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Grundſäße-
der
€ 2 2:50D5G
oder
|N 3. ai und vollſtändige Anleitung
zum
M 2605. 280 1260088 und zur Pflege der Wieſen und Weiden.
„+
Ein Handbuch für»: praktiſche Landwirthe,
von
M. A. Angyalffy,
mehrerer Landwirthſchafts- Geſellſchaften Mitgliede,
Vierter Theil.
Zu finden in allen Buchh nfe des Fn 28, Auslandes. D.KON1(:1„DEN
A WOIE

One million's worth of things vendible being pro- ductions from our earth, and raised by our own hands at home, will, when exported, bring a Na- tion more real gain, than the Sale of three millions worth of goods in manufactures, provided ihe ma- terials manufactured are purchased from abroad.=» Harte's Essay's on Husbandry-

Dem
Ehrwürdigen
Vater
der heutigen Laudwirthe
Albrecht Thaer
x. Preuß. Staatsrathe etc.

widmet gegenwärtiges Werk bey ſeinem Schluße zum Zeichen ſeiner
innigſten Dankbarkeit für das aus deſſen klaſſiſchen Schriften Erlernte,
und ſeiner
tiefſten, ungeheucheltſten, unbegrenzten, enthuſiaſtiſchen Berebrung
im Lindlichſten Gefühle der Ehrfur<t und Liebe
der Verfaſſer.

33. 0a 81: PD Di 536;
M; dieſem vierten Theile übergebe ich nun gegenwärtiges Werk meinen Leſern mit dem ſehnli<ſten Wunſche, daß es ja recht vielen Nußen ſtiften möge.
Ueber den Werth deſſelben will ich hier eben ſo wenig wie beym erſten Theile Etwas ſagen, da ich als Vater mein eigenes Kind do< weder loben noh ſchänden kann.- Erſteres nicht ,. weil es gegen die guten Sitten, und Lehzteres nicht, weil es gegen das Gefühl ver«- ſtoßen würde. I< überlaſſe es daher ganz einem competenten Publikum darüber den Richterſtaab zu brechen, innigſt überzeugt, daß deſſen Urtheil nie ungerecht ſeyn Fann. Und Gerechtigkeit iſt ja doch nur Alles, was iM wünſche; Mitleid und Barmherzigkeit brauch ich nicht.

In Betreff der Anleitung zur Uater- ſuchung des Bodens verſeßte ic) mich in ei- nige Verlegenheit. Als bloßer Dilettant, und nichts weiter, wollte iH mir das Anſehen eines Chemikers von Profeſſion um Alles in der Welt nicht geben, da ich dergleichen häßliche Charlatanerie ſelbſt bey Andern ver- abſcheue; und verſprochen hab' ic) doM nun einmal dieſe Anleitung, ſo daß ich als ehr- liher Mann nicht. mehr zurücktreten konnte. Was war alſo in dieſer ſchwierigen. Lage zu thun? I< glaubte den Knoten am beſten da- durc< zu löſen, daß ich dieſe Anleitung mit den eigenen Worten des verdienſtvollen leider zu früh verſtorbenen Crome gab, ſo wie er ſie. ganz beſonders für Landwirthe in Thaer's ſchäßbaren Annalen herausgegeben. Außerdem rathe im Landwirthen zu dieſem ZweEe, vor» züglich: Einh of/?s„Chemie für Landwirthe zu ſtudiren.== Peſth den 15. Oktober 1824.
MA Angyalffy.. 7m, Pp.

I 00 a 14
VL Ka vr er Bon der Cultur der Händelsgewächſe. Seite Einleitung.... 1. 5bi8,.4:04
Oehlreps(Raps und Rübſen) 3 o 4- 26 Ruta-Baga, als Ochlgewähs-». 27= 28
Mohn% N 2; 5« 1,28==). 45 Ocehlrettig.. 080107 200: 0007 RNP 6 EMa np 1) Leindotter. K. E 5. 499= 54 Hanf-«: T E? S er Bm TE Lein(Flachs).. E00: 4,56) 7.5. 674 02 Tabak» G 6-.- 9%- 111 Kürbis, als Ochlpſlang;.. 1131- 117 Senf N Z E 6„417,= 122 Kümmel?"- 5. 4 y. 122-=- 125 Fenchel, Ä 4 3 q. 125= 128 Anis. L 3: Z-- 128= 130 Schwarzkümmel. 3 n N- 130= 132 Safran“ 1. e 4):(1132== 040
Saflor;; 5;„> 1104221144

VIII
Wau, ß: 6;. 6 Iaid. 6..? 4 Krapp;: 4<.. Süßwurzel. 8; 5..
Kardendiſtel n 5. N S Hopfen„-..(9: WREDE Nadhtrag.
Unterſuchung des landwirth- ſchaftlichen Bodens, p SSpQUNEN- DEF CrDeN 7.. Abſonderung der Faſern und Steine. Unterſuchung der Erde auf Humus. Unterſuchung der Erde auf Kals... Unterſuchung der Erde auf Sand.. Unterſuchung der Erde auf Thon.- Berfahren bey der Unterſuchung einer Bo- denart, welche keinen Kalk enthält Berfäahren bey der Unterſuchung einer Bo- denart, welche Kalk enthält. c Unterſuchung der Mergelarten=. S Unterſuchung der Modderarten, Ä In wie ferne die Unterſuchung des Bo- dens für den Landwirth paſſe.. Noc<h Etwas über die Unterſuchung des Bodens auf Humus 3; 3
Seite
144 bis 149
150=- 157 157-- 167 167== 170 170200. 78 174=- 188
189= 230 189== 1921 191.= 192 192== 197 197;+2 201 201«- 203 203== 204
205-=1219 21.9== 11223 223= 226 226=<==
226== 11227
227:== 230

V-1LKT S..0-0.4.1- 2.4. Von der Cultur der Handelsgewächſe.
8. 308.
cN Be den Kornfrüchten und Futtergewächſen als den gewühnlichſten Gegenſtänden unſers Feldbaues, giebt es auch noch andere Pflanzen, die zwar weder zu menſ<li- <her Nahrung noc< zu Viehfutter dienen, die aber, in- dem fie die Materialien zu verſchiedenen Fabrikaten, Arzneyen, Gewürzen, u. ſ. w. abgeben, auf andere Art zur Befriedigung unſerer Bedürfniſſe beytragen, und eben daher, wenn ſie anders nicht etwa in allzugroßer Menge gebauet werden, wodurch die Concurrenz unver- hältnißmäßig vergrößert würde, in der Regel immer ſchr gute Handelsartikel zu ſeyn pflegen, weshalb man ihnen auch den Namen Handel sgewäch ſe beygeleget hat.
Es iſt unſtreitig, daß dieſe Gewächſe in der Regel den höchſtmöglichen Ertrag an Gelde liefern fönnen, den man ſich nur immer von einem Ackerlande verſpre= hen darf; ungeachtet deſſen iſt aber doch ihr Anbau nicht ohne wichtigen Bedenklichkeiten, und immer iſt er nur bedingungsweiſe zu empfehlen. Denn 1.) fordern ſie(we- nigſtens die meiſten derſelben) zu ihrem völligen Gedei- hen einen überaus großen Nahrungsreichthum des Bodens,
Grundy, der Feldk, 4. Th. 1'

folglich bey gewöhnlichem AFer ungemein vielen Dünger, ohne jedoch demſelben, wie ſolches die Futtergewächſe und Hülſenfrüchte, ja ſelbſt die Getreidearten zum Theil thun, auch nur das Geringſte von entzogener Nahrung wieder zu geben; 2.) erfordern ſie,(wenn auch nicht alle in gleichem Gräde, doch die meiſten) und zwar unum- gänglich, in ihrer Beſtellung und Behandlung eine Auf- merkſamkeit und Pünktlichkeit, und eine Menge von Handarbeit, welche jener bey, der Gartenkultur ſchr nahe Fommt, und daher wohl immer eine verhältnißmäßige Bevölkerung vorausſeket.
Hat man daher einen überaus nahrungsreichen, großentheils aus Humus beſtehenden Boden, wie dieß z« B« bey uns in einigen wenigen beſonders geſeegneten Ge- genden, an der Theiß und im Banate der Fall iſt; hat man einen großen Uiberfluß an üppigen Wieſen, oder eine ſtarke auf Branntweinbrennerey oder Bierbrauerey geſtüßte Maſtung, und kann man folglich ohne auf dem Acker Futter zu bauen, auf eine größe Menge guten Düngers ſicher rechnen; iſt man in dem Falle ſich, dert möthigen Dünger etwa aus großen und volkreichen in der Nachbarſchaft gelegenen Städten zu billigen Preiſen mit Sicherheit verſchaffen zu können; und iſt man rückſicht- ſich der Bevölkerung, mit völliger Gewißheit im Stande dieſen Gewächſen die zu ihrem Gedeihen erforderliche Pünktlichkeit und ſcruptilöſe Genauigkeit in deren Pflege und Behandlung immer zur gehörigen Zeit wirklich an- gedeihen zu laſſen; ſo kann man allerdings nichts Zwek= mäßigeres, nichts Einträglicheres, nichts in höherem
Grade Lohnendes unternehmen, als den Nnbau dieſer,
nach Klima und Ortsverhältniſſen zweckmäßig gewählten

Pflanzen, welcher unter dieſen Bedingungen und Bor- ausſeßungen=- aber auch nur unter dieſen= zur wahz zen unverſiegbaren Quelle des Reihthums werden kann.== Man kann dieſen Anbau, wenn man nur einmal hinz ſi<tlich des Düngers und der Arbeit völlig geborgen iſt, mit um ſo größerer Zuverſicht unternehmen, als die hie- her gehörigen Pflanzen faſt alle in jeder andern Hinſicht den beſten Meliorirungsfr üchten beygezählt zu werden mir Recht verdienen.== Weh? aber dem unbeſonnenen und unflugen Landwirthe, der ohne auf dieſe unerläßlichen Bedingungen zu achten, bey magerem Boden, bey Man- gel an Dünger und Arbeitshänden, und bey voraquszu- ſeßender Unmöglichkeit einer ſehr genauen und pünktli- <en Pflege, denno<h der Natur zum Troße, Handels- gewächſe bauen wollte!= Zwar könnte er wohl, wenn anders der Boden nicht völlig ausgemergelt wäre, ein paar nicht ganz unerhebli<e Ernten ungeachtet deſſen ge= winnen, allein dieß würde ihn nur in noch tiefern Ab- grund ſtürzen, indem er dadurch ſein Feld vollends ſo erſchöpfen würde, daß es in Zukunft nicht nur keine Han- delsgewächſe mehr, ſondern auch nicht einmal die ge= wöhnlichen Getreidefrüchte tragen würde,
Eine andere Borſicht, die man noch bey der Cultur der Handelsgewächſe im Großen zu bedbachten hat, iſt die, daß man immer auf die vrtlichen Merkantilverhält- niſſe Rückſicht nehme, und ſich des Debits Deſſen, was man von Handelsgewächſen auf ſeinem Aer producirt, gleichſam ſchon im Boraus einigermaßen verſichere. Eine nähere Berbindung mit ſoliden Produktenhändlern ſcheint mir daher, ſobald man dieſen Anbau in etwas größerer Ausdehnuug zu treiben gedenft, immer nöthig zu ſeyy>'
&4 7

Die meiſten Schriftſteller bringen die Handelsge. wächſe, je nach dem Gebrauche, den ſie gewähren, oder je nach dem Materiale, das ſie für mancherley Gewerbe lie fern, in verſchiedene Unterabtheilungen, als Ochlyſlanzen Gewürzpflanzen, Arzneypflanzen, Manuſactur- und Fa- brifpflanzen, Geſpinnſtpflanzen, Färbepflanzen 2. 3 Da jedo< bey dieſer untergeordneten Eintheilung manche Schwierigkeiten aufſtoßen, ohne daß ſie zur Weſenheit im Geringſten etwas beytrüge, ſo überlaſſe ich ſie ſol<hen, die mehr als ich Bergnügen daran ſinden, alles in ge- wiſſe Formen zu preſſen, und begnüge mich ſämmtliche Hieher gehörige Gewächſe, in ſo ferne fie mir unter un- ſern Berhältniſſen nüklich zu ſeyn ſcheinen, nach einer ganz willführlichen Ordnung anzuführen, und überall am gehörigen Orte das Nöthige über ihre Benußung in Kürze anzudeuten.= Sie find folgende: a.) Der Oehl- reps; b.) Die Rutabagaz e.) Der Mohn; d.) Der Oehlrettigz; e.) Der Leindotterz f.) Der Haafz gü.) Der Leinz h.) Der Tia b/w:) Der Kürbis; Kk.) Der Senfz 1.) Der Kümmel; m.) Der Fenchel; n.) Der Anis; 0.) Der S< warz- xFümmel;z p.) Der Safran; q.) Der Saflorz rx.) Der Wauz 8.) Der Waid; t.) Der Krapp; 8.) Die Süßwurzel; x.) Die Kardendiſtel; y.) Der Hopfen.
S. 309. Oehlreyps.
Die des dhlhaltigen Saamens wegen auf dem Acker Fultivirten Repsarten, deren wir dreye haben, gehören

ſämmtlich zu dem botaniſchen Geſchlehte der Brassiea. == Zwey derſelben ſind Winterfrüchte, nämlich: der Raps oder die Rapsſaat, auc< Kohlſaat(Bras- sica oleiſera hyberna maior; ungr. Üreg öszi rep- cze, Käpogzla-fajü üsz1 repcze; franz. Colsat, Colza; engl. Coleseed) weldjer eine Kohlart iſt, und zwar eine beſtändige Abart des bekannten Schnittkohls ( Brassica oleracea laeiniata) ſeyn ſoll; und der Rübs oder Nübſen, auc Rübſaat und Rübe- ſaat genannt(Brassica oleifera hyberna minor; ungr. Kissebb ö8zi repcze, Repa-faju vszirepcze; franz. Navette; engl. Navew) welder eine Rübenart iſt, und entweder von der Brassica Napus oder von ir» gend einer Brassica rapa abzuſtammen ſcheint,= Die dritte aber iſt ein von beyden vorhergehenden ſpecifiſch und weſentlich verſchiedenes, höchſt wahrſcheinlich von der BrasSica campestris abgeartetes Sommergewächs.
Der botaniſche Unterſchied der beyden Winterreps= arten iſt beyläufig in Folgendem gegründet:
a.) Der Raps hat eine größere faſt walzenfskmige Wurzel; größere, glatte, fahlgrüne, den Kohlarten ähn= liche Blätter; einen größern und ſtärkern Stengel; hell= gelbe, faſt ſchwefelgelbe Kreuzblumen z; und größere Scoten und Saamen,
b.) Der Rübſen dagegen hat eine ſ<hmächtigere ſpindelfsrmige Wurzel; dunklere, mehr den Rübenarten ähnliche Blätter; einen kleinern, dünnern Stengel; viel dunklere gelbe Blüthen; und kleinere Schoten und Saamen.
In wirthſchaftlicher Hinſicht kommen dieſe beyden
Arten des Winterrepſes ſo ziemlich überein, daher ich

venn auch überflüßig finde, ſie eine jede beſonders abzu- handeln, ſondern mir bloß vorbehalte überall an gehsö- rigem Orte jener individuellen Eigenheiten in Kürze zu erwähnen, die erwa doch einigen Unterſchied begründen.
Der Boden für dieſe Oehlſaaten muß immer ſehr Fräftig und nahrungöreich ſeyn. Am beſten taugt dazu ein guter, humusreicher, mehr thoniger als fandiger Lehmboden; und enthält dieſer noch etwas Kalk, ſo iſt er um[9 zweckmäßiger.== Ein ſehr ſtrenger und ſteifer Thonboden taugt zwar für dieſe Früchte nicht, doch kann er durch verſtändige Anwendnng friſchen Düngers oder Kalkes dazu tauglich gemacht werden; wornah er dann recht reiche Ernten zu liefern vermag.= Dürrer Sand- boden paßt für. dieſe Gewächſe aus doppeltem Grunde nicht„ erſtens, weil ſie bey völligem Mangel an Feuch- tigkeit ſchon in ihrer erſten Tugend verſchmachten, und dann, weil ſie in einem ſo looſen, den Abwechſelungen der Atmoſphäre ſo ſehr ausgeſeßten Boden, ganz ſicherlich auswintern würden.== Eben dieſes leßteren Umſtandes halber paſſen fie überhaupt nicht für allzulooſen Boden-/ ſelbſt dann nicht, wenn er großentheils aus Humus be» ſtehen ſollte,== Mäßig feuchter, und in gehbörigem Grade gebundener Niederungsboden iſt dieſen Pflanzen zwar äu Berſt willkommen, weil er gewöhnlich einen großen Reich- thum an Humus zu haben pfleget. Eine allzufeuchte Lage iſt ihnen jedoch immer ſchädlich, weil ſie allda fehr leicht vom Winterfroſte, und nom mehr vom abwechſelnden Froſt= und Thauwetter des Nac<hwinters und erſten Früh- lings getödtet werden,
Dünger erfordert der Reps auf jeden Fall ſehr viel, und zwar in der Regel gut verrotteten und leicht auflös=

fichen Dünger. Nur wenn man unbändigen ſteifen Thon boden zu bezwingen hat, gebührt dem unverfaulten ſtro- higen Miſte jederzeit der Borzug.= Nach Thaer be- düngt man den Acker zu dieſer Ocehlſaat häuſig zuerſt mit gutem Stallmiſte, und bringt denſelben gehörig unter, und dann unmittelbar vor der Saatfurche giebt man ihm noch obendrein einen Hordenſchlag mit Schaa- fen,*) welches mir überall wo die Wirthſchaftsverhält- niſſe es erlauben, gar nicht unzweckmäßig zu ſeyn ſcheint. -=- Na< JI verſen taugt zur Düngung des Rapsfeldes am beſten gut verfaulter Rindviehmiſt; nur wenn der Boden etwa zu ſteif und bindend ſeyn ſollte, räth er etwas minder verrotteten Dünger zu nehmen, damit durch die Gährung des Miſtes der Boden etwas gelockert werde.?**) Nach Koppe iſt dagegen der Schaafmiſt der paſſendſte, und beſſeridazu wie jeder andere.***). I< ſelbſt glaube, daß es im Ganzen wohl immer einerley ſey, welchen Miſt man dazu verwendet, wenn er nur gut und Fraftvoll iſt, und von wohlgenährten Thieren herrührt. Nur bey ſteifem Thonboden würde ich wohl im mer dem friſchen S<haaf= und Pferdemiſte den Borzug geben.
Dieſe tüchtige Düngung, nebſt zweckmäßiger Bor- bereitung des Bodens durch Bearbeitung, als eonditio Sine qua non vorausgeſeßt, ſtimme'ich dem klaſſiſchen Beſchreiber der belgiſchen Landwirthſchaft ſehr gerne bey,
=» f. Shaer?s Gründ der rat: Landw.
**)| Iverſen's Rapſaat- Bau im Holſtei- niſch Em.
NEE) FS 00.010625 1 1.CeErV im A GE er vante

= S vb
daß der Reps einer reinen Brache wenig oder gar nichts nachgebe; wenn aber derſelbe in ſeinem Enthuſiasmus behauptet, daß dieſe Oehlfrucht ſelbſt ohne Düngung eine gute Borfrucht für das Wintergetreide ſey, ſo muß ich ihm darin, meiner Berehrung gegen ſeine Scriften un- geachtet, geradezu widerſprechen, weil ich ſie als ein zwar in allem Uibrigen ſehr nüßliches, aber auch als ein äußerſt ausſaugendes und düngerfreſſendes Gewächs kenne.== Wenn derſelbe ferner ſagt, daß er, wenn er je reine Brache hielte, erböthig wäre, dieſelbe Jedem unentgeldlich zum Rapsbau zu überlaſſen, wenn er auf
jeden Morgen auch nur drey Fuder Miſt aufführen wollte,-
daß er dagegen ſol<e nie zu Kartoffeln hergeben würde, wenn man ſich auch anheiſchig machte, den Morgen mit 6 bis 8 Fudern zu bedüngen,*) ſo komme ich in Berſu- <hung den Scholaſtifer zu ſpielen, und zu diſtinguiren 2 Wollte oder müßte man nach dieſer Brache durchaus Wintergetreide bauen, ſo hätte er ganz Recht, abernicht als ob der Raps keine ausſaugende Frucht wäre, oder als ob er ſo viel weniger erſchöpfend wäre, als die Kar-. toffeln, ſondern bloß, weil dieſe leßtern nah aller Welt Erfahrung, mit und ohne Dünger, Gott weiß warum, immer eine ſchlehte Borſrucht für das Wintergetreide, beſonders für den Weißen ſind, was man allerdings dem Rapſe nicht zur Laſt legen kann. Wollte man aber den Berſuch machen, nach dieſen beyden Gewächſen Sommer- getreide zu bauen, ſo ſtehe ich dafür, daß man nach doppelt gedüngten Kartoffeln auch gar beträchtlich mehr als nach ſchwach gedüngtem Rapſe ernten würde; ja es
*)|. S<werz's belg, Landw.

ift ſogar niht unwahrſcheinlich, daß in dieſem Falle, ſelbſt bey völlig gleicher Düngung, die Ernte nad) Kar- toffeln reichlicher als nach Raps ausfallen dürfte, weil erſtere eine eben ſo treffliche Borfrucht für das Sommer- getreide, als eine ſchlechte Borbereitung für das Winter- getreide, ſonderlich für den Weißen ſind.= Daß übri- gens die Kartoffeln gleichfalls eine ſehr düngerfreſſend“ Frucht ſeyen, dieß weiß wohl Jedermann, der fic auch nur einige Zeit zu bauen Gelegenheit hatte. Wozu alſs der Vergleich des Repſes als Meliorirungsfrucht mit ei- ner Pflanze, die aller ihrer anderweitigen Bortrefflich- keit ungeachtet, eben ſo ausſaugend, und nod) dazu eine ſchlechte Borfrucht für das Wintergetreide iſt?++«+
Die Zeit der Ausſaat des Winterrepſes beyder Arten iſt der Auguſt, ſo zwar, daß der Raps in der erſtern, und der Rübſen in der leßtern Hälfte“ dieſes Monaths am zweEkmäßigſten beſtellet wird.
Der Aker muß zu dieſer Frucht durch die ſorgfäl- tigſte Arbeit immer ſehr gut vorbereitet werden, Es wird daher in der Regel wenigſtens viermal, beſſer aber wohl fünfmal dazu geackert, und nac< Erforderniß geegget. Das erſte iſt das flache Umſtürzen der Getreideſtoppel gleich nach der Ernte, dann wird der Acker no< vor Winters ſo tief als möglich umgepflüget, und in rauhen Furchen liegen gelaſſen. Die übrigen drey Pflugarten, werden dann den folgenden Frühling und Sommer, wie bey einer andern Brache gegeben, und dabey ſo oft geeg= get, als es die vollkommene Zerkrümelung und Pülve= rung der Ackerfrume nöthig machet. Die lezte Furche„ welche zur Saat gegeben wird, muß beſonders ſorgfältig geſchehen, ſo wie man au< beym Eggen zu dieſer Zeit

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die Sorgfalt zu verdoppeln hat.= Der Dünger wird am| beſten== wo es anders die Lage erlaubt= ſchon während des Winters bey ſtarkem Froſte aufgefahren, und ſogleich gebreitet, Geht dieß aber etwa der Lage wegen nicht an,| ſo dünge man wenigſtens ſo bald als möglich im Früh-| linge, damit der Miſt durc< die nachfolgenden Brachſur-| <en gehbrig mit dem Boden vermenget, und das dadurch| fic) erzeugende Unkraut zerſtöhrt, und der Aker ſomit in| völliger Reinheit dem Repſe überliefert werde.== Will| man dieſe Oehlſaat=- wie dieß vorzüglich Iverſen.| anräth=- in Neubruch bauen, ſo hat man alles Das| zu beobachten, was vom Umbruche des Graslandes, und| von der Berwandlung deſſelben in Acker bereits an meh=-| reren Orten dieſes Werkes geſagt worden. Dünger iſt| in dieſem Falle eben nicht nöthig; da jedoch der noch rohe und unzergangene Miſt zur ſchnelleren Berwe-| ſung der Grasnarbe beyträgt, ſo iſt eine ſchwache Dün- gung mit friſchem Pferde= oder Schaafmiſte, oder ein Scaafpfer< allerdings zu empfehlen.
Iſt der Acker in jeder Hinſicht gehörig vorgerichtet, und völlig klar geegget, ſo ſäct man bey windſtillem Wet- ter den Saamen darüber her, ſo wie man andere fleine Sämereyen breitwürfig zu ſäen pfleget;. wozu man aber immer einen ſehr guten und geſchickten Säemann zu wählen hat, und das größere Tagelohn, das man ihm etwa geben muß, ja nicht ſcheuen darf, da zur gleichen
Bertheilung derley kleiner Sämereyen ſchlechterdings die geſchickteſten Säeleute erforderlich ſind, wenn man nicht beträchtlichen Schaden leiden will. Geegget darf dann nicht mehr werden, weil der Reps keine ſtarke Bedeckung mit Erde verträgt, wohl aber wird der Sagme entwe=

der mit einer ſchweren Walze niedergewalzet, oder mit- telſt unſerer gewöhnlichen Buſchegge eingez;oögen.
Um möglichſt vollkommenen und keimfähigen Saamen zu erhalten, geht man am ſicherſten, wenn man nac Maaßgabe ſeines Saamenbedarſs von den reifſten Sc<ho- ten einzeln abpflücket, und dieſe ſo im ganzen Zuſtande, ohne die Körner auszuleſen, auf einem luftigen Orte bis zur Ausſaat aufbewahret. Dieß iſt bey dieſer Frucht um ſo leichter zu bewerkſtelligen, da man nur ſehr wenig Saamen brauchet.=- Sollte man ſich jedoch dieſe kleine Mühe nicht nehmen wollen, ſo wähle man ſeinen Saa- men doch immer aus dem Borſprunge, oder wohl noch beſſer, aus jenen Körnern, die bey den zum Aufſprin- gen ſehr geneigten Schoten dieſer Frucht, gewöhnlich ſchon vor dem Dreſchen auszufallen pflegen, weil dieſe immer die vollfommenſten und reifſten ſind.=- Muß man den Saamen von Außen her ankaufen, ſo nehme man ſich immer ſehr in A<t, daß man nicht alte und verlegene Waare erhalte, die etwa ſchon keine Keimkraft mehr befißt; auch ſtelle man ſich völlig ſicher, daß nicht etwa Saame von Hederich und Ackerſenf darunter ſey, weil man dadurc ſeinen Acker gewaltig verwildeen und verunreinigen würde.
Um der reinen Brache zu entgehen, welche dieſe Pflanze ſonſt, wie wir ſo eben geſehen haben, der Bor- bereitung des Bodens wegen, verlangt, pflegt man in einigen Ländern, wo man den Boden ſehr hoch ſchäßet, und dagegen keine Arbeit ſcheuet, wie dieß hie und da in den Niederlanden, in England, und am Rheine der Fall iſt, die Rapspflanzen auf einigen kleinern Stücken Landes zu erziehen, und dann dieſelben erſt ſpäter, etwa

dme 12--»
erſt im Oktober, nach geendigter Beſtellung des Winter- getreides, auf den für ſie beſtimmten Aker, den man vorher zu einer andern Frucht benußet, und dann erſt gehörig vorbereitet hat, zu verſeßen. Das Berſekßen ge= ſchieht entweder mittelſt des Pflanzſtocks, des Spatens oder der Handhaue, oder=- wie uns Schwerz erzählt= mittelſt des Pfluges, indem man nämlich die Pflanzen in gehöriger Entfernung und in gelehnter Richtung in die Pflugfur<he legt, und deren Wurzeln ſodann durch die darauf folgende Furche mit Erde bede>t. Daß bey dieſer Operation der Pflug ſo vorgerichtet werden.müſſe, daß das Zugvich nicht in der Furche zu gehen komme, verſteht ſich von ſelbſt, weil ſonſt die Pflanzen entweder vertreten, oder wenigſtens in Unordnung gebracht wür- den. Die ſo verſeßten Repspflanzen werden hernach wie andere Hackfrüchte behackt, und geben eine ſehr reichliche Ernte, und vorzüglich ſhönen und ſchweren Saamen.*)
Cine andere Methode, das Uibel der leeren Brache zu vermeiden, die ihrer Simplicität wegen mehr für unſere Umſtände paſſet, iſt die, daß man den Acker, ſtatt ihn brach liegen zu laſſen, entweder mit irgend einer frühen Kartoffelſorte, oder mit einer grünen Wi kenſaat | benußet, und dann erſt den Reps, wie ſonſt, breitwür- fig und auf gewöhnliche Art beſtellet. Dieß entſpricht allen Forderungen einer guten Wirthſchaft, indem der Acker dabey eben ſo gut vorbereitet wird, als wenn er brach gelegen hätte. Denn bey den zu Heu grün abge-
TGL TNAae 5 Ter unde De EEE an 00:5 Schwerz's belg. Landw.z; und DiEſon's prakt. 8>erbaun.

-- 13==
mäheten Wicken können ja ohnedieß ſämmtliche oben er- wähnte Pflugarten eben ſo wie bey der Brache gegeben werden; und bey den Kartoffeln wird das eine Akkfern, das etwa unterbleiben muß, durch die Bearbeitung die- ſer Frucht während der Vegetation mehr als hinlänglich erſeßt.
Beym Rapſe(denn mit dem Rübſen möchte es wohl ſc<hwerlic< angehen) kann man in Fällen, wo dieß ſonſt in die Wirthſchaftsverhältniſſe paſſet, die reine Brache auch da- durch vermeiden, daß man ihn das erſte Jahr, als Futz terkraut, zu grüner Fütterung benutzet. Man ſäet ihn zu dieſem Zweeke nach gut vorgerichtetem und ſtark ge- düngtem Felde im May, und kann ihn noh daſſelbe Jahr, je nah der Witterung, drey- bis viermal mähen. Im folgenden Frühjahre giebt er dann, da er ſehr zeitig heran wächſt, das erſte grüne Futter, und herna< kann man ihn erſt noh zum Saamentragen ſtehen laſſen; da er denn, wenn anders das Feld bey Kräſten iſt, und die Witterung zuſagt, no< immer einen vollen Ertrag geben kann.
In neuern Zeiten hat man auch angefangen dieſe Frucht in 1 bis 2 Fuß von einander abſtehenden Reihen zu ſäen oder zu drillen, und ſie hernach wie eine Hack-= frucht zu behandeln, d. i. mittelſt Zugkraft in den Zwi- ſchenräumen zu bearbeiten und anzuhäufen, welches leß- tere dann im Frühjahre no< einmal wiederhohlt wird. Die hierin gemachten Berſuche ſind über alle Erwartung ausgefallen, und der Bortheil dieſer Bauart beſteht vor- züglich darin, daß der Reps während des Winters ſo= wohl durc; die angehäufte Erde vor dem Froſte, als durch die bey dem Anhäufen entſtehenden Furchen vor der

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Mäſſe geſichert, und folglich in jeder Hinſicht gegen das Auswintern verwahrt wird, wie dieß bey der vollkommen- ſten breitwürſigen Cultur dennoch bisweilen geſchieht. X)
Die Quantität des zur Ausfaat benöthigten Saa- mens iſt immer nur ſehr geringe, da der Saame klein iſt, und denno< eine beträchtliche Pflanze bildet.= Thaer giebt, wenn anders der Sgame recht gleichmä- Big ausgeſäet wird, 5 JT pr. Morgen als die richtigſte Cinſaat an. Im Falle man aber keinen ganz verläßli- <en Säemann hätte, ſo räth er doch lieber 8 Jh pr. Morgen auszuſäen.**)=- Dickſon, in England, meint, daß die Einſaat dieſer Frucht, je nach Umſtänden, von“1 Quart bis 1/2 Peck pr. Acre zu variren habe.***) = In Yorkſhire ſäet man einen Gallon Rapfaamen auf den Acre.?*%%%)== In Suffolk beſteht die Aus- Jaat in 1/4 bis 1/2 Peck pr. Acre.+)== Nach JIver- Jen ſäet man auf eine Tonne Landes= 260[] R. Ham- burger Maaßes höchſtens 2 1/2 Kannen Saamen,++) ==Geri>e will, daß man vom Rübſen etwa 4 1/2/ und vom Rapfe, weil er größer iſt, etwa 6 J; pr. Cal. Morgen ſäe. TTT)== Nach Burger bedarf man 10
") ſ. Thaer's, Dikſon's„ und Shwerz's ange- führte Werke.
6)|. Thaer's Grundſ, derrcat. Landw.
4X*%) ſf. DiEſon?5 prakt. A>kerbau.
**4X) Pictet's Cours d'Agriculture Angloise.
Db A- Young's General View of the Apgri- eulture ot the County of Suffolk; und Pictet's Cours d' Agriculture Angioise.
+T?) ſ Tverten's Rapſaatbau im Holſtein ſ<hem
ttt) f- Geri>e's prakt, Anl. zut Führung der Wirthſ<haftsgeſ<häfte.
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= 1535=-=- bis 12 Iz Rübſen-Saamen auf das n. 8. Jo<.*)= Koppe ſagt, man ſäet auf den Morgen eine Meße Raps. X)-- Gotthard re<hnet 7 Nößel Saamen auf den Erfurter Morgen. X**) Nach Weber ſäet man 1 bis x 1/4 berl. Mk. Rübſenſaamen pr. Morgen. F)= Riem endlich will, daß man im Bergleich mit dem Roggen höchſtens 1/16 des Maaßes vom Rapſe ausſäe, und vom Rübſen, weil er kleiner iſt, no< etwas weniger. TT).
Dieß giebt nach unſerm Maaße und Gewichte fol- gende Quantitätsbeſtimmungen der Einſaat:
a.) Nach Thaer MIET bis 11 1/4 IB?
b.)= Di>ſon.- 3/4= 2 1f/2Maaß| 7 ce.) In Yor>ſhire, 234===|" 4 IZ" Fn Sü fifo lk. 11/4= 212-| EMiach; FVeu ſem 1%...-2 EE ESIS I 2029276 5.) 057 f.) Nach Geri>e pt «&.) vom Rübſen. 612== Fh by BP.) vom Rapſe+ 8 5B===[v Sg.) Nac< Burger,= VENT RUVTE 170 7 Ef== 59 Tb DZ
h.) Nach Koppe«+ 31/4== Maaß DIRE 167 HW DM 12519 BI 0 1)<> 1
*) ſf. Burger's Lehrbuch der Landw.
x) f. Koppe's Unterr, im AFerbam«
3x) ſ,.. Gofthardt's prakt. Anw. zur Cuitur der Manufactur- Fabrik-und Handelspflanzen2co
+|f. Weber*'s prakt. Handb. der Feldwirths- ſ<aft.
++) f. Riem's das Gänze des Gekreidebaues, und der damit verbundenen Geſchäfte.

==. 16==
kc) Nach /W'e hett)e 141: 3/4== A M 1.)- Riem
a.) vom Rapſe, etwa 2= 14 0...
PB.) vom Rübſen, eirea 1 1/2== 3--(
Im Allgemeinen dürften wohl eirca 10 Ih vom
Rapſe, und etwa 8 Jl; vom Rübſen das richtigſte Aus» ſaatsquantum ſeyn, das auf unſer Joh= 1200[]* zu ſäen wäre.
Zu einiger Orientirung glaube ich hier noch bemer- ken zu müſſen, daß der Rübſen, ſo häufig er auch in Teutſchland gebauet wird, in England jedoch, ſo wie in Frankreich und in den Niederlanden, kaum mehr als dem Namen nach bekannt iſt. Wenn daher in dieſen leßtern Ländern vom Ochlrepſe. die Rede iſt, ſo iſt wohl allzeit der Raps.und nicht der Rübſen zu verſtehen.
Sollte bald nach der Ausſaat des Repſes, und be- vor er nod zum Borſchein kommen konnte, dur< einen ſtarken Regen, und unmittelbar darauf folgende austroc>s nende Winde der Boden zuſchlagen, d. i. an ſeiner Ober- fläche ſo verhärten, daß die junge erſt zu keimen begin- nende Saat nicht wohl durchdringen kann, ſo muß er mittelſt einer leichten mit etwas Dorngeſträuche durch- flochrenen Egge, oder mittelſt einer neuen recht dorni- gen Buſchegge aufgerißet, und ſo für die jungen Pflänz- hen geöffnet werden.
Der ärgſte Feind des Winterrepfes, der ſo manche Saat zerſivhrt, iſt der ſchneelooſe Baar= oder Blachfroſt im Winter, wenn er anhaltend iſt, und no< mehr der mit Thauwetter abwechſelnde Froſt des Nachwinters und erſten Frühlings, vorzügli) da, wo das Land etwa zu feucht und nicht gut entwäſſert iſt, Eben aus dieſer Ur= ſache

Zus M7 wills
fache iſt auch) das dben erwähnte BVerſeßen des Repſes, und das Bearbeiten und Behäufeln deſſelben, wo es die Umſtände erlauben, von ſo großem Nußen für dieſe Oehl- ſaat, weil einerſeits die dadurch entſtandenen Furchen oder Bertiefungen gleichſam zu Ableitern des Waſſers die= nen, andererſeits aber die angehäufte Erde die Pflanzen vor dem Froſte ſhüßet.= Der Raps wiederſteht in- deſſen dem Froſte in der Regel immer beſſer als der Rübſen.
Bon den Erdflöhen und andern Inſekten leidet der Winterreps wohl nicht leicht beträchtlichen Schaden, in- dem er in der Regel immer nur erſt ſpät geſäet werden darf, da dieſes Geſchmeiß fich ſchon größtentheils zu ver= lieren pflegt."Wollte man ihn jedoch, wie wir oben an- gezeigt. haben, das erſte Jahr als Grünfutter benußen, ſo iſt er allerdings dieſer Gefahr ausgeſeßt, beſonders in ſeinem erſten Kindesalter, und bevor ſich noh ſeine ei- gentlichen Pflanzenblätter entwickelt haben. Man baue ihn daher zu dieſem Zwecke immer gleich nach der Hälf- te des Maymonaths, damit er ja um ſo ficherer den Zäh» nen der Inſekten entwachſe, und gebrauche dazu nie Rüb- ſen, weil dieſer nach Erfahrung dem Inſektenfraße weit mehr als der Raps ausgeſeßt zu ſeyn pfleget.
Die Zeit der Ernte dieſes Gewächſes iſt da, ſo bald der größte Theil der Schoten zur Gelbreife gelangt iſt, und die darin enthaltenen Körner ſchwarzbraun zu wer- den beginnen. Die Nahreifung aller und jeder Sh<o- ten iſt auf keinen Fall abzuwarten /weil dieſe Frucht ſchr ungleich reift, folglich immer nur auf den größten Theil, der gerade zuerſt zur Reife gelangt, Rückſicht
Grundſ, der Feldk. 4 Th, 2

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genommen werden muß, wenn man über das Zaudern nicht eben dieſen verlieren will.
Die Ernte kann, je nach der Gewohnheit und den örtlihen Umſtänden, entweder mit der Sichel oder mit der Senſe vorgenommen werden, gleichviel, wenn ſie nur nicht in allzugroßer Hiße geſchicht, weil dann durch die Erſchütterung ſehr leicht ſo mance Scoten auf- ſpringen, und die Körner verloren gehen. Sorgfältige Landwirthe verrichten daher dieß Geſchäft gerne früh Morgens und ſpät Abends, und nehmen bey Monden- licht wohl auch die Naht zu Hülfe, um nur ſs wenig als möglich von dem Saamen zu verlieren,= Eben um dem Körnerverluſte auf alle nur erſinnliche Weiſe vorzubeugen, muß man mit der Erntearbeit immer ſ9 viel nur möglich eilen, weil man des anhaltend guten und heitern Wetters nicht, verſichert iſt, und dieſe Arbeit nie bey Regenwetter geſchehen darf, indem die Sc<oten, wenn ſie in naſſem Zuſtande abgebracht, und dann gäh- lings von der darauf folgenden Hie dürre werden, bey- nahe ſämmtlich aufzuſpringen pflegen.
Jſt die Ernte zu Ende, ſo iſt es am beſten den Reps ſogleich des andern. Tages bey Thauwetter nach Hauſe zu fahren, und in Feimen(Triſten) zu bringen, damit er ſchwiße und ſich erhiße, da denn die noch unrei= fen Saamen gewöhnlich nachreifen, und eine eben ſo ſchöne ſchwarze Farbe bekommen. Der Saame leidet dabey in Hinſicht ſeines Ochlgehalts gar nichts, wird vielmehr dadurch zum Oehlpreſſen fähiger, und auch dem äußer- lichen Anſehen nach kaufrechter, wohl aber wird das Stroh dadurch verdorben, das aber ohnedieß als Futter kaum eine Erwähnung verdient, und zur Düngervermehrung
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dder zur Feuerung immer noch gut genug bleibt. R)=
Ob dieſes Erhißen auf die Keimkraſt des Saamens keinen übeln Einfluß habe, könnte wohl noch eine Frage ſeyn 3 allein der wenige Saame, deſſen män zur Saat bedarf, wird ohnedieß weit zweckmäßiger, wie wir oben ange geben, mit der gehörigen Auswahl einzeln abgepflückt
und in den Schoten bis„zur Ausſaat auſbewahrt.== Iverſen räth jedoch den abgeeriiteten' Raps etwa 8 Tage lang auf dem Felde liegen zu laſſen, damit allda der etwa no<M unreife Saame nachreifen könne. 17) In dieſem Falle dürfte es aber wohl immer rathſam ſeyn, dieſe Fruchtiaus den Schwaden ſogleich Morgens und Abends oder Nachts bey Thauwetter in kleine Gar» ben aufzubinden, und aufgemandelt bis zum völligen Ab- trocknen ſtehen zu laſſen.
Das Heimfahren des Repſes muß immer mit gro» ßer Borſicht geſchehen, und auf keinen Fall darf er muth» willig herumgeworfen werden. Da, wo man recht ſorg fältig zu Werke geht, ſpannt man über den Erntewa- gen ein Segeltuch(öſtr. Plachen), und breitet noch über= dieß ein anderes derley Tuch auf dem Boden, neben dem Wagen, auf der Seite auf, wo das Aufladen geſchieht, damit nur ja nicht das Mindeſte vom Saamen verloh-= ren gehe.
Das Ausbringen des Saamensaus den Schoten, welches überhaupt ſehr leicht von Statten geht, und nur geringe Arbeit erfordert„ geſchieht» na< Orts= und
*) ſ. Thaer's rat, Landw; 3; Shwerz's belg. Landw,zund Whiſtling's 6ökonom.Pflanzenkunde«. 2*)|. Jverſen's Rapſaatbau. es*

Gewohnheits= Berhältniſſen, entweder durch das Dre- ſchen oder durch das Tretten. Leßteres halte ich noch für beſſer und zweckmäßiger, weil es die Arbeit mehr be- ſchleuniget, und weil an dem Strohe ohnedieß faſt nichts gelegen iſt.== In manchen Gegenden wird der Sag- me ſogleich auf dem Felde auf großen Segeltüchern ausgedroſchen.*)
Rachdem der Saame auf die eine oder die andere Art ausgebracht worden, wird er gehörig gereiniget, und zum Gebrauche oder Berkaufe aufbewahrt; wobey vor- züglich zu beobachten iſt, daß er nur ſehr dünne aufge- ſchüttet, und ſchr oft ungeſtohen werde, bis er völlig trocken geworden, weil er ſich widrigenfalls ſchr leicht erhißte und verdürbe.=- Das ſicherſte und beſte Mittel dieſe Ochlſaat gut und unverſehrt aufzubewahren iſt aber, dieſelbe bis zum Berfkauf oder Gebrauch in der Spreu liegen zu laſſen, und dann erſt davon zu reinigen,== Ohne Noth ſollte man indeſſen wohl den Reps nie lan= ge liegen laſſen, weil er auf jeden Fall an Gewicht verliert.
Der Ertrag des Winterrepſes, bey der gewöhnlichen Ausſaat, ſchwankt na; Thaer zwiſchen 5 bis 12 Scheffel pr. Morgen. Bey der Drillkultur jedoch giebt er noch etwas mehr.**)=-D ii>ſ on, in England, rech- net vom Rapſe, wenn er gut geräth, 40 bis 50 Buſhel Ertrag pr. Acre,***)= In Yorkſhire, in England,
*) f. Jverſen's Rapſaatbau im Holſt. "I8) Gz Sher 57Grundſ. der rat rand: zw") f, Dikſon's prakt. AFerbau.

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erhält man gewöhnlich 4 Quarters vom Acre,*)= In Suffolk, ebendaſelbſt, iſt der Dur<ſc<nittsertrag 20 Buſhels pr. Acre.**)= Tverſen erhielt auf einem Felde von 3 1/4 Tonnen a 360[] R. Hamburger Maa- ßes 56 Tonnen Rapsſaamen, als Ertrag.***)=- S< w erz hatte im Jahre 1801 10 Scheffel 3; im Jahre 1892 14,37 Scheffel; im Tahre 1803 gar nichts, weil die Erdflöhe die Blüthe zerſtöhrt hatten; im I. 1804 5,3 Sceffel; und im JI. 1805 15,73 Scceffel pr. Morgen.|) Dieß gäbe im fünſjährigen Durchſchnitte 9, 08 Scheffel pr. Morgen.= In den Niederlanden er= hält man bey guter Ernte 40 Raſieres vom Bunder, ſ-|-) „- Bey Lille im franz. Flandern erhielt man 55 Säcke Rapsſaamen auf 2, 8 Bundern.=* Der Mittelertrag im franz, Flandern, im Durchſchnitte durch das ganze VE- partement du Nord, wird nur zu 203 Defalitres pr. Hektare angegeben.= Bey Menin erhielt man 144 Raſieres von 2 Bundern.= In den Scheldegegenden erntet man 22= 24 Hektolitres pr. Hektare T|T)= Nach Burger kann der Ertrag d es BW Binterrübſens im Durchſchnitte auf 24 bis 30 Ms. pr. n. öd. Joh ange=
*) Pictet's Cours d'Agriculture Angloise.
4&) f. A. Young's General View of the Agricultu- re of Suffolk; und Pictet's Cours d'Agriculture An- gloise,
x*) f, Jverſen's Rapſaatbau im Holſteinis ſ<hen.;
+. f. Shwerz's belg: Landw,
TY F- Ebendieſelbe,
+t) f. Ebendieſelbe 114. B,

| | ſchlagen werten.*)=- Gotthardt zu Erfurt endlih| | nimmt 36 Meßen Ertrag pr. Morgen an.**)' | Dieß macht na<) unſerm Maaße: Metzen? | fg.; | a.) Na< Thaer 8. 7 1f4 bis 17 3/38
be) AUD 1E ſio 178, 1984.0624-- 30 j O2) 181179) 0, ih TE 4+18 19.3 419=-| 4.) In SuFffodhV 1.257 16: 42): 0 4:4. 520 War!| e:)-NaM DV erffient 1.4410... 18==
f.) Nah Sh werz-
«.) im Jahre 1801. 14 12=
| BLUSE 1802...«1.2003 ſl LZ IE|| | P.) im Tahre 1803.>-=> | 9.) im Jahre 1804. 72-=-= Ie| |€.) im Jahre 1805 2 3/4==. 2.) im fünfjährigen DU jj 4 | ſchnitte„11 Si 62 13405 ZI 105| S.) In den Niederlanden, bey eis 111 guter Ernte 6...as=. 17 S h.) In der Gegend von Lille 14 3/8==-=- El 1.) Im franz. Flandern, im o Durchſchnitte.* 347--= | k.) Bey Menin 2001 829.226: ZG: mm R HEES | 1.) In den Sceldegegenden. 12-- 13 || 1708) MaM BMEger*.261:8=-- 22 1/2
| 10.) Nac Gotthardt+14 uE 71-700 2306 Unter unſern klimatiſchen und heimiſchen Berhältniſſen dürften etwa vom Rübſen 18, und vom Raps 20 Ms.
*) f. Burger's Lehrbu< der Landw. *+) f. Gotthardt's Anw. zur Cultuv der Ma- nufaktur-Fabrik-und Handelspflanzen.

pr. Joch, im Durchſchnitts- Maximum, mit Sicherheit angenommen werden können.== Lekterer giebt auf gehö- rigem kräftigem Boden immer einen etwas höheren Ertrag als der erſtere, ſo wie er auch gewöhnlich etmſas höher im Preiſe ſteht, indem er ein mehreres und beſſeres Oehl liefert.
An Ochl giebt naß Gotthardt 1 Erfurter M+ 7, und nach Whiſtling 676 Ertrag.= Nach W e- ber ſoll der Dresdner Scheffel Rübſen 45--50 Ib Ocehl geben; der Raps jedo<h noch etwas mehr.=- Nach Burzs ger giebt der Mz. Rübſen 18, der Mt. Raps aber 20 Ib Oehl.= An der Scelde in den Niederlanden endlich erhält man aus 4 1/2 Hektolitres Rapsſaamen 1 Hek= toliter Ochl.
Dieß wäre nach unſerm Maaße und Gewichte:
a.): Nach Gotthardt;...24.3/4= 7,45 BOSE SEREN, 219. DZ LS EE 551857 nl. 0). rr ele UE: 0.664422 12 D18:25. 7. fe, d.)==„Burger S a,) Rübſen 4 WAN SSS HETTNTTETULHE De 12.) Raps 2; ULI 24 Zz 777 ie e.) An der Scelde, in den= Niederlanden. 25.417 ZEE MOO Bis
So ſehr der Reps unter gewiſſen Umſtänden einen ſehr großen Ertrag abwerfen kann, fo hat er doch den Fehler, daß er eine etwas unſichere Frucht iſt. Sc<hwerz mag daher ziemlih Recht haben, wenn er annimmt, daß er wenigſtens alle 8 Jahre einmal gänzlich verun- glücket, Sein Anbau iſt eben deshalb allen ärmern und kleinern Wirthen, und allen Jenen, die auf ein ſolches

periodiſches Unglück nicht wohl gefaßt ſeyn können oder wollen, durchaus-nicht anzurathen.
Die gewöhnlichſte Benutzung des Repſes iſt auf Oehl. Wer daher den Bau dieſer Pflanze ins Große treibt, thut immer ſehr wohl, wenn er eine eigene Oehlmühle und Ochlpreſſe errichtet, nicht nur, weil er auf dieſe Weiſe den Geldertrag höher treiben kann, als wenn er den Reps im Korne verkaufen muß, ſondern auc<, weil ihm bey dem Ochlpreſſen die Kuchen zu Biehfutter übrig bleiben, und folglich dadurch do< dem Acker Einiges zurückgeges ben wird, In England und in den Niederlanden werden auch dieſe Kuchen ſchr ſorgfältig an das Wieh verfüttert. == Das Stroh, als Biehfutter, iſt wohl nur von wenig Werthe. Tſt es jedoch unverdorben, ſo freſſen die Schaafe die Hülſen und zärteren Spißen deſſelben ſo ziemlich gerne. Das Üibrige, ſo wie das etwa verdorbene Stroh dieſes Gewächſes überhaupt, dient entweder zur Feutc= rung, oder zur Bermehrung des Düngers. Zur gewöhn= lichen Streue kann ich jedoMm dieſes Stroh nicht em- pichlen, weil es ſchr ſchwer verrottet; wohl aber dient es zur unterſten Lage des Miſthaufens, oder bey der Schhaafzucht zur erſten und unterſten Streue, wenn der Stall und Hordenhof rein ausgefahren worden, da es denn gleichwohl verfault, bis der darüber angehäufte Miſt wieder fortgeſchaffet wird.
In England wird der Reps auch ſehr häufig als Grünfutter für die Schaafe gebauet. Er iſt ſehr nahr= haft, und foll dieſelben beſſer mäſten als die Rüben.=- Man giebt ihn wohl auch dem RNindviehe z allein dieſes ſchwillt ſehr leicht davon auf, und man muß daher ſehr behutſam dabey zu Werke gehen, und daſſelbe beſonders
ELLES.= Sr 22.245 2<2- SERER

im Anfange, und bis es daran gewöhnt iſt, ja nicht zu viel davon freſſen laſſen.
Der Sommerreyps(Brassica oleifera ae- gtiva; ungr. Tavaszi Vertesi repcze» Tavaszi olaj- termö repeze) iſt= wie ſchon oben erinnert worden == nicht etwa eine bloße durch Cultur bewirkte Spiel- art der beyden Winterrepsarten, ſondern ein von denſel- ben ſpeciſiſch verſchiedenes höchſt, wahrſcheinlich von der Brassica campestris abſtammendes Sommergewächs.
Er hat eine ſchmächtige ſpindelförmige Wurzel z glatte, fahlgrüne Blätter; einen glatten, obenzu äſtigen, dünnen, gegen 3 Fuß hohen Stengel z; gelbe, in einer länglichen Traube ſißende Kreuzblumen z; und kleinen, ſchwarzbraunen, runden, in ſchmächtigen kleinen Schoten enthaltenen Saamen.
Man ſäet ihn, ſobald die ſtrengen Nachtfröſte nicht mehr zu fürchten ſind, kann aber, wenn man will, oder wenn die Umſtände es erheiſchen, die Saat auch bis Ende Funy ausdehnen. Die frühere Saat iſt jedoch im- mer viel ſicherer, weil ſie den Erdflöhen eher entwächſt, bevor dieſe noh überhand nehmen können.
Boden liebt er im Allgemeinen den nämlichen, den der Winterreps, do< nimmt er auch mit etwas gerin= germ Boden vorlieb. Der Hauptunterſchied in dieſer Hin-= ſicht iſt aber wohl der, daß der Sommerreps in einem ſchr feuchten, ja ſogar ſumpfigen Niederungsboden ganz vorzüglich geräth, in welchem dod) der Winterreps, des Froſtes wegen, nie angebauet werden dürfte. Sh werz bauete ihn einſt in einem abgelaſſenen Teiche, deſſen Bo= den ſo ſumpfig war, daß er, als er im September ſein Repsfeld beſichrigte, bis auf die Kniee im Moraſte ver=

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ſank; und von eben dieſem Rapsfelde ſagt er, daß kein| A interreps je ſo ſchönen und häufigen Saamen gegeben habe.
Unter gewöhnlichen Umſtänden jedo<h giebt er immer| weit weniger Ertrag als der Winterreps, ſo daß Thaer nur 5 Scheffel pr. Morgen annimmt, welches nach un=| ſerm Maaße etwa 7 1/4 Metzen pr. Jo<h ausmacht.== Hingegen nimmt er auch das Feld nur über den Som- aner ein, und kann oft auf Boden gebauet werden, der|| ſür den Winterreps ohnedieß nicht tauglich wäre.
Auch der Oehlgehalt des Saamens iſt in der Regel
| geringer, wie der des Winterrepſes; indeſſen iſt er doh | immer anſehnlich genug, um in dieſer Hinſicht den An-| Hau zu verdiene.= Thaer nimmt 18 bs 20 16 pr.(
Verl. Scheſſel; Weber 35-38 Ih pr. Dresdner Schef- fel; und Whiſtling 4 15 pr. Erfurter Mbh. au.*)' Dieß gäbe nach unſerm Maaße und Gewichte:
8.) 1200 Shaer 1.» 17 5/8 018. 1000 10.8 db.)-- Weber...5.17 1/2 209 IGE ce.)= Whiſtling. 14 18===49
| Bey anhaltender, Dürre iſt der Sommerreps=- be- |
“Ir .
ſonders, wenn er etwas ſpät gebauet worden=- außeror» dentlich dem Inſektenfraße ausgeſeßt. Daher er denn ämmer eine ſehr unſichere Frucht iſt, und auf allen tro>= || nern Bodenarten, ſo früh als es vor dem Natfroſte ge- ſchehen kann, geſäet werden muß.
8)|. Thaer's Grundſc der rat. Landw.; We- Ger's Handbu der Feldwirthichaft; und Whiſt- Ling's ödkonom, Pflanzenkunde.

dae 27=. FS. 370- Ruta-Bagq
Die als Futterwurzel ſo vortrefflihe Ruta-Ba- Ha, oder ſ<wediſche Kohlrübe, kann auch als Oehlgewäc<hs mit Bortheil benußt werden. Ja aus den Berſuchen des umſichiigen S< wer z ſcheinet zu erhellen, daß ſie zu dieſem Zwecke gebauet, ſogar den Borzug vor dem Repſe verdiene; denn 1.) widerſteht ſie der Kälte ohne Bergleich beſſer als der Reps; 2.) leidet ſie nicht ſo ſehr von den Berheerungen der Erdſlöhe, oder erhohlt ſich wenigſtens darnach viel leichter; 3.) giebt ſie nach S< werz einen weit größern und ſiherern Ertrag. So erhielt er von einem Bunder Ruta-Baga, ungeachtet es von den Erdflöhen ſehr übel zugerichtet worden, doh noh: 27, 87 Scheffel Saamen,(eirca 7 7/38 Mz. pr. Joch) während ein unmittelbar daran ſtoßendes gedüngtes und verpflanztes Rapsfeld nur 18 1/2 Scheffel pr. Bunder (eirea 5 3/16 M8. pr. Toch) gab. Ja in einer völlig magern Roggenſtoppel, die nur ganz nachläßig bearbei- tet, und nicht gedüngt worden, gab ſie dennoc) 20 2/3 Scheffel pr. Bunder(circa 5 3/4 Mz. pr. Joch); 4.) ſoll ſie mehr, und auch ein beſſeres und ſchmackhafteres Ochl geben; 5.) Iſt ſie dem Ausfallen nicht ſo unter- worfen, wie der Reps, und man kann ſie daher ohne Gefahr reif werden laſſen, da ihr die Abwechſelung von Regen und Sonnenſchein ſo leiht nicht ſchadet.= Ihr Anbau iſt der nämliche wie der des Winterrepſes, von dem ſo eben gehandelt worden.= Die Rüben dieſer Pflanze, werden durc< die Behandlung als Ochlgewächs, von Jahr zu Jahr kleiner, bis ſie ſich endlich ganz ver-

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lieren, und den Wurzeln des Repſfes ähnlich werden.==» Die Ausſaat beſtand bey Schwerz in 2 Mezen pr. Bunder, wornach alſo nach unſerm Maaße eirea 1 1/42 Maaß pr. Joch zu ſäcn käme.
VELTEN: Mohn.
Der Mohn(Papaver 5omniferum; ungr. Malta Vetesi mäk 3; franz. Pavotz engl. Poppy) im dſtr. Dialekte gewöhnlich Magen genannt, iſt eine jährige Pflanze, welche niht nur in Gärten, ſondern auch im freyen Felde mit Nußen gebauet werden kaun,= Er hat ene ſpindelförmige, etwas äſtige Wurzel; einen aufrech= ten, runden, glatten, etwas behaarten, oberwärts äſti- gen, 3 bis 6 Fuß hohen, mit bläulichz weißem Staube überzogenen Stengel; in unregelmäßige Lappen zertheilte, gezähnte und ausgezackte, bläulich= fahlgrüne, ſaftige Blätter 3; eine prachtvolle Blume von lebhafter Farbe„ welche letztere jedoH je nac< den mannigfaltigen Arten dieſes Gewächſes varirt; und ſehr häufigen, kleinen, öhl= reichen, in dicken Saamenköpfen eingeſchloſſenen Saamen.,
Der Mohn iſt ſowohl nach der Farbe und Geſtal= tung ſeiner Blüthe, als nach der Farbe ſeines Saa= mens, und der Beſchaffenheit ſeiner Kapſel oder ſeines Saamenkopfs, verſchieden.= Die Blüthe, ſo ſchön ſie auch iſt, kümmert den Landwirth wenig, wohl hat er aber die Farbe des Saamens und no<h mehr die Con» ſtruction der Saamenköpfe zu berückſichtigen.= In Hinſicht des erſteren ſtimmen die meiſten Erfahrungen von Bedeutung dahin überein, daß der weiße Mohn-

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Jaame zwar ſchmackhafter und angenehmer iſt, wie auch ein etwas wohlſhmeckenderes und lieblicheres, vielleicht auch etwas mehreres Oehl liefert, als der ſchwarze, daß aber der ſchwarze oder vielmehr ſchwarzblaue an Körner? ertrag den weißen beſtimmt übertrifft, weswegen er auch viel häuſiger als dieſer im Großen gebauet wird, Bey uns wenigſtens wird man wohl ſelten einen andern als ſchwarzen Mohn zu ſehen bekommen.=- Jn Hinſicht der Conſtruction der Saamenkapſel iſt der Mohn ent» weder offen oder geſchloſſen, Erſterer iſt derjenige, an deſ= ſen Saamenköpfen ſich zur Zeit-der Reife, oben unter dem Deckel, rings herum Löcher bilden, durch welche ſämmtlicher Saame herausgeſchüttelt werden kann, ohne daß der Mohn geöffnet zu werden braucht, durch welche aber auch bey unſchicklicher Behandlung leicht vieler Saa- me verlohren gehetz der andere iſt jener, deſſen Saas menköpfe immer, ſelbſt wenn er überreif- werden ſollte, völlig geſchloſſen bleiben, ſo daß der Saame nur erſt dur< eine von uns bewirkte Oeffnung zu erhalten iſt. Aus dieſer Definition allein geht ſchon hervor, daß leß- terem beym Anbaue im Großen durc<haus der Borzug gebührt, weil er bey weitem jene große Aufmerkſamkeit und ängſtliche Genauigkeit in der Ernte nicht erfordert, die bey erſterem unvermeidlich iſt. Cben dieß iſt auch die Urſache, daß er am meiſten gebauet wird.=- In den Niederlanden ſoll zwar der offene Mohn mehr Beyfall finden, weil man dem geſchloſſenen zur Laſt legt, daß er, ungeachtet ſeiner dicken Köpfe, wenigern Saamen bringet,*) Allein zugegeben auch, daß dieß ſeine ganze
€)| S<hwerzy's belg. Landwirthſchaft.

