgear- beitete Auflage. 8. Mit Kupfern. 2 SHlr.
Auch unter diem Surer
Neuenhahn, C. E. A., das Ganze dex Branntweinbrennerei nach praktiſchen Grundſäßen U.|. W.
Piſe-Baukunſt, die, in ihrem ganzem Umpfange, oder vollſtändige und faßliche Beſchreibung des Verfahrens aus blofer geſtampfter Erde, ohne weitere Zuthat, Gebäude und Mauerwerk von aller Arty wohlfcil, dauerhaft, feuerfeſt und ſicher gegen Einbruch aufzuführen» Aus dem Franzöſiſchen des Herrn Cointereaux bearbeitet und mit Zuſäßen verſehen von C. L. Seebaß, Profeſſor in Leipziz. Zweites Bändchen. 8. Mit Kupfern. 4r Theil 4 Thlr. 2x Theil
S0 02 42161 5 Thlr. 42 Gl. Piſe-Baukunſt, über die, oder die beſte Art, Erdwände zu verfertigen. Aus dem Franzöſi ſchen überſekßt. Mit einem Kupfer. 4to. 6 Gr.
Nagazin der neueſten Erfindungen U. ſ. w. für Fabrikanten, Künſtler, Oekonomen u. ſ. wW-- vom Hofrath, Profeſſor Poppe, Profeſſor Kühn, Dr. Baumgärtner und C. F. W. Berg. Neue Folge„ IT. Band, 585 oder 448 Heft, 4. 16 Gr.
Aus dem Juhalt if für Landwirthe zu beachten: 4) Young, die Gewinnung eines inländiſchen Opiums,(ſehr einträglich für Landwirthe) mit Abbildungen. 2) Beſchriivung und Abbilduug der verbeſſerten Hand- Saemaſchine des Scipio Mourgue.
Das Heft enthält vier große Kupfer und wird beſonders verfauft, ohne zur Forthaltung des Ganzen zu verpfiichten.
Womit ee der Dreine Kefir ae
Verſuch/ neuer, über die Bewäſſerung der Wieſen, mit der Beſchreibung und Abbildung der Bewäſſerungs- Maſchinen, welche den von der königlichen und Central- Acerbau- Geſellichaft zu Paris, im Jahr 1822 erkannten Preis erhalten hat. Mit 3 großen Kupfers tafeln- Nach dem Franzöſiſchen des IJ. P« Dr. Leorier, von C. F. W. Berg. gr. 8.
Der Erfinder der in dieſer kleinen Schrift beſchriebenen Bewäſſerungs- Maſchine erhielt von der königlihen Central- A>kerbau- Geſellſchaft von Frankreich für die vortreffliche Ausführung dieſer höchſt einfachen und wirkſamen Maſchine, deren Gang einen ganzen Sommer hindurch von einer Commiſſion der Central- A>erbau- Geſellſchaft beobachtet wurde, einen Preis von 1500 Franfen. Die Maſchine kann leicht von einem Ort zum andern transportirt, dort aufgeſtellt und wieder von einander geſchlagen werden. Jhre Erbauung koſtet höchſtens 75 Thaler, und ihre Erhaltung ſehr wenig.- Ein Menſch reicht hin die Maſchine zu beſorgen, das Waſſer zu leiten, etwa nöthige Gräben zu dfſſnen, zu verſchließen, zu reinigen u. ſ. w. Wenn die Bewäſſerungszeit vorbei iſt; ſo kann man die Maſchine bei trübem Waſſer u. ſf. w. zum Schweinmen( warping) des'Vodens, um ihn dadurch zu ebenen und zu düngen, benugen. In Gegenden, wo das Gras auf dem Stiele durch Fluß- Ueber- ſcwemmungen mit Schlamm überzogen wird, dient die Maſchine, das ſo verunreinigte Gras auf dem Stiele- zu wajchen,.
Sn Zutunft erf<enzmn]
Erziehung, die, der Mevrinos, mit der Erziehung der übrigen Schaafrazen, nach den verſchiedenen Hütungs- und Ackerbau- Verhältniſſen verglichen. Nach dem Franzöſiſchen des Hr. von Gasparin, von C. F. W. Berg. gr. 8.
Monographie des Pfropfens, oder techniſche Beſchreibung der verſchiedenen Arten des Piropfens, welche zur Vermehrung und zur Veredelung der V'zetabilien angewendet werden.
Mit 43 Folio-Kupfern- Nach dem Franzöſiſchen des Profeſſor 4. Thuin, von C. F. W. Berg.

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Für Romanien, welches einige Mal vorkommt, leſe man: Romagna.
Seite 3 Zeile 8 von unten leſe man für des Fruchtwechſels: der Fruchtfolgen. 21 7 von oben leſe man für nicht: no<h. 72 15 von unten leſe man für Näderpflugs: Pfluges ohne Räder, 41241: 8 von oben leſe man für Arbeiten: Arbeitern. 189 2 von unten leſe man für flacht tief. 230 14 von oben leſe man für dem Landwirth; den Landwirthen, 289 1 von oben leſe man für Sanf: Senf,

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