22.558 25
Richtigkeit habe, ſo dürfte es doch ſchwerlich von ſv gro=| fem Belange ſeyn, daß es den großen Bortheil einer| 19 ſichern und ſo gefahrlofen Ernte, wie die des geſchloſſe»| 7:en Mohns iſt, übertreffen ſollte. In den Niederlanden,| Ley der beynahe allen Glauben überſteigenden Genauig» Feit und Pünktlichkeit des dafigen Bolkes in allen ſei- nen Feldarbeiten, mag es wohl immerhin angehen, offe- nen Mohn zu bauen, bey uns aber, wo eine ſolche Ge- nauigkeit weder im Bokkscharakter liegt, noh auch der| &ußern Umſtände halber möglich iſt, muß ich wohl fchlech- terdings widerrathen, auf freyem Felde und im Gro» fen offenen Mohn zu bauen, fo lange uns noch geſchloſ= ſener zu Gebothe ſteht.
Guter, fetter, humusreicher, und lockerer, eigent= licher Lehm= oder ſandiger Lehmboden ſind auf jeden Fall die beſten und angemeſſenſten Bodenarten für die Mohn= ſaat. Indeſſen iſt dieſe Frucht in Hinſicht des Bodens| eben nicht ſehr delikat. So beſtimmt man z. B. in den| Nic derlanden, nach de Beunier"s Bericht, dem Moh-| ne nur ein leichtes und wenig gedüngtes Land*); und | ich ſelbſt kenne bey uns Gegenden, wo der Mohnbau in | ziemlich looſem und magerm Sande, und wieder ande e, | wo er in re<t bindigem Boden mit vielem Bortheile betrieben wird. Auf Boden leßterer Art ſäete auch ich einſt Mohn, und die Ernte fiel weit über meine Er- Wartung aus.
Daß der Mohn nach Hackfrüchten, Wicken, Klee,| eder andern Meliorirungsfrüchten, ſo wie nach reiner| BVrache ganz außerordentlich gerathen müßte, iſt wohl|
2) f- Shwerz's belg. Landwirthſ<aft,

keinem Zweifel unterworfen 3 indeſſen wird ihm ein ſolcher Plaß wohl nur ſelten gegönnt, und er muß ſich meiſtens begnügen, nach Getreide geſäet zu werden, nach wel- <em er jedoch noch immer freudig genug fortkommt, wenn anders an der Borbereitung des Bodens, ſo wie an der Beſtellung und Behandlung der Saat nichts vernachlä- ßiget worden.=- Er ſelbſt iſt, wenn er gut gediehen, immer eine gute Borfrucht für Getreide, ſelbſt ſür Win- tergetreide, und ſogar ſür den Weißen.
Gedüngt kann ein Mohnfeld wohl nicht leicht zu ſtark werden, weil der Mohn die ſtärkſte Düngung ſehr gut verträgt. Doch iſt dieſe Düngung keine umungängliche Bedingung zu ſeinem Gedeihen; im Gegentheile geräth er oft auf ziemlich ärmlichem und dürftigem Lande noch immer erträglich, und liefert Ernten, die gar nicht zu verachten ſind; eine Eigenſchaft worin er die meiſten an- dern Ochlſaaten bey weitem übertrifft, die bekannilich ſchlechterdings in ſtarkem Dünger gebauet ſeyn wollen, um einen erheblichen Ertrag erwarten zu laſſen. I< ra- the eben deshalb den Mohn nie in Dünger zu bauen, den vielleicht andere Saaten viel nöthiger als er haben könnten, ſondern immer erſt dann, wenn das Feld, nachdem es gedüngt worden, ſchon ein paar andere Früch- te getragen hat. Düngt man indeſſen do< unmittelbar zu Mohn, und düngt man etwa ſogar ſtark dazu, ſo giebt er auch eine ganz treffliche Borbereitung für alles Wintergetreide, und beſonders auch, wo das Feld ſonſt tauglich dazu iſt, für den Weißen, indem er den Bo- den bey gehöriger Cultur nicht nur ſehr rein hinterläßt, ſondern denſelben auch viel weniger als die meiſten an-

dern Ochlſaaten erſchöpft, und vielmehr öden größten Theil der Dungkraft für die folgenden Saaten zurückläßt:
Da der Mohn durchaus früh beſtellt ſeyn will, wenn etwas daraus werden ſoll, ſo muß das dazu beſtimmte Land ſchon im vorhergehenden Herbſte vorbereitet werden. Dieſe Borbereitung beſteht darin, daß das Feld noch vor Winters zweymal tüchtig geackert und geegget, und ſomit in völlig geebnetem Zuſtande dem Winter überlie- fert werde. Im Monath Februar wird dann der Mohn über das geſrorne und mehrentheis mit Schnee bedeckte Feld gehörig ausgeſäet, und ohne weiters liegen gelaſ- ſen. Thauet nun der Boden auf, ſo wird der Saame mittelſt der Winterfeuchtigkeit in den Boden gewaſchen, und kommt ſogleich zum Keimen, wodurch die Saat ei- nen Borſprung vor jeder auf andere Weiſe beſtellten ge- winnt, und in der Regel immer ganz vorzüglich zu. ge- rathen pfleget.= Daß der Mohn vom Froſte leiden ſollte, und wohl gar erfrieren könnte, wie Einige zu beſorgen ſcheinen, habe ich überall nicht beoba<htet. Im Gegentheile weiß ich bey uns Gegenden, wo ſelbſt die beſſern und' denkenden Bauern ihre Mohnſaat immer um Lichtmeß( 2. Febr.) auf eben beſchriebene Art vorzugs- weiſe zu beſtellen pflegen, welches fie gewiß nicht thun würden, wenn vom Froſte für die Pflanze etwas zu be- ſorgen wäre. Eine vorzüglich ſichere und reichliche Ernte hoffen dieſe Leute beſonders dann, wenn ſie den Mohn über die Schneedecke ſäen können. T< ſelbſt habe ihn auch immer um dieſe Zeit beſtellt, und nur Bortheil dabey gehabt.=- Das was alſo Bater Thaer, ſeiner Gewohnheit nach, hierüber ſo richtig ſagt, iſt nicht et- wa aus der Luft gegriffen, ſondern wird wirklich bey uns,

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uns, ſelbſt von den verſtändigern gemeinen Bauern häu- fig praktiſch ausgeübet.=- Will man zu dieſer Frucht düngen, und gleichwohl dieſe frühe Ausſaat, die auf je- den Fall ohne Bergleich die beſte iſt, niht weiter hin- ausſchieben, ſo muß das Düngungsgeſchäft entweder ſchon im Herbſte beendiget werden, oder man führt den Dünger bey ſtarkem Froſte im December und Januar auf, und läßt ihn, wenn er gehörig gebreitet worden, ohne weiters obenauf liegen, welches hier um ſo leichter angeht, da der Dünger zu dieſer Saat ohnedieß immer ſchr alt und verrottet ſeyn muß.= Wäre man gehin= dert worden den Acker no im Herbſte vorzubereiten, oder gienge die Winterſaat des Mohns wegen der abhängigen Lage des Ackers nicht an, ſo beſtelle man ihn wenigſtens ſo früh als dieß nur irgend geſ<ehen kann, und früher als jedes andere Gewächs, das man auf dem Acker bauet, völlig überzeugt, daß man nur bey möglichſt früher Saat vorzugöweiſe eine[gute und reichliche Mohnernte hoffen kanns» Bey. der Frühlingsſaat iſt es immer rathſam, den Mohn, nachdem das Feld zuvor geegget worden, entwe= der niederzuwalzen, oder mit einer Buſchegge leicht ein= zuziehen; eingeegget darf er jedo<? nie werden, weil er davon, indem er keine ſtarke Bedeckung verträgt, leicht erſticken würde.
Um recht vollkommenen Saamens zur Ausſaat ver» ſichert zu ſeyn, iſt es immer am beſten, die reiſſten und ſc<önſten Mohnköpfe, in denen man den vollkom- menſten Saamen vermuthen kann, beſonders zu ſam- meln, und dieſelben ſo wie ſie ſind, im ganzen Zuſtan- de bis zur künftigen Saat an einem luftigen Orte auf- zubewahren. Der Saame hält ſich in dieſen ſeinen Kapo
Grundſ, der Feldk. 4, Th. 3

ſeln ohne Bergleich beſſer, als auf jede andere Art, und die Mühe der Auswahl der wenigen Saamenköpfe, die hiezu erfordert werden, iſt ja ſo klein, daß fie kaum in Betracht zu kommen verdient.
Ein guter und geſchickter Säemann iſt bey dieſer Pflanze, der Kleinheit ihres Saamens wegen, nothwen= diger, als bey jeder andern Saat.=- Das beſte und ſicherſte, um eine gleiche Saat zu erlangen, iſt immer denM ohnſaamen ganz allein mit drey Fingern auszu= ſäen. Einige vermengen ihn zwar mit geſiebter Erde, Sand, Aſche u. d. gl. und fäen ihn dann mit voller Hand aus; allein eben dadurch wird am leichteſten eine ungleiche Saat bewirkt.
Manche bauen Mohn und Möhren HN an, um ſo in einem und demſelben Jahre zwey Früchte hintes einander ernten zu können. Da, wo man den Mohn ohne» dieß nur gejätet und nicht behackt haben würde, und wo man auf jeden Fall: nur Sommergetreide darnach bauen will, mag dieß immerhin angehen; weit vortheilhafter iſt es aber ſicher den Mohn allein zu bauen, ihn als Hacka frucht'zu behandeln, und dann Wintergetreide folgen zu Laſſen; da denn, wenn der Acker nur in einiger Kraft, und der Boden ſonſt nicht untauglich iſt ,- der ſchönſte Weißen darnach gebauet werden kann,
Die Quantität der Ausſaat iſt, wie man ſich wohl denken kann, von einer ſo ſehr kleinen Sämerey äußerſt geringe.== Thaer ſagt, daß 1 6 ſchon überflüßig auf einen Morgen ſey.*)= Gotthardt giebt 6 Nößel Saamen pr. Erfurter Acker als die richtigſte Ausſaat
*) ſ Thaer's Grundſ. der rat, Landw,

pn.*)== Nach Pos?ke*"s Anleitung zum Mohnbau im Großen kommt 1 Iz Saamen auf den Calemb. Mor- gen**)== Weber nimmt 1/8 berl, Metze dieſes Saa- mens auf den M, Morgen an,|)= Fin> endlich rechnet auf ein Stück Landes, wo ein Dresdner Schef- fel Getreide geſäet wird, 1/4 Mete Mohnſaamen,||) alſo 1/64 der Ausſaat des Getreides; ſo daß alſo nach unſerm Maaße etwa ein hieſiges Maaß pr. Joch erfor- derlich wäre,
Dieß macht nach unſerm Maaße und Gewichte; a) MRah" Th aer).5 5 2» 0 3/8. 468 b.)- Gotthardt„ 4 3 2 34 Maaß* DnD 080 2.0000 88000148. 16..0528 HALS BD. 0 6 2700067 Dis 234:1(2 Maaß 2 e,)-= Fin>+: LEN TSBONN 1 Maaß y“
Meinen eigenen Erfahrungen gemäß brau<t man auf das Toch von 1200[]*, nac<h dem Maaße gerech- net, eirea 1 hieſiges Maaß, und nach dem Gewichte, etwa 2 16 guten, und unverdorbenen Mohnſaamens.
Sobald die jungen Mohnpflanzen einige Zolle hoch herangewachſen find, und ſich Unkraut unter denſelben zeiget, ſo muß dieß lektere ſorgfältig weggeſchafft, und die Mohnpflanzen ſelbſt auf 1/2 bis circa 4 Schuß Entfernung von einander verdünnt werden, damit fie Luft und Raum bekommen, um ſich gehörig entwickeln und auswachſen zu können; widrigenfalls ſie nur kleine
*) ſ. Gotthardt's Anw. zur Cultur der Mas nufaktur-Fabrikzund Handelspflanzen. 2) f, Whiſtling's ökonom. Pflanzenkunde; +) ſ- Weber's Handb. der Feldwirthſ<aft, +?) f. Riem's das Ganze des Getreidbaues, Z*

dn Si:<zu
Köpfe anſeßen, und daher viel weniger, ja wohl auch ſchlechtern Saamen geben würden. Dieß Berdünnen des Mohns und Ausrotten des Unkrauts geſchieht am zwekmäßigſten durch ein regelmäßiges Behacken mittelſt einer kleiner Handhaue, weil dadurch zugleich der Bo- den gelockert und gelüftet wird, welches nicht nur für den Mohn ſelbſt, ſondern auch für die darauf folgende Getreideſaat im höchſten] Grade erſprießlich iſt. Dieß Behacken muß allerdings nach einiger Zeit, da ſich wieder Unkraut zeiget, mehrentheils no< ein zweytes Mal vorgenommen werden, um dieſes leßtere vollends zu zerſtöhren, und den Aker nochmals mit friſcher Krume zu verſehen. Ein no< öfteres Behacken des Mohn« feldes aber, wie dieß wohl Einige vorſchreiben, wüßte ich wirklich nicht, zu welchem Zwecke es geſchehen ſoll- re; da der Mohn, wenn er ſich nur einmal gehörig erhebet und ausbreitet, von ſelbſt alles Unkraut mäch= tigſt unterdrücket, und den Boden ſo beſchattet, daß das Ausdorren und Berhärten deſſelben gewiß nicht zu beſor- gen iſt. Und welcher von uns praktiſchen Landwirthen möchte wohl eine überſlüßige Arbeit unternehmen, wäh= rend wir der nothwendigen und unentbehrlichen eine ſo große Fülle haben? Ein einmaliges Behacken der Mohn- ſaat iſt ſchlechterdings nothwendig, wenn wir„auf einen nur etwas anſehnlichen Ertrag dieſer Frucht Anſpruch machen, und mit einigem Gelingen Wintergetreide dar- nach folgen laſſen wollen; ein zweytes Behacken iſt in dieſer Hinſicht äußerſt nüßlich, und wird wohl noh Nie- manden, der es unternahm, je gereuet haben; ein drey- und mehrmaliges aber trage ich kein Bedenken für wahre Bergeudung der Arbeitskräfte zu erklären, womit doc<
Sl Es eike

I 37 am
jeder denkende Landwirth nicht minder wie mit dem baa- ren Gelde zu wirthſchaften ſich beſtreben muß.= Wird der Mohn nicht behacket, ja etwa nicht einmal gejätet, und mit der Hand verdünnet, ſo thue man nur auf im- mer Berzicht auf eine erhebliche Ernte, und laſſe ſich ja nicht beyfallen, Wintergetreide darnach bauen zu wollen.
Die Reife des Mohnſaamens erkennt man aus dem Klappern des Saamens, wenn die Mohnköpfe geſchüt- telt werden. Jſt dieß Kennzeichen einmal vorhanden, ſo ſchreitet man zur Ernte.= Bey dem offenen Mohne iſt etwas größere Aufmerkſamkeit nöthig, damit der Saa- me nicht ausfalle und verlohren gehe. Er muß daher allzeit ſo geerntet werden, daß die Mohnköpfe auf dem Felde nod) von den Stengeln abgeſchnitten, und in vor- gebundene Schürzen oder Säcke geworfen, die leeren Stengel aber erſt ſpäter ausgeſchnitten oder ausgeraufet werden.= Bey dem geſchloſſenen Mohne aber hat es Feine Gefahr. Dieſer wird gewöhnlid) ohne weitere Um- ſtände ſammt den Stengeln vom Felde gebracht, in Bün- deln gebunden, an einen luftigen Ort unter Dach ge- than, bis die noch etwa. nicht ganz reifen Köpfe dürre werden, dann der Mohn entweder ſogleich ausgemacht, oder im. ganzen Zuſtande bis zum Gebrauche aufbewahrt, weil er ſich in ſeinen Saamenköpfen am beſten und ſi- <erſten erhält.= Das Ausmachen des Saamens geſchieht entweder durc<h das Dreſchen, na<hdem die Mohnköpfe vollkommen dürre ſind; oder dur< das Aufſchneiden, wel- <es bey großen. Quantitäten zur Beſchleunigung der Arbeit und zur Erſparung der Menſchenhände mittelſt einer gehdrig vorgerichteten. Häkſelbank geſchehen kann; wornac<h der Saame gehörig gereiniget wird.= Bey der

Aufbewährung diefes einmäl ausgemachten und gehörig gereinigten Mohnſaamens hat man vorzüglich daſür zu ſorgen, daß er im Anfange, und bevor er etwa noch»dl lig trocken iſt, ja nicht hoch aufgeſchüttet, und fo oft als möglich umgeſtohen werde. Iſt er aber nur einmal vollkommen trocken; ſo kann man ihn ohne Gefahr in Fäſſern, Tonnen, oder Säcken, an jedem trocknen Orte ruhig ſtehen laſſen, ohne daß man deshalb mehr beſorgt ſeyn dürfte:
Der Ertrag des Mohnes iſt, wenn er anders gehds= tig beſtellet, und in nicht gär zu ausgetragenes und aus- gemagertes Land gebauet wird, ſchr beträchtlich/ und== was noch das Wichtigſte dabey iſt= weit ſicherer als der faſt aller anderer Ochlgewächſe, weil er weder von In- ſeften noch vom Froſte leidet.=- Thaer nimmt an; daß man bey guter Cultur 9 bis 10 Scheffel vom Mors« gen erhalten könne.*)= Clemens zu S' Heeren Elderen über dem Rheine hatte im J- 1805 6/ 8 berl. Scheffel Mohnſaamen pr. M. Morgen. X)== Gotthard rechnet im Durchſchnitte 48 Crfurter Mes- ßen pr. daſigen Acker; ſagt aber, daß man von einem der= ley Acker oſt ſchon bis 72 Metzen erhalten habe; ſo wie man aber bisweilen auch nur 24 Ml. pr- Acker erhält. AX)== Blumhof erhielt im JT. 1790, in den Gärten vor Hannover, auf einem Flecke mittelmäßigen Sand? landes von etwa 14 rheinl.[-] Ruthen, 6 Mh. Saamen
«) f. Ihaer's Grundſ. der rät. Landw.
+)| Shwerz's belg, Landw«
wir) f, Gokthard's ManufaktursFäbrkik/ uns Hatidelspflanzen,;

von offenem Mohne.*)= Fin> bekam in verſchiede nen Jahren. einem Morgen von 150[] Ruthen(die Ruthe zu 8 Leipziger Ellen gerechnet, und alſo auf einer Fläche von 9600 Leipziger['] Ellen) nie unter 8, ſon- dern immer 9 bis 10 berl, Sceffel, mithin 4 bis 5. Dresdner Scheffel Saamen, wenn der Mohn an- ders gut geſtanden war,**)== Nach der zu Stutt- gard im T. 1756 herausgekommenen phyſikaliſch-6ko= nomiſchen Wochenſchrift, gab ein Morgen von 160[] Ruthen 4 Malter Mohnſaamen, das Malter zu 4 Simri gerechnet.***)= Na<4 Poske's obenerwähnter Anlei- Fung zum Mohnbau im Großen erträgt ein Calemb. Morgen 15 Himten Mohnes.|-)=- Der Mittelertrag des Mohnes im franz. Flandern, im Durchſchnitte des gan- gen Departement du Nord, iſt 184 Defalitres pr. Hektare. TT)= An der Shelde, in den Niederlanden, Hiebt ein Hektare über 19 Hektolitres Mohnſaamen.+4) Nach Burger endlich erhält man 10 bis 15 Mz. pr. nn... Joh. Fh)
Dieß macht nac< unſerm landüblichen Maaße:
Metzen& 22.) Nach Thaer SRE 157 bis 14 1/2022 HY Clemens» 5 97 x ZS
Sanin
*) ß Riems Das Ganze des Getyreidebaues. 4»). Cb end.
..*)f, Whiſtling's ökonom- Pflanzenkunde. +) ſj. Ebend.
ID f Shwerz's belg. Landw, 111. B-.
FD Ebend.
TEE) 6 Burger's Lehrbuch der Landw.

--'40
ce.) Nach Gotthard y a) im Durchſchnitte. 18 5/8== B.) im Maximum. 27 7/8==
Y.) im Minimum. 938==-
d.)= Blumhöof.«1527 B=-= 175
e:)= Find>ieireal"6"410 bis 12 ab ſf.)=- der Stuttgarder phy-
ſikaliſch= ökonomiſchen Wo--
<henſchrift. 4.- 1034-= N
E.) Nach Poske.. 121/44-=|
h.) Im franz. Flandern, als mittlerer Durcſ<nittser-
trag.... i.) An der Scelde, in den
Niederlanden.«..» Wiſt-= k.) Nah Burger 3+ 7 1/4= 10 7/8
Bey uns kann man bey gehöriger Cultur, ſo wie ich ſie hier beſchrieben habe, ganz zuverläßig, nac Maaß 15 bis 16 Meßen, oder nac) Gewicht etwa 11 bis 12 Ctr. Mohnſaamen von unſerm gewöhnlichen Joche== 1200[]= im Durchſchnitts- Maximum, als Ertrag er- warten, welches, da doch dieſer Saame gewöhnlich ſchr gut im Preiſe ſteht, immerhin ſehr lohnend iſt.
Der Mohn wird entweder unmittelbar, nachdem er bloß zerſtoßen worden, als JIngredienz und Condiment ver- ſchiedener Speiſen gebraucht, oder er wird auf Ochl be- nußt,== Erſteres iſt bey uns ſehr häufig im Gebrauche. Denn wer kennt wohl nicht unſere ſogenannte Magen= nudeln, Magenſtrudeln, Magenbeugeln,(ungr. mäkos csikmak, mäkosretes, mäkos kaldes) und wie dieſe
10-----
SCF“00TT

Speiſen alle heißen, welche bey Wohlhabenden und bey Armen in gleichem Credite ſtehen, und beſonders bey Gelegenheit gewiſſer größerer Feſttage, inſonderheit zu Weihnachten und zu Oſtern, faſt allgemein in jedem Hauſe angetroffen werden?== Weit größer und ausge= hbreiteter, und daher dzu<ß den Anbau des Mohnes im Großen weit empfehlender und fördernder iſt deſſen Be- nußung auf Ochl, wovon er, ſeiner Kleinheit ungeach-= tet, eine große Menge zu enthalten pfleget.
Thaer rechnet, daß ein berl. Scheffel Mohnſaa- men 24 Jz Ochl gebe.*)= Gotthard ſagt, daßman aus einer Erfurter Metze ſchon 6 3/4 bis 7 kz Ochl er- halten habe; und im Durchſchnitte rechnet er 6 1/2 15 pr. Mz. Saamen.**)= Riem rechnet von einer ſächſ. Mete 4 Ih, und in'guten Jahren 5 H Ochlertrag« 3%%X)== Nach Fin> giebt ein Berl. Scheffel Mohn- ſaamen etwa 24 bis 25, oder ein Dresdner Scheffel eir- ca 46 bis 47 Iz Ochl.|)= Nah der ſchon erwähn- ten Stuttgarder Wochenſchrift giebt ein Malter von 4 Simri 16 bis 20 Maaß Ochl. 1)= Nac< Poske's ebenfalls ſchon erwähnter Anl. zum Mohnbau im Großen giebt ein Himten 16 Hz Ocehl. Tit.)= Nach Burger erhält man, je nachdem der Mohn leichter oder ſchwerer wiegt, und daher ärmer oder reicher an
*) f Thaer's Grundf. der rat. Landw.
2*) f, Gotthardt's Manufaktur-Fabrik-und Handelspflanzen«.
8“) f, Riem's das Ganze des Getreidebaues.
Di Cbend.
4x) Whiſtling's ökonom. Pflanzenkund>
TFD fſ. Ebend.

= 429--
Ochl iſt, vom n. 8. Mz. 18 bis 30 75 Ochl.*)= In den Scheldegegenden endlich ſollen 5 Hektolitres Mohn- ſaamen 1 Hektoliter Oehl geben.**) Dieß macht nach unſerm Maaße'und Gewichte 3.) Nach Thaer. 81/2-= JB? b.)=“ Gotthardt &.) im Maximum 23 7/3 bis 24 3/4
PB.) im Durchſchnitte 23-== iG C= Riem» 52:32... ver(AOA ISLE d.)-- FinFE.< 23.= 24 1/2,(iy e.) Na< der Stuttgar--"
derWohenſ<hrift 9-- 11 1/2 Maaß|>> ſ.) Na; Poske. 281/2.== Wb[7 =, Burger.„186 5/8> 31 em 17 17
.) In den Scheldegegenden
der Niederlande.- 712== Maaßz
A1:s dieſen Angaben erhellet deutlich, wie groß der Ocehlertrag dieſes kleinen Saamens ſey, da ein hiefiges Joch nach dem, was wir oben vom Kornertrage dieſer Pflanze geſagt, wenigſtens 3 Ctr, und darüber eines ſchr vortrefflichen Oehles zu liefern vermag, wie Tedermann leicht bere<nen kann.
Das Ochl des Mohnes iſt zum Berſpeiſen allen übrigen inländiſchen Ochlen bey weitem vorzuziehen, und kommt dem feinſten Baumöhle am nächſten, ja nach Finc> übertrifft es ſogar das beſte und feinſte Provencer Oehl durch die Eigenheit, daß es durchaus kein Aufſto- ßen aus dem Magen verurſacht, und dem Ranzigwerden
*) ſ, Burger's Lehrbuch der Landw« 8*) 6% Schwerz's belg. Landw, Il, Zu

;
-=- 483.-=
weit weniger als dieſes unterworfen iſt.*) Sollte man jedoch dieß Letztere dabey befürc<hten, ſo räth Riem in jede Bouteille Oehl etwas gemeines Kochſalz zu thun, und die Flaſche nicht zu verſtopfen; ſondern nur mit einem durchlöcherten Papiere zu verbinden, damit das Ocehl mit der atmoſphäriſchen Luft in einiger Berbin- dung bleibe, wodurc< es ſich ohne allen Beygeſchmack mehrere Jahre lang aufbewahren laſſen ſoll.== Daß übrigens das Mohnöhl wirklich ein gar vortreffliches Ochl ſey» und in mancher Hinſicht das Baumbdhl ſelbſt über» treffe, beweiſet ſchon der Umſtand zur Genüge, daß die Holländer mit demſelben das gemeine Olivenbhl zu ver- ſüßen, und es ſodann ſür Provencerbhl auszugeben pſle* gen: FX)
Um aber ein ſo feines Tafeldhl vom Mohnſaamen zu erhalten, müſſen auch immer folgende Berhaltungs= regeln beobachtet werden: 1.) Muß. man zur Bereitung dieſes Ochles bloß eine ſol<e Stampfe und Preſſe ge- brauchen, die immer nur zur Bereitung von feinem Ochle, als Nußdhl, Mandeldhl u. dgl. dienet. Iſt man aber in dem Falle dieß nicht beobachten zu können, ſondern den Mohn nach Hanf, Lein, Reps, u. dgl. ſtampfen und preſſen zu müſſen, ſo muß man immer zuvor die Stam» pfen und Stampflöcher ſowohl, als-die ganze Preſſe auſs ſorgfältigſte, und zwar wiederhohlte Male, mit fohendenm Waſſer tüchtig abbrühen; und rein abwaſchen. Uibrigens müſſen beym Preſſen== wie ſichs ſchon von ſelbſt ver» ſteht= immer völlig reine und, geruchloſe Tücher ange=
.)'s das Ganze des Getreidebaues *a) ſ, Shwerz's belg. Landw

8 464 FE
wendet werden. 2.) Muß man den Mohnſaamen zuerſt immer in kaltem Zuſtande ſtampfen und preſſen, weil er nur auf dieſe Art wirklich feines und angenehmes Ta- feldhl liefern kann. Die nach dieſer kalten Preſſe zurück- gebliebenen Kuchen werden dann, nachdem ſie zerklei- nert, und gewärmt worden, abermals gepreßt, und lie- fern noch eine Menge Oehl minderer Qualität, das aber ſowohl zum Berſpeiſen für geringere Menſchenklaſſen, die ſich ſonſt des gemeinen oft nur zu ranzigen Baum- dhlIs bedienen, als auch zum Brennen, und zu ſonſtigem Gebrauche noh immer ſehr gut zu benußen iſt.
Als Leuchtungsmaterial wird das Mohnöhl von Ei- nigen außerordentlich gerühmt, und allen übrigen Oehl- gattungen vorgezogen. T< ſelbſt fand dieß jedo<m nicht ganz beſtättigt, und würde daher zum Brennen gut be- reitetem Repsdhle doh immer den Borzug geben.
Bey den Malern iſt das reine Mohndöhl ſehr beliebt, beſonders wenn ſie helle und delikate Farben aufzuträgen haben, wobey ſie das Leinsöhl nicht gebrauchen können.
Die Ochlkuchen des Mohnes können== wenn fie anders noch friſch ſind, und in reiner Preſſe und Tü- <ern gepreſſet worden=- nachdem ſie zuvor zerkleinert worden, ſehr gut als Zuthat auf Mehlſpeiſen für Dienſt= bothen, und Arbeitsleute verwendet werden. Sonſt die= nen ſie, wie alle andere Ochlkuchen zum Futter für das Bieh; jedoch mit dem ganz eigenen Borzuge, daß ſie bey der Maſtung dem Fleiſche keinen unangenehmen und efelhaften Geruch und Geſchmack beybringen, wie ſol= <hes wohl die meiſten andern Ochlkuchen, und-ganz bts ſonders die Leinkuchen zu thun pflegen.

Die Stengel des Mohnes taugen wohl zu gar nichts anderm als zum Berbrennen.= Einen oft nicht unwe- ſentlichen Nebennußen gewährt aber der Mohn nod da- durch, daß er durch ſeine Blüthe den Bienen ſchr viele Nahrung liefert.
Im Ganzen genommen iſt der Mohn eine äußerſt nüßliche und überaus lohnende Frucht. Zwar hat er das mit den übrigen Oehlpflanzen gemein, daß er außer den Kuchen gar nichts für das Bich, folglich auch nichts zur Reſtaurirung des Akers liefert; da er jedoch weder den Berheerungen der Inſekten ausgeſeßt iſt, noch auch von der Witterung ſo leicht etwas leidet, und folglich=- wenn man ihn anders zu bauen verſteht== beynahe immer ei- nen ſichern, und zwar nicht geringen Ertrag abwirſt, ſo kann ich niht umhin, deſſen Anbau überall wo es die Umſtände räthlich machen; d. i. wo man ſich in Hinſicht der Production des Biehfutters nicht zu viel auf den Acker verlaſſen darf, und wo man guter Preiſe für den Mohnſaamen oder das daraus gepreßte Ochl verſichert iſt, dringend zu empfehlen.
G: 372. Oehlrettig.
Der Chineſiſ<e Ocehlrettig(Raphanus oleiſer Sinensis 3 ungr. Sinai olaj- termö retek; franz. Raifort 3 huile de Chine 3 engl. China- Oil- radigh) iſt eine Abart des gemeinen Rettigs, mit einer ſpindelförmigen Wurzel, einem ſtarken und äſtigen Sten= gel, ſehr vielen Schoten, und häuſigen überaus dhlrei= <hen Saamen, welche vor noch nicht ſchr langer Zeit aus

ZIG:
China na< Europa gebracht worden, daher auch der Name hineſiſ< gewöhnlich beybehalten wird, Uiber den wirklichen Bortheil, den uns dieſe Oehl-
pflanze gewährt, ſind bisher die Meinungen ſelbſt ſehy.
berühmter Männer äußerſt verſchieden, So ſagt B e> mann, er wiſſe aus eigener Erfahrung, daß der Ochl- rettig eine weit reichere und ſicherere Ernte, ſo wie auch beſſeres Ochl, als der gemeine Rübſaame liefert;*) und S< werz ſagt dagegen, daß er ihm nach dreyjährigen Verſuchen keiner Empfehlung würdig zu ſeyn ſcheine, „Er blüht“ ſagt ex„„ohne Ende, verſpricht Berge, und gebiert Mäuſe.“**) I< ſelbſt will über ſolche Männer um ſo weniger den Staab brechen7 als ich dieſe Pflanze zwar allerdings kenne, do< nie gebauet habe; und ich überlaſſe daher einem Jeden die nöthigen Berſuche ſelbſt anzuſtellen, ob dieß wirklich in mancher Hinſicht ſehr nüßliche und einträgliche Ochlgewächs, der Bedenklich Feiten ungeachtet, die ſein Anbau hat, nicht dennoch unter manc<hen örtlichen Umſtänden mit Nußen gebauek werden könnte,
Die vorzüglichſten Bedenklichkeiten, die dem Anbaue des Oehlrettigs im Wege ſtehen, ſind: 1.) Daß er in ſeinem zarten Alter den Erdflöhen, und ſpäterhin den Maden des Rüſſelkäfers ſehr ſtark ausgeſeßt iſt; 2.) Daß er eine ſehr große Neigung ſich zu lagern hat; und 3.) Daß er ſehr ſchwer auszudreſchen iſt, ſo daß ſelbſt bey dem ſtärkſten Blachfroſte die Körner kaum aus den Scoten zu bringen ſind,
*)f.Be&mann'sGrundſ.der teutſhenLandw, +€)|. Schwerz's belg. Landwirthſchaft,

Ein ſandiger leichter Boden ſcheint ihm am meiſten zuzuſagen.=- Daß ihm kein unmittelbarer Dünger ge» bühre, ſcheint ſchon ſeine große Diſpoſition zum Lagern anzudeuten. Auch dächte ih, daß er bey Schwerz vielleicht eben deshalb ohne Unterlaß blühte und vegetir- te, weil etwa das für ihn beſtimmte Land zu fruchtbar war. Denn wir wiſſen ja, daß dieß auch bey manchen andern Früchten, wie z. B. bey den Erbſen und beym Heidekforn der Fall iſt, wenn ſie auf zu fruchtbarem Acker geſäet werden. I< wenigſtens würde den Ochlret- tig, wenn ich ihn je baute, immer erſt auf eiu ſolches Land bringen, das nach dem Dünger ſchon 3 bis 4 an- dere Früchte getragen hätte.
Da ihm der Froſt nicht ſchaden ſoll, ſo ſcheint es am beſten, ihn entweder ſchon im Spätherbſte, oder wie die Möhren und den Mohn, im Winter zu beſtellen, nachdem der Acker im Herbſte gehörig vorgerichtet wor» den. Säet man ihn erſt nach Ausgang des Winters, ſo muß dieß doch ſo frühe geſchehen, als es nur immer möglich iſt, damit er ſeinen Erbfeinden den Erdfſlöhen deſto ſiche» rer entwachſen könne.
Da der Saame klein iſt, ſo hat man auch natür, lich eine nur geringe Quantität davon zur Ausſaat nb= thig.= Gotthard rechnet 4 bis 5 Nößel auf den Erfurter Acker.*)=- Und nag Weber ſäct man 1 berl. Meße auf den M. Morgen,**)
*) f. Gotthardt's Manufactur- Fabrik und Handelspflanzen.
2) f. Weber's Handb. der Feldwirthſ<aft.

Dieß thut nach unſerm Maaße:
a.) Nach Gotthard.- 11/2 bis 2 Maaß b.)-- Weber ERES Az(
Beym Säen hat man übrigens alles das zu bepbach-!
ten, was ſchon in dieſem Werke öfters erwähnt»worden, vor Allem aber für einen tüchtigen und geſchickten Säe- mann zu ſorgen.
Sobald ſich Unkraut unter den jungen Rettigpflan- zen zeiget, müſſen ſie behacket werden, welches man dann etwas ſpäter noc<. einmal wiederhohlet.== Bey dieſer Gelegenheit des Behackens werden zugleich die Pflan-
zen gehörig verdünnt, damit ſie einander nicht im We-|
ge ſtehen. Die Scoten reifen auf jeden Fall ſehr ungleich, und die Pflanze blühet no< immer, wenn auch ſchon der größte Theil der Schoten die vollkommenſte Reife erlangt hat. Auf dieſe wenigen ſpäter nachreifenden Sc<hv- ten iſt aber auch bey der Ernte gar keine Rückſicht zu nehmen, ſondern man nehme, dieſe vor, ſobald der erſte- re und größere Theil des Saamens vollkommen reif iſt.= Die Ernte iſt ganz einfa. Man hauet die Pflanzen ab, breitet fie auf dem Felde bey heiterm Sonnenſcheine aus, damit die Schoten gehörig dürre werden, und ſich beſſer ausdreſchen laſſen, bringt ſie nag Hauſe, driſcht denSaamen aus und reiniget ihn, und hebt ihn, nach- dem er einige Stunden lang der Sonne ausgeſeht wor- den, zum Gebrauche auf. Den Kornertrag dieſer Oechlpflanze nimmt Gotthard zu 30 Erfurter Mz. pr. daſigen Acker an.

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an. Und Weber ſagt, daß man in der Regel das 50-te 60-te Korn davon rechnen kann,*) welches nach ſei= ner oben angegebenen Ausfaat berechnet, 31/8 bis 33/4 berl, Scheffel pr. M. Morgen beträgt.
Mithin wäre der Ertrag dieſer Ochlſaat nach un= ſerm Maaße:
er
0.5 mu Gorch ae 3 4 8 8 2 m.0 b.)-“ Weber. HP 4 1,2 06185 1/2== 2
Der Ochlgehalt dieſes Saamens ſoll ſo groß ſeyn, daß er die Hälſte- ſeines eigenen Gewichts an Ochl ent- hält,**) ſo daß alſs ein hieſiger Ctr. Oehlrettigſaamen 1/2 Ctr. Ochl lieferte,
Das Ochl ſoll von ſehr gutem und reinem Geſchmac ke, und daher zum Berſpeiſen ſehr geſchickt ſeyn, be-
ſonders, wenn es kalt geſchlagen worden, und während
es no< jung iſt.=- Zum Brennen aber ſoll es ganz vortrefflich ſeyn; doch ſoll es etwas flüchtig brennen, und ſtärker dampfen, als das gereinigte Nüböhl.
Die Ocehlkuchen dienen für das Haushaltsvich, und das Stroh kann demſelben eben ſo wie das Nepsſtroh zum Ausnagen vorgelegt werden,
CG. 37,34 Leindotter.
DpmDDtter, Letmndotter"" oder Finken- ſaame(Myagrum Sativum 3; ungr., Magyas Gom-
*) ſ. Gofthard's und Weber?*s ſy eben angeführ» te Werke. SOT NS VaE 5 Ge Buon ver rat, 2anvp- Grundſ, der Feldk. 4 Th, 4

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borka; franz. Cameline, Linaire; engl. Dodder, Gold of pleasure, Gold.pleasuüre) hat eine ſpindelför- mige kleine und äſtige Wurzel; einen aufrechten, run- den, etwas rauhen, und oben äſtigen, 2 bis 3 Fuß ho» hen Stengel; ſtielloſe, abwechſelnd ſtehende, pfeilförmi» ge, faſt lanzettſörmige, ſpißige, ausgezähnelte, grau grüne, etwas rauhe Blätter; weißgelbe, an der Spike der Aeſte und Zweige in doldenförmigen Sträußen bey- ſammen ſißende, kleine Blüthen; und länglich= drey- eckige, faſt eyförmige, bräunlich- gelbe Saamen z wel» dhe in einem zweyfächerigen, eyrunden, oder umgekehrt» eyförmigen, aufgeblaſenen, glatten, etwas zuſammen- gedrückten Schötchen von der Größe: einer Erbſe einge- ſchloſſen find,
Bon dieſem Ochlgewächſe, welches auch wild wächſt, und oft ein ſchr läſtiges Unkraut unter dem Leine iſt, ſind die Meinungen beynahe nom mehr getheilt, wie vom Ochlrettig. Während ihm Trautmann und S< werz ſchlechterdings allen Werth abſprechen, wird es von Gotthard, und Burger in Schuß genom men, und aller Aufmerkſamkeit werth erklärt. I< finde die Meinung der leßtern weit mehr gegründet, da es in looſem, ſandigem, humusarmem Boden fortkommt, in welchem keines der beſſern Ochlgewächſe ſo leicht ſein Gedeihen ſinden würde, und da es äußerſt ſicher iſt, und unter ſol<hen Umſtänden einen Ertrag abwirft, den ſelbſt die beſſern Ochlgewächſe nicht geben könnten, weil ſie da- ſelbſt ganz ficher mißrathen würden.= Dünger braucht es zwar ſeiner ſelbſt willen eben nicht, da es jedoch einer« ſeits ſehr ausſaugend iſt, und andererſeits eine auch noch ſo große unmittelbare Düngung ſchr wohl verträgt, ſs

== 310=
(ſt es der folgenden Früchte halber immer ſehr erwünſcht, wenn man dazu düngen kann,
Die Zeit der Ausſaat und Beſtellung dieſer Ochlſaat iſt nac) Belieben vom erſten Frühlinge bis etwa Ende May; da ſie weder vom Froſte, no< von Inſekten, noc< auch von der Dürre(wenn dieſe letztere anders nicht gar zu anhaltend iſt) leidet. Die ſrühere Ausſaat iſt indeſſen auf jeden Fall doh immer die beſſere, weil die Saat da- durch einen Borſprung gewinnt, und ich würde daher den Dotter, wenn ich ihn bauete, immer ſo früh beſtellen, als ich nur zu dem Boden könnte.= Die Borbereitung des Bodens, ſo wie die Ausſaat, geſchicht eben ſo, wie bey andern Ochlgewächſen.= Der Saame wird eingeeg- get, welches jedoch nur ganz flach zu geſchehen hat.
Die Einſaat wird von Gotthard zu 3 Erfurter Metzen auf den daſigen Aker,*) und von Weber zu etwa 15 berl. Tz pr. M. Morgen**) angegeben; welches folglich auf unſer Maaß und Gewicht reducirt a.) Nach Gotthard Eg« 11/8 Mk FENN DICH. 0181 828006.) ae 2040 DDSLSA IB pal DM== 0200 105 beträgt.
Die Ernte muß bey der Gelbreife geſchehen, weil man ſonſt Gefahr laufen würde zu vielen Saamen zu verlieren, indem die Saamenſchöthen, wenn ſie einmal überreif geworden, ſchr zum Aufſpringen geneigt ſind.== Man ſchneidet übrigens den Dotter entweder mit der Si-
x) ſ. Gotthard's Anw. zur Cultur dert Ma- nufaktur»Fabrik-und Handelspflanzen- .*) f, Weber's prakt» Handb. der Feldwirth»- ſhaft. 4*

2800-2
hel, oder hauet ihn mit der Senſe ab, oder man rauft ihn wie den Flachs aus. Dann läßt man ihn bey ſch d- nem Wetter etwas abtrocknen, bindet ihn in Garben, führt ihn vorſichtig nach Hauſe, läßt die no<h nicht ganz reifen Saamen wie beym Repſe nachreifen, driſcht den
Saamen aus, reiniget ihn, und hebt ihnzum Gebrau-'
<e auf.
Der Korn-Ertrag dieſer Ochlfrucht iſt, hinſichtlich des ſchle<hten Bodens, den man ihr nur gewöhnlich ge= währt, immer anſchnlich genug, und hat beſonders das Gute, daß er äußerſt ſicher iſt.= Nach Tha'ev ſiſt er nur ſelten über 5 Scheffel pr. M. Morgen.*)-- Nach Burger bekommt man im Durchſchnitte 12, und in den günſtigſten Fällen 18 Wiener Meßen vom n. öd. Jo- <he. 3%)-- Tm franz. Flandern iſt der mittlere Durch- ſchnittsöertrag 165 Dekalitres pr. Hektare.+)= Den größten Ertrag giebt indeſſen meines Wiſſens Gotthard an, welcher 48 Erfurter Meßen pr. daſigen Acker rechnet.
Dieß macht nah unſerm Maaße: Meßen„ a.) Nac: Thaer.,.. 4 3 0 7 DDD
b.)=- Burger“ a.) im Durchſchnitte 4/ E45.8510 1 PB.) in den günſtigſten Fällen. 13 ü Tm ſranz. Flandern 9.„247,0 A
c.) d.) Nach Gotthard. 5 5 19108 5/8315
„) 6 Shaer's Grundſ. der rat. Landw,
x) ſf. Burgers Lehrbuch der Landw.
+ f Sc<h<werz's belg. Landw, III. B. t
+4) ſ. Gotthard's Manufaktur-Fabrikz/und Handelspflanzen.
“4* Jarl EEE SIED

FE -. 53==.
Die Hauptnußung des Dotterſaamens iſt auf Ochl, welches zwar allerdings etwas bitterlich, ſchmec>kt, aber do) immerhin gut genug iſt, um von gemeinern Leuten bey der Zubereitung der Speiſen ſtatt Butter verwendet zu werden.= Noch beſſer iſt dieß Ochl aber als Brenn- material, da es weder raucht noh ſtinkt, und nur bey der allerſtrengſten Kälte ſeine Flüßigkeit verliert.= Halt- bar iſt es aber durchaus nicht, ſondern wird bald ranzig.
Der Oehlgehalt dieſes Saamens wird folgendermaa- ßen angegeben: Nach Thaer ſoll ein berl. Scheffel 20 bis 24 I5 Ochl geben.= Na< Burger giebt dern, dz Ms. 18 bis 24 Tz Ochl.=- Nach Gotthard giebt die Erfurter Mekße 6 daſige J5 Ochl.=- Und Wh iſt- ling ſagt na; Germershauſens Hausvater, daß ein berl. oder 1/2 Dresdner Scheffel Dotterfaame 24.018928 Tb. Oehl gebe.>)
Dieß macht nad) unſerm Maaße: Tb= 25) Nam. Tar 8+ 19 1f2 bis 23' 1/81 8 DE)= DUL qe 4«19 5/8== 26 1/4)Z C.), H Ghitthard..„«„ W1iſ2-=| d.)- Whiäſtling. 23 1/2= 27=>
Außer der Benußung auf Ocehl, iſt dieſer Saame auch ſehr zwemäßig als Geſlügelfutter zu verwenden, und ſoll beſonders ſehr gut zum Fettmachen der Gänſe dienen.
Die Oehlkuchen können mit Nuten zur Fütterung des Haudshaltsviehes verwendet werden; ſo wie das Stroh
*) f. Thaer, Burger's, und Gotthard's, ſo eben angeführte Werke; und Whiſtling's 6konom, Pflan- zenkunde,

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und die Spreu ebenfalls demſelben vorgegeben werden kann.=. Das Stroh giebt überdieß ſehr ſ<öne und feine Beſen,
""S. ah.
Hi an f.
Der Hanf(Cannabis sativa z; ungr, Keonderz; franz. Chanvre; engl. Hemp) gehört zu den Pflanzen mit getrennten Geſchlechtern, wovon einige bloß männ- liche Blüthen mit dem befruchtenden Blumenſtaube, und Feinen Saamen, andere aber dagegen bloß weibliche Blü- then mit dem darauf folgenden Saamen tragen. Erſte- rer wird bey uns der Blüthehanf( virägos kender); leßterer der Sgaamenhanf(magvas kender) genannt. -- Sie haben beyde eine lange, holzige, mit einem Bü- ſchel von Faſern beſeßte Wurzel ohne Aeſte 3 einen auf- rechten, holzigen, hohlen, mit einer faſerigen Rinde be- deckten, rauhen, gewöhnlich 4 bis 6 Fuß, unter beſon- ders günſtigen Umſtänden aber auch noc< viel höheren Stengel; kleine, ziemlich lange- lanzettförmige, ſcharf zugeſpißte, am Rande ſägeartig gezähnte, rauhe, dun= kelgrüne Blätter; und erſterer kleine bkaßgelbe Btküthenz letzterer aſchgraue, nußförmige, äußerſt öhlreiche Saa= men von der Größe einer Saatwicke.
Der Hanf erfordert zu ſeinem vollkommenen Gedei- hen einen eben nicht ſehr looſen, do< auh nicht zähen, etwas feucht gelegenen, und nahrungsreichen Boden. Ein humußreicher, feuchtgelegener guter Lehmboden ſcheint alſo wohl ſein natürlicher Standort zu ſeyn. Do< kommt er auch auf ziemlich ſteiſen und ſtrengen Bodenarten no< immer gut genug ſoxt, wenn dieſe nur gehörig gelocert
2

und ſtark genug gedünget worden, ſo wie er bey etwas feuchter Lage auf ziemlich ſandigem Lehmboden noh im- mer mit Bortheil gebauet werden kann. Nur auf dür- rem trockenem Sande gedeihet er in keinem Falle 3 und immer muß der Acker, wenn er Hanf tragen ſoll, deſto feuchter gelegen ſeyn, je lockerer deſſen Boden iſt, und je mehr er Sand in ſich enthält.=- In abgewäſſerten Teichen, und an anderen unter Waſſer geſtandenen aber davon befreyeten Pläßen, die reich an vegetabiliſchem Modder ſind, ſcheint der Hanf ganz vorzüglich an ſeiner Stelle zu ſeyn.„„Er gedeiht“ ſagt S< w erz in ſeiner belg. Landw.„ſelbſt in ausgetrockneten Moräſten, wo Flachs und Getreide nur Miſt werden würden.“
In Hinſicht der vorhergehenden Früchte iſt der Hanf gar nicht delikat, und kann nach was immer gebauet werden; ja er hat die ſeltene"Cigenſchaft, daß er auch nah ſich ſelbſt mehrere Jahre hinter einander, und zwar ſo oft man will, gebauet werden kann, wenn nur der Boden für ihn geeignet iſt, und wenn man nur an der gehörigen Borbereitung und Düngung deſſelben nichts fehlen läßt.= Er ſelbſt iſt eine ſehr gute Borfrucht für Getreide, ſelbſt für den Weißen; in welcher Hinſicht ich denſelben aus eigener Erfahrung als eine überaus reini- gende Frucht ganz vorzüglich empfehlen kann.
Dünger fordert der Hanf immer ſchr viel,' beſon- ders, wenn Getreide, und fonderlich, wenn Weißen dar- auf folgen ſoll; in welchem Falle man nicht leicht zu ſtark dazu düngen kann, Denn ſo ſchr aud) der Hanf als Reinigungsfrucht zu empfehlen iſt, fo muß. ich doch ge- ſtehen, daß er das Feld in hohem Grade ausſauget, ſo daß alſo bey einer ſchwachen Düngung nur ſehr wenig

Kraft für die darauf folgende Frucht übrig bleiben könnte, Hierüber machte ich einſt eine comparative Erfahrung, die mir ewig merkwürdig bleiben wird. I< düngte ein cirea 2 Joch großes Feld ſehr ſtark= zu ſtark wie ich befürch- tete= und theilte es dann in zwey ganz gleiche Theile, deren alſo jeder aus etwa einem Joche beſtand. In die Ene Hälfte ſäete ich nun Wicken, und in die andere Hanf, und nach dieſen beyden Früchten beſtellte ich das ganze Feld mit Weißen. Nach den Wicken war der Weißen unübertrefflich. Er war ſo üppig, daß er ſogar eine kleine Neigung zum Lagern zeigte, und über 24 Metzen Ertrag
gab. Nach dem Hanfe war er zwar ebenfalls ſehr ſchön,
aber bey weitem nicht ſo üppig, ſo daß dieß ganz deutlich zu erkennen, und beyde Feldſtücke augenblicklich zu un- terſcheiden waren. Bom Lagern war hier auch nicht die fernſte Spur, und an Ertrag gab er mir nicht volle 20 Meßen, alſo 4 bis 5 Metzen weniger pr. Joch, als nach den Wicken; obgleich Boden und Düngung völlig gleich waren. Ein klarer Beweis, daß ich zu Hanf noch be- trächtlich ſtärker hätte düngen ſollen, um eine eben fo große Weißenernte wie nach Wicken zu erhalten,
Fe bindender und feuchter der Boden iſt, deſto hi- ßiger und friſcher ſoll jederzeit der Dünger ſeyn, welchen man dem Hanfe giebt. Pferde= und Schaaſmiſt wird da- her auf ſolchem Boden in der Regel immer den Rind= viehmiſt an Wirkung übertreffen, wogegen auf looſeren und trocknern Bodenarten gerade guter verrotteter Rind- miſt beſſere Wirkung äußern wird.=- Bauet man den Hanf bloß im Kleinen, ſo wird der Tauben= oder Hüh- nermiſt, wenn man deſſen ſo viel haben kann, auf feuch- ten und bindenden Bodenarten jeden andern Dünger über-

22 LENZ]„ihne
treffen, weil er äußerſt hißig iſt-== Je zäher und ſtrenger übrigens der Boden iſt, deſto ſtärker muß der Miſt ſchon aus der Urſache aufgefahren werden, um dem Felde die gehörige Lockerheit zu verſchaffen 3 wobey be- ſonders der friſche unzergangene Pferdemiſt die herrlichſte Wirkung hervorzubringen pfleget.
Wiederhohltes gutes Auflo>ern des Bodens, beſons ders, wenn er etwa von Natur ſehr ſteif ſeyn ſollte, iſt eines der erſten Erforderniſſe zum Gedeihen des Hanſes. = Man pflügt daher das Feld vor Winters mit einer breiten Furche ſo tief, als dieß nur möglicher Weiſe ge- ſchehen kann, und läßt es in rauhem Zuſtande liegen 3 Jm Laufe des Winters bringt man den Dünger auf, den man ſogleich ausbreitet, und dann im erſten Frühlinge mit einer ſeichten Furche unterpflüget. Dann egget man das Feld, und pflügt und egget es in einigen Wochen wieder 3 bis man endlich, da es an der Zeit iſt, miteiner ſchmalen, aber tiefen Furche zur Saat pflüget.= Die Tiefe dieſer Saatfurche iſt beſonders wichtig, da ſie die ſchnellere und beſſere Bewurzelung des Hanfes erleichtert. S< werz will die Erfahrung gemacht haben, daß der Hanf für jeden Zoll einer mehr als gewöhnlichen OA die man dieſer lezten Pflugfurche giebt, um 1/2 Fuß höher wachſe.*)
Die Zeit der Saatbeſtellung des Hanfes wird ver- ſchieden angegeben. Einige wollen ihn ſchon im Anfange Aprils beſtellt wiſſen, wogegen Andere ihn erſt ſpät, Anfangs Juny, oder höchſtens zu Ende May zu ſäen ra- then, ſo wie er auch wohl am gewöhnlichſten gebauet
*)( Shwerz's belg. Landwirthſ<aft.

wird, und wie auch ich ſelbſt ihn zu bauen pflegte.== Ob übrigens der Hanf, wie Einige wollen, gegen den| 1 Froſt empfindlich ſey, oder ob er, wie Andere behaupten,| in unſerm Klima vom Froſte durchaus nichts zu fürchten|| habe, darüber kann ich zwar aus eigener Erfahrung nichts|| ſagen, weil ich ihn, wie geſagt, immer erſt ſpät beſtellte,|| doh giebt es manc<hmal bey uns einige kleine Landwirthe, die bisweilen ein Stück Hanf ſehr früh, ſo gar oft ſhon im März beſtellen, den ſie dann, da ſie die Saat ge-|| wöhnlid) in der ſogenannten Faſtenzeit vornehmen, den| Faſtenhanf(böjti kender) zu nennen pflegen. Daß die- ſer Frühhanf je verunglückt wäre, weiß ich zwar kein| Beyſpiel, im Gegentheile ſah ich ihn immer äußerſt ſchön| und üppig; doch halten ihn ſelbſt dieſe Leute, die ihn bauen, für nicht ganz ſicher; und im Allgemeinen, und beſonders bey größerer Ausdehnung, verdient doch immer die ſpätere Ausſaat ſchon deshalb den Borzug, weil dann die Hanfernte mit den übrigen Erntegeſchäften nicht zu- ſammentrifft, und folglich keine Kreußung, Neibung, und Stockung der Arbeiten verurſacht, welches doch bey dem Frühhanfe immer unvermeidlich iſt.
Tſt das Feld, wie ſchon gezeigt worden, gehörig vorbereitet, ſo wird er über daſſelbe, eben ſo, wie das Getreide, breitwürfig ausgeſäet, ordentlich eingeegget, und, wenn man will, noch mit einer Buſchegge über= fahren. Sehr gut iſt cs, wenn man es ſo treffen kann, ihn gerade vor einem Regen unterzubringen, da er denn einen gewaltigen Borſprung zu erlangen pfleget.
Der Saame, den man zur Saat nimmt, ſoll im- mer vollkommen ausgebildet, reif, und nebſtbey immer ſriſch, d. i. vom nächſt vorhergehenden Jahre ſeyn, Ael-

terer Saame taugt ſelten viel, beſonders, wenn er etwa nicht ſorgfältig genug auf einem trocknen und luſtigen Orte aufbewahrt worden ſeyn follte, Auch ſoll der Saa- me zur Saat immer vom Borſchlage oder Bordruſch ge- nommen werden, weil dieſer allezeit vollkommener und reifer, wie der übrige iſt.
Ueber die Quantität des auszuſäcnden Hanfſaamen3 ſind die Meinungen ſowohl als die Praxis der verſchiede- nen Landwirthe ſehr verſchieden, Einige ſäen gerne dicht, weil der Baſt des Hanfes immer deſto ſ<höner und feiner wird, je dichter der Hanf geſäct worden; andere dagegen ſäen gerne ſchütter(dünne), weil in eben dem Berhält» niſſe, als man ſchütterer ſäct, häuſigerer und ſchönerer Saame erfolget; allein man ſollte billig auch bedenken, daß man in eben dem Berhältniſſe im erſteren Falle we- nigern und ſc<lechtern Saamen, und im andern unbrauch= barern und untauglichern Baſt erhält. Die goldne Mit- telſtraße, auf welcher man ſowohl Saamen als Baſt in gehöriger Menge und Qualität erhält, wird alſo wohl
' unter den meiſten Umſtänden auc< hier den Landwirth
am meiſten befriedigen.
Unter den Angaben verſchiedener Schriftſteller und Landwirthe mögen folgende zu einiger Orientirung dies nen, wobey denn aber auf die verſchiedene Güte und Boll» kommenheit des Saamens, ſo wie bey allen Gewächſen, immer die nöthige Rückſicht genommen werden muß.
Thaer giebt als die richtigſte Einſaat des Hanfes 1 bis 1 1/2 Scheffel Saamen pr. M. Morgen an, je nachdem man den Baſt gröber und ſtärker oder feiner und dünner haben will.*)= Sc<werz ſäete im
6)|. Thaer's Grundſ« der rat. LandW«

[IR. 1 1/2 Berl. oder 3/4. Dresdner Scheffel Ausſaat.
= 60=
Jahre 1804 auf einem etwas ſchlechten Felde, wo die|, Früchte ſelten ihre natürliche Höhe erreichten, 2, 7 Schef-| x fel auf 3, 8 Morgen; und auf 220[] Ruthen(etwas|, mehr als ein M. Morgen) außerordentlich ſtark gedüng-|| ren Landes 0, 76 Sceffel Hanfſaamen.*)== Gott-|| hard rechnet 1 1/2 bis 2 Erf. Mz. auf einen daſigen Acker.**)==Geric>e will 2 bis 2 1/2 Himten Braun-|, ſchweiger Maaßes auf den Morgen geſäet wiſſen. 8**)==|; Nach Niem bedarf man quf ein Stück Land, wo man| einen Dresdner Scheffel Korn ſäct, 12, 14, bis 16 Mtz. guten Hanfſaamens.*%%*%*)=- Nach Whiftling rech- net man ordentlicher Weiſe auf einen Morgen von 180
| +)-- Eben ſo ſagt Weber, daß man auf 180[] R.| höchſtens 1 1/2 berl. Scheffel ſäct, außer, wenn man| ihn feiner als gewöhnlich haben wollte. TT)= Nach|( Burger bedarf man 2 1/2 bis 3 Mh. für das n. bd.' Joch; die Bauern in Kärnten aber ſäen nach demſelben|| 5 bis 6 Mz. auf daſſelbe Joh. TTT)= In dem Teck-
lenburgſchen rechnet man gegen 1 Sceffel Roggenſaat' 1 3/4 Scheffel Hanfſaamen. F|ll) In Suffolk
.*) f. Shwerz's belq. Landwirthſ<aft, If, Gokthard's Manufactkurs Fabrik- und Handelspflanzen.| 88%) fj, Geri>e's prakt. Anl. zur Führungder| Wirthſchaftsgeſhäfte. rit) f, Riems Getreidebat. F-ſ. Whiſtling's 6konom. Pflanzenkunde. +t) ſf. Weber's Handb. der Feldwirthſ<aft. +t's Lehrbuchzder Landw, ++ EE) f. Whiſtling's 6ökonom. Pflanzenkunde.

in England ſäct man 11 Pecs pr. Acre,*)= Nach Fuß in Böhmen, ſäct man vom Hanfe gerade ſo viel wie vom Korne oder Roggen. X*) T< ſelbſt endlich ſäcte in der Regel immer eirea 2 Mz. pr. hieſiges gewöhn= liches Joch= 1200[ 15.
Dieß giebt auf unſer landesübliches Maaß reducirt folgende Angaben der Hanfſaat; Metzen TYENAM) SYUfeT IH«59908„HEUL 018)2 1/8) b.)- Swerz
a.) auf ſchlechtem Felde. 1-.-- B.) auf ſchr ſtarf gedüng- 3% tem Lande« T 7B=-“=|. 6:).'Nao< Gotthardt 6 5/8== 3f4l 4.)= Gericke+..- 158= 2 2 €.)= Riem Abus- 11/2= 2> f.)= Whiſtling. 26.04 152210118658 FSB ebi 98 Nm TL Af= pedm h.)= Burger|| &.) laut eigener Praxis. 17/8= 2 1/8 PB.) laut Praxis der Bauern in Kärnten.. 35/8= 4 3/8 1.) Im Tecklenburgſchen. 3122== m k,) Tn der Grafſchäft Suffolk
in England. 15/8--== 1) Nach Fuß... 11/2= 2 m.) Nach meiner eigenen Praxis, 2=)=|)
"» 6 A. Young's General View of the Agri- zulture ot the County of Suffolk; und Pictet's Cours d'Agriculture Angloise.
=)"E1Fu6's Beyträge zur„Verbelſ.. der Landwirthſchaft.

- 62=>
In meiner Heimath, nämlich in der Gegend voti Totis(Tata) im Komorner Comitate, wo man den Hanf meiſtens nur im Kleinen und in Gärten bauet, ſäet mant ihn ſo außerordentlich dicht, daß man gewöhnlich 4 bis 5, ja oft wohl auc) 6 bis 8 Mezen Saamen auf das Joch verwendet, um nur recht ſchönen feinen Baſt zum Spinnen zu erhalten z allein der Saame, den man hiebey erhält, fällt ſo geringe, und auch ſo ſchlecht aus, daß man die benöthigte Ausſaat immer anders woher zukau- fen muß, und daß daher dieſe Art den Hanf zu ſäen, ungeachtet des vortrefflichen feinen Baſtes, den ſie liefert, und womit ſie die Hausfrauen erfreuet, im Großen und auſ freyem Felde dennoch keine Nachahmung verdient.= Um bey dieſer dichten Ausſaat dem ſonſt wohl immer nöthigen Saamenankaufe zu entgehen, pflegen ſorgfältige Hauswirthinnen hie und da auf ihren Mais- oder Kar- toffelfeldern einzelne Hanfkörner zu ſtecken, die ihnen denn freylich einen vortrefflichen, und nac< Berhältniß ihrer Wenigkeit, au ſehr häufigen Saamen liefern.
Der Hanf geht bey günſtiger Witterung ſehr bald | auf, nachdem er geſäet worden, wächſt ſchr ſchnell em- | por, und hat vorzüglich das Gute und Bequeme, daß er |
|| ohnedieß, wenn er ſich nur einmal erhoben, mittelſt ſei- nes gewaltigen Schattens alles Unkraut unter ſeinem || Fuße erſtickt, und den Boden äußerſt locker erhält. Nur eine böſe Unkrautspflanze giebt es, nämlich den ſoge» nannten Hanftödter oder Hanfwürger(Oro- banche maior et ramosa) die an manchen ſeltenen Or- k ten, wo ſie zu ſehr einheimiſch iſt, bisweilen ein Jäten des Hanfes nöthig machen kann, wenn aber manc<he Bü-
weder gejätet nom behacket zu werden braucht, da er

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<herfabrikanten vom Hanfe im Allgemeinen ſagen, daß er ſo wie der Flachs gejätet werden muß, ſo iſt dieß wohl ein hinlänglicher Beweis, daß ſie von einer Sache ſchrei- ben, von der ſie auch nicht den geringſten Begriff haben.
Gleich nach der Ausſaat muß der Hanſ, bis er etwa ein paar Zolle hoch gewachſen iſt, ſchr ſorgfältig vor den ihm nachſtrebenden Bögeln gehütet werden, ſonderlich vor den Sperlingen.„„Wer noch keinen Hanf geſäet hat, ſagt S< werz ganz richtig„der weiß nicht, mit wel- <her Wuth die Sperlinge über das damit beſäcte Feld herfallen.“ Beſonders ſind dieſe unverſchämten geflügel» ten Diebe zu fürc<hten, wenn der Hanf in der Nachbar- ſchaft von Gebäuden oder Gärten gebauet wird, wo ſie ihre Neſter- haben, da ſie denn oft, wenn wir uns nicht vorſehen, in faſt unglaublich kurzer Zeit, ganze große Flächen zu verwüſten im Stande find,
Uebrigens iſt der Hanf, nachdem er nur einmal die- ſes ſein erſtes Kindesalter überſtanden; eine der ſicher- ſten Früchte von der Welt. Er wird weder von Inſekten angegriffen, no< hat er vom Mehl- oder Honigthaue etwas zu fürchten, noh iſt zu beſorgen,= auh auf dem allerfetteſten Felde und bey der allerdichteſten Bauart nicht= daß er je lager wird, und was dergleichen Un- fälle mehr ſind, die oft die lachendſten Hoffnungen des Landwirths in einem Augenblicke zu vernichten drohen.
Die beyden Geſchlechter des Hanfes werden nicht zugleich geerntet, weil ſie zu verſchiedener Zeit zu ihrer Reife gelangen.=- Den männlichen oder den Blüthen- träger raufft man aus, nachdem er ſeinen Blumenſtaub ausgeſtreuet, und mithin ſein Begattungsgeſchäft verrich- tet hat, da denn ſeine Spitzen gelb zu werden, die Blüs-

7 1 EIU» ul
then abzufallen, und die Blätter zu verwelken anfangen. Er wird ſogleich in kleine Bündel gebunden, und auf dem Felde in einigen Haufen an den Rainen an einander ge» lehnt, damit er völlig abtrockne, und iſt auch dieß ge ſchehen, ſo wird er endlich zur Röte gefahren.== Der weibliche Hanf dagegen, oder der Saamenträger, wird geraufft, da die Saamenkörner ſchon völlig reif find, und ſchon beynahe auszufallen beginnen.= Der Saame wird dann entweder ſogleich auf dem Felde, oder zu Hauſe, auf untergebreiteten Tüchern oder Lacken ausgeklopft, oder ſanft ausgedroſchen, damit er nicht zerſchlagen werde, und nachdem dieß geſchehen, werden die nunmehr vom Saamen entblößten Stengeln, eben ſo wie der Blüthen- träger, in die Nöte abgeführt.== Sollte es indeſſen ſchon zu ſpät an der Zeit ſeyn, den Saamenhanf ſogleich in die Nöte zu bringen, oder ſollte man um dieſe Zeit, der übrigen Arbeiten wegen, daran gehindert ſeyn, ſo be- wahre man ihn bis zum nächſten Frühlinge, in gut'ge- machten und wohl bedeckten Schobern oder Feimen auf, ſo wie ich es auch ſelbſt gewöhnlich damit zu machen pflegte.= Da, wo man den Hanf ſo dicht ſäet, daß er ohnedieß nur wenigen und ſchlehten Saamen tragen würde, iſt es das Bernünftigſte, den Saamenträger gleich mit dem Blüthehanf auszuraufen, weil auf dieſe Art der elende und ſpärliche Saame, der etwa zu erwarten ſtünde, durch den reichlichern und beſſern Baſt mehr als hinlänglich erſeßt, und nebſtdem die ohnehin immer ſchwierige und langweilige Erntearbeit dieſer Pflanze um vieles erleichtert wird. Die Röte oder Röſte(im öſterr. Dialekte ge- wöhnlich die R5 6 genannt) iſt diejenige Operation, wo=

=. 65<=
wodurch bewirket wird, daß ſich der Baſt vom Stengel löſe. Dieß geſchieht entweder, daß man den Hanf dem Thaue ausſeßet, welches man das Thaurböten nennt, oder, daß man denſelben während einer gewiſſen Zeit in das Waſſer legt, welches man das Waſſerrdten heißt. Erſtere Methode kenne ich aus Erfahrung nicht, will alſo weder Gutes no< Böſes von ihr ſagen, weil ich doch immer nur Alles andern nachſagen müßte; ſo viel iſt indeſſen gewiß, daß der leßtern ſchon in der Hinſicht im- mer der Borzug gebührt, weil ſie die Arbeit mehr be- ſc<hleuniget, daher ſie denn auc), wo nur immex die Gelegenhert dazu iſt, bey weitem allgemeiner zu ſeyn pfleget.
Wie lange der Hanf bey der Waſſerröte im Waſſer liegen müſſe, läßt ſich im Allgemeinen nicht be= ſtimmen, weil die Qualität und Temperatur des Waſ- ſers hierin oft gar einen gewaltigen Unterſchied machet. Man muß daher, damit der Hanf nicht etwa in Fau- lung übergehe,= welches oft in einem Augenblicke, und ehe man ſich's verſieht, geſchehen kann,=- immer von Zeit zu Zeit einige Proben herausnehmen, um zu ſehen, ob ſich der Baſt ſchon hinlänglich vom Stengel löſe. So bald man dieß bemerkt, ſo wäſcht man den Hanf in rei- nem Waſſer aus, ſtellt ihn auf dem neben der Röte be- ſindlichen Lande auf, um ihn zu trocknen, fährt ihn nach Hauſe, dörrxt ihn, damit er beſſer breche, entweder in einem eigens dazu vorgerichteten Darrofen, oder in dem gewöhnlichen Backofen nach herausgenommenem Brode z dann klopft, brechelt, ſchwingt, und hechelt maw ihn, und verkauft ihn endlich als Spinnmaterial“, oder ver- wendet ihn zu eigenem Gebrauche.& Mehr hierüber zu
Grundſ. der Feldk, 4. Th. 5
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(18)
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-- 66=
fagen, laſſe ih mich an dieſem Orte vorfäßlich nicht ein,
weil ih hier nur von der Hervorbringung und nicht von
| der Verarbeitung der landw. Produkte handele, und weil
m meines Erachtens nie Alles unter einander gemenget werden ſoll.
Der Saame wird auf einem lnftigen und trocknen Orte aufbewahrt z; iſt aber übrigens in dieſer Hinficht gar nicht delikat, und kann, wenn er nur gleich anfangs hinlänglich getrocknet worden, welches man auf ausge-
iw breiteten Tüchern von grober Leinwand an der Sonne zu
; bewerkſtelligen pfleget, ſo hoch, als iman nur immer will, in Fäſſern oder Tonnen und ähnlichen Gefäßen aufge- ſchüttet werden,
Der Ertrag des Hanfes iſt nichts weniger als un- bedeutend, man mag die baare Geld-Einnahme, oder das Geſpinnſt-Material, oder auch den döhlreichen und nüßlichen Saamen dieſes Gewächſes in Betrachtung ziehen,
Thaer fagt, daß er ſic< den reinen Ertrag eines Magd. Morgen Hanfes, ungeachtet die Koſten höher waren, wie ſie ſeyn ſollten, mehrere Male auf 40 bis 50 Thlr. habe berechnen' können.*)= S< werz ver-
| ſteigerte im Jahre 1804 ein Stück Hanf von 3, 8 Mor- gen auf dem Felde für die Summe von 225 fl. und ge- wann dabey rein, na; Abzug aller Koſten, 174 ſl. 18 fr.**)== In den Niederlanden bey Tirlemont, || ſagt S<werz, wird der Hanf auf dem Felde ſtehend zu 200 bis 400 brabanter Gulden pr. Bunder verkauft, F**)
.*) ſ, Thaer's Grundſ. der rat. Landw, x) 1.'S<werz's belg, Landw, 26) f, Ebend,
4»„

=. O7 war
= Und Di>>ſon berechnet, daß der Hanf in England, wenn. er ſo, wie er im Felde ſteht, verkauft wird, zu 8 Pfund Sterling pr. Acre abzuwerfen vermöge.*)
Dieß macht nac<h unſerm Gelde:
Conv. M. iG
MM) NUNGS NOE EE SN VU LOB. DT3 404007. b.)-- Shwerz 2 &«,) bey eigner Wirthſ<haft,"eG
die Koſten ungerehnet 83'=== TAI
B.) detto, nach Abzug aller Il SONEN 1,5» SIE a ee Wives
Y.) in den Niederlanden, bey ES Tele ont 2 52= 105=([]
e.)= Dikſon, in England 80==-=-
An Baſt, ſagt Di>ſon, daßman in Suffolk im Durchſchnitte auf 38 bis 40 Stein(a 14 J5) Hanf pr. Acre Rechnung mache; daß man aber allda zuweilen auch 45 bis 50, ja wohl noh mehrere Steine pr. Acre erhalte.**) Nach Burger beträgt der Ertrag des Han- fes an Baſt 600 bis 800 I; pr. Joch.|)= Im fran- zöſiſchen Flandern, oder im franz., Departement du Nord erhält man vom Hanfe 40 Myriagrammes Lint (Bait pt? Hektare, Jil)
Dieß giebt auf unſer Maaß und Gewicht reducirt:
*) f, Di>kſon's prakt. A>erbau.
+t) f. Ebend.
P ſ. Burger's Lehrbuch der Zandw.
++)| Shwerz's belg. Landw. I11. B, 5 X

a.) Nach Di>ſon, in Suffolk Ctr. 5 a.) im Durchſchnitte«+ 4,59 bis 4,84/ 7 (2) SEUDRUON 2 u Dol 6 13 009/07 Ee p.)Nach Birger(-/ 12.10. 4790676(2 e.) Im- ſranz. Flandern-+. 210109 enz im
Nah eigener Erfahrung kann ich den Baſtertrag des Hanfes, ungeachtet dieſe Pflanze unter allen Han- del8gewächſen mein Liebling war, unmöglich angeben, ohne eine Unwahrheit zu ſagen, weil ich gewöhnlich den Hanf gleich nach der Ernte dem Gynäfkeion überlieferte, und mich wenig oder gar nicht mehr darum bekümmerte, noc< viel weniger darüber etwas aufzeichnete, was ich wohl freylich nicht unterlaſſen haben würde, wenn ich mir ſchon damals hätte vorſtellen können, daß ich je über Wirthſchaft etwas ſchreiben ſollte.
An Saamen hatte S<h werz in einem abgewäſſer- ten Teiche 15, 13 Sc<effel pr. Morgen.*) Nach Dic>k- ſon, in England, iſt der Körnerertrag des Hanfes etwa 11 bis 12 Buſchel pr. Acre.**)= Gotthard nimmt vom Haufe 48 Erfurter Metzen Saamen pr. daſigen Acker an.|)= Im Departement du Nord in Franf- reich, oder im franz. Flandern, erhält man 19 bis 20 Hektolitres pr. Hektare. 1)= T< ſelbſt endlich, konntt bey meiner Bauart des Hanfes, in guten und beſonders geſeegneten Jahren etwa auf 20, und im Durchſchnitte
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a) ſ, Shwerz's belg- Landw. a“) ſ. Dikſon's prakt. A>erbau. +) ff Gotthard's' Manufaktur- Fabrik- und Handelspflanzen, +t) 6 Shwerz's bel!g. Landw, I1l. B.
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aao PIO) hen
der Jahre etwa auf 15 Mz. diefes öhlreichen Saamens Rechnung machen.
Dieß giebt nach unſerm Maaße folgenden Kornertrag: a.) Naß S< werz, in einem Mg.
abgelaſſenen Teihe 21 7/8=== 5.) 2 DUE[0m 4:64,09 48) DALI"0 ce.)= Gotthard« 18 5/8=
d.) Im franz. Flandern.„ 10 3/8= 10 77 e.) Nach meiner eigenen Praxis a.) in beſonders geſeeg» neten Jahren 6:20-= * B.)im Durchſchnitte« 15---
Aus dem hier Angeführten erſicht man hinlänglich, daß der Hanf, wenn er gehörig gebauet wird, eine ſchr einträgliche und ergiebige Pflanze ſey, und daß daher Weber von demſelben völlig irrig behaupte, daß deſſen Ertrag wenigſtens um 2/3 geringer als der des Leines ſey. Ganz richtig und mit vollkommener Kenntniß die= ſer Pflanze ſagt dagegen Burger:„Der Hanf liefert zwar gröbern Spinnſtoff als der Lein, dafür erhält man aber von einer gegebenen Fläche mehr, und die Kultur dieſer Pflanze iſt mit minderer Mühe verbunden.“
An Ochl giebt naß) Gotthard die Erſurter Meke Hanfkörner 6 1/2 Iz und na; Whiſtling erhält man aus 4 Jh; Hanfſaamen ungeſähr 12 Loth Ocehl.-- Dieß wäre nach unſerm Maaße und Gewichte:
a.) Nach Gotthard. 4 025 Tb yr. Mb. b.)- Whiſtling. 12. 59:08; 16: pr, 7 Ct.
Allein dieſe beyden Angaben ſcheinen mir doh nicht ganz richtig und zuverläßig. Denn erſtere ſcheint mir in Hinſicht dG äußerſt geringen Gewichts dieſes Saamens,
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wovon der hieſige Preßb. Meßen bloß etwa 60 kh wiegt, wohl etwas weniges übertrieben, leßtere aber, wenn nicht etwa ein Druckfehler zum Grunde liegt, nach wel- <er der Hanf pr. Mz. gar nur eirea 7 1/2 J5 Ochl geben würde, iſt beſtimmt grundfalſch, da der Hanf eine der öhlreichſten Saaten iſt, die wir haben.
Daß der Hanf ein ganz unentbehrliches Material zu Seilen, Stricken, Segeltüchern, und anderm groben Leinenzeuge ſey, iſt ſo allgemein bekannt, daß ich davon gar nichts zu ſagen brauche. Aber auch ſehr feine Lein- wand, ja ſogar die ſchönſten Tiſchzeuge kann man, wern man gerade will, davon verfertigen, ob dieß gleich kei- nen Bortheil gewährt, indem er in dieſer Hinſicht mit dem Flachſe doch nie die Concurrenz aushalten kann.
Das Ocehl des Hanfſaamens, welches grünlich iſt, und in der Kälte leicht erſtarret, kann zu manchem wirth- ſchaftlichen und techniſchen Gebrauche ſehr nüßzlich ver- wendet werden.=- Meine Dienſtbothen zu Ekees inder S<hHütt, aßen nach dortigem Gebrauche, einen großen Theil des Jahres, ihre Speiſen bloß mit dieſem Ochle zubereitet, und befanden ſic) recht wohl dabey. Auch wurde in meiner Geſindeſtube mehrentheils Hanföhl gebrannt 4 um Kerzen zu erſparen. Kein feines Ocehl iſt es indeſſen nicht, und dient zum Brennen ſowohl als zum Berſpei- ſen uur für ſolche Leute, deren Geruchs= und Geſchmacks- organe etwas minder delikat ſind, wie dieß bey unſern gemeinen Leuten der Fall iſt.= An manchen Orten wird aus dem Hanföhle die ſogenannte grüne Seife bereitet, ohne der übrigen techniſchen Berwendung dieſes nüßlichen Ochles hier zu erwähnen.= Die Ocehlkuchen können zur

Fütterung des Biehe3 verwendet werden, ob fie gleich nicht das angenehmſte Futter gewähren.
Die ganzen Saamenkörner geben ein treffliches und ſehr beliebtes Futter der meiſten Singvögel ab, die auch daher faſt allgemein damit gefüttert werden.= Die Bliü- the des Hanfes giebt den Bienen eine nicht unbedeutende Nahrung.= Die vom Baſte entblößten Stengel aber liefern ein treffliches Brennmaterial, welches den ſchlech= tern Hol:gattungen bey weitem vorzuziehen iſt, und wel- <es ich deshalb für alle Gegenden, die an gutem Brenn- holze Mangel leiden, aus eigener Erfahrung anempfeh= len kann.
'" Ungeachtet des großen und mannigfaltigen Bortheils, den uns der Hanf gewährt, iſt es aber gleichwohl nicht zu läugnen, daß es doch auch ſo manche Bedenklichkeiten bey ſeinem Anbaue giebt.= Er braucht zu ſeinem voll= fkommenen Gedeihen außerordentlich vielen Dünger, von
welchem er immer einen guten Theil ſelbſt verzehrt, ohne ) c zehrt,
ihn der darauf folgenden Frucht zukommen zu laſſen; er giebt dem Felde, ſo wie die meiſten andern Handelsge= wächſe, nichts zurück, als höchſtens durch die Oehlkuchen, die man aber doh ſelbſt nicht mehr dem eigentlichen Hanfbaue, ſondern vielmehr der techniſchen Berarbeitung des Hanfſaamens, oder der Oehlbereitung verdankt; er erfordert endlich, wenn man ihn ſelbſt ernten, und zum Spinnen vorbereiten will, ſehr viele, beſchwerliche, und wirklich abſchreckende Arbeit, wovon derjenige, der noch nie einen Hanfbau trieb, gar keinen Begriff haben kann. =- Dagegen erfordert er, wenn er nur einmal gelaufen, und über das allererſte Kindesalter hinaus iſt, weder Jä- ten noc) Beha>ken, kurz gar keine Arbeit bis zur Ernte;

2.) reiniget und lockert er, ungeachtet deſſen, das Feld unübertrefflich, worin ihm ſobald keine andere Frucht, die wir auf freyem Felde bauen können, gleich kommt 3 3.) kann er ja, ſobald die Blüthezeit vorüber iſt, ſo wie dieß von einigen einſichtsvollen Landwirthen in England und anderwärts gefhicht, und beſonders von S<hwerz zu S? Heeren Elderen praktiſch ausgeübt worden, um der beſchwerlichen und abſchrekenden Ernte auszu= weichen, in den meiſten Gegenden. ſehr gut an Tagelöh- ner, kleine Handwerker, u. dgl. Leute, auf dem Felde ſtehend verkauft werden, wozu das Feld gleich nach der Ausſaat mittelſt angebrachter Queerfurc<en in beliebige kleine Abtheilungen gebracht wird.=- Wer daher Man? gel an Dünger leidet, wer fein Feld zum Futterbaue nöthig hat, wer wenige arbeitende Hände zur Ernte, und keine Gelegenheit hat ſeinen Hanf auf dem Felde zu verkaufen, der baue keinen Hanf; noh viel weniger be- gehe er die Thorheit ihn im Großen bauen zu wollen. Wer aber einen Ueberfluß an Dünger und guten Wieſen hat, wem Arbeitshände in Menge zu Gebothe ſtehen, oder wer Gelegenheit hat den Hanf auf ſreyem Felde zu veräußern, der baue ohne Bedenken Hanf, und zwar je mehr, je beſſer, indem er immer ſeine Rechnung dabey ſinden wird. Unter Borausſeßung dieſer lektern Umſtände ſtimme ich daher auch aus voller Ueberzeugung völlig bey, wenn Sch w erz vom Hanfe ſagt,„„daß er eine Pflanze ſey, die er nie ohne dankbare Erinnerung nennen kann, und die ihm immer die Mühe, die er darauf wandte, reichlich lohnte."
-

C.578. Lein, oder Flas.
Der gewöhnliche Lein oder Flachs(Linum usi- tatissimum ungr. Len; franz. Lin; engl. Flax) hat eine dünne faſerige Wurzel z einen runden, glatten, oben in einige Zweige getheilren, 1,2, bis 3 Fuß hohen Sten- gel 3 ſchmale, lanzettförmige, ungeſtielte, etwa 1, höch= ſtens 2 Zoll lange, ſehr zugeſpilßte, glatte, graugrüne Blätter 3; ſchöne himmelblaue Blüthen; und eyrunde, plattgedrückte, äußerſt ſc<hlüpfrige und glatte, braungelbe, oder röthlichbraune Saamen; welche in kugelförmigen zehnfächerigen Kapſeln in jedem Fache einzeln enthalten ſind.
Es giebt deſſen zwey Sorten, die gebauet werden, nämlich den Klang= oder Spring lein, deſſen reife Saamenkdöpfe, nachdem ſie abgerüffelt worden, dur< die bloße Einwirkung der Sonne von ſelbſt mit einem ge- wiſſen Klange aufſpringen, wovon auch der Name ent- ſtanden iſtz und den Schließ-Dorſ<-oderDr uſch- lein, deſſen Saamenköpfe, ſo reif ſie au ſeyn, und ſo ſehr ſie auch der Sonne ausgeſeßt werden mögen, doch immer-geſchloſſen bleiben, bis ſie ausgedroſchen oder aus geklopft werden.= Erſterer, der etwas kürzer iſt', aber größere Blätter, Blumen, und Kapſeln hat, giebt zwar etwas feineren, weißeren, und weichern Flachs, ſo wie auch ſchmackhafteres Ochl, letzterer wird aber doh im Ganzen faſt allenthalben für vortheilhafter gehalten, und daher auch weit häuſiger, als erſterer gebauet.
Der Lein kann zwar na jeder andern Frucht ge- bauet werden, am vorzüglichſten geräth er jedoch nach gut

gedüngten Hackfrüchten, ſo wie nach Hanf, nach) Klee, und in der umgebrochenen Grasnarbe.= Nach Hülſenfrüch- ten, ſonderlich nach Erbſen, ſoll er, nach einigen Beo- bachtungen, in der Regel ſchlecht gerarhen, welches ich doch bezweifeln möchte.== Bauet man ihn nach Getreide, oder in einen Neubruch, ſo hat man vorzüglich dafür zu ſorgen, daß die Krume recht gelockert, und zerarbeitet werde. Nach gut bearbeiteten Hackfrüchten darf man in dieſer Hinſicht minder bedenklich ſeyn. Nach Klee aber, und zwar ſelbſt nach zweyjährigem Klee, geräth er laut dem glaubwürdigen Zeugniſſe Thaer?s gerade am aller- beſten, wenn er, ſo wie der Weißen, nur in eine einzige Furche beſtellet wird. Die Kleeſtoppel wird dazu entwe- der vor Winters, oder im erſten Frühlinge, ziemlich tief umgebrochen, dann zur Saat bloß, ſcharf geegget, oder das Feld mit dem Erſtirpator überzogen, darauf geſäet, dann wieder geegget, und zuleßt gewalzet, oder mit der Buſchegge überzogen.
Mehrere Jahre hinter einander auf demſelben Felde gebauet zu werden verträgt der Lein durchaus nicht, wenn ihm der Boden auch noch ſo ſehr zuſagen ſollte. Nach S< werz darf er erſt nach dem ſechſten Jahre, und nach Thaer gar erſt nach Berlauf von 9 Jahren auf das nämliche Feld, wo er gebauet wurde, wieder zurück= kehren.
Als Borbereitung für Wintergetreide verdient der Lein eben nicht ſonderlich gerühmt zu werden; am we- nigſten ſchickt er ſich als Borfrucht für den Weißen. Sommergetreide kann indeſſen immerhin mit Bortheil nach demſelben gebauet werden 3; und Hülſenfrüchte gera- then ſogar ſehr gut darnach, vorzüglich aber der Klee,

der unter ſeinem Schuße, nach Thaer, ganz außerordent- lich gedeihet.
Der Lein liebt vorzüglich ein mäßig warmes, mehr feuchtes als trocknes Klima,"und einen lockern, mürben, fruchtbaren, ſandigen Lehm- oder lehmigen Sandboden, der eine etwas feuchte Lage hat.= Ein guter, mäßig ſeucht gelegener, und etwas ſandiger Mergelboden iſt ihm beſonders angemeſſen; ſchr naſſer und thoniger, ſo wie ſehr trockener und ſandiger Boden taugt dagegen durchaus nicht zum Leinbau.
Eine friſche Düngung iſt beym Leine nicht anzura- then, ſowohl des Lagerns als des vielen Unkrauts wegen, welches der friſche Dünger zu erzeugen pfleget. Das beſte iſt, wenn zur vorhergehenden Frucht tüchtig gedüngt wor- den, da denn der Lein noch immer Nahrung genug findet, ohne ſich zu lagern, oder vom Unfkraute überwältigt zu werden. Er geräth aher auch als dritte, ja wohl gar als vierte Frucht nac der Düngung mehrentheils noch im- mer ſehr gut, wenn ihm nur der Boden angemeſſen iſt, und wenn anders an der Bearbeitung und Borbereitung deſſelben nichts vernachläßigt worden.= Sollte man je- doch, bey außerordentlich erſchöpftem Felde, unmittelbar zum Leine düngen wollen oder müſſen, ſo ſuche man dieß immer mit ſehr kurzem wohl verrottetem Miſte zu be= werkſtelligen; im Falle man aber gezwungen wäre langen Miſt zu gebrauchen, ſo befolge man wenigſtens den Rath Thaer?s, und führe dieſen Miſt im Winter auf, breite ihn ſogleich aus, und laſſe ihn ſo bis zum Frühlinge liegen, da man denn die ſtrohigen Theile zuſammenhar= ket, und ſie vom Felde ſchaffet.=- Auf ſandigem Boden, wenn man etwa auf ſolchem dennoc< Lein bauen wollte,

== 76=>
giebt der Teihſchlamm, nachdem er zuvor einiges Zeit der Atmoſphäre ausgeſeßt, oder wohl auch mit etwas Miſt verſeßt worden, einen vorzüglichen Dünger ab.
Da der Lein einerſeits eine lockere und gut gepül- verte Krume liebet, andererſeits aber ſchr leicht vom Un- Fraute leidet, ſo iſt in dieſer doppelten Hinſicht ein dfte- res Pflügen und Eggen, als Borbereitung zur Saatbe- ſtellung, eines der erſten und weſentlichſten Erforderniſſe einer guten und zweckmäßigen Leinſaat. Man ſtürzt da- her das Feld vor Winters mit einer tiefen Furc<he, und läßt es ſo den Einwirkungen der Atmoſphäre ausgeſekt im rauhen Zuſtande liegen. Im Frühlinge, ſobald der Boden trocken genug iſt, egget man, ſo ſcharf als mög- lich; pflügt darauf, und egget wieder z dann wird in ei- nigen Wochen abermals gepflüget und geegget 3 und end» lich wird die Saat beſtellt.= Bey ſehr früher Ausſaat, bey welcher es im Frühlinge an Zeit gebricht dem Bo» den die gehörige Borbereitung zu geben, wird es meh-
rentheils rathſam ſeyn, im Herbſte zwey Akerungen vor»
zunehmen.= Nach gut bearbeiteten Hackfrüchten kann das Stürzen im Herbſte auch ganz unterbleiben z; und nach Klee, iſt, wie oben geſagt worden, durchaus nur eine Furche nsthig.= Die Qualität des Bodens macht Übrigens immer einen Unterſchied; je bindender der Bo- den, deſto dfter muß er bearbeitet werden, je looſer/ deſto ſeltener iſt dieß erforderlich.
Der Lein kann vom Anfange März bis Ende Juny beſtellt werden. Einige beſorgen zwar, daß ihm bey ſchr früher Saat der Froſt ſchaden möchte, wogegen äber Fuß und Dickſon ihn gerade in dieſer früheſten Zeit geſäct wiſſen wollen, Erſterer will nämlich, daß der Lein

SEEN, alen
vom halben März bis längſtens Anfang May, und leß- terer, daß er vom Anfange März bis Mitte April un- tergebracht werde.= Das Gewöhnlichſte bey uns iſt ihn im Laufe des Monaths May zu ſäen. Das beſte und ſicherſte aber iſt, da, wo man den Leinbau im Großen treibt, deſſen zu verſchiedener Zeit auszuſäen, da denn, wenn oft die eine Partie mißräth, doch die andere wieder ſchadlos hält.= Die frühere Ausſaat iſt in der Regel immer die beſſere und ſicherere, weil ſie der Dürre beſſer widerſteht, und dem Unkraute beſſer zuvorkommt, als die ſpätere. Die ſpätere har hingegen den Borzug, daß ihre Ernte nicht mit der Getreideernte zuſammentrifft, und folglich keine Stöhrung und Kreußung der Arbeiten verurſacht.= Sollte die Ernte gar ſo ſpät ausfallen, daß ſchon das Nöten, der üblen Witterung und geringen Temperatur halber, nicht mehr ſogleich vorgenommen werden könnte, ſo kann man ja den Fla<hs ungerdtet, in Scobern, wie ſchon oben beym Hanfe geſagt worden, bis zum nächſten Frühlinge aufbewahren.= Die Benen- nungen Früh-Mittel-und Spätlein werden dem Leine bloß zu Bezeichnung ſeiner verſchiedenen Ausſaat und der daher zu eben ſo verſchiedener Zeit erfolgenden Ernte beygelegt, ohne daß dadur< im mindeſten eine beſondere Leinart angedeutet würde,= Im ſüdlichen Frankreich bauet man den Lein zum Theil auch als Win- terfrucht, in den Monathen September und Oktober, der dann einen zwar gröbern Flachs, aber einen größern Er« trag und beſſern Saamen geben foll.*) In unſerm Kli- ma geht dieß im Allgemeinen wohl no< ſchwerlich an z
*) f. Duhamel du Monceau's Elements d'Agriculture.

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-- 78=
in wie ferne es jedoch in den ſüdlichſten Gegenden, gegen
die Türkey zu etwa doch geſchehen könnte, ſtünde mei-
nes Erachtens von behutſamen Berſuchen zu erwarten.
Der Leinſaame den man ſäen will, ſoll vollkommen reif, gut erhalten, und frey von allem Unkrautgeſäme ſeyn. Auch ſoll er nie friſch von der vorigen Ernte, ſon= dern immer wenigſtens zwey bis drey Jahre alt ſeyn; indem man faſt allgemein behauptet, daß der Borzug des berühmten Rigaer Leinſaamens, den man oft mit großen Koſten aus Rußland kommen läßt, bloß von ſeiner län» gern Aufbewahrung herrühre.
Ob dichter oder ſchütterer geſäet werden ſoll, kann bloß dadurch beſtimmt werden, ob man ſein Augenmerk mehr auf Flachs, oder mehr auf Saamen richtet. Denn ſäct man ſehr dicht, ſo bekommt man zwar ſehr ſ<önen feinen Flachs, aber nur ſehr wenigen und ſchr ſchlechten Saamen, ſäet man hingegen ſehr ſchütter, ſo erhält man zwar ſehr reichlichen und ſehr vollfommenen Saamen, aber nur ſehr wenigen, groben, und ſchlechten Flachs. Der Mittelweg, da weder zu dicht noch zu ſchütter ge= ſäet wird, gefällt mir auch hier ſo wie beym Hanfe am beſten, weil mir dieſer beydes am beſten zu vereinigen, und daher auch im Allgemeinen dem Landwirthe den größ= ten Gewinn abzuwerfen ſcheint. Gar ſo übermäßig dich=
„tes Säen,„wie ſolches beym Hanfe möglich, und an „einigen Orten wohl auch gebräuchlich iſt, verbietet ſic<
beym Leine von ſelbſt, weil er ſich in ſolchem Falle bey fettem Boden und naſſem Wetter ganz unfehlbar lagern, und verfaulen würde 3; man müßte ihn denn ländern oder ſtängeln wollen, um ihn aufrecht zu erhalten, welches

aber doh wohl überall und im Allgemeinen nicht aus- führbar wäre.
Die Angaben der Einſaat des Leines ſind, wie nach dem, was wir bisher ſagten, leicht zu erachten iſt, bey verſchiedenen landwirthſchaftlichen Scriftſtellern verſchie- den.= Jn der Gegend von Erfurt, ſagt Gotthard, ge- braucht man auf den daſigen Aker oder Morgen 4 daſige Mg. Saamen.*)= Zu Warloos in den Niederlan- den ſäcet man na; S<hwerz 3 1/2 Biertel, und in ſeiner Gegend am Rheine 10 tongerſche Faß(28 Deka- litres) aufs Bunder.= Und an einem andern Orte ſagt derſelbe, daß man zu St. Nicolas 0,85 S<., zu Melle1,36 S<., zu Contigh-1 S<., und in ſeiner Gegend 1, 50 Berl. Scheffel auf den M. Morgen ſäc. X**)== Di>ſon rechnet 2 bis 2 1/2 Buſhel Saa- men auf den Acre. 22)= Gericke nimmt 3 Himten braunſchw. Maaßes auf den Morgen an.+)= Bur- ger ſagt, man ſäect 2 bis 3 Mz. auf das Jo<. TT)= Riem giebt auf einen Acker von 150[-] RN. ungefähr 6 bis 8 Dresdner M;h., wenn mehr auf Feinheit des Baſtes, und etwa 5 bis 6 derley Meßen, wenn mehr auf Menge und Güte des Saamens geſehen wird, als die richtigſte Ausſaat an“|P)= Nach Pfarrer Meyer
*) f, Gotthard's Manufaktur- Fabrik sund Handelspflanzen.
*a) ff, Shwerz's belq. Landw.
z*) f, DiEſon's prakt. AFerbau.
+ f. Geri>e's prakt. Anl. zur Führung der Wirthſchaftsgeſchäfte,
4T) ſ. Burger's Lehrbuch der Landw.
+t?) ſf- Riem's Getreidebau.“u

a. 80==
ſäet man 1 1/2 Himbten Leinſaamen gegen 1 Himken Roggen, alſo um die Hälfte dichter als Roggen.*)= Bey Lille im franz. Flandern ſäct man 9 Havots auf 0,8 Bunder. Bey Menin in den Niederlanden ge- braucht man auf 1 1/2 Bunder 5 1/4 Raſieres- An der Schelde ſäct man vom Nigaer Saamen etwas Über 1 Hektolitre pr. Hektare; vom inländiſchen aber das Doppelte; es ſey denn, daß dieſer 20 Monathe lang in den Knoten gelegen habe, wo man alsdann 5/4 Hekto-|, litres pr. Hektare für zureichend hält. X*)=- Die rich»|; tigſte ſowohl, als die beſtimmteſte yund. umſtändlichſte|, Angabe über die Ausſaat des Leins, ſcheint mir endlich| die Weberſ<e zu ſeyn.„Das Maaß der Ausſaat* ſagt er„richtet ſich nach der Beſtimmung der Saat. Will man bloß recht feinen Flachs, d. h. feinen Herder gewinnen, ſo muß dick(dicht), und zwar ſehr dick, auf 180[]R. 1,11/4, bis 1 1/2 berl. Scheffel geſäet werdenz will man bloß oder vorzüglich Saamen von dem Leine; haben, ſo ſäct man ihn dünn,(ſchütter) auf 180[]N.|] 9 bis 10 berl. Meßen; und will man Beydes, Saamen|| und Herder gewinnen, ſo ſäct man etwas dier(dichter),|| d. h. 14 Metzen bis 1 Sceffel; Alles mit Rückſicht auf die Güte des Bodens. /' 8X)
Dieß Alles giebt auf unſer landesübliches Maaß re» ducirt, folgende verſchiedene Angaben der Einſaat des Leines:
.*) f. Riem's Gekreidebau. 1“) ſ, Shwerz's belg. Landw. Ill. B- ..v) f, Weber's Handb. der Feldwirthſ<aft,
a.) Nach

= 81==
a.) Na; Gotthard, ,. 11/2=== b.)- Shhwerz x.) zu Warloo3. 13/B--= B.) in ſeiner Gegend. 11/8==== M7;
.) zu St. Nicolas 114==< PIE ZU Me WE» 53.00.0590-= €) zu Contigh„11/2== CT.) in ſeiner Gegend, 21/8== H
PE NTOSDTE NON+ 000% 8 141/006i8:1..4/2 d.)- Gericke-.» 23/8== e-)= Burger..»- 1l12= 218| f.)= Riem a.) wenn mehr'auf den Flachs geſehen wird 7/8= 1.1/8 SD B.) wenn mehr auf den Saamen Rückſicht p genommen wird 3/4= 7/8 g.) Na<4 Meyer, eirea 112-2172 Il WDE BOLT E..5:,0.,2.10 vL-- 18) Bey Menin... T1B8-= k,) An der Shelde a.) vom Rigaer Saamen 1/2- 99/16 BB.) vom inländiſchen fri- ſchen Saamen. 1-- 1 1/8 ey.) vom inländiſchen 20 Monathe alten (Saamen 4 hi. 5/8--“- 3/4 1.) Na<4 Weber x.) dicht, bloß des Flach- ſes wegen«. 112-218 Erundſ, der Feldk. 4, Th. 6
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Ms.=
BB.) ſchütter, mit bloßer- Rückſiht auf den zZ Saamen. 3 3/4== 7/8 N
ey.) mittelmäßig, mit* Rückſicht auf Bey»=
des, Flachs oder- Herder, und Saamen 1 14= 1-1/2 j/ 0
Der Lein iſt während ſeiner Begetation ſehr vielen Unfällen ausgeſeßt, und daher eine ſehr unfichere Frucht. Er wird in ſeiner zarten Jugend häufig von Inſekten an- gefallen; er wird ſehr leiht vom Unkraut unterdrückt, wobey beſonders die Flahsſeide(Cuscuta Euro- Paea, ungr. Fonäl- fünyüg, Feegke- fonäl, Gö- rEny-fü, Kögzveny-fü) und der oben als Ochlſaat be- ſchriebene Leindotter(Myagrum gativum) die Hauptrolle ſpielen; er leidet bey anhaltend trocknem Wet- ter oft gewaltig von der Dürre 3; und endlich iſt er ſehr geneigt, bey fettem Boden, und anhaltendem Regen- wetter, oder mit Sturmwinden begleiteten Sclagregen, lager zu werden, und zu faulen. | 1. Um den jungen Lein gegen die Erdflöhe zu ſchüßen,
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ſagt S< werz, zerſchneiden einige Niederländer Knob- | lauch, miſchen ihn unter den Saamen, und laſſen die | 1] Miſchung 24 Stunden lang vor der Ausſaat liegen. M. Der Geruch ſoll, behaupten ſie, ſich den Pflanzen und | dem ganzen Felde mittheilen, und die Erdflöhe verſcheu= hen.=- In England pflegt man, wenn man den Jn= ſ“ktenſraß befürchtet, Ruß oder Holzaſche ganz dünne Über dieſe Frucht zu ſtreuen, wodurch die jungen Pflanzen dem Ungeziefer aus den Zähnen wachſen,= Das proba-

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teſte gegen die Inſekten iſt aber den ganzen Leinacker mik einem Tabakabſude zu begießen, welches mittelſt eines Spritzfaßes bewerkſtelliget werden kann.
Leidet der Lein vom Unkraute, ſo iſt kein anderes Mittel ihn davon zu befreyen, als das Jäten, ſo läſtig und langweilig auch dieſe Arbeit iſt; wobey vorzüglich auf bie Bertilgung ſeiner beyden Hauptfeinde, der Flachs- ſeide und des Leindotters geſehen werden muß. Das Jä- ten wird vorgenommen, ſobald der Flachs ein paar Zolle hoh gewachſen iſt. Unter unſern Umſtänden, ſo wie un= ter allen jenen, wo man keinen Ueberſluß an Arbeits= händen hat, iſt es indeſſen immer am rathſamſten, gleich bey der"| rbereitung des Ackers für die möglichſte Rein- heit des Bodens zu ſorgen, damit nur ja, wo möglich, kein Jäten nöthig werde.
Gegen die Dürre weiß ich wohl kein anderes Mittel als den Lein nicht allzu ſchütter zu ſäen; und da Dürre immer nur dem Spätlein vorzüglich ſchädlich zu werden pfleget, ſo iſt die Ausſaat auch immer in dem Berhält- niſſe zu vermehren, je ſpäter die Saat vorgenommen wird.
Das Lagern des Leins kann zwar oft ſchon dadurch allein verhütet werden, daß man den Lein auf ſehr Üppi= gem und fettem Boden etwas ſchütter ſäet; um jedoch dieſem Uebel ganz ſicher auszuweichen, pſlegen die induU= ſtridſen Niederländer einiger Gegenden den Flachs zu ländern oder zu ſtängeln, und zwar auf folgende Art: Man ſteckt gleich nach dem Jäten, da der Flachs etwa 4 bis 5 Zoll hoch iſt, in gewiſſer Entfernung, ziemlich ſtarke Holzgabeln in die Erde, und läßt ſie etwa 1ſ2 Fuß hoch über dem Boden hervorragen. Ueber dieſe Ga- beln werden nun Stangen gelegt, und über die Stangen
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kegt man kreuzweiſe kleine Stecken oder Zweige, wo- dur< das Ganze das Anſehen eines Gitters erhält. Dex Flac<s wächſt nun darüber empor, und wird dadurch vor dem Lagern, wenigſtens vor dem Faulen, gefichert, Denn legt er ſich au< wirklich, ſo kommt er doch nicht bis zur Erde, und kann folglich, wenigſtens an ſeinem Baſte, keinen Scaden leiden. Der Ertrag eines ſolchen Flachs- akers ſoll außerordentlich groß ſeyn, und, ungeachtet die Koſten fich ſehr hoh belaufen, dennoch reichliche Zin- ſen tragen.*)== Ungeachtet dieſes großen Ertrages aber
- wird dieſe Methode wohl bey uns nur an ſchr wenig Or-
ten ſtatt finden können, weil eine ſolche außerordentliche Induſtrie auch eine große Bevölkerung vorausfeßt, wie ſie in den Niederlanden getroffen wird, und wie ſie bey uns wohl nirgend zu Hauſe iſt.=- Compendiöſer, und auch bey uns anwendbar, iſt indeſſen die Methode, wo» durch die Schweißer das Lagern oder wenigſtens das Fau- len des Flachſes zu verhindern pflegen. Man wirft nämlich gleich nach der Saat eine hinlängliche Anzahl dünner Aeſte mit ihren nach Erforderniß etwas abgeftuß» ken Zweigen, in gehöriger Entfernung über den Acker her; die jungen Pflanzen ſchleichen fich hindurc<, und werden in ihrem Wachsthume nicht gehindert, haben aber hernach eine ſchöne Stüße gegen Stürme und Schlag» regen, ſo daß ſic nie bis auf die Erde gedrückt werden können. 2*)
*) 6% Shwerz's belg. Landwirthſ<aft. 2X) f. Geri>e's prakt, Anl. zur Führung der Wirthſchaftsgeſhäfte.

FERSE RR RFI SE M
Gutes warmes Wetter, mit öfters untermiſchtem ſanftem Regen, iſt das, was dem Flachſe während ſei» ner Begetation am meiſten behaget. Nur bey ſolcher Wit» terung, wird er= kraftvollen Boden und gehörige Be- arbeitung vorausgeſeßt=- ſchnell empor wachſen, ſeinen Unfällen meiſt entgehen, und jene dunkelgrüne Farbe annehmen, die immer ein Zeichen ſeiner Geſundheit und ſeiner Kraftfülle iſte
In Hinſicht der richtigſten Erntezeit des Leines ſind nicht alle Schriftſteller und Landwirthe einig. Einige wollen, daß man ihn erſt bey völliger Reife von dem Felde bringe, die meiſten aber ſind für eine etwas frü- here Ernte, und ſchreiben vor, daß man ihn=- ſo wie es auch wirklich größtentheils geſchieht=- ſchon in der Gelbreife, d. i, zur Zeit, da ſeine unterſten Blätter ab» fallen, und die Stengel gelblich und die Saamenköpfe bräunlich zu werden beginnen, ausrauffe, weil dann der Baſt feiner und geſchmeidiger iſt, während er bey völlio ger Reife gröber und ſpröder zu ſeyn pfleget.=- Uebri- gens kommt es bey der Beſtimmung der Erntezeit immer darauf an, ob man vorzüglich nur auf Flachs odermehr auf den Leinſaamen ſein Augenmerk zu richten hat. Im erſteren Falle iſt natürlich die Ernte zu beſchleunigen, im andern iſt ſie dagegen ſpäter vorzunehmen.
Zum eigenen Saamendbedarf wird wan indeſſen in jedem Falle wohl thun, wenn man ein verhältnißmäßiges Stück Feldes bis zur völligen Reife ſtehen läßt, um recht vollfommenen Saamen zu erhalten, da nur ein ſolcher eine gute Saat geben kann. No beſſer iſt-es aber, wenn man ſc<hon im Boraus, und gleich bey der Ausſaat, ein derley Stück Feld dazu beſtimmt, den nöthigen Saamen
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darauf zu erzeugen, weil man dann dieß Feld etwas ſchütterer beſtellen, und folglich um ſo vollkfommenern Saamen erhalten kann.
In Scleſien, ſagt Whiſtling, raufft man den( Flachs bald nach der Blüthe, und kauft lieber den zur| neuen Ausſaat nöthigen Saamen von Außen zu, um! nur recht feines Spinnmaterial zu erhalten.*) Dieß!
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M| ſcheint mir jedoch nur für ſchr wenige Berhältniſſe, und
(M4 immer nur für ſol<e Gegenden zu paſſen, in denen die( 4. feinſten Gewebe bereitet werden. Und in einem ſolchen bds
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Falle würde ih immer ſo dicht als möglich zu ſäen, da- bey aber den Flachs nach Art der Niederländer oder Schweißer gegen das Lagern und Faulen zu verwahren raihen.= In gewöhnlichen Fällen, ſo wie ſie bey uns ſind, iſt dieſes frühe Ernten überhaupt nicht anzurathen, weil doch der. ſo nüßliche Leinſaamen in der Regel immer berückſichtigt zu werden verdient.
Iſt der Flachs geraufft, ſo wird er in kleine Gar- ben, oder Bündel gebunden, und nach Hauſe gebracht. Hier werden dann die Garben geöffnet, und. der Flachs gereffet oder gerüffelt, d. i. durch eigens dazu beſtimmte eiſerne Kämme gezogen, welche man Reffen, oder Rüffel= Fämme nennt, durch welche ſeine Sgaamenköpfe abgeriſſen werden. JTſt auch dieß geſchehen, ſo wird er wieder in Fleine Bündel gebunden, dann wie der Hanf gerötet (geröſtet, gerößet) getrocknet, geddrrt, geklopft oder ge pocht, gebrechelt, geſchwungen, gehechelt, und als Spinn- material entweder zu Hauſe verwendet, oder zum Ber= kaufe ausgeboten.
eiae. III
3 REI REI KER IUIEÜEG IG EIENR 2770
*)|. Whiſtling's ökonom. Pflanzenkunde.

Die Saamenköpfe werden, ſo bald ſie abgerüffelt ſind, auf groben Tüchern oder Lacken( hier gewöhnlich Plachen genannt) ausgebreitet, und der Einwirkung der Sonne ausgeſeßt, damit ſie völlig trocken werden, wo- bey die Kapſeln des Klang- oder Springleins, wie ſchon vben geſagt, von ſelbſt aufſpringen, und ſich ihres Saa- mens entledigen, ſo daß höchſtens durch ein geringes Klopfen oder' Dreſchen no<h ein bischen nachzuhelfen iſt; die des Droſchleins aber, wenn ſie re<t dürre geworden, müſſen immer regelmäßig ausgedroſchen werden.= Der Saame wird ſodann gewurfelt, von der Spreu befreyet, und auf einem luftigen und trocknen Boden zum fünfti» gen Gebrauche aufgehoben.=- Damit ſich der Leinſaame nicht erhiße, ſo vergeſſe man ja nicht,= beſonders im Anfange, da er noh nicht vbllig trocken iſt= denſelben öfters umzuſtehen. Dieß iſt da um ſo nothwendiger, wo etwa der Leinbau in größerer Ausdehnung getrieben wird, und wo dieſer Saame daher, der Menge wegen, bisweilen etwas höher aufgeſchüttet werden muß.== Der Droſch»- lein kann, wenn man will, und wenn deſſen Menge nicht etwa allzugroß iſt, auch ſchr gut in ſeinen vorher völlig dürre gewordenen Saamenkapſeln aufbewahrt, und dann erſt, wenn man ihn ſchon braucht, ausgedro- ſchen werden. Den zur Saat beſtimmten Saamen iſt es auf jeden Fall rathſam auf dieſe Weiſe aufzubewahren, weil er ſich ſo immer am beſten und vollkommenſten erhält.
So unſicher auc) immerhin der Ertrag des Leines im Ganzen iſt, ſo iſt er doch unter günſtigen Umſtänden, und in Jahren wenn es einſchlägt, ſehr beträchtlich.= S<w erz bekam, auf einem freylich ſehr reichen Hu- znusboden, der durch fünf nacheinander folgende Hanf-

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ernten nicht erſ<hdöpft werden konnte, und wo er folglich den Lein, um dem Lagern vorzubeugen, ländern mußte, einen ſol<hen Ertrag, daß er 282 J6 Flachs auf den Morgen rechnen konnte.= Zu St. Nicolas in den Niederlanden berechnet S< werz den Ertrag des Leines an zubereitetem Flachſe zu 260, zu Melle ebendaſelbſt zu 293 1/2, undin ſeiner Gegend am Nheine zu 235 kb pr. M. Morgen.*) In England erhält man laut Di>= ſon, je nach Umſtänden, von 20 bis 70 Stein(814 16) pr. Acre. Als mittlern Ertrag nimmt er indeſſen 40 bis 50 Stein Flachs pr. Acre an. X*)= Nach Burger wechſelt der Ertrag des Leins an Flachs von 300 bis 500 I: pr. Joh. 1)= In Yorkſhire, in Eng- land„ iſt der Mittelertrag des Flachſes 5 Ctr. pr. Acre. TT)
Dieß macht nach unſerm Maaße und Gewichte:
a.) Nam Shwerz Ctr.= &.) bey eigener Wirth=
ſchaft, auf ſchr rei- iG <em Boden.«137 98 mur= 105 PB.) zu St. Nico.las,| UNDEN NTFEDCPNANDeN 25 7 OE y.) zu Melle, daſelbſt. 4,14==|S 9.) in ſeiner Gegend am iD Rheine: ENNS MIE PO uner 25 exen 0
*)|. Shwerz's belg. Landwirthſ<aft, 90) DiEſon's:pratbt. A>enbaun.
+t) ſ« Burger's Lehrbuch der Landw, +1) Pictet's Cours d'Agriculture Angloise.
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ri Shunt+ 7"Ed. I GigE Maak:

- 389=
Ctr. b.) Nach Di>ſon, in England a.) vom Minimum bis zum Maximum ,« 2,42 bis 8,46 B.) im Mittelertrage+ 4,84== 6,05 ce.) Nach Burger.. 2725= 3,79 d.) In Yorkſhire, in Eng- land. im Mittelertrage...... 4, 83,7, 77
>[]0031= P6vL*at
Aber auch der Körnerertrag des Leines iſt nichts we- niger als unbeträchtlich, ob er gleich dem Flachsertrage nicht gleich kommt.=- Nach Gotthard iſt dieſer Er- trag im Durchſchnitte 24 Erf. Mz. pr. daſigen Acker oder Morgen.*)= Di>ſon ſagt, daß in England der Acre etwa 6 bis 12 Buſhel Leinſaamen gebe. XX)-- S< werz- bekam auf oben erwähntem äußerſt nahrungs=- reichen Felde 8,07 Scheffel pr. M. Morgen.== Bey Lille im franz. Flandern erhielt man 3 Säcke auf 0„8 Bundern; und bey Menin, in den Niederlanden, 14 Raſieres von 1. 1/2 Bunder.= Im franz. Flandern, im Durchſchnitte, erhält vom feinen( dicht geſäeten) Lein 6, und vom groben(ſchütterer geſäeten) 9 bis 10 Hektolitres pr. Hektare.+)= Nac< Burger endlich erhält man vom Leine, wenn man die Pflanzen ganz reif werden läßt, 8 bis 10 Mh. Saamen pr. nm. d.
Joch. Tt)
xf. Gotthard's Manufactur- Fabrik- und Handelspflanzen.
2x) f. Dikſon'5 prakt. AEerbau.
+)|. Shwerz's belg, Landw«
++) f. Burger's Lehrbuch der Landw«

ER LI R Sa In LÄ
ARIE
Dieß giebt auf unſer Maaß reducirt folgenden Kör-
nerevtrag des Leines: Mzz.
3.) Nach: Gotthard.„1.9 29 EEE EZ EU b.)- Dickſon DIM 12245 31 EN SUOTE 17 1904 1757 e.)= SHwerz, auf äußerſt 2
reichem Boden 5. WS= 43); Bey Qi VDei 4 1 08 ENSE EE ZNS 0.) Dey Men=. 314='=( ft.) Im franz. Flandern
a.) vom feinen Flachſe 31/4-=
B.) vom gröberen.+14: 7680415 1/21 S:) Nah Burger- N 5 3/4- 7 1/4)
Uebrigens hängt der Saamenertrag des Leins immer
auch von der Quantität der Ausſaat ab; je ſchütterer man nämlich ſäet, deſto mehr hat man bey übrigens glei= hen Umſtänden Saamen zu erwarten, je dichter, deſto weniger.
0
=D] 0021
Der Ocehlgehalt des Leines iſt nach verſchiedenen Schriftſtellern bald größer, bald geringer.= Nach G ot t= hard giebt 1 Erfurter M;k. Leinſaamen 6 daſige 15 Ochl.*)= Na< Weber erhält man vom berl. Schef- fel 12 bis 14 Hz Ocehl.**)= Nac<h Böhmer giebt eine Mete Leinſaamen ungefähr eine Kanne 3; und nach Spielmann giebt das 1; Saamen 2 1/2 Unzen OCH 207)
Dieß wäre nach unſerm Maaße und Gewichte:
*) f. Gotthard's öfters angeführtes Werk. x*) f, Weber's Handb. der Feldwirthſ<aft«. C+) f, Whiſtling's ökonom. Pflanzenkunde.

3.) Nach Gotthard. 1521 N486 9041: M6- b.)- Weber 11 5/8 bis 13 5/8 Ww pt+ Mb.
ce.)= Böhmer. EEN Maaß pr. Mz. d.)=- Spielmann SU 55: 15. YVE:
Der Naßen des Leins fann wohl keinem Zweiſel unterworfen ſeyn 3 da er uns erſtens durch ſeinen Flachs das feinſte Spinnmaterial von der Welt liefert, wie dieß durch die daraus verfertigten ſchönen Tiſchzeuge, feinen Leinwanden, und ſubtilen Spißen, ſich von ſelbſt erweiſet 3 und da er zweytens durch ſeinen Saamen uns ein Ochl giebt, das, ſeiner harzigen Beſtandtheile wegen, ſchr bald trocknet, und eben daher am beſten und brauch- barſten zum Firniß iſt, der wieder ein unentbehrliches Bedürfniß der Mahler und Anſtreicher iſt, und ohne dem ſelbſt jene Kunſt, die wir als ein beſonderes Geſchenk des Himmels anzuſehen haben, nur ſchwer beſtehen könnte, indem der Firniß ein nothwendiges Ingredienz der Dru- >erſchwärze iſt.
Zum gewöhnlichen Schmälzen der Speiſen taugt dieß Oehl in der Regel zwar nicht, und könnte höchſtens dem Gaumen ſehr geringer und armer Leute angemeſſen ſeyn z doch wird bey uns das gute friſche Leinbhl mit der bekannten und in manchen Gegenden beliebten ſäuerli- hen Kleyenſuppe(ungr. Keszöcze ſlow. Biszelicze), ſo wie auch mit rohem Sauerkraut, ſelbſt in den wohl= habendſten und reichſten Häuſern, als Delikateſſe genoſſen.
Als Arzneymittel iſt das Leinböhl oft Menſchen und Thieren äußerſt heilſam, und wird häufig zu Klyſtiren angewendet, die, beſonders bey hartnäckigen Berſtopfun= gen ſehr gute Wirkung leiſten.= Die Ocehlkuchen geben
dem Biche eine ſo kräftige Nahrung, daß ſie auch mit v

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vielem Erfolge bey der Maſtung angewendet werden kön- nen,=- In England wird von Manchen ſogar aus dem Leinſaamen ſelbſt ein äußerſt kräftiges und treibendes Maſtfutter bereitet, indem man dieſen entweder kocht, oder quetſcht und kochendes Waſſer darüber gießt.== Schmackhaftes Fleiſch erwarte man zwar von dieſem Futter niht, aber im höchſten Grade mäſtend iſt es auf jeden Fall.
Ungeachtet ſeines mannigfaltigen Nußens aber hat doch der Leinbau viele Bedenklichkeiten, die der Landwirth Feineswegs außer Acht laſſen darf; denn 1.) ſaugt der Lein das Feld nicht wenig aus,„ohne ihm=- außer wenn man etwa den Saamen verfüttern, oder wenigſtens die etwa verfütterten Oehlkuchen in Anſchlag bringen wollte -=- etwas" wieder zu geben; 2.) iſt er eine ſchlechte Bor- frucht für daz Wintergetreide, welches doch immer der Hauptzweck unſeres Ackerbaues iſt; 3.) iſt deſſen Ertrag äußerſt unſicher; 4.) erfordert er ſowohl während der Begetation, als vorzüglich bey der Ernte und Zubereis tung zum Flachſe, äußerſt viele, koſtſpielige und zeitver- ſplitternde Arbeit, ſo daß deſſen Anbau mit vorzüglicher Hinſicht auf feines Spinnmaterial wirklich nur für ſehr hoh bevölferte Länder und Gegenden geeignet zu ſeyn ſcheint.
1470:
Sa bar:
Der Tabak(Nicotiana z ungr. Dokäny; franz. Tabac; engl. Tobacco) iſt eine bey uns allgemein bekannte, und im Kleinen wohl allenthalben, an vielen

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Orten aber ſelbſt im Großen gebaute Pflanze. Es giebt vorzüglich zwey bey uns bekannte Hauptarten, nämlich den amerikaniſchen(Nicotiana Tabacum), und den aſiatiſchen(Nicotiana rustica), welche beyde wieder mehrere Unterarten und Barietäten in ſich faſſen, und ſich übrigens in folgenden weſentlichen Punkten von einander unterſcheiden:
Der amerikaniſche Tabak hat eine ſtarke äſtige Wurzel z; einen aufrechten, runden, fein behaar= ten, oben äſtigen, 4 bis 8 Fuß hohen Stengel; große, eyförmig= lanzettförmige, ungeſtielte, abwechſelnd ſit- zende, fein= behaarte, 1 bis 2 Schuh lange Blurrer 5 trichterförmige Blüthen, deren unterer eine lange Röhre vorſtellender Theil von weißer oder blaßgrünlicher, der obere oder tonnenförmige Theil aber von blaßröthlicher, und der äußerſte, den Rand formirende Theil endlich von ſchöner purpurrother Farbe iſt.
Der aſiatiſche dagegen, deſſen beſſere Barietä- ten gewöhnlich unter dem Namen Paſcha-Tabak bekannt ſind, unterſcheidet ſich durch ſeine merklich min- dere Größe, da er kaum über 2 bis 3 Fuß hoch wird 3; durch ſeine geſtielten, herzförmigen, oder abgeſtumpft= eyförmigen Blätter; und durch ſeine kürzeren, und klei» neren, gelben, oder grünlichgelben Blumen.
Erſterer wird heut zu Tage wohl einſtimmig für beſſer und einträglicher gehalten, daher er denn auch den leßteren in neuern Zeiten ſaſt ganz verdrängt hat. Der verſtorbene treuherzige Chriſt rühmte zwar auch eine Ba rietät des leßteren, die er eben unter dem Namen des aſiatiſchen Tabaks dringend empfahl, und deren Anbau und Benußung er in einer eigenen Abhandlung umſtänd-

lim beſchrieb; allein Alles zuſammengenommen, und gehbrig gegen einander abgewogen, wird doch wohl im- mer dem amerikaniſchen Tabak vor dem aſiatiſchen der Borzug gebühren; und weit weniger werden noch andere Arten und Barietäten des Tabaks, die bisweilen von Einigen, um etwas Neues aufzutiſchen, auspoſaunet wer- den, demſelben den Borzug ſtreitig zu machen im Stande ſeyn. Eben deshalb will im hier auch bloß nur vom amerikaniſchen Tabak handeln.
Der Tabak liebt vorzüglich einen milden humus- reichen Lehmboden lockerer Art, der eine mehr trockene als feuchte Lage hat.
Er kann nah jeder andern Frucht zebauet werden, wenn das Feld nur immer zuvor ſtark gedüngt, und tieſ gelockert wird. Ja er kann unter dieſer Bedingung auch nach ſich ſelbſt, ſo oft man will, hinter einander folgen, wie dieß bey uns, da, wo er im Kleinen gebauet wird, wohl allenthalben zu geſchehen pflegt. Als Borläufer vor andern Früchten, ſelbſt vor Wintergetreide, äußert der Tabak eine ſchr gute Wirkung; nur muß dann zu dem- ſelben beſonders ſtark gedüngt werden, weit ſtärker, als dieß zur reinen B Brache erſorderlich ſeyn würde.
Das für den Tabak beſtimmte Feld wird vor Win- ters möglichſt tief umgebrochen, und in rauhen Furchen licgen gelaſſen. Während des Winters=- wenn es an- ders die Lage des Feldes zuläßt=- wird dann der Dün- ger aufgeſahren, und ſogleich gebreitet. Im darauf fol= genden Frühlinge, ſobald der Acker trocken iſt, wind der Dünger mittelſt einer ſeichten Furche untergebracht, darauf wird geegget, und unmittellar vor dem Pflanzen

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wird endlich zu mittlerer Tiefe gepflüget, und das Feld mittelſt der Egge und Buſchegge recht klar gemacht.
Da zum Gedeihen des Tabaks weſentlich erfordert wird, daß die Pflanzen möglichſt ſrüh, d. i. ſchonin der letztern Hälfte des Maymonaths, oder doch allerſpäteſtens in den erſten Tagen des Juny ausgeſeßt werden, ſo iſt zur Hervorbringung derſelben, ein Miſt= oder Treibebeet erforderlich, theils um ſie gegen den Froſt zu ſchüken, gegen den ſie in dieſer ihrer erſten Jugend ſehr empfind= lich ſind, theils um ihr Wachsthum auf alle nur müg= liche Art zu vermehren, und zu befördern.
Wit ein Miſtbeet kunſtmäßig einzurichten ſey, gehört zwar in die Lehre vom Gartenbaue 3; indeſſen kann ich doc< nicht En hier die Errichtung eines zwar ſehr einfa= <en aber doch ſehr zweckmäßigen Treibebeetes anzugeben.
„= Man gräbt nämlich ein beliebiges längliches Biereck eirca 11/2 bis 2 Fuß tief in die Erde, und faßt es oben, über der Erde, ringöherum mit Brettern ein, welche gegen
dorden etwas höher ſeyn müſſen, damit das Beet gegen Süden abhängig werde, um der Einwirkung der Sonne mehr Spielraum zu verſchaffen. Dann füllt man die unterſte Hälfte dieſer Grube mit hißigem Dünger, als mit friſchem Pferdemiſte, mit Taubenmiſte ,- oder mit Hornſpähnen u. dgl. an, und tritt Alles gehörig feſt. Zum Ueberfluße kann man dieſe unterſte Düngerlage auh begießen, beſonders iſt dieß bey den ſonſt trocknen Horn- ſpähnen anzurathen, damit ſie deſto eher und beſſer in Gährung gerathen. Hernach kommt eine Lage von gut verfaultem Rindvicehmiſte, bis etwa an die Bretter, der ebenfalls feſt getreten wird. Und iſt auch dieß geſchehen, ſo wird darüber der Inhalt der Bretter mit guter hu-

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musreicher Gartenerde angefüllt, worauf der Saame ge- ſäet wird.= Zur Beſchirmung der jungen Pflänzchen gegen ſtarke Nachtfröſte oder andere böſe Witterung, muß man dann Strohdecken oder Strohmatten, oder alte Bretter in Bereitſchaft haben, um ſie damit erforderli» <en Falles bedecken zu können.
Unſere gemeinen Landleute machen es mehrentheils no< viel einfacher. Sie bringen nämlich einige Bretter entweder über ihrem gewöhnlichen vorher gehörig geeb- neten Miſthaufen, oder auf einem kleinen eigens aus friſchem Pferdemiſte geformten Düngerhaufen, in einem beliebigen Biere>e an, füllen den untern Theil dieſes Bierecks mit gut verrottetem Miſte, und den obern mit guter fruchtbarer Gartenerde, und ſäen ihren Tabaks» ſaamen darauf.
In Teutſchland gebraucht man an manchen Orten zur Erziehung der Tabakspflanzen aach häufig die ſoge- nannten Tabakskutſchen, welche auf folgende Art berei- tet werden: Man ſchlägt hölzerne Pfähle, die oben eine Gabel formiren, in einem beliebigen Biereke in die Erdez auf dieſe Gabeln legt man dann der Länge des Bierec>ks nach ziemlich ſtarke Stangen, queer über dieſe werden wieder andere Stangen gelegt, vie ſchon etwas ſchwächer ſeyn können, darüber kommt Reiſig, auf dieſes langer und hißiger, dann kurzer und verrotteter Miſt, und end= Lich feine lo>ere Gartenerde, worauf ſodann geſäet wird. == Daß dieſe Maſſe von Miſt und Erde mit Brettern eingefaßt werden müſſe, verſteht ſich wohl von ſelbſt.= Dieſe ſchwebenden Beete haben den Bortheil, daß fie von Maulwürfen und Regenwürmern verſchont bleiben.
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077 Bn
Je früher man den Tabaksſaamen ſäen kann, deſto beſſer iſt es, theils, weil die frühere Saat weit ſiche- rer als die ſpätere den Erdflöhen und anderem Ungeziefer entwächſt, theils, weil man bey früherer Ausſaat mit weit mehr Gewißheit zu rechter Zeit mit gehbrig erſtark- ten Pflanzeu zum Berſeßen verſehen iſt, woran doh je-
/"dem Tabakspfſlanzer immer ſehr viel gelegen ſeyn muß.
Der Saame muß ziemlich dicht geſäet werden, etwa ſo, wie man Salatſaamen ſäct,. oder wohl nod) etwas dichter.=, Verſchiedene Scriftſteller=- mitunter au< einige von Bedeutung= wollen, daß man den Saamen
; vor dem Säen einquellen, und in der Nähe eines war= men Stubenofens zum Keimen bringen ſoll. I< halte aber nichts davon, ſo wie ich überhaupt von allen natur- widrigen Künſteleyen in der Landwirthſchaft nichts hal- ten kann. Solche erzwungene Pflanzen werden immer
. ſchwäclich bleiben, und ſind beſonders gegen den Froſt weit empfindlicher als die, deren Keimen den Kräften der Natur überlaſſen worden iſt.
Iſt einmal der Saame geſäct, ſo müſſen die Pflan- zenbeete immer feucht gehalten, und daher mit temperir-= tem Waſſer fleißig begoſſen werden. Das beſte Waſſer zum Gießen iſt Regenwaſſer, oder zuſammengelaufenes Miſtpfuhlwaſſer, und in Ermangelung beyder, fließendes Bachwaſſer.= Sollte man gezwungen ſeyn Brunnen- waſſer zum Gießen zu nehmen, ſo muß es immer zuvor einige Zeit lang der Sonne ausgeſezt werden.== Um das Waſſer treibender und das Wachsthum der jungen Pflänzchen befördernder zu machen, iſt es gut, Hühner- oder Taubenkoth, oder auch ſriſche Kuhfladen darein zu werfen, und darin zergehen zu laſſen.== Das Begießen
Grundſ. d. Feldk. 4. Th. 7

=== ÄR+ was
geſchieht im Anfange, da die Pflänzchen noh ſehr zart, und die Nächte kalt ſind, täglich nur einmal, nämlich gegen Mittag, ſpäter aber, da die Pflanzen ſchon etwas ſtärker, und die Witterung gelinder geworden, pflegt man ſie täglih zweymal, nämlich früh und abends zu begießen.
Zeigt ſih Unkraut auf dem Pflanzenbeete, ſo muß ſolches alſoglei<h ſorgfältigſt ausgejätet werden, damit es den jungen Pflänzchen niht Plat unv Nahrung raube.
So bald die Pflanzen ſo weit erſtarket ſind, daß ſie zum Berſeßen taugen, und ſo bald einmal von ſtärkern Nachtfröſten nichts mehr zu beſorgen iſt, welche Beſorg- niß in unſerm Klima mit der Hälfte des Maymonaths ſchon immer vorüber iſt, wird das Berpflanzen vorge- nommen, welches übrigens eben ſo, wie bey den Kohl- pflanzen geſchieht, und am beſten und ſchicklichſten mit- telſt des gewöhnlichen Pflanzſtockes bewerkſtelliget werden Fann.= Die richtigſte Entfernung, in welcher die Pſlan- zen von einander geſeßt werden ſollen, iſt, nach einem mei- ner Freunde, der ſich ſehr viel mit dem Tabaksbaue be- ſchäftiget, ungefähr 1 1/2 Fuß nach allen Richtungen, doch ſo, daß ſie immer im Berbande oder im Quincunx zu ſtehen kommen, wodurc< ſie mehr Raum zu ihrer Entwickelung und zur Ausbreitung ihrer Blätter erhalten ſollen.= Wenn es anders möglich iſt, ſo ſollte man zum Berſeßen der Tabakspflanzen immer erſt einen Re- gen abwarten. Mein erſterwähnter Freund hält dieß für ſo weſentlich, daß er deshalb das Berpflanzen des Tabaks nicht ſelten 8 bis 14 Tage lang aufſchiebt. Solche in friſchen und feuchten Boden verſeßte Pflanzen, ſagt er, hohlen die zwar weit früher, aber in dürren Boden aus-

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geſeßten nicht nur immer ein, ſondern überwachſen die- ſelben auch mehrentheils ſehr beträchtli<.=- Sollte man jedoch ſeine Tabakspflanzen durchaus bey anhaltend dür- rem Wetter ausſeßen wollen, oder müſſen, ſo muß man ſih auch die nicht geringe Mühe gefallen laſſen, dieſel- ben, damit ſie baldiger und beſſer anwurzeln, bey dem Berſeßen anzugießen, oder etwa nach der imerſten Theile dieſes Werkes, Kap. V. 8. 119. S. 239. angegebenen Methode einzuſchlämmen. Könnte, oder wollte man dieß, der Umſtändlichkeit halber niht thun, ſo muß man we- nigſtens die Wurzeln der zu verſeßenden jungen Tabaks- pflanzen, nach der ebenfalls allda angegebenen Anwei- ſung, vor dem Berſeßen, in jene aus Lehm oder Thon (am beſten Thonmergel', wo man ihn haben kann) Miſt, Miſtjauche, und Waſſer zu verfertigende breyartige Maſſe tauchen, damit ſie doh einigermaaßen gegen das Ber- welken und Berdorren geſhüßt, und zu leichterer An- wurzelung vermöget werden.== Gehen hie und da einige Pflanzen aus, ſo verſteht ſichs von ſelbſt, daß ſie alſo- bald durch friſche erſeßt werden müſſen.=- Bey ſehr war- men und tro>nem Wetter darf das Berſeßen immer nur in den Abendſtunden vorgenommen werden, da ſie denn doh durch die Kühle, und dem etwaigen Thau des Abends und Morgens einigermaaßen geſtärkt, die ſonſt für ſie leicht tödtliche Hiße den folgenden Tag ſchon etwas leich- ter überſtehen, als ſie dieſelbe unmittelbar nach dem Ber- ſetzen überſtanden haben würden.
Die Quantität der auszuſeßenden Pflanzen wird, wie ſehr natürlich, immer durch die Entfernung beſtimmt, in welcher die Pflanzen von einander geſeßt werden. Seßt man dieſe daher, ſo wie mein Freund will, 1 1/2 Fuß
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weit von einander, ſo braucht man auf unſer" gewdhnli- <es Joch= 1200[]* eirea 19200 3 ſeht man ſie von allen Seiten 2 Fuß weit auseinander, ſo braucht man auf daſſelbe Joch nur eirea 10800 St. Pflanzen, u. ſ. w. wobey aber no<, ſo wie bey allem Berſeßen, für die zum etwaigen Nachſehen nöthigen Reſerve-Pflanzen ge- ſorgt werden muß.-
So bald die Pflanzen ſämmtlich eingewurzelt ſind, und ſchon merklich zu wachſen beginnen, welches etwa zu Ende der zweyten, oder zu Anfange der dritten Woche zu geſchehen pflegt, ſo wird das Tabaksfeld ordentlich behacfet; welches in einigen Wochen wiederhohlt, und wobey zugleich das Häufeln vorgenommen wird. Mit dieſem leßtern Behacken darf man jedoch nie ſäumen, weil ſonſt, wenn etwa die Blätter ſchon zu groß gewor- den, es leicht geſchieht, daß entweder die Arbeit gehin- dert wird, oder daß die Blätter des Tabaks beſchädiget werden. Diejenigen, die zu einem dreymaligen Behacken des Tabaks rathen, mögen daher wohl entweder nie Ta- bak gebauet, oder ſie müſſen dieſe ſo oft wiederhohlte Arbeit ſo hinter einander verrichtet haben, daß der Boden gar nie ausruhen konnte, welches aber in doppelter Hinz ſicht verwerflich iſt, einmal, weil es eine Berſchwendung der Arbeit mit ſich führt, und dann, weil durch dieſes unaufhbörliche Lo>ern des Bodens, die Atmoſphäre gehin- dert wird, ihren heilſamen Einfluß auf denſelben aus= zuüben. Mein mehrerwähnter Freund ſindet nach Erfah= rung ſogar das zweyte Behacken ſchon entbehrlich, und unterläßt es daher auch gewöhnlich, ohne deshalb eine Berminderung des Ertrages bemerkt zu haben,

ZIRL Leer
Da die Blätter der Hauptzwe> des Tabaksbaues ſind, ſo muß er, ſobald es an der Zeit iſt, ſehr ſorg- fältig gegipfelt und gegeißet werden, um das Saamentragen zu verhindern, und den Blättern den ganz» zen Saft der Pflanze zuzuführen. Erſteres( das G i= pfeln) iſt das Ausbrechen des oberſten oder Haupt= Saamenſtengels, ſobald ſich derſelbe zeiget, wenn auch die Pflanze noch keine zwey Sc<uh hoch wäre; Lekteres aber(das Geißen) iſt das Ausbrechen der Sprößlinge, die im Winkel der Blätter am Hauptſtengel, ſo wie un- ten am Stamme herauswachſen, und, wenn man ſie fortwachſen läßt, in Saamen ſchießen, und welche man im Teutſchen Geiße zu nennen pflegt. Dieß Geizzen muß immer ſo oft wiederhohlt werden, als ſich friſche Geiße an den Pflanzen zeigen.== An einigen der ſchön- ſten und ſtärkſten Pflanzen läßt man jedoch die Gipfel, over Haupt- Saamenſtengel ſtehen, damit man wenig= ſtens das zur künftigen Ausſaat nöthige eigene Saamen- bedürfniß erhalte.= Dieſe Saamenerzielung kann in- deſſen meines Erachtens noch weit beſſer und zwe>mäßi- ger im Garten geſchehen, wenn man nämlich die zum Saamentragen beſtimmten Pflanzen( wozu man immer die ſtämmigſten und geſündeſten beſonders ausſucht) in gehdriger Entfernung, etwa 2 Fuß von einander nach allen Richtungen, auf ein gutes Gartenbeet ſeßet, und allda zur Saamenreife kommen läßt.
Sind die Blätter reif, welches man aus ihrer gelb» lichen Farbe erkennt, ſo ſchreitet man zur Ernte.= Die unterſten 5 bis 6 Blätter, welche am erſten zeitig wer2 drn, müſſen auch am erſten abgenommen werden, und dieſe machen dann, weil ſie von etwas ſchlechterer Qua-

vereuit IDEEN=5
lität find, das ſogenannte Halbgut aus, welches mit den ſolgenden beſſern Blättern nicht vermengt werden darf, um nicht die ganze Tabaksernte in Miscredit zu bringen. Sobald dieſe beſſern Blätter auch ihre gehörige.Reife erlangt haben, welches ihre gelbliche Farbe ankündiget, oder welches vielmehr aus ihren hin und wieder erſchei- nenden gelblichen Flecken zu erkennen iſt, ſo müſſen fie ebenfalls, ſo wie ſie nach einander von unten nach oben zu reif werden, abgeerntet werden. Nur übereile man ſich in der Aberntung der Tabaksblätter ja nicht, und laſſe fie bey einigem Zweifel immer lieber etwas länger ſtehen, als daß man ſie zu früh abnehme, weil die richtige Be- urtheilung ihrer Reife ſehr ſchwer iſt, und viele Uebung erfordert, wie uns die Erfahrung lehret.= Die Ernte muß immer bey trocknem Wetter vorgenommen werden, und darf daher weder bey Thau no bey Regen geſchehen.
Nach der Ernte werden die Blätter an einen Bind- faden oder an weidene Ruthen angeſchnürt oder angefä- delt, und an einem ſchattigten und luftigen Orte aufge= hängt, damit ſie gehörig abwelfen und trocken werden. Dieß geſchicht überall, wo der Tabak eben nicht in großer Menge gebauet wird, unter der Dachtraufe, oder auf dem Hausboden, oder wo immer unter einem Dache; in jenen Ländern und Gegenden aber, wo der Tabaksbau ſehr ins Große getrieben wird, wie z. B. in Birgi- nien und Maryland in Nordamerika, ſo wie in mehreren Ländern und Gegenden des großen amerika- niſchen Continents, ja zum Theil auc< bey uns in einigen wenigen Gegenden, hat man eigene Trokenhäu- ſer oder Trockenſchoppen, die bloß zu dieſem Zwecke er- bauet ſind,== Die ſehr kleinen, ſo wie die zerriſſenen

oder beſchädigten Blätter, die nicht wohl angeſ<nürt werden können, kann man auf einem luftigen Hausbo- den, oder einem andern luftigen und trocknen Orte aus- breiten, bis ſie trocken werden, wobey ſie öfters umge- wendet werden müſſen.
Mein mehrerwähnter Freund pflegt die abgeernteten Tabaksblätter noh vor dem Anſchnüren einige Zeit lang ſchwißen oder etwas gähren zu laſſen, welches er zur Bollkommenheit und Güte des Tabaks für weſentlich nothwendig hält. Dieß verrichtet er auf folgende Art: Rachdem die Blätter abgebrochen worden, läßt er ſie bis Abends an der Sonne in Haufen über einander liegen, hernach bringt er ſie an einen tronen Ort unter Dach, legt oder ſtellt ſie vielmehr in Haufen zuſammen, ſo, daß ſie dabey auf das unterſte Ende ihrer dien ſtengel- artigen Mittelrippe aufrecht zu ſtehen kommen, und an einander gelehnt werden, In dieſem Zuſtande läßt er ſie gähren und ſchwißen, bis ſie eine ſchöne gelbe Farbe an» genommen haben. Dieß geſchieht bey warmem Wetter gewöhnlich am vierten Tage, bey kälterem Wetter dauert es aber länger, und oft über eine Woche lang, bis ſie hinlänglich gegohren haben. Zur Beſchleunigung dieſes Scwißens pflegt er Stroh unterzulegen. Man muß aber bey dieſer ganzen Operation ſchr fleißig nachſehen, damit man ſie ja nicht zu lange beyſammen laſſe, denn ſobald der gehörige Grad der Gährung überſchritten wird, ſo fangen ſie auch ſogleich an zu faulen, welches beſon» ders in der Mitte, wo die Gährung jederzeit am ſtärkſten iſt, gerne geſchieht.== Einige Schriftſteller, die über den Tabaksbau geſchrieben haben, ſind zwar gegen dieſes Schwißen oder Gähren der Tabaksblätter eingenommen,

- 104=-
und ſagen, daß nicht viel darauf zu halten ſey, allein mein Freund findet nach mehrjähriger Erfahrung, daß er gerade dadurch nicht nur den ſchönſten, ſondern auch den beſten Tabak erhalte, und daß er folglich gar keine Urſache habe davon abzugehen. Hätte dieſe Methode aber auch keinen andern Bortheil, ſo hat ſie doch gewiß den- daß die Tabaksblätter weit geſ<winder trocken werden, als wenn man ſie nicht ſchwißen gelaſſen hätte.
Das Trocknen verrichtet mein Freund im Anfange gerade vorzugsweiſe an der Sonne, wobey ihm der hei= Beſte Sonnenſchein immer am willfommenſten iſt. Dieß thut er jedoch nur in ſo lange, bis die Blätter ſelbſt, nicht aber bis auch die Nippen trocken geworden ſind, damit der Tabak nicht zu ſehr an Kraft verliere. Zur ferneren und völligen Trocknung pſlegt er ſie hernach an einem luftigen und ſchattigten Orte aufzuhängen.= So bald die angeſchnürten Blätter einigermaaßen abgewelket find, welches etwa am dritten over vierten Tage geſchieht, ſo pflegt er zur Beſchleunigung des Trocknens ſowohl als zur Berhütung der Fäulung, dieſelben aus einander, d. i. das eine Blatt auf die eine, und das andere auf die andere Seite zu ziehen, und dann ſpäterhin noch öf- ters ſämmtliche Blätter an der Schnur herum zu ſchütteln.
So wie der Tabak hinlänglich trocken geworden=- denn dürre ſoll und darf er nie werden= ſo wird er von den Schnüren oder Ruthen abgenommen, in Gebünde (hier zu Lande Buſchen, und ungr. C80mö6 genannt) gebunden, und entweder in Kiſten oder Fäſſer gepackt, oder, wie bey uns gewöhnlich, mittelſt hölzerner ſtarker Stangen in Ballen zuſammen gebunden, und an trocke-

a===- 5405+ 7
nen aber nicht luftigen Orten zum Gebrauche oder Ber- kaufe auſbewahrt.
Das Abnehmen des Tabaks von den Scnüren oder Ruthen darf weder bey ſehr tro&nem, noch bey ſchr feuc<h- tem Wetter geſchehen; bey erſterem nicht, damit er nicht etwa, wenn er zu dürre wäre, zerbreche, und bey leßte= rem nicht, weil er in zu feuchtem Zuſtande zuſammen- gepackt, leicht ſchimmeln könnte« Das Beſte iſt ihn dann abzunehmen, da ſeine Blätter gerade ſo viele Feuhtig- keit haben, daß ſie hinlänglich biegſam ſind, um bey dem Packen nicht zu zerbrechen.
Der Ertrag des Tabaks iſt beträchtlich, und im Durchſchnitte wohl immer lohnend, wenn man anders die nöthige Arbeit an ihn wenden kann.=- Gotthard rechnet im Durchſchnitte 12 Cir. Tabafksblätter pr. Ers furter Morgen oder Aker.*)= Nach Weber kann man im Durchſchnitte, bey guter Ernte und Cultur, 9 bis 10 Ctr. Tabak pr. M. Morgen erbauen. WH).== Burger ſagt, daß man 13 bis 15 Ctr. als Dur» ſchnittsertrag an getro>neren Blättern für das n. b. Joch rechnen könne.+)= Nach Koppe erntet man vom M. Morgen, auf ganz vorzüglichem Boden, nach gehdriger Düngung, und bey fleißiger Bearbeitung, 12 bis 16 Ctr. In der Regel aber, ſagt derſelbe, kann man mit einer Ernte von 6 bis 10 Ctrn,. zufrieden ſeyn. TT)
*) ſ. Gotthavd's Anw. zur Cultur der Ma- nufaktur-Fabrik-und Handelspflanzen-
x*) f. Weber's prakt« Handb. der Feldwirth- ſhaft.
+) f. Burgers Lehrbuch der Landw.
+x) ſ- Soppe's Unterr, im A>erbau

= 58606=
In den Scheldegegenden Belgiens giebt eine Hektare bis an 25 Ctr. Tabak, je nachdem das Jahr günſtig war, und nach der Qnantität des darauf verwendeten Dün- gers. Im franz. Flandern iſt der Mittelertrag des Ta- baks im Durchſchnitte durch's ganze Departement du Nord 3250 16 pr. Hektare. Bey Menin in den Nie- derlanden erntete man 400 J5 Tabak von 1/16 Bunder. X) =- Bey dem würdigen und äußerſt glaubwürdigen Prak- tiker Grafen v. Podewils war der ſtärkſte Ertrag, je nach dem Boden und der Lage, 8 1/2 bis 9 3/53 berl- Ctr. 3; und der Mittelertrag 6 1/2 bis 7 1/2 derley Ctr. pr. M. Morgen. X*)== Nach der mehrjährigen Erfah= rung meines Freundes giebt ein mit Tabak bepflanztes Feld, im Durchſchnitte etwa 9 bis 10 Ctr., in beſon= ders guten Jahren aber aug wohl 12 Ctr. Tabak und darüber pr. Jo<h= 1200[]>*.( Dieß macht na< unſerm Maaße und Gewichte:
a.) Nac< Gotthard, Ctr,
im Durchſchnitte 18,15== b.)-- Weber, detto". 14 bis 15 1/2 ce.)'=Buürger, detto-. 93/4= 11.1/4 d.)= Koppe,
a.) unter ſehr günſtigen 1 Umſtänden.. 18,62= 24, 83||| PB:YHn)der Regel 1 1406 91) 500295 75208 e.) In den Scheldegegenden« 9,05=== 1J|S m] 0
"zz .
ſ.) Im franz. Flandern im Mittelertrage. 2110 158<= 1z=
*) f; Shwerz's belg. Landw, Il. B. x.)(, Podewils's Wirthſhafts-Erfahrungen,

= II07==>
g.) Bey Menin in den Nic- Ctr. 1- derlanden 17% 567== 2001077.
h.) Na< Podewils a.) als ſtärkſter Ertrag 13,19 bis 14, 90 B.) als Mittelertrag 10,09== 11, 64?||
1.) Nach meinem Freunde, X x.) im Durchſchnitte- 9--“ 10 S
R.) in beſonders guten a Jahren wenigſtens« 12== S7 44470
IWenn nach dem Tabak nicht etwa Wintergetreide folgen ſoll, da denn freylich der Aer von den Tabaks= ſtrünken gereiniget, und hiezu bereitet werden muß, ſo kann man in jedem milderen Klima auch noh eine zweyte Tabaksernte veranſtalten. Man ſchneidet nämlich die von ihren Blättern entblößten Tabaksſtengel mit einem ſchar- ſen Meſſer, oder andern ſchneidenden Werkzeuge nahe an der Wurzel ab, doch ſo, daß man ihnen den unterſten Seitenſproſſen ſtehen läßt, der dann alsbald zu einem neuen Stamm erwächſt, und eben ſo wie der weggeſchnit= tene Hauptſtengel behandelt wird. Man erhält von die- ſem Nachwuchſe, wenn anders die Herbſtwitterung milde und günſtig genug iſt, oft einen Ertrag, welcher der Haupternte ſowohl an Quantität als an Qualität nicht ſelten nahe kommt.== Daß dieß in Teutſchlands Klima (die ſüdlichſten Länder deſſelben, in nicht ſehr gebirgigen Gegenden, etwa ausgenommen) nicht angehe, finde ich ſehr natürlich,„da man allda' wie Gotthard von der Erfurter Gegend ſehr richtig bemerket,„froh ſeyn muß, wenn nur die Blätter des erſten Wuchſes zur Reife kommenz /' daß es aber bey uns, inden ſüdlicheren wär- meren Gegenden mit vielem Erfolge praktiſch ausgeführt

<< MW OE 1a
werden könne, dafür bürge ich; ſo wie ſich ein Jeder, dem es beliebt, in der Gegend von Debreczin, wo dieß mehrentheils geſchieht, und wo dieſer Nachwuchs unter dem Namen Sarjü-dohäny allgemein bekannt iſt, mit eigenen Augen davon Überzeugen kann.
Die vorzüglichſte und allgemeinſte Benußung der Tabaksblätter iſt zu Rauch= und Schnupftabak, wie dieß wohl allgemein bekannt iſt. Aber auch als Arzney äußert er oft ſo wirkſame und heilſame Kräfte, daß ſein Nußen unmdöglich verkannt werden kann. So iſt er z. B. in der Bieharzney als ein vorzügliches Ingredienz zu Heilmit- teln gegen die Räude der Schaafe, und ähnliche Haut- krankheiten, ſchon längſt bekannt; in hartnäckigen Ber- ſtopfungen, und andern Krankheiten, wo ſehr ſtarker Reiß der Tnteſtinen nöthig iſt, wirkt er oft ſehr heilſam als Hauptingredienz zu Klyſtiren, u. ſ. w. a
Die Reife des Tabakſaamens erkennt man daraus, daß die ſonſt grüne Haut ſeiner Hülle weißlicht und et- was durchſichtig wird, ſo daß man den darunter befind= lichen braunen Saamen bemerken kann.=- Erzeugt'man nur ſo viel Saamen, als man gerade zum eigenen Saat= bedarf nöthig hat, ſo thut man am beſten und zweck= mäßigſten, wenn man jeden einzelnen Saamenkopf, ſo wie er dieſe Merkmale der Reife an ſich trägt, auch ein- zeln abſchneidet, und den Saamen entweder ſo im gan- zen Zuſtande, oder ausgemacht, gereinigt, und in leinene Säcklein geſüllt, an einem rrocknen luftigen Orte bis zur folgenden Ausſaat aufbewahrt.= Erzeugt man aber den Tabaksſaamen im Großen, um deſſen etwa zum Ber- kaufe auszubieten, oder um Ochl daraus zu preſſen, ſo geht dieß tändelhafte Abſchneiden der einzelnen Saamen=

=. 564/09" 2
köpſe freylich nicht wohl an. Man wartet daher, bis die meiſten Saamenköpfe ihre Reiſe erlangt haben 3 dann gehet man von Zeit zu Zeit den Aker durc<, ſchneidet die reiſen Saamenköpfe jedesmal ab, bringt ſie in einer vorgebundenen Schürze oder einem Sake nach Hauſe, breitet ſie auf einem luftigen Orte aus, da denn in etwa 8 Tagen die unreifen Köpſe noch nachreifen, ſekt ſie her- nach auf einem nnutergebreiteten großen Tuche(Plachen) etwa einen Tag über der Sonne aus, driſcht ſie aus, reiniget den ausgedroſchenen Saamen, bringt ſie den an- dern Tag wieder an die Sonne, und driſcht den etwa zurückgebliebenen Saamen vollends aus, welcher eben= falls, gereinigt wird, aber, da er von ſchlechterer Qua- lität iſt, mit erſterem nicht vermengt werden darf.== Der ausgedroſchene und gereinigte Tabakſaame erheiſcht alle mögliche Borſicht, damit er ſich nicht erhiße, widrigen= ſalls er leicht ſchimmelt, ſich zuſammenballt, und endlich ganz. verdirbt. Borläuſiges gutes Austrocknen, äußerſt dünnes Aufſchütten, und üöſteres, ja im Anfange tägli- <es Umſtechen iſt daher bey dieſem Saamen ganz vor- züglich an ſeinem Plaße.
Der Tabakſaame iſt ſchr vhlhaltig, ſo daß, wenn wir den Angaben mancher Schriftſteller Glauben bey= meſſen wollen, ein Preßb. Mz. dieſes Saamens leicht 17 bis 20 hieſige Ib Ocehl geben kann. Das Ocehl ſoll nah eben dieſen Schriftſtellern zum Brennen, zum Ber= ſpeiſen, ſo wie zu manchen andern Zwecken vortrefflich zu gebrauchen ſeyn. Mir ſelbſt glückte es mit dieſem Ocehle zwar nicht, als ich einſt einen Berſuch damit machen wollte, ob ich dieſen gleich in Berbindung mit einem übrigens ſehr geſchickten Apotheker anſtellte« Das Ochl
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war ſo narkotiſch, daß ich beynahe hätte erſticken mögen, als ich es eine Weile in einer Argandſchen Lampe brennen ließ. Wie es mir erſt gegangen wäre, wenn ich es zum Berſpeiſen hätte verſuchen wollen, läßt ſich wohl von ſelbſt errathen. Gerne will ich indeſſen glauben, daß der Fehler bloß an uns Berſuchösmännern war, und daß uns bloß gewiſſe Bortheile und Handgriffe unbekannt waren, die bey dem Ocehlſchlagen aus dieſem Saamen erforderlich ſind. Allein zugegeben auch, daß das Ochl aus dem Tabakſaamen, wenn es gehdrig bereitet worden, noch ſo gut ſey, und vielleicht ſogar dem vortrefflichen Mohnöhle gleich komme, ſo glaube ich doh, daß die Benußung des Tabaks auf Ochl wohl nie einen wahren Bortheil geben kann, weil wir der guten Ochlpflanzen eine große Menge haben, keine einzige aber, die uns den ſo gangbaren Handelsartikel erſeßte, den uns die Blätter des Tabaks liefern, welcher doch durch die Saamenerzeu- gung allemal an Quantität und Qualität entſchieden ei- nen verhältnißmäßigen Abbruch leiden muß.'
Da der Tabaksbau außerordentlich viele Arbeit und Genauigkeit erfordert, wenn er gehörig gelingen ſoll, und da er eben deshalb bey größerer Ansdehnung ſehr vieles Tagelohn verſchlingen würde, ſo iſt es immer am beſten, den Tabakzsacker gleich bey der lekten Furche in mehrere beliebige kleine Stücke zu theilen, und dieſe dann einzeln an Häusler u. a. derley ärmere Leute zu übergeben, die dann, von der Zeit des Berſezens an bis zur Ernte, die ganze Bearbeitung und Pflege des Tabaks gegen eine be- ſtimmte Quote des Ertrages zu beſorgen haben. Dieß hat außer dem Bortheil, daß kein baares Geld ausgelegt werden darf, auch noH das Gute und Bequeme, daß

in EEN==>
diefe Leute durch ihren eigenen Nußen zur Arbeit ange- ſporut werden, und daß man höchſtens nur eine control- lirende Aufſicht zu führen hat, damit ſie auch jede Arbeit in Allem pünktlich ſo verrichten, wie ſie auf die zwek- mäßigſte Art zu geſchehen hat, und damit ſie nicht etwa, ganz ſich ſelbſt überlaſſen, Gelegenheit finden, einen Theil der Ernte zu entwenden, und diebiſcher Weiſe ſich ſelbſt zuzueignen.
GS. 377- WUT 0.8,
Der Kürbis(Cueurbita 3 ungr. Tök 53 franz. Citrouille, Courge; engl. Gourd, Bumpkin, Pum- pion) kann zwar auch unter die Futtergewächſe gerechnet werden, da ſein Fleiſch bekanntlich an das Rind= und Schweinevieh verfüttert wird z; da dieß jedoch, bey allen übrigen guten Eigenſchaften, immer nur ein wäſſeriges und geringes, folglich nur wenig nährendes und nicht ſchr ausgiebiges Futter lieſert, die darin eingeſchloſſenen Körner aber ein ſehr gutes und häufiges Oehl enthalten, ſo glaube ich, daß er mit noch viel mehrerem Rechte den Handelsgewächſen beygezählt werden müſſe, daher ich ihn denn auch hier anführe.
Er hat eine äſtige 1 bis 2 Fuß tief dringende, nur 5 bis 6 Monathe ausdaurende Wurzel 3; einen dünnen, rebenartigen, aufſteigenden oder kriehenden und ranken- den, mit Gabeln zum Anklammern verſehenen, mit vie len kleinen Stacheln beſeßten, äſtigen, oft 30 bis 50 und wohl noh mehr Schuh langen Stengel; ſc<hwelge- riſche, große, langgeſtielte, lebhaft- grüne, an der Ober»

=„BDZ 2
fläche rauhe und ſcharfe, am Rande ſcharf gezähnte, ſtumpf= herzförmige, oder herzförmig rundliche, drey= bis fünf= lappige Blätter; kurzgeſtielte, einzeln in den Blattwinkeln ſißende, trichterförmige, oder vielmehr glokenförmige, gelbe Blüthen, mit getrennten Geſchlec<h- tern, die jedoch beyde:an einer und derſelben Ranke wech- ſelsweiſe ſich befinden 3; und eyförmige, plattgedrückte, öhlhaltige Saamen, die zunächſt mit einer weichen gelb= lich= grünen Haut überzogen, und dann no< mit einer weißen harten lederartigen Scale verſehen, und in der allgemein bekannten apfelförmigen fleifchigen Frucht, die man eigentlich den Kürbis nennt, zu mehreren Hunder= ten beyſammen eingeſchloſſen ſind.
Der Lieblingsboden des Kürbiſſes iſt ein lockerer, warmer, mäßig feucht gelegener, humusreicher, lehmiger Sandboden. Do kommt er in jedem Boden fort, wenn derſelbe nur nicht gar zu ſteif und zähe iſt, und wenn es demſelben nur nicht ſchlechterdings an Nahrungskräften mangelt.= Den Humus liebt er ſo ſehr, daß er ſogar in bloßem Miſte wächſt, und gerade ganz vorzüglich darin geräth, wenn"derſelbe nur bereits recht verfaultiſt, und wenn man nur wenigſtens ſo viele Erde darüber bringt, daß der Saame nicht vor oder während dem erſten Kei- men noh verfaulet. Eben deshalb trifft man auch manch- mal auf derley alten vermoderten Miſthaufen Kürbiſſe an, deren Ueppigkeit oft unbeſchreiblich iſt.
Da der Kürbis für ſeine Wurzel nur einen ſehr klei- nen Plaß erfordert, und gleichwohl ſich über eine ſehr große Fläche verbreitet, ſo ſcheint uns ſchon die Natur den Wink zu geben, ihn nie allein, ſondern immer als Nebenfrucht mit einem andern Gewächſe anzubauen, um
ſo

= AauB==
ſv den Boden doppelt zu benutzen. Bey uns erhält er faſt durchgängig ſeine Stelle unter dem Mais, unter welhem er auch ganz vortrefflich geräth. Denn obgleich der Kür- bis ein Liebhaber der Sonne iſt, und in allzudichtem Schatten nicht fortkommen würde, ſo ſchadet ihm do< der mäßige uud wandelnde Schatten des Mais im ge- ringſten nichts, wie uns die reichlichen Ernten der unter dem Mais gewachſenen Kürbiſſe täglich lehren. Nur da, wo etwa der Mais allzudicht gebauet wird, gebe ich zu, daß der Kürbis unter demſelben nicht an ſeinem Plaße ſey.
Gegen den Froſt iſt die Kürbispflanze ſehr empfind- lih. I< rathe daher auch die Kürbiskerne immer erſt in der leßteren Hälfte des Mäymonaths, und zwar alle» zeit um ein paar Wochen ſpäter als den Mais zu legen. Dieß etwas ſpätere Beſtellen der Kürbiſſe iſt auch deshalb nöthig, weil ſonſt, wenn es früher geſchähe, entweder, der ſchr ſchnell wachſenden und um ſich rankenden Kür» bispflanzen wegen, die für den Mais ſowohl, als für die darauf folgende Frucht ſo nöthige Bearbeitung zum Theil unterbleiben müßte, oder ſämmtliche ſchon zu ſchr heran- gewachſene Kürbiſſe durch dieſe Arbeit des Behackens gro» ßentheils zerſtöhrt werden würden.
Die Kürbiſſe werden übrigens, mittelſt der gewöhn= lichen Handhaue, neſterweiſe, wie man zu ſagen pſleget, in gehöriger Entfernung gelegt, und nur ganz wenig, d. i. etwa 2 bis 3 Zoll hoh mit Erde bedeckt, weil ſie ſonſt, wenn ſie zu tief zu liegen kommen, ſehr ſchwer und langſam aufgehen, oder wohl gar zu erſticken, Ge- fahr laufen.
Die Reife der Kürbiſſe erkennt man daran, daß, wenn man ſie ſchüttelt, ihre Saamen und Eingeweide
Grundſ, der Feldk- 4, Th. 8

- 114=-
lo>er find, und klappern. Iſt alſo dieß Zeichen einmal 1! vorhanden, ſo ſchreitet man zur Ernte. Weil fie aber? nie alle gleich reifen, ſo iſt es ſchr zwe>mäßig, wenn|| man ſie nur allmählig abnimmt, ſo wie ſie nämlich naß|| einander reif werden, indem fie im reifen Zuſtande ſich|! immer viel beſſer halten, als wenn ſie unreif abgenom«|( men worden. 1 Die Kürbiſſe wachſen oft zu einer enormen Grbße,|!
Es iſt bey uns eben nichts ſeltenes deren von 20 bis 50 16|! zu ſchen.= Zu Boſton in Nordamerika ſoll John|| Broughton im I. 1781 einen Kürbis von 141 Ib| (eirca 114 T6 hieſigen Gewichts) gehabt haben.*)==|| 1
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Zu Carlsruhe, im Badiſchen in Teutſc<hland ſoll der verſtorbene Reinhard Kürbiſſe von 70 bis 100 76 (62 bis 88 Ih hieſigen Gew.) gebauet, und im fürſtli- <en Garten allda ſoll einſt ein Kürbis das Gewicht von|| 200 Jb(177 WH hieſigen Gewichts) erlangt haben.**)| =- Dieſe Angaben werden zwar Bielen wunderbar, ja| Manchen wohl gar unglaublich ſcheinen; mir aber im|| Geringſten niht, da ich ſelbſt ſhon Kürbiſſe in einem R Hausgarten ſah, die faſt ſämmtlich das Gewicht von 50 "80 bis 100 fb, und darüber, hatten.|
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1 Die Kürbiſſe werden von unſerm gemeinen Manne | gebraten, geſotten, und auf die mannigfaltigſte Art zu- || bereitet, und verſpeiſet.= Bey Getreidemängel können (907) fie zur Erſeßung des Mehles unter das Brod genommen | werden.= Die kleinen unreifen Früchte derſelben kann
jj 2.) ſj, Whiſtling's ökonom, Pflanzenkunde: I. 3) f. Theuß's Handwörterbuch der geſamm»- M5 ten Landwirthſ<aft.

24 105=
man wie Gurken mit Eſſig einmachen, und was dgl. Berwendungen derſelben zu menſchlihem Gebrauche mehr ſind.= Am zweckmäßigſten ſind ſie aber in dieſer Hin ſicht als Gemüſe zu verwenden, indem ſie eingehecelt, und mit etwas Sauerteig oder Brod gleich den Rüben eingeſäuert werden, da fie denn ein überaus geſundes, leicht verdauliches, und ganz köſtliches, auch auf die vor- nehmſten Tafeln paſſendes Gericht liefern, welches ſchon manchem Ausländer, der ſonſt aus Borurtheil die Kür- biſſe als Schweinefutter zu verſpotten und zu verachten gewohnt war, wenn es ihm nur als Rüben vorgeſeßt wurde, das treuherzige Bekenntniß abnöthigte, daß er nie in ſeinem ganzen Leben ſo gute und delikate Rüben, wie dieſe ungriſchen, genoſſen habe.
Als Biehfutter ſind die Kürbiſſe, ihrer Wäſſerigkeit halber, zwar eben nicht die nahrhafteſten, doch ſind ſie immerhin ein recht gutes Futter für die Zuchtſchweine, und ganz beſonders für die Melkkühe, auf deren Milch- ertrag ſie einen außerordentlich guten Einfluß äußern.== Zu Maſtfutter aber können ſie nur dann mit Nuten ver= wendet werden, wenn ſie zu Brey gekocht, zum dritten oder vierten Theile, oder wohl gar zur Hälfte, mit Ge- treideſchrott vermiſcht, und ſo einem geringen Grade der Gährung unterworfen werden. Jn dieſer Berbindung ge- währen ſie beſonders den Bortheil, daß das Bieh wäh rend der Maſtung immer geſund und bey guter Oeffnung bleibet, und. die Freßluſt nicht leicht verliert, welches ſonſt bey der Maſtung öfters zu geſchehen pfleget. Den größten Nußen werfen aber die Kürbiſſe be- ſtimmt nur dann ab, wenn wir zwar ihr Fleiſch zu ani= maliſcher Nahrung verwenden, ihre häufigen und dhl»
8%

„==„H67==
haltigen Körner aber auf Oehl benußen, welches ſehr gut und ſchmackhaft iſt, und daher=- wenigſtens in gemei- nern Haushaltungen, und bey dem Geſinde= ſowohl zum Speiſen als zum Brennen gebraucht werden kann. Es brennt ſehr ſparſam, und dampft wenig. Der Docht muß aber ſtärker gemacht werden wie bey anderm Ochle, weil es weniger flüßig iſt.=- Bon einem Preßb. Ms. Kürbiskörnern erhält man etwa 5 bis 6[6 Oehl, oder auch etwas darüber, welches, in Anbetracht des ſehr ge= ringen Gewichts dieſer Körner, gewiß nicht unbeträct= lich iſt.= Die Körner müſſen zum Behuſ des Ocehlſchla- gens, ſo wie ſie herausgenommen werden, alſogleich rein abgewaſchen, hernach in der Sonne etwas Üübertrocknet, und dann an einem luftigen aber ſchattigten Orte völlig getrocknet werden. Dann mögen ſie an einem trocknen Orte ſo hoc< über einander aufgeſchüttet werden, als man nur immer will, oder als man dieſes nöthig findet. = Manche rathen dieſe Körner vor dem Ocehlpreſſen von ihrer äußern harten Saale zu befreyen, weil ſie in dieſem enthülſeten Zuſtande weit mehr Oehl(etwa um 1/4 mehr) liefern, als wenn ſie ſammt der äußern Schaale geſtampft und gepreßt werden, indem dieſe ſchr viel Ochl verſchlucket. Allein dieß umſtändliche und mißliche Ab- ſchälen wird wohl immer nur im Kleinen und nur unter ſolchen Umſtänden ausfühebar ſeyn, wo es alte Weiber und Kinder genug giebt, deren abgelebte, und unmündige Hände ohnedieß nicht beſſer beſchäftiget werden könnten. -=- Die nach dem ausgepreßten Oehle übrig gebliebenen Kuchen kann man mit Nußen zu Biehfutter verwenden, ſo wie man dieß mit andern Ochlkuchen zu thun pflegte

em ER WA Tand
Wenn man nun bedenkt, daß der Kürbis kein eige-
nes Feld erfordert, ſondern als bloße Nebenſache auf dem- ſelben Aker wächſt, der ohnedieß eine andere äußerſt ein- trägliche Frucht zu tragen beſtimmt iſt; daß er keinen beſondern Dünger brauchet, und überhaupt den Boden nur wenig ausſaugen kann, indem er mit ſeinen Wur- zeln nur eine ſchr geringe, Fläche einnimmt, ſeine übri- gen Nahrungsbedürfniſſe aber größtentheils durch ſeine breiten und großen Blätter aus der Atmoſphäre zieht 3 daß er aber, abgeſehen von ſeinem übrigen Nuten, gleich wohl eine beträchtliche Quantität Düngers liefert, wenn er an das Bieh verfuttert wird; ſo wird es wohl keinem Zweifel unterliegen können, daß er, als Nebenfrucht ge- bauet, wirklich ein ſehr nüßliches, und des Anbaues «allerdings würdiges Gewächs ſey.=- Eine haltbare Frucht iſt ex übrigens eben niht, und muß daher weder der Hike noH der Kälte oder Näſſe ausgeſeßt, und immer ſo früh als möglich im Herbſte noh verbrauhet werden.
E21 578. S. e=mf.
Des Senfe3(Sinapis 3ativa; ungr. Mustär, Mustär mag, Repeze; franz. Seneve, Moutarde; engl. Abita.) giebt es vorzüglich zwey Arten die ge- bauet werden; den weißen, wozu auch der berühmte ſogenannte engliſche Senfz,als beſtändige Abart, oder vielleicht wohl gar nur als bloße Barietät, gehört; und den ſ< warzen, welcher zwar gewöhnlicher iſt, aber doh dem erſteren in jeder Hinſicht nachſteht.
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R I I R I<<6

= BIEEG m
Erſterer hat eine ſpindelförmige, etwas äſtige Wur- zel; einen aufrehten, rundlich= eckigen, geſtreiſten, mit Furzen ſteifen Haaren beſeßten und rauhen, 2 bis 3 Fuß hohen, äſtigen Stengel; geſtielte, abwechſelnd ſtehende, ſchrottſägeförmig gezähnte, rauhe, unten halbgeſiederte, oben faſt leyerförmige Blätter; gelbe, geaderte, in einer länglichen Traube ſißende Blumen z; rauhe und borſtige, aufgetriebene und geſchwollene, gleichſam gegliederte, mit einem zuſammengedrückten ſchwertförmigen Schnabel en- digende Schoten 3; und ziemlich große, runde, glatte, weißgelbe, manchmal etwas bräunliche Saamen.=- Der andere hat eine ſteife äſtige Wurzel; einen aufrechten, runden, glatten, 3 bis 4 Fuß hohen, äſtigen Stengel z geſtielte, abwechſelnd ſtehende, unten gefiederte, oben gleichbreit= lanzettförmige, hellgrüne Blätter; kleine, im langen ſchlaffen Trauben ſißende, hellgelbe Blumen z glatte, leicht aufſpringende Schoten; und kleinen ſchwarz- braunen Saamen.
In Hinſicht des Bodens iſt der Senf gar nicht deli- Fat, und kommt daher auf den verſchiedenſten Bodenar- ten mit mehrerem oder minderem Glücke fort 3; ſein voll- Lxommenes Gedeihen findet er aber doch wohl nur auf gutem, mürbem, lockerem, nahrungöreichem Lehmboden verſchiedener Art, oder auch auf gutem und fruchtbarem' Lehmigem Sandboden etwas bindigerer Art.
Die Borbereitung des Bodens zum Senfe, ſo wie | die Beſtellung dieſer Frucht, iſt folgende: Das Feld wird| 14 dazu im Herbſte tief umgebro<hen, und während dem 18) Winter, wenn es etwa zu mager und zu nahrungslos ſeyn ſollte, mit etwas kurzem und verfaultem Miſte ge- düngt. Im Frühlinge, etwa zu Ente März oder An-

=. MAID O Ti
fangs Aprils, wenn nicht früher, wird mit einer mittle- ren mehr ſeichten als tiefen Furche zur Saat gepflüget, dann ſcharf geegget, der Saame ganz ſchütter(dünne) über das Feld geſtreuet, und mit einer Buſchegge ganz leicht eingezogen.
Die Einſaat des Senfes hat na; Gotthard in 12 bis 16 Nößel pr. Erfurter Aker, und nac) Weber nur in 2 15 Saamen pr. M. Morgen zu beſtehen.*) =- Dieß wäre nach unſerm Maaße und Gewichte: a.) Nach Gotthärd. 43/4 bis 6 1/4 DN b.)-“ Weber T 4 EINE 718: 1D
Spät darf der Senf ſchon darum nicht beſtellt wer- den, weil er der Berheerung der Erdflöhe ſehr ſtark aus- geſeßt iſt. Es iſt aber auch keine Urſache ihn ſpät zu ſäen, indem er gegen den Froſt nicht empfindlich iſt.
Sind die Senfpflanzen ein paar Zolle ho<m heran- gewachſen, ſo müſſen ſie, wenn man einen gehörigen Ertrag davon haben will, behacket, und auf eine Entfer= nung von wenigſtens 1/2 Fuß weit von einander verdünnt werden 3; und dieß Behacken kann, nac) Umſtänden, manch- mal auch mit Nußen noch wiederhohlt werden,
Der Senf wächſt gewöhnlich ſehr ſchnell heran, und 15 bis 16 Wochen ſind naeM S<werz zur völligen Reife des engliſchen Senfes hinreichend.=- Gegen die Witterung iſt er nicht empfindlich, und daher, wenn er nur einmal gegen die ihm ſchr nachſtellenden Inſekten geborgen iſt, wirklich eine ſichere Frucht.
* f. Gotthard's Manufactur- Fabrik- und Handelspflanzenz und Weber's Handbu< der Feldwirthſ<aft.

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In Hinſicht der Ernte warnet Thaer, daß man die Reife des Senfes ſehr genau wahrnehmen ſoll. Hier mag er aber wohl nur den ſchwarzen Senf vor Augen gehabt haben, deſſen Schoten allerdings gerne aufſprin- gen, und der daher bey der Ernte immer Borſicht erfor- dert. Bey dem weißen Senſe hat es dagegen keine Ge- fahr, denn ſo leicht auch ſein Saame bey dem Dreſchen aus den Schoten geht, ſo ſpringen dieſe do<h bey der Ernte nie auf, ſie mögen ſo reif ſeyn als ſie wollen, und es mögen noch ſo große Winde herrſchen.
Die Ernte geſchieht entweder mittelſt der Sichel- ovder man raufft den Senf mit den Händen ſammt der Wurzel aus, bindet ihn in Bündel, bringt dieſe nach Hauſe, driſcht ihn aus, und reiniget den Saamen, ſo wie man überhaupt kleine Sämereyen zu reinigen pfleget.
Der Ertrag des Senfes(beſonders des weiſſen) iſt ſehr beträchtlich.=- Nach Weber giebt der engliſche Senf einen ſo anſehnlichen Ertrag, daß man von einem M. Morgen eine Ernte von 8 bis 10 berl. Scheffel er- warten kann.*)=- Und Gotthard nimmt gar als Durchſchnittsertrag 48 Erfurter Mb. pr. daſigen Acker an.**)= Dieß gäbe folglich auf unſer Maaß reducirt:
M6. 1'Z a.) Nach Weber 4- 11 1/2 bis 14 1/2322 b.)- Gotthard..- 18 5/8== zT
Der ſ<warze Senf iſt indeſſen immer weniger er-
*)|, Gotthard's Manufaktur- Fabrik-und Handelspflanzen. >) ſ. Weber's Handb. der Feldwirthſhaft.

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hiebig als der weiße, welches vielleicht größtentheils in der Kleinheit ſeiner Saamenkörner gegründet ſeyn mag.
Der Senf iſt, ſeiner öhlreihen Saamen wegen, ſchr vortheilhaft zum Ocehlſchlagen zu gebrauchen.== Thaer rechnet vom Ctr. Senfkörnern etwa 32 bis 34 15 Oehl. X)= Na< Sturm und Weber giebt der Ctr. Saamen des weiſſen oder engliſchen Senfs 33 bis 36 J6 Ochl.**)-- Nach Gotthard giebt 1 Erf. Mh. Senf 6 i5 1); und na; Whiſtling erhält von 1 Ctr. Saamen 36 bis 38 Tz Ocehl T&).
Dieß giebt nach unſerm Maaße und Gewichte:
a.) Nach Thaer 14.29 bis 31 Tb pr. Ctr, b.)= Sturm und Weber 18430=. 33/2.===
e.)= Gotthard. 211/4=- T6 pr. Mz. d.)-- Whiäſtling, 33== 35 Jb pr. Ctr.
Außer der Benußung auf Oehl, kann der Senf noch auf Moſtrich benußt, und als Arzney gebraucht werden.
Wird Moſtrich daraus bereitet, ſo muß er zuvor zu Mehl gemahlen, und dieſes Mehl dann mit gutem Wein- eſſig und Zucker, oder mit Moſt gehörig verſeßt und zu- gerichtet werden.= Das Nüßlichſte und Zweckmäßigſte iſt aber das Moſtrichbereiten mit dem Oehlſchlagen zu verbinden, da die reißende Schärfe die der Moſtrich er- fordert, ohnedieß nicht im Oehle, ſondern in den Hülſen
*) ſ, Thaer's Grundſ. der rat. Landw,
»*) f, Sturms Deuktſ<hlands'Floraz und Wes ber's Handb. der Feldwirthſc<aft,
+) f- Gotthard's öfters angeführtes Werk.
+?) ſ. Whiſtling's ökonom. Pflanzenkunde,

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ihren Silz hat, und da der berühmte und ſcharfe engliſche Senf wirklich dann erſt daraus bereitet werden ſoll, nach» dem man das Oehl zuvor bereits ausgepreßt hat.
In der Arzney dient der Senf als Reizmittel auf der Haut, und als urintreibendes folglich bey Waſſer- ſüchtigen, ſehr wirkſames Heilmittel.=- Mit ſ<wac<hem Magen behaftete Perſonen bedienen ſich auch des unter dem Kaffee abgekochten Senfs mit großem Nuten. Er reißt den Magen, erregt mehr Appetit, und befördert die Berdauung ungemein.*) Die Oehlkuchen, ſagt Thaer, ſollen dem Bieh als eine reißende und gelinde abſührende Arzney höchſt wohlthätig ſeyn, wenn ſie zerſtoßen auf das Futter geſtreuet werden.
Der Feld- oder A>erſenf(Sinapis arvensis) ein ſonſt läſtiges Unkraut unſerer Aecker, kann auch, wenn man ſich die Mühe, ihn zu ſammeln, nehmen will, ſowohl auf Moſtrich als auf Ochl benußt werden.== Ein Ctr. dieſes wilden Senfſaamens giebt nach Wh iſt- ling 30 HH Ochl, welches nac< unſerm Gewichte 28 Ib pr. Ctr. wäre,
5 3/70: Kümmel.
Der Kümmel(Carum Carvi, vulgo Cumi- num; ungr. Kömeny, Kömeny- mag; franz. Cumin, Carvi; engl. Cumin, Cummin, Caraway) der oft auf manchen Wieſen häufig wild getroffen, und daher auch Feld-oder Wieſenkümmel genannt wird,
*) jf. Whiſcling's ökonom. Pflanzenkunde.

hat eine ſpindelfsrmige Wurzel; einen aufrechten, hoh- len, gefur<hten, glatten, eckigen,“äſtigen Stengel 3 dop- pelt= gefiederte, aus glatten lanzenförmigen halbgefieder- ten Blättchen beſtehende Blätter; weiße oder etwas rdth- liche, in aufrechten Dolden beyſammen ſißende Blüthen; und eyſörmigen, langgeſtre>ten, glatten, geſtreiften, braunen Saamen.
Er gedeihet vorzüglich auf gutem kräftigem nah- rungsreichem Lehmboden mittlerer Conſiſtenz; iſt aber übrigens in Hinſicht des Bodens eben nicht ſehr delikat; nur beyde Extreme, die allzulooſen und allzubindigen Bodenarten liebt er nicht.
Das Feld, worauf man Kümmel ſäen will, braucht eben nicht friſch gedüngt zu werden, es müßte denn äu- ßerſt ausgeſogen und entkräftet ſeyn 3; geackert und geegget muß es aber durchaus öfters werden, theils um für dieſe Saat LoFerheit genug zu erlangen, theils damit das Unkraut möglichſt zerſtöhrt werde
Die Saatbeſtellung des Kümmels geſchieht entweder im Frühjahre, in den Monathen März oder April, oder ſie kann gegen den Herbſt, etwa Ende Auguſts, oder An“ fangs Septembers vorgenommen werden.=- Die Saat- furche hat zu mittlerer Tiefe zu geſchehen, dann wird ſcharf geegget, hernach der Saamöſganz ſchütter und recht gleichmäßig darüber geſtreuet, und mittelſt einer Buſch* egge eingeſchleift.= Je friſcher der Saame, deſto beſſer gedeihet gewöhnlich die Saat.
Wenn man will, ſo kann man ſich auch die Küm- melpflanzen auf gut zubereiteten Gartenbeeten heranzie- hen, und dieſe dann im Frühjahre recht zeitlich auf das Feld verſezen. Hierdurch erſchwert man ſich zwar in etwas

die Beſtellung, allein die nachherige Bearbeitung des Kümmels wird dadurch um ſo mehr erleichtert, ſo wie der Ertrag auch durc dieſe Culturart unſtreitig vermehrt und erhöhet wird. Unter Umſtänden, wo ſie möglich iſt, verdient ſie daher immer empfohlen zu werden.
Die junge Kümmelſaat muß vom Unkraute möbg-
lichſt rein gehalten, und daher fleißig zwey bis dreymal|
das Frühjahr und den Sommer hindurc< behacket wer- den. Die breitwürfige Saat wird beym erſten Behacken, zugleich verdünnt, ſo daß ſämmtliche Pflanzen wenigſtens 1/2 Fuß weit von einander entfernt zu ſtehen kommen. -=- Sollte man aber den Kümmel auch gar nicht behacken wollen, ſo muß er doch ſchlechterdings gejätet, und mit= telſt der Hände verdünnt werden. Geſchieht auch das nicht, ſo mag man auf einen erheblichen Ertrag nur im Boraus Berzicht leiſten.
Die. Ernte des Kümmels erfolgt immer erſt im zwey- ten Jahre, und erfordert des leichten Ausfallens wegen, dem dieſe Frucht bey ihrer Reife ſehr ausgeſeßt iſt, alle Borſicht, die man nur immer anwenden kann, ſo wie man ſie beym Reps und andern Früchten, die gerne aus- fallen, anzuwenden pfleget.= Man zieht daher den Küm- mel, ſo bald er die gehörige Reiſe erlangt hat, vorſich- tig, und nur in den Morgen- und Abendſtunden aus der Erde, bindet ihn in Bündel, bringt ihn nach Hauſe, driſcht ihn aus, reiniget den Saamen, läßt ihn auf einem luftigen oder ſchattigen Orte völlig trocken werden, und verkauft ihn dann entweder ſogleich, oder hebt ihn zu künftigem Berkaufe auf.
Den Ertrag des Kümmels giebt Gotthard'zu6 Ctr. pr. Erfurter Acker; und Whiſtling zu 8 Etr.

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pr. Leipziger Aker an.*)= Dieß beträgt nach unſerm Maaße und Gewichte:
a.)'Nä< Gotthard=;. 9 E02 PET EINNODEN(UW 1ENUT 97 008 0 09.0120.50L/6=> 8
Man gebraucht den Kümmel theils in der Hauvshal= tung, allwo man ihn als Würze zu verſchiedenen Spei- ſen verwendet, oder auch auf deſtillirte Getränke benußt, theils als Jngredienz zu verſchiedenen Arzneyen, wobey er ein bekanntes Blähung treibendes Heilmittel darbietet.
Der Kümmel hat zwar das Gute, daß er= außer dem Ausfallen bey der Ernte„=- keinen Unfällen ausge- ſeht iſt, und daher nicht leicht mißräth, aber auch das Ueble, daß er das Feld zwey Jahre hinter einander einz nimmt. Wer daher Kümmel bauen will, muß immer auf den Preis ſehen, und ſich nie eher dazu entſchließen, als bis er davon völlig überzeugt iſt, daß dieſe Frucht eben ſo viel abwerfen wird, als zwey andere Früchte, die man ſonſt gebauet haben würde, abzuwerfen im Stan= de wären. Bey niedrigem Preiſe ſeines Saamens wird ſich alſo der Kümmelbau wohl immer von ſelbſt verbieten,
4
6 58.08
FX"061 4: Der Fen hel(Anethum Foeniculum; ungr. Anis-Käpor, Olasz Kapor, edes Kapor; franz. Fenouil; engl. Fennel) hat eine ſpindelförmige, zwey»
“) f. Gotthard's und Whiſtling's hier ſc<on öfters angeführte Werke.

= 26 jam
bis dreyjährige Wurzel; einen aufrechten, runden, ge- ſtreiften, glatten, 2 bis 4 Fuß hohen, manchmal wohl auch noch höheren, grünen oder röthlichgeſtreiften, äſti= gen Stengel 3; vielfach= gefiederte, aus ſehr feinen faden- förmigen oder haarförmigen dunkel= meergrünen herab- hängenden Blättchen beſtehende Blätter; grünlichgelbe, am Ende der Zweige in vielſtrahligen fla<en Dolden beyſammen ſißende kleine Blümchen; und länglich= runde, eyförmige, gefurchte, und gerippte, angenehm= gewürz= hafte Saamen.
Er liebt vorzüglich einen fetten und fruchtbaren durch öfteres Pflügen und Eggen wohl zubereiteten, lockern Lehmboden.
Der Aker wird dazu vor Winters tief geſtürzet, und in rauhen Furchen liegen gelaſſen z; im erſten Früh= jahre wird dann ſcharf geegget, und ganz ſeicht gepflügetz und ſpäterhin, da ſchon kein ſtarker Froſt mehr zu be- fürchten iſt, gegen welchen der Fenchel in ſeiner zarten Jugend etwas empfindlich iſt, wird wieder ſcharf geeg- get, mit mittlerer Furche zur Saat gepflüget, der Acker klar geegget, der Saame ganz ſchütter darüber herge= ſäct, und mit einer Buſchegge eingeſtrichen.=- Da, wo die Wirthſchaftsverhältniſſe eine ſolche etwas umſtänd= lichere Beſtellungsart erlauben, kann man die Fen<el- pflanzen auc< auf Gartenbeeten heranziehen, und ſie dann erſt, wenn es an der Zeiſt iſt, auf das dazu be- ſtimmte und gehörig vorbereitete Feld in gehöriger Ent- fernung ausſeßen.
Sobald ſich Unkraut auf dem Aker zeigt, wird der Fenchel behacket, wobey zugleich, da wo, breitwürſig ge= ſäct worden, die gehdrige Berdünnung vorgenommen wird,

ſo daß ſämmtliche Pflanzen ungefähr in der Entfernung eines Fußes von einander zu ſtehen kommen. Bor dem Winter wird er dann noh einmal behacket und dabey etwas angehäufet; und dieß Behacken wird das folgende Tahr nach Erforderniß wiederhohlt, um den Acker im- mer vom Unkraut rein zu erhalten.
Die Ernte erfolgt gegen den Herbſt des zweyten Jahres, und iſt mit einiger Borſicht, und zwar, weil der Saame micht gleich reifet, zu zwey bis drey verſchie- denen Malen vorzunehmen, indem man immer nur die reifſten Saamenſtengel abſchneidet, und in einer vorge= bundenen Schürze ſammelt. Dieſe werden ſodann nach Hauſe gebracht, getrocknet, ausgedroſhen, dann der Saame gereiniget, und entweder ſogleich verkauft, oder auf einem trocknen Orte aufbewahrt.
Den Ertrag des Fenchels giebt Gotthard zu 5 Ctr. pr. Erfurter Acker an; wornac< alſo unſer gewöhn- liches Jo<= 1200[]> eirca 7,56 Ctr. geben würde.
Der Fenchel wird zwar größtentheils in den Apo- theken verbraucht, häufig aber auch zu verſchiedenen Con- fitüren und Liqueuren benußt. Wenn man will, ſo kann man ihn auch, ſo wie Kümmel, Anis, oder Schwarz- kümmel unter das Brod nehmen, um deſſen Schmack- haftigkeit zu vermehren.
Das, was in Betreff der zweyjährigen Occupirung des Feldes vom Kümmel geſagt worden, gilt auch hier. Man hüte ſich daher, bey niedrigem Preiſe des Fenhels, dieſen Bau ins Große zu treiben, und bedenke immer, daß dadurch zwey andere Früchte, die man ſonſt etwa bauen könnte, vom Acker verdrängt werden, deren Werthe
aner

= I28== *
folglich der zu erhaltende Fenchel wenigſtens völlig gleich kommen muß, wenn der Fenchelbau nicht eine ſchlechte Wirthſchaft ſeyn ſoll.
GS. 381- S1 m 20.08,
Der Anis, oder Aneis,(Pimpinella Anisumz ungr. Anis; franz. Anis; engl, Anise) iſt eine bloß jährige Pflanze 3 mit einem kurzen, höchſtens 2 Fuß ho= hen, oben etwas äſtigen Stengel; zerſpaltenen Wurzel- und Stengelblättern; weißen, am Ende des Stengels und|, der Zweige in Dolden beyſammen fißenden Blüthcen;| und länglich= eyförmigen, geſtreiſten, etwas grauen, aro=| matiſchen Saamen.; Er liebt, ſo wie der Fenchel, gute fruchtbare Lehm=|
! ]
bodenarten, vor Allem aber gedeihet er in Neubrüchen ganz vorzüglich.
Der Acker wird dazu noh vor Winters tief umge= brochen, und in rauhen Furchen liegen gelaſſen. Ueber Winter, wenn das Feld etwa ſehr erſ<öpſt wäre,(denn ſonſt iſt es wohl nicht ndthig) wird mit kurzem gut ver- rottetem Miſte gedüngt» Im erſten Frühlinge, ſo bald der Boden hinlänglich abgetrocknet iſt, wird ſcharf geeg- get, dann mit einer ſeichten Furche zur Saat gepflüget, darauf wieder geegget, und endlich. der Saame obenauf geſäet, welcher mit einer Buſchegge eingezogen wird.
Eine möglichſt frühe Beſtellung iſt beym Anis vor- züglich ſchon deöhalb nöthig, weil er gewöhnlich ſchr viele Zeit zum Keimen brauchet, und oft erſt in einem Mo= nathe und wohl noch ſpäter auſzugehen pfleget» Es geht dieſe

=. 90=
dieſe frühe Ausſaat aber aum um ſo leichter an, weil er durchaus nicht vom Froſte leidet. Am beſten wird er da- her, ſo wieder Mohn, ſchon im Februar über die Schnee- decke geſäet,
Die richtigſte Einſaat des Aniſes giebt Weber zu 11 bis 14 IB, und Gotthard zu 16 bis 20 Nößel auf den Erfurter Acker oder Morgen an. Dieß wäre alſo na< unſerm Maaße und Gewichte:
a.) Naß Weber. 16 1/2 bis 19 1/4 6 07 b.)- Gotthard. 6= 7 3ſ4MaaßE SZ
Das Jäten und Behacken des Aniſes iſt eine Sache von größter Wichtigkeit, da ihm das Unkraut äußerſt ſchädlich zu ſeyn pfleget, ſo daß er fich ſonſt, wie Fuß*) ſchr richtig bemerket, oft vom Aer verliert, ohne daß man weiß, wo er hingekommen iſt. Bey ſeinem ſpäten Keimen und Auflaufen geſchieht es daher oft, daß man das Feld jäten muß, bevor er no< zum Borſchein ge- kommen. So bald aber die Pflänzchen etwa ein paar Zolle ho< gewachſen ſind, werden ſie mittelſt einer klei» nen Handhaue behacket, und auf ungefähr 1/2 Fuß Ent- fernung verdünnet. Sollte man auch das Behacken gänz- lich unterlaſſen wollen, ſo muß wenigſtens ſchr ſorgfäl- tig gejätet, und das Berdünnen der Saat mittelſt Hän- dearbeit verrichtet werden.
Die Ernte des Aniſes nimmt man vor, ſo bald die Stengel anfangen gelb, und der Saäme braun'zu wer- den. Man raufft ihn zu dieſem Behufe aus, bindet ihn
x) ,- Fußs. Beyträge zur:<Verbeſſ. der Landwirthſ<aft.
Grundſ, der Feldk, 4. Th. 9

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in Bündel, bringt ihn nach Hauſe, ſeßt ihn, fo viel möglich, der Luft aus, damit er völlig trocken werde,
driſcht ihn aus, reiniget den Saamen, und verkauft ihn,||
oder bewahrt ihn an einem trocknen Orte.
Als Ertrag nimmt Gotthard 5 Ctr. Saamen pr, Erfurter Acker an;-wornach älſo unſer gewöhnliches Joch == 1200[]= eirea 7 1/2 Ctr. hiefigen Gewichts ge- ben müßte.
Der Anis wird ſowohl in der Haushaltung als in
der Apotheke häufig gebrau<t. Man knetet ihn unter das Brod, welches einen ſehr angenehmen Geſchmack dadurc< erhält. Man verwendet ihn zu Zwieback, Pfefferkuchen, und zu ällerley Confitüren, u. ſ. w. Fn der Arzney aber giebt er ein allgemein bekanntes ſchr wirkſames Mittel gegen die Blähungen ab.
Da der Anis das Feld nur ein Jahr einnimmt, und öleihwohl bey gehöriger Cultur einen ſchönen Ertrag zu liefern vermäg, ſo farnn fich?s wohl unter manchen Um- ſtänden ereignen, daß er vor dem Kümmel und Fenchel
den Borzug verdient. Nur Schade, daß er etwas unſicher, j
und mehreren Unfällen ausgeſeßt iſt, worinn er freylich den beyden vorhergehenden Früchten, beſonders aber dem ſo ſihern Kümmel weit nachſteht,
CG. 382. S<warzkümmel.
Der Schwarzkümmel(Nigella satiyva z ungr. Szörös Kandilla, Paraszt-bors, fekete kömeny; franz. Nielle Romaine; engl. Fennel-flower-Seed, Roman Coriander) hat eins lange, dünne, jährige
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Wurzel; kurze, haarige, äſtige Stengel; geſpaltene Blätter mit lanzettförmigen Abſchnitten; ſchön geſtaltete, bald mehr blaue, bald mehr weiße Blumen; und ſchwarze,
, faſt dreyekige, rauhe, gewürzhafte Saamen.
Er nimmt mit ziemlich armen und ſandigen Boden- arten zur Noth vorlieb, gedeiht jedoHm am beſten auf gu- tem und fruhtbarem lo>erem Lehmboden.
Man pflügt das Feld dazu vor Winters mit einer tiefen Furche, und läßt es alſo liegen. Im Frühlinge, etwa im April, wird ſcharf geegget, dann ganz ſlach zur Saat gepflügt, und wieder geegget, und endlich der Saa- me ganz ſchütter obenauf geſäet, und mit einer Buſch- egge eingemaht.
Auf den Erfurter Aker bräucht man näß Weber 5 Jhund na; Gotthard 10 Nößel Sgamen; welches auf unſer Maaß und Gewicht reducirt BL) ZIM IOD ERN he 1) 18222048 9.7718.5,04.218.2. 15 b.)=- Gotthard(SAGEN HEIIRENE Maaß auf unſer gewöhnliches Jo<= 1200[]> beträgt.
Die junge Saat muß durch ſleißiges Beha>en oder wenigſtens dur< Jäten ſorgfältig vom Unkraute befreyet, und auf etwa 1/2 Fuß von einander verdünnt werden.
Die Reife erkennt man aus der Neigung der Saa- menkapſeln zum Aufſpringen, und aus der ſchwarzen Farbe der Körner. Sind dieſe Merkmale vorhanden, ſo raufft man die Pflanzen aus, bindet ſie in Bündel, fährt ſie nach Hauſe, driſcht ſie aus, reiniget den Saa- men, und verkauft ihn, oder bewahrt ihn an einem trocknen Orte.
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wan) EISE) Tem
Als Ertrag rechnet Gotthard von diefer Pflanze 24 Erfurter Meßen Saamen vom daſigen Aker, welches folglich nach unferm Maaße 9 3/8 Mhz. pr. Joch gäbe.
Der Schwarzkümmel wird theils als Arzneymittel gebraucht, theils in der Haushaltung als Zuthat zu ver» ſchiedenen Speiſen verwendet.=- Jm Orient ſoll man
gewöhnlich das Brod damit würzen, wie dieß bey uns in|
Europa mit Kümmel, Fenchel, oder Anis geſchicht. CS. 383. S afran.
Der Safran(Groeu9 sativus autumnalis, geu officinalis 3 ungr. Säfrän, yöſele Säfrän, szelid Sä- frän, Beesi Säfran; franz. Safran, Groeus; engl, Saffron, Crocus) iſt ein Zwiebelgewächs, welches nicht
dur< Saamen, ſondern mittelſt ſeiner Zwiebel(hierzu|
Lande häufig auc< Kiele genannt) fortgepflanzt wird. Die dunkelgrünen, langen, und ſehr ſ<hmalen Blät- ter dieſer Pflanze, welche auf dem Zwiebel fißen, kom» men erſt etwas ſpäter zum Borſcheine als die Blume, welche ebenfalls mittelſt einer aufrechten ſchaftähnlichen
Nöhre unmittelbar aus dem Zwiebel hervortreibt. Der Safran verlangt einen trocknen, mehr ſandigen „und leichten, als thonigen und ſchweren, guten, humus- reichen, lo>ern Boden, und eine ſonnige, gegen die rau- hen Nordwinde möglichſt geſchüßte Lage.= Ein naſſer, waſſerſüchtiger Boden iſt das gewiſſe Grab des Safrans, und ſeiner Zwiebel unheilbarer Tod.
Das zu Safran beſtimmte Feld muß durch wieder» hdhltes Pflügen und Eggen möglichſt mürbe vorbereitet,
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und durch den ndthigen Dänger in gehörige Kraft geſebt werden, welches etwa folgendermaaßen bewerkſtelliget werden kann: Man ſtürzt das Feld im Herbſte mit einer möglichſt tiefen Furche„ und läßt es ſolchergeſtalt rauß und ohne alles Eggen über Winter liegen.== Iſt der Boden noch bey hinlänglicher Kraft, und hat etwa der Acker, nachdem er gedüngt worden, erſt eine oder ein paar Früchte getragen, ſo brau<t man eben nicht zu düngen, wohl aber muß dieß geſhehen, wenn der Acker mager und ausgeſogen iſt, da denn während des Win» ters, eine-mit ſeiner Nahrungösloſigkeit im Berhältniſſe ſtehende Quantität kurzen gut verrotteten Miſtes oder eines zwemäßigen Compoſts unausbleiblich aufgefahren werden muß, da dieſe Frucht zu ihrem Gedeihen durch» aus Humus fordert. Langer unverweſeter und ſtrohiger Miſt iſt jedo<h dem Safran allemal ſchädlich, indem er leicht ſeine Zwiebel zum Faulen diſponirt, und Mäuſe herbeyzieht, die ohnedieß den Safranzwiebeln nachzuſtre- ben pflegen.= Im Frühlinge, ſobald der Acker eine Be- arbeitung verträgt, wird er mit Wicken oder Erbſen be- ſtellt, damit er den Sommer über nicht leer und nußlos da liege; und ſo wie dann dieſe Hülſenfrüchte abgeern- tet worden, werden deren Stoppel mittelſt einer ſeichten Furche geſtürzt, darauf tüchtig geegget, und dann zu Ende Auguſts oder Anfangs Septembers wird das Feld mit einer tiefen Fur<e, und einer darauf folgenden ein- greifenden ſharfen Egge zur Aufnahme der Safranzwie- beln vorbereitet.= Mein oben beym Tabaksbaue oft er- wähnter Freund pflegt den Safran na< Tabak zu bauen, indem er, obgleich zum Tabak ſtark gedüngt worden, nach deſſen Aberntung mit kurzem wohl verfaultem Miſte

40434 Foe
abermals ſtark dünget, im Frühjahr darauf Erbſen ſäet, und Ende Auguſts oder Anfangs Septembers das Feld|| mit Safran beſtellt,'|
Nachdem nun das Feld, wie immer, gehörig vor-| bereitet worden, ſo ſchreitet man zum Einlegen der Sa-|| franzwiebeln. Man theilt den Aker zu dieſem Zwecke|| vorläufig meiſtentheils in lauter ſchmale, 2 bis 3, hdöh-|| ſtens 4 Fuß breite Beete, zwiſchen welchen man durch-| gehends einen Fuß breiten Gang ſtehen läßt, um die| Bearbeitung deſto leichter und beſſer vornehmen zu kön-|| nen. Dann wählt man die ſchönſten, geſündeſten und größten Zwiebeln aus, legt dieſelben in einer beyläufigen| Entfernung von 1/4 bis 1/2 Fuß weit von einander in|| Fleine mit einer Handhaue gemachte Grübchen, und be-|| deckt ſie etwa 1/2 Fuß ho< mit guter lo>kerer Erde,==|| Nac< Dühamel legt man ſie in Reihen, und zwar nur 1 Zoll weit von einander'in den Reihen ſelbſt, wel» <he leßtere aber 6 bis 7 Zoll von einander abſtehen müſ-| ſen.= Dieß Einlegen der Safranzwiebeln geſchicht in unſerm und ähnlichen Klimaten am gewöhnlichſten in der leztern Hälfte des Monaths Auguſt, und darf ſpä- teſtens bis halben September vorgenommen werden. Nach Dühamel kann es überhaupt in den Monathen Tuny, July, und Auguſt geſchehen.
Die Quantität der einzulegenden Zwiebeln hängt theils von der Entfernung ab, in welcher ſie von einander gelegt werden, theils von der Breite der Beete, die man zu machen, und von der Menge und Breite der Gänge, die man zwiſchen denſelben leer zu laſſen für gut findet. Eben deshalb muß ſie auch von einem Jeden für ſeine individuellen Berhältniſſe beſonders bere<hnet werden.

Einige Wochen, nachdem die Safranzwiebeln gelegt worden, gemeiniglich gegen Ende Septembers, brechen die Keime hervor, die man in Oeſterreich Zapfen nennt, und bald darauf kommt auch die Blüthe zum Borſcheine, die noch in demſelben Jahre eine kleine(wiewohl unbe- deutende) Ernte liefert. Na< der Blüthe erſcheinen erſt die ſchmalen ſchnittlauchartigen Blätter, die ſelbſt im Winter und unter dem Scnee grün bleiben, und erſt im ſolgenden Frühlinge gelb zu werden beginnen, bis ſie endlich im May ganz abſterben.
Der Safran iſt ein mehrjähriges Gewächs, und wird auch wirklich 3 bis 4 Tahre hinter einander auf demſel- ben Felde benußet, ja er könnte wohl noh länger ſtehen bleiben, wenn man nicht die Zwiebel wegen der zu ſtarken Bermehrung derſelben aufnehmen müßte,
Er muß während ſeines ganzen vegetabiliſchen Le- bens, d. i. ſowohl in dem erſten als in den folgenden Jahren, ſorgfältig vom'Unkraute gereiniget werden, welches am beſten mittelſt einer kleinen Handhaue geſchieht, wobey man aber immer ſehr Aht- haben muß, daß man die Zwiebel nicht verleße,
Anhaltend naſſe Witterung während der Begetation des Safrans iſt demſelben im höchſten Grade ſchädlich, und äußert beſonders auf deſſen: Ernte immer einen ſchr nachtheiligen Einfluß,
Die Ernte des Safrans erfolgt in unſerm Klima gewöhnlich im September und Oktober, wobey man ſich auf nachſtehende Art zu benehmen pfleget. So bald die Saſfranblüthen aufzubrechen beginnen, ſo geht man den Acker täglich in den Morgenſtunden dur<, pflückt die aufgebrochenen Blüthen ab, bringt ſie nac) Dauſe, nymnmt

= 136<=
die" Griffelnarben; die eben der. eigentliche im Handel vorkommende Safran ſind, vorſichtig heraus, welches man in Oeſterreich das Safranlöſen nennt, ddörret dann den Safran, läßt ihn in einer Schachtel(damit ſein Ge- ruch nicht verfliege) wieder ein wenig anziehen, damit er nicht breche und ſich pülvere, pakt ihn dann, ſo bald er geſhmeidig genug iſt, in luftdichten und wohlverſchloſſe- nen Schachteln feſt zuſammen, und hebt ihn zum Ge- brauche oder Berkaufe auf.
Beym Safranlöſen ſelbſt ſicht man in DOeſterreich vorzüglich darauf, daß die drey Griffelnarben, welche man allda den Bock nennt, ſo viel möglich, an einander hängen bleiben, und daß von dem gelben Griffel entweder gar nichts, oder doh nur äußerſt wenig daran kleben bleibe.
Das Dörren des Safrans geſchicht entweder an der Luft, oder in der Nähe des Stubenofens, oder, wenn man den Safranbau ſehr ins Große treibt, in beſondern gehörig vorgerichteten kleinen Darrdfen, oder endlich, wie man es in Frankreich machet, indem man ihn auf einem härenen Siebe in einer Entfernung von etwa 1 1/2 Fuß über Glut ſeßt, welche man mit heißer Aſche bedeckt, damit das Feuer nicht zu lebhaft wirke, und den Safran etwa anbrenne. Allen Rauch vermeide man hierbey auf das ſorgfältigſte, weil er davon immer einen unangeneh- men Geruch annehmen, und den ſchönen Glanz ſeiner Farbe verlieren würde.*)== Mein mehrerwähnter Freund, der ſeinen Safran gerade auf eine dieſer franzöſiſchen ganz ähnliche Art zu dörren pfleget, iſt der Meinung, daß zum Trocknen des Saſrans ſchlechterdings Feuer-
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*) f. Duhamel du Monceau's Elements d'Agriculturs.

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wärme erfordert werde, es möge übrigens geſchehen auf welche Weiſe als es wolle. An der Luft, ſagt er, trocknet der Safran nie gut. Denn, geſchieht das Trocknen im Schatten, ſo wird er ſchwarz, und geſchicht es in dee Sonne, ſo wird er blaß, folglich wird er immer unan- ſehnlich, und eine weniger kaufrehte Waare.
Das Gewicht des dürren Safrans zum friſchen ver- hält fich wie 1:5, d. i. der Safran verliert durch das Dörren ungefähr 4/5 ſeines natürlichen Gewichtes, oder man erhält von 5 JB; friſchen Safran beyläufig 1 16 ge- dörrten.
Der Ertrag des Safrans iſt äußerſt unſicher, da man in naſſen Jahren oft wenig oder gar nichts erntet 3 deſto größern Ertrag giebt er jedoch in günſtigen Jahren, und verzinſet daher im Durchſchnitte, bey ſeinem hohen Preiſe, Feld und Arbeit immer reichlich, wenn nur die nöthige Arbeit pünktlich darauf gewendet wird.== Nach der Berehnung meines Freundes liefert bey uns ein hie- ſiges Joch von 1200[]>, bey günſtiger Witterung, im zweyten Jahre ungefähr 4 bis 5 5, im dritten und vierten Jahre aber, jedesmal etwa 18 bis 20 16 gedörra ten Safrans, ſo daß man alſo bey fünfjähriger Benußung des Safrans, wenn das Wetter immer günſtig wäre ,- außer der unbedeutenden, und gar nicht in Anſchlag zu bringenden Ernte des erſten Jahres, 40 bis 45 I; erhal- ten könnte, wovon alſo, wenn man dieſen Ertrag auf die 5 Jahre gleich repartirt, 8 bis 9 T6 auf das Joh kämen.= Da jedoch der Safran, wie ſchon bemerket, eine äußerſt unſichere Frucht iſt, die in manchen Jahren wenig oder nichts zu geben vermag, ſo wird es wohl mei- nes Erachtens hinlänglich ſeyn, wenn man im Durch-

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ſchnitte der verſchiedenen bald günſtigen bald ungünſtigen Witterung, auf jedes Joch mit Safran beſtellten Feldes, in fünf Jahren 20 bis 25 kl; gehörig gedörrten Safrans rechnet, ſo daß alſo jedes Joh Safranfeld ſich mit 4 bis 5 IH getrockneten Safrans oder deſſen Geldäquivalent im jährigen Durchſchnitte mit Sicherheit verzinſet,= Gott-
hard ſagt, daß der Erf. Aker das erſte Fahr ungefähr
12 Loth, das zweyte im Durchſchnitte 4 Pz 10 Loth, das dritte eben ſy viel, und folglich bey vierjähriger Be- Nußung im Ganzen 9 76 Safran liefert.*)=- Nach Dühamel giebt in Frankreich ein Arpent Safranfel- des im erſten Jahre höchſtens 4 6 trocknen Safrans, im zweyten und dritten Jahre aber giebt es deſſen jedes» mal bis 20, folglich bey vierjähriger Benußung 44 franz. Ib getrockneten Safrans.**)
Dieß macht Alles nac< unſerm Maaße und Gewichte;
a.) Bey uns, wenn zufälliger Weiſe 16 die Witterung immer günſtigſt,[= «.) während fünf Jahren.440 bis 45 Us B.) auf ein Jahr repartict. 8=, 9
b.) detto, im Durchſchnitte der ver- 8 ſchiedenen günſtigen und unz D: günſtigen Tahreswitterung N
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«,) während fünf Jahren;, 20 B.) auf ein Jahr. repartirt«4 iE €.) Nach Gotthard,= 4.) in yier Jahren. 1 1.2..008.. 77 gee 00 B.) auf jedes Tahr vertheilt 31/8--]1 0
|| [5]
*) f. Gotthard's Manufaktur-Fabrik-y und Handelspflänzen. *%*) f. Duhamel's Elements d' Agriculture.

aa
d,) Nam Dühamel, Ib:
a.) in vier Jahren.- 3212=-=->'2
B.) auf ein Jahr repartirt+ 81/8==)
Der Safran wird zum Würzen und Färben verſchie- dener Speiſen, zu allerley Arzneymitteln, ſo wie zum Mahlen und zum Färben benutzet. Zu leßterem jedoch wird er, ſeines hohen Preiſes wegen, wohl nur äußerſt ſelten angewendet.|
Gewöhnlich wird der Safran nur zwey Tahre hin- ter einander benußt, ſo daß er alſo das Jahr, da er ge- legt wird, und dasjenige, da ſeine' Zwiebeln herausge- nommen werden, mitgere<hnet, das Feld 4 Jahre lang einnimmt. Mein mehrerwähnter Freund hat indeſſen die Erfahrung gemacht, daß es noch weit beſſer iſt, die Sa» franzwiebeln erſt im fünften Jahre aufzunehmen, weil er im Herbſte des vierten Tahres gewöhnlich eine eben ſo gute Ernte, wie im dritten Jahre erhält. Cben dieß ſchlug auh La Ro<Hefoucault in Frankreich vor, wie uns Dühamel erzählt.
Das Ausnehmen der Safranzwiebeln geſchicht ge- gen Ende des Juny, oder im Laufe des July, da die Blätter dieſer Pflanze ſchon völlig abgeſtorben ſind. Man gebraucht zu dieſer Arbeit die gewöhnliche kleine Gartenhaue, und hat vor Allem für geſchite Leute zu ſorgen, damit ja die Zwiebel nicht verlezt werden. Sind ſie einmal aus der Erde, ſo werden ſie gehörig gereini- get, und an einem trocknen, luftigen, und gegen die Mäuſe geſicherten Orte aufbewahrt, wobey ſie, beſonders im Anfange, und wenn ſie etwa in größerer Menge über einander liegen müßten, öfters umgewendet werden müſſen,
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Die Bermehrung dieſer Zwiebeln iſt nac) der Er- fahrung meines Freundes, wenn das Auznehmen erſt im fünften Jahre geſchieht, fünf- bis ſec<hsfältig. Nach D ü- hamel erhielt man in Frankreich von 5 Boiſſeaux Zwiebeln in vier Jahren 20, folglich einen vierfältigen Ertrag.
Die Bedenklichkeiten bey dem Safranbaue ſind, daß er das Feld mehrere Jahre inne hat, daß er ſehr unfi- <er iſt, daß er das Feld ſehr ausſauget, ohne ihm etwas zurückzugeben, und daß ſeine völlig Zartenmäßige Cultur, beſonders aber ſeine Ernte und Zugutmachung äußerſt viele immer diſponible Menſchenhände erfordert. Wer da- her ſeiner Felder zu andern für den Landwirth weit wich- tigern Gewächſen nöthig hat, wer arm iſt, und daher auf einen ſo viel möglich ſicßern Ertrag ſeiner Aecker rechnen will, wer Mangel an Dünger hat, und wem die zur Erzeugung dieſes Gewächſes ſchlechterdings noth- wendigen vielen Menſchenhände fehlen, der laſſe ſich ja nie beyfallen Safran bauen zu wollen, und wenn dieſer auch nod) ſo hoh im Preiſe ſtehen ſollte,
S9. 534. S a fm
Der Saflor(Carthamus tinetoriug z ungr. Vaa Safran, Safrän-Szeklicze, Gordon; franz. Safre, Safranon, Safran batard, Safran d' Allemagne, Carthame 3 cngl. Safflow, Safflower, Zaffer, Ba- tard Saffron) der au4 wilder, oder falſcher Safran genannt wird, weil ſeine Blüthe im ausge- raufften Zuſtande mit der des Safran3z einige Aehnlich-

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keit hat, iſt eine den Diſteln äußerſt ähnliche Pflanze 3 mit einer jährigen, ſpindelformigen, etwas äſtigen, mik Faſern beſezten Wurzel 3; einen aufrechten, runden, glat- ten, holzigen und harten, unten einfachen und oben äſti» gen, 2 bis 3 Fuß hohen Stengel 3 länglich- eyförmigen, glatten, am Rande ſägeartig gezähnten, und ſtahlichten Blättern; in einem diſtelartigen dien Kopfe beyſammen ſihender, anfangs gelber, und ſpäterhin braunrother Blüthe 3 und länglichten, an Geſtalt den Körnern der Sonnenblume etwas ähnlichen, mit einer harten glatten und glänzenden weißen Sc<aale umgebenen, öhlhaltigen Saamen.
Er liebt vorzüglich einen lo>ern nahrungzsreichen Lehmboden 3 iſt aber indeſſen ſo wenig delikat, daß er faſt auf jedem Boden freudig fortkommt, der nur nicht ſum- pfig, oder nicht gar zu ſteif, gar zu looſe, oder gar zu arm iſt, wenn derſelbe nur gehörig vorbereitet wird.
Das Feld wird dazu im Herbſte tief geſtürzet; und+ im Frühjahre, ſo bald man zu dem Boden kann, zur Saat beſtellet. Doh kann dieß lehtere auch etwas ſpäter, und etwa noch bis Ende März oder Anfang Aprils geſchehen. -- Dünger fordert der Saflor= wenn anders das Feld nicht gänzlich ausgeſogen und nahrungslos iſt=- zwar eben nicht als unumgängliches Bedingniß, verträgt ihn aber außerordentlich gut, wenn man deſſen hat, und dar- auf verwenden will.
Die eigentliche Saatbeſtellung dieſer Pflanze kann auf verſchiedene Art geſchehen. Man ſäet den Saamen entweder breitwürfig über das zu mittlerer Tiefe aufge» pflügte Feld, und egget ihn gehörig unter; oder man legt die Körner, nachdem der Acker zuvor gepflüget und klar

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geegget worden, in 1 bis 1 1/2 Schuh von einander ent- fernte Stufen oder Gruben, die man mittelſt der Hand- haue machet, ſo wie dieß beym Mais und bey den Kar- toffeln angegeben worden; oder man ſäet endlich den Saa- men reihenweiſe, nach dem Pfluge, oder auf irgend eine andere Art, ſo wie ebenfalls beym Maisbau erinnert worden,
Um das Unfraut zu zerſtöhren, und den Grund zu ' Joern, pflegt man die Saflorpflanzen während ihrer Be- getation ein- bis zweymal zu behacken, wobey das zwey» temal zugleich gehäufelt wird, Dieſe Arbeit kann bey der Reihenſaat, ſo wie bey dem Grübeln, ſehr zweckmäßig und mit großer Erſparung der Menſchenhände, mit den nun allgemein bekannten Zugwerkzeugen verrichtet wer- den. Bey der breitwürfigen Ausſaat aber iſt zu dieſem Behacken ſchlechterdings Händearbeit erforderlich, wodurch bey dieſer Gelegenheit zugleich ſämmtliche Pflanzen auf « eine Entfernung von ungefähr 1 bis 1 1/2 Fuß von ein- ander vereinzelt werden müſſen.
Die Ernte der Blüthen fällt, je nach der Jahres- witterung, in den Auguſt oder September. So bald nämlich die in dem Kopfe beyſammen ſißenden Blüthe- fafern, die im Anfange ziemlich lichtgelb ſind, ſich dun- kel färben, und faſt braunroth werden; bevor. ſie jedoc< welk zu werden beginnen, werden ſie in den Morgen- ſtunden, bey ihrer jedesmaligen Reife ſorgfältig gepflü- c>et, nac) Hauſe gebracht, entweder an der Luft, oder dur< Oſenwärme oder Glutfeuer getrocknet, dann in Säce gepackt, und an einem trocknen und luftigen Orte zum Berkaufe aufbewahrt.= An Ertrag dieſer Blüthe rech- net Gotthard 406 pr. Erfurter Aer, welches nach

a 5
unſerm Maaße und Gewichte etwa 55 16 pr. Joch =10200'177=" Verpa:
Etwas ſpäter, da der Saame zur Reife gekommen, zieht man die Pflänzen auf, bindet ſie in Garben, bringt ſie naß Hauſe, ſchneidet die Saamenköpfe ab, trocknet ſie an der Sonne, bis ſie völlig dürre geworden, driſcht ſie aus, reiniget den Saamen, ſchüttet ihn auf einem luftigen Boden wie Getreide auf, und ſticht ihn öfters um, beſonders im Anfange, bis er völlig trocken geworden. | Die Blüthe dieſes Gewächſes, die bey der Cultur | deſſelben der alleinige und eigentliche Zweck iſt, dient vor» züglich in Färbereyen, und zwar ſowohl zum Roth- als zum Gelbfärben; beſonders aber wird mittelſt dieſes Ma- terials durch Hinzutretung der Färbekunſt das ſchönſte - und zärteſte Roſenfarb hervorgebracht, weshalb es auch ein ſo berühmter Handelsartikel geworden iſt.= Unſere gemeinen Leute gebrauchen dieſe Blüthe auch häufig ſtatt des Safrans, als Condiment zu ihren Speiſen, welchen ſie zwar allerdings die gelbe Farbe, aber dur<haus nichts von dem angenehmen Geruche mitzutheilen vermag.
Der Saame enthält ein ſehr gutes und ſchmackhaf- tes Oehl, das aber do<h in viel zu geringer Quantität | vorhanden iſt, als daß es ſi der Mühe lohnen ſollte
Oehl daraus zu ſchlagen. Der beſte Gebrauch, den man - von dem Saamen machen kann, iſt zu Geflügelfutter, wozu er beſonders tauglich iſt, und wodur< er ſehr vie- les Getreide erſparen hilft.
Die dürren Blätter der Stengel ſind ein zwar nicht ſehr ansgiebiges aber ſehr gutes Schaaf= oder Ziegen- futter. Man binde daher ſämmtliche Stengel, ſo bald die Saamenköpfe abgeſ<hnitten worden, in kleine Garben odex

fans UE m
Bündel, und hebe fie an einem trocknen Orte für den Winter auf, um ſie dann den Schaafen oder Ziegen zum Abnagen vorzulegen. Die von ihren Blättern entblößten Stengel können dann zur Feuerung verwendet werden. Der Saflor iſt, im Ganzen genommen, beſtimmt eines der wichtigſten Handelsgewächſe, die wir bauen können. Seine Ernte iſt meiſt ſicher. Er liefert uns einen ſehr gangbaren Handelsartikel. Er nimmt das Feld nur ein einziges Jahr ein. Er giebt dem Aker, wenn ſchon nicht viel, doch Etwas durch ſeine als Schaaffutter be- nußten Blätter wieder zurük. Er erfordert keine allzu umſtändliche und tändelnde Arbeit. Er nimmt zur Noth auc< mit ärmerem Boden vorlieb; und wird dazu gedüngt, ſo kann ohne Bedenken Getreide, ſelbſt Wintergetreide mit vielem Bortheile darnach gebauet werden, Lauter Eigenſchaften, die in ſolcher Bereinigung wohl den we- nigſten Handelsgewächſen beygelegt werden dürften.
0.1586: W a u.
Der Wau(Reseda luteola z ung. Fogas Reze- da, Korbäes-fü 3 franz. Gaude; engl. Dyer's Weed, Weld) welcher auch Reſedenkraut, Gelbkraut und Gilbkraut genannt wird, hat eine ſpindelförmi- ge Wurzel; einen am Grunde etwas niederliegenden, Übrigens aufrechten, geraden, geſtreiften, oben äſtigen, 9 bis 3 Fuß hohen, beblätterten Stengel 3 ungeſtielte, gleichbreit= lanzettförmige, flache und glatte, abwechſelnd ſitzende Blätter 3; gelbliche, in ſchr langen aufrechten viel»| blüthigen Achren an der Spike der Pflanze erſcheinende|
kleine

kleine Blumen; und ſehr kleine, nierenförmige, in einer Kapſel eingeſchloſſene Saamen.
Er nimmt zwar mit jedem nicht übermäßig feuchtem und ſteifem Boden zur Noth vorlieb; am beſten aber be- kommt ihm do< wohl nur ein trockner, warmer, locke rer, lehmiger Sand= oder ſandiger Lehmboden, der hin- reihende Nahrungskraft enthält.
Dünger hat der Wau zwar in Hinſicht ſeiner ſelbſt eben nicht unumgänglich nöthig, der Acker müßte denn ganz außerordentlich nahrungslo8s und ausgeſogen ſeyn z ſoll aber Getreide, beſonders Wintergetreide darnach ge» bauet werden, ſo muß man auch. durhaus keinen Dün» ger ſparen. Nur unter dieſer Borausſeßung iſt der Wau allerdings eine ganz vortreffliche Borfrucht für alles Ge» treide, ſelbſt für unſern Winterweißen.
Das Feld, welches Wau tragen ſoll, muß durc< zwey- bis dreymaliges Pflügen und Eggen wohl zuberei» tet und gelockert werden.= Bauet man daher den Wau nach Getreide, ſo muß die Stoppel gleich nah der Ernte. mit einer ſeichten Furche umgebrochen, und das Feld mit einer f<harfen Egge tüchtig geegget werden; dann, etwas ſpäter, aber dom immer no<g im Laufe Auguſts, wird mit einer mittleren mehr tiefen als ſeichten Furche zur Saat gepflüget, ſcharf geegget, der Saaine ganz ſchütter ausgeſäet, und mit einer Buſchegge leicht eingezogen.=- Das Beſte iſt aber den Wau nach gut gedüngten und dicht geſtandenen Wicken, oder nach Frühkartoffeln zu bauen, welches nicht nur auf den Wau ſelbſt, ſondern auch auf das etwa darnach folgende Getreide ganz unfehl= bar und augenſcheinlich einen überaus günſtigen Einſluß äußert. 3
Grundſ. d. Feldk. 4. Th. 109

us AG<= N
Will man gerade, ſo. kann man den Wau auch wie den Klee mit andern Früchten, als mit Gerſte, Heide- forn, 26. im Frühjahre ausſäen, da er denn erſt nad Aberntung dieſer Früchte zum Borſchein kommt. Er lie- fert jedoM, auf dieſe Art geſäet, meiſtens nur geringere Ernten, und es iſt daher immer rathſamer, denſelben erſt, wie ſchon geſagt, im Spätſommer und allein zu ſäen.
Könnte er, Umſtände halber, erſt im Frühlinge geſäet werden, um dennoch daſſelbe Jahr noch abgeern- tet zu werden, ſo geht dieß wohl auch an, wenn es nur ſo früh als möglich geſchicht. Allein, die Ernte fällt in dieſem Falle doch immer geringer aus, als wenn er als Winterfrucht gebauet worden wäre.
Die Einſaat darf immer nar ſehr ſchütter geſchehen, da der Saame äußerſt klein, und die Pflanze gleich» wohl von anſehnlicher Größe iſt, und daher Raum er- ſordert.= Nach Thaer braucht man etwa 8]z Saa- men auf einen M. Morgen.*)= Dickſon rechnet 2 Quarts bis 1 Gallon Saamen auf den Acre, wenn der Wau allein geſäet wird. Wenn man ihn aber mit einer andern Frucht ſäet, ſagt er, ſo bran<ht man etwas mehr,**) -- Weber nimmt ebenfalls wie Thaer 8 5 Saamen pr. M. Morgen an.*8*)
Dieß macht nach unſerm Maaße und Gewichte:
245) NM SS00ien 2 4 4/1000 7 46 07Z bh.)== Dicſom"." x 1/2 bis" 293/4" Maaß /2 ce.)- Weber; 4 SILL-1/4 BENZ?
+) Ehaer's Grundi. ver rat. Landw. xx) f. Di>ſon's prakt. Akerbau.
„**) ſ. Weber's Handb. der Feldwirthſc<aft,

>>"24
549 WE:
t
Einige Wochen na< der Ausſaat beha>et und ver- dünnet man die Waupflanzen, ſo daß ſie ſämmtlich in einer Entfernung von etwa 1/2 Fuß, oder etwas darüber, von einander zu ſtehen kommen. Im folgenden Frühjahre wird dann no<h ein- oder ein paarmal gehacket, um das Unkraut zu zerſtöhren, und dem Boden die gehörige Loc= kerheit zu verſchaffen,
Während der Begetation iſt der Wau ſo manchen durc< die Misgunſt der Witterung herbeygeführten Un- fällen ausgeſeßt, und daher im Ganzen eben nicht die ſicherſte Frucht. Nac< Di>ſon ſoll er in Englands Klima beſonders dem Brande ſehr ſtark unterworfen ſeyn, ſo daß er oft plötzlich davon zerſtöhrt wird. Dieß, glaubt er, mag wohl auch der Grund ſeyn, warum ihn Man- <e mit andern Gewächſen zugleich ausſäen, damit er nämlich dadurc< gegen den Brand geſchüßt werde.
Qice Ernte des Waus erfolgt im Spätſommer des zweyten Jahres, etwa im Auguſt. Man raufft die Pflan= zen in ihrer Gelbreife, da nämlich der Saame ſowohl als dz untern Blätter gelb zu werden beginnen, ſo wie den Flachs, ſammt den Wurzeln aus der Erde, bindet ihn in Bündel, bringt ihn nach Hauſe, trocknet ihnan einem luftigen Orte, klopft den Saamen aus, und rei» niget ihn, und verkauft die Pflanzen, die das eigentliche Färbematerial ſind, entweder ſogleiHg nach dem Gewichte, oder hebt ſic zum künftigen Berkaufe auf z; welches Letz» tere um ſo leichter bewerkſtelliget werden kann, da der Wau ſich an einem trocknen Orte mehrere Jahre lang re<t gut erhält.= Nac< Dic>ſon pflegen einige Land= wirthe in England den Wau früher aufzuziehen, bevor noch ſam Saame zur Reife gekommen, weil er in dieſem
107

-“ 148-=
Zuſtande mehr Farbe geben ſoll, und weil man alsdann mehr Zeit gewinnt, den Aker für die darauf folgende Frucht vorzubereiten. In dieſem Falle muß: man aber immer einen Theil völlig reif werden laſſen, um den zur eigenen Ausſaat nöthigen Saamen zu erhalten. Dieß längere Stehenlaſſen des Saamenwau?s iſt indeſſen wohl überhaupt anzurathen, um nur recht vollkommenen Saa- mens verſichert zu ſeyn,
Der Ertrag des Wau's wird von Thaer zu 6: bis 3 Ctr. pr. M. Morgen angegeben. X)= Be>mann ſagt, daß man auf 4 ſächſiſchen Ae>ern ä 300[]N. über 100 Ctr. Wau erhalten könne.**)= Nach IB eber kann ein ſächſiſcher Aker= 300[] R. leicht 25 bis 30
Ctr. Wau geben.***)= Di> ſon rechnet im Durc-'
ſchnitte 1 1/2 Laſt Wau pr, Acre.+)= Nach Koppe giebt der M. Morgen 6 bis 10 Ctr. Wau. T1)= Bur-
ger endlich nimmt 13 bis 39 Ctr. dieſes Färbematerials
yr. n. öd. Joch an. TÜT) Dieß giebt auf unſer landesübliches Maaß und Ge- wicht reducirt folgende Ertrags-Angaben: Ctr.
= 3.) Nach Thaer R 34 DSL ZIEREN: b.)= Becmann über 160120600 ea >
e.)-- Weber CE 1.6 1 OAS SEW OE 26 72
4)'ſ. Thaer's Grundſ. der rat, Landw.
«*)(. Be>Emann's Grundſ-der teutſ<hen;Land- wirthſ<aft.
>) f, Weber'sHandbuc derFeldwirthſ<aft.
4) ſ- Di&ſon's prakt. A>erbau. ++ ſ- Soppe's Unterr., im A>erbau, +tt) ſ Burger's Lehrbuc< der Landw,
ZER DAMEER AE Milik 45 m

=- JT4%Ü==
Ctr. d.) Nach Dickſon+. 56,58")-=-= e.)- Koppe. MOE SL.> bi8. 15790 NN)=-„Burr; a.0x. 9342= 29 1/4
Der Wau iſt ein bekanntes Färbematerial, welches eine ſchr ſchöne und dauerhaſte gelbe Farbe giebt, und auch verſchiedene grüne Farben hervorzubringen dienet.
Der Saame des Wau's ſollnaM Th aer und Be>- mann auf Ochl benußt werden können. Daß er öhl- haltig iſt, unterliegt gar keinem Zweifel, doh zweiſle ich, ob er auh eine hinlänglihe Quantität Ochles giebt, um ihn zu dieſer Benußung zu verwenden.
Die Borzüge des Waues ſind, daß ſein Anbau eben nicht ſehr umſtändlich iſt, und gleichwohl, wenn man nur einmal in Hinſicht des Abſazes ſicher iſt, ſehr einträglich zu ſeyn pfleget, und daß er gar keine Zubereitung ver- langt, wie ſol<e manche andere Färbepflanzen, um ver- kauft werden zu können, erfordern.
Das Bedenkliche aber dabey iſt, daß er, ſo wie wohl die meiſten andern Handelsgewächſe, den Boden ſehr ſtark ausfauget, ohne ihm etwas wiederzugeben, und daß er eben deshalb, zwar nicht ſo ſehr ſeiner ſelbſt wegen, als vielmehr in Hinſicht der darauf folgenden Früchte, eine reichliche Düngung nöthig machet, wenn er den Acker nicht in ausgeſaugtem Zuſtande zurücklaſſen ſoll.
"po ad
*) Hier niag wohl Di ſon ſchwerlich völlig tro&nen Wau verſtehen, weil mir ſonſt dieſe Angabe auf jeden Fall etwas zu hoh und zu übertrieben ſchiene 3 es müßte denn das Klima Englands dieſe Pflanze ganz außerordentlich begünſtigen, und ſomit eine Maſſe liefern, die bey uns wohl nie erwartet wers den darf.

ßS. 380. W a i dy
Der Waid(lsatis tinetoriaz; ungr. Festö Csül- leng, Festö-fü; franz. Pastel, Gucde Guesde, Vou- ede; engl. Woad) hat eine tief in die Erde dringende, zweyjährige Wurzel; aus welcher im erſten Jahre bloß die geſtielten, eyförmig= lanzettſbrmigen, am Rande ge- Ferbten, glatten Wurzelblätter hervortreiben. Erſt im Spätſommer des zweyten Jahres erſcheint der aufrechte, glatte, runde, oben äſtige, 3 bis 5 Fuß hohe Stengel 3 mit kleinen, ſpißigen, pfeilförmigen, faſt lanzettſbrmis- gen, blau angelaufenen, umfaſſenden Blättern; zarten, gelben, an der Spiße des Stengels und der Aeſte in Liſpenförmigen Sträußen beyſammen ſißenden Blüthen 3 und länglich= eyrunden, dunkelgelben, oft ins Bläuliche fallenden, in kleinen herabhängenden glatten glänzenden und ſ<hwarzblauen Schöt<hen einzeln eingeſchloſſenen Saamen,.
Er fordert zu ſeinem Gedeihen einen trocknen, war- men, lockern, mürben, und humugreichen Lehmboden. == Auf Neubrüchen, wenn dex Boden ſonſt nicht untaug= Lich iſt, ſoll er beſonders gut gerathen, fobald einmal der Raſen gehörig verfaulet iſt.= Stehendes Waſſer, und überhaupt zu große Näſſe im Boden, ſo wie kalten ſteifen Thonboden, kann der Waid durchaus nicht ver- tragen.
Das zu dieſer Pflanze beſtimmte Feld muß durch dſteres Pflügen und Cggen möglichſt locker und'mürbe zube- reitet werden; und an häufigem Dünger darf man es durch-
ERNE WER

Sen ZAG es
aus nicht fehlen laſſen, weil der Waid zu ſeinem Gedei- hen ſchlechterdings ſchr viele Nahrung fordert, umd daher nicht leiht zu vielen Dünger erhalten kann,
Die Saat des Waids wird entweder im allererſten Frühlinge, ſo bald man zu dem Boden kann, oder== welches noh beſſer und'daher auch das gewöhnlichſte iſt == ſchon gegen den Herbſt des vorhergehenden Jahres, 0 etwa zu Ende Auguſts oder Anfang Septembers beſtellet.| == Im erſteren Falle wird der Acker vor Winters ticf| geſtürzet, über Winter eine gehbrige Menge Düngers| darauf gefahren, und ausgebreitet, und im Frühlinge,| ſobald man ackern kann, zur Saat geſchritten. Es kann| zwar dieſe Frühlingsſaat des Waids zur Noth auch bis in den May verſchoben werden, doch iſt die frühere Saat immer die beſſere, theils, weil der ſrüher beſtellte Waid| | ſicherer den ihm nachſtellenden Inſekten und Gewärmen| entwächſt, theils, weil er mehrere Ernten liefert,==| Die Herbſtausſaat, welhe in der Regel immer einen hy), ſtärkeren Ertrag giebt, geſchieht am beſten nac ſtark ge- y düngten Wicken, Frühkartoffeln 9%er Hanf, und zwar; nur mit einer einzigen Furde, vie 1nan unmittelbar vor| der Ausſaat giebt, Nur wenn man den Waid nach Ge- treide beſtellen wollte, müßte aufierdem noh deſſen Stop-[
/ f ſ'| pel glei nach der Trute ymgebrochen, und mittelſt einer| eingreifenden Egge tüc<tig zerarbeitet werden,= Daß der| Herbſiwaid auch in der gedüngten Brache, wo man ihm'
dieſe einräumen will, ſchr gut gerathen müſſe, verſteht ſich wohl von ſelbſt.=- Die Saatfurc<e wird übrigens, J die Beſtellung möge im Frühlinge oder im Herbſte ge ſc<chen, zu mittlerer Tiefe gegeben, dann wird ſcharf

-- 152=
geegget, der Saame vorſichtig und ſchütter ausgeſäet, und mit einer Buſchegge eingeſchleift.
Die Einſaat hat naM Thaer in 4 bis 5 Meßen Saamen pr. M. Morgen zu beſtehen.*)= Gotthard rechnet 3 Erfurter Meßen auf den daſigen Acker.**)=- Nach Dickſon ſollen an einigen Orten Englands 6| Buſhel Saamen auf den Acre gebraucht werden, Fe)|
/ welches mir aber wohl entweder ein Schreibfehler des Ueberſeßers, oder ein Druckfehler zu ſeyn ſcheint, und| vielleiht Pe> ſtatt Buſhel heißen ſollte, weil ſonſt die Ausſaat ungeheuer dicht ausfallen müßte.=- Nach Web er ſäet man 6 bis 8 Weimarſche Meßen auf 180| DR.|)= Nach Koppe ſind 4 bis 5 Metzen Saa-| men auf den Morgen hinreichend, wenn ein geſchickter
Säemann ihn vertheilt. Tb)
Dieß giebt nach unſerm Maaße folgende Einſaat: Mz.
er WE en SEE ge 20 EEE 2-0 nR SIEREN I..
| a) Nacht SD) hair. 640% 1.1378 bis 4/8)/5 bd.)-“ Gotthard 5,014/8 emm ce.)- Dieſon. DBt--(2 I| d.)= Weber.-.« 3/4„-=1""|
eQ.)= Koppe k 3/8- 1/2
|) ſ. Thaer's Gpundſ. der rak. Landw.
x“) f. Gotthard's Manufaktur-Fabrik- und Handelspflanzen.
a“) f, Diſon's prakt, AXerbau.
+)| Weber's Handbuch der Feldwirthſ<aft.
+1) f- Koppe's Unterr, im A>erbam
++f) Voransgeſeßt, daß in der Angabe Di>ſon's wirk- lich 6 Pe>s und nicht 6 Buſhels gemeint ſeyen 3 denn ſonſt machte es das Vierfache aus, welches mir aber eben äußerſt übertrie- ben ſcheint.

Während der Begetation wird der Waid öfters mit einer kleinen Hacke behac>ket, damit der Boden gelo>ert und das Unkraut zerſtöhrt werde; wobey, und zwar gleich bey der erſten dieſer Arbeiten, die Berdünnung oder Ber- einzelung der Pflanzen vorgenommen wird, ſo daß ſie ſämmtlich in eine Entfernung von 1/2 bis 1 Fuß von einander zu ſtehen kommen.= Die junge Herbſtſaat noch 0) vor dem Winter zu behacken, und zu vereinzeln, halte| ich indeſſen nicht für rathſam, weil ſie den Winter weit| beſſer überſteht, wenn man ſie unberührt bis in den| Frühling ſtehen läßt. Sollten jedoch die Waidpſlanzen| im Herbſte gar zu üppig heranwachſen, ſo kann man ſie nach dem Rathe Thaer?s abmähen, und zu Biehfutter| verwenden; wenn dieß nur nicht allzuſpät geſchieht, das mit ſie noh zuvor von neuem etwas nachwachſen„und ſich von der durch das Mähen beygebrachten Wunde er-| hohlen können, bevor ſie der Strenge des IP6inters preiß=| gegeben werden. ja) Die Ernte dieſer Pflanze beſteht in dem Abſtoßen-| Sammeln, und Zubereiten der Wurzelblätter, die eben das eigentliche Färbematerial ſind, um deſſentwillen ſie gebauet wird.= Sind nämlich dieſe Blätter etwa eine
Spanne lang herangewachſen, ſo werden ſie mit dem ſo- py genannten Waideiſen, welches einem abgeſtumpften Grab- h/ ſcheite oder Spaten(öſtr. Schaufel, Grabſchaufel) gleicht,|| ober der Wurzel abgeſtoßen, gehörig gewaſchen und ge-" reiniget, und auf einem reinen Raſen an der Sonne aus= 0 gebreitet, damit ſie etwas abtrocknen und abwelken. Dann||
werden ſie auf die Waidmühle gebra<t, um allda zer= quetſcht zu werden.= Dieſe Waidmühle kann zwar auf die mannigfaltigſte und künſtlihſte Art vorgerichtet wer- j

- 1534=
den, beſonders da, wo man den Waidbau ſehr ins Große treibt, und wo es ſich folglich der Mühe lohnt ein ſolches
zuſammengeſeßteres Maſchinenwerk zu errichten; ſie kann,
aber auch ganz einfach ſeyn, und bloß aus einem auf ſeiner Kante in einem Troge umlaufenden etwas abge- nußten Mühlſteine beſtehen, der von zwey Menſchen mit- telſt einer hölzernen Achſe über den in den Trog gelegten Waidblättern auf und ab geführet wird.= Die zerquetſchte Blättermaſſe wird dann einige Zeit(etwa 8 bis 12 Tage) hindurch, an einem etwas luſtigen aber bedeckten Orte, in Haufen liegen gelaſſen, damit ſie etwas in Gährung Fomme. Tſt auch dieß geſchehen, ſo werden mit den Hän- den Ballen daraus geformt, welche an einem luftigen aber der Sonne nicht zugänglichen Orte getrocknet, und ſodann entweder ſogleich verkauft, oder zum an Berkaufe aufbewahrt werden.
Dieſe Ernte wird ſo oft wiederhohlt, als die Blätter hinlänglich herangewachſen ſind, um abgeſtoßen zu wer- den. Dieſem zu Folge erhält man von der Herbſtſaat gewöhnlich 3 bis 4, und von der Frühlingöſaat, wenn ſie recht frühe beſtellt worden, etwa 2 bis 3 Ernten; wovon jedo<, wenn man das Feld nac; Waid mit Win- terung beſtellen will, welches bey ſtarker Düngung im- merhin geſchehen kann, gewöhnlich eine Ernte aufgeo- pfert werden muß, damit das Getreide nicht zu ſpät be- ſtellt werde.
Nach jedesmaliger Ernte lockert man den Boden mit- telſt einer kleinen Handhaue, und reinigt ihn vom Un- Fraute. Dieß kann aber, bey Mangel an Menſc<henhän- den, auch ſchr zweckmäßig durch ein ſcharfes und eingrei= fendes Eggen bewerkſtelliget werden, ſo doß man, aufße!

I ADD Ie
vem erſten Behac>en und dem Bereinzeln der Waidpſlan- zen, dieſe Händearbeit völlig entbehren fann.
Den Crtrag des Waids berechnet Thaer, auf gu- tem Boden, im Durcſ<nitte, zu 150 Ctr. an friſchen Blättern, vom M Morgen.*)= Na<h Di>kſon be- trägt der Ertrag eines Acre gut bearbeiteten Landes, bey günſtiger Witterung, etwa 1 bis 1 1/2 Tons.**)=- tach Dr. Heinri giebt ein n. bd, Joh 3880 Ih 9e- trockneter Waidblätter.***)
Dieß giebt nach unſerm Maaße und' Gewichte:
3.) Nah Thaer, an friſchen Ctr.= Blättern". N NEE) DETEN
b.)= Dideſon, vermuth-(0 lich getrocknet. EUTTE ON 193019729088
== 2 Dem re O% an qe>
.
trockneten'Blättern 6% 29,10=="=
Saamen tragen die Waidſtauden immer erſt im Spät- ſommer des zweyten Jahres. Man muß daher bedacht ſeyn, ein mit dem Saamenbedarf in Berhältniß ſtehen- des Stück ſeines Waidfeldes bis zu dieſer Zeit, ohne
| eine Blätterernte davon zu nehmen, ſtehen zu laſſen," damit man den nöthigen Saamen in möglichſter Boll- jh
kommenheit erhalte.= Tſt der Saame reif, ſo werden h' die Saamenpfſlanzen ausgeraufft, an einem luftigen Orte getrocknet, und der Saame entweder mit-den Händen y ausgemadt, oder ausgeklopft, und zur Saat verwendet,|
+)(„Thaer's Grundſ. der rat. Landw. xt) f. DiEſon's prakt. A>erbau.! *««) f Burger's Lehrbuch der Landw,

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Die Benußung des Waids iſt zum Blaufärben, wozu er vormals ſehr ſtark geſucht, und daher auch ſehr ſtark gebauet wurde, bis ihn endlich der aus Oſt- indien herſtammende, nun aber auc) in Amerika ſchr häuſig gebaute und: allgemein bekannte Indigo in neuern Zeiten größtentheils verdrängte, und zu einer ſchr untergeordneten Rolle herabwürdigte.= Zwar wur- den während der allgemeinen Handelsſperre in den Jah- ren 1809 bis 1813 ſehr viele Berſuche gemacht, ein dem ächten Indigo ganz gleiches Färbematerial aus dem Waid zu bereiten, und Dr. Heinri hat es beſonders darin am weiteſten gebra<t, wofür er auch ſehr anſehnlich belohnt wurde, indem er ein Prä- mitm von 40000 fl. erhielt;*) allein die Folge be- wies, daß dieß Indigobereiten aus Waid nur unter be- ſonders günſtigen Umſtänden angehe, und daß man in manchen Jahren wenig, und in einigen wohl gar fkei- nen Tndig aus dem Waid zu erhalten vermöge, fo daß alſo, ungeachtet aller Anſtrengungen der Kunſtverſtändi- gen, der Indigo durc< den Waid doch feineswegs erſeßt verden kann.= Nach Whiſtling kann der Waid auch als Futterkraut benußt werden. Man erhält dann, ſagt er, weil er hiezu nicht ſo groß zu wachſen braucht, reichliche 4 bis 5 Ernten.**) I< glaube jedoch, daß er, in dieſer Hinſicht, andern Futtergewächſen, die wir ha- ben, immer nachſtehe, und daher zu dieſem Zwecke nicht angebauet zu werden verdiene,
8) f. Burgers Lehrbuch der Landw. zi) f. Whiſtling's ökonom. Pflanzenkunde.

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Die größte Bedenklichkeit beym Waidbaue=- wie der umſichtige Thaer ſehr richtig bemerkt=- iſt die, daß der Landwirth zugleich die ſo umſtändliche Fabrika-= tion des Waids, welche nur im friſchen Zuſtande der Blätter vorgenommen werden kann, übernehmen muß z und zwar zu einer Zeit, da die Hände des Landvolk3 ohnedieß mehr als hinlänglich beſchäftiget ſind.=- Eine andere,-"wohl nicht minder große Bedenklichkeit iſt aber wohl noch die, daß der Waid jenes gute und vortrefſliche Material zum Blaufärben, das uns der Indigo liefert, in ſolcher Quantität, in ſolcher Bollkommenheit, und mit ſolcher Sicherheit wohl nie zu geben vermag, und daher mit dieſer ausländiſc<en Pflanze, was man auch immer zu ſeiner Bertheidigung anführen mag, die Con- currenz wohl nie aushalten kann. T< glaube daher, daß der Landwirth, der heut zu Tage den Waidbau in grö= ßerer Ausdehnung einzuführen gedenkt, noch weit reifli- <here Ueberlegung nöthig hat, als dieß bey dem Anbau irgend eines andern Handelsgewächſes ndthig iſt.
[VW BZ. SOU 10.000.702
Der Krapp oder die Färberröthe(Rubia tinetorum; ungr. Pirosits Buzer, Puzser, Buzer- fü, Puzserſü; franz. Garance; engl. Madder) hat eine lange, kriehende, oft bis 3 Schuh im Boden hin- laufende, in Gelenke getheilte, daſelbſt mit Faſerwur- zeln dicht beſezte, und eben aus dieſen Gelenken ſich ver- mehrende, rothe Wurzel, von der Dicke eines Federkiels bis zur Dicke eines Fingers; ſchwache, geſtreckte, rauhe,

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viereckige, gewöhnlich 3 bis 4 Fuß hohe, in ſchr gün- ſtigem Boden aber wohl noch höhere Stengek; ſteife, un- geſtielte, eyſörmig» lanzettförmige, zugeſpitzte, oben glatte und glänzend= grüne, unten, am Rande, und an den Rippen aber mit ſtachlichten Borſten verſehene, etwa 3 bis 4 Zoll lange, rund um den Stengel und die Zweige, unten etwa zu 6 bis 7, und oben zu 4 bis 5, ſternför= mig beyſammen ſißende Blätter; ſehr kleine, grünlich» gelbe, gloc>kenförmige, oder, ihrer vier- bis fünffachen. Einſchnitte wegen, faſt ſternförmige, am Ende der Sten- gel und der Zweige ſtraußförmig beyſammen ſigende Blüth« <enz und genabelten, in einer kugelförmigen, glatten, anfangs rothen, zuleßt ſchwarzen Beere eingeſchloſſenen Saamen.
Er liebt vorzüglich einen mürben, lockern, mäßig feuchten aber doch nicht naſſen, viel Humus enthalten- den, ſandigen Lehmboden. In ſteifem Thone, in waſſer- ſfüchtigem Sumpfboden, und in dürrem Flugſande würde man ihn gleich vergeblich anzupflanzen trachten.
Das Feld, welches Krapp tragen ſoll, wird im Herbſte durc< zwey in derſelben Furche hinter einander hergehende Pflüge, ſo tief als nur immer möglich, auf- gepflüget, und in dieſem Zuſtande liegen gelaſſen. Wäh- rend des Winters wird mit kurzem gut verrottetem Miſte gedüngt, und zwar ſo ſtark, als dieß nur möglicher Weiſe geſchehen kann, weil dieſe Frucht eine ſchr ſtarke Düngung nicht nur ſehr gut verträgt, ſondern auch zu ihrem Gedeihen ſchlechterdings erfordert. Im erſten Früh»=
linge, ſo bald der Acker trocken iſt, wird der Dünger mit
einer ſeichten Furche untergeatfert, worauf mit einer eingreifenden Egge ſcharf geegget wird, Im Laufe des

«09=
Monaths May endlich wird das Feld mit einer tiefen Furche( ſo tief als nur ein einzelner Pflug immer zu gehen. vermag) zum Einlegen der Krappwurzeln vorbe- reitet, und mit einer ſharfen Egge möglichſt klar gemacht. Iſt auch dieß geſchehen, ſo wird das Krappfeld gewöhn- lich auf folgende Art beſtellt:
Man theilt den Acker in lauter 4 Fuß bis 1 Klaſter breite Beete, indem man immer zwiſchen zwey und zwey Beeten einen leeren Zwiſchenraum von etwa 2 bis 3 Fuß Breite ſtehen läßt. Queer über die Beete macht man mit einer gewöhnlichen Handhaue etwa 1 bis 11/2 Fuß weit von einander entfernte und 1/2 Fuß tiefe Furchen, legt in dieſe ungefähr einen Fuß weit von einander(Manche legen ſie wohl auch in geringerer Entfernung) die im May oder Anfangs Juny austreibenden jungen Schößlinge, nachdem man ſie ſorgfältig ſammt ihren Würzelchen von den Mutterſtöc>ken abgelöſet hat, und bedeckt ſie mit fri- ſcher Erde, ſo daß nur die oberſten Spitzen ein wenig aus der Erde hervorragen.= Schr gut iſts, wenn man die Pflanzung dann vornimmt, da man bald einen Regen vermuthet.= Das Pflanzen kann übrigens, wenn man will, auch) mittelſt des Pſlanzſtockes, oder in einzelnen mit der Handhaue gemachten Gruben geſchehen,= Iſt hie und da eine Pflanze etwa ausgeblicben, ſo muß ſie ſogleich durch eine andere erſet werden.
Reinheit vom Unkraute und Lockerung des Bodens iſt zum Gedeihen der Krapp- Pflanzen dur<aus noth- wendig; ſie müſſen daher, während ihrer Begetation, ſowohl im erſten als in den folgenden Jahren ſorgfältig behac>et und vbſters angehäufet werden.
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= 60>=
Im Herbſte wird jedesmal die Erde in den leeren Zwiſchenräumen ausgeſtochen, auf die Beete geworfen, und über den Krappwurzeln verbreitet. Dieß hat den dop- pelten Nußen, daß dadurch 1.) die Krappwurzeln gegen die Kälte geſchüßt werden; und daß 2.) die überflüßige Feuchtigkeit von den Wurzeln weggeleitet wird, damit fie nicht etwa in Fäulung gerathen.
Staatsrath Thaer ſchlägt folgende verbeſſerte Me- thode den Krapp zu bauen vor, von der er ſagt, daß er fie, wenn er je Krapp bauete, ſelbſt befolgen würde: Nachdem der Acker vollkommen rein, klar, und tief vor- bereitet worden, werden mit dem doppelten Streichbretts- pfluge, auf 3 Fuß Entfernung von einander, Furchen ge- zogen, und die Pflanzen auf den entſtandenen ſchmalen Beeten in der Mitte eingelegt. So wie ſie herangewach= ſen ſind, werden die Furchen mittelſt weiterer Spannung dieſes Pfluges in ſtärkerer Bertiefung weiter ausgear- beitet, und mehrere Erde an die Pflanzen gebracht, und dieß wird no< einmal wiederhohlt. Vor Winter wird das ganze Feld= wenn es nicht etwa von Natur ſchon äußerſt nahrungsreicher Boden iſt= mit gutem zergan- genem Miſte beſtreuet, der zwar größtentheils in die Furchen fällt, aber im folgenden Frühjahre durch den- ſelben doppelten Streichbrettspflug an die Beete geſtrichen wird. Nicht alle Handarbeit wird zwar durd) dieſe Me= thode erſpart, aber ſie wird ungemein vermindert wer= den. Ein vorſichtiges Behacken und Bekraßen der Pſlan- zen in den Reihen iſt und bleibt immer nöthig 3 und bey demſelben wird immer einige Erde in die Furche ge= zogen, die aber alsbald durch den doppelten Streichbretts- pflug wieder herauf geſtrichen wird, Sind im dritten Jahre
ZUNGE. AUZERÄHGENN.
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=. NOL avm
Fahre die Furchen ſchon breit, und die Beete ſchon erhöhet genug y ſo bedient man ſich zur Reinigung der Furchen nur des Scaufelpfluges, u. ſ- w. Beſonders== ſagt Thaer= wird dieſe Methode das Aufnehmen der in einer Reihe und Direction liegenden Wurzeln ſehr er= leichtern u. ſ6 w..*)
S< werz brachte dieſe Methode au<h wirklich in Ausübung, indem er die Krappwurzeln auf die zwiſchen zwey Hohlfuhren entſtandenen Hügel pflanzte. Er pflanzte ſie in Büſchen, d. i. einen Strauß von 6 Pflanzen in jede Grube, die er mit einem kleinen Spaten machen ließ. Die Büſche ſelbſt ſeßte er auf 7 bis 8 Zoll Ent- fernung in den Reihen von einander. Die Pflanzen wur»- den mit den ſogenannten Krappern behackt, und die Zwi- ſchenräume der Reihen wurden mit dem Scaufelpfluge gereiniget. Später wurden die Pflanzen mit dem doppel» ten Streichbrettspfluge angehäufet, und vor Winters mit eben dieſem Werkzeuge bedeckt. Im folgenden Frühjahre wurden die Zwiſchenräume zum zweyten Male mit dem Pfluge ausgefahren, u. ſ. w. Das Häufeln und Decken geſhah auf eine ſo vollkommene Weiſe, daß es kein Spaten gleich thun konnte. Die Kraft dieſer alſo behan- delten Pflanzen war gegen die der daneben ſtehenden nach gewöhnlicher Art cultivirten ſo ausgezeichnet, daß ſie auch von dem ungeübteſten Auge anerkannt und bewundert wurde, X*)
Um die Sekßlinge zu vermehren, pflegt man aud) Ab- leger oder Gruber zu machen. Man ſenkt nämlich, etwa
*) 6 Thaer's Grundſ. der rat. Landw, F*€)|, S<hwerz's belg. Landwirthſ<aft. Grundſ, der Feldk- 4, Th. 11

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im July, oder auch wohl erſt im September oder Okto- der die Stengel der Krapppſlanzen in kleine Gruben nie- der, und bedeckt ſie mit Erde, ſo daß nur die Spißen hervorragen. Diefe treiben über Winter Wurzeln, und werden dann vom alten Stoke abgeſondert, und wie die Schößlinge verſetzt. Man nennt dieſe Operation das Krapp- ziehen, oder Stre>en. Sie iſt indeſſen, wenn man ſie nicht beſonders nöthig hat, nicht ſchr anzurathen, weil dadurc< das Behacken gehindert wird.
Weit beſſer iſt es, die etwa nöthigen mehreren Seß- linge in eigens vorgerichteten Pflanzſchulen aus Saamen zu erziehen, welches auf folgende Art geſchieht: Man ſäct den Saamen im Frühjahre, ſo früh als möglich, auf ein gutes Miſtbeet, und verſeßt die Pflänzchen, ſo- bald ſie die gehörige Größe erre<t haben, auf gut vor- bereitete Gartenbeete, einzeln, in einer Entfernung von etwa 3 bis 4 Zoll von einander, aus. Man läßt ſie allda zwey Jahre lang ſtehen, behact und reiniget fie während dieſer Zeit ſorgfältig vom Unkraute, und verſekt fie im dritten Jahre, wie die Schößlinge oder Ableger, auf das Krappfeld.= Thaer ſagt, daß einige Krapp- bauer eine Erfriſchung aus Saamenpflanzen von Zeit zu Zeit für ſchr nüßlich halten.= Ueberhaupt aber iſt dieſe Methode, die Krappſeklinge zu vermehren, bey einer neuen Anlage, im Anfange beſonders zu empfehlen, da man no< keine eigenen Schdßlinge und Ableger haben kann, und dieſe daher etwa aus der Ferne beziehen müßte.
Die Quantität der zu ſehenden Pflanzen wird ſowohl durch die Methode des Pflanzens ſelbſt, als durch die Entfernung, in welcher die Pflanzen von einander geſeßt werden, mannigfaltig beſtimmt, daher es denn auch kommt,

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daß die dießfälligen Angaben verſchiedener Schriftſteller ſo ſehr variren, und daß folglich die nöthige Anzahl der Sezßlinge für jeden beſondern Fall auch beſonders bereh- net werden muß.
Die in den Wurzeln beſtehende Ernte des Krapps geſicht im dritten Jahre, etwa im Oktober, da die Stengel gelb zu werden, und abzuwelken beginnen.== Will man es gerade, ſo kann man den Krapp auch ſchon im zweyten Jahre ausgraben, wie dieß nac) dem Be- richte Frangois de Neuf<ateau's in den Scel- degegenden der Niederlande gewöhnlich geſchicht.*) Doch ſekt er ſelbſt hinzu, daß es auch einige Pflanzer giebt, die ihn gern noh ein Jahr länger ſtehh laſſen, wodurc<ß ſie ſtärkere Wurzeln erhalten, und das Land höher benußen.
Die Wurzeln werden entweder mit Spaten, Hauen, oder Karſten ausgegraben oder ausgehauen, oder mit dem Pfluge“ ausgepflüget.== Erſteres iſt äußerſt koſtſpielig und weitläufig, aber do< bey dem gewöhnlichen Baue das einzige Mittel die Wurzeln herauszubringen.=- Letzteres iſt bey weitem compendidſer und wohlfeiler, und bey dem von Th aer vorgeſchlagenen, und von S< werz prak- tiſch ausgeübten Reihenbau ſchr gut anwendbar. Ja nach Berſicherung des leßteren wird bey der Reihenpflanzung dieſe Arbeit mit dem Pfluge noh vollkommener verrich- tet, als mit dem Spaten. Der Pſlug wird dabey ſo tief geſeßt, als ihn nur das Geſpann zu ziehen vermag. Die „erſte Furc<e wird neben den Wurzelreihen gezogen, und die Erde dadur< weggeſchafft; die zweyte hebt die Wur
*-)|. Shwerz's belg. Landwirthſ<aft. 12*

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zeln ſelbſt aus, und legt ſie um; da ſie denn von dazu beſtellten Leuten mit einer Forke aus der Erde gehoben, unv von Weibern und Kindern geſammelt werden.*)
Die ausgegrabenen oder ausgepflügten Wurzeln wer- den ſorgfältig vom anklebenden Unrathe gereiniget, wel <es entweder, wenn ſie etwas übertro>net ſind, bloß durc< Abklopfen, oder wenn etwa zur Zeit der Ernte der Boden durchnäßt, und der daher ſtärker anklebende Un- rath auf dieſe Art nicht loszubringen wäre, durch ein ſchnelles Abwaſchen geſchieht, wobey aber die Wurzeln gerade nur ſo lange dem Waſſer ausgeſeßt werden dürfen, als dieß der Abſonderung des Unraths halber nösthig iſt, damit ja nicht zu vieler Färbeſtoff aus denſelben gezogen werde. Sind die Wurzeln rein, ſo werden ſie an einem luftigen aber ſchattigten Orte getrocknet, und entweder ſogleich verkauft, oder auf einer Darre gedörret, auf der Krappmühle zu Pulver gemahlen, und dann dieß Pulver geſiebt und in Fäſſer gepackt, um ſo als nun völlig her- gerichtetes Färbematerial zu fünftigem Gebrauche oder Verkaufe aufbewahrt zu werden.
Der Ertrag der Krappwurzeln, iſt, wenn ſie gehörig behandelt werden, und wenn der Boden ihnen zuſagt, ſchr groß-= Nach Burger beträgt der Ertrag eines n. 5, Joches an getrockneten Wurzeln 12 1/2 bis 25 Ctr.**)= Di>ſon nimmt als gewöhnlichen Ertrag vom Acre 15000 bis 20000 fz Wurzeln an;?82**) wel= <hes er aber doch ſicher von ganz friſchen Wurzeln, ſo wie
*)| Shwerz's belg, Landw« +) f, Burger's Lehrbuch der Landw« ..*) ſ, Di&ſon's prakt. A&erbau,
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fie aus der Erde kommen, verſtanden haben muß, wis» drigenfalls mir die Angabe auf jeden Fall übertrieben ſchiene.= Nach Weber kann man im Durcſc<nitte von 180[] R. 80 Ctr. Krappwurzeln rehnen, welche dann 10 Ctr. präparirten Krapp geben.*)= In den Sceldegegenden Belgiens wirft eine Hektare im zwey- ten Jahre gewöhnlich 2300, und im dritten Jahre 3850 Ib Krapp ab.**) Dieß macht na<h unſerm Maaße und ibis
Ctr< a.) Nah Burger. ,; 9 3/8 bis 18 3/4| b.)-=- Dideſon, an friſchen| Wurzeln..« 129,53= 172,70/|72 ec.)= Weber> &.) an Wurzeln. 124,13==[|S B.) an präparirtem|| Krapp+ 15352."= I dq.) In den Scheldegegenden S Belgiens Z &.) im zweyten Jahre 8,20==-- v B.) im dritten Tahre 13,72==
Der folgenden neuen Anpflanzung wegen läßt man gewöhnlich immer ſo viele Wurzeln ſtehen, als man nöthig zu haben glaubt, um die gehörigen Einleger zu gewinnen; noh beſſer iſt es aber, wenn man ſich eine Pflanzſ<ule hält, von der ſchon oben erwähnet worden, und in welche, außer den Saamenpflanzen, auch junge
*) f. Weber's Handb. der Feldwirthſ<afk. a%) ſ, Schwerz's belg. Landw, 111. B.

va" A66"“==
Schößlinge geſeßt werden können, um ſie ſodann zum Ausſeßen auf das Krappfeld hernehmen zu können.
Will man Saamenpflanzen ziehen, ſo muß der Saa- me dazu geſammelt werden, ſo bald er ſeine völlige Reife erlangt hat, welches etwa im September geſchieht. Die Saamenbeeren werden, ſobald ſie gepflückt ſind, auf einem Tuche der Sonne ausgeſeßt, bis ſie völlig dürre geworden, dann wird der Saame ausgeklopft, gereini» get, getro>net, und auf einem trocknen und luftigen Orte zur Saat aufbewahrt.
Die Nußtung der Krappwurzeln, nachdem ſie„ wie wir oben ſchon erinnerten, zu Pulver zermalmet, und gehörig präparirt worden, iſt zum Rothfärben, wozu fie denn auch ein ganz unentbehrliches Material liefern. Er ſteht auch. eben deshalb faſt immer in ſehr gutem Preiſe. In den Scheldegegenden der Niederlande ſollen 200 Ki- Logrammes Krapp 120 bis 140 Francs koſten, wornach ein hiefiger Ctr. etwa 12 fl. 47 kr. bis 14 fl. 54 kr. in Conventionsgelde koſten würde.
Das Kraut des Krapps kann zu Biehfutter verwen- det werden, wozu man es im Spätſommer des zweyten und dritten Jahres abmähen, und ſowohl im grünen als im gedörrten Zuſtande verwenden kann, Bey Melkkühen ſoll jedoch dieß Futter, beſonders im friſchen Zuſtande, eine unappetitliche, wie mit Blut vermengte Milch ver- urſachen.
So einträglich übrigens der Krappbau iſt, ſo paßt er doh in die wenigſten Wirthſchaftsverhältniſſe- Der Krapp behauptet das Feld drey Jahre lang; er braucht und verzehrt außerordentlich vielen Dünger, ohne jedoch dem Aker etwas Beträchtliches an Nahrungsſtoff(denn

== 109,6 7"Gaps
die Nußung des Krauts zu Biehfutter iſt wohl nicht viel zu rechnen) wieder zurückzugeben; er erfordert-- beſon- ders bey der gewöhnlichen Bauart= ſehr viele und ſchr umſtändliche Arbeit, die durchaus nicht unterlaſſen wer- den darf; er erheiſcht endlich=- wenn er anders im Gro- ßen gebauet wird=- eine eigene Krappmühle, indem man ſeines Berkaufes im ganzen Zuſtande der Wurzeln, doch nicht immer völlig verſichert ſeyn kann, und was derley Bedenklichkeiten mehr ſind.= Iſt man jedoch im Stan- de, alle dieſe Bedingniſſe ohne Nachtheil der übrigen Wirthſchaft gehörig zu erfüllen, und hat man ſichere Gelegenheit den Krapp mit völliger Gewißheit immer an Mann zu bringen, ſo wird man denſelben auch ſtäts mit vielem Vortheile bauen können, und zwar um ſo mehr, weil er nach dem Zeugniſſe eines bewährten Scriſt- ſtellers,*) bey vollkommener Cultur, zugleich eine herr- liche Borfrucht für den Weißen und jedes andere Ge= treide iſt.
C. 388. Sum 8. wWnrz er
Die Süßwurzel, auch Süßholz, Lafkri- zenholz, und Lakrizenwurze t genannt,(Gly- kyrrhiza glabra; ungr. Edes gyöker» Higviricz; franz. Reglisse 3 engl. Liquorice, Liquorish) hat eine holzige, perennirende, ſehr ſtark wuchernde Wurzel; einen 4 bis 6 Fuß hohen Stengel; länglich= eyrunde Blätter 3; und in Trauben beyſammen fißende braunrothe Blüthen.
*) f. Di>ſon's prakt. AEXerbau:

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Sie verlangt zu ihrem vollkommenen Gedeihen einen leicht durchdringlichen, milden, lo>ern, mürben, mehr ſandigen als thonigen, mit Humus wohl durc<drungenen Boden, und eine freye Lage.
Das Land wird dazu im Herbſte mit zwey in der- ſelben Furche hinter einander hergehenden Pflügen mdög- lichſt tief umgebrohen, und während des Winters mit verrottetem Miſte gedünget. Im Frühlinge darauf, ſo Lbald der Boden ſo weit tro>en"geworden, daß er die Be- arbeitung verträgt, wird wieder gepflügt, und zwar ſo tief, als ein einzelner Pflug zu dringen vermag 3 dann wird ſcharf geegget, der Aer klar gemacht, und die mit Augen oder Knoſpen verſehenen Wurzelſtücke in Reihen von 2 bis 3 Fuß Entfernung eingelegt, wobey man ſie in den Reihen ſelbſt etwa 1 bis 2 Fuß von einander abſtehen laſſen kann.=- Das Legen in Reihen iſt des« Halb ſehr nüßlich, weil es das Aufnehmen der Wurzeln ſehr erleichtert, und daher bey der Ernte ſehr viele Ar« beitserſparung bewirfet.= Man kann zwar die Wur- zeleinleger auch mit dem Pflanzſto>ke in ſenkrechter Rich- tung verſeßen, beſſer iſt es aber immer dieſelben in einer etwas ſchiefen Richtung faſt wagerecht in eine zu dieſem Zwecke gemachte Grube einzulegen, wobey fie ganz mit Erde bede>t werden, ſo daß auch ſogar die oberſte Spiße etwa 1 Zoll tief unter die Erde zu ſtehen kommt.= Die Länge der einzulegenden Wurzelſtücke iſt willkühr- lich, wenn ſie nur geſund, und mit wenigſtens 1 bis 2 Augen oder Knoſpen verſehen ſind.
Während der Begetation müſſen die Süßwurzeln durch fleißiges Behacken ſorgfältig vom Unkraute gerei-

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niget werden. Dieß darf beſonders in ihrer zarten Ju- gend im erſten Jahre nie unterlaſſen werden.
Im Herbſte des dritten oder vierten Jahres ſchrei- tet man zur Ernte; jedoch nie eher, als bis die Stengel völlig vergangen ſind, weil die zu früh aufgenommenen Wurzeln einſchrumpfen, und wenig am Gewichte liefern. -=- Das Aufnehmen der Wurzeln geſchicht auf folgende Art: Man macht zu beyden Seiten der Wurzelreihen einen ſo tiefen Graben als die Wurzeln reichen, nimmt ſodann die ſtärkſten Wurzeln heraus, und läßt die klei- nern und Nebenwurzeln vorſäßlich in der Erde ſtehen, damit ſie wachſen, und ſich vermehren, um in 3 bis 4 Jahren eine neue Ernte liefern zu können. Auf dieſe Weiſe kann man das nämliche Feld immer zu Süßholz benußen, wenn es nur bisweilen(etwa in 3 bis 4 Jah- ren einmal) mit gut verrottetem Miſte gedüngt wird.== Will man jedoch dieß nicht, ſondern will man das Feld, welches Süßholz trägt, nach Berlauf dieſer Periode wie- der zu andern Früchten benußen, ſo nimmt man ſämmts= liche große und kleine Wurzeln aus der Erde, ſortirt ſie dann, bindet die größern und dickern in Gebünde zum
' Verkauf zuſammen, und bereitet die übrigen zu Seßlin- gen zu.= Das beſte iſt die zum Berfkauf beſtimmten Süßholzwurzeln gleich zu verkaufen, weil ſie durch das
Liegen gewöhnlich an Gewicht verlieren, und auch in
Menge etwas ſchwer aufzubewahren ſind,
Die Süßwurzeln ſind eine Apothekerwaare, die be= ſonders jenen eingedickten Saft liefert, der unter dem Namen Lakrißen- oder Laquiritien-Extract bekannt iſt. Auch geben ſie ein ſehr wichtiges Jugredienz zu dem ſogenannten Bruſithee,=- In England ſoll.man

das Süßholz auch als Zuthat bey der Bereitung des be- Fannten Porterbiers gebrauchen.*)
Im Ganzen iſt der Anbau dieſer Wurzel bey uns wohl am wenigſten anzurathen, da ihr Gebrauch bloß auf die Apotheke beſchränkt iſt, folglich die Conſumtion eben nicht ſehr groß ſeyn kann. Am unflügſten würde man aber handeln, wenn man fie an jenen Orten und in jenen Gegenden bauen wollte, wo ſie wild in der Erde herum wudert, und wo ſie daher ganz natürlich nur um einen Spottpreis Abgang findet, mit dem höchſtens das Ausgräberlohn gede>t werden kann. So ſoll man dieſe Wurzel in der Gegend von Peterwardein in Sla- vonien, beſonders Salankemen gegenüber, in die- ſem wilden Zuſtande, und zwar in ſolcher Ueppigkeit und von ſol<her Größe und Dicke finden, wie ſie keine Cultur hervorbringen kann. Man baue nun allda Lakri- ßen, und hoffe ſein Feld gehörig verzinſet zu ſchen!!=
Sg. 589. R A PPP OST OZON,
Die Kardendiſtel oder Weberdiſtel(Di- PSaeus fullonum; ungr. Takäes-mäecsonya, Takäes-
vakaro, Pogsztds-vakar6; franz. Chardon a carder,'
Chardon a foulon ,; Chardon 3a bonnetier 3 engl. Tazel, Teasel, Fuller's thistle), welche ihrer ſtach- lichten Blumenköpfe oder Karden wegen gebauet wird, hat eine zweyjährige Wurzel; im erſten Jahre umgekehrt»
x) f; Be>mann's Grundſäße der teutſchen Landw.zu. Trautfkmanns Landwirthſ<haftslehre.
LZED,;- ALEIG:=<DEimais(Zeit

eyförmige, nach dem Blattſtiel zu verſchmälerte, und ſtumpfgezähnte Wurzelblätter; im zweyten Jahre aber einen anſehnlichen, 3 bis 6 Fuß hohen, aufrechten, ge- raden, mit ſteifen Stacheln beſeßten, und in Gelenke abgetheilten, äſtigen Stengel; mit ſtumpfen, faſt eyför- migen, ungleich gezähnten, an den Stengel angewach- ſenen Blättern z und purpurrothen, auf großen eyförmigen ſtachlichten Köpfen beyſammen ſißenden Blüthen.
Sie liebt vorzüglich einen ſtarken und bindenden, mehr thonigen als ſandigen, guten Lehmboden.=- Nach Dühamel ſollen kieſige Kreidenhügel die beſten Kar- den hervorbringen; ſo wie Neubrüche dieſer Pflanze ſelbſt beſonders angemeſſen ſeyn ſollen.
Der Acker wird dazu im Herbſte möglichſt tief ge- ſtürzet, und über Winter gehörig mit Dünger verſehen, weil nur bey reichlicher Düngung große Diſtelköpfe zu erwarten ſtehen. Im folgenden März, oder ſpäteſtens im April, wird mit mittlerer Furche zur Saat gepflü- get, und geegget, dann der Saame breitwürfig oben auf geſäet, und mit einer Buſchegge eingeſtreift.
Das richtigſte Einſaatsmaaß bey dieſer breitwürfi gen Bauart iſt naß, Di>ſon 1 bis 3 Pecks pr. Acre, welches nach unſerm Maaße eirea 1/8 bis 5/16 Preßb. MZ. auf das hieſige gewöhnliche Jo<= 1200[17 beträgt.
Dieſe breitwürſige Saat dieſer Pflanze wird zwar von Di>ſon für vorzüglicher gehalten, weil die eigent- lichen Karden oder Diſtelköpfe dabey beſſer und vollfom- mener werden ſollen; die meiſten andern Scriſtſteller und und Landwirthe ven Bedeutung rathen jedoch zum Ber= ſeen der Kardenpflanzen, welches beyläufig auf folgende

... NZ is
Art geſchieht: Man ſäet den Saamen im erſten Früh» jahre auf Miſtbeeten oder andern guten ſruchtbaren Gar= tenbeeten aus, reiniget die jungen Pflanzen durch öfteres Jäten gehörig vom Unkraute, und verſeßt ſie endlich im July oder Auguſt in Entfernung von 1 bis 2 Schuhen auf den vorher gehörig zubereiteten und wohl gedüngten Acker.= Das beſte iſt dieſelben in 2 bis 2 1/2 Fuß von einander entfernte Reihen zu ſeßen, damit man ſie auch mittelſt Zugkraft bearbeiten könne, In den Reihen ſelbſt iſt es. jedoch hinlänglich, wenn ſie etwa 1 Fuß weit von einander abſtehen.
Da der Acker bis zum Berſeßen dieſer Pflanzen ſchlechterdings vom Unfraute rein erhalten werden muß, ſo iſt es auf jeden Fall räthlich, ihn bis zu dieſer Zeit mit grünen Wicken oder Frühfkartoffeln zu benußen, weil er auf dieſe Art eben ſo gut rein und locker erhalten wird, als wenn er eine leere Brachbearbeitung erhalten hätte, Überdieß aber noh eine ſehr ſchöne Ernte an Kartoffeln oder Wicken liefert, ſo daß ihm die Karden nur im zwey- ten Jahre allein zur Laſt geſchrieben werden dürfen.
Während der Begetation dieſer Pflanze muß der Boden in den Zwiſchenräumen ſorgfältig gelockert, und das Feld vom Unfraute gereiniget werden, welches bey der breitwürfigen Saat bloß mittelſt der Handarbeit, bey der Verpflanzung in Reihen aber auch mittelſt der nun allgemein bekannten Zuginſtrumente geſchehen kann.=- Bey erſterer Saatmethode müſſen die Pflanzen auch=- wie ſichs von ſelbſt verſteht=- bey Gelegenheit der Be- arbeitung, auf die gehbrige Entfernung von 1 bis 2 Fuß vereinzelt werden,

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Die Frucht dieſer Pflanze, um derentwillen ſie ge- bauet wird, ſind die mit Stacheln und Widerhäck<en verſehenen Diſtelköpfe oder Karden, welche im zweyten Jahre am Ende de3 Hauptſtengels ſowohl als ſämmtli- <er Nebenſtengel hervorkommen. Dieſe werden entweder in voller Blüthe, oder nachdem ſie größtentheils abge- blühet haben, mit einem einige Zolle langen Stengel abgeſchnitten, in Bündel gebunden, getro>net, und an die Tuchmacher, Strumpfweber, und Andere, die ſich mit Berfertigung wollener Fabrikate abgeben, verfauft.= Dum Saamenbedarf muß man immer einige Stauden länger ſtehen laſſen, bis nämlich der Saame ſeine völlige
Reife erlangt hat.= Dühamel räth dieſe Ernte im
mer einzeln, ſo wie die Blüthe zn welfen und zu dorren anfängt, anzuſtellen, welches dann freylich täglich ge» ſchehen muß, bis die leßten Blumenköpfe abgeblühet ha- ben, und welches daher auch, wie er ſelbſt ſagt, gegen drey Monathe dauern kann,*)
Als Ertrag rehnet B urger 60000 bis 100000 Stü> Karden aller Art auf das n. 6. Jo<.**)=- Und Gotthard nimmt, bey guter Ernte, 24000 8is 28000, und im Durchſchnitte wenigſtens 16000 Stück Karden pr. Erfurter Aer an,***)= Dieß gäbe folglich naß unſerm Feldmaaße Stü> a.) Nach Burger+.» 45000 bis 75000 7 b.)= Gotthard
a.) bey guter Ernte« 39539== 46128 ib 20 DUCHſIhmtten 263599=>'-- je
*) f. Duhamel's Elements d' Agriculture.
.“) f, Burger's Lehrbuch der Landw.
25%“) f, Gokthard's Manufaktur- Fabriksund Handelspflanzen,

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Die Nußhung der Karden iſt zu Kardätſchen oder Bürſten, um Tücher, Strümpfe, und andere wollene Fabrikate damit aufzufraßen, um ſie hernach ſcheeren und appretiren zu können; wozu dieſe aus den Kardendi- ſteln verfertigten Kardätſchen denen aus Drathe bereiteten weit vorgezogen werden.=- Eben deöhalb iſt auc der Anbau dieſer Pflanze in jenen Gegenden, wo es häufige Wol- lenmanufacturen giebt, allerdings ſehr anzurathen, und kann oft den Boden, den ſie einnimmt, ſehr reichlich
verzinſen. In andern Gegenden jedo< dürfte man dieß
wohl vergeblich hoffen.
GS. 390- H 0 PY frem
Der Hopfen(Humulus Lupulus; ungr. Kom- 16; franz. Houblon 3; engl. Hop) iſt vorzugsweiſe eines derjenigen Glieder in der großen Kette der Landwirth- ſchaft, wodurch der Acker= und Gartenbau mit einander in Berbindung ſtehen; denn einerſeits erfordert er wahre und ächte Gartenkultur, und paßt ſeiner perennirenden Eigenſchaft, und vieljährigen Occupirung deſſelben Fel= des wegen, keineswegs in irgend eine Feldrotation, wes- wegen auch das mit Hopfen beſtellte Feld häufig Hopfen- garten genannt wird; andererſeits aber wird der Hopfen == beſonders in Ländern wo große Bierconſumtion iſt= oft in ſolcher Ausdehnung gebauet, daß man ihn wohl nicht füglich zu den Gegenſtänden des Gartenbaues re<h-= nen kann. I< trage daher auch kein Bedenken ihn in dieſer lehtern Hinſicht unter die Feldfrüchte zu ſeben,

am 4757; er
und hier als Gegenſtand des Akerbaues anzuführen, und abzuhandeln.
Der Hopfen gehört zu denjenigen Pflanzen, deren Geſchlechter völlig getrennt, und auf verſchiedenen In- dividuen befindlich ſind, ſo daß einige bloß männliche, andere bloß weibliche Blüthen tragen. Nur lektere allein ſind indeſſen der ausſchließliche Gegenſtand der Hopſen- kultur, welcher an ſeiner Blüthe jene Frucht liefert, um derentwillen der Hopfen eigentlich gebauet wird, und welche man häufig von der Aehnlichkeit mit den Tannen=- zapfen, Hopfenzapfen zu nennen pfleget. Der männliche Hopfen wird daher auch überall, wo er fich zeigt, ver= tilgt, und bloß der weibliche wird allein ſtehen gelaſſen, da es bey dem Hopfen auf die Fruchtbarkeit des Saa= mens nicht anfommt, indem er ohnehin durch den Saaz men nicht fortgepflanzt wird.
Er iſt übrigens eine rankende Pflanze, mit einer ſtar- ken, tief dringenden, äſtigen Wurzel; ſehr langen( oft 30 bis 70 Fuß langen), ſich immer links um benachbarte Gegenſtände aufwindenden, eckigen, geſtreiften, mit klei- nen Stacheln beſeßten und daher ſehr rauhen, äſtigen Stengeln, oder Reben; und räuhen, oberhalb dunkelgrü- nen, unterhalb blaßgrünen, herzförmigen, gewöhnlich tief eingeſchnittenen und drey= bis fünflappigen, zuwei- len aber auch ungetheilten, am Rande ſägeartig gezähn- ten Blättern.
Der zahme Hopfen,(denn vom wilden oder Heken- hopfen iſt hier keine Rede) welcher au< Garten- oder Ackerhopfen genannt wird, unterſcheidet ſich in Früh- hopfen, welcher ſpäteſtens Ende Auguſts oder Anfangs Septembers reif wird, undin Späthopfen, welcher

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etwa erſt Ende Septembers oder Anfangs Oktobers ſeine völlige Reife erlangt.= Erſterer liefert zwar einen etwas geringern Ertrag, iſt aber bey verſtändigen Brauern durch» aus mehr beliebt, weil er größere und weit gewürzhaf- tere Zapfen trägt, als der leßtere.= Bey ſorgloſen oder unfundigen Landwirthen findet man auch häufig beyde Sorten unter einander ſtehen, welches aber immer eine ſchlechte Wirthſchaft iſt, und beſonders, in Hinſicht der Ernte großen Nachtheil verurſachet.
In Betreff der Lage, wähle man zum Hopſenbaue
einen ſolchen Plaß, der gegen die rauhen Nordwinde'
einigermaaßen geſchüßt iſt, wo aber ſonſt die Luft und Sonne freyen Zutritt haben 3 dieſer Plaß mag übrigens eine Fläche, oder eine ſanfte Anhöhe ſeyn. Auf ſteilen Bergen, ſo wie in der Nähe von ſließenden oder ſtehen- den Gewäſſern gedeiht der Hopfen nach Erfahrung nicht. In der Nachbarſchaft von ſtark befahrnen Straßen iſt er ebenfalls nicht an ſeinem Orte, weil durch den Staub ſeine klebrige Frucht leicht verunreinigt und unbrauch» bar gemacht wird.
Der beſte Boden zum Hopfenbaue iſt ein mäßig ſeu<- ter aber doch nicht naſſer, mürber, lockerer, und dabey humußsreicher, und wo möglich, re<t geiler, ſandiger Lehm- oder lehmiger Sandboden.
Der Hopfen kann zwar nach was immer fü andern Frucht gebauet werden, wenn nur der Boden dazu tauglich iſt, und zuvor gehörig vorbereitet wird 3 in einem alten ausgetragenen Baumgarten, oder in einem aubge» rodeten Waldboden, der vielen vegetabiliſchen Moder ent-
hält, ſo wie in einer umgebrochenen und gut verfaulten Grasv-
ir einer

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Grasnarbe, oder in einem. gehörig vorbereiteten Neu» bruche gedeiht er jedoch am vorzüglichſten.
Die Borbereitung des Hopfenfeldes kann etwa nach folgender Methode am zwekmäßigſten geſhehen: Man beſtellt das Feld, welches Hopfen tragen ſoll, das Jahr zuvor mit einer gut gedüngten Ha>frucht, oder ſtark gedüngten Wicken oder Hanfe, und nach deren Abern- tung bricht man es im Herbſte ſo tief um, als nux immer zwey in derſelben Fur<he hinter einander herge= hende Pflüge einzudringen vermögen, und läßt. es in rauhen Furchen über Winter liegen. Während des Winters düngt man es mit gut verrotteiem Rind- oder Scweinemiſte, und zwar ſo ſtarf, als nur immer möglich, da zu Hopfen wohl nie zu ſtark gedüngt wer= den kann. Im angehenden Frühjahre„ſobald der Bo2 den trocken genug geworden um beackert werden zu kön= nen, pſlügt man den Miſt zu mitilerer Tiefe„unterz und egget das Feld gehörig mit einer ſcharfen Cgge. Dann etwas ſpäter, etwa gegen die Mitte oder ſpä= teſtens gegen Cade Aprils bereitet man daſſelbe mittelſt einer tiefen Furche zur Pflanzung vor. Darnach wird
es ſcharf geegget, und zum Ueberfluße noFH mit einer-
Buſchegge überfahren, um es möglichſt gleich zu maden, worauf ſodann die Pflanzung vorgenommen wird.
Gleich, nachdem dieſe Zubereitung des Feldes be- endiget worden, bezeichnet man die Stellen, an welchen der Hopfen geſeßt werden ſoll, welche Hopfenhügel ge= nannt werden, weil ſpäterhin durch das Behäufeln des Hopfens Hügel entſtehen.= Dieſe Hopfenhügel dürfen auf keinen Fall ſehr dicht an einander ſtehen, damit die Hopfenpflanzen nicht in der Folge einander Luft und Grundſ, der Feldk, 4. Th. 12

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Licht rauben, welche doch zu ihrem Gedeihen weſentlich erforderlich ſind, Das Zweckmäßigſte iſt, wenn ſie in eine Entfernung von etwa einer Klafter von einander zu ſtehen kommen. Ob fie übrigens im Quadrate oder im Quincunx gepflanzt werden, iſt wohl immer eins, und hängt bloß vvn der Willkühr eines Jeden ab.
Nachdem nun die Hopfenhügel bezeichnet worden, werden die Seßlinge(Fehſer, Senker, Pfeifen, Wur- zelkeime, und wie ſie immer in verſchiedenen Gegenden verſchieden heißen mögen), welche im Frühjahre beym Räumen oder Lüften des Hopfens mit Behutſamkeit von den alten Stöcken getrennt werden, und wenigſtens 3 bis 5 Augen haben müſſen, entweder mittelſt des Seß- Holzes ſenkrecht eingeſeßt, und die Erde mit dem Seher etwas angedrückt, oder in eine ſeichte Grube in ſchiefer Richtung eingelegt, wobey jedoch immer die Aufmerk- ſamfeit dahin zu richten iſt, daß ſie nur mit wirklich fruchtbarer Erde in Berührung kommen, und daß ſie immer ſo gelegt oder geſeßht werden, daß die Augen auf» wärts ſtehen.|
Die Zahl der zu pflanzenden Seßlinge iſt verſchie- den. Einige ſehen auf jeden Hopfenhügel bloß ein ein- ziges, oder höchſtens ein paar Stücke, die dann in der Mitte des Hügels zu ſtehen kommen; Andere aber ſeen deren 4 bis 6, ja Manche wohl gar 8 bis 10 St. auf zeden Hügel 3 da ſie denn am beſten in der Runde herum, um das Centrum des Hügels, worinn entweder ſpäter- hin, oder auch ſogleich nach der Pflanzung, die bekannte Hopfenſtange befeſtiget wird, in gehöriger Entfernung von einander geſeßt oder gelegt werden müſſen.= Die auf dieſe Art verpflanzten Seklinge eines jeden Hügels,

we WU 3 Wien
fie mögen viele oder wenige ſeyn, werden der Hop fen- ſt o> genannt.
Will man ſich die Mühe und Koſten nicht gereuen laſſen, ſo kann man, nach der Angabe Di>ſon?s, zur Beſörderung der Begetation des Hopfens, die Erde jedes Hopfenhügels in einem Umkreiſe von eirea 1 1/2 Fuß, und in einer Tiefe etwa eines Fußes ausgraben, das Loch mit einem Compoſte aus gut verrottetem Miſte und guter fruchtbarer Erde anfüllen, die ausgegrabene Erde darüber werfen, und auf dieſen Hügel die Seß- linge pflanzen.
Hat man die alten Pflanzen eines aufgenommenen ausgetragenen Hopfengartens zu verſeßen, ſo geſchicht dieß immer am beſten im Herbſte, etwa zu Ende Okto- bers, weil man auf dieſe Weiſe im folgeuden Jahre eine reichlichere Ernte von ihnen erwarten darf.
Die nöthige Quantität der anzupflanzenven Seß= linge, iſt, je nach der Entfernung der Hopfenſtöcke von einander, und je nachdem mehrere oder wenigere Stücke auf einen und denſelben Hügel gepflanzt werden, bald größer bald geringer, und muß daher auch für jeden beſondern Fall einer neuen Hopfenanlage beſonders be= rechnet werden, welches von jedem Landwirthe von nur einiger Umſicht und Kenntniß der Sache ſehr leicht be= werkſtelliget werden kann.
Keine unſerer Pflanzen, die wir auf dem Felde bauen, gelangt in kurzer Zeit zu einem ſo anſehnlichen ſchnellen Wuchſe, wie die Hopfenpflanze. Eben deshalb iſt aber auch eine ſehr ſorgfältige Behandlung derſelben während der Begetation um ſo nothwendiger, wenn ſis nicht verwildern ſoll.
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Sodakd der junge neu gepflanzte Hopfen hervorge- trieden hat, und ſi< Unkraut unter demſelben zeigt, ſo wird das Hopfenfeld behac>ket, und zwiſchen den Hopfenpflanzen ſelbſt, wo man mit der Haue(Hacke) nicht wohl beykommen kann, das Unkraut ausgejätet.-- In manchen Jahren, in welchen, wegen allzuhäufigem Regen, das Unkraut mit völliger Wunderkraft heran- wächſt, iſt es wohl auc< außerdem no<H nöthig, den Hopfenacker no< vor dem Hervortreiben des jungen Hopfens zu jäten, um den jungen Pflanzen Luft zu maden.= Nah dem erſten Behacken werden die Hopfen» ſtangen geſteckt, nachdem zuvor mit einem Pfahleiſen vorgebohrt worden. Im erſten Jahre dürfen dieſe eben nicht ſehr lang ſeyn, und man kann daher diejenigen zu dieſer Zeit gebrauchen, die etwa ſchon länger zum Hopfenbaue gedient haben, und wegen des öſtern Zus- ſpizens ſchon kürzer geworden ſind. An diefe Stangen werden die jungen Hopfenranken(Hopfenreben, Hopfen» brahmen, Hopfenſeile), da ſie etwa über einen Fuß ho< gewachſen find, ganz lo>er angebunden, um ſich daran aufwinden zu können, wobey ſie von Zeit zu Zeit von ihren Nebenranken, die in den Blattwinkeln der Hauptranken zu entſtehen pflegen, ſorgfältig befreyet werden.== Etwa um die Mitte Juny wird abermahls gehackt z und gegen die Mitte July hackt man wieder, wobey zuglei<h die Erde an die Hopfenſtöcke angezogen, oder angehäufet wird. Im Auguſt endlich kann dieß leßtere Behaken und Behäufeln zum Ueberſluße nod wiederhohlt werden.= Während der Bearbeitung des Hopfenfeldes in dieſem erſten Jahre muß man vor Allem guf der Huth ſeyn, daß ja die Wurzeln der jungen

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Hopfenpflanzen nicht verlezk werden.= Im Herbfte nach der Ernte wird die Erde von den Hopfenhügeln etwas abgeräumt, und guter Nind- oder Shweinemiſt darauf gelegt, welches Düngen auch in den folgenden Jahren, entweder jährlich, oder, bey etwaigem Mangel an Miſte, do<h alle zwey oder drey Jahre einmal wie? derhohlt werden muß.
Das zweyte- und die folgenden Jahre iſt die Be- handlung des Hopfens folgende:
Im Frühjahre, etwa im April, je nach der ver» ſchiedenen Jahreswitterung früher oder ſpäter, wird der den vorigen Herbſt aufgebrachte Miſt ſachte abgezogen, und um den Hopfenſto> herum flach vergraben 3 dann wird der Hopfenſto> bis auf ſeine Hauptwurzeln' von der Erde entblößt, welches man das Aufziehen, Auf- decfen, Aufräumen, oder Lüften nennt. Eben bey die» ſer Gelegenheit werden auch alle überflüßige Sproſſen und Keime mit einem ſcharfen Meſſer weggeſchnitten, und zum Berſpeiſen verwendet, ſo daß nur etwa 5 bis höchſtens 6 der ſchönſten und ſtärkſten ſtehen bleiben 3 welche aber ſelbſt auch bis auf 3 oder 4 Augen abgeſtußt werden müſſen. Auch werden zu gleicher Zeit die etwa zu einer neuen Pflanzung oder zur Berjüngung einzelner ausgetragener Hopfenſtöcke erforderlichen Sekßlinge von den Hauptwurzeln ſorgfältig abgelöſet. Nachdem alles Dieß geſchehen, wird wieder lockere Erde darauf gebracht.
Sobald der Hopfen im Frühlinge ein paar Zolle ho< aus der Erde hervorgetrieben, werden die Stangen, nachdem, wie oben ſchon bemerkt wurde, gehörig vor- gebohrt worden, etwa 1 bis 2 Fuß tief in der Erde be- feſtiget. Man ſpitzt zu dieſem Zwecke das untere Ende

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derſelben, und damit ſie in der Erde beſſer ausdauern und nicht ſo leiht anfaulen, ſo brennt man daſſelbe entweder an, oder=- welches no< beſſer iſt=- man beſchmiert es mit einem Gemiſch von 1 fz Theer und 1/4 T5 Pe<h, welches, wie ſichs verſteht, im zerſc<hmol- zenen und heißen Zuſtande aufgetragen wird.=- Die Stangen müſſen wenigſtens 2 bis 3 Klafter lang ſeyn; es ſchadet aber nicht, wenn fie noch etwas länger ſind, weil ſie ohnehin durch das öftere Zuſpißen immer kür- zer werden.== Sind die Hopfenranken etwa ein paar Fuß ho< heran gewachſen, ſo werden ſie ganz locker mit einem Baſte oder Strohſeile an die Hopfenſtangen angebunden, um fich daran, ihrem Naturtriebe gemäß, aufwinden zu können. Etwas ſpäter wird gegeißet, d. i. es werden alle Nebenranken, die aus den Blatt- winkeln der Hauptranken hervorkommen, ausgeſ<nit- ten, oder ausgebrohen, welche Operation ſo lange wie= derhohlt wird, bis man dieſe Geiße nicht mehr erreichen Fann. Dann nimmt man dem Hopfen die untern Blätter bis etwa 3 oder 4 Fuß ho<h über der Erde ab, damit die Luft frey darunter herſtreichen könne, welches zu ſeinem Gedeihen ganz weſentlich beyträgt.
Das Behac>en des Hopfens, wo dieſer Bau mit einiger Bollkommenheit betrieben wird, geſchieht drey- mal, nämlich im May, im Juny, und im Tuly, im- mer etwa um die Mitte dieſer Monathe, wobey das dritte Mal zugleich gehäufelt wird. Hat man Zeit dazu und einen Ueberfluß an Arbeitsöhänden, ſo kann man wohl zum Ueberfluße um die Mitte Auguſts noch einmal hacken und häufeln, nothwendig iſt dieß je
doch niht,

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Das günſtigſte Wetter für den Hopfen, während deſſen Begetation, iſt milde trockene Wärme, und ſanſte | Süd- und Südweſtwinde. Bey naſſem kaltem Wetter, und bey häufigen kalten Nord= oder ſtürmiſchen Oſtwin-
| den, ſo wie bey öfterer und gäher Abwechſelung zwiſchen kalten Sommernächten, und heiſſem Sonnenſchein bey Tage(beſonders in der lehtern Periode des Wacdzthums dieſer Pflanze) geräth der Hopfen nie.= Ueberhaupt leidet er oft von einem Heere von Inſekten verſchiedener Art, vom Honigthaue, vom Mehlthaue, vom Brande,
- vom Schimmel, und vom Roſte.== Zwar kann man | ME EEN 7 3;
-| bisweilen“ durch eine gute Anlage, und durch eine ſorg-
| fältige Cultur dieſen Uebeln einigermaaßen entgegen
wirken, ganz beſeitigen und völlig abwenden aber kann man ſie doh nie, und immer wird der Hopfen eine der
' unſicherſten Früchte bleiben, die wir bauen können,
Die Reife des Hopfens erkennt man an der gelbe ' bräunlichen Farbe ſeiner Blüthezapfen, an deren größerer | Feſtigkeit und Härte, an deren lieblichem gewürzhaftem : Geruche, und an deren klebrichtem Gefühle. Bemerkt
man dieſe Zeichen, ſo ſchreitet man zur Ernte, welche beym Frühhopfen etwa zu Anfange, und beym Spät- : hopfen gegen Ende Septembers vorgenommen wird. Man ſche aber dabey immer auf die Witterung z denn tro>- a1e8 Wetter iſt ein unumgängliches Erforderniß einer guten Hopfenernte. 1 Die Ernte kann auf folgende Weiſe vor ſich gehen: M: Der Hopfen wird etwa ein paar Fuß ho< ober dem | Boden abgeſchnitten, die Stangen ſammt den ſie um- | ſclingenden Hopfenreben aus dem Boden gehoben, und die Blüthezapfen, entweder, wo man einen Ueberfluß

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an Arbeitshänden hat, ſofort auf dem Felde abgepflückt, oder der Hopfen wird von den Stangen abgewunden oder abgeſchoben, nach Hauſe und an einen luftigen Ort unter Dach gebracht, und alldort dur Weiber und Kinder abgepflücket. Man bringe jedoch nie mehr nach| Hauſe, als man noch denſelben Tag abpflücken kann, weil ſonſt der Hopfen ſich leicht erhißet und verdirbt., Iſt das Abpflücken des Hopfens geſchehen, ſo ſchüt= tet man die abgepflückten Hopfenzapfen einige Zolle hoch auf einen trocknen luftigen Boden, allwo ſie täglich um- gewendet werden, bis ſie zur völligen Trocknung gelan= gen, welches, je nachdem die Atmoſphäre feuchter oder trockner iſt, in 14 Tagen bis 4 Wochen zu geſchehen pfleget»= Dieß völlige Tro>nen des Hopfens wird je- do<h zweckmäßiger auf Malzdarren mittelſt gelinden Feuers bewirkt, ſo wie dieß in England faſt allgemein gebräuchlich iſt.= Iſt nun der Hopfen auf die eine| oder die andere Art gehörig getro>net, ſo wird er entz| weder auf luftigen Böden, oder in trocknen Kammern| aufgeſchüttet, oder er wird in Sä>e, Fäſſer, oder Kiſten feſt eingetreten und eingeſtampft, und ſo zum Gebrauche oder Berkaufe aufbewahrt.=- Der auf einer Darre gedörrte Hopfen muß jedo< immer zuvor etwas anziehen, bevor er eingeſtampfet oder eingetreten wird, weil er ſonſt zu Pulver zermalmet würde, wodurch deſ- ſen Güte und Brauchbarkeit nothwendig verlieren müßte. Je' feſter er übrigens zuſammengeſtampfet wird, deſto beſſer erhält er ſich 3; ja er verbeſſert ſich ſogar von Jahr zu Jahre.= Die freye Aufbewahrung auf Böden und in Kammern iſt auf jeden Fall die ſchlechteſte, weil der Hopfen dadurch am meiſten an Kraft verliert.

we A85 w=w
Die Stangen werden gleich nach der Ernte entwe- der nach Hauſe-und unter Da gebracht, oder ſie wer- den auf dem Felde pyramidenförmig zuſammengeſtellt.
Der Ertrag des Hopfens iſt äußerſt unſicher, indem er in manchen Jahren, wenn man ſich au< durchaus nichts in Hinficht der Cultur vorzuwerfen hat, beynahe gar keine Ernte giebt, ſo daß, wenn wir die darauf verwendete Arbeit auch nur oberflächlich berechnen, be» trächtlicher Schaden zum Borſchein kommt. Da er je» doch in günſtigen Jahren dagegen oft enorme Ernten liefert, und öfters auch ſehr gut im Preiſe ſteht, und daher ſich im Durchſchnitte doh immer ſchr gut ver» zinſet, ſo iſt deſſen Cultur allerdings allen größern und vermögendern Landwirthen anzurathen, die gerade nicht mit ängſtlicher Gewißheit auf den alljährlichen Ertrag jedes ihrer Grundſtücke zu warten ndthig haben.
Bon den wichtigern Ertragsangaben dieſer Pflanze haben wir unter andern folgende:
Thaer nimmt an, daß der Hopfen in ſchlechten Jahren oft kaum 1, in guten aber zuweilen 15 bis 18 Ctr. Ertrag pr. M. Morgen gebe.*)-- Zu Aloſt in ven Niederlanden giebt ein antwerpiſches Journal 25 bis 37 1/2 Ctr. 3; und im franz. Flandern giebt die Hektare im Durcſ<nitte einen Ertrag von 2700 Ib Hopfen.**)== Dickſon nimmt den geringſten Ertrag zu 200, den mittleren zu 600 bis 900, einen guten zu 1000 bis 1400, und einen äußerſt ſeltenen, auf den man aber wohl nicht leiht rechnen kann, zu 2000 16
*) ſ, Thaer's Grundſ. der rak. Landw, 8e)|, S<werz's belg. Landwirthſchaft.

= M86.==
pr. Acre an.*)= Baniſter in ſeiner Symopsis of Husbandry rechnet 12 Ctr. Hopfen vom Acre,**)== Rogers in der engliſchen Grafſchaft Eſſex erhielt 24 Ctr. 69 Jh Hopfen vom Acre.***)=- A. Young berechnet zu Stowmarket und in der Gegend, in der Grafſchaſt Suffolk, den Mittelertrag des Hopfens zu 6 Ctr. pr. Acre.+)= Gotthard nimmt an, daß ein Erfurter Morgen in manchen Jahren gar nichts, in manchen über 8 Ctr., im Durchſchnitte aber 4 Ctr. Hopfen gebe. TP)
Dieß Alles macht nac<h unſerm Maaße und Ge- wichte:
a.) Nach Thaer is o.) in ſchlechten Jahren, Ctr. H EA eH ge HS EDE En ZS
B.) in guten Jahren, zu- DS weilen«. IE 23 11004 1018028|!
b.) Zu Aloſt, in den Nieder- E landen++ 67/8= 10 1/4199
€.) Tim franze Flandern. 25 09948 072 2
*) ſ. DiEſon's prakt. AFerbam, 8x) f. Ebend«. 8%) fſ Le Cultivateur Anglois.
+) f A. Young's General View of the Agri- eulture of Suffolk; und Pictet's Cours d'Agriculture Angloise.
+t) f. Gotthard's Manufaktur-Fabrik- und Handelspflanzem

wam. NEB|:(ae
d.) Nach Di>ſon, in England Ctr.? «.) geringſter Ertrag. 1 3/4 bis=-= BI mittlererhEitrag/ 42: 0.5.08= 715000 Py.) guter Ertrag.& 8 5/8= 12 1/8 8.) äußerſt ſeltener Ertrag 17 1/4==,=-(Ee EURES(VIE[1 VES|! 1 ERLE DOE T=> HNE MAUER 070/07 9 0NCPer 123:3/40==> g.) Na; A. Young, in Suffolk. 8 5 3/4A--| h.) Nahm Gotthard a.) Zwiſchen beyden Ex- tremen des Minimums und Maximums. 0-- 12 1/8 BP.) im Durchſchnitte- 6--
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Die Hauptnußung des Hopfens iſt zum Bier- brauen, wobey er ein ſo unentbehrliches Ingredienz iſt, daß er bisöher zu dieſem Zwecke ſchlechterdings durc< nichts vertreten werden konnte.= Bey uns wird er auch häufig beym Brodbacken angewendet, deſſen Zwetk= mäßigkeit wohl unſer ſchönes, gutes und ſchmackhaftes ungriſches Brod mehr als hinlänglich erweiſet.=- Als Nebennußung geben die im Frühlinge ausgeſchnittenen Keime oder Sproſſen eine angenehme Speiſe, die dem Spargel etwas ähnlich, und daher auc<h unter dem Na- men Hopfenſpargel bekannt iſt.=- In Schweden ſollen nach abgepflückter Frucht die Reben des Hopfens wie Hanf zubereitet, und zu Seilen und Stricken verwen- det werden.*)
*) ſ. Traufmann's Landwirthſchaftslchre.

== D88==
Da die Anlage einer Hopfenpflanzung ſehr viel Foſtet, und da der Hopfen noh überdieß das erſte Jahr faſt gar nichts, ja ſogar das zweyte no< gewöhnlich wenig liefert, und da er auch nicht ſo leicht mit jeder Lage vorlieb nimmt, ſo wäre es wohl ſehr widerſinnig ihn mit andern Früchten in einen Turnus oder Umlauf bringen zu wollen. Im Gegentheile iſt ein Hopfengarten Ddießfalls völlig wie ein Weinberg zu behandeln, und nur einzelne ausgehende Hopfenſtöcke ſind immer mit jungen Schößlingen zu vertauſchen, da er denn aber auc< eben ſo wie der Weinberg eine ganz unendliche Zeit hindurh immer auf dieſelbe Weiſe benußt wer= den kann.
So einträglich auch der Hopfenbau im Ganzen, und an und für ſich iſt, ſo iſt er doh, der vielen Arbeit wegen, die der Hopfen zu ſeinem Gedeihen unumgäng= lich fordert, nur in ſol<en Gegenden anzurathen, die einen Ueberfluß an Arbeitöhänden haben; ſo wie er, ſeiner Unſicherheit und ſeines ſchwankenden Preiſes we- gen, nur für ſolche Landwirthe paßt, die Bermögen genug haben, einen Mißwachs verſchmerzen, und den Hopfen von einem Jahre des Ueberflußes, wo er ge- wöhnlich ſchr niedrig im Preiſe ſteht, bis zu einem ' Jahre des Mangels, wo er oft um enorme Preiſe Ab= gang ſindet, aufbewahren zu können, Für ärmere klei» nere Landwirthe, die von ihrem Boden alljährlich einen ſichern Ertrag benöthigen, und die nicht im Stande ſind, die gewonnenen Früchte bis zu beſſern Preiſen auf» zubewahren, taugt der Hopfenbau durchaus nicht.

Näh<trag.
=---=-=-=Zlw>--
Unterſuchung des landwirthſchaftlichen Bodens.
(Aus Crome's Beyträgen zur nähern Kenntniß des Bodens, in Thaer?'s Annalen der Fortſchritte der Landwirthſchaft.)
S- 391- Drocknen der Erde.
„Zu einer Unterſuchung bedarf man 1=2 Fl; Erde.= Die Erde muß jedesmal, bevor ſie unterſucht wird, ge- hörig ausgetrocknet werden.= Die eingeſammelte Erde legt man, um ſie zu trocknen, in eine Shale, und ſeßt ſie entweder an einen Ofen oder in die Sonne. |] Dadurch wird ſie den größten Theil ihrer Feuchtigkeit verlieren, allein noh nicht ihren ganzen Waſſergehalt ausdünſten. Um ſie, ſo viel wie wöglich, davon zu befreyen, muß man ſie einer ſtärkern Wärme ausſeßen 3 dieß geſchieht, indem man ſie, nachdem vorher alle

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Stücke zerrieben. find, in eine irdene Scale oder eiſerne Pfanne gießt, und fie über ein mäßiges Kohlenfeuer ſeßt. Man läßt ſie über demſelben etwa 30 Minuten lang ſtehen, und rührt ſie fleißig um; dabey iſt aber zu bemerken, daß die Hiße nicht zu ſtark werde, indem ſonſt der Humus zum Theil ſchon zerſtört werden würde. Um dieß zu verhüthen, halte man einen trockenen Holz- ſpan an den Boden der Pfanne; wird dieſer braun, ſo muß die Pfanne gleich abgenommen, und das Feuer vermindert werden.= Bey der gewöhnlichen Luftwär- me, oder bey der Ofenwärme, iſt es nicht möglich, alle Feuchtigkeit aus der Erde zu entfernen, und dieſe kann, wenn ſie auf die eine oder die andere Weiſe getrocknet iſt, dem Gefühle nach völlig dürre ſcheinen, und den= no< mehrere Procente Feuchtigkeit bey ſih führen. Beſonders iſt dieß bey dem Thone der Fall, er hält ſo ſtark den lezten Antheil von Waſſer zurück, daß daſſelbe nur vermittelſt der Glühehiße aus ihm herausgetrieben werden kann. Bey dem Erhißen der Erde über Kohlen- feuer, wird zwar nicht alles Waſſer aus der Erde ge= ſchafft, aber der zurückbleibende Theil iſt nicht groß, ſo, daß man ihn überſehen kann. Beſſer wäre es frey- lich, auch dieſen zu entfernen, allein dazu gehörte eine ſtärkere Hiße, bey welcher der Humus zerſtört werden würde z daher muß man ſich begnügen ſo weit die Feuch- tigkeit fortgeſchafft zu haben.= Will man ſich"ganz genau davon überzeugen, ob alle Feuchtigkeit von der Erde entfernt-iſt oder niht, ſo wiege man fie wenn man ſie ſchon eine Zeit lang über gelindem Feuer oder im Ofen getrocknet hat; jeht bringt man ſie wieder auf das Feuer, und ſeßt das Trocknen noch eine Weile fort,

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Nach 10 Minuten oder 1/4 Stunde wiegt man ſie zum zweyten Male; hat ſie jezt no< eben das Gewicht, welches ſie vorhin hatte, ſo kann man ſicher ſeyn, daß alle Feuchtigkeit entfernt iſt, weil fic während dem fortgeſeßten Trocknen nichts mehr verflüchtigte; hat ſie aber bedeutend am Gewichte verloren, ſo iſt dieſes ein ſicheres Zeichen, daß noch Feuchtigkeit dabey war, und man wird nun wohl, um ganz ſicher zu verfahren, das Abwiegen noch zum dritten Male widerholen müſſen,“
ß. 392- Abſonderung der Faſern und Steine.
„Man nehme 100 Theile der ausgetrockneten Erde zu 1 Quentchen; alſo 100 Quentchen oder 25 Loth der ausgetro>neten Erde, zeidrücke fie in einer Scale ſo fein wie möglich, und laſſe ſie durc< ein grobes Drath- ſieb laufen. Die Faſern und Steine, welche auf dem- ſelben zurückbleiben, reibe man mit den Händen, um alle anhängende Erde davon zu befreyen, ſondere fie von einander ab, und wiege jedes beſonders. Jedes Quent- <en ves einen oder des andern zeigt ein pro Ct. deſſel= ben an.= Hat man kein Drathſieb, ſo kann die Ab- ſonderung der Steine auch dur<4 Ausſuchen geſchehen, welcßes man dadurch erleichtert, daß man die zerdrückte Erde in einer Scale ſchüttelt, wo ſich dann Steine und Faſern an die Oberfläche begeben, und abgenommen werden können.= Die Steine beſtehen gemeiniglich aus Feldſpath, Feuerſteinen, Porphyr, Granit, Quarz/ u. dgl. Zuweilen find ſie auch Kalk, worauf man auch

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beſondere Rückſicht nehmen muß. In dieſem Falle brau= ſen fie, wenn ſie mit Salz= oder Salpeterſäure über- goſſen werden.=- Durch ein Sieb werden die gröbern Faſern und Steine vollfommen abgeſondert. Bisweilen beſteht aber auch der Humus zum Theil aus einer Menge feiner faſeriger Theilchen. Dieſe bleiben nicht auf dem Drathſiebe zurück, und ihre Abſcheidung er- fordert ein anderes Berſahren, welches ich nachher bey der Unterſuchung auf Humus angeben werde,%
6. 393- a Unterſuchung der Erde auf Humus.
11 Der Humus läßt ſich, wenn er nicht in zu ge- ringer Menge im Boden iſt, durch die Farbe der Efdei entdecken. Dieſe iſt um ſo ſchwärzer, je mehr Humus vorhanden iſt.= Iſt die Farbe des Bodens mehr koh= renartig ſc<warz, ſo deutet dieß einen Humus an ,' wel» <her ſchon mehr zerſeßt iſt, einen großen Gehalt von Kohlenſtoff hat, und zur fernern Zerſechung nicht ſchr geneigt iſt 3; iſt die Farbe aber mehr in das Bräunliche fallend, ſo kann man hieraus auf einen minder zerſeß2 ten, und durch Einſluß der Luft mehr aufldsbaten Humus ſchließen.= Die Farbe des Bodens Fann. aber trügen, indem auch Eiſen= und Braunſteinoxyd die Erde ſchwarz färben können. Um ſich alſo ſicherer von dem Daſeyn des Humus zu überzeugen, lege man.„einen Klumpen Erde, etwa halb ſo groß wie eine Fauſt, zwi-
ſchen Kohlen, oder, wenn die Erde ſich nicht feſt ballen.
läßt, in einen Tiegel, deſſen Oeffnung mit einem Ziegel gut
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gut verklebt iſt, und ſeße denſelben ins Feuer. Iſt die Erde auf die eine oder andere Art gut dur<geglühet, ſo laſſe man ſie erkalten. Zeigt der Klumpen von Außen eine hellere Farbe, wie die ungeglühete Erde, und iſt er im Innern kohlſhwarz, oder iſt die im Tiegel ges glühete Erde dur< und durc< ſchwarz, ſo iſt dieß ein Beweis, daß Humus gegenwärtig iſt. Die ſc<warze Farbe wird um ſo dunkler ſeyn, je mehr die Erde Humus enthält»=- Wenn die Erde bey dem Glühen einen Rauch ausſtdßt, welcher nach verbrannten Federn riecht; ſo zeigt dieſes an, daß der Humus aus thieri« ſchen Körpern entſtanden ſey 3; iſt der Geruch des Rauch3 dem brennenden Pflanzentheile ähnlich, ſo iſt der Hus mus mehr vegetabiliſchen Urſprungs. Kommt er aber dem Geruche des brennenden Torfes gleich, ſo zeigt dieß einen ſauern Humus an.== Ob der Humus ſauer ſey oder niht, kann man noch ſicherer dur< Lakmuß- papier erfahren. Man rühre etwas von der Erde mit Waſſer zu einem Brey, ſtecke in dieſes einen Streifen Lakmuspapier, und laſſe es damit einige Minuten in Berührung z wird daſſelbe roth gefärbt, ſo kann man auf ſauren Humus ſchließen.== Man nehme 100 pro Ct. zu 5 Gran der von Faſern und Steinen gereinigten Erde, welche gleich ſind 2 Loth 20 Gran; lege ſie in einen-irdenen Tiegel, bedecke dieſen mit einem Ziegel= ſcherben, und ſeße ihn zwiſchen Kohlen. Wenn die Erde etwa 10 Minuten geglühet hat, ſo nehme man den-Scherben ab, und laſſe die Erde, indem man ſie fleißig und vorſichtig mit einer gläſernen Nöhre um- rührt, ſo lange fortglühen, bis die ſchwarze Farbe der= ſelben ganz verſchwunden iſt. Nac< dem Erkalten des Grundſ, der Feldk- 4, Th+ 13

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Tiegels wird die Erde ſorgfältig geſammelt, und wieder gewogen. Was an dem genommenen Gewichte fehlt, iſt für Humus anzuſehen. Jede 5 Gran Berluſt zeigen 1 pro Ct. deſſelben an.
Es kann auch Erdarten geben, die gar keine ſc<wärz» liche und ſchwarze Farbe haben, und denno<; Humus enthalten. In dieſem Falle iſt der Humus entweder in zu geringer Menge vorhanden, oder er hat fich ſo genau mit den Grunderden des Bodens vereinigt, daß er da- durch verſteckt wird. Auch deswegen iſt es unſicher von der Farbe der Erde auf ihren Humusgehalt zu ſchließen, no< mehr aber, weil auch Ciſen und Braunſtein die Erden ſ<wärzen können. 428 6
Das zweyte Berfahren den Humus zu entdecken iſt das einfachſte und ſicherſte. Es gründet ſich darquf ,. daß der Humus, wenn er geglühet wird, ohne daß die Luft zutreten kann, nicht völlig verbrennt, ſondern ſich nur verkohlt, ſo wie dieß überhaupt bey allen Pflanzen» und Thierkörpern der Fall iſt. Bey der in einem Klum- pen geballtech Erde kann aber die Luft nicht in die innere Maſſe eindringen; der etwa in der Erde befindliche Hu- mus wird nur auf der Oberfläche des Ballens ganz zer» ſtört, im Innern aber verkohlt werden, und ſich hier dann durch eine ſchwarze Farbe zu erkennen geben. Wird die Erde in einem Tiegel geglühet, ſo findet ebenfalls eine Berkohlung Statt, wenn man, wie es hier noth= wendig iſt, durch Bedeckung des Gefäßes den Zutritt der Luft abhält.
Bey dem Glühen der Erde im Tiegel, ſowohl hier, als bey der Beſtimmung der Menge des Humus, ver ſäume man nicht auf den Geruch zu achten, welchen
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Ne Erde ausſtößt, weil dadurch die Beſchaffenheit des Humus einigermaaßen beſtimmt werden kann. Ein Hu- mus, der thieriſc<her Natur iſt, iſt immer fruchtbarer, wie ein ſolcher von bloß vegetabiliſchem Urſprung 3; er zerſeßt ſich leichter, zieht mehr Oxygen an, erzeugt mehr Kohlenſäure und Extractivſtoff. Es iſt alſo immer ein Zeichen von der Güte deſſelben, wenn ſein Rauch nach verbrannten Federn riecht. Nieht dagegen der Rauch nach Torf, ſo deutet dieß auf eine ſchlechte Beſchaffen- Heit deſſelben; es zeigt an, daß er die Natur des ſau- ren Humus an ſich trage, als welcher eine geringe Fruchtbarkeit beſißt.
I< habe das Röthen des Lakmuspapiers als ein fiheres Merkmal des ſauren Humus angegeben. Dieß trifft auch in den meiſten Fällen zu. Allein zuweilen Fann auch Eiſenvitriol im Boden ſeyn, der eine Röthung des Papiers veranlaſſen kann. Man muß daher, um ganz ſicher zu gehen, die Erde mit Waſſer vorher aus- kochen, und ſie dann mit Lakmuspapier unterſuchen, Das Waſſer nimmt den Eiſenvitriol weg, läßt aber die Säure, welche an den Humus auf das feſteſte gebunden iſt, zurück, und dieſer wird alſo auch jeht noc< auf das Lakmuspapier wirken.
Alle Methoden, welche man anwendeu kann um den Humus aus einer Erde abzuſcheiden, und ſeine Menge zu beſtimmen, ſind mehr oder weniger unſicher. Die von mir angegebene iſt es auch, weil man die Erde nicht ſo austrocknen kann, daß ſie nicht noc< etwas Waſſer zurückbehält, und dieſes ſich mit verflüchtigt, alſo den Gewichtsverluſt der Erde vermehrt. Indeſſen iſt doc< dieſe Methode die einfa<ſte und beſte, und ſie 43%

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kann, wenn ſie mit der gehörigen Genauigkeit änge- wendet wird, wenn man die Erde gut austroc>net, nur eine Differenz von, höchſtens einen halben pro Ct. geben. Es iſt; gut, wenn man die zur Berbrennung dienende Erde nicht. in zu kleiner Quantität nimmt, weil dann ein Berluſt, den man nie ganz vermeiden Fann, um einen deſto geringern Nachtheil hat. Nehme ich z. B. jedes Procent nur zu einem Gran an, ſo iſt es leicht, daß ich einen und mehrere Grane verſchütte, und damit werden ein und mehrere Procente Humus mehr in Anſchlag kommen, als wirklich da find. Neh- me ich aber für jedes Procent 5 Gran, ſo wird man nicht leicht ein ganzes Procent an der Erde verlieren 3 man müßte denn ſehr unſorgfältig damit umgehen.= Dieß iſt überhaupt bey jeder Unterſuchung anwendbar 5 je größere Quantität man nimmt, deſto geringer iſt der Unterſchied, den der Berluſt in dem Neſultate macht. Es kommt aber hier auch in Betracht, daß man bey größern Quantitäten mehr Reagentien gebraucht, die Unterſuchung alſo koſtbarer wird.
Das Zude>en des Gefäßes iſt deswegen nöthig, weil ſich bey der Berbrennung des Humus viele Luſt entwickelt, dieſe in der fein zerriebenen Erde eine Art von Aufbrauſen erregt, und Partikeln der Erde mit aus dem Tiegel reißt. Iſt der Humus aber einmal verkohlt, ſo findet dieß nicht mehr Statt; alsdann kann die Be» deckung weggenommen werden, und muß weggenommen werden, damit die Luft beſſer zutreten könne. j
Oft hat die gänzliche Berbrennung des Humus Schwierigkeiten. Man muß mehrere Stunden glühen, ehe alles verbrannt iſt» Man kann die Arbeit aber ſchr
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abkürzen, wenn man etwas ſalpeterſaures Ammonium der Erde zuſeßt. Dieß Salz bringt nach Art des Sal- peters eine Verpuffung und ſchnellere Berbrennung her- vor, es verflüchtigt ſich ganz wieder, und läßt daher nichts von ſeiner Maſſe in der Erde zurück.“
S- 394 Unterſuchung der Erde auf Kalk.
„- Die Gegenwart der Kalkerde in der Erde läßt fich, wenn ſie in größerer Menge vorhanden iſt, oſt ſchon'durc< das äußere Berhalten der Erde erkennen. Sie iſt dann ſtaubartig, mager im Anfühlen, und giebt mit Waſſer angerührt keinen bindenden Teig. Indeſſen find do<H dieſe Kennzeichen immer unficher. Beſſer kön- nen zur Entdekung der Kalkerde folgende Mittel dienen: Man lege einige Stücken Erde zwiſchen Kohlen, oder in einen Tiegel, und laſſe fie etwa 60 Minuten lang tüchtig durc<glühen, ſo daß ſie einen weißen Lichtſchein bekommt. Hält die Erde über 12 pro Ct. Kalk in fich, ſo wird fie nac) dem Erkalten den ſcharfen alkaliſchen Geſchmac> des gebrannten Kalks zeigen, auch wohl mit Waſſer übergoſſen fich erhißen.=- Oder man übergieße etwa 1/2 Loth der Erde in einem Glaſe mit Salzſäure, wo dann ein Aufbrauſen entſteht, wenn Kalkerde vor- handen iſt. Da aber auch Kohlenſäure, Bittererde, und kohlenſaures Eiſen im Boden vorhanden ſeyn können, die ein Aufbrauſen hervorbringen, ſo muß man, um ganz ſicher zu gehen, noch auf eine andere Art die Kalkerde ausmitteln. Dieß geſchieht, indem man die

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Vermiſchung aus Erde und Säure mit etwa 2 Loth Waſſer übergießt, Alles umrührt, und etwas von der Flüßigkeit klar filtirt. In das Durchgelaufene gieße man etwas Sauerkleeſalz z entſteht alsdann ein Nieder- ſchlag, ſo iſt Kalkerde vorhanden.
Zuweilen iſt die Kalkerde in ſo geringer Menge im Boden, daß fie kein Aufbrauſen hervorbringt. Um in diefem Falle das Daſeyn der Kalkerde auszumitteln, übergieße man etwa 1 Loth der Erde mit 1/2 Loth Salzſäure, welche mit eben ſo vielem Waſſer verdünnt iſt. Man laſſe das Ganze eine halbe- Stunde ſtehen, verdünne es darauf mit Waſſer, und filtrire es.» In die Flare Flüßigkeit gieße man etwas kohlenſaures Kali- ſo daß die Säure etwas abgeſtumpft werde, und darauf Kleeſalz, wo ſich dann der Kalkgehalt dur<.eine Trüs bung zu erkennen geben wird.=- Hundert pro Ct. zu 2 Gran, der von Steinen, Faſern, und Humus be= freyten Erde, übergieße man in einem hohen Glaſe nach und nach ſo lange mit Salz= oder Saſpeterſäure, welche mit gleichen Theilen Waſſer verdünnt iſt, bis die Miſchung einen merklichen ſauren Geſ<ma> erhalten hat. Sollte das Gemiſch nicht flüßig werden, ſo muß man noch mehr Waſſer zugießen. Man laſſe das Ganze 12 Stunden ſtehen, filtrire es alödann, und waſche den unauſgeldſeten Theil einigemale mit Waſſer aus, bis er keinen Geſ<hmac> mehr zeigt. In die Flüßigkeit ſchütte man ſo lange kohlenſaures Kali(beſſer iſt kleeſaures Kali) bis kein Niederſchlag mehr erſcheint. Dieſen laſſe man ſich ganz abſeßen, gieße die darüber ſtehende klare Flüßig= Fcit behutſam ab, und waſche den Niederſchlag noc<h eis
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nige Male mit Waſſer aus, dann ſammle man denſel- ben in einem Filter, trockne und wiege ihn.
Das erſte Berfahren durch das Glühen iſt nur da anzuwenden, wo viel Kalk und wenig Humus in dem Boden iſt.= Die zweyte Art, beſonders mittelſt der Kleeſalzſäure, iſt die ficherſte, und bey oberflächlicher Unterſuchung des Boden3 zureichend.=- Bey äußerſt ge- ringer Quantität von Kalk etwa nur bis 1 pr, Ct. iſt die dritte Methode vorzugsweiſe zu empfehlen.
Wenn von der Erde ſchon vorher der Humus abge- ſchieden iſt, ſo hat auch der Kalk ſeine Kohlenſäure während des Brennends verloren; er wird demnac<, wenn er mit Säuren zuſammen kommt, wenig oder gar kein Aufbrauſen erregen, und man kann daher in dieſem Falle das Maaß der nöthigen Säure nicht dur< das Aufbrauſen beſtimmen. Will man den Kalk abſcheiden, ohne die Erde vorher zu brennen, ſo kann dieß geſchehen. Man ſchütte dann ſo lange Säure auf den Kalk, als no< ein Aufbräuſen entſteht, und gieße noc) etwas mehr Säure auf, ſo daß ein ſäuerlicher Geſchma> ent- ſteht. Das Ganze wird dann ſo behandelt, wie ich es oben angegeben habe.
In den Fällen, wo der Kalk 10 und mehrere Pro» cente in der Erde ausmacht, iſt es gut, denſelben vor der Beſtimmung des Humus abzuſondern; die Kohlen- ſäure des Kalk8s macht einen bedeutenden Theil ſeines Gewichts aus, und da dieſer beym Glühen fortgeht, ſo bringt ſie auch einen um deſto größern Gewichtsverluſt der Erde hervor, je mehr ſie in derſelben vorhanden iſt, wel<er Berluſt auf Rechnung der Dammerde kommt, und bey jenem Berhältniſſe des Kalks eine ſtarke Diffe-

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renz in der wirklichen Menge des Humus und der ge- fundenen hervorbringen kann,= Iſt alſo eine anſchn- liche Menge Kalk in der Erde, ſo ſcheide man zuerſt denſelben ab. Man nehme aber dazu jedes Procent zu 4 Gran, damit das Unaufldösliche nicht zu wenig"bleibe, um mit einiger Genauigkeit den Humus beſtimmen zu können, Nach Abſonderung der Kalkerde ſondere man die unaufgelöſet gebliebene Erde ſorgfältig, damit nichts verloren gehe, waſche ſie gut aus, trockne ſie mäßig, und glühe ſie. Das gänzliche Austro>nen iſt hier nicht ndthig, da man ſchon weiß, wie viel feſte Subſtanz man in Arbeit hat.= Dieſes Berfahren hat aber auch etwas wider fich. Erſtlih muß man, um nicht zu we- nig unauflösliche Erde zu erhalten, eine doppelt ſo große Menge nehmen, wie in'dem Fall, wenn man den Kalk erſt nac) dem Humus abſcheidet, und dieß erfordert ei- ne doppelt ſo große Menge von Säure, und kohlenſau- rem Kali z die Unterſuchung iſt alſo koſtbarer 3 dann zweytens kann man es nicht verhindern, daß beym Aus- waſchen, Sammeln, und Trocknen der Erde nicht etwa? verloren gehe, wodurc< das Reſultat mehr unficher wird. QRill man aber die Reagentien daran wenden, und den Gewichtsverluſt, der aber ſo viel wie möglich gering ge» halten werden muß, überſehen, ſo iſt dieß Berfahren das beſte.= Sonſt kann man auch, wie ic< angegeben habe, verfahren, erſt- den Humus, und dann den Kalk abſondern; dann ziehe man aber 45 pro Ct. des erhal» tenen Kalkes, welches die Kohlenſäure im Kalke aus» macht, von der gefundenen Quantität des Humus ab, ſo erhält man deſſen wahre Menge,

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Man hat noh eine andere Methode, um die Menge von Kalk in einer Erde zu entdecken, welche zwar ein- fach iſt, aber doch viel Genauigkeit, beſonders aber eine gut ziehende Waage erfordert. Man nimmt eine genau abgewogene Menge von der zu unterſuchenden Erde, et» wa 1==2 Loth; thut ſie in ein Glas, das einen langen Hals hat. Man ſekt das Glas auf die Waage und bringt dieſe ins Gleichgewicht. Jeßt werden 1--2 Loth Salz- oder Salpeterſäure hineingeſchüttet, das Glas, nachdem das Aufbrauſen aufgehört hat, wieder gewogen, und der Gewichtsverluſt(nachdem man zuvor 1--2 Loth zu dem Ganzen zugerechnet hat) bemerkt. Dieſer Ges wichtsverluſt entſteht von der entwichenen Kohlenſäure. 45 Theile deſſelben zeigen 100 Theile kohlenſauren Kalk an.“ c
6. 395. Unterſuchung der Erde auf Sand.
„„Enthält die Erde Sand, welches man dur<h das Gefühl leicht bemerken kann, ſo bringe man die nach Abſcheidung des Kalks übrig gebliebene Erde in eine kleine flache Schale, und übergieße ſie mit Waſſer. Bermittelſt einer meſſingenen oder porcellainenen Keule wird die Erde zu einem feinen Breye zerrieben, mehr Waſſer darauf geſchüttet, und der in dieſem ſchwim- mende Thon behutſam abgegoſſen. Auf den Rückſtand gieße man von neuem Waſſer, reibe ihn damit, und ſchwemme den Thon durch eine größere Quantität Waſ= ſer3 ab. Dieß Berfahren wird ſo lange wiederhohlt,

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al3 das Waſſer noh getrübt wird. Endlich wird der Sand geſammelt: und getrocknet. Zwey Gran zeigen 1 pro Ct. deſſelben an.= Auf dieſe Weiſe bringt man den gröbern Sand heraus. Allein es bleibt no< ein feiner, durchg den Thon eingehüllter Sand, wie ſpätere Berſuche uns gelehrt haben, oft in beträchtlicher Quan- tität zurück. Dieſer läßt ſich durchaus nicht durch bloßes Schwemmen abſondern, wohl aber, wenn man den Thon 4/2 Stunde mit Waſſer hat ſieden laſſen. Es hält zwar auch dann no< ſchwer, ihn völlig abzuſcheiden, weil der feinſte mit dem Thone im Waſſer ſchwimmt und ſich nicht zu Boden ſezt. Dieſen feinen Sand hat man Gisher nicht herausgebracht, und bey vollſtändigen Zerlts gungen der Erde ihn zum reinen Kieſelgehalt des Tho- nes gerechnet. Er iſt aber do< gewiß von dieſem, der mit der Thonerde innig verbunden den eigentlichen Thon darſtellt, und dur< mechaniſche Hülfsmittel gar nicht abgetrennt werden kann, zu unterſcheiden. Bielleicht iſt aller Thon ſich gleich und beſteht aus einer beſtimmten quantitativen Miſchung der Thon- und Kieſelerde, die ſich hemiſch mit einander verbunden haben, und nur die Zumengung dieſes feinen Sandes macht den Unterſchied zwiſchen magerm und fetterm Thone.. Do erfordert dieß noFz mehrere Unterſuchungen. Wir haben neuer» lichſt eine Erde unterſucht, die durch Abſchwemmung nur 5 pro Ct. Sand abſeßte; nac<ß dem Sieden aber ſchieden ſich noc<h 45 pro Ct. ab, Andere Erden ſezten, nach vorhergegangener Abſhwemmung, vermittelſt des Siedens, nur etwa 5 pro Ct. Sand ab.
Der aus der Erde abgeſchwemmte Sand kann grob oder feinkörnig ſeyn, welches in ber Darſtellung der

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Unterſuchung mit angeführt werden muß. Der auf die angegebene Art erhaltene Sand, hält niemals kleine Kalkſtücken in ſich, weil die Säure, die etwa vorhan- den geweſen, ſie ſchon weggenommen hat. Will man wiſſen, ob wirklich dergleichen kleine Kalkſtücken im Boden ſind, ſo muß man etwas Erde, die nur ſo roh zu ſeyn braucht, wie ſie vom Acker kommt, abſchwem- men, und den erhaltenen Sand mit Säuren über- gießen; entſteht ein Aufbrauſen, ſo ſind Kalkkörnhen darin enthalten. Oft laſſen dieſe ſich auch ſchon durch das Auge bemerken.“
20: 50D- Unterſuchung der Erde auf Thon-
„„Durh eine Unterſuchung der äußern Eigenſchaften der Ackererde: ob ſie in der Wärme leicht zu harten Klumpen trocknet, oder krümlich bleibt; ob die Klöße im Regen zerfallen oder nicht; ob die Erde, wenn ſie feucht iſt, ſchmierig oder bindend iſt, oder dürre und zuſammenhängend, u. ſ. W. kann man ſich oberflächlich unterrichten, ob viel Thon in der Akererde vorhanden
- iſt„„und ob derſelbe fett oder mager ſey»= Beydes er-
fährt man auch noh dadurch, daß man einen Klumpen der Erde erſt an der Luft tro>net, und dann zwiſchen Kohlen glühet. Iſt die Erde nach dem Glühen ſehr leicht zerreiblich, ſo iſt der Thon derſelben nur mager, oder, wenn er fett iſt, ſo iſt derſelbe doch nicht in über- wiegender Menge darin vorhanden. Iſt der Klumpen aber hart, fo daß er fich mit.den Händen ſchwer zer-

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drücken läßt, ſo enthält die Erde viel von einem fetten Thone.
Man ſammle das vom Sande abgeſchwemmte Waſ- ſer in einem Glaſe, laſſe den darin ſchwimmenden Thon fich abſeßen, bringe ihn in ein Filter, trockne, und wiege ihn. 2 Gran deſſelben machen 1 pro Ct, aus.
Der fetteſte Thon kann durc< andere Beymiſchung, als Sand, Humus, und Kalk, in eine mager anzu- fühlende Erde verwandelt werden. Beſonders ſind die erſteren dazu geſchi>t. So befinden ſich viele Stellen im Oderbruche, deren Hauptgrundlage ein ſehr fetter Thon iſt, welcher aber durch den beygemiſchten Humus ſo aufgelo>ert iſt, daß man ihn leicht bearbeiten kann, und ſeine Klumpen bey einem mäßigen Regen zerfallen. Aecker können übrigens größtentbeils aus Thon beſtehen, ohne bedeutend Kalk, Humus, oder Sand zu führen, und dennoch keine große Bindigkeit haben, auc< im Feuer nicht ſchr erhärten; andere können von Thon weit weniger führen, und dennoch denſelben Zuſammenhang ihrer Erde und waſſerhaltenden Kraft zeigen. In dem erſtern Falle iſt dann der Thon mager, im leßtern fett.
Die angegebenen Arten, die Mengc und Beſchaffen- heit des Thons im Aker zu beſtimmen ſind daher nur äußerſt oberflächlich, und laſſen keine ſichern Schlüſſe zu. Wäre ver Thon nicht mit Sand, Humus oder Kalk in der Akererde vermiſcht, ſo würden ſie allerdings ſicher ſeyn; es giebt aber wohl nirgends eine Akkerkrume, in welcher nicht, nebſt dem Thone ,„ das eine oder das an- dere enthalten wäre.
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S. 397-
Verfahren bey der Unterſuchung einer Boden- art, welche keinen Kalk enthält.
„Sand, Thon, Humus, und Kalk, ſind die Be- ſtandtheile, welche vorzüglich die Bodenarten zuſammen- ſeen, und es wird für den Landwirth hinreichend ſeyn, wenn er nur dieſe abſcheiden kann, Gyps, Talkerde, und einige Salze, kommen nur in ſeltenen Fällen, und in geringen Quantiräten vor, und ihre Ausmittelung und Abſcheidung iſt ſhon mehreren Schwierigkeiten un- terworfen. Das Berfahren, jene erſteren Beſtandtheile abzuſcheiden, iſt aber verſchieden, wenn ein Kalkgehalt da, und wenn dieſer nicht vorhanden iſt. Die Mittel, um die Gegenwart des Kalks in einer Bodenart zu be- ſtimmen, ſind in Einhof?s Chemie genau angegeben, ich verweiſe daher darauf. I< nehme nun zuerſt den Fall an, die Erde enthalte keinen Kalk. Hiebey verfährt man auf folgende Art.= Zuerſt beſtimmt man durc< Hülfe des Abſhwemmens die Quantität des Sandes etc. = Man unterſuche jede Erde auf Sand; denn ſelbſt ein Boden, welcher dem äußern Anſchen nach ganz aus Thon zu beſtehen ſcheint, pflegt dom immer etwas, wenn auch nur feinen Sand zu enthalten.=- Bey einem ſtark ſandigen Boden, überhaupt bey denen Bodenarten, welche nicht zu Klößen zuſammengeballt find, hat man das Zerreiben oder Zerſtoßen derſelben nicht nöthig; be- handelt man aber zuſammengeballte Bodenarten, ſo muß das Zerreiben immer vorangehen., und zwar muß dieſes um ſo ſorgfältiger geſchehen, je thoniger der Boden iſt,

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weil in dieſem Falle der ohnehin gewbhnlich feine Sand ſchwer vom Thon zu trennen iſt.== Hat man den zer- riebenen Boden in eine Sc<häale und etwas"Waſſer darauf geſchüttet, ſo ſuche man durch Reiben mit der Hand den Thon vom Sande zu trennen. Freylich iſt dieſes nicht die angenehmſte Arbeit, aber ſie gelingt beſ= ſer, als wenn man mit einer Keule reibt; denn einmal läßt fich die Erde durch Hülfe der Hand genauer zerrei- ben, und zweytens zerkleinert man durc< das Reiben mit einer Keule den Sand immer mehr, bringt ihn da- durch in einen feinern Zuſtand, wie der iſt, den er wirklich hat, und macht ſich durch dieſe feinere Zer? reibung ſeine Abſcheidung ſchwieriger.= Die Klümpchen der Erde laſſen ſich beſſer zerreiben, wenn dieſe zu einem Brey angerührt, als wenn ſie ganz mit Waſſer übers goſſen iſt; man. reibe daher vorzüglich dann, wenn man eben das trübe Thonwaſſer abgegoſſen hat, re<t tüchtig, miſche nachher erſt wieder mehr Waſſer hinzu, und rühre den Brey darunter, ſo wird ſich der Thon beſſer abſondern, als wenn man auf einmal vieles Waſſer hinzu nimmt.= Bey einer an Thon ſehr reichen Bo» denart kann man leicht zu früh mit dem Abſchwemmen aufhören 3 die kleinen Thonſtück<hen ballen nämlich beym loſen Reiben zu ähnlichen Körnchen zuſammen, wie der Sand, und das obenſtehende Waſſer trübt ſich nur noch wenig oder gar nicht mehr, ſo daß man die Arbeit leicht zu früh für vollendet anſieht; hier muß man aber den nach dem Abgießen in der Scaale zurückbleibenden Brey recht tüchtig mit der Hand zerreiben, dann pflegt fich gewöhnlich noh mehr Thon abzuſondern.=- Bey
dem Abſchwemmen ſelbſt muß man nie zu ſ<nell arbeie
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xen 3 man muß den angerührten Erdbrey fich immer uno gefühl 1/2 bis 1 Minute ſetzen laſſen, weil man ſonſt leicht den feinen loögerührten Sand mit abgießt« Bes ſonders muß man ſich am Ende der Arbeit dafür hüten, weil hier der Thon ſchon größtentheils entfernt iſt, Der ſeine Sand trübt dann durch hellgelblichte Wolken die obenſtehende Flüßigkeit auf ähnliche Art, wie der Thon, man kann ihn aber durch ſein ſchnelles Abſeßen„ welches wenigſtens binnen einer Minute erfolgt, leicht von jenem unterſcheiden, welcher ſich, nac Maaßgabe ſeiner Be- ſchaffenheit, eine halbe Stunde, oft zwey Stunden und darüber, im Waſſer ſchwimmend erhält.
Am ſchlimmſten ſind diejenigen Bodenarten abzus ſc<hlämmen, welche vielen Humus enthalten 3 dieſer leß- tere iſt nämlich oft mit dem Sande innig gemengt, und ſeht ſich am Ende der Arbeit immer darüber feſt, ſo daß es ſchwer hält, ihn davon zu entfernen. Am beſten hilft auch hier zuerſt das tüchtige Neiben. Ferner bringt man dadurc<, daß man mit der einen Hand an die Außenſeite der Schaale ſchlägt, den Humus auf die Oberfläche, indem ſich der ſchwerere Sand hiebey nieder- ſenkt, und man kann ihn nun leichter abſondern. Dieſe Abſonderung gelingt dann nom um ſo leichter, wenn man das obenſtehende, gewöhnlich klare Waſſer in eine leiſe ſchwankende Bewegung bringt, wodurch denn der Humus zum Abfließen gebracht wird, der ſchwere Sand aber liegen bleibt. Gewöhnlich muß man dieß Berfah»- ren aber oft wiederhohlen, wenn man allen Humus ab= ſondern will; ſollte es nicht ganz gelingen, und zu viel Humus mit dem Sande vermiſcht bleiben(welches aber nur ſchr ſelten der Fall iſt) ſo muß man den Sand,

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nachdem man ihn getrocknet hat, ein wenig glühen, wobey denn der Humus verflüchtigt wird, und.der reine Sand zurückbleibt. pj
Während dem Abſchwemmen kann män ſchon durc< das Gefühl auf die Beſchaffenheit des Thones ac<hten« Je feiner, ſchlüpfriger, ſeifenartiger der Erdbrey ſich anfühlt, um ſo fetter iſt auch der in der Erde enthaltene Thon, und im Gegentheil um ſo magerer, je weniger dieſe Kennzeichen da find.;
Auch kann man während und vor dem Abſchwem- men auf die Beſchaffenheit des Humus achten. Man darf vor dieſer Arbeit den zu unterſuchenden Boden nur mit ein wenig Waſſer anrühren, und in den entſtande» nen Brey ein Stück<en Lakmuspapier ſteen, um durc< deſſen Röthung zu erfahren, ob der Humus ſäurehaltig iſt, oder niht. Hat man nun den Sand völlig abge» ſchwemmt, gehdrig getrocknet und gewogen, ſo achte man vorzüglich noch auf deſſen Beſchaffenheit. Dieſes iſt deshalb wichtig, weil mit von ſeiner feinern oder gröbern Beſchaffenheit der vermehrte oder verminderte Zuſammenhang des Bodens abhängt.
I< möchte den Sand, welchen man durc< das Ab- ſc<hwemmen der Bodenarten erhält, noh in drey Unter» arten unterſcheiden; nämlich a.) in groben Sand, wenn die meiſten ſeiner Körnchen ungefähr die Größe eines
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Mohnſaamens haben; b.) in gewöhnlichen Sand, wenn|
ſeine Körnchen ſchon beträchtlich kleiner, jedoch ſo groß ſind, daß man ſie noh mit bloßem Auge erkennen kann z &.) in feinen Sand, wenn die Körn<hen ſehr fein find, ſo daß man ſchon ein einfaches Vergrößerungöglas zu Hülfe nehmen muß, um die feinſten Körnchen zu entdecken.
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Je gröber der Sand iſt, um ſo verſchiebbarer“, fockerer wird der Boden, und, im Gegentheil, je feiner er iſt, um ſo mehr wird ſein Zuſammenhang dadurch (verſteht fich bey einem nicht zu geringen Thongehalt) vermehrt.
Den groben Sand findet man gewöhnlich als Be- ſtandtheil des Sandbodens, und lehmigen Sandbodens 3 den gewöhnlichen und feinen hingegen mehr als Beſtand- theil des ſandigen Lehm= Lehm= und Thonbodens,== Faſt möchte ich vermuthen, daß in einem Boden, welcher unter der Kultur ſteht, und der nur einigen Zuſammen- hang beſißt, der Sand durch die häufigen Reibungen und Pulverungen während der Bearbeitung immer feiner wird. Bey einem ſchr lockern, ſandigen, oder humoſen Boden findet aber dieſe Reibung in viel geringern Gra- den ſtatt, denn hier weicht der Boden nur dem Pfluge und den übrigen Inſtrumenten aus, ohne Klöße oder Scollen zu bilden.
Das Berhältniß des feinen Sandes zum Thon kann beträchtlich hoch ſteigen, und der Boden doch noh einen ſehr beträchtlichen Zuſammenhang beſißen. I<) habe Bodenarten unterſucht, in denen dieſer Sand 68-=-73 Procent betrug, und die dennoh, bey einer nach feuh- ter Witterung ſchnell eingetretenen Hiße zu ſo harten Klößen zuſammenballten, daß ſie beynahe mit Keulen zerſchlagen werden mußten. Dieſer ſtarke Zuſammen- hang unter dieſem Berhältniſſe findet aber nur dann ſtatt, wenn die Quantität des Humus ungefähr bis 3 Pct.« ausmacht, und kein Kalk, oder nur eine ſchr geringe Quantität deſſelben da iſt. Steigt das Berhält?
Grundſ, der Feldk, 4. Th. 14

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niß des Humus über 5 Pct,, und nur ſchon bis 4 Pct,, ſo wird dadurch die Loerheit des Bodens, exſtaunlich vermehrt. Eben ſo bewirkt denn auch der beygemengte Kalk, wenn auch keine eigentliche Lokerung, doc<h ein Zerfallen eines ſo erhärteten Bodens bey eintretendem feuchtem Wetter.= Es verſtcht ſich von ſelbſt, daß ich hier nur von dem feinen Sande rede, welchen man durch bloßes Abſchwemmen der Erde erhält.
Es giebt nur wenige Bodenarten, welche keinen Humus enthalten; wir können wohl nur den Flugſand und den groben verſchiebbaren Sand iſolirter Sandhügel ausnehmen z denn in dieſen kommt ſelten eine bemerk- bare Quantität deſſelben vor; man muß daher eine jede Bodenart auf Humus unterſuchen, und da ſekbſt im Un-
tergrunde bisweilen geringere Quantitäten vorkommen,
ſo muß man auch bey dieſem darauf achten.
Außer der braunen oder ſchwarzen Farbe, welche uns in der Regel eine nicht unbeträchtliche Menge deſſelben im Boden vermuthen läßt, kann man auch aus det größern oder geringern Lo>erheit des Bodens auf ſeinen Humusgehalt ſchließen, Je höher die Quantität des Humus ſteigt, um ſo lockerer wird der Boden, und un- gefähr 12==16 Pct. deſſelben können ſchon einem Thon- boden von 70-80 Pct. Thongehalt, 5-6 Pet. einem Lehmboden von 40==50 Pct. Thongehalt, und 3==4 Pct. deſſelben einem ſandigen Lehmboden von 20-=-30 Pct. Thongehalt eine ſolche Beſchaffenheit geben, daß ſie frey= li wohl noch zu ſteinharten Klößen zuſammenballen, die aber bey einem gelinden Regen zu einem lockern

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Pulver zerfällen, welches bey einem geringern Gehalt an Humus nicht der Fall iſt. Eben ſo bewirkt auch ein ſolcher beträchtlicher Gehalt an Humus das Zerfallen des Bodens im Waſſer, auc) wenn kein Kalk in der Miſchung iſt, und man kann daher in einem ſolchen Boden, der ohne Kalkgehalt im Waſſer zerfällt, eine ziemlich bedeutende Menge Humus vermuthen.
Unſtreitig hat die Methode dur< das Glühen des genau getro>neten Bodens den Humus zu verflüchtigen, und aus dem hiedurch entſtandenen Gewichtsverluſt die Quantität des Humus zu berechnen, ihrer Einfachheit wegen, und da ſie von einem Jeden, der nur einen Schmelztiegel und eine genaue Waage beſißt, unter- nommen werden kann, vieles für ſich 3 indeſſen iſt es ndthig, daß wir auch ihre Unvollkfommenheiten näher berückſichtigen: a.) Sie ſeßt ein ſehr genaues Austrock- nen der Erde voraus, und man muß dabey den Boden lieber etwas zu ſtark als zu ſchwa austro>nen; da die Feuchtigkeit, welche im leßtern Falle zurückbleiben wür- de, hier mit auf die Rechnung des Humus kommen würde 3; b.) Da man den Humus dabey gänzlich zer- ſtört, ſo erfährt man von ſeiner Qualität, welche doch gewiß viele Rückſicht verdient, nichts; nur aus dem beym Berbrennen ſich entwickelnden Geruch wird man einigermaßen, auf ſeine Beſchaffenheit ſchließen können; ec.) Bisweilen enthält eine Bodenart vielen unausgebil- deten Humus(feine, faſerige, noc< unverweſte Theile, welche beym Durchſieben des Bodens mit durch das Sieb fallen) welcher mit verbrennt, und als vollkommen aus»
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gebildeter Humus berechnet wird, da er doch, bevor er aufgelöſet iſt, gewiß nicht eine dieſem gleichkommende Wirkung beſißt; d.) bey einer jeden Bodenart wird der Humus etwas Aſche zurücklaſſen z iſt die Quantität des Humus nur geringe( 2=3 Pct.), fo beträgt dieſes ſo wenig, daß man es gänzlich überſehen kann, ohne einen großen Irrthum zu veranlaſſen; ſteigt aber die Quanti- tät des Humus über 10 Pct., ſo muß die Aſche mit in Rechnung gebracht werden, und dieſes iſt hier ſchwierig, da ſich die Aſchentheile von den übrigen erdigen Theilen ſchwer trennen laſſen. Ein größtentheils aus Humus beſtehender Boden hinterließ mir na< dem Glühen über 15 Pct. an Aſche; wir können alſo wenigſtens anneh= men, daß 10 Theile Humus 1 Theil Aſche zurücklaſſen. Bey dieſer Methode wird die Aſche den erdigen Theilen zugerechnet, ſtatt daß fie doch eigentlich dem Humus zukommen müßte.
Dieſe Einwürfe, welche ſich gegen die Methode des Ausglühens anführen laſſen, und deren Richtigkeit ein jeder, wenn er ſich auch nur oberflächlich mit der Che- mie beſchäftigt hat, einſehen wird„' grregten in mir den Wunſch eine andere Berfahrungsart einzuführen, welche ic< hier um ſo zuverſichtlicher empfehlen kann, da ich weiß, daß auch mein ſehr werthgeſchäßter Freund, der Herr Geheime Rath Hermbſtädt ſie jeht. anwendet, Sie iſt zwar umſtändlicher, aber doch nicht ſchwieriger als die vorige, hat aber den Bortheil, daß ſie uns nicht allein die Quantität, ſondern auch die Qualität des
Humus genau kennen lehrt. Vorzüglich empfehle ich ſie
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bey den Bodenarten, welche einen ſehr reichen Gehalt an Humus vermuthen laſſen, weil es vorzüglich bey die- ſem darauf ankommt, die Beſchaffenheit des Humus zu beſtimmen; dagegen kann man bey einer oberflächlichen Unterſuchung des Boden3, zumal der gewöhnlichen Acker- erden aus Höhegegenden, welche ſelten über 4 Pct, Hu= mus enthalten, die ältere Methode des Ausglühens bey- behalten.= Meine ganze Berfahrungöart gründet ſig darauf, daß der vollkommen ausgebildete Humus durch Hülfe der Alkalien(ſowohl der kohlenſauren als der äßenden) im Waſſer auflödslic< gemacht wird, die faſeri- gen Theile hingegen nicht von ihnen aufgelöſt werden.== Man koche eine beſtimmte Quantität(zz B. 100 Gran) der ausgetro>neten Erde ſo lange mit kohlenſaurem(oder auch äßendem) Kali aus, bis die Lauge nicht mehr braun gefärbt wird. Will man auf den, zuweilen in der Ackererde enthaltenen aufldslichen Extrativſtoff Rück- ficht nehmen, ſo kann man ſie vorher einmal für ſich mit deſtillirtem Waſſer auskohen, ſonſt kann man ſo- gleich Kali hinzuſezen. Je größer die Quantität des im Boden enthaltenen Humus iſt, um deſto größer muß au die Quantität des Kali ſeyn, und um ſo dfter muß die Auskod)ung wiederhohlt werden. Bey einer Bodenart, welche mir dur< Ausglühen 5 Pct. Humus zeigte, mußte ich, indem ich jedesmal 40 Gran Kali nahm, bey einer dreymaligen Auskohung zuſammen ge- nommen 120 Gran kohlenſaures Kali anwenden, um den Humus aufzulöſen. Um aus einer andern Modder- art, welche mir beym Ausglühen 58 1/2 Pct. verbrenn- liche Theile zeigte, die aufldslichen Theile, welche 50 1/2

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Pet. betrugen, durch Auskochen mit Kali zu entfernen, wurden nach ſechsmaligem Auskochen zuſammen genom- men 400 Gran Kali verbraucht. Die. in dieſem lekten Berſuche verbrauchte Maſſe an kohlenſaurem Kali ſteht mit der des erſteren gar nicht im Berhältniß, denn hier fommen auf 1 Pct. der aufgelöſten Maſſe 8 Gr. Kali, ſtatt daß im erſteren Berſuche 24 Gr. Kali, alſo drey»- mal ſo viel auf 1 Pct. kommen. JT< vermuthe daher, daß ich im erſten Berſuche zu viel»genommen hatte, und daß man in der Regel mit 10 Gr. kohlenſaurem Kali ' auf 1 Pet. Humus ausreichen wird,= Da man aber unmöglich mit Genauigkeit vorher beſtimmen kann, wit viel Humus eine gegebene Bodenart enthalten wird(man möchte denn auch ſchon durch Ausglühen ſeine Quantität beſtimmt haben, welches doch aber zu weitläuftig wäre) ſo ſchlage ich folgende Berhältniſſe vor:
ZUNFSCINEN gewöhnlichen Ackerboden aus den Hdöhes gegenden koche man zu verſchiedenen Malen, jedess mal mit 20 Gran kohlenſaurem Kali(und ungefähr 1/2 Quart Waſſer auf 1000 Gr. Erde) ſo oft aus, bis die leßte Abkohung nicht mehr gefärbt iſt«
b.) Zu einem Boden aus Niederungen oder Marſh- gegenden, in welchem man ſchon mehr Humus vermus» then kann, nehme man jedesmal ungefähr 40 Gr. kohs lenſaures Kali auf 1000 Gr. des Bodens 3 vielleicht muß man etwas mehr nehmen, vielleicht kommt man auch mit einer geringern Menge zu, denn hier kommt es ſchr auf den Grad des Säuregehalts an.
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c.) Zu einem ſchr humoſen Boden, oder einen ausgebrachten Modder, nehme man jedesmal 60 Gr. Fohlenſaures Kali auſ 1000 Gr. des Bodens.
Ko<t man mit dieſen Quantitäten die Bodenarten 3--4mal aus, ſo wird man in den meiſten Fällen aus- reihen, nur in den ſeltenen Fällen, wenn der Boden über 50 Pct. an humoſen Theilen enthält, wird man die Abkohungen öfterer wiederhohlen, oder gleich eine größere Quantität Kali, z. B. 100 Gran, anwenden müſſen. Die jedesmalige Abkohung kann bey gelindem Feuer 1/4, höchſtens 1/2 Stunde dauern, dann nimmt man das Gefäß vom Feuer, läßt den erdigen Theilen ungefähr 1/2 oder ganzen Tag Zeit zum Abſeken, gießt dann die oben ſtehende klare braune Flüßigkeit behutſam ab, ſchüttet auf den Rückſtand eine neue Quantität Kali, verfährt wieder wie das erſtemal, und wiederhohlt dieſe Operation ſo oft, bis die Abkochung ungefärbt erſcheint. Dieſe Abkochung kann in einem meſſingenen, beſſer noch verzinnten Keſſel, oder auch in einem gut glaſirten irde- nen Topfe vorgenommen werden. Die abgekochte Flüßig= Feit gießt man zuſammen in ein großes Gefäß, und ſtellt ſie ſo lange, bis man die ganze Abkochung vollen- det hat, an einem kühlen Orte bedeckt hin.=- Sollten viele faſerige Theile in dem Boden enthalten ſeyn, und dieſe ſich während der Abkohung, und auch nach dem Abſeßen der erdigen Theile auf die Oberfläche der abge- kochten Flüßigkeit begeben haben, ſo muß man dieſe durch ein ſeines Tuch abgießen, auf dieſe Art die Faſer= theile ſammeln, ſie trocknen und wiegen. Oft iſt dieſes

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aber nicht nöthig. Tmmer muß man aber ſchr behutſam beym- Abgießen zu Werke gehen, damit keine von den abgeſeßten Erdtheilen mit überſließen. Sicherer würde man immer gehen, wenn man jedesmal dieſe Flüßigkeit filtrirte, indeſſen würde dieſes die ganze Berfahrungöart erſtaunlich aufhalten, und man kann die Filtration ent- behren, wenn man nur die Flüßigkeit vorſichtig abgieft, ---“ Wenn die Maſſe der Flüßigkeit zu groß ſeyn ſollte, ſo“kann man die Hälfte oder nur den vierten Theil dera ſelben, nac vorheriger gehöriger Miſchung nehmen, wornach man aber natürlich alle gewonnene Produkte mit 4 multipliciren muß.== Man tröpfelt nun in die braune, Flüßigkeit ſo lange Salz= oder Salpeterſäure (am beſten die erſtere) bis kein Niederſchlag mehr ent= ſteht, oder,(will man noMm ein anderes Zeichen zu Hülfe nehmen) bis ein hineingetauchtes Stück<en Lak- muspapier merklich gerdthet wird, Hierbey verbindet ſich nämlich das zum Ausko<hen angewandte Kali, wegen ſeiner nähern Berwandtſchaft mit der hineingetröpfelten Säure(mit der erſteren zum ſalzſauren Kali, mit der leztern zum Salpeter, welche beyde, als leicht auf(ds- liche Neutralſalze in der Flüßigkeit aufgeldſt bleiben), und der größte Theil des aufgelöſten Humus fällt, jeht wieder ſeines Aufldſungsmittels beraubt, in Geſtalt ei- nes braunen floc>kigen Pulvers zu Boden, Man ſammelt dieſen braunen Niederſchlag auf einem genau gewogenen Filter, ſüßt ihn gehörig mit Waſſer aus, trocknet ihn ſtark aus, und wiegt ihn. Allein alles, was man durch Hülfe des Alkali aus dem Boden aufgelöſt hatte, ge= winnt man auf dieſe Weiſe noch nicht wieder, ſondern
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es bleibt in der durchgelaufenen, immer noh bräunlich gefärbten Flüßigkeit( wenn man auh mehr Säure wie nöthig war, zuſehte) noch eine Subſtanz zurück, die man durch andere Mittel zu gewinnen ſuchen muß. Cs gelang mir, naß mehreren mißlungenen Berſuchen, ſie durc< Hülfe des Alkohols in Geſtalt gelblich gefärbter Flocken abzuſcheiden, und im vermuthe daher, daß ſie eyweißartiger Natur iſt, da ſie ſich in Alkalien und Säuren aufgelöſt erhält, obgleich ſie ſich von dem wah- ren Eyweiß dadurch unterſcheidet, daß ſie aus ihrer Auf- löſung in Alkalien nicht von den Säuren niedergeſc<hla- gen wird, welches bey jenem der Fall iſt, I< halte dieſe Subſtanz für vorzüglich fruchtbar, und vermuthe, daß, jemehr man von ihr in einer Bodenart findet, um ſo fruchtbarer dieſe ſeyn wird. Gewiß iſt ihr Berhältniß zu der früher dur< Hülfe der Säuren niedergeſchlagenen Subſtanz, die wir na; Sauſſüre Ertrativſtoff nen» nen wollen, in den verſchiedenen Bodenarten verſchie= den 3 indeſſen gehören no< mehrere genauere Berſuche dazu, um dieſe Sache gehörig zu entwickeln. Man ſammelt nun auch dieſe Subſtanz auf einem Filter, ſüßt ſie mit Waſſer aus, trocknet ſie, und wiegt ſie. Die jetzt übrigbleibende Flüßigkeit wird beynahe ganz waſſerhell ſeyn, da die humoſen Theile daraus abge- ſchieden ſind, und man kann ſie fortgießen,=- Der zuerſt, ſo wie der zuleßt gewonnene Niederſchlag wer- den nun zuſammengenommen die Quantität des völlig ausgebildeten Humus angeben. Die faſer'gen Theile hatte man vielleicht theils ſchon beym Abkohen gewon= nen, theils wied man ſie mit dem Rückſtande vereinigt

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finden, von dem man ſie durch Abſchwemmen tren- nen, und dann trocknen, und ſo ihr Gewicht beſtim-= men kann,
Die Quantität des Thons ergiebt ſich bey einer Bo- denart, welche keinen Kalk enthält, und aus der man den Sand und Humus bereits abgeſchieden hat, durch Berechnung ſchon von ſelbſt. Geſeßt, man hätte nach der angegebenen Berfahrungsart aus- einer gegebenen Bodenart 64 Pct. Sand durc< Abſhwemmen gewonnen, die Maſſe des Humus wäre 5 Pct., und die der Faſern 1 Pct., ſo würde das an 100 Theilen no<h fehlende Quantum== 30 Pct, für den Thon zu berechnen ſeyn. Will man" nun no< prüfen, ob man richtig gearbeitet hat, ſo ſammle man die beym Abſchwemmen erhaltene Flüßigkeit, welche den Thon, den Humus, und die Faſern enthält, laſſe ihr einen oder einige Tage Zeit zum Abſeßen, gieße dann die oben ftehende klare Flüßig- Xcit ab, trockne die zurückbleibende Maſſe und wiege ſie z ſie muß an Gewicht ſo viel betragen, als Thon, Humus und Faſern zuſammengenommen; man zieht dann von dieſem Gewicht das Gewicht des Humus und der Faſern ab, um das des Thons zu finden. Dieſe Maſſe muß aber genau geſammelt und ſcharf ausgetro>net werden, weil der Thon das Waſſer, beſonders die lezten Anthei- le, ſtark zurückhält. Wollte man noch genauer verfah= ren, ſo könnte man ſie glühen, da dann Humus und Faſern zerſtört werden, der Thon aber allein zurückblei- ben würde.= In Hinſicht der genauern Unterſuchung und Beurtheilung des Thons ſelbſt beziehe ich mich auf
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das, was in Einhof's Chemie geſagt iſt, nur einige Bemerkungen muß ich no<h hinzufügen.=-- Bey unſern gewöhnlichen Unterſuchungen der Bodenarten nehmen wir jeht auf den dem Thone beygemiſchten feinen Sand keine Rückſicht, ſondern trennen bloß durch Abſchwemmen den Thon vom Sande, weil jene Abſonderung für die mei= ſten Landwirthe zu umſtändlich ſeyn würde. Es verſteht ſi aber, daß bey den genaueren Unterſuchungen, vor= züglich da, wo die Kenntniß des Berhältniſſes vom Thon zum feinen Sande intereſſant ſeyn könnte, darauf ge= achtet wird,
Die genaue vollkommene wirkliche Zerlegung des Thones iſt für den Landwirth durchaus zu ſchwierig 3; ſie ſekt ſchon mehrere Kenntniſſe, viele Geräthſhaften, Reg= gentien, und eine Uebnng in den<hemiſchen Manipula- tionen voraus; ſie wird daher nur von den Chemikern von Profeſſion gewbhnlich ausgeübt werden können, und die Landwirthe werden. ſich mehr mit den oberflächlichen
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Kennzeichen des Thons begnügen müſſen,“
S. 398.
Verfahren bey der Unterſuchung einer Boden- art, welche Kalk enthält.
„„Hat man ſich davon überzeugt, daß ein Boden koh- lenſauren Kalk enthalte, ſo muß man dieſen abzuſchei- den und ſeine Quantität zu beſtimmen ſuchen; und zwar muß dieſes, wenn man den Humus durc< Glühen ab

am 27. am
ſcheidet, zuerſt geſchehen; beſtimmt man aber den Hyu- musgehalt durch Auskohung des Bodens mit Kali, ſo kann die Abſcheidung des Kalks geſchehen, wenn der Humus ſchon entfernt iſt.=- Kohlenſaures Eiſen kommt nur zuweilen in feucht liegenden Bodenarten, und koh»- Jenſaure Bittererde nur ſehr ſelten in geringer Quanti- tät, und dann in den Gegenden vor, in deren Nähe ſich Serpentinfelſen oder andere bittererdige Mineralien be- finden, Man kann alſo in der Regel annehmen, daß das, was in dem gewöhnlichen Akkerboden, ſo wie auch - in den meiſten Mergelarten ein Aufbrauſen mit Säuren erregt, kohlenſaurer Kalk ſey.=- Man kann ſich nun, wenn man nicht auf jene beyden Subſtanzen Nückſicht nimmt, und nicht eine große Genauigkeit verlangt, das ganze Berfahren der Abſcheidung und Gewichtöbeſtimmung des kohlenſauren Kalks ſchr vereinfachen.=- So darf man z+ B. nur die kalkhaltige Erde genau austro>nen, als- dann eine beſtimmte Quantität derſelben mit Salz- oder Salpeterſäure ſo lange übergießen, bis kein Aufbrauſen mehr erfolgt, und ein hineingetauchtes Stückchen Lak- muspapier merklich roth gefärbt wird. Dieſe Miſchung läßt man bey einer mäßigen Temperatur ungefähr einen Tag ſtehen, und rührt ſie während dieſer Zeit mit einenr Glasſtäbchen zuweilen um, damit der etwa zuerſt noch nicht aufgelöſte Kalk aufgelöſt werde, Röthet die Flüßig- Feit am andern Tage no< das Lakmuspapier, und ſtei= gen keine kleinen Blaſen mehr in ihr empor, ſo kann man gewiß ſeyn, daß aller Kalk aufgelöſt ſey. Man bringt nun die ganze Miſchung auf ein vorher getrock- netes und genau gewogenes Filtrum, läßt die Flüßigkeit

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äblaufen, ſüßt den Rückſtand ſo oft mit Waſſer aus,
das Filtrum mit dem Rückſtande aus dem Filtrirtrich- ter, trocknet es ſtark aus, und wiegt es. Nächdem man nun das Gewicht des Filters vom ganzen Gewichte ab= gezogen hat, kann man aus dem durch die Auflöſung des Kalks entſtandenen Gewichtsverluſte die Quantität des Kalks beſtimmen. Z+ B. Man nahm 400 Gran des Bodens, und das getrocknete Filter wog 30 Gr. z; wiegt jekt nach geſchchener Auflöſung der Rückſtand zuſammen mit dem Filter 414 Gran, ſv zieht man erſt für das Filter 30 Gran ab, dann. bleiben 384 Gran; es ſind alſo durch die Auflöſung 16 Gran verloren gegangen 3 dieſe werden(weil man 400 Gran genommen hatte) durch 4 dividirt, und es ergiebt ſich daraus, daß in der Erde 4 Pct. kohlenſaurer Kalk enthalten waren. Sehr genau iſt dieſe Methode freylich nicht, aber ſie wird für die meiſten Landwirthe genügend ſeyn.
Eine ebenfalls ſehr einfache Methode, den Kalk- gehalt zu erfahren, iſt die folgende: Man verſchaffe ſich eine ziemlich beträchtliche Menge(1=2 1) Salz- oder Salpeterſäure, deren Stärke man kennt, oder durch einen Chemiker kennen gelernt hat. Der Landwirth kann die Stärke einer ſolhen Säure ungefähr auf folgende Weiſe kennen lernen: man wiege ſich nur 1/2 oder höch= ſtens x. Loth der Säure in einem Zuckerglaſe genau ab, verdünne dieſes mit gleichen Theilen deſtillirten Waſſers, und ſchütte nun von einer Quantität gepülverter, vor= her genau getrockneter und genau abgewogener Kreide ſo
bis dieſes keinen Geſchmack mehr annimmt, nimmt dann,

lange meſſerſpißenweiſe hinein, bis fein Aufbraufen nicht erfolzt, und ſich nichts mehr auſlöſt; auch bis ein Stück- hen hineingetauchtes Lakmuspapier nicht mehr roth gefärbt wird. Wiegt man nun die übrig gebliebene Kreide, ſo kann man erfahren wie viel die Säure davon aufgelöſt hat; z- B. man legte ſich ein Quent<hen(== 60 Gran) gepülverte Kreide hin, ſchüttete nun in 1 Loth mit gleichen Theilen Waſſer verdünnte Salzſäure ſo lange davon hinein, bis dieſe geſättigt war, und es blieben noc<h 20 Gran Kreidepulver zurück, ſo hatte natürlich das 1 Loth Säure 40 Gran kohlenſauren Kalk aufge- löſt.== Will man nun den Kalkgehalt eines Bodens
wiſſen, ſv macht man es eben ſo, wiegt ſich Nämlich: 1 Loth, höchſtens 2 Loth von. dieſer Säure ab, verdünnt
dieſe mit Waſſer, wiegt ſich ferner ungefähr 1 Loth (= 240 Grän) des vorher genau getrockneten Bodens oder Mergels ab, und ſchüttet nun ſs lange meſſer» ſpißenweiſe davon hinein, bis kein Aufbrauſen mehr erfolgt, man wiegt nun den Boden wieder, und findet z- B. nom 40 Grän, es wurden alſs 200 Gr. ver- braucht, um 1 Loth Säure zu ſättigen, und man weiß nun, daß in 200 Gran des Bodens 40 Gran kohlen-= ſaurer Kalk(== 20 Pct.) enthälten ſind, denn ſo viel Kreide(oder kohlenſaurer Kalk) war nöthig, um 1 Loth Säure zu ſättigen.= Au dieſe Methode iſt freylich nicht ganz genau, aber für einen Landwirth, der nur ſeinen Boden, oder einen Mergel ſchäzen will, iſt fie gewiß befriedigend.
Bey beyden angegebenen Berſahrungsarten muß ich aber einige Borſichtömaaßregeln empfehlen; a.) Man
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trockne den zu unterſuchenden Boden genau genug aus, damit das Waſſer keine Unrichtigkeiten hervorbringeſ hb.) Man nehme ein geräumiges Glas, und ſchütte im erſteren Falle die Säure nur in geringen Quantitäten, im leßtern das Pulver des Bodens nur meſſerſpißenweiſe hinein, weil=- beſonders bey bedeutendem Kalkgehalte= oft das Aufbrauſen ſo ſtark wird, daß die ganze Maſſe über das Glas ſteigt 3 vielleicht könnte man daher am beſten ein Bierglas dazu nehmen; ec.) Man ſchütte im erſteren Falle genug Säure, im leßtern genug von dem Boden hinein, damit kein Kalk unaufgeldſt, oder keine Säure vorſtehend bleibt; bey der erſteren Methode über= zeugt man ſich davon, wenn das Lakmuspapier gerö= thet, und bey der leßteren, wenn es niht mehr ge- rdthet wird.
Dem Landwirthe wird es genügen, wenn er nur die Quantitäten von Sand, Thon, Kalk und Humus mit einiger Sicherheit erfahren kann, und dazu glaube ich hier einige Anleitung gegeben zu haben.“
FS. 399- Unterſuchung der Mergelarken.
„Thon und Kalk, in den mannigfaltigſten Quan- titätsverhältniſſen mit einander verbunden, ſind die ei= gentlichen Beſtandtheile des Mergels; gewöhnlich iſt ihm aber auch mehr oder weniger Sand beygemengt. Zuwei- len findet man auch etwas Humus oder verbrennliche

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Subſtanzen mit dem Mergel verbunden. In ſelteiic" Fällen kommen auc) Gyps und Talkerde in ſeiner Mis
ſchung vor.
Die Abſcheidung dieſer Beſtandtheile geſchicht ganz auf dieſelbe Weiſe, wie vorhin bey den Bodenarten an- gegeben worden. Zuerſt beſtimmt man nämlich die Quan- tität des Kalks durc< Auflöſung in Säuren. Den aus- gewaſchenen Rückſtand nimmt man, wenn er trocken geworden iſt, aus dem Filter, und beſtimmt dur< Ab- ſc<wemmen das Berhältniß des Thons und. Sandes.
Sollte man Humus im Mergel vermuthen, und daß man gern ſeine Quantität erfahren“ man den nach der Abſcheidung des Kalks Rückſtand theilen, die eine Hälfte ab- ſc<hwemmen, die andere aber ſcharf austro>nen und dann glühen, um auf dieſe Art die Quantität des Humus zu beſtimmen. Es verſteht ſich alſo ſchon von ſelbſt, daß man nicht zu geringe Quantitäten des Mergels zur Un- terſuchung nimmt, damit zu dieſen leßtern Berſuchen
no< genug übrig bleibe.
erfahren ob Gyps im Mergel ſey, wirſt man einige nicht zu kleine Stücke deſſelben in ein„leb- haft glühendes Kohlfeuer 3 entwickelt ſich dann ein leb- hafter ſ<hweſlichter Geruch, ſo iſt dieſes ein Beweis, daß Gyps darin ſey« Um nun die Quantität des Gypſes zu beſtimmen, verfährt man auf folgende Weiſe: Zuerſt entfernt man durch Auflöſung in Salz- oder Salpeter- ſäure den kohlenſauren Kalk; iſt der Rückſtand auf dem Filter gehbrig ausgewaſchen und ausgetrocknet, ſo nimmt man
zwar ſo viel, wollte, ſo kann zurückbleibenden
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man ihn heraus, ſchüttet ihn in einen Topf oder Keſſel, ſeßt ungefähr den vierten Theil ſeines Gewichts an trock- nem kohlenſaurem Kali hinzu, übergießt dieſe Miſ<ung ungefähr mit 1/2 Quart deſtillirtem Waſſer, und kocht ſie damit 1/2 Stunde. Hierbey wird der Gyps zerſeßtz ſeine Schwefelſäure verbindet ſich wegen ihrer nähern Berwandtſchaft mit dem Kali zu einem auflöslichen Neutralſalze, dem ſchwefelſauren Kali, welches in der Flüßigkeit aufgelöſt bleibt; die Kohlenſäure des Kali hingegen verbindet fſih mit dem nun frey gewordenen Kalk des Gypſes zum kohlenſauren Kalk, und dieſer liegt als ein weißes Pulver am Boden. Man nimmt dann das Gefäß vom Feuer, verdünnt die Flüßigkeit mit no< etwas mehr Waſſer, läßt ſie ficß abſeßen, gießt=- wenn dieſes ungefähr nac einem halben Tage geſ<ehen iſt=- die obere klare Flüßigkeit ab, ſüßt ihn no<h etwas mit Waſſer aus, und gießt dann, in einem gläſernen Gefäße, verdünnte Salzſäure darauf, um den entſtandenen kohlenſauren Kalk aufzulöſen, und auf dieſe Art vom Thon und Sande trennen. Alsdann ſchlägt man ihn adus ſeiner Auflöſung durc< klee= oder koh- kenſaures Kali nieder, ſammelt dieſen Niederſchlag auf einem Filter, ſüßt ihn gehörig mit Waſſer aus, tro>k- net und wiegt ihn. Hatte man kleeſaures Kali genom- men, ſo zeigen' jekt 100 Theile des kleeſauren Kalks 139 Theile Gyps an z; hatte man kohlenſaures Kali ge- nommen, ſo zeigen 55 Pct. des kohlenſauren Kalks 100 Theile Gyps an. Na dieſen Säßen wird man alſo die Quantität des Gypſes beſtimmen können.= Faſt vermuthe ich, daß auch dieſe Abſcheidung des Gypſes Grundſ, der Feldk« 4, Th. 15

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für einen Landwirth zu ſchwierig ſeyn wird, indeſſen iſt fie wohl die richtigſte, und ich gab ſie mit an, um nichts zu übergehen,“
S- 400. Unterſuhung der Modderarten.
„+ Auch die Unterſuchung der Modderarten ſtimmt ganz mit der eines Bodens überein, welcher vielen Humus enthält.= Da bey den Modderarten der Humus oft in ſehr bedeutender Menge vorhanden iſt, ſo kann man hier das früher angegebene Berfahren, den Humus durch Hülfe des Auskochens mit Kali zu gewinnen, anwen- den. In den mehrſten Fällen wird man bemerken, daß der Humus ſäurehaltig iſt, und nur in den Fällen, wenn zugleich Kalk in ſeiner Miſchung iſt, wird dieſes nicht ſeyn. Sollte dieſer Fall eintreten, ſo muß man zuerſt den Kalk durc< Auſlöſung in Säuren ſfortbringen. Sand und Thon pflegen auch in jedem Modder enthal- ten zu ſeyn, man muß daher auch die Quantität beydex herauszubringen ſuchen. Die Faſern, welche bey dem Modder oft in ſehr beträchtlicher Menge da ſind, verdie= nen bey der Unterſuchung eine beſondere Rückſicht.“'
6. 401.
„„ Eine genaue<emiſche Unterſuchung des Bodens ſeht ſchon ein höheres Studium der Chemie, und eine Fertigkeit in den Manipulationen voraus, welche ſich ein Landwirth, und wenn er auch ein halbes oder gan- zes Fahr dieſen Wiſſenſchaften widmet-, ſeiten erwerben kann. Und hatte er vielleicht in früheren Jahren be-
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deutende Fortſchritte in dieſer Wiſſenſchaft gemacht, ſo werden ihm doch ſchwerlich in der Folge ſeine Übrigen | Beſchäftigungen ſo viele Zeit übrig laſſen, daß er gleich- | mäßig mit den Entdeckungen der neuern Zeiten fort | ſchreiten, und ſich die in der praktiſchen Chemie fo nöthige Uebung erwerben, oder auch nur erhalten könnte. Er
| wird daher die genauern Unterſuchungen in der Regel den Chemikern überlaſſen, und ſich mehr auf oberſläch- | liche beſchränken müſſen. Dieſe ſeen natürlich nicht ſo
| genaue Kenntniſſe voraus als jene, erfordern nicht ſo viele Zeit und Geräthſchaften, und können doh von | bedeutendem Nuten für ihn ſeyn. Er wird dadurch doch
zum wenigſten ſeinen Boden, und die Mergel- und Modderarten nach ihren<emiſchen Beſtandtheilen beur- theilen, und dadurch ihren Werth weit ſicherer ſchäßen
] fönnen, als wenn er ſi< auf die Bonitirung eines ),< | Dorfſchulzen, oder eines gewöhnlichen Boniteurs ver-
laſſen muß. Für die meiſten Landwirthe iſt eine ſolche oberflächliche Unterſuchung hinreichend und befriedigend, und nur in ſeltenen Fällen werden ſie genöthigt ſeyn, ihre Zuflucht zu einem Chemiker von Profeſſion zu nehmen.“
C.4.402,
No< Etwas über die Unterſu<ung des Bo» dens auf Humus. |(Aus Crome's Abh. über den Humus, und die ver- ſchiedenen Methoden ſeine Quantität in der Ackererde zu beſtimmen 3; ebenfalls in Thaer?s Annalen der
| Fortſchritte der Landwirthſchaft.) „Man trockne den zu unterſuchenden Boden ſcharf (bey 80> R.) aus, nehme hievon eine Portion von
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etwa 1000 Gran, um daraus nach der bekannten Ber- fahrungsart die mineraliſchen Beſtandtheile, als den gröbern Sand, den feinern Sand, den Kalk und den Thon zu JENE und merke ſich das erhaltene Gewicht an.= Dann nehme man eine zweyte Portion dieſes ſcharf ausgetrockneten Bodens, etwa zu 400 Gran, und glühe ſie in einem offenen Tiegel etwa eine gute halbe Stunde lang, oder ſo lange bis der Boden ſeine natür- liche Farbe gänzlich verloren, und dagegen eine hellere oder rbthliche Farbe angenommen hat. Dann wiegt man die zurückbleibende Erde nomZ warm und ſieht den Ge- wichtsverluſt als Humus an.( Enthielt die Erde Kalk,
ſo muß dieſer nac; Einhof?s Angabe vor dem Glühen erſt abgeſchieden werden.) Bier Gran Gewichtsverluſt zeigen ein Pct. Humus an.=- Um nun etwas über die Beſchaffenheit dieſes Humus zu erfahren, dürfen ſich die Landwirthe nur nach folgenden, durch viele genaue Un-
terſuchungen diefes Gegenſtandes von mir gewonnenen Sägen richten:
1.) Unterſuchte man einen gewöhnlichen Ackerboden aus den Höhegegenden mit mildem Humus, und fand einen Gewichtsverluſt von 2 Pct., ſo werden die auflös- lichen(Extractiv=) Theile beynahe 1 Pct. betragen, und das Fehlende werden Faſertheile ſeyn. Fand man einen Gewichtöverluſt von 4-5 Pct., ſo werden die auflös- lichen oder Extractivtheile etwa 2 Pct, und die Faſer- theile das Uebrige betragen.
2.) Unterſuchte man den fürzlich erſt fultivirten Boden eines ausgerodeten Waldes mit mildem Humus, und fand einen Gewichtsverluſt von 4=-5 Pet., ſo werden
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die auflbslichen oder Extractivtheile etwa 1=1 1/2 Pct. betragen, und das Fehlende werden größtentheils noch unzerſezte Faſertheile ſeyn. Fand man 8--10 Pct« Ge- wichtsverluſt, ſo werden die auflöslichen Theile etwa 2--3 Pet, und die Faſertheile die übrigen Procente aus= machen.
3.) Unterſuchte man einen Haideboden mit dem ihm „eigenthümlichen ſäurehaltigen und adſtringirenden Hu- mus, und fand einen Gewichtsverluſt von etwa 4 Pct., ſo wird man keine in Waſſer auflösliche Theile darin vermuthen können, dagegen aber 2 Pct. für ſol<he Ex- tractivtheile, die in Kali auflösbar ſind, und das Feh- lende ſür Faſer= und Kohlentheile anſehen können. Jn eben dieſem Berhältniſſe wird die Maſſe dieſer auflds= lihen Beſtandtheile ſteigen, wenn der Gewichtsverluſt 8-=10 Pct. beträgt.
4.) Unterſuchte man einen Niederungösboden von heller brauner Farbe, welcher ſchr vielen(über 50 Pct.) Thon und ſäurehaltigen Humus enthielt, und fand einen Gewichtsverluſt von 12 Pct., ſo wird man ungefähr an- nehmen können, daß etwa 2 1/2-3 Pct. dieſer Theile in Waſſer auflöslich oder Extractivſtoff ſind, etwa 1 Pct. aus in Kali aufldslichen Extractivtheilen und das Feh- lende größtentheils aus Faſer= und nur ſehr wenigen kohligen Theilen beſteht. Daſſelbe Berhältniß dieſer Theile wird auch bey noh vermehrtem Gewichtsverluſt ſtatt finden.
5.) Unterſuchte man einen Niederungsboden von ſchwarzbrauner oder ſchwarzer Farbe, welcher ſehr vielen Sand, und vielen ſauren Humus enthielt, und ſand

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einen Gewichtsverluſt von etwa 15-=16 Pet., ſo kann man annehmen, daß etwa 1. 1/2--2 Pct. aus ſäurehal- tigem, in Waſſer auflöslichem Extractivſtoff, 2-3 Pet. aus in Kali auflöslichem Extractivſtoff, und das no< Fehlende aus vielen kohligen, und nur wenigen Faſer- theilen beſtehe. Auch dieſes Verhältniß wird ſich bey vermehrtem oder vermindertem Gewichtsverluſte ziemlich gleich bleiben.
6.) Unterſumt man einen torfigen, größtentheils aus Humus beſtehenden Boden, ſo wird man ungeſähr annehmen können, daß beynahe die Hälfte des beym Glühen erhaltenen Gewichtsverluſtes aus in Kali auf- löslichen Extractivtheilen, und das Fehlende aus Faſer- und Kohlentheilen beſtehe. ete.“== NB. Die genauere Unterſuchung des Bodens auf Humus, welche nur auf naſſem Wege möglich iſt, iſt für einen Landwirth zu mühſam und umſtändlich.
